手軽に作れるメニューであるパスタ。コスパもいいので筆者もよく作るのですが、できればおいしいパスタを食べたいですよね。先日、『安い乾燥パスタを高級パスタにする』という裏技があると知り、早速挑戦してみました。『高級パスタ』はモチモチとした食感で、風味豊かな生パスタというイメージを持っている筆者。果たして安い乾燥パスタがどのように変化するのでしょうか!【準備するもの】・乾燥パスタ90~100g・水適量・パスタケース(パスタが入る大きさの容器)まず容器に乾燥パスタを入れましょう。パスタケースでもいいですが、乾燥パスタが入る大きさの容器ならなんでも大丈夫ですよ。試しに乾燥パスタを1本取り出してみましたが、ゆでる前は固く、棒のようにピンと伸びています。次に、容器に入れた乾燥パスタに水を加えていきます。水の分量はパスタが浸かるぐらいが目安です。あとは2時間放置します。たったこれだけで麺がモチっとするらしいのですが、本当に変わるのでしょうか。30分置いてみた結果、パスタの色が少し白っぽく変化してきました。たったの30分で、すでに弾力がありモッチリ!柔らかいのでパスタが緩やかなカーブを描きます。2時間経った状態がこちら。水分を含んだパスタが柔らかくなっているのが、見た目でも分かります。箸で持ち上げてみると、パスタが白く変わっていることがよく分かり、まるで生パスタのよう。水を含んだ麺は少し太くなっていて、触った感じは本当にモッチモッチ!これはおいしそうですね。パスタをゆでる時は、容器に残った水を使うと、小麦の風味が出るのでおすすめ。鍋にパスタを浸けた水と必要な分の水を足したら、塩を加えてパスタをゆでましょう。すでに水を含んで柔らかくなっているため、筆者は通常7分ゆでるところを4分ゆでて、お湯を切りました。はじめのうちは好みの硬さになるまで、マメに麺を1本すくってみて硬さを確かめてみるといいでしょう。でき上がったパスタは確かにコシがある上に、モチモチした食感で「生パスタを買ってきました」といってもバレない仕上がり。何よりパスタにボリュームが出るので、食べ応えがあって満足感が違います。ただし、調理の2時間前から準備する必要があるので、時間がある時に行うのがおすすめです。ちなみに、この水に浸けたパスタは冷蔵庫で2日間保存することができました。おいしいパスタを食べたくなった時にぜひこの方法を試してみてくださいね![文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年06月13日『子供は泣くのが仕事』という言葉があるように、幼い子供は頻繁に泣くものです。時には、大人が予想だにしない理由で、子供たちは泣き出します。2人の娘さんを育てている、くたまる(@chapikof)さんがTwitterに投稿した、妻から聞いた2歳の次女の号泣エピソードが「かわいすぎる」と話題です。楽しくピザを作っていた2歳児が、号泣した理由は?投稿者さんの家庭では、ピザやパンを作る時に、娘さんたちと一緒に生地をこねる日もあるそうです。ある日、妻と2人の娘さんが一緒にピザを作っていると、次女がいきなり泣き始めます。一体なぜ号泣したのか…。そのきっかけは妻が発したこんな言葉でした。「生地を伸ばして焼くよ」ピザ作りの序盤、生地をこねるのをとても楽しんでいた次女。「粘土みたい!」と発言しながら、満面の笑みを浮かべて作業していた結果…娘さんは生地に愛着を持ってしまったようです大切な生地が焼かれてしまうことに悲しみを覚えた娘さんは、我慢できずに号泣してしまいました。投稿者さんによると、以前ピザを作った時には次女は泣いていなかったとのこと。「『焼く』という言葉の意味が理解できたのかも」と、投稿者さんは次女の成長を喜んでいました。※写真はイメージその後、紆余曲折を経て、生地はしっかりと焼かれ、ピザは無事に完成!次女は「おいち~!」といいながら、ピザをモリモリ食べていたそうです。悲しいことが吹き飛んでしまうくらい、おいしいピザができたのでしょうね![文・構成/grape編集部]
2023年06月12日大人気のピザポテトを再現したファミリマートの「ピザポテトみたいなパン」。驚くほど平べったい生地はもっちり食感でクセになりますよ♪ピザポテトファンの方、ピザパン好きな方要チェックです◎大人気のスナック菓子を再現したパン!出典:coordisnapファミリマートで5月23日より発売開始した、「ピザポテトみたいなパン」。価格は145円(税込)で、ファミリマート限定商品です。ピザポテトファンの方も多いのではないでしょうか。ちなみに私もピザポテトファンです♪ピザポテトを意識したパッケージは、店頭のパンコーナーでも目立っていました!もちもち食感の生地出典:coordisnap開封してみると、楕円形の平べったい形状をしたパンが!思わず「えっ!めちゃくちゃ薄い!」というのが第一印象でした。さっそく食べてみると、生地はもっちり食感で噛み応えがあります。ピザソースとチーズクリームの濃厚な味わいがおいしい♪出典:coordisnapもっちりとしたパン生地の中にはピザチーズクリームが入っています。ほんのり甘めのピザソースとチーズクリームの濃厚な味わいがマッチしておいしい◎スパイシーな味わいも楽しめます。ただ、ピザポテトの味を想像して食べると、正直そこまで似ていないと感じました。似ているかどうかは個人の見解になるので、ぜひご自身の舌で確かめてみてくださいね!気になるカロリーは?出典:coordisnap198kcalです。200kcal以下なのがうれしいポイント◎朝ごはんに食べるのもおすすめですよ。ピザポテトファンは一度食べてみて♪出典:coordisnapファミリマートの「ピザポテトみたいなパン」は、平べったい形状ですがもっちり噛み応えがあり満足度は高め◎スパイシーなピザソースとコクのあるチーズの組み合わせがおいしいですよ♪ファミリマート限定商品になるので、気になる方は早めにファミリマートでチェックしてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年06月10日主食に副菜、さらにはデザートまで、種類豊富な冷凍食品は、食卓の強い味方。賞味期限が長いのも嬉しいポイントですが、冷凍食品メーカーの味の素冷凍食品株式会社は、一度開封した場合、早めに食べきることを推奨しています。また、同会社はTwitterアカウントで、冷凍食品を保存しておく際のポイントも紹介しました。このポイントを守ることで、冷凍食品が最後までおいしく味わえるのだといいます。使いかけの冷凍食品、再度保存する際のポイント味の素冷凍食品株式会社がおすすめする、使いかけの冷凍食品の保存時のポイントは『なるべく外気に触れさせない』こと。以下の3つの手順を踏むことで、外気に触れさせず、おいしさを保ったまま保存できるといいます。袋の中の空気を抜くしっかり口を閉じるチャック付き袋に入れる@ff_ajinomotoーより引用今日は #ごみゼロの日 ️ごみをゼロにするだけでなく、最後までなるべく“おいしく”食べてもらいたい!なので、残った冷凍食品は『なるべく外気に触れさせない』で保存いただけるとうれしいです☝️袋の中の空気を抜くしっかり口を閉じるチャック付き袋に入れるそのひと手間でおいしく! pic.twitter.com/lV3dnP0A0n — 味の素冷凍食品【公式】 (@ff_ajinomoto) May 30, 2023 一度開封した冷凍食品は、乾燥して硬くなり、変色や異臭が発生するほか、霜が付きやすくなるため、保管中に品質劣化が起きやすくなるといいます。品質を保つためにも、空気を抜いた後は、輪ゴムなどでしっかりと口を閉じましょう。さらに、チャック付きの袋で外気に触れない工夫をすれば、完璧です。特に野菜やおかず系の冷凍食品は、一度で使い切らずに、何回かに分けて使っていく人は多いはず。味の素冷凍食品株式会社が紹介した3つのポイントは、どれも手軽に行えるものばかり。保存時には思い出して、最後までおいしく食べきりましょう![文・構成/grape編集部]
2023年06月05日ローソンから、冷凍のまま食べられる新作スイーツ3種が登場。2023年5月30日(火)より、全国のローソン店舗で販売される。冷凍とは思えない外側の“カリッと食感”のカヌレ冷凍庫から出してそのまま食べたり、ひと手間を加えることでより美味しく味わうことができるローソンの冷凍スイーツ。中でも注目は、「焦がしバターカヌレ」だ。冷凍庫から出してすぐ食べられるのはもちろん、解凍なしでそのままトースターで焼くとより美味しさもアップする。冷凍とは思えない外側のカリッとした食感を楽しむことができる。香ばしいタルト生地のチーズタルト北海道産クリームチーズを使用した「チーズタルト」もラインナップ。全粒粉入りの香ばしいタルト生地が特徴だ。4種のドライフルーツとナッツ×クリームチーズ「4種ドライフルーツとナッツのカッサータ」は、クリームチーズのコクとさっぱりした酸味を感じる爽やかな味わいがポイント。4種のドライフルーツとナッツの食感や彩りを楽しめる一品となっている。【詳細】ローソン新作冷凍スイーツ発売日:2023年5月30日(火)販売店舗:全国のローソン店舗・「焦がしバター香るカヌレ」441円・「チーズタルト」441円・「4種ドライフルーツとナッツのカッサータ」441円※画像はすべてイメージ※商品または店舗によっては、一部取り扱いのない場合あり
2023年06月02日「ピザが食べたいな」家にいる時、そんな気分になることがたまにありませんか。デリバリーするのもいいですが、面倒な時は家にあるものでサッとピザに寄せた1品を作って、心とお腹を満たす方法もあります。はんぺん、餅、油揚げが和風ピザに!食品メーカーのフジッコ株式会社(以下、フジッコ)は、Instagramアカウントでピザ風アレンジのレシピ3選を紹介しています。パン生地の代わりに使うのは、はんぺん、餅、油揚げ。いずれも冷蔵庫に入っている家庭が多そうですね!一緒に使うのは、冷蔵庫に常備していると便利なフジッコの商品『おかず畑 おばんざい小鉢』。食べきりサイズの総菜で、ひじき煮、切干大根、きんぴらなどがあり、そのまま食べられるほかアレンジも簡単です。これのおかげで、材料も工程も少ない、ピザ風のおつまみがあっという間にできますよ。 この投稿をInstagramで見る フジッコ株式会社(@fujicco_jp)がシェアした投稿 ひじきはんぺんピザ【材料(2人ぶん)】・『おかず畑 おばんざい小鉢 ひじき煮』1パック・はんぺん1枚・マヨネーズ大さじ1・ピザ用チーズ20g最初、はんぺんにマヨネーズを薄く塗り広げます。その上に『おかず畑 おばんざい小鉢 ひじき煮』と、ピザ用チーズを乗せたら、オーブントースターで2~3分間、焼き色がつくまで焼いたら出来上がり!明太切干ピザ【材料(1人ぶん)】・『おかず畑 おばんざい小鉢 切干大根』1パック・切り餅1個(※スライス餅でもOK)・明太子10g・千切りの大葉1枚ぶんまず、切り餅の厚さを半分にカット。2枚をくっつけるようにフライパンに並べ、中火で3~4分間、餅がくっつくまで加熱します。裏返して2分ほど焼き色がつくまで加熱したら、器に盛って『おかず畑 おばんざい小鉢 切干大根』と、明太子、大葉を乗せたら完成。きんぴらピザ【材料(2人ぶん)】・『おかず畑 おばんざい小鉢 きんぴら』1パック・油揚げ1枚・ピザ用チーズ20g・七味唐辛子少々油揚げにピザ用チーズを広げ、『おかず畑 おばんざい小鉢 きんぴら』を乗せます。オーブントースターで2~3分間、チーズが溶けるまで焼いたら、仕上げに七味唐辛子をかけましょう。パン生地とはまた違った、それぞれの味わいに「このレシピもあり!」と思うはず。食べたい人は、自宅で作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年05月30日ピザハットは、“ウインナーコーヒー”をイメージした新作ピザ「【衝撃】多分それ違うwwwウインナーコーヒー」を2023年5月26日(金)から6月14日(水)までの期間限定で販売する。ウインナーコーヒー=ウインナー入りコーヒーという勘違いから生まれた衝撃ピザピザハットが新たに提案する「【衝撃】多分それ違うwwwウインナーコーヒー」は、誰しも一度は想像したであろう“勘違い”をテーマにした限定ピザ。今回は、「“ウインナーコーヒー”と言えば“ウインナーがコーヒーに入っている”ものだという勘違いを再現して商品化した。ピザ全体にコーヒーソースを敷き詰めて、深みのあるコーヒーの味わいを再現。別添のホイップクリームをトッピングすれば、正解である“ウインナーコーヒー”そのものの味わいに。トッピングのクリームチーズが、コーヒーのコクを引き立てながらマイルドさもプラスしている。一方で“勘違い”であるウインナーソーセージをみみの部分に忍ばせているのがポイント。ホイップとウインナーソーセージの意外すぎる組み合わせは、あまじょっぱくクセになる味わいだという。正解と勘違いが共存する意外過ぎる組み合わせを、一度試してみてはいかがだろう。【詳細】【衝撃】多分それ違うwwwウインナーコーヒー販売期間:2023年5月26日(金)〜6月14日(水)取扱い店舗:店舗限定(452店舗)価格:持ち帰り Mサイズ 2,500円 / デリバリー Mサイズ 2,800円※ピザは「ウインナークラスト」生地、Mサイズ限定。※ピザ全品デリバリー30%OFF/お持ち帰り50%OFFの対象外。※数量限定。店舗により販売を終了する場合あり。※他のクーポン、割引サービスとの併用は不可。※ホイップ済みの絞るだけのホイップクリーム(要冷蔵)を1個付属。
