著者はSNS総フォロワー数約43万人のかなやん氏6月29日、簡単に作ることができてダイエットにおすすめの美味しいレシピ集『ゼロがまんダイエットレシピ』が発売された。著者はSNSで人気のかなやん氏で、同氏のTikTokのフォロワー数は約22万人、Instagramのフォロワー数は約5万人、YouTubeの登録者数は約16万人である。また、監修者はFCAJ認定フードコーディネーターで、米国NSF HACCP9000コーディネーター、栄養士、若宮ヘルシー料理教室主宰の若宮寿子(わかみやひさこ)氏であり、A5判、128ページ、定価は1,430円(税込)となっている。お腹いっぱい食べたいものを食べてもやせられるかなやん氏は中学1年生の頃に自身が太っているかもしれないと気づいたものの、学生時代は食べることが大好きで、親戚から「コニシキ!」と呼ばれたことからダイエットを決意。しかし、プチ断食、炭水化物抜き、1日1食などのチャレンジは全て失敗している。それでも同氏は食事の見直しから体重60kgから46kgへのダイエットに成功し、14kg減の成功体験をもとにSNSでダイエットレシピを発信。新刊では、お腹いっぱい食べたいものを食べてもやせられるという『ゼロがまんダイエットレシピ』を掲載する。主食、おかずはもちろん、サラダ、スープ、デザートのレシピ87品を紹介。そのほか、本気でやせたい時に使える1週間の献立レシピ、調味料、食材、コンビニ食のチョイス、調理器具などのコラムも掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※『ゼロがまんダイエットレシピ』 ‐ 学研出版サイト
2023年07月08日夏バテしている時でも、さっぱり食べられるのが嬉しい、キュウリ。スーパーマーケットでまとめて売っているのを見ると、ついつい手を伸ばしたくなりますよね。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、Instagramアカウントでキュウリの大量消費や作り置きにオススメなレシピを公開。ミツカン社員が何度もリピートして作るというほど、クセになる味わいなのだといいます!『ぽりぽりキュウリ』【材料(4人分)】・キュウリ3本・ショウガ1かけ・『味ぽん』2ぶんの1カップ・砂糖大さじ2・赤トウガラシ(輪切り)お好み作り方はとても簡単です。まず、キュウリは5mm幅の輪切りにし、ショウガは皮をむいて千切りにしましょう。鍋にすべての材料を入れて、中火にかけます。煮立ったら弱火にし、時々優しく混ぜながら10分ほど煮てください。味がなじんできたら火を止め、そのまま冷ませば完成!冷蔵庫で6~7日ほど保存ができるそうですよ。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 漬物とおかずの間のような存在で、ご飯がすすむ『ご飯泥棒』なメニューなのだとか!ぽりぽりとした食感が、クセになること間違いなしですね。投稿には「作ってみたい」と思った人たちから、さまざまなコメントが寄せられています。・食べ始めたら、止まらなくなりそうですね。・これもう鬼リピートしていて、友達にも教えまくっています。・うちは毎年作っていますよ。簡単でおいしいし大好きです。・ちょうどキュウリがいっぱいあったので、やってみますー!食欲がない時にも大助かりしそうな『ぽりぽりキュウリ』。キュウリの使い道に迷っている人がいたら、ぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2023年07月05日夏頃に旬を迎え、価格も安く出回ることの多いピーマン。栄養が豊富なことでも知られるピーマンですが、独特の苦みが苦手という人も多く、特に子供は食べてくれないこともあるでしょう。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、Instagramアカウントで、ピーマンが食べやすくなるレシピを公開しました。『ジューシーピーマンのかくれんぼ肉巻き』ミツカンが紹介したのは、『ジューシーピーマンのかくれんぼ肉巻き』です。用意するのは、豚バラ肉とピーマンと、ミツカンが販売する『カンタン酢』のみ!『カンタン酢』で味付けするだけで、おいしく仕上がるのだそうですよ。【材料(2人分)】・豚バラ肉薄切り10枚(約200g)・ピーマン5個・『カンタン酢』大さじ5ピーマンはヘタを取り除き、1cm幅の細切りにしたら、10等分に分けておきます。豚肉を1枚広げ、ピーマンを端に置いたらななめに巻いて、軽く握りましょう。すべてのピーマンを巻いたら、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて弱めの中火で熱し、全体に焼き色が付くまで転がしながら、6分ほど焼きます。余分な油をペーパータオルでふき取り、『カンタン酢』を加えて、強火で煮詰めながらしっかりと全体にからめたら完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 ミツカンによると、端まで豚肉を巻くことで、ピーマンが脂を吸って食べやすくなるのだとか。