連日の猛暑で、夏バテなどしていませんか? 私が住む山梨市は盆地のため、冬は寒く夏は暑いと言われています。自宅は古い日本家屋でクーラーもないのですが、風が通りぬけて気持ちよいのです。しかし、さすがの暑さでバテることも。そんな時は食べ物の力で、涼を取ったり、夏バテしない体づくりを心がけています。暑さで自分の体力が消耗し、疲れがどんどん蓄積し、知らず知らずのうちに熱中症になることも…。今回は、そんな時におすすめの食材「トマト」のパワーと、手軽に作れるトマトの保存食についてご紹介しましょう。医者いらず? 美肌と健康の味方「トマト」の働き「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトには豊富なビタミン類、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラル分のほか、クエン酸、リンゴ酸、アミノ酸、カロテン(カロチン)、ルチン、さらに水溶性の食物繊維であるペクチンなど、納得できるほどの様々な栄養素が含まれています。中でもトマトの栄養素で有名なのが「リコピン」。これはカロテン(カロチン)の一種で、脂溶性の赤色の色素のこと。抗酸化力が強いのが特徴で、コラーゲンの合成を促し皮膚や粘膜を整えてくれたり、メラニン色素の合成を抑え美白に導いてくれます。また、強い抗酸化作用によって活性酸素を取り除き、老化防止や血液をサラサラにしてくれたりと、お肌や健康に嬉しい作用があると言われています。リコピンの吸収率もUP! おすすめの保存食とは?そんなトマトをいただくなら、一番太陽の恵みを受けて美味しい夏の時期がよいですよね。トマトを食べて疲れた体をリフレッシュし、美肌や健康へ導きたいものです。とはいえ、トマトは体を冷やす食べ物です。冷え性や胃弱の方は生のものを食べ過ぎると逆効果ですので、煮る・焼くなど火を加えたものを食べるのがおすすめ。また、加熱したほうがリコピンの吸収率が上がり、油と合わせることで更に効率的に吸収できるとも言われています。今回は、体が冷えずリコピンの吸収率もUPするトマトの保存食、「セミドライトマトのオイル漬け」を作ってみましょう。夏のうちに作り置き! 「セミドライトマトのオイル漬け」手軽に食べやすいミニトマトは、老若男女問わず人気の野菜。そのまま食べても美味しいのですが、冷え・美容・健康の効果を期待したい人には、ミニトマトをオーブンでじっくり・じっくりと乾燥させて旨味をぎゅっと閉じ込めた「セミドライトマトのオイル漬け」がおすすめです。トマトがたくさん出回る夏に作っておくと、とても便利です。濃厚な甘みと酸味がアクセントになって、料理のバリエーションが広がります。「セミドライトマトのオイル漬け」の作り方<材料> (作りやすい分量で)・ミニトマト(赤、黄、紫など) 半分に切ってオーブンにのせられる量・塩、オリーブオイル 各適量<作り方>1)ミニトマトはよく洗い、ヘタを取って半分に切る。 キッチンペーパーを敷いたバットの上に並べ、切り口に軽く塩をふり、そのまま15分ほどおく。2)余分な水けか?出たらキッチンペーパーで軽く押さえ、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。100℃に予熱したオーブンに入れ、1~2時間乾燥させます。3)煮沸消毒した保存瓶にセミドライトマトを入れ、オリーブオイルをセミドライトマトがひたひたになるまで注ぎます。そのままパンの上に乗せて食べてもおいしいですし、ギュッと詰まった甘味と酸味が料理のアクセントにもなるので、パスタや肉や魚と一緒にマリネしてオーブンで焼いたり、炒め物、炊き込みご飯など、漬け込んだオイルとともにあらゆる料理に使えます。ブロッコリー・にんにくなどと一緒に<老化防止>、鶏の胸肉・ささみ・アボカドと一緒に<美肌>、卵などと一緒に<疲労回復>など、その日の体調や気分により、目的別に食材を組み合わせてみましょう。夏のだるい時期に料理をする “やる気” を奮い立たせてくれるかもしれません。「セミドライトマトのオイル漬け」は、しっかりと蓋をして密封しておけば1年はもちます。私はこの時期「トマトの水煮」と共に作っておいて、旬ではない時期に活用しています。セミドライトマトを作るにはハードルが高い! という方は市販のものを使ったり、そのままさっと湯むきしてほかの野菜と一緒に出汁に浸したり、鯖などの青魚の水煮缶と一緒に炊き込みごはんなどを作ったりなど、トマトの調理を楽しんでみてくださいね。次の季節を元気に過ごすためにも、夏の疲れた体を「トマト」の力でリセットしてみてはいかがでしょう。
2015年08月11日なかなか気づきにくい病気といわれる睡眠時無呼吸症候群。でも、気づかなかったではすまされないこともあります。特に、自分の体だけでなく、身ごもっている赤ちゃんにまで悪影響が及ぶとあれば……。ぜひ、妊婦さんとそのご家族はチェックしてみてください。妊婦さんは特に気をつけたい睡眠時無呼吸症候群最近、妊娠したという方は一度、睡眠時無呼吸症候群の有無を検査してみたほうがよいかもしれません。というのは、妊婦さんが睡眠時無呼吸症候群になると、母体だけでなく、胎児にも影響が及ぶといわれているからです。睡眠時無呼吸症候群とは、夜中に一時的に呼吸が止まってしまう病気のことで、眠りが浅くなるため、日中に強烈な眠気に襲われることがあります。それだけでなく、心筋梗塞や不整脈、脳血管障害などを引き起こすリスクが高まると考えられています。睡眠時無呼吸症候群は肥満体質の人に多いといわれているので、妊娠中に急に太ったという人は、特に注意が必要です。胎児にも悪影響が妊婦さんが睡眠時無呼吸症候群になると、胎児に酸素がいきわたらなくなる危険があるといわれています。そうなると、発育に悪影響を与える可能性が高まるので、妊婦さんの家族の方で、妊婦さんが睡眠中に大きないびきをかいていたり、無呼吸の状態が続くのを感じているのであれば、早めにお医者さんに相談するようにしましょう。症状としては他にも、朝起きると頭が痛い、口が渇く、胸やけがするなどがあります。まわりの人は、元気な赤ちゃんを産んでもらうためにも、ぜひ注意して見てあげてください。一般的に、病院で診察する際は、無呼吸の状態が10秒以上続く、または、呼吸が浅くなる低呼吸の状態が1時間に5回以上認められる場合に睡眠時無呼吸症候群と診断されるそうです。お相撲さんも愛用しているCPAP睡眠時無呼吸症候群の治療にはCPAP(シーパップ)と呼ばれる、空気を送り込んで気道を確保する鼻マスクを使うことが多いようです。CPAPは基本的に病院からのレンタルで(1カ月で約5,000円)、自宅で寝る前に自分で着用します。使用したら久しぶりに熟睡できたという患者さんも多数いるのだとか。装着方法も特に難しくありません。ちなみに、相撲の力士のなかにも愛用者が多いとニュースで報道されていました。CPAPを使うのと使わないのとでは、翌日の体のキレが違うという記事も。睡眠時無呼吸症候群は本人では気づきにくい病気です。健康な赤ちゃんを生むためにも、一度寝ているときに不審な点はないかまわりの人に聞いてみてはいかがでしょうか?photo by pixabay
2015年08月03日健康のためには、さまざまな栄養素をバランスよく摂取することが基本ですが、女性には、特に不足しがちな栄養素や積極的にとりたい栄養素があります。それぞれの栄養素の役割や、どんな食材に多く含まれるかを知って、毎日の食事づくりやメニュー選びに役立てましょう。○女性に多い貧血の予防に「鉄分」を女性は毎月の月経で血液とともに鉄分が失われるので、鉄欠乏性貧血になりやすい傾向があります。そのため、鉄分はもっとも重要な栄養素のひとつ。鉄分は体中に酸素を運ぶ役割を担っているため、不足すると酸欠状態になり、体がだるい、疲れやすい、めまいなどの症状が出てしまいます。鉄分には、吸収率が高い「ヘム鉄」と、吸収率が比較的低い「非ヘム鉄」の2種類があります。ヘム鉄は、カツオ、マグロなどの魚やレバーに、非ヘム鉄は、ほうれん草や小松菜、ブロッコリーなどの野菜に特に多く含まれています。また、非ヘム鉄は、動物性タンパク質と一緒に食べると吸収率が高まるので、肉や魚と組み合わせて調理するのがお勧めです。○妊活中&妊娠中に必須! 「葉酸」細胞の生成を助ける働きを持つ葉酸は、妊娠を考えている女性や妊娠初期の妊婦さんに必須の栄養素として、近年特に注目を浴びています。その理由は、葉酸は細胞分裂が盛んな胎児の発育にとって不可欠な上、胎児における神経管の先天異常の発症リスクを低減させることがわかったためです。厚生労働省は、妊婦に対し、食事から480μgの葉酸をとることを推奨しています。葉酸は水溶性のビタミンB群の一種で、ほうれん草などの緑黄色野菜や果物に豊富に含まれています。ただし食事だけで十分な量をとるのは難しいので、サプリメントで補ってみてください。妊娠を考え始めている女性も、妊娠前から葉酸を摂取し始めましょう。また、「フォリアミン」という葉酸の薬もあります。1錠で5,000μgと高用量なので普通は処方されませんが、抗けいれん剤服用中の人や、過去に二分脊椎の赤ちゃんを出産したことがある人には葉酸2,000μg~5,000μgの投与が勧められるので、フォリアミンを1日1錠服用する場合もあります。○将来の骨粗しょう症対策にもなる「カルシウム」カルシウムは骨や歯を作る主要な成分。日本人の食生活には不足しやすいと言われているため、普段から意識してとりたい栄養素です。骨の代謝には女性ホルモンが深く関わっており、女性は閉経を迎えると骨粗しょう症になりやすい傾向があると言われています。カルシウムが豊富に含まれているのは、牛乳、乳製品、豆類、大豆製品、小魚、海藻、ほうれん草などの緑黄色野菜。また、ビタミンDにはカルシウムの吸収を助ける働きがあるので、あわせて摂取するとより効果的です。ビタミンDはきのこ類や魚に多く含まれますが、日光浴によっても皮膚で産生されるので、適度に日光を浴びることが大切です。日本人女性はビタミンDが不足していると報告されており、よしかた産婦人科で行った妊婦さんのコホート研究では、約9割の妊婦さんがビタミンD不足ということが判明しました。○女性ホルモンの働きをサポートする「大豆イソフラボン」大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモン(エストロゲン)によく似た化学構造を持っていると言われています。その効果についてはまだよくわかっていない部分もあるのですが、 女性ホルモンが低下する更年期の女性の場合、大豆イソフラボンの摂取で更年期障害などが改善すると考えられています。納豆などの豆製品にはカルシウムも豊富なので、毎日の朝食に取り入れるのもいいですね。○便秘体質の人は特に多めに!「食物繊維」女性は生理周期によって女性ホルモンの影響を受けるため、便秘になりやすい傾向があります。便秘改善に作用するとされている成分が食物繊維です。食物繊維には、穀類、野菜、豆類などに含まれる「不溶性食物繊維」と海藻、こんにゃくなどに含まれる「水溶性食物繊維」があります。前者には腸を刺激して便通を促す働きがあり、後者には腸内環境を整える働きがあるので、両方をバランスよくとることが大切です。現代の日本人の生活では、食物繊維が不足しがちなので、意識してとるようにしましょう。そのほか、ダイエットのために控えがちな脂質には、髪や肌のうるおいを保つ働きがあるので、最低限の量は必要。また、美肌をつくると言われるビタミンCも味方にしたい栄養素です。健康や美容のプラスになると思うと、ちょっと苦手な食材や料理にもチャレンジする気がわいてきませんか? 今回ご紹介した以外にも、幅広い栄養素や季節の食材を取り入れて、食生活を楽しみましょう。※画像は本文と関係ありません○記事監修: 善方裕美医師日本産婦人科学会専門医、日本女性医学会専門医1993年高知医科大学を卒業。神奈川県横浜市港北区小机にて「よしかた産婦人科・副院長」を務める。また、横浜市立大学産婦人科にて、女性健康外来、成人病予防外来も担当。自身も3人の子どもを持つ現役のワーキング・ママでもある。主な著書・監修書籍『マタニティ&ベビーピラティス―ママになってもエクササイズ!(小学館)』『だって更年期なんだもーん―なんだ、そうだったの?この不調(主婦の友社)』『0~6歳 はじめての女の子の育児(ナツメ社)』など
