肉食女子やパクチー女子とおなじく餃子女子のブームは継続中。おしゃれなバルで、餃子をつまみにワインをいただく、なんておしゃれな位置付けもすっかり定着してきましたが、タレにこだわる上級者も増えているのだとか。タレを変えるだけで味の変化を楽しめるのは、餃子の味を変えるよりお手軽でいいですよね。簡単でマンネリ化も回避できる、餃子のタレレシピを紹介します!エスニック風 スイートチリマヨPhoto by Otonaka Sara甘辛いスイートチリソースとマヨの濃厚さが、香ばしく揚げた餃子とのペアリングがおすすめ!こってりめなのですっきりしたハイボールがよく合いますよ。【材料】(1人前)あげ餃子・・・5個Aスイートチリソース・・・小さじ1と1/2Aマヨネーズ・・・小さじ1Aレモン・・・3滴Aパセリ・・・適量【作り方】1.Aをすべて混ぜ合わせ、あげた餃子に添えます。さっぱり&ピリッと感がクセになる!ダブルペッパービネガーPhoto by Otonaka Sara酢と黒胡椒、煎りごまの組み合わせは、シンプルな大人の味に仕上がりますよ。ビールにはもちろん、キリッとしたジントニックにも相性抜群。【材料】(1人前)焼き餃子・・・5個A酢・・・小さじ2A黒胡椒・・・小さじ1/2A煎りごま(白)・・・小さじ1/2【作り方】1.Aをすべて混ぜて、焼き餃子に添えます。餃子の味を変えて作るのは手間ですが、タレなら混ぜるだけでオッケーだから簡単にバリエーションを楽しめます。ぜひチャレンジしてみて!(レシピ制作・トップ画像/Otonaka Sara)
2017年01月03日ビールと餃子を楽しむ「一口餃子酒場 BLG 新宿店」新宿西口から徒歩3分「一口餃子酒場 BLG 新宿店」は一口で食べられる創作餃子の専門店。店の名にある「BLG」とは「Beer Loves Gyoza」の略称で、ビールに合う餃子を突き詰めた、まさに”餃子とビールのためのお店”なんです。一度食べればやみつき!羽根つきのオリジナル絶品餃子この店の自慢はなんと言っても創作餃子。羽根つきのひとくちサイズの餃子はおつまみ感覚で食べられて、箸とビールが止まりません。気づいたら2、3皿はペロリといっちゃうかも。絶妙の焼き加減でパリッパリに仕上がったオリジナルの薄皮の中には、特製味噌と新鮮な野菜を使ったピリ辛の餡がたっぷり♡食べた瞬間ジューシーな旨みが口の中いっぱいに広がります。餃子をお酒をお供に レッツ女子会!「一口餃子酒場 BLG 新宿店」の魅力は餃子だけではありません。気をはらない親しみのある雰囲気の中、さり気なく「ジャズ」が流れ、会話も弾みます。自慢の餃子は一口で食べられるということもあり、女性にも大人気。女子会に利用する方も多いのだとか。取材・文/西尾 宇宙スポット情報スポット名:一口餃子酒場 BLG 新宿店住所:東京都新宿区西新宿1-15-13 西新宿島田ビルB1電話番号:050-5890-6239 (予約専用) 03-3346-0149 (お問い合わせ専用)
2017年01月03日「馬馬⻁⻁ ルミネエスト新宿店」は、羽根つき餃子が自慢の中華料理店。絶品の点心餃子がなんと100種類もあり、職人たちによる本場の味を堪能できると、毎日たくさんの人たちが訪れます。女性から圧倒的支持!ニンニクを使わないヘルシー餃子同店は、なんと女性客が70%。この店の餃子には、なんと一切ニンニクが使用されておらず、そのヘルシーさが女性人気の秘訣なんです。清潔感あふれる白を基調とした中華様式の店構えも好評。都会の喧騒を忘れて落ち着いたひと時を過ごしましょう。サクサク!もちもち!職人たちによる本場の味定番の焼き餃子や水餃子から珍しい蒸し餃子やスープ餃子まで100種類にも及ぶバラエティーに富んだ絶品餃子は職人たちが腕をふるう本場の味。ひとくち食べた瞬間、"パリパリ"、"サクサク"、"もちもち"と、心地いい音ともにジュワ〜っと餡の旨味が口いっぱいに広がります♡餃子の種類は豊富なので、飽きることなく、心ゆくまで餃子を堪能できるのもうれしいポイント。新宿に訪れた際は是非足を運んでみてください。取材・文/西尾 宇宙スポット情報スポット名:馬馬⻁⻁ ルミネエスト新宿店住所:東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 SHUN/KAN 7F電話番号:050-5868-6464 (予約専用番号) 03-3354-0853 (お問い合わせ専用番号)
2016年12月29日後味さっぱり シャキシャキ食感の餃子お肉にミョウガを合わせることで大人のアクセントになっている後味さっぱりの一品「みょうがのせギョウザ」(640円)。シャキシャキ食感の新鮮野菜とアツアツジューシーな焼きたて餃子は想像しただけでも食欲をそそられそう♡ 3種のソースは特に黑ごまと香辛料のソースが相性バッチリでおすすめです。まるで洋風スープ! 上品なお味でいただく一品「オニオングラタンギョウザ」(920円)は、コンソメ香るとろとろのオニオンスープと、とろけるチーズがギョウザに絡む洋風なお味。このお料理にはワインではなくシャンパンとのマリアージュがおすすめ◎。洋風のスープ餃子のように楽しめる、ほっこり体が温まるお料理です。女性に大人気のパクチー餃子はマスト♡トッピングに女性に人気のパクチーに加え、水菜も入っているのでとってもヘルシーな「パクチーギョウザ」(680円)。水菜と合わせることでパクチーの風味が優しく感じられる上品なお味です♡ シンプルな餃子なのでこだわり3種のソース、どれにつけても美味しくいただけます。文・佐藤百店舗情報店名:GYOZA BAR Comme a ParisTEL・予約:03ー6427ー6116住所:東京都渋谷区渋谷2-2-4 青山アルコープ205アクセス:表参道駅B1出口営業時間:17:00 - 1:00LO定休日:日曜定休
2016年12月28日季節の食材を贅沢に合わせたフレンチ風餃子オシャレな店内はまるでパリのビストロにいるかのよう。そんなモダンな空間で、季節の食材が贅沢に使用された餃子を。スタンダードな餃子やフレンチテイストの餃子など、メニューのバリエーションはとっても豊富。ニンニクが入っていないので、匂いを気にせずいただけます。サイドメニューはフレンチをベースとして韓国料理や世界の料理をフュージョンし、餃子との相性も抜群!ワインとのマリアージュを楽しむ♡ こだわりの3種のソース定番となる野菜、肉、エビなどをベースにした餃子は、ワインやシャンパンに合うようフレンチをベースとした3種類のソースにつけていただきます。ジンジャーとガーリックが入った「トマトソース」、白味噌とハーブとビネガーを合わせた「ハーブソース」、黒ごまと香辛料を合わせたスパイシーな「黒ラー油ソース」。こだわりのソースはどれもGYOZAやワインとの相性抜群でついつい箸が進んでしまいそうです。文・佐藤百店舗情報店名:GYOZA BAR Comme a ParisTEL・予約:03ー6427ー6116住所:東京都渋谷区渋谷2-2-4 青山アルコープ205アクセス:表参道駅B1出口営業時間:17:00 - 1:00LO定休日:日曜定休
2016年12月27日「餃子女子」なるものが根付きつつある昨今、お店で楽しむのもありですが、家で手軽においしい餃子を食べられたらうれしいですよね。とはいえ餃子を一から作るのは面倒、でも出来合いの餃子は物足りない……という欲張りなずぼら女子必見!餃子に相性抜群な激うまタレ2種を作れば、家でも本格的な味を楽しめますよ!三つ葉たっぷり和風ダレPhoto by Otonaka Sara三つ葉はお手頃価格なのに、ちょい足しするだけで餃子を上品な和の味に仕上げてくれるのでおすすめですよ!ピリッとした七味唐辛子の辛さがアクセント。すっきりした飲み口のハイボールにもよく合います。【材料】(1人前)三つ葉・・・1/2束Aしょうゆ・・・大さじ1/2A鶏ガラだしの素・・・小さじ1/2Aごま油・・・小さじ1/2A七味唐辛子・・・小さじ1/4(お好みで調整)A水・・・大さじ1焼き餃子・・・1人前【作り方】1.三つ葉は洗ってしっかり水気を切り、3cm幅に切ります。2.Aを器に入れ、よく混ぜます。3.餃子を温め、上に1を散らし、2を小皿に注いでいただきます。 冬にぴったり! とろとろチーズとトマトダレPhoto by Otonaka Sara意外な組み合わせながら、とろとろのチーズとトマトの旨味が餃子に絡む一品。ラザニア風に仕上げました。トマトケチャップの酸味は豆乳でまろやかに仕上げ、優しい味わいに。辛口の白ワインと合わせても◎。【材料】(1人前)Aトマトケチャップ・・・大さじ3Aとろけるチーズ(ピザ用)・・・大さじ2A豆乳・・・大さじ1と1/2粉チーズ・・・適量黒胡椒・・・適量焼き餃子・・・1人前【作り方】1.焼き餃子は電子レンジで表示通りに温めます(今回使用した生餃子は、少し水を振ってラップをふわっとかけ、600wで1分加熱)。2.Aを耐熱容器に入れてよく混ぜ、ふわっとラップをかけて電子レンジで1分加熱します。一度取り出してよく混ぜたら、再びラップをふわっとかけ直して電子レンジで30秒加熱し、チーズをしっかり溶かします。3.1に2をかけ、粉チーズ、黒胡椒をお好みの量かければ完成です。オリジナルのタレを作れば、市販の餃子も飽きずにいただけます。ぜひ作ってみて!(トップ画像・レシピ制作/Otonaka Sara)
2016年12月15日「今日は餃子の予定だったんだけど、作れなくてごめんね……」キッチンで夕飯の支度をしていたら、風邪をひいている妻が様子を見に来た。いつも家のことは妻に任せっきりだけれど、今日は休みがとれたのでなるべく妻の看病をしてあげたい。僕:「熱があるんだから、もう少し寝た方がいいよ」妻:「うん。わかってるけど、目が覚めちゃって……」僕:「今日は体が温まるように、餃子じゃなくてスープにすることにした」妻:「スープ?それは楽しみね……。あなたの作る料理は何でも美味しいから」僕:「……」僕は特別料理ができるわけではないけれど、妻にとっては僕の料理が元気の源になっているのかもしれない。普段作るときはあまり意識していないけれど、今日は風邪が早く治るような料理を作ってあげたいな。材料作りやすい分量(約5~6人分)・ ココナッツミルク:1缶(400ml)・ 乾燥小海老:適量(7~8g程度)・ ひき肉(豚or鶏):300g程度・ 長ネギ:10cm(50g程度)・ えのき:1/4株(正味50g程度)・ 春菊:1/3袋(50g程度)・ 餃子の皮:1袋(20~30枚程度)・ 生姜、ニンニク:各1~2片ずつ・ 片栗粉:大さじ1杯・ レモン、パクチー、赤唐辛子:(あればお好みで適量)調味料・ ナンプラー:適量(肉用大さじ1杯、スープ用大さじ1杯程度)材料や道具選びのポイント・ 子持ちの甘海老で作るとさらに美味しくなります。アレルギーが心配な場合はお肉多めで海老無しにしたり、イカやアサリ等に置き換えてもOKです・ ひき肉の種類はお好みで選んでください。脂が気になる人は赤身のひき肉がおすすめ・ レモンはかぼすやすだちなどでもOK。市販の果汁でも代用可・ ワンタンの皮でも作れますが、別鍋で茹でる手間があるため餃子の皮がおすすめです・ 使用する青菜は他のものでも代用できます・ お好みで最後にご飯を入れても美味主な栄養成分と期待できる効能・ ココナッツミルク:油に含まれているラウリン酸に抗菌や抗ウイルス作用・ 長ネギ:白い部分に含まれるネギオールという成分に抗菌、解熱、発汗作用・ 春菊:αピネンやベンズアルデヒドなどの香り成分に食欲増進効果・ 豚肉:タンパク質は体温上昇、ビタミンB1に疲労回復、スタミナ増強の効果・ 鶏肉:タンパク質は体温上昇、皮に多いビタミンAには粘膜を正常にする効果(豚肉はネギと一緒に摂ると、ビタミンB1の吸収率が上がり、効能が持続しやすくなります。)