葉がやわらかく、みずみずしい『春キャベツ』。暖かくなってくる頃に、スーパーなどで見かける機会が増えてきますよね。スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント(@maruetsu1945)は、春キャベツを使ったレシピを公開。店で春キャベツを見かけたら「絶対に作ってほしい」一品だといいます。レンジで作る『キャベツペペロンチーノ』『マルエツ』が紹介したのは、春キャベツを使った『キャベツペペロンチーノ』。なんと、火を使わず電子レンジだけで、簡単に作ることができるそうです!【材料】・キャベツ葉1~2枚・ハーフベーコン5枚・スパゲティ1束・オリーブ油小さじ2・塩小さじ1/3・顆粒コンソメ小さじ1/2・水2503・チューブにんにく3cm・黒コショウお好みで・一味唐辛子お好みでまず、キャベツをザク切りに、ハーフベーコンは1cm幅くらいに切りましょう。次に耐熱容器を用意し、半分に折ったスパゲティ、オリーブ油、塩、顆粒コンソメ、水、切ったキャベツとベーコンを入れます。耐熱容器をレンジに入れ『スパゲティの標準茹で時間+3分』の時間、加熱してください。加熱できたら、チューブにんにくを混ぜて器に盛り、黒コショウと一味唐辛子を振りかければ完成です!これはあかんやつです…。絶対、春キャベツを見かけたら作って頂きたい。キャベツとベーコンを調味料とともにレンジ加熱1回でできちゃう[キャベツペペロンチーノ]耐熱容器にスパゲティ1束を半分に折り入れ、オリーブ油小2,塩小1/3,顆粒コンソメ小½,水250ml,ざく切りしたキャベツ1〜2枚,↓ pic.twitter.com/IJKzL15Cdl — マルエツ@料理レシピツイート発信中!(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) March 21, 2023 1cm幅くらいに切ったハーフベーコン5枚を加え,標準茹で時間+3分チンチューブにんにく3cmを混ぜて器に盛り、黒こしょう,一味唐辛子を振り完成! pic.twitter.com/k9L34cBMEQ — マルエツ@料理レシピツイート発信中!(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) March 21, 2023 『マルエツ』のTwitter担当者は、あまりのおいしさに「これはあかんやつです…」とつづっていました。レシピを見た人からは「これは食べたい」「作ってみる!」といったコメントが寄せられています。春の訪れを感じることができる、春キャベツ。スーパーなどで見かけた際には、作ってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年03月28日ママ小児科医の保田典子です。今回は「NGな親御さんの行動シリーズ」から、「良いおやつ」と「NGなおやつ」についてお話しします。新学年に向けて、子どもの生活習慣を見直すご家庭も多いのではないでしょうか。今回は子どもの「おやつ」について。「お菓子」ではなく「おやつ」の話です。 子どもにとっての「おやつ」とは?おやつは「補食」のことです。厚生労働省の指針でも「食事は1日3回のほかに1日1~2回の補食を必要に応じて与える」と記載があり、離乳後の子どもにはおやつが必要だと明記されています。 生まれたばかりの赤ちゃんは3時間おきの授乳が必要だったように、体も胃も小さい子どもには、1日に必要なエネルギーを3回の食事だけで摂取するのが難しいのです。補食がないと、次の食事までにエネルギーが枯渇してしまうことがあります。 また、おやつは栄養補給の観点からだけではなく、活動と活動の合間の休息や、親子のふれあいの時間としても有効です。 「NGなおやつ」のリスクとは?3歳以降のおやつの総合エネルギーは、主食の約10~15%とされていますが、近年、おやつの摂取エネルギーが1日の摂取カロリーの25%程度になり、肥満などのリスクが懸念される場合があるようです。 私が病院で診療していても、肥満や肥満傾向にある子は、食事の量が多いというより、スナック菓子やアイスなどの摂取量が多い印象があります。 おやつはあくまで食事の一部ですから、おやつとしてチョコレートやアイスなど糖分の多いお菓子や、スナック類など油脂の多いお菓子を頻繁に与えてしまうと、食事に影響するだけでなく、甘いものや塩分が強いものを好むようになるといった味覚形成にも影響を及ぼします。むし歯や肥満などの生活習慣病につながります。 親がどのように、どんなおやつを食べさせるかという療育態度が、お子さんの嗜好の形成や将来の健康に大きく影響することを知っておきましょう。 「良いおやつ」とは?授乳やミルクが終わったお子さんのおやつには、カルシウム入りのおせんべいや、鉄分入りウエハースがおすすめです。このほか、バナナやふかしいも、りんごなどの果物、ヨーグルトなどの乳製品、おせんべいなどの市販のお菓子、蒸しパンなどのおやつを、月齢にあった量で与えましょう。春は公園遊びの合間にレジャーシートを広げて、鮭おにぎりやおやきなどを食べたりするの良いですね。 ◇◇◇ 乳幼児期は規則正しい食習慣を身につけて、生活リズムをつくっていく大切な時期です。おやつの時間を利用して、生活リズムと食事習慣を作りましょう。おやつも大事な食事の一部です。ながら食べをしない、ダラダラ食べない、立って食べたりしないなど、食事の基本的なルールを再認識できる場にもなるといいですね。 食事のバランスは1食だけで見るのではなく、1日や数日単位で見て、つじつま合わせしていけると親御さんの気持ちもラクになりますよ。 参考(※1)消費者庁「窓やベランダからの子どもの転落事故に御注意ください!」(令和2年9月4日)(※2)東京消防庁「住宅等の窓・ベランダから子どもが墜落する事故に注意!」 監修者・著者:医師 高円寺こどもクリニック院長 保田典子 先生高円寺こどもクリニック院長。3児の母。
2023年03月25日食品を購入した時、実際に食べてみて変に思ったことはあるでしょうか。その違和感、まさかの展開を招くかもしれません…!これは、Instagramで育児漫画を投稿するちゃみ(na2maruru)さんが、夫婦で旅行した時のこと。道の駅でおやつを買って、まったりと休憩をしていたのですが…。旦那さんにある事件が発生してしまいます。旦那さんが「味が薄いな…」と思いながら食べていたのは、なんと犬用のジャーキー!予期しない出来事にちゃみさんは耐えきれず爆笑してしまいます。確かに実際のパッケージを見ると、表面では非常に分かりづらいデザイン。何も知らされずに置いてあったら、誰しもが迷わずに食べてしまうのでは。最近の商品パッケージはシンプルなものも多いですが、せめて「犬用」は大きく記載してくれると親切ですね。投稿には共感と同情のコメントが集まっていました。「紛らわしすぎる!これは旦那さん仕方ないわ」「商品パッケージの教訓としてデザイナーさんに見てほしい作品」「これはどう見てもおつまみ」「体にはよさそうだね」よくあることではないかもしれませんが、ジャーキーを購入する時はくれぐれも気をつけたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年03月15日さまざまな料理に使えて、比較的安価で手に入れることができる、豆腐。豆腐は料理だけでなく、おやつを作る上でも活躍します。株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランドである『セブンプレミアム』のTwitterアカウントが、豆腐を使ったおやつのレシピを公開しました。片栗粉と豆腐でもっちもち!まるでわらび餅なおやつ【材量】・絹豆腐1丁(150g)・片栗粉大さじ2・砂糖大さじ1・コーティング用の砂糖大さじ1・牛乳大さじ2・醤油小さじ6ぶんの1・塩適量・黒蜜適量まず、耐熱ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまで、泡立て器などで混ぜます。次に、片栗粉、砂糖、牛乳、醤油を入れて混ぜ、ラップをせずに600wの電子レンジで1分半温めます。電子レンジから取り出したら再度混ぜ、さらに1分半温めましょう。バット上で、きな粉、砂糖、塩を混ぜ、そこに生地をスプーンですくい入れて絡めます。器に盛り、黒蜜をかけたら完成!片栗粉と豆腐でもっちもち。まるでわらび餅なおやつがレンジで簡単に作れます。片栗粉と豆腐でこんなに美味しくできるの…?と驚く味わい。生地に少しの醤油を入れると深みが加わってグンと美味しくなります。耐熱ボウルに濃い絹1個を入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、片栗粉大2、続く▼ pic.twitter.com/MB07t40kr9 — セブンプレミアム (@premium_life_7) March 1, 2023 続き▼砂糖大1、牛乳大2、醤油小1/6を混ぜラップなしで600Wで1分半温め、混ぜて更に1分半温めて混ぜ合わせる。バットにきな粉・砂糖各大1、塩少々入れて混ぜ、生地をスプーンですくって入れて絡めたら器に盛り、黒蜜をかける。セブンプレミアムの濃い絹を使用しました。 — セブンプレミアム (@premium_life_7) March 1, 2023 同アカウント担当者によると、少しの醤油を入れることで深みが加わり、グンとおいしくなるのだとか。簡単に作ることができるこのおやつは、子供だけでなく大人も嬉しいですね!今日のおやつに、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月02日サンドイッチを作ったときなどに、余りがちなパンの耳。固くてパンの耳を残してしまう方もいると思います。しかし、ほんのひと手間を加えるだけで、パンの耳はおかず、おつまみ、おやつにもなるんです。そこで今回は、パンの耳を使ったアレンジレシピを【5選】ご紹介します。■どうしてパンの耳なの?私たちは、食パンの端の茶色い部分を「パンの耳」と呼んでいますが、正式名称は「外皮」、「外相(がいそう)」と言います。では、なぜ「パンの耳」と呼ばれるようになったのでしょうか。その理由は古くから日本では、人間の耳が端にあることから、モノの端の部分を「耳」と表現してきたからです。つまり、パンの耳は日本独自の表現。英語では「heel of bread(パンのかかと)、フランス語では「crou^te(皮)」と呼ばれています。■サクサク食感がやみつきに「パン耳ラスク」の作り方ひと口サイズでパクッと食べられ、くせになるラスク。子どものおやつやビールのおともにいかがですか? シンプルな材料で簡単に作れます。コンソメ・シュガーバター・メープルシロップ・きな粉など味を変えて楽しむのもおすすめです。【材料】(2人分)食パンの耳(8枚切り) 2枚分ニンニク(すりおろし) 1/2片分バター 30~40gドライパセリ 適量【下準備】・食パンの耳は長さを半分に切る。【作り方】1、フライパンにバターとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら食パンの耳を加え、カリッとするまで炒める。最後にドライパセリを加えて軽く混ぜ、器に盛る。■おかず・おやつに大活躍! パン耳レシピ4選・パンの耳がオシャレに、究極のオーブンフレンチトースト子どもから大人まで大好きなフレンチトーストが、パンの耳だけで作れちゃいます。作り方はとっても簡単です。角切りにしたパンの耳を卵液に浸したら、型に敷き詰めてオーブンで焼くだけ。焼く前に、表面にスライスアーモンド、バター、グラニュー糖を振りかければ、カリッと香ばしく仕上がりますよ。・パンの耳で簡単おやつ、チョコラスクサクッと香ばしく、一度食べ始めたらついつい手が伸びてしまいそう。パンの耳、バター、チョコレートがあれば作れるので、甘いものが食べたくなったらぜひ試してみてください。マフィンのカップに入れ、アラザンを振りかければ、プチギフトにもピッタリです。・器も食べられる! キノコ豆乳グラタンパンの耳がグラタンの器に大変身! パンの耳はグラタンによく合います。豆乳ホワイトソースであっさりしていますが、キノコの旨味が凝縮しているのでコクのある味わいです。器ごと食べられるため、洗い物を減らせるのもうれしいポイント。・チーズスティックパンの耳で作れる簡単スナック&おつまみレシピ。粉チーズのコクと粗びき黒コショウのピリッとした辛みが効いて、止まらない美味しさです。パンの耳は麺棒で薄く平らにすると、カリカリ食感に仕上がりますよ。余りがちなパンの耳も、おかずやおつまみにリメイクすれば、飽きずに美味しく食べきることができます。さまざまな食材の価格が上がっている昨今。パンの耳はお財布にもやさしいので、ぜひ有効活用しましょう!
