台湾出身のマルチタレント・ビビアン・スーが4日、都内で行われた「FOODEX JAPAN2024」台湾パビリオン出展 事前記者会見に出席した。台湾貿易センター(TAITRA) は、 3月5~8日(金)に東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2024」に台湾パビリオンを出展。それに伴い、この日は最新の台湾フードの魅力を紹介する事前記者会見を開催し、台湾出身のビビアン・スーが登場した。来場者のほとんどが台湾の人々だったせいか、イベントではほとんど台湾語でトークショーを行ったビビアン・スー。登場の際は日本でも人気のあるマンゴー、バナナ、枝豆、ドラゴンフルーツの着ぐるみとともに登場し、「4つのフルーツは私の大好物です。特にバナナと枝豆はなくてはならないもの。枝豆は常備品として冷蔵庫に入れています。バナナもそのまま皮をむけば食べられるので、私は毎日食べています」と明かした。現在48歳。デビュー当時から身体の細さは変わらずで、「週に3回ジムに、2回ヨガ、1回はダンス教室に通っています。他では自分でランニングをしていますよ」と身体を動かすことで体型を維持しているといい、「でも実はランニングが嫌いで、克服するためにランニングマシンの前でタブレットをセットしてドラマを見ながら1時間走っています」と工夫を凝らしながら嫌いなランニングを克服したという。続けて美を保つ秘けつについて、「運動が秘けつですね。ある年齢に行くと運動は必須ですよ。それとフルーツを食べるようにしています」と明かしつつ、「台湾のエキスで鳥エキスを摂っています。食べ物でも調整していますが、台湾の鳥エキスが良いんですよ!」と勧めた。本日から開幕する「FOODEX JAPAN2024」の台湾パビリオン出展についても言及し、「先程3人の県長様からプレゼントをいただきました。明日からのパビリオンでは13の県市の方が出店されるので、より豊かなになると思います」と期待を寄せ、「私はカラスミが好きで、いつも食べる時はりんごを加えて食べます。ドライフルーツと合わせて食べたりチョコレートのカラスミも大好きなので、ぜひ試したい方はパビリオンに起こしください」とアピールした。
2024年03月05日味噌汁の味の決め手は、味噌とお湯の分量。正しい味噌とお湯の分量できちんと作ることで、おいしい味噌汁が誰でも簡単に作れるようになります。日本に古くから伝わる発酵食品を販売している『マルコメ株式会社』が公式ページにて、おいしい味噌汁を作るための正しい味噌とお湯の分量を解説しています。『豆腐とわかめのお味噌汁の作り方』も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。おいしい味噌汁を作るための正しい味噌とお湯の分量マルコメによると、おいしい味噌汁を作るための正しい味噌とお湯の分量は、味噌は約17g、つまり大さじ1、そしてお湯は1603が目安なのだそう。もし濃いめが好き、薄めが好きというのであれば、これを基準に味噌の量を調節するといいでしょう。豆腐とわかめの味噌汁の作り方おいしい味噌汁を作るための、正しい味噌とお湯の分量を活用したレシピを紹介します。材料は、以下の通りです。材料(2人分)味噌 料亭の味(だし入り)32g水3203豆腐1/4丁乾燥わかめ2g長ねぎ少々作り方(2人分)1.乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておく。豆腐はさいの目に切り、長ねぎは小口切りにする。2.鍋に水を入れて火にかけ、豆腐、わかめを入れ煮立たせる。・火の通りにくい具材、大きめの具材は先に入れる3.水が沸騰し、具材に火が通ったら一度火を止める。沸騰が収まったら味噌を溶き入れ、煮立たせないように注意しながら再度火にかける。 煮えばな(沸騰する直前)で長ねぎを加え、火を止める。・味噌はそのまま入れずに必ず溶いて入れる・煮えばな(沸騰する直前の「ふつっ」となった状態)で火を止める4.椀によそって完成。・吸い口を添えるのは食べる直前に。ワンポイントアドバイス水煮具材や冷凍野菜でも美味しく作れます。マルコメーより引用具材を切って、正しい分量の味噌とお湯で溶くだけで簡単においしく作れます。具材をアレンジすれば、その可能性は無限大。味噌大さじ1杯、お湯1603の分量(1人ぶん)の比率を活用して、ぜひおいしい味噌汁を作ってみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年03月05日赤ちゃんや幼い子供の状況を、違う場所からモニターで観察できる、見守りカメラ。遠隔でモニタリングできるとあり、子育てする親をサポートしてくれるアイテムです。見守りカメラを使っていたのは?3歳の娘さんを育てる、みるく(@milk20201230)さんも、見守りカメラを使っています。ある朝、本来『見守られる側』である娘さんが、朝ごはんを食べながら見守りカメラを使っていたとか。みるくさんが目撃した光景が、こちらです!娘さんが見守りカメラで確認していたのは、寝室で眠っている父親の姿でした!みるくさんが『父親ガチ勢』と表現するほど、娘さんは、父親のことが大好き。この日は休日だったのか、ベッドで眠る父親がいつ起きても駆け付けられるよう、食事を取りながら見守っていたのでしょう。朝にラーメンを食べて父親の起床を見逃さないようにする娘さんの姿は、まるで見守りカメラで我が子を見つつ、合間に自分のごはんを済ませる、子育て中の親のようですね!みるくさんは、娘さんの写真をX(Twitter)に投稿。またたく間に拡散され、16万件以上の『いいね』とコメントが寄せられました。・かわいすぎて笑った。パパ、見守られているよ~!・よほどパパのことが好きなんだろうな。こんな娘の姿を見たら、嬉しくて泣いちゃうかもですね!・親が子供に見守られる逆パターンがあるのか…!・尊い。こんなに我が子に愛されていたら、パパは頑張るしかないな!・ジワジワくる…!娘さん、最高!みるくさんによると、娘さんは「テレビをつけて」とお願いするテンションで、「パパを見る!つけて」といってくるのだとか。娘さんの深い愛に応えるよう、起床した父親がたくさん一緒に遊ぶ姿が目に浮かびますね![文・構成/grape編集部]
2024年03月03日皆さんは、飲食店で働いた経験はありますか? 今回は「ラーメン屋をオープンした男性」にまつわる物語とその感想を紹介します。 ※この物語はフィクションです。イラスト:レイナの部屋【ブラックわーるど】ラーメンが大好きラーメン屋巡りが趣味の主人公。ラーメンを研究しながら食べ歩いていると、自分でも作れそうだと思い始めます。実際に自宅でスープを作ってみると、有名店にも劣らないほどの味に仕上がり…。一念発起した主人公は、数年かけて開業資金を貯めて自分の店をオープンしました。立地がよかったこともあり、オープン当初は行列ができるほどの盛況ぶりでしたが…。次第に客足は遠のき、数ヶ月後には経営難に陥ってしまいます。危機を感じた主人公は食材のコストカットを決行。そんななか、オープン当初の常連客がほかの客を連れてきてくれました。困惑する常連客出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】しかし煮干しラーメンを食べた常連客は「スープの味が薄い…」と困惑します。食材をケチった結果、ラーメンの味が落ちてしまっていたのです。困った主人公は「実は」と経営難でコストカットしたことを笑顔で打ち明けました。すると常連客は「そ、そうですか」と言って不満げな表情のまま帰ってしまい…。主人公は「やっぱりコストカットはダメだったのかな」と落ち込むのでした。読者の感想いくらラーメンが好きで情熱があっても、お店が成功するとは限らないんですね。飲食店経営の難しさを感じましたが、主人公にはめげずに頑張ってほしいです。(40代/女性)開業資金を貯めて念願の店をオープンできたのは良かったですが、繁盛しないと大変ですよね。だからといって材料をケチり、看板メニューのラーメンの味が落ちてしまったらさらに客足は遠のいてしまうと思います。(30代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(lamire編集部)