1.まずは材料の準備から。春菊は洗って食べやすい長さに切ります。えのきも石づきを切り落とし、食べやすい長さに切ります。(春菊とえのきは同じくらいの長さがベスト。)長ネギはみじん切りに、 生姜とニンニクはすり下ろしておきます。(春菊の茎が太い場合は、下10cm程度のところに縦に切り込みを入れて下さい)2.鍋に水4カップ(800cc)、乾燥小海老、半量の生姜とニンニクを入れて火をつけます。(※生の海老を使う場合は行程4の最後に加えて下さい。有頭の場合は流水でさっと洗い、キッチンバサミで髭を短く切り揃えてから加えます。殻は剥いても良いですが、そのままの方が味が出ます)3.弱火~中火で加熱し、お湯が沸くまでの間にワンタンの具の準備をします。豚ひき肉をボールに入れ、残りの生姜とニンニク、ネギ(半量)、ナンプラーを入れたら、スプーンでよく混ぜます。混ざったら片栗粉を加えてさらによく混ぜます。(片栗粉は調味料と一緒に入れてしまうとダマになる場合があるため注意)4.お湯が沸いたら弱火にして、行程3のひき肉をスプーンで形を整えながら入れます。全て入れ終えたら、春菊とえのきを加えます。(形を整えるときは大きめのスプーンが2つあるとやりやすいです。多少は崩れても大丈夫)5.中火にして再び沸騰してきたら灰汁を取り除き、ココナッツミルクとナンプラーを加えます。ある程度温まってきたら最後に餃子の皮をくっつかないように1枚ずつ入れて、1~2分ほど加熱したら火を止めます。(※皮は必ず食べる分量だけ加えて、加熱しすぎないようにして下さい。また、ココナッツミルクが分離するため、入れたあとはなるべく沸騰させないようにして下さい)残りのネギをのせて、お好みでレモンやパクチー、唐辛子などを加えたら完成です。ぷりっとジューシーな肉団子と、もっちりした餃子の皮がたまらない。風邪をひいた妻も残さず食べてくれました。旨味がたっぷり染み出た濃厚なスープは、一口飲むと病みつきになってしまいます。クセのある野菜もあまり気にならずに美味しく食べられるので、気になった人は是非参考にしてみて下さいね。ライター:なめっこ星人
2016年11月29日恋するふたりにとって、キスはとっても大切なスキンシップ!でも、奥手だったり、恥かしがり屋な彼だったりすると、なかなかキスをしてくれないことも・・・。そこで今回は、そんな彼に、愛情たっぷりのキスをしてもらう方法をご紹介します!■バードキスで、OKのタイミングを伝える!恥ずかしがり屋さんの彼には、バードキスをして、彼からキスしてほしいことを伝えてあげるのが◎。ほっぺや耳などへの軽いキスを「キスして」の合図にしてみましょう。バードキスは、たくさんあるキスのなかでも、一番手軽なキスです。その名の通り、小鳥のように“チュッ”とかわいくできるキス。見つめ合って、目を閉じて、たっぷり唇を重ねる・・・というわけでもないので、恥かしがり屋な彼でもトライしやすいはず!ふたりきりになれたとき、ステキな景色を見られたとき、雰囲気の良い音楽に包まれているとき、デートの終わりなど、キスをしてほしいタイミングでチュッとしてみましょう。あなたからキスを続けていれば、そのうち彼もキスをするべき雰囲気がつかめてくるはず!遠回しに言葉で伝えるよりも、確実に彼からのキスを狙えるはずですよ。■キス以外のスキンシップを深めていくキスをしてくれない彼の多くは、他のスキンシップも苦手だったりします。ハグしてみたり、手をつないだり、腕を組んだり、頭をなでたり、頬や耳に触れてみたり・・・こんなこともなかなか難しいもの。もしそういったスキンシップもあまりしてくれないような彼なら、まずはそこからしてもらえるよう”教育”していくのが正解です。これも、言葉で伝えるより行動で示すほうが◎。身体を寄せてみたり、少しだけ手をつかんで誘導してみたりして、してほしいタイミングを体で伝えてみましょう。■恋愛モノの映画やドラマを一緒に見るキスやスキンシップが苦手なのは、どのタイミングで、どんなことをすれば「正解」なのかがわからないからかもしれません。そんな彼に一番ピッタリな解決方法は、恋愛モノの映画やドラマを見ること。自然な恋人同士のスキンシップが出てきますし、自分たちを重ね合わせて見れば、物語に合わせてキスのタイミングをつくりやすくなります。また恋愛モノを見ているときでなくても、今後同じようなシチュエーションになったときには、映画やドラマから学んだスキンシップをとってくれる可能性大です!■キスについて真剣に話し合ってみる彼が正直で真面目なタイプなら、思い切ってストレートにしてほしいキスや、キスで伝えあえることについて、真剣に話し合ってみるのもひとつの手です。さすがにそれは恥ずかしいし、言葉でどうこう話すことじゃないんじゃ・・・、なんて思ってしまう方も多いと思いますが、案外、具体的な言葉にしないと、理解できない男子も・・・!?お互いの恋愛観を話し合ういい機会にできるかもしれません。多少砕けた雰囲気でもかまわないので、キスについての意見交換をしてみるのはいかがでしょうか?■●おわりにキスをしてくれないからといって、焦ったり、自信をなくしたり、彼の気持ちを疑わなくても大丈夫!しかし、そのままずっと待っているだけでは、キスの頻度は変わりません。さりげな~く誘導して、彼からたくさんキスしてもらいましょう!(織留有沙/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年11月19日彼との初デート、そして初キス・・・緊張しますよね。肝心な場ですから、ここだけは失敗したくない!どうせなら、思い出に残る、彼をキュンとさせるような初キスがしたいですよね。今日は彼の気持ちを惹きつける、素敵なキスのテクニックをご紹介します!■雰囲気を大切に。初キスにふさわしいシチュエーションまずは序章。そもそも初キスってどんなシチュエーションですればよいのか、意外と悩むポイントだと思います。せっかくの初キスですから、彼とロマンチックな雰囲気で、いい思い出にしたいですよね。男女20人に聞いた、特に多かった初キスをしやすいシチュエーションを、4つご紹介します。(1)お家や車の密室で「お家デートの時とか、二人でいい感じの雰囲気になった時にしてほしいです。ただし、あまりグイグイは来ずに、初キスなのでナチュラルにしてほしい」(22歳/女性/学生)「ドライブデートで、雰囲気のいい場所で車をとめて、キスします」(28歳/男性/保育士)密室でドキドキしたキスがしたい声が多数。密室なら、見られることもないので、周りを気にする必要もないですからね。二人だけの空間で、キスをしたいそうです。(2)夜景や海など、雰囲気のある場所で「キスは夜がいいです。昼は人の目が気になります。夜景が見える場所だったら、雰囲気に持っていかれてキスしちゃいます」(26歳/女性./客室乗務員)「海とか、夜とか夕方の人がいない時間だったら、キレイだし、ロマンチックなのではないでしょうか」(23歳/女性/事務)《ロマンチックな雰囲気=夜》という考えは王道ですよね。夜の観覧車とか、夜景が見える場所でのキスは女子の憧れです。ロマンチックという意味では、海も人気でした。そんな場所でのキスは、映画のラブシーンのようですよね。夕日が差し込む時間や夜に、してみてください。(3)人の目がなくなった時「路地裏とか、人の目がない場所だったら、外でもキスしてほしいです」(29歳/受付)「人の目があるかを気にしながら、目を盗みながらしたいです。見られてないかドキドキします」(26歳/男性/IT)人がいそうな場所で、いなさそうな時に目を盗んでキスをするのが、ドキドキするという意見も。薄暗い場所なら、雰囲気もあるかもしれませんね。(4)帰り際「やっぱり帰り際にしてほしいです。帰った後に余韻に浸りたいです」(24歳/女性/コンサル)「初キスだと、ちょっとその後恥ずかしくなってしまうので、帰り際の方が嬉しいです」(21歳/女性/学生)「帰りたくないな、もう少し一緒にいてほしいな」と思っている時のキスって、いつもよりも特別に感じますよね。だから、デートした帰り際のキスがオススメなんです。素敵なデートの締めくくりになりますし、何よりも、終わった後の余韻は最高ですよね。■思わずキュン・・・とさせる初キスの待ち方初キスのとき、あのなんともいえない「いい?」「OK!」の駆け引きがドキドキするんですよね。彼を受け入れる準備が万端なことを伝えつつ、キュンとさせる待ち方って、どんなものなのでしょう?以下からは男性50人に意見を聞いてみました。(1)照れながら上目づかいで待つ「この間彼女に初めてキスをしようとしたら、照れた顔をしてうつむきながら上目づかいで顔を見られてドキッとした。顔を上げて優しくキスをしてあげたけど、それでも恥ずかしがっていて可愛かった」(21歳/男性/専門学生)恥じらっている彼女が可愛くてたまらない!という声が多数ありました。キスをする前のワンクッションとして一度恥ずかしげに顔をうつむけてみてはいかがでしょう。大好きな彼との初キスならば、わざわざ意識しないでも、照れてしまって顔なんて見せられないかもしれませんが、その自然な照れこそが彼の心を鷲掴みにするようです。(2)「緊張している」と伝える「素直に『緊張してる』とか言われると、どんだけ純情なんだよ!って。俺は今まで普通な感じだったのに、つられて心拍数上がっちゃう。」(23歳/男性/コンサルティング)「緊張している」の一言で、彼との時間を大切にしたいと思っていることや、彼が魅力的なのでドキドキしているということまで伝わります。彼にとってはGOサイン。あなたと同じくらい、彼も思わずドキドキしてしまうことでしょう。(3)笑顔で見つめる「彼女がニコニコした笑顔でこっちを見てくれるだけでキュンとくる。あと男としてはホッとできるし、ちょっとくらい初キスに失敗したり上手くいかなかったりしてもいっか、って安心してできる」(24歳/男性/販売)あなたと同じように、彼もだんだんと初キスへ向かうムードに緊張を感じているはず。あなたの笑顔で彼を安心させてあげることも大切です。そんな姿を見て、他の女性とは違う魅力を感じてくれるはずですよ!■思わずキュン・・・な初キスの方法お互いの気持ちが整って、いよいよ初キス。でも、ただ唇を合わすだけでは「接触」どまり・・・です。初キスだからこそ、彼をキュンキュンさせるチャンス!絶妙な不慣れ感とテクニックのバランスが大事ですよ。(1)彼を素直に受け入れる「キスをする時、自然に受け入れてくれると嬉しいよね。こっちにリード権を任せてくれている感じがして、信頼されているんだなと感じる」(26歳/男性/自営業)男性は主導権をにぎりたがるもの。そしてそれを拒まれたら、意外と繊細な彼の心は傷ついてしまうかもしれません。彼を信頼して、キスの流れに身をゆだねれば、さらにあなたのことを愛おしく思ってくれることでしょう。(2)唇を離した時にあなたの方からキスをする「軽くキスをした後の顔を少し離した時、彼女からキスをしてくれるとグッとくる。俺と離れたくないのかな?って思わせられる」(19歳/男性/大学生)彼のリードだけで終わらせず、あなたの方から改めてキスをされるとドキッとする、という意見が多く目立ちました。ここでのポイントは少し唇が離れた瞬間を狙うこと。彼の顔を見つめ一瞬目が合った瞬間に、再度あなたからキスをするのです。いやらしくもなく、手馴れた感じもないテクニックですから、初キスでも取り入れられる簡単テクニックですよ。