2023年03月01日『業務スーパー』には、小腹を満たしてくれるプチプライスなおやつがたくさんあります。今回は『業務スーパー』で買えるコスパ最高のおやつを3つ厳選し、実食レポしました。ぜひチェックしてみてください。1:フライドポテト(シューストリングカット)…¥321油で揚げるだけでアツアツ・サクサクが食べられる、細めタイプの冷凍ポテトです。筆者の購入記録によると以前は¥198でしたので、この1年以内に値上げされたようですが、それでも1kg入ってこの価格は魅力的!凍ったままの状態で温めた油に投入し、きつね色になるまで数分加熱するだけでOK。フライパンなどに少量の油を入れて、揚げ焼きのようにしてもカリッとしあがりますよ。好きな量だけ食べられるので、ポテト好きにはたまらないひと品ですよね。画像は、某ファストフード店のフライドポテトSサイズと約同じ量です。自宅で揚げる手間はありますが、この物価高騰にもかかわらず、ファストフード店と同量のポテトが実質¥24ほどで味わえますよ。「フライドポテトばかりそんなに食べられない」という方は、プチアレンジするのがおすすめ。じゃがいもの代わりとしてカレーやグラタンに使用できるので、工夫次第で夕飯にも活用できます。2:台湾カステラ…¥203『業務スーパー』の「台湾カステラ」は衝撃のプチプライス。しかも直径は約10cm強、厚さはしっかり4cmほどもあってボリューミーです。冷凍で販売されているので、自然解凍かレンジ加熱でいただきます。少し温かいほうが、よりふんわり感があると感じました。カットしてシェアしたい場合は、凍っているうちに切り分けることをおすすめします。筆者は1/4にカットして、ラップをかけてから15秒ほどレンジで加熱してみました。すると、お皿の上でふるふると揺れる程の柔らかさに!食べてみると、一般的なスフレケーキよりも口当たりが軽くて、冷凍食品とは思えない“ふわしゅわ”な食感でした。玉子や牛乳などのシンプルな素材で作られていて、そのままでももちろんおいしいのですが、台湾カステラ専門店が作るようなフルーツサンド風にアレンジするのもおすすめです。また、デコレーションケーキの土台としても使えます。3:ミルクッキー…¥84子ども向けのクッキーとあなどるなかれ!ほんのりミルク風味の素朴な味わいで、「食べる手が止まらない」「コスパがいいからリピしたい!」といった書き込みもあるほどの人気ぶり。それほど目立つ存在ではありませんが、ひそかにファンが多いようです。あっさりとしていて飽きのこない風味です。内容量は85gで15枚入っており、ちょうどよい食べきりサイズです。いかがでしたか?今回ご紹介した3品は季節限定品ではないので、お店に行けば基本的には購入可能です。気になる商品があれば、お店でチェックしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品の価格は、2023年2月16日(木)時点での愛知県内店舗における販売価格です。文・野村純子
2023年02月26日もうすぐバレンタインデーですね! 1歳6カ月ごろのお子さんと一緒に食べられる、かわいくておいしいバレンタインレシピを2品紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。2月14日はバレンタインデー。今年のバレンタインは家族みんなで食べられるスイーツで楽しみませんか? そこで、1歳6カ月ごろから食べられるおいしいバレンタインレシピを2品ご紹介します。手づかみできるものもあるので、赤ちゃんもパクパク食べちゃいます! ※ココアパウダーにはカフェインが含まれているため、1歳6カ月近くになったら、イベント時などにごく少量使う程度にとどめましょう。砂糖が入ってないものを選びます。 【1歳6カ月ごろ】映え間違い無し! ブラウニー風 材料(15cmスクエア型一台分 )・ホットケーキミックス ……90g・ココアパウダー ……3g・牛乳 ……大さじ4と1/2・卵 ……1個・ビスケット(「赤ちゃんのおやつ+Caどうぶつビスケット」(和光堂)を使用)……1袋 作り方① オーブンを180度に予熱する。② ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーをはかり、泡立て器でよく混ぜ合わせる。③ ②に牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら卵を加え、全体になじむまでよく混ぜる。④ オーブンシートを敷いた型に③を流し込み、軽く底をたたきつけて生地の空気を抜いたら、ビスケットを上に並べオーブンに入れる。⑤ ④を180度で15~20分焼き、ケーキクーラーなどで粗熱を取り、6等分にカットする。 作者:yutomamaさん【1歳6カ月ごろ】バレンタインに! ストロベリーショコラプリン 材料(DAISOメタルスクリューキャップ瓶75ml使用2個)・いちご(冷凍)……20g・牛乳 ……60ml・卵 ……26g・ココアパウダー ……1g 作り方① すべての材料をミキサーまたはブレンダーにかけ、滑らかにする。② 容器に①を2等分に分けて入れる。③ 鍋に容器の3分の2の水をはり、沸騰したら弱火にして②を並べる。④ ③の鍋にフタをして5分加熱、火を消して5分放置する。鍋から取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 作者:yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2023年02月06日Hanako特別編集 医師や薬膳の専門家のレシピ1月5日、食事からのセルフケアにおすすめのレシピを紹介する新刊『Hanako特別編集 カラダ想いの簡単養生レシピ。』がマガジンハウスから発売された。マガジンハウスは最新のライフスタイル情報を掲載する『Hanako』を発行しており、その特別編集となる新刊では、医師や薬膳の専門家にカラダをいたわるレシピを取材。100ページのムック本であり、価格は1,100円(税込)となっている。入手しやすい食材・簡単に作れるメニュー睡眠時間は問題ないはずなのに、眠り足りないような気がする、ずっとカラダが重たいような気がする、突然、不安感に襲われるなど、なぜだかわからないけれど、心身の不調を感じることがある。食事は心身に大きな影響を与えるが、食生活の見直しとなると、具体的に何をすればいいのかわからない。たとえば薬膳を始めてみようと思い立っても、特別な食材が必要になるのではないか、調理が難しいのではないかと心配になる。発売された新刊では、入手しやすい食材を使用し、簡単に作ることができるカラダをいたわるレシピが掲載されている。冷え性の人におすすめの「バナナミルクチャイ」や、風邪のひき始めにおすすめの「ふるふるジャスミンティー」「ジャーマンカモミールティー」、気持ちを落ち着かせたい時のための「ニラ、百合根、鶏肉の餃子」など、101品のレシピが紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※『Hanako特別編集 カラダ想いの簡単養生レシピ。』 - マガジンハウスの本
2023年01月16日行くたびにワクワクする巨大スーパー「コストコ」コストコオリジナル商品「KIRKLAND」の中で人気が高いのが「MICROWAVE POPCORN(マイクロウェーブポップコーン)」です。袋入りの市販品は買いだめすると場所をとってしまいますが、コストコのポップコーンは個包装44個入りで1,628円!電子レンジで作れるので食べたい時にいつでも食べられる優れもの。作り方は、外袋から取り出して「THIS SIDE UP」を上にして電子レンジ500Wで2分半。ポンポン音がして袋がパンパンに膨らんだら完成です。部屋中バターの香りが漂います。(ご家庭のレンジの仕様で膨らみ具合が異なるので調節してくださいね。)そのまま食べても美味しいポップコーンですが、味変も試してみたいところです。そこで今回は、甘いおやつ系やビールに合うフレーバー系など、ポップコーンの食べ方アレンジ10選ご紹介します!■おやつフレーバー5選・キャラメルポップコーンテーマパークや映画館で欠かせないキャラメル味のポップコーン。甘みと塩気のバランスが最高です。砂糖を煮詰めたザラメ感が後引く美味しさです。おうちで映画鑑賞のお供やお子さんのおやつにいかがですか?・黒糖きな粉ポップコーンアメリカンなポップコーンを黒糖ときな粉で和風にアレンジ。黒糖を絡めて少し温かいうちにほぐしながらきな粉を入れるとまんべんなく絡まります。緑茶やほうじ茶のお供に◎。・マシュマロポップコーンコストコポップコーン同様に電子レンジで作れる簡単スイーツ。ねっとりとしたヌガーのような口当たりが新鮮です。お好みでチョコレートをかけてスモア風にしても美味しそう!・塩チョコポップコーンチョコの甘みを塩が引き出す絶妙なバランスのチョコがけポップコーン。ホワイトチョコやストロベリー、抹茶などお好みのチョコレートで作ってください。・キャラメルポップコーン砂糖を煮詰めたカラメルソースにバナナチップをトッピング。ザクザク食感が味わえる甘くてリッチなポップコーンが完成します。■おつまみフレーバー3選・カレーポップコーン出来立てのポップコーンにカレー粉をまぶすと、ビールによく合うおつまみが完成します。仕上げに黒こしょうをたっぷりかけると刺激がプラスされますよ。・エビマヨ風ポップコーンほんのりエビが香り後からマヨネーズの酸味がついてくる「こんなフレーバーあり?!」新しい味わいのポップコーン。お酒はもちろん、お子さんのおやつに良いですね。・手作りポップコーン細粒コンソメとハーブソルトを効かせたおつまみタイプのポップコーン。ピザ用チーズを牛乳で伸ばしたチーズソースで味変すると止まらない美味しさに。ワインに合うのでおもてなしのおつまみに良いですね。■スイーツアレンジ2選・ポップコーンパフェアイスクリームとポップコーンで作る簡単パフェ。ポップコーンの塩味がバニラアイスの甘さを引き立てます。キャラメルポップコーンや黒糖きな粉のポップコーンなど、フレーバータイプにしてアイスを変えるとアレンジが色々楽しめます。・レースポップチョコ溶かしたチョコにポップコーンをあしらった見栄えの良いスイーツレシピ。手が汚れず食べられるキャンディタイプ。バレンタインにも良いですね。今回ご紹介したアレンジ以外に「トリュフソルト」を一振りすると一気にリッチテイスト!撮り溜めておいた録画や観たかった映画のお供に欠かせないポップコーン、色々な味変で味わって下さいね。
2023年01月13日ホットケーキミックス(HM)で作る、電子レンジや炊飯器、フライパンで簡単&すぐできるおやつの他、お弁当のおかずになるレシピなど、毎日活用したくなる様々なアレンジレシピを42選紹介します!ホットケーキミックスを使うとスピーディに満腹感のある一品が作れるので便利ですよ。【電子レンジ×15分以内】HMで蒸しパン&マフィンのおやつ5選■ココア蒸しパン多くのユーザーから「おいしい!」と評判のこちらのレシピ。子どもでも簡単に作れる電子レンジを使った蒸しパンなので、バレンタインにパパへのプレゼントとして作るのもいいですね♪やさしい甘さです。加熱時間は電子レンジによって多少変わるので調整してベストな加熱時間を探してみてくださいね。■電子レンジで簡単 チョコバナナレンジマフィンホットケーキミックスで作る、バナナ入りのマフィンです。お菓子作り初心者の方も大丈夫!材料を混ぜて、マフィン型に流し込めば、電子レンジで簡単に作れますよ。■ホットケーキミックスで!サツマイモのレンジ蒸しパンレンジで加熱した角切りのサツマイモが入ったレンジ蒸しパン。簡単にできておなかも満足の一品。子どものおやつにも最適です。■電子レンジで 黒ゴマ蒸しパン電子レンジで作るやさしい甘さの蒸しパンです。ミネラル豊富な黒ゴマをプラスして、子どものおやつにもピッタリです。竹串に液状の生地がつくようなら、10秒ずつ加熱を追加してくださいね。■コーンカップケーキコーンスープの素が入ったおかずにもなるカップケーキ。休日の朝食にいかが?【焼く/揚げる×15分以内】HMのチュロス&クレープ等のおやつ9選■簡単さくさくサブレ風クッキー多くのE・レシピユーザーが「おいしい!」と評価し殿堂入りしたこちらのレシピは、ホットケーキミックスを使って簡単に焼けるクッキーです。生地を寝かす時間、焼く時間を省けは15分もあればできてしまう人気のレシピです。焼くと膨らむので焼く際にはクッキーの間は広めにあけましょう!■食材2つ!豆腐チュロスたった2つの食材でサックリもっちりとしたチュロスを作れます。豆腐を使っているのでヘルシーです。星口金をつけた絞り袋を使うと、アレンジできるのでおすすめです。