2024年03月01日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。※この物語はフィクションです。イラスト:レイナの部屋【ブラックわーるど】【漫画】脱サラしてラーメン屋を開業主人公は無類のラーメン好きのサラリーマンです。毎週のようにラーメン屋を巡り、いつしかラーメンの記録をすることが趣味になっていました。記録を続けていくうちに、自分でもラーメンを作れそうだと感じた主人公。さっそく寸胴鍋や食材を買い込んで、家でラーメン作ります。すると今まで食べた中でも、上位にランクインするほど美味しいラーメンが完成したのです。自信がついた主人公は、お金を貯め続け7年後にラーメン屋を開業することに。好立地だったため、最初こそは客が押し寄せていたのですが…。しだいに客足が遠のき、利益が激減してしまいました。コストカットを実施し…出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】経営の危機を感じた主人公は、ついにコストカットを決行することに。開店して3ヶ月後、なんとか経営していると、以前の常連客が他の客を連れてきてくれました。「やっぱりここが一番」と言う常連客に「ありがとうございます」と自信満々にラーメンを出すと…。常連客は「ん?このラーメン…」とラーメンが以前とは違うことに気づき、イマイチな反応を見せました。問題さあ、ここで問題です。常連客の反応が悪く「経営難で食材のコストを減らさないと…」と話した主人公。常連客が帰った後、主人公はなにを思ったでしょうか?ヒント主人公は常連客の反応にショックを受けたようです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】正解は「運営方針について思い悩んだ」でした。無言で店を出ていく常連客を見送る主人公。その後悩みながら経営しているとどんどん客足が遠のき…。再びコストカットを試みますがラーメンの味が維持できなくてさらに悩むのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(lamire編集部)
2024年02月29日自宅で手軽にラーメンが作れる袋麺ですが、ラーメン以外のいろいろな料理にアレンジできることをご存じでしょうか。『サッポロ一番』でおなじみのサンヨー食品株式会社の公式サイトでは、袋麺を使ったアレンジレシピを提案しています。こんがりアツアツの『皿うどん風焼き塩ラーメン』その中でもこの記事では、皿うどん風焼き塩ラーメンの作り方を紹介します。多めの油でこんがり焼いた麺は、パリパリと香ばしいのが特長です。温かいあんをたっぷりかけて、皿うどん風の焼きラーメンに仕上げます。材料(1人分)・サッポロ一番塩らーめん1袋・シーフードミックス(冷凍)75g・かまぼこ3切れ(約20g)・にんじん20g・絹さや4枚・水溶き片栗粉水・片栗粉各大さじ1と1/2・サラダ油大さじ2作り方1.今回は「サッポロ一番塩らーめん」を使います。2.シーフードミックスは解凍しておく。3.フライパンに5003の湯を沸かし、麺を入れて1分30秒ゆでる。裏返してやさしくほぐしながらさらに1分ゆでる。4.麺をざるにあげて軽く水気をきる。5.フライパンに油大さじ1と1/2を中火で熱し、麺を入れて1分ほど焼く。6.麺を裏返して油大さじ1/2を入れて、さらに1分ほど焼き、両面をよく焼いて焼き色がついたら器に移す。7.かまぼこは拍子木切り、にんじんは短冊切りにする。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。8.小さめのフライパンに適量の油(分量外)を中火で熱し、シーフードミックス、にんじんを炒める。9.具材に油が回ったら水2503を入れる。10.沸騰したらかまぼこ、絹さやを入れて1分ほどゆでる。火を止めて添付の粉末スープを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。11.麺に(10)をかけ、添付の切り胡麻をふる。サッポロ一番(サンヨー食品)ーより引用麺は多めの油で揚げ焼きにするのがコツ。押し付けたりしなくても、きれいに固まって焼けるでしょう。また、サンヨー食品株式会社公式によると、お好みで酢をかけるのもおすすめなのだとか。ほかにも、サンヨー食品株式会社の公式サイトでは袋麺をアレンジしたいろいろなレシピを紹介しています。料理のバリエーションも広がるので、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月28日皆さんは、職場でトラブルになったことはありますか? 今回はクレームをつけられたエピソードを紹介します。イラスト:こたつラボラーメン屋でアルバイト主人公が学生のときのことです。ラーメン屋でアルバイトをしていた主人公。いつものように働いていると、金髪の男性2人組が来店しました。ラーメンの中に髪の毛…!?出典:lamire金髪の2人組に注文を聞き、出来上がったラーメンを持って行った主人公。すると2人組のうち1人の男性に「おい!これ髪の毛入ってるんだけど」と言われたのです。見るとラーメンに入っていたのは長めの金髪。しかし、主人公も他のスタッフも短髪で、金髪の人もいません。すると、周りを見渡してスタッフ全員が短髪で金髪ではないことに気がついた男性は青ざめたのでした。こんな時あなたならどうしますか?読者からの対処法製造過程のどこかで髪の毛が入ってしまったかもしれないので、お客さんからクレームを受けたら一度謝罪をします。絶対にありえない場合は、従業員にそのような毛髪の人はいない旨を伝えます。(20代/女性)お客さんの髪の毛と言える確証もないので、別のものと取り換えると思います。言い切れる根拠があれば、それをお客さんに伝えます。(20代/女性)※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。※こちらの記事はみなさんから寄せられたアンケートをもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年02月27日皆さんはラーメンは好きですか? 今回は「ラーメン店で店員が仰天したエピソード2選」を紹介します!※この物語はフィクションです。イラスト:今日のLINE①『ラーメン屋が猫を救った結果』ラーメン屋を経営している主人公。店は経営が厳しく、廃業寸前でした。そんなある日、主人公は店の裏で猫を拾います。猫は弱りきっていて…。命が危ない状態…出典:今日のLINE「命が危ない!病院へ連れて行く!」と妻に告げた主人公は、急いで病院へ。しかし獣医は「衰弱しきっていてもう助からないでしょう」と冷たく言い放ち、治療をしてくれません。困り果てた主人公でしたが、どうしても猫を助けたくて自力で看病することに。すると猫はみるみる元気になっていったのです。そして主人公は猫に名前をつけ、家族として迎えることにしました。それから数日後、なんと主人公の住むマンションのすべての部屋に空き巣が入る事件が起きます。しかしなぜか主人公の部屋だけはなにも盗まれておらず…。その後、捕まった犯人の自供でその理由が判明しました。実は猫が犯人に飛びかかり、家を守ってくれていたのです。そしてその話がニュースになり、主人公の店には猫を見ようとお客さんが殺到します。そのお客さんたちがラーメンを気に入ってくれたおかげで、主人公の店は人気店になったのでした。②『ラーメン屋に双子の姉妹が来た話』ラーメン屋を経営している主人公。ある日、双子の姉妹が店にやってきました。姉妹はボロボロの格好をしていて、なにやら訳ありの様子。困惑しながらも注文を聞くと…。レンゲを出し…出典:今日のLINE出典:今日のLINE出典:今日のLINE出典:今日のLINE出典:今日のLINE出典:今日のLINE姉妹は「このレンゲとラーメンを交換してほしい」とレンゲを渡してきました。話を聞くと、数日前に両親が事故に遭い父親が亡くなってしまったようで…。母親はケガを負ってしまい、家事ができない状態だと言いました。そしてお腹をすかせた姉妹は、家にあった少し高級なレンゲを持ってラーメンを食べにやってきたのです。その話を聞き、姉妹にラーメンを振る舞った主人公。姉妹はとても喜び、主人公に感謝してラーメンを食べました。それから数ヶ月後、姉妹は母親と一緒に来店。仕事を探していると言った母親に、主人公は「うちで働きませんか?」とアルバイトとして働いてほしいと提案したのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。(lamire編集部)