■思わずキュン・・・な初キス後のセリフ唇が離れた直後の一言までが、キスの醍醐味と言えます。こんな一言を口にすれば、忘れられない初キスになるはず・・・!(1)「こんなんじゃ足りないっ」「彼女に一回ちゅってしたら、ちょっとむっとした顔で『こんなんじゃ足りない~っ』ってもう一回ねだってきたときはやられた。ほんとに可愛すぎた。」(24歳/男性/建築)「もう一回して?」とストレートに頼むのも良いですが、ちょぴりセクシーなお誘いに聞こえがち。初キスの場合はちょっとわがままにねだった方が、彼にはきゅんとくるみたいです。口をぷくっと膨らませながら、服の裾を掴んで小悪魔っぽく「こんなんじゃ足りないよ?」とお願いしてみましょう。きっと彼は喜びながらもう一回キスしてくれるはずですよ。(2)「あー、待って顔見ないで!」「彼女にキスしたら、『あ、待って顔見ちゃダメ!』って言いながら顔隠すから、いたずら心で無理矢理見るんです。そしたら顔を真っ赤にしてすごい照れていて・・・!」(23歳/男性/アパレル)彼にキスされたら、とりあえず顔を伏せて見られないようにします。いじわるな彼は無理矢理あなたの顔を見てくるはずなので、目を合わせずに「恥ずかしいんだってばあ・・・」と照れながら言いましょう。やはり照れている女性は終始可愛いもの。彼はメロメロなはずですよ。(3)「大好き!」「王道ですが、キスしたら『大好き』って言われるのが嬉しい。抱きつきながら言ってくれたらなおさら良い。」(20歳/男性/学生)せっかくの初キス、ラブラブな雰囲気になったのですから惜しまずに気持ちを素直に言っちゃいましょう。ぎゅーっと抱きつきながらの「大好き!」でも良いですし、あなたからほっぺにちゅっとした後の「大好き!」でも構いません。とにかく丁寧に気持ちを伝えると、彼のテンションも最高潮になりますよ。(4)「幸せだなぁ」「キスしたら彼女がふにゃっとした笑顔で『ほんと幸せだなぁ・・・』って言っていて、嬉しくなりました。ずっと幸せにしてあげたいって思いましたね。」(26歳/男性/企業)たしかにこんな風に言われたら、言われた方まで幸せな気持ちになるでしょう。ふとした感じに、「幸せだなぁ」とぼそっとつぶやくのがいいですね。その方が、本心がつい漏れちゃったような感じになるため、おすすめですよ。■思わずキュン・・・な「初キス」の誘い方初キスを迎え、正直ここまでなかなかうまくいったと思うし、時間が来てバイバイをするよりも、もう1〜2時間一緒にデートを続けたい!と思うかもしれません。後日会うまでに今回高まったふたりの熱が冷めちゃって、また一から盛り上げ直さないといけない事態も考えられますから、バイバイの時間は慎重に見計らう必要があります。初キスと同じように、手馴れていない、自然な誘い方で彼をキュンとさせちゃいましょう!(1)「電車が今の時間一番混むの」「その子の家に行く電車が、よくわかんないけど今の時間一番混んでて座れないらしくてあと1時間すると空く、って言われたら、『じゃあカフェでも行って時間潰すかい?』ってなるよね」(大学生/男性/22才)一番自然でそれっぽく、なおかつ確実にうまくいきそうな方法です。満員電車で立ちながらよろけているあなたを想像して、「かわいいなぁ」なんて思ってくれるはず。それに1時間もあれば、もう1回くらいキスするタイミングがやってくるかもしれません。彼の心を掴んで離さないためには、重要な時間になるはずです。(2)「ゲーセンでなんかとってよ!」「俺、女の子になんかあげるの好きな性格だから、ゲーセン通ったときに『なんかおみやげにとって〜』って言われるとつい景品とれるまで頑張っちゃう(笑)」(教員/男性/24才)彼の「いいところ見せてやる!」という気持ちを呼び起こしましょう。あなたが彼のことを頼っていることをアピールできれば、喜んで気合が入るはず。と、なれば結構時間がかかります。これでしばらくは一緒にいられますね。惜しいときも、取れたときも、一緒に感情を共有し合えば、より彼との関係性も深まることでしょう。(3)「疲れたし休んでから帰りたい」「普通に、ちょっと疲れたから少し休んでから帰りたい。でいいんじゃない?」(ウェブ系/男性/26才)「疲れた」という言葉は実際には危険をはらむ言葉。「デート自体がつまらなかった」と捉えられてしまわないように、「ドキドキしすぎて疲れちゃった」というように、彼に対して好意をたっぷり伝えるようにすれば、彼をときめかせられるうえ、自然に気持ちが伝わります。そこで「ダメ、今すぐ帰る! 電車の中で頑張って休んで!」とはさすがに彼は思わないはずなので、お茶の一杯くらいはおごってくれて、一緒に話してくれますよ。(5)「う〜ん、まだ帰りたくない・・・・・・」「そんなん正直に、『帰りたくない』って言ってよ。別にそんなこと言われても、お泊りとかさせないから大丈夫だよ(笑)」(大学生/男性/21才)たしかにこのストレートな言い方は、「お泊りしましょう」と言っているように聞こえたら困るので言いにくいですよね。彼にもよりますが、「よっしゃお泊りキター!」なんてすぐに舞い上がらないような性格であれば、ストレートに伝えた方が吉。きっと彼も「お持ち帰りしようとしてるって思われたら嫌だしなぁ・・・・・・」と思って言い出さなかったはずなので、あなたから告げられれば、素直に喜んで一緒に時間を過ごしてくれるはずです。■初キスを、彼との大切な思い出に彼との初キスでは、「自然さ」がなにより大事。あからさまではないテクニックで彼を夢中にさせましょう。とは言っても正直、誰しも緊張してうまく行動できないはずです。素直な気持ち・素直な行動だけでも、十分彼をとりこにできているはずですから安心してくださいね♪※この記事は、以下の記事を再編集・追加して作成されたものです。・彼との初キスで好感度をアップ!男子がときめくキスのしかた・4選・なんでそんなに可愛いの!男性がきゅんとする「キス後」のセリフ・4選・大事な「初デート」で、緊張しすぎない方法・5つ・まだ帰りたくない!気になる男子とのデートを「もうちょっと延長させる方法」・5つ(ハウコレ編集部)【PR】ときめくキスをする相手がほしい♡彼との愛情を確認し合える、最高に幸せなキス・・・したいけどあいてがいない~!(泣)というあなたは、PairsやPoiboy、CROSS MEなどのマッチングアプリを通じた出会いを試してみてもいいかも。最近では新たな出会いのトレンドになってきているみたいで、認知度・評価ともにUPしてきているようです。なかでもハウコレ編集部おすすめのマッチングアプリが、イヴイヴです。イヴイヴは入会時に写真審査があるのでイケメンが多いみたい!どうせ出会うなら、自分好みのイケメンがいいですもんね♡審査は登録ユーザーと運営スタッフによって行われるため、セキュリティ面も安心安全です。毎週金曜日の夜21:00~24:00には今すぐトークできるお相手を探せる機能も。イヴイヴでいい出会いがあった!なんて評判も多いみたいですよ。◆そのほかにもオススメのアプリはこちら!Pairs・・・真剣な出会いを求める男女が多いアプリ!マジメな恋活をしたい人にオススメです。Poiboy・・・気になる男性を女性が選べるアプリ!自分から気になる相手と出逢いたい方にぜひ。CROSS ME・・・すれ違い機能によって近くにいる男性とマッチングできるアプリ。近場で気軽に出逢いたい方にオススメです。
2016年10月12日お付き合いをしていない男性から、突然キスをされたら、あなたはどう感じますか?ふたりの雰囲気が良いものだったとしても、突然されてしまうと、とても動揺してしまいますよね。では、このようなとき、男性は一体何を考えているのかをご紹介します。■1.思いがあふれてしまったから「好きな気持ちが止まらなくて、キスをしてしまった」(27歳/営業)「好意を持っていた女性と良い雰囲気になって、ついキスしてしまいました・・・」(29歳/広告代理店)男性は意中の女性を目の前にすると、ついつい思いがあふれてキスしてしまうこともあるんだとか。キスから始まる恋なんて、とてもロマンチックですね!順番が違うと思ってしまう方もいらっしゃるでしょうが、「好き」という気持ちがあるなら、これはこれで、恋愛の始まりとしてOKなのではないでしょうか。■2.告白のつもりだった「告白をするつもりで、ふたりきりになり、良い雰囲気を作ったけれど、なかなか言葉が出てこず、キスをしてしまった。」(24歳/美容師)告白をするって、何歳になっても勇気がいりますよね。相手への思いが本気であるほど、勇気のいることでしょう。いざシチュエーションは作ったものの、思い切って告白・・・というわけにはいかず、照れや緊張を隠すために、キスをしてしまう方もいるようですね。告白は想定外の彼だったら驚いてしまうところでしょうが、彼の純粋な思いをしっかり受け止めてあげましょう。■3.したかったからキスをした「特に好きとかじゃなかったけど、ふたりきりでいい感じの雰囲気だったから、ちょっとムラッときてキスしちゃった(笑)」(22歳/大学生)やはり、なかには「ただ単にキスをしたかったから。」と興味本位で行動してしまった男性がいるのも事実です。また、「女性とふたりきりになったから、雰囲気で、なんとなく」というなんとも適当な男性も・・・。好き嫌いではなく、雰囲気や気分でキスができてしまうところは、やはり女性と男性では、違うところですね。ただし、この場合は本当に意味がないので、その後に発展したり、あわよくば遊ばれたりなんてことにはならないでしょう。■4.キス以上を望んでいるから「ちょっとエッチしたいな~と思う女の子がいて、キスしたことはある。でも、なんか微妙そうな雰囲気だったからその先は止めておいた」(26歳/商社)一番残念なのが、こういった身体目当てのパターン・・・。「別に好きではないけど、セックスをしたいと思う相手はたくさんいる。」このように考えて、女性とのセックスを虎視眈々と狙っている危ない男性も中にはいます。そういった場合は、初めてのキスにも関わらず、ディープキスをしてきたり、キスをしながら押し倒そうとしてきたりというパターンが多いですので、きちんと抵抗しましょう。そもそも、そういった展開にならないように、男性はきちんと見極めましょうね!■悪意のあるキスには要注意!キスから始まる恋愛もあれば、遊ばれて終わってしまうこともあります。それをしっかりと見極めるために、彼の普段の言動もきちんと見ておきましょう。あなたを幸せにできるのは、あなただけですよ。(kuri/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年10月10日「餃子フェス」が関西初上陸。大阪城公園 太陽の広場にて2017年5月3日(水・祝)から5月7日(日)まで開催される。2016年、2017年とこれまで都内で2回開催され、 合計約19万人を集客した「餃子フェス」。東京開催時に話題を呼んだ店舗はもちろん、関西で初の開催となる今回は、大阪ならではの店舗出店も決定している。気になる出店店舗は?関東から参戦する店舗はもはやお馴染みのラインナップ。イタリアンと融合したバル系餃子を得意とする「鉄板餃子酒場 ちびすけバル」はトマト&チーズのソースを使用したモチモチの水餃子を、「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」のは肉汁溢れる羽根つき小籠包を、そして「宇都宮餃子館」は餃子の王様ともいえる宇都宮餃子を。地元大阪で愛されるメニューも必見。