■チョコレート好きにおすすめ チュロス溶かしたチョコレートをたっぷりつけながらいただく、デザート感覚のチュロスです。星口金をつけた絞り袋を使って、お好みの長さに調整してくださいね。大人も子供も好きな味わいです。■バナナの揚げ菓子外はカリッ、中のバナナはトロっと甘くおいしいおやつです。シナモンパウダーやココナッツパウダーなど、お好みでかけてお楽しみください♪■10分で完成 モチモチ栗どら焼き厚めに作ったホットケーキに、小豆と栗の甘露煮をはさみます。生地に白玉粉を入れているのでモチモチとした食感になります。フライパン1つで簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。■アイスクリームとの相性抜群 もちもちクレープ クレープ生地も、ホットケーキミックスを使えば誰でも簡単に作れます!できるだけ薄く焼いてくださいね。フライパンによっては生地がつきやすいものもあるので、薄くバターまたはサラダ油をひいて下さい。■材料3つ!簡単スコーンホットケーキミックスとバターと牛乳の3つだけでできる!簡単でサクホロおいしい、お店で食べるような基本のスコーンを作りましょう。※作業は10分ほどで出来ます。焼き時間に+25分かかります。■卵焼き器で時短 ホットバナナロールケーキいつもはお弁当に使う卵焼き器が大活躍!ホットケーキミックスの生地でバナナを包んで出来上がり♪卵焼きを作る時の要領で、生地にバナナをのせたらクルクル巻いていくだけ。初心者の方にもぜひ挑戦してみて。■卵焼き器で作る 簡単バウムクーヘンシンプルな材料と卵焼き器で、パパッと作れる簡単バウムクーヘンです。卵焼き器で作るので、小ぶりサイズでかわいいですよ♪卵焼きを作るようにクルクル巻いていくので簡単に作れそうです。【HMのおかず系レシピ】ランチやお弁当のおかずに 14選■お弁当にも!ミニアメリカンドッグホットケーキミックスを使って簡単にアメリカンドッグの出来上がり。子供が喜ぶお弁当の一品です。生地のかたさは牛乳で調節して下さい。今回は小さめなソーセージを使って、半分に切らず2/3ほどで作っています。■ニンジンに変身?!カレー味のアメリカンドッグホットケーキミックスの生地でソーセージを包んで子供の好きな、カレー味に仕上げました。盛り付けはパセリを使ってニンジンに可愛く変身!見た目も楽しいので、ピクニックのお弁当や、ブランチなどにおすすめです。■15分で完成 玉ネギドーナツ食材4つで簡単、時短に作れる玉ネギドーナツのレシピです。ホットケーキミックス生地を玉ネギにからめてサクッと揚げました。玉ネギがとっても甘く感じておすすめですよ。ランチ時にササっと作れて便利です。■粉チーズたっぷり ハム入り揚げドーナツホットケーキミックスにハムを入れて、塩系ドーナツに。粉チーズはたっぷりまぶすと美味しいですよ。ホットケーキミックスを加えたら、牛乳を少しずつ加えて手でまとまるくらいの固さまでよく混ぜ合わせましょう。■SNSで人気!チーズINハットグSNSで人気のハットグ(韓国風アメリカンドッグ)を、おうちで手作りしましょう。ポイントは、ソーセージでチーズをはさむように竹串に刺すことです。ぜひ、家族や友人たちと熱々を頬張って、伸びるチーズを楽しんでくださいね!■甘い生地にピッタリ ポテトサラダのピロシキポテトサラダにチーズを加えてトロトロに仕上げています。甘い生地にもピッタリです!残り物や市販のポテトサラダを使うと時短になっておすすめです。ボリューム感があるので、ランチ時や小腹が空いたときにも向いていますよ。■おからを使うと包みやすい カレードーナツホットケーキミックスを使えば、カレーパンのようなドーナツも簡単に作れますよ。おからがカレーの水分を吸収するので、包みやすくなります。カレーは残り物や市販のものを使うと時短になります。生地をまとめる際は柔らかさを調整してください。■ブランチに♪ハワイアンパンケーキプレートパンケーキにはカッテージチーズを加え、軽い食感に仕上げます。ワンプレーとで見た目もオシャレ。休日のブランチを楽しくに過ごせそうですね。コーヒーや紅茶、ミントソーダーを一緒にどうぞ。■かわいい!動物トマトパンケーキホットケーキミックスとトマトジュースで作るほんのり赤いパンケーキです。お子さんと一緒に作っても楽しいです。他にもクマやパンダなのでもかわいく仕上がりますよ。15分ほどで作れるので、ぜひ挑戦してみて下さい。■色鮮やか ホウレン草の蒸しパン野菜を使った、簡単蒸しパンです。甘くなり過ぎない味わいが好みの方におすすめです。ホットケーキミックスの生地の甘みだけなので、シンプルに味わえますよ。ホウレン草以外に、ニンジンなど色んな野菜を使って試してみて下さいね。■サクサク食感 レンコン入りドーナツレンコンをすりおろしているので、入っているとは思えないほど食べやすいドーナツです。サクサクとした食感で手が止まらない美味しさです。野菜嫌いなお子さんにおすすめです。色んな野菜や根菜をすりおろして試したくなりますよ。■カラフル!ソーセージのベジパンアメリカンドックのような、子供が大好きな味です。ホットケーキミックスに、ミックスベジタブルを加えて見た目もカラフルに。バターを使って香り良く仕上げています。甘すぎない味わいで、お子さんの朝食や昼食に便利ですよ。■作業時間は15分!本格ケークサレ本格ボロネーゼで作る、ケークサレのレシピを紹介します。ケークサレは甘くないケーキなので、食事やワインなどお酒との相性も抜群ですよ。今回は玉ネギやニンジンを使いましたが、お好みの食材を合わせて作ってみて下さいね。■朝食にピッタリ サラダパンケーキ朝食にぴったりのサラダパンケーキです。ホットケーキミックスを使えば忙しい朝でもお手軽に作れます。生地にすりあろしたニンジンを加えているので、見た目も彩り良く仕上がります。サラダは冷蔵庫にあるものと合せて下さいね。【脱マンネリ】いつものホットケーキをアレンジ 9選■ふわふわ♪ 豆腐パンケーキ生地に豆腐を入れるので、ふわふわとしたパンケーキに仕上がります。キャラメルソースでいつものパンケーキをカフェ風の味わいに。キャラメルソースをたっぷり甘々にして、珈琲や紅茶と合せましょう♪■キャラメルバナナパンケーキバナナは完熟した物を使って下さいね。キャラメルがソースのように溶けて、甘党にはたまらないデザートです。生地をフライパンに流したら、キャラメルを2~4個ずつのせてひっくり返しましょう。溶け具合が絶妙です。■クリームや果物をサンド 簡単オムレットふんわり焼き上げた生地にお好みのクリームやフルーツをサンドしてちょっと贅沢なおやつに。フライパンによってはつきやすいものもありますので、その場合は薄くバターまたはサラダ油をひいて下さいね。■甘い香り♪ココナッツのパンケーキココナッツミルクとココナッツパウダーを入れたケーキです。ココナッツの甘い香りがたまらない!いつもの味わいにアクセントを加えませんか?お好みでミントの葉も添えると、カフェのパンケーキのよう♪■もちもち食感 サツマイモのパンケーキサツマイモペースト入りの生地は、もちもちとした食感を楽しめます。角切りしたサツマイモをトッピングすればボリューム満点です。大人にも子供にもおすすめです。ハチミツをたっぷりかけて召し上がれ♪■色鮮やか トマトのサレ・パンケーキいつものパンケーキの生地にフレッシュトマト、オレガノを加えた塩味のパンケーキです。トマトはプティトマト、ミディトマトなどでも。甘みの強い種類を使うと美味しいです。ランチにもおすすめですよ。■レモン汁に浸すだけでレモンのパンケーキホットケーキミックスを活用して、簡単おやつ!レモンのパンケーキを作る方法を紹介します。たっぷり染み込ませたレモンの香りも風味も素敵。酸っぱいのが苦手な方はグラニュー糖の量を増やして下さい。■ジンジャーパンケーキいつものパンケーキ生地にジンジャーパウダーを加えるだけ。お手軽に作れるパンケーキです。ふんわり香る、ジンジャーが良いですね。ハチミツをお好みで。弱火にして焼くことがポイントです。■大人の味わい 梅酒のハニーパンケーキ梅酒とハチミツを合わせた、ハニー梅酒をたっぷりぬるのがポイントです。梅酒の梅とレーズンとの相性もGOOD!ヨーグルトがまろやかな味わいに。いつものパンケーキでは物足りない人に特におすすめです!【本格ケーキもHMで簡単】フライパンや炊飯器でケーキ 5選■材料混ぜたら炊飯器にお任せ♪ココアケーキホットケーキミックスで作る簡単ココアケーキです。炊飯器で作る大きなケーキは家族でのおうちバレンタインにもおすすめです。炊飯釜に加工がされていない場合、薄く油を塗っておくと外れやすくなります。■フライパンで簡単 チーズケーキフライパンで簡単に作れる、チーズケーキの作り方を紹介します。ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピです。オレンジジュースなどを使って、お子さんと一緒に作っても楽しそうですよ。■上品♪リンゴとレーズンのケーキリンゴがたっぷり入って、ラム酒が効いたケーキです。器に盛って最後、粉糖を振ってミントの葉を飾れば上品なケーキの完成です。小腹が空いたとき、おやつの時間に作ってみてくださいね。■きな粉蒸しパンこれも炊飯器に材料を入れてスイッチを入れればOKの簡単レシピ。冬に余りがちなきな粉を入れた蒸しパンです。炊飯器により加熱時間が多少変わりますが、生焼けの場合は電子レンジかけてもよいそうです。■爽やかチーズ風味 レモンとマンゴーのスティックケーキ夏の集まりに、ホットケーキミックスで簡単おしゃれなスティックケーキを作りませんか。切り分けてたくさんできますよ!マンゴーはドライマンゴーなので、一年通して手に入りやすいかも。
2023年01月02日寒い季節だからこそ無性に食べたくなることがある「沖縄料理」。沖縄の温暖な気候や美しい自然に思いを馳せながら、沖縄料理を作って味わいたいですね。そこで今回は、やみつきになる沖縄料理のレシピ【20選】をご紹介します。現地に行って食べるのも良いのですが、おうちで作るのも乙なものです。家族みんなでプチ旅行気分を楽しみましょう!■沖縄料理の歴史・特徴琉球と呼ばれていた時代から、中国や東南アジア、朝鮮と行き来していた沖縄。そのため、中国からの影響で、ブタ肉中心の料理が発達しました。また、沖縄料理は、伝統的な「琉球料理」、首里城で食べられていた「宮廷料理」、庶民が食べていた「庶民料理」の3つに分けられます。庶民料理は、貧しい暮らしの中で培った、無駄を省いた調理法と栄養バランスが良いのが特徴です。沖縄の高齢者は、現在でも食べ物のことを「クスイムン」「ヌチグスイ」(薬・命の薬といった意味)と言い、食事は病を治すものだという考えが表れています。■美味しい定番の【主菜】レシピ6選・定番沖縄料理! ゴーヤチャンプルー「チャンプルー」は沖縄の言葉で「混ぜる」という意味があります。こちらのレシピでは、ゴーヤと豆腐、豚肉という定番の食材を使用。ゴーヤは塩もみするため、苦手な人でも食べられるかもしれません。ゴーヤの苦味を減らすためには、熱湯に入れてサッと茹でましょう。ご飯がもりもり進みますよ。・キャベツとツナのチャンプルーキャベツ、スナップエンドウ、厚揚げ、ツナ、豚肉を使ったチャンプルーです。野菜たっぷりで食べ応えがあります。残りものの野菜を追加してもOKです。仕上げに、かつお節を散らしましょう。スナップエンドウのシャキシャキ食感が小気味良いアクセントに。思わずリピートしたくなる一品です。・ウナギチャンプルーちょっと贅沢にウナギを加えたチャンプルー。スタミナアップが図れそうですね。ウナギの旨味とゴーヤの苦味、卵のまろやかさが混ざり合い、何度も食べたくなる美味しさ。お好みで、ウナギのタレかしょう油をかけて召し上がってください。勝負事の前日や気合を入れたいときに食べたいですね。・くずし豆腐炒め沖縄の豆腐チャンプルーに似た料理です。木綿豆腐をパラパラに炒めて、シメジ、ニンジンを加え、ツナをプラスします。汁気がなくなるまで炒めのがポイント。ご飯にかけて食べても良いです。野菜たっぷりで栄養バランスも抜群! 育ち盛りの子どもからも好評です。・らふてー沖縄料理の角煮「らふてー」。ホロホロのお肉でお酒のおともにもピッタリです。こちらのレシピでは、泡盛と黒砂糖を使って煮込み、南国の味に。少し時間はかかりますが、本場の味を再現できますよ。お肉の脂身を気にせず食べられるのも魅力。「作って良かった」と思えるレシピです。・青パパイヤと豚肉の沖縄風炒め物(パパイヤシリシリ)スーパーフードとして注目を集めつつある青パパイヤを使った沖縄風の炒め物です。青パパイヤは炒めることで柔らかくなり、生で食べるのとは違った食感を楽しめます。最後に、大葉を散らしましょう。いかにも南国の料理といった味わいで、虜になってしまいますよ。■リピート必須の絶品【主食】レシピ4選・沖縄そば豚肉はらふてー風に味つけ。