2023年05月29日使いかけの冷凍食品を保管する際、クリップや輪ゴムなどで口を閉じておくのが一般的です。しかしそれらが手元にない場合は、代わりのものを探すのはとても面倒でしょう。特にいくつもの作業を並行しておこなっている料理中は、こうした些細な手間が大きなストレスへとつながります。この記事では、特別なアイテムを一切使わずに冷凍食品の袋を閉じる方法を紹介します。何も使わずに袋を閉じる方法とは冷凍食品の袋を簡単に閉じる方法を教えてくれたのは、ラク家事ラク育児のアイデアを発信しているしーばママ(shi_bamama)さんです。この方法の最大のポイントは、袋を開ける際に上部を切り取ってしまわないこと。ハサミを入れたのとは逆の端を、数㎝ほど残した状態にしておきましょう。閉じる時は、開いた部分をサッとまとめていきます。投稿では、ひだ状にまとめられています。その後、残しておいた紐状の部分(投稿ではピロピロ)を、まとめた袋の口の周りに巻いていきます。数回ほど回して、しっかりと口を縛っておくとよいでしょう。余った紐部分は、先ほど回した部分(袋と紐の隙間)に差し込んで完了。慣れてくれば、簡単にできるようになるため、手間はほとんどかかりません。下から出た紐をぎゅっと引っ張ることで、持ち上げても逆さまにしても口が開くことはありません。ここまでのやり方をシンプルにまとめると「袋の一部を紐として活用してしまう」ということです。封を閉じるアイテムが必要ないこの方法には、以下のような驚きの声が寄せられています。「頭は生きているうちに使うようにします!」「これいい!」「参考になります!」わざわざクリップなどを使いたくないと考えている人は多いようですね。冷凍食品だけでなく多くの袋に応用できる方法。身の回りのもので一度実践してみてはいかがでしょうか。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月23日ピザ用チーズや刻みネギを冷凍しておけば、使いたい時にサッと使えます。ただ、食材同士がくっついて塊になって固まってしまうのが悩みどころです。特に前述の2つは固まりやすい食材。少量を取り出したいのに塊で出てきてしまって、小さなストレスを感じている人というは多いでしょう。大きな塊を砕いてほぐしていく作業も料理中はなかなか面倒です。実は、冷凍する袋にこだわることで簡単に解消できてしまうのです。日々の掃除や暮らしのお役立ち情報を発信している「えみ」(home_kagaya_o1)さんが、便利なアイディアを教えてくれました。「パラパラ冷凍」に必要なのはアイラップここから具体的なやり方を解説していきます。まずは、チーズをパラパラな状態で冷凍する方法をご紹介します。使うのは岩谷マテリアル株式会社の万能ポリ袋「アイラップ」を用意しましょう。アイラップは防湿性に優れているだけでなく、熱湯に入れたり電子レンジで使えたりと使い勝手のいい商品です。やり方はいたってシンプル。アイラップを1枚取り出したら冷凍したいチーズを入れるだけです。後は口を閉じて冷凍庫へ。写真のようにただ結ぶだけでも問題ありませんが、クリップで止めると中身が出ないので安心ですね。冷凍してもパラパラな状態を維持できる理由は、アイラップの気密性にあります。「高密度ポリエチレン」を素材に作られている同商品。水分をほとんど通さず、吸湿性に優れているという特長があります。つまり食材が水気を含まないため、パラパラな状態を維持できるというわけです。次に刻みネギの冷凍方法を紹介します。ポイントはフリーザーバッグの中にキッチンペーパーを敷くこと。キッチンペーパーがネギから出る水分を吸収してくれるため、冷凍してもくっつくことなく、パラパラな状態を維持できます。少量だけ使いたい時にも便利ですよね。このように何に入れて冷凍するのかによって、冷凍後の使い勝手が大きく変わります。せっかくならば快適に使いたいところ。みなさんもご紹介した2つの方法を試してみてください。 この投稿をInstagramで見る えみ ❁¨̮ 日々の掃除や暮らしのお役立ち情報(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月22日オンラインスナック横丁文化株式会社(本社:東京都千代田区 代表取締役:五十嵐 真由子)が運営する「オンラインスナック横丁」は、サービス開始から3周年目となる5月14日(日)より、スナック周遊ツアーやスナック予約など実店舗と協働したサービス拡充を図るとともに、サービス名称を「スナック横丁」に変更しホームページもリニューアルいたしました。また、5月14日(日)~5月21日(日)にはオンラインスナックと実店舗でのサービスがセットとなった「オンライン×リアルスナックチケット」を販売しております。「スナック横丁」HP: スナック横丁3周年■サービス開始から3周年!ウィズコロナを迎えスナック需要に変化コロナ禍で大きな打撃を受けたスナックを支えるべく2020年5月よりスタートした「オンラインスナック横丁」はスナックのDX化実現により、全国各地のママ達によるスナックエンターテインメントをご自宅でお楽しみいただけるオンラインサービスを提供、世界・全国90以上のスナックが加盟し、女性やスナック初心者など幅広い層のお客様にご利用いただいております。ウィズコロナ時代が到来し経済活動が活発化する中、オンラインスナックをご利用されたお客様が観光を兼ねスナック実店舗を訪れるなどリアルへの回帰事例が増えております。さらにインバウンド需要の高まりを受け複数のスナックを巡る「スナック周遊ツアー」への予約・問い合わせも増加するなど、スナック需要に変化も生まれています。2023年5月14日に3周年を迎えた「スナック横丁」はさらなる実店舗支援をすすめるべく、スナック初心者や外国人に向けた「スナック周遊ツアー」を充実させるとともにオンラインによる実店舗来店予約、地方行政とスナックによる地域創生イベント監修など、サービスを拡充し全国のスナックを盛り上げてまいります。■スナック周遊ツアーやオフィススナックなど実店舗を巻き込んだサービス拡大(1)外国人向け、初心者向けなど「スナック周遊ツアー」開催エリア拡大2022年12月、新橋から始まった外国人向け「スナック周遊ツアー」は、今年4月より開催エリアを6エリアへと拡大いたしました。また多数の問い合わせをいただいたスナック初心者に向けたツアー提供も5月14日(日)より予約開始いたしました。さらにスナック好きにはたまらないスナック看板Tシャツなど様々なスナックグッズが購入できるオンラインストアも開設いたしました。スナックグッズ販売開始(2)地方スナックのローカル性やスナックママのコミュニケーション力を生かしたイベント拡充オンラインスナック横丁では、スナックママがハブとなり社内コミュニケーション活性化を支援する「オフィススナック」、地方行政や企業とコラボしスナックコミュニケーションを用いた地方創生イベントなど数多くのイベントを監修、開催してまいりました。リアル回帰が進む今こそスナックを生かした地域活性を推進すべく、スナックイベント専用ページを設置いたしました。社内コミュニケーションを盛り上げるオフィススナック(3)オンラインとリアル同時予約が可能!「オンライン×リアルスナックチケット」販売従来のオンラインスナックサービスに加え、当社独自の予約システムを通じたスナック実店舗の予約サービスを開始してまいります。まずプレリリースとしてオンラインスナックと実店舗サービスをセットにした「オンライン×リアルスナックチケット」を5月14日(日)~5月21日(日)の7日間限定で販売いたします。「黒糖焼酎 5銘柄呑み比べ」や「特別飲み放題プラン」など実店舗におけるお得なサービスに加え、オンラインスナックを30分楽しむことができ、実店舗訪問前にママの雰囲気やお店の様子さらにはママお勧めのローカル観光スポットなど様々な情報を手に入れることができます。スナック初心者や新たな地域のスナック体験をお求めの方にもおすすめのチケットです。地域性溢れるスナックにおけるママや常連客との交流を含めた、よりローカルな旅行体験をお楽しみください。■内閣府、中小企業大賞など数々のアワードを受賞した「スナック横丁」とは2020年5月、コロナ感染拡大によって苦境に立たされたスナックを支えるべく、自宅から世界・全国のスナックママと繋がり、スナックコミュニケーションを楽しめる国内最大級オンラインスナックサービス「オンラインスナック横丁」を開始するとともに、企業の社内コミュニケーション活性化に向けたスナックイベント「オフィススナック」、地方活性化に向けローカルなスナックを巡る「スナック周遊ツアー」など様々なスナックサービスを提供してまいりました。4年目を迎えた2023年5月現在、加盟店は世界・全国90以上となりエンタテインメント溢れるスナックプラットフォームとして多くのお客様にご利用いただいております。また、日本独自のスナック文化を訪日外国人や日本在住外国人など海外の方にも楽しんでいただけるよう2022年12月より新橋エリアにて「外国人向けスナック周遊ツアー」を開始いたしました。この取り組みは多方面より評価いただき、2022年12月には「日本中小企業大賞2022」新規チャレンジ賞にて最優秀賞を受賞。さらに2023年3月には内閣府知的財産戦略推進事務局クールジャパン戦略の―環として開催された「CJPFアワード2023」プロジェクト(事業)部門において優秀賞を受賞いたしました。インバウンド需要が回復しリアルへの回帰が進みつつある今、日本独自の文化「スナック」を観光資源としたナイトエコノミー促進を後押しするべく、「スナック横丁」はスナック周遊ツアーをはじめリアルとオンラインを融合した新たなスナックエンターテインメントを創出し、スナック文化の魅力を国内及び世界に発信してまいります。オンラインスナック横丁■オンラインスナック横丁文化株式会社 代表 五十嵐 真由子スナ女 代表/PRコンサルティング、ストーリーメイキング Make.LLC 代表。国立音楽大学卒。CM音楽制作会社、楽天を経て独立。Make.LLC代表としてストーリーブランディングを手法としたPRコンサルティングを提案・提供している。また全国550のスナックを訪れるなどスナック探訪家女子「スナ女」として活動。