2015年07月17日和食がユネスコ無形文化遺産に登録以降、和食のおいしさのカギを握る“旨み”の素としてワールドワイドに注目されている「だし」。“旨み”が凝縮されているのはもちろんのこと、女性に必要な“キレイの素”もぎゅっと凝縮されているって事実をご存知でしょうか?そこで、今回は「だし=BEAUTY」をテーマに、美の観点からもおすすめの3つの「だし」アイテムをピックアップ。だしがらもすべて無駄なく味わえるというエコロジカルな提案もあわせてご紹介します。肌や体に幸せをもたらす栄養ドリンク、味楽家の「幸せだし」昆布、かつお節、しいたけ、煮干し、ホタテの貝柱など、産地と製法にこだわった厳選素材7種を原料に生まれた「味楽家の幸せだし」は、自然の中で培われたキレイの素がぎゅっと凝縮された、まさに日本生まれのスーパーフード。素材のひとつひとつを最適な状態でだし取りし、独自製法で乾燥・粉末化させた「幸せだし」は、プロの味(だし)を家庭で簡単に再現できるだけでなく、デンプンやデキストリンの食品添加物や塩などを使用していない安全・安心なだしブランドです。加えて耳寄りなのは、体内から肌のコンディションを高める「アミノ酸」や、代謝を高めて脂肪燃焼をうながす「イノシン酸」「アンセリン」「ヒスチジン」などが豊富に含まれていること。このキレイの素を使ってフードクリエイターグループ「Love Table Labo.」が提案するのが、「幸せだし」を使った夏野菜ジュースです。夏の蒸し暑さや、照りつける日差しによる肌のダメージと食欲減退をリカバーするために考案したこのレシピでは、だしにきゅうり、トマト、イエローパプリカなど旬の彩り野菜をブレンド。だしをとった後のだしがらもトッピングとしてフルに活用するので、栄養成分もあますことなく取り入れられるのも嬉しい点です(レシピはHPで公開中)。ミネラルなど必要な栄養素を失いやすく食欲も落ちる夏場には、体内に吸収されやすくて飲みやすい「冷製だしジュース」を、栄養ドリンク代わりに活用してみては?旨み、栄養、キレイの素をまるごと!「陽より子」の乾しいたけ和だしの代表選手のひとつでもある「乾しいたけ」。生食でも十分なくらい栄養価が高いしいたけは、実は乾燥することで保存性が高まると同時に栄養価が飛躍的に高くなるのだそう。「グルタミン酸」「アスパラギン酸」「アルギニン」「アラニン」「エリタデニン」「カリウム」「ビタミンD」と、女性の体がよろこぶ栄養素がたっぷりな乾しいたけは、上手に保管して使うことで毎日の料理に深みが増し、体に嬉しい働きがたくさん。丁寧に育てられた良い乾しいたけに出会えたら、「だし=BEAUTY」もお手のものです。福岡県筑後市のしいたけ専門店「陽より子」の看板商品「豊潤なだし」には、乾しいたけ・佐伯いりこ・真昆布がまるごと入っているのが特徴。保存容器に約1,200ccの水と1パックを入れて1晩冷蔵庫で戻すだけで文字通り香り高い豊潤なだしが完成します。だしをとった後の中身は佃煮などにして余すことなく味わえます。シンプルにしいたけのだしを味わいたい人には、とっても肉厚な「キングどんこ」がおすすめ。戻した後ステーキにしても美味しいです。だしは冷蔵庫で約1~2週間保存が可能。冷蔵庫に常備しておけば、調理を時短したい夏場は特に重宝します。磯の香り、栄養素を丸ごと食べる「無茶々園のだしいりこ」丸ごと食べれば豊富なカルシウムがとれて、DHA、ビタミンD、タウリンなど体が必要とする栄養素もたっぷり。アラフォー世代にぴったりな和だしの素と言えば、ご存知、いりこ(煮干し)です。お味噌汁には、だしをとった後のいりこをそのまま具材に。カルシウムの体内吸収を助けるビタミンDも含まれているので、これだけで良質なカルシウムが効率的に摂取できます。その優れた栄養成分は、ぜひあますことなく味わいたいですよね!愛媛県で約40年にわたって有機農業と町づくりに取り組む無茶々園(むちゃちゃえん)が、無茶々の里の海・宇和島でとれた魚を無添加で加工。海水で茹でた後、乾燥させたシンプルな製法の「だしいりこ」は、味噌汁や煮物などに入れて毎日の食卓にとりいれたい1品です。また、だしをとった後のいりこは、オイルサーディンや佃煮として再度味わえるので体に良くてエコロジー。まるごと海の恵みをキレイの素に、エコ・ビューティーな「だしいりこ」に要注目です。小腹が空いた時やヘルシーおやつに、おいしいいりこを食べたいという人には、そのまま手づかみで食べれる「たべるいりこ」もおすすめです。天日干しすることで、さらに栄養価が高まった食材を煮出して抽出する「だし」には、女性が不足しがちなミネラルやビタミンがたっぷり。栄養素が奪われがちな夏にこそ、ぜひとりいれたい食材のひとつですよね。お問い合わせ先/・味楽家 TEL: 078-903-3098(平日10:00~18:00 *土日祝休) *Love Table Labo.とは?URL: ・椎茸専門店「陽より子」TEL: 0120-234--015URL: ※しいたけの美味しさと、食の基本を知ることの大切さをテーマにマクロビオティック教室や離乳食教室などワークショップも定期開催中。・無茶々園TEL: 0894-65-1417URL:
2015年07月07日おいしそうな枝豆がスーパーに並びはじめました。7~9月にかけて旬を迎える枝豆は、ビールのおつまみにも欠かせません。ヘルシーフードとして海外でも人気の枝豆古くは江戸時代から食べられていた記録もある枝豆。その正体は、完熟する前の未熟な大豆です。植物学的には大豆と同じものですが、今では枝豆専用の品種も多く生まれています。有名なのは新潟を中心に栽培されている「茶豆」や山形名物の「だだちゃ豆」。茶豆は、ゆでたての香りがよく、甘味もたっぷり。だだちゃ豆は、茹でるととうもろこしのような香りがします。ほかにお正月の定番「黒豆」の枝豆もあります。海外でも枝豆は人気です。アメリカでは1999年にFDA(米国食品医薬局)が「1日あたり25gの大豆タンパクを摂ると、コレステロールが低下し、心臓病のリスクを抑える効果が期待できる」と発表し、枝豆など豆製品への注目度がアップ。昨今の和食ブームも追い風となり、枝豆はヘルシーフードとしてすっかりポピュラーな存在になりました。大豆と緑黄色野菜のいいとこ取り! 疲労回復効果もその栄養価の高さから「畑の肉」とも呼ばれる大豆と同様に、枝豆にも栄養がたっぷりです。とくに豊富なビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるときに欠かせないもので、疲労回復効果もあることから、夏バテ防止にもひと役買ってくれます。また、脳細胞を活性化させて老化予防にひと役かってくれるレシチン、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをして更年期障害を和らげてくれるイソフラボンなど、女性に嬉しい栄養素もいっぱいです。こうした豆ならではの栄養素に加えて、緑黄色野菜としての栄養も備えているのも嬉しいところ。大豆にはないビタミンCやカロテンも豊富です。また、お酒好きなら見逃せないのが、タンパク質にあるアミノ酸メチオニン。アルコールの分解を促し、肝臓の負担を軽くしてくれます。枝豆がビールのおつまみというのは、単純に味の相性だけでなく、栄養的にも最高の組み合わせなんですね。枝豆の選び方、おいしい茹で方のコツ枝から切り離すひと手間がかかりますが、できれば枝付きのものが鮮度がよくておすすめ。その際は枝の感覚が狭いものを、豆はふっくらしているものを選びましょう。早めに食べきるのがベストですが、食べきれないときは固めに茹でて冷凍庫で保存します。食べ方はシンプルな塩茹でが定番。おいしく茹でるコツは以下の3つです。1.多めの塩でよくもむ2.茹でる前には、さやの両端を5mmほどカットする3.余計な旨味を逃がさないよう、茹で汁は少な目にし、茹で過ぎに注意する塩でよくもむと余計なうぶ毛がとれ、鮮やかに茹で上がります。また、さやの両端を切り落とすと切り口から茹で汁がしみこみ、味がよくつきます。茹で時間は4分程度が目安です。塩茹でだけじゃない! 枝豆のアレンジレシピ枝豆の鮮やかな緑色は料理に花を添えてくれます。かき揚げや炒め物など、さまざまな使い方ができます。たとえば「枝豆ガーリックチャーハン」は、ニンニクの香りが食欲を誘うひと品。さらにニンニクの香味成分アリシンが、枝豆に豊富なビタミンB1の吸収を促してくれます。▼枝豆ガーリックチャーハン「枝豆ガーリックチャーハン」のレシピはこちら→ さらに季節感のあるメニューなら、こちらも今が旬のトウモロコシと組み合わせ「枝豆とコーンの落とし揚げ」はいかが。トウモロコシの甘味が味わいのアクセント。ビールのおつまみにもぴったりです。▼枝豆とコーンの落とし揚げ「枝豆ガーリックチャーハン」のレシピはこちら→ おいしいうえに栄養も豊富な枝豆。ぜひ旬のこの時期に存分に楽しみたいですね。
2015年07月02日「素材を組み合わせる中から生まれる無限の可能性を楽しみたい」DIR EN GREYやthe GazettE、湘南乃風など日本のトップクラスのミュージシャンや、現在世界中でブームを巻き起こしているBABYMETALなどさまざまなアーティストたちのCDジャケットデザインを手がけるアートディレクター、コラージュアーティストの依田耕治(よだこうじ)氏。圧倒的な世界観で目を引くその作品は、さまざまな素材を組み合わせて一枚の絵を完成させるという独自の方法で制作を行っている。依田氏は2011年にあらゆるアートワークを担う職人集団「六識」(ROKUSHIKI)を発足。シックスセンスとも言われる仏教の六根(眼,耳,鼻,舌,身,意の6つの感官能力)をネーミングに取り入れ、数年前の個展開催のタイミングから「コラージュアーティスト」を名乗っているという。絵の具を混ぜて作りあげられたテクスチャや自身で撮影した植物の写真、そして様々なデジタル素材を、それぞれ計算され尽くしたバランスで組み込むことで新たな生命観をもった作品は、見る人を惹きつけて止まない。直近では、ワコム主催の「Create more」キャンペーンに参加し、その精緻なコラージュ作品を生み出す過程を公開している。今回はそんな依田氏に、ご自身のお仕事とその制作を支えるツールとの関わり方についてお話を伺った。――まず、現在のお仕事にいたるまでの経緯を教えてください。僕の場合、やはり一番やりたかったのがCDのジャケットのデザインだったので、そういうことができる仕事はないかと探しました。デザイン専門学校を出た後、SP(セールスプロモーション)ツールなどを製作する会社で働いていてその後、フリーアシスタントとしてジャケットデザインをしているディレクターについて働いたのが最初ですね。そこから僕の世界はガラっと変わりました。――DIR EN GREY(ディル・アン・グレイ)のアートワークを長らく手がけていらっしゃいますが、直近のアルバムはどのように制作されたのでしょうか?このアルバムの制作は本当に大変でしたね。タイトルの「ARCHE」(アルケー)とは哲学用語で「はじめ・根源」という意味があってそれをどうコンセプトに据えてデザインをしていくのか、ストーリー立ててプレゼンテーションするところから始めました。CDのデザインって、自分と、アーティストがいかに気持ち良くなれるか、っていうところが大切なんです。だからこそ、お互いの表現したいものや世界観の溝をうまく埋めていくのが難しいですし、そこが何より面白いところです。海から全てが始まり、命が誕生していく地球の営みの中このオブジェは妊婦を模していて、妊婦は胎内に音楽を宿しているというストーリーです。アーティストというのは基本的にアルバムを制作し、そのアルバムのコンセプトにそってツアーを展開していきますが、実はこのビジュアルで使用したオブジェはまだ全景を公開していないんですね。いずれDIR EN GREYのツアーの中で、次第にその輪郭がはっきりしていくと面白いですね。彼らは音楽にもデザインにもとてもこだわりのある人たちなので、度重なる軌道修正に対応しつつ、しっかりした着地点を見出してデザインしていくことに苦労しました。――いつ頃からデジタルでの制作を始められたのですか?15年前くらいですね。ペンタブレットの機種で言うと、Intuos2の頃だったと思います。当時はコピースタンプツールを多用したレタッチをしていて、マウスを使っていました。今でこそペンタブレットをメインツールとして使っていますが、実は、最初は使いこなせずにすぐに諦めてしまったんです…(笑) その後、Macやアプリケーションの性能が上がり、Photoshopでパスを切ってIllustratorに持っていく作業にストレスがなくなったんですよ。Intuos3が発売された時期だったでしょうか。そうしたらもう、マウスでチクチクと切っていくのが急にだるくなってしまって。そして、再度ペンタブレットを使ってみようと思い立ったんです。3日くらいですっかりペンタブレットになれて、そうしたらもう絶対に戻れなくなりました。今はIntuos Proを使っていますが、Intuos3と比べると筆圧感知機能も格段に向上していて、本当に快適です。僕はイラストレーターではないので、細かい線を引くなどの作業はないんですが、写真を加工するという意味では、細かい部分の作画や修正、ぼかしなどに使用しています。――ペンタブレットを持ち運んで使うことはありますか?はい。Intuos5のSmallを持ち運んで使います。実は僕、結構「出張デザイン」するんですよ(笑)。締め切りが近いタイミングでアーティストがコンサートで地方に行ってしまっていたりするので、もうそうなると一緒に行くしかないので。手を動かしながら目の前でデザインを確認してもらう、なんてことも頻繁にあるため、Smallサイズは重宝しています。――なるほど。では、ペンタブレットを使う時のこだわりなどがあれば教えてください。先ほど言った通り、僕は今Intuos Proを使っていますが、カスタマイズなどは特にしていません。