2024年02月27日納豆はご飯にのせて食べるのが定番ですが、みそ汁にするのもおすすめ! 意外な組み合わせですが、東北地方では「納豆汁」として親しまれています。 独特のとろみが美味しく、匂いやネバネバを感じずにサラッと食べられますよ。今回は、納豆汁の作り方や人気アレンジレシピ【10選】をご紹介。簡単に作れてしっかり栄養補給できるので、毎日の朝ごはんにも役立ちますよ。ぜひ試してみてくださいね。■納豆汁とは?納豆汁は山形県や秋田県などで古くから親しまれている家庭料理です。冬場の東北地方ではたんぱく源や野菜が不足しがちになるため、 納豆汁で栄養を補った とされ、江戸時代から現在まで受け継がれてきました。納豆汁の納豆は粒からすり潰して旨味を引き立て、汁に馴染ませるのが特徴です。とろみがあってのど越しが良く、冷めにくいので体を芯から温めてくれます。具材は山菜、豆腐、キノコ、油揚げなどを入れますが、 里芋の茎を干して作った「いもがら」も、納豆汁によく入っている特徴的な食材 です。「いもがら」は地域によって入手できないことも多いため、ここでは使用しないレシピをご紹介します。■納豆汁の作り方納豆はよく潰すほど濃厚な味になるので、潰し加減はお好みで調整してください。小粒やひきわりタイプをそのまま入れてもOKです。納豆は最後に溶き入れて 、沸く手前で火を落とす と、納豆の香りや旨味が残って美味しく仕上がります。■納豆汁の人気アレンジレシピ10選・エノキ入り納豆汁つるんと口当たりの良い、エノキと納豆の組み合わせ。粉山椒などで辛みを加えると、体がさらに温まります。納豆の香りが苦手な方は刻まずに加えて、だしの中で軽くほぐすと香りがマイルドになりますよ。・具だくさんの納豆汁納豆、大根、ゴボウと具だくさんにすれば、1杯で大満足です。発酵食品の納豆×食物繊維たっぷりな根菜類の相乗効果で腸内環境が整い、体の内側がリセットされそうですね。・納豆ナメコ汁納豆とナメコの2つのとろみでのど越し抜群! 栄養価の高い食材の組み合わせで、体も喜ぶメニューです。レシピでは小粒タイプの納豆をそのまま加えていますが、だし汁の中で十分にほぐしておくと食べやすくなります。・シメジ入り納豆汁キノコのだしが効いていて、ヘルシーでダイエット中にも最適です。最後に加える天かすが味に深みをプラスします。シメジのほか、エノキやシイタケなど数種類のキノコを使えば、より旨味たっぷりに仕上がりますよ。・納豆の麦みそ汁納豆があまり得意ではない方におすすめなのがコチラ。刻んだ大葉を入れることで風味がUPし、納豆独特の香りが気になりません。具材は納豆の大きさに揃えると飲みやすくなりますよ。・モロヘイヤ入り納豆汁納豆汁にモロヘイヤを加えることで、ビタミンやミネラルをしっかりと補給できる一品に。モロヘイヤは細かく刻むと、トロトロ感が増します。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。・納豆とキムチのピリ辛汁みそ、納豆、白菜キムチの3種類の発酵食品を組み合わせ、美味しさも栄養価もUP。最後に大葉をざく切りにして入れると、風味良く仕上がります。キムチの量はお好みで調整してくださいね。・ナスと納豆の田舎みそ汁トロッと柔らかいナスと納豆の食感が楽しく、どこか懐かしい味わいの汁物です。甘みのある田舎みそ(麦みそ)とよく合います。仕上げに刻んだ大葉を入れて、爽やかな香りを添えましょう。・練りからし入り納豆汁練りからしの風味がアクセントになり、ワンランク上の味わいに変化。練りからしは必ず火を止めてから入れましょう。加熱中に加えると香りが飛んでしまいます。ちょっと味変したいときにイチオシです。・オクラ納豆汁オクラと納豆のネバネバ効果で、食欲がないときでもスルッと食べやすい一杯です。とろみたっぷりで体の芯から温まります。オクラはサッと煮る程度にして、独特の食感を堪能しましょう。納豆汁は消化が良く、栄養価も高いので、風邪気味や食欲がないときにもおすすめです。トロトロで体が温まる納豆汁の美味しさをぜひ味わってみてくださいね。
2024年02月27日麺や野菜をゆでた後に残る大量のお湯。いつも捨てている人が多いかもしれませんが、実は意外な活用法がありました。幅広く使えるおトクで便利な使い方を、大阪ガスが公式サイトで教えてくれています。捨ててしまうのはもったいないほど優秀なゆで汁麺や野菜のゆで汁を活用すると聞くと、「料理に再利用するのかな?」と考えるかもしれません。ところが大阪ガスの公式サイトでは驚くような活用法が紹介されています。ゆで汁には、掃除やシミ抜きなど色々な利用方法がありますよ。そのまま流してしまうのはもったいないので、捨てずにとっておきましょう。大阪ガスーより引用まさか掃除やシミ抜きに使えるとは!しかも簡単なふき掃除などではなく、普段はゴシゴシこすったり強い洗剤を使うような掃除にも使えるのだそうです。1.油汚れを落とすパスタやうどんのゆで汁にはデンプンが含まれています。そのデンプンが油分を吸着するため、油汚れを落とす時に使えるのだそう。例えば、パスタを作るときは、パスタソースの油分がべっとりついたフライパンやお皿などに、ゆで汁をかけてしばらく置いておきましょう。ゆで汁に含まれるデンプンが、油分を吸着してきれいに汚れが落ちますよ。大阪ガスーより引用いつも洗剤と水と一緒につけ置きしていた人も、これなら節約できそうです。節約だけではなく、きれいに油汚れが落ちるのも嬉しいですね。2.排水口掃除ジャガイモや枝豆のゆで汁にはサポニンが含まれています。驚くことに、このサポニンは洗剤のようなはたらきをしてくれるのだそう。排水口にゆで汁をかけ、いらなくなった歯ブラシなどでこすってみてください。ぬめりや黒ずみを簡単に落とせて、熱で殺菌もできるので一石二鳥です。大阪ガスーより引用料理で使ったお湯を排水口掃除に使うという意外な活用法ですが、しっかりとした効果が期待できそうです。殺菌までできるとは心強いですね。3.シミ抜き、フローリング掃除ホウレンソウのゆで汁に含まれるシュウ酸は、なんとシミ抜き剤にも含まれている成分なのだそうです。盲点といえば盲点ですが、知ったら活用したくなるのではないでしょうか。衣類やじゅうたんなどについたコーヒーや醤油の水性のシミは、冷ましておいたゆで汁につけたあと乾いた布で挟んでたたくと、きれいになります。また、フローリング掃除にもおすすめですよ。冷めたゆで汁をぞうきんにつけて磨くと、床の汚れが落ちるので、ぜひ試してみてください。大阪ガスーより引用「ホウレンソウのゆで汁を生地やフローリングにつけるなんて…」とためらうかもしれませんが、試してみたくなるような意外な活用法です。意外なほど幅広い家事に活用できる麺や野菜のゆで汁。大量の水を無駄にせず、洗剤も節約できるいいこと尽くめの便利技です。ぜひ一度試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月26日皆さんは、飲食店で思わずモヤっとしたことはありますか?今回は「辛いラーメンを食べた男性のエピソード」とその感想を紹介します。イラスト:あんやす友人とラーメン屋へある週末、主人公が友人と過ごしていたときのことです。夕食にラーメン屋へ行くことにした2人。注文したラーメンがきたため、さっそく食べてみると…。店員に水を要求すると…出典:愛カツ主人公と友人は「結構辛いなこれ」と言って、水を飲み干しました。すると、近くにいた店員に「お水くださーい!」と声をかけますが…。店員は振り返りますが「はぁ…」とめんどくさそうな態度をとってきたのです。その後、バックヤードから「水くらいで呼び止めるなよ!めんどくさい!」という店員の声が聞こえてきました。店員の言動に、思わず衝撃を受けてしまった主人公たちなのでした。読者の感想辛いラーメンを食べると、すぐに水を飲み干してしまいますよね。水を要求しただけで、主人公たちに文句を言う店員に驚きました。(40代/女性)店員は忙しかったかもしれませんが…。バックヤードから、主人公たちに聞こえるほど文句を言う行動はさすがにやり過ぎだと思います。(30代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年02月26日パスタソースの調理に「ゆで汁を加える」という工程がありますが、なぜこの工程が必要か知っていますか。実はこのゆで汁がおいしいパスタに仕上がる秘密です。本記事では、パスタソースにゆで汁を入れる理由とその仕組みについて解説します。ゆで汁とソースの融合で「乳化」を起こす「パスタソースにゆで汁を入れる」という工程を省いている人は意外に多いかもしれませんが、実は大切な意味があるのです。日清製粉グループの公式サイトにある、『Q&A』で回答しています。パスタソースを仕上げるときにパスタのゆで汁を足すことで、ソースにパスタの旨味が加わったり、乳化してなめらかになったりするためパスタとソースの味がなじみやすくなります。日清製粉グループーより引用ゆで汁を入れることによってソースとパスタに一体感が生まれ、パスタのおいしさがアップするでしょう。『乳化』とは水と油が混ざり合うこと『乳化』についても、日清製粉グループの公式ページで詳しく解説されていました。乳化とは、本来混ざり合わない水と油が均一に混ざり合った状態です。しっかりと撹拌することで、水と油が小さな粒状に混ざり合ってとろみのある質感になります。パスタソースも乳化させることで、パスタによりからみやすくなります。日清製粉グループーより引用数あるパスタ料理の中でも、油が多めのペペロンチーノは特にこの乳化が重要なのだそうです。ゆで汁を入れてしっかりと混ぜて加熱することによって、オイルとゆで汁が乳化し、まろやかな口当たりに仕上がります。おいしいパスタを作るためには、『乳化』を意識したいところです。ほんのひと手間でパスタの味がグレードアップするテクニックなので、ぜひ取り入れてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月20日『ちいかわ』のラーメン屋「ちいかわラーメン 豚」が、2024年3月19日(火)より名古屋パルコに期間限定でオープンする。入店は事前予約制。『ちいかわ』作中に登場するラーメン屋が現実に!「ちいかわラーメン 豚」は、イラストレーター・ナガノによる漫画『ちいかわ』に登場するラーメン屋をイメージした期間限定ショップ。これまで、「ちいかわカフェ」「ちいかわ飯店」「ちいかわレストラン」にて人気を博してきた、漫画内に登場するラーメンを再現したラーメンメニュー「郎」シリーズを目玉に、ラーメンやドリンクを展開する。ちいかわ・ハチワレ・うさぎ3種のラーメンラーメンのサイズは、「ミニ(ちいかわ)」、「小(ハチワレ)」、「大(うさぎ)」の3種を用意。オリジナルどんぶりに入ったラーメンは、たっぷりのもやしやチャーシューがトッピングされており、ボリューム満点の仕上がりだ。それぞれ、キャラクターを模ったはんぺんも盛り付けられている。オリジナルラベルの黒烏龍茶のペットボトルなどドリンクドリンクには、オリジナルラベルの黒烏龍茶のペットボトルをはじめ、シーサーのみかんジュース、モモンガのホワイトソーダ、くりまんじゅうの禁酒期間ドリンクのコーラ、オリジナルジョッキ入り生ビールがラインナップ。“ラーメン豚”ロゴと、ちいかわがデザインされたグラスで提供されるのもポイントだ。なおオリジナルラベルの黒烏龍茶は、名古屋パルコ西館8階エスカレーター横に設置される自動販売機でも購入可能だ。どんぶりやタオルなど限定グッズもまた、ラーメン屋にちなんだ限定グッズも要チェック。ちいかわ・ハチワレ・うさぎがそれぞれ描かれたどんぶり、お冷グラス、フェイスタオルなどがラインナップする。加えて、黒地に“ラーメン豚”のロゴをあしらったTシャツも。フェイスタオルやリストバンドと合わせて着用すれば、家でも「ちいかわラーメン 豚」の世界観を楽しめる。【詳細】「ちいかわラーメン 豚」会期:2024年3月19日(火)~※終了日未定。会場:名古屋パルコ 西館7階住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1営業時間:11:00~21:00(最終入店20:30)※営業時間は名古屋パルコに準じて変更になる場合あり。※事前予約優先制。予約方法はHPに掲載。※グッズ購入のみの利用不可。<メニュー&グッズ例>・ラーメン豚ミニ 1,540円・ラーメン豚小 1,760円・ラーメン豚大 1,980円・黒烏龍茶 500円・みかんジュース 660円・どんぶりミニ(ちいかわ) 2,200円・お冷グラス 1,100円・フェイスタオル 2,090円・Tシャツ(S / M / L / XL) 各2,970円※商品の価格・内容は変更になる場合あり。※アレルギー表記はHPに後日掲載予定。■ラーメン注文ノベルティステッカー※注文サイズと同じ絵柄のステッカーをラーメン1杯につき1枚配布。※絵柄によりサイズが異なる。■ドリンク注文ノベルティクリアカード※ドリンク1杯注文につき1枚ランダムで配布。※絵柄は選択不可。<事前予約方法>ライヴポケット(LivePocket-Ticket-)WEBサイトにて「待機列整理券(抽選 / 先着)※無料【QRチケット】」を受付。予約サイト:※申込の上来店することを推奨する。※詳しくはHPを要確認。<オリジナルボトルの黒烏龍茶の設置場所>場所:名古屋パルコ西館 8階 エスカレーター横発売日:2024年3月19日(火)~※誰でも購入可。※ノベルティクリアカードの配布対象外。※混雑時は購入待機列を形成。※混雑時は1人5本までの購入制限を設ける。
2024年02月19日『国民性』という言葉があるように、住んでいる国や地域によって、人の価値観は異なるといわれています。日本で暮らす私たちにとっては当たり前でも、海外から見ると、疑問を覚えることも多々あるのかもしれません。台湾の友人が疑問に思った『日本の常識』台湾に住む友人と、日本国内を回っていたOhta(@end2048)さん。ある店の前を通りがかった際、2人は、ドアの目立つ位置に貼り紙が掲示されていることに気付きました。書かれていたのは、店による「誠に勝手ながら、2月20日(日)は店休とさせていただきます」という告知。きっと、なんらかのやむを得ない事情で、休みにすることになったのでしょう。イレギュラーな店休日であるため、客にしっかりと伝わるよう、貼り紙を掲げているようです。いたって普通の『よくある貼り紙』に見えますが、台湾の友人には、気になる点があった模様。貼り紙の一部分を手で覆い隠すと、こういいました。「言葉遣いが丁寧すぎる!初めと最後はいらない!」台湾の友人が隠したのは『誠に勝手ながら』『とさせていただきます』の部分。どうやら「なぜ店休日を告知するだけで、こんなにもへりくだるのか?」と疑問を覚えたようです。外国人から見ると、日本人はよくも悪くも『真面目』『丁寧』といった印象を受けるといわれています。そういった国民性が、告知の貼り紙にも表れているのでしょう。海外に住む人が「もっとシンプルに、要点だけを伝えればいいのに」と思うのも、無理はありません。もちろんOhtaさんの友人は、日本人の価値観を頑なに否定しているわけではないはず。ただ、台湾に住む1人として、文化の違いに疑問を覚えたようです。日本人ではあまり抱かないであろう、友人の指摘に、多くの人から共感の声が寄せられています。・当たり前だから特に何も思っていなかったけど、いわれてみればそうだ。ハッとした。・日本人の美徳でもあるけど、『クレームにまで丁寧に対応してきた結果』ともいえるよねえ…。・マジでそれ!自分は日本人だけど、ずっと「余計なフレーズが多くない?」と思っていた。友人の指摘を受け、「面白い視点だ!」と驚かされたというOhtaさん。異なる価値観を持つ人とのコミュニケーションは、自分では持ったことのない思考にも触れることができるため、学びにつながりますね。[文・構成/grape編集部]
2024年02月18日お米を炊く時に出るとぎ汁は、普段そのまま捨ててしまう人も多いのではないでしょうか。お米のとぎ汁には、実は便利な使い道が多くあります。ただ捨ててしまう前に実践してみたい3つの活用法をInstagram投稿からご紹介。ぜひ参考にしてみてください。お米のとぎ汁で洗い物や掃除を楽に普段は捨ててしまいがちなお米のとぎ汁。意外な活用法を紹介してくれているのは、しーばママ(shi_bamama)さんです。主婦の毎日に役立つライフハックを多数投稿しているしーばママさん。とぎ汁に関するアイディアも早速参考にしてみましょう。浸けおき洗いボウルに取っておいた、お米のとぎ汁。そこに浸けるのは、ギトギト油汚れが付着したお皿です。しばらくしてから引き上げると…特に何もしていないにもかかわらず、ギトギト汚れが落ちています。仕上げ洗いも楽にできるでしょう。ギトギトの油汚れは、洗剤を付けてこすってもなかなか落としきれないものです。しーばママさんの裏技で洗う前の下準備をしておけば、洗い物の時間も短くできるのではないでしょうか。床のワックス代わりにまたスプレーボトルに入れて床に吹き付け、ワックス代わりに使うアイディアも紹介されています。お米のとぎ汁にワックス効果があるかどうかについて科学的な根拠はなく、ツヤが出るかどうかは床材の種類によっても異なります。実際にやってみたフォロワーからは「ピッカピカになりました」というコメントも寄せられているため、目立たない部分で試してから実践するのがおすすめです。お風呂に入れて入浴剤代わりにもお米のとぎ汁は、お風呂に入れて入浴剤代わりに使うのもおすすめです。お米のとぎ汁が白くにごっているのは、お米の表面から流れ出たぬかによるもの。ビタミンを始めとする栄養素が、豊富であるといわれています。しーばママさんによると、お肌がスベスベになる効果を実感できるそうです。肌の乾燥対策にもおすすめできます。ただし、濃いとぎ汁を大量に投入すると、お湯を落とした後の掃除が大変になってしまう可能性も。入れすぎには注意しましょう。また追い炊きすると、給湯器が故障する恐れがあります。お米のとぎ汁が直接肌に触れるため、敏感肌の人やアレルギー体質の人は注意が必要です。目立たない部分で異常が出ないかどうか確認してから利用しましょう。何らかの異常を感じた場合、速やかに専門医に相談してください。普段捨てているお米のとぎ汁を有効活用すれば、日々の生活を快適かつ楽にしてくれるのかもしれません。しーばママさんのアイディアに対して、コメント欄では「捨てずに植木鉢とかには入れたりしていたけれど、洗い物がきれいになるのは知らなかった」「やってみます」といった意見が寄せられています。ぜひ自分に合った活用法を見つけてみてくださいね。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年02月15日ラーメン店で撮影されたある動画がSNS上で拡散され、賛否さまざまな意見が飛び交っている。問題となっている動画は人気ラーメンチェーン店「ラーメン山岡家」で撮影されたもの。カメラ目線の男性が「いっちゃいまーす」と言いながら、卓上に置いてある無料のすりおろしニンニクを容器一杯分、丸々ラーメンに入れるというもの。Xのインフルエンサーアカウントによって、《こういうので無料じゃなくなってくんだよね…》と“全入れ”をたしなめるようなテキストとともに投稿された。拡散され、現時点で1000万回以上再生されているこの動画。全入れ行為に対しては批判的な意見が相次いで上がった。《ふざけんな 山岡家毎回いくんやワシは 無くなったら許さんからな》《これで有料化になったら戦犯》《ニンニクの量もこれを笑って投稿してる感覚も全く理解できない》一方で、おいしく食べるためのトッピングとして使用しているようにみえ、《ニンニクが合うのはわかる》《これが彼の適量なら許せる》など理解を示す声も多数上がった。《通常の使用方法で使う分には問題ないと思ってる派》《にんにく入れ過ぎ批判わかるけどこの位入れる人の気持ちもわからんでもない山岡家のラーメンににんにく大量に入れて食べたことがある人は彼の気持ちわかるんじゃない》《これやたら今日各所から回ってくるんだけど、別に好きに食ったらいいしそんなことより周りの客に配慮して撮ってほしいなーくらいにしか思わない》あくまで無料のにんにくトッピング。昨今問題になっていた、容器をなめるなどの迷惑動画とは異なり違法性はないものの、大量に使用することに対しては、賛否が分かれる形となっている。そこで、山岡家を経営する丸千代山岡家の担当者に見解を聞いた。「動画のことは知りませんでしたが、その問題は昔からありまして、ニンニクを全部入れてしまう人もいます。公式としてということではありませんが言えることとしましては、基本的にはあくまでも美味しく食べられる常識の範囲内で使っていただきたいということです。また、容器の中に残りが少なくて全部使ってしまった場合は、スタッフまで一言声をかけていただきたいなと思います」また、こういう行為が露呈することで、無料だったサービスが有料化することを懸念する声も上がっていることについては、「今に始まったことではありませんし、これをきっかけに今後は有料化するという風には考えておりません」との回答だった。
2024年02月13日皆さんは、義母の言動に悩まされた経験はありますか? 今回は「食べ物を送る義母」にまつわる物語とその感想を紹介します。味噌汁を送る義母主人公は夫と2人で暮らしています。しかし、義母に甘える夫と、夫に過干渉な義母に悩まされていました。ある日義母は、夫から「主人公の作る味噌汁が濃いと聞いた」と言います。それをきっかけに、主人公に料理を勉強するように話すのでした。困惑しつつも、料理を頑張ると伝えた主人公。するとその数日後、義母は「宅配便で味噌汁送ったから」と言ってきて…。お礼を言うけど…出典:Youtube「LINEドラマ」主人公は味噌汁を送る義母に唖然とし、なかなか言葉が出ません。言葉に詰まりながらも「あ…ありがとうございます」とお礼を言う主人公。一方義母は主人公のことも気にせず、料理の勉強の参考にするようにと言ってきました。主人公が義母の言動に困り果てていると…。続けて義母は、鍋の出汁やカレーのルー、シチューなど、ほかにもいろいろな食べ物を宅配便で送ったと言ったのです。主人公は「えっ!?」と言い、さらに驚いてしまうのでした。読者の感想食べ物は傷みやすいですし、送ってくれても困ります。義母は主人公に料理を勉強させたいだけで、配慮が足りないなと思いました。(20代/女性)料理を教えてくれるのは助かりますが、食べ物を送られても衛生的にいただけないと思ってしまいますね…。たくさん送られて困る主人公が気の毒です。(40代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年02月02日さまざまな種類があり、老若男女を問わず人気がある、ラーメン。熱々のスープに絡んだ麺をすすれば、至福の時を味わえますよね。ラーメンを食べる人の中には、すする以外の食べ方にこだわる人もいます。それは、レンゲの上で『ミニラーメン』を作って食べる方法!レンゲに麺とスープ、具をのせると、ラーメン全体のハーモニーをひと口で感じることができるため、「この食べ方が好き」という人も少なくないようです。猫舌の人や麺をすするのが苦手な人、服を汚したくない人なども、ミニラーメンを作る場合があるといいます。レンゲの上で『ミニラーメン』を作る人向けのグッズ意外にも多い『レンゲの上でミニラーメンを作って食べる派』の人たち。さまざまな商品を企画する会社『企画デザイン2時』は、X(Twitter)アカウント(@niji_2oclock)で、そんな人たちに向けた特別なレンゲを公開しました。その名も『ミニラーメンレンゲ』!そう、レンゲのすくう部分がラーメンどんぶりの形になっているのです!このレンゲを使えば、毎度ラーメンを口に運ぶのが楽しくなりそうですね。ありそうでなかった、遊び心満載なグッズは反響を呼び、12万件以上の『いいね』が寄せられました。【ネットの声】・絶対にいらないのに欲しい…!・遊び心が好き。子供にもウケそう。・何これかわいい!商品化されたら買います。・発想が斬新すぎる。レンゲの上でミニラーメンを作っちゃうよね。『ミニラーメンレンゲ』は、欲しい人が多ければ商品化も検討するとのこと。素敵な商品の企画に、多くの人がワクワクしたことでしょう![文・構成/grape編集部]
2024年02月01日棒状インスタントラーメンといえば、「マルタイラーメン」。福岡発祥の即席麺で、その歴史は古く、多くのラーメンファンに愛されています。マルタイラーメンの特長といえば、なんといってもそのシンプルながらも深い味わいでしょう。独特の麺の食感と、コクのあるスープが絶妙にマッチしており、インスタントとは思えないほどのクオリティです。もちろん、そのままでも十分おいしいのですが、今やネットではさまざまなアレンジレシピで溢れています。そんな中、ちょっとした工夫で屋台のような本格的な豚骨ラーメンに変身させるレシピを発見。ネット上でも話題になっており、試した人たちはそのおいしさでヤミツキになっています。そのアレンジレシピを実際に作ってみたところ、意外な材料を加えるだけで確かに驚くほど味わいがアップしました。ラードと牛乳をちょい足し!たったひと手間で本格的な屋台ラーメンそれでは、そのマルタイラーメンを本格的に格上げする具体的なアレンジレシピを見ていきましょう。用意するものは、マルタイラーメン、醤油、そして意外な調味料のこちら。それが牛乳とラードです。まず、鍋で乾麺をゆで始めます。その間に、丼にお湯を入れて加温しておきましょう。麺がゆで上がる直前に、丼のお湯を捨て、スープ作りに取り掛かります。ラード大さじ1、醤油小さじ2、牛乳大さじ1を丼に入れ、付属の粉末スープと調味液を加えます。最後にゆで汁を少し加え、ゆで上がった麺を入れれば、あっという間に完成です。お好みで、刻みネギやコショウを加えると、さらにおいしさが増します。このレシピの秘訣は、ラードと牛乳の組み合わせにあります。ラードが豚骨スープのコクと旨味を引き立て、牛乳がまろやかな味わいを加えるのです。食べてみると、その味はまさにお店の豚骨ラーメン。家庭でこれほど本格的な味を出せるとは、正直驚きました。このレシピなら、いつでも自宅で屋台の味を楽しむことができます。みなさんもぜひこのアレンジレシピを試して、お家で簡単に本格的な豚骨ラーメンを堪能してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年02月01日皆さんは、食事中に注意されたことはありますか?今回は「彼女とラーメンを食べたときのエピソード」とその感想を紹介します。イラスト:多喜彼女と外食へ…主人公が付き合っていた彼女との話です。彼女と外を歩いていると、レトロで美味しそうなお店を見つけ、2人はお店の中へ入ります。好物のラーメンを注文し、楽しみに待っていた主人公。ラーメンが届き…出典:愛カツ注文していたラーメンが届き、主人公は美味しそうに食べ始めます。すると彼女から「なにその食べ方!」と注意されてしまい…。さらに彼女は「恋人として不快!」と大激怒。食事の音が気になる彼女は、すべて無音で食べるよう主人公にお願いしてきたのです。彼女の言い分に納得できないものの「気をつけよう…」と誓う主人公なのでした。読者の感想音を立てずにラーメンを食べるのは難しいですよね。気になってしまう彼女の気持ちもわかりますが「恋人として不快」は少しショックかもしれません…。(30代/女性)主人公のように、今まで音を立てずに麺類を食べていた人にとっては大変でしょう…。お互いの価値観を尊重しつつ、良好な恋人関係が続くといいですね。(50代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年01月29日皆さんは、食事中に衝撃を受けた経験はありますか?今回は「食べかけのラーメン」にまつわる物語とその感想を紹介します。イラスト:シイダ部活帰りにラーメン屋へ主人公が高校1年生の冬に起きた出来事です。ある日、部活帰りにお腹が空いて、自宅近くのラーメン屋に寄ることにしました。ラーメンを1杯頼み、麺を夢中ですすっていると…。友人から連絡が…出典:愛カツスマホに友人から連絡があり、主人公は一度箸を置いて返信することにしました。すると勘違いした店員が…。主人公が食べている途中だったラーメンを下げてしまったのです。まさかの展開に「えっ」とショックを受ける主人公なのでした。読者の感想食べている途中のラーメンを下げられてしまったらショックですよね…。食事中のスマホの使用には気をつけたいと思いました。(30代/女性)部活終わりにお腹が空いてしまう主人公の気持ちがよく分かります。そのおいしく食べていたラーメンを下げられてしまったら、ショックで唖然としてしまうと思います。(40代/男性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年01月29日オンラインフィットネスを提供する株式会社サーティフィットは、株式会社丸山製麺が展開する冷凍ラーメンブランド「ヌードルツアーズ」と共同で、全国の人気有名ラーメン(冷凍)とオンラインフィットネス1ヶ月無料券が当たるキャンペーンを2024年1月20日(土)より開催します。「ヌードルツアーズ」は、全国の人気ラーメン店のスープと、丸山製麺の製麺所で製造した冷凍生麺を使用したコラボ商品を展開する冷凍ラーメンブランド。スープは湯せん、麺はゆでるだけのカンタン調理で、自宅で手軽に名店の味を楽しむことができます。今回、ヌードルツアーズの人気ラーメン3食セット(らーめんバリ男、つじ田、王道家)と、当社が提供するオンラインフィットネス「サーティフィット」1ヶ月無料券のセットを合計10名の方に抽選でプレゼント。1月20日~2月3日は寒さが厳しい「大寒」。「最も寒さが厳しい時期」を意味し、2024年では1月20日(土)~2月3日(土)にあたります。この期間は1年で最低気温を記録することが多いですが、実際には気温が低いほど代謝が上がるとも言われています。この機会に、ぜひキャンペーンへご応募ください。■キャンペーン概要・キャンペーン名「運動をやめるくらいなら、ラーメンを食べよう!」キャンペーン・期間2024年1月20日(土)8時~2024年2月3日(土)20時まで・応募内容応募方法はサーティフィットの公式インスタグラムアカウント(@30.f_tokyo)、または公式X(@30f_fitness)をフォロー、インスタグラムの場合は本キャンペーンに関する投稿にコメント、Xの場合はリツイートにて応募可能。当選された方にはダイレクトメッセージにてスタッフより当選情報が届きます。・プレゼント対象商品①らーめんバリ男「らーめん(特製唐花付き)」、つじ田「濃厚つけ麺」、王道家監修「家系ラーメン」3点②オンラインフィットネス「サーティフィット」1ヶ月無料券(PROプラン:14,080円分相当)
2024年01月26日皆さん、カップラーメンの汁をシンクに捨ててしまっていないですか?適切な処理の仕方を紹介します!ラーメンの汁を捨てる方法とは?正しい捨て方を紹介!ラーメンを食べ終わった後、汁の捨て方を考えたことはありますか?多くの人がそのままシンクに流すか、トイレに捨てる方法をおこなっているかもしれません。しかし、このような捨て方は後々大変な問題を引き起こすことがあります。ここでは、ラーメンの汁をシンクやトイレに捨ててはいけない理由と正しい捨て方を紹介します!シンク等に捨ててはいけない理由【油分の問題】ラーメンの汁をシンクやトイレに捨ててはいけない理由は、ラーメンに含まれる油や塩分にあります。この油は排水溝の詰まりや臭いの原因となります。特にこってりスープや豚骨系のラーメンの汁には注意が必要です。油が冷えることで固まり、配管の劣化や詰まりの原因になります。一部の人は、ラーメンの汁を水やお湯で薄めてシンクに捨てることで問題を回避しようと考えるかもしれません。しかし、この方法では油分は分解されず、問題解決にはなりません。また、大量の水やお湯を使うことも経済的には得策ではありません。油分は徐々に蓄積され、詰まりやにおいの原因になる可能性があります。ラーメンの汁の正しい捨て方【布やキッチンペーパーで処理する】ラーメンの汁をシンクやトイレに流さない捨て方として、布やキッチンペーパーを使う方法があります。汁を吸わせた後、可燃ごみとして処理します。特に家族で食べる場合は、多くのキッチンペーパーや布が必要になるため、常備しておくと便利です。【吸水性ポリマーで固める】吸水性ポリマーという材料を使い、ラーメンの汁をジェル状に固める方法もあります。吸水性ポリマーは少量でも多くの水分を固めることができるため、経済的にもおすすめです。ジェル状に固めた後は、可燃ごみとして処理します。【片栗粉で固める】片栗粉を使う方法も効果的です。片栗粉は加熱と水との相互作用で固まる性質を持っています。ラーメンの汁と片栗粉を牛乳パックに入れ、よく混ぜてから固めます。固まったら、牛乳パックごと可燃ごみとして処分します。ラーメンの汁を排水溝に捨てた場合の対処方法もしもラーメンの汁をシンクやトイレに捨ててしまった場合、排水溝のトラブルが生じている可能性があります。液体パイプクリーナーを使って掃除すると効果的です。排水溝に適量の液体パイプクリーナーを流し込み、しばらく放置します。軽度な詰まりには十分な効果があり、油分のたまりを防ぐことができます。しかし、油分がすでに固まっている場合は、ワイヤーブラシや真空式パイプクリーナーを使って解決する必要があるので注意してくださいね!明日の私をちょっと楽に♪日常に役立つ便利な情報を紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね♪(lamire編集部)※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2024年01月22日昨年19万杯を売り上げた東海エリア最大のラーメンイベント「名古屋ラーメンまつり」が、1月23日(火)よりスタートする。昨年同様に、1幕10店舗の3幕制での開催だ。イベントには、ぴあMOOK『究極のラーメン 東海版』のプロデュース店として、各幕1店舗ずつ、いずれも東海エリアの人気店が出店する。出店するのは、ラーメン好きも通う行列店、「熱田味噌拉麺ぶりゆ」「つけそば 神宮寺」「麺 㐂色」の3店舗だ。イベント出店があまりない店舗なので、この機会にぜひともその旨さを味わってほしい店舗ばかり。いずれも、スープ、麺、トッピングのすべてにこだわった逸品を出す。ここではその3店舗をご紹介!【『究極のラーメン』プロデュース店舗&出店メニュー】<第1幕> 熱田味噌拉麺ぶりゆ系列の2店舗の店長を歴任した店主が、「次は味噌をやりたい」と、満を持して2023年に開業。自家製味噌に地元のブランド食材を合わせた濃厚な味噌ラーメンに、開業1年たらずして常に大行列の人気店!メニュー名:煮干し香る 濃厚!鶏白湯みそらーめん~国産牛のローストビーフのせ~国産大豆、米麹、塩のみで自ら作ったこだわりの味噌と、名古屋コーチンの濃厚鶏白湯、煮干し、昆布、鰹節等をじっくり煮込んだ魚介出汁は、見事に調和し深みのある旨味を作り出す。そこに京都九条葱と、国産牛のミンチとローストビーフを贅沢にトッピング!最後に乗せた煮干しのペーストでぜひ味変を楽しんで。<第2幕> つけそば 神宮寺素材や調理にこだわりぬいた麺・スープ・トッピングは、見た目も味も絶品。看板のつけそば、らぁ麺共に人気で、今回は期間限定メニューで好評を博した鶏白湯らぁ麺をイベント仕様でご提供!メニュー名:クリーミー泡二層仕立ての鶏白湯らぁ麺~炙りペッパーロースと燻製鶏チャーシュー盛り~厳選した鶏だけでとった芳醇な鶏白湯は、三河国新川白醤油のかえしによって鶏の旨味や香り、甘みを際立たせた濃厚スープ。さらに鶏の別部位から抽出した泡状スープを上に乗せて二層仕立てにすることで、濃厚なのにスッキリな口あたりに。思わず全部飲み干してしまう旨さ!燻製の桜姫鶏と国産豚のペッパーロースの豪華トッピングとともにどうぞ。<第3幕> 麺 㐂色ミシュランにも載った東京の名店「饗 くろ㐂」で修行した店主による岐阜の人気店。旨味の詰まったスープ、自家製麺で、惚れ惚れするような完成度のラーメンを提供する。今回は「饗 くろ㐂」の看板メニューのひとつ「鴨そば」を、「㐂色」風にアレンジしたイベント特別バージョンでお目見え!メニュー名:極み醤油鴨白湯そば~鴨ロースと豚チャーシューの豪華2種盛り~国産の鴨を煮込んだ濃厚なスープは、想像以上のとろっとした舌ざわりで、口の中に広がる芳醇な旨味と香りが絶品!トッピングは、店でいちから仕込んだこだわりの鴨ロースとじっくり煮込んだ豚チャーシューの豪華2種盛り。イベント限定の珠玉の一杯。当日券は会場でのみ販売する1000円のラーメンチケットとなるが、前売では割引されたチケットを発売しており、10枚セット、30枚セット引換券などもある。開催ごとに、来場者数も内容もパワーアップする「名古屋ラーメンまつり」。ご朱印帳ならぬ、ご朱麺帳という企画も実施予定。会場にて数量限定での販売を予定している御朱麺帳に、1店舗のラーメンをご購入毎にスタンプを1回押印。獲得数に応じて、オリジナルのレンゲやTシャツがプレゼントされる。また、初日には、ラーメンYouTuberのSUSURUも来場しイベントを盛り上げる。チケットや各企画の詳細は、公式HPに掲載中。様々な企画と、全国の美味しいラーメンを楽しもう!名古屋ラーメンまつり■チケット情報()<第1幕>1月23日(火)~1月28日(日)<第2幕>1月30日(火)~2月4日(日)<第3幕>2月6日(火)~2月12日(月・休)10:30~20:30(ラストオーダー 20:15)※各幕最終日 1/28(日)、2/4(日)、2/12(月・休)の営業時間は10:30~18:00(ラストオーダー17:45)場所:久屋大通公園 エディオン久屋広場料金(税込):【会場販売】■ラーメンチケット-1,000円※会場内の券売機にて販売【前売券】※無くなり次第終了■平日限定割引券(平日限定トッピングクーポン200円分付)-900円※開催期間の平日のみ使用可能※土曜・日曜・2/12(月・振替休日)は対象外■10枚セット引換券-9,000円※500セット限定販売■30枚セット引換券-24,000円※100セット限定販売※前売券は、チケットぴあでのみ販売。セブンイレブン店内「マルチコピー機」よりチケットぴあを選択(Pコード:994-573)、または、チケットぴあ販売サイト( )でご購入可能お問い合わせ:中京テレビ イベント事業グループ [TEL] 052-588-4466(平日11:00~17:00)『究極のラーメン2024 東海版』について名古屋・尾張・三河・岐阜・三重・浜松のブロックに分けて、430杯のラーメンを掲載。期待のニューオープン店85軒もしっかりフォロー。読者特典の充実ぶりも自信アリ!通常のクーポン90枚に加え、半額クーポン10店、購入者なら一年間何度でも使える特典パスポート「麺パス」も67店が対応しています。 第12回を迎えた恒例の「究極のラーメンAWARD」では、あの醤油らぁ麺の名店がついにグランプリ受賞!東海ならではの麺文化とも言える「辛旨部門」も新設してますます注目度アップ!