特製ラー油とともに食す一口餃子が自慢の「餃子専門店 248 ニシヤ」、ビッグサイズの新感覚プレミアム餃子で名を馳せる「近江牛の肉餃子 包王」など、 王道から変わり種まで様々な餃子が提供される。餃子とともに楽しむドリンクも充実しており、ビールだけでなく女性も飲みやすいカクテルなどが多数揃う。また、初夏にぴったりのかき氷は、いちごみるくや宇治抹茶、ラムレーズンなど計2店舗から多彩な顔触れで登場する。餃子の楽しみ方は沢山!「餃子女子」、「餃子ダイエット」など、餃子に関するワードがトレンドとなっている昨今。ここでは、女性はもちろん、男性にも新たな餃子文化を提案する。一粒ずつ取り分けやすく、仲間と分け合うのにぴったりの餃子は、気の合う仲間と餃子をシェアしたり、餃子の食べ比べをしたりと楽しみ方はたくさん。また、思わず写真に撮ってSNSでシェアしたくなるような見た目の餃子や、 美味しさを伝えずにはいられない絶品が「餃子フェス」には揃っている。大阪城公園の開放的な空間で食べる餃子の味はまた格別のはず。餃子を通じて仲間と楽しい時間を共有してみては。【概要】餃子フェス OSAKA 2017開催日時:2017年5月3日(水・祝)~5月7日(日) 10:00~20:00会場:大阪城公園 太陽の広場住所:大阪府大阪市中央区大阪城3-11料金:入場無料(食券・電子マネー利用可能 ※食券は1枚 600円(税込))前売りチケット:食券5枚綴り 3,000円ファストチケット1枚(500円)付き食券4枚綴り 2,900円ファストチケット1枚 500円出店店舗:・餃子近江牛の肉餃子 包王、宇都宮餃子館、堂島精肉店、魏飯夷堂(ぎはんえびすどう、新宿駆け込み餃子、金獅子のヤキニク 札幌、一口餃子酒場 Beer Loves Gyoza、芦屋 伊東屋、鉄板餃子酒場 ちびすけバル、羽根つき焼小籠包 鼎’s、西麻布 炙り家 縁、六本木DoRa、札幌マルエス食堂、肉玉そば おとど×酔っ手羽、餃子専門店 福吉 京都本店、DALIAN、餃子専門店 248ニシヤ、GYOZA STAND・ドリンクゾラホフ、hokkaido brewing、オフィシャルドリンクBAR・スイーツISダイニング、氷 あずきや安堂、かき氷屋川久
2016年10月03日ビールに合うおかずといえば「餃子」! でも次の日に誰かと会う約束や仕事があると、臭いが気になってしまい、つい敬遠してしまうことはありませんか?餃子といえばにんにくやニラがメインの印象ですが、今回はしょうがと大葉にチェンジ!サッパリとしながらもとても食べ応えのある味です。■大葉としょうがの「サッパリ餃子」<材料>餃子の皮(大判)32枚豚ひき肉 300g(フードプロセッサーを使用する場合は豚肉切り落とし)キャベツ 1/6カット長ねぎ(白い部分) 1/2本大葉 5枚しょうが 15gしょう油 大さじ1と1/2※フードプロセッサーを使用する場合1、しょうが、ながねぎ、大葉、キャベツの順にフードプロセッサーにかける。2、1をボウルに出し、容器は洗わずに続けて豚肉をフードプロセッサーにかける。<作り方>1、ボウルに細かくみじん切りにしたキャベツ、長ネギ、大葉、しょうがを入れ、具材が均一になるように混ぜる。2、1に豚ひき肉を入れ、野菜や薬味をしっかり混ぜ合わせながら、ねばり気が出るまでよくこねる。3、しょう油をまわしかけ、さらによく混ぜる。4、薄力粉を溶かした水を用意し、それをのりにして皮に餡を包んでいく。5、フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を染み込ませたキッチンペーパーでオイルコーティングをする。6、フライパンの中心から円を書くように餃子を並べていく。7、ポットにお湯を沸かしておく。8、餃子を並べ終えたらフライパンを火にかけ、強火で2分ほど焼き軽く焼き色をつける。9、中弱火にし、餃子が1/3~1/2ほどかくれるまで熱湯を注ぎ、フライパンにふたをして蒸し焼きにする。10、水分がなくなったらふたをあけて、ごま油を大さじ1/2ほどまわしかけ、再びふたをして中火で約1分半ほど火にかける(仕上げの焼き色をつける)。11、フライパンを前後にゆすり、並べた餃子全体がまとまって動いたら焼き色がついた合図。出来上がりです。■おいしく仕上げるコツ・フードプロセッサーで豚肉を挽く場合は、好みの粗さに加減することで、より肉の食感を楽しむことができます。・小さなお子さんが召し上がる場合は、しょうがや大葉の量を調節し、より細かく刻みましょう。翌日のニオイを気にしなくてもいいので、パクパクと何個でも食べてしまいます! サッパリおいしい餃子は、家族みんなによろこばれること間違いなしです。
2016年09月29日恋人同士にとって、キスはとっても大切な行為。でも、いつも同じキスでマンネリ化していませんか? 付き合い始めた頃は、触れるだけでドキドキしていたのに、時間が経つにつれ、だんだんお決まりの行為になってしまいがち・・・・・・。もし、あなたがキスにマンネリを感じているのであれば、キスのやり方にバリエーションをつけてみてはいかがでしょう?■●ゆっくり優しく「プレッシャーキス」プレッシャーキスは、もっともオーソドックスなキスです。閉じた状態の唇と唇を重ねて、ゆっくりとお互いの感触を確かめ合います。プレッシャーキスで大切なことは、焦らずゆっくりと、ソフトに唇を重ねること。とくに、初めてのキスや、特別なときのキスは、ドキドキ緊張してすぐ唇を合わせたくなりますが、唇が触れる前の、お互いが近づく時間だってキスのうち! その時間も、大切にしましょう。唇が離れたら、ゆっくり目をあけて、相手を見つめてみて!■●違うキスをするつなぎに最適!「スライドキス」スライドキスは、少しだけ唇を開いて、お互いの唇を上下させるキス。相手が顎を引いたら、こちらが上げて、相手が上げたら、こちらが顎を引く・・・・・・、という動作を繰り返します。上下に唇を動かして、相手の唇を感じながら、滑らかに動かしてみましょう。キスにはいろいろな種類があるので、キスからキスへと移行する時間をこのキスで繋ぐのも◎。まずはあなたからリードしてみませんか!?■●思わずとろけそうになる「ピクニックキス」ピクニックキスは、唇ではなく、舌が触れ合うキスのこと。口を開けて、お互いの舌を出しあって、相手の舌先を舐めたり、上下左右に動かしてみたりと、ちょっとエッチな雰囲気になれるキスです。「そんなキス、やったことない・・・・・・」という場合は、少し緊張してしまうかもしれませんが、堅くならず、お互いの愛情がとろけるような柔らかさを、舌で感じ合うのが、ピクニックキスの楽しみ方! 悪戯っぽく舌先を彼に向けてみましょう。■●情熱を舌で伝える「オブラートキスオブラートキスは、いわゆるディープキスの部類にはいる、情熱的なキスです。口を開いて、相手の舌を吸うように包んでいくので、オブラートキスという名前なのだそう! オブラートキスのポイントは、交互にお互いの舌を吸って、強弱をつけること。ピクニックキスのような、舌先に触れ合ってスライドさせる動きも加えると、もっとドキドキできるかもしれません。■●いつもと違うのがイイ「スパイダーマンキス」映画スパイダーマンにて、逆さにぶら下がるスパイダーマンのマスクをずらして、ヒロインがキスをした場面から、そう呼ばれるようになったキスです。キスといえば、お互いが正面を向き合って唇を重ねますが、仰向けに寝ている相手を、逆方向(頭の方向)から覗き込むようにして、いつもとは違う方向からキスをするのがスパイダーマンキス!あなたの膝で寝ている彼にキスをしたり、ソファーで寝ている彼にキスしたり! いつもとは違うカタチでするキスに、彼もきっとドキッとしてしまうはずです!■●おわりにキスは無言の愛情表現です。それだけに、微妙な力加減や動き方、体温や息遣いまでもが、愛情を伝える手段に変わります。いつも、ただシンプルに唇を重ねるだけで終わってしまっているなら、少し違うキスにもチャレンジしてみてください。きっとそれぞれのキスで、それぞれの愛情表現ができるはずです!(織留有紗/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年09月09日好きな人との「キス」はやっぱりドキドキするもの。それは女性だけでなく、男性だって同じことです。であれば、もっとドキッとさせるようなキスができれば、男心を完全につかむことができちゃうでしょうね。そこで今回は、男子がドキッとする「キス」のシチュエーションを紹介します。■1.「不意打ち」でキスをする「家でテレビを見ているときに、いきなりキスをされると、ドキッとしちゃいます」(28歳/営業)「突然のキスにはドギマギしちゃうし、なんかすごく嬉しくもなりますね」(31歳/調理師)突然のキスは、そりゃドキドキしちゃうもの。全く意識していなかった分、ドキドキの振り幅はかなり大きなものになるでしょうね。テレビを見ているとき、車で信号待ちのとき、ソファで本を読んでいるとき。男性の不意を突いて、可愛くチュッとしてあげると、妙なドキドキと興奮があるはずですよ。■2.「密室」でキスをせがむ「エレベーターでキスをせがまれると、人が乗ってこないかドキドキしちゃう」(32歳/広報)「ふたりきりになった瞬間にキスをされると、妙に興奮もしちゃいますよね」(29歳/デザイナー)ふたりきりになれた瞬間にキスをする。これは男性からすると、ものすごく可愛らしい。「ずっとキスしたかったんだなぁ」と彼女の我慢と想いを感じられるので、思わず抱きしめてあげたくなるような気分でしょうね。エレベーターに乗った瞬間、車内でふたりきりになった瞬間、観覧車に乗ったときなど、密室でふたりきりになったら、ちょっと大胆にキスを迫ってみるのもいいかもしえませんよ。■ 3.もう一回の「おねだり」をする「キスが終わった後に、もう一回せがまれると、抱きしめたくなっちゃいますね」(28歳/飲食)「『もう一回しよ』って言われると、本当にドキドキして興奮が抑えられないかも」(26歳/アパレル)キスした後に、恥ずかしそうにもう一回おねだりする。そんなことをされたら、男性はもうメロメロになっちゃうはず。頬を赤らめながら、「もう一回しよ」なんて言われたら、胸キュンしない男性はいないでしょうね。女性の気持ちの高ぶりも感じられるので、男性の興奮度もどんどん上がっていっちゃうかも。■4.「別れ際」に目をつぶる「デートの別れ際に、可愛く目をつぶられると、帰したくなくなっちゃいますね」(31歳/WEBディレクター)「お別れのキスをせがまれたりすると、ものすごく可愛らしさを感じますね」(28歳/出版)デートの最後、男性に送ってもらった後の別れ際に、女性が目をつぶる。映画やドラマで見るようなシーンですが、これを実際やられたら、男性はドキッとしちゃうはず。目つぶってキスをおねだりしてくる女の子は、しぐさとしてもとても可愛らしいものですよ。「デートが楽しかった」というご褒美のようにも思えるので、よけいに男性は喜んでくれるでしょう。■おわりに「キス」はシチュエーションによって、ドキドキ度がかなりアップします。普通にキスをするよりも、男性の心を大きく揺さぶることができるので、せひ一度試してみてくださいね。(山田周平/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年09月08日急な来客時でも、餃子や春巻きの皮があると安心。巻いたり包んだりのせたりして、熱を通せばあっという間においしいおかず&おやつに! 例えば、ウィンナーやチーズ、ツナサラダ、たまごサラダ…。アレンジの幅は無限大! そこで、餃子の皮をつかったアイデア料理を紹介します。