入力機器としてしっくり体になじむので、大変重宝しています。でもつい最近、替え芯の存在に気づいたんですよ(笑) 当然それまでは標準芯を使っていたのですが、ハードフェルト芯を使ってみて虜になりました。もう全く書き味が違うんですね。びっくりです。以前は「ここまで」と決めた終点部分になるとぶれないようにギュッと力を入れていたんですけれど、ハードフェルト芯を使うと適度に摩擦があって滑りすぎない。使用感が紙に近くて、無駄な「りきみ」がなくなり、作業がしやすくなりました。――主にどういった作業の際にペンタブレットを使うか教えてください。作品の仕上がりによっても変えますが、バッサリと切り分けたい部分はパスで、なじませたい部分はマスクを使って、ボケ足の部分を調整したりしています。これらの作業にはすべてペンタブレットを使用します。紙を破ったようなフリーハンドっぽいパスなんかも、ペンタブレットなら簡単に作れますね。――アナログからデジタルに変えてよくなったところはありますか?正直なところ、デジタルとかアナログとか、そういった切り分けが僕の中にはあまりないんだと思います。写真を撮ったり、筆で描いたり、そしてデジタルで描いたりと、そういった作業を選ぶのもすべて同じことで、イメージしたものに何がどの方法が一番合うか、それに合わせてツール選択をしているだけにすぎないんじゃないかな、と。デジタルあるいはアナログのどちらかに絞って追求していこうという方向にならないのは、そういう思考があるからかもしれません。とはいえ、ペンタブレットを導入したことで、作業効率もクオリティも圧倒的に向上したのは確かです。――今後、取り組んでみたい作品は?個人的には、壁一面になるくらいの大きな作品をつくってみたいなと思っています。コラージュという作品の性質上、絵描きともカメラマンとも違うので、既存の素材同士を単純に集めて組み合わせるというより、今後はもっと自身でコンセプトに基づいた素材作りから取り組むことによって、作品のオリジナリティーを高めていきたいです。――最後に、ジャケットデザインを仕事にした依田さんから、クリエイター志望の人にアドバイスをお願いします。『生き方を楽しむ』ことを大切にしてほしいと思います。「技術」というのは努力次第で後から付いてくるものですが「想像力」はそうはいかない。興味をもって「無駄だと思うこと」をどんどん経験して、たくさんの人に巡り合ってください。それが想像力を育て、発想や自分の引き出しを豊かにしてくれると信じています。あと、ペンタブレットは早くから導入した方がいいですよ(笑) 3日握っていれば二度と手放せなくなる。ストレスが軽減されるし「自分、やってるぜ感」があるんですよね(笑)。このモチベーションって、すごく大切な気がしています。なお、現在展開中の「Create more」キャンペーンでは、依田氏の作品が生まれる過程をeブック形式で公開中。キャンペーンサイトでメールアドレスを登録すると無料でダウンロードすることが可能なほか、6月27日には東京都・新宿にて依田氏自身がコラージュのテクニックを紹介するセミナーも実施される。同氏の作品や創作の秘訣についてより詳しく知りたい人は、ぜひチェックしてみてほしい。
2015年06月15日「エナジードリンクと栄養ドリンク」に関連する調査結果トレンド総研は「エナジードリンクと栄養ドリンク」に関する調査を実施した。調査対象は20歳代~50歳代までの男性女性500名で、調査方法はインターネット方式だ。「エナジードリンクと栄養ドリンクについて、どちらを飲んだことがあるか?」の質問では、全体の割合について【エナジードリンク】が45%に対し【栄養ドリンク】は83%で、栄養ドリンクのほうが、エナジードリンクよりも飲用の経験率が高い。また「エナジードリンク、あるいは栄養ドリンクを現在摂取しているか?」については、全体では【栄養ドリンク】が46%で【エナジードリンク】は22%と、現在栄養ドリンクを摂取している人の割合は、エナジードリンクを取り入れている人の割合よりも倍以上多かった。栄養&エナジードリンク、それぞれ飲みたい場面に違いはあるのか?さらに「栄養ドリンクを飲みたいと思う場面は?」とたずねると、1位【疲労の時】2位【栄養を体内補給したい時】3位【体調が良くない時】の順位結果となった。一方「エナジードリンクを飲みたいと思う場面は?」について、1位【リフレッシュしたい時】2位【気分を変えたい時】、3位【テンションを上げたい時】という結果が示されている。このような調査結果から、エナジードリンクは気持ちにパワーが欲しい時に、また栄養ドリンクは身体がつらい時に求められるようだ。夏バテ予防のドリンク選びについて、専門家のアドバイス同サイトの専門家は、タウリンや各種アミノ酸、ローヤルゼリーなどは夏の疲労を予防するために役立つので、このような成分が調合されているか注意して、エナジードリンクまたは栄養ドリンクを購入すると良いとアドバイスしている。(画像はトレンド総研より)【参考】・トレンド総研 レポート
2015年06月04日お茶やコーヒーを嗜むのが日課という方もいると思いますが、飲み過ぎは身体によくありません。カフェイン中毒になってしまうと、不眠や体の倦怠感を始め、さまざまな症状が。特に妊婦さんや産後のママは悪影響が大きいので気をつけましょう。カフェイン中毒で入院のリスクがある!?コーヒーは眠気覚ましの定番アイテムですが、飲みすぎると眠れなくなったり胃が痛くなったりと、さまざまな症状を引き起こすと言われています。これらはカフェインの過剰摂取が原因なので、同じくカフェインが含まれている緑茶を大量に飲んだときも同じようなリスクが発生します。さらに、コーヒーやお茶を飲み過ぎた場合、カフェイン中毒になってしまうことも。コーヒーを約5杯から10杯、毎日飲み続けると、不眠、倦怠感、痙攣、不整脈といった症状に陥る可能性があるそうなんです。症状がひどい場合とカフェイン中毒で入院しなければならないケースも。健康に害を及ぼすリスクがあるので、飲み過ぎには注意しなければなりません。授乳中のママのカフェイン摂取量は300mgまで!妊婦さんや産後のママの場合、一般の方以上にカフェインの過剰摂取に注意しなければなりません。ママがカフェインを摂り過ぎたことにより、赤ちゃんがカフェイン中毒になることがあるからです。日本小児科医会総会フォーラムで取り上げられた例をみると、コーヒーと緑茶(またはほうじ茶)を1日にそれぞれ2杯ずつ飲んでいたママの母乳が原因で、生後2か月の赤ちゃんがカフェイン中毒になってしまったというケースが。カフェイン中毒になってしまった赤ちゃんは、ほかの赤ちゃんにくらべ、四肢の動きが多くなり、睡眠時間も短くなっていたといいます。ママがコーヒーやお茶を飲むのを辞めたところ、再び母乳での育児が安心してできるようになりました。授乳中のカフェイン摂取量は300mgまでとされていますが、極力控えるようにしたほうが安心ですね。不眠がちにならないよう適度に楽しもう眠気がつらいとき、お茶やコーヒーを飲むと、カフェインが脳に働きかけ一時的に目が覚めます。妊娠中・出産直後のママは、普段にくらべ眠気に襲われたり寝不足になりがちなので、ついカフェインに頼ってしまうかもしれません。しかし、カフェインを摂りすぎてしまうと、反対に不眠になってしまうこともあります。育児は体力勝負。赤ちゃんの夜泣きで目が覚めたりと、ママの生活はただでさえ睡眠時間が削られがちです。眠れるときに、すぐ眠れるようにカフェインの摂取は控えめにしておきましょう。 photo by Adriano Aurelio Araujo
2015年06月04日ミキティの妊婦ファッション「ミキティ」の愛称で、男女問わず人気のある藤本美貴。現在は、タレント業の他、育児に奔走しており、また、二人目をお腹に抱える妊婦でもある。忙しい毎日を送りながらも、オシャレに手を抜かないのがミキティ流。彼女のオフィシャルブログ「Miki Fujimoto Official Blog」には、妊婦ファッションのヒントが散りばめられている。「妊婦だからってあきらめたくない」同ブログ5月15日付け記事において、彼女はFENDIのフラットシューズを購入したことを報告。ホワイトオーキッドをあしらった夏らしい柄はお気に入りのようで、「ヒールは履けないけど、妊婦だからってあきらめたくない」とオシャレへの熱い思いを告白した。ワンピースで楽ちんオシャレまた、「今年は楽ちんなお洋服が多い」とのことで、同ブログ5月12日付け記事では、マタニティ服に頼らない私服を公開した。The Dayz tokyoのワンピースはゆったりと着られて、妊婦でも問題なし。さらに、クロエのバッグや、イザベルマランのショートブーツをあわせて、アクティブでオシャレなコーディネイトに仕上げている。【参考】・藤本美貴 オフィシャルブログ「Miki Fujimoto Official Blog」
2015年05月17日『セッション』のマイルズ・テラーがフロリダ州マイアミのビーチで、海中から妊婦とその子どもを救出していたことがわかった。マイルズは10日(現地時間)、恋人でモデルのケリー・スペリーとマイアミのビーチでオフを楽しんでいたが、潮流に巻き込まれて助けを求める女性を発見、幼児も連れていた妊娠中のその女性の救出に向かった。ゴシップサイト「TMZ.com」によると、砂浜にたどり着いて、女性と子どもの無事を確認すると、マイルズたちと女性はその場を離れたという。ケリーは12日、インスタグラムのアカウントに「TMZ.com」の記事のスクリーン・ショットをアップし、幼児をおぶった妊婦が怯えた様子で2人に近づき、サメがいると言ったと事の次第を明らかにした。マイルズは現在、ジョナ・ヒルと共演する『Arms and the Dudes』(原題)の撮影でフロリダ州に滞在している。(text:Yuki Tominaga)
2015年05月13日妊娠がわかってから、雑誌やネットでマタニティグッズの情報を集めた方も多いはず。そんな時、必ず目にする「妊婦帯」の文字。必要なのは分かるけど、種類が多すぎてどれを選べばいいのかわからない…、なぜつけるのか理由がいまいちわからない…という方も多いのでは?妊娠経験のある女性を対象に行ったマイナビのアンケートでも、妊娠中に妊婦帯を使用した人と使用しなかった人の割合は、ほぼ半分ずつという結果に。「動きが楽になる」「お腹が冷えない」と使ってよかったという意見が多い一方で、「トイレが大変」「締め付け感が気になる」など…さまざまなお悩みも明らかになりました。今回は、はじめての出産を間近に控えた20代後半~30代前半の女性2名に、妊婦帯のお悩み・疑問について聞いてみました。「妊婦帯って本当に必要なの?」とお悩みのプレママたちにとっても見逃せない“使用者のリアルな声”と妊婦帯を実際に開発されている方からのアドバイスをお届けします。○妊婦帯、実際につけてみていかがでした?——妊婦帯をはじめて購入したのはいつですか?S「ネットや雑誌で目にする機会も多かったので、妊娠5ヶ月くらいになってから買いました」N「私は妊娠がわかってグッズをそろえている時にリストに載っていたっていうのと、母に「買いなさい」って言われたので購入しました。選ぶ基準がよく分からなかったので、母に言われるがまま、ガードルタイプを選びましたね」S「私の場合、ネットや雑誌で情報を集めたり、周りの人に聞いてみて自分に合いそうなタイプを選んだんです。サポーターがついているタイプとはらまきタイプの2種類を買ったんですけど、結局こっち(サポータータイプ)ばっかり使っちゃってますね」N「へぇ~!やっぱり、合う・合わないってあるんですか?」S「うん。私は腰痛がひどかったから、支えてくれるサポータータイプのほうが合ってたみたい。もともと立ち仕事だったので妊婦帯をつけていると腰がラクだったり、あとはやっぱり安心感がありますよね。逆にはらまきタイプは違和感があって付けなくなっちゃったんです。そんなふうに1種類だけ試して、「よく分からない」ってやめちゃう人も多いんじゃないかな?安産祈願に行くともらえるサラシのイメージだけで「面倒くさいな」って思ったり、買ったはいいけど「なんか苦しいな」って思ったり…」N「確かに!私もそうだったので、その気持ちよくわかります。実は…今日の座談会のお話をいただいた時に、「そういえば妊婦帯ってあったな」って思って引っ張り出してきたんです。それで、ここ2~3日くらいつけてみたんですけどフィット感がちょうどよくって!今日も電車で20分くらい立ってきたんですけど、妊婦帯をつけてない時よりも疲れなかったんですよね。もうちょっと早くつけておけばよかったなぁって後悔しました(笑)」S「私も戌の日にもらったサラシは、つけるのが大変だったから使ってないんですけど…。でも、あれがいちばん合ってるからって、そのまま使い続けていた知人もいて。市販のものより自分で調整してぐるぐる巻くのがよかったみたいで」N「え~っ!?すごい!やっぱり人それぞれなんですね」○妊婦帯の悩み・疑問を教えて!——妊婦帯を使用するうえでの悩みや疑問などはありますか?S「トイレに行く時はやっぱり大変ですね。ズレを直さないといけない手間があって、ちょっと面倒だなぁって…」N「わかる!