豚鶏スープでコクがあり奥深い味の一品です。沖縄そば麺を使って本格的に。刻みネギ、紅ショウガをのせてからいただきましょう。豚肉を多めに作ってらふてーとして味わうのも良さそうですね。自宅で作る沖縄そばは格別! 調味料の量を自由に調整してお好みの味にしてください。・ナッツ入りジューシー(沖縄炊き込みご飯)沖縄の郷土料理、炊き込みご飯「ジューシー」。豚のゆで汁と昆布だしで炊き込みます。ナッツをプラスしてアクセントに。炊けたら昆布を取り出してひと混ぜし、5分蒸らしてから茶碗によそい、ネギとアーモンドを散らしましょう。いつもとは違う炊き込みご飯が食べたくなったら、ぜひトライを。・簡単! 沖縄風の肉うどん手間をかけずに沖縄風のうどんを作りたくなったらこちらのレシピがオススメ。黒砂糖で甘辛く煮た豚バラがとっても美味です。だしをひくのが難しい場合は市販のだしを使っても問題ありません。豚バラ肉と昆布は混ぜないように煮るのがコツ。うどんはソーキソバに似た、細目の平打ちの麺が合います。・鍋焼きタコライス丼沖縄生まれのタコライスを鍋焼き丼に! おこげを作るのがポイントです。食べる前に豪快に混ぜてくださいね。パエリア鍋で作るとより美味しくなります。サルサソースは市販のものを使ってもOKです。食べ応え十分で子どもから大人まで大満足できますよ。■おつまみにも! 本格的な【副菜】レシピ5選・お箸が止まらない! にんじんしりしり「しりしり」とは沖縄の方言で切る・せん切りといった意味です。こちらのレシピでは、その言葉通りニンジンをせん切りにして、ツナ、調味料と炒め合わせます。短時間で作れるので、もう一品ほしいときにも最適です。ニンジンが好きにはたまりません。お酒の簡単おつまみにも。・沖縄の味! サクサクもずくの天ぷら沖縄の居酒屋などに高い確率であるメニュー「もずくの天ぷら」。こちらでは、もずくをニンジンと玉ネギと一緒に揚げます。サクサク食感で一度食べ始めると止まらない美味しさです。ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールや焼酎、日本酒、泡盛とのペアリングも◎。・海ぶどうの梅肉和えプチプチとした食感がくせになる海ぶどうは、カルシウムやミネラルが豊富な海藻です。そんな海ぶどうを梅肉で和えます。さっぱりとした味わいで、食べやすいのがポイント。海ぶどうは生きているため、冷蔵庫に入れると寒くて死んでしまいます。20~27℃くらいの常温に置いてくださいね。・らっきょうのおかか和え沖縄の特産品のひとつ「島らっきょう」。小型で香味が強いのが特徴です。しかし、沖縄以外ではなかなか手に入らないのが難点。こちらのレシピでは、らっきょうの酢漬けを使用します。豆苗とらっきょうでパパッと作れて便利です。ショウガ、かつお節、しょう油でさっぱりといただきましょう。・酒肴三種沖縄料理の副菜やお酒のおつまみを作りたいと思ったら、こちらをお試しあれ! 紅イモディップ2種、ゴーヤチップス、豆腐ようペーストの4つがそろっています。ゴーヤチップス、クラッカーに紅イモディップをつけて召し上がってくださいね。お好みで、カレー粉、一味・七味唐辛子を振るのもアリです。簡単に味変を楽しめます。■一度は作りたい【汁物】レシピ3選・ゴーヤともずくの沖縄汁シャキシャキ食感のゴーヤにツルツルもずくを組み合わせた沖縄風のみそ汁です。ほろ苦いゴーヤと赤みそが見事にマッチします。ゴーヤは熱を加えても壊れにくいビタミンCが豊富で、風邪予防や美肌効果も期待できそうです。夏に旬を迎えるゴーヤは冬にも売っているのか!? と疑問に思うかもしれませんが、やや高めになりますが、売っているスーパーはありますよ。・アーサ汁アオサのりのことを沖縄では「アーサ」と言います。鍋にだし汁を温め、アオサ、木綿豆腐を加え、火が通ったらしょう油、塩で味を調えれば完成です。調理時間はたったの5分! あっという間に作れる、香りの良いお吸い物です。お刺身やお寿司にも合いそうですね。・とろろ入りかちゅーゆ(かつお湯)沖縄の郷土料理「かちゅーゆ」。お椀にとろろ昆布、かつお節、みそ、ネギを入れ、熱湯を注ぐだけの超簡単な汁物です。だし汁を取る時間が省けるため、「飲みたい」と思ったらすぐに作れますよ。かつお節は、だし汁を取るためのもの(花かつお)を使うと、より美味しいです。■沖縄といえばコレ! 人気の【おやつ】レシピ2選・おきなわおやつ サーターアンダギー沖縄のおやつといえば「サーターアンダギー」が思い浮かびますよね。外はサクッ、中はしっとりとした、ボリューム感のあるおかしです。こちらのレシピでは、ターメリック生地と黒糖生地の2種類を楽しめます。プレーン味で作る場合は、バニラエッセンス、アーモンドエッセンスを加えると良いです。・さーたーあんだぎー3種紅イモ、ターメリック、黒砂糖の3種類のサーターアンダギーを作ってみませんか? 一から作るのが難しい場合は、砂糖とベーキングパウダーが混ざった市販のサーターアンダギーミックスを使うのもアリです。お好みで、ゴマや練乳を混ぜて、アレンジするのも良いでしょう。独自の進化を遂げた沖縄料理は、食材や風味から少し異国の風を感じますよね。気になるレシピがあったら、ぜひお試しを! さんぴん茶やシークヮーサージュース、泡盛とのペアリングもオススメです。[参考] 沖縄県
2022年12月13日株式会社オレンジページ(東京都港区)は、12月9日(金)に人気料理研究家・若山曜子さんの『本当は素朴なフランスのおやつ』を刊行しました。これまで多くのレシピ本を手掛けてきた若山さんですが、フランスの家庭で親しまれている素朴なおいしさのおやつを厳選し、一冊にまとめたのは本書が初。「フランスのおやつはむずかしい」というイメージをくつがえすシンプルレシピ集です。『本当は素朴なフランスのおやつ』【Pick up!!】若山さんのお気にいり♪型いらずの洋梨のタルト洋梨とアーモンドクリームのコンビは、「タルト・ブルダルー」と呼ばれ、フランスでは定番のタルト。パリのブルダルー通りにあった店が考案したのだとか。おうちで作るのはむずかしいイメージのある「洋梨のタルト」も、本書では型のいらないレシピを紹介。生地もアーモンドクリームも冷凍できるので、時間があるときに作っておくのもおすすめです。洋梨は、缶詰でも生でも、それぞれの味わいを楽しめます。フランスのおやつをもっと気軽に作ってほしいという想いのこもった一品です。生地のまわりを内側に折り、ひだを作りながら一周するだけ「洋梨の型なしタルト」【そのほかの掲載レシピ例】いちごのクラフティりんご入りフィナンシェクレーム・キャラメルビュッシュ・ド・ノエル【目次】第1章絶対作りたい、とってもシンプルなおやつ/第2章季節の果物を使った簡単おやつ/第3章いつでも食べたい定番おやつ/第4章特別な日のおやつは、少しだけ手をかけて(サブレ、ガレット・ブルトンヌ、タルト・タタン、コンフィチュール、ヨーグルトムース、クレープ、ロシェ、ブール・ド・ネージュ、パルミエ、ブラン・マンジェ、ム―ス・オ・ショコラ、ウィークエンド・シトロン、シュー・ア・ラ・クレームetc.)◆若山曜子若山曜子料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー開発、雑誌、書籍でのレシピ提案などで活躍中。だれでも作りやすく、定番からアレンジまで遊び心あふれるレシピが人気を集めている。著書に『さつまいものお菓子』(家の光協会)、『はじめまして、おやつ』(マガジンハウス)、『フライパン煮込み2』(主婦と生活社)など多数。Instagram:@yoochanpetite『本当は素朴なフランスのおやつ』(若山曜子)~サブレ、クラフティ、フィナンシェ飾らない気取らない、毎日食べたくなるおいしさ~2022年12月9日(金)発売1760円(税込)B5版、平綴じ、96ページ <このリリースに関するお問い合わせ先>〒108-0073東京都港区三田1-4-28三田国際ビル16F株式会社オレンジページ広報担当遠藤 press@orangepage.co.jp 20221209本当は素朴なフランスのおやつ.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月09日株式会社おやつタウンは、ベビースターラーメンのテーマパーク「おやつタウン」にて、2022年11月22日(火)~12月25日(日)の期間、クリスマス期間限定イベント「キラキラおやつタウンクリスマス」を開催します。「キラキラおやつタウンクリスマス」イベント概要期間:2022年11月22日(火)~2022年12月25日(日)場所:おやつタウン「超ドデカイジャングルジム」前時間:イルミネーション実施/30分に1回(毎時05分・35分)約4分間■光と音のジャングルジム ~雪舞うキラキラクリスマス~7月にできたばかりのネット型最大級の「超ドデカイジャングルジム」をカラフルで鮮やかにライトアップし、音楽とあわせたイルミネーションをお楽しみいただけます。雪が降る演出でクリスマスの幻想的な雰囲気を味わいながらご家族で踊りたくなるようなショーとなっております。また今後も四季折々のイルミネーションを展開予定です。■期間限定キャラクターショー「ハッピータウンクリスマス」キャラクターショー「ハッピータウンクリスマス」は「超ドデカイジャングルジム」のイルミネーションにあわせたクリスマスソングを流し、ベビースターのキャラクター「ホシオくん」と一緒にダンスを踊ります。鮮やかなイルミネーションの中でのキャラクターショーは、家族みんなの思い出になること間違いなしです。※「ハッピータウンクリスマス」はバリュー日限定1日1回の開催となります。(約10分)※バリュー日はおやつタウンHP運営カレンダーをご覧ください。■クリスマス期間限定プログラムも楽しもう!(1)大人気「フリフリ♪ベビースター」のクリスマスバージョン人気の体験プログラム「フリフリ♪ベビースター」。今年のクリスマスはマラカス型容器に可愛らしいサンタさんデザインの特別仕様となっております。ぜひクリスマスショーを特別仕様のマラカスと一緒に楽しみませんか。・開催回数:1日3~8回・所要時間:約15分・料金:600円(税込)(2)クリスマス期間限定ケーキやあま~いホットドリンク期間限定でスイーツメニューに「苺のショートケーキ」「濃厚チョコレートケーキ」の2種のケーキと、マシュマロ入りホットチョコドリンクなどこの時期ならではのメニューをご堪能いただけます。更におやつタウンカフェラテのクリスマス限定柄もお楽しみいただけます。※マシュマロ入りホットチョコドリンクは冬季限定おやつテラス運営時間のみの販売です。(3)クリスマスパックで家に帰っても楽しめる!“おやつマルシェ”にて期間限定でクリスマス柄のオリジナルブランケットが入った「クリスマスパック」を販売します。ブランケット・お菓子・雑貨・縁日ゲーム挑戦券が入った、この期間しか手に入らないお得なセットです。・料金:特別価格1,500円(税込)(通常購入価格2,500円相当)(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年11月24日日常では何かと理不尽なことも多く、モヤモヤするような出来事はありませんか? 今回は実際に募集したそんなモヤモヤを吹き飛ばしてスカッとさせてくれるエピソードをご紹介します!有給を取らせてくれない上司10年ほど前に働いていた職場での話です。私が働いていたオフィスに、「有給を取るやつはダメなやつだ!」という理不尽な考えを押し付けてくる上司が異動してきました。「事情があってお休みしたい」と相談しても、どうにか言いくるめられて休暇を取れないようにさせられるので、スタッフはみんな困っていました。ある日、出社してきたその上司が真っ赤な顔でだるそうな様子でした。聞くと「熱が38度近くある」と言っており、早退するように周りは促しましたが、聞く耳持たず…そのまま、他社との打ち合わせで外出してしまいました。後日、社長がオフィスに来て上司を会議室に呼び出し、なにか怒っている様子でした。どうやら、熱があるにもかかわらず出席した打ち合わせで、顔を合わせた取引先が大激怒し、社長に直接連絡がきたとのこと。「取引先にまで迷惑をかけるとは、どういうことだ!」と怒り、スタッフにもきちんと有給を取らせるように指示したようです。上司はかなり反省したようで、その後は自由に有給を取れるようになったのでホッとしました。(女性/派遣社員)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?人に対して嫌な態度を取る人は、放っておいて正解かもしれませんね。反面教師として、自分は周りの人に対して優しくありたいものですね。以上、スカッと体験談でした。