株式会社山善は、水タンクのお手入れが簡単で使い勝手の良い「スチーム式加湿器 KS-GC28」と「スチームファン式加湿器 KSF-GB40」を、当社が出店・運営するインターネット通販サイト「くらしのeショップ」や「山善ビズコム」、並びに全国のホームセンターなどで9月下旬より順次発売いたします。お手入れ簡単・上部から楽に吸水できる加湿器スチーム式・スチームファン式加湿器は、ヒーターで水を沸騰させて加湿するため、清潔に加湿できる特長があり人気な一方で、お手入れを怠ると加熱部などに水道水のカルキが固着し石化するおそれがあります。そこで当社は、お手入れが簡単にでき、給水も上部から楽にできるモデルを、新たに2機種発売いたします。水タンク内のお掃除がしやすいよう開口部を広くしたモデルと、水タンクの取り外しを可能にしたモデルをご用意し、どちらも直接手を入れてしっかり洗えるようになっております。“まるっと”お掃除ができるので、お手入れが苦にならず、いつでも清潔に潤っていただけます。■スチーム式加湿器 KS-GC28:加湿開始までの時間を、通常運転より約60%短縮!「急速モード」を搭載■スチームファン式加湿器 KSF-GB40:たっぷり4Lの水タンクで最大約20時間使えるお手入れが苦にならない加湿器で、清潔を保ち、快適なくらしをお過ごしください。■スチーム式加湿器 KS-GC28<商品特長>1. 加湿開始までの時間を、通常運転より約60%短縮できる「急速モード」を搭載2. ふたを外して上から直接水を注ぐことができ、使い勝手が良い3. 水タンク内を“まるっと”拭けて、すすぎ洗いもできる水<商品仕様>商品名・型式 :スチーム式加湿器 KS-GC28電源 :AC 100V(50-60Hz共用)消費電力 :1200W(急速モード運転時)加湿運転時消費電力 :400W(「Hi」運転時)製品寸法・質量(約) :取っ手を下げた状態幅:235mm×奥行:230mm×高さ:310mm取っ手を上げた状態幅 :235mm×奥行:220mm×高さ:445mm質量:1.8kgコード長(約) :1.5m水タンク容量 :2.8L加湿量(約)(※3):「Lo」200mL/h 「Mi」350mL/h 「Hi」500mL/h連続使用時間(約)(※3):「Lo」14時間「Mi」8時間「Hi」5.5時間適用床面積(約)(※3):木造和室 8.5畳プレハブ洋室 14畳(いずれも「Hi」運転時)安全装置 :空だき防止機能:給水ランプ(赤色)点灯時、ヒーターOFF、温度ヒューズ、電流ヒューズ価格 :オープン<商品URL>スチーム式加湿器 KS-GC28■スチームファン式加湿器 KSF-GB40<商品特長>1. 上部の給水穴から直接水を注ぐことができ、使い勝手が良い2. たっぷり4Lの水タンクで、最大約20時間使える3. 水タンクを取り外し“まるっと”水洗いができる<商品仕様>商品名・型式 :スチームファン式加湿器 KSF-GB40電源 :AC 100V(50-60Hz共用)消費電力 :400W製品寸法・質量(約) :幅:255mm×奥行:200mm×高さ:320mm質量:2.4kgコード長(約) :1.5m水タンク容量 :4.0L加湿量(約)(※3):「Lo」200mL/h 「Mi」350mL/h 「Hi」500mL/h連続使用時間(約)(※3):「Lo」20時間「Mi」11時間「Hi」8時間適用床面積(約)(※3):木造和室 8.5畳プレハブ洋室 14畳(いずれも「Hi」運転時)安全装置 :空だき防止機能:給水ランプ(赤色)点灯時、ヒーターOFF、温度ヒューズ、電流ヒューズサーモスタット(温度過昇防止装置)価格 :オープン<商品URL>スチームファン式加湿器 KSF-GB40(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年09月19日季節を問わず、どんな料理にも使いやすいキャベツ。丸ごと1個や半分サイズなど、料理の量に合わせて買う人もいますよね。キャベツを切る時、「硬い葉っぱは料理に向いていないかも」など、使わない部分は捨てていませんか。食品メーカーである味の素株式会社のTwitterアカウントは、キャベツのあらゆる部分を使った料理を紹介しています。これまで捨てていたであろう部分も料理に使えるのだと分かりますよ!今日は #食べ物を大切にする日 例えば、冷蔵庫の定番キャベツは、・硬い外葉:豚汁やうま煮・柔らかい部分:コールスロー、ちぎりキャベツといったように、部位を使い分けて料理するとムダなく美味しくいただけますレパートリーを広げて、キャベツを丸ごと楽しみましょう pic.twitter.com/KA1A3Mc2aq — 味の素株式会社 (@ajinomoto) September 9, 2022 硬い外葉は豚汁などの煮込み料理に、柔らかい部分はちぎりキャベツなど、生のまま使う料理に。芯はきざんで餃子やスープにするなど、余すことなく使えますね!切り口をラップでぴったりと包んで冷蔵庫に保管すれば、一度にキャベツを使い切れなくても安心です。何日かに分けて、さまざまな料理として1個のキャベツを堪能できることでしょう。丸ごと使い切れば、家計が助かるだけでなく、生ゴミを減らせるなど、環境面にも優しいですね。キャベツを使った料理を作ろうとしている人は、参考にしてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2022年09月14日キャベツは肉厚のしっかりとした葉のため、ロールキャベツなどの煮込み料理に最適です。しかし、キャベツの葉を1枚ずつ取りたくても、きれいにはがすのは至難の技。うまくはがせず、途中で破れてしまってイライラすることもあるでしょう。そこで今回は、キャベツの葉を1枚ずつきれいにはがす方法を紹介します。早速、試してみましょう。まな板の上に、キャベツの芯の部分を上にして置きます。芯の根元に、包丁で斜めに切り込みを入れていきましょう。切り込みを入れたら、外側の葉を芯の方から丁寧にむいていきます。次に、写真のようにキャベツ本体と葉の間に指を入れ、その隙間に水道水を少しずつ流し入れましょう。すると、葉と葉の間に入り込んだ水の重みで、簡単にスルッとはがれていきます。何枚かはがしてみましたが、特に力を入れる必要もなく、写真のように、キレイに1枚ずつはがれました。葉がギュッと重なっていると、なかなかはがれない場合もあります。その際は、いろいろな方向から水道水を流し入れるとはがせるでしょう。この方法であれば、葉を破らずにむけるのでロールキャベツを作る際にも便利ですね。残ったキャベツのほうには葉と葉の間に水が入っているので、水気をしっかりと切り、ポリ袋に入れて保存しましょう。気になった人は、ぜひ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年08月28日細かく刻んだキャベツに、マヨネーズやフレンチドレッシングで味付けをする『コールスロー』。ニンジンやトウモロコシ、ハムなどを加えてもおいしいサラダで、キャベツのシャキシャキ感とさっぱりとした味がクセになりますよね。全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)のTwitterアカウントは、少し変わったコールスローを紹介。アカウントの管理者いわく、コールスローは、白菜をメインにして作ってもおいしいのだそうです!JA全農の『コールスロー』レシピ作り方はとても簡単。まず、白菜を細切りにし、塩を少々振って10分ほど放置します。白菜の水気をしぼり、好みでカニカマやハムなどを入れ、マヨネーズと酢を1:2の比率で適量を入れれば完成です!コールスローは白菜もおいしいのよね。特に内側の葉がおすすめです。細切りにして塩少々を振って10分ほどおいて水気をしぼり、マヨと調味酢(らっきょう酢など)を1:2の比で適量入れて和えたら完成。お好みでカニカマやハムを足しても◎です。キャベツよりも葉がふんわりしていて軽い食感が楽しめます。 pic.twitter.com/4eYraMelX1 — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) August 23, 2022 アカウントの管理者によると、白菜で作ったコールスローは、キャベツよりも葉がふんわりしているため、軽い食感が楽しめるのだとか。また、調理に使う白菜は、内側の葉がおすすめなのだそうです。具を入れない場合は、白菜のみでササッと作れるので、献立メニューに1品足したい時に覚えておきたいレシピですね!投稿には、「おいしそう…!」「今度作ってみる」「今夜作ります」などの声が寄せられています。新食感のコールスローを味わいたい人は、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年08月26日炒め物やスープの具など、いろいろな料理に活用できるキャベツ。スーパーマーケットの安売りでひと玉丸ごと購入し、冷蔵庫の中で余らせてしまった経験はありませんか。2022年8月17日、JA全農広報部(@zennoh_food)はTwitterを更新。キャベツを使ったお手頃なレシピを投稿し、反響が寄せられました。キャベツのお好み焼き風紹介されたのは、キャベツと卵だけで作れる『お好み焼き風』の料理。小麦粉を使わないぶんヘルシーなので、ダイエット中の人も気兼ねせず食べられそうですね!作り方はとっても簡単。まずキャベツ3~4枚を千切りにし、溶き卵3個ぶんとめんつゆをひと回し加えて混ぜ、生地を作ります。温めたフライパンに油をひいたら、生地を入れ両面に焼き目がつくまで焼きましょう。焼き上がったら、ソースとマヨネーズ、青のり、かつお節を載せたら完成です!キャベツと卵だけでお好み焼き風。キャベツ3-4枚を千切りにし、溶き卵3個分とめんつゆひと回しを加えて混ぜます。フライパンで両面に焼き目がつくまで焼き、ソースとマヨ、青のりとかつお節を載せたら完成!くったりジューシーなキャベツが卵とソースに香ばしく包まれててやみつきになります。 pic.twitter.com/6VydUCU39R — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) August 17, 2022 出汁がしみてくたっとしたキャベツと卵に、ソースが絡んで箸が止まらないおいしさに!揚げ玉や紅ショウガなどを入れると、さらにお好み焼き感がアップしてよさそうです。チーズや豚肉などを入れてもおいしいでしょう。投稿には「作ってみたい」などの声が多数上がりました。・小麦粉が苦手なので、これはいい!やってみます。・めんつゆを白だしにすると、より出汁の香りが強くなっておいしいですよ。・キャベツがたくさんあったから作ってみた。簡単でヘルシーだし、おすすめ。少ない材料でボリューミーな一品が作れるのは、嬉しいですね。冷蔵庫の中にキャベツが余っていたら、試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2022年08月18日「夕飯は何にしよう」と、スーパーや冷蔵庫の前で考え込んでしまった時には、旬の野菜とお肉の二つの食材から組み立てていくと献立が見えてきます。さて、今年はキャベツが豊作です。何を組み合わせていきましょうか。お肉の中でキャベツと相性が良いのが「ひき肉」ですね。餃子、メンチカツ、ロールキャベツなどちょっぴり手間のかかるものが思い浮かんできますが…それだけではありません。簡単に豪華に見えるレシピがたくさんあるのです!今回の【材料2つで完成のおかず】シリーズは「ひき肉×キャベツ」この黄金の組み合わせで作る簡単レシピをご紹介していきます。■レンジキャベツのひき肉ソースあんかけにするとあら不思議、シンプルな素材が主役おかずに変身。このひき肉ソースはキャベツ以外に、豆腐や厚揚げ、ナスや大根などあらゆる具材に応用できます。豆板醤やカレー粉を加えてアレンジは無限です。■キャベツシューマイ餃子より簡単に作れるシューマイ。皮で包むのが苦手な方は細切りに切ったシュウマイの皮を肉ダネにつけてお花のような形にすると簡単でより華やかに。■豚肉とシャキシャキキャベツの春巻きちょっぴり思い切りがいる揚げ物ですが、巻いて揚げればおかずになるシンプルな料理。つけだれは酢じょうゆやケチャップ、スイートチリソースとバリエーションをつけると飽きずに食べられます。■巻かないロールキャベツ炊飯器は、蒸しケーキやチャーシューなどほんとうに色々な料理が作れてとても便利ですね。肉とキャベツを交互に重ねてスイッチオン!巻かずにロールキャベツの出来上がり。トマト缶がない時はコンソメ味で「あと乗せケチャップ」でも美味しくできます。■キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン具材を重ねてチーズをかけるミルフィーユ式のグラタンはマカロニを入れるとボリュームアップ。キャベツは千切りにしても良いですね。■ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティー一皿で満足感たっぷりのボリュームパスタ。香辛料がなくてもカレーパウダーで代用可能です。カレー風味のクリームパスタは目先が変わって新鮮だけれど誰もが好きな味。お子さんも喜びそう!「キャベツ×ひき肉」の料理はまだまだ可能性は無限大。ご飯に合うおかずから主食まで幅広いアレンジができる組み合わせ。何を作ろうか困ったらこの二つを思い出してくださいね。
