お気に入りのホテルにステイしながらおいしい食事やスパ、アートなどをのんびり楽しむ。そんなちょっぴり優雅な休日をお得に叶えてくれる人気ホテルの宿泊プランをご紹介します。お楽しみはいろいろ。人気ホテルの宿泊プラン。PARK HOTEL TOKYO(パークホテル東京)【アートホテルステイ〈アフタヌーンティー&朝食付き〉】美術作品とともにゆったりした時間を客室もスイーツもカクテルも!アート三昧な休日を心ゆくまで。“日本の美意識が体感できる時空間”がコンセプトのホテル。館内には常時400点以上のアートが飾られており、まるで美術館のような雰囲気が漂う。こちらでのおすすめは、さまざまなアーティストが壁に絵を直接描き、空間そのものがアート作品となった客室に宿泊するプラン。34室あるアートルームはそれぞれのアーティストの個性が光り、どれもフォトジェニック。さらに季節のアート展示からインスピレーションを受けたアフタヌーンティーセットやカクテルもセットになっており、アートにとことん浸ることができる。美術家の大谷有花さんが制作した“秋田美人”がテーマの客室。花や蝶が舞う華やかなアフタヌーンティー。館内でアート鑑賞を楽しんでも。東京都港区東新橋1‐7‐1汐留メディアタワーTEL:03・6252・1111上記宿泊プラン2名1室利用時の1名分¥23,880~チェックイン15:00チェックアウト11:00アクセス/各線汐留駅より徒歩1分。ラビスタ東京ベイ夕朝食付き 1日10組限定 洋食コース料理を愉しむプラン東京の摩天楼の景色と天然温泉、そして旬の美味を楽しみ尽くす。東京湾に浮かぶウォーターフロントに、昨年誕生したばかりのホテル。こちらの自慢は、最上階の天然温泉の眺望大浴場と露天風呂。眼下に広がる運河の向こうには、東京タワーや東京スカイツリーが見渡せる。爽快感のある昼間の海辺の景色と、美しくきらめく夜景、どちらも素晴らしいのでぜひ両方を楽しみたい。また、このプランでは、1日10組限定の洋食フルコースディナーがセットに。旬の食材などを使った料理を味わいながら、アーバンな絶景を楽しむディナータイムはスペシャル感満載だ。14階にある天然温泉の大浴場。同フロアにはインフィニティプールも。朝食はバイキングスタイルで。スタイリッシュで快適な客室。東京都江東区豊洲6‐4‐40TEL:03・5548・2003上記宿泊プラン2名1室利用時の1名分¥22,500~(ダブル)チェックイン15:00チェックアウト11:00アクセス/ゆりかもめ・市場前駅より徒歩1分。ホテル椿山荘東京東京雲海ビアテラス~大人の夜ピクニック~ステイ庭園に広がる幻想的な雲海とピクニックの開放感に癒されて。四季折々のさまざまな表情を見せる、緑豊かな歴史ある庭園で知られるホテル。2020年からは、庭園に細かい霧を人工的に発生させる演出「東京雲海」がスタート。そんな涼しげな東京雲海を、庭園内のオープンエアのテーブル席で、ビールと相性のいい料理とともに楽しめるのがこのステイプラン。飲み物は120分のフリーフローで、種類豊富なビールのほかワインやウイスキー、ソフトドリンクなども味わえる。夜の庭園にふわりと湧き立つ幻想的な雲海を眺めながら、ピクニックの開放感に浸るひとときはまさに大人の癒し。オアシスのような庭園にテーブルを並べて。サンドウィッチやビーフステーキ、唐揚げ、ポテトなどをお供に。エレガントな雰囲気の客室。東京都文京区関口2‐10‐8TEL:03・3943・0996上記宿泊プラン、夕朝食付き2名1室¥70,900~チェックイン15:00チェックアウト12:00アクセス/有楽町線江戸川橋駅より徒歩10分。土・日・祝日は池袋駅より無料シャトルバス運行。※『anan』2023年7月5日号より。構成、文・野尻和代(by anan編集部)
2023年07月02日東京には多種多様な個性を持つ街がたくさんあるけれど、住んでいる場所、仕事やお気に入りの買い物エリア以外は、実はよく知らないのでは?そこでおすすめしたいのが、なじみのない街のホテルに泊まり、周辺をじっくりと散策する休日。地元で人気の店やスポットなどに立ち寄りながら、街の空気感を感じる時間は新鮮で心ときめくもの。ここで紹介する3軒は、人情味溢れる下町の雰囲気や、アートやカルチャーのムードが漂うエリアにあり、地域性を大切にしながら、その魅力を発信しているホテル。ほどよいサイズ感のくつろげる客室、肩肘張らないサービス、そして手頃な価格で、街歩きを楽しむ休日の満足度はさらにアップ。気になるあの街のホテルを拠点に、ローカル気分を満喫。OMO5(おもふぁいぶ)東京大塚 by 星野リゾートお目当ては下町風情とローカルグルメ。ディープな街、大塚を満喫する休日。昔は花街もあったという、賑やかな下町風情溢れる大塚。地元で長年愛されている商店街や、街の中を1両編成の都電が走る風景は、初めて訪れてもノスタルジーを掻き立てられる。そんな大塚の街歩きの楽しさを発信しているホテルがここ。代表的なサービス「Go‐KINJO」の一環で、ロビーには近所の立ち寄りスポットやおすすめの飲食店、ショップなどを丁寧に紹介している「ご近所マップ」を設置。そして、「ご近所ガイド OMOレンジャー」と共に、街を巡るお散歩ツアーも毎日開催しているほか、お酒と地元グルメを楽しむ「はしご酒ツアー」も人気だ。ほかにも、ロビーには’80sのシティポップや歌謡曲のレコードジャケットが飾られ、毎晩DJイベントも。やぐらをイメージした客室は、畳敷きの床に広いデイベッド、階段を上がれば屋根裏部屋風の寝室があり、秘密基地のようなワクワク感が。人情味あるローカルなお店が多い大塚の街も、友達の家のようにくつろげるこのホテルも、何度でもリピートしたくなる魅力に溢れている。お散歩ツアーはご近所マップ前に集合。昭和のレコードに彩られたパブリックスペース。朝食で人気のリゾットは全6種。「深川あさり」はこのホテル限定。¥1,250地元のブルワリー『NAMACHAん Brewing』とコラボしたクラフトビールは、11時から楽しめる。ビール+おつまみセット¥1,250『ぼんご』のおにぎりや『TITANS』の焼き餃子、『鳥忠』の焼き鳥とポテサラなど、近所のおいしいものをテイクアウトして、部屋で味わうのもいい。東京都豊島区北大塚2‐26‐1TEL:050・3134・8095(OMO予約センター)2名1室の室料¥20,000~チェックイン15:00チェックアウト11:00アクセス/山手線大塚駅より徒歩1分。NOHGA HOTEL UENO TOKYO(ノーガホテル 上野 東京)アートやものづくりに縁が深い上野らしさを五感で感じて。ミュージアムやものづくりの工房が数多く点在する上野。そんな地域性を生かした、おもてなしやサービスが心地よいホテル。シンプルで温かみのある館内には、地元のアーティストやデザイナーの作品を展示。職人やデザイナーとコラボレーションしたオリジナルプロダクトを作っているほか、彼らと連携したイベントやワークショップも定期的に開催している。また、『ビストロ・ノーガ』では、フレンチベースのコンテンポラリー料理を提供。ここでも地域の店から仕入れる食材を中心に、生産者の顔が見える自然な製法のものをなるべく使用するというこだわりが光る。客室やレストランを彩るインテリアにも、地域の職人やアーティストが手がけた作品をちりばめている。東京都台東区東上野2‐21‐10TEL:03・5816・02112名1室利用時の1名分¥9,800~、1名1室¥19,600~チェックイン15:00チェックアウト11:00アクセス/各線上野駅より徒歩3~5分。ONE@Tokyo新旧が交差する押上に誕生!カルチャーを感じる旅の情報基地。現在進行形で変わりゆく大都会・東京にありながら、古き良き下町情緒を残す押上。東京スカイツリーまですぐのロケーションにあるこのホテルは、世界中から旅人が集まる、東京の新しいストリートカルチャーの拠点をテーマに昨年秋に開業。インダストリアルな素材と自然素材を大胆にミックスした外観やインテリアのデザインは、建築家・隈研吾氏が監修。新たな刺激や発見を求める人が集う、話題のスポットになっている。そして最上階のルーフトップは、東京スカイツリーを間近で見られる特等席。絵画のような東京の風景を眺めながら、ゆるりと過ごしたい。読書家のためのプライベートな書斎をモチーフにしたライブラリースイート。東京スカイツリーを望む大きな窓と、ゆとりの広さで開放感がある。東京都墨田区押上1‐19‐3TEL:03・5630・11932名1室利用時の1名分¥6,000~1名1室¥11,250~チェックイン15:00チェックアウト11:00アクセス/各線押上駅から徒歩3分。※『anan』2023年7月5日号より。写真・坂本美穂子構成、文・野尻和代(by anan編集部)
2023年07月01日旅を愛する人たちが薦める、出合ってほしい、もの、こと、景色。ここでは、アナウンサー・宇賀なつみさんが、旅の魅力と記憶に残る思い出を語ってくれました。宇賀なつみ「物より思い出が欲しいんです」自身の人生と旅について綴ったエッセイ本を手がけるほど、どこかに出かけることが好きだという宇賀なつみさん。「旅は常にしていたいです。同じ場所でじっとしていることが苦手で、したことのない体験をしたいという欲や好奇心が強く、時間ができたら“この街を歩いてみようかな”と出かけていきます。目覚めたきっかけは、二十歳の時に行ったLA。100%自分で決める旅の楽しさを知りました。旅に出ている時は、普段知らず知らずのうちに演じている役割や年齢を忘れて、自分としてそこにいるという感覚になれる。好奇心のまま、思うがままに過ごせることが心地いいです」幼少期から旅は身近な存在だったそう。「両親が旅行好きで、子どもの頃は毎年、長野にある蓼科高原の白樺湖に行っていました。絵を描いたり、シロツメクサの冠を作ったりと絵に描いたような休日を過ごした思い出深い場所です」心に強く残る貴重な体験も多い。「『ニセコビレッジスキーリゾート』でのスキーは忘れられません。大晦日の朝6時に起きてゴンドラに乗って誰の手も付いていない雪上を滑ったのですが、まるで片栗粉の上を滑っているようで、キュキュッみたいな音さえもせず、今までのスキーとは全く違うものでした。『星のや竹富島』に泊まった時は、プールに浮かびながら星空を見るという初めての経験を。そして、ロケで訪れた秋田では、『駒ケ岳温泉』で日帰り入浴をしました。お湯がとろっとろで、まるで化粧水に浸かっているみたいでした」宿で心惹かれるのは、歴史を感じるクラシックホテル。「タイムスリップしたような気持ちになれる洋館のような世界観が好きです。特に伊豆の『川奈ホテル』は海が眼前にドーンと広がり、東京から程よい近さで、静けさもあっていいんですよね」宇賀さんの「忘れられない思い出」「ニセコビレッジスキーリゾート」の朝いちばんのふわふわの雪。羊蹄山を望むパウダースノーの聖地。様々な雪山のアクティビティが楽しめる。「スキーがすごく上手くなった気になれる雪です(笑)。一番最初の滑走のためには寒く眠い思いをしますが、滑るとまるで時間が止まったようでした」北海道虻田郡ニセコ町東山温泉TEL:0136・44・2211アクセス/新千歳空港から車で約2時間半。定期運行バスやニセコビレッジ・エアポートエクスプレスなどを利用すると便利。シーズンなど詳細はHPで確認。※ゴンドラは現在8:30~運行。タイムスリップをした気持ちがした伊豆の「川奈ホテル」。1936年開業のリゾートホテル。ゴルフや温泉が楽しめ、マリリン・モンローが宿泊したことでも知られている。「ホテルにフレンチレストランが入っているところも好き。たまに、正統派のコースを食べると背筋が伸びます」静岡県伊東市川奈1459TEL:0557・45・11112名1室・1泊2食の1名料金¥30,129~チェックイン15:00チェックアウト11:00アクセス/JR伊東駅から無料のシャトルバスあり。地元の人に教えてもらった秋田の「駒ケ岳温泉」。水沢温泉郷にある隠れ宿で、渓流沿いの貸切露天がある。「うっすら白濁した美肌の湯で気持ちよかったです。地元の人に教えてもらいました」秋田県仙北市田沢湖生保内字下高野80‐68TEL:0187・46・26882名1室・1泊2食の1名料金¥9,800~チェックイン15:00チェックアウト10:00 アクセス/JR田沢湖駅より車で15分、およそ9km。田沢湖駅より羽後交通バスの乳頭温泉行きに乗り、田沢湖畔経由で休養センター前下車。バス停より700mほど。日帰り入浴時間9:00~19:00(水曜16:00~)定休日なし入浴料金¥600子どもの頃の旅の原点、蓼科高原の「白樺湖」。標高約1400mの場所にある、白樺の木に囲まれた湖周3.8kmの湖。夏は鮮やかな緑や花々、冬は白銀の世界が広がる。「私にとって旅の原体験というか聖地のような場所です。白樺を見ると家族旅行のことを思い出します」松本市街から美ヶ原高原を結ぶルート・ビーナスラインの沿線に白樺湖・蓼科高原エリアがある。茅野市ちの旅案内所 TEL:0266・73・8550「星のや竹富島」でプールに浮かびながら見た空。竹富島の伝統的な建築を踏襲した48棟が並ぶラグジュアリーホテル。プールや島ならではの文化体験などが堪能できる。「24時間入れるプールに浮かんでいると、水と空にサンドされた気分に。“地球”を感じる体験ができます」沖縄県八重山郡竹富町竹富TEL:050・3134・8091(予約)1泊素泊まり1室¥112,000(通常は2泊より)アクセス/石垣港離島ターミナルより、竹富港行きのフェリー乗船。詳細は出発前にフェリー会社HPより最新の情報確認を。竹富港到着フェリーに合わせ、星のやの専用車が待機。※『anan』2023年7月5日号より。取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2023年07月01日ベーコンといえば、パンと一緒に食べたり、そのまま焼いて食べたりと、ふだんの料理で登場する機会が多い食材です。そんなベーコンをよりカリカリに焼ける意外な方法があるのをご存じでしょうか。実は、家にある調味料を使うだけで簡単にできるのです。ベーコンをカリカリに焼く新常識それでは、ネットで見つけたベーコンをカリカリ焼く方法をご紹介します。焼く時に使うのは油ではなく、なんと砂糖。たった少量の砂糖を使うだけで、いとも簡単にカリカリに焼けてしまうのです。実際に、砂糖を使ってベーコンを焼いてみましょう。まずフライパンに砂糖をふります。そこにベーコンを置いて焼きましょう。この時、油は必要ありません。ベーコンから自然に出てくる油で十分です。そして、弱火でじっくりと焼いてください。すると、砂糖が溶け出してカラメル化していきます。このカラメル化させたものがベーコンのカリカリ食感を生み出す正体です。カラメルソースを煮詰めすぎてカチカチになるのと同じように、この砂糖の特性を利用してベーコンをカリカリにする裏技だったのです。焼き上がりを食べてみると、間違いなくカリカリ食感に仕上がっています。ほのかな甘さに、これまでのベーコンにはない風味を感じました。ただし、焼きすぎには気を付けてください。砂糖が焦げてしまうと苦味が出てしまう可能性があります。また砂糖を入れすぎると、ベーコン本来の味に対し、甘さの影響が出てしまうため注意が必要です。このように、ちょっとしたひと手間でベーコンがぐっと美味しくなります。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年07月01日鹿児島市から南に約380km、飛行機から海を見下ろすと森がぽっかり浮かんでいる…?沖縄とも九州とも異なる独自のシマ文化を楽しむことができる魅惑の島、奄美。美しい砂浜、心地よい潮風、そして島の恵みを味わいに、海を越えて出かけよう。【伝泊】集落の中で暮らすように過ごす。今いちばん心地よい旅の形。喧騒から遠い北部地域で、波音と風に身を委ねる。北部に位置する笠利町は空港からほど近くの集落文化が色濃く残るエリア。そこで地元出身の建築家が、「伝統・伝説的な建築と、集落の文化を次世代に伝えていく」宿として始めたのが〈伝泊〉。原生林や驚くほど澄んだ海といった自然に加え、方言、島唄、そして料理など〈シマ〉に根付いた文化や慣習を、集落の人たちとの交流を通じ、感じ、楽しめるという唯一無二の施設です。伝泊には、元スーパーだった建物を改修した〈まーぐん広場〉を中心に、モダンなヴィラ、古民家を再生した宿、そしてフレキシブルに使えるホテルの3種類の宿が点在。リトリートが目的ならば、ビーチに立つヴィラの〈伝泊 The Beachfront MIJORA〉がおすすめ。大きな窓の向こうに広がる海は、朝、昼、夜それぞれの表情を見せてくれ、リトリート効果抜群。個人的なおすすめは明け方に乗るハンモック。徐々に明るくなる空を見ながら小さな波音に包まれ揺れていると、奄美の自然に溶け込むような感覚が味わえます。ミニキッチンもあるので、地元の食材を買ってくれば海を見ながらの楽しいディナーも可能。こんな贅沢な空間で、暮らすようにステイができるなんて、夢のよう。伝泊 The Beachfront MIJORA海と自然と、ただのんびり向き合う。何もしない時間の贅沢さを味わって。部屋に入るとガラス越しに広がる美しい海が目に入り、それだけですでに心が洗われる海沿いのヴィラ。テラス部分にあるラタンのハンギングチェアやハンモックに座り、潮風に当たりながらまどろむ時間はまさに非日常。自然を感じながらおこもりができる。シアタールーム併設の部屋なども。伝泊 The Beachfront MIJORAの部屋から穏やかな海を望む。天気が良ければ夕日に染まる海も眺められる。部屋からすぐに海に出られるのが嬉しい。面しているのは内海なので比較的穏やか。屋外シャワーもあるため、海遊びも気兼ねなく楽しめる。レセプションを兼ねたレストランで、海を見ながら地元産食材を使った朝食を。パンにつける用にサーブされる自家製の黒糖キャラメルは絶品!奄美市笠利町大字外金久亀崎986‐1TEL:0997・63・1910(「2 waters」レセプション兼レストラン/受付時間8:00~20:00)Cozy suite Villa 1棟貸し切り、定員大人1~2名。朝食付き2名1棟利用時1人¥26,800~チェックイン15:00~19:00チェックアウト8:00~10:00アクセス/奄美空港から車で約10分、名瀬から約40分。伝泊 奄美 古民家シマ文化を感じられる古民家に、一棟借りでごゆるりステイ。奄美の伝統建築といえば、緑の生け垣に囲まれた高床式、束石の上に柱を乗せただけの〈ヒキモン構造〉といった特徴があり、そんな要素を持つ古民家を一棟借りし泊まることができるのがこの施設。奄美大島内に8つあり、写真はそのうちの一つ、宿から海が見える〈水平線と朝陽の宿〉。中央の部屋(オモテ)を外廊下でぐるっと囲い込む構造。窓を開けると通る風が心地よい。台所併設なので料理も楽しめる。広さ97平方メートル。テラスにはソファセットが。水平線から昇る朝陽は見逃せない。水平線と朝陽の宿奄美市笠利町大字用26‐11棟貸し切り、定員1~6名。2名1棟利用時1人¥12,100~チェックイン15:00~19:00チェックアウト8:00~10:00アクセス/奄美空港から車で約20分、名瀬から約1時間。伝泊 奄美 ホテル最近ではワーケーション利用も増加中。アクティブに過ごしたい人はこちらへ。集落の人たちに愛されていたスーパーを改装した複合施設〈まーぐん広場〉の2階にあるホテル。余計なものがないシンプルな部屋は、一人旅やワーケーションにもぴったり。島の日常を感じながら心地よく過ごせる、ミニマムな空間です。1階には奄美の物販コーナーやカフェ、また高齢者施設が併設され、地元住民と観光客が集う〈まーぐん広場〉。広いカウンターテーブルがあるスーペリア・シングルの部屋。奄美市笠利町大字里50‐2TEL:0997・63・1910スーペリア・シングル1室朝食付き1人¥9,150~チェックイン15:00~19:00チェックアウト8:00~10:00アクセス/奄美空港から車で約10分、名瀬から約40分。バスの場合、奄美空港からしまバスで約15分(バス停「赤木名入口」で下車)。伝泊の情報は総合サイトにアクセスを。また各種SNSでも情報を発信中。※『anan』2023年7月5日号より。写真・千倉志野(by anan編集部)
2023年06月30日海の幸はもちろん、野菜や果物も豊富な“食”の島・佐渡。農家民宿やゲストハウスのレストランなど、島の食材の魅力を体感させてくれる宿を目指したい。海、山、里の食材を丸ごと!ごちそうの島・佐渡へ。葡萄農家の宿 Andante【新潟県/佐渡】ワインの旨味と佐渡の旬の味を、ゆっくり、たっぷり味わおう。ゴーゴーと重低音で吹き荒ぶ寒風や、日本海独特の荒波…。佐渡と聞いて、そんな“荒い”イメージしか湧いてこなかった人にぜひとも知ってほしいのが、島の食の豊かさです。佐渡は東京23区よりも約1.5倍大きい、日本最大の離島。海の幸に目を向ければ、重量級のマグロから、ブリ、イカ、タコ、アワビにサザエ、エビやカニ…。ワカメ、ナガモにモズクなど、海藻類も種類豊富に揃います。里山では、同じく新潟の魚沼産に負けず劣らずの風味を誇るコシヒカリ、さらに栄養たっぷりの野菜が育つ土壌が魅力。佐渡牛や地鶏の畜産、酪農も盛んです。イチゴやスイカ、リンゴに西洋梨、黒イチジクなどが季節ごとに実り、フルーツ好きも魅了します。佐渡は、旅行熱が久しぶりに湧いてきた今、オススメしたいデスティネーション。食を満喫でき、五感をフルに刺激してくれる宿を目指して出かけてみましょう。1軒目は、佐渡でワイン造りを目指す夫婦が営む、1日1組限定の農家民宿。数年前雑誌に掲載されていた、佐渡でゼロからナチュラルワイン造りを始めたフランス人醸造家のジャン=マルク・ブリニョさんの記事を読み、導かれるようにやってきた二人。醸造用のブドウを栽培しながら、かつて、夫婦で巡ったポルトガルやスペイン、フランスのワイナリーや農家民宿で出合った味を宿泊客に提供しています。料理の担当は夫の下川淳也さん。飲食業界に勤めていたものの調理担当ではなく、自分たちが食べたいもの、ワインに合うものを作っているだけ、と謙遜しますが、佐渡の食材の滋味深さを余すところなくいただける料理の数々は、シンプルだけど豊か。「なるべく佐渡の食材を使い、基本地元のスーパーで買えるようなもので作っているのですが、逆にレパートリーが広がっていった気がします」と妻の千里さん。この日のメニューは、庭の山椒の葉をアクセントに入れた、ヒラメとアスパラの春巻きなどのアペリティフから始まり、締めのポルトガル風タコ飯まで…。夫婦の狙い通り、グラスをテーブルに置く暇がないほど食もワインも進みます。しこたま飲食を楽しみ、その後眠りにつくのも、すべてゲスト専用のスペースとなる古民家の離れ。下川夫婦の温かなもてなしで、心地よい時間が流れます。ある日の夕食。前菜の炙り稚鰤のツナ サラダ仕立て。手前のスープは水とギー(バターオイル)で作った新玉ねぎのポタージュ。寝室は2部屋。4人まで泊まれる。ワインと愉しむ夕食から一転、朝食は胃腸に優しい和食スタイル。蒸し野菜、旬魚の昆布締め、しいたけの佃煮などが並んだ。下川千里さんと淳也さん。「ワイン造りは自然との付き合いなので、計画通りには行きませんが、いずれ佐渡らしいオリジナルワインが造りたいです」と語る。佐渡市大倉谷672‐31日1組限定(4名まで宿泊可能)水・木・土・日曜(連泊希望の場合は要相談)1泊2食付きの料金1名¥17,600~。朝食のみや素泊まりプランもある。予約は3か月先まで。チェックイン16:00~21:00チェックアウト7:00~10:00SEISUKE next door一皿一皿に丁寧な仕事が施された、ディナー目当てに訪れたい。海岸線に沈む夕景が美しい、海沿いのゲストハウスの1階には、シェフ・尾﨑邦彰さんのレストランがあり、美しい海と美味しい食事を求め、地元客もやってきます。大阪での割烹料理店からスタートした尾﨑さんの料理人人生。フレンチに転向し、東京の名店やフランスの三つ星レストランで修業し、オーストラリアで3店舗も切り盛りした後、心身のリセットに訪れた佐渡で、土地の魅力と島の食材に強く惹かれ移住を決意。「料理人の想像力を掻き立ててくれる場所ですね。佐渡の海は私にとって市場で、山全体が畑のような感覚。鯵を釣って、ちょっと苦味を足そうかと、山に行ってウドを採ってくるような日々です」この日のディナーは、銀鮭、メジマグロ、新潟和牛がメイン。佐渡に来て、ゼロから料理を作りたい思いに火がつき、醤油や味噌、リコッタチーズなどを自ら造り、食材の魅力をさらに引き立てるレシピを考案しています。レストランのテラスには、ハーブにレモン、ブドウの苗木まで栽培中。「ゆくゆくはワインも造りたいなあ、と思っているんですよ」モダンなデザインのヴィラ。2階には客室だけでなく、共有スペースとして、広々したゲストラウンジとキッチンがある。ディナー¥8,000の一例。メジマグロのタルタル、もろみ醤油やハーブを添えて。朝食は地元で評判のパン、『へんじんもっこ』のソーセージ、佐渡産のジュースや牛乳などを自由にいただける。野菜や卵を近所のスーパーで買い、キッチンで料理。テラスで海を眺めながらいただこう。「その日の食材で内容は日々変わります。旬の味を楽しんでください」とオーナーシェフの尾﨑さん。佐渡市河原田諏訪町207-76TEL:0259・58・7077ディナー¥7,000~ランチ11:30~14:00ディナー18:00~20:00(要予約)水曜休ランチ¥3,500~(テイクアウトメニューもあり)。ゲストハウス「Guest Villa on the 美一」1名1室・1泊朝食付きの料金¥6,000~(ツイン2部屋、ダブル3部屋。1棟貸し切りも可能)チェックイン15:00~22:00チェックアウト11:00カールベンクス 古民家民宿 YOSABEI食べ歩きの後は農家民宿に…。野菜たっぷりの朝食で心身を整えて。尾﨑さんのように、肩に力は入れずに強い思いはある、そんな移住者が活躍できるのも佐渡の魅力。3軒目に紹介する古民家民宿のオーナー・仲塚周子さんは、父親の実家の築200年経つ古民家が解体される話を聞き、夫婦で移住を決め、農業と民宿を始めた一人。「解体するのはもったいない、と夫も賛同してくれ、ダメ元でアプローチした古民家再生の第一人者のカール・ベンクスさんに、リフォームを手がけてもらえました」ヨーロッパでは街道筋で農家民宿がよくあるし、この場所でもやってみたら?と勧められて、旅好きでもある仲塚さんが、旅行者の憩いの場になればと宿を開始。「佐渡はとにかく美味しいものが多いから、いろんな場所に食べ歩いてほしいので、我が家での提供は朝食だけ。外食では不足しやすい野菜をたっぷりと、美味しいお米とともに用意しています」数年前、長屋門を地元の大工たちとリフォームした一棟貸しもあり、好みの泊まり方が選べます。佐渡は、人任せではなく、自分で好きなように回りながら“食”を愉しむ旅が叶う場所なのです。オレンジ色の外壁に黒い屋根のコントラストが美しい、カール・ベンクス氏が手がけた母屋。カフェスペースが1階にあり、2名まで泊まれる客室は2階にある。仲塚さん一家4人もここに暮らす。軒下に干したトウモロコシで、ポップコーンを作る。元気な愛犬・黒丸くんと。色鮮やかな野菜中心の朝食。お米も美味しい。近所の農家さんに教えてもらいながら始めた無農薬栽培の畑。「元気に育っていますね」と仲塚さん。佐渡市三瀬川549TEL:0259・67・7284予約の際に確認を。カール・ベンクス氏が手がけた母屋は1日1組限定(2名まで宿泊可能)。1名1泊朝食付き¥16,500(2名だと1名¥12,100)、1棟貸し切りの「青の家」は、1泊室料¥39,600(8人程度まで)チェックイン16:00~チェックアウト10:00『Hiruma Cafe』火・水曜11:00~15:00新潟県にある2つの港、新潟港、直江津港から船に乗って佐渡の両津港または小木港へ。所要時間2時間30~40分のカーフェリー、1時間7分で結ぶジェットフォイル(新潟港発着便のみ)がある。各宿へのアクセスは、路線バス、タクシー、レンタカーで移動。※『anan』2023年7月5日号より。写真・中村香奈子取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年06月30日金山【串焼きキショウ】名古屋【炭火焼鳥さとり】金山【炭火焼きてり串金山店】名古屋【地鶏坊主本店】金山【串たつ金山店】金山【串焼きキショウ】ここでしか食べられない味を求め、ゲストの笑顔が集う店温かみのある雰囲気で、お一人様でもゆっくりくつろげる金山駅から徒歩5分、ビルの1Fにある串焼き・焼鳥の店。こだわりの焼鳥やサイドメニューが充実しており、お一人様や家族連れなどもゆったりと食事が楽しめる雰囲気も魅力です。カウンター席やテーブル席に加え、半個室のBOX席もご用意。アイボリーとブラウンを基調にした空間が、くつろぎの時間を演出してくれます。食べたことのないふわふわ食感がクセになる『つくね』産地にこだわらず、その日一番の鶏肉を厳選。職人の技が光る焼鳥は、一口で思わず笑みがこぼれるおいしさです。中でも、ふわふわ食感の『つくね』は絶品。味のしっかりとした絹ごし豆腐が入っていて、ヘルシーな味わいも魅力です。牛乳で煮込んだじゃが芋を使った『ポテトサラダ』や、お酒のアテにもぴったりの『ビール漬』など、こだわりのサイドメニューもぜひ。串焼きキショウ【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】金山総合駅 徒歩5分名古屋【炭火焼鳥さとり】備長炭で焼き上げる、外はパリッと中はしっとりジューシーな焼鳥ゆっくり落ち着ける雰囲気の店内名古屋のビジネス街にある【炭火焼鳥さとり】。メニューが書かれた白い提灯が目を引きます。最高級の備長炭でじっくりと焼き上げる焼鳥が人気で、仕事帰りの人たちで賑わっています。落ち着きある和風の店内は、掘りごたつ式の座敷をはじめテーブルやカウンターも完備。一人でふらっと立ち寄るもよし、大人のデートに使うのもよし。大人数の宴会にも対応可能です。人気の味をまんべんなく! お得な『おまかせ串盛り合わせ』焼鳥は、脂がたっぷりのった「恵那鶏」と繊細な肉質の「錦爽鶏」を料理ごとに使い分け。最高級の備長炭で、表面はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに焼き上げます。味は自家製タレと塩から選べるので、お好みで。自慢の焼鳥はもちろん、人気の『鶏ちゃんぽん鍋』や『台湾もつ鍋』なども楽しめるコースは、うれしい飲み放題付きです。炭火焼鳥さとり【エリア】伏見【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】伏見駅 徒歩3分金山【炭火焼きてり串金山店】昭和レトロあふれる店内で、自慢の串焼きと日本酒を堪能昭和の雰囲気たっぷり、懐かしさを感じる落ち着いた空間金山駅から徒歩3分の大津通沿いにある【炭火焼きてり串金山店】。提灯が印象的で、思わず入りたくなるような店構えです。一歩中に入ると、そこに広がるのは、温かみのある落ち着いた空間。昭和の雰囲気が漂う店内で、テレビ中継を楽しむゲストも少なくありません。他の席とは離れたところにある広々とした個室は、8~10名まで利用可能。女子会や職場の飲み会など、気の合う仲間との集いの場にもピッタリです。宴会にうれしいボリュームある内容のコース部位ごとに食べ比べ、本当においしいと確信した国産鶏のみを使用。炭火で丁寧に焼き上げ、肉がふっくら柔らかな食感となるようこだわっています。串焼きは1本ずつ注文でき、おでんや揚げ物などのメニューも充実。宴会に最適なコースは、多彩な料理に飲み放題付きというのも嬉しいポイントです。珍しい日本酒もリーズナブルに提供しているので、気軽に足を運んでみてください。炭火焼きてり串金山店【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2800円【アクセス】金山駅 徒歩3分名古屋【地鶏坊主本店】名古屋駅すぐの人気居酒屋、愛知地鶏のうまさをご賞味あれプライベート感がうれしい、マットソファー掘りごたつの超VIP完全個室名鉄名古屋駅から徒歩4分にある、名古屋飯がおいしい居酒屋として知られる【地鶏坊主本店】。2人から80人と人数に合わせた個室が多数あり、会食や商談、宴会、女子会など、さまざまな用途で利用できるお店です。お昼12時から営業しているので、昼飲みなどにもオススメ。都会の喧騒や忙しさを忘れさせてくれる、大人の雰囲気も魅力です。看板メニューの『幻の手こねつくね串』は全18種の味付け愛知名産の名古屋コーチン・三河鶏を使用した『幻の手こねつくね串』は、テレビでも紹介されている看板メニュー。全18種の味付けで、何本でも食べられる軽い食感が人気です。にんにく醤油とゆず胡椒でいただく『名古屋コーチン炭火焼』や『三河鶏の焼手羽先』も、ぜひオーダーしたい一品。素材の持つうまさを活かした料理の数々が、楽しい時間を彩ってくれます。地鶏坊主本店【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】名古屋駅 徒歩2分金山【串たつ金山店】秘伝のタレでいただく焼鳥と、女性にも人気のもつ鍋が絶品木のぬくもりが伝わる空間は居心地の良さもバツグン金山駅から徒歩1分の好立地にある、40年以上愛され続けるお店。門外不出の秘伝のタレが決め手の焼鳥、本場の味そのものと好評のもつ鍋など、おいしい料理と種類豊富なドリンクで迎えてくれます。店内には、カウンター席、掘りごたつ式の座敷席のほか、個室と掘りごたつ式個室も。友人や同僚と、家族や恋人となど、思い思いのスタイルで楽しめます。ひと口ごとにおいしさが溢れる、ふわりとやわらかい食感の『手作り月見つくね』「焼鳥ともつ鍋を、世界中に広めたい」という大きな志のもと、下ごしらえから心を込めてつくられる料理の数々は、おいしさはもちろんのこと、どこか優しさも感じる味わい。備長炭で焼き上げた焼鳥は、創業以来の秘伝のタレにくぐらせて。濃厚なタレと卵の黄身のハーモニーが絶妙な『手作り月見つくね』や、スープまで飲み干したくなる『元祖トマトもつ鍋』なども、ぜひ一緒に味わいたいメニューです。串たつ金山店【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】金山駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月30日取材・文:ミクニシオリ撮影:大嶋千尋編集:鈴木麻葉/マイナビウーマン編集部頭の先から指先、つま先まで、丁寧で清楚。まさに大和撫子のような、精錬された魅力を持つ長谷川梨奈さんは、日本各地にリゾートホテル・温泉旅館などを構え、ホテル業界を牽引する星野リゾートの中でも、ラグジュアリーで上質なおもてなしを提供する「星のや東京」のサービスチームメンバーとして働いています。いわば接客の「匠」でもある彼女ですが、星のやで培ったキャリアは、私たちが「旅館 スタッフ」に想像するキャリアとは全く違うものでした。■社内キャリア制度を使って異動。入社4年目で新しい挑戦へヘアアレンジも日本らしく、凛々しいお姿がすてきですね!思わず見惚れてしまいます。ありがとうございます。以前は、身だしなみや所作、言葉遣いなどをスタッフに指導するS-pro (エスプロ) という業務を担当しておりました 。改めまして、「星のや東京」のサービスチーム所属、長谷川梨奈と申します。さっそくなのですが、長谷川さんのこれまでのキャリアを教えてください。新卒で星野リゾートに就職し、現在7年目になります。入社時は「星のや京都」に在籍していましたが、3年を経て「星のや東京」に異動になり、現在に至ります。就活時はホテル業界に絞っていたのですか?全国転勤ありきで、ライフプランが流動的になるイメージがありました。就活時は、人々の特別な時間に携わる仕事がしたいと考え、ホテルやブライダルの業界を見ていました。どちらも忙しく、大変な仕事だろうと覚悟はしていましたが、実際に星野リゾートに入社してみたら、体力、知力、気力のすべてを使う仕事であるということを実感しました。最初に配属された「星のや京都」は、若いうちに研鑽を積みたいという自分の意思で希望していましたし、出身地である東京で、新たな挑戦に踏み出したいと考えた際も、自身で手を上げました。星野リゾートでは、新規開業に合わせて、全社員に向け公募を募ります。また、 キャリア制度を利用して、異動の希望を出すことができるので、基本的に会社から一方的に異動辞令が出ることがないところもうれしい驚きでした。なるほど!いい意味でホテル業界のイメージを裏切られますね。では、最初の勤務地を京都にしようと思ったのはなぜですか?星野リゾートに入社し観光の仕事に携わると決めてから、2020年の東京オリンピックの時にどこで何をしているかが、一つの分岐点となると考えていました。「星のや京都」には海外からいらっしゃるお客様も多いため、語学力を活かした仕事が経験できると思ったのがきっかけです。現在お勤めの「星のや東京」にはどのような魅力を感じていましたか?京都と同じく、星野リゾートの中でもグローバル展開を見据えた、ある種の挑戦を兼ねたラグジュアリーホテルであるということと、東京オリンピックに合わせて、出身地でもある東京で宿泊運営業務に携わることが自身の目標の一つだったからです。また、「星のや東京」は世界中の良いホテルを知るお客様のご利用も多いので、自身の接客レベル向上のためにもくぐっておきたい、一つの関門と思っておりました。■マルチタスクを経験したからこそ発見できた、自身のスペシャリティでは、長谷川さんのキャリアの中での目標は、すでに一つ達成されたんですね。そのためにどんな努力をされましたか?実は、星野リゾートでのキャリアの積み方は、宿泊業界の中では少し特殊なんです。一般のホテルでは、お客様に接客するサービスチームの中でも「フロントマン」「ドアマン」「ウェイター」など、分業制を取ってスペシャリストを目指していくことがほとんどです。しかし、星野リゾートのサービスチームは、フロント、清掃、レストランサービス、調理業務を一貫して行うマルチタスク制を導入しています。また、フラットな組織文化のため、新卒時から先輩スタッフとも対等に議論できる場があったので、やりたいと思ったことやお客様の満足度アップに繋がると思うことにはどんどん挑戦していきました。京都では特に、季節の催し物の造成やオペレーション構築など、接客以外のプロジェクトにも率先して参加しました。そういったバックオフィス業務は本社の人が担っているものだと思っていました。星野リゾートでは、施設内での総務はサービスチームが行います。ずっと接客をしているわけではなく、商品や食材、アメニティの発注など、運営に関わる中で発生する事務作業も私たち自身で行います。お客様に対して最高の接客をするだけではなく、お客様の期待を超え続ける宿泊施設であり続けるための準備そのものを自分自身の手で行えるんです。社内調整も社外調整も発生するので、社会で通用する幅広いビジネススキルを養うことができました。長谷川さん自身は、そのキャリアを今後どう活かしていきたいですか?マルチタスクを経験したからこそ、自分がどの分野においてスペシャリティを発揮したいかも見えてきました。私の場合は、今はレストラン業務に注力しております。ここでも、接客はもちろんなのですが、季節のメニューに合わせたドリンクのセレクトや発注管理、使用するカトラリーの選定など、レストランの運営に関わる全ての業務を行っています。会社も星のや東京も大好きなので、すぐに転職などは考えていませんが、一般的な社会人として必要なスキルは持つことができたと思うので、ライフステージに合わせて、未経験の業界に行く未来もあるのかなとは思っています。ですが、社内でも産後復帰されるママさんスタッフもたくさんいるので、星野リゾートのスペシャリストとしてキャリアを築いていくのもいいなと考えています。長谷川さんをそこまで魅了する、星野リゾートの魅力はなんですか?本当にたくさんあるのですが、やはり「お客様の幸せの瞬間に立ち会える」ところですね。 宿泊運営での仕事は、“モノ”ではなくそこでの“体験”が商品なので、お客様とサービスを提供する私自身の、双方の感情を大切にしたいと思っています。 その瞬間を自分自身で作っていける環境や、それを是とする文化に感謝しています。■「当たり前」はサービスの限界を作る。感動し続ける人生でありたい長谷川さんの星野リゾートへの愛、伝わりました。星のやブランドは日本屈指の高級ホテルでもありますが、働く上で意識していることはありますか?一番気をつけているのは、自分にとっての当たり前がお客様にとっての当たり前ではないということを、常に意識することです。「星のや」というブランドで働く上で、お客様に決して安くない金額をお支払いいただいているという揺るぎない事実に対して、責任やプライドを感じています。私自身に「当たり前」を作ってしまうと、それ以上のサービスの提供ができなくなってしまうため、限界点を作ってはいけないと心に決めています。自分に限界を決めないというのは、働き続ける上でも大切な考え方ですよね。宿泊されるお客様たちは、私が体験してきたことよりも多くのことを体験してこられた方々です。だからこそプレッシャーはありますが、そういった方々に体験を提供し続けるためには、私自身が新しい学びを得ること、スキルを得ることが必要です。常に新しいものに触れているからこそ、飽きずに向上心を持って仕事に取り組めているとも感じています。転職ありきでキャリアを築く人もいますが、長く働き続けられる会社には成長性を感じられる環境が必須であるようにも感じますね。7年働いてもまだまだ学べることがあると感じているので、そういうことなのかもしれませんね。成長を感じられる理由の一つに、スタッフの多様さもあると思います。異業種から未経験で中途入社するスタッフも多く、金融系・美容関係・マスコミ関係など、自身とは全く違う軸でキャリアを築いてきた方がたくさんいるので、日々刺激を受けることばかりです。ありがとうございます。最後に、星野リゾートで培ったキャリアを通じて、どんな人生を歩んでいきたいですか?これからも、お客様に感動の瞬間を提供しながら、私自身も仕事で心が動く瞬間を大切にしていきたいです。また仕事だけでなく、余暇の時間を使って、自身の感性を養っていきたいと思っています。星野リゾート以外にも、日本にはたくさんの感動する食事やサービス、エンターテイメントがあります。そういった感動体験を経験し続けて、サービスの向上に活かしていきたいです。
2023年06月30日お酒をメインに、爽やか&クリーンに旅を楽しもう!三者三様、どのスタイルもこれからの季節にぴったりです。【BEER】みんなで心ゆくまで飲んで、グループ宿泊にも最高!人気クラフトビールブランドが作った、夢のような直営ホテル。The Villa&Barrel Lounge寝ても覚めてもビール飲み放題。クラフト専門店でも名高い静岡県・用宗漁港のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing(WCB)」直営のビアホテル。館内にはできたてのクラフトビールが常時10種ほど揃うタップルームが備えられ、加えてビアタップ付きの客室では、なんとビールが最大10Lまで飲み放題!ビール好きにはたまらない徹底したサービスで、寝ても覚めても美味しいビールが味わえる。お天気の日には缶片手にすぐ目の前の用宗海岸に行くのも手。週末はホテル真向かいのWCBで、ブルワリー見学も。タップルームでは種類豊富なビールと一緒にアメリカンフードも提供。ブルワリー見学は要予約の土日開催。約1.5時間、1人¥3,500。お土産ビール付き。人気のロフト付き部屋「Mosaic」は最大4名までのグループ利用が可能。静岡県静岡市駿河区用宗2‐26‐1TEL:054・270・3083客室タップ飲み放題付き1泊1人あたり¥19,800~(1名1室の場合)※タップルームは宿泊者以外の利用も可能。チェックイン15:00チェックアウト10:00アクセス/JR東海道線用宗駅から徒歩12分。【SAKE】トレンドのグランピングと伝統の酒蔵のハイブリッド。日本酒に目覚めたい人のきっかけに。きのえね SAKE CAMP酒蔵でキャンプができる新体験!千葉県は酒々井の酒蔵・飯沼本家「きのえね」。300年以上の歴史を持つ超本格酒蔵が、今年4月、まさかのキャンプ施設をオープン!常設テントが張られ、火おこしまでスタッフが行ってくれるので、初心者でも気軽に参加可能。敷地内にシャワー設備、近隣に温浴施設もあり安心。蔵元の直売所で日本酒を選んだら、手ぶらで楽しむだけ。定期の朝市や大試飲会、要予約の酒蔵見学もあり。キャンプの営業は土日祝のみ。蔵元直売所『きのえねまがり家』では代表銘柄「甲子」や食品が揃う。日本酒は300mlの小ボトルを選んでさまざまな種類を飲むのも。夜はテント周辺がライトアップ。テントはスノーピーク社製ランドロック。千葉県印旛郡酒々井町馬橋106TEL:043・496・1001手ぶらキャンププラン1泊2食付き2名まで¥34,500~(以降1名追加毎料金加算、最大4名まで)チェックイン15:00~17:00チェックアウト11:00アクセス/JR総武本線南酒々井駅より徒歩約10分。東関東自動車道「酒々井」ICより車で約5分。【BAR】近くて遠い、いつか叶えたかった憧れの“行きつけの隠れ家バー”を、ホテルで。bar hotel 箱根香山(はこねかざん)時間を忘れて、バーに浸る。箱根・小涌谷でしっとり優雅な時間を提供するのは「bar hotel 箱根香山」。アルコールを含むドリンクが原則フリーフローで、チェックイン・アウトともに遅めの時間に設定。心ゆくまで上質なバー体験ができる、まさに大人の空間だ。お酒は数百種類にものぼるウイスキー、季節のオリジナルカクテルなど、選びきれないほど豊富。今年5周年を迎え、7/1~の宿泊を対象に、公式ホームページでの予約限定で5周年ノベルティの配布も。箱根の自然を望む、ゆとりあるクラシカルなバーカウンター。オーダーしたカクテルは、熟練のバーテンダーが目の前で振る舞ってくれる。バーの雰囲気そのままに客室もシックに。写真はスーペリアデラックスダブル。神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507‐4TEL:0460・82・0111スタンダードハリウッドツインタイプ¥72,100~(2名1室)チェックイン18:00チェックアウト14:00アクセス/箱根登山バスまたは伊豆箱根バスで蓬莱園バス停下車徒歩約5分。箱根登山鉄道「彫刻の森」駅発、箱根登山バス・伊豆箱根バス「ユネッサン前」「小涌園」バス停発の送迎車あり※事前予約制※『anan』2023年7月5日号より。(by anan編集部)
2023年06月29日ぶどう畑が広がるワイナリーホテルをはじめ、時間に追われず開放的な景色や、大人でアーバンな空間にうっとり。この夏は、お酒を片手に旅を楽しんでみませんか?【新潟県/新潟市】ワイナリーステイ トラヴィーニュ1杯のスパークリングワインから始まる、とっておきのワインとの出合い。「カーブドッチ」のぶどう畑にはワイン用ぶどう19種類、約4万本が植えられ、なかには創業当時の30年前から育つものも。奥に見えるのがトラヴィーニュの建物。五感で味わう、開放的なワインリゾートへ。旅の目的はさまざまあるけれど、ときにはお酒を主役に、時間を忘れてみるのも心地よい。青々とした一面のぶどう畑から顔を覗かせるホテルは、新潟の海岸地帯にあるワイナリー「カーブドッチ」が運営する「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」。海と山に囲まれた健やかな土地を肌で感じながら、そこで育つぶどうの姿を見て、生産工程を知り、商品を味わう。川上から川下まで、日本の、ひいては新潟で造られたワインを、五感で一気通貫に堪能できるのが魅力だ。醸造家・掛川史人さんは「カーブドッチ」のワインについてこう語る。「ラインナップの幅広さが特徴です。大きくは3種類。一つはワインそのものの歴史や文化に忠実に造る、クラシカルなセパージュシリーズ。もう一つはその時どきの素材に対する僕の解釈を落とし込んだ、やさしい味わいの、どうぶつシリーズ。最後に、FUNとHAPPYを組み合わせた造語で、“楽しくてハッピーですか?”と問いかけてくるような軽やかなFUNPYシリーズがあります」伝統的なワイン好きから、まずは楽しさを知りたいビギナーまで、各々の深さそのままワインに触れたり、新たな種類にも出合うことができる「カーブドッチ」は、今年で30周年。徒歩5分圏内にぎゅっと集まったスパ施設など周辺も併せて、リゾートのように全方向で楽しんでみてほしい。新潟県新潟市西蒲区角田浜1661TEL:0256・77・5460デラックスルーム1人あたり¥42,900~(2名1室の場合)チェックイン15:00~18:00チェックアウト11:00 アクセス/上越新幹線新潟駅下車。新潟駅より無料送迎バスあり(約50分)。または、JR 越後線内野駅下車。タクシー利用(約15分)。新潟ワインがもっと美味しくなる!徒歩5分圏内に充実のワイナリー&アクティビティ。5軒が集結。おさんぽ距離で“新潟ワインコースト”を巡る。近隣のワイナリー全5軒が形成する“新潟ワインコースト”は、日本ワインのニューウェーブな産地。日本海に近い海岸地帯に位置し、水はけの良いサラサラな砂丘の土壌等により、繊細かつ芳醇なこの土地のオリジナリティが誕生した。せっかく宿泊するのなら、それらのワイナリーを訪ねてみるのもおすすめ。基本無料。営業日や見学は各HPをチェック。「カーブドッチワイナリー」。スペイン原産のアルバリーニョを中心にワイン用ぶどうを栽培。「フェルミエ」。この地の個性を持つ“ファインワイン”造りを目指す。「ドメーヌ・ショオ」。“1人1本飲めるワイン”をコンセプトに生産。「カンティーナ・ジーオセット」。赤ワインに特化。国内では珍しいイタリア品種を栽培。訪問は要お問い合わせ。「ルサンクワイナリー」。新潟ワインコースト5番目のワイナリーで、“トラディショナルでエレガント”をモットーに、素材由来の味を活かす。ワインが生まれる場所を訪ねて、触れて、知る。絶対に見逃せないイベント、ワイナリーツアー。ワイナリーのスタッフの案内とともに、いざワインの生まれる場所へ。足を踏み入れるだけで感じられる豊かな香りに酔いしれながら、貴重な景色はもちろん、終わる頃には知識量がぐっと増えること間違いなし。見どころは約70本の樽が並ぶ、少しひんやりとした圧巻の樽庫。水気を飛ばして濃縮したり、内側を炙られた樽からは甘やかな香ばしさが滲み出し、より芳醇な風味へ仕上げたりと、樽はワインを瓶詰めする前段階での熟成を担う。ぶどう畑~醸造棟の機器や樽庫、セラー見学~最後にワインショップでおすすめ3種のテイスティングを楽しんでたっぷり約60分。ツアー後にランチが付くコースも。写真内、作業をしているのは醸造家・掛川史人さん。醸造棟の地下にある樽庫。フレンチオークの樽には、ボトル約300本分のワインが。カーブドッチではこの段階で短くて4~5か月、長くて1年半熟成させる。ワイナリーツアー 毎日11:00~試飲付き(GW・お盆・年末年始を除く)。1人¥2,200ワイナリーツアーランチ 1人¥5,500~(ワイナリーツアーも含む)各要予約 TEL:0256・77・2288味わって、お持ち帰り。お気に入りを見つけて。お土産はカーブドッチ内にあるショップで。『ワインショップ』では、「カーブドッチ」ワイン各種が取り揃うほか、創業30周年を記念して、ヴィンテージセラーを今年4月にオープン。ここでしか出合えない希少なもの、限定生産のワインも手に入るのでお見逃しなく。『コテ ア コテ マルシェ』には新潟ワインコーストのワイン、合わせるおつまみほか、ビール、ソーセージ、ベーコン、ハムなど、レストランで提供される自家製品の購入が可能。それぞれのショップで¥200~試飲も。“新潟ワインコースト”各所のワインが試飲できる。『ワインショップ』10:00~18:00「カーブドッチ」ワイン各種、ワインに合う食品等販売。『コテ ア コテ マルシェ』9:00~17:00新潟ワインコーストのワイン、「カーブドッチ」自家製品等販売。※『anan』2023年7月5日号より。写真・小笠原真紀(by anan編集部)
2023年06月29日シンプルステイで身も心も養生を。1泊から行ける、今どき湯治宿をご紹介します。百年ゆ宿 旅館大沼アーリーチェックイン付きプランは初めての湯治体験にもおすすめ。2つの自家源泉を持ち、5つの貸し切り風呂をはじめ8つの温泉を楽しめる宿。1泊でも歓迎だが、湯治本来の良さを知ってほしいと湯守の大沼伸治さんが力を入れるのが、アーリーチェックインサービスとおむすびランチが付く2泊3日の「アジールプラン」。夕食は薬膳鍋を含む一汁五菜膳というヘルシーな内容だ。「丸1日分の空白時間があるだけで、湯治旅はぐっと豊かになります。お湯で心身の不要物をデトックスし、消化に負担のかからない食事で胃腸を整えて。肌が驚くほどすべすべになったという声もよく聞きます」。評判は上々で、女性のひとり利用も多いそう。予約制の離れの貸し切り露天風呂、「母里の湯」。創業100年以上の重みを感じる外観。本館のBタイプ(トイレなし)客室。他にトイレ付き客室や、リーズナブルな湯治館も。宮城県大崎市鳴子温泉字赤湯34TEL:0229・83・3052アジールプラン(2泊3日)2名1室・1泊2食、露天入浴付き¥14,630~、スタンダードプラン2名1室・1泊2食、露天入浴付き¥15,180~。チェックイン14:00~チェックアウト10:00アクセス/JR陸羽東線鳴子御殿湯駅から徒歩5分。宝巌堂(ほうがんどう)ほどよい距離感と心づくしの野菜料理。マンスリーで通いたくなる湯治宿。国内有数の天然ラジウム泉で、心地よい「ぬる湯」としても知られる新潟の栃尾又温泉。その共同浴場を囲む3軒の温泉宿のひとつがこちら。“心がほどける 五感を愉しむ”と謳うだけあり、素足に気持ち良い桐床が敷かれた館内は心安らぐ雰囲気。「なるべくお客様の時間を邪魔しないようにしています」という若女将の星智子さんの付かず離れずのサービスと、地場野菜づくしの手作り料理も、リピーターが増えている理由だ。連泊なら食事の量も宿泊料も控えめな湯治プランがおすすめだが、通常プランでも、メイン料理を減らしたらその分値引きするなど柔軟に対応してくれる。3つの共同浴場のうちの「したの湯」。思わず瞑想したくなる湯加減で、「2時間くらい入っている方も」(星さん)。1人泊用の客室も充実。食事はすべて手作り、夏野菜もたっぷり。新潟県魚沼市上折立60番地乙TEL:025・795・2216おまかせプラン2名1室・1泊2食付き¥24,350、湯治プラン2名1室・1泊2食付き¥16,950チェックイン12:50~チェックアウト10:30アクセス/JR上越線小出駅からバスで40分、栃尾又温泉下車。上越新幹線浦佐駅から季節バスあり。ONSEN RYOKAN 山喜湯治宿とホテルのメリットが融合。関東随一の薬湯で、心身を整えて。古くから「下野の薬湯」と呼ばれ、効能豊かな温泉が湧き出る板室温泉。モダンな外観が目を引くこちらは全8室の小さな宿。珪藻土や土佐和紙などを使った客室にはすべて、1段高くなった布団スペースやローベッドが用意され、好きな時に寝転がれる。露天風呂のある大浴場の一角には、立ったまま深めの浴槽に浸かるという伝統的な入浴法を再現した「綱の湯」も。山菜など近郊で採れる食材を丁寧に盛り込んだ食事は、温泉で整った体に染み入るおいしさだ。旅館の温かみとホテルの使い勝手の良さが同居する現代の湯治宿は、首都圏からのアクセスのしやすさも高ポイント。2か所ある大浴場は、20時~24時の間は貸し切り可能に。右奥が「綱の湯」。小さなデスクも付いたツインルーム。朝食は、お腹に優しく滋養のある、地元のおいしいものを少しずつ。栃木県那須塩原市板室844TEL:0287・69・00112名1室・1泊2食付き¥19,800~(1名1室¥22,000~※オフシーズンのみ)チェックイン15:00~チェックアウト11:00アクセス/JR東北本線黒磯駅よりバスで40分、板室温泉下車。または東北新幹線那須塩原駅より送迎(要予約)。※『anan』2023年7月5日号より。取材、文・新田草子(by anan編集部)
2023年06月28日純粋にお湯を楽しみ、体に良いものをほどよく食べて、ひたすら休む――。忙しい現代人にこそ必要な「湯治」をミニマムな形で叶えてくれる、小さな湯宿へ。【神奈川県/箱根湯本】養生館はるのひかり東京から2時間と少しの小旅行。日常を離れ、心身を静かに養う。何もしなくていい時間を心から楽しむ。豪華なグルメや観光体験は追求せず、ただお湯に浸かり、心と体を整えたい――。ストレス過多のいま、温泉旅にもそんな昔ながらの湯治的ステイを求める人が増えている。「養生館はるのひかり」はそうした声に応えるように、2015年のオープン以来“何もしない時間”の提供に重きを置いてきた宿だ。あるのは源泉掛け流しの温泉と、玄米ご飯や地元の無農薬野菜が中心の食事、そして誰にも邪魔されずに過ごせる居心地の良い部屋だけ。連泊を勧めてはいるけれど、1泊でも利用できる。「煩雑な日常から解放されることが何よりの養生。温泉や食は良き脇役です。まずは静かな環境で心身をゆるめていただきたいです」とは、湯守兼支配人の米山雄二郎さん。チェックインの時間や門限、館内では静かに過ごすことなど、宿のウェブサイトに少々多めの制約が並ぶのも、泊まる人すべてに養生の良さを体感してほしいとの思いからだ。東京から箱根登山鉄道の箱根湯本駅まで2時間とちょっと、駅からはバスで5分ほど。もとは茶室だったという茅葺き屋根の母屋で、自家製のしょうが湯をいただきながらチェックインを済ませ、部屋に案内されると、そこから先は自分だけの時間だ。華美さはないけれど清潔に整えられた部屋はトイレと洗面所もあって快適。外には箱根の山の緑が広がり、眺めているだけでほっと安らぐ。大浴場も客室同様、無駄を排したシンプルモダンな造り。特筆すべきなのが、「あつ湯」「適温」「ぬる湯」と、温度ごとに3つに仕切られた浴槽だ。好みの湯温を心ゆくまで楽しむもよし、ぬる湯から適温、あつ湯に入ってまたぬる湯へ…と、無限ループにはまるもよし。極上の「無」の時間を心ゆくまで堪能できる。もしやり残した仕事があるのなら、夕食前に片付けてしまうのもいい。部屋ごとに機器が設置されているおかげで、Wi‐Fi接続が実にスムーズ。もちろんお気に入りの動画だってサクサク見られる。ワーケーションスタイルも、好きなことだけ、のリトリート滞在も。思うままに過ごせる。体が内側から整う、滋味深い野菜料理。夕食の膳に並ぶのは、地元の農家や自家菜園から届く、露地栽培の無農薬野菜の料理。10種類以上の野菜を使うサラダに、旬の野菜の香りをとじ込めた天ぷら…。いずれも野菜のうまみが濃く、特製の微発芽玄米ご飯とともにゆっくりと噛んで味わうと、しみじみと満たされた気持ちになる。実は前出の支配人・米山さんは農学部の出身。発酵学や微生物学、食品加工学など幅広い知識を駆使し、料理長と共に唯一無二のメニューを日々探求している。消化が良く体に負担をかけないものをと、かつお出汁と朝食の焼き魚を除いて食材はすべて植物性。「ベースは、祖母の世代の食事。そこから素材や作り方をさらに吟味、洗練して、ここにしかないものを提供したいと考えています」しっかり食べても胃もたれすることなく、それでいて満足感が高いのは、ひと品ごとにそんな熱意が込められているからなのだ。心地よいお湯と健康的な食事に清潔な部屋。必要最低限、けれど本当に欲しいものだけが揃う養生の宿は、やっぱり連泊が理想的。2泊、できることなら3泊して、癒しの時間を存分に享受したい。【夕食】初夏のメニューの一例。デザートのみかん寒天も含めて、全8品。食べごたえ十分だけれど、総カロリーはなんと500kcal未満。夕食時のみお酒のメニューも用意。【朝食】まず供されるのは、もち麦と古代米入り雑穀ご飯と、野菜のお味噌汁。さらに昆布出汁の湯豆腐、らっきょうのハーブ漬けと青菜のお浸し、野菜の炊き合わせの小鉢類や焼き魚が並ぶ。養生館はるのひかり神奈川県足柄下郡箱根町湯本554TEL:0460・85・56412名1室・1泊2食付き¥16,060~(1名1室¥18,040~)チェックイン15:00~17:00チェックアウト10:30アクセス/箱根登山鉄道箱根湯本駅から乗り合い100円バスBコースで「はるのひかり」下車、または箱根登山バスで曽我堂上下車、徒歩1分。※『anan』2023年7月5日号より。写真・津留崎徹花取材、文・新田草子(by anan編集部)
2023年06月28日自然を眺めて歩いて、そして体で感じて。そんな時間をホテルにいながらにして楽しめたら…。その夢を叶えてくれるのが、青森県の奥入瀬渓流の畔に立つ古き良きリゾートホテル。雑音の多い日常から離れて、水と緑が豊かな北の森へ出かけましょう。Location 青森県/十和田市星野リゾート奥入瀬渓流ホテル景色が美しい〈渓流テラス〉での朝食やディナーのアペロは、自然を感じながら特別な時間を過ごせる。レセプションの先には岡本太郎の手掛けた巨大な暖炉〈森の神話〉のあるロビーが。高い天井、大きな窓の向こうに広がる奥入瀬の緑を眺めていると、これからホテルで過ごす時間への期待が高まります。日本で唯一、渓流の畔に立つホテル。瀬音と緑に抱かれ、心も体ものんびり。青森県、秋田県、岩手県にまたがる山岳地帯に広がる、十和田八幡平国立公園。青森県は公園内の十和田・八甲田地域を有し、そこには神秘的な美しさを誇る十和田湖、清らかに流れる奥入瀬渓流、そして緑が深い八甲田山が。その自然は季節ごとにまったく違う美しさを見せることでも有名です。星野リゾート奥入瀬渓流ホテルは、そんな国立公園内、奥入瀬渓流のすぐ畔に立つリゾートホテル。建物は緑深い山に囲まれていて、窓を開ければすぐに川のせせらぎが聞こえてくる。さらにホテルを出て歩き始めれば、目の前には深い緑と苔むした岩が並ぶ美しい清流が。国立公園内を散策しているときはもちろん、部屋にいるときでも自然を身近に感じられ、心と体がいつの間にか緩んでいく…。ここはそんな極上の環境。温泉や食に加え、奥入瀬の自然に深く触れられるアクティビティも充実。至れり尽くせりのホテルステイをお楽しみあれ!部屋の中でも、外でも。常に自然に包まれる。〈渓流テラス〉でのアペロからディナーがスタート。ディナーの冷前菜〈鮪〉は、宝石のような美しさに嘆息。〈渓流テラス〉での朝食は、かわいいピクニックボックスでサーブされる。1名¥4,050。前日18時までに要予約。昨年末に完成した新しい客室〈渓流スイート〉のベッドルームには、本物の苔を用いた壁画が。渓流を堪能できる客室温泉もあり、とにかくラグジュアリー。各部屋に奥入瀬の自然を綴った書籍と紐付きのルーペを完備。散策のお供に。ディナーはフレンチレストランの『Sonore』にて。1名¥21,780(税・サービス料込み)。要予約。※時期により提供内容や食材の産地が異なることも。眼下に流れる渓流を眺めながら温泉が楽しめる半露天風呂付きの洋室〈渓流ツイン〉。いつでも好きなときに、奥入瀬の緑と八甲田から湧き出る優しい温泉を楽しめる。奥入瀬渓流は、下流域、中流域、そして上流域と、川幅や流れの速度などに変化があり、その違いを眺めるのも楽しい。十和田市内を抜けてホテルに向かう道を車で進むと、徐々に緑が深く、そして川のせせらぎが大きくなってきます。森の中に入ったかな、そう感じてまもなく、ホテルに到着。車を降りると山の香りが漂い、思わず一回深呼吸。ホテルに入りレセプションを抜けた奥には、かの有名な岡本太郎が手掛けた大きな暖炉〈森の神話〉のあるロビーが。暖炉には奥入瀬に棲む動植物や妖精が描かれていて、眺めているだけで神秘的な気持ちに。ちなみにホテルには他にも岡本太郎の作品があるので、興味のある人はぜひチェックを。チェックインまでの時間は、〈渓流オープンバスツアー〉に参加するのがおすすめ。ホテルから十和田湖まで屋根のない2階建てのバスに乗って往復90分のドライブ。奥入瀬渓流の全体像を把握するのに最適な上、風を切って走るのが本当に本当に気持ちいい!座っているだけで森林浴ができてしまう、とってもお得な90分でした。その後いよいよ部屋へ。入ってまず気になったのがソファの向き。一般的には部屋の内側を向いて座れるように置く…と思っていたのですが、渓流側に窓がある部屋は、すべて窓向きにソファが置かれているそうで、「渓流を眺め、音を聞き、リラックスしてほしい」という思いが込められているのだとか。荷物を置き、窓を少し開け、せせらぎの音の中でソファにごろん…。思わず眠りそうになるくらい、心地の良いひとときでした。お待ちかねのディナーは外気が気持ちいい〈渓流テラス〉でのアペロからスタート。徐々に暗くなる景色を眺めながら、食べるのを躊躇するほどかわいい前菜に舌鼓を打ったあと、レストラン『ソノール』の店内に移動し、旬の食材を使ったコースを堪能。取材時は、まぐろ、知る人ぞ知る青森南部の郷土食〈かっけ〉、名産品の長芋などが、目にも舌にも嬉しい料理となって登場。お酒好きならペアリングのコースを選ぶと、さらなる感動が味わえます。ラスト、南部せんべいを焼く鉄器を使ってサーブされるスイーツは、まさにここでしか食べられないスペシャルなので、乞うご期待!山に囲まれたこのホテルは星空の美しさも格別。大浴場には渓流に面した〈渓流露天風呂〉があり、深夜0時まで利用できるので、雲のない夜ならばぜひ温泉に浸かりながら星空を楽しんで。ちなみにお風呂は朝5時から利用可。早朝温泉もぜひどうぞ。翌朝は、朝の日差しに照らされた川を眺めつつ、〈渓流テラス〉で朝ごはん。オープンサンドにキッシュなど品数も豊富、シードルや白ワインなどのフリーフローもあり、朝からまったりしてしまう居心地の良さでした。でも、嬉しいことにチェックアウトは12時というゆっくりスタイル。部屋でのんびりもいいけれど、せっかくなので昨日バスから眺めた奥入瀬を、今度は低い位置からじっくり観察したい。ということで早々にチェックアウトをし、予約済みの〈国立公園プライベートツアー〉へゴー。実は奥入瀬渓流は300種類以上の苔植物が生えており、6月からはその美しさが際立つ季節。樹木や岩に生える苔をルーペで覗くと、森という大きな世界とはまた別の、ミクロな美しさに出合え、奥入瀬の自然の奥深さを改めて実感。散策を終え、後ろ髪を引かれながらホテルをあとに。アクティビティが豊富なこのホテル、渓流沿いのテーブルでフードを楽しめる〈苔アフタヌーンティー〉など、楽しそうな企画がたくさん!あれこれ欲張りになるも良し、部屋でまったり過ごすも良し。どこにいても奥入瀬の自然は、あなたを癒してくれます。音、空気、景色のすべてが心地よい。奥入瀬の自然の中で、深呼吸。三角屋根と窓が連なる山小屋のような外観を見上げると、後ろの萌える緑と相まってちょっぴりメルヘンな気持ちに。ホテル宿泊者だけが楽しめる特別なアクティビティ。季節によってまったく違う顔を見せてくれる、奥入瀬渓流。夏の緑あふれる景色の中を歩いたり、走り抜けたり、さらにはピクニックが楽しめるアクティビティが人気。いずれも人気なので、事前予約がおすすめです。渓流オープンバスツアー緑のトンネルを通りながら、十和田湖まで渓流沿いをドライブ。2階建てオープントップバスに乗り奥入瀬渓流を巡るツアー。森のざわめきと川の水音、鳥のさえずりに包まれながら風を切ってのドライブは、最高に気持ちがいい!普通の車とは違う高い位置から眺める渓流や滝は迫力満点。ガイドさんの見どころ解説も聞き応えがあり、奥入瀬を知る入り口にはもってこいです。DATA実施期間/〜11/12※メンテナンスによる運休日あり。時間/11:15〜12:45、13:30〜15:00の2回。1名¥2,500(8/1〜20、10/7〜11/5は¥3,000)。定員/45名苔づくしの奥入瀬渓流で苔のかわいらしさを堪能する「苔アフタヌーンティー」シチュエーションも料理もかわいい!ここでしか味わえない午後のひととき。奥入瀬渓流の美しさは木々の緑だけではなく、実は苔の力によるところも大きい。そんな自然の中で、ユニークなアフタヌーンティーを楽しめるのがこのプラン。渓流がすぐ目の前という位置にあるテーブルにクロスが敷かれ、ホテルオリジナルの、苔をイメージしたフィンガーフードが楽しめます。DATA1日1組(2名まで)限定。実施期間/〜8/31(除外日:土・日・祝日、8/8〜11、15〜18)時間/13:00〜15:001名¥8,800(ティーセットと送迎を含む)。※時期により、提供内容、食材の産地が異なる場合があります。国立公園プライベートツアー好きな速度で覗き込んだり眺めたり…。渓流コンシェルジュと一緒に、自然観察。もう一歩踏み込んで、奥入瀬の自然に触れてみたい。そんな人におすすめなのが、ホテル所属の渓流コンシェルジュが案内してくれるプライベートツアー。「奥入瀬渓流コース」では、300種類を超えるといわれる奥入瀬の苔植物をルーペを使って観察もできる。森をミクロで覗き込むような不思議な体験が待っています。DATA1日1組限定。1組4名¥22,0005名以上の場合は1名につき¥2,200。定員/8名所要時間3時間30分。DATA星野リゾート奥入瀬渓流ホテル青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231050・3134・8094(星野リゾート予約センター)客室数/187室チェックイン15:00チェックアウト12:00料金/1泊¥24,000〜(2名1室利用時1名あたり、夕朝食付き)渓流スイートルーム(客室温泉付き)¥87,990〜(2名1室利用時1名あたり、夕食ビュッフェ、朝食付き)渓流ツイン(半露天風呂付き)¥32,500〜(2名1室利用時1名あたり、夕朝食付き)アクセス/JR八戸駅・新青森駅から車で約1時間30分(無料送迎バスあり・要予約)星野リゾート奥入瀬渓流ホテル奥入瀬のあとは十和田市内散策へ!奥入瀬からバスに乗って約1時間、十和田市の中心地には、旅の散策にぴったりなスポットが。自然のあとは、食と文化を満喫しよう。TOWADA SPOT 1café SHO・BUON(ショボーン)パティだけでなくバンズも手作り! 地元出身オーナーが腕をふるいます。バイクショップの横に佇むアメリカンな雰囲気のバーガーショップは、十和田産短角牛を使ったジューシーなパティと、オーナー自ら毎日焼き上げるバンズが話題。パティを一番下に重ねているので肉とバンズの噛み合いが良く、一口食べると肉の美味しさとスパイシーさがダイレクトに広がります。リンゴを使った、甘い系のアップルチーズバーガーも人気。三沢基地に勤めるアメリカ人も、車を飛ばして食べに来るのだとか。スタンダードバーガー¥1,150十和田市ひがしの1-1-10176・58・658611:30〜16:00(日曜〜17:00)水・木曜休インスタグラムは@shobuon2016TOWADA SPOT 2つくだ菓子舗青森発祥との噂もあるたぬきケーキ。昔なつかし、バタークリームです。1971年創業、和洋両方の菓子を手掛ける小さなお菓子屋さんで人気なのは、土日のみ20〜30個限定でショーケースに並ぶ〈たぬきケーキ〉。カップケーキの上にのっているのは、バタークリームにチョコレートをコーティングし、アーモンドの耳をあしらったかわいいたぬきの顔。シンプルなスポンジとこってりしたクリームの相性は抜群。編集部スタッフは型崩れせず東京まで持ち帰れたので、ぜひみなさんも!午前中で品切れのことも。たぬきケーキ¥150十和田市西五番町18-190176・22・14918:30〜18:00水曜休、不定休インスタグラムは@tsukuda_kashihoTOWADA SPOT 3遠田酒店良質な青森の地酒をはじめ、いま注目の〈クラフト酒〉も揃います。香りが華やかでフルーティ、きれいな口当たりが魅力といわれる青森の日本酒。こちらでは八戸酒造や鳩正宗、三浦酒造など、県内にある6つの蔵の地酒を扱っている。モダンなラベルの酒も多く、おみやげにぴったり。また、日本酒の造り方をベースにした新しい酒といわれる〈クラフト酒〉は、個性的な銘柄を全国から揃えており、こちらも注目。地元のクラフトビールも多種多様。“角打ちコーナー”があるので、買ったお酒をその場で楽しむことも可能。十和田市東二番町2-380176・23・49888:30〜21:30(日曜10:00〜20:00)第1・3日曜休 SPOT 4十和田市現代美術館チェ・ジョンファ 〈フラワー・ホース〉2008年館内だけでなく、外にも素敵な展示が。アートの街・十和田の中心地はここ。十和田市をアートの街たらしめているのがこの美術館。白い箱を角度を変えて配置したユニークな建物の中には、ロン・ミュエクの4m近くある巨大な女性の彫刻作品をはじめ、現代美術作品が多数並ぶ。またユニークなのが〈まちなか常設展示〉と称した屋外展示作品の数々。草間彌生の作品には中に入って遊べるものもあり、街とアートが一体になっていることを実感できる。十和田市西二番町10-90176・20・11279:00〜17:00(最終入館16:30)月曜休(祝日の場合はその翌日)、年末年始休入館料/大人¥1,800(企画転換期¥1,000)草間彌生〈愛はとこしえ十和田でうたう〉2010年YAYOI KUSAMATOWADA SPOT 5ファーマーズ・マーケット かだぁ〜れ野菜も肉も魚も、地元産大集合。鮮度の良さに、料理心が誘われます。東北最大級の売り場面積を誇るJAの直売所。「ここは体育館?!」と思うほどの広さ&ズラリと並ぶ地元野菜の鮮度&量にもびっくり。生産量の少なさから県外にあまり出荷されていない貴重で珍しい地元の食材も多く並ぶので、食に興味がある料理好きにはたまらないお店。注目は、週末に登場する1kgの重さがあるビッグなおにぎり!数種類の具材が入っていて、地元の人によると、切り分けて家族みんなで食べるのだとか。遭遇できたラッキーな人はぜひ買ってみて。十和田市三本木字里ノ沢410176・51・40209:00〜18:00第2水曜休インスタグラムは@kadaare1009TOWADA SPOT 6道の駅とわだ とわだぴあ地元産の珍しい野菜ならぜひここへ。おにぎりなどの加工品も見逃せません。十和田市内中心地から車で約15分ほど行った場所にある道の駅。十和田市とその近郊である五戸町や上北地域の120軒近くの農家さんが野菜など農産物を出荷しており、特に週末はオープン直後からレジに行列ができるほど大混雑です。6月末から1か月ほど登場する生にんにくは、この時期だけの特別な食材。ハーブやコリンキー、ルバーブなどの西洋野菜も人気。また地元食材を使った加工品も数多く揃い、特におすすめはごろんと大きなおにぎり。お米も美味しく、ドライブのお供に最適です。十和田市伝法寺平窪37-20176・28・37909:00〜19:00(物販エリア)TOWADA SPOT 7司バラ焼き大衆食堂水分が飛んだ瞬間が食べどき! 甘じょっぱい味、クセになります。食の方面から十和田の知名度をグッと上げたのが〈バラ焼き〉。適度に脂の乗った牛のバラ肉と玉ねぎを、しょうゆベースの甘辛いタレで炒めた料理で、十和田のご当地グルメとして全国的に大人気。白いご飯との相性も抜群すぎて、本当に箸が止まりません。ちなみにコチラはバラ焼きだけでなく、地元の人気店のローカルグルメメニューを扱っているので、「とりあえず十和田の地元の食がいろいろ食べたい!」という人は、まずこちらへどうぞ。十和田バラ焼き(牛)¥1,000十和田市稲生町15-41080・6059・801511:00〜14:00、17:30〜22:00(日曜は昼のみ)写真・千倉志野 文・河野友紀
2023年06月28日栄【IndustrialCafeBar&Dining】栄【KBar&Sport】新栄【4サンカタンソ】伏見【BARYLANGYLANG】藤が丘【Scotch&DiningBARKILDALTON】栄【IndustrialCafeBar&Dining】自分好みのカクテルとの出合い。自慢の創作イタリアンと乾杯をホテルバーテンダー出身の技が光るカクテル。リクエストもOK栄駅から徒歩5分の【IndustrialCafeBar&Dining】は、各種大会でタイトルを獲得している名バーテンダー2名が腕をふるうダイニングバー。そのカクテルメニューの数はなんと8000種類!三重県産の新鮮な魚介を盛り合わせた『手づかみシーフード』など、創作イタリアンとの相性も存分に楽しめます。1階は気軽に立ち寄れるカウンター席とテーブル席がメインコンセプトは「オシャレな空間で創作イタリアンを」。3階までの吹き抜けが開放的なスタイリッシュな店内は、カウンター席やテーブル席をはじめ、思わず長居してしまいそうなソファ席や個室までさまざま。メンバーやシーンに応じての使い分けが可能です。肩を並べて過ごせるカップルシートも人気。IndustrialCafeBar&Dining【エリア】錦三丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】栄駅 徒歩5分栄【KBar&Sport】社交場としての本格バーを気軽に体験。フレッシュカクテルも話題バーテンダー歴20年以上の店主が生み出す、今宵の一杯栄駅からも久屋大通駅からも徒歩5分の【KBar&Sport】は、世界の銘酒はもちろん、キューバ産シガーも楽しめる大人の一軒。ジン・ウォッカ・ラムベースをはじめ、季節のフルーツを用いたフレッシュ感あふれるカクテルなど、女性好みのメニューも充実しています。スペインバルの人気料理と味わって。少量生産のクラフトジンも網羅。飲み方も提案してくれます“大人の社交場”としての雰囲気が息づくシックな店内は、本格派のバーの風格。カウンター席では、スポーツが趣味だという店主とのスポーツトークが花開きます。もちろん、ゆったりくつろげるソファ席も完備。20時から翌朝6時までの営業なので、ディナー後の2軒目として訪れたいお店です。KBar&Sport【エリア】錦三丁目【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】栄駅 徒歩5分新栄【4サンカタンソ】日替わり店主がゲストをおもてなし。ユニークな試みの隠れ家バー名古屋では珍しい国産カクテルが多数。その日の気分で楽しめます日替わり店主がゲストを迎えてくれるユニークな【4サンカタンソ】は、新栄駅から徒歩5分。夜毎、個性あふれるお店が展開します。国産カクテルをはじめお酒の種類は言うに及ばす、つまみをセットにしたコースや人気カクテルを使った特製パフェなどメニューは多彩。夜カフェとしても話題です。好みのカクテルとヨーグルトやアイスでつくる特製パフェが人気カウンターをメインとした店内は、スタイリッシュながらも落ち着いた雰囲気。7席のみの隠れ家的雰囲気も魅力で、曜日によってバーやカフェなどお店の形態も店主たちも変わるというユニークな趣向です。どんなお店が営業するかは、情報はSNSなどで発信中。同じ空間でも、店主が変われば雰囲気が違って感じられるはず。4サンカタンソ【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新栄駅 徒歩5分伏見【BARYLANGYLANG】料理も充実の本格バー。開放的な空間から見下ろす街の灯りに乾杯を鮮やかさにも注目。旬のフルーツを使ったフルーツカクテル伏見駅から徒歩5分の【BARYLANGYLANG】。カクテルの魅力に引き込まれた店主が、心地よい空間とオリジナルカクテルを提供する一軒です。300種以上のお酒と楽しめるのは、自家製パスタや『蒸しタコの梅肉マヨネ-ズ添え、紅茶鴨のスモーク』といった本格料理。食事もしっかり楽しめます。好みを伝えて、自分だけのオリジナルカクテルを楽しんでホワイトを基調としたカウンター席と、大きな窓から街の夜景が見下ろせるくつろぎのソファ席を用意。手間暇かけた食事をじっくり堪能したり、美しいオリジナルカクテルを前にホッと癒されたり、思い思いの時間が過ごせます。ほんのり香る、アロマテラピスト調合のオリジナルアロマも心地いい限り。BARYLANGYLANG【エリア】伏見【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】伏見駅 徒歩5分藤ヶ丘【Scotch&DiningBARKILDALTON】スコッチを中心とした充実のラインアップ。フードメニューにも大満足飲み比べができる『アードベック6種類1ショット/1/2ショット』レアなボトルやオールドボトルなど、マスター自慢の品々がバックバーを埋め尽くす【Scotch&DiningBARKILDALTON】は各線・藤ヶ丘駅すぐ。各種ウイスキーの飲み比べができるセットは注目度№1。ボトラーズのシングルモルトの品ぞろえも豊富で、ウイスキーファンの心を掴んでいます。『グレンモーレンジィ』や『グレンリベット』などの飲み比べもズラリと並ぶボトルがお酒好きの心をワクワクさせるカウンター席と、落ち着いて食事が堪能できるテーブル席を用意。正統派のバーですが、気軽な雰囲気で楽しむことができます。各国ビールやカクテルの充実度をはじめ、多彩なメインディッシュを誇る料理のクオリティにも驚きです。Scotch&DiningBARKILDALTON【エリア】名東区/藤が丘【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】藤ヶ丘駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月28日朝はお弁当作りや朝食の用意など、何かと忙しいですよね。忙しい朝に朝食に文句を言われては苛立ってしまうこともあるでしょう。今回は朝食に文句を言う夫のエピソードを紹介します!朝食に文句を言う家事を妻に押し付ける次から買い物に行ってくれる?しかし売り場が分からず息子でもできること家事をまったくせずにいた結果、買い物もできずに主人公に何度も聞くハメになった夫。反省して、これからは積極的に家事に関わって1人でできるようになったらいいですね!原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年06月28日・これじゃ夜勤の宿直。・そんなことが、本当にあるんですね。・なかなかに貴重な体験。やまとじ(@yamatozi201)さんが、大学生の時に東京のホテルで経験した出来事が反響を呼んでいます。ホテル側の手違いで部屋が用意されていなかった…その後?当時、1人で東京を訪れたやまとじさんは、繁華街の近くにある、バストイレ付きの部屋を旅行サイトを通じて予約していました。部屋の料金は、1室4000円台と安かったものの、予約当日、ホテルを訪れたところ部屋が用意されていないことを知ります。ホテル側の手違いだったため、急遽、1000円ほど宿泊料金を割引したうえで、別室が用意されたといいますが、その部屋は目が点になってしまうものでした…。確かに部屋ですが、どう見ても宿泊を想定したものではありません…!もちろん、風呂もトイレもついていない部屋だったため、従業員用のものを利用する状況だったといいます。「もともと予約していた部屋の値段が安かったので、これで妥協しました」とも語っている、やまとじさん。コメントには、やまとじさん同様、部屋が用意されていなかった人からの報告も寄せられており、その大半が「宴会場で1人で寝た」というものでした。しかし、中には「フロントで寝た」という人も…。人の数だけ、『珍体験』は世の中に存在するもの。なお、やまとじさんは「面白い経験になりました」とも語っており、今となってはポジティブな思い出となっているようです![文・構成/grape編集部]
2023年06月27日「Natural, Organic, Smart」をコンセプトとし、地球にも人にも優しいホテルを展開する株式会社スーパーホテル(代表取締役社長:山本 健策、本社:大阪府大阪市)では、2023年7月1日より順次、老舗味噌メーカーであるひかり味噌株式会社(代表取締役社長:林 善博、本社:長野県諏訪郡)と共同開発した有機味噌を使った味噌汁を、ホテルの朝食ビュッフェにて提供開始いたします。オリジナル有機味噌汁イメージ(1)【スーパーホテルオリジナル有機味噌汁 開発の背景】スーパーホテルではご宿泊いただいたお客様に翌朝元気にご出発いただくため、オーガニックにこだわった朝食を提供しています。日本人のソウルフードである味噌汁についても、市販品の中から有機味噌を使用したものを選び提供しておりました。今後はさらに美味しく、安心・安全にお召し上がりいただける味噌汁を提供したいと思い、今回の商品開発に至りました。開発にあたっては、日本における有機認証制度が確立する前から30年以上有機・オーガニック味噌の製造に取り組んでいるひかり味噌株式会社様と、当社のコンセプトが合致したことから、自然本来の美味しさを味わえる味噌作りを共同で追求することとなりました。【スーパーホテルオリジナル有機味噌汁の特長】・安心・安全にこだわり、化学調味料無添加の有機味噌を使用・昆布といりこの出汁を効かせた白味噌ベースの信州味噌を使用・自然本来のうま味が際立つ、すっきりとした上品な味わいオリジナル有機味噌汁イメージ(2)【スーパーホテルの朝食へのこだわり】・オーガニック野菜のサラダ・保存料・化学調味料無添加、アレルギー特定原材料等28品目不使用、腸の動きをサポートする植物性ナノ型乳酸菌入りのオリジナルドレッシング・毎朝オーブンで焼き上げる香り高い「焼きたてパン」・有機醤油、有機トマトケチャップ、有機納豆、無添加味付け海苔など・地域の味を楽しめる「ご当地メニュー」詳細ページ: 朝食ビュッフェイメージ朝食会場イメージ【今後の展開】今後も消費者の「安心・安全な食事」への関心はますます高まっていくことが予想されます。スーパーホテルはこれからも、お客様の健康や安全性を考えた朝食をご提供し、宿泊全体を通して元気になっていただけるホテルを目指します。本件に関するより詳しい内容をご希望でしたら、当社ではマスコミの方の取材お申し込みを随時受け付けておりますので、是非お問い合わせください。【会社概要】名称 : 株式会社スーパーホテル所在地: 〒550-0005 大阪府大阪市西区西本町1-7-7URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月27日計画を立てて旅行に行くほど時間はないけれど、日常から離れてサクッと旅欲を満たしたい! そんな時は車を走らせて、アパホテル&リゾート 東京ベイ幕張へ向かいます。部屋数が多く予約が取りやすい、館内に飲食店多数、プールもあり…… 随分とお世話になっているこちらのホテルへお風呂に入りに。というのもここはスパが最高なんですね。お風呂好きなまめもゆめこも、大喜びで何ラウンドも入浴を楽しみ、びっくりするほどサクッと寝ます。その後、大人は交代でひとり入浴を満喫し、すっきり整って眠る。翌朝の目覚めの爽快さたるや、それはもうたまりません。ホテルで軽く朝食をとったら、車で5分もかからないほどの距離にあるイオンモール幕張新都心へ。子連れの味方といえばイオン…… しかもここは大型ショッピングセンターの中でも日本最大規模。正直一日遊べますし、一日ではまわりきれないほど。室内アスレチックで体を動かして昼食を取るまでをここで過ごし、続いては葛西臨海水族園へ。なんといってもクロマグロが群遊する大水槽が魅力ですが、東京の海を知るというコンセプトの展示や、海鳥の正体・水辺の自然を知ることができる屋外の展示など、「たのしい」気持ちからプラス「学び」に展開させられる見せ方が素敵な水族館です。以上、週末や代休などで学校がお休みになった時などに、お世話になっている“ちょっと旅”。突然思い立った時って「絶対に今」じゃないとダメなので、宿泊予約の取りやすさやアクセスの良さ、天気に左右されないなど、細かい条件が必須になってくるのですが、そのすべてをクリアした私たちの定番プラン。夕方からスタートしても十分に楽しめますよ。
2023年06月23日「Natural, Organic, Smart」をコンセプトとし、地球にも人にも優しいホテルを展開する株式会社スーパーホテル(代表取締役社長:山本 健策、本社:大阪府大阪市)では、2023年6月21日より順次、健康やデトックスをテーマとしたオリジナルカレー「健康増進カレー」を提供開始いたします。16種類の香辛料または漢方生薬を使ったカレーを朝から食べて新陳代謝を高めることで、元気にホテルをご出発いただくことを目指します。スーパーホテルオリジナル「健康増進カレー」【「健康増進カレー」開発の背景】スーパーホテルでは「お客様に元気な1日をスタートしていただきたい」という思いから、朝食にもこだわっています。お客様から「カレーを食べたい」といったご要望をいただくことが多い中、ご当地メニューとして地元の特産品を使ったカレーを提供する店舗もありましたが、より健康増進に特化したカレーを多くの店舗でご提供できないかと思い、今回の商品開発に至りました。【「健康増進カレー」の特長】・16種類の香辛料または漢方生薬を使用・ソテーして甘さを引き出した玉ねぎと、粒状の風味豊かな生姜を合わせた、コク深い味わい大阪物療大学保健医療学部の教授で、中医師、工学博士、人間科学博士の李 強氏からは、下記のコメントをいただいています。「食べた瞬間、生姜のさわやかな風味が先導役として、16種類の香辛料または漢方生薬が織りなすスパイシーな朝食の旅が始まる。この『健康増進カレー』は、色(視覚)・香(嗅覚)・味(味覚)を楽しませながら、胃腸を通して全身の隅々まで温まらせ、新陳代謝を促せることにより、健康増進の効果が期待できる。朝風呂の後にお召し上がり頂ければ、温浴効果と相まって、デトックスも期待できる。『医食同源』に賛同して食事健康法を日々実践していただいている老若男女を問わず、本格的なエスニック料理の愛好家にもおすすめ。」推薦者:大阪物療大学保健医療学部 教授 李 強(ヨミ:りきょう/中医師、工学博士、人間科学博士)【スーパーホテルの朝食へのこだわり】・オーガニック野菜のサラダ・保存料・化学調味料無添加、アレルギー特定原材料等28品目不使用、腸の動きをサポートする植物性ナノ型乳酸菌入りのオリジナルドレッシング・毎朝オーブンで焼き上げる香り高い「焼きたてパン」・有機味噌を使用した味噌汁や有機醤油、有機トマトケチャップ、有機納豆、無添加味付け海苔など・地域の味を楽しめる「ご当地メニュー」詳細ページ: 朝食ビュッフェイメージ朝食会場イメージ【今後の展開】今後も消費者の健康への関心はますます高まっていくことが予想されます。スーパーホテルはこれからも、お客様の健康を考えた朝食をご提供し、宿泊全体を通して元気になっていただけるホテルを目指します。【会社概要】名称 : 株式会社スーパーホテル所在地: 〒550-0005 大阪府大阪市西区西本町1-7-7URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月21日トリンドル玲奈と萩原利久が共演した「月読くんの禁断お夜食」最終回が6月17日放送。これまでそよぎに夜食を振る舞ってきた月読が作る“朝食”に「エンディングが朝食なの、とてもお洒落」「朝食で終わったのも最高」などの声がSNSに届けられている。ストイックなまでに完璧を求めすぎるあまり“食”に興味を失ってしまったカリスマ・パーソナルトレーナーが、料理上手なナゾ多き年下男子と運命的に出会い、“禁断の夜食”を振る舞ってもらうことで食の楽しさを思い出し、癒されていくというストーリーが展開してきた本作。初恋相手の大河から「ゴールデンジム」への引き抜きにあっている御神そよぎにトリンドルさん。素性を隠したままそよぎの元を去った月読悠河に萩原さん。苗字は違う月読の兄で、母を亡くした彼を育ててきた朝日奈大河に浅香航大。そよぎが勤務する「ACCESS PERSONAL GYM」のチーフ・パーソナルトレーナーで、そよぎが「ゴールデンジム」に行った方がいいのでは?と考えている大岩健作に丸山智己。そよぎのことを想っているゆえに月読にライバル心を燃やす穂波司に尾崎匠海(INI)。「ACCESS PERSONAL GYM」のトレーナーの卵・沢村有沙に樋口日奈といったキャストが出演した。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。月読は何も告げずそよぎに別れを告げる。やがて土曜日になり月読の夜食を楽しみに待つそよぎだったが、彼が姿を現わすことはなかった。月読は大河に退職願を出し「これからは自分のことは自分で決める」と告げる。月読に不憫な思いをさせないようにしてきた、と訴える大河に「自分の足で立てるようになりたい」と本心を伝える月読。月読の夜食の契約が終わったことを悟ったそよぎは、大河に対し「ACCESS PERSONAL GYM」に残ることを伝える。すると大河は月読が自分の弟で、そよぎを騙して夜食を作っていたと明かしてしまう。真実を知り激しくショックを受けるそよぎだが、それから1か月後、そよぎは月読を振り切り、新たな道を歩み出していた。月読もまた自分の足で人生を歩き始めていたが、そこに大河が現れ、ニューヨークに行くことと、「彼女の心にいるのは俺じゃない」という言葉を伝える。月読はそよぎのもとに向かい騙していたことを謝罪。そんな月読をそよぎは受け入れ、彼のために夜食を作ろうとする…というのが最終回のおはなし。ラストは朝、目覚め「朝練行けなかった」と嘆くそよぎに、「いいんじゃないですか、そういう朝があっても」と言い、「朝のご褒美です」と朝食と振る舞う月読と、それに「キュンとしちゃった」と笑顔で答えるそよぎが描かれた…。SNSには「『お夜食』がタイトルのドラマでエンディングが朝食なの、とてもお洒落で素晴らしすぎる」「お夜食が朝食に変わり、1人が2人になったね」「お夜食じゃなくて朝食を一緒に食べる関係に変わったのもほっこりした」「2人揃った朝食で終わったのも最高でした」など、ハッピーなラストに幸福感を感じた視聴者からの投稿が次々と届けられている。(笠緒)
2023年06月18日卵や小麦、甲殻類など、食物アレルギーを持つ人にとって、外出先での食事は気を使うものです。味の好みではなく、そもそも食べられないとなると、行けるお店も選べる料理も選択肢が狭まります。2人の男の子の母親である、あずさ兎(@azusausagi)さんは、次男に食物アレルギーがあるため、長野県茅野市にあるホテル『テラス蓼科リゾート&スパ』を利用した際、事前に確認をとることにしました。次男の食物アレルギーを伝えた上で、当日は、専用のプレートを用意してもらえることになった、あずさ兎さん。しかし、デザートのことまで考えておらず、宿泊当日になって、そのことに気付いたのでした。食事はブッフェスタイルだったこともあり、長男がケーキを食べていたところ、その姿を次男はうらやましそうに見つめます。フルーツなら食べられるかもしれないと、あずさ兎さんが席を立とうとした瞬間、ホテルのスタッフがやって来て、こう伝えたのでした。「今日は楽にしてください」その後、次男のもとに運ばれてきたのは、食物アレルギーに配慮した専用のデザートプレート。伝えられていないことでも、ホテル側はしっかりと対応を考えてくれていたのでした。手厚い配慮に、涙したというあずさ兎さん。何よりも、「子供を連れての旅行で、この言葉を言ってもらえたことが何より嬉しくて」とも語っています。あずさ兎さんの一連の投稿には、さまざまなコメントが寄せられました。・運ばれてきたデザートもだけど、何よりも「今日は楽にしてください」という言葉だよ。泣ける。・「今日は楽にしてください」の言葉が、センスあるわ。・素敵な気遣い。こんな対応されたら、すごく嬉しいですね。旅先での時間に、日常を忘れリラックスを求める人もいます。まだ幼い2人の我が子を育て、さらには食物アレルギーという、子供を育ててから初めて直面する事態に気を使う、あずさ兎さんにとって、ホテルの対応はそれこそ気持ちが楽になるものだったことでしょう。旅先での思い出は、素敵であればあるほど、一生の宝物となります。客一人ひとりがホテルでの時間をいかに楽しめるか、本物の『おもてなし』を教えてもらえた気持ちになりますね。[文・構成/grape編集部]
2023年06月17日烏森【きまぐれまるこ食堂】名古屋【THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店】平針【ハンバーグ家Shigezo】一社【スキレットダイニング八龍】表山【winedelicafeAbbey表山】烏森【きまぐれまるこ食堂】プレミアム焼酎と日本酒に舌鼓。ご当地メニューで盛り上がれる一軒さっぱりとした味わい!一番人気のヘルシー鍋『牛タンしゃぶしゃぶ』『台湾焼きそば』といった、ご当地“名古屋めし”が満喫できる【きまぐれまるこ食堂】は近鉄・烏森駅が最寄り駅。もちろん、旬の新鮮魚介や牛タンを使った名物料理も豊富です。『牛タンしゃぶしゃぶ』をはじめとした鍋料理が1年中あるのも魅力。オーダーメイド可能な『ヒトサラ限定コース』もあり。気軽に立ち寄れるアットホームな空間。仲間と一緒に訪れたいテーブル席がメインのカジュアルな店内は、食堂としても居酒屋としても楽しめる自由な雰囲気。もちろん、“お一人さま歓迎”のカウンター席もセッティングされています。店主こだわりの品ぞろえを誇るのが、プレミアム焼酎や日本酒。足しげく通えば、希少銘柄にも出合えるかもしれません。きまぐれまるこ食堂【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】800円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】烏森駅 徒歩17分名古屋【THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店】名物メニューをズラリ網羅。本場のタイ料理をカジュアルに楽しむソフトシェルクラブを使ったマイルドな味わい『プーパッポンカリー』名鉄・名古屋駅から徒歩3分、【THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店】は、現地の香辛料や調味料を駆使して本場の味わいを再現するタイ料理店。定番の『トムヤムクン』や屋台で人気のB級グルメ『ガイヤーン』など、本場のタイ料理を知るファンにはたまらない一軒です。テーブル席とカウンター席の奥にはゆったりくつろげるソファ席も名古屋駅地下街にあり、アクセスは抜群。一歩入れば、タイで買い付けた調度品が並ぶエキゾチックな空間が広がります。テーブル席をメインにカウンター席やソファ席も設置。料理に合わせてペアリングできるタイビールやタイワインなどの豊富なお酒とともに、充実の時間が過ごせます。THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店【エリア】名駅【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】名鉄名古屋駅 徒歩3分平針【ハンバーグ家Shigezo】洋食屋での技と経験をフル活用。地域に愛されるハンバーグ専門店昔ながらの洋食店の味に仕上げた王道『デミチーズハンバーグ(150g)』地下鉄・平針駅からすぐの【ハンバーグ家Shigezo】は、名古屋で15年、洋食店を営んだ店主が食べ応えのあるこだわりハンバーグを提供するハンバーグ専門店です。たどり着いた挽き肉の比率が、肉の食感とジューシーさを実現。セットメニューで、また単品で自在に楽しめます。アットホームさも漂う、カジュアルスタイリッシュな店内木の質感を前面に押し出したオシャレな空間を占めるのは、ゆったりとしたテーブル席とカウンター席。ランチに立ち寄るのはもちろん、洋食好きが集まる女子会や家族の団らんにもオススメできる雰囲気です。ゲストとの距離感を大切にするという店主の温かな心遣いも、人気の秘密です。ハンバーグ家Shigezo【エリア】天白区/八事【ジャンル】ハンバーグ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】平針駅 徒歩1分一社【スキレットダイニング八龍】熱々のスキレット料理と本場韓国料理を、カフェのようなモダン空間で大ぶりでジューシー!『ゴロゴロニンニクと牡蠣のアヒージョ』もぜひ地下鉄・一社駅が最寄り駅の【スキレットダイニング八龍】は、本場の味にこだわった韓国料理と、熱々スキレットで供される料理の数々が楽しめるお店です。人気の『韓国仕込みチーズタッカルビ鉄板焼き』は、濃厚なチーズとピリ辛の味付けが自慢。肉汁あふれるハンバーグにトロトロのラクレットチーズをトッピングした『グリルハンバーグ』も見逃せまない一皿です。明るい店内には、一人でもくつろげるカウンター席もありこちらの店内は、いわゆる一般的な韓国料理店のイメージと異なり、カフェを思わせるオシャレでモダンな空間です。デートはもちろん、家族連れから一人飲みでも居心地のよい雰囲気。またテーブル席を組み合わて12人までのグループ利用もできるので、さまざまなシーンで重宝する一軒です。スキレットダイニング八龍【エリア】星ヶ丘/一社【ジャンル】韓国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円表山【winedelicafeAbbey表山】昼飲みが楽しめる、ゆったり過ごせる隠れ家カフェボリューム満点!『名物!お得な日替わりランチプレート』【winedelicafe Abbey表山】は、地下鉄名城線「総合リハビリセンター駅」から徒歩5分に位置する、隠れ家的カフェです。こちらではボリューミーな肉料理や、日替わりパスタ、カレーなどのランチをドリンクバーと一緒に楽しめます。モーニングセットもあるので朝から気軽に立ち寄れます。カジュアルで温かみある、オシャレな雰囲気の店内店内はカウンター席、テーブル席のほかにゆったりくつろげるソファ席も整えられ、落ち着いた雰囲気の居心地のよい空間です。ワインを中心にお酒も各種揃っているので昼のみが楽しめるのもうれしいポイント。ワインに合うメニューも豊富なので、休日にゆっくり訪れてみてはいかがでしょう。winedelicafeAbbey表山【エリア】天白区/八事【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】800円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】総合リハビリセンター駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月17日キッチンで料理をしている時、子供に「自分もやりたい!」といわれたことはありませんか。しかしケガの心配や子供に手伝ってもらうとなると、いつも以上に時間がかかってしまいます。特に平日の朝にせがまれると困ってしまうものです。そのような悩みを抱える人におすすめなのが、簡単な朝食を一緒に作ること。そこでこの記事では、忙しい朝でも子供と一緒に作れるトーストレシピをご紹介します。これなら安心、親子で作れるトーストレシピ親子で作れる朝食のアイデアを提案してくれたのは、Instagramで時短レシピを発信しているひとふり(hito_furi_life)さんです。早速、ひとふりさん直伝のレシピをご紹介していきます。パンは先にトースターで焼いておきます。パンが焼き上がるのを待つ間に、パンに乗せるペーストを作っていきましょう。必要な材料はきなこ、砂糖、牛乳の3つだけ。分量はすべて大さじ2杯です。材料をすべてボウルに入れたら、あとは混ぜるだけ。子供にお願いして、かき混ぜてもらいましょう。ちなみにひとふりさんによると、子供にお手伝いをしてもらうことによって、子供の自己肯定感が高まったり、責任感が生まれたりするそうです。全体が混ざったら、焼き上がったトーストの上へ満遍なく塗って完成です。栄養価の高いきな粉で、普段の朝食がグッと健康的になります。ちなみにきな粉は、良質なタンパク質が豊富な食材といわれています。調理工程も少なく火や包丁を使わないので、子供と一緒に作るのも安心です。簡単すぎるレシピに、やってみたいという人や共感のコメントが寄せられていました。きなこペーストパン、とっても美味しそうです!さっそく作って朝食にいただきます!うちの子は きな粉と豆乳が好きなので早速やってみます。うちの2歳児も作りたがっています!忙しい時、1番困りますよね。とても簡単なので、みなさんもぜひ作ってみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年06月11日忙しい朝は、サッと作れて、栄養のあるものを食べたいもの。ご飯に生卵をかけて、醤油をたらして食べる『卵かけご飯』は、エネルギーになる炭水化物と良質なタンパク質を摂取できるので、理想的な朝食といえるかもしれません。しかし、中には生卵が苦手な人もいますし、幼い子供などは火を通して食べたほうがいい場合もあります。秒でできる『とろたまご飯』ゆき(yuki__ienokoto)さんは、Instagramで卵を使った簡単な朝食メニューを紹介しました。「卵かけご飯を超えるおいしさ!」と太鼓判を押した、『とろたまご飯』の作り方がこちらです。【材料(3人ぶん)】・卵3コ・砂糖小さじ1・醤油小さじ2・油 小さじ1~2杯フライパンに油をたらし、砂糖と醤油を入れます。紹介された分量は、子供に合わせた味付けとのことなので、お好みで調整してください。溶き卵を作り、醤油が焦げる前に、切るようにふんわり混ぜます。あとは、ほかほかのご飯の上に、卵を盛り付ければ完成です!お好みで、海苔やおかずのトッピングをしてもいいでしょう。詳しい作り方を紹介する、こちらの動画をご覧ください。※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る ゆき|ゆとりをうむ家事(@yuki__ienokoto)がシェアした投稿 使用しているフライパンが、フッ素加工のものでも、油を入れた方が卵がふわっとしておいしいそうです。材料も作り方もシンプルなので、時間がない時の朝ご飯には、ぴったりのメニューですね!ちなみに、動画のトッピングは冷凍の焼き鳥を電子レンジで温めたものとのこと。前日のおかずを少し取っておいて、上にトッピングするなど、いろいろなアレンジができるといいます。投稿には「すごくおいしそう!」「明日の朝やってみます」などのコメントが寄せられていました。甘じょっぱい、ふわとろの卵は絶品!ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年06月08日ホテルニューオータニ(東京・大阪・博多)は、「すみっコぐらし」とのコラボレーション宿泊プランを2023年8月1日(火)から2024年1月31日(水)まで、各ホテル1日2室限定で発売する。「すみっコぐらし」のコラボルームが登場ホテルニューオータニと、幅広い世代から人気を誇るキャラクター「すみっコぐらし」が初のコラボレーション。今回のためだけに描き下ろされたオリジナルデザインで彩る、コラボレーションルームを展開する。部屋に入ると、ホテルニューオータニの制服を着て“ホテルマン”に扮したすみっコたちがお出迎え。いろいろな表情の可愛らしいすみっコたちに囲まれて、贅沢なホテルステイを満喫することができる。“ホテルマン”に扮したすみっコたちのグッズまた、ファンにはたまらないノベルティグッズにも注目。ホテルマンに扮したすみっコたちのぬいぐるみを6個セットにした「てのりぬいぐるみ」と、東京・大阪・博多の3ホテルを背景に、ホテルマンのすみっコたちが集合した「アクリルスタンド」がラインナップする。「アクリルスタンド」は、てのりぬいぐるみを並べるのにもぴったりの特大サイズで用意。ホテルごとに背景やキャラクターのデザインが異なるため、3ヵ所に泊まって全種類を集めるのもおすすめだ。宿泊者限定グッズも多数用意さらに、宿泊者限定で購入できるオリジナルグッズも各種用意する予定なので、気になる人はぜひチェックしてみては。詳細「すみっコぐらしルーム in ホテルニューオータニ」期間:2023年8月1日(火)~2024年1月31日(水)※予約受付は2023年6月22日(木)10:00より。※インターネット予約限定。場所:ホテルニューオータニ(東京・大阪・博多)■ホテルニューオータニ(東京)料金:ガーデンタワー スタンダードルーム(27.3㎡)・1室1名 44,000円〜・1室2名 60,000円〜問い合わせ先:TEL 03-3234-5678(ホテルニューオータニ(東京) 客室予約直通)■ホテルニューオータニ(大阪)料金:スーペリアツインルーム(30㎡)・1室1名 40,000円〜・1室2名 49,000円〜問い合わせ先:TEL 06-6949-3232(ホテルニューオータニ大阪 ルームリザベーションズ直通)■ホテルニューオータニ博多料金:エグゼクティブツインルーム(26.5㎡)・1室1名 35,000円〜・1室2名 50,000円〜問い合わせ先:TEL 092-715-2000(ホテルニューオータニ博多 宿泊予約直通)※料金には、1室1~2名利用時の1泊室料、朝食、税金、サービス料が含まれる。※1日2室限定。
2023年06月07日栄【炭火焼鳥ひばりや】国際センター【やきとり龍星】名古屋【一番酒場 あぶりどり バリ鳥】金山【炭火・串焼・かしわ屋治兵衛】名古屋【レアル grande】栄【炭火焼鳥ひばりや】和の趣あふれる空間で厳選した銘柄鶏の焼鳥が楽しめる人気の串メニューが満喫できる『串5種盛り』【炭火焼鳥ひばりや】は、地下鉄東山線・名城線栄駅より徒歩5分にあります。備長炭で丁寧に焼き上げた焼鳥は、深い旨みとコクが魅力の銘柄鶏「錦爽鶏」を使用。朝挽きの新鮮な鶏の魅力が、料理人の繊細な仕事により引き立ちます。単品でオーダーするなら『手羽先やわらか煮』や『月見つくね』もオススメ。シンプルながらセンスを感じる心地のいい空間温かみがあり、落ち着いた店内はオシャレなインテリアがデート使いにもオススメ。自慢の焼鳥と一緒にオーダーしたいのは、愛知の地酒、東春酒造の「東龍・龍田屋」やイタリア産ワインなど。焼鳥やおばんざいに厳選されたお酒を合わせて、くつろげる贅沢な時間を。炭火焼鳥ひばりや【エリア】栄【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】栄駅 徒歩5分国際センター【やきとり龍星】臨場感あふれるデザイナーズ空間で地元のブランド鶏を味わうその日ごとのオススメが楽しめる『炭火焼き 厳選五種』国際センター駅から徒歩7分にある【やきとり龍星】。高級紀州備長炭を使い、熟練の技で香ばしく焼き上げる串と逸品料理が楽しめます。噛み締めるとコクと旨みが溢れ出し、弾力ある噛み応えが特徴のブランド鶏「名古屋コーチン」と「三河錦爽鶏」を満喫。窒素ガス充填式のワインサーバーから注ぐ、フレッシュな味わいのワインもぜひ一緒に。メインフロアにあるオープンキッチンのカウンター席は、ライブ感満載一人で利用するなら、臨場感が楽しいカウンター席がオススメ。デートや接待でゆったりと過ごしたいなら、8名まで利用できるテーブル個室が和の上品な雰囲気で和めます。また、コースを予約すると通常+2,000円(税抜)の飲み放題が1,500円(税抜)に。生ビール、ワイン、焼酎、日本酒など種類も豊富です。やきとり龍星【エリア】名駅【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5500円【アクセス】国際センター駅 徒歩7分名古屋【一番酒場 あぶりどり バリ鳥】バルのようなオシャレな空間で「三河どり」を使った焼鳥を堪能味わいが濃厚で、脂がジューシーな『せせり』は人気の部位KITTE名古屋のB1Fにある【一番酒場 あぶりどり バリ鳥】は、洋風のバルを思わせオシャレな空間が魅力。上質な「三河どり」を使った焼鳥や、新鮮な野菜を使用した串、無農薬のマッシュルームを使った『ジャンボマッシュルームの丸ごと焼き』など満足度が高いメニューが揃います。職人の手元が見えるカウンター席はデートにぴったりデートや日常使いにぴったりの気軽な雰囲気が居心地抜群。カウンター28席、テーブル14席があり、フレンドリーな接客も魅力です。焼鳥のお供には、溢れんばかりに注がれた『こぼれスパークリングワイン』など種類豊富なドリンク類をぜひ。テイクアウトOKなので、持ち帰っておうちデートにもオススメです。一番酒場 あぶりどり バリ鳥【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】名古屋駅 徒歩1分金山【炭火・串焼・かしわ屋治兵衛】鮮度抜群の「奥三河どり」を備長炭で絶妙に焼き上げる集まりにはバラエティに富んだ串を楽しめるセット&コースをぜひ金山駅から歩いてすぐにある【炭火・串焼・かしわ屋治兵衛】は、厳選素材の炭火焼き・串焼きを気軽に楽しめる一軒。職人が備長炭で丁寧に焼き上げる「奥三河どり」の串焼きをはじめ、レバー刺身・「名古屋コーチン」のつくね・肝刺盛りといった逸品が自慢。なかでも一度食べたらやみつき間違いなしという、手づくりの『月見つくね』は絶品です。スタイリッシュなカウンター席のほか、ゆったりくつろげる座敷も完備カジュアルな和モダンテイストの空間は、肩肘張らない雰囲気。普段使いはもちろん、接待・デート・記念日などさまざまなシーンにぴったりなのも魅力です。カウンター席のほか、ゆったりくつろげる座敷があり、貸し切りなら最大50名での宴会まで可能。季節の節目の集まりは、居心地のいい空間での焼鳥で決まり。炭火・串焼・かしわ屋治兵衛【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】金山駅名古屋【レアル grande】炭火焼でジューシーに焼き上げる焼鳥と自然派ワインを一緒にまずオーダーしたい、仕入れと焼き方にこだわった『焼き鳥盛り合わせ』星ヶ丘や藤が丘にある人気焼鳥店【レアル】が、大名古屋ビルヂングに【レアル grande】として登場。備長炭で鮮度の高い鶏をジューシーに焼き上げる焼鳥が魅力です。炭火焼のメニューは約40種類あり、多彩な串に目移り必至。オリジナルの漬け込みダレを使った名物の『とり唐揚』は、外はカリッ、中はジュワッとした食感が大人気。オシャレなダイニングのような内装も魅力の一つ暖簾の赤が映え、カラフルな鶏のイラストが目を引く外観が目印。アットホームで活気あふれる雰囲気に笑顔が広がります。焼鳥とぜひ合わせたいのが、30種類以上を揃えるワイン。グラスでオーダーできる自然派ワインや、充実の日本酒と一緒に楽しいひとときを過ごして。レアル grande【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月05日矢場町【MORRIS】栄【ENOTECAPagina】新栄町【LaSena】池下【フルエンテ】桜山【石焼&ワインイワタ】矢場町【MORRIS】本格的な味と雰囲気が楽しめるワインレストランバー『旬の鮮魚のカルパッチョ』は、白ワインやシャンパンにピッタリの逸品矢場町駅から徒歩2分、久屋大通り沿いに佇むヨーロッパ調の一軒家【MORRIS】。オーナーソムリエールのいるワインレストランバーとして、25年以上にわたり愛されているお店です。世界各国の良いワインを多彩に取り揃えているのはもちろん、4年半イタリア各地の星付きレストランで修業したシェフが生み出す料理も人気。繊細なイタリアンと上質なワインによる、最高のマリアージュが体験できます。グラスでさまざまなワインが楽しめる船をイメージした店内で、優雅な船旅気分を店内の設えにも、細やかなこだわりがいっぱい。2階は船をイメージしたデザインとなっており、船旅をしているような気分で食事やワインが堪能できます。バーカウンターでは、オーナーソムリエと会話しながら、ワインを楽しむことも。料理や予算、好みなどに応じて最適なワインをセレクトしてもらえるので、ワインに詳しくなくても安心です。MORRIS【エリア】栄【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】矢場町駅 徒歩2分栄【ENOTECAPagina】五感を満たす演出が散りばめられた唯一無二のイタリアン重箱に美しく盛り付けられた『季節の前菜4種盛り合わせ』栄駅から徒歩5分、ビルの1階にある【ENOTECAPagina】。和のエッセンスを加えた独創的なイタリアンを提供する、錦エリアで注目の一軒です。料理は月替わりのコースのみ。ジャンルの枠にとらわれない自由な表現で、ゲストにうれしい驚きを与えてくれます。食材だけでなく、器や盛り付けにも四季折々の繊細なもてなしが感じられます。毎月替わるコースに合わせてワインをセレクトテーブル席3部屋、掘りごたつ席4部屋の個室も完備イタリア料理に欠かせない存在であるワインは、イタリア産を中心に300種類以上を用意。毎月替わるコースに合わせてソムリエがセレクトしてくれるので、その月ならではの組み合わせにも出会えます。落ち着いたカウンター席をはじめ、いろいろなスタイルの個室もあるので、周りの目を気にすることなくゆったり過ごせるのもうれしいポイントです。ENOTECAPagina【エリア】錦三丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】栄駅 徒歩5分新栄町【LaSena】ワインや日本酒とともに、本格フランス料理に舌鼓季節の食材にこだわった料理をコースやアラカルトで新栄町駅から徒歩6分、閑静な街並みに溶け込むフランス料理店【LaSena】。オーナーソムリエの森下氏厳選の美酒と、本場フランスでの経験も積んだシェフが織り成す料理とのマリアージュは、至高の時間を紡ぎだしてくれます。シンプルながらストレートに心に響く料理のポイントは、日本人に合う和のテイストを組み込んだ繊細な味付け。コースやアラカルトで、気になる一皿をお楽しみください。フランス料理と日本酒という、ユニークなペアリングも楽しめる店内は、優しい雰囲気に包まれた大人空間高級感ある木目を基調とした、優しい色合いの落ち着いた店内。オープンキッチンに面したカウンター席と、ソファーでゆったりくつろげるテーブル席があり、親子や家族での語らいのひとときを静かに演出してくれます。10ケ国以上から仕入れるワインは、固定概念にとらわれず、ソムリエ自身がおいしいと確信したものばかり。料理に合うワインをペアリングしてくれるので、気軽に相談してください。LaSena【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】新栄町駅 徒歩6分池下【フルエンテ】ワインと手間暇かけたイタリア料理のペアリングを楽しむワインとのペアリングに最適な『前菜の盛り合わせ』池下駅から徒歩3分、イタリアの街並みにありそうなセンスあふれる店構えが目を引くトラットリア【フルエンテ】。四季折々の厳選食材でつくるイタリア料理が大好評で、地元の舌の肥えた大人が集う知る人ぞ知る一軒です。国産を中心とした食材を使い、イタリア伝統の料理をグレードアップ。ワインともよく合う深みのある大人の味が出迎えてくれます。さまざまな風合いのイタリア産ワインが揃う肩ひじ張らずにゆったり過ごせる心地よい空間木とレンガ調の落ち着いた店内は、上品でありながらもアットホームな雰囲気。高級すぎずカジュアルすぎない絶妙なバランスに包まれて、気軽に本場イタリアの味が満喫できます。ワインは、イタリア産を中心に多彩な銘柄がズラリ。グラスで注文できる銘柄も多いので、料理との相性を楽しみながら、いろいろ試してみるのもオススメです。フルエンテ【エリア】千種/今池/池下【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2100円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】池下駅 徒歩3分桜山【石焼&ワインイワタ】落ち着いた個室で特選牛、熟成肉の石焼ステーキをいただく熱した石の余熱で焼く独自のスタイルで、とろけるような特選牛の石焼ステーキを堪能地下鉄桜山駅の8番出口目の前にある、石焼ステーキ店。創業75年の食肉店の直営店だけあり、扱うのは松阪牛、飛騨牛、黒毛和牛牝のドライエージング熟成肉などの特選肉。それらを熱した石の余熱で焼く、オリジナルの石焼スタイルが人気です。石が油を吸収してくれるうえに、遠赤外線効果によってとても柔らかく焼き上がり、ヘルシーにいただけます。オールドヴィンテージワインもグラスで楽しめる落ち着いた雰囲気のテーブル個室とお座敷個室を完備個室をメインとした店内は、玉砂利と間接照明で落ち着いた雰囲気を演出。プライベート感にあふれ、周りを気にせずゆったりとした時間を過ごすことができる空間です。ワインの品揃えにもこだわり、直輸入ワインが120種以上常備されています。オールドヴィンテージワインがグラスで楽しめるのも嬉しいポイント。ワイン好きのお父さんが喜ぶこと間違いなしです。石焼&ワインイワタ【エリア】瑞穂区/昭和区【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】桜山駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月03日~ランチはブッフェ、ディナーはビールとともに、 ハワイにちなんだメニューをお楽しみください~株式会社 ホテル京阪(本社:大阪市中央区社長:山田 有希生)が運営するホテル京阪 京都グランデ(所在地:京都市南区)は、2023年6月16日(金)~8月31日(木)の期間、ホテル2階のレストラン「オクターヴァ」にて、「ハワイアンフェア~AKAAKA~」を開催します。本企画では、“ロコモコ”や“ポキ”、“フリフリチキン”などハワイを代表するメニューを中心に、ランチタイムはブッフェスタイルで、ディナータイムは料理とビールなどドリンクと合わせて気軽にご利用いただけるセットメニュー「ハワイアンビアホールセット」をお楽しみいただきます。なお、ハワイアンメニューの提供は金・土・日・祝日のみとなっております。料理はトロピカルなフルーツと組み合わせたり、カクテルソースを合わせたりと、見た目やテイストにもさわやかな南国気分が味わえるようご用意しました。また、ハワイをイメージしたカクテル4種(別途料金)もお楽しみいただけます。“AKAAKA”とは、ハワイの言葉で“笑う”、“明るい”という意味があります。ご利用いただく皆さまに笑顔で楽しいひとときをお過ごしいただけるようなメニューをご用意してお待ちしております。ハワイアンランチブッフェメニュー(イメージ)■開催概要(1)実施期間・開催曜日2023年6月16日(金)~8月31日(木)の金・土・日・祝日※月曜日は定休日としておりますが、※7月17日(月・祝)は営業し、翌日18日(火)に定休日を振り替えます。(2)開催時間<ランチ>1部11:30~13:00/2部13:30~15:00上記時間内90分間の二部制<ディナー>17:30~22:00(LO21:30)(3)料金(税込)<ランチ>ブッフェスタイル大人:3,500円/小学生:1,700円/幼児:800円(4歳~6歳)<ディナー>ハワイアンビアホールセット①Hauoliオードブル2種+セルフフリードリンク3,500円②akaakaオードブル3種+セルフフリードリンク4,000円③Pilina オードブル4種+セルフフリードリンク4,500円(4)メニュー【ランチブッフェ】・海老とマグロのポキ「ブラッディ・メアリー」のソース・蛸と小柱とフルーツのポキ「キール」のジュレ・生ハムとオレンジ「スクリュードライバー」仕立て・トロピカルチキン「ピニャ・コラーダ」のソース・ローストビーフとクレソン「ソルティ・ドッグ」のドレッシング・鴨のローストビガラードソース「キュラソー」の香り・ロコモコ「ワイキキ・ビーチコーマー」風・ガーリックシュリンプ「シェリー酒」のビネグレットサラダ・フリフリチキン“ラム”香る「マイタイ」仕立て・牛肉のグリエグリーンペッパーソース「バーボン」風味・トロピカルプリン・マンゴーチーズケーキなど20種以上蛸と小柱とフルーツのポキロコモコフリフリチキンガーリックシュリンプ【ディナーセット】①Hauoli・蛸と小柱とフルーツのポキ「キール」のジュレ・ガーリックシュリンプ「シェリー酒」のビネグレットサラダ②akaaka・生ハムとオレンジ「スクリュードライバー」仕立て・ローストビーフとクレソン「ソルティ・ドッグ」のドレッシング・フリフリチキン“ラム”香る「マイタイ」仕立て③Pilina ・海老とマグロのポキ「ブラッディ・メアリー」のソース・トロピカルチキン「ピニャ・コラーダ」のソース・ポークコンフィ「ベルモット」香るエッグべネティクト仕立て・ハワイアン風ハンバーガー「レッド・アイ」のソース※90分制(LO15分前)◆セルフフリードリンクメニュー・生ビール(アサヒスーパードライ/アサヒ黒生/本日の生ビール)・スパークリングワイン、ワイン(赤/白)・酎ハイ(レモン/ライム/青りんご/ゆず/グレープフルーツ/シークワーサー)・カクテル(ジントニック/カシスオレンジ/モスコミュール)・焼酎(麦/芋)・ウィスキー・梅酒【その他ハワイアンドリンクメニュー】各1,000円(税込)※ハワイアンフェア開催時のみ販売いたします。・ブルーハワイ・ラバフロー・チチ・マイタイakaakaセットPilianaセット場所ホテル京阪 京都 グランデ2階地中海料理&ワイン・ビアバル「オクターヴァ」所在地:京都市南区東九条西山王町31アクセス:JR京都駅八条東口より徒歩約1分お問合せ:075-671-8909(受付時間10:00~20:00)URL : ■予約WEBサイト 230531_hotel-keihan.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月31日“ライフスタイルホテルのパイオニア”として独自路線のブティックホテル開発運営を手掛けるインディペンデント系ライフスタイルブティックホテルグループであるスタンダード・インターナショナル(23 East 4th Street, New York、CEO:アンバー・アッシャー(Amber Asher))は、大手外資系ホテルチェーンの進出展開が続く日本マーケットにおいて、大手外資系ホテルチェーンとは異なるインディペンデント系であることによるホテル開発アプローチにおける利点をアピールし、今後の日本での開発機会を探究すると同時に、アジア、ヨーロッパ、ラテンアメリカに新たに14軒の「ザ・スタンダード」ブランドのホテルを今後5年間で開業予定であることを発表しました。ザ・スタンダード・バンコク・マハナコーン グランドフロアロビースタンダード・インターナショナル傘下でアジアマーケットを率いるスタンダード・アジア(Standard Asia Co.,Ltd)のマネージング・ディレクターであるボリパット・ルイシャロン(Boripat Louichareon)は、「日本は、洗練され、折衷的なスタイル、高い感性、芸術性などに満ちた真の文化の中心地です。日本のホスピタリティ環境は成熟し、また、伝統的なサービスに慣れ親しんでいるため、日本マーケットは、ザ・スタンダードのような独創的なライフスタイルホテルを十分に受け入れられるほどに成熟していると言えます。我々は、大手外資系ホテルブランドと本当の意味で差別化された新しいホテル開発機会を求めている日本のオーナー、ディベロッパーのみなさまにとって、最適なパートナーになれると確信しています。」と述べています。今後の「ザ・スタンダード」ブランドのホテルの展開においては、日本を含むアジアマーケットでさらなるプロジェクトを積極的に探求。四季折々の自然の魅力や豊かな文化、歴史資産など、観光面で大いなる魅力とアドバンテージがあり、新型コロナウイルス収束後はさらに富裕層の外国人旅行者の需要を見込める日本は、スタンダード・インターナショナルにとっても有望なマーケットとして位置づけられています。現在、スタンダード・インターナショナルは、「ザ・スタンダード」、「バンクハウス」、「ザ・ペリ・ホテル」の3つのブランドのもとに、世界各地に20軒のホテルと60軒以上のコンセプチャルなレストランやバーなどを有しています。そして、同社はここ数年間で、タイのホアヒンとバンコクで開業した「ザ・スタンダード」を含め、傘下に運営する各ホテルブランドの展開を積極的に拡大してきました。今後も世界各地でホテル開発機会を得られる見込みであり、特にアジアでは、「ザ・スタンダード」ブランドのホテルチェーンの拡大に注力し、アジアでの新たな同ブランドの進出先として日本マーケットも視野に入れ、開発展開を進めます。1999年にハリウッドで誕生し、現在はニューヨーク、マイアミ、ロンドン、モルディブ、ホアヒン、イビサ島、バンコクなどの世界各地の主要都市で展開されている「ザ・スタンダード」ブランドは、2023年後期に、メルボルンとシンガポールにホテルの開業を予定しています。その後も、リスボン(ホテルとレジデンス)、オースティン、メキシコ(リゾートとレジデンス)、ブルックリン(ブッシュウィック地区)、バンクーバー、ダブリン、ウィーン、ブリュッセル、ドバイ、カオヤイ、ナッシュビル、パタヤに14軒の新規ホテルをオープンする予定です。また、「ザ・スタンダード」ブランド初の独立型レジデンスのプロジェクトは、マイアミのミッドタウンという立地にあり、60%以上の戸数が契約済みという好調なスタートを切っています。さらに、受賞歴のあるザ・スタンダード・ホアヒンに将来的にレジデンスを増設予定で、これはアジア初の「ザ・スタンダード」ブランドのレジデンス展開となります。ザ・スタンダード・バンコク・マハナコーン客室「コーナーキング」■スタンダード・インターナショナル CEOによる展望スタンダード・インターナショナルのCEOであるアンバー・アッシャー(Amber Asher)は、「グローバルな成長は、過去5年以上にわたり当社の使命であり、「ザ・スタンダード」ブランドのホテルチェーンをヨーロッパとアジア、そしてラテンアメリカのより多くのロケーションで展開するという長期計画の一遍でもあります。わずかが残るのみとなった“インディペンデント系ライフスタイルブランド”の一つとして、我々はユニークなポジションに立っていることを自負しています。競合他社のほとんどは、大手ホテルチェーンに買収・合併されましたが、世界中のまだ多くのディベロッパーや資本提携パートナーが、起業家精神、クリエイティビティ、俊敏性、文化的なつながりを持ち続ける企業として我々を認め、我々との仕事を望んでいることに気づきました。オーナーやディベロッパーという立場である我々のパートナーは、共に開発したプロジェクトを大変誇りに思ってくれており、それがさらなるグローバルプロジェクトの展開につながっているのです。」と述べています。■スタンダード・インターナショナルの近年の取り組み多くのインディペンデント系ホテルブランドが、生き残るためにより大規模な企業による買収を模索した、新型コロナウイルス流行期の最も厳しい時期に、スタンダード・インターナショナルは成長機会を倍増させ、社内の人材(最高レベルのクリエイティブ、マーケティング、広報、開発、運営チーム)および社外の協力者(世界的なインテリアデザイナーやアーティスト、ファッション業界における次世代のスター、すばらしいスキルをもった革新的なシェフなど)といった将来を担う人材を拡充してきました。そして、実務と財務の両面における実績を導き出す運営アプローチを改良しました。■スタンダード・インターナショナルのホテル開発・展開における他社と差別化したアプローチと強み先進的なデザイン、革新的なカルチャープログラム、きめ細やかでありながらもカジュアルなサービス、自社運営の飲食店のハイクオリティなコンセプト展開および運営管理体制によって知られるスタンダード・インターナショナルは、オーナーやディベロッパーと密接に連携し、ホテルを展開するマーケットやホテルが位置する建物に呼応し、カスタマイズしたプロジェクトを作り上げます。このアプローチは、大手ブランドがプロジェクトを彼らの「ブランドの基準」に合わせることをオーナーやディベロッパーに強いる典型的なアプローチとはまったく異なります。スタンダード・インターナショナルならではの感性で、オーダーメイドのホテルを仕上げていく“ビスポーク”アプローチは、パートナーに高いリターンをもたらしながら、新たにホテルが進出する地域周辺を文化の中心地へと変える、象徴的なプロジェクトを世界中に誕生させてきました。■スタンダード・インターナショナルがオーナーやディベロッパーに対してご提供できる付加価値スタンダード・インターナショナルは、インディペンデント系ライフスタイルブティックホテルグループとして常に予想以上の結果を出し、オーナーやディベロッパーに幅広い付加価値を提供しています。● 60軒以上のコンセプチャルなレストランやバーなどをすべて自社で管理● 展開する3つのホテルブランド:「ザ・スタンダード」「バンクハウス」「ザ・ペリ・ホテル」● 高いダイレクトブッキング率と顧客リピート率が示すブランドロイヤリティ● ニューヨーク、ロンドン、バンコク、オースティンにオフィスを構えるグローバルな展開スタンダード・インターナショナルは、財務・運営実績の強さと柔軟性(マーケットごとに最適なブランドを定義し、新築とリニューアル、リブランドのいずれかを適切に判断して効果的に実現する能力)をもち、開発・運営に携わる 都市型、リゾート、アーバンリトリート、ブランドレジデンスなど多様なプロジェクトによるさらなる経済的発展と、幅広いタイプの飲食業態(60軒以上のユニークなコンセプチャルなレストランやバー)の運営展開を提供いたします。■スタンダード・インターナショナルついてスタンダード・インターナショナルは、ザ・スタンダード(The Standard)、バンクハウス(Bunkhouse)、ザ・ペリ・ホテル(The Peri Hotel)の3ブランドを展開する親会社であり、ニューヨーク、バンコク、ロンドン、オースティンにオフィスを構えています。● ザ・スタンダードライフスタイルホテルビジネスにおいて最も強力なブランドです。米国(マイアミ、ニューヨーク【イーストビレッジ、ハイライン】)、英国(ロンドン)、モルディブ、タイ(ホアヒン、バンコク)、スペイン(イビサ島)に8ホテルを展開しています。● バンクハウスブティックホテルの真髄をかたちにしたブランドです。同ブランドは、米国(オースティン、サンアントニオ、サンフランシスコ、サルド)とメキシコ(トドスサントス)に9ホテルを展開しています。● ザ・ペリ・ホテルゲストや地域社会と深く関わり、信頼できる個性豊かなブランドです。現在、タイを代表するリゾート地であるホアヒンとカオヤイで展開しています。Website: ■ザ・スタンダード・ホテルズについてスタンダード・インターナショナルを親会社として、1999年に誕生したザ・スタンダードは、ありきたりな既存の標準スタンダードな価値観に反逆し、斬新なデザインを前面に出したホテルでトレンドセッター層のリピーターを獲得してきました。現在はバンコク、ニューヨーク(イーストビレッジとハイラインの2軒)、イビザ、モルディブ、ホアヒン、マイアミビーチ、ロンドンで8軒のホテルを展開し、今後は2023年後半にシンガポールとメルボルン、2024年にダブリンとリスボン、2025年にブリュッセルでの開業などを予定しています。ザ・スタンダードのホテルやルーフトップディスコなどに共通する使命は、古い慣習に挑んで既存の価値観を塗り替え、ザ・スタンダードでしか体験できない喜びをお届けすること。恐れを知らない遊び心にあふれたザ・スタンダードは、細部まで考え抜かれたデザインとサービスによるユニークな美意識を身上とし、「Anything but standard(標準スタンダード以外は何でもあり)」精神を掲げ、ホスピタリティ、旅行、グルメ、ナイトライフなどに新風をもたらすパイオニアとして名声を確立しています。また、親会社のスタンダード・インターナショナルは、バンクハウス・グループ(Bunkhouse Group)とザ・ペリ・ホテル(The Peri hotels)の株式の過半数を保有しています。Website: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月31日手軽な朝食の定番メニューといえば、シリアル。いろいろなフレーバーが売られており、牛乳をかけたり、ヨーグルトにトッピングしたりして食べることが多いでしょう。『ホットシリアル』味の素株式会社のプロジェクト『あさくらぶ』は、コーンフレークのちょっと意外な食べ方を紹介しています。Instagramに投稿された、こちらのレシピをご覧ください。※画像は複数枚あります。スライドしてご覧ください。 この投稿をInstagramで見る あさくらぶ【味の素/料理/献立/レシピ】(@ajinomoto.asakurabu.official_)がシェアした投稿 紹介されたのは、冷たい牛乳ではなく、温かいコーンスープにシリアルを浸す食べ方…!器に同社の商品『クノールカップスープ』の粉末を入れて、温めた牛乳を注いだら、15秒ほどかき混ぜてスープを作ります。そこにコーンフレークを加えれば『ホットシリアル』の完成です。ホッと温まるコーンスープにカリッとした食感のコーンフレークは相性抜群でしょう!朝、コーンスープだけではちょっぴり物足りない時などに、ぴったりなレシピですね。[文・構成/grape編集部]
2023年05月30日