2024年01月19日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!ラーメン屋での出来事お気に入りの店にラーメンを食べに来ていた主人公。注文したラーメンを待っていると、機嫌が悪そうな男性客がやってきました。タバコを吸おうとする男性客出典:エトラちゃんは見た!タバコを注意出典:エトラちゃんは見た!タバコを吸おうと灰皿を要求した男性客に、店員が「禁煙です」と注意します。すると男性客は…。ここでクイズ店員に注意された後、男性客はどんな反応をしたでしょう?ヒント!男性客は納得がいかないようでした。怒りだす男性客出典:エトラちゃんは見た!正解は…正解は「禁煙であることに文句を言った」でした。禁煙だと言われた男性客は「あぁ?」と大声で怒り始めました。さらに「こんなショボいラーメン屋のくせに」と文句を言います。それを聞いた主人公は「ショボくなんてないです」と否定。そんな主人公の言葉に頭がきた様子の男性客は、嫌がらせとして主人公のラーメンにタバコの吸い殻を入れたのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(愛カツ編集部)
2024年01月18日皆さんは、子どもにお手伝いをしてもらったことはありますか?今回は味噌汁を作った娘にまつわるエピソードとその感想を紹介します。イラスト:なぁ娘と夕食作り主人公には3歳の娘がいます。娘が手伝いをしたがるので、一緒に夕食を作ることにしました。夕食を作っていると、義母から電話がかかってきたため主人公は電話に出ました。すると娘は、勝手に味噌汁に食材を入れてしまい…。味噌汁に入れたものは…出典:愛カツなんと娘が味噌汁に入れた食材は、ほうれん草やかぼちゃやネギなど副菜用に準備していた食材だったのです。主人公は呆然とし、食材が味噌汁に合うのか不安になりました。娘は笑顔を浮かべ、主人公に「ママ食べて!」と味噌汁を勧めます。そして主人公が味噌汁を食べてみると、思わず「え、美味しい」と一言。娘の思わぬ行動で美味しい味噌汁ができ、感激した主人公なのでした。読者の感想副菜用の食材を使われて、とても焦ってしまうと思います。しかしおいしい味噌汁ができて、嬉しい気持ちになりそうですね。主人公と娘の姿が微笑ましかったです。(30代/女性)お手伝いしたがる娘がとてもかわいらしく、頼もしいですね。勝手に食材を入れてしまったときはヒヤッとしましたが、娘のおかげで今後味噌汁のレパートリーが増えそうでよかったと思います。(20代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年01月12日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!ラーメン屋で…ある日、主人公はお気に入りのラーメン屋に来ていました。そんななか、1人の男性客が店内でタバコを吸おうとしたため、店員が注意。すると男性客は逆ギレし、なんと主人公のラーメンにタバコの吸い殻を入れたのです。それを見た店員が「出て行ってください!」と言うと、男性客は「俺は客だぞ!」と反論。するとその場にいた強面の男性が…。ラーメンの器を掴み…出典:エトラちゃんは見た!捨てるのはもったいない出典:エトラちゃんは見た!ここでクイズこの後、強面の男性はどのような行動を取ったでしょうか?ヒント!強面の男性はこのままラーメンを捨てるのはもったいないと考えています。強面の男性が一言出典:エトラちゃんは見た!正解は…正解は「迷惑な男性客に食べさせた」でした。強面の男性は、男性に吸い殻入りのラーメンを食べさせ、店から追い出したのです。その後、主人公は強面の男性と仲よくなり、その正体を知ることになるのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(愛カツ編集部)
2024年01月02日新たな1年の幕開けである、記念すべき2024年1月1日に日本を襲った、令和6年能登半島地震。日本海側を中心に、多くの地域が家屋倒壊や地割れなどの被害を受け、同月2日12時現在も、さまざまな報告が上がっています。現地では、警視庁災害対策課の特殊救助隊や自衛隊が、人命を守るために身をていして活動。ネット上でも、多くの人が募金や献血を呼び掛けるなど、支援の輪を広げています。令和6年能登半島地震を受け、台湾が支援を申し出地震が発生した同月1日、台湾の蔡英文(さい・えいぶん)総統はX(Twitter)を更新。今回の災害について見舞いの意を表明し、被災した人たちの安全を祈る言葉をつづりました。また蔡総統は、外交部を通して、被災地支援に必要な協力をするよう支援提供の意向を表明しています。震災発生の一報を受け、私はただちに外交部に指示を出し、日本台湾交流協会を通して震災の詳細を把握するとともに、必要な協力を提供する用意があることを日本側に伝えました。また、台北駐日経済文化代表処に対し、現地の台湾人の状況を随時把握し、その安全確保に協力するよう指示しました。@iingwenーより引用日本の石川県を震源とする強い地震が発生したことにつき、心よりお見舞い申し上げます。現地の皆さまがご無事であること、そして一日も早く日常生活を取り戻せるようお祈り申し上げます。…— 蔡英文 Tsai Ing-wen (@iingwen) January 1, 2024 東日本大震災をはじめ、日本が災害に見舞われた際にはいつも支援を申し出てくれた、台湾。日本も台湾の災害支援を行ってきたことから、2021年に蔡総統は「いつも日本が温かい手を差し伸べてくれたことを覚えているので、台湾は支援を惜しみません」というメッセージを送っています。その気持ちは、日本も同じはず。災害が起こるたび、手を差し伸べてくれる台湾に、多くの人から感謝する声が上がりました。・いつもいつも、本当に頭が下がる思いです。寄り添ってくれてありがとう。・支援はもちろんのこと、その気持ちが嬉しい。とても心強いです。・温かくて涙が出た。また台湾に旅行をしたいな。不安な時ほど、支えてくれる人の存在を心からありがたく感じるもの。多くの日本人が抱く『日台友好』の想いは、きっと台湾に届いていることでしょう。[文・構成/grape編集部]
2024年01月02日皆さんは、困っている人を助けた経験はありますか? 今回は「ラーメン屋に来た双子」にまつわる物語を紹介します。 ※この物語はフィクションです。イラスト:今日のLINE『ラーメン屋に来た双子』住宅街でラーメン屋を経営している主人公。あまり人当たりのよくない性格のため、やってくる客はいつも決まっており、売り上げはそこそこでした。ある日、泣きそうな顔をした双子の少女が来店しました。席に案内すると、少女たちは「これとラーメンを交換して」とレンゲを差し出してきます。主人公はまさかの展開に驚き…。困惑する主人公出典:今日のLINE訳アリだと感じた主人公は、少女たちに事情を尋ねました。少女たちは数日前両親が事故に遭い、父親は亡くなって母親は大ケガをしたと話します。そんな少女たちを救いたいと考えた主人公は、ラーメンを振る舞いました。すると少女たちはとても喜んでくれたのです。それから数日後、ケガが治った母親と一緒に再び来店してくれた少女たち。そこで母親が仕事を探していることを知った主人公は、母親を雇うことにします。すると母親の接客はとても丁寧で優しく、その噂が近所に広まり…。主人公の店は人気店になったのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。(lamire編集部)
2023年12月29日皆さんは人助けをしたことはありますか? 今回は「廃業寸前のラーメン屋の復活劇」を紹介します!※この物語はフィクションです。イラスト:進撃のミカボロボロの格好をした親子ラーメン屋を営む主人公。開店当初は行列ができるほどでしたが、最近は客足が途絶えて廃業の危機でした。そんなある日、店にボロボロの格好をした親子が来店します。母親はお子様ラーメンを1つ頼んで「娘の分だけでお願いします」と言いました。言われた通りお子様ラーメンだけを用意した主人公でしたが…。お代が払えないという出典:進撃のミカラーメンを提供すると、母親は「お金がないからラーメン代は払えない」と言い出したのです。「へ…?」と驚いた主人公でしたが「私のことは警察に通報してください」と話す母親の事情を聞いてみることに。親子はさまざまな不幸に見舞われて、今は住む家もないのだと言いました。そんな親子を放っておけなかった主人公は、空いている部屋に住まわせることに。その後、お礼に店を手伝い始めた母親のおかげで店は大繁盛。主人公は親子に深く感謝することになったのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。(lamire編集部)
2023年12月27日