2022年06月09日器と暮らし市プロジェクトは、東海三県の陶磁器(やきもの)の魅力を多くの方に知っていただき、これまでよりも日常的に触れて使っていただく機会を創出することを目的とした、新たなやきものイベント「器と暮らし市」を2022年6月11日(土)~6月12日(日)に開催することを決定いたしました。器と暮らし市(1)●開催主旨全国各地には中世から現在まで生産が続く、「日本六古窯」(越前・瀬戸・常滑・信楽・丹波・備前)をはじめとする、陶磁器(やきもの)の産地が多数あります。その中でも、ここ東海三県(愛知県・岐阜県・三重県)は、「日本六古窯」の瀬戸・常滑を有するだけでなく、良質な陶土が採れることから、日本有数の窯業地域としても知られ、様々な陶磁器(やきもの)が生まれています。そんな東海三県の陶磁器(やきもの)の魅力を多くの方に知っていただき、これまでよりも日常的に触れて使っていただく機会を創出したいと考え、今回の企画に至りました。●「器と暮らし市」とは?わたしたちが暮らす東海地区は、常滑焼、瀬戸焼、美濃焼など、有名な焼き物がたくさんあります。「器と暮らし市」では、ぬくもりを感じる素朴な一皿から、作り手の個性が光る作家ものまで、食卓を彩り、心が豊かになるようなステキな器を集めました。さらに丁寧な暮らしに導いてくれる道具やおいしい焼菓子、フードトラックが登場するほか、ワークショップも開催します。●開催概要■開催日: 2022年6月11日(土)~6月12日(日) ※2日間■時間 : 10:00~16:00■会場 : あいち健康の森公園 大芝生広場(愛知県大府市森岡町9丁目300番地)■主催 : 器と暮らし市プロジェクト■後援 : 愛知県、(一社)愛知県観光協会、(公財)愛知県都市整備協会■入場料: 無料■URL : ●コンテンツ■東海三県の器(やきもの)ゾーン窯元やショップ、作家など、約40ブースが出店!東海三県のとっておきの一皿に出合える。東海三県の器ゾーン(1)東海三県の器ゾーン(2)東海三県の器ゾーン(3)東海三県の器ゾーン(4)東海三県の器ゾーン(5)東海三県の器ゾーン(6)東海三県の器ゾーン(7)東海三県の器ゾーン(8)■暮らしゾーン植物・雑貨・アパレルなどのブースだけでなくワークショップも。生活が楽しくなるセレクトをぜひ!暮らしのゾーン(1)暮らしのゾーン(2)暮らしのゾーン(3)暮らしのゾーン(4)■フードトラックゾーンこだわりのおいしいごはんやドリンクが勢ぞろい。フードトラック(1)フードトラック(2)フードトラック(3)フードトラック(4)〇アクセス ※あいち健康の森公園当日は公園駐車場の混雑が予想されるため、できる限り公共交通機関でのご来場をお願いします。その際は、混雑を避け、時間に余裕を持ってご来場ください。■電車・バス・JR東海道線「大府駅」下車→知多バス「あいち健康の森公園」下車 徒歩1分・名鉄常滑線「尾張横須賀駅」下車→知多バス「東半月」下車 徒歩15府■自動車・大府東海IC(知多半島道路)から東へ約10分・名古屋南IC(伊勢湾岸道路)または共和IC(国道23号線)から約20分・豊明IC(伊勢湾岸道路、国道23号線)から約20分最新情報・新型コロナウイルス感染予防対策は、公式サイト( )をご覧ください 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年05月31日甘くて水分が豊富な春キャベツ。葉が柔らかく、そのまま食べても美味しいのですよね。グラタンやパスタとも好相性! そこで今回は、お箸が止まらない「春キャベツ」を使ったレシピを5つご紹介。旬の味覚を楽しんで、食からも春を満喫したいですね。いずれのレシピも、初心者でも簡単に作れます。■意外な組み合わせで美味しい! やみつきになる「春キャベツとアボカドのナムル」キャベツとアボカドにしらす!? と思うかもしれませんが、この組み合わせが絶品なのです。アボカドのまったりとした食感と春キャベツの甘さ、しらすの塩気が絶妙にマッチ! 一度食べ始めると止まらない美味しさです。仕上げに、刻みのりをのせてから召し上がりください。ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにも最適です。たった7分で作れるので、時間がないときの副菜としても役立ちそう。こちらのレシピを上手に作るコツは、アボカドを少しつぶすこと。そうすれば、味が全体になじみ、美味しさが倍増しますよ。ぜひお試しください。■やさしい味わいを堪能できる、シンプルな「ソーセージと春キャベツのスープ煮」凝った料理を作るのも良いのですが、シンプルな料理が味わいたくなることもありますよね。そんなときは、こちらのレシピをお試しあれ! ソーセージと春キャベツのスープ煮です。春キャベツの柔らかさが引き立ったやさしい味わいで、子どもから大人まで大満足できますよ。洋食のサイドメニューとしてもピッタリ。仕上げにお好みで、粗びき黒コショウを振ってからいただきましょう。また、こちらのレシピでは、グリーンピースを使っていますが、苦手な場合は、アスパラやキヌサヤなどに代えても大丈夫。彩り鮮やかで、食卓に華を添えてくれる一品です。■半熟卵がトロ〜リ! 初心者でも簡単に作れる「春キャベツのココット」フランス料理でよく使われている丸型の耐熱容器「ココット」を使って、春キャベツ料理を作ってみませんか? 自宅にココットがない場合は、グラタン皿などを代用しても問題ありません。作り方はとっても簡単。フライパンを熱してツナを油ごと加えて炒め、春キャベツを加えてしんなりするまで炒め合わせて火を止めます。それから、水煮コーン、マヨネーズを加えて混ぜ合わせましょう。ココット皿に炒めて混ぜ合わせた具材を4分の1ずつ分け入れ、その上に卵をひとつずつ割り入れてください。コショウを振りピザ用チーズをのせ、230℃に予熱しておいたオーブンで5~6分チーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振れば完成です。■キャベツの甘さが引き立つ、あっさりとした味わいの「春キャベツの餃子」春キャベツの甘さが引き立つ、キャベツたっぷりの餃子がこちら。市販の餃子よりもあっさりとした味わいで、何個でも食べられてしまいそうです。皮はパリッ、中はしっとり柔らかな食感も魅力。ご飯がもりもり進みますよ。餃子を作ってからすぐに焼かない場合は、乾いた布巾に並べ、皮が乾かないように、上からも布巾をかけておきましょう。そうすることで、餃子がくっつくのを防ぐことができます。さらに、翌日以降のお弁当などに餃子を入れる場合は、作ってすぐにラップに包んで冷凍保存すればオッケーです。揚げ餃子にするのもオススメ!■ソラ豆は皮つきのままでも◎、春の味覚が詰まった「春キャベツのペペロンチーノ」春の味覚を思う存分、味わいたくなったら、こちらのレシピを作ってみるといいかもしれません。ソラ豆と春キャベツを使ったペペロンチーノです。ソラ豆は皮つきのまま使っても◎。キャベツの甘さとソラ豆のホクホク食感、唐辛子のピリ辛が混ざり合い、後を引く美味しさです。アンチョビの塩っぽさも隠し味に。シンプルなパスタですが、素材の旨味たっぷりで、リピートしたくなりますよ。ボリュームアップしたい場合は、チョリソーやベーコン、ブロッコリーを加えるのもオススメ。20分で作れるので、ランチにもってこいな一品です。旬の春キャベツの美味しさを余すことなく味わいたいですよね。食べたいレシピが見つかったら、ぜひトライしてみてくださいね! 旬の食材をたっぷり味わって、体の内側からパワーアップしましょう。
2022年04月16日ハムスターの代表的な習性の1つに「エサを巣箱に持ち帰って食べようとする」というものがあります。理由は諸説ありますが、鳥などの天敵にエサを奪われないよう、巣穴などの狭くて安心できる場所で食事をするためなのだとか。はむはむ(@sutekinahamusta)さんが描いたのは、一緒に暮らすジャンガリアンハムスターの食事時の行動。大好きなキャベツをもらったハムスターは、喜び勇んで巣箱に持ち帰ろうとしたのですが…。はむ~、踏んでるんだよぉ #ハムスター漫画 pic.twitter.com/Gok93jyhOg — はむはむ (@sutekinahamusta) March 9, 2022 何度気合を入れてキャベツを持ち帰ろうとしても、なぜか運ぶことができないキャベツ。無理もありません。なぜなら、自分の脚でキャベツを踏みつけているのですから…!きっとハムスター自身は「どうして?」と疑問に思っており、いたって真剣なのでしょう。ですが、人間から見ると突っ込みたくて仕方がありません!はむはむさんの漫画に対し、多くの人が心癒され笑顔になりました。・あるある!うちの子は床材を持って帰る時にこうなってる。・天然な行動に笑った。ハムスターはかわいいなあ。・人間が手で巣箱に運んであげると怒るやつだ!多くの飼い主が、エサを運ぼうとするハムスターを見て「手伝ってあげたい…!」と思っている様子。しかし、『我が子』の成長のため、あえて手を出さずに見守るのも1つの愛なのです![文・構成/grape編集部]
2022年03月13日スーパーマーケット(以下、『スーパー』)などで、変色している野菜を見ると、つい避けてしまっていませんか。鮮度が落ちているのではないかという、不安感からですよね。ですが、実はおいしい野菜を食べられる機会を、逃してしまっていることがあるようです。スーパーの店員として11年間、青果部を担当している、青髪のテツ(@tetsublogorg)さんの豆知識を紹介します。テツさんによると、冬の時期に販売されているキャベツは、紫色に変色していても「避けないでほしい」とのことです。【八百屋からのお願い】この時期のキャベツは紫を避けないでください!紫を避けないでください!紫を避けないでください!紫色は寒さに当たった証。キャベツは寒さに当たると中がよく詰まり甘くなります。なので紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう。 pic.twitter.com/cpbYj2P4jz — 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) February 22, 2022 キャベツが紫色に変色しているのは、寒さに当たった証拠だといい、そのぶん、甘みが詰まっているのだとか。テツさんは、紫色のキャベツを見つけたら「心の中でガッツポーズしてほしい」とコメントしています。冬に販売されている、紫色に変色したキャベツが甘いということを知らない人は多かったようです。・まさに今日、紫色のキャベツをスルーしちゃっていた。・前に紫色のキャベツで鍋料理を作ったら、いつもよりおいしかったことがあるので、これはガチ。・今までもったいないことをしていたんだなと反省。スーパーで目にしたら、「甘いキャベツだ!」とすかさずゲットしに行きたいですね!テツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。興味がある人は覗いてみてください。tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年02月24日器の小さい男性と付き合うと、どうしても彼女が苦労しがち。でも付き合ってみないと、彼の本性が分からないことも多いもの。そこで今回は、付き合う前に見抜ける「器の小さい男性」の特徴をご紹介します。■ 「○○してあげた」アピールをする「ごちそうしてあげた」「俺が教えてあげた」など、恩着せがましい発言の多い男性。そういった男性も、器が小さい傾向があります。「○○してあげたんだから、~~くらいやってよ」なんて、自分のやったことばかり主張する彼氏になるかもしれません。付き合ったらかなり面倒なタイプでしょう。■ 自分の非を認めないミスや失敗をしたり、なにか不慮の出来事が起こったりしたとき。素直に自分の非を認めて謝罪をしたり、自分がなんとかしようとする姿勢が見られるのであれば、きっと問題はないでしょう。一方で、「自分は悪くない」との一点張りで、なにがなんでも自分の非を認めない男性もいます。そういった男性は、責任を取りたくないという考えしか頭にないのかもしれません。しかも彼女や他の人に責任転嫁するような男性なら、距離を置くのが正解でしょう。■ 「人の幸せ」をねたむ友人や同僚などに幸せな出来事が起こったとき、それを素直に喜べない男性は、器が小さい傾向があります。たとえば同僚が仕事で成功をしたとき、悔しさや嫉妬をバネにできる人ならいいでしょう。ただ、ねたんでネガティブなことばかり言っているだけなら、彼女まで後ろ向きな気持ちになるはず。そうなれば、一緒にいてハッピーな気持ちにはなれないでしょう。■ 短気すぎる渋滞で道が混んでいたり、料理が出てくるのがちょっと遅かったり。そんなちょっとしたことで、すぐにイライラする男性っていますよね。そういった男性は、それだけ器が小さい証拠でしょう。またこのような男性のなかには、自分の思い通りにならないことがあると急に不機嫌全開になる人もいます。そんな自己チュー&短気な男性が彼氏だと、彼女ばかりが我慢を強いられるでしょう。■ しっかりと見極めて…!今回ご紹介した内容が多く当てはまる男性は、器が小さい可能性大。付き合ってからその事実に気付いても、情が湧いたあとではズルズルと別れにくくなります。ですから早めに見抜いて、幸せな恋への最短ルートをたどりましょう。(山田周平/ライター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年02月09日『エッセ』のキャベツ料理アーカイブから厳選1月31日、ダイエットに役立つキャベツの糖質オフレシピを集めた新刊『ラクやせ! 糖質オフのキャベツレシピ100』が発売された。同書は扶桑社の「別冊エッセ」で、AB判変型で価格は649円(税込)。女性のための月刊生活情報誌『エッセ』のキャベツ料理アーカイブから100種のレシピを厳選し、ラインナップした一冊である。おいしく食べてやせられる毎日のレシピ低糖質で低カロリー食材のキャベツ。100gあたりの糖質量はわずか3.4g、カロリーは21kcalに過ぎない。また、キャベツに含まれるビタミンUはキャベジンとも呼ばれ、胃腸薬の成分にもなり、美肌に役立つビタミンCも豊富に含まれている。新刊では、キャベツの選び方や保存法、糖質オフダイエットのルールから始まり、キャベツと豚肉のショウガ炒めなどの「キャベツの4大人気レシピ」や、しっかりたんぱく質が摂れる「ボリューム糖質オフ!」、キャベツをたっぷり使用する「スープと鍋」のレシピを掲載する。また、食物繊維たっぷりの「おかずサラダ」、もう一品ほしい時のための手軽に作れる副菜も多数掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※糖質オフのキャベツレシピ100 - 書籍詳細 - 扶桑社
2022年02月09日サロンで脱毛するメリットとはまだセルフケアの方は注目です‼脱毛サロンに通うとこんなに嬉しいことがあります♪1.自己処理が不要になる脱毛のメリットといえばなんといっても自分で処理する手間から解放されることですプロに任せれば自己処理いらずのスベスベ肌目指せます!2.お肌に優しい自己処理に使うカミソリや除毛クリームなどは実はお肌に大きな負担をかけているんです!肌荒れや色素沈着などにつながる恐れもあります。サロンでの脱毛なら、お肌トラブルを避けながらなるべくお肌への負担を減らしてケアできちゃいます。皆さんもキレイなお肌を目指して、脱毛はじめてみませんか?VIO脱毛で解決?!デリケートゾーンケアデリケートゾーンの悩みって、なかなか人には聞けないですよね。黒ずみやニオイの対策は?VIO脱毛はした方が良いの?など…。そこで今回はデリケートゾーンのお悩み・ケアについて解説していきます。◇黒ずみケアお肌の黒ずみは、メラニン色素が沈着することによって生じます。お肌が乾燥していたり、摩擦などで刺激が生じると過剰に生成してしまいます。では、どのようなケアをすればよいのでしょうか?皮膚科医にケア方法を聞いてみました!1位 デリケートゾーン専用のクリームを塗る2位 締め付けの強い下着やボトムスの着用を控える3位 デリケートゾーン専用の石鹸で優しく洗う黒ずみでお悩みの方は専用のクリームを使うのが良いかもしれないですね!◇ニオイケアニオイは、汗や尿、生理の経血だけでなく、菌が増殖することも原因になります。デリケートゾーンは常に多湿で温く、下着やナプキン、パッドなどを着けており、他の場所に比べてニオイが発生しやすいのです。では、どのようなケアをすればよいのでしょうか?こちらも皮膚科医にケア方法を聞いてみました。1位 通気性の良い下着を着用する2位 アンダーヘアのお手入れ3位 デリケートゾーン専用の石鹸で優しく洗うデリケートゾーンの蒸れを軽減させることがポイントになります!実際にVIO脱毛後、生理時の蒸れが軽減した、嫌なニオイが軽減したといったお声もお聞きします!ニオイ軽減には脱毛をすることでも解決できるかもしれませんね!◇かゆみ・肌トラブルデリケートゾーンのかゆみや肌トラブルの原因には、下着による締め付けや、デリケートゾーンの蒸れ、生理用ナプキンとの接触などで起こります。こちらもケア方法を皮膚科医に聞いておりますので見ていきましょう!1位 デリケートゾーン専用の石鹸で優しく洗う2位 締め付けの強い下着やボトムスの着用を控える3位 アンダーヘアのお手入れかゆみや肌トラブル対策にもアンダーヘアのお手入れは効果的のようです!普段からデリケートゾーン専用の石鹸を使ったり、締め付けの強い下着やボトムスを避けるとよりストレスなく生活できるでしょう。デリケートゾーンのお悩みやケア方法について解説してきましたが、アンダーヘアのお手入れやデリケートゾーン専用の石鹸、クリームを使うことでデリケートゾーン全体の悩みの解決に繋がることが分かりました。キレミカではアンダーヘア(VIO)のお手入れも全身脱毛の中に入っております。気になる方は、無料カウンセリングへぜひお越しくださいませ^^
2022年01月26日優秀アイテムがたくさん集まっているダイソー。行くとついつい買いすぎてしまう人もいるのでは?今回はそんな100均のマニアで約4000人のフォロワーを持つ100yenshop_mamaさんのおすすめアイテムをご紹介します。ダイソーの「ステンレス冷麺器」が復活してる!?出典: Instagram今回ご紹介していくアイテムは、ダイソーの「ステンレス冷麺器」ですよ!このアイテム、100yenshop_mamaさんによると売り切れが続出して姿を消していたんだとか!そんなアイテムが再入荷されていたようです!でも、冷麺器だから今買っても使わないでしょ?と思った人もいるのでは?実はこのステンレス冷麺器、冷麺以外でも活躍してくれるみたいです♡冷たいものも熱いものもOKな2層構造♡出典: Instagramダイソーのステンレス冷麺器は、冷たいものをいれても熱いものをいれてもOKな2層構造!ステンレスに熱いものをいれてしまうととっても熱くなりそうですが、2層構造になっているので熱さも感じないんだとか♡冬はラーメンで活躍♡出典: Instagram夏は冷麺、冬はラーメンで活躍が期待できるステンレス冷麺器♡冷たいものをいれると結露が発生しますが、この冷麺器ならその結露も出てこないそうですよ!330円という破格でGETできる♡出典: Instagramしかもこれ、330円という破格の価格で販売されています。投稿者さんも「冷麺器って普通に買うと大体1000円~くらい」とコメントしていたので、ダイソーならお得に買えちゃいますよね♪ダイソーの「ステンレス冷麺器」今すぐ探しに行かないと!今回はダイソーの「ステンレス冷麺器」をご紹介しました。まだGETしていない人は、ぜひお近くのダイソーで探してみて♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では100yenshop_mamaさんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は11月17日時点のものです。"
2021年12月26日家に加湿器がある方は、お手入れちゃんとできていますか?今回はanan Beauty+ clubのメンバーに、加湿器についてアンケート。複数持っている方の使い分けや、お手入れの頻度について聞いてみました。加湿器の保有率はなんと…!anan Beauty+clubのメンバーに加湿器を持っているか聞いたところ、「持っている」と答えた方が92.6%。かなり多くの方が何かしらの加湿器を持っているようです。コロナ禍で家にいる時間が増えたことも、保有率の高さに影響しているのかもしれませんね。また、持っている加湿器について聞くと、電源タイプの加湿器が約8割、USBタイプの加湿器が約2割という結果に。その他少数ではあるものの、ペーパータイプの加湿器を保有している方もいました。※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。半数以上の方が2つ以上の加湿器を使い分け!さらに、加湿器をいくつ持っているかという質問をしたところ、半数の方が2つ以上の加湿器を使い分けているようです。使い分けしている方の意見を聞いてみると「寝室と仕事部屋に一個ずつ置いている」(26歳・会社員)「ひとつは空気清浄機付きのもの。ひとつはペットボトルから加湿できるUSBタイプで、寝る時に枕元に置いて使用している」(31歳・その他)といったように、普段過ごす場所と寝室に1つずつという回答が多く見られました。加湿器の掃除、どうしてる?加湿器を保有するにあたって、気になるのがお手入れについて。どのくらいの頻度で掃除をしているのか、加湿器を使用している女性たちに聞いてみました。ほとんど毎日「水がなくなったタイミングで掃除します」(35歳・自営業)「毎日水を取り替えるので、その際にチェックしてこまめにお手入れしています!歯ブラシでお掃除して乾燥させるだけですが、こまめにしているので見た目はキレイです」(29歳・会社員)ほとんど毎日お手入れをしているという方は、水を変えるタイミングでお手入れをしているよう。毎日掃除をしていれば、汚れがたまらず清潔に使えそうですね。数日に1回程度「2〜3日に1度、水を抜いて乾かします」(39歳・会社員)「3日に1回、洗って干すようにしている」(36歳・会社員)毎日とはいかずとも、数日の間に掃除をするという意見も見られました。忘れてしまいそうな人は、曜日を決めて掃除をするのもいいかもしれませんね。1週間に1回程度「週1でフィルターを洗って拭いている」(33歳・会社員)「空気清浄機付きタイプのものは1週間に1度手入れをする」(37歳・会社員)フィルターが付いているタイプのものは、1週間に1回程度掃除をしている方が多く見られました。加湿器のフィルターは常に水分を含んでいるため、においがつきやすいもの。週1程度掃除をしていれば、カビの防止にもなりそうです。数か月に1回程度「シーズンが終わるときにお掃除しています」(36歳・契約社員)「数か月に1回くらい掃除機でフィルターを吸っています。本当はしっかりやりたいのですが、水洗いがダメなのでなかなか…」(31歳・主婦)数か月に1回、シーズンごとという意見も。大きめの加湿器やフィルターが複数付いたものだと、数か月に1回程度の方が多いのかもしれません。あまりお手入れができていないという意見も…!「実はあまりお手入れできていないです…!」(33歳・会社員)「気づいた時にやっていたのですが、お手入れがちゃんとできているのか不安で結局使わなくなってしまいました」(31歳・専門職)なかなかお手入れできていないという方もいるよう。いつかいつかと思っていると、いつの間にか長く使ってしまっているかも…!?大掃除を機に、本格的なお手入れを!12月は大掃除の季節。これまで加湿器をあまりお手入れできていないという方は、ぜひこの機会に掃除をしてみませんか?実は筆者もお手入れをサボりがち。大掃除という大きなきっかけを逃さぬよう、フィルターからまるっとキレイにしようと思います。(C)NitaYuko/Getty Images文・比嘉桃子
2021年12月13日サラダなどによく使われるキャベツとレタス。どちらも葉が丸まっている形で、よく似ていますよね。料理経験の少ない人の中には、キャベツとレタスの違いがよくわからない、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。キャベツとレタスはそれぞれに違う特徴があるので、1度覚えてしまえば簡単に見分けることができます。今回はキャベツとレタスの違いと見分け方、おすすめのレシピなどをご紹介します。■キャベツとレタスの違いとは?キャベツとレタスはよく似た野菜ですが、生まれも育ちも全く違います。それぞれの歴史背景や産地、栄養の違いを解説します。・キャベツとレタスは別の植物キャベツはアブラナ科、レタスはキク科であるため全く違った植物に分類されます。属している科が違うために栄養や食感に違いがあり、原産地や歴史のほかに元となった野菜も異なります。キャベツにはモンシロチョウが卵を産みますが、キク科のレタスには産みません。また切ったときの切り口に、白い汁が出るのはレタスだけといった違いもあります。・キャベツとレタスの歴史キャベツとレタスは、原産地や日本に入ってきた経緯が異なります。それぞれの歴史を比べてみましょう。キャベツの歴史キャベツは、ヨーロッパ地中海や大西洋沿岸が原産地の野菜です。紀元前600年頃にケルト人によって栽培された「ケール」がルーツといわれています。元々は球体ではありませんでしたが、約1,000年前に現在の葉が丸まった形に変化したのがキャベツの始まりです。日本では、江戸時代末期あたりから栽培されるようになりました。その後明治、大正時代と栽培が広まり、昭和時代からはよく食べられる野菜の1つとなりました。レタスの歴史レタスはエジプトや地中海沿岸が原産地の野菜です。約2,500年以上も前の古代エジプトで作られたのが最初といわれています。この頃のレタスは葉が丸まっておらず、葉が伸びた形をしていました。日本には、奈良時代に中国から「ちしゃ」という名前で入ってきていますが、やはりこちらも丸まっていないものでした。今の形のように球体になったものは、江戸時代後半から明治時代にかけてヨーロッパから輸入されたものが最初といわれています。一般家庭に普及し始めたのは昭和の中頃あたりから。サラダが食卓に上がるようになったのも、この時期だといわれています。・キャベツとレタスの主な産地は?キャベツもレタスも15℃くらいの生育温度で栽培されます。四季があり気温が変化する日本では、季節によって栽培方法や産地が変わるのも特徴の1つです。キャベツの主な産地春から夏にかけての時期は神奈川県や千葉県、夏の暑い時期は群馬県、冬の時期は温暖な愛知県がキャベツの主な生産地です。夏は涼しい地域で、冬は温かい地域と栽培される地域が変わります。レタスの主な産地レタスの主な産地は長野県です。レタスは涼しい気候で育つ野菜ですので、高地で涼しい気候の地域である長野県が全国1位の生産地です。キャベツと同様に季節によって生産地が変わり、春や秋は茨城県や群馬県、冬は温かい愛知県などで多く栽培されています。・キャベツとレタスの栄養キャベツとレタスの栄養をそれぞれ比較してみましょう。キャベツの栄養(可食部100gあたり)カロリー…23kcalタンパク質…1.3g炭水化物…5.2gビタミンC…41mgβカロテン…50ugビタミンK…78ugキャベツはレタスに比べて、ビタミンCが多く含まれています。またキャベツにはビタミンUという、ビタミン様物質が含まれているのが特徴です。ビタミンUは別名「キャベジン」とも呼ばれ、胃の粘膜を保護するはたらきがあるとされています。とんかつの付け合わせにキャベツの千切りが添えられているのは、理にかなっているといえますね。レタスの栄養(可食部100gあたり)カロリー…12kcalタンパク質…0.6g炭水化物…2.8gビタミンC…5mgβカロテン…240ugカリウム…200mgレタスはほとんどが水分ですが、βカロテンがキャベツに比べて多いことが特徴です。人参やピーマンなどに比べると少なめではありますが、βカロテンには皮膚や粘膜を保護したり、免疫力を高めたりといった効果が期待できます。また、レタスには水分を排出するはたらきが望める、カリウムがキャベツより多く含まれています。■キャベツとレタスの違いと見分け方キャベツとレタスはどちらも丸い黄緑色の野菜ですが、よく見ると葉の形状や色合いに違いがあります。こちらでは、見た目・重さ・食感や味の違いについてご紹介します。・見た目の違いキャベツは淡い黄緑色をしているのに対して、レタスは種類によって濃い緑色のものもあります。茎の切り口を見るとキャベツは白いままであるのに対して、レタスは白い汁がついていたり赤くなっていたりするものがあるのも大きな違いです。また切ったときに葉の詰まり具合を見ると、キャベツはキッチリとしていて隙間があまりないのに対し、レタスはふんわりと葉と葉の間に隙間が見られます。・重さの違いキャベツの葉は厚みがありしっかり詰まっているため、重さもずっしりとしています。対してレタスは、葉の間に隙間がある上に葉自体が軽いため、大きさの割には持ったときの重さはあまり感じません。・食感や味の違いキャベツとレタスは食感や味にも違いがあります。キャベツの葉は厚みがあり、食べたときの食感もパリッとしています。火を通しても食感が残りやすいため、炒め物にしても存在感があるのが特徴です。そのまま食べてもほのかに甘みを感じますが、火を通すとさらにその甘みが強くなります。対してレタスは葉がふんわりとしていて、柔らかく食べやすいのが特徴です。キャベツよりも甘みは少なく、緑色が濃い部分は若干苦味を感じることもあります。熱を加えるとシャキッとした食感がなくなり苦味が強くなるため、炒め物に使うときはサッと火を通すだけにとどめるのがおすすめです。■キャベツとレタスの選び方とは?・おいしいキャベツの選び方おいしいキャベツは、持ったときにズシっとした重みが感じられます。重みがあるということは、キャベツの水分が多くみずみずしい証拠です。外側の葉が白っぽくなっておらず、緑が濃いものも新鮮なキャベツといえます。茎が太すぎると葉の根元も固いことがあるので、切り口が太すぎるものは避けるのがおすすめです。また半分などにカットしてあるものを購入する際には、切り口が変色していないきれいなものを選びましょう。・おいしいレタスの選び方レタスはみずみずしい方ががおいしいため、葉の表面にハリがあるかや切り口が白く新しいかどうかなどが判断基準になります。切り口が小さめの方が水分が出にくいため、新鮮さを保ててシャキッとした食感が長続きしますよ。また、葉がふんわりとしているものがよいため、持った感じは軽い方がおいしいレタスです。■キャベツを使ったおすすめレシピ3選・キャベツのトロトロスープ煮キャベツをトロトロなるまで煮込むとぐっと甘みが増します。キャベツがたくさん食べられるスープです。材料(2人分)キャベツ 1/2個ベーコン(薄切り) 50gニンニク 1片水 600ml固形スープの素 2個塩 適量粗びき黒コショウ 適量作り方キャベツは大きめのザク切りにする。ベーコンも食べやすい大きさに切る。ニンニクは薄切りにする。鍋に(1)と水を入れて強火にかける。煮たったら固形スープの素を加えて溶かし、弱火にして蓋をして30分ほど煮る。途中で水が少なくなるようでしたら足してください。味を見て塩気が足りないようなら、塩を適量加えて味を調える。器に注ぎ、食べる直前にお好みで粗びき黒コショウをかける。・トマトソースのやわらかロールキャベツロールキャベツと相性のよいトマトソースがやみつきになります!トマト缶を使ったソースで、トロトロになったキャベツが絶品。材料(4人分)キャベツ 8~12枚ドライパセリ 小1合いびき肉 250g玉ネギ 1/2個パン粉 1/4カップ塩 小1/2コショウ 少々牛乳 大3ナツメグ 少々水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)ケチャップ 大3ウスターソース 大1砂糖 小2塩 小1ローリエ 2枚固形ブイヨン 2個コショウ 少々ナツメグ 少々下準備キャベツは芯をくりぬき、くり抜いた部分を流水に当てながら水圧で1枚ずつそっとはがす。たっぷりの熱湯でゆで、冷めれば軸の固い部分を削ぎ切り、細かく刻む。耐熱ボウルに水でぬれたままのキャベツの葉を重ねて入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱しても。簡単です。玉ネギはみじん切りにし、サラダ油少々で炒め、冷ましておく。作り方ボウルに<種>の材料、みじん切りにしたキャベツの茎を加え、よく混ぜ合わせる。キャベツの葉を広げ、水気を軽く押さえ、1の1/8量を俵型にまとめたものをのせ、巻きながら包む。巻き終わりは楊子で止める。ロールキャベツが8個きっちり並ぶ位の鍋に、2の巻き終わりを下にして並べ、<調味料>を加える。落とし蓋をし、更に鍋の蓋をして15分中火で煮る。蓋をとって更に10分煮て味をふくませる。時々、上下を返して下さい。器に盛りつけ、ドライパセリを散らす。好みで軽くホイップした生クリームをかけてもまろやかになって美味しいですよ。・キャベツメンチカツキャベツを使ってボリュームたっぷり!材料(2人分)合いびき肉 200g塩 少々粗びき黒コショウ 少々キャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個溶き卵 1/2個分パン粉 大さじ1牛乳 大さじ1ピーマン 1~2個揚げ油 適量小麦粉 大さじ2溶き卵 1/2個パン粉 大さじ6ケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ4粒マスタード 小さじ1下準備キャベツと玉ネギはみじん切りにする。パン粉と牛乳は合わせておく。<ソース>の材料は混ぜ合わせる。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。作り方合いびき肉に塩、粗びき黒コショウを加え、粘りが出るまでよく混ぜ、キャベツ、玉ネギ、溶き卵、牛乳、パン粉を加え、よく混ぜる。(1)を空気を抜きながら4つのハンバーグ型に成型し、<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順に付ける。170℃に温めた揚げ油で5分程火が通るまで揚げる。ピーマンをサッと揚げ、分量外の塩を少々振る。器に盛り付け、<ソース>を添える。■レタスを使ったおすすめレシピ3選・しっとりパラパラ基本のレタスチャーハン仕上げにレタスを入れることでしゃっきりさっぱり本格的なチャーハンが出来上がり。基本を抑えたシンプルな味付けで大満足。大きく切った具材がポイントです。材料(2人分)焼豚(かたまり) 100gレタス 2枚溶き卵 2個分塩コショウ 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分顆粒中華スープの素 小さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ1ごま油 適量下準備焼豚は1cm角に切る。レタスは水洗いして水気をきり、細かくちぎる。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。作り方フライパンにゴマ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。かたまり始めたら、ご飯を加えてパラッとなるまでしっかり炒める。焼豚を加え、顆粒中華スープの素と塩コショウで味を調える。レタスを加え、鍋肌からしょうゆをまわし入れてサッと炒め合わせ、器に盛る。・レタスと海藻のサラダレタスや海藻サラダがたっぷりのサラダです。材料(4人分)レタス 1/2個貝われ菜 1/2パック海藻サラダ(乾燥) 1/2袋プチトマト 4~6個松の実 大さじ1作り置き甘酢 小さじ2レモン汁 小さじ2EVオリーブ油 大さじ1塩コショウ 少々練りからし 少々しょうゆ 小さじ1下準備レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放つ。ザルに上げて水気をきり、抗菌のビニール袋に入れて、冷蔵庫で冷やしておく。貝われ菜は水洗いし、水気をきる。根元を切り落とし、長さを半分に切る。海藻サラダは、水で柔らかく戻し、水気をきる。プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。松の実はフライパンで香ばしく煎る。大きめのボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。作り方食べる直前にレタス、貝われ菜を<ドレッシング>と混ぜ合わせて器に盛る。海藻サラダも<ドレッシング>にからめて盛り合わせ、プチトマトを添えて松の実を散らす。作り置き甘酢は、酢300mlと砂糖大さじ8と塩小さじ2を混ぜ合わせ、煮立たせるだけで簡単に作れます!詳しくは下記のレシピをご確認ください。・あと一品に!シャキシャキレタスとふんわり卵のスープたっぷりのレタス、ソーセージ、溶き卵のスープです。レタスは最後に加えてシャキシャキ感を残すのがポイント!材料(4人分)レタス 1/2個ソーセージ 5~6本卵 1個水 700~800ml固形スープの素 1個塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1水 大さじ3下準備レタスは手で大きめにちぎり、水に放ってパリッとさせる。ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせておく。作り方鍋に水と固形スープの素を入れて火にかけ、固形スープの素が溶けたらソーセージを加える。煮たったら<水溶き片栗>を加え、トロミがついたら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。卵がふんわり浮かんできたら火を止める。(2)に水気をきったレタスを加え、塩コショウで味を調えて器によそう。■キャベツとレタスは見た目は似ているけど別物!今回は、キャベツとレタスの違いや見分け方などをご紹介しました。どちらも葉が丸まった野菜なので同じ仲間かと思われがちですが、全く別の野菜であることがおわかりいただけたかと思います。キャベツは生で食べるのもおいしいですが、よく火を通すことで甘味が強くなります。対してレタスはシャキッとした食感が特徴的で、火を通し過ぎると食感が損なわれ苦みも強くなります。キャベツとレタスそれぞれに合った調理法で、おいしく召し上がって下さいね。料理の際にはぜひ、今回ご紹介したレシピも参考にしてみてください。《参考》・ 文部科学省「 日本食品標準成分表2015年版(七訂)PDF」
2021年12月03日さまざまな料理で使われる、千切りしたキャベツ。サラダ料理や、何かの付け合わせとしてよく使用されます。ですが、細く切るのは大変なこと。また、千切りばかりでは飽きることがあります。JA全農 広報部(@zennoh_food)がTwitterに投稿した、千切りしなくてもおいしく食べられるキャベツのレシピを紹介します。あの、キャベツって刻むのが大変(高確率でまな板からあふれる)じゃないですか。刻むのがしんど〜って時は、葉を剥がさず丸ごとをくし形に切って煮物にするのも一案。楽だし、たくさん食べられるし、意外と豪華見えします。今回は鶏モモ肉とコンソメ煮に。くたくたのキャベツ、うまいんだよなあ。 pic.twitter.com/9dCb169kSj — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 29, 2021 調理はいたって簡単。葉を剥がさない状態で、くし形に切ったキャベツを、煮物として調理するだけ!投稿では鶏モモ肉と、コンソメを入れていますが、トマトなど、いろんな食材と合いそうです。キャベツを使った簡単レシピに、「着眼点が素晴らしい」「おいしいに決まってる」と大きな反響が上がりました。肌寒さを感じる季節に、ぴったりの料理ですね![文・構成/grape編集部]
2021年12月01日連載第7回目は、根菜のうまみをたっぷり味わえるきんぴらです。寒くなる時期に美味しくなるかぼちゃとにんじんを使い、千切りにしてさっと炒めるだけのお手軽メニュー。週末にたくさん作り、平日の小鉢としてストックするのもおすすめです!あっという間に作れますよ。『かぼちゃとにんじんのきんぴら』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 7キレイ食材は、かぼちゃ。甘くてほくほくのかぼちゃ。煮物にしたり、蒸かしてかぼちゃサラダやコロッケにしてもおいしいですよね。そんなかぼちゃは優秀なお野菜でもあるんです。ビタミンとミネラルが豊富で、栄養価の大変高い野菜と言われています。とても多く含まれているβ-カロチンは、体内でビタミンAに変わり、風邪などの感染症、免疫力低下による病気を抑えるのに効果的だと注目されています。栄養満点のかぼちゃは、加熱に強い野菜。また油と一緒に摂るとビタミンなどの栄養素の吸収率がアップするので、調理の幅も広がりますね!ぜひさまざまな料理法でかぼちゃを食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(2人分)】かぼちゃ:1/10個にんじん:1本オリーブ油:大さじ1/2(調味料)しょうゆ:小さじ2みりん:小さじ2きび砂糖:小さじ1/4~1/2(仕上げ用)白いりごま:適量では、作ります!具材を切ります。にんじんは皮を除き千切りにします。かぼちゃはワタを除き千切りにします。炒めます。フライパンにオリーブ油を熱し、にんじんとかぼちゃを加えて炒めます。全体に油がまわるように炒めます。全体に油がまわるように中火で手早く炒めます。しんなりしてきたら調味料を加えます。しんなりとしてきたら調味料を加えます。手早く炒めます。全体に味がまわったところで火を消します。手早くさっと炒めて全体に味がまわったところで火を消します。仕上げに白いりごまを加えます。仕上げに白いりごまを加え、さっと和えます。おいしさのアレンジポイント!オリーブ油の代わりにごま油やバターを使って仕上げるのもおすすめです。お好みで炒めるときに鷹の爪を加えて、少しぴりっと辛口に仕上げるのも美味しいですよ。文・料理家 SHINO
2021年11月30日部屋の乾燥を防ぎ、肌や喉の不調を防ぐ「加湿器」今回はタンスのゲンおすすめの加湿器を3商品ご紹介いたします!清潔&ハイパワー スチーム式加湿器水を加熱するので雑菌が繁殖しにくく衛生的なスチーム式。高い加湿力&パワフルモードで乾燥しがちな冬のお部屋をたっぷり潤します。おまかせモードやエコモードなどの便利な機能も盛りだくさん!転倒時には自動オフスイッチもあるので、快適・安全にお使いいただけます。商品はこちら大容量 7L ハイブリッド式加湿器銀イオンカートリッジを採用しているので、悪臭の原因と雑菌を除菌&抗菌!また、MAX50時間連続で運転することができる超大容量の7Lタンクを搭載。朝水を注げば翌朝まで連続でご使用することができます。木目調とベーシックなトーンカラーを合わせてどんなインテリアにも馴染みやすいデザインとなりました。商品はこちら除菌で清潔キープ! ハイブリッド加湿器紫外線の中で最も殺菌効果の高いUV-Cランプを搭載、より清潔でクリーンなミストをお届けします。また、安心・安全・快適なハイブリット式。除菌効果がある温度まで水温が上がりますが、加熱しても100℃まで温度が上がらないから安心です!商品はこちら家具・インテリア×ECの老舗タンスのゲンなら欲しい物が見つかります!今回はタンスのゲンのおすすめ子育てitemを3商品を紹介しました。他にも家具・寝具・インテリア・アウトドア用品・キッズ、ベビー用品等様々なジャンルの商品を取り扱っているので是非一度チェックしてみてください!今後もタンスのゲンのおすすめ商品をご紹介していきます。タンスのゲン本店ストアページ
2021年11月11日「私はインドやネパールの定番レシピ『キャベツのスパイス炒め』(以下、スパイスキャベツ)が好きで、オリジナルレシピを考案し、よく作って食べています。スパイスとキャベツの組み合わせはおいしいうえに、抗がん作用や免疫力アップなど健康効果も抜群。美肌やダイエットなど、女性にとってうれしい効果も期待できます」こう話すのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さん。東京大学大学院で「肥満症とスパイスの関係」を研究していた筋金入りのスパイス通だ。印度カリー子さん自身も、約5年前にスパイスを中心とした食生活に変えて以降、7キロもの減量に成功している。「スパイス生活に変えてから、約1年半でゆっくりと体重が減りました。1カ月で約500グラム減。ダイエットを頑張ったという意識もなく、自然と体重が落ちていったのです。スパイスを摂取すると、強い香りと刺激的な味により、食事の満足度が高くなり、食後に甘いものを食べたいと思わなくなる。ストレスなく自然に痩せられるため、リバウンドせず体形維持できています」スパイスやキャベツ自体、健康・美容効果も高い。印度カリー子さんオリジナルレシピのスパイスキャベツで使用するスパイスはターメリック、クミン、コリアンダーの3つだ。チリパウダーやマスタードシード、フェヌグリークシードなどのスパイスを使えば、もっとうま味もアップするが、3つの基本スパイスだけでも、十分にカレーらしい香りを演出できるという。「ショウガ科のターメリックの別名は秋ウコン。強力な抗酸化作用があり、アンチエイジングや美肌効果があります。肝臓を守り、二日酔い予防効果も一般によく知られていますよね。主要成分のクルクミンは免疫の正常化、がんの抑制、動脈硬化の予防などが期待できます。セリ科のクミンは抗菌作用があり、糖の代謝を抑制して、糖尿病の予防効果も。セリ科のコリアンダーはコレステロール値や中性脂肪値を減少させます」(印度カリー子さん)そして、キャベツはイソチオシアネートやインドールという成分に抗酸化作用があり、がんや動脈硬化の予防に◎。疲労回復や抗酸化作用のあるビタミンC、骨粗しょう症予防や肝機能を助けるビタミンK、胃腸の働きを改善するビタミンU、便通を改善し腸内環境を整える食物繊維なども豊富だ。「がんの予防効果が高い食品を示す『デザイナーフーズ・ピラミッド』がアメリカの国立がん研究所(NCI)により公開されています。約40種類の食品のうち、スパイスキャベツで使用するキャベツ、にんにく、しょうが、ターメリック、玉ねぎ、トマトが上位を占めています。スパイスキャベツは抗がん作用に効果てきめんのレシピですね」(印度カリー子さん)そんな、印度カリー子さん直伝の“無敵”スパイスキャベツの作り方は次のとおり。【スパイスキャベツの作り方】〈材料〉4人分キャベツ…1/2玉(400〜500g)玉ねぎ…1/2個(100g)トマト…1/2個(100g)にんにく…3かけしょうが…1かけ水…100mlココナツミルク…100ml塩…小さじ1油…大さじ1スパイス(コリアンダー…小さじ1、クミンパウダー…小さじ1、ターメリック…小さじ)〈作り方〉(1)フライパンに油を入れ、みじん切りにしたにんにくとしょうが、薄くスライスした玉ねぎを炒める(2)玉ねぎがあめ色になるまで中火で5分ほど炒める(3)ざく切りにしたトマトを加え、ヘラなどで実を潰してペースト状にする(4)スパイス3種を加え、弱火で1分ほど炒める(5)ココナツミルク、ざく切りにしたキャベツ、塩、水を加える(6)全体を混ぜながら5分ほど煮る。塩で味を調えたら完成〈ポイント〉上手に作るコツはつぎの4つだ。1・玉ねぎはスライサーを使いできるだけ薄くスライスする。薄さ1mm以下が望ましい。2・玉ねぎはしっかりあめ色になるまで中火で炒める。3・ココナツミルクを牛乳や豆乳で代用しない。代用品だとコクがなくなりおいしくなくなる。4・味が物足りないときはスパイスではなく塩を足す。塩によりスパイスの香りを感じやすく、ココナツミルクのコクがアップする。冷蔵保存で約5日もつ。実際に食べてみると、スパイスとココナツミルクがまろやかにマッチして、クセもなく食べやすくおいしい。キャベツは火が通ると甘味が増すうえ、かさが減るため、たくさん量を食べられる。キャベツの食べ応えがあり、白飯を食べなくて済むほど満足感も!キャベツは安価で経済的。通年で入手できるのも、嬉しいポイントだ。スパイスキャベツで健康や美容をキープしながら、猛暑日が続くこの夏を元気に乗り切ろう!