簡単にできるので、子どもと一緒に作ってみてはいかがでしょうか?■たまごサラダを餃子風に子どもも大人も大好きなたまごサラダを、餃子の皮で包んで揚げればおかずが1品できあがり。たまごサラダは市販のものや、残りものでOKですが、1から作るレシピを紹介します。<材料>・餃子の皮 10枚・卵 2個・きゅうり 1/2本・にんじん 1/2本・ハム 5枚・塩 少々・コショウ 少々・マヨネーズ 大さじ2<作り方>1. 卵を茹で、冷めたら箸やスプーンで少し粗めにほぐしていきます。2. きゅうりとにんじんはスライサーを使って厚さ3mm程度にカット。3. ハムは1×2cm程度のたんざく切りにします。4. 1~3の材料をボウルに入れ、塩とコショウ、マヨネーズで和えます。5. 餃子の皮で4を餃子のように包みます。6. 5を油で揚げます。きつね色になったらできあがり。 ■速攻でできるオリジナルピザ餃子や春巻きの皮を使えば、パリッとして香ばしいピザのできあがり。大人のおつまみにもいいですが、子どものおやつにも最適です。<材料>・餃子の皮 14枚・ソーセージ 2本・玉ねぎ 1/4個・チーズ(ピザ用) 適宜・ケチャップ 適宜・バジルソース 適宜<作り方>1. 餃子の皮を1枚ずつホットプレートの上に並べます。2. 薄くスライスして水にさらしておいた玉ねぎと、厚さ2~3mmに切ったソーセージを餃子の皮の上に均等になるように並べます。3. その上にケチャップをかけ、さらにチーズを乗せます。4. ホットプレートのスイッチを入れ、3を焼きます。5. 餃子の皮がきつね色になったらできあがり。■くるくるっと巻いておやつに餃子の皮はまさに万能。いろいろなものを巻いておいしいのですが、ウィンナーソーセージや、長方形にカットしたチーズをくるっと巻いて、フライパンやホットプレートで焼いてもOK。そのまま子どものおやつやビールのおつまみになります。また、アスパラやトマトなどの野菜を包んで、焼いたり揚げたりしてもいいかもしれません。マヨネーズとケチャップソースを混ぜたオーロラソースや、チーズクリームを添えてはいかがでしょうか。チョコレートとバナナを包んで焼けば、ちょっと変わったおやつに。表面がパリッと、中からチョコレートがトロッと溶け出します。焼きたては熱いのでご注意を。マシュマロとリンゴを包んで焼いて、シナモンをふりかけたり、生クリームをかけてもいいですね。七変化の餃子の皮。いろいろ冒険してみて、自分だけのオリジナル巻き巻きメニューを見つけても楽しいですね。
2016年08月29日「餃子は中華屋で食べるもの」「ビールのつまみに頼むもの」という枠を超え、餃子をつまみにカクテルやワインを飲む“餃子女子”が急増中!餃子が主役の「餃子バー」なるお店が続々とオープンしているほどなんです。私もそんな餃子女子の一人。そこで今回は餃子女子を代表して、お酒にもぴったりでホームパーティでつくれば盛り上がること間違いなしの、まるで「ピザ」!?なインパクト大の餃子レシピを紹介します!フライパンサイズ!超BIG「ピザ級餃子」の作り方Photo by Otonaka Sara春巻きの皮を使って餃子の具材を包んでフライパンで焼けば、超BIGな餃子の完成!ピザのようにカットして食べます。ビールはもちろんですが、今の時季ならキンキンに冷やしたロゼもおすすめ。肉汁がジューシーでしっかり味の餃子に、キリッとしたロゼが意外と相性抜群なんです。【材料】(6人前)春巻きの皮・・・4枚にら・・・8束レタス・・・3枚豚ひき肉・・・400gしょうがチューブ・・・小さじ2塩・・・小さじ1/4胡椒・・・小さじ1/4水溶き片栗粉・・・水大さじ1、片栗粉大さじ1でつくるごま油・・・大さじ5黒酢、ラー油・・・適宜【作り方】1.にら、レタスは粗みじん切りにします。一般的には「キャベツ」を使いますが、今回は今がシーズンで安く手に入りやすい「レタス」を使用!みずみずしいので餃子に入れるとジューシーに仕上がります。葉が柔らかいので、塩もみをせずにそのまま使える点もおすすめポイント。Photo by Otonaka Sara2.豚ひき肉を厚手のビニール袋に入れ、塩・胡椒をしてよくもみこみ、1、しょうがを加えて粘り気が出るまでさらにしっかりもみ、全体を均一に混ぜます。ビニールを使用することで洗い物が減って片付けが楽に!薄いと破れやすいので、厚手のタイプがおすすめです。また、こぶしでたたきながらもむと袋が破れにくく、効率的にもめますよ。Photo by Otonaka Sara3.春巻きの皮2枚を重ねたまま平らな場所に置き、2を丸くのせ、角を内側に折り込みます。Photo by Otonaka Sara4.さらにもう2枚の春巻きの皮の4辺に水溶き片栗粉を塗り、3で折り込んだ皮の部分に4辺を合わせるようにしてのせます。Photo by Otonaka Saraその後、手で丸く形を整えます。5.フライパンにごま油をしき熱したら、4で包んだ皮から中火で蓋をして10分焼き、きつね色に焼けたら裏返してさらに蓋をして5~10分ほど焼きます。裏返すときに油がはねやすいので気をつけましょう。フライパン返しを2つ使ってお好み焼きをひっくり返すイメージで裏返します。フライパン返しが2つない場合は、へらなどを活用しましょう。皿に盛って、切り分けます。黒酢とラー油でさっぱりといただくのがおすすめですよ!変わり種具材 ほうれん草カレー餃子Photo by Otonaka Sara餃子に次いで夏に食べたくなる料理、カレーと餃子の最強コラボ!今回はほうれん草を使った色鮮やかなカレー餃子を紹介します。基本の餃子よりも味がしっかりしているので、春巻きの皮は基本の餃子よりも2枚少なめにして、一回り小さめのサイズでも十分ボリューム感がありますよ。カレーは2回分まとめてつくってストックしておけば、次につくるときは包むだけなので楽。もちろん、ごはんにかけたりナンにつけたりして食べても◎。【材料】(4~5人分/カレーは2回分の材料)ほうれん草・・・5束玉ねぎ・・・1/2玉トマト・・・1個オリーブオイル・・・大さじ3にんにくすりおろし(チューブでもOK)・・・大さじ1合いびき肉・・・200gカレー粉・・・大さじ2水・・・100mlヨーグルト・・・大さじ2醤油・・・大さじ1塩・・・少々春巻きの皮・・・2枚水溶き片栗粉・・・大さじ2(水大さじ1、片栗粉大さじ1)ライム・・・適宜【ほうれん草カレーの作り方】1.ほうれん草はゆでて、ゆで汁を少し残しておき、フードプロセッサーなどで攪拌してピューレ状にします。混ざりにくい場合は、ゆで汁を少し入れると攪拌しやすいですよ。2.玉ねぎはみじん切りに、トマトは1cm四方の角切りにします。3.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎ、水大さじ3(分量外)を加えて飴色になるまで炒めます。4.カレー粉大さじ1を加えて香りが立つまで炒めたら、中火にしてトマトを加え、つぶしながら全体がなじむようによく炒め、合いびき肉を加えて全体を混ぜながら炒め合わせたら、水を加え煮ます。5.水分が減ってきたら1を入れて全体を混ぜ合わせます。その後、ヨーグルト、残りのカレー粉を加え全体をさらによく混ぜます。6.仕上げに醤油を鍋肌から加えて全体を素早く混ぜ合わせます。塩で味を調えたら完成です。【餃子の作り方】Photo by Otonaka Sara1.カレーの粗熱を冷まし、春巻きの皮を2枚重ねた上にカレーをのせます。Photo by Otonaka Sara2.春巻きの皮の4辺に水溶き片栗粉を塗って角を真ん中に折り込んで包みます。3.フライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)を熱し、包んだ皮の折り目を下にして入れて、中火でこんがりと焼き目がつけくまで焼き、ひっくり返して同じようにこんがり焼き目がつけくまで焼きます。カレーはすでに火が通っているので、少ない油でさっと焼き目をつけるだけでOK!Photo by Otonaka Sara基本の餃子と同じように切り分けましょう。カレーの味がしっかりしているので何もつけずにいただけます。お好みでライムを絞ってもさっぱりして◎。エスニック感も増しますよ。パリッとした皮と濃厚なカレーがたまらないおいしさ!ビールやハイボールにはもちろん、ミントがさわやかなモヒートともぴったりで、餃子女子におすすめです。普通の餃子に飽きた「餃子女子」も満足すること間違いなし。ホームパーティにもぴったりですよ。(トップ画像:Otonaka Sara)
2016年08月18日キス病ってご存じですか? もちろん、お酒を飲むとキスをしたくなってしまう、といったことではありません。キス病とは伝染性単核球症といって、ヘルペスウイルスの仲間のウイルスに感染することで起こる病気です。その名の通り、キスでうつってしまうのです。伝染性単核球症(キス病)のウイルスはヘルペスの仲間伝染性単核球症(キス病)とは、エプスタイン・バーウイルス(EBウイルス)と呼ばれている、ヘルペスウイルスの仲間によって発症します。子ども時代に感染することも多く、小さいころは感染にも気づかず、ほとんど無症状のまま自然治癒することも多く、抗体ができます。大人になって初めてウイルスに感染をすると、抗体のないからだにはさまざまな症状があらわれます。しかし、その場合でも、ほとんどが数週間で自然に治るといわれています。風邪やインフルエンザと似た症状伝染性単核球症(キス病)に感染すると、のどの痛みや発熱、リンパの腫れなどが見られます。潜伏期間は4週間~6週間前後です。発症した後の発熱は、最初はゆるやか。5日前後をピークに高熱に変わってきます。風邪やインフルエンザなどと症状が似ているため、内科を受診することも多いそうです。症状がおさまったように見えても、ウイルスは血液のなかに潜んでいることもあるため、再発には気をつけましょう。まれに感染が広がり、脾臓の腫れなどの重篤な症状につながることもあります。伝染性単核球症(キス病)とは、身近な「キス」で感染してしまう病気です。もしも感染がわかったら、パートナーとのキスはがまんするようにして治療に専念しましょうね。情報提供元:あなたのオンライン婦人科 Rucora[ルコラ]
2016年06月17日皮はパリパリ、口に入れると肉汁がジュワ~。冷たいビールとも、ほかほかごはんとも相性抜群!みんな大好きな「餃子」は、名前からもわかるとおり中国生まれの食べものです。でも、中国で一般的なのは水餃子。日本では、ジューシーな焼き餃子やパリパリの揚げ餃子、手羽先にあんを詰めた手羽先餃子など、さまざまなバリエーションがあります。世帯当たり購入額トップをめぐって宇都宮市と浜松市が激しいデッドヒートを繰り広げていることもあり、国民的ソウルフードのひとつだといえるでしょう。ですが、気になるのはやっぱりカロリー。焼く、揚げるなどの調理法では特に、皮の小麦粉と油の相乗効果で高カロリーになりがちです。そこで管理栄養士の望月理恵子さんに、カロリーが高い餃子料理トップ10を伺いました。200gあたりのカロリーで比較してみましょう。■10位:スープ餃子(93kcal)小麦粉の皮でつくった餃子を、ニンジンやニラなどの野菜と一緒にスープの具として楽しむメニュー。ツルッと食べられてボリューム満点、一緒に野菜も摂れて「主菜になるスープ料理」として人気の一品です。ほかの調理法よりは油を使わないため、餃子200gあたりのカロリーは低めで一見ヘルシーですが、これにはスープは含まれません。スープを含めれば1人前160kcalほど。それでも比較的低カロリーですが、中華スープの塩分にも気をつけたいところです。■9位:餃子巻き(おでん)(300kcal)餃子をまるごとさつま揚げでくるんだ餃子巻は、福岡や大分など九州地方を中心に人気のおでんメニュー。九州では単品のお惣菜としても広がりつつあるようです。比較的低カロリーなおでんの具材のなかにあって、揚げる工程がある餃子巻きはややカロリー高め。魚のすり身でできたさつま揚げ+餃子のあんの豚肉と、ボリュームはかなりのもの。食べすぎに注意して楽しみたい一品です。■8位:手羽先餃子(320kcal)皮ではなく、手羽先にあんを詰めて油で揚げたり焼いたりしてつくる手羽先餃子。餃子料理のなかでもボリューム感はピカイチです。肉×肉と、脂質が多めではあるものの、1本あたりでは80kcalほど。コラーゲン豊富な手羽先肉のプリプリ感も魅力です。手づくりする場合は、あんの野菜を多めにするとカロリーダウンになります。■7位:蒸し餃子(点心)(328kcal)餃子をせいろなどで蒸して食べる料理。茹でて食べる水餃子とも似ています。調理に油を使わないので、焼き餃子よりぐっとヘルシー。自分でつくるのも簡単です。あんに豚ひき肉ではなくエビなどの海鮮系を使うと、さらにヘルシーに楽しめておススメです。■6位:揚げ餃子(354kcal)揚げる分、焼き餃子よりも皮がパリパリで食感が楽しいメニュー。重量あたりでは焼き餃子よりも若干カロリーが低めですが、これは揚げることで皮の水分が飛ぶため。1個あたりで見ると、焼き餃子よりハイカロリーです。餃子の皮の小麦粉を軽く叩いて落とし、片栗粉をまぶすと、油の吸収率がダウンし、カロリーもほんの少しですが低くなります。■5位:水餃子(356kcal)中国で餃子といえばこれ。焼き餃子よりも厚めの皮で包み、茹でて皿にとった料理で、もっちりプルプルの皮とジューシーなあんのコンビネーションが絶妙です。皮が厚いぶん、炭水化物が多くカロリーもアップ。タレにつけて食べるのが一般的ですが、日本では鍋の具としても楽しまれています。つけダレよりも鍋の方が、若干カロリーが高くなります。■4位:焼き餃子(394kcal)日本で餃子といえば、やっぱり焼き餃子。醤油やラー油などの調味料をつけても急激なカロリーアップにはならないもの、具材の豚ひき肉がカロリーを引き上げています。さらに、片栗粉や小麦粉を溶いた水でパリっとした“羽根”をつくると、少しカロリーもアップ。あんにキャベツや最近話題の冷凍豆腐、氷こんにゃくなどを入れるとカロリーダウンになります。■3位:マンティ(トルコ料理・403kcal)トルコと中央アジアの一部で食べられている料理。パスタのようなもちもちの小麦粉生地のなかに、ひき肉やひよこ豆などでつくったあんを包んで茹でたり蒸したりし、バターやヨーグルトを塗って食べます。あんに使う肉は、牛や豚、鶏肉のほか、ラム(羊肉)、ガチョウなど、地域によってさまざま。脂分の多い肉を使うことが多く、餃子よりもカロリーが高くなりがち。ラム肉を使うとカロリーダウンになります。■2位:ペリメニ(ロシア料理・405kcal)餃子がモンゴルを経て、ロシアまで伝わって生まれた料理。餃子よりも小ぶりで皮が厚く、茹でていただく、あん入りのショートパスタといった雰囲気です。本場ではサワークリームやバターのソースをかけていただきますが、それだとハイカロリー。コンソメで味つけをしてソースをかけずに食べればカロリーダウンになります。■1位:鉄鍋棒餃子(460kcal)もっともカロリーの高い餃子料理がこちら。具材は焼き餃子とほぼ変わりませんが、丸い皮でつくる一般的な形の餃子と違い、棒状に成形して焼くのが特徴。中国では居酒屋メニューの定番ですが、日本でも中華料理チェーンの看板メニューとして2000年代前半に大ヒットしました。皮がもちっとしたものが多く、その分カロリーも高めに。1個あたりが大きいので食べすぎも気になるところ。焼き餃子と同じように薄皮でつくれば、カロリーは焼き餃子と同カロリーになります。*餃子にこれほど種類があるとは驚きですよね。茹でたり蒸すなど油を使わない調理法にしたり、焼き餃子や揚げ餃子の場合でもあんの野菜を増やすなどの工夫をすれば、カロリーダウンが可能。バリエーション豊かな餃子料理、工夫してなるべくヘルシーに楽しみましょう!(文/よりみちこ) 【取材協力】※健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。
2016年06月13日旬のアジを使った、一風変わった餃子レシピはいかがですか?梅肉と大葉でしっかり味をつけることでアジの臭みも消え、隠し味にチーズを効かせているので、魚が苦手なお子さんでも食べやすいと好評です。刺身用のタタキを使うので、タネづくりも簡単。梅とシソの風味が食欲をそそり、夏のメインのおかずとしても、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。アジの梅風味餃子調理時間 15分 207 Kcalレシピ制作:料理家 保田 美幸<材料 2人分><タネ> アジ(タタキ) 100g 梅肉 大さじ1 大葉(みじん切り) 3枚分 ニンニク(みじん切り) 少々 スライスチーズ 1枚 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 塩 少々餃子の皮 8~10枚揚げ油 大さじ5~6プチトマト 4個<作り方>1、<タネ>のスライスチーズは粗く刻み、その他の<タネ>の材料と混ぜ合わせ、8~10つに分ける。2、餃子の皮を手のひらにのせて<タネ>をのせ、皮のフチに分量外の水を薄くぬり、しっかり包む。同様に8~10個作る。3、フライパンに揚げ油を熱して(2)を入れ、全体にこんがりと揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、プチトマトを添える。アジと梅肉・大葉との相性は抜群!タネがあまったら、そのままごはんに乗せたり、お茶漬けのようにしてもおいしくいただけます。
2016年06月08日キスは愛を確かめあう重要なスキンシップ。当たり前の事だと思われているキスが、なぜ大切なのか考えたことはありますか? 人は、どうしてキスするのでしょうか。なぜキスする必要があるのでしょうか。普段、なにげなく交わしているキスに秘められた、重要な意味を紐解いていきましょう。■本能的にDNAを確かめている唇を重ね合わせキスすると、わずかながら唾液交換が行われます。その唾液には細菌が含まれていますから、キスすることで細菌を交換し合っているのです。体内に相手の細菌が入ってくると、自分に必要なDNAをもっているかを本能的に確かめ、自分と近いDNAをもっている相手には相性の良さを感じない仕組みになっています。DNAの相違が大きいほどレベルの高い遺伝子が残せるため、自分と似ているDNAをもった相手には本能的に相性の悪さを感じるようになっているのです。これはオールバニー大学の心理学者が発表した研究データで、自分と似ていないDNAであればあるほど、キスしたときに相性の良さを感じるとのこと。実験によると、「キスで相性の悪さを感じた場合、恋愛で良好な関係が築けなかった」と66%の女性が答えており、いかにキスが重要であるかがわかります。つまりキスは、単なる愛情表現の方法ではなく、遺伝子レベルで相性の良さを確認するための手段というわけです。■愛情ホルモンが高まるキスは相性を確かめる手段でもありますが、お互いの愛情を強くするためにも必要不可欠。キスすると脳内で「オキシトシン」というホルモンが過剰に分泌され、幸福感が増すことによって愛情が深まったり愛おしさが強まったりする作用があります。また、オキシトシンのほかにも「エンドルフィン」というホルモンが活発になり、ネガティブな思考をポジティブに変え、精神を安定させる効果も期待できるんです。男性にいたっては、感情的なキスをすることで「コルチゾール」というストレスホルモンが抑制され、イライラやモヤモヤなど心のストレスをやわらげる効果もあるとか。彼氏がイライラしたときは情熱的なキスをして、そっとストレスをやわらげてあげましょう。さらに愛情ホルモンも活発になって一石二鳥ですね。■寿命が延びる? 収入も上がる? ウィルフレッド・ローリエ大学の研究チームは、「キスをしてから出勤するカップル」と「出勤前にキスをしないカップル」を比較し、その違いをデータ化。キスをしないカップルに比べてキスをしてから出勤するカップルは交通事故に遭う確率が低くいことが分かり、寿命が5年長くなるという統計を発表しています。それだけではなく、キスをしてから出勤するカップルは収入が25%高いというデータも判明し、統計学の分野からみてもキスの重要性が根拠づけられているのです。カップルにとってキスは大切なスキンシップ。遺伝子レベルで相性を確かめたり愛情ホルモンを高めたり、寿命さえも延ばす効果がると言われています。近ごろキスが疎かになっているな、と感じるようなら、愛情を深めるためにも積極的にキスする回数を増やしてみてはいかがでしょうか。良い変化が表れるかもしれませんよ。
2016年05月28日家族みんなの大好物、餃子。この季節、旬のみずみずしく甘い春キャベツをたっぷり入れれば、ふだんとはまたひと味違う美味しさに。春キャベツは甘くて柔らかいだけでなく、ビタミンCやU、Kや、カリウム・カルシウム・ミネラル類などの栄養素が、その他の季節に較べて多く含まれるといわれます。栄養もたっぷりなことだし、ちょっとくらい食べ過ぎたって、罪悪感はない…… かも!?「おかわり~」の声に備えて、皮も具材も多めに用意しておいたほうがよさそうです!春キャベツの餃子調理時間 45分 319 Kcal<材料 4人分>餃子の皮 40~50枚豚ひき肉 100g春キャベツ 1/2個ニラ 1束 塩(もむ用) 大さじ1白ネギ 1/2本<合わせ調味料> ショウガ汁 1片分 酒 大さじ1 塩コショウ 少々 ゴマ油 大さじ1 片栗粉 大さじ2ゴマ油 適量サラダ油 適量<つけダレ> 酢 適量 しょうゆ 適量 ラー油 適量<下準備>・春キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。・ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。・白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。<作り方>1、ボウルに豚ひき肉、春キャベツ、ニラ、白ネギ、<合わせ調味料>の材料をよくこねる。2、餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。3、フライパンにサラダ油を薄く敷いて弱めの中火で熱し、餃子を並べて強めの中火にして底がこんがりと焼けるまで1分位焼く。4、餃子が1/3つかる位まで熱湯を入れ、蓋をして弱めの中火で約3〜4分蒸し焼きにする。5、蓋を取り、強火にして水気を完全に飛ばし、最後にゴマ油を加えてカリッと焼き、焼きめを上にして盛る。お好みに合わせた<つけダレ>をつけていただく。コツ・ポイント 餃子は作ってから時間が経つと水分が出てくっつくので、乾いた布巾に並べ、皮が乾かないように、上からも布巾をかけておいて下さい。餃子が余ってしまう場合は、作ってすぐにラップに包んで冷凍にしておけばOK。揚げ餃子にすればお弁当のおかずにも。
2016年05月18日好きな人からのキスって、言葉で言い表せないほど嬉しいですよね。彼氏にキスをされると「愛されているな」と実感する女子も多いかもしれません。でも、彼氏も同じような気持ちを抱いているとは限らないのかも・・・・・・?そもそも男性と女性とでは、キスの意味合いが異なるケースもあるよう。あなたが「愛されているな」と感じたそのキスも、彼にとっては「単に可愛かったからキスしただけ」というケースも、実は珍しくないのです。そこで今回は、キスの仕方からわかる男性心理を、植木理恵著『他人の心がカンタンにわかる!植木理恵の行動心理学入門』から分析してみましたのでご紹介します。■1.熱いキスを強引に求める男性は、結婚後苦労する!?「キスという行為で、結婚後の男性の性格がわかるという説があります。(中略)イギリスの心理学者、ドロシー・マクリアン(中略)博士によれば、『情熱的なキスをする男性ほど、結婚後は自己中心的で大いばり』だそうです。(中略)家事の手伝いなどまっぴら御免という、間違った“亭主関白”になるかもしれません。」情熱的なキス=欲望だけのキスと考えると分かりやすいかも。例えばセックス時でも積極的に相手を求めて、熱いキスをする男性って多いですよね。そうした彼に「男らしい」「強引な感じが好き」とますます惚れたり、「愛されている」と実感するかもしれませんが、彼が欲望(≠性欲)のままキスをすることが多いなら要注意。女性に対する配慮が欠け、結婚後苦労することが多そう。慎重に付き合いを重ねて、彼の性格をよく理解したうえで、結婚についてよく考えた方が良さそうです。■2.結婚相手にするなら、ソフトキスを好む男性がいい!?逆の女性のことを気遣える男性は(中略)とても優しく柔らかなソフトキスです。ブチュッと唇同士を押し付け合い、舌を入れるようなキスは滅多にしてこないでしょう。(中略)こうしたソフトなキスほど、恋人を本当に愛していることの証なのです。」とあるキスの好みと知能レベルの関連性を調査したデータによると、高学歴の人でソフトキスが好きだった人は77%で、高学歴ではない人でソフトキスが好きだった人は40%という結果が出たそう。となると高学歴な男性ほど、優しいキスを好む可能性があると言えるのかも?本当にあなたのことを想っている彼なら、「乱暴したくない」「大事にしたい」と考えてソフトキスをすることが多いはず。男性と誠実に付き合いたいなら、ぜひチェックしておきたいポイントです。■3.街中でのキスを好む彼は、落ち着いた付き合いには向かない!?「キスしているカップルがいるとつい目をやってしまう。キスしている方も、他人の視線があることを意識している。(中略)ここで見られる側の心理として働くのが観衆効果です。他者に見せることで互いの愛情を担保し、コミットメントを高めているのです。」観衆効果とは、自分を見つめる人がたくさんいることで、パフォーマンスを高める効果のこと。プロのスポーツ選手がいい例ですね。コミットメントは約束や義務という意味ですが、ここでは関わり合いという意味で考えてみて。それこそ彼が街中のキスを好むなら、恋に憧れる刺激的な付き合いを望んでいる可能性が高そう。あるいは、彼が遊びで付き合っている場合、本音を悟られないための誤魔化しという恐れも。あなたが彼と落ち着いた関係を築きたいと思っているなら、恋の価値観が合わない可能性があるので用心した方がいいかもしれません。■4.目と口元で、彼の下心の有無がわかる!?「男性は、『男の目には糸を引け、女の目には鈴を張れ』という言葉もあるように、(中略)そのミステリアスさが、逆に何を考えているのかわかりにくく、スケベなことを想像しているのではないかと勘ぐられてしまうことも(中略)細い目に合わせて口元が緩んでいたら決定打ですね。」セコードとマスタードという研究者が行った調査によると、細い目と緩んだ口は性的な関心が強い、という傾向が出たそう。彼とのキスをする際も目と口元が緩んでいたら、それは下心がある証拠と睨んだ方が良さそう。都合のいい女にならないためにも「何考えてるの?」「どうせエッチなことでしょ?」と予防線を張って、彼の気持ちを見極めるポイントにしてみて。■おわりにいかがでしたか。ふたりの関係を良好にするヒントとして、ちょっと彼からのキスの仕方を意識してみてはいかがでしょうか?(柚木深つばさ/ライター)【参考文献】『植木理恵の行動心理学入門』植木理恵著(宝島社・刊)
2016年04月08日餃子をはじめとする中華メニューを、リーズナブルかつハイクオリティで提供することで高い人気を得ている「餃子の王将」。その中で最も好きなメニューはいったい何だろうか。今回は、マイナビニュース会員300人に、餃子の王将で一番好きなメニューを聞いてみた。Q.あなたが「餃子の王将」で一番好きなメニューは何ですか?1位「餃子」(39.5%)2位「天津飯」(3.7%)3位「鶏の唐揚」(3.3%)3位「焼めし」(3.3%)5位「極王炒飯」(2.3%)※価格は、北海道・東北・関東・信越(静岡県の一部店舗を含む)のものQ.そのメニューが好きなのはどうしてですか?○「餃子」(税別240円)・「王将と言えば餃子のイメージなので、餃子が食べたくなったら行く」(29歳女性/群馬県/人材派遣・人材紹介/事務・企画・経営関連)・「本来はサイドメニューなんだろうけど、この店に限っては他のメニューがサイドメニューに思えるほど存在感があるので」(52歳男性/東京都/医療・福祉・介護サービス/専門サービス関連)・「さすがに餃子屋さんだけあっておいしいし、値段も安いのがうれしいから」(36歳男性/北海道/インターネット関連/IT関連技術職)・「ちょっと脂っこい餃子にラー油をつけて食べたとき、口に広がるジューシー感が良い」(20歳女性/兵庫県/その他/その他・専業主婦等)・「やっぱり餃子の王将だし。お持ち帰り用も買ってしまう」(34歳女性/埼玉県/サービス(その他)/事務・企画・経営関連)・「近くに王将がない。数回行ったことはあるが味を覚えていないのでわからない。餃子なら間違いないので選んでみた」(55歳男性/栃木県/その他/その他・専業主婦等)○「天津飯」(税別480円)・「玉子がふわふわで、自宅ではできないから」(29歳女性/愛知県/その他/その他・専業主婦等)・「玉子とあんが絶妙! おいしいです!」(22歳女性/群馬県/その他/その他・専業主婦等)・「玉子のふわふわトロトロ感がたまらないから」(24歳男性/長崎県/官公庁/公共サービス関連)○「鶏の唐揚」(税別520円)・「大きくておいしいから」(33歳女性/兵庫県/サービス(その他)/営業関連)・「一緒についてくるスパイスがおいしい」(33歳女性/埼玉県/建設・土木/事務・企画・経営関連)・「学生の頃、定食で頼んでました」(24歳男性/東京都/ソフトウエア・情報処理/営業関連)○「焼めし」(税別450円)・「中華料理ではチャーハン・焼き飯が一番好きだから」(37歳男性/滋賀県/その他/その他・専業主婦等)・「すごくパクパク入っていっちゃう味をしてるから」(23歳女性/青森県/農林・水産/その他・専業主婦等)・「パラパラだから」(22歳女性/愛知県/海運・鉄道・空輸・陸運/事務・企画・経営関連)○「極王炒飯」(税別630円)・「ボリュームがあっておいしいから」(42歳男性/愛知県/インターネット関連/営業関連)・「王将ではチャーハンとラーメンを一緒に食べている。ラーメンはその日の気分で変えるが、必ずこのチャーハンと一緒には食べる」(47歳男性/北海道/通信関連/営業関連)・「家では作れない、お店で食べるチャーハンだから」(31歳男性/東京都/建設・土木/営業関連)○「その他」・「海老のチリソース: 意外と言うと失礼だが、かなり本格的でレベルが高い」(48歳男性/京都府/フードビジネス(洋食)/事務・企画・経営関連)・「キムチ焼めし: 辛すぎずちょうど良い味で、リーズナブルな価格なので」(28歳女性/大阪府/ソフトウェア・情報処理/IT関連技術職)・「味噌ラーメン: 野菜が多くておいしいので」(29歳女性/愛知県/総合商社/事務・企画・経営関連)・「揚げそば: 素揚げしたパリパリのそばと野菜あんかけのボリュームがよく、あんかけの味付けも濃すぎずちょうど良い。お酢をかけて食べると味が変化し、二度おいしく食べられるので好き」(38歳男性/埼玉県/官公庁/公共サービス関連)・「グリーンサラダ: 野菜が好きなのでサラダは鉄板」(28歳女性/栃木県/その他/その他・専業主婦等)やはりというか、さすがというか、1位に選ばれたのは、4割近い票を集めた「餃子」(39.5%)となった。店名にもなっている看板メニューであり、「安くておいしい」「これに限る」「皮がパリパリで、中はジューシー」「飽きないし、お手頃」など、間違いのないメニューとして評価も確立している。2位には玉子のフワフワ感が好評の「天津飯」(3.7%)、3位はおいしさと共にボリュームも評価された「焼めし」(3.3%)がランクイン。ただし両メニューは、類似メニューの5位「極王炒飯」(2.3%)、「天津炒飯」(1.7%)、「キムチ焼めし」(1.3%)、「極王天津飯」(1.0%)、「豚カルビ炒飯」(0.3%)などと票を分け合った側面もあるかもしれない。同率3位の「鶏の唐揚」(3.3%)には、「唐揚げ大好き」というコメントが多く寄せられ、餃子と同様に独自のファンを引きつけているのが今回の調査で分かった。調査時期: 2016年3月16日~2016年3月17日調査対象: マイナビニュース会員調査数: 300人調査方法: インターネットログイン式アンケート※写真と本文は関係ありません
2016年04月05日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。今日の献立は「ナス餃子」を含めた全4品。どの料理にも野菜が入っていて食物繊維をしっかり摂れる週の始まりの献立です。 >>今日の献立はこちら ナス餃子ナスで挟むだけなので包まなくて楽々!ナスもジューシーで美味しいです。調理時間:20分カロリー:166Kcal主材料:ナス 水 豚ひき肉 酒 キャベツ ニラ >>「ナス餃子」のレシピを見る ツナとシメジの炊き込みご飯炊飯器で炊き込むだけで、あっという間に出来上がる一品です。調理時間:1時間カロリー:512Kcal主材料:お米 ツナ シメジ だし汁 >>「ツナとシメジの炊き込みご飯」のレシピを見る 水菜のとろろドレッシングサラダ水菜のシャキシャキとした食感と、とろろドレッシングが良く合うサラダです。調理時間:10分カロリー:72Kcal主材料:水菜 トマト チリメンジャコ 長芋 >>「水菜のとろろドレッシングサラダ」のレシピを見る カブのスープカブの甘みがホッとさせてくれるシンプルなスープです。調理時間:10分カロリー:27Kcal主材料:カブ 水 >>「カブのスープ」のレシピを見る
2016年03月07日複数の男性とキスの経験を重ねると、キスの上手い下手があるのがわかります。でも、自分のキスの仕方を棚に上げて相手のキスばかり評価していてはいつかあきれられてしまうかも。今回は、彼をメロメロにできるキスの仕方をまとめてみました。ここで一度、自分のキスを振り返ってキススキルを上げて彼を虜にしてやりましょう。■1.キスまでの間をつくる「キスするまでの見つめ合う瞬間ってめっちゃドキドキするよね。不意打ちでチュッとされるのもキュンとくるけど、見つめ合ってからキスする方がなんかエロくない??」(22歳/学生)彼を興奮させる第一歩はまず焦らすことです。顔を近づけてすぐにキス、なんて流れでは普通のキスになってしまいます。あえて顔を近づけてキスまではしなかったり、キスできる距離で彼の耳を触りながら「まだしちゃダメ」なんて焦らしてみてください。■2.スローテンポでついばむキス「少しキスしたからって性急に次の段階に行っちゃだめ!リズムよくちゅっちゅするのもいいけど、ネットリ相手の唇に吸い付くようにしたりディープキスに行くまでにたくさん時間をかける!」(21歳/学生)焦らした後のキスも「ゆっくり」を意識してください。自分の気分が乗ってきたからと言ってすぐにディープキスを仕掛けることはしないように!いつもよりも少し長く、唇で彼とのキスを味わってみてください。■3.相手が興奮して来たら、焦らずディープキス「ちょっと彼の鼻息が荒くなってきたなって感じたらディープキス仕掛けるよ。彼も待ってました!みたいに反応してすごく興奮してくれる!」(22歳/学生)キスをしていると相手の息が荒くなってきたかどうかわかりやすいですよね。彼の息も上がってきてテンションも上がってきたころ、ディープキスを仕掛けましょう。それもやっぱり「ゆっくり」です。口を大きく開けて舌を出してガンガン責めるようなディープキスは禁止です。少し舌を出して彼の唇をペロッと舐めて、少しずつ彼の口内に侵入していくように時間を掛けましょう。■4.力はできる限り抜く「私がディープキスする時は前まで舌先に力を入れちゃって、舌がとんがった状態でディープキスしていたんだけどさ。すごいディープキスの上手い人って、常に舌がふにゃふにゃで力が入っていないの。舌の柔らかさだけでも気持ち良さは数倍変わるね、勉強になった!」(21歳/学生)ディープキスをするときに大半の人が舌先に力を入れてしまっているのではないでしょうか。舌に力を入れてしまうと口の中に入ってきたときに舌の存在感が強く「とろけるようなキス」にはしにくいです。口の中でとろけるようなキスを彼に仕掛けるには、舌先に力を入れないこと。そして彼の口内で荒々しい動きをしないことも重要です。上あごをなでたり、歯の裏をなぞったりすることよりもまずは、自分の舌と彼の舌が混ざってどっちが自分の舌かわからなくなるくらい、とろけさせることを意識してみてください。■おわりにディープキスが上手くなる方法は氷を使って舌遣いを訓練すると良いと言います。いかに舌を柔らかくして相手に絡ませることが出来るのか、彼がキスにメロメロになるポイントになって来るでしょう。(佐久間優/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年03月04日家で餃子を作ると、具か皮のどちらか微妙に余りませんか!?たくさん余れば「これを使いきってやる!」と、やる気もおきますが一番困るのは餃子の皮が少しだけ余った場合。そんな時におすすめなのが、今回ご紹介する家にある食材をのせてトースターで焼くだけでできる簡単にミニピザ!おつまみにはもちろん、小腹が空いた時やパーティ料理の前菜にも使えますよ。作り方はこちら。ツナみそクリスピーピザ調理時間 20分 1人分156 Kcalレシピ制作:E・レシピ料理家<材料 2人分> ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り) ネギ(刻み) 大さじ1 みそ 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1餃子の皮 4枚粉チーズ 小さじ1サラダ油 適量<下準備>・ツナはザルに上げ、汁気をきる。・<ツナみそ>の材料を混ぜ合わせる。・餃子の皮の上面にサラダ油をぬる。<作り方>1、餃子の皮に<ツナみそ>をのせて粉チーズを振り、トースターで焼き色がつくまで4~5分焼き、器に盛る。たったこれだけ!サラダ油を塗っているので、そのまま焼くよりパリパリの食感が楽しめます。具材を変えればいろいろなバリエーションを楽しめるので、ぜひあなたの好きな味を見つけてみてください。
2016年03月04日ハウコレでも、「キスの直前」とか「キスの直後」のモテテクはたくさん紹介してきました。けど、「キスの真っ最中」のモテテクはあんまり多くありません。でも、キスはやっぱり前後よりも、キスの最中の方が一番気持ちが高まってますよね、あなたもカレも。だから、モテテクを仕掛けるならココでしょう。キスの真っ最中に、口をくっつけたままカレの口の中にモテフレーズを放り込んでやりましょう!そこで今回は、20代男子30人に「キスの真っ最中に彼女から言われたいセリフ」について聞いてみました。■1.「好き」「スタンダードだけど、『好き』、かな。普段言うのと。キスをしたまま言うのとでは、また違ってくると思う」(大学生/21才)そうですよね。「好き」っていうカップル間では普通のセリフでも、キスの最中に、カレのお口の中に向かって言ったらそれだけですごくロマンチックになっちゃいますよね。まずは、キスのときに黙ってるんじゃなくて、こうやってなんでもいいので言ってみることです!■2.「あっ・・・・・・」「ちょっと喘ぎ声的な声を、キスの最中に出す女子ってめっちゃエロい・・・・・・」(公務員/24才)これも人気でした。もしかしたら、これはすでに無意識にやっちゃってる人も多いかもですね。カレとのキスはすごくドキドキしちゃいますから、それを声にしてみましょう。口の中で聞くあなたのセクシーな声も、カレからしたらたまらないはず。■3.「もっと激しくして」「『もっと舌入れてよ』とか言われたら、なんか、セックスの疑似体験みたいな感じで猛烈に興奮する」(理学療法士/26才)さらに濃厚なキスのおねだりをしてみるのもいいかもしれませんね。そして、カレが舌で攻めてきたら、2のテクを使いましょう。■4.「なんか、おいしいかも」「『○○くんの口の中、おいしい』的な(笑)? 口臭を気にしている自分としては、嬉しさこの上ない」(大学生/20才)口臭なんとかしてください、彼女がかわいそう(笑)。まあ、口臭持ちのカレじゃなくても、このセリフは使えると思いますよ。私も「口の中おいしいね」って言われたら、なんかよくわかんないけど嬉しいですもん(笑)。■5.「人見てるかな・・・・・・?」「駅の改札とか、人が周りにいるところでキスするとき、『見られてるかな?』みたいなのはスリルあっていいと思う」(大学院生/24才)口の中で言ってあげることで、さらにスリリングな感じが増しますよね。他の人もいるところで、なんか2人でイケナイことをしてるみたいな感覚になります。ただ、あんまり過激なキスを人前でしすぎるのは、ちょっと恥ずかしいですよね(笑)。■おわりにどうでしたか? 黙ってカレとキスするだけじゃなくて、こうやってセリフを交えてキスをしてあげると、あなたのキスのレベルはもっと上がるはず。「この子とキスすると、なんでこんなに興奮しちゃうんだろう・・・・・・」って思われるような魅惑のキス使いになってくださいね!(遣水あかり/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年02月29日静岡県浜松市が餃子の街であることは誰もが知るところであるが、なんと「餃子パン」(税込150円)なるものまで存在すると聞くと、「えっ!? 」と驚く人も多いのではないだろうか。○ベーカリーの社長は浜松餃子が大好物作っているのは、静岡県掛川市に本店を置く焼きたてパンの店「パンの郷(さと)」。県産の食材を使用したパンや焼菓子が評判の名店で、近年では袋井市を中心に栽培されているマスクメロンの最高級品種「クラウンメロン」の果汁を生地とクリームに練りこんだ「メロンアップ」(税込180円)等の詰め合わせを用意し、ふるさと納税にも協力している。そんな静岡LOVEなベーカリーゆえ、餃子パン開発に挑んだのも納得だが、開発に着手した理由についてうかがったところ、「浜松餃子が社長の好物だったから」となんともぐっとくる回答が返ってきた。とはいえ、パンで餃子をおいしく食べる方法を考えるも一筋縄ではいかず。試行錯誤の過程では、サンドイッチのように食パンに挟んだところ乾燥してカチカチになったこともあれば、中の具だけパンに包んでみたところただの肉まんになったこともあったんだとか。最終的に、焼く前にパン生地で冷凍状態の浜松餃子を皮ごと包み、蒸しながら焼き上げたところこれが大正解! パン生地はモチモチ、中の餃子にも程よく火が通り、餃子本来のジューシーさも損なわれないという仕上がりで、「これなら人気が出るに違いない! 」と、2009年8月に正式に販売をスタート。折しも、浜松餃子が全国区になり始めたころであったのだそう。○パンには浜松餃子最大手の餃子を使用ちなみに、使用している餃子は浜松餃子最大手である「五味八珍」のもの。直納してもらった餃子を本来の味を邪魔しない、シンプルな食パン用の生地に包んで製作する。主な味付けはラー油と餃子のタレだ。こうしたこだわりが功を奏し、餃子好きな客にも好評で、パーティーフードとしてサンドウィッチなどのオードブルと一緒に購入していく人も多いんだとか。また、県外から買い求めてやってくる客も多いとのこと。一部ファンの間では、手を汚さずに餃子を食べることができることから、「手持ち餃子」の愛称で親しまれているというのが微笑ましい。店にはその他にも珍しいパンがいっぱい。梅の名所が豊富な掛川市育ちの梅で作った梅干しを、180年の歴史がある同店特製のこしあん入りあんぱんにトッピングした「掛川梅干しあんぱん」(税込160円)や、介護食や離乳食にもうってつけな牛乳に溶かしてパン粥として食べることのできる「とろけーる」(税込90円)なんかは、ここでなければ手に入りそうにない。本店の他、掛川店や磐田工場直売所などでも販売しているとのことなので、静岡を訪れる際は、ぜひ一度来店してみてほしい。※記事中の情報・価格は2016年1月取材時のもの
2016年02月01日餃子計画は2月1日、餃子の食べ放題第3弾を餃子専門店「浪花ひとくち餃子餃々(チャオチャオ)錦糸町店」(東京都墨田区)限定でスタートする。同企画は、90分間餃子が食べ放題となるプラン「選べるおつまみ1品付」(税込1,980円/ワンドリンク制)を用意したもの。サワー・ハイボールなど20種が飲み放題となる「エコノミープラン」(税込980円)や、生ビール・プレミアムドリンクなど35種を揃えた「プレミアムプラン」(税込1,600円)といった飲み放題プランも付けることができる。餃子メニューは、「チャオチャオ餃子」「水餃子」「淡路島産玉葱餃子」「赤餃子(激辛)」「カレー餃子」「トマトチーズ餃子」「シャカシャカ餃子(コーンポタージュ)」「にんにく餃子」「さくさく海老揚げ餃子」「ネギマヨ餃子」「黒ゴマ餃子」「チョコ餃子&バニラアイス」など21種類。おつまみは、「もやしナムル」「きゅうりのピリ辛漬け」「塩麹キャベツ」「酢もつ柚子胡椒ポン酢」「梅くらげ」から1品を選ぶことができる。食べ放題受付時間は、月~木15時~21時(入店)。金土日祝日は実施しない。
2016年01月29日餃子計画は1月11日~2月29日、「冬のあったか餃子フェア」を全国の餃子専門店「浪花ひとくち餃子餃々(チャオチャオ)」店舗で開催している(一部店舗を除く)。同フェアでは、香ばしい皮と海老のうま味がダシに絡んだ「海老揚げ餃子の寄せ鍋仕立て」(税込480円)や、みそスープと合わせた「イベリコ豚餃子のつけ餃子」(税込480円)といった、温かいスープとともに楽しめる餃子メニューを提供する。また期間中は、「冬の餃子セット」(税込1,500円)も登場。海老揚げ餃子の寄せ鍋仕立て、イベリコ豚餃子のつけ餃子のどちらかと、「砂肝コリコリ焼き」「鶏皮旨辛醤」「きゅうりのピリ辛漬け」「もやしナムル」「塩麹キャベツ」から選んだ1品をセットにしている。「チャオチャオ餃子」2枚と好きなドリンク1杯付き。
2016年01月12日