次回の「スカッと体験談」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年11月24日日没の時刻が早まり、冬の訪れを感じる2022年11月現在。気温が下がり寒い日が続くと、温かいものを口にしたくなりますよね。JA全農の『ネギしゃぶ』レシピ・この手があったか…!・最高。明日作る。・絶対においしいやつ!全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)がTwitterで紹介したあるレシピに、そんな声が寄せられています。JA全農が公開したのは、寒い季節にぴったりな『ネギしゃぶ』のレシピ。準備するのは、ネギと豚肉のみです。作り方はとっても簡単。まずは小ネギを10~15cmほどの長さに切り、昆布だしやかつおだしなどのだし汁を鍋にかけて煮立たせます。これで準備は完了です!煮立っただし汁に、カットした小ネギと豚肉をしゃぶしゃぶしながら食べましょう。写真のように、小ネギを豚肉で巻くと、よりおいしく食べられそうです。ねぎしゃぶ。小ねぎ(青ねぎ)を10-15cmくらいの長さに切り、だし汁(昆布だしでもかつおだしでもお好みでどうぞ〜)を鍋にかけて煮立ったら、小ねぎと豚肉をしゃぶしゃぶしていただきます。小ねぎは少しシャキシャキ感が残るくらいがおすすめ。くたシャキな小ねぎにお箸がとまらず…1人1束は余裕です。 pic.twitter.com/gXaI4pDFlt — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 14, 2022 同Twitterの運営者によると、小ネギは少しシャキシャキ感が残る程度にしゃぶしゃぶするのがおすすめなのだとか。小ネギの香りと豚肉のトロッとしたうまみが口の中に広がり、箸が止まらなくなりそうですね。JA全農が「1人1束は余裕」と豪語するネギしゃぶで、冷えた身体を温めてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年11月16日Recipe 01ドクロのチョコサンドクッキー型抜きした目の部分からサンドしたチョコレートが見えるアイディアが楽しいクッキー。サンドするチョコをストロベリーチョコやホワイトチョコにアレンジしても可愛い!【材料】(クッキー16枚・チョコサンドクッキー8枚分)バター…60g砂糖…60g卵黄…1個分小麦粉…120gチョコレート…50g【つくり方】1.常温に戻したバターに砂糖を加えて木べらですり混ぜる。2.1.に卵黄を加えて混ぜ合わせ、ザルなどで振るった小麦粉を加えてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。3.2.の生地を5ミリほどの厚さに麺棒で伸ばし、丸い型で抜いていく。4.半量のクッキー生地には大きめのストローなどで穴を開け、目をつくる。5.クッキングシートに並べ、180℃のオーブンで8~10分ほど焼く。6.チョコレートを湯煎にかけて溶かし、穴を開けていない方のクッキーに塗り、上に穴の開いたクッキーを重ねる。7.楊枝の先端にチョコをつけ、鼻と口を描いたら、冷蔵庫でチョコレートを冷やし固めて完成。POINT! クッキーに塗るチョコレートの目安クッキーをサンドするとチョコレートが広がるので、チョコレートの分量はこれくらいでOK! もう1枚のクッキーを重ねるときに、やや力を入れてチョコを伸ばします。Recipe02カボチャのプチシュー紫イモのクリームをジャック・オ・ランタンの口に見立てたユニークな見た目のプチシュー。鮮やかなパープルは天然の色なので、子どもにも安心して食べてもらえるのが◎!【材料】(プチシュー約10個分)(シュー生地)卵…130g(M玉約2個)薄力粉…70g水…100mlバター(食塩不使用)…60gグラニュー糖…2g塩…ひとつまみ(クリーム)紫イモ(なければサツマイモ)…100g砂糖…大さじ2生クリーム…30ml(トッピング)チョコレート(湯煎で溶かす)…適量カボチャの種…適量【つくり方】(シュー生地)1.卵は20分ほど常温に置き、ボウルに割って溶きほぐしておく。薄力粉は振るっておく。2.鍋に水、バター、グラニュー糖、塩を入れて中火にかけ、バターが溶けて沸騰したら小麦粉を一気に加え、木べらで5秒ほど混ぜたら火を止める。3.鍋を火から下ろしたら、シュー生地の表面がぷるんとした感触になるまでさらに混ぜる。4.シュー生地が熱いうちに溶いた卵を5回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせ全体をまとめる。5.4.の生地を直径1センチの口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけながら3cmの円型に絞り出す。指先に水をつけて絞り出した上部を軽く押さえ形を整える。6.生地全体に霧吹きで軽く水分をつけ、200℃のオーブンで約20分間焼く。焼き色がついて生地が膨らんできたら、170℃に温度を落として10分ほど表面を乾かすように焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。7.皮をむいた紫イモを蒸すか茹でるかして柔らかくし、砂糖を加えてフォークなどで細かく潰す。8.生クリームを加えてゴムベラでよく混ぜてクリーム状にし、絞り袋に入れる。9.シュー生地を半分に切り、中に紫イモのクリームを絞り出す。湯煎したチョコレートで目を書き、カボチャの種を飾る。POINT! シュー生地の固さの目安シュー生地の固さは、木べらで持ち上げて落としたときに粘りながらゆっくりぽってりと落ちるくらいの固さにするのがベスト!保存
2022年10月04日豆腐を作る時に出る栄養がつまった副産物「おから」。低糖質でヘルシーということはお馴染みです。そんなおからですが、フリーズドライになった「おからパウダー」の使い勝手が評判ですね。中でもコストコで販売している大容量サイズのおからパウダーが最強と話題に。そこで今回はじゃんじゃん使える「おからパウダー」で作れるおかずやおやつなど完全保存版のレシピを13選ご紹介します!・おからパウダーの便利な使い方豆腐を作る過程で生まれる「おから」。生のおからとは違って乾燥させた「おからパウダー」はコーヒーや紅茶に入れたりヨーグルトに混ぜたり気軽に使えるところが魅力。・水で溶いて嵩増しにまたおからパウダー大さじ1に対して水大さじ2の割合で「生おからに戻す」ことができます。生おからにしてお肉に混ぜて量増ししたり、卯の花などの副菜も手軽にできるという嬉しさ。・なぜダイエットに良いの?おからは、タンパク質、カルシウム、食物繊維が豊富で低糖質でダイエットに最適。その上粉末の「おからパウダー」は水で膨れるのでコーヒーや紅茶に入れると満腹感が得られるところが最大の魅力です。■使い方1:「水で戻す」・ふわふわおいしい「基本のおから」おからパウダー大さじ1に水大さじ2でよく混ぜると「生おから」。しいたけの戻し汁と出汁の優しいおからはたくさん作って小分けに丸めて揚げるとおからコロッケに!ロールパンに挟んでも◎。・おからのごちそうサラダ水で戻したおからパウダーに、ツナやゆで卵やきゅうりを入れてマヨネーズでサラダ仕立てにしたごちそうサラダ。栄養価が高いのでダイエット中の方に特にオススメしたい一品です。・フムスひよこ豆で作るフムスですが、大豆でできている「おからパウダー」でも作れます。戻したおからパウダーにオリーブオイル・ニンニク・塩こしょうとクミンパウダーを混ぜるだけ。おしゃれで栄養価が高くおもてなしに喜ばれます。小腹が空いた時やお酒のお供にオススメです。■使い方2:「小麦粉や片栗粉代わり」・おからパウダーで糖質オフ!唐揚げ片栗粉の代わりにおからパウダーをまぶして揚げた低糖質の唐揚げです。むね肉で作るとカロリーダウンできますよ。・おから入りお好み焼き 小麦粉の代わりにおからを使って作るお好み焼きです。パウダーを活用するときは水で戻して使用します。醤油味のさっぱりテイスト。糖質:13.8gなのでダイエット中でも安心です。■使い方3:「お肉の量増し」・基本のピーマンの肉詰めパウダーを水で戻したおからをお肉に混ぜてカロリーダウン。お酢としょうゆのさっぱりダレで食べます。大根おろしを添えてビタミンCをプラスしましょう。・簡単!本格ハンバーグソース 柚子胡椒で和風に ソースで悩みがちなハンバーグ。おから入りのヘルシーハンバーグは柚子コショウをピリッと効かせたちょっぴり大人なソースで召し上がれ。手に入りやすいパウダーを水で戻せば手軽にできますね。上に乗せた大葉との相性が抜群です。おからヒジキの鶏団子トマト煮ミネラル豊富なヒジキを入れた肉団子をトマトソースで煮込みました。大豆の水煮が入って一人前295ckalでとってもヘルシー。おからは食べ応えがあるので一皿で満腹感を得られます。パウダーがあれば手軽にできます。■使い方4:「おやつを作る」おからドーナツフワフワ食感のおからと豆乳で作るドーナツはお子さんのおやつにオススメです。パウダーがあればささっと手作りドーナツが完成。しっとりおからケーキおからと豆乳、ヨーグルトで作るとってもヘルシーなケーキは1台分53 Kcalと低カロリー。ダイエット中に甘いものが食べたくなったらおからケーキでストレスフリー!パウダーの買い置きがあれば気軽に作れますね。おからの黒糖かりんとうおからで作ったかりんとうはお好みの型で抜いて作ると可愛さ満点!黒糖の優しい甘さが引き立つかりんとうです。パウダーを水で戻せば手軽に手作りかりんとうが完成します。おから豆乳マフィンフワフワでしっとり食感のおからマフィン。黒ごま入りで栄養価が高ので朝ごはんに良いですね。優しい甘さを存分にご堪能ください。パウダーの買い置きが大活躍。おからスティックバーじんわり優しい甘さが口いっぱいに広がるおからスティックバー。パウダーがあれば、ダイエット中の定番おやつに。ヘルシーで低糖質、おまけに栄養価が高いおから。パウダー状のおからは持ち運びができて保存が効きます。コストコで大容量で手に入るので次回のお買い物で見つけたらストックしておくと便利ですよ。
2022年09月28日「どっちの手におやつが入っているでしょうか?」1匹のコーギーと暮らしている飼い主の、ちゅん(@mhchun28)さんは、愛犬とおやつをかけたゲームを行いました。おやつを隠し持った状態で両手を差し出し、愛犬にどちらかを選んでもらうゲームです。握られた手の中から、おやつの匂いがしたのでしょう。愛犬が左手を選んだところ、見事、おやつを1つだけ食べることができたのですが…。どっちの手におやつが入ってるでしょうかゲームに挑戦してみた #コーギー pic.twitter.com/qI5u489NFy — ちゅん (@mhchun28) September 20, 2022 右手には、左手よりもたくさんのおやつが隠されていたのです!「当たりを引き当てた!」と嬉しくなったであろう愛犬でしたが、もう一方が大当たりだったことにショックを受けた様子。「えっ!そんなことある…?」という、戸惑った姿に笑みがこぼれますね。この投稿には、さまざまな声が寄せられました。・ショックを受けたのか、固まっちゃうのがたまらないな。・ルールをきちんと把握してるのか。賢いなー!・右手の中身にショックを受けた後、ちゃっかり「こっちも食べていい?」とにじり寄っているのが笑える!・「えっ!」っていう表情がなんともいえず、イイ。今後、愛犬が同ゲームを行う時には「どっちが大当たりかな?」と慎重に選ぶようになるでしょう![文・構成/grape編集部]