あとは、妊娠初期でまだおなかが目立たない頃はあんまりフィットしないというか…布があまっちゃう感じがありましたね。服にも影響しちゃうからヤダなぁって」S「そうそう!でも逆におなかが出てくるとフィット感がちょうどよくなるんですよね。ちなみに立っている時はつけていたほうがずっとラクですよね」N「私、妊婦帯は1種類しか試していないんですよ。でも、もしかしたら違うタイプが自分には合っていたのかも…って思うと、本当に情報収集は大事だなって思います。いろんなタイプを試してみて、自分に合ったタイプを見つけるのが大切ですね!」快適な毎日を過ごすためには、何と言っても自分に合った妊婦帯選びがポイント。時期によってフィット感も変化するので、最初につけた時の印象だけで敬遠せずに、さまざまなタイプを試してみると、より自分に合った妊婦帯が見つけられそう。ネットや雑誌からの情報収集はもちろん、妊娠経験のある友人・知人の体験談を参考にするのもおすすめです。○開発担当者が、妊婦帯のお悩みに答えます!続いて、読者アンケートや座談会を通して明らかとなった妊婦帯のお悩み・疑問について、ピジョン株式会社で妊婦帯の開発を担当されている開発推進部デザイングループの武富さんに伺いました。【Q1】妊婦帯って、つけた方がいいの?妊婦帯には「おなかを冷やさない」「おなかを支える」という2つの役割があります。おなかをすっぽり包み込む妊婦帯は、寒い季節はもちろん、夏の冷房による冷え対策にもピッタリなので、妊娠初期からおすすめ。妊娠中期から後期とだんだんおなかが大きくなってくると、おなかの重みで腰に負担を感じたり、立ち座りなどの日常動作にも負担が出てきます。サポータータイプの妊婦帯はおなかを下からしっかり支えるので、そんな負担を和らげてくれます。【Q2】妊婦帯は、いつ頃からつけるもの?妊娠5ヵ月の戌の日に腹帯を巻いて安産祈願をする「帯祝い」。おなかのふくらみが目立ちはじめるこの頃から妊婦帯を使う妊婦さんが多いようです。女性はもともと冷えが気になる方も多いので、妊娠がわかったらすぐに妊婦帯を使うといいですよ。おなかが大きくなってくると、動きがラク、腰への負担が少ないといった実感も出てくるでしょう。【Q3】妊婦帯って種類がたくさんあってよくわからない…。どう選べばいいの?妊婦帯には、形によって4つの種類があります。筒状のはらまきタイプ、はくパンツタイプ、サポート力を調整できる機能のあるガードルタイプ、ベルト状のサポーター(ささえ帯)タイプ。はらまきタイプは着用が簡単で着け心地もラクなので、妊娠初期からおすすめ。パンツタイプはずり上がることなく動きやすいので、よく動くときにピッタリ。ガードルタイプも動きやすく、しっかりしたホールド感に調節できるので、お仕事や外出時の着用に適しています。サポータータイプはおなかを下からしっかり支えてくれるから、おなかが大きくなる中期から後期におすすめです。お腹の大きさ・月齢・シーンに合わせて妊婦帯を使い分けて、ぜひ快適なプレママライフを過ごしてくださいね。【Q4】トイレでの着脱が面倒。簡単につけられる妊婦帯はありますか?パンツタイプ、ガードルタイプは、はいて着用するので着脱はラク。ショーツなしで1枚で着用できるものもあります。はらまきタイプは、筒状なのでトイレの際に外す必要がありません。サポータータイプはつけ外しが必要ですが、脇で留められるなど着脱しやすい工夫がされている商品もあります。ショーツをはく前にはらまきタイプを着け、その上にショーツをはけば、トイレの際はいつも通りショーツを脱ぐだけでOK!トイレのわずらわしさが気になる方にはおすすめです。サポータータイプでも、同じようにショーツの下につけてみて。肌あたりのやさしい素材を使っているものを選びましょう。【Q5】締め付け感が気になります。着け心地がラクな妊婦帯は?一般的に、はらまきタイプは着け心地がラクです。布地の種類や厚さ、伸び具合はさまざまなので、自分の好みに合うものを選んで。ガードルタイプとサポータータイプは、フィット感を調節できるので、自分の体型に合わせて着用できるのが利点。妊娠時期とともに変化していくおなかに合わせて、ずっと快適に着用できます。いかがでしたか?一口に妊婦帯と言っても、様々な種類があり、好みや生活スタイル、お腹の大きさなどによって、自分に合うものを選ぶことが大切なんですね。。「妊婦帯ってよく分からない」「付けてみたけどイマイチ…」という方も、自分にフィットする妊婦帯を見つけて、快適なプレママライフを過ごしてくださいね。
2015年04月13日ひかり味噌は3月中旬より、女子栄養大学 栄養クリニック監修の新シリーズ5商品を、全国の総合スーパーや食品スーパーなどで順次発売する。近年、高血圧や脳卒中などの生活習慣病予防のために、食塩の摂取量が低減傾向にある。しかし厚生労働省が発表した「日本人の食事摂取基準(2015年版)」では、男女ともにナトリウムの食事摂取基準が引き下げられており、減塩へのニーズは今後も高くなることが予想されている。一方、これまでの減塩商品は、「味が薄くて食べた気がしない」といったイメージを持つ人も多かったという。減塩と同時においしさや満足感を追求することが重要となっていることから、今回、最適な塩分量でありつつ、原料や具材にこだわったみそ、即席みそ汁、スープを開発した。「女子栄養大学 栄養クリニック監修 無添加減塩みそ」は、同社標準品に対して、塩分(ナトリウム)を25%カット。国産米15割糀を使用し、米糀由来の甘みや大豆由来のうま味などが調和した深い味わいを実現した。みそ汁はもちろん、みその風味を際立たせたい料理にも使用できる。参考小売価格は500円。「女子栄養大学 栄養クリニック監修 減塩おみそ汁」は、野菜を使った「彩り野菜」とモロヘイヤやオクラが入った「ネバネバ野菜と海藻」の2つの味のアソート。具材の量が多いので食べ応えもある。同社標準品に対して塩分を30%カットした。参考小売価格は400円。大麦やキヌア、寒天など10品目の素材が入った「女子栄養大学 栄養クリニック監修10品目の厳選素材 減塩スープ」は、まろやかな「鶏白湯」とゆずの風味がアクセントの「和風しょうゆ」の2つの味が入っている。同社従来品に対して塩分を25%カットした。参考小売価格は400円。「女子栄養大学 栄養クリニック監修 カップみそ汁」は、キャベツやチンゲン菜、コーンなど、たっぷりの野菜を使用した「彩り野菜」と、モロヘイヤやオクラ、めかぶなど「ネバネバ野菜と海藻」を使用した2種類を用意した。参考小売価格は140円。※価格はすべて税別
2015年03月16日○「性の不思議」ミジンコからヒトへヒトは自分が「高度な生物」と思っているかもしれませんが、本当でしょうか? 体長わずか数mmのミジンコは通常メスだけの女性社会。ところが環境が悪化するとオスを生み、さらに生き抜くために「強い卵」を作ります。人間の「性の常識」が覆されると同時に、驚くべきサバイバル術を持っているのです。生き物から学ぶことは、たくさんあるのです!そこで自然科学研究機構・基礎生物学研究所(愛知県岡崎市)に環境生物学の第一人者である井口泰泉(たいせん)教授をたずね、生き物の「性」や「サバイバル」について伺いました。2回に分けて紹介します。前半は「男は本当に必要?」。気になる「性」のお話しです!○1. 「男って必要?」 - 女性上位のミジンコ社会人間界には男と女が存在します。男と女がいなければ、子どもは生まれない…これ、生物界の常識と思っていませんか? ところがメスがメスだけを生む生き物がいるのです。「ミジンコは通常、メスしかいません。アマゾネス(女性上位)なんです」と井口教授は笑います。ミジンコはエビや蟹の仲間の甲殻類で、川や湖沼、田圃にいる体長1~5ミリの小さな生き物です。交尾をしない(単為生殖)で3日に一回、30匹ほどの卵を産む。親は生まれた卵を背中に背負って育て、卵が孵化すると水中に放出します。生まれるのはメスばかりで孵化後約1週間で親になり、また卵を産む。環境がいいと、ミジンコは爆発的に増えていくそう。どの過程にもオスは関わっていないのです。「アブラムシも同じようにメスだけで増えていきます。一方、オスがオスを生む生き物はいません。生物界は女性上位。人間界だって女性のほうが大事ですよね?(笑)」(井口教授)○2. 環境が悪くなると、オスの出番生き延びるための「耐久卵」づくりでは、ミジンコ界にオスはまったく必要ないのでしょうか?「環境が悪くなったときがオスの出番です」。ミジンコにとって環境が悪くなる時とはどんな時? 例えば餌である藻類が不足したり、日の長さが短くなったり、水温が下がったりすると、オスが生まれるようになるというのです。そして、オスの役目はこの次の段階にあります。「オスのミジンコはメスと交尾して『耐久卵』を生みます。この耐久卵は乾燥に強く、たとえば20年間、水を与えずに机においておいても、再び水を与えればメスが二匹産まれます。ミジンコが自然に生み出した『生き残るための戦略』なのです」井口教授によると、ミジンコがこの戦略を使うのは、たとえば田んぼの稲刈り時だそう。「田植え時期には水があるし、餌である藻もあります。でも秋の稲刈りの頃には田んぼの水はなくなっています。ミジンコにとって『環境の悪化』です。そこでミジンコはオスを生み、耐久卵を作り、水が無く温度が低い冬を生き延びるわけです。そして春になり、再び田んぼに水がはられると、耐久卵からメスが生まれてくるのです」。そして生まれたメスはまたメスを次々に産む、という通常サイクルに戻るそうです。環境悪化時にオスが登場し、耐久卵を作る。いざという時に助けてくれるオスは、やはりミジンコにとって、頼りがいのある貴重な存在のようです。○3. 「オスになるスイッチ」って?ところでミジンコはどのような仕組みでオスを産むのでしょうか?井口教授らは約10年前、ペット用のダニ・ノミの駆除剤をオオミジンコの容器にほんの少し入れたときに、オオミジンコがオスばかり産むことを偶然、発見しました。駆除剤を調べると、『幼若ホルモン』というホルモンの構造を少し変えた物質が使われていました。幼若ホルモンは昆虫の脱皮を遅らせるホルモンで、ノミやダニが成虫になるのを抑制することで駆除剤として機能していたのです。井口教授らはこの幼若ホルモンが、ミジンコがオスを産むときに関わっていることを、突き止めました。では幼若ホルモンがミジンコのオスにどう関係するのでしょう。「幼若ホルモンは『オスになる遺伝子』のスイッチを入れるんです」(井口教授)。「ミジンコの卵が発生する時、幼若ホルモンが作用すると、『オスになる遺伝子』のスイッチが入ります。すると産まれるミジンコはオスばかりになるのです」。このミジンコの『オスになる遺伝子』の実体を、井口教授の研究チームは世界で初めて明らかにしました。ミジンコは人間と違い、メスもオスも同じ遺伝子を持っています。スイッチが入らなければメスしか産まれません。しかし、日のあたる長さが短くなったりして環境が悪化すると、ミジンコの体内で幼若ホルモンが作られ、卵に働いて「オスになるスイッチ」を押す。するとオスが産まれることが、井口教授らの実験により確認されています。○4. そもそも性の決まり方は?温度で性が決まるワニやカメミジンコの場合、環境が性を決めるとはユニークです。さらに井口教授によると「温度で性が決まる動物もいます」とのこと! 「たとえばワニは卵の孵卵温度がだいたい33.5度ぐらいだとオスになり、30度ぐらいだとメスになります。温度が高いとオスになるのです。でもカメは反対で、温度が低いときにオスになります」温度でオスかメスかが決まったり、ミジンコのように環境によって、オスになる遺伝子のスイッチが入ったりするなら、人間でも同様のことが起こりえるのでしょうか?「起こりません(笑)」と井口教授はきっぱり。「ヒトの場合はオスの遺伝子とメスの遺伝子が違いますよね。ヒトはXとYの性染色体をもっていて、XXならメスになり、XYならオスになる。つまりY染色体がオスを作ります。メスにはY染色体はないからオスになれない。それがヒトのようなほ乳類の性の決定のしかたです」一方、ミジンコやワニは性染色体を持たない。ミジンコの遺伝子はメスもオスも同じで、「オスのスイッチ」が入るかどうかで、性が決まるというわけです。「ただし、性染色体で性が決まるか、環境で性が決まるかの違いはあるものの、性が決まった後に精巣を作る働きをする遺伝子は、ヒトもワニもそれほど変わらないのです」違っているようで似ているところもあるのが、生物研究の面白さ、奥深さでもあります。○5. ヒトもミジンコも「生まれる前」が肝心!ミジンコがオスになるのは、卵が発生中に幼若ホルモンが働いたときだと書きました。井口先生によると、「たった一時間働いただけでオスになる」そうです。つまり「産まれる前の卵の段階が大事」ということです。ワニも卵が育っている段階で女性ホルモンを外から卵の殻に塗ると、中に染みこみ「本来ならオスになる温度でメスになってしまう」そうです。井口教授は「産まれる前の卵や胎児の状態が一番、環境の影響を受けやすい。人間の場合も同様で、妊婦さんは気をつけてほしい」と言います。妊婦さんが気を付けるべきものに、化学物質があります。環境中に放出されている化学物質の中にはホルモンと同じように作用するものがあり、井口教授らはこれを「環境ホルモン」と名付けました。環境ホルモンは1990年代後半から世界的な大問題となりました。たとえば、プラスチックを柔らかくする可塑剤も環境ホルモンといわれています。可塑剤は化粧品などにも含まれていますが、たくさん吸った妊婦さんから生まれた男の子を調べると 肛門からペニスの先端までの距離(生殖突起間距離)が少し短いという調査結果があるそうです。「オスがメス化しているのでは」という報告は他にも出ています。大人は肝臓の働きで化学物質は体外に出されますが、一番影響を受けるのは胎児と、肝臓がまだ発達していない乳児です。「最近は環境ホルモンの話題が少なくなりましたが、問題が解決したわけではありません。子供達について継続して調べ、成長後に生殖器の長さが戻るのか、生殖影響があるのかを調べる必要があるのです」現在、環境省では約10万組の親子を対象にした疫学調査「エコチル調査」を行っています。赤ちゃんがお腹にいる時から12歳まで定期的に健康状態を確認し、化学物質の子どもへの影響を見ていくというものです。日本だけでなく、米国や欧州、韓国も参加する世界的取り組みです。後半となる次回は、ミジンコの意外なサバイバル術や、井口教授がNASAから依頼され、ケネディ宇宙センターに隣接する野生保護区のワニを捕獲(釣り竿で!)、調査した話などを紹介します。また、井口教授も登壇する生き物の驚きの能力に関するシンポジウム「第18回 自然科学研究機構シンポジウム -生き物たちの驚きの能力に迫る-」が3月22日(日)に東京・一ツ橋の学術総合センターにて開催されます。今回の話を読んで、生き物に興味を持った方は、ぜひ参加してみてください。きっと、これまで知らなかった、生き物たちの神秘の世界を見ることができるはずです。(後編は3月16日の掲載予定です)○「第18回 自然科学研究機構シンポジウム」テーマ:「生き物たちの驚きの能力に迫る」日 時:2015年3月22日 10:00~17:00会 場:学術総合センター(一橋講堂)東京都千代田区一ツ橋2-1-2 学術総合センター2階参加費:無料申込方法:専用の申込みフォームにアクセスし、必要事項を記入○井口泰泉 教授のプロフィール自然科学研究機構 基礎生物学研究所 教授・理学博士専門は内分泌学、環境生物学2011年 日本動物学会賞受賞2013年 環境保全功労者表彰著書に「内分泌と生命現象(培風館)」などがある
2015年03月12日いつか子どもが欲しいと思っている女性は多いと思います。みなさんはどこで子どもを産みたいですか?そんなの病院に決まってる?でもこれからは、病院で産みたくても産めなくなるかもしれません。【勤務が不規則でハードらしい】産科医が不足・・・病院で産めないとは極端な言い方になりましたが、近ごろ産科医不足が深刻な問題になっていることは事実です。出産はいつ始まるか予測がつかないので、勤務時間が不規則で負担が大きいことから、産科医を希望する人が少なくなっているそうです。そんな産科医不足の解決策として注目されているのが、助産師が主導して出産させる方法です。医師が立ち会わないと聞くと不安に思うかもしれませんが、実際の出産時には助産師の方々の力がとても頼りになるそうですよ。いつか産むときの選択肢として知っておきたい、助産師による出産についてご紹介します。助産師さんにはどれくらい頼れるの?助産師は、名前の通り、妊婦の出産を助けるのがお仕事です。出産前の妊婦検診なども助産師から指導を受ける機会は多く、まさに妊婦の味方です。なかでも助産師が本領を発揮するのが、陣痛から出産までの、妊婦にとっては長く辛い時間です。助産師は母体や赤ちゃんの状況を細かくチェックしながら、出産まで導いてくれます。出産を経験した方ならわかると思いますが、出産で辛いのは、生まれる瞬間の痛みよりも長く断続的に続く陣痛の痛みです。恐らくほとんどの女性が、これまで経験した痛みのワースト1と評すであろう、陣痛。陣痛の長い苦しみを乗り切るうえで、助産師の助けは大きな励みになります。そんな陣痛の痛みを軽減するのに有効とされるのが、妊婦自身が行う呼吸法と第三者の手によるマッサージですが、熟練の助産師によるマッサージは、神の手とすがりたくなるような存在です。しかし助産師はできることが限られているため、全ての出産に対応できるわけではありません。帝王切開などを行うことはできないので、出産中の緊急対応が難しいことも事実。高齢出産が増えている現在では、まずは安全に産むことが第一なので、自分の状況をしっかり見極めたうえでの選択が求められます。院内助産という産み方助産師主導というと、助産院や自宅での出産をイメージするかもしれませんが、病院で助産師主導で産ませる「院内助産」という産み方が増えているのだとか。施設は病院ですから、医療設備が充実していることや、いざというときには医師が対応してくれる点で安心感があります。出産は女性にとって、人生の節目ともいえるビッグイベント。喜びと同時に、不安も大きいものです。後悔しない出産をするためにも、産み方について選択肢が増えることはうれしいことだと思いますが、みなさんはどう感じますか。
2015年03月09日肉体的な暴力はないものの、言葉や行動で相手を精神的に追い詰める「モラルハラスメント」。今回は、そんなモラハラ被害を家庭内で受けたことはあるかどうか、マイナビニュース会員のうち既婚男女295名に聞いてみた。Q.配偶者から「モラハラ」を受けたことはありますか?はい (男性)5.6%/(女性)6.5%いいえ (男性)94.4%/(女性)93.5%Q.(「はい」と答えた方にお聞きします)どんな言動から「モラハラ」だと思いましたか?○男性が受けたモラハラ■批判される・「とにかく否定する」(43歳男性/電機/技術職)・「自分のやり方と相違するとなじりだす」(50歳以上男性/電機/技術職)・「気に入らなければ、出て行け」(49歳男性/通信/事務系専門職)■日常的なモラハラも・「夫を大事に思っていない言動」(49歳男性/自動車関連/事務系専門職)・「いつもそんな感じ、気にしていない」(43歳男性/建設・土木/営業職)○女性が受けたモラハラ■否定・バカにされる・「お前はダメだと言い続けられる」(31歳女性/医薬品・化粧品/技術職)・「昔だけど、あれは違うだのあーしろこーしろだのことごとく言われていた」(33歳女性/食品・飲料/販売職・サービス系)・「誰の金で生活しているといわれた」(42歳女性/小売店/販売職・サービス系)・「女のくせに」(46歳女性/その他/その他)■女性のつらい部分を……・「つわりでしんどい時に『妊婦は病気じゃない』と言われた」(38歳女性/電機/技術職)・「産前産後の体型の変化を揶揄された」(37歳女性/医薬品・化粧品/販売職・サービス系)・「食事の味について」(27歳女性/小売店/営業職)■いわれのない疑惑・「旦那はすぐものをなくすんだけど、あるときに私が旦那の不在の時に男を家にあげてるんじゃないかって、疑われたこと……で、その男が犯人だと言い始めた、ありえん」(29歳女性/金属・鉄鋼・化学/事務系専門職)・「悪いことが起きると私に原因があるような言動をとるが、自分が原因だと分かっても謝らない……自分は好きに嗜好品を買うのに、私が買うのは止めないけどもったいないとわざわざ言ってくる」(30歳女性/その他/その他)■総評配偶者からモラハラ(モラルハラスメント)を受けたことが「ある」と回答した人は、男性は5.6%、女性は6.5%とごく少数だったが、深刻な内容が寄せられた。男性よりも女性の方が、配偶者からひどい言葉や仕打ちを受けやすいようだ。男性が受けたモラハラ被害の報告を見ると、主に「否定される」「なじられる」「怒鳴られる」など、きつい言葉によるものが多いようだ。「夫を大事に思っていない言動」を日々感じる、という意見も見られ、また「いつもそんな感じ」「全般的に」と、バカにされている現状を思いながらも、そのまま受け入れているかのような回答もあった。妻からひどいことを言われても気にせず、右から左に流している男性も多いのかもしれない。女性のモラハラ被害は、「ダメだ」「女のくせに」「誰の金だと思ってるんだ」など、夫が上からモノを言ってくるケースが多いようだ。また妊娠中のつわりの苦しい時期に「病気じゃない」と言われたことや、産前産後の体型のことなどを例に挙げる人もいた。男性には理解が難しいような状況下で言った何気ない一言が、ナーバスになっている女性を傷つける場合もあるらしい。中には、モノがなくなるのは「お前の不倫相手が犯人だ」とか、自分で嗜好品は買うくせに「そんなもの買うなんてもったいない」なんて、不条理としかいいようのない報告もあった。夫婦のモラハラは、直接的な暴力はないし、家庭内で行われることから外部には非常に見えにくい。あまりに深刻な場合は、まず身近な親や友人などに相談して助けを求めてみよう。調査時期: 2015年2月13日~2015年2月23日調査対象: マイナビニュース会員調査数: 男性125名 女性170名 合計295名調査方法: インターネットログイン式アンケート※写真と本文は関係ありません
2015年03月02日一般社団法人日本マタニティフィットネス協会は4月4日・5日、パシフィコ横浜にて「マタニティ&ベビーフェスタ 2015」を開催する。○話題のタニタ食堂や、宋美玄氏による特別講演も決定同イベントは、妊娠・出産・子育てに関するさまざまな知識や情報を"学んで、遊んで、体験できる"、妊婦ファミリーと産後ファミリーのための日本最大級のイベント。前回は3万人以上が来場した。妊娠によって変化する体と心のケア、パパの関わり方、そして出産・育児に向けた実践準備など、マタニティライフを楽しめるさまざまなコンテンツをそろえた。マタニティフィットネスの体験コーナーでは安産のための体づくりや不調を解消するマタニティビクスをはじめ、パパがトレーナーとして主役になる「パパフィット」、ゆったりとしたベリーダンスやヨガなど多数のプログラムを体験できる。また、パパの妊婦体験や大きなおなかに絵を描くベリーペイント、胎児への絵本読み聞かせなども楽しめる。話題の"おひる寝アート"や、赤ちゃんの手形を記念に残す"手ぺったん"、国内各地の赤ちゃんが集まり白熱する"ハイハイ競争"など、メモリアルショットが期待できる「ベビーパーク」は産後ファミリーにオススメだという。また、まさかの時の救急救命の対応術や、ベビービクス&ベビーマッサージ、産後ママのボディメイクなど、親子で学んで楽しめるエクササイズも用意した。特別講演は著名な医師らや話題の専門家が登場。タニタ食堂の栄養士による「タニタ社員食堂に学ぶ素敵なママを作る食事」、TVでもおなじみの産婦人科医で性科学者の宋美玄先生による「世界一幸せなママになるために…」、 日経DUAL編集長による「共働きファミリーの、仕事と子育て完全両立マニュアル」、神奈川県立こども医療センターの栗原和幸医師による「アレルギー疾患とうまく付き合うために」を開催する。このほか、80社以上の出展ブースでは気になる商品を比較・検討したり、サンプルや新製品のショッピングをしたりできる。また、同イベントでしか見られない豪華ステージなど、は盛りだくさんの内容で楽しめるという。開催日時は、4月4日・5日 9時30分~17時30分。会場は、パシフィコ横浜 展示ホールBCD(神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1)。入場は無料。