2021年07月30日4人の子育てをしているわが家は、次から次へとやることが出てきてなかなか料理に手間がかけられません。けれど、出来合いのものや外食に頼ってばかりでは家計も大変。私が持っていてよかったと思う時短調理グッズを紹介します。 結婚祝いでもらって大活躍のbamix 第1子のときから主に離乳食作りで大活躍なのが、「bamix」というハンドブレンダーです。よく離乳食レシピで10倍がゆやすりおろし、細かく刻んだものというのがありますが、「bamix」を使えば数十秒でみじん切り~ペーストまでできました。離乳食作り以外にも「bamix」は大活躍です。 わが家では冷凍いちごと牛乳でいちごミルクを作ると子どもも大喜び。ほかにも、甘酒と味噌を攪拌(かくはん)してつくる甘味噌だれは舌触りがなめらかで、炒め物や煮物をはじめ何にでもサッと使える万能調味料になっています。「bamix」は購入すると3万円前後する高価な物ですが、特に離乳期の赤ちゃんがいる家庭ではあると便利なグッズだと思いました。 100円なのに超便利!せんぎりピーラー 2つ目は、100円ショップで買った「せんぎりピーラー」です。ダイソーで偶然見つけ興味本位で買ったのですが、これが最高! ピーラーのように動かすだけで、千切りになって出てきてくれるのです。硬いにんじんやごぼうもOKで、面倒なきんぴらごぼうもあっという間! 包丁で切るより、千切りの細さがそろっているので料理の見栄えも良いです。 わが家では頻繁に使っていたため、1年くらい経ったころ少し切れ味が落ちてきたので、最近もう一度買い直しました。千切りピーラーは1,000円以上する物も多いですが、ダイソーなら税抜き100円で購入できて使い勝手も良く、1年使用しても壊れなかったのでとても満足しています。 電気要らずでみじん切りがラクラク! 3つ目はダイソーの「ハンドル野菜カッター」です。切りたいものを入れてフタをしっかりと閉めたら、あとはハンドルを引っ張るだけ! チャーハンやミートソースの具などあっという間に細かくできますし、電気も使いません。わが家の子どもたちもお手伝いで引っ張るのを楽しんでいます。 「bamix」でもみじん切りはできますが、専用の容器を出すのは面倒だし、コードが邪魔に感じることもあります。私が初めて買ったのはダイソーの税抜き300円商品でしたが、私が落として一部割ってしまうまでの1年間しっかり使えたので、本当にコスパの良い商品だと思います。 わが家には4人の子どもがいるので、家事は時間勝負。出来合いのものに頼ることもあるけれど、家計を守るにはなるべく自分で調理するのが一番。短い時間で効率よくたくさん作るためには今回ご紹介した3つは私にとって欠かせないアイテムです! 今後も便利なグッズを使いながら子育てを頑張っていきたいです。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※紹介している商品はお子さまの手の届かない場所に保管してください。 監修/助産師REIKO著者:小林まり3男1女の母。元小学校教員。夫は土日出勤、出張も多いNPO職員。育児の大変さを実感しながらもコツをつかみ始めてきたところ。自身の経験を中心に執筆している。
2021年07月22日おうちで気軽に楽しめるおしゃれ雑貨が集まるスリーコインズ。今回はそんなスリコでGETできる最強生活雑貨をチェックしていきますよ♪今の生活をより便利にしてくれる商品になっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。多機能ピーラー出典: Instagramまずご紹介するのは「多機能ピーラー」です。価格は税込み330円!このピーラー、なんと千切り・皮むき・芽取りができちゃうアイテムなんです。使う頻度は少ないけど、できると便利な千切り。それだけのためにピーラーは買いたくない!なんて人でも、皮むきと一緒なら場所も取らずありがたいですよね♡マスクポーチ出典: Instagramこちらは「マスクポーチ」です。価格は税込み330円。今の生活には欠かせないアイテムとなっているマスク。そんなマスクを収納しておくのにピッタリのアイテムなんですよ♪替えのマスクを持ち歩きたい人にもおすすめのアイテムとなっています。マスク以外の収納にも♡出典: Instagramマスク以外の収納にも活躍してくれますよ♪クリアな素材だから、なにが入っているかも一目でわかります。ワイヤースタック収納ラック出典: Instagramキッチン収納の拡張などにおすすめの「ワイヤースタック収納ラック」です。価格は税込み330円。デッドスペースを有効利用したい人にピッタリなんです♡下駄箱にもおすすめ♡出典: Instagramこんなふうに、しっかりとした板がある場所ならどこでもかけることができますよ♪連結させてみてもOK!スリーコインズの生活雑貨はハイクオリティなんです♡スリーコインズの生活雑貨は330円でハイクオリティなものばかり!こんなアイテム欲しかった!なんてものは、ぜひ買ってみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では札幌アピア店/kuro(@3coins_kuro)様、maiko(@3coins_maiko)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年07月13日全国のコメダ珈琲店では、季節限定メニュー「コメ牛」の提供を2021年7月15日(木)よりスタートする。コメダ珈琲店の人気メニュー「コメ牛」2021年も登場2020年にデビュー、数日で完売するほどの人気を獲得した「コメ牛」は、甘辛の特製タレを絡めた牛カルビ肉と千切りキャベツを、自社製バンズでサンドしたバーガー。特製タレは、醤油、ごま、ニンニク、マスタード、唐辛子などを絶妙なバランスで調合した王道テイストに。一口頬張れば、甘辛い牛カルビとシャキシャキ食感のキャベツがバンズの中から溢れ出す、夏にぴったりのスタミナメニューだ。牛カルビの量は最大3倍に増量可その味わいはもちろん、誰もが満足するボリューム感にも定評のあるコメダ珈琲店。「コメ牛」も勿論その例に漏れず、ずっしりとした重量感で食べ応え抜群。主役の牛カルビの量も、「並」、通常の2倍の「肉だく」、3倍の「肉だくだく」の3サイズから選べる。期間限定、無料のサイズアップキャンペーンまた、2021年7月15日(木)から2021年8月1日(日)までの期間は、無料のサイズアップキャンペーンを実施。「コメ牛」と合わせてドリンクを注文すると、「並」を「肉だく」に、「肉だく」を「肉だくだく」に無料でサイズアップ出来る。商品情報コメダ珈琲店 季節限定メニュー「コメ牛」販売期間:2021年7月15日(木)~2021年9月下旬(予定)※売り切れ次第終了。価格:・コメ牛(こめぎゅう) 並 710円・肉だく 1,010円・肉だくだく 1,310円※価格は店舗によって異なる。販売店舗:全国のコメダ珈琲店※一部店舗を除く。
2021年07月09日業務スーパーには主婦にありがたい商品がたくさん揃っていますよね♡今回はそんな業務スーパーのマニアがおすすめする、絶対買うべきグルメをチェックしていきますよ♪千切りピーマン出典: Instagramまずご紹介していくのは「千切りピーマン」です。種を取ってカット済みのピーマンが500グラムも♪ちょっとした料理に足して彩りを加えることができますよ♡冷凍庫に常備したくなること間違いありません…!ハンバーグ出典: Instagramお弁当のおかずに大活躍してくれる「ハンバーグ」です。オーブンや電子レンジで温めてから詰めるだけでいいのでとってもラクチンです♡味も普通においしい…!お子さんも喜んでくれること間違いありません。ケチャップやデミグラスソースを使えば本格見えも♡大盛ミートソース出典: Instagram茹でたパスタに和えるだけで完成する「大盛ミートソース」です♡レストラン仕様と書かれていますが、本当においしい…!1人前サイズとなっていますよ。ちょっと贅沢感のあるパスタを食べたいときに買ってみてくださいね。鮭フレーク出典: Instagramごはんのお供、お弁当の彩りに活躍してくれる「鮭フレーク」です。一般的な鮭フレークよりも安いうえに、カルシウムがプラスされているんです♡育ち盛りのお子さんたちに食べさせたくなること間違いありません…!味もおいしいのでこの鮭フレークしか買えなくなってしまうかも。業務スーパーのおすすめ商品、GETしてみて♡業務スーパーのおすすめ商品はどれも買って損なし♡まだGETできていない、気になっていたけど迷っていた…!なんて商品は、次のお買い物でGETしてきて♪本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではきり業務スーパーおすすめレポ&購入品(業スー)(@gyousu_kirin)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年06月27日季節を問わず食卓に登場するキャベツ。サラダ・野菜炒め・お好み焼きにと大活躍です。なにかと使い勝手のいいキャベツですが、正しい保存方法をご存知でしょうか?購入したキャベツは、冷蔵庫に入れる前にすこし手を加えるだけで、鮮度とおいしさをより長く保つことができます。また、冷凍保存を活用すれば、より長い期間おいしいキャベツを楽しむことができますよ。本記事では、キャベツの正しい冷蔵・冷凍保存の方法をご紹介します!■キャベツ保存の基礎知識!・キャベツは冷蔵保存がベストキャベツのベストな保存方法は、ずばり冷蔵保存! なぜならキャベツは0〜5℃ほどの涼しい温度を好む野菜だからです。キャベツは地中海沿岸が原産といわれており、寒冷地で広く栽培されています。そのため、涼しい気候には適しており、反対に暑いところは苦手という特性を持つのです。家庭用の冷蔵庫(冷蔵室・野菜室)はおよそ2〜5℃に設定されているため、キャベツにとって快適な環境であるといえますよ。・生のまま冷凍保存も可能多めに購入したキャベツがしばらく冷蔵庫を占領してしまい、使い切れずに結局捨ててしまった…なんていう経験はありませんか? そのような失敗をふせぐためには「冷凍保存」を活用することがオススメです。切り方の異なるものを分けて冷凍保存しておけば、作りたい料理にピッタリなキャベツを、好きなタイミングで好きな量だけササッと取り出すことができますよ。また、キャベツは生の状態でも冷凍保存ができるのも嬉しいポイント。洗ってカットをしたら冷凍用保存袋に詰めて冷凍庫に入れるだけなので、冷凍までの手間が比較的少ないのです。・キャベツの保存期間の目安どんなにキャベツに適した保存方法をおこなったとしても、鮮度をキープできる期間には限りがあります。それぞれ以下の期間を目安に、できるだけはやく使い切るようにしましょう。【冷蔵保存の場合】1玉…3週間から1ヶ月ほど1/2カットや1/4カットしたもの…1週間ほど千切りやざく切りなど細かくカットしたもの…2~3日ほどカットしたキャベツは切り口が酸化し、そこから変色・劣化が始まるため、カットせずに保存したときよりも保存期間が短くなります。いつ購入したものか・いつカットしたものかわかるように、ポリ袋に日付を記入しておくと安心ですよ。【冷凍保存の場合】1ヶ月ほど保存期間が1ヶ月以上と長くなってしまうと、冷凍焼けを起こし、劣化する恐れがあります。また、冷凍庫の扉を開け閉めすることよる温度変化も影響し、時間とともに食感や風味が落ちてしまうことも。冷凍保存する場合であっても、できるだけはやめに使いきった方が、よりおいしくキャベツを楽しむことができます。こちらも冷凍した日付がわかるようにしておくと安心ですね。■キャベツを冷蔵保存する方法「いつも冷蔵庫に入れているのに3週間ももたない!」という方は、今の保存方法にちょっとひと手間加えるだけで、その悩みが解決するかもしれません。正しく処理をしてから保存をすれば、長い期間鮮度をキープすることができますよ。そのまま冷蔵庫に入れる前にぜひお試しいただきたい、キャベツを日持ちをさせる工夫について紹介します。・芯をくり抜きキッチンペーパーを詰める包丁やナイフで、芯のまわりからキャベツの中心部に向かって切り込みを入れ、手で芯を引き抜きます。5・6ヶ所ほど切り込みを入れたら、手で芯をぐるぐると回してみると簡単に引き抜くことができますよ。