「スナック入門講座」「スナック女子向けツアー」スナックママのコミュ力でオフィスコミュニケーションを支援する「オフィススナック」などスナックの可能性を追求した新たなイベントを手掛ける。2020年5月14日、新型コロナウイルス感染拡大によって営業が困難なスナックママを支援する「オンラインスナック横丁」を立ち上げ、加盟店も90を突破、2023年5月を迎え4年目に突入する。代表 五十嵐 真由子スナック横丁公式HP URL: 公式Twitter : 公式Facebook : 公式Instagram : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月15日スーパーやコンビニなどでよく目にする便利な冷凍食品。お弁当の具材はもちろんのこと、夕飯のおかずにも美味しく食べられます。最近では高品質な冷凍食品が増えていますよね。中でも人気のブランドの一つが、味の素冷凍食品です。今回は、2022年4月~2023年3月の売上ランキングTOP10をご紹介します。(※インテージ SCI 冷凍調理市場 2022年4月~2023年3月 購買金額)味の素冷凍食品の「冷凍食品」売上ランキングTOP10第10位「洋食亭」ジューシーハンバーグ10位にランクインしたのは、とってもジューシーで贅沢なハンバーグ!あふれる肉汁と、コク深いほんのりビターなデミグラスソースは、まさに人気の洋食屋「洋食亭」でしか味わえない一品です。分厚い肉を鉄板とオーブンでじっくり焼き、たっぷりの肉汁と肉のうま味をとじこめています。沸とうしたたっぷりのお湯に、凍ったままの商品を袋ごと入れてボイルしていただきます。第9位 野菜たっぷり中華丼の具家族みんながおうちで過ごす休日。朝食はちょっと頑張って手作りしても、ランチは手間を省きたい。そんなときに重宝するのが、電子レンジでチンしてごはんの上にかけるだけで一品完成してしまう中華丼。この商品なら、小松菜や白菜、たけのこなどの野菜をたっぷり1食分使用(※)しているうえに、海鮮だしのコク深い濃厚あんが本格的なので、手抜きとは思われません!※1袋あたりに厚生労働省推進・健康日本21の野菜摂取目標量(1日350g)の約1/3量を使用第8位 ザ★から揚げ少量作るのは正直、面倒なから揚げ。冷凍食品なら手軽ですが、たくさんの商品があるので迷いがちですよね。そんなときは、この商品はいかがでしょうか。にんにくの香りを引き立てるために、火入れの温度にこだわった香味油である秘伝にんにく油や、葱油、特級醤油の極旨仕込みだれにじっくりつけ込んであるというこだわりぶり。にんにくの香りが引き立ち、肉汁がジュワッと広がるから、ごはんも進みますよ。第7位 エビ寄せフライお弁当のおかずに便利なエビ寄せフライ! プリッとした天然エビを、ふわふわの白身魚のすり身で包んであります。天然エビを100%使用しながら、大きめサイズにカットした枝豆を合わせることで、食べごたえのある一品になっています。自然解凍でも電子レンジでも美味しく調理できますよ。上位にも定番のおかずがランクイン第6位 生姜好きのためのギョーザ餃子は冷凍食品のテッパン! 中でもこちらは、生姜の効いた爽やかな辛みとピリッとした刺激が特長の、生姜好きにはたまらない餃子です。油・水なしで、誰が調理してもパリッパリの羽根ができるのはありがたいポイント。パリッとした薄皮とジューシーな具のコントラストは絶妙。フライパン調理、ゆでる・煮る、油で揚げるの3種類で調理できます。第5位 プリプリのエビシューマイプリップリのエビがトッピングされた、冷めてもふんわりやわらかなシューマイです。12個入りでたっぷり食べられます。鮮やかな彩りでお弁当のおかずから夕飯の一品まで、どんなシーンでも手軽に使えそう。電子レンジで簡単に調理できますが、セイロで蒸すとふっくらジューシーに。第4位 やわらか若鶏から揚げ ボリュームパックから揚げの魅力はそのジューシーさと、食べやすいやわらかさ。この商品は、生姜醤油に漬け込んで肉をやわらかくした後、揚げる前に、さらに丸大豆醤油に絡めて香ばしく、やわらかさと美味しさを追求した、特製二段仕込み。じゅわっと香ばしい味わいがたまりません。冷めても衣の食感が良いので、お弁当にもピッタリなんです。電子レンジで手軽に調理ができますよ。1位はみんな大好きあの食品第3位 ザ★チャーハン3位はおうちランチに便利なチャーハンがランクインしました。男性に好まれそうな、自家製のあぶり焼豚の食べごたえが特徴です。さらに焦がしにんにくのマー油と葱油の香ばしさも魅力。どんどん食べ進めたくなる味に進化しました。電子レンジとフライパン調理の2通りで簡単調理できますよ。第2位 ザ★シュウマイひとくち噛むと肉汁が口の中でジュワッと広がり、肉のうま味がたまらない大ぶりの焼売が9個も入った理想的な冷凍食品が2位に!国産豚のうま味に、筍の食感、葱油の香りとXO醤のコクが、プロの味を思わせます。切り離しができるトレイなので、使う分だけ電子レンジでチンして使えて便利。セイロ蒸しでもOKですよ。第1位 ギョーザ1位は餃子でした!パリパリの羽根ができる、うす皮でジューシーな具が楽しめる焼き餃子。国産の肉と野菜を使用しているので安心して食べられるのもポイント。油も水も使わずに、誰でも簡単にパリッパリの羽根つき餃子ができあがり!フライパン調理、ゆでる・煮る、油で揚げるの3種類で調理できるので、急いでいるときも、ちょっと凝りたいときにも両方におすすめです。味の素冷凍食品の売れている冷凍食品ランキングをご紹介しました。どれもハイクオリティかつ便利で思わず使いたくなるものばかり。次にお店に行くときには、ぜひチェックしてみてくださいね。出典:インテージ SCI 冷凍調理市場 2022年4月~2023年3月 購買金額取材協力:味の素冷凍食品文=今村梓
2023年05月14日離乳食づくりはとても大変ですよね。今回は、離乳食を冷凍していたら義母に激怒されたエピソードをクイズ形式で紹介します。作り置きしていた離乳食について文句を言ってきた義母出典:Grapps出産後すぐに仕事復帰した主人公。忙しくても離乳食を手作りし、すぐに食べられるように冷凍保存していました。しかし、義母は離乳食の冷凍に否定的な考えです。そんなある日、主人公が義母に留守を頼むと、信じられないことが起こりました。ここでクイズ留守中に義母がとった行動とは何でしょう?ヒント!離乳食の冷凍が許せない義母は、実力行使に出たようです。みなさんは答えがわかりましたか?冷凍庫が空っぽ!出典:Grapps正解は…正解は「作り置きの食材をすべて捨てた」でした。捨てられた食材を見て、思わず「ひどい…」という言葉がこぼれてしまう主人公。義母にキレそうになるのを必死でこらえたのでした…。※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。
2023年05月05日スーパーで売っているスイーツは、どうしても専門店の味に劣っているように感じてしまいますよね。しかし安くてお得な業務スーパーで、とあるスイーツが「おいしすぎる」と評判を集めています。そこでこの記事は、おだんご主婦さん(odangosyufu)の投稿を見ながら、噂のスイーツを見ていきましょう。 この投稿をInstagramで見る おだんご主婦▶︎業スー節約▷5人家族食費月3万円(@odangosyufu)がシェアした投稿 業務スーパーで人気の冷凍ティラミス家計の強い味方である「業務スーパー」。多くの食材がお得に売られていて、ついついたくさん買ってしまいますよね。業務スーパーのホームページでは、商品を使った美味しい料理のレシピなども公開されています。そんな業務スーパーの中でも今人気なのが、「冷凍ティラミス」です。冷凍といっても、カチカチに凍っているわけではなく、ふわふわのティラミスをいつでも食べることができます。表面のチョコパウダーはほろ苦い味わいで、相性は抜群です。おいしさの秘密はカップの底にもぎっしり業務スーパーのティラミスのおいしさは、表面のチョコだけではありません。ティラミスの側面を見てみましょう。ティラミスにはマスカルポーネチーズが使用されており、チーズの濃厚な味わいが楽しめます。また、マルサラワインによるアクセントも絶妙で、ただ甘いだけではなく、ビターで大人な味わいを演出してくれます。コメント欄では、多くの人がこのティラミスを絶賛しているようで、「何度もリピしてます」「これ購入目的で業スーへ行く事もあります」など、評判はかなりいいようです。冷凍庫に保存できるため、長期間保存が可能で便利な冷凍ティラミス。ぜひおやつに買ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年05月04日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アサリとトマトのガーリックパスタ」 「ホタテとパプリカのカラフルマリネ」 「カボチャのポタージュ」 「キウイムース」 の全4品。 パスタにマリネ、ポタージュを添えて。彩りキレイなメニューで食卓も華やかに! 【主食】アサリとトマトのガーリックパスタ 今が旬のアサリを使ったパスタ。トマトとの相性も抜群! 調理時間:20分 カロリー:520Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) アサリ (砂出し)200~250g 白ワイン 70~80ml スパゲティー 160g 塩 16g トマト 1~2個 ニンニク (みじん切り)1片分 赤唐辛子 (刻み)1/2本分 バジル (生)適量 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 オリーブ油 大さじ2.5 【下準備】 アサリは塩水で殻と殻を軽くこすり合わせて洗い、水気をきって鍋に入れる。白ワインを加えて蓋をし、強火にかける。口が開いたら火を止め、殻ごと貝を取り出す。蒸し汁はこして取っておく。 トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティーを加え、袋の指定時間より1分短い時間ゆでる。 2. スパゲティーをゆでる間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかける。香りがたち、ニンニクが薄く色付いてきたら、赤唐辛子、アサリ、トマト、蒸し汁を加えて火を強める。 3. (1)を(2)に加えて手早く合わせ、塩で味を調える。バジルをちぎって加え、サッと合わせて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。 【副菜】ホタテとパプリカのカラフルマリネ ホタテ貝柱とパプリカ、新玉ネギ、キュウリの彩りキレイなマリネです。ハチミツと粒マスタードのさっぱりとした味です。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:193Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ホタテ (貝柱)4~5個 塩 少々 赤パプリカ 1/2個 新玉ネギ 1/2個 キュウリ 1/2本 <マリネ液> 白ワイン 60ml レモン汁 小さじ2 ハチミツ 小さじ2 塩 小さじ2/3 コショウ 少々 粒マスタード 小さじ1 EVオリーブ油 大さじ1.5 【下準備】 ホタテは厚みを半分に切り、大きい場合はさらに縦半分に切る。塩水で洗い、水気を拭き取る。 赤パプリカは皮を下にして焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。手で触れるくらいまで冷まして皮をむき、ひとくち大に切る。 新玉ネギは縦薄切りにする。 キュウリは端を切り落とし、すりこ木で叩き割り、食べやすい大きさに分ける。 ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <マリネ液>のボウルにホタテ、赤パプリカ、新玉ネギ、キュウリを漬けて10分置く。味が馴染んだら器に盛る。 【スープ・汁】カボチャのポタージュ カボチャと玉ネギの甘みが広がるポタージュです。 調理時間:20分 カロリー:215Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カボチャ 1/8~1/6個 玉ネギ 1/8個 水 300~400ml 顆粒スープの素 小さじ1 バター 10g 塩コショウ 少々 生クリーム 大さじ2 ドライパセリ 適量 クラッカー 2枚 【下準備】 カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。 玉ネギは縦薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋にバターを弱めの中火で熱して溶かし、玉ネギを炒める。 2. 玉ネギがしんなりしてきたら、カボチャ、水、顆粒スープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。 3. ミキサーでかくはんし、網に通す。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぐ。ドライパセリを振り、クラッカーを添える。 【デザート】キウイムース キウイのグリーン色がキレイなふんわりムース。 調理時間:30分+冷やす時間 カロリー:211Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キウイ 1/2個 牛乳 50ml グラニュー糖 大さじ2.5 粉ゼラチン 3g 水 大さじ1.5 生クリーム 50ml プレーンヨーグルト 50ml ミントの葉 適量 【下準備】 キウイは皮をむき、5mm角に切る。 粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。 ボウルに生クリームを入れ、底を氷水にあてて泡立てる。泡立て器で持ち上げ、落ちた後が少し残る位まで泡立てる。 【作り方】 1. 小鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火で熱し、グラニュー糖が煮溶けたら火を止める。 2. ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、鍋底を氷水にあてて粗熱を取る。 3. ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、(2)を少しずつ加えながらしっかり混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水につけ、トロミがつくまで混ぜながら冷やす。 4. 泡立てた生クリームを加えて混ぜ、キウイを加えて合わせる。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかため、ミントの葉を飾る。
2023年05月04日ゴールデンウィークや週末のランチに何を作ろうか迷った時は「自家製ピザ」はいかがでしょう。外で食べるとちょっぴり値が張るピザも、もちもち食感やサクサクなどお好みの通りにたっぷり作れて、何より出来立ての味が格別。今回は発酵いらずで簡単な「自家製ピザ生地」の作り方&人気のトッピングなど大満足のピザレシピ25選をご紹介します!■発酵いらず!簡単自家製もちもちピザ生地の作り方■簡単自家製ピザ生地 カリカリクリスピー生地の作り方■節約にも◎【生地から作る自家製ピザ 12選】・手作り生地のピザオーブンいっぱいに広げたピザ生地に季節の具材を色々乗せて楽しむ自家製ピザ。こちらのピザにはサンマやジャガイモ、キノコなどを乗せました。その時の旬をトッピングして手作りならではの味わいを楽しんでくださいね。・コーンとソーセージのピザコーンの甘みとソーセージの肉汁がマッチした子どももよろこぶ満足ピザ。お好みでツナやパイナップル缶を入れても良いでしょう。モッツァレラチーズは手でちぎるのがポイントです。・シーフードとバジルのピザ余ったバジルペーストがあればパスタでなくピザにしてはいかがでしょう。爽やかなバジルが香るシーフードピザはいつもと違う味わいが楽しめます。トマトソースとハーフ&ハーフにしても良いですね。・ゴロゴロベーコンとブロッコリーの薄焼きピザイーストを使わない生地なので初心者さんも難しいこと抜きで作れます。ケチャップにハーブ系のスパイスを混ぜたピザソースはどんな食材ともマッチします。クリスピータイプのピザ生地は食感が軽いのでいくらでも食べられちゃいますよ。・春野菜の和風ピザ春野菜のタケノコをはじめ、ささ身やネギなどの和風な具材がみそベースの和風ソースに良く合います。モチモチのピザ生地なので、周りを厚めにしておくと生地の味がしっかり味わえます。・クワトロフォルマッジゴルゴンゾーラやモッツアレラなど4種類のチーズで作るちょっぴり大人なピザはハチミツをかけて。チーズの塩気とはちみつの甘みがたまりません。ワインに合うレシピです。・ハーフ&ハーフピザおうちで作る醍醐味はお好み具材で焼きたてが食べられること!1枚で2つの味が楽しめるお得感たっぷりのピザはお子さんと作ったり、おもてなしにもオススメです。・フライパンで牛肉のプルコギピザ牛肉とキムチをピザ仕立てに!焼きのりは韓国のりに変えてもGOOD。米粉入りのピザ生地はもちもちに仕上がります。フライパンで手軽に作れるのも良いですね。・リンゴハニーチーズピザサワークリームとクリームチーズをベースに焼きリンゴをトッピング。ハチミツを仕上げにかけたら完成です。お好みでシナモンを振っても良いですね。ワインの後にも喜ばれるデザートピザです。・ネーロマルゲリータピザの中で1番人気のマルゲリータ。おうちで作る自家製ピザ生地に炭パウダーを入れて真っ黒な生地でインパクト大に仕上げました。イベントの時に作ると盛り上がりますね。・スモークサーモンの包みピザ自家製ピザ生地で包むように仕上げた一品は、中からチーズがあふれてたまらない!是非できたてを食べてくださいね。・おうちで簡単ピザ生地フルーツたっぷりもちもちのピザ生地にクリームチーズとお好みのフルーツで作るデザートピザ。クリームチーズの代わりにカスタードクリームでアレンジもできますよ。■市販のピザ生地で【トッピングアイディア11選】・手作りピザ ベーコンポテト おうちで簡単子ども喜ぶベーコンの塩気とホクホクのジャガイモがあとを引く食べ応え満点の手作りピザ。とろけるチーズと一緒にマヨネーズをかけると香ばしさとコクがアップします。・お手軽ピザサラミとアンチョビ、ピーマン、玉ネギ。相性の良いコンビネーションがたまらないミックスピザ。おうちにいながら喫茶店の味が味わえます。お子さんのお昼にもオススメですよ。・シラスピザ相性抜群のシラスとチーズ。市販の生地を使うので時短で作れます。カリカリのクリスピー生地がオススメです。・Wチーズのアボカドピザ濃厚なアボカドにピザ用チーズとクリームチーズの2種類を使った食べ応え満点のピザです。水煮コーンやツナも入りお子さんが喜ぶ味わいに。・お月見ピザピザの真ん中に卵を落として焼き上げたビスマルクピザ。トロトロの黄身を崩しながら食べるのがオススメです。お月様のような見た目なので中秋の名月に食べると気分も盛り上がります。・ゴルゴンゾーラとハニーのピザワインを持ち寄りお友達とホームパーティ。そんな時に作って欲しいのがゴルゴンゾーラの塩気とハチミツの甘みがたまらない、ワインによく合うこちらのピザ。ミディアム・フルボディの赤ワインに負けない力強い味わいです。・ピサラディエール(玉ネギのピザ)トマトソースもチーズも使わずじっくり炒めた玉ネギを乗せて作るピサラディエールは南仏生まれのピザです。シンプルですが玉ネギの甘みとコクが感じられるワインによく合うちょっぴり大人な一品です。・シラスとネギのピザしょうゆが隠し味の和風ピザ。お好みで七味を振って召し上がれ。お酒を選ばず日本酒でもいけちゃうシンプルな味わいです。・シーフードの白みそホワイトソースピザホワイトソースに白みそを加えた和風ソースにシーフードがよく合います。お好みで角切りにしてチンしたジャガイモを加えてボリュームアップさせても良いでしょう。仕上げに青のりを振ったら完成です。・アボカドとサーモンのサラダピザ美肌効果も期待できるアボカドとサーモンのサラダピザ。市販のピザ生地にバジルソースとマヨネーズを混ぜたソースを塗りサラダ仕立てに仕上げました。週末のブランチに◎。・生ハムとルッコラのサラダピザ刻んだブラックオリーブとニンニクをオリーブオイルで和えてピザ生地に。あとはルッコラと生ハムを乗せてたっぷりパルミジャーノをかければ白ワインに合うおしゃれなピザが完成します。おもてなしにオススメです。お子さんと一緒に生地から作ったり、市販の生地を使ったり、お好みの具材を乗せて自分好みのピザを作ってくださいね。ピザは華やかなのでおもてなしにも喜ばれます。出来立ての美味しさを味わってくださいね。
2023年05月03日冷凍したご飯をうまく解凍できないとがっかりしますよね。解凍ムラが出てしまったり、チンしすぎでカサカサになったり…。そこでCOMEXハウスさん(comex_house)がおいしい解凍方法を調べて教えてくれました。炊飯器の保温をやめたら新たに発生した問題COMEXハウスさんは電気代節約のために炊飯器の保温をやめ、炊いたご飯の冷凍を始めたそうです。ところがそこで新たな問題が生まれてしまいました。「何分チンすればいの?」。そう、おいしく解凍できる方法が必要だったのです。毎回出てくる解凍ムラに困ったCOMEXハウスさん。調べた結果、解凍方法だけではなく、冷凍から「解凍後においしくできるコツ」があることに気が付きました。冷凍から始まる「おいしく解凍できるコツ」まずは冷凍方法です。必要なのはなるべく炊きたてのご飯。ラップなら角をなくして薄めに包み、タッパーならふわっとご飯を入れます。冷凍庫に急速冷凍機能があればすぐ冷凍、なければあら熱が取れてから冷凍庫へ。これで冷凍作業は完了です。解凍は5つのコツを意識しましょう。まず、タッパーの蓋を一度外してから軽めにかぶせ直します。そして600Wで2~3分チンしてください。次にチンしたご飯をお茶碗に移し、軽くほぐします。冷凍やけが気になるなら小さじ1杯のお酒をかけるのもオススメのコツ。そして次にもうひと手間。ふわっとラップをかけ、もう一度チンします。600Wで30秒~1分を目安にしましょう。これでご飯がおいしく解凍できました。普通に解凍するよりも少し手間がかかるかもしれませんが、そのひと手間がおいしいご飯を約束してくれます。時間にすればひと手間数秒です。今度ご飯を解凍するときには試してみたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年05月02日パスタが好きな人や家族が多い人の場合、パスタを買う時には大袋を選ぶことが多いでしょう。少量を買うよりも割安で買えることもあるためお得ではありますが、袋を開けてしまうと封がしづらいのがネックです。この「パスタ袋の封しにくい問題」を解決してくれる画期的な方法を、きょろみ(kyoro_home)さんがInstagramで紹介しています。パスタを買うたびにもやもやしていたという人は、ぜひ参考にしてください。お菓子の袋のように開けたらダメスナック菓子の袋を開けるように、パスタの袋を開封している人は多いのではないでしょうか。袋の開け方としては非常に一般的なのですが、長さのあるパスタは上部の余白が少なく、輪ゴムなどで縛る時に苦労します。まずは、袋の端をつまみます。そのまま縦に引っ張っていきましょう。袋の下まで進んだら、引っ張った部分を切り離します。スナック菓子とは違ったスタイルのパーティー開けの完成です。すぐ料理に使う、ストッカーに移す場合は、ここで必要分取り出しましょう。ここから、パスタの封を閉めていきます。開けた部分を閉じましょう。そのままくるくると巻いていきます。後は輪ゴムでとめるだけです。これで「ゴムが掛けられない」「パスタを折ってしまった」というもやもやから解放されます。パスタをはじめとした乾麺は、水分と直射日光を避けた保存が理想です。封を閉じても冷蔵庫で保管しないように注意しましょう。きょろみさんは、この方法でパスタストッカーに入りきらなかったパスタを保存しているそうです。Instagramの動画では、1人前のパスタが取り出せるパスタストッカーも紹介されています。使いやすいストッカーを探しているという人は、そちらもぜひ参考にしてください。 この投稿をInstagramで見る きょろみ⌇ズボラで丁寧な暮らし⚮̈(@kyoro_home)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年04月30日暑くなってくるこれからの季節、料理やドリンクにレモンを添えると見た目も涼やかになります。ただそれだけで生のレモンを1個使い切るのは難しいでしょう。そこで便利なのが、いつでも必要な分だけレモンを使えるようになる方法です。この記事では、簡単レシピや家事楽アイディアを発信しているステフ家の食卓(steffanys_kitchen)さんが紹介している、冷凍レモンの作り方をお届けします。生レモンがパパッと使える便利な保存術!まずはボールを用意し、塩を入れます。水っぽくならないように、水を加えてペースト状にしましょう。ペースト状にした塩をレモンにこすりつけながら、レモンの皮の汚れやワックスを取ります。塩をペースト状にするのは、レモンの皮に密着させて汚れを取りやすくするためです。ペースト状の塩で汚れやワックスを落としたら、流水できれいに流しましょう。この後、15分ほど水に漬けます。まずレモンを縦半分にカットします。その後、両端を切り落としましょう。縦半分にしたレモンをさらに4等分になるようにカットし、計8等分にしましょう。切り方はくし切りです。中央部分の白いところは切り落とします。種がある場合は、つまようじなどを使用して取り除きましょう。このちょっとした下処理が、使いやすくなるポイントです。下処理の終わったレモンは、ジッパーバッグに入れてできるだけ空気を抜くようにして封をします。この時に、レモンがくっつきすぎないように注意しましょう。くっつきすぎると、固まって冷凍されてしまいます。空気を抜いたレモン入りのジッパーバッグを冷凍庫に入れたら、自家製冷凍レモンの完成です。ステフ家の食卓さんが紹介している自家製の冷凍レモンは、すごく簡単に作れます。自家製のレモネードや料理の添え物など、使い道も広がるでしょう。ステフ家の食卓さんは、ほかにも役立つ簡単レシピやアイディアを紹介していますので、Instagramをぜひチェックしてみてください。 この投稿をInstagramで見る ステフ家の食卓(@steffanys_kitchen)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年04月29日食べ終わったピザの箱や、揚げ物などを入れていたテイクアウト用のプラスチック容器。ピザの箱は大きいため、そのままではゴミ袋に入れるのが大変ですし、プラスチック容器はフタを閉じないと捨てづらいですよね。そんな時に役立つ、捨てる前のコツを紹介したのは、家具や家電などを取り扱うアイリスオーヤマ株式会社。同社はTikTokアカウント(irisohyama_official)で、コツを紹介しました。プラスチック容器は、お湯を注いだボウルの中でかき混ぜると、小さくまとめることができます。ピザの箱も、水で濡らすと柔らかくなるため、折りたたんでコンパクトに捨てることが可能!@irisohyama_official アイリスのゴミ箱使ってます #アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #ゴミ箱 #ライフハック #裏技 ♬ オリジナル楽曲 - ︎︎ゴミ箱や袋に入れようとする際、できる限り多く詰め込んで捨てたいもの。その時にかさばると、「なんとか小さくまとめられないか」と思いますよね。同社が紹介した捨て方のコツに、「ゴミ収集の仕事をしていた者からすると、かさばらないのは助かります」といった反響が上がりました。いずれのやり方も、水に濡らすため、そのままではゴミ袋が重くなってしまいます。また、回収後燃やす時に濡れていると、燃え方に影響が出る場合も。動画の方法でゴミをコンパクトにした後は、乾かしてから捨てるのが、一番よさそうですね![文・構成/grape編集部]
2023年04月28日アメリカでは警察が容疑者を追うカーチェイスは日常茶飯事です。しかし突然、目の前でカーチェイスが起こったら、おそらく多くの人は動揺して立ち尽くすか、逃げ出してしまうでしょう。アメリカのペンシルベニア州で、ピザ店『コッコズ・ピザ』の配達員をしているタイラー・モレルさんが、配達先の家に到着した時のことです。その家の前の道路に、パトカーがサイレンを鳴らしながら、何者かの車を追いかけて入ってきたのです。ただごとではないと気付いたタイラーさんが様子を見ていると、追い詰められた容疑者が車から降りて逃走!そして、ちょうどタイラーさんが立っている場所に向かって走ってきたのです。このような場合、警察と容疑者の間で銃撃戦になる可能性もあります。しかし、タイラーさんはその場から逃げようとせず、ある行動をとったのです。誰もが驚いた、彼の勇気ある行動とは…こちらをご覧ください!@coccos_astonSince the first one got deleted♬ original sound - Cocco’s Pizza - Aston逃げている容疑者が自分の目の前に来た瞬間、タイラーさんはとっさに足を出します。すると、容疑者が彼の足に引っかかって豪快に転んだのです!そのおかげで警官は容疑者を捕まえることができました。タイラーさんが称賛されているのは、容疑者の逮捕に協力したという理由だけではありません。なんとこの時、彼が手にもっていたピザは具が崩れ落ちることもなく無事だったのです!現場にいた『ブルックヘブン警察』の警官たちは後日、『コッコズ・ピザ』を訪れて、タイラーさんに感謝を伝えました。この出来事は多くのメディアで紹介され、タイラーさんへの称賛の声が上がっています。・タイラーさん、よくやった!ピザを落とさなかったところも最高だね。・見事な動きだ!まるで映画を見ているみたいだよ。・警察は彼を警官養成学校へ勧誘したほうがいい!写真を見ると、タイラーさんは長身でがっしりとした、たくましい体格をしています。そんな彼だから、手にもったピザを落とさずに、容疑者に足を引っかけるという技ができたのかもしれません。なお、警察が追っていたのは盗難されたとみられる車だったそうです。目の前でカーチェイスが繰り広げられても冷静さを失わず、とっさの行動で容疑者の逮捕に貢献したタイラーさん。マネをしようと思っても、これはなかなかできることではないですよね![文・構成/grape編集部]
2023年04月26日大手宅配ピザチェーンの「ピザハット」は4月18日、配送料250円を導入すると発表した。同日より本社を構える横浜市内の店舗をはじめとした全国50店舗で先行導入され、6月19日から全店舗に拡大される。公式サイトに発表された声明では、《「焼きたて」で「早くて安心」。その品質を守るため、これまであらゆる策を検討してきました。けれど人件費や燃料代が上がるなか、無料で続けることは、どうしても難しくなってしまいました》と、理解を求めている。同日夕方、この件を神奈川新聞電子版「カナコロ」が報じると、Yahoo!ニュースでは2000件を超えるコメントが寄せられ高い関心を集めた。《当たり前のことだと思う》《いいと思います!》と賛同する声がある一方、《普通に配達料の入った価格だと思ってた》《配達料って今までも商品代金に含まれてなかった?》と疑問視する声も。現在ピザハットでは、6月18日までデリバリーは30%、持ち帰りは50%オフとするキャンペーンを一部店舗で実施中。つまり、配送料が全国一律に導入されるタイミングで割引キャンペーンが終了することになる。長らくデリバリーは「配送無料」とされてきたが、そもそも商品代金に含まれていなかったのだろうか?本誌が「ピザハット」に取材を申し込むと、21日にマーケティング部より次のような回答があった。――これまで商品代金に配送料は含まれていなかったのでしょうか?「これまで含まれておりました。そのため、テイクアウトのお客様には、キャンペーンのサービス価格でご提供させていただくなど実施しておりました。(デリバリーとテイクアウトの価格差で配達人件費、従業員待機費用、燃料代等をみておりました)しかしながら、昨今の人件費高騰、人員不足による確保のための求人費高騰、燃料高騰により、その価格差が持ちこたえられなくなりました。商品全体の値上げも検討しましたが、ピザハットは店舗の出店拡大、立地改善、システム利便性向上を強化しており、テイクアウトではお求めやすい価格を維持したいと考えました」――配送料導入は人件費や燃料代の高騰が理由とのことですが、別途、商品の値上げが検討される可能性はありますか?「本件に関してはおこたえできかねます」■「ピザーラ」と「ドミノ・ピザ」はどうなる?外食チェーン同様に、チーズや小麦などの原材料価格や包装・資材、物流費などの高騰によって値上げを余儀なくされている宅配ピザ。「ピザーラ」でも昨年11月1日から、Mサイズのピザなど一部メニューが値上げされた。配送料も「ピザハット」と同様に、「ピザーラ」や「ドミノ・ピザ」で導入される可能性はあるだろうか?「ピザーラ」を運営する株式会社フォーシーズは20日、本誌の取材に対して「回答は差し控えさせて頂きます」との返答にとどまった。ただ、商品代金は配送料を含んだ価格設定になっているという。では、「ドミノ・ピザ」はどうだろうか?同社では24日、昨年10月3日から導入されたサービス料(上限299円)を廃止する発表があった。公式サイトでは、その理由や今後の対応について次のように説明されている。《サービス料導入後、一部のお客様から、購入した商品の合計金額に対してサービス料が計算されるのでは、商品の選択段階で支払金額がいくらになるのか分かりにくいというご意見をいただきました。そこで、2023年4月24日よりサービス料を廃止し、価格体系・価格表示を明瞭にした上で、価格改定を行います》本誌は他2社と同じタイミングで取材を申し込んでおり、サービス料廃止となった同日にドミノ・ピザPR事務局から文書にて回答があった(以下、質問事項は4月20日時点のもの)。――昨年10月3日から導入されたサービス料には、具体的にどのような面をカバーする目的があるのでしょうか?「まず、最初にサービス料は4月24日に廃止いたしましたことお知らせいたします。詳細は、弊社プレスリリース発表をご覧ください。さて、昨年導入いたしましたサービス料は、品質とサービスを維持し、さらには向上させるという目的がありました。直営店およびフランチャイズ加盟店において、品質とサービスの維持・向上のため、人員を増やす施策、配達時間の短縮及び商品の品質の向上ならびにお客様満足度を向上させるためのクルー向けのプログラムの強化に充てさせていただきました」――配送料は現在無料とされていますが、将来的に有料化を検討する可能性はありますか?「現時点で、配送料を有料化することは検討しておりません。将来のことに関しては、現時点ではお答えしかねます」――そもそも、商品の代金に配送料は含まれていますか?「配送料という考えはとっておりませんが、かかる経費は商品の代金に含まれています」――デリバリーの配送料や人員について、現在抱えている課題などございましたら教えてください。「原材料費等の高騰、光熱費の高騰などが続いています。人員につきましても彼らの頑張りに応えられるようにしつつ、お客様に高い品質のピザを、お求めやすいお値段でご提供できるように、今後も経営努力を続けてまいります」“企業努力”に限界が押し寄せるなか、試行錯誤や苦渋の決断が余儀なくされている。
2023年04月25日『ちょっといいこと』があった日は、いい気分に身をゆだねて、プチぜいたくをしたくなることはありませんか。例えば、コンビニでスイーツを買って食べたり、気になっていた商品を購入してみたり、好きなことをして、気分よく1日を終えられたら嬉しいですよね。嬉しい出来事があった日に『ドミノ・ピザ』を頼んだら?SUNNY(@WhoSunny_me)さんも、嬉しい出来事があった日に、デリバリーピザチェーン店『ドミノ・ピザ』で宅配ピザを注文しました。気分が乗っていたSUNNYさんは、勢いに任せてピザのトッピングを7種類も追加!さらには、ネット注文の備考欄に「嬉しいことがありました」と記載し、スタッフにまで、いいことがあったと伝えたのです。嬉しい出来事があった後、トッピングたっぷりのピザで、いよいよ宴をあげるというその時、さらなる『ハッピー』がSUNNYさんのもとに訪れました。SUNNYさんが、到着した宅配ピザのレシートを裏返してみると…。ドミノピザを頼む時に備考欄があったので「嬉しい事がありました。」と一言書いたら、レシートの裏にあったかいメッセージを手書きで書いてくれました。心ぽっかぁ〜⭕️ #ドミノピザ pic.twitter.com/M36JVfp7rX — SUNNY (@WhoSunny_me) April 12, 2023 なんと備考欄を見たスタッフが、手書きでメッセージをくれたのです!ご注文ありがとうございます。既存のピザにたくさんトッピングさせていただきました!!また嬉しいことがございましたら『ドミノ・ピザ』をご利用ください!!スタッフは「嬉しい出来事があった」というSUNNYさんに、「よりおいしくピザを食べてもらいたい」という思いで、メッセージを書いたのかもしれません。メッセージを受け取り、心が温かくなったというSUNNYさん。わざわざ手書きでメッセージをくれるというスタッフの心遣いには、嬉しくなりますね!なお「たくさんトッピングさせていただきました」という部分については、スタッフのサービスがあったワケではなく、SUNNYさんが大量追加をしたために、書かれていた様子。きっとスタッフは、注文された7種類のトッピングをノリノリで乗せたのでしょう!注文したピザは、もちろん「とてもおいしかった」とのことです。投稿には「めちゃくちゃ素敵な話!」「世の中捨てたもんじゃないね」「ピザ、とてつもなくおいしそう…」といったコメントが寄せられていました。その日の嬉しい出来事が、さらなる『いいこと』を呼び込むハッピーな連鎖に、自然と笑みがこぼれますね![文・構成/grape編集部]
2023年04月18日■淡路島の絶景と新鮮な魚介を使用したパスタのコラボレーション『海辺のパスタ』が新登場!リゾートカフェ「ミエレ・ザ・ガーデン」では、淡路島西海岸の絶景を眺めながら、新鮮な魚介を使用した3種類のパスタを楽しむことができる『海辺のパスタ メニュー』を4月17日(月)より提供いたします。あさりのペペロンチーノえびと野菜のアラビアータ4月から5月にかけて身入りがよくなり、旨味成分がギュッと凝縮するあさりを使用した新メニューをご用意いたしました。あさりを出汁に使用したソースに、たっぷりのあさりと口当たりがなめらかなリングイネを組み合わせた「あさりのペペロンチーノ」。大きめにカットしたえびやナス、ズッキーニなど食べ応えのある具材に、ピリ辛の唐辛子を効かせたトマトソースがクセになる「えびと野菜のアラビアータ」。淡路島産の釜揚げしらすに、体に優しいオイルで仕立てた「淡路島産しらすと旬野菜のアーリオオーリオ」も引き続き提供いたします。春の陽気が気持ちいい淡路島、播磨灘の青く澄んだ海を眺めながら、新鮮な魚介のパスタを食べてみませんか?『海辺のパスタメニュー』概要提供開始:4月17日(月)価格:・あさりのペペロンチーノ/1,580円(税込)・えびと野菜のアラビアータ/1,680円(税込)・淡路島産しらすと旬野菜のアーリオオーリオ /1,680円(税込)備考:上記3種類のパスタは、ミニサラダ・自家製バケット・ドリンク付きです。ドリンクは下記よりお選びいただけます。(アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、コーラ、ジンジャーエール)【公式】ミエレ ザ ガーデン(miele the garden) | 雰囲気の大人リゾート落ち着いたミエレ ザ ガーデン : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月14日【前編】ばぁば6人、ピザも元気もおまちどお!平均年齢78歳のおばあちゃんたちが始めた「BaBaピザ」から続く「ピザにハマグリの取り合わせも珍しいし、コクのあるホワイトソースにもハマグリの煮汁を使っているそうで、海の香りがしておいしかったです。なにより、元気をいただきました。うちの母もみなさんと同世代ですが、足を悪くして閉じこもりがちな生活なので、うらやましい。老いても元気でいるには、働き続けることが大事と教わりました」八街市から家族と来たという主婦の藤田和子さん(61)は語った。食べ終えて店を出る前には、6人全員との記念写真をリクエスト。これも、この店ではよくある光景だ。店員のタカコさんが言う。「なかには、この店のことをよく知らずに連れてこられたお客さんもいたりして、『一緒に写真を』となったとき、奥からゾロゾロと6人もオバアが出てくるので驚いてる人もいます(笑)」九十九里浜の中央に位置する千葉県山武市の蓮沼地区。浜に向かって広がる畑の前に、「BaBaピザ」という小さな店がある。働くのは73歳から86歳までの女性たち6人。平均年齢78歳の、その店名のとおり、おばあちゃんたちが運営するピザ店だ。「生まれも育ちも、ここ蓮沼。子供のころは九十九里の海で遊んだり、実家は農家で畑の手伝いもしてました。4人きょうだいの長女だったから、いつも弟や妹をおんぶして駆け回っていたのよ」BaBaピザ代表で、起業時の“言い出しっぺ”でもあるキョウコさんこと橋本京子さん。幼少のころから、リーダーの才を発揮していたようだ。洋裁学校を出て、家事手伝いをしながら、迷うことなく地元の青年団に入団。「ここで6つ年上の夫と出会い、21歳で結婚しました。夫は父親が地元の開業医で、自分も医大に入ったんだけど中退して実家の手伝いをしていたんです。結婚後、私も医療事務などをしてました」その後、2人の息子と1人の娘の母親となる。しかし、安定した穏やかな暮らしが、40歳を目前にして一変する。「主人が膵臓がんで45歳の若さで亡くなったのは、私が39歳のとき。病気がわかったときは末期で、1カ月半で亡くなりました」夫の最期の言葉は、「おまえならできる」だった。このひと言を頼りに、キョウコさんは子供を連れて婚家を出た。「当時、3人の子は高1、中3、小5の育ち盛り。とにかく食べさせるのに必死で、飲食業や生命保険の外交員をして働き続けました。正直、子供が荒れた時期もありましたが、どの子も最後には、母親思いの子に育ってくれたの」しかし、夫を失った10年後、今度は長男が26歳の若さで急逝。「車の事故でした。その後は家族を失った悲しみを紛らわすように地域の婦人会活動にのめり込むんだけど、やがてその婦人会が活動停止となって。当時、仲間と『やっぱり地元の女性たちが集まる場が欲しいよね』と話して立ち上げたのが『笑の会』でした」婦人会を引き継いだこのグループでは、習い事の講習会やボランティア活動などを行った。「第1期からの会員のトキさんはじめ、今、一緒に働いている多くの人も、子供のPTAなどからの付き合いだから、もう50年以上の友達になります」70代を目前に、相変わらず多忙な日々を送っていた’07年、今度はキョウコさん自身を病魔が襲う。「突然のくも膜下出血。大手術になりましたが、幸い後遺症は出ずに済んだの。その後は、体力作りのためにグラウンドゴルフを始めて、1年後には、グラウンド横に休憩小屋を建てて、みんなの喜ぶ顔が見られるだろうと、ピザの石焼き窯を造ったんです」そのピザを周囲にふるまうと、誰もが「おいしい」と評判に。実は、その前から仲間たちの間で、こんな声がよく出ていた。「子供だけでなく孫もそろそろ手が離れるから、みんなで、お店でもやりたいね」さらに、別の事情も。「当時、BaBaピザの店の目の前にある道の駅で、笑の会でおにぎりの出店などをやっていましたが、冬は寒いし、夏は暑いしで、『いつか屋根のあるお店でやりたいね』と、メンバーの共通の夢みたいになっていたのよ」そして’19年の年明けだった。すぐ近所で、山武市が管理する施設が空き家状態になっていることを知る。「ここだ!」キョウコさんは、気心の知れた仲間5人に緊急招集をかけた。■料理本に、食べ歩きを重ねて、独学でのピザ修業。電気のピザ窯もネット通販で取り寄せた「あんた、いくら出せる?」「私は虎の子の30万円がある」「うちは、孫が進学したばかりだから、せいぜい5万かな」出資金を集めたときのことを、キョウコさんが振り返る。「6人が出せる金額はバラバラ。でも、誰からも文句一つ出なかった。みんなが主婦経験者で、それぞれの家庭に事情があるのを、お互いさまと知ってたから」役場との交渉では、起業に当たって、出された条件が一つあった。「すぐ隣にある道の駅の商品とかぶらないこと、でした。でも、これは、私たちには逆に好都合の条件。『やっぱりピザだ!』と、全員一致で即決したの」さて、店のネーミングだが、「若い人がやるピザ屋は当たり前。当時で平均年齢75歳のババアたちがやるんだから(笑)、これはもう『BaBaピザ』しかないでしょう」キョウコさんの提案に、これも全員一致で決まり。それからすぐに、6人は独学でのピザ修業を始めた。現在、2代目「笑の会」会長でもあるタカコさんは、「料理本やユーチューブで勉強したり、6人で食べ歩きしたり。みんな、歯に衣着せぬタイプだから、『ここはイマイチだべ』なんて言いながら(笑)」そんななかで、店の方向性が明確になっていく。キョウコさんは、「ここでやるなら、九十九里のハマグリやイワシ、地元の野菜にこだわって作ろうと。それが結果的に、よそにはないオリジナルなメニューにつながったんです」同時に、店内や厨房の備品などもそろえていった。「全員がベテラン主婦だから、1円でも安くてよいものを探そうと、みんなでかっぱ橋に行ったり、孫たちにも手伝ってもらいパソコンでも調べたり。結局、ピザ作りの主役ともいえる電気のピザ窯もネット通販で取り寄せたの」こうして’19年6月、オープンの日を迎えた。ところが、独学での準備だっただけに、いざ開店してみると、試行錯誤の連続だったという。たとえば、生地を延ばす担当のタカコさん。今では両手を巧みに使い、きれいな円形に仕上げるが、「最初は、めん棒を使って薄く延ばしても、なかなか丸くならなかったり破れたりで苦労したもの。それがオープンから数週間後、たまたまテレビにピザ作りの世界チャンピオンが出ていて、粉をこれでもかというくらい振りかけている。それをまねたら、ウソのように上手にできるようになったの。だから、本当に初期のお客さんたちは不ぞろいのピザを食べていたと思うんです。もう、ごめんなさいですね」タカコさんは、経営的にも苦しい時期が続いたと話す。「最初の2年間は、ほとんど無報酬。まず知名度がない。だから、ママ友に電話をかけまくって、『今、ヒマ?ピザ食べたくない?』って勧誘してた(笑)」オープンから半年後、まず地元紙に店の記事が出て、’20年春にはテレビ番組『人生の楽園』(テレビ朝日系)でも取り上げられたことで、週末には途切れなくお客が訪れるようになっていた。なんとか、みんなでやっていけそうと、キョウコさんも安心していたという。ところが、「テレビで紹介された直後に、日本中がコロナ禍に。’20年は1年の半分が閉店状態だったけど、誰からも『もうやめよう』という言葉は出なかったわね」コロナによる休業中も、6人はふだんどおりに週に何度か集まっては、フラダンスやオカリナ演奏などをできる範囲で楽しんだ。そして昨年6月。再び人気番組『オモウマい店』(中京テレビ)に登場したのを機に関東全域からお客が集まり、現実に行列のできる店となる。「テーブル3つで11人収容という小さな店舗ですから、入りきれないお客さんは、駐車場の車の中でピザを頰張るという、申し訳ないような、ありがたい光景も多く見られます」(キョウコさん)そして取材にお邪魔したこの日も、オープンと同時に、次々とお客が押し寄せるのだった。その様子を眺めていたら、「はい、お願いね!」突然、キョウコさんから記者に、笑顔で伝票が手渡された。厨房まで届けてほしい、とのことだった。「うちに取材に来た人には、みんな、手伝ってもらうのよ」なるほど。大慌てで取材ノートをしまい、厨房まで速足で向かうと、少々恥ずかしかったが、大きな声で告げた。「ハマグリ2、イワシ1です」するとスタッフたちも、とびきりの笑顔で返してくれる。「あいよー!新入りの店員さんから注文が入ったよ。張り切って作んなきゃね!」■苦しいことも楽しいことも店に行けば共有できる。年を重ねるほど、友達の大切さが身に染みる「近くに息子はいますが、私は、45年間、ずっと一人暮らし。でも、BaBaピザの店があるおかげで毎日が忙しくて、孤独どころじゃない。やっぱり、責任ある仕事があるのは、生活のハリになるわね」店の戸締まりを済ませたあと、車に5分ほど乗ってお邪魔したキョウコさんの自宅。庭の桜の木では、びっしりとついたつぼみが開花のときを待っていた。「今年も、この桜の下でみんなで花見をしようと、今日も話したばかり」店の喧騒とは対極のような、静まり返ったリビングには、自作という油絵、陶芸品、リサイクル着物など、実に多趣味なことがうかがえた。「ピザ屋もそうだけど、なんでもやるならとことん、という主義。その代わり、勉強もします」今後のBaBaピザの目標について尋ねると、「開店当初、店名に“よりどころ”と加えようと思ってたの。ありがたいことに、今はテレビで見たという遠方からのお客さまも増えたけど、それに加えて、地元の人にも、もっと来てほしい。お年寄りが、手押し車でフラリと寄れる場所にしたいの。店を続けることに不安はないんです。6人全員に、半世紀近い歳月と信頼の積み重ねがあるから。文句を言い合いながらも残ったのが、あの6人なのよ(笑)。苦しいことも楽しいことも、あの店に行けば、みんなと共有できる。年を重ねれば重ねるほど、友達の大切さが身に染みます」地物野菜のスムージーなど、ピザ以外の新メニューも考案中とか。6人のBaBaたちは、まだまだやる気いっぱい。
2023年04月09日「トッピング用のピーマンやベーコンは、これで足りるかな?」「最近はミックスピザの注文も多いから、もっと刻んでおこうか」「あいよー!」九十九里浜の中央に位置する千葉県山武市の蓮沼地区。浜に向かって広がる畑の前に、「BaBaピザ」という小さな店がある。働くのは73歳から86歳までの女性たち6人。平均年齢78歳の、その店名のとおり、おばあちゃんたちが運営するピザ店だ。営業は金・土・日曜の3日間だけ。地元で取れたハマグリやイワシ、海の水で育てた蓮沼特産の海水ねぎなどの具材を使う地産地消もウリで、平均で日に50枚ほどのピザが売れるという人気店。3月半ばの金曜日の朝8時過ぎ。厨房では、11時の開店を前に、仕込みの真っただ中。おそろいのえんじ色のキャップにエプロン姿で、横一列に並び、けっして作業の手は休めず、マスク越しの会話が続く。「こないだ、骨密度を測ってもらったら、60代だってさ」「骨を丈夫に保つには、歩くことがいちばんだってよ」「うちらは、この店の中を始終歩き回ってるから平気だべ」スタッフ6人全員が店主というコンセプトだけあって、常に和気あいあいとした雰囲気。それもあって今日は、みなさんには、いつも呼び合っている名前でご登場いただくこととなった。ミエコさん(77)生地作り担当タカコさん(73)生地延ばし担当ヤスエさん(73)ソース担当トキさん(86)トッピング担当キョウコさん(85)焼き担当マツエさん(75)接客担当この6人の「リレーによる」ピザ作りもまた、同店のウリの一つだ。やがて11時のオープンを迎えると同時に、今日最初の注文が入る。キョウコさんが伝票を、大きな声で読み上げる。「ハマグリピザ(1300円)とイワシピザ(1000円)、オーダー入りましたあ」店の人気メニューのツートップの座は、不動のようだ。やがて店内に、チーズの焦げる香ばしいにおいが漂い始める。「おまちどおさま」「わあ、おいしそう」お客の笑顔に、スタッフたちもまた笑顔になる。■店を始めてから4年間、誰一人大病知らず。腹にためず、好き勝手に言い合っているから気づけば、ランチの時間帯も終わり、すでに午後1時半過ぎ。「さあ、手の空いた人から、まかないにしようか」キョウコさんの言葉を合図に、控室の長テーブルに、海水ねぎとワカメのヌタなどの昼食が並んだ。ご飯は、食べやすいおにぎりになっていた。まかない担当のタカコさんとトキさんがピザを作りながら準備していたものだ。ようやく腰掛けることができて、ホッとひと息つく様子。よく考えれば、朝の8時から約6時間も立ちっぱなしだったことになるが、「私は、ピザ屋の前は25年間、介護職に就いてました。肉体的にもしんどい職場でもありました。でも今、こうやって元気に働けるのは、その介護の現場で培った体力と経験があるから。だから、人生、頑張って続ければ、いつか必ず何かの役に立つんですね。最近は、いい仲間に出会えて、この町にお嫁に来てよかったと、つくづく思うんです」とミエコさんが言えば、ヤスエさんも、「ここは全員がおばあさんとはいっても、73歳で最年少の私と、80代半ばのトキさんやキョウコさんとは、ひと回りも年が離れてます。その大先輩の姿を見ていて、健康に明るく生きる秘訣を学んでます。大切なのは、自立していることと食生活。ここは、このとおりまかないも野菜中心で、手作りしたものをみんなでいただく。これ以上の健康法はないでしょう」孫3人、ひ孫7人という最高齢86歳のトキさんは、今も“二足のわらじ”で働き続けている。「週末をここで働いて、その間の平日の2日間、地元の病院でお掃除のアルバイト。その病院では、38歳の孫が受付をしてるんですよ。健康法?特にないわ(笑)。ただ、子供のころから九十九里の浜で潮水をたっぷり浴びながら遊んだことで鍛えられたのかね。みんな、私が元気だって言うけど、よくよく考えたら、この店を始めてからの4年間、誰一人として大病して休んでいない。だって、このピザ屋には病気のもとといわれるストレスがないもの。やっぱり、腹にためずに、好き勝手に言いたいことを言い合ってるのがいいんだわ」■ピザ店を営むことが元気の秘訣100歳まで働くのも夢じゃない全員が口をそろえて、「金・土・日が生活の核になっている」と話した。タカコさんは言う。「この3日間を元気で店に出るために、みんな、ふだんから自己管理して生活してます。各自の分担も決まっている流れ作業だから、誰か一人が欠けてもダメなんです。ここでは、6人みんなが、必要とされている人なんです」まかないを食べながら話している間も、テークアウトの注文が入ったりして、中座を余儀なくされる。接客担当のマツエさんが最後に席についたときには、2時を回っていた。「私は蓮沼の役場で定年まで勤め上げました。退職したあと、家で腰が痛い、肩が痛いと嘆いてるより、みんなでワイワイ言いながら働けるのが、元気のもと。あと、元役場の職員としては、地元の野菜や魚介を使っていて、地域のために少しでも恩返しをできているのも、やりがいにつながってます」最後のお客さんを送り出したのは、閉店時間の午後3時を15分ほど過ぎたころだった。「お疲れさまでした」最後もみんなで声をかけ合い、着替え終わると、また自然に中央のテーブルに腰掛けて、午後のお茶の会となる。「今日は、後半は、ちょっとヒマだったかね」「まあ、金曜はこんなもんだよ」ようやく、くつろいだ6人の様子も撮影させてもらっていると、また記者たちにも声がかかる。「ほら、あんたたちも、朝からの取材で疲れたでしょう。一緒にお茶飲もう」テーブルを見れば、記者とカメラマンの分のお茶が、ホワホワと湯気を立てている。先ほどのまかないのときも、われわれの分のおにぎりまで用意されていた。この素朴で温かなもてなしの気持ちこそ、BaBaピザの隠し味なのだ。そんな感慨にふけっていると、最年長のトキさんが、「まっ、写真もしっかり撮っておいてよ。今度取材に来たときは、私はいないかもしれないから」すると、いっせいにほかの5人が声を上げた。「そう言いながら、トキさんが100歳までいちばん元気に働いてるんだよ」またまた小さなピザ店の店内に、気取らない笑い声がはじけた。【後編】平均78歳のおばあちゃんが経営する「BaBaピザ」代表・キョウコさんが語る波乱万丈の半生へ続く
2023年04月09日電話やインターネットで簡単に注文できるピザデリバリー。ピザが入っているピザボックスは、ピザの型崩れを防ぐため硬めの素材でできています。食べ終わった後のピザボックスは、そのまま捨てるには大きすぎる、畳んで捨てるには硬すぎることから、処分に困ってしまうことも少なくありません。TikTokの【公式】ドミノ・ピザ公式(dominos_jp)(ドミノピザ)では、あっという間に硬いピザボックスを小さく畳める小技を紹介しています。硬いピザボックスもこれで簡単に畳める食べ終わった後のピザボックス。まずはそのままキッチンへ持っていきましょう。大きな箱が流し台に入りやすいように、余計なものは事前に片付けておきます。ふたを開けて、中に残ったピザやタバスコの小袋はすべて取り出しましょう。空になったボックスは、後で畳みやすくなるように解体しておきます。ボックスが平らになったら水を出します。表面全体に水が染み込むように、手でなじませるのがポイントです。表面全体に水が行き渡ったら、ひっくり返して裏面も同じように濡らしていきましょう。水流が強いと水が飛び散ってしまうので、水量に注意してください。ピザボックス全体が濡れたら、畳んでいきましょう。箱全体が濡れて柔らかくなっているので、折り目を気にせず簡単に折り畳めます。乾いている状態では難しい「六つ折」も簡単です。この状態で水分を切って乾かし、そのまま燃えるゴミや資源ゴミとしてゴミ袋に入れられます。@dominos_jp 水に濡らすと柔らかくなって、より畳みやすくなります…#ライフハック ぜひお試しください!#ドミノピザ #pizza ♬ 나문희 첫사랑 speed sound 오사금지 - 플먕おいしいピザは食べたいものの、ピザボックスの処分を考えて注文を控えていた人も、この技を知ればもう処分に困ることはありません。実際にこのアイディアを試してみた人たちからは、多くのコメントが寄せられています。・箱の片付け方教えて貰えたら安心して食べまくります。・ドミノピザ買う度目をキラキラしながら食べてます!!!ドミノピザ大好きです!!・ドミノしか勝たん。・はやいかな?実用的でありがたい!ドミノピザは、世界中で展開されている人気のピザチェーン店です。ドミノピザ公式のTikTokでは、一度はやってみたい食べ方や残ったピザのアレンジレシピなど、ドミノピザをもっと楽しめるアイディアが数多く紹介されています。観ているだけで、ピザがもっと身近になるでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年04月07日おうちに冷凍食品をどれくらい常備していますか?今回は、美容、健康やエコに関心が高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「冷凍食品」について調査。うまく活用すれば大活躍の冷凍食品ですが、女性たちはさまざまな失敗を経験をしているようです。ぜひ参考にしてください!女性約100人に聞いた「冷凍食品の失敗エピソード」anan Beauty+ clubのメンバーに、冷凍食品の失敗について聞きました。冷凍食品は、使い方次第では節約になりますが、保存や解凍に失敗すると食材を無駄にしてしまい、かえって損をすることも…。今回は女性たちの、失敗エピソードを5つご紹介します。※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。1.何でもかんでも冷凍しすぎて、いつのものかわからなくなってしまった…「肉や野菜の残りをとにかく冷凍庫に入れるようにしていたら、どれが古いものなのかわからなくなってしまい、こわくて結局すべて処分することに。冷凍した日を保存袋に書くべきだなと学びました」(31歳・会社員)「カレーを大量に作って冷凍しても、あんまり食べたいと思えず時間だけが経ってしまう。何でもかんでも冷凍しすぎていつのものかわからなくなってしまうので、最近はマジックで日付を入れるようにしている」(39歳・専門職)まず1つ目の失敗は、今回のリサーチで最も多かった"いつ冷凍庫に入れたのかわからなくなってしまう問題"。失敗しないために、冷凍した日付や印をあらかじめ書いている人が多いようです。筆者は、いつ冷凍したか覚えていない野菜が眠っていて霜だらけになっています…。そろそろ捨てたほうがいいいとわかっているのですが、使えそうでもある。冷凍すると、いつが賞味期限なのかわからなくなってしまうんですよね。難しい!2.面倒くさがって小分けにせず冷凍したら、もっと面倒なことに…「面倒くさがって小分けにせず冷凍したら、使いたい分だけ解凍ができず、結局すべて解凍することに。かなり不便だった」(34歳・会社員)小分けにしておいた方が使いやすいとわかっていても、分ける作業が面倒なんですよね。ananwebスタッフのなかでも、この失敗経験者が多数。夫が気を利かせて冷凍してくれた肉が小分けされていない状態で、全体の解凍に時間がかかりイライラした例も。解凍したあとに再度冷凍するのは、品質を保つためによくないですから要注意です。3.解凍に失敗して結局食べられず…「冷凍していた肉まんの解凍に失敗して、焦がした」(24歳・会社員)「カレーをジップロックに入れて冷凍しておいて、いざ食べようと鍋で温めていたら、ジップロックが鍋の熱さで溶けてしまってカレーが袋から出てお湯と混ざっていた。前日から解凍しておかないとダメだったのかな…」(33歳・主婦)カレーとお湯が混ざってしまっては、絶対おいしくない! ジップロックが溶けてしまうとは驚きです。解凍に失敗すると、薄まってしまったり、焦げたり、半解凍になってしまい、不快な思いをしてしまいます。冷凍食品は、解凍が命ですね。4.冷凍に向かない食材を冷凍して失敗…「冷凍に向かない食材で作り置きをして失敗したことがあります。レタスを冷凍しておいて、自然解凍したら水っぽくなってしまって全然おいしくなかったです」(36歳・自営業)レタスは確かに、水っぽくなりそう…。逆に解凍に時間をかけてしまい、水分がなくなってカラカラになってしまうこともあります。レタスの他に、キャベツ、白菜、じゃがいも、きゅうり、なす、ごぼう、たけのこなども、水分量が変わってしまいおいしくないので冷凍はやめておいた方がいいです。5.すっかり忘れてて、1年前のコストコのチーズケーキが発掘された…「コストコのものは冷凍が大半なので危険です(笑)。この間は1年前のコストコのチーズケーキが出てきてさすがに捨てました。冷凍庫を整理整頓していないので、冷凍庫の底が見えなくて気づいたら古くなってしまった食材がたまにでてくる」(35歳・専門職)冷凍保存の商品が多いコストコ。大容量で上質でお得なのですが、量が多すぎて使いきれず、冷凍庫で眠り続けてしまうことも。コストコ愛用者にはあるあるかも? 1年前の食材は、いくら冷凍保存といっても食べるのは控えておいた方がいいでしょう。筆者は、コストコで購入した牛モツがしばらく冷凍庫にあります。鍋の季節が終わったのでモツ鍋にするのも気分がのらないし、どうしようかな…。節約のためにも、冷凍食品で失敗したくないいかがでしたか。冷凍食品は、"忘れない"、"何でもかんでも冷凍しない"ことが大切。うまく活用すれば、節約にも時短にもなる冷凍庫の保存。失敗を経験しないためにも、今回のアンケート結果、ぜひ今後の参考にしてくださいね!(C)Qwart/Getty Images文・武市彩花
2023年04月04日食べた後のピザの箱は、どのようにして捨てていますか。ソースなどの汚れがついた段ボールは、資源ゴミに捨てられないため、燃えるゴミとして捨てているという人が多くいるのではないでしょうか。ピザの箱は意外と硬く、折り曲げたり破いたりするのが困難なので、捨てる時にかさばってしまうことが難点です。そのような問題を解決するライフハックを教えてくれているのが、しーばママ(shi_bamama)さん。しーばママさんが、instagramで、ピザの箱をコンパクトに捨てる方法を紹介しています。さて、どのような方法を使うのでしょうか、さっそく見ていきましょう。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 水でぬらすと折り曲げやすいその方法とは「ピザの箱を水でぬらして折りたたむ」これだけです。そのままでは、硬くて折り曲げにくいピザの箱ですが、水を含ませると柔らかくなって折りやすくなります。小さく折りたたんでコンパクトにまとめると、ゴミ袋で捨てる時に、かさばりません。この方法を使うと、力技で箱を折り曲げたり箱を破いたりする必要もなく、手を傷つけることもないため安心です。水でぬらして折るだけなので、力の弱い女性や子供でも試しやすいでしょう。ポイントは、半日以上置いて、よく乾かしてから燃えるゴミとして捨てること。ぬれたままだと燃えにくく、処理する際に燃料が余分に必要になるため、乾かしてから捨てましょう。ピザの箱はコンパクトにたたんで捨てる「段ボールなど紙で作られた硬い箱は、水でぬらすと柔らかくなる」という特性を生かしたアイディアでした。地域によっては、燃えるゴミの袋が有料である場合もあるため、ゴミをコンパクトに捨てられるライフハックは、節約にもつながります。ピザを注文する機会があれば、試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月28日流行している韓国フード。「自宅で韓国フードを作りたい」と思っている人は多いのではないでしょうか。数ある韓国フードの中でも、注目を浴びているのが「ロゼメニュー」です。ロゼメニューの「ロゼ」は、トマトと生クリーム(またはホワイトソース)を組み合わせた料理のことを指します。パスタやチキン、トッポギなどさまざまなメニューがあるそうです。この記事では、胃袋をつかむ簡単レシピをInstagramで発信しているにに夫婦(nini_fufu_cook)さんの韓国で人気のピリ辛ロゼパスタを紹介します。10分で作れる簡単パスタです。道具はフライパンだけ!ロゼパスタの材料と作り方【材料】・パスタ1束・キムチ50g・ベーコン30g・卵黄1個・ニンニク1片・ごま油大さじ1【調味料】・生クリーム50ml・コチュジャン大さじ1・水300ml・塩少々【トッピング】・韓国のり・白ごま・ネギまず、材料・調味料・トッピングを分量用意します。あらかじめ用意しておくと、その後は順番に入れていけばいいので簡単です。ニンニクは粗みじん切り、ベーコンは棒状にカットします。フライパンにごま油とニンニクを入れ炒めて香りを出しますが、ニンニクの香りが出る前に焦がしてしまわないように注意しましょう。ニンニクの香りが出てきたら、ベーコンとキムチを入れ軽く炒めます。フライパンの中に調味料の水300ml、生クリーム50ml、パスタ1束、コチュジャン大さじ1を入れましょう。パスタはそのままの長さでフライパンに入れても問題ありませんが、長い場合はパスタを半分に折って入れます。ふたをして、パスタを規定時間ゆでます。記載されているゆで時間になったら、ふたを取り全体を混ぜ合わせましょう。作りあがったパスタをお皿に盛ります。パスタの上に卵黄・韓国のりをのせ、ネギをパラパラとちらして完成です。ワンパンで完成!パスタを作るには、お鍋でお湯を沸かし、パスタをゆでながらフライパンでソースを作るのが一般的ですが、にに夫婦さんのロゼパスタはフライパン1つで作れます。材料の下処理、調味料の準備は必要ですが、少なくあっという間に作れるので忙しい時や、パパッと作ってしまいたい時におすすめです。[文・構成/grape編集部]
2023年03月26日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ホタルイカと菜の花のパスタ」 「ソラ豆とベーコンのマヨネーズ焼き」 「ブロッコリーとツナの揚げ物」 の全3品。 メインはホタルイカのパスタ。素材の味を生かした献立です。 【主食】ホタルイカと菜の花のパスタ ホタルイカの旨味と菜の花のほろ苦さが美味しいシンプルなパスタです。プロが作った簡単本格パスタです。 調理時間:20分 カロリー:464Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) スパゲティー 160g 熱湯 2000ml 塩 16g ホタルイカ (ゆで)1パック(150g) 菜の花 1/2束 ニンニク (みじん切り)1片分 白ワイン 大さじ1 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1 【下準備】 ホタルイカはサッと水洗いして、目とくちばしを取る。菜の花は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って長さ3cmに切る。茎が太い場合は、縦2~4等分に切る。 【作り方】 1. 鍋に熱湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間通りにゆで、ザルに上げる。 2. スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかける。香りがたってきたら、ホタルイカと白ワインを加えてサッと炒める。 3. ゆで上がったスパゲティーと菜の花を加えてからめ、塩コショウで味を調えて器に盛る。 【副菜】ソラ豆とベーコンのマヨネーズ焼き ホクホクのソラ豆とベーコンの相性は抜群! 調理時間:10分 カロリー:138Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ソラ豆 4~5本 ベーコン 2~3枚 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 マヨネーズ 適量 ドライパセリ 適量 【下準備】 ソラ豆はサヤをねじって割り、中の豆を取り出す。分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆでてザルに上げ、冷めたら薄皮をむく。 ベーコンは幅1cmに切り、フライパンでサッと焼く。 【作り方】 1. 耐熱容器にソラ豆とベーコンを入れ、塩、粗びき黒コショウを振り、マヨネーズをかける。トースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。 【副菜】ブロッコリーとツナの揚げ物 衣をしっかりとからめて下さいね。 調理時間:15分 カロリー:310Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ブロッコリー 1/2株 ツナ (缶)70g <衣> 片栗粉 大さじ4 小麦粉 大さじ1 卵 1個 揚げ油 適量 塩 少々 【下準備】 ブロッコリーは小房に分ける。ボウルで<衣>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. <衣>のボウルにブロッコリー、ツナを油ごと加えてよく混ぜ合わせる。 2. 170℃の揚げ油に(1)を一房ずつ落とし入れ、サクッと揚げる。器に盛り、塩を振る。
2023年03月25日