巻くことでピーマンも隠れるので、苦手な子供も食べてくれるかもしれませんね!投稿を見た人からは、「作ってみたい!」との声が多く寄せられています。・栄養バランスもよさそうです。明日作ります!・『カンタン酢』が、こんなに便利だとは知らなかったです。・ピーマンが苦手な子供たちでも、食べられそうなメニューですね。・その手があったか!ピーマンの大袋を買ってきます!「子供がピーマンを食べてくれない…」と悩んでいる人は、ぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2023年07月03日いよいよ夏本番を迎えるこの季節、身も心もパワフルに過ごして、思わぬ幸運を手に入れるのは誰でしょうか。今回は、五十六謀星もっちぃさんに、7月前半の運勢を12星座別に占ってもらいました。恋愛や仕事についての細かな解説もあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。【2023年7月前半占い】おひつじ座3/21~4/19全体運が良く、幸せいっぱいなときを過ごせるでしょう。何があっても愛する人に受け入れてもらえるという自信を持ってください。おうし座4/20~5/20外国の伝統文化との相性が良くなる時期です。興味がある国のおまじないを調べてみましょう。ふたご座5/21~6/21壁にぶつかることがあっても試行錯誤を続けてください。最終的な解決策は、偉大な力が自動的に導いてくれるはずです。かに座6/22~7/22友情を感じて、人とのつながりを楽しむことができるでしょう。屋外レジャーに積極的に参加してみてください。しし座7/23~8/22物事の優先順位を大切にするべき時期です。手のつけやすいところから解決しようとすると、本当に大事なことを後回しにしてしまうかもしれません。おとめ座8/23~9/22自分の心の奥に眠る子どもっぽい一面に注目するべき時期です。童心に帰ることを意識しましょう。てんびん座9/23~10/23自分を変えることなく、今のままでいる強さを大切にするべき時期です。人に流されないように注意しましょう。さそり座10/24~11/22耐性を手に入れることがキーになる時期です。安全なところに身を置きすぎると、身も心も弱くなるかもしれません。いて座11/23~12/21今一度、夢を追いかけるべきタイミングのようです。理想の自分に近づくためのステップを、最低でも3歩は進めましょう。やぎ座12/22~1/19自己の目標に縛られ、必要以上にプレッシャーを感じやすい時期です。気楽に過ごしましょう。みずがめ座1/20~2/18人前で目立つことの快感に火がつきそうなタイミング。褒められるのは素晴らしいことなので、素直に受け入れて。うお座2/19~3/20のんびり散歩する静かな時間を大切にしましょう。自然と触れ合う中で感性が磨かれるタイミングといえます。五十六謀星もっちぃ10代の頃から占い一筋に生きる職業占い師。著書『1日2時間で月10万円 はじめよう 電話占い師』(同文舘出版)©Mint Images/Kristina Lindberg/gettyimages文・五十六謀星もっちぃ
2023年07月01日コストコの食材を活かしたヘルシーな70レシピを掲載2023年7月20日、幻冬舎から、ダイエット講師 松田リエ氏の新刊『コストコ瞬食ダイエット 運動ゼロで、食べてやせる。』が発売される。同書では、コストコの厳選食材を使った、お得においしくキレイを叶えるレシピを紹介。ほとんどのレシピが3ステップで完成するため、忙しい人やずぼらな人にもオススメだ。「コストコ瞬食ダイエット」中は、3食食べてもOK。ダイエット中でもお酒を楽しみたい人向けに、「野菜とモッツァレラのスパニッシュオムレツ」「ブロッコリーのピカタ」「レタスで巻き巻き おからのドライカレー」などのおつまみレシピも掲載している。販売価格は1650円。Amazonなどで予約を受け付けている。自身も食べるだけで12kgのダイエットに成功松田リエ氏は1986年5月5日生まれ。大阪府出身。看護師としての臨床経験や、保健師として食生活指導を行った経験を持ち、現在はダイエット講師として活躍。一般社団法人Belle Life Style協会代表理事、Belle Lus株式会社代表取締役を務め、これまでに2000人以上の受講生を、減量成功に導いている。インスタグラムのフォロワー数は42000人以上。著書には『ずぼら瞬食ダイエット』『1日1杯でデブ味覚をリセット!やせ調味料ダイエット』などがある。2児の母。(画像は松田リエオフィシャルブログより)【参考】※幻冬舎※Amazon※松田リエオフィシャルブログ※松田リエオフィシャルインスタグラム
