カレー

首都圏を中心に全国に約60店舗を構える“食べるスープの専門店”〔SoupStockTokyo〕に、1年に1度スープがなくなる日があるのをご存知でしょうか？なんと全品がカレーに変わってしまうというとてもスペシャルな催しなのです。2016年に…

ほぐす、まるめる…。“だけ”で作るサラダ入門。教えてくれたのは、菓子研究家の福田里香さんです。ズッキーニのピンウィールサラダ渦巻き状にまるめたズッキーニが愛らしい。薄くそいでくるりと巻けばサクサクの歯触りに。コツは熟れる前のズッキーニを選…

2018年6月22日（金）、Soup Stock Tokyoは「Curry Stock Tokyo」に！この日のメニューはすべて、味もベースもスパイスも異なる自慢のカレーだけになります。 1.注目は2018年新登場の「豚トロのビ…

本日のレトルトカレーは『金沢咖喱ゴーゴーカレー』です！男性の皆様はご存知の方も多いですよね。恥ずかしながら、私はゴーゴーカレーのお店に行ったことがありません。ですので、ゴーゴーカレーのレトルトを食べる前に、実際にお店に行って食べてきました…

恵比寿にあるカレーの名店「sync」。一度食べたら忘れられない！とこのカレーの虜になる人も多いとか。話題の絶品カレー店のオススメメニュー3つご紹介します。①チキンカレー（プレーン）チキンカレー（プレーン）800円。syncの定番カレー。フ…

子どもがいる家庭でカレーを作るときは、大人と子どもで味の好みが異なるため、作り分けなければならないことが増えます。違うルーを使うから、お鍋は2つ。正直、作り分けるのも後片付けも面倒です。料理上手なママタレントとして人気の小倉優子さんも、同…

様々な具材が短時間で柔らかく煮え、味がしっかりしみ込むから、圧力鍋は忙しいママたちの強い味方。角煮や煮魚以外にも、いろいろな調理シーンで圧力鍋を活用しているというママも少なくないでしょう。圧力鍋でカレーやシチューを作るのは危険時間がかかる…

スープカレーの先駆者「カレー食堂 心」東京・下北沢にお店を構える「カレー食堂 心 下北沢店」。札幌に本店を構え全国に4店舗を展開。北海道の郷土料理のひとつとして人気がある「スープカレー」の先駆者的存在です。現在ではスープカレーの定番となっ…

従来のスーパーには置いていない、オリジナリティあふれる商品展開が見ていて楽しいカルディ。買い物をしなくても（！）、お店に入ってぶらぶら商品を眺めているだけで楽しいものだけど、その半面で悩ましいのは、「いったいどれがおいしいの？」という点。…

手軽に本格的な味付けが楽しめることから人気の、無印良品の食品。なかでも、人気が高いのがお茶やナッツ・ドライフルーツ、そして、レトルトカレーです。特に、最近人気なのが「素材を生かしたカレー」シリーズ。これまでのレトルトカレーよりも、より素材…

知る人ぞ知る！ ディープなカレー激戦区「犬PP CURRY（イヌピーピー カレー）」は、大阪・九条にあるカレー専門店です。中津での間借り営業を経て、2014年11月に九条にオープンしました。大阪でもディープなエリアといえる九条は、ひそかに…

小さな厨房で手間暇かけて作られている「ここのこれじゃなきゃだめ」なメニュー。小さくても、自分にとって代わりのない、街を訪れる理由になるお店。この連載では、そんな、わたしにとって大切な存在の「小さなお店」を紹介しています。今回ご紹介するのは…

カレーのお供の定番と言えば、福神漬けとらっきょう。特にらっきょうはカレーと一緒に買ったのは良いけれど、残った分の使い道がわからず、次のカレーまでずっと冷蔵庫に入れっぱなしなんてことも…。そこで、余ったらっきょうを活用できるレシピを3つ紹介…

大阪からは2店、東京では4店の個性派カレー店が参加昨年、大阪スパイスカレーの人気店【旧ヤム邸】が東京進出、大手メーカーが大阪スパイスカレーをレトルト化し全国販売するなど、大阪カレーはグルメ界の大きなムーブメントとして注目を集め始めています…

西日本最大級のカレーの祭典「第5回カレーEXPO in 万博公園」が、2018年5月3日(木・祝)・4日(金・祝)・5日(土・祝)・6日(日)に開催される。昨年に引き続き開催される「カレーEXPO」は、関西で評判のカレー店が大集結するイベ…

