毎月29日は恒例の「肉の日」ですが、8月はただの肉の日ではないんです。そう、8(ヤキ)29(ニク)で「焼き肉の日」ですよ!ということで今回は、焼き肉レシピをガツンとご紹介します☆簡単で、しかもさまざまな場面で活用できるアイデアばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!お弁当にも!晩ごはんにも!ボリューム満点の絶品レシピ最初にご紹介するアイデアレシピは、Yuuさんの「豚焼肉丼」です!なんと、包丁も使わずにたったの5分でできちゃうお手軽さ♡豚バラの薄切り肉にコチュジャンやごま油などを混ぜたウマだれを揉み込んだらフライパンで炒めるだけ!炊きたてのご飯に乗せてあげれば、何杯食べてもお箸が止まらない、超簡単・激ウマ豚焼肉丼の完成ですよ☆▼Yuuさんの詳しいレシピはこちら!▼包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』お手軽10分!お役立ち肉巻きおにぎりレシピ続いてご紹介するのは、手軽に作れてお弁当にもぴったりな肉巻きおにぎりのレシピをご紹介。sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんが、10分程度で作れちゃうアイデアを教えてくれました♪sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんは今回、ごはんに昆布だしと大葉を混ぜ込みました。これで、風味もさっぱりし、さらに時間が経ってしまっても香りよく食べられるんだとか!そんなごはんを小さめににぎったら、おにぎり1個に対して豚ロース肉2枚を巻きつけ、ごま油をしいたフライパンで焼きます。焼き肉のたれとすりおろし生姜を混ぜた合わせ調味料を投入し、さらに全体にしっかり火が通ったら完成☆朝食・お弁当・おやつなど、ささっと作れて忙しいときにも役立つ一品の完成です♪▼sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんの詳しいレシピはこちら!▼市販のタレでOK!朝10分の生姜焼き風・肉巻おにぎり簡単にできちゃう!ライスバーガーでおしゃれにおいしく♪お次も、いろいろな場面で活躍してくれる簡単レシピの一品です。再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんが提案してくれたのは「ライスバーガー」です。ライスバーガーというと、お米でバンズを形成するのが難しそう……と思われるかもしれませんが、心配ご無用ですよ!再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんは2つの案を提案してくれていますよ。1つはごはんに「片栗粉」を混ぜる簡単レシピ、2つ目は本格的な仕上がりを目指して「もち米」を使うパターンです!手軽な片栗粉、本格派なもち米、お好みのパターンでチャレンジしてみてください♪お肉は牛バラのこま切れなど、薄切りの牛肉を使うのがいいそう。かわいくラッピングすれば、お弁当にもピッタリのメニューですよ♡▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんの詳しいレシピはこちら!▼おうちで簡単ライスバーガー!ポイントはライスバンズ!【再現レシピ】まるで高級焼き肉店!おうちで簡単再現レシピ♪最後にご紹介するレシピは、高級な焼き肉屋さんをおうちで再現したような、ダーリンのつまさんのアイデアです♪鶏のもも肉を使った「韓国風鶏焼肉」は、ヘルシーで食べやすく、お酒のおつまみにもピッタリの一品です!まず、鶏もも肉はタテ半分に切ってから、ヨコに細かくスライスすることで、柔らかくいただくことができるんだそう!細かくしたら、ビニールでニンニク、コチュジャン、ごま油、塩の合わせ調味料を揉み込んでから10分ほど寝かせましょう。なんとこれだけで調理は完了!お肉は生のままお皿に盛り付け食卓へ♪おうちでの焼き肉は、油を使わず、プレートに魚焼きホイルを巻いて弱火で焼くと、煙もほとんど気にすることなく楽しめるそうですよ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか☆▼ダーリンのつまさんの詳しいレシピはこちら!▼プリやわ食感がたまらない、お家で簡単にできる「韓国風味で漬ける鶏焼き肉」の作り方まとめ今回は「焼き肉の日」にちなんで、焼き肉を活用した簡単・おいしいレシピをご紹介しました。がっつり系からおやつ、お弁当まで、食欲をそそるメニューが目白押しでしたね!みなさんも、ぜひお肉をおいしく楽しく調理して「焼き肉の日」を楽しんでくださいね♪
2018年08月29日連載第89回目は、ビールのおともに最高においしい一品をご紹介します! しかもフライパンひとつで、さっと炒めるだけ! あっという間にできちゃいます! 彼とのおうちデートにぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪『イカのゲソ炒め』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 89旬食材は、イカ!イカといってもさまざまな種類があり、日本では130種、世界では500種類ほどが生息しているといわれています。そんなイカの旬は種類によって異なります。国内で漁獲量が多いのはスルメイカで、別名「夏イカ」と呼ばれ、夏が最も水揚げが多くおいしいといわれています!イカは、栄養素の宝庫! タウリンのほか、リジンなども多く含む良質なタンパク質源とされています。また量は多くないものの、ビタミンDを除くほとんどのビタミンが含まれている優れた栄養食でもあるのです。しかも嬉しいことにカロリーも低いのが女性には嬉しい♡ 高タンパクで低カロリー、生活習慣病リスクを軽減するためにも、旬のこの時期にタウリンを豊富に含むイカを積極的に取り入れたいですね♪材料はこちら!【材料(二人分)】・イカゲソ:1杯または小2杯・アスパラガス:4本・赤パプリカ:1/2個・シメジ:1/2パック・ショウガ:1かけ・ゴマ油:適量(調味料)・しょうゆ:小さじ2・みりん:小さじ2・酒:小さじ2(仕上げ用)・白煎りゴマ:大さじ1・青ネギ:2本まず、下準備を始めます。~その1:イカゲソを切りわけます。イカゲソは吸盤の殻部分を取り除き、食べやすい大きさに切りわけます。スーパーの鮮魚コーナーで下処理をお願いするとしてくれるので、ぜひお願いしましょう!まず、下準備を始めます。~その2:青ネギは小口切りにします。青ネギは小口切りにします。まず、下準備を始めます。~その3:パプリカとしめじを切りわけます。パプリカは細切りにし、しめじは石づきを除き食べやすい大きさにわけます。まず、下準備を始めます。~その4:アスパラガスを切りわけます。アスパラガスは下の固い分をピーラー等で除き、根もとは切ります。食べやすい大きさに3等分または4等分にします。まず、下準備を始めます。~その5:ショウガを千切りにします。ショウガは皮付きのまま千切りにします。では、作ります! フライパンにごま油を熱します。フライパンにごま油を入れ熱します。野菜を加え炒めます。しめじ、赤パプリカ、アスパラガスを加え強めの中火で炒めます。イカゲソも加えて炒めます。野菜を端に寄せ、イカゲソを加え一気に炒めます。ショウガの千切りも加えます。ショウガの千切りも加え一緒に炒めます。調味料を加えます。イカの色が変わってきたらしょうゆとみりん、酒を加え、炒め合わせます。調味料はすべて同量なのでイカの大きさと野菜の量で調節してください!最後に煎りゴマを加えます。味が絡んだところで煎りゴマを加えさっと合わせ火を消します。器に盛りつけます。器に盛りつけます。仕上げに青ネギを散らします。仕上げに青ネギを散らします。おいしさのアレンジポイント♪合わせるお野菜はお好みのものでOKです!一味唐辛子をひとふりしてもおいしいですよ♪
2018年08月29日彼をおうちに呼んでお泊りデート。とってもラブラブしたいから、彼をいつもより興奮させたい♡ そんなあなたに、漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、超簡単なのに愛欲高まるずぼらレシピをご紹介します! 第57回は、手羽中をトースターで焼くだけのお手軽おつまみ。存分にしゃぶって、しゃぶられて♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 57こんがりチキン♡ ペッパー材料鶏手羽中 8本塩コショウ 適量酢 大さじ1レシピ1. 鶏手羽中に酢をかけて塩コショウする。2. くっつかないアルミホイルに、1を並べる。3. トースターで8分焼いて完成!♪【ポイント】手羽先を使用しても◎。料理人のつぶやきめちゃうまい。お酒のおつまみに最高! 味つけして、トースターに放り込むだけでできちゃうってすごい! ちゃんとこんがりおいしそうなキツネ色に焼けるから感動ー! ガスを使わないから暑くないし、使った後のアルミホイルは捨てちゃうから、フライパンを洗う手間もないもんねー。おいしくて、立派な一品が簡単にできちゃうって、素晴らしい♪彼と二人でお家で呑むときに、ぜひ提供したい一品だね! お肉が焼けるいい匂いが部屋に充満して、食欲をそそると思うよー。男はお肉が好きだから、ペロッと一気に食べちゃうだろうね。先に食べ終わった彼は、あなたが隣りでかわいくお肉にしゃぶりついている姿に気づくだろう。彼は目の前にの「一生懸命、お肉をしゃぶりつく女」を見ているうちに、あなたのことを「一生懸命、肉棒にしゃぶりつく女」に見えてくるに違いない…。もう彼の頭の中では、あなたから手羽中を取り上げて、代わりに自分の肉棒を握らせたいと思っているはずだよ…。そんな欲望が彼の脳内に渦巻き始めたら、ほんのりと酔いが回ってきて、いい雰囲気になっているだろうね。彼はもうすぐお肉…じゃなくて、あなたをおつまみしてくるよ。え…おつまみじゃなくて、しゃぶりつかれたいって? ……それは彼におねだりしたまへ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月28日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第55回は、材料を切ってレンチンするだけの超簡単おつまみ。すぐできてお味もグーだから、すぐイチャイチャできますよ♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 56ナス♡ハム♡チーズ材料なすび 2本ハム 3枚トマト 1個バター 大さじ1粉チーズ 適量塩コショウ 少々ハーブソルト 少々(ガーリックソルト使用)レシピ1. 洗ったナス、トマト、ハムを縦4枚に薄切りにする。2. 耐熱皿にバターを塗り、塩コショウしたナス、トマトにハムを重ねて並べる。3. 粉チーズかけて、ラップをしてレンジで5~7分加熱したら完成!【ポイント】なすびの生煮えに注意。料理人のつぶやきこれは超簡単なのにおいしいし、見栄えするレシピだねー! ガスを使わないから、暑くないところがイイ! チーズの焼ける匂いが食欲をそそるねー。もし、もっと時短で作りたい場合は、なすびを2センチぐらいのキューブ状に切ればいいよ。レンチン時間が2~3分でできちゃうからね。彼氏が友だちを連れてきた時に、手早く作って提供してあげるといいね。あなたが手早く、見栄えのする料理でもてなしてあげれば、「料理ができる女=イイ女」だと、彼氏の友だちにも好印象だろう。彼氏もきっと鼻が高いと思うよー。どんなにキレイな女でも、友人が来た時にもてなすこともできない女はいけないね。もしあなたが彼の友人にニコリともせず、「早よ帰れ」って態度なら、彼氏は友人に「あんな女と付き合ってる哀れな男」とみなされてしまうからねぇ。大事な彼氏に恥をかかせるなんてもっての外だ。賢いあなたは、にっこり微笑んで料理を提供しながら「ごゆっくりしてね」って態度でいよう。そんなイイ女は、彼氏の友人にも惚れられてしまう可能性があるからご用心。……え? もしも3人で楽しむことになったらどうしようって? ……まあ、そんなハプニングもあるかもねぇ。だけど、それはちょっともてなし過ぎじゃないかな…。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月22日「あと1品、なにかほしい!」というとき、あると便利なツナ缶。どんなメニューにも合う上に、子どもたちも大好きな味です。実はツナ缶は、静岡県清水区が発祥ということをご存知ですか?現在も、国内のツナ缶の約9割は静岡県清水で生産されています。そんなツナ缶を初めてつくった清水のメーカー〔モンマルシェ〕で、ツナ缶の歴史やおいしい食べ方、保存方法、ツナ缶を使ったアレンジレシピなどを伝授してもらいました。日本でツナ缶が生まれたいきさつは?静岡といえばお茶の産地として有名ですが、ツナ缶の存在も忘れてはいけません。マグロやカツオを油に漬け込んだツナ缶は、静岡県清水市が発祥。その歴史をたどると、もともと1929年創業の〔清水食品(現・モンマルシェ)〕が商品化したのが始まりでした。そこで、今回は奥深いツナ缶の世界を知るために、〔モンマルシェ〕代表取締役社長加納彰洋さん、プロデューサーの河野雄士さん、制作担当の石田ちかみさんの3人にお話を伺ってきました。〔モンマルシェ〕の店内に入ると豪快に積まれたツナ缶の山が目に飛び込んできます。果たして、ここに置かれたツナ缶にどんな秘密があるのか教えてもらいました。――では、よろしくお願いします。まずはなぜツナ缶が誕生したのか。その歴史と由来を教えていただけますか?河野さん:はい。そもそもツナ缶は、日本生まれではありません。もともと、アメリカや海外で普及していたものなんです。――日本には、なかったんですね!河野さん:そうなんです。ツナ缶は、「国内の産業を活性化させるために、もっと輸出を伸ばしていかなければいけない」という、〔鈴与株式会社〕6代目の社長・鈴木与平氏の考えのもと、ツナ缶を製造。その後、〔清水食品〕を設立し、アメリカ向けの輸出品としスタートしました。――ツナ缶というと、シーチキンで有名な〔はごろもフーズ〕が先なのかと思っていましたが、実は違うんですね。加納さん:はい。海外ではすでにツナ缶はありましたが、日本での発祥というと、うちが「元祖ツナ缶」です。――なるほど。ところで、現在の〔モンマルシェ〕という社名には、どのような由来があるのですか?加納さん:〔モンマルシェ〕とは、フランス語です。モン=私の、マルシェ=市場、という意味があり、お客様に寄り添ってサービスを提供したい、という想いが込められています。〔モンマルシェ〕のツナ缶のこだわりとは?――ところで、〔モンマルシェ〕のツナ缶は、他のツナ缶とどこが違うのでしょうか?河野さん:ツナ缶製造の流れは大きく分けると、「マグロを蒸す」「油に漬け込む」「熟成させる」の3工程。うちはこのすべてにこだわっています。たとえば、〔モンマルシェ〕のツナ缶は、最高級といわれる塩釜・気仙沼のビンチョウマグロのみを使っています。しかも一本釣り。さらに、手作業で魚の骨や血合いを取り除き、丁寧にクリーニングを行います。――すごい!手間ひまかけてつくる、究極の缶詰というわけですね。では、〔モンマルシェ〕さんのいちおし品について教えてください。石田さん:はい、ここからは私が説明しますね。ツナ缶は、オリーブ油を使ったもの、にんにくや唐辛子の入ったものなど、全部で6種類ありますが、その中で一番おすすめで人気も高いのが、綿実油のフレークタイプです。――綿実油、初めて聞きました。それはどんな油でしょうか?石田さん:綿実油とはその名のとおり、綿の実から絞り出す油です。口あたりがまろやかで、よく一流レストランや料理の専門家の方も使っているんですよ!――そのまま油もお料理に使えそうですね。石田さん:おっしゃるとおり、このままお料理にも使えます。もちろん、生のままサラダに使ってもおいしいですよ。本当にこれだけでいいの?ツナ缶のカンタンおいしいアレンジレシピ――ここからは、ツナ缶を使ったかんたんアレンジレシピを教えていただけますか?石田さん:ツナ缶と相性が良いものの代表は、パスタでしょう。トマト缶、ツナ缶、にんにく、玉ねぎを入れて煮込むだけでも、じゅうぶんおいしくなります。ツナの味をもう少ししっかり出したいときは、あと乗せにすると良いですよ!レシピその1:ツナ缶とトマト缶の超簡単トマトパスタ●材料・トマトホール缶……1つ・ツナ缶……1つ・パスタ……適量・お好みの野菜(ナスやブロッコリーなどお好みで)……適量1.トマトホール缶とツナ缶をお鍋に入れて、約20分煮込む2.野菜を1に入れて煮詰める3.表示のゆで時間より1分早くゆで上げたパスタを加え、よく混ぜたら完成あっという間にできちゃう超簡単レシピ。時間も手間もかからない、主婦にとって最高の逸品です。ツナのうまみが染み込んだトマトパスタは、子どもたちにもきっと喜ばれるはず!石田さん:それから、ツナ缶にめんつゆを加えて、炊き込みご飯にしても美味しいですよ。夏のメニューなら、そうめんと和えるだけで、かんたん&ボリュームアップの1品を作ることができます。――えっ!炊き込みご飯やそうめんにも使えるんですね。目からウロコです。石田さん:はい。ツナ缶ってけっこうオールマイティな食材。他にも、ノンオイルタイプなら油が料理の邪魔をしないので、煮物に使うのにもおすすめです。レシピその2:たったこれだけ! ツナ缶と大根の簡単あっさり煮物●材料・大根……1/3本・ツナ缶……1つ・水……100ml・めんつゆ……適量・はちみつ……適量1.大根の皮をむき、食べやすい大きさにカットします。2.お鍋に大根と油切りしないツナ缶を入れ、めんつゆとはちみつで味つけ。水と一緒にし、フタをして約20分、弱火で煮込みます。3.大根があめ色になったら完成!ツナ缶のうまみを大根がしっかり吸ってくれるから、とっても深い味わいになります。1本まるごと使い切るのがむずかしい大根も、これなら簡単に使い切ることができますよ。残った缶詰の保存方法は?――それから、ツナ缶が残ってしまったときの保存方法についてお聞きしたいです。石田さん:開封後は3日以内に食べたほうが良いです。少しだけ食べたいときは、使う分だけ缶から出して、残りはラップ。あとは冷蔵庫に入れて保存してくださいね。なるべく空気に触れないようにすることが大切です。――わかりました。気をつけます。河野さん:缶詰はもともと備蓄が目的。開封前であれば、缶詰の賞味期限は一律3年と決められています。実は、魚の缶詰には「缶熟」という言葉があるとおり、缶の中で熟されたほうが身に油が染み込み、おいしくなるんですよ。――おどろきました!魚の缶詰とワインって「熟成する」という意味では似ているんですね。河野さん:はい。魚の缶詰は製造直後よりも時間が経ったほうがおいしくなるんです。もし、賞味期限間近のものを見つけたら「ラッキー♪」と思ってください。ツナ缶はパパっと使えて便利なだけでなく、賞味期限が3年と長いので、ストックしやすいスーパーお助け食材。「缶熟」されたほうがおいしいそうなので、たくさんストックしておくのが良さそうですね。〔モンマルシェ〕の公式サイトはこちら!●ライター安藤美紀
2018年08月22日連載第88回目は、夏に食べたい冷製パスタ! 香り高いバジルにトマトとツナを合わせて食欲アップ間違いなしのひと品です。パスタソースは火を使わず材料を切って和えるだけだからあっという間にできちゃうのも嬉しい♪ 素麺でもアレンジできちゃいますよ!『トマトとツナの冷製パスタ』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 88旬食材は、バジル!香りが特徴的で、イタリア料理ではよく見かける身近なハーブとして知られているバジル。旬は7月~9月の夏です。いくつか種類がありますがスーパーなどでよく見かけるのがスイートバジルです。香りに誘われて食欲が進むのは、バジルの香りにはリラックス効果があり、鎮静効果や食欲増進効果が期待できるから。また抗酸化作用があるので、お肌の状態を整えシミ・そばかすの予防にもつながり、アンチエイジング効果も期待できます。リラックス効果やアンチエイジング効果が期待できるバジル。これからの季節には嬉しいですね。また栄養価を高めるには生で食べるのがおすすめです! ぜひパスタやサラダの食材として取り入れてはいかがでしょうか♡材料はこちら!【材料(二人分)】・パスタ(細め):180g前後※カッペリーニがおすすめ!・ツナ缶:1缶・トマト:小さめ8個・モッツアレラチーズ:50g・バジル:1パック・ニンニク:1かけ(調味料)・オリーブ油:大さじ6・レモン汁:1/4個分・塩:小さじ1/4~・コショウ:適量・ハチミツ:小さじ1(パスタゆで用)・お湯:約2L・塩:大さじ2(仕上げ用)・塩:適量・コショウ:適量・バジル:適量まず、下準備を始めます。~その1:パスタをゆでるためのお湯を沸かします。大き目の鍋に水をたっぷり入れパスタをゆでるためのお湯を沸かします。まず、下準備を始めます。~その2:トマトを切ります。トマトは4等分に切りわけます。まず、下準備を始めます。~その3:ニンニクをみじん切りにします。ニンニクは皮と芯を除きみじん切りにします。まず、下準備を始めます。~その4:バジルを細切りにします。バジルを細かく切ります。まず、下準備を始めます。~その5:モッツアレラチーズを切りわけますモッツアレラチーズを2㎝角に切りわけます。では、作ります! ボウルにトマト、ニンニク、バジルを入れます。ボウルにトマト、ニンニク、バジルを入れます。ツナ、モッツアレラチーズも加えます。そのほかの材料、ツナ、モッツアレラチーズも加えます。調味料を加え混ぜ合わせます。オリーブ油とレモンのしぼり汁、ハチミツ、塩コショウを加え、混ぜ合わせます。たっぷりと沸かしたお湯に塩を加えます。先に沸かしておいた、たっぷりのお湯に、塩を加えます。パスタをゆで始めます。ぐらぐらと沸騰したお湯にパスタを入れゆで始めます。袋の表示通りの時間でゆで上げます。パスタがゆであがったら冷水で冷やします。パスタがゆであがったら冷水にとり冷やします。しっかりと水を切り、ソースと和えます。しっかりと水を切り、ソースと和えます。塩コショウで味を調えます。ここで味を見て塩を加え味を調えます。器に盛りつけます。器にこんもりと盛り付けます。仕上げにバジルを添え、お好みでコショウを散らします。仕上げにバジルを添え、お好みでコショウを散らします。おいしさのアレンジポイント♪パスタではなく素麺でもおいしく仕上がりますよ♪
2018年08月22日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第55回は、火を使わずにすぐできる簡単冷製スープ。すぐできるのに上品なお味だから、彼に「料理上手だな」と思われること間違いなし! 今夜さっそく作ってあげて♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 55冷製梅きゅうりスープ材料キュウリ 1本梅干し 2個【だし汁】ほんだし(顆粒) 小さじ1醤油 小さじ2塩 小さじ1/2冷水 300cc氷 2個レシピ1. 洗ったキュウリを長さ4センチぐらいの細切りにする2. 器に、【だし汁】の材料を入れて混ぜる。3. 別の器に、キュウリ、梅干し、だし汁を入れて完成!【ポイント】細切りにした青じその葉、カイワレなどを入れるとさらに◎。料理人のつぶやきこれは夏の暑い日に、よーく冷やしておいて飲みたいねー! 梅が爽やかで、見た目も涼しくていいね♪ 火を使わずに簡単に作れてしまうから、夏の定番スープになっちゃうかもー。暑くてだらだら汗をかいてる彼に、ぜひ出してあげて。涼しくて爽やかなスープを飲んだ彼は、身も心も涼しくなって、あなたを「気の利く爽やかな女」だと、評価すると思うよ。考えてもごらんよ、暑くてダラダラ汗をかいてる時に「熱々のスープを召し上がれ」なんて提供したら、まるで嫌がらせみたいなもんさ。そんなことしたら当然、彼には「何の気も利かない、暑苦しい女」と、あなたの評価が下がると思うよ。賢い女はそんな愚行をしないのさ。あなたは彼に涼しいスープを提供して、部屋の冷房もガンガンかけてあげよう。涼しい部屋は天国だから、彼は自然と、「あなたといると天国みたいだな」と、幸せに感じることだろう。涼しくなって幸福度が高まった彼は、さらなる幸福を味わいたいと思うはずだ。その時、あなたはさりげなくソファに移動するといい。彼はあなたが「ソファでイイコトしよ♡」という誘っていると思うだろう。ベッドじゃなくて、ソファというシチュエーション……。え? 想像したらパンティが汗かいてる……? おやおや、それはたいへんだ。彼に脱がしてもらいなさい。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月21日夏バテしがちな時期でもツルッと食べられて、作るのも簡単な「そうめん」。ただその優秀さゆえに、ついつい食べ過ぎて飽きてしまうことも……。今回はそんなときに作りたい、そうめんのアレンジレシピをたっぷり10通りご紹介しちゃいます!オリジナリティあふれるレシピでそうめんを味わい尽くしましょう♪おいしい&ヘルシー&簡単♪ 「豆乳deピリ辛担々麺風」最初にご紹介するのは、そうめんを担々麺風にアレンジしたHollyさんのレシピ。材料を混ぜて薬味をかけるだけで、麺にしっかり絡みつく濃厚で本格的なつけダレに!豆乳や白ごまなどが入ってヘルシーな仕上がりなのもGOOD♪辛いものが好きな方はラー油多めで召し上がれ!▽詳しいレシピはこちらから簡単素麺アレンジ!豆乳deピリ辛担々麺風そうめんなのにガッツリ系! 「そうめんチャンプルー」続いてご紹介するのは、Mizukiさんの「そうめんチャンプルー」。ひき肉とねぎがたっぷり入った、夏にうれしいスタミナメニューです♪具材と麺をパパッと炒めるだけで簡単に作れるのもうれしいポイント。いつものそうめんとは一味違った、ガッツリ系のお味を楽しんで!▽詳しいレシピはこちらから♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡【#簡単#時短#節約#麺】ボリューミーなそうめん弁当はいかが? 「薬味ミックスと蒸し鶏の胡麻油そうめん」夏にぴったりのそうめん弁当。前夜のうちにちょっぴり準備しておくことで、朝に楽して作れるレシピをmikaさんが紹介してくれています♪このレシピのポイントは、なんといってもたっぷり薬味と蒸し鶏!かなりボリューミーなので、この一品だけでもしっかりお腹いっぱいになれそうです。▽詳しいレシピはこちらから暑い日にオススメの薬味ミックスと蒸し鶏の胡麻油そうめん、朝に楽する作り方♡辛いもの&パクチー好きにはたまらない! 「タバスコパクチーそうめん」続いてはほりえさちこさんの「すぐ楽レシピ」シリーズから、タバスコとパクチーをたっぷり使ったそうめんアレンジをご紹介。たっぷり乗ったパクチーと酸っぱ辛いタバスコは夏にぴったりな味わいです!もちろん作り方も超簡単。具材とそうめんを調味料に入れて混ぜるだけ♪▽詳しいレシピはこちらから【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #41】ピリ辛&さわやか「タバスコパクチーそうめん」が夏にぴったり!いつもそうめんにちょい足し!ツルツルいけちゃう「長芋そうめん」まめ嫁さんの「長芋そうめん」は、いつものそうめんにちょい足しするだけ5分でできちゃう時短料理♪そうめんにスライスした長芋や温泉卵、わさびなどを加えると……まるでとろろそばのようでありながら、長芋のシャキシャキ感がクセになる一品に。ぜひお試しあれ!▽詳しいレシピはこちらから5分で完成!火を使わず切るだけ簡単♪夏にピッタリ!!長芋そうめん包丁いらずでズボラさんにも♪ 「ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺」Yuuさんのレシピは、食材と調味料をそうめんと和えるだけなのにとっても本格的♪ごま油の香りが食欲をそそる一品です。またなんといってもうれしいのが、つゆに浸かっていないのに麺がくっつかないこと!その秘密は3つのポイントにあります。気になる方はレシピをチェックしてみてくださいね。▽詳しいレシピはこちらからポイント3つで麺のくっつき防止に!?買い物&包丁いらず♪ 『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』とアレンジレシピ3選たっぷり具材で栄養面も◎ 「ほうれん草ベーコンチーズ素麺」料理家&クリエイター豊田亜紀子さんは、子育てママにピッタリなレシピの1つとしてこちらの「ほうれん草ベーコンチーズ素麺」を紹介しています♪ほうれん草×ベーコン×チーズという珍しい組み合わせですが、これが意外にも相性抜群……!?サッパリしたイメージのそうめんらしからぬ、まろやかな風味が楽しめる一品です♡▽詳しいレシピはこちらから子育てママ必見!子供ウケするお助けレシピ3選 (夏休み特集)夏といえばやっぱりピリ辛! 「ピリっと旨辛♡ビビン麺」夏場につい食べたくなるピリ辛料理。chouchouさんのこちらのレシピはひんやり&ピリ辛だから、「夏バテで食欲が出ない……」なんてときにもオススメ!そうめんと調味料を混ぜてきゅうりやゆで卵などをトッピングすれば、まるで冷やし中華のように涼しげな雰囲気に。お気に入りの器に盛ってちゅるんと召し上がれ♪▽詳しいレシピはこちらからそうめんを使って!ピリっと旨辛♡ビビン麺-簡単*時短*節約そうめんがなんと……かた焼きそばに!?「パリパリ海鮮焼きそば」らんさんのレシピなら、なんとそうめんで“かた焼きそば”を作れちゃいます!あのやわらかいそうめんがパリパリ食感になるなんてビックリですよね。作り方は意外にもシンプル。茹でたそうめんを油で揚げ焼きにするだけ♪シーフードたっぷりのあんをかければ、本格的な海鮮かた焼きそばの完成です!▽詳しいレシピはこちらからそうめんでパリパリ海鮮焼きそばいつものそうめんも盛り付け一つでおもてなし仕様に♡最後にご紹介するのは、そうめんの盛り付け方♪そうめんの盛り付け方は氷水に入れたり、ざるに上げたり……家庭によってさまざまですが、山田奈味(料理研究家)さんの方法はちょっぴり手の込んだおもてなし仕様なんです。普段通りの味付けでも、盛り付け方を変えるだけで歓声が上がるかも!?▽詳しいレシピはこちらから暑い日のおもてなし 素麺の盛り付けそうめんのおいしさを味わい尽くそう♡夏の風物詩・そうめんのアレンジレシピをたっぷりご紹介しました!試してみたいレシピは見つかったでしょうか?夏も後半にさしかかったころ。そろそろ普段のそうめんに飽きてきてしまったかも……という方もそうでない方も、ぜひ参考にしてみてくださいね♡
2018年08月20日暑い日が続いていますが、毎日のお食事を楽しめていますか?夏は食欲が落ちやすくなりますよね。そんな日のために、おすすめきゅうりレシピをまとめました!旬の野菜であるきゅうりはどんな料理とも相性がよく、簡単に絶品料理が作れちゃいますよ☆ぜひ参考にしてみてください!絶品おつまみに☆辛うまきゅうりきゅうりを使った定番レシピでもある辛うまきゅうり♡居酒屋でもよく見かけますよね。Yuuさんのアイデアでは、食べだしたら止まらなくなってしまう絶品レシピを紹介しています!材料もシンプルで、包丁いらずにできるから、食べたいと思ったときにパパっとできてしまうのもうれしいですよね。よく冷えたビールを用意して、ぜひお試しください。▽詳しくはこちらでご紹介中危険!?お箸が止まらない!包丁いらずの『やみつき♡辛うまキューちゃん』意外!?きゅうりの肉巻ききゅうりはもっぱらサラダ用って思っていませんか?実は火を通してもおいしいんですよ☆らんさんのアイデアでは、定番の肉巻きレシピをきゅうりにも応用。肉の巻き方からとってもわかりやすく紹介しているので、簡単に実践できちゃいます!きゅうりのいつもと違ったおいしさが楽しめますよ。▽詳しくはこちらでご紹介中わたしの肉巻きの作り方です。面倒なので粉はまぶしません。こんなレシピまで!きゅうりのから揚げきゅうりのから揚げだなんて、今までまったく思いつかなかった方も多いのではないでしょうか?写真からも伝わるおいしそうな感じ……思わずチャレンジしてみたくなりますよね☆水気の多いきゅうりですが、ダーリンのつまさんのアイデアでは、おいしくから揚げに仕上げるコツをとてもくわしく紹介しています。初めて挑戦する方もこれで安心ですよ。揚げ時間も短いので、手軽な揚げ物として楽しむのもおすすめです!▽詳しくはこちらでご紹介中超簡単!安上がりでオモシロおつまみ「キュウリの唐揚げ」みんな大好き!キャベツときゅうりのシーザーサラダサラダの中でもとくに人気なシーザーサラダ。おうちで簡単に作れますよ。鈴木美鈴さんのアイデアでは、市販のものよりもさっぱりとしたシーザーサラダのレシピを紹介しています☆キャベツやきゅうりとの相性も抜群で、子どもも大人もよろこぶこと間違いなしの一品です!しっかり野菜をとりたいという日はぜひ参考にしてみてくださいね。▽詳しくはこちらでご紹介中市販のドレッシングはもういらない!!キャベツときゅうりのシーザーサラダ分でできる☆小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえいろいろな野菜を使った無限レシピがありますが、Yuuさんのアイデアはまさしくきゅうりの無限レシピ!5分で簡単に作れちゃうのに、無限に食べ続けられそうなおいしさなんです☆材料もとってもシンプルなので、思いついたときにすぐに作れますよ。やる気が出ない日や時間がない日でも大丈夫。ぜひ参考にしてみてくださいね。▽詳しくはこちらでご紹介中5分deやみつき!無限副菜♪『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』まとめ夏が旬のきゅうりですが、食べ方やアレンジ方法は実にさまざま。サラダから揚げ物まで可能性が無限大ですね!オリジナルレシピを考えるのも楽しそうです☆この夏はきゅうりをたくさん使って、毎日のお料理を楽しみましょう!
2018年08月19日みなさんはシチューをごはんにかけて食べますか?ハウス食品の「シチューオンライス」は、シチューをごはんにかけることを前提として作られた商品で、2017年の発売当初は大きな話題となりました。そんな「シチューオンライス」から、もっと気軽に試すことができる1人前のレトルトタイプが新登場!今までの「シチューオンライス」は1箱・8皿分のタイプしかなく、具材は自分で用意し、鍋で煮込む必要がありました。しかし、8月13日(月)に発売された「シチューオンライス<クリームソース>」と「シチューオンライス<ブラウンソース>」(いずれもオープン価格)の2種類は、1人前で、作り方も電子レンジか湯煎で温め、ごはんの上にかけるだけととっても簡単。「気にはなるけれど、本当においしいの…?」と1箱タイプの購入をためらっていた方も、気軽に挑戦できそうです。そこで今回は、シチューとごはんは合わないとの考えから、ごはんに「かけない派」の筆者が実際に食べてみました!濃厚チーズ×ごはんが合う!具も楽しめるクリームソース「クリームソース クワトロチーズの濃厚仕立て」は、濃厚な4種のチーズの味わいとベーコンの旨みを効かせることで、ごはんによく合うクリーミーな味に仕上げているとのこと。ごはんの上にかけてみると、マーブル状にとろけたチーズが食欲をそそります。本当にごはんと合うのか半信半疑のまま、ひと口食べてみると…おいしい!通常のクリームシチューで感じていた、ごはんとの違和感がまったくありません。濃厚なチーズがたっぷり使用されていることで、ドリアに近い感覚で食べられることが大きなポイント。またベーコンの塩気を効かせた少し濃いめの味付けが、クリーム全体の味をひきしめ、ごはんとの相性をより良くしています。具材もベーコン、じゃがいも、マッシュルームと満足感たっぷり!これはパンと一緒に食べるよりも、間違いなくごはんにかけた方がおいしいとさえ感じました。生クリームのまろやかなコクがおいしい、ブラウンソース「ブラウンソース フォンダンチーズのクリーミー仕立て」は、チーズのまろやかさと、トマトや玉ねぎなどの野菜の旨みを効かせ、クリーミーに仕上げているのだそう。ブラウンソースはハヤシライスにも使われているので、クリームソースと比べハードルはちょっと低め。さっそく食べてみると、しっかり濃いめの味付けで、生クリームのまろやかなコクもあり濃厚な仕上がり。チーズやトマトの主張はそこまで強くなく、そのおかげで全体の味のバランスがとれていて、ごはんとの相性も問題なし!ただ、具材はマッシュルームのみなので少し寂しい気もしますが、オムライスやハンバーグのソースに活用するなどアレンジも楽しめそうです。今回2つ食べてみて、絶対にごはんと合わないと思っていた「クリームソース」が驚きのおいしさだったので、個人的にリピ買いするならクリームソース!普段は、“ごはんにかけない派”のみなさんも、1人前のレトルトタイプでぜひ挑戦してみてください。(文・古川晶子/ディライトフル)
2018年08月18日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第54回は、火を使わずにレンチンだけで完成する超簡単うどん。冷たくて爽やか、ツルツル~ッと喉越しがいいから、疲れた彼に作ってあげて♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 54サラダ♡ うどん材料うどん 1玉(冷凍うどんでも可)ツナ缶 半分水菜 1束マヨネーズ 適量めんつゆ 大さじ3かつお節 適量レシピ1. うどんを袋ごと2分レンチンして、冷水で冷やす。2. 器に水気を切ったうどんを入れ、洗って4cmぐらいに切った水菜、ツナをのせる。3. めんつゆ、マヨネーズ、かつお節をかけて完成!【ポイント】ツナの代わりにハム、水菜の代わりにレタスで代用しても◎。ミニトマトを飾るとなおよし!料理人のつぶやきこれは暑い時に火を使わずに作れて、「うまい、早い、超簡単」な、最強レシピだと思うねー。うどんを袋のままレンチンすればいいとはね、なんと時短……! 一度このうどんのレンチン技を覚えてしまうと、二度と茹でたいとは思わないかも。今まで茹でてたのは何だったんだ……。レンチン時間を調節すれば、お好みの固さになるからお試しあれ。この冷やしうどんは、トッピングもアレンジ可能だから食べ飽きないね。夏の定番になるに違いない。ぜひ彼にも食べさせてあげなきゃだね。彼と熱く営んだ後、夜食に提供してあげたらいい。汗ばんで火照った体を冷ましてくれるだろうね。冷たいうどんに、めんつゆとマヨが絡まってマイルドな味になってるね。白くうねるうどんを見つめて、彼はさっきまで裸で絡みついていたあなたのことを思い出すんだ。舌の上のうどんの食感を楽しみながら、あなたとの情事の余韻を感じているはずだ。腹ごしらえして空腹が満たされた彼は、元気が回復して、またあなたと絡まりたいと思っているかもね…。おいしいものは、おかわりしたくなるものさ。え…? 2回戦が終わった後に、またこの冷やしうどんを食べさせたら、三回戦できるかって? ……あなたは、食いしんぼうな子だねぇ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月17日1961年、業務用の中華調味料として誕生した《創味シャンタン》。今や一般の家庭向けにも販売されており、長年愛される変わらない味とその便利さから、根強いファンも多いロングセラー商品です♡混ぜるだけで本格的な味付けが決まるという手軽さはまさに食卓の強い味方!今回は販売元の株式会社創味食品さんが教えてくれた、夏にぴったりのとっておきレシピをご紹介します。愛され続ける《創味シャンタン》調理に使うだけで、家庭で簡単に本格的な中華の味が楽しめる《創味シャンタン》。その正体はというと、玉ねぎやニンニク、スパイスなどさまざまな材料20種類をベースとなる清湯スープに混ぜ込んで作った、ペーストタイプの中華風スープの素なんです。LIMIAのユーザーさんにも《創味シャンタン》を使っている方がたくさん!▽詳しいアイデアはこちら♪▽鍋に重ねて煮るだけ5分♪こくうま濃厚〜♪『豚バラもやしのとんこつ風♡ごま味噌スープ』ニラ一束がごちそうになる!辛ニラ!冬を乗り越える基本の『鶏鍋』レシピ♡『創味シャンタン』活用法もともとは業務用に開発された商品なので、「使っているお店の味が変わることがないように」と発売以来変わらぬ伝統の味にこだわっているのだとか。食べたときに安心感やなつかしさを感じる方も多くいらっしゃるかもしれませんね♪中華のみならず洋食とも相性抜群でとってもおいしい《創味シャンタン》。さっそくおすすめの夏レシピを見ていきましょう!爽やかな風味でヘルシー♡ブロッコリーと鶏肉の塩レモン蒸しさっぱりとしたレモンと鶏肉の香ばしい風味が食欲をそそる一品です♡豊かな彩りでメインディッシュにぴったり!==========================【ブロッコリーと鶏肉の塩レモン蒸し】※時間:18分カロリー:354kcal(1人前)●材料(2人前)・鶏もも肉……1枚(300g)・ブロッコリー(小房に分けたもの)……8房・創味シャンタン……7.5g・プチトマト……4個・レモン(輪切り)……1/2個分・イタリアンパセリ……適量●作り方1.鶏もも肉は6等分に切り、創味シャンタン2.5gをもみ込んで10分間おく。プチトマトはヘタを取る。2.フライパンを中火にかけ、皮目を下にして鶏肉を入れ、香ばしい焼き色がついたら裏返す。3.ブロッコリーとお湯大さじ2で溶いた創味シャンタン5gを加え、ふたをして弱火で3~4分間蒸し焼きにする。4.3にプチトマト、レモンを加えて1~2分間、蒸し焼きにしたら器に盛り、イタリアンパセリを添える。==========================夏野菜で気分もシャキッと!和風カポナータ暑い日が続いてお疲れの心を潤してくれそうな、夏野菜たっぷりで作るカポナータです♡こちらのレシピには、京都で有名な聖護院かぶらを使った《創味のぽん酢》を使用しています♪==========================【和風カポナータ】※時間:20分カロリー:285kcal(1人前)●材料(2人前)・ナス……1本・ブロッコリー……1/4株・ピーマン(大)……1個・ヤングコーン……2本・プチトマト……10個・三つ葉……1/2束・香草(ディル)……1本・オリーブオイル……大さじ3【たれ】・創味のぽん酢……50ml・みりん……大さじ1●作り方1.プチトマト以外の野菜をすべて2cmの角切りにする。ナスは塩を振って5分ほど置き、軽く水が出てきたらキッチンペーパーで拭く。2.ボウルにたれの材料を合わせておく。3.フライパンを中火で熱してオリーブオイルをなじませ、プチトマト以外の野菜を入れて炒める。ナスが柔らかくなったら、プチトマトも入れて軽く炒める。4.2に炒めた野菜をすべて入れ、かるく混ぜ合わせて冷やす。食べる直前に香草を和えて器に盛る。==========================《創味のぽん酢》夜食にも♪おやつにも♪チーズぽん酢おにぎり特別な材料いらずで、小腹が空いたときにサッと作れるおにぎり。コロンとした見た目もかわいいです。チーズ、のり、ポン酢、ご飯……なんてもう絶対に間違いない組み合わせですよね♡==========================【チーズぽん酢おにぎり】※時間:10分カロリー:430kcal(1人前)●材料(1人前)・ご飯……200g・チーズ……20g・創味のぽん酢……24g・のり……適量●作り方1.チーズをサイコロ状にカットする。2.炊いたご飯に創味のぽん酢を加え混ぜ合わせる。全体に混ざったらチーズを加え、さっくりと混ぜる。3.おにぎりを握り、海苔を巻く。==========================忙しくてもこれさえあればOK!万能ねぎ塩だれ最後に、まさに究極!?のレシピをご紹介します。見ているだけでたまらないこの「万能ねぎ塩だれ」さえあれば、どんなお料理だっておいしくいただけちゃいそう♡==========================【万能ねぎ塩だれ】※時間:10分カロリー:85kcal(1人前)●材料(4人前)・にんにく……2片・長ネギ(白い部分)……100g・創味シャンタン……15g・ごま油……大さじ2●作り方1.にんにくと長ねぎをみじん切りにする。2.フライパンにごま油を入れ中~弱火で熱し、にんにくを香りよく炒める。3.火を止め、創味シャンタン、長ネギを入れ軽く混ぜる。4.煮沸消毒した瓶に入れて味をなじませる。※蒸し鶏、冷奴、揚げナス、厚揚げなどにたっぷりのせて召し上がるのがおすすめです。==========================いろいろ出ているバリエーション♪《創味シャンタンやわらかタイプ》スタンダードな缶タイプの《創味シャンタンDX》の他にも、こちらの《創味シャンタンやわらかタイプ》や……《創味シャンタン粉末タイプ》《創味シャンタン粉末タイプ》も発売されています♪先ほどご紹介した《創味のぽん酢》や、《京の和風だし》など、家庭向けのラインアップは全12種類!ちなみに業務用になると、これがなんと110種類以上(!)にも及ぶんだそうですよ。こだわりの味をいろいろ試して、自分の調理スタイルやレシピに合ったものを見つけてみてくださいね♡まとめ発売以来、変わらぬ味で長年親しまれている《創味シャンタン》。今回はその販売元である創味株式会社さん直伝の夏レシピをお届けしました。サッと混ぜるだけで本格的な中華の風味を楽しめるなんてとっても便利ですよね♡食欲のなくなりがちな季節ですが、しっかり食べて日々の元気をチャージしていきましょう!この他にもおすすめのレシピを発見したら、ぜひLIMIAにも教えてくださいね♪
2018年08月17日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第53回は、包丁いらず&レンチンたった3分、トータル5分もあれば完成する超簡単丼。夏の暑さにバテ気味の彼もあまりのおいしさにビンビン元気になりそう。さっそく作ってあげて♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 53レンジで2色丼♡材料ほかほかご飯 2人分紅ショウガ 少量【A・鶏そぼろ】鶏ひき肉 100g砂糖 小さじ1醤油 小さじ2塩 ひとつまみ【B・炒り卵】卵 2個めんつゆ 大さじ1砂糖 小さじ1/2塩 ひとつまみレシピ1.【A】耐熱容器にAの材料を入れて混ぜる。2.【B】耐熱容器にBの材料を入れて混ぜる。3.【A、B】の容器をレンジに入れて2分加熱する。4.【A、B】それぞれを混ぜて、さらにレンジで1分加熱する。5.【A、B】それぞれフォークでほぐす。6. 丼に入れたご飯の上にのせて、紅ショウガを飾って完成!【ポイント】3色にしたいときは、レンチンした細切りピーマン、インゲンなどを乗せればOK。料理人のつぶやきこれは一見、面倒くさそうなレシピだなーと思うかも知れないけど、実は簡単! ガスを使わないから暑くないし、ひき肉と卵を同時にレンチンすればいいから、あっという間に作れてしまうよ。調理時間が10分もかからないのに、なかなか見た目は凝っている風なところがいいね。唯一、面倒なのがフォークでほぐすところかも。その作業をする時は、憎いライバル女のこと考えると、いい具合にほぐれるかもね。あなたの周りにもいると思うけど、タチの悪い女っているんだよね。いろいろなタイプがいるけど、学校や会社とかには、人の男に手を出す女が絶対いるから気をつけてねー。そんな女ってね、「人を不幸にしてでも自分が幸せになりたい」って思ってるんだよ。恋愛はルール無用だからねぇ。もしも自分の男がほかの女に取られたなら、結局はそんなほかの女になびく男なんて、ひき肉女にくれてやったほうがいいかもしれないよね。でも、残念なことに、もしかしたら逃した魚は大物だったのかもかもしれない。だけどどのみち、あなたみたいなかわいい乙女が、終わった男に執着してはいけないよ。なかなかしつこくてほぐれないひき肉みたいな、「なかなか離れてくれない面倒くさい女」になっちゃあいけないね。このレシピは肉と卵がうまくバラバラになるから、いい具合に完成するんだ。男女の関係も、出会った相手と一生連れ添うとは限らない。さっさと離れたほうがいいってパターンも、あるってことなのさ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月15日連載第87回目は、南国フルーツの王様、マンゴーを使ったサラダをご紹介します! 甘くてジューシーなマンゴーに生ハムを合わせて、彩り鮮やかな見た目からテンションが上がるオシャレサラダです。レタスやトマトなどのお好みのお野菜を切って和えるだけ! お家で簡単にできちゃうので、この夏彼に作ってあげて♡『マンゴーと生ハムのサラダ』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 87旬食材は、マンゴー!マンゴーの旬は国産で6~8月、輸入物は年中出回っています。インドやメキシコ、フィリピン、タイなどからの輸入品が多く見られます。国産のほとんどを占めているのがアップルマンゴーで、主に沖縄県や鹿児島県、宮崎県などで栽培されています。ほかに、キーツやカラパオなど、さまざまな種類があります。南国フルーツの代表とされるマンゴーは、果汁が多く口当たりもなめらかで、とても人気のあるフルーツです。そんなみんな大好きマンゴーですが、おいしいだけでなく、嬉しい栄養素も含まれています。まずは抗酸化作用や美肌効果! マンゴーに含まれているβ-カロテンは、体内で必要な分だけビタミンAに変換され、皮膚の粘膜を保護し、肌荒れを予防する効果が期待されています。シミやしわを予防し、コラーゲンの生成に関与しているビタミンCも活き活きとした肌へと導きます。マンゴーのビタミンCは熱や水の影響がほとんどないため、効率的に栄養分を摂ることができるのが特徴です!ほかにも、女性に多い貧血の予防効果や生活習慣病予防など、健康維持に欠かせない栄養素が含まれています。女子なら大好きなマンゴー! 美肌効果があるのでぜひ紫外線の気になるこの時期に積極的に摂り入れたいですね♡材料はこちら!【材料(二人分)】・サニーレタス:1/2玉・マンゴー:1/2個・トマト:小さめ2個・生ハム:8枚・モッツアレラチーズ:100g・お好みのハーブ:適量※今回はバジルを使います(ドレッシング)・白ワインビネガー:大さじ2※お酢やバルサミコ酢でも代用可能です・オリーブ油:大さじ1※アマニオイルなどお好みの油を使ってください・塩:小さじ1/4~・コショウ:適量(仕上げ用)・パルメザンチーズ:適量まず、下準備を始めます。~その1:ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。まず、下準備を始めます。~その2:マンゴーをひと口大に切りわけます。マンゴーは皮と種を除きひと口大に切りわけます。まず、下準備を始めます。~その3:トマトを切ります。トマトは食べやすい大きさに切りわけます。まず、下準備を始めます。~その4:モッツァレラチーズをひと口大に切り分けます。モッツァレラチーズはひと口大に切りわけます。では、作ります! まずレタスをちぎります。レタスは冷水で洗いしっかりと水を切り、手で適当な大きさにちぎり、大き目のボウルに入れます。トマトも加えます。切り分けたトマトを加えます。合わせておいたドレッシングを加えます。あらかじめ合わせておいたドレッシングを加えます。ざっくりと混ぜ合わせます。ざっくりと混ぜ合わせます。器に盛り付けます。器に盛り付けます。モッツアレラチーズと生ハムをバランスよく並べます。モッツアレラチーズと生ハムをバランスよく並べます。マンゴーとハーブを添えます。マンゴーとハーブを添えます。仕上げにパルメザンチーズを散らします。仕上げにパルメザンチーズを散らします。おいしさのアレンジポイント♪マンゴーの代わりに桃や柿を使ってもおいしく仕上がりますよ♪
2018年08月15日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第52回は、夏においしいあのお汁。ひんやり冷たいおいしさを彼とラブラブしながら味わって♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 52カッパ汁材料キュウリ 1本味噌汁 お椀2杯分レシピ1. 洗ったキュウリを、薄い輪切りにする。2. 味噌汁の中に入れる。3. 冷蔵庫で1時間冷やして完成!【ポイント】味噌汁は昨夜の残り物、即席味噌汁(水少なめ)で作ってもOK。料理人のつぶやきうん、カッパが喜びそうな味してる。このレシピは、味噌汁にキュウリをぶち込むだけのところがいい。そのまま青臭いキュウリをぶち込んで大丈夫なのかな? と思うけど、みそ汁の塩分で30分もすればげんなり……じゃなくて、しんなりするんだね~。簡易冷や汁みたいだね。この味は、懐かしいおふくろの味を連想させてくれるから、年配の彼にオススメのレシピかも知れない。なんだかんだ言っても、年齢に関係なく男はみんなマザコンさ。あなたから「自分の母親の最良の部分」を感じた時、母親のような安心感を覚えるのさ。母親というものは無条件で息子を受け止めて、愛を与えてくれる存在なんだ。あなたがキュウリをコンコンと切る音に、彼の息子も受け止めて欲しくて、新鮮なもぎたてのキュウリのようにそそり立つかも知れないね……。しかしこのレシピは、よく冷えてるとそれなりの雰囲気が出るけど、冷えてないぬるい状態は、見事にぬる~っとした味してるな……。もし干からびたカッパみたいな男と別れたいなら、ぬるい状態で提供してみよう。なめこ汁の残りにキュウリをぶち込んだら、最強にヌルッヌルになるから試してみて。間違いなく、この汁みたいに冷めきったあなたの気持ちに気づいてくれると思うよ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年08月11日連載第86回目は、前回に引き続き、暑い季節に食べたくなるピリ辛メニュー。お家でも簡単にできちゃうドライカレーをご紹介します! フライパンひとつで作れてとっても簡単! またお野菜もたっぷりなので疲れやすい夏には嬉しいメニューです! 暑い夏はピリ辛メニューを食べてパワーをつけましょう!『ナスのドライカレー』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 86旬食材は、ナス!ナスの旬は7月~9月。長ナスや米ナス、京都の賀茂茄子など日本各地で数多くの品種が栽培されています。ハウス栽培で一年中手に入りますが、夏が旬のお野菜なんです!注目すべき栄養素といえば ”ナスニン”! ナスには紫色である理由ともなっているアントシアニン系の色素ナスニンが多く含まれています。ナスニンはポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持っており、血栓ができるのを防いだり、コレステロールを下げたり、目の疲労を改善する効果があります。また血の滞りを解消し、全身に血を行き渡らせる効果が高いので美白ケアも期待できます!ナスニンをはじめとしたポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる ”ナス”! また体内の余分な熱をとり、夏バテ解消にも役立つといわれている ”ナス”! ぜひ旬のこの時期に積極的に摂り入れたいお野菜ですね♡材料はこちら!【材料(二人分)】・温かいご飯:お茶碗多め2杯分・合いびき肉:200g・ナス:3本・ショウガ:1かけ・ニンニク:1かけ・タマネギ:1/2個・ピーマン:2個・ニンジン:1/2本・オリーブ油:大さじ1と1/2(調味料A)・水:大さじ2・カレー粉:大さじ2前後・トマトケチャップ:大さじ1・ウスターソース:大さじ1・酒:大さじ2・しょうゆ:小さじ1・きび砂糖:小さじ1(調味料B)・ガラムマサラ:小さじ1/2・塩:適量・コショウ:適量(仕上げ用)・パセリ:適量・ゆで卵:1個まず、下準備を始めます。~その1:ショウガとニンニクをみじん切りにします。ニンニクは皮と芯を除き、ショウガは皮付きのまま、どちらもみじん切りにします。まず、下準備を始めます。~その2:パセリをみじん切りにします。パセリをみじん切りにします。まず、下準備を始めます。~その3:野菜を切ります。ニンジンとタマネギは粗目のみじん切りにします。ピーマンは種を除き5㎜角程度に切ります。まず、下準備を始めます。~その4:ナスを切ります。ナスはへたを除き、1㎝幅の輪切りにします。では、作ります! まずニンニクとショウガをオリーブ油で熱します。鍋にオリーブ油を入れ、ニンニクとショウガを加え中火にかけます。タマネギとニンジンを加えます。ニンニクとショウガの香りが出てきたらタマネギとニンジンを加え炒めます。合いびき肉を加えます。タマネギとニンジンがしんなりとしてきたら端に寄せ、合いびき肉を加え炒めます。一緒に炒め合わせます。合いびき肉が色づいてきたら野菜と一緒に炒め合わせます。ナスを加えます。ナスを加え一緒に炒めます。ピーマンを加えます。ナスが油を吸ってしんなりとしてきたらピーマンを加え一緒に炒めます。調味料Aを加えます。ここで調味料Aを加え炒めます。なじむようにしっかりと炒め合わせます。全体を絶えず混ぜながら、しっかりと火を入れ炒め合わせます。最後にガラムマサラを加えます。ガラムマサラを加え炒め合わせ、味をみて塩、コショウで味を調えます。器に温かいご飯を盛りつけます。器に温かいご飯を盛り付けます。ドライカレーを盛り付けます。ドライカレーをご飯の上に盛り付けます。仕上げにゆで卵を添え、パセリを散らします。仕上げに半分に切ったゆで卵を添え、パセリを全体に散らします。おいしさのアレンジポイント♪カレー粉の量は味を見て加減してください。ゆで卵の代わりに温泉卵や目玉焼きを添えてもおいしいですよ♪
2018年08月11日密かにおいしいと人気だった〔無印良品〕のカレー。テレビに取り上げられてからというもの、さらに大人気になりました♪今回は「キーマカレー」をテーマに3つのカレーをご紹介。7月25日(水)に発売された新商品も登場します!今回はキーマカレー!キーマカレーはインド料理で、「キーマ」とはヒンディー語で「ひき肉」という意味。今回は〔無印良品〕で手に入るキーマカレーの中から3つをご紹介します♪前回、【無印カレー辞典第1弾】としてカレーをご紹介したときに、《温めて食べるパックごはん》も合わせてご紹介しました。今回もスタッフが思う最高の組み合わせでご紹介しますよ!【無印カレー辞典第1弾】〔無印良品〕のカレーがおいしいと話題に!人気商品と新商品をご紹介《素材を生かしたカレーキーマ》×《温めるパックごはん雑穀米》●商品名:《素材を生かしたカレーキーマ》●価格:290円(税込)●商品名:《温めるパックごはん雑穀米》●価格:290円(税込)リーズナブル:★★★スパイシー:★★☆マイルド:★☆☆食べ応え:★★☆まずご紹介するのは《素材を生かしたカレーキーマ》。ひき肉がたっぷり入っていて食べ応えも◎本格的なスパイスの香りがして、とてもおいしいです♪他の2つに比べてシンプルなので、食感を楽しめる《温めるパックごはん雑穀米》と合わせていただきました!さらに満腹感がアップしますよ。《素材を生かしたカレーキーママタル》×《温めて食べるパックごはん白米》●商品名:《素材を生かしたカレーキーママタル》●価格:350円(税込)●商品名:《温めて食べるパックごはん白米》●価格:190円(税込)リーズナブル:★☆☆スパイシー:☆☆☆マイルド:★★★食べ応え:★★☆続いては《素材を生かしたカレーキーママタル》。スタッフ一同が「今までに食べたことない味だ……」と口にした一品です!ココナッツがかなり効いていて、不思議な味わいになっています。ひき肉とグリーンピースがほどよいアクセントになっていてとってもおいしいですよ♪かなりマイルドな味わいで、牛乳のような風味すら感じました。具もたっぷりで特徴的なカレーなので、一番シンプルな《温めて食べるパックごはん白米》と合わせていただきました。おかげでカレーの特徴が引き立ちました。《素材を生かしたカレージンジャードライキーマ》×《温めて食べるパックごはんジャスミン米》●商品名:《素材を生かしたカレージンジャードライキーマ》●価格:350円(税込)●商品名:《温めて食べるパックごはんジャスミン米》●価格:290円(税込)リーズナブル:★★☆スパイシー:★★★マイルド:☆☆☆食べ応え:★★★最後は7月25日(水)に発売されたばかりの《素材を生かしたカレージンジャードライキーマ》。辛い!うまい!肉!夏!って感じのカレーです(笑)。本格的なスパイスの香りに、夏の暑さで食欲がなかったスタッフも「おいしい、食欲わいてきた!」と食べていました♪牛肉のひき肉がゴロゴロと入っているので、他の2品よりもダイレクトにお肉を感じることができました。ジンジャーも効いていて、体の中からポカポカするのでクーラーで冷えがちの夏にぴったりかもしれません。今回は《温めて食べるパックごはんジャスミン米》といただきました。ジャスミン米は粘りが少なく、水分量も少ないのでさっぱりと食べることができますよ♪まとめ今回は〔無印良品〕で手に入るキーマカレーの中から3つの商品をご紹介いたしました。どれも本格的で、レトルトとは思えません……。暑い夏にこそスパイスの効いたキーマカレーはぴったりですよ♪気になった方はぜひ〔無印良品〕の店舗、または公式サイトをチェックしてくださいね!
2018年08月10日いよいよ夏本番ですね!夏といえば、花火大会は定番のイベントではないでしょうか。今回は、暑い日に外で花火を見ていても、手軽に食べられるレシピを集めてみました☆視覚も味覚も満足する花火を楽しみましょう♪定番のおにぎりを簡単おしゃれにアレンジ☆巻き巻きおにぎらず外でごはんを食べる際に定番のおにぎりですが、今年はちょっとアレンジしてみませんか?ほりえさちこさんのアイデアでは、簡単に作れるアレンジおにぎりのレシピを紹介していますよ。巻きずしのようにくるくると具材を巻いたら、あとは切り分けるだけ。薄めに切って一口サイズにすると、食べやすくなっておすすめですよ☆カラフルな見た目でテンションも上がりますね。▽詳しくはこちらでご紹介中【ほりえさちこのすぐ楽レシピ#26】進化系おにぎらず!?「巻き巻きおにぎり」はお弁当にぴったり映え間違いなし!具だくさんサンド花火大会といえば、写真をたくさん撮りますよね。そんな日は食事もSNS映えするものにしてみませんか?料理家kitten遊びさんのアイデアでは、夏野菜をたっぷり使ったカラフルなサンドイッチが紹介されています☆とっても具だくさんだから、これだけで満足できちゃいそう。持ち運びもしやすいから、ぜひ一度挑戦してみたいですね。▽詳しくはこちらでご紹介中【レシピ】夏野菜かぶりつき♪枝豆オムレツとかぼちゃサラダの具だくさんサンド大人も子どももよろこぶ味わい☆バナナドーナツごはんもいいけど、甘いものも欲しくなりますよね?chouchouさんのアイデアでは、ホットケーキミックスを活用して作る、簡単バナナドーナツを紹介しています。砂糖を使わずに、バナナとはちみつで甘味付けされているため、ヘルシーでやさしい味わいに仕上がりますよ☆一口サイズなので、外でも食べやすいのがうれしいポイント。かわいいカップに入れて、花火大会に連れていきましょう♪▽詳しくはこちらでご紹介中ホットケーキミックスを使って♡ふわふわ美味しいバナナドーナツ♫-HM*簡単さっぱりしたいときはこれ!キュウリのシソ白梅酢漬け夏はやっぱりさっぱりしたい!そんなときにおすすめなのが、ダーリンのつまさんのアイデアで紹介しているこちらのレシピ。漬け時間は3時間だけで大丈夫なので、当日になって仕込んでも間に合いますよ♪串刺しにすると、お箸がなくても食べられるのでおすすめです。ぜひ冷たく冷やしてお楽しみください。▽詳しくはこちらでご紹介中夏の体に嬉しい「キュウリのシソ白梅酢漬け」体の熱を取り除きキュッとクエン酸の元気頂きます。お菓子もちょっぴり和風に☆〔無印良品〕の駄菓子お菓子があれば、花火大会ももっと楽しくなること間違いなし!せっかくなので、いつもと違うお菓子をえらんでみませんか?〔無印良品〕の「優しい昔菓子」シリーズは国産や天然の材料にこだわっているのに、お値段もお手頃なので、ついつい何種類も買ってしまいそう♡普段なかなか昔ながらのお菓子を食べない方も、花火大会の日は懐かしい味わいを楽しんでみては?▽詳しくはこちらでご紹介中〈無印良品の駄菓子〉知らない人はいない!昔なつかしい味を安心素材でまとめ食べやすさを重視して、花火大会に食べたいものをご紹介しました。花火大会においしい食べ物を持っていけば、きっと思い出も増えるはず。夏だからこそできる体験をたくさん楽しみましょう!
2018年08月10日食事を摂る・料理をするのは毎日のこと。メニューもついついマンネリ化してしまいますよね。目新しいものがないかとスーパーへ行っても、なぜか同じものしか目に入らない……。そんな悩みを抱えている人に、〔富澤商店玉川高島屋SC店〕のスタッフが、とっておきの情報を教えてくれましたよ!製菓・製パン材料だけじゃない〔富澤商店〕の魅力的な品揃え〔富澤商店〕といえば、豊富な種類の製菓・製パン材料を扱うお店として有名。2018年で創業99周年という老舗中の老舗です。でも、〔富澤商店〕の魅力はお菓子作りやパン作りの材料が見つかる、というだけではありません!毎日のおかずの材料や、ちょっと口さみしいときに食べられるおやつの品ぞろえも豊富なんです。たとえば、豆腐に混ぜるだけで白和えができてしまう《オニザキのひじき白和えの素/60g》。ひじきといえば、水で戻したり炒めたりするのが面倒、と、ついつい敬遠してしまいますが、この《オニザキのひじき白和えの素/60g》は、それらの手間が必要ありません。本当に豆腐に混ぜるだけなんです。豆腐一丁に、同品を一袋。これだけで3~4人前にちょうどよい「ひじきの白和え」が完成。「ちょっと物足りないな」と思ったら《国産乾燥野菜(ミックス)/50g》を少し足してもいいかもしれません。国産のキャベツ、大根、人参、小松菜が入っているから、より栄養バランスの良い一品になりますよ。また、「お味噌汁の具がマンネリ化してきたなぁ」と思ったら、《焼きのりとろろ/34g》はいかがでしょうか。作ったお味噌汁に入れるだけで磯の香りのする汁物が完成します。《焼きのりとろろ/34g》は、ふりかけとしても使える食材。バターをトッピングすると、また違った味わいを楽しめるようです。おかずをもう一品作りたかったなぁ、というときには、ご飯にひと工夫加えてみるのはいかがですか。そんなときに役立つのが《野沢菜ちりめんご膳》や《ごぼうご膳》などの《ご膳》シリーズ。それぞれ110g入りで、ご飯2合分の食べきりサイズ。夏にはさっぱりとした《梅ご膳》や、スタミナがつきそうな《にんにくご膳》がいいかもしれませんね。いずれも未開封の状態で180日間の賞味期限がありますから、ストックしておいて「いざ」というときに備えておくのもいいかもしれません。夏の時期に人気の商品については、〔富澤商店玉川高島屋SC店〕のスタッフ西田さんから《北海道函館産すき昆布》を教えてもらいました。「夏はさっぱりしたものを食べたくなると思うんですが、この《北海道函館産すき昆布》は加熱することなく、水戻しだけで使えるんです。海藻サラダにする方が多いようで、この時期とても人気が高いんですよ」(西田さん)お菓子作りやパン作りの材料でわからないことは何でも相談を製菓・製パン材料では、ほかにはない品揃えを誇る〔富澤商店〕ですが、意外にも売れ筋商品は強力粉《春よ恋》や薄力粉の《ドルチェ》など一般的なもの。どちらも国産なのにお値打ち価格、というところが人気の秘密だそうです。「以前は、《はるゆたか100%》が一番人気でしたが、価格が逆転したからか、よりお手頃価格の《春よ恋》にその座を奪われてしまいました。《はるゆたか100%》は、できあがりがもちもちしっとりしますし、《春よ恋》はしっかりとした小麦の味を感じられるパンが完成します。お好みの味を見つけていただきたいですね」(西田さん)〔富澤商店玉川高島屋SC店〕では、選択の目安になるよう、商品の名前だけでなく詳細もポップに記載。もちろん、スタッフに違いをきくこともできますが、「たずねるほどではないかな」という人見知りさんでも買い物しやすくなっています。ちょっとつまみたいときに便利でギルトフリーなおやつも♪〔富澤商店〕全店舗でまんべんなく人気があるのは、スタッフが「きなっぴー」と愛称で呼ぶ《ピーナッツきな粉クリーム》。ピーナッツバターほどこってりとしておらず、やさしい甘さときなこの香ばしさで、普通の食パンやコッペパンが、味も栄養のバランスも良いリッチな軽食に早変わり。温めたパンに塗れば、熱でクリームが溶けて、また違った味わいを楽しめます。《黒みつ風味のきな粉クリーム》や《粒ごまクリーム》、《黒豆きな粉クリーム》なざさまざまなスプレッドがあるので、日替わりにすれば、同じパンでも飽きずに食べられますね。また、ドライフルーツやクルミローストなども人気のアイテムです。実はこれ、もとは製菓材料として販売していたものを、おやつとして食べる人が増えたからなんだとか。袋にジッパーがついているため、小袋を買って仕事の合間に食べて、残りはデスクの引き出しに入れておいたり、500g入の大袋で買って、家族みんなでつまんだり料理に使ったりと、いろいろな食べ方ができます。最近「ギルトフリー(罪悪感のない)な」おやつとして人気のナッツ類は素材そのままの味わい。カロリーだけでなく塩分も気にせず食べられるのがうれしいですね。「必ずある」&「こんなものもある」――新たな発見を楽しんで製菓・製パン材料のお店だと思っていた〔富澤商店〕。取材してみて、そのアイテムの多さに驚きました。それもそのはず、取扱点数は8000点。オリジナルアイテムだけでも2800もあるんです。「これを飲んだらほかのものが薄く感じられて飲めない!シーズン終わる前に買いだめしなくちゃ!」という人がいるほど人気の《麦茶六条麦(釜煎り)》など、シーズンアイテムだけではなく、新しいものも随時追加されるため、「〔富澤商店〕社員も、何が入ったか足を運ぶ」のだそうです。「どんな目線でお店に置く商品を決めているのか」について、西田さんは「まず、おいしいもの。これだけは外せません」と言います。特に、〔富澤商店〕を特徴づける量り売りのアイテムは、本社の人たちも試食して決めています。また、「スーパーやコンビニにもあるけれど、そこには置いていないであろうアイテムも、〔富澤商店〕に来れば必ずある、という絶対的な信頼をいただいているのは、そういうところにあるのかもしれませんね」と話してくれました。「スーパーもコンビニも、行き慣れてしまうと、同じルートを通りがちじゃないですか?」と西田さん。たしかにそのとおりです。「でもそれでは、同じ商品しか目に入りません。〔富澤商店〕へ来るお客さまは、そういうルートが決まっていないお客さまが多いんです。そのため、『今日はこれを買おう』と思って来店されても『あ、こんなのがあるんだ』『これは何かに使えそう』と新しいものを見つけて買っていかれます。いつもの食材に、ワクワク感をプラスしていただけているようです」発見のできるお店づくりとしては、スペースごとにきちんとカテゴライズしているだけでなく、レジ脇に「その場でつまめるもの」ではなく、「簡単に作れそうなもの」を置いているとか。「『ピクルスの素がある。簡単に作れそう~』と、チャレンジしていただける。そうして作る楽しさを広げていただければな、と思っています」新しい発見ができるよう、店頭では〔CookingStudio〕での実演をほぼ毎日行っています。この日は、見た目も涼しい《2層仕立ての水ようかん》づくりを吉田さんが実演していました。選ぶ楽しさ、作る楽しさを教えてくれる〔富澤商店〕から、今後も目が離せませんね。〔富澤商店 玉川高島屋SC店〕を含む店舗詳細はこちら!●ライター渡辺まりか
2018年08月09日連載第85回目は、暑い季節に食べたくなるピリ辛メニュー。お家で簡単にできちゃうマーボーナスをご紹介します! ナスを揚げずに作るのでとっても簡単&おいしい♪ ご飯がいくらでも進んじゃいます! 暑い夏こそピリ辛メニューで疲れた体にスタミナを注入しましょう!『マーボーナス』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 85旬食材は、ナス!ナスの旬は7月~9月。長ナスや米ナス、京都の賀茂茄子など日本各地で数多くの品種が栽培されています。ハウス栽培で一年中手に入りますが、夏が旬のお野菜なんです!注目すべき栄養素といえば ”ナスニン”! 紫色の理由にもなっているアントシアニン系の色素ナスニンが多く含まれています。ナスニンはポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持っており、血栓ができるのを防いだり、コレステロールを下げたり、目の疲労を改善する効果があります。また血の滞りを解消し、全身に血を行き渡らせる効果が高いので美白ケアも期待できます!ナスニンをはじめとしたポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる ”ナス”! また体内の余分な熱をとり、夏バテ解消にも役立つといわれている ”ナス”! ぜひ旬のこの時期に積極的に摂り入れたいお野菜ですね♡材料はこちら!【材料(二人分)】・豚ひき肉:200g・ナス:4~5本・ショウガ:1かけ・ニンニク:1かけ・長ネギ:1/2本・ゴマ油:大さじ1と1/2(調味料)・水:200ml(1カップ)・豆板醤:小さじ1~2・甜面醤:大さじ1弱・鶏ガラスープの素:小さじ1/2・酒:小さじ2・しょうゆ:小さじ1・きび砂糖:小さじ1(水溶き片栗粉)・片栗粉:小さじ2・水:小さじ4(仕上げ用)・塩:1本・コショウ:適量・青ネギ:適量・粉山椒(お好みで):適量・ラー油(お好みで):適量まず、下準備を始めます。~その1:ショウガとニンニクをみじん切りにします。ニンニクは皮と芯を除き、ショウガは皮付きのまま、どちらもみじん切りにします。まず、下準備を始めます。~その2:長ネギをみじん切りにします。長ネギはみじん切りにします。まず、下準備を始めます。~その3:青ネギを小口切りにします。青ネギは小口切りにします。まず、下準備を始めます。~その4:ナスを切ります。ナスはへたを除き、縦に4等分にします。長い場合は斜めに包丁を入れ半分の長さに。まず、下準備を始めます。~その5:調味料を合わせます。調味料はあらかじめ合わせ、混ぜます。まず、下準備を始めます。~その6:水溶き片栗粉を準備します。片栗粉は2倍量の水で溶きます。では、作ります! まずニンニクとショウガをゴマ油で炒めます。鍋にゴマ油を入れ、ニンニクとショウガを加え中火にかけます。豚ひき肉を加えます。ニンニクとショウガの香りが出てきたら豚ひき肉を加え炒めます。ナスを加えます。豚ひき肉が半分色づいたらナスを加え炒めます。合わせ調味料を加えます。ナスが油を吸ってしんなりしてきたら、あらかじめ合わせておいた合わせ調味料を加え、ぐつぐつと煮立たせます。長ネギのみじん切りを加えます。長ネギのみじん切りを加え混ぜ合わせます。水溶き片栗粉を加えます。ぐつぐつと煮立っているところへ水溶き片栗粉を加え、好みのとろみに仕上げます。片栗粉を入れた後は強火にし、絶えずかき混ぜ、しっかりと火を入れましょう!仕上げに塩コショウで味を調えます。仕上げに塩コショウで味を調え、火を消します。器に盛りつけます。器に盛り付けます。青ネギを散らします。青ネギを散らします。おいしさのアレンジポイント♪お好みで粉山椒とラー油を加えてください!辛いのがお好みな方は豆板醤の量を増やし調節してください。
2018年08月06日みんな大好き♡といってもいいくらい人気の食材、生ハム。ワインやビールなどお酒にもよく合いますよね♪8月6日はハ(8)ム(6)の日ということで、今回は生ハムを使ったアイデアレシピをまとめました!最初の一品に♪ガーリック風味の生ハムオードブル飲みの席やパーティーで、最初にオードブルが出てくると気分が高まりますよね♪簡単に作ることができて見映えのするこちらは、akky☆さんのアイデアレシピ。ガーリックの風味がたまらない生ハムオードブルです。真ん中に盛り付けたポテトのニョッキとミニトマトが、おしゃれ感をさらに引き立たせています♡⚫️簡単☆絶品☆パーティーにも♪ちょこっとおつまみにも♪ ガーリック風味の生ハムオードブル!やっぱりサラダは外せない♡ハニーレモンドレッシングで食べるスナップエンドウと生ハムのサラダ爽やかなレモンの香りがサラダと相性バッチリ☆料理家kitten遊びさんのアイデアレシピです。スライスした玉ねぎと茹でたスナップエンドウに、特製ハニーレモンドレッシングをかけるだけ!簡単なので他の調理の合間にサッと作れそうですよね。【レシピ】ハニーレモンドレッシングdeスナップエンドウと生ハムのサラダシェアしたくなる!ルッコラと生ハムのピザ料理家&クリエイター豊田亜紀子さんのアイデアレシピ、ルッコラと生ハムのピザです。ほどよく塩味がきいていて軽食感覚で食べやすいので、がっつりめのお料理だとお酒のおともには重い……なんて方にもおすすめですよ☆切り分けて誰かとシェアするのもいいですね。【レシピ】ルッコラと生ハムのピザちょっと珍しい☆生ハムとアスパラの春巻きこのあたりでちょっぴり変化球のメニューにいってみましょう♪面倒な下ごしらえは不要!mikaさんのアイデアレシピ、生ハムとアスパラの春巻きです。作り方は、ちぎった生ハムとほどよい大きさに切ったアスパラを春巻きの皮で巻いて、フライパンで焼くだけ。お好みで胡椒をふるとさらにお酒が進むそうですよ☆クルッと巻いてサッと焼いたらカリッとした春巻きの出来上がり!生ハムとアスパラの春巻きの作り方〆はパスタで♡生ハムとチーズのパスタ最後にご紹介するのは、彩りもキレイな生ハムとチーズのパスタ。こちらはMizukiさんのアイデアレシピです。ひととおりおつまみを食べ終わった後の〆としてはもちろん、メインディッシュとしてもおすすめです♪♡お鍋1つde超簡単♡生ハムとチーズのパスタ♡【#時短#シンプル#麺】まとめ見ていると思わずお酒が飲みたくなる、生ハムを使ったレシピをご紹介しました。どれもおうちで気軽に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♡もちろんお酒が苦手な方もおいしく食べられるメニューばかりですよ♪
2018年08月06日「子どもの朝ごはんの時間はどれくらい?ルールや工夫も教えて」あんふぁんWebの「どっちだポン!」コーナーで「子どもの朝ごはんの時間はどれくらい」の投票を実施した結果、53.1%が「30分以内」と回答。(投票期間/2018年6月27日〜7月10日)「30分以内」53.1%「45分以内」24.6%「15分以内」19.2%「それ以上」3.1%平日の朝は子どもたちの準備や自分の支度で大忙し。朝ごはんにかける時間はそれぞれですが、「とにかく何かをおなかに入れる!」が鉄則のようです。時間がない!朝はサッと切り上げる「15分以内」■ ごはん、パン、シリアル、麺、何でも作ってあげるから、さっさと食べる!が我が家のルール。(つむさん/37歳)■ 子ども自身が食べれるだけ聞いて盛り付け。食べられると言った分は全部食べるルールにしてます。(花まろさん/42歳)■ 朝はあまり食べてくれない。自分でごちそうさまという時間がだいたい15分くらい。昼と夜はたくさん食べるから気にしない。(ゆっこうへいさん/38歳)■ ゆっくり食べて欲しいけど時間ギリギリで。(ぱんんさん/43歳)■ 娘の場合は、15分以上経つと、もう食べるより遊び始めたりして食べることはない。本当に食べるときはだいたい15分かからないので、見ていればわかる。(どどんさん/35歳)■ 早く起きようと遅く起きようと、ギリギリの時間までダラダラグズグズ…結局はいつも15分で食べています。もっとゆったり準備や食事をしたいのに、明け方に子どもから離れると起きてしまうのでこのスタンスです。 (あいままさん/33歳)簡単に食べられるものを出す&食べ終わったらテレビOK!「30分以内」■ 学校に間に合うように30分で食べ終えるメニューにしています。おかず+白米で出すより、おかず+はお茶漬けにしたり!(もるさん/27歳)■ おにぎりや、サンドイッチ、フルーツやおかずを一口大に切ってにピックを刺して簡単に食べられるものを朝食にしています。 食べる終わったらテレビを観ても良いルールにしたら、急いで食べてくれるようになりました。(しおほるさん/36歳)■ 私たち親の仕事時間に合わせて早く起こしているという思いもあるため、朝はのんびりでも怒らず、苦手なものは出さないようにしている。とにかく一日の始まりは気持ち良くしたい! 前日寝る前にリクエストを聞くことも。 野菜たっぷりのスープや味噌汁を必ず付けて、栄養面をカバーしているつもり。(かーさんさん/34歳)■ 朝7:00までに食事、着替え、歯磨きなど身仕度を済ませたら、好きなテレビを見て良いというルールにしてます。テレビを見てる間に出勤準備を整えられるので楽です(^^)(もんきたっきーさん)■ 食べやすいように食パンはスティックに切ったり、小さめのおにぎりを作って食べさせています。あとはヨーグルトやバナナやイチゴ等、旬のフルーツを食べさせることが多いです。朝はとにかく食べやすいものを、と思っています。牛乳は毎食飲ませています(本人も牛乳が好きなので)。野菜が不足してるなと思った時は無添加の野菜ジュースを飲ませています。(二児の母さん/32歳)■ 6歳の息子は食べることが好きなので、何を出しても15分くらいで食べる。問題は食の細い3歳の娘。息子と同じものを出しても食べないので、食べたいものを聞いてから出すけどほとんど食べない。ヨーグルトとフルーツだけはなんとか食べさせるけど、出かけるまでの30分が限界…。(いずみさん/36歳)なかなか食べてくれないから…困りながらの「45分以内」■ いつも朝ごはん途中で席を立つ子ども達。 心がけているのは、 テレビを消す・ご飯は少なめにして、足りなければおかわり・大人も出来る限り席を立たないで一緒に食べる。(ちばねこさん/34歳)■ できれば30分以内に食べ終えさせたいところだけど、朝はゆっくりダラダラ食べている娘…。 30分ではパンくらいしか食べてないので、夏日が続く昨今は、体調整えられるようにたくさん食べてから行けるよう、結局30分以上(45分以内)はかかってしまう。(こみえさん/35歳)■ 娘は、食べるスイッチが入るのが遅く、前半はだらだらと食べ、後半はモリモリと食べます。 食器の片付けがなかなか終わらず困ってますー。(えりりのさん/32歳)■ 休みの日は一緒にホットケーキを作ってみたりしてるけど、平日はパンとヨーグルト。サンドイッチ食パンにジャムかアンパンマンパン。ジャムはイチゴかブルーベリー。アンパンマンパンは青か緑。ヨーグルトは牧場の朝(通称うしヨーグルト)。 準備は楽でありがたいけど、虫歯や成長が心配…。(よんさん/37歳)■ 娘はとにかく食べるのが遅い。一口食べては休憩、一口食べてはおしゃべり、ぜんぜん食事が終わりません。(きのこさん/38歳)■ 食にあまり関心がない息子なので、自分で食べるとなるとほぼ食べずに終わってしまいます。なんとか忙しい朝の時間の合間を縫って、わたしが食べさせたり、急かしたり…ギリギリまで食べてます。(ほたるさん/25歳)食べるつもりがない?とにかく終わるのを待ちながら…「それ以上」■ 食べるときて食べない時のムラがあるので… ご飯の時に大体、大人しく座ってられずうろちょろしちゃったり途中で違うことに興味がいってしまって食べ終わるのに時間がかかることが多いです。(優羽姫さん/38歳)いかがでしたか?みなさんの苦労と工夫が見えてきますね。取り入れられそうなものがあったらトライしてみてください。<あんふぁんWeb編集部>
2018年08月05日はちみつにはいろいろな食べ方がありますよね。コーヒーや紅茶に入れたり、ヨーグルトに混ぜたり、トーストにかけたりなどなど。そのほかにもハニーマスタードにしてしょっぱいものにあわせたりと、実は結構レシピの幅が広いんです♡「8(はち)3(みつ)の日」にちなんだメニューをぜひ味わってみませんか?一度は作りたい!鶏むね肉の粒マスタード焼きまずは鈴木美鈴さんのアイデアレシピから、ハニーマスタードを使ったメニューを2つご紹介します♪1つめは鶏むね肉の粒マスタード焼き。鶏肉とハニーマスタードの組み合わせは、カフェメニューでもよく見るいわば「テッパン」ですよね。一度は作ってみたいです!鶏むね肉でもつるんとやわらかい♪鶏むね肉の粒マスタード焼き魚料理とも相性◎鮭のハニーマスタード和え2つめは鮭のハニーマスタード和え。万能なハニーマスタードは魚とも相性がいいんです!先ほどの鶏肉レシピは食べたことがあっても、意外と鮭には合わせたことがないという方も多いのでは?覚えておくとなにかと応用がきくレシピです♪魚料理も簡単♪鮭のハニーマスタード和えカラフルミニトマトのはちみつマリネカラフルな色とコロンとしたフォルムがかわいい、カラフルミニトマトのはちみつマリネ♡こちらのアイデアレシピはhitomi_kawakamiさんのもの。野菜嫌いのお子さまも、もしかしたらこれなら食べてくれる……かも!?食卓に彩りを添えてくれる一品です。カラフルミニトマトの蜂蜜マリネおうちで手づくり♪はちみつアイスクリーム*nene*さんのアイデアレシピは、おうちで作れるはちみつアイスクリーム♡使う材料は卵、生クリーム、はちみつの3つのみで、冷凍庫で長時間冷やしても固くなりすぎないとのこと♪トッピングでアレンジするのも楽しいですね。長時間冷やしても固くならない‼︎材料3つ‼︎蜂蜜アイスクリーム♪癒やしのスイーツタイム♡はちみつ入りのゴマあんrinrin0101さんのアイデアレシピ、はちみつを使ったやさしい甘さのゴマあんです。あんこ好きのみなさん、お店で売っているようなあんこを自分で作れたらうれしくないですか?お餅やおはぎにするのはもちろん、アイスクリームに添えたり、トーストにのせたり、あんパンをつくったり……とこちらもアレンジがいろいろできるんだそう♡**優しい味の蜂蜜胡麻餡レシピ!疲れた時のお供に…(*´꒳`*)b **楽ちん!ボトルに入れるだけのはちみつレモンきつねっとさんのアイデアレシピは、買ってきたはちみつのボトルをそのまま利用して作る「はちみつレモン」♡炭酸で割ったり紅茶に入れたりといろいろ楽しめます。ティータイムのおともに作り置きしておくのもいいですね。横着なハチミツレモンまとめ「はちみつの日」にちなんだアイデアレシピをご紹介してきました。こうしてみるといろいろありますね~!メインディッシュからスイーツまで幅広いレシピを楽しめるはちみつ。ぜひ食卓に取り入れてみてください♪
2018年08月03日あれ、ついこの前も土用の丑の日じゃなかった?……と思ったみなさん。そうなんです。2018年の土用の丑の日は、なんと2回巡ってくるんです!一の丑は7月20日、そして二の丑は8月1日。「もう鰻は食べちゃったしな~」という方もご安心ください。実は鰻以外にも「う」のつく食べ物を食べることもよいとされていますよ♪今回はその中でもよく挙げられる「うどん」や「梅」を使ったアイデアレシピをご紹介します。土用の丑の日って?鰻以外を食べてもいいの?土用の丑の日には鰻を食べることが一般的に広まっていますが、そのほかにも黒い食べ物や「う」のつく食べ物を食べることもよいとされてきました。これは十二支で表した丑の方角を守護する玄武という神様が黒であることと、文字通り「丑」の日であることに由来するんだそう。さっぱりすだちの肉うどんこちらはsumisumi【ほぼ10分レシピ】さんのアイデアレシピです。すだちと白だしを使った冷たい肉うどんは、さっぱりとして暑い夏にも食べやすい一品♪▼sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんのアイデアはこちら▼旬を食べよう!すだちのぶっかけ肉うどんあっさり梅だれのサラダ続いてご紹介するのは、料理研究家Yuuさんのアイデアレシピ。さっぱりとした梅だれでいただく、豚しゃぶと茹でレタスのサラダです。梅だれにはめんつゆとポン酢を使うので、味が調えやすく他の料理にも応用が利きますよ☆▼Yuuさんのアイデアはこちら▼めんつゆ&ポン酢で失敗なし♪『万能梅だれ de 冷しゃぶと茹でレタスのサッパリおかずサラダ』ヘルシー☆ナスと蒸し鶏の梅和え最後に、mikaさんのアレンジレシピ「ナスと蒸し鶏の梅和え」をご紹介します♪蒸し鶏には火とお鍋を使いますが、ナスはレンジでチンして作るので調理も簡単!また、ナスは「黒い食べ物」にあたるので土用の丑の日にもぴったりですよ。食卓にもう一品プラスしたいときにもおすすめです。▼mikaさんのアイデアはこちら▼レンチン蒸し茄子で暑い日でも簡単に茄子と蒸し鶏の梅和え作っちゃいましょう!まとめ土用の丑の日に食べたい「う」のつく食べ物を使ったレシピをご紹介しました。気温が高くなるとそれだけ体力の消耗も激しくなりますよね。食欲がないときには、さっぱりとしたうどんや梅を使ったメニューがおすすめです♪おいしく食べて、夏を乗りきるパワーを補給しましょう!
2018年08月01日暑い日が続いています。夜は彼と二人、のんびりと冷たいお酒を飲みながら、火照ったカラダをクールダウンさせたいところでしょう。飲み終えたあとは、なんとなくしめの一品が欲しくなるもの。今回は、二人の暑い夜に相応しい“オリーブ明太そうめん”をご紹介します。文/レシピ・オガワチエコ夏の暑い夜はキンキンに冷えたビールもいいですが、冷たい白ワインもお勧めです。ほのかな甘みとやスッキリした酸味が、乾いた喉を潤してくれます。魚介料理を合わせて、オシャレに楽しんでみてもいいかもしれませんね。そして、晩酌後〆の料理として食べて欲しいのが、今回ご紹介するメニューです。オリーブをたっぷり使っていて、とても爽やか。夏の夜に相応しい一品で、彼を満たしてあげてください。オリーブ明太そうめん材料(2人分)そうめん……200gグリーンオリーブの塩漬け……8個明太子……50gレモン汁……小さじ2にんにくすりおろし……少々めんつゆ(2倍濃縮)……100ml水……100mlネギの小口切り……適量作り方(1)オリーブは種を取って、粗く刻む。(2)明太子をほぐし、(1)とにんにくすりおろし、レモン汁と混ぜておく。(3)めんつゆを分量の水で割り、薄めのつゆを作る。(4)そうめんを茹で、水でしめて、水気を取り、器に盛り付ける。(5)(2)をのせて、(3)をかけて、よく混ぜていただく。オリーブとレモンが爽やかに香り、あとをひく美味しさ。飲んだあとのしめにピッタリ。ぜひ、彼と一緒に食べて頂きたいさっぱり味のそうめんです。たっぷり刻んだオリーブやオイルは、女性にとってありがたい“健康”と“美容”の効果も期待できます。元明善短大教授で、県食農アドバイザーの川染節江先生に伺ったところ、「オリーブオイルは、健康や美容に良いポリフェノールやビタミンEやβカロテンを豊富に含んでいます。また、悪玉(LDL)コレステロールを抑制する効果があると言われているオレイン酸も多く含んでいます」と、効果を高く評価していました。暑さで食欲が低下していても、スルスルッと抵抗なく食べることのできる一品。晩酌後に限らず、朝でも昼でもササッと食べて体力をつけ、夏を元気に乗り切ってください。香川県食農アドバイザー川染 節江 先生1962年日本女子大家政学部食学科卒。明善短大講師、助教授などを経て1981年に教授に就任。2002年から2004年まで学長を務めた。県文化功労者。第3回さぬきうまいもんレシピコンテスト審査委員長。(C) KieferPix / Shutterstock(C) pugler / Shutterstockオガワチエコ料理研究家。ル・コルドン・ブルー、東京會舘クッキングスクールで料理と製菓を学ぶ。雑誌やテレビ、ラジオ、書籍等のレシピ作りや調理、スタイリング、料理コラム等で活躍中。著書に『彼の家に作りに行きたい!純愛ごはん』(セブン&アイ出版)、『おにぎらずの本』(泰文堂)、『スティックオープンサンドの本』(講談社)。
2018年07月31日ちょっとしたおかず作りやおつまみに、あるいは保存食として、ストックしておくとなにかと便利な「缶詰」。今回は〔KALDI(カルディ)〕でとってもおしゃれなシーフード缶詰を見つけたのでご紹介します♪そのまま食べても調理してもおいしい缶詰たちは、さまざまな場面で大活躍してくれること間違いなし!ごはんにおつまみに大活躍!ストックしておきたいシーフード缶詰とってもおいしくてヘルシーだけど、なかなか調理するのが大変なシーフード。下処理は手間がかかるし、冷凍品を買っても意外と解凍に時間がかかったりするし……。「今すぐ食べたい!」というときにすぐ食べるのは難しいですよね。そんなときに活躍してくれるのが、フタを開けるだけですぐに食べられる「シーフード缶詰」。今回〔KALDI〕で見つけたシーフード缶詰たちは、おいしいだけでなくパッケージのおしゃれさも満点なんです♪さっそくご紹介していきます。使い道たくさん、量もたっぷり!王道のオイルサーディン●名称:エルペスカドール オイルサーディン(オリーブオイル漬け)●内容総量:88g(固形量62g)●価格:249円(税込)最初にご紹介するのは、赤と青の色使いや船の舵(かじ)を模したロゴがどことなく海を思わせるデザインの《エルペスカドールオイルサーディン(オリーブオイル漬け)》。そのまま食べてもよし、パスタなどに入れてもよし、アウトドアなら缶ごと火にかけてもよし!と使い道ももりだくさん♪ストックしておけば必ず役立つ一品です。中身はこのようにぎっしりと詰まっています。今回は温めてそのまま食べてみましたが、これだけでも濃厚な旨味が感じられてしっかりおいしい!これにちょっとスライスオニオンやレモン、にんにくなどを合わせたら間違いなく絶品です♡ちなみにオイルサーディンはペペロンチーノにするのがとくにオススメ!気になる方は下のリンクを参考にしてみてくださいね。動画でよくわかる!オイルサーディンのペペロンチーノのレシピ。しっかり歯ごたえがたまらない♡アカイカのオイル漬け●名称:エルペスカドール アカイカのオイル漬け●内容総量:112g(固形量72g)●価格:249円(税込)続いてご紹介するのは、《エルペスカドールアカイカのオイル漬け》。パッケージを見てタコだと思った方も多いかもしれませんが、こちらは「アカイカ」というれっきとしたイカなんです!その名の通り赤っぽい色をしている点と、加工しても固くなりにくい点が特徴で、さきいかなどにもよく使われているのだとか。開けてみると、たしかにタコみたいでびっくり!でも実際に食べてみると、歯ごたえや風味はしっかりとイカです。噛むたびにイカの旨味が染み出してきてとってもおいしい♡こちらはお酢とコショウなどを加えてマリネにするのがオススメです。あるいはトマトのマリネにプラスしてもおいしそう♪さっぱり系のレシピは暑い夏に活躍してくれること間違いなしです。とーっても簡単なのにすごーく手間がかかったような美味しさ!ミニトマトのだしマリネの作り方スモークフレーバーが大人の味♡スモークドムール貝の塩水漬け●名称:エルペスカドール スモークドムール貝(塩水漬け)●内容総量:83g(固形量45g)●価格:249円(税込)最後にご紹介するのは、ぎっしり詰まった《エルペスカドールスモークドムール貝(塩水漬け)》。ムール貝は貝の中でもとりわけ下処理が大変と言われていますが、缶詰ならものの数秒で準備できちゃいます♪殻も取ってあるので、食べるときも楽チンです。フタを開けると、このようにたっぷりのムール貝が塩水に浸かっています。そのまま食べてみると、ちょうどいい塩気とスモークフレーバーが大人の味。今回ご紹介した缶詰の中でもとくにお酒との相性が良さそう!これにサッとオリーブオイルをかけてピンで刺せば、手軽なおつまみの完成です。また下のリンクのようにアヒージョにしても絶品ですよ♪ワインやビールと一緒に召し上がれ。ちょいバル気分が簡単にお家でできる「鶏生姜バルサミコ&「ムール貝としらすアヒージョ」まとめ〔KALDI〕でゲットできるシーフード缶詰3種類をご紹介しました!ストックしておくとなにかと便利なシーフード缶詰。ひと工夫するだけでしっかり一品できちゃうから、時短おつまみやおかず作りにはもちろん、急な来客の際にパパッと出してもGOOD♪またスタイリッシュなデザインだから、あえて見える場所に保管しておいてもおしゃれですよ♡飾ってよし、食べてよしなシーフード缶詰。ぜひみなさんもチェックしてみてくださいね!〔KALDI〕公式オンラインショップはこちら
2018年07月27日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第51回は、桃デザート! ついアレを妄想しちゃう魅惑のフルーツを彼に出して、ラブラブな夜を過ごして♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 51スライス♡ もも材料桃 1個レシピ1. 桃を洗って半分に切って種をスプーンでくり抜く。2. 皮ごと薄く切って完成!【ポイント】桃を選ぶときは、大きいほうがおいしいぞ!料理人のつぶやき皮ごと切ったら見た目がキレイだー。桃って皮ごと食べられたのか~。フルーツっておいしいから毎日食べたいんだけど、皮を剥いたりする作業が面倒なんだよねー。食べる時に汁が飛び散ったり、爪の間に果物の皮が詰まったりなんかしたら、せっかくかわいくネイルしてる女子なら、嫌んなっちゃうよねぇ。その点、これは皮を剥かずにそのまま食べられるからいいよね。ピンク色でかわいいし、大人の味になってる。これはフルーツには関心がないような、大人の彼氏にも提供できるね。その時は、あなたはショートパンツを履いておくことを、提案しようと思う。皮つきの桃を提供したら、「桃はこんなふうにして食べられるのか……」と彼も感心するだろうね。そして、あなたのショートパンツから覗いている太ももに、気づくことだろう。目の前においしそうな太ももがあれば、チラ見しない男なんて、まずいないね。果汁を滴らせて桃を食べながら彼は思うんだ、「桃はうまい→太ももはうまい」とね。そして視線は太ももから上部に移動して「ショートパンツの中にはもっとうまそうな桃尻が隠されている」と、想像力をかきたてることだろう……。彼はあなたの桃尻から、果汁が滴るさまを連想しているはずだ。「大人の味」がする桃に、むしゃぶりつきたい衝動を理性で堪えていると思うよ。おっと、桃はよく洗っておくことをお忘れなく……。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年07月25日今〔無印良品〕で大人気の《ごはんにかける》シリーズ。商品名の通りご飯にかけるだけなので、忙しいときや「ご飯を作るのが面倒だな」なんてときにぴったりです♪今回は編集部員が4日分のお昼ご飯を費やして実際に食べてみたリアルな感想をリポートしちゃいます。レトルトとは思えない味のクオリティでしたよ!〔無印良品〕の《ごはんにかける》シリーズ今回実食レポートをするのはこちらの4つ!どれも一人前なので食べきりサイズがうれしいですよね♪温める場合には、パッケージごと沸騰したお湯の中に3〜4分入れるだけ。また電子レンジを使う場合には、別容器に出して温めてください。レトルトだから、忙しいときやお腹が空いたときにすぐに食べられるのも◎ですよね。しっかりジューシー《ハワイ風ロコモコ》●商品名:《ごはんにかけるハワイ風ロコモコ》●価格:390円(税込)1日目は《ハワイ風ロコモコ》。パッケージを手に取るとずっしりとハンバーグの重みを感じます。開けるのが楽しみ♡パッケージを参考に、半熟の目玉焼きも盛り付けてみました♪さっそくハンバーグを食べてみるとしっかりとお肉の味とジューシーさが感じられて、コクのあるグレイビーソースもとっても美味です。ソースがたっぷり入っているので、ご飯や卵にまでしっかり味がつくのが◎でした。旨味と辛味!《ユッケジャン》●商品名:《ごはんにかけるユッケジャン》●価格:250円(税込)2日目に食べたのは《ユッケジャン》。ユッケジャンは韓国の料理で、牛肉といろいろな野菜を煮込んだ辛味のあるスープが特徴だそう。聞くだけでおいしそう♡盛り付けてびっくり、赤いスープがなんとも辛そうな見た目ですね(笑)。実際に食べてみると、確かに結構辛めの味付け。でも、辛いだけではなくて牛肉のコクと唐辛子やコチュジャンなどの風味も感じられておいしい!辛い料理が好きな方にはオススメです♪冷やして食べる《宮崎風 冷や汁》●商品名:《ごはんにかける 宮崎風 冷や汁》●価格:250円(税込)3日目はとっても暑かったので冷やして食べる商品に挑戦!味噌とアジ……どんな味なのか興味津々です。味噌のコクが活かされた味で、味噌とアジのマリアージュが絶妙♡比較的濃いめの味つけで、魚の臭みなどは気になりませんでした。個人的には薄切りにしたキュウリ、そして大葉やミョウガなどの薬味をたっぷり加えるのがおすすめです♪さっぱり感が増して暑い日にもパクパクと食べられました!また、買って冷蔵庫で冷やしておけばすぐに食べられるのも魅力的です♪夏でもさっぱり♪《奄美大島風 鶏飯》●商品名:《ごはんにかける 奄美大島風 鶏飯》●価格:250円(税込)4日目は《奄美大島風鶏飯》。恥ずかしながら「とりめし」だと思い込み、炊き込みご飯をイメージしていたのですが、実は「けいはん」と読みお茶漬けのような奄美大島の伝統料理を指すんですね!勉強になりました。さっぱりした味付けながら、鶏のうまみがよく感じられてとってもおいしいです!レンコンやニンジン、シイタケなど野菜の彩りも◎で人気商品なのも納得です。これなら食欲のなくなりがちな夏でもお茶漬け感覚でさらっと食べられそう。食いしん坊なので個人的にはもう少し具が欲しかったな、と思いました(笑)。おわりに今回は〔無印良品〕で人気の《ごはんにかける》シリーズから4商品を実食レポートしました。どの商品もレトルトとは思えないクオリティでした。温める/冷やすだけなので、忙しいときでもパパッと用意できちゃうのが最高ですね!またご飯を持参してお弁当にするのにも◎だと思います♪ほかにもたくさんの種類があるのでぜひお店でチェックしてみてください。
2018年07月22日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第50回は、レンチンだけでできちゃう驚きの魚料理! お酒にも合うから、さっそく作って、彼の胃袋を掴んじゃおう♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 50アジの生姜焼き♡材料下処理された小鯵 4枚めんつゆ 大さじ3砂糖 小さじ1みりん 大さじ2チューブのショウガ 少しレシピ1. めんつゆ、砂糖、みりん、チューブのショウガを混ぜる。2. 1とアジを蓋付きの耐熱容器入れて、レンジで5分加熱して完成!【ポイント】お好みで一味唐辛子かけてもいいよ!料理人のつぶやきこのレシピはすごいわ…。魚がこんな一瞬で簡単にメチャウマに! ちゃんと照りができるから、ビックりしたよ! いやはや、これは魚料理なんて面倒なもの、絶対家で作りたくないって思ってる乙女にぜひ試してみて欲しいねー。ガスを使わないから暑くないし、週に3日はお魚にしようかな?という考えに変わるかもしれない。ぜひ彼氏にもおいしいお魚を食べさせてあげて。彼は思うだろうね。「魚料理=面倒くさい料理」なのに、「俺のために作ってくれるんだ……この子はちゃんとした子なんだな……」てね。男は遊びの女には「連れ回して気分のイイ女」がいいけど、付き合う子はちゃんとした女、「コトコトと魚を煮て料理を作るような淑女」を選ぶんだ。恋愛以上、結婚未満で長引いているカップルに、このレシピはおすすめだ。結婚する前の男はどこに行こうが自由勝手だから、彼にお熱のあなたはつい束縛してしまいがちだよね。彼のことは魚のアジように自由に泳がせておいたらいい。アジは回遊魚だから、グルグルと泳いでいても、料理のうまい女のところには必ず帰って来るからね。彼が帰って来た時は、「私のところに帰ってきてくれてありがとう」って気持ちで、このアジを二人で仲良く食べようか。その後はベッドで元気に泳ぎ回ってお互いを味わおう。そうなったら、アジ……じゃなくて彼はあなたに骨抜きさ。本当はレンチン5分で作っていることは、結婚するまでは内緒にね。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年07月22日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第49回は、トマトに豚肉を巻いてトースターで焼くだけの超簡単おつまみ! ジューシーなお肉とプチッ、ジュワ~とはじけるトマトのコンビがたまらないうまさ♡ 彼とアツアツな夜をどうぞ♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 49巻き巻き♡ ミニトマト材料ミニトマト 5個豚バラ肉 5枚(5センチぐらいに切れたもの)塩コショウ 適量レシピ1.ミニトマトを豚バラ肉で巻いて、アルミホイルの上に並べる。2.塩コショウしてトースターで6~8分ぐらい焼いて完成。【ポイント】アルミホイルを使用すること。ベーコンで巻いて楊枝でとめて焼いても◎。お弁当にもおすすめ。料理人のつぶやきミニトマトと肉が合うねー。これは見た目がかわいいし、おつまみにもいいかもしれない。とろけるチーズをかけて、トースターで+1分してもおいしいだろうねぇ~。暑い時期は、ガスコンロとかできるだけ使いたくないけど、トースターでも豚肉から肉汁がしたたるぐらいジューシーに焼けちゃうんだねー。このレシピもアルミホイルに乗せて焼くだけだから、フライパンとか面倒な洗い物が出ないのがいいね~。ひと口サイズだから、食べやすいねー。大好きな彼にあーんして食べさせてあげたいところだが、ちょっと待って。ついパクっと口に入れやすいサイズなんだけど、できたては激熱なんだ。プチトマトが口の中で爆発して火傷すると言っておくよ。そうだな、これは浮気した彼氏に何も言わずに素知らぬ顔でだきたてを提供してあげるといいね。男が浮気したら、まず許すか許さないかを決めよう。もし許すと決めたら、にっこり笑って何も追求しないことだ。でもそれなりに愛は冷めるよねぇ? そんな時に、この肉巻きトマトで仕返ししよう。それぐらいかわいいお仕置きはしてやればいいさ。彼がまんまとトマト爆弾で自爆したら「ごめんねっ、熱かった? 大丈夫?」と彼にお水を渡してあげようね。彼はピンチを救ってもらって「この女はこんな不貞なオレでも助けてくれた……」と思うはずだ。あなたへの良心の呵責と恩を感じた彼は、「ごめんな。お前がいるのに、浮気するなんて俺ってバカだよな……」と、勝手に素直に反省するかもね。彼が反省したらベッドで肉汁を滴らせて仲直りしては? 反省もしない彼なら、汚れたアルミホイルと一緒に捨てちゃったほうがいいと思うよ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年07月20日