2023年06月30日自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。「シンデレラ体重」というワードをダイエット関連のSNS投稿で見かけることがあります。シンデレラ体重とは、低体重を下回るBMI18程度の体型を意味しており、そこを目標にダイエットに励む女性もいるようです。過度なダイエットは健康を損ねる危険大…!BMI(Body Mass Inde:身体の体重と身長の関係を評価するための指標)は、BMI 22が身体的な健康リスクが低い、つまり正常な体重範囲に該当します。BMIは以下のようなカテゴリーに分けられます。・ BMI 18.5未満: 低体重(やせ型)・ BMI 18.5 - 24.9: 正常な体重範囲・ BMI 25.0 - 29.9: 軽度の肥満・ BMI 30.0以上: 中等度または重度の肥満個人差はありますが、BMI 18.5未満を目指して、過度な糖質オフやカロリー制限を行うのは、健康を損ねたり、さらに太りやすくなったりする危険をはらんでいます。今回は過剰なダイエットをする方に陥りやすい「低T3症候群」についてお伝えします。■甲状腺機能が低下すると陥りやすい「低T3症候群」首の喉のあたりにある「甲状腺」という臓器は、ホルモンを分泌して、代謝やエネルギー生産を調節する重要な役割を果たしています。オーケストラに例えるなら、指揮者。カラダが正常に動くように全体を調整し、変調をきたせば、修復するために働きます。甲状腺の病気で、知られているのは「バセドウ病」といって甲状腺機能が亢進する病気や、反対に機能が低下する「橋本病」です。どちらも、甲状腺を標的にする自己免疫反応で起こります。病気の原因である甲状腺自己抗体をなくすことができないため、経過観察受診や、服薬を継続することで症状を良くしていきます。栄養失調になるとカラダを守るために甲状腺機能が低下!一方、低T3症候群は、甲状腺障害とは異なる状態で、甲状腺ホルモンのひとつであるT3(トリヨードチロニン)が低下することで起こります。T3は新陳代謝を活発にしてエネルギーを生産する働きをしています。極端な糖質制限や食事制限は、カラダにとっては、今までのエネルギー源が突然入って来なくなる緊急事態。栄養失調に陥ると、生き延びるためにエネルギーを節約しようと、T3の分泌を減らすために甲状腺機能が低下します。甲状腺機能が低下すると以下のような症状が現れます。・疲れやすい・いつも眠い・倦怠感・集中力の低下・冷え・むくみ・息切れ・便秘・髪が抜ける・太りやすくなる・生理が止まる■三度の食事と規則正しい生活が「低T3症候群」回復の鉄則食事を減らしすぎたり、過度なストレス、慢性的かつ長期的ストレス、加齢などがT3が少なくなる原因ですが、甲状腺由来ではないので、生活習慣を改善することで、元に戻っていきます。朝、昼、晩の食事を適切な時間に食べる、必要なカロリーを摂取する、夜更かししないで早寝早起きする、ゆっくりお風呂につかる、リラックスした時間をとる、など基本的なことが、カラダにとっては大切なのです。食事面で意識したいのは、適正なカロリーをバランス良く摂取すること。和食の定食スタイルが理想的で、ご飯、肉か魚のおかず、野菜、海藻、キノコ類を使った副菜や汁物を揃えることで、自然とバランスが整います。ダイエット中は、嫌われがちな糖質ですが、ご飯やイモ類の炭水化物は、太りにくい糖質ですので、活動量にあわせて、適量をいただきましょう。■おかずはタンパク質と鉄分リッチを心がけてT3は体内の鉄代謝に関与しており、鉄の吸収を促進するので、T3の分泌が低下すると貧血になりやすいです。鉄は動物性のたんぱく質に含まれることが多いので、肉や魚を食べることは、鉄とタンパク質が同時に補給できて一石二鳥。鉄の吸収率を高めるビタミンCも多く摂ると良いでしょう。鉄が豊富な食品:レバー、赤身の肉、さば、カツオ、マグロ、鰻、貝類、大豆、黒豆、インゲン豆、ほうれん草、ケール、ブロッコリー、レタスなどビタミンCが豊富な食品: かんきつ類、キウイ、イチゴ、パプリカ、ブロッコリー、ピーマン、カボチャなど参考にしてくださいね。低T3からの回復におススメ「牛ひき肉とごぼうのカレー風味そぼろ レタス巻きごはん」鉄の優秀な補給源と言えばレバーですが、臭みが苦手、下処理が面倒、と食事に取り入れにくいことも。赤身の牛ひき肉は、鉄分が多く、使いやすいのでおすすめです。カレー粉はミネラルの宝庫で、鉄分も含まれています。消化吸収の促進効果も期待できるので、味のアクセントにお使いください。糖質オフの期間が長すぎて、お米を食べることが怖くなってる方もいます。糖質リハビリも兼ねて、雑穀を混ぜたご飯を少しづつ食べたり、レタスで巻いて食べるのはいかがでしょうか?血糖値の急上昇を抑えることができ、ダイエットにも役立ちます。食物繊維が豊富なゴボウ、代謝に欠かせないビタミンB群豊富なマイタケを具材にし、作り置きにも対応できるお役立ちそぼろです。レシピを下に紹介しますので、ぜひ作ってみてください。シンデレラ体重より、ベスト体重で好きなことを楽しみましょう!甲状腺機能の低下は、大切な命を守るためのカラダの生体反応です。不調は、あなたのピンチを教えてくれるサイン。一度立ち止まって「何のために痩せたいんだっけ?」と自分に問いかけてみましょう。素敵な服を着こなしたい、夏に水着で海に行きたい、カラダを軽くして、好きなことを楽しみたい・・そんな、痩せた先の目的があったはず。体重を減らすことが目的になってしまったら、ダイエットは苦しいものになります。「楽しい」という気持ちの土台にあるