レストラン

注目の「青山一番街」に誕生した、和食店『否否三杯』2018年9月7日にグランドオープンした「青山ビルヂング」地下1階のレストランフロア「青山一番街」。気鋭の料理人が腕をふるう個性的な7店舗が集まっているが、中でも注目されているのが和食店『…

レストランとロケーションの関係について【酒旅ライター・岩瀬大二】おいしい、という感覚はどこからくるのだろうか。もちろん、料理や酒そのもの、というのが第一だと思う。その感覚に加え、誰とどこでどんな状況で楽しむのかによって、おいしいという感覚…

ぐびぐびワインが進むフレンチのお店JR大阪環状線と京阪電車、Osaka Metro（オオサカメトロ）の3線が利用できる京橋駅は、1日の乗降客数が約50万人にも及び、大阪の東の玄関口とも言える存在。その入口の一つである京阪電車の高架下は、安…

アメリカでブームに火がつき、日本でもじわじわと人気が広がりつつあるアーモンドミルク。アーモンドを原料とした植物性のミルクで「第３のミルク」とも呼ばれています。美容効果の高いアーモンドをそのまま食べるよりも効率よく栄養を吸収できると、最近、…

ステーキの上にひっそりと乗っているイメージのクレソン。“ザ・脇役”のイメージがありますが、じつは秘めた力を持っている野菜なんです。そこで今回はクレソンを栽培している静岡県浜松市の「浜名湖」で新知識を学んでいきましょう！■クレソンの知られざ…

大阪・裏なんばにある「鯛之鯛（たいのたい） 難波店」は、全国でも希少な「熟成魚」と毎日明石の漁港から直送される「新鮮魚介」を楽しめるお店です。毎日予約があり、「いくらの海鮮玉子かけ」は人気料理の一つです。店内の雰囲気カリフォルニアにある海…

フランス料理の代表格が勢揃い！ 2018年12月まで今月のフレンチレストラン「Diners Centenaire」開催在日フランス商工会議所が誕生して100周年を迎えるメモリアルイヤーを記念して、4月から開催しているイベント「100周年記…

和漢素材などがおしゃれにディスプレイされた明るい店内品川駅高輪口より徒歩4分の場所にある「10ZEN」。薬膳レストランということもあり、さまざまな和漢素材がディスプレイされているインテリアが特徴です。一人でも楽しむことができるカウンターや…

贅沢なクリスマスディナーをいただくなら、東京の芝公園・東京タワー周辺エリアにある「Terrace Dining TANGO（テラスダイニングタンゴ）」がおすすめ。厳選食材を使った洋風・西洋料理のフルコースは、グルメな方も大満足の味わいです…

点心専門店「ヤウメイ(YAUMAY)」が、2018年11月8日(木)大型複合ビル「二重橋スクエア」内にオープンする。世界的レストランプロデューサー、アラン・ヤウ(ALAN YAU)のレストランが日本初出店となる。世界一有名なレストランター…

今やすっかり定着した「食育」という言葉。ここ日本では2005年に「食育基本法」が制定され、急速に「子どもと食」についての意識が高まってきました。この「食育基本法」は日本独自の法律であり、国民一人ひとりが食育の推進に取り組むことを目的として…

光を取り込み、昼と夜とでお店の雰囲気が変化都会の景色が広がる東京都港区にあるイタリアンレストラン、「トラットリア・イタリア品川店」。品川セントラルガーデンに面したガラス張りの店内は、日中は明るい陽射しが差し込み開放的な雰囲気です。夜になれ…

漆喰の壁に憧れて漆喰を使った壁ってどことなくおしゃれだなって思っている方も多いのではないでしょうか？おしゃれなカフェやレストランに行くと、漆喰の壁を見かけることがあります。同じ白い壁でも漆喰にするとどことなく温かみが出て、アットフォームな…

現在ディズニーホテルのレストランでは12月25日（火）まで、東京ディズニーランドと東京ディズニーシーで開催中のスペシャルプログラムと連動した「クリスマス限定メニュー」を、早くも提供中だ。今回は一足早く、「エンパイア・グリル」のXmasメニ…

ぐるなび主催「GON MEETING2018」、東京会場で開催外食業界の活性化を目的に、『株式会社ぐるなび』が年に2度開催している戦略共有会議「GON MEETING」。全国21都市でイベントを行うなか、東京では2018年9月27日に開催…