2022年09月22日鮮やかなオレンジ色が食欲をそそるカボチャ。和洋中何でも料理でき、スイーツも作れる使い勝手の良い野菜です。おまけに栄養価が高く100gで1日分のビタミンが摂れるんですよ。しかし、丸ごと一個は切るのもたいへんで扱いに困ると購入をためらう方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、手軽に切るコツや「カボチャだけ」でできる副菜をはじめ「ひき肉」「チーズ」との組み合わせ、そしパスタなどのメイン料理やおやつまでカボチャを丸ごと1個使いこなすレシピをご紹介します! ・カボチャを食べると風邪をひかない!カボチャの栄養についてカボチャにはビタミンCやビタミンEが豊富で、免疫力を高めるβカロテンが豊富です。冬至にカボチャを食べると風邪をひかないと言われるほど栄養価が高い野菜です。・レンジでラクチン!カボチャ調理のコツと保存の仕方皮が厚いカボチャは、レンジに入れて5分程度温めると切りやすくなります。また、カットして保存袋に入れ冷凍しておくと便利です。また、マッシュして冷凍しておくとコロッケやサラダにすぐ使えてオススメです。丸のまま買った場合は涼しい場所で1ヶ月程度保存が可能です。■「カボチャだけ」で作る簡単レシピ・最初に覚えたい!基本のかぼちゃの煮物和食の定番かぼちゃの煮物。みりん・砂糖・しょうゆの黄金比はほかの煮物でも使えます!ほっこり優しい甘さを堪能してください。・カボチャのきんぴらゴマ油で炒めてきんぴらにするとカボチャの甘さが引き立ちます。シャキシャキした食感を生かすためにサッと炒める程度でOKです。・大学カボチャ大学芋ならぬ大学カボチャ。さつまいもと違う甘さを堪能できる一品です。お子さんのおやつに喜ばれますよ。・よだれカボチャ人気のピリ辛四川料理「よだれ鶏」のカボチャバージョン。豆板醤で作るピリ辛ダレとカボチャの甘みがたまらない美味しさです。・カボチャのガーリックバター焼きガーリックの香りでカボチャの甘みがより引き出された一品は、パスタやハンバーグなど洋食の付け合わせにピッタリです。ワインに合うのでおつまみにも◎■「カボチャ+チーズ 」で作る簡単・カボチャのクリームチーズ和えカボチャの甘みとクリームチーズの酸味が相まってとろける美味しさ。砂糖を使わず作れる簡単副菜。ワインと相性が良いのでおもてなしにオススメです。・カボチャとソーセージのチーズ焼きお子さんが喜びそうなカボチャとソーセージのチーズ焼き。味付けの必要がないので簡単に作れます。ナポリタンやペペロンチーノの副菜に良いですね。・イタリアンカボチャオリーブオイルとバジルチーズでイタリアンに仕上げたカボチャのレシピ。電子レンジで簡単に作れます。洋食の副菜に◎・カボチャの春巻きマッシュしたカボチャにクリームチーズを混ぜて春巻きの皮で巻いたおつまみやおやつにピッタリのレシピです。フライパンで揚げ焼きかトースターで焼いても作れますよ。■食べ応えあり「カボチャとひき肉」で作る満足おかず ・カボチャと鶏ひき肉の煮物カボチャを鶏ひき肉と一緒にコトコト煮込んだ優しい煮物。カボチャが煮崩れないよう中火でゆっくり炊きましょう。・カボチャの豆板醤炒めカボチャを電子レンジで下ごしらえするので時短で作れる炒め物。豆板醤のピリ辛とカボチャの甘みでご飯が進むおかずになります。・ミートソースのせパンプキン市販のミートソースがあれば簡単に作れます!おやつやおつまみにちょうど良い一品です。・カボチャとひき肉のクリームソースグラタン電子レンジで蒸したカボチャにひき肉入りのクリームソースをたっぷりかけ、オーブンでこんがり焼き上げます。市販のホワイトソースを使うと時短で作れます。・カボチャのコロッケカボチャとひき肉のシンプルなコロッケです。カボチャがほんのり甘くてホクホク!牛乳を入れるとコロッケの口当たりがなめらかになりますよ。・カボチャと肉団子の煮物ひき肉とカボチャの組み合わせはしっかりおかずになるものが多いですね。豚ひき肉で作ったボリュームのある肉団子とカボチャの煮物。食べごたえがありますよ。■パスタやごはん、カボチャで作る主食レシピ・カボチャとレンコンのドライカレーカボチャのホクホクとした甘みに、ピリッとしたスパイスがよく合います。お好みで温泉卵や目玉焼きを乗せても◎・もちもちカボチャのニョッキカボチャで作るもちもちのニョッキ。牛ひき肉で作るしっかり味のソースと相性抜群!しっかり主食になるレシピです。・カボチャのクリームスパゲティー牛乳+カボチャのソースはほんのり甘く優しい味わい。ベーコンやチーズの塩気がアクセントになっています。ハロウィンパーティーにオススメですよ。・モチモチカボチャご飯炊飯器でカボチャを一緒に入れて炊き上げます。もち米を入れてもちもち食感にすると食べ応えアップです。栄養価が高いカボチャご飯は副菜に青菜のお浸しとお味噌汁があればで献立完成です!・チキンとカボチャのカレープレーンヨーグルトで酸味をプラスした鶏もも肉とカボチャ入りの、こっくり濃厚カレー。栄養バランスが良いカレーなので何を作ろうか迷ったときにオススメです。・カボチャのいとこ煮サンドイッチゆで小豆と冷凍カボチャを使えば手軽に作れるいとこ煮。 ホクホクとした甘いカボチャとゆで小豆がパンによく合います!朝ごはんやおやつにオススメですよ。・カボチャの肉みそドリア鶏ひき肉を白みそやしょうゆでそぼろにし、カボチャと大葉と一緒にドリアに仕上げました。和と洋をミックスした新しいレシピです。■優しい美味しさ!カボチャで作るスープ&汁物レシピ・カボチャのみそ汁カボチャとネギのシンプルなおみそ汁はホッと心安らぐ美味しさです。カボチャは小さめの一口大に切りましょう。・カボチャのポタージュカボチャと玉ネギの甘みが広がるオレンジ色が綺麗なポタージュ。朝ごはんはもちろん、パスタやハンバーグなど洋食の献立にピッタリです。・カボチャの豆乳ミソスープ豆乳のやさしい甘さと、カボチャのホクホクとした食感がたまらないスープです。ポタージュとみそ汁のいいとこどりした一品です。■自然な甘さを堪能できる!カボチャのスイーツレシピ・カボチャのデザート黄色と緑のコントラストが美しいスイーツはラムレーズンが隠し味!火を使わずレンジで作れて簡単です。ラップで巾着にするので洗い物が少なく作れます。・カボチャのアイスクリームカボチャの果肉が感じられる、手作り感のある濃厚なアイスクリームです。ハロウィンにおすすめですよ。・カボチャのムースゼラチンで固めるタイプの、濃厚カボチャムースは冷凍カボチャで作るので簡単に作れます!ちょっと甘いものが食べたいときにいかがですか?・カボチャのプリン思わず笑顔になる優しい甘さのカボチャのプリン。なめらかで濃厚、上品な甘さのプリンです。おもてなしに喜ばれます。・カボチャのゴマ団子マッシュしたカボチャを丸めてフライパンで焼き上げました。栄養価の高いゴマをたっぷりつけて焼いてください。おやつに最適です。おかずや主食、そしておやつも作れる万能野菜のカボチャを使って風邪を撃退!お肌を美しく保ちましょう。
2022年08月26日かわいらしいイラストとともに、レシピをTwitterに投稿している、料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さん。ぼくさんは、簡単に作れるタコめしのレシピを紹介しました。このレシピでの作業は、タコと岩下食品の『岩下の新生姜』を刻むだけ。手軽においしいタコめしができるというのです!その作り方がこちら。【炊飯器に投入する材料】・タコ…150g・塩昆布…10g・しょう油と酒…各大さじ1・みりん…大さじ2分の1・顆粒和風だし…小さじ2分の1炊飯器に投入するタコは1cm幅にカット。材料を炊飯器で炊いた後、刻んだ『岩下の新生姜』60gを混ぜ込むだけです。難しい工程がなく、簡単に作れるのが嬉しいですね。実際の写真がこちらです。塩こんぶとたこの炊き込みご飯最高❗️炊けた後に刻んだ「岩下の新生姜」を混ぜてるんだけど、シャキシャキ食感+ピリ辛+さっぱりが加わって……ンまい〜ッ✨ pic.twitter.com/UYiIdkn4zM — ぼく◓いらすと料理 (@boku_5656) August 8, 2022 ちなみに、子供と一緒に食べる時は、『岩下の新生姜』の代わりにショウガチューブを入れれば、辛みを抑え、ショウガの風味を楽しめるそうです。逆に、大人向けには、『岩下の新生姜』の量を増やすほか、大葉を添えてもおいしく食べられるとのこと。この投稿には「おいしそう!」などの声が寄せられています。・めちゃくちゃおいしそう!今度作ってみます。・これは間違いなくおいしい!・この投稿を見て実際に作ってみたら、夫も子供たちもたくさん食べてくれました!手軽に作れるタコめしで、食卓を彩ってはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年08月25日一般的に、塩ゆでにして食べることが多い枝豆。皮から出して食べると、枝豆の優しい甘みと塩味が口に広がるため、お酒のつまみにはもちろん、おやつにもうってつけですよね。しかし、ずっと同じ味で食べていると、やがて『飽き』が来るものです。JA全農の『枝豆レシピ』に反響食に関するライフハックやレシピを紹介している、JA全農広報部(@zennoh_food)のTwitterアカウントに投稿された枝豆のレシピをご紹介します。「枝豆の塩ゆでに飽きたらぜひ」という文言とともに投稿されたのは、ニンニク味に変化させる食べ方でした。まず、フライパンに油とチューブのニンニクを入れて熱します。枝豆を入れたらフタをして、8分ほど蒸し焼きにしましょう。たまにかき混ぜて火が通っているかを確認しつつ、最後に塩を振れば完成です!枝豆、塩茹でに飽きたらニンニク味もぜひに!フライパンに油とチューブのニンニクを入れて熱し、枝豆を入れたら蓋をして8分ほど蒸し焼きにします。たまにかき混ぜながら火の通りを確認しつつ、最後に塩を振って完成。食べるとき指がベトベトになるけどそのおかげ(?)で枝豆に全集中できます…( ˘ω˘ ) pic.twitter.com/kVVp7X32AD — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) August 22, 2022 調理段階からニンニクの香りが広がり、食欲をそそりそうですね!レシピを見た人たちから「絶対においしいやつ」「これは試してみたい」などの声が上がった、JA全農の枝豆レシピ。塩ゆでに飽きた時は、試してみる価値ありです![文・構成/grape編集部]
2022年08月24日枝豆といえば、ビールのおつまみですが、実は大人だけでなく子どもも大好きなんですよね。枝豆は熟す前の大豆を枝のまま収穫したもので、豆と野菜両方の栄養価を持つ栄養価が高い野菜。緑黄色野菜に分類されます。栄養価が高い枝豆をたっぷり茹でておけばお腹を空かせた子どものおやつにも最適ですね。そこで今回は今が旬の枝豆の美味しい茹で方をはじめ、副菜とメイン、そしてスイーツのレシピをご紹介したいと思います。■枝豆には栄養があるの?枝豆は、自律神経を整え、細胞を活性化するビタミンBが豊富で、食物繊維や良質なタンパク質をはじめ大豆イソフラボンを豊富に含んでいます。また二日酔いを抑えるメチオニンが豊富なのでお酒と一緒に食べると良いといわれています。■プロ直伝!ほんとうにおいしい枝豆の茹で方枝豆は茹でることで豆の持つ風味を引き出してくれます。最初に枝豆はハサミで両端を切り落とし水で洗い、水気をきってボウルに入れて塩でよくもみこみます。煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れます。再び煮たったらそのまま3~4分茹でてザルに上げてそのまま冷まします。たっぷりと盛り付けて完成です。たくさん茹でておやつやおつまみに。■おやつやおつまみに◎枝豆のスピード副菜レシピ・枝豆のバター炒め枝豆はサッとゆでて冷凍しておくととても便利。こちらのレシピは冷凍枝豆をバターで炒めた簡単レシピ。枝豆は炒めると甘みがアップ、バターが絡んでお子さんも大喜び。・枝豆のペペロンチーノニンニクと枝豆をフライパンで蒸し焼きした人気のレシピ。後を引くおいしさであっという間にお皿が空っぽに!枝豆は栄養価が高いのでたくさん食べても罪悪感なしです。・グリル枝豆ひと手間加えてグリルを使うとよりふっくらと香ばしく焼き上がります。・枝豆のニンニクしょうゆ煮にんにくと醤油、ゴマ油の合わせ調味料で煮からめます。いつもの塩ゆでとちょっぴり趣の違ったおつまみに。・チリガーリック枝豆ハワイで人気の枝豆レシピ。ガーリックの風味とチリの辛さでビールがすすむ味です。・枝豆のおろし和え茹で枝豆に甘酢(すし酢で代用も可)と甘酢ショウガと大根おろしで和えた見た目も涼し気な副菜。大人の本格派おつまみに。・枝豆の素揚げ枝豆をサヤ付きのまま揚げました。塩をかけてシンプルに。いうまでもなくビールにぴったりですね。・枝豆の豆腐和え食感の違いを楽しむ一品は優しい甘さの白和え風。優しい味付け。たんぱく質豊富でとってもヘルシー。・豆とヒジキの彩マリネたんぱく質とミネラルが同時に摂れてヘルシーな一品はダイエット中の方にオススメしたい一品です。作り置きしてもいいですね。・焼き枝豆のナムル焼くことで甘みが増す枝豆をゴマ油とニンニクでナムルに仕上げました。純豆腐やチゲなど辛めの韓国料理の副菜に◎。・枝豆とキノコのマリネ旬の枝豆に塩味があるアンチョビをきかせた一品はワインのお供に最高です。さっぱりテイストで彩りもきれいなマリネです。・枝豆のおつまみ春巻きチーズと枝豆を春巻きの皮で巻いてサッと揚げたおかず。お子さんのおやつとしても喜ばれますし、もちろんビールのお供にも。・ナスと枝豆の中華風サラダ副菜に悩む餃子や、かに玉の副菜にオススメの、レンジで作れるナスと枝豆の中華風サラダ。夏を感じるサラダですね。・クルクルチーズのり巻き枝豆とチーズをのりでくるっと巻いたキュートな一品はお弁当の隙間を埋めてもお酒のおつまみにも。。お子さんと一緒に作ると楽しいですね。・和風ポテトサラダ定番のポテトサラダにちょっぴり飽きたらぜひお試しを。大葉、アジ、梅肉が入ったさっぱり味が食べやすい和風ポテトサラダです。アジの開きが少し残ってしまった…なんていうときにもおすすめ。・トウモロコシと枝豆のバター炒め夏が旬のトウモロコシと枝豆をバターで炒めた甘~くて美味しい一品はご飯に混ぜておにぎりにしても。。・枝豆とオクラのクミンサラダクミンを効かせるとぐっとエスニック気分に。レモンとオリーブオイルが爽やかな一品はカレーの付け合わせにピッタリです。・枝豆とコーンの落とし揚げ暑い日はなぜか揚げ物が食べたくなりますね。旬の枝豆とトウモロコシをサクサクの落とし揚げに仕上げた一品はビールと相性抜群です。・人気!枝豆の簡単卵サラダ15分で作れる枝豆の食感が楽しい卵サラダ。ゆで方も簡単。枝豆の大量消費にもおすすめです。時短でできるので忙しい日にも。パンに挟んでも良いですね。・枝豆のふんわり落とし揚げすりおろしたエビとハンペンに、枝豆を混ぜて油で揚げました。揚げたてはふわふわ!スイートチリソースをつけるとアジアンテイストになります!おやつにも良いですね。■グリーンがかわいい!枝豆で作る簡単ご飯レシピ・枝豆ターメリックライス黄色と緑が美しいターメリックライス。カレーやシチューをかけるとお子さんも大喜び。・タラコレモンパスタタラコのピンクと枝豆の緑が美しいパスタ。レモンの風味が爽やかで夏らしい一品です。粉チーズをたっぷりかけて召し上がってくださいね。・枝豆と梅干しのジャコご飯梅の酸味と枝豆の甘みが癖になる簡単混ぜご飯。ジャコをたくさん入れてカルシウムもプラスします。おにぎりにすると食べやすくなります。・とろとろ卵のウインナーオムライス枝豆をトッピングに使うと彩りよくかわいらしくなりますね。・枝豆パスタ枝豆の甘さが際立つグリーンが美しい枝豆パスタ。トロトロのクリーム仕立てで濃厚に見えますが木綿豆腐を使っているので実はとってもヘルシー。・枝豆とホタテの炊き込みご飯ホタテの缶詰ごと炊き上げた香り高い炊き込みご飯に枝豆を混ぜ込みました!枝豆はサッとゆでて食感を残すようにしましょう。・枝豆とジャガイモのふわとろパンケーキ枝豆とジャガイモは栄養たっぷりで、明日のための元気が出るメニューです。・枝豆ピラフ枝豆の味と香りが美味しいピラフは炊飯器で簡単に作れます!炊き上がる香りまで楽しいシンプルなレシピです。・いろいろビーンズカレースパイシーなカレーに枝豆などホクホクの豆類をたくさん入れました。煮込み時間が短く作れます。■枝豆といえば「ずんだ」!甘くてヘルシースイーツレシピ・ずんだ白玉枝豆をハチミツとお砂糖でさらに甘く仕上げた宮城県の郷土料理ずんだ。おやつ代わりに食べても罪悪感なし!優しい甘さを堪能してくださいね。・ずんだシェイク暑い日に飲みたくなるシェイクにずんだをプラス。栄養も摂れちゃう爽やかなシェイクです。・ゆで枝豆の寒天よせ枝豆を潰してこして粉寒天で固めたヘルシースイーツ。ダイエット中に甘いものが食べたくなったら枝豆の寒天よせがヘルシーでオススメですよ。・ずんだあんのおやき枝豆と白花豆をペースト状にした、色鮮やかなおやきです。フライパンで簡単に作れます!冷凍できるのでたくさん作っておくと便利です。・ずんだアイスバニラアイスに豆乳と枝豆を加えて作ったずんだアイス。薄いグリーンが爽やかな印象を与えてくれます。副菜やメインだけでなくデザートも作れる万能選手の枝豆は栄養価が高いので枝ごと買ってたくさん茹でておくと便利ですね。まだまだ暑い日が続きます。暑さに負けない体を作るためにも枝豆を食べて乗り切りましょう!
2022年08月09日夏に旬をむかえるズッキーニ。炒めて塩コショウやポン酢をかけるだけで、おいしく仕上がりますよね。そのほかにも、グラタンにしたり、カレーの具にしたり、さまざまな食べ方ができる、優秀な食材です。日本の洋酒メーカーである『ニッカウヰスキー』が、お酒に合うズッキーニのレシピを公開しました。その名も『ハッセルバック・ズッキーニ』。『ハッセルバック』とは、ジャガイモに2~3mmの切れ目を入れ、焼き上げるスウェーデンの伝統料理のことです。※写真はイメージその調理法をズッキーニに応用したレシピがこちら。✨今宵は旬の夏野菜おつまみ~!\ハッセルバック・ズッキーニ/ズッキーニに切れ目を入れ、チーズとベーコンを交互に挟む!オリーブ油をかけてトースターで焼き、塩胡椒を振って完成じゃ!ジューシーなズッキーニにチーズとベーコンの旨み! #ブラックニッカ クリアのハイボールでキマリじゃな! pic.twitter.com/D7J6qWjhO8 — ニッカウヰスキー【公式】 (@nikka_jp) July 20, 2022 1.ズッキーニに切れ込みを入れる。2.チーズとベーコンを交互に挟む。3.オリーブオイルをかけて、トースターで焼く。4.塩コショウを振って、完成!見るからにおいしそうな一品です!『ハッセルバック・ズッキーニ』は、ニッカウヰスキーが販売する『ブラックニッカクリア』で作ったハイボールのおつまみにピッタリとのこと。この投稿には「絶対うまいでしょ」「ベーコンの代わりにコンビーフを挟んでもよさそう」などの声が寄せられました。気になった人は、『ハッセルバック・ズッキーニ』を作って、晩酌してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年07月30日材料(マフィン型6個分)・コーヒー粉……12g・ひとくちチョコ……12個・薄力粉……75g・強力粉……75g・ベーキングパウダー……5g・きび糖……80g・サラダ油……75g・卵……1個・牛乳……70cc<コーヒーアイシング>・コーヒー粉……3g・粉糖……60g・水……9~12g・飾り用のチョコ……お好みで(ひとくちチョコを細かく刻んでおく)事前準備:薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。マフィン型にグラシン紙をしいておく。オーブンを180℃に予熱しておく。つくり方①ボウルにサラダ油、きび糖を入れよく混ぜる。②卵を割り入れてよく混ぜる。③ふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。④牛乳を入れて混ぜ生地をゆるめる。⑤コーヒー粉を入れてよく混ぜる。⑥⑤の生地を型に流し入れる。⑦ひとくちチョコを2粒ずつ生地の中に押し込む。子どもが楽しくできるポイント!⑧180℃に熱したオーブンで25~30分焼く。⑨焼き上がり後粗熱がとれたら、乾燥を防ぐために全体を包むようにラップをかけて冷ましておく。⑩コーヒーアイシングをつくる。容器に、コーヒー粉と粉糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。少し固めのアイシングになるように水の量は調整しながら。⑪冷めたマフィンにコーヒーアイシングをたらす。⑫アイシングが固まる前に刻んだチョコを飾ったら出来上がり!パパへのありがとうの気持ちをたっぷり込めて。生地を混ぜたり、チョコを入れたり、仕上げのチョコをかけたり、はじめから最後まで子どもも楽しく参加できるはず!PROFILEayakoさん中学3年生&小学5年生のママ。インスタグラムでスイーツをはじめ、料理やお弁当などの素敵な料理写真が人気。レシピサイト「クックパッド」で提案したレシピの多くがランキング上位にランクインするなど、各サイトで活躍中!Instagram:@ayakos_kitchen
2022年06月15日材料(12本分)・冷凍パイシート……1枚※サイズはお好みでOK。写真は11cm×18cm・パルメザンチーズ……好きなだけ・ペッパー……好きなだけ・溶き卵……適量事前準備:オーブンは200℃に予熱しておく。つくり方①冷凍パイシートを常温に10分おき、ラップを敷いたまな板のうえで全体に溶き卵を塗る。②パルメザンチーズ、ペッパーを好きなだけのせる。③パイシートの上からラップをかぶせ、めん棒で1.2倍くらいの大きさに伸ばす。④ラップから外して1cm幅にカットし、両端からねじって天板に乗せる。⑤200℃のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり!子どもががんばってつくった不器用で愛らしい完成形も、きっと素敵な思い出になるはず! ぜひ父の日に親子でチャレンジしてみてくださいね。PROFILEayakoさん中学3年生&小学5年生のママ。インスタグラムでスイーツをはじめ、料理やお弁当などの素敵な料理写真が人気。レシピサイト「クックパッド」で提案したレシピの多くがランキング上位にランクインするなど、各サイトで活躍中!Instagram:@ayakos_kitchen
2022年06月14日大切な家族の一員であるペットに、おやつを与える飼い主は多いでしょう。愛犬や愛猫がおやつを見て喜ぶ姿は、飼い主にとって幸せな光景ですよね。コーギーのチビちゃんと暮らす、西田理英(@itikogi)さんもその1人。西田さんはある日、チビちゃんの大好きなおやつを見せました。すると、チビちゃんは即座に反応して…。わかりやすいうちの犬 pic.twitter.com/J0E31WVzJ5 — 西田理英 (@itikogi) June 1, 2022 『おすわり』や『お手』といった芸を自らし始めたチビちゃんは、西田さんからおやつを受け取ると、部屋の隅に移動して食べ始めました。西田さんが近付くと、「これは私のものだ!」といわんばかりに顔にシワを寄せ、唸り声をあげるチビちゃん…!それほどまでに、西田さんからもらったおやつが大好きだったのでしょう。西田さんは、チビちゃんとの一連のエピソードをTwitterに投稿。おやつをもらう前と後の表情の違いに、「光景が目に浮かぶ」「犬にも表情があるんだな」「うちの犬とまったく一緒の反応!」など、多くの感想が寄せられました。現金な人もとい、『現金な犬』といえるギャップもまた、飼い主をキュンとさせる魅力の1つなのでしょうね![文・構成/grape編集部]
2022年06月02日大人気マンガシリーズ、今回はニッケンマガジン(@nikken_magazine)さんの投稿をご紹介! 「ブルーカラーとホワイトカラーとは?」です。ブルーカラーとホワイトカラーという言葉を知っていますか?その言葉には、ちょっと深い意味があって…?先輩が聞いてきたこと出典:instagram何のこと??出典:instagramどんな意味?出典:instagramすると…?出典:instagram本当の意味出典:instagramちなみに…出典:instagram大体合ってるけど…?出典:instagram本当の意味出典:instagramカラーとは、襟のことだったんですね…!製造業の人は、意味を知っている人が多いようです!次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@nikken_magazine)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年05月27日5月5日は子どもの日!こいのぼりをモチーフにした手作りおやつなら、子どもの日がより楽しくなること間違いなしです。ケーキやダックワーズなどの洋風おやつから、お団子などの和風、簡単にできるフルーツサンドまで、いろいろなタイプのおやつをご紹介します。ほっこりキュートなおやつを厳選したので、ぜひチェックして!■チョコペンのお絵かきが楽しい♡こいのぼりダックワーズ出典:@lalado__さん手作りのダックワーズにチョコペンでこいのぼりを描かれた@lalado__さんのこいのぼりおやつです。ダックワーズをこいのぼりに見立てるというアイデアが秀逸ですよね。コロンとしたこいのぼりがなんともキュート!映えを意識するなら、こいのぼりを描くチョコペンの色選びも大切!ブラック・グリーン・オレンジ・ピンク・パープルなど、さまざまなカラーのチョコペンがセットになった商品も販売されているので活用してみて。お絵かきパートは、子どもといっしょにすると楽しいですよ。■バタークッキーをオン!こいのぼりバナナパウンドケーキ出典:mamagirlLABO @mao_2mamaさんこちらは@mao_2mama作、こいのぼりバナナパウンドケーキです。ケーキの上を泳いでいるこいのぼりは、別で焼いたバタークッキー。3つの色・サイズのクッキーがランダムに乗っているので、切り分けたお皿ごとにいろいろな表情を楽しめそうですね。バタークッキーとバナナパウンドケーキの相性がよく、味もバツグン!■専用の型がなくても作れる!こいのぼりクッキー出典:@ _michi_bake_228さんお菓子教室の先生@_michi_bake_228さんが作られたこいのぼりクッキー。