芯をくり抜いたら、水で濡らして軽くしぼったキッチンペーパーを、芯のあった部分に詰めます。この作業により、キャベツに含まれる水分の蒸発・乾燥をふせぎます。キャベツは収穫後であっても、芯の先端にある「成長点」を取り除かない限り成長をし続けます。この成長点が起点となり、キャベツの葉から水分や栄養を集めるのです。成長点が残ったままだと、キャベツの葉にある水分や栄養がどんどん失われてしまい、傷みや劣化がはやくなってしまいます。そのため「成長点ごと芯をくり抜き成長を止めること」が、キャベツを長持ちさせるポイントの1つとなるのですよ。・新聞紙で包みポリ袋に入れる芯をくり抜き、湿らせたキッチンペーパーを詰めたら、新聞紙でキャベツをまるごと包みましょう。キャベツのみずみずしさを保つには乾燥は大敵です。新聞紙に包むことでキャベツの乾燥をふせぎ、ほどよい湿度が保たれます。新聞紙は、キッチンペーパーでも代用することができますよ。新聞紙に包んだあとはポリ袋に入れ、さらに蒸発を防止します。芯(キッチンペーパーを詰めた部分)が下になるように冷蔵庫に入れれば、キャベツを冷蔵保存するための準備は終了です!・定期的にキッチンペーパーを交換する芯のかわりに詰めたキッチンペーパーは、2〜3日に一度を目安に交換することも、キャベツの鮮度をキープするポイント。キャベツの葉の水分を保ち、シャキシャキした食感を残すために、水で濡らしたキッチンペーパーを芯をくり抜いた穴に詰めるという作業をします。キッチンペーパーの水分は時間が経つとともに乾いてしまい、さらにキャベツの中心部分から水分が蒸発してキャベツの葉自体も乾燥してしまいますので、これをふせぐためにも、キッチンペーパーは定期的に交換をしましょう。■キャベツを冷凍保存する方法多く買い過ぎたり、献立が合わなかったり、「冷蔵保存しても使い切れなさそう」という場合には、冷蔵保存よりも長持ちする「冷凍保存」がオススメです。・使いやすい大きさにカットするキャベツを冷凍保存する場合には、あらかじめ使いやすい大きさにカットしてから冷凍すると良いでしょう。カットせずまるまる1玉冷凍することもできますが、完全に凍るまでに時間がかかるため、キャベツの組織が壊れてしまい食感や風味の低下につながる解凍するのにも時間がかかるので、使いたいと思ったときにすぐ使えない解凍時に水分が出て食感が悪くなりやすい冷凍庫のスペースを取ってしまうと、使い勝手が悪い面が多く、あまりメリットもありません。そのため、冷凍保存する場合には、洗ったキャベツをお好みの切り方でカットしましょう。・丁寧に水気を拭き取るカットした後のキャベツは、しっかりと水気を拭き取りましょう。水気を拭き取らないと冷凍中に霜がつく原因となり、おいしさが損なわれることも。洗ったキャベツの水気を丁寧に拭き取ることが、解凍後のおいしさにつながりますよ。・冷凍用保存袋に入れしっかり空気を抜く水気を拭き取ったキャベツは、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存します。その際、袋の空気はできる限り抜き、薄く平らにしてからチャックをしめましょう。カットしたキャベツは、空気に触れると、切り口から酸化し、おいしさが低下しまいます。また、薄く平らな形状にすることで、冷凍庫から出したばかりのキャベツでも、袋の上から軽くボキボキと割るだけですぐに料理に使うことができ、料理の効率アップにつながりますよ。■冷凍保存したキャベツの解凍方法冷凍キャベツは、解凍をするときにどうしても水分が出るため、冷蔵保存したものと比べるとしんなりとした食感になります。冷蔵保存したシャキシャキとした生のキャベツとは食感が変わってしまう冷凍キャベツを、おいしく解凍する方法についてご紹介します。・冷凍のまま加熱調理解凍したキャベツは水っぽくなるため、事前に解凍せずそのまま加熱調理に使う「加熱解凍」がオススメです。スープや味噌汁だけでなく、煮込み料理や炒め物など幅広い料理に活用できます。すでにカットした状態で冷凍をしているので、下ごしらえの手間が省け、料理の時短につながる嬉しい面も。また、キャベツは冷凍することによって、少なからず細胞内の組織が壊れるため、生のキャベツと比較して味がしみ込みやすい・火が通りやすいというメリットもあります。この点も、料理の負担をグッと軽減してくれるポイントですね。・サラダに使うなら冷蔵庫でゆっくり解凍サラダのキャベツといえばシャキシャキとした食感。しかし、冷凍保存をしたキャベツは水分が抜けるため、しんなりとした食感に変化します。そのため冷凍キャベツをサラダとして食べると、生キャベツの食感とのギャップにビックリするかもしれません。冷凍したキャベツをサラダとして食べたいという場合には、事前に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍してから使いましょう。サイズや量にもよりますが、冷蔵庫での解凍時間は6時間から半日ほどです。意外と時間がかかるので、解凍のし忘れには気をつけましょう。ちなみに、冷蔵庫の外に出して解凍する「常温解凍」や電子レンジでの解凍は、水気がより多く出ることで水っぽい仕上がりになってしまうため、サラダに使う際の解凍方法としてはあまりオススメできません。■キャベツの冷凍保存のコツと注意点長期保存ができ、調理の時短にもなる冷凍保存。解凍後もおいしく食べるために押さえておきたいポイントをお伝えします!・冷凍前に水気はしっかり切る冷凍保存用袋に入れる前には、キッチンペーパーや清潔なふきんなどを使用して、かならず丁寧に水気を切ってください。余分な水分が残っていると劣化の原因となったり、解凍したときに水っぽくなったりするので、風味が落ちてしまいます。・しんなりするので細すぎる千切りは不向き解凍後のキャベツをおいしく食べるためにも「細すぎる千切り」の状態で保存することは避けましょう。切り口が多い分、解凍したときに水分が多く出すぎてしまい、べちゃべちゃとした仕上がりになってしまいます。冷凍保存をする場合には、1cm幅より太い千切り(細切り)・ざく切り・くし切りなどがオススメですよ。数種類の切り方のキャベツを冷凍しておけば、のちのち料理をするときに適した切り方のキャベツを選ぶことができるのでとても便利です。・アルミトレイで急速冷凍冷凍保存をするときは、できるだけはやく凍らせる「急速冷凍」がとても大切。素早く凍らせることでキャベツへのダメージを少なくし、風味や栄養を保ちながら保存することができます。急速冷凍をする場合に便利なのがアルミトレイです。アルミトレイは熱伝導率が良いので、トレイにのせたキャベツをスピーディーに凍らせることができます。もしもおうちにあるようであれば、ぜひ使用してみてくださいね。・均一な厚みになるように袋に入れる先ほども説明したように、風味と栄養を損なわないためには、スピーディーに凍らせることがポイントです。袋に入れたキャベツは均一な薄さになるようにかたちを整えましょう。適当にガサッと入れたときよりも、素早くキャベツを凍らせることができ、解凍してもおいしく食べることができますよ。・新鮮なキャベツを冷凍する冷凍するキャベツは新鮮なものを選びましょう。購入してから日にちが経ってしまったキャベツはすでに鮮度が落ちてしまっているため、冷凍してもおいしさは復活しません。多めにキャベツを購入した場合など、食べきれないと思った際には、できるだけはやめに上記の方法で冷凍保存をしてくださいね。■冷凍キャベツを使ったおすすめレシピ・キャベツのみそ汁1cm以上の細切りやざく切りにして冷凍したキャベツをみそ汁の具材として使うのはいかがでしょうか。水に溶けやすいビタミンなどの栄養も汁ごと摂ることができますよ。材料(2人分)キャベツ1枚油揚げ1/4枚豆腐60gだし汁400mlみそ大さじ1.5~2ネギ(刻み)大さじ1下準備キャベツは食べやすい大きさに刻む。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方手順1:鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツ、油揚げを加える。キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて豆腐を加え、煮たつ直前に火を止める。手順2:最後にネギを加えてひと混ぜし、器によそう。・キャベツのポタージュ千切りキャベツは冷凍に向かないため、1cm以上の幅で細切りにした冷凍キャベツを使うことをオススメします。こちらのポタージュも『キャベツのみそ汁』と同様に、水に溶けやすい栄養素なども無駄なく摂ることができますよ。材料(2人分)キャベツ1/8個玉ネギ1/4個バター10g小麦粉大さじ1固形スープの素1個水200ml牛乳100ml塩コショウ少々ドライパセリ少々下準備キャベツは太めのせん切りにする。玉ネギは横薄切りにする。作り方手順1:鍋にバターを中火で煮溶かし、キャベツ、玉ネギを入れてしんなりするまで炒め合わせる。手順2:小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせ、<スープ>の材料を加える。煮たったら火を少し弱め、蓋をして3~4分煮て粗熱を取る。・塩焼きそばざく切りの冷凍キャベツは焼きそばの具材にもピッタリ。キャベツはすでにカットしているので、その分時短にもつながります。材料(2人分)中華麺(蒸し)1玉しょうゆ小さじ2塩少々ゴマ油小さじ2シイタケ(干し)1~2個白ネギ1/2本ニンジン1/4本玉ネギ1/4個太モヤシ1/2袋ニラ1/2束キャベツ2枚紹興酒大さじ1.5塩小さじ1/2~1コショウ少々オイスターソース大さじ1顆粒チキンスープの素小さじ2水大さじ3サラダ油大さじ4下準備中華麺はサッと水でぬらし、しっかり水気をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで温まる程度に加熱(ここでは2分加熱)する。余分な水分は捨て、<下味>の材料をからめ10分置く。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。シイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を切り落として水気を軽く絞り、細切りにする。白ネギは縦半分に切りさらに斜め薄切りにし、ニンジンは皮をむき縦せん切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。太モヤシは根と芽を取って水に放ち、シャキッとすればザルに上げしっかり水気をきる。ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、長さ3~4cmに切る。キャベツはせん切りにする。作り方手順1:中華鍋を強火にかけ、サラダ油の半量を加えて中華麺を加え、焼き色がつくまでそのままの状態で焼き、ひっくり返し同様に焼き色がつけば取り出して油をきる。手順2:中華鍋に残りのサラダ油を加えて強火にかけ、白ネギ、ニンジン、玉ネギを炒め、少ししんなりしたら、シイタケ、太モヤシ、ニラ、キャベツを炒め合わせる。手順3:<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、(1)の中華麺を加えてほぐしながら炒め合わせ、器に盛り分ける。凍った状態で入れたキャベツが水っぽくならないように、炒めるときに出る水分をしっかり飛ばすことがポイントです。■キャベツは保存方法を選んでかしこく使い切ろう!私たちの食卓になじみ深いキャベツ。せっかく購入したのであれば、できるだけ長く、おいしく保存したいものですよね。しかもキャベツは1玉買いをした方がコスパも良い場合が多く、上手にやりくりすれば家計にも嬉しい野菜です。冷蔵保存・冷凍保存をかしこく使いわけ、最後までおいしくいただきましょう! 今回ご紹介した方法をぜひお試しください。