イタリアン ケール鍋は、キューサイの青汁（※１）と豆乳のスープに、アンチョビオイルを加えた新感覚の鍋。「鍋＝和風だし」という印象の方も多いかと思いますが、冬野菜の代表格である蓮根や、食感が人気なズッキーニなど女性が好きな具材が豊富な贅沢で…

「香港ウィーク2018 Greater Bay Area Showcase」が、KITTE丸の内にて2018年11月1日(木)から4日(日)まで開催される。「香港ウィーク 2018Greater Bay Area Showcase」は10…

2018年もクリスマスという特別な日のために各レストランが、スペシャルなディナーコースを提供。大切な人と過ごすエレガントな夜、シェフたちが腕を振るう人気レストランのディナーコースをピックアップして紹介する。東京都内有名レストランのクリスマ…

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」では、2018年11月16日(金)から2019年1月14日(月)までの期間、「野菜とマヨネーズのアフタヌーンティー」を販売する。 野菜とマヨネーズがテ…

友達や芸能人のインスタグラムのストーリーズや投稿を見て、「このお店、すごくおいしそう！」「このカフェ、次の週末に行ってみようかな」とお店を予約することも多いですよね。このたび、インスタグラムがぐるなびとタッグを組み、インスタグラム上で簡単…

2019年1月18日（金）に始まる「ユニバーサル・クールジャパン 2019」のイベントのひとつとして「ルパン三世」が“XRライド”と“エンターテイメントレストラン”の2つのアトラクションとして初登場するが、このほど同作原作者モンキー・パン…

外観はオシャレでも、料理があまりおいしくなかった…。みなさんも、そんな経験があるはず。せっかく外食するのなら、おいしいご飯を食べたいですよね。店選びで外さないためには、一体どうすれば…？そんなときには、このおまじないが役立ちます。＜やり方…

初めて見た！ シャンパンと醤油が一緒に並ぶ奇妙な光景大阪・北新地、レンガ調の外壁がおしゃれなビルの地下へと向かう階段を下りると「シャンパン&醤油バー FLUTE FLUTE（フルートフルート）」の入り口があります。重厚感のある扉の中は、落…

「グラバー園」に佇む「旧自由亭（喫茶室）」は、西洋料理レストラン「自由亭」・「検察庁官舎」として歴史を見守ってきた建物を移築・復元して造られました。長崎湾を望める絶景スポットや、ほっこりくつろげるおすすめメニュー3選をご紹介します。長崎の…

東京・目黒の“お米”をコンセプトにしたレストラン「こめの家」では、2018年10月25日(木)より、新米の提供をスタート。新米を使っただし茶漬けや、卵かけごはんを楽しめる。「こめの家」では、“お米”に関する幅広い知識を持ち、特長を踏まえた…

彼が、あなたの期待する行動をしてくれず、「どうして？」と思ったことはありませんか？もしもそれで、「彼はわたしのこと本気じゃないんだ」なんて落ち込んでいるのだとしたら、不幸のはじまりです。してくれないことばかりが悪目立ちして、彼がしてくれた…

エシレバターの焼き菓子専門店オープン世界中の一流レストランやパティスリーで採用される、フランス発の発酵バター”エシレ”。そんなエシレバターを使ったこだわりの焼き菓子専門店「ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE（エシレ・パ…

10月も終わりに近づき、だんだんと寒さも増してきましたね。今の時期になると、レストランのメニューもきのこ類が増え、「きのこフェア」なるものも、開催されているのをよく見かけます。なかでもエリンギはボリュームがあり、食べごたえバツグン。今回は…

渋谷の新名所「渋谷ストリーム」に、バルセロナの超人気シーフードレストランが日本初上陸渋谷駅の南側、かつて東急東横線の乗り場があった場所が再開発され、2018年9月13日に商業施設「渋谷ストリーム」が誕生した。「ストリーム（小川）」の名は建…

クリームチーズNo.1 ブランド「キリ(kiri)」を使用した限定スイーツを全国の有名店で販売する「キリ スイーツフェスティバル2018」“キリフェス”を2018年11月1日(木)から12月16日(日)まで開催する。全国約1,200店舗が…