毎月19日は「熟カレーの日」。《プレミアム熟カレー》を扱っている〔グリコ〕さんが決めたそうですよ。ということで、今回は変わり種カレーをご紹介しますよ♪簡単にできるものから、残り物を使ったアレンジレシピ、びっくりなお土産用レトルトまで……！…

店主のこだわりが詰まったアンティーク調の店内古着屋や喫茶店が集まるエリアからは少し離れた住宅街の一角、「Rojiura Curry SAMURAI.下北沢店（ロジウラカレーサムライ）」はその名の通り路地裏にひっそりとたたずんでいます。店先…

スパイスをつかった本格インドカレー作ってみたいと思っても難しそう、なんて思われている方、必見ですよ。今回は来年で創業70周年を迎える日本最古のインド料理専門店〔ナイルレストラン〕三代目ナイル善己さんに、家庭でもできる本格インドカレーのレシ…

我慢できない時の強い味方日清食品株式会社は9日（月）、女性やシニア層をターゲットにした「あっさり少なめカップヌードル」シリーズ3種を新発売した。通常のカップヌードルシリーズと比べ、内容量は8割におさえた。「レギュラーサイズでは多すぎるけど…

子どもを園に送った後や休日夫が子どもと出かけている間など。ママにとってひとりになれる瞬間は、とても貴重な時間。そんな時、たまにはおしゃれなカフェでゆっくりランチもいいけれど、美味しいレトルトカレーを家でゆっくり食べるのはいかが？最近のレト…

人気絵本キャラクター「バーバパパ」のカフェ「カフェ バーバパパ(Cafe Barbapapa)」の2号店が2018年3月20日(火)、ラゾーナ川崎プラザにオープンする。フランスで生まれ、世界40ヶ国以上で愛読されている絵本のキャラクターの…

無印良品のアイテムのなかでも、人気が高い食品ジャンルのひとつが、レトルトカレー。なかでも素材の旨味を凝縮した「素材を生かした」シリーズは、リピーターもたくさん！そんな「素材を生かした」シリーズに新商品が登場。それが「チキンとごろごろ野菜の…

〔アフターヌーンティー・ティールーム〕がお届けする、毎年夏に人気のカレーシリーズがレトルトになって新発売！人気のカレーにアレンジが加わり、スパイスや辛さの違う３種類がご自宅で楽しめます。夏だけとは言わず、冬にも体に優しいスパイスで体の芯か…

1年のうちいつ食べても美味しいカレーは、手軽に食べれる便利な料理。冬場であれば、長めに作り置きしておくこともできます。そこで冬に食べたい、体の内側からホカホカになる人気のカレーレシピをご紹介。インドやタイ風のカレーも登場しますよ。■素材そ…

学校や幼稚園がお休みになる週末は、朝から晩まで子どもと一緒。子どもが家にいる時間が増えるこの時期、どうやって過ごそうか困ってしまうママも多いはず。そんなときは、子どもと一緒にお料理をしてみてはいかがでしょう？ホットプレートを使えば、テーブ…

1月22日は「カレーの日」です！”我が家の定番カレー”がある方もいるかもしれませんが、今回はいろんなカレーレシピを集めてみましたよ♪目からウロコの時短レシピや、絶品本格カレーなど今すぐマネしたくレシピが盛りだくさん。子どもから大人まで大好…

木の葉も落ちて、すっかり冬の景色になりました。今回は、東京都の国立周辺をお散歩好きのリミア編集部員が歩きます♪ゆっくり歩いていると見えてくる、街の雰囲気を作るもの。おうち時間を充実させるアイテムも見つかるかもしれません。それではお散歩にで…

お正月も後半に近づくと、そろそろ食べたいのが、そう！ カレーです。甘いおせちやお餅でゆるんだ舌に、ピシッとスパイシーな刺激を与えたい。できれば市販のルーでこしらえるジャパニーズカレーでなくて、きちんと本場インドの味で。え？ でも、どうやっ…

ラーメン屋さんが、月曜日のお昼だけカレー屋さんに！「カレーのぼんチョビ」は、大阪の北新地にあるカレー店です。大阪で間借りのカレー屋が流行っていたことがきっかけとなり、2015年にオープンしました。カレーラーメンで有名な「旬彩堂」。そのラー…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。寒さも本格的になってきて、温かい食事が恋しい季節。おやつもホカホカのものが食べたいですね。今日は、カレーの残りを使って手軽に作れる「簡単カレーまん」をご紹介します。中華まんは冬のおやつの風物詩。中華街…