まごい・ひごい・こごいのサイズ感やフォルムも大変美しいですが、実はこいのぼり専用の型は使っていないんです。型取りの手順は、まずクッキー生地を幅2.5cmで帯状にカット。その帯から、まごい7cm・ひごい6cm・こごい5cmくらいの長さに切り出します。最後にハート型や四角型の直角の部分を使って尾びれ部分をカットすればOK!これなら、おうちにあるクッキー型でチャレンジできそうですね。■野菜パウダーで作るカラフル餡!豆腐白玉のこいのぼり団子出典:@ yoshimayu_さん@yoshimayu_さんが作られた豆腐白玉のこいのぼり団子は、とってもカラフルでキュート!こいのぼりの形の白玉団子の上に、カラフルな餡が載せられています。白玉に豆腐を入れると、モチモチおいしく仕上がるそうです。白玉の成型は、丸めた団子を角のない長方形のような形にのばします。次に、ヘラなどで尾びれを作り、スプーンの先端を使ってエラの模様を入れたら完成です。大きさをそろえることを意識するのがきれいに仕上げるコツ。トッピングのカラフル餡は、通販で購入した紫いもパウダー・いちごパウダー・紫いもパウダー・かぼちゃパウダー・抹茶パウダー・バタフライピーパウダーで染色されています。ぜひマネしてみて!■身近なフルーツと食材で簡単に!こいのぼりフルーツサンド出典:@ riiechiiiさんおいしそうなフルーツがたっぷり乗った、@riiechiiiさんお手製のこいのぼりフルーツサンドです。食パンとお好みのフルーツ、生クリームなどで簡単に作れるのがメリット。フルーツをうろこに見立てるため、なるべく三角の形になるようカット・スライスして並べるのがポイントです。目にはもともと丸い形のバナナを、目玉にはチョコを使われていますね。簡単にこいのぼりおやつを作りたい人におすすめです!■かわいいこいのぼりおやつで子どもの日を盛り上げよう!見た目や味、作る過程も楽しいこいのぼりおやつを5つご紹介しました。子どもといっしょに作るなら、フルーツサンドや既成のダックワーズにチョコペンでこいのぼりを描くだけでもOK!子どもを驚かせたいなら、豆腐白玉のこいのぼり団子などにチャレンジしてみては?あわせて読みたい🌈わっ!と喜ぶ笑顔が楽しみ♪映えまくりのスペシャル【こいのぼり】ごはん
2022年05月01日休日の朝、何を食べようかな?と考える時、ふと思い出すのが、ドラマ&漫画で大人気の「きのう何食べた?」に登場するクレープ。夏休み初日のブランチに、主人公の2人がビールを飲みながら目玉焼きやツナマヨ、バナナ、チョコレートなどを並べて、手巻き寿司のように「おかずクレープ」と「おやつクレープ」を頬張るシーンが、とっても幸せそうで、ほっこりと温かな気分になり印象に残っています。商品画像出典: Amazon きのう何食べた?(1) (モーニングコミックス) Kindle版よしながふみ(著)2DK男2人暮らし 食費、月3万円也。これは、筧史朗(シロ:弁護士)と矢吹賢二(ケンジ:美容師)の「食生活」をめぐる物語です。※「クレープ」の話が掲載されているのは「きのう何食べた?」3巻。 Amazonで詳細・購入 クレープは甘いスイーツタイプだけでなく、フランスのガレットのようなお食事系のクレープもあるので、生地さえ焼いておけば色々アレンジができます。今回は「きのう何食べた?」にも登場する巻いて楽しい! おかずクレープ&おやつクレープレシピをご紹介します。■最初に覚えておきたい<手作りクレープ生地>レシピ・お菓子の基本!手作りクレープ生地 材料を混ぜて焼くだけで外側カリっと中はモチモチの優しい甘さのクレープ生地が完成します。余った生地のタネは3日程度は冷蔵庫で保存が可能。もっと長期間保存したい場合は、焼いたクレープ生地を冷ましてからラップに包んで冷凍保存も可能です。小分けに冷凍しておくと小腹が空いた時やテレワークのランチでも手軽に食べることができるので便利です。ほんのり甘い基本のクレープ生地は、ほっとする美味しさで、疲れた体も心も休まりますよ。■おしゃれで食べ応えもある! <おかずクレープ>レシピ・生地も美味しいクレープ 簡単サラダで食事にもなる「きのう何食べた?」の漫画にも登場したサラダ仕立ての食事系クレープ。レシピではツナマヨなどの具材を巻いてテーブルに出していますが、あれこれ具材を並べて手巻きスタイルにしても楽しいですね。ツナマヨ以外にも、漫画の中のシロさんとケンジさんのように、ハムエッグもおいしいですよ。・女性に嬉しい♪黒ゴマたっぷり豆乳クレープ美肌に嬉しい黒ゴマをたっぷり生地に練り込んだ黒ゴマクレープは、大豆イソフラボンが豊富に含まれている豆乳で作るので、女性が必要な成分をたっぷり摂取できます。同じく美肌を保つために一緒に食べておきたい、サーモンやアボカドを一緒に巻いたら体の内側から美しくなれちゃう美肌クレープが完成します!これからの紫外線が気になる季節に意識して食べたいですね。・ジェノベーゼクレープロールこちらは生地にバジルで作ったジェノベーゼソースを練り込んだ「ジェノベーゼクレープロール」。おかずクレープというよりはワインに合うおしゃれなおつまみといったところでしょうか。たっぷりのレタスとソーセージには粒マスタードがマストです。お休みの日のブランチにワインと一緒に楽しみたい大人クレープです。・そば粉のクレープフランスのガレットのように、お皿に乗せて生地のはしを畳むように盛り付ければ、写真映えも良くテンションも上がるおしゃれな一皿が完成します。ハムとグリュイエールチーズの他にスモークサーモンや目玉焼きなど彩りよく盛り付けてくださいね。上にハーブを乗せるとレストランのような仕上がりになります。美しいガレットを食べる幸せタイムを満喫してくださいね。■とろける美味しさ!<おやつクレープ>レシピ・クレープ・シュゼットクレープ生地をオレンジソースで2〜3分煮込み、風味をクレープ生地に吸い込ませた、爽やかな香りが口いっぱいに広がる「クレープ・シュゼット」。ソースを染み込ませると食感がモチモチになりとっても美味しいですよ。オレンジが弾けたような爽快さを味わう事ができます。・バナナ入りクレープ大人も子どももみんなが大好きなバナナ入りクレープ。バナナを軽く潰して生地と一緒に焼くことでバナナの甘味がアップします。バナナのクレープにはベストマッチなチョコソースですが、なければ市販のチョコレートに牛乳を入れてレンジでチンすればオリジナルのチョコソースが作れます。チョコ以外にもイチゴやブルーベリーなど色々なソースで楽しむのもいいですね。・栗とふわふわマスカルポーネの甘いガレット卵白でフワフワにしたマスカルポーネチーズとキャラメル、そして栗の渋皮煮を乗せたスタイリッシュでおしゃれなそば粉のガレット。クレープと違って、ガレットはそば粉と水、塩だけで作るシンプルなもの。乗せる具材でクレープとガレットを作り分けるのもいいですね。いつもと違うお料理は、気分も高まりワクワクします。「きのう何食べた?」に登場した、おかずクレープ&おやつクレープのシーンも、“家での食事”という日常の中で<非日常>を味わう大切さを教えてくれたように思います。世の中にレシピは数あれど、変わらぬ日常に感謝しながら非日常を楽しむお料理レシピをこれからもご紹介していきたいと思います。◆「きのう何食べた?」を楽しむアイテム紹介「きのう何食べた?」に登場するシロさんの料理には、シンプルながらもちょっとした手間が加えてあり、シロさんの深い愛を感じるものばかり。そんなシロさんの料理を家庭でも再現してみませんか?商品画像出典: Amazon 公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ~ 単行本(ソフトカバー)よしながふみの人気漫画『きのう何食べた?』が、西島秀俊・内野聖陽のダブル主演でドラマ化。オフィシャルブックとして、ドラマガイドはもちろん、劇中に登場する料理レシピを収録した一冊を発売。ドラマに登場した料理レシピを原作漫画のエピソードとともに紹介。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 商品画像出典: Amazon きのう何食べた?コミック 1-19巻(全巻セット)よしながふみ(著)筧史朗(弁護士)と矢吹賢二(美容師)の「食生活」をめぐる物語。1~19巻までの全巻セット。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 Amazon Prime Videoでもドラマ「きのう何食べた?」が視聴できます。(Amazonプライム会員の方は追加料金なしで視聴できます。)商品画像出典: Amazon きのう何食べた?(シーズン1 第1~12話)筧史朗(西島秀俊)は街の小さな法律事務所で働く雇われ弁護士。史朗の日課は、定時に事務所を出た後に近所の安売りスーパーへ向かうこと。お買い得な食材をすばやく吟味しながら、頭の中で瞬時に夕食の献立を組み立てていく。 「きのう何食べた?」をAmazonで視聴する 「鮭と卵ときゅうりのちらし寿司」はシーズン1の第8話に登場。商品画像出典: Amazon きのう何食べた?正月スペシャル2020(第1~3章)史朗(西島秀俊)と賢二(内野聖陽)は小日向(山本耕史)に超高級焼肉店へ呼び出される。そこには航(磯村勇斗)の姿も。さらに遅れてやって来たのは、史朗が大ファンの三谷まみだった。舞い上がる史朗に嫉妬した賢二は…。 「きのう何食べた?正月スペシャル2020」をAmazonで視聴する ※記事内のリンクから商品を購入すると、売上の一部がエキサイト株式会社に還元されることがあります。
2022年04月09日ママ小児科医の保田典子です。今回は「NGな親御さんの行動シリーズ」から、「良いおやつ」と「NGなおやつ」についてお話しします。新学年に向けて、子どもの生活習慣を見直すご家庭も多いのではないでしょうか。今回は子どもの「おやつ」について。「お菓子」ではなく「おやつ」の話です。 子どもにとっての「おやつ」とは?おやつは「補食」のことです。厚生労働省の指針でも「食事は1日3回のほかに1日1~2回の補食を必要に応じて与える」と記載があり、離乳後の子どもにはおやつが必要だと明記されています。 生まれたばかりの赤ちゃんは3時間おきの授乳が必要だったように、体も胃も小さい子どもには、1日に必要なエネルギーを3回の食事だけで摂取するのが難しいのです。補食がないと、次の食事までにエネルギーが枯渇してしまうことがあります。 また、おやつは栄養補給の観点からだけではなく、活動と活動の合間の休息や、親子のふれあいの時間としても有効です。 「NGなおやつ」のリスクとは?3歳以降のおやつの総合エネルギーは、主食の約10~15%とされていますが、近年、おやつの摂取エネルギーが1日の摂取カロリーの25%程度になり、肥満などのリスクが懸念される場合があるようです。 私が病院で診療していても、肥満や肥満傾向にある子は、食事の量が多いというより、スナック菓子やアイスなどの摂取量が多い印象があります。 おやつはあくまで食事の一部ですから、おやつとしてチョコレートやアイスなど糖分の多いお菓子や、スナック類など油脂の多いお菓子を頻繁に与えてしまうと、食事に影響するだけでなく、甘いものや塩分が強いものを好むようになるといった味覚形成にも影響を及ぼします。むし歯や肥満などの生活習慣病につながります。 親がどのように、どんなおやつを食べさせるかという療育態度が、お子さんの嗜好の形成や将来の健康に大きく影響することを知っておきましょう。 「良いおやつ」とは?授乳やミルクが終わったお子さんのおやつには、カルシウム入りのおせんべいや、鉄分入りウエハースがおすすめです。このほか、バナナやふかしいも、りんごなどの果物、ヨーグルトなどの乳製品、おせんべいなどの市販のお菓子、蒸しパンなどのおやつを、月齢にあった量で与えましょう。春は公園遊びの合間にレジャーシートを広げて、鮭おにぎりやおやきなどを食べたりするの良いですね。 ◇◇◇ 乳幼児期は規則正しい食習慣を身につけて、生活リズムをつくっていく大切な時期です。おやつの時間を利用して、生活リズムと食事習慣を作りましょう。おやつも大事な食事の一部です。ながら食べをしない、ダラダラ食べない、立って食べたりしないなど、食事の基本的なルールを再認識できる場にもなるといいですね。 食事のバランスは1食だけで見るのではなく、1日や数日単位で見て、つじつま合わせしていけると親御さんの気持ちもラクになりますよ。 参考(※1)消費者庁「窓やベランダからの子どもの転落事故に御注意ください! 」(令和2年9月4日)(※2)東京消防庁「住宅等の窓・ベランダから子どもが墜落する事故に注意!」 監修者・著者:医師 高円寺こどもクリニック院長 保田典子 先生高円寺こどもクリニック院長。3児の母。
2022年03月31日