2021年06月19日あなたはどんな男性と付き合いたいですか?長く安定してお付き合いしたいなら、「器の大きい男性」がおすすめ。今回は、「器の大きい男性」の特徴を3つご紹介します。■ 1.臨機応変に対応ができる「昔の彼は、予定を覆されるとすぐに怒る人でした。今の彼は正反対で、予定変更も『それいいね!』と私の意見を受け入れてくれます。些細なことですが、柔軟な対応ができるかどうかは結構重要なポイント」(26歳女性/会社員)予定通りに行動できなくて、勝手にイラつく男性って意外といるものです。彼の器の大きさを判断するために、ときどき急な予定変更を申し出て、相手の反応をチェックしてみてもいいかもしれませんね。■ 2.店員さんに優しい「夫と出会ってすぐの頃のデートで行ったレストランでオーダーミスがありました。映画を見る予定だったので、私はイラついていましたが夫は終始落ち着いた対応。結婚後も私の失敗に対して寛容で、本当に器の大きい人だと実感」(30歳女性/主婦)男性が店員さんに詰め寄っているところを見ると、「心が狭い人だな……」と感じてしまいますよね。他者のミスに対して寛容でいられるかどうかを判断するいい材料となるので、彼とデートするときは店員さんへの対応のしかたを意識的にチェックしておきましょう。■ 3.人の話をしっかり聞く「うちの父は人の話を聞けない人で、昔から母の話をほとんど聞いてなくて、そんなところが嫌いでした。今の彼は、父の反面教師で選んだ人。私の話をちゃんと覚えてくれて、父とは違う器の大きさを感じています」(27歳女性/美容師)男性は女性よりも人の話を聞くのが苦手な傾向があります。しかし、心に余裕があって器の大きい男性は、しっかりと人の話を聞いて理解しようとする姿勢が態度に表れるもの。あなたの話をきちんと受け止めてくれるような器の大きい男性と出会えれば、幸せな未来が待ち受けていること間違いありません。■ 彼の器の大きさを見極めて人生を共に歩むパートナーに出会いたいと考えているのであれば、相手の器の大きさを今のうちに図っておくのがベスト。そのためにも、普段の彼の行動をチェックしておきましょう。幸せな未来を手に入れてくださいね!(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年05月24日素敵な和食器でおしゃれな食卓にデザインのおしゃれな和食器は、食卓をより素敵な空間にコーディネートしてくれるアイテムです。今回はそんな素敵な和食器から、春のテーブルコーディネートにおすすめのデザインをいくつかピックアップ。使い勝手の良いサイズを中心に実例画像を集めてみました。二つの項目に分けてご紹介していきます。和食器で彩る食卓♪《おやつにも使えるサイズ》ちょうど良いサイズ感のぐい飲みinstagram(@cotogoto)最初にご紹介するのは、酒器とセットになっていることが多いぐい呑み。基本的にはお酒などを飲むための器ですが、実例のようなおしゃれな使い方も素敵ですね。和食器は和食だけに活用せず、さまざまなテイストの料理に合わせて使ってみるのがおすすめです。デザート類を盛り付けてもかわいいですよ。角ばったフォルムが素敵なケーキ皿instagram(@cotogoto)ちょっとした一品やおやつを食べるのに最適なこちらのケーキ皿は、和洋を問わず使えるのが魅力。和食器としてご紹介していますが、洋食系のデザートを盛り付けるのもおすすめです。角がある形ですが柔らかく優しいイメージなので、春のテーブルコーディネートにもピッタリですよ。手作り食器で食卓が賑わうinstagram(@eri417k)こちらは手作りの陶芸作品の実例ショットです。白に藍色を合わせたような爽やかなデザインが、とっても素敵ですね。深みのある焦茶色も料理が映える素敵なカラーです。手作りの食器は特別感があるので普段使いも良いですが、イベントや記念日用に活用するのもおすすめですよ。深みのある青色とスクエア柄がおしゃれinstagram(@うちる)人気のスクエア柄をとりれた、とってもおしゃれな和食器をご紹介します。サイズ感もちょうど良いので、食卓に並べてもティータイムに使ってもOKですよ。角度によって青にも黒にも見えるので、その時の見え方を楽しめます。料理が映えるカラーなので、さまざまなシーンで大活躍間違いなし。イラストのワンポイントがかわいいinstagram(@うちる)手書きの柄は、食器になると途端に味が出るものです。塗りむらのある色の感じも趣があり、優しい雰囲気に仕上がっていますね。小皿もちょっとした主張があると食事も楽しくなります。柄があるだけで使えるシーンが増えるので、一つは持っておきたいデザインです。和食器で彩る食卓♪《大きめのサイズ》色鮮やかなメニューが映えるinstagram(@cotogoto)続いてご紹介するのは、メインやワンプレートなどに活用できるような大きめの食器類です。こちらは白地に淡い色の細かい柄が特徴のシンプルなデザイン。色鮮やかなメニューがよく映えるので、白地のシンプルな食器類はあると重宝します。ご飯類や麺類など、さまざまな料理にマッチしますよ。爽やかなミントグリーンinstagram(@うちる)とっても爽やかなカラーが特徴のこちらの食器は和洋で使える秋刀魚皿。焼き魚を盛り付けるのに特化したサイズで、意外と使い回しが効くデザインいなっています。軽食のワンプレートやおにぎりなども盛り付けやすいので、朝食のワンプレートとして活用するのもおすすめの一枚です。動物モチーフがキュートinstagram(@うちる)続いては、こちらのキュートな動物モチーフのデザインをご紹介します。ぽこぽことした模様が可愛らしく、鳥をモチーフにしたデザインは子供から大人まで楽しい気分にさせてくれますよ。和洋問わず使えるので、ランチプレートやおやつプレートなど、盛り付けに工夫したい時におすすめです。木目が美しい木製デザインinstagram(@cotogoto)トースト一枚がすっぽりと収まるサイズのこちらの食器は、木製素材の珍しいデザインです。和洋どちらも使えるデザインで、サイズもそれなりにあるのでおかず専用のプレートや取り分け用にも活用できます。木製ならではの温かみが感じられる、シンプルなおしゃれ食器です。ダークカラーは万能カラーinstagram(@うちる)ワンプレートレシピにもおかずプレートにも、ご飯でもパンでもしっくり馴染むのは、ダークカラーのシンプルなデザイン。暗すぎない淡めのダークカラーは、料理もよく映えるのでとってもおすすめです。サイズが大きめなので、ご飯をプラスしたワンプレートレシピやパスタなど、おしゃれなカラーを目一杯活かせるアイテムです。和食器を取り入れて春のコーデもばっちり!素敵なデザインの和食器をご紹介しました。どのデザインも和洋どちらも使えるデザインなので、使い勝手は抜群。和食器としてご紹介しましたが、さまざまなシーンで活用していただけますよ。ブランドのしっかりした商品も素敵ですがプチプラでもかわいいデザインはたくさんあるので、ぜひお好みの一枚を探してみてくださいね。
2021年05月16日野菜やフルーツなど、適量であれば、ペットに与えてもよい食べ物はいくつかあります。皿に盛ったり手渡しで与えたりした際、ペットが勢いよく食べる姿は見ていて癒やされますよね。キャベツを見つめる3匹の柴犬3匹の柴犬と暮らす、飼い主のマヨネ(@GMJpaCSCbuIDYDw)さん。飼い主さんはある日の朝、柴犬たちに食べさせる用のキャベツを適量サイズにちぎって持っていきました。すると、キャベツに気付いた柴犬たちが近寄ってきて…。Twitterに投稿された、実際の動画をご覧ください。2021年5月9日(日)キャベべワン #丸柴 #柴犬 pic.twitter.com/0uQzBL78mz — マヨネ (@GMJpaCSCbuIDYDw) May 8, 2021 飼い主さんの持つキャベツを凝視するあまり、同タイミングで頭を上げた柴犬たち。飼い主さんからキャベツをもらった柴犬たちは、その場で食べる…のではなく、外へ出て食べ始めました!ほかの子の邪魔にならないよう、配慮しているのでしょうか。受け取った順番で、嬉しそうに外へ駆け出して食べる姿に頬がゆるみます。投稿には、「かわいすぎて、ずっと見ていられる…」「キャベツが指揮棒みたい」「おいしそうに食べるなあ」などの感想が寄せられました。規則正しく動く柴犬の動画は、多くの人の心を和ませたようです![文・構成/grape編集部]
2021年05月10日旬の春キャベツで作る「春キャベツのカレー風味コロッケ」。キャベツを炒めるとかさが減り、たっぷりと食べられます。また甘みが増し、ひき肉が少なくても十分満足感があります。定番メニューのコロッケですが、一味違うカレー風味にするだけでレパートリーがひとつ増えますね。ほんのりカレー味はお弁当のおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです。パンに挟んで「コロッケサンド」にしても良いですね。多めに作って作り置きにしても◎■春キャベツのカレー風味コロッケ調理時間 40分 1人分 426Kcalレシピ制作:杉本 亜希子<材料 2人分>春キャベツ 1/8個 ウスターソース 小さじ1 カレー粉 大さじ1/2 塩コショウ 少々 ジャガイモ 300g 合いびき肉 50g 生クリーム 大さじ1~1.5 ナツメグ 少々 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1~1.5 溶き卵 1/2~1個分 パン粉 1/2~1カップ揚げ油 適量ウスターソース 適量マヨネーズ 適量プチトマト 4個 <下準備>・春キャベツは粗いみじん切りにしてサッと水洗いし、水気をしっかりきる。・<タネ>のジャガイモは皮をむいて4~6つに切り、水に放って10分置く。合いびき肉は分量外のサラダ油でポロポロになるまで炒め、塩コショウで味を調える。<作り方>1、鍋にジャガイモとかぶる位の水を加え、強火にかける。煮たったらジャガイモが柔らかくなるまで約10分ゆでる。ゆで汁を捨てて強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。 2、フライパンに分量外のサラダ油を強火で熱し、春キャベツがしんなりするまで炒める。<調味料>の材料を加え、さらに水分がなくなるまで炒める。 3、(1)のジャガイモは熱いうちにマッシャー等でつぶし、合いびき肉と(2)を加えて混ぜ合わせる。4、ジャガイモの粗熱が取れたら、生クリームを加えて全体に混ぜ、さらにナツメグ、塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。まとまりにくい場合は、分量外の生クリームを加えて下さい。生クリームがない場合は牛乳でもいいです。5、4等分(2人分)の小判型にまとめ、<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。6、170℃の揚げ油に入れ、色よくサクッと揚げる。器にプチトマトと共に盛り合わせ、ウスターソース、マヨネーズを添える。旬のキャベツを美味しく食べられる一品ですね。
2021年04月26日お昼ご飯にぴったりのお好み焼きなどの粉ものは、ちょっとカロリーが心配になってしまいますよね。そんな時は、小麦粉を厚揚げに置き換えて作る「厚揚げのお好み焼き風」がオススメです。千切りキャベツを敷き詰めた上に厚揚げを乗せて、後はオーブントースターへ。その後は、いつものお好み焼きと同じソースやマヨネーズをかければ完成の簡単レシピです。材料を混ぜる手間もないので、洗い物も少なくすみますよ。高タンパクで低カロリー、食べ応えもある「厚揚げのお好み焼き風」は、忙しい日のランチにもオススメです!■厚揚げのお好み焼き風調理時間 30分 1人分 274Kcalレシピ制作:金丸 利恵<材料 2人分>厚揚げ 1枚キャベツ 100g 塩 少々ゴマ油 大さじ1お好み焼きソース 適量マヨネーズ 適量青のり 適量<下準備>・厚揚げは厚さを半分に切って、上から十字に切り、8等分にする。キャベツはせん切りにする。<作り方>1、耐熱容器にキャベツを敷き、塩少々を振る。厚揚げを並べ、ゴマ油を全体的にかける。2、オーブントースターで15~20分、厚揚げの表面がカリっとするまで焼く。今回は 200℃で焼いています。温度の調節ができないタイプのトースターをご使用の場合は、様子を見ながら焦がさないようにご注意下さいね。3、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のりを振る。タンパク質がとっても豊富な厚揚げは、比較的カロリーも控えめなので置き換え食材にピッタリです。なかなか外出できない今は、便利食材の厚揚げを上手にお料理に取り入れていきましょう!
2021年04月24日