2015年02月05日新春とか初春、なんて言いますが、気分的には「どこが春?」と恨み言のひとつも言いたくなるような寒さが続いていますね。むしろ一段と冷え込むようになって、コートのお世話になる日々はまだまだ続きそう…。でも、重ね着が楽しめるのはこの季節ならでは。特にコートやブルゾンなどのアウターはそれ1枚でコーデが決まるとあって、今シーズンも何枚か購入した、という人も少なくないでしょう。が、それだけに男性の目も気になるところ。「自分が気に入ったものしか着ない」なんて言えちゃえばかっこいいのかもしれませんが、中には男性諸氏が「その格好はやめて!」と思うのもあるようで…。そこで、筆者の知人のアラサー男性数名にファッション誌を見せつつ、意見を集めてみました!問題は彼らがさほどファッションに情熱を持っていない、というところではあるのですが、だからこそ先入観なく男性の本音が聞けるかも!?【チェスターコートは妊婦に見える?】今年も引き続き人気のチェスターコート。縦長シルエットで着やせ効果を狙うも、男性からの評価はイマイチ…。マニッシュな印象も、賛否両論になりそうです。・「大人っぽくていいんだけど、好きかというとちょっとわからない」・「細く見えるけど、着方によっては妊婦さんっぽく見える人もいる…」・「嫌いじゃない。できる女って感じがしてかっこいい」今回話を聞いた男性たちにとっては、「チェスターコート自体には特にツッコミどころがない」のだそうです。それだけに、着こなし次第で印象が良くも悪くも変わってしまうのかも。【ダウンコートは賛否両論】定番のダウンコートはおおむね好評価でしたが、中には厳しい意見も…。・「ダウンを着てると、『でっかい女』に見える」・「見るからに安っぽいテカテカした生地で、フードについたファーもボサボサの黒のダウン。10 代ならともかく、いい大人がアレはいただけない」・「ダウンコートで背中を丸めて歩いてる人、後ろから見るとおばあちゃんに見える」特に好きも嫌いもない、といった様子でしたが、大人のダウンにはきれいなシルエットや上質な素材感を求める声もありました。「おばあちゃんに見える」という意見には戦慄!寒いとどうしても縮こまってしまいがちですが、これは気をつけなくては!【スタジャン・MA-1、実は難易度高し?】・「スタジャンは好きだけど、着方によってはちょっと子どもっぽくなる。でも、大人の女性がうまく着こなしているのを見ると『いいな』って思う」・「MA-1は、学生の頃自分が着てたので、懐かしいとしか思えない。そして、オシャレにも思えない。ただのジャンパー」・「若い子がダボッと着れば『彼のを借りちゃいました♪』的でかわいいと思うけど、アラサーとかだと痛々しくない?」嫌いじゃないけど…と言いながらも、なかなか良い評価が出て来なかった、スタジャンなどのボーイッシュなアイテム。着る人を選びはしないけれど、見る人を選ぶんでしょうか…。【男ウケNo.1、白コート真の評価】・「清楚でかわいい。男なら誰だって好きなんじゃない?」・「休日に職場の子に偶然街で会った時、こういう女の子らしいのを着ててドキッとした」男性は白のダッフルやAラインのコートに弱いってよく聞きますが、本当だったんですね…。白のコートは冬の女性にとって最強の戦闘服、と言えましょう。ちなみに、長さは膝丈くらいまでが人気のようです。長すぎるとお医者さんみたいだし、短すぎると子どもっぽくてNGだそうな。それから、コートの袖口が黒ずんでいるのはドン引き、とのこと。汚れやすいところだけに、こまめなお手入れが必須です。【女性のアウター、これだけはイヤ!】・「革製のはちょっと嫌かな…なんか怖い」・「昔、彼女が箱根駅伝みたいなベンチコートを着て来て引いたことがある。あったかいのはわかるけど」・「ダウンやモッズコートのフードについたものすごい量のファー。普通のならかわいいと思うけど、エスキモーみたいなやつ。あれは引きますね。袖口についているのも意味がわからない」革のハードなイメージを敬遠する男性は多いよう。フードについたファー、近年はたっぷりゴージャスなものが多く出回っていますが、これが賛否両論。「かわいい!」という人と「邪魔!」「南極か?」と思う人に分かれました。「こんなのが好き!」とは言わないくせに、アレはイヤ、コレはダメと文句の多い男性諸氏…。好みは人それぞれだし、何を着ようと勝手と言えばそうなんですが、できれば好印象のものを選びたいのが乙女心。意中の彼が好きなものを、自分も好きになれればベストですね。逆に、自分の好きなものを彼が好きになってくれたら、モアベストです!(文=石村佐和子)あの人が恋人に求めること【無料占い】
2015年01月19日森下仁丹はこのほど、ビタミンDの最新情報をまとめたニュースレターを発行した。体内でカルシウムの補給をサポートする働きをもつビタミンDは、食べ物からとるほかに、太陽の光(紫外線)を十分に浴びると体内で合成されるため「太陽のビタミン」といわれている。近年、女性を中心に紫外線に当たることを避ける生活習慣が浸透していることから、ビタミンD不足とそれによる疾病リスクが懸念されているという。具体的には、ビタミンDが不足することにより、乳幼児の「頭蓋ろう」や「くる病」、高齢者の「骨粗しょう症」や「骨軟化症」を引き起こすリスクが高まるとのこと。国立環境研究所と東京家政大学の研究チームが2014年11月27日に発表した研究内容によると、日々の生活に必要なビタミンDを日光浴によって摂取するために必要な時間は、12月の晴天の日では、北海道札幌市では139分、茨城県つくば市では41分、沖縄県那覇市では14分という結果に。その倍程度の時間日光浴をしない限り、肌に有害な紅斑は生じないため、ビタミンD摂取のためには積極的な日光浴が推奨されている。季節により日光浴が難しい場合は、食事や栄養機能食品などでのビタミンD補給が有効とのこと。特に春に出産を控える妊婦の人は、胎児の健康の観点からも、ビタミンD不足に対する注意が必要となる。「頭蓋ろう」は新生児の頭蓋骨を指でおすとピンポン球のようにへこむ状態のことで、4月~6月頃に生まれた子どもに多いという。これは紫外線量が減る11月~4月に胎児の骨が形成される妊娠後期を迎えることが原因とされており、母体のビタミンD不足が胎児にも影響していると考えられている。乳幼児においてもビタミンDの欠乏が起こりやすくなっており、下肢の骨格が変形してO脚になる「くる病」も、「増加している」という多くの声が小児科の現場からあがっている。くる病は、栄養状態の悪かった1970年代以前に多くみられた病気だが、現代日本人の生活習慣の変化により再び増加しているという。また、くる病を発症していなくても、潜在的にビタミンD不足の乳幼児が多いと考えられている。依藤亨氏(現 大阪市立総合医療センター小児代謝・内分泌内科所属)の調査では、完全母乳哺育には母子ともに多くのメリットがある一方、母乳は人工乳に比べてビタミンDが多く含まれない(3マイクログラム/1リットル)ため、人工乳使用育児の子どもに比べ血中ビタミンD濃度が低いことが明らかになった。ある報告によると、母乳のみで乳幼児に必要なビタミンD量を与えるには、母親がビタミンDを毎日100マイクログラム以上摂取する必要があるとのこと。しかし、「食事摂取基準」(2015年版)で示されている成人の耐容上限量(100マイクログラム)を上まわる量となり、リスクが高く、現実的ではないという。加えて、1998年に母子手帳から「日光浴推奨」の記述がなくなり、皮膚への悪影響から乳幼児を日に当てるのを避ける風潮が根付いているという。そのため、完全母乳哺育では「ビタミンD欠乏症」を招く恐れが高く、適度な日光浴や食事によるビタミンD補給が必要となる。乳幼児のくる病予防には、ビタミンDを1日に10マイクログラム程度摂取することが必要といわれている。母乳哺育では、母乳から3マイクログラム程度、日光浴で3マイクログラム程度、その他の食事(離乳食)や栄養機能食品などから4マイクログラム程度というのが、現代における現実的なモデルとのこと。アメリカやドイツなどの北緯40度以上で紫外線量の少ない諸外国では、産後検診時のビタミンD測定が保険適用内であり、数値が低い場合に「ビタミンDシロップ」が支給され、摂取を推奨しているという。また、市販の牛乳にビタミンDが添加されているなど、乳幼児のビタミンD摂取について積極的な取り組みがされている。同社は2014年9月、「第48回 日本小児内分泌学会学術集会」内で、小児科医などを対象としたセミナー「小児のビタミンD欠乏と補充について」を共催。そしてセミナー終了後、ブース来訪者200名に対してアンケート調査を実施した。「ビタミンD欠乏、ビタミンD不足の乳幼児、小児、児童の診察を行ったことはあるか」という質問に対し、「ある」と答えた人は全体の75%を占めた。また、「患者に『天然型ビタミンD製剤』を勧めたいか」という質問に対しては、97%の人が「ぜひ勧めたい」「勧めたい」と回答した。「現在日本の医療現場では、『活性型ビタミンD製剤』しかなく、欧米に存在する天然型ビタミンD製剤が存在していません。天然型ビタミンD製剤とは、いわゆる食品などで摂取するものと同じビタミンDで、体内で必要に応じて代謝され活性型に変わります。しかし、通常医療機関で使用される活性型ビタミンD製剤は専門家が注意して使用しなければ過剰症を起こしかねず、予防として使用しにくいため、小児科医の多くが天然型ビタミンD製剤に期待を寄せています」と同社。
2015年01月16日妊娠・出産の前後で、女性はライフスタイルや考え方にどのような変化が起こるのだろうか。マイナビニュース会員のママ139人に「妊娠前と子どもがいる現在、自分の行動や思考に変化はありますか」と聞いたところ、56.8%が「はい」と回答。具体的にどのような変化があったのか、回答を紹介していこう。○子どもを最優先に・「何より子どもが最優先になって自分のことが後回しになった。今まで自分大好きで自分のことしか考えられなかったから大きな変化」(28歳女性/情報・IT/技術職)・「子ども中心になり、遠出しなくなった。出掛けても暗くなる前に帰ろうと思うようになった」(30歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)・「夫優先から子ども優先に。入る飲食店は完全禁煙か調べてから入店」(29歳女性/主婦)○妊婦さんや他の子にも優しく・「もっと、妊婦さんに優しくしてあげようと思った」(30歳女性/商社・卸/事務系専門職)・「前は電車とかバスとかで泣いている子供がいたらうるさいなぁ親ちゃんとしろよと思っていたけど、今は大変さが分かるから動じなくなった」(32歳女性/食品・飲料/販売職・サービス系)○子どもの健康や将来・「お金をためて備えるようになった」(31歳女性/医薬品・化粧品/技術職)・「添加物など若いころには気にしませんでしたが子供がアトピーだったこともありまず体に悪くないかなど考えるようになりました。」(48歳女性/無職)・「夫婦喧嘩をしても離婚を考えなくなった」(27歳女性/学校・教育関連/専門職)○何事も効率・「行動範囲はかなり制限されるし、いかに時間を有効活用するか、ということを常日頃考えるようになった」(29歳女性/飲食/販売職・サービス系)・「いつでもエレベーターを探している」(30歳女性/機械・精密機器/秘書・アシスタント職)○子連れでも出掛けさせて……・「子連れなのに、こんなところ連れて来るなんてと思っていたが、ママだって気分転換したいし、出掛けたい」(29歳女性/団体・公益法人・官公庁/技術職)○涙腺が弱く……・「子供がらみの事件や事故のニュースに敏感になった。涙もろくもなった」(31歳女性/医療・福祉/専門職)目立ったのが子ども優先の生活になったという回答。夫より優先度が上がり、子どもが「最優先」になっている家庭も多いようだ。また、妊婦さんに優しくなったり、他の子が騒いでいても気にしなくなるなど、自身の経験から妊娠期や子育ての大変さがわかるようになり、物事に寛容になるケースも見られた。最近では、女優の山田優さんが夜間に生後2カ月の娘を連れて居酒屋にいったことがネット上で話題となり、批判の声も上がっているが、「子連れなのに、こんなところ連れて来るなんてと思っていたが、ママだって気分転換したいし、出掛けたい」という回答にもあるように、ママになってみるとこれまで理解できなかったことも納得できるようになるのかもしれない。また、価値観の多様化で様々な子育てスタイルがあるのも現状だ。そして最後に紹介するのが「身も心も強くなった」(46歳女性/学校・教育関連/専門職)という回答。やはり、「母は強し! 」ですな!!調査時期: 2014年12月5日~2014年12月16日調査対象: マイナビニュース会員調査数: 女性139名(ママ限定)調査方法: インターネットログイン式アンケート※画像は本文と関係ありません。
2014年12月25日日本医師会などはこのほど、「食育健康サミット 2014」を都内にて開催した。会場では講演のほか、「性・年齢別疾病の発症予防・重症化予防と日本型食生活の役割」をテーマに、4人の有識者によるパネルディスカッションが開催された。○突出している日本の低出生体重児出生率まず、早稲田大学総合研究機構研究院の福岡秀興教授は、女性のやせ志向と低出生体重児の関係について指摘した。日本が低出生体重児の出生率調査をはじめたのは昭和26年以降。経済発展に伴い、低出生体重児の割合は減少していったが、飽食による肥満の時代をへて、この数年、また上がってきている。福岡教授によると、その割合は昭和26年前後にくらべて約30%、昭和53年に比べて80~90%も頻度が高くなっているという。この数値は、現代の妊婦の子宮内栄養環境が劣悪なことを物語っている。欧米の栄養学研究者の間では、妊娠中から2歳までの約1,000日間の栄養状態が、その人物の一生の健康を左右するという「ワンサウザンドデイ」説が注目されているという。このように、妊娠中のママが食べるものは、子どもに影響を与えることが示唆されている。「日本の低出生体重児の出生率(9.6%)は、先進国の中でも突出しています。まずは『小さくうんで大きく育てるほうがいい』という誤った認識を払拭(ふっしょく)してください。妊娠前からの健康的な食生活、妊娠中の炭水化物を含む適度な栄養摂取が必須です。また、新生児期や乳幼児期の発育については、過剰栄養にならないよう、母子健康手帳に書いてある月齢の発育基準の曲線を目安に育ててほしいと思います」。生活習慣病は、生まれてからの不健康な生活習慣などのみによるものではなく、胎児の子宮内栄養環境に起因するという考えもある。事実、妊娠前半に炭水化物摂取量の少なかった妊婦の子どもは、6歳、9歳での体脂肪量の増加や肥満、高血圧を発症するリスクが高くなることが報告されているという。生活習慣予防は、中高年からではなく胎児の頃から始まっているのである。○栄養バランスのとれた食事がわからない人が続出あいち健康の森 健康科学総合センターの津下一代センター長は、「健診・保健指導」への参加率を上げていく仕組みづくりの重要性を訴えた。「『健診・保健指導』というシステムは、日本が世界に先駆けて実現しえた世界に誇るべき素晴らしいシステムです。参加率の高い地域は、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の治療が減るなど、その具体的な効果も全国の特定健診データを集約したナショナルデータベースで実証されています」。津下センター長は、現代人の食生活の乱れも不安視する。実際、子どもの頃からきちんとした食生活習慣を持たずに育ってきたがゆえに、栄養バランスのとれた食事がどういうものかわからない人も多いという。欧米では生活保護受給者など、所得が低い層ほど肥満率が高いというデータが出ている。栄養教育を受ける機会の欠如や、少ない食費では必然的に高カロリー食になってしまうなど、原因はいろいろ考えられる。日本も格差社会が進んでいることから、基礎的な栄養指導はもとより、本人のバックグラウンドや現在の生活環境を把握した上での、きめ細やかな食事指導が必要となってくるとした。名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学の葛谷雅文教授は、高齢者が若い頃に受けた古い食事指導の教えを順守し続けることに警鐘を鳴らした。特に「年寄りは野菜中心の食事がいい」などの考えが、高齢者の低栄養につながっていることを指摘。肉や炭水化物、油分も適度に摂取することを推奨した。○長寿国家の源となったご飯+おかずの組み合わせディスカッションの最後には、司会を務めた神奈川県立保健福祉大学の中村丁次学長が、会場に集まった1,000人を超える医師や栄養士らに向け、今後一層重要となってくるであろう個別の食事指導の必要性を説いた。その中で、中村学長は和食がユネスコの無形文化遺産になって以降、「粗食のほうが健康にいい」という考えが世間に広まっている感があるものの、実際はそうではないと訴える。「昔の日本は粗食ゆえにみな低栄養状態で、かっけによる死亡率も高かったんです。日本がこれほどの長寿国家になったのは、経済発展により栄養が豊かになったこと、そして食の欧米化が進んでも、国民が米を主食とした食生活を手放さなかったからです。ご飯とさまざまな食材を使った、栄養豊富でバランスのとれたおかずを数品組み合わせた食事こそが、生活習慣病を予防する基本の食事だと思います」。「米をとぎ、炊く手間が面倒だから」と、主食がパンやパスタなどに偏り、「おかず」が不足している人も多いだろう。ぜひとも、日本を長寿国家へと押し上げた「ご飯+汁+おかず」の食事スタイルを取り入れてもらいたいものである。
2014年12月25日国民運動計画「健やか親子21」推進検討会が発表した「マタニティーマーク」。駅のポスターなどで見かけた人も多いだろう。今回はマイナビニュース会員のママ139人に、マタニティマークについてのアンケートを実施した。○「マタニティマーク」はつけていましたか。はい 50.4%いいえ 49.6%○つけていたママの回答・「思わぬ所で席を譲ってもらえたりするから」(30歳女性/医薬品・化粧品/事務系専門職)・「公共機関を使用して通勤していたので、妊娠していることを周りの人に知らせておきたかったから」(30歳女性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)・「体調が悪かったので、倒れてしまったときにわかるように」(28歳女性/その他 /秘書・アシスタント職)・「つけていないとただのデブとして扱われるのが嫌なので」(27歳女性/学校・教育関連/専門職)・「妊娠初期の、妊婦とは気付かれにくい時期ほどしんどいので」(31歳女性/医療・福祉/専門職)○つけていなかったママの回答・「嫌がらせがあったので」(31歳女性/アパレル・繊維/事務系専門職)・「つけていても譲ってもらえる訳ではなかったし、あまりアピールしたくなかったので」(29歳女性/電機/事務系専門職)・「不快に思う人がいるらしいから」(30歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)・「あまり電車に乗らなかったので」(27歳女性/自動車関連/事務系専門職)・「なんとなく恥ずかしかったから」(27歳女性/金属・鉄鋼・化学/技術職)マタニティマーク、つけていた人は約半数という結果になった。席を譲ってもらいたい、何かあったときのために赤ちゃんがいることをアピールしたいということが理由のようだ。「妊娠初期の、妊婦とは気付かれにくい時期ほどしんどいので」という回答にもあるように、妊娠初期は外見では妊婦とわからないが、実は不安定な時期。マタニティマークをつけてアピールしたい気持ちもよくわかる。つけていなかった人の回答としては、「恥ずかしい」というものが目立った。さらには、「嫌がらせがあったので」「不快に思う人がいるらしいから」という回答もあり、近頃話題になっている妊婦への嫌がらせを体験した人もいるようだ。調査時期: 2014年12月5日~2014年12月16日調査対象: マイナビニュース会員調査数: 女性139名(ママ限定)調査方法: インターネットログイン式アンケート※画像は本文と関係ありません。
2014年12月16日今年の春、国土交通省が、電車・バスの車内でベビーカーをオープンにしたままでOKの判断を下しました。子供だけで手いっぱいなのに、荷物まで抱えた状態で、ベビーカーをたたんで電車やバスに乗るというのは、想像しただけでも大変なことですよね。でも、このルールにより、子連れ女性の負担は少し軽くなるはず!となると、より子育てしやすいこの環境が、出産しやすさ(出生率アップ)につながっていくのでは?そこで、全国20代~30代の男女各50人に、この国土交通省が示したルールによる「出産しやすさ(出生率アップ)への、影響度を答えてください」というアンケートを行なってみました。すると、出生率アップに7.43%つながるという結果に……。1割にも満たない、かなり低い数字です。ただ、少子化の叫ばれる今にあっては、貴重な数字、施策だと言えるのかもしれません。寄せられたコメントも合わせ、具体的に探っていきましょう。■既婚者は未婚者より多く「出生率につながる」と回答!「出生率アップにつながると思う」と回答した人をよくみると、未婚者で6.6%、既婚者で9.1%と、既婚者のほうが多くなっていました。経験者は語るとも言うべく、そのへんの違いが数字にもあらわれたのでしょうか?また、一番高かった数値は70%でした。この方は既婚女性なのですが、「周りの、妊婦に対する意識が低いのを妊婦さんは知っています。そういう話も聞きます。その意識が高くなれば、今よりは出生率は上がるはずです」という意見を述べられています。現実はなんとも手厳しいようです……。その辺をもう少し詳しく見ていきましょう。■電車内でベビーカーOKルールが浸透しにくい可能性が今回のアンケートでは影響力と一緒に、その理由も教えてもらいました。寄せられたコメントの中から、いくつかご紹介しましょう。「50%。オープンでOKだとしても、必ず批判は起こる」「15%。交通機関があまりない田舎では、これは関係ないと思うので」「1%。子連れの女性と考えている時点で、国の意識が低い。出産そのものは女性に頼るしかないとしても、生れ落ちた瞬間から、男性も子育てすべき。また、未婚の側からすれば“今日、電車に乗ったらベビーカーが邪魔だった。あんな親にはなりたくない”と思う」「0%。OKになったことを知らない人もいると思うし、問題はこれだけじゃないと思うから」いかがでしょう。なかなかシビアですよね……。決してこのルールを歓迎していないわけではないです。しかし、出生率アップに関してもさることながら、ルールを実践していくこと自体がなかなか厳しいといった意見が多く目につきました。また、「これで出生率アップするなら楽なわけだけど金銭的面でも産み育てられないような状況が問題」という声も……。実は、こうした経済的な問題を嘆く人は、15%もいました。たしかに、お金があれば、公共の交通機関に乗らなくてもすみますしね。実際、今は「環境より金」がものをいう社会なのかもしれません……。とはいえ、子育て奮闘中の人たちに対し、いつでもエールを送れるくらいの心の余裕は持っていたいものですよね。みなさんもぜひ電車内でベビーカーを見かけたら、手を貸してあげてくださいね。(文/富士峰子)【調査概要】調査方法:インターネットリサーチ『簡単アンケート』調査期間:2014年11月21日(金)調査対象:全国20代~30代の男女100名
2014年12月05日NTTドコモと東北大学は11月19日、妊娠高血圧症候群、妊娠糖尿病、早産などの妊婦に特有な疾患の予防・早期発見方法を確立するとともに発症原因の特定につなげるための共同研究を開始したと発表した。現在、全国で年間約20万人もの妊婦が妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病、早産などを経験しており、現代医学における重要な問題の一つとなっている。しかし、これら妊婦に特有な疾患の発症メカニズムは解明できずにいる。同研究では、数百名規模の妊婦を対象とし、NTTドコモのモバイル端末とネットワークを利用したモバイル・ヘルスケア技術を活用し、日々の「環境要因」や「体調の変化」などのヘルスケアデータを収集することで、データの量と精度の向上を目指す。また、東北大学のゲノム解析技術を活用し、遺伝要因のみならず、環境要因、体内物質の変化、体調の変化を含む網羅的な解析に共同で取り組む。多くの疾患は、生まれもった遺伝要因と、生活習慣などの環境要因が複雑に作用して発症すると考えられており、日々のヘルスケアデータを収集し、環境要因や発症の予兆となる体調の変化に関する情報を連続的に取得することで、遺伝要因と環境要因を網羅的に解析することが可能となる。研究期間は2019年3月31日までを予定しており、今年度中に共同研究体制と環境を構築し、来年度から遺伝要因と環境要因の網羅的な解析手法の検討などの本格研究に着手する。妊婦特有疾患の予防・早期発見方法の開発など、得られた研究成果については、学会などで公表する予定。
2014年11月20日自分にはまだ縁がないと思っていた白髪。ところが30代半ばを過ぎた頃から、ちらほらと目立ちはじめ、特に生え際などが気になるように…。そんな白髪に悩まされている方、多いのではないでしょうか。しかも、これからどんどん増える一方!? そう考えると不安になりますよね。アラフォー世代の大敵、“白髪”について改めて学んでいきましょう。なぜ白髪はできるの?そもそも、どうして白髪はできるのでしょう? そのキーワードとなるのが“メラノサイト”と呼ばれる色素形成細胞。メラノサイトによって、髪の毛の色を作るメラニン色素が作られるからです。ところがメラノサイトの数は自然と少しずつ減少するため、メラニン生成に必要な酵素の働きも不十分になり、髪の色素が薄れて白髪になるのだそうです。白髪を予防する良い方法は? メラニン生成が不十分になる原因としてあげられるのが、遺伝や加齢、ストレスや病気、そして睡眠不足、栄養不足などの生活習慣です。なかでも重要になるのが食生活です。毛髪を作る細胞を正常に機能させるにはアミノ酸やビタミン、ミネラルが必要です。特にミネラルの中でも、メラノサイトの働きを活発にさせるのはカルシウムとのこと。乳製品、小魚、大豆、ナッツ類、海藻など、カルシウムが豊富なものを是非、食事に取り入れたいですね。 また、レバー、アーモンド、牡蠣、納豆など銅が多く含まれる食材や、髪の主原料であるアミノ酸の合成に必須となる亜鉛が含まれる玄米、ごま、アーモンド、海藻、緑茶、牛肉、貝、ほうれん草、きのこ類なども積極的に取り入れたいものです。 また、ときどき主食を玄米ご飯にしてみるのも良いのではないでしょうか? 他にもビタミン類、特に玄米、豚肉、ミルク、レバー、チーズ、卵などに含まれるビタミンB群、大豆や魚などに多いタンパク質も重要です。ふだんの食生活で、こうした栄養素をバランスよく摂ることを目指しましょう。 食生活の他には、睡眠不足も白髪の原因に。髪の成長にも関わる、成長ホルモンの分泌をコントロールする副交感神経が最も活発になるのは夜10時〜深夜2時の間といわれています。仕事があるとなかなか難しいかもしれませんが、この時間帯はできるだけ睡眠をとるよう心がけましょう。セルフカラーリングで手軽に “キレイ” をキープ生活習慣に気をつけたとしても、白髪が生えてしまうことはあります。かといって、美容院に行くにはまだ早いかな…というときは、自宅でできるセルフカラーリングがおすすめです。白髪のままでいるより、ずっと気分も晴れやかになるはず。いまはカラーバリエーションも豊富で手軽に試せるので、いつもと違う髪色に挑戦してみるのも良いかもしれません。白髪予防を心がけながら、清潔感溢れる美しい髪をキープして、いつも心をときめかせていましょう!
2014年11月19日協和発酵キリンはこのほど、妊娠中の女性特有の病気である「妊娠糖尿病」の病気の症状や原因、リスクの現状について明らかにした。厚労省によると、日本国内で糖尿病と糖尿病予備群の総数は2,050万人と推計されている。糖尿病患者の増加とともに、最近増えているのが「妊娠糖尿病」である。妊娠中は胎児に糖を与えるため、母体はインスリンが効きにくい状態になる。食生活や生活習慣に気をつけていても、糖のバランスが取れず血糖値が高くなり、軽度の高血糖をきたすことがあるという。妊娠糖尿病の診断基準は2010年に大きく変化し、世界共通の診断基準が提唱された。現在、「妊娠中に初めて発見、または発症した糖尿病にいたっていない糖代謝異常である」と定義されている。妊娠糖尿病の罹患(りかん)率は、全妊婦の10%前後だという。妊娠中に血糖のコントロールができなくなる状態が続くと、早産や尿路感染症、妊娠高血圧症候群、羊水過多症などのリスクが上昇。また、胎児が巨大児になり難産となったり、出生後の赤ちゃんが低血糖を起こしたりする可能性も高くなる。同社では妊娠糖尿病になりやすい主なリスクファクターとして、「糖尿病の家族歴」や「肥満」「35歳以上の高年齢」などを挙げている。「巨大児分娩既往」「原因不明の習慣流早産歴」「原因不明の周産期死亡歴」「先天奇形児の分娩歴」を持つ場合も注意が必要だ。「尿糖強陽性または2回以上反復する尿糖陽性」「妊娠高血圧症候群」「羊水過多症」も罹患するリスクが高いとのこと。妊娠糖尿病は、定期的な検診と適切な治療で血糖値を管理していくことが重要となる。出産後には血糖値は元に戻るが、将来、糖尿病を発症するリスクが高いことが報告されている。
2014年11月18日妊娠とは、パートナーとの関係が大きく変わる、人生の分岐点となります。ふたりで楽しく仲良く過ごしていた生活から一変、子どもを守っていく戦友に変わり、子ども中心の生活へと変わっていきます。「妊娠しても出産しても、いつまでもラブラブな関係でいたい」のが本音ですが、妊娠をきっかけに男性は女性を見る目が少なからず変わるのが事実。パートナーとの関係が変わってしまうことへの歯痒さと、妊娠していることへの喜びに挟まれて、心が不安定になることもありました。だんだんと大きくなっていくお腹、男性はじつはこんな風に見ていた……。女として見られなくなり、子どもの母親へと変わってしまう行動パターン……。みずからの妊娠で、実際に体験したリアルな男性目線は、女性からしたら思い描いていた妊婦生活とは違うことが多いです。「こんなはずじゃなかった!」と離婚を決意する前に、こっそり回避方法をお教えします。男性にとって妊娠はバーチャルな夢世界!女性から見れば、妊娠中の大きなお腹は神秘的で美しいかもしれませんが、男性は「怖い」と感じるひとが実際は多いです。マタニティーフォト、マタニティーヌードなんかを撮っている女性も多いのですが、私は大反対!「怖くてお腹を触れない」「お腹の中にひとりの人間がいるなんて漫画の世界」と、まるでバーチャル世界の様に大きなお腹を見て来る男性もチラホラ。妊娠中にセックスレスになる夫婦がとても多いのは「なんか怖い」という漠然とした男性側のイメージによるものが原因だそうです。そんな状況に女性は惨めさを感じたり、相手へ憤りを感じたりと、せっかく幸せな妊娠のはずが修羅場と化すきっかけに!妊娠から出産までの間、お腹の中でだんだんと育って行く過程をパートナーと共有したい!でも関係はラブラブで居たい!と思ったら、バーチャル世界の中で子どもの成長を伝えていくことがオススメ。出来る限り大きなお腹や裸は見せず、「鼻があなたにそっくりだった!」「今、子犬と同じぐらいの大きさみたい!」など、相手にイメージさせるように伝えていくのです。成長の伝え方ひとつでパートナーとの関係を変えずに、親になる自覚を相手にも持ってもらうことができるでしょう。旦那にママとは呼ばせない!「ひとりの女性」でいつづけるには?「私はあなたのママじゃないのよ!」というお決まりのセリフは、どうやらひとごとではなく頻繁に起こっているようで、妊娠中から早くも旦那に「ママ」と呼ばれるようになってしまうひとが多いです。ママ化してしまう原因は、男性に親になる実感をもってもらおうと、押しつけがましい行動をとりがちなこと。 女性はじぶんのお腹で赤ちゃんを育ているので自然に実感が湧いてきますが、男性はそうもいかないので、つい教えたくなってしまう。「妊娠中の女性の気持ち勉強して!」「育児本読んだの?」「名前考えてくれたの?」と、どうにかじぶんの気持ちに近付けさせようと必死に旦那を教育!知らぬ間に、お腹の子どもと同時にパートナーまで育てようとしてしまうのです。女性として見られなくなるきっかけをみずから作ってしまい、気づけば男性から「ママ」と呼ばれるまでに。一度ママになってしまったら最後、この先の結婚生活もずーっと旦那のママとして過ごしていかなければならず、妊娠を機に急速にマンネリ夫婦化してしまいます。男性は、どうやったって妊娠中の女性と同じ気持ちにすることはできません。 男性に親になってもらうのは、子どもが産まれてからでも遅くはありませんよ。妊娠、出産を人生で一番幸せな時間にするために、妊娠に対する男性の本音を理解することはとても大事。出産までの十月十日(とつきとおか)は、さまざまな変化を自然に受け入れて今まで通りに過ごし、パートナーとふたりきりで過ごせる最後の時間だと思って、1日1日を楽しむことに専念すると良いかもしれませんね。Photo by Pinterest
2014年09月18日(画像はプレスリリースより)65%の妊婦さんが「妊活」をしていたと回答医療・健康系モバイルサービスを展開するプラスアールは、「妊活」について、同社が提供するマタニティアプリ「妊娠なう」利用の妊婦さん668名(年齢構成:10代6%、20代66%、30代27%、40代以上1%)を対象に調査した、「妊活についての調査2014」を発表した。調査結果によると65%の妊婦さんが「妊活」をしていたと回答。年齢別では10代で60%、20代で62%、30代で73%、40代で83%。妊活によって妊娠に至った人が半数以上で、年齢が高くなるほどその傾向が強くなっているという。医療機関を受診していたのは15%「妊活」としてどんなことをしましたか?(複数回答可、N=436)という質問では、「定期的なSEX」(76.8%)、「基礎体温をはかる(排卵日の予測)」(65.6%)、「妊娠のための知識アップ」(48.4%)が上位。「排卵日の予測」については、「パートナーにはっきり伝えた」という人がいる一方で、伝えづらいという人も。「義務的にならないよう排卵日に旅行やお出かけをしていた」、「排卵日は毎月旦那さんに伝えづらかったので家族共有カレンダーアプリに登録していた」という妊婦さんもいたという。また、医療機関を受診していたのは15%(パートナーの受診も含む)で、「妊娠に関してパートナーと深く話し合った」、「妊娠を希望してすぐに不妊症の検査を受けた」、「主人との絆が強くなったなと痛感しています」、「人と比べてしまい、それがストレスとなった」などの体験談が寄せられたとしている。【参考】・プラスアールプレスリリース(Dream News)
2014年06月01日最近アサイーやマテ茶など南米の「スーパーフード」と呼ばれる栄養価の高い食品が人気ですが、今日は栄養価がとても高く簡単に調理出来る「キヌア」のサラダをご紹介します。キヌアとは南米のアンデス産の雑穀で最近スーパーフードとして欧米や日本で注目を浴びています。見ためはひえや粟に似ていて無味無臭なので色んなお料理に応用出来る便利な食材です。キヌアには、9種類の必須アミノ酸のすべてがバランスよく含まれ、米や麦に比べて、たんぱく質が多く含まれます。また精白米と比べ糖質が低く、食物繊維は10倍、カリウムが6倍の、カルシウムが10倍、マグネシウムが7倍、リンが7倍、鉄が8倍、を含んでいるスーパーフードです!キヌアは食物繊維を豊富に含みアミノ酸バランスがパーフェクトなのでママの美容の面でも育ち盛りのお子さんの栄養面でも強くおススメしたい食材です。お通じを良くする、貧血予防、病後の回復が早くなる、母乳の出を良くするという効果もあるようです。私はハワイに住んでいた時にこの食材に出会って以来、このプチプチした食感にはまっています。またキヌアはグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方でも食べられるのでおススメです。作り方はいたって簡単、スープで煮て好きな野菜を混ぜて味付けするだけなので忙しいママのお助けメニューです。「南米のスーパーフード、キヌアのサラダ」<材料>(4人分)キヌア 1カップスープストック 2カッププチトマト 6個ミックスビーンズ 1カップ粒コーン 1/2カップ赤パプリカ 1/4個黄パプリカ 1/4個オレンジパプリカ 1/4個イタリアンパセリ 2本塩 少々胡椒 少々オリーブオイル 適量エキストラバージンオイル 大さじ2レモン汁 大さじ1<作り方>1)キヌアを洗ってザルにあげる。2)1を鍋にいれてオリーブオイルで2分ほど炒めたらスープストック(お湯に野菜/チキンブイヨンを溶かしたものでも可)を入れて強火にかける。沸騰したら弱火で15分煮る。3)2の鍋に蓋をして10分蒸らす。丸いひげが出ていたら蒸らしの完成。4)プチトマトを8等分に切る。3色のパプリカを3分ほど軽く茹でたら5mm角のさいの目に切る。しゃきしゃきした食感を楽しみたい場合はパプリカを茹でず生のまま切って入れる。5)イタリアンパセリをみじん切りにする。6)3をボウルに移し、プチトマト、ミックスビーンズ、3色パプリカ、コーン、イタリアンパセリを入れて混ぜ、エキストラバージンオイル、レモン汁、塩、胡椒で味付けをして、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成。ポイント:混ぜる野菜はきゅうり、アボカド、セロリなどお好みで変えて。パーティーやポットラックで出す場合は緑、黄色、赤など色のコントラストを意識すると見た目が華やかになります。
2014年05月31日鉄分美容の食材として見直されている節約保存食「ひじき」。またプチうつの改善食として取り入れられたり、妊婦さんに必要なヨード、そしてハリウッドセレブの間で話題になっている「ケイ素ダイエット」などなど隠れた健康美容食材!古くから親しまれている海草の魅力に迫りましょう。■1.ひじきの鉄分「非ヘム鉄」を吸収するには工夫を!ひじきは鉄分美容で見直されている食材ではありますが、海草なので「非ヘム鉄」。単品で食べても他の栄養素は補えますが、こと鉄分に関しては動物性からとれる「ヘム鉄」と一緒に摂取しないと、体に吸収されにくいでしょう。マグロやウナギ、赤身の肉類と一緒に食べることで、吸収力アップを狙いましょう!■2.その他の美肌、プチうつ改善栄養素ひじきには、プチうつ対策として精神安定が望める、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リチウムといった成分が含まれています。それだけではなく、骨や髪を、キレイする「シリカ」でお馴染みのケイ素。記憶力UPに嬉しいビタミンB1、また各器官の機能を改善するフコイダンもあるので、健康には効果大!ひじきを食べているだけで、どんなトラブルも治るのでは?!と思うほど素晴らしい栄養素がいっぱいなのです。■3.用途別「ひじき」の食べ方ひじきは、たまに魚売り場で生のものを見かけますが、ほとんどは乾物コーナーで乾燥させたもの!保存食にもなり、価格も安いので常にストックしておきましょう。ひじきは使う分量だけ水に1時間程度つけて戻してくださいね。■4.オススメ食べ合わせ術●鉄分美容マグロやウナギ丼に、海苔の代わりに使ってみましょう。また赤身肉のお料理のお供にするのもオススメです。●骨美人に!カルシウムが豊富なので、ビタミンD入り食材(鮭、青魚など)と一緒に食べると、骨や爪などが健やかになるでしょう。ケイ素も骨を丈夫に●プチうつ改善食として脳の栄養には牡蠣や牛肉のタンパク質や亜鉛が良いと言われています。そこにヒジキの鉄分を加えれば、落ち込み気分から脱出できるかも?!●ケイ素ダイエット食としていつものポテトサラダやカボチャサラダにヒジキをプラスしてみよう。話題の「ケイ素ダイエット」食に!●妊活にも!グリーンサラダにヒジキを入れてひと工夫。妊婦さんに不足しがちな鉄分と葉酸が取れます!味の変化が生まれるため食欲もUPです。■おわりに節約食としてだけではなく、美容健康にも効果的なひじき。どこでも買える万能食なので、肌や髪、イライラ、健康などいろんなトラブルを抱えている女子は毎日食べてもいいぐらいですね! ぜひ毎日の食事にひと皿、加えてみてくださいね。(丸田みわ子/ハウコレ)【参考】・今泉 久美著(2012)『鉄分とれれば元気できれいに! 貧血改善レシピ』文化出版局・姫野友美著『心療内科に行く前に食事を変えなさい』青春出版社
2014年04月04日早稲田大学(早大)は2月4日、「超音波診断ロボット」(画像)を利用し、遠隔地からの妊婦への超音波診断を想定した実証実験を1月29日に実施したことをと発表した。成果は、早大ら理工学術院の岩田浩康准教授の研究チームによるもの。今回の実証実験は、神奈川県の取り組みである生活支援ロボットの実用化を通じた地域の安全・安心の実現を目指す「さがみロボット産業特区」の一環として行われた。これまでも遠隔地からの妊婦への健診は検討されていたが、遠隔用の健診機材の重さなど、妊婦への安全面が課題であったため実用化されていなかった。しかし今回、妊婦の背部に背板を設置し、ワンタッチで上下動できる支柱で背板とロボット本体を接続する構造を取り入れたことで、エコー映像の取得に要する接触力以外の荷重が腹部にかからなくなり、妊婦の身体への負担を低減できるようになったロボットが披露された。実証実験当日は、超音波に対して人体に似た特性を持つ素材に装着したロボット本体を配置した実験場所(神奈川県産業技術センター・海老名市)と、超音波胎児診断に実績のある医師がいる遠隔地にある病院(神奈川県立こども医療センター・横浜市)とを通信で接続。その上で、映像・音声・ロボットへのコマンドを双方でやりとりしながら、遠隔健診に向けて改良すべき課題が明確化されていった。今後の課題は、医師側からリアルタイムで行われるタッチパネル操作により細かい動作が必要とされるため、「医師側の慣れ」が必要な点と、またリアルタイムの操作に対して画像が少し遅れて配信されるので、通信技術のさらなる進歩が望まれる点だ。岩田准教授は「私自身が神奈川出身であること、そして首都圏における緊急の妊婦健診にかかる時間を縮めたいという想いがきっかけで、今回の研究を行っています。いずれは僻地や在宅診察など、さまざまな遠隔地での診療に活かせればと感じ、日々研究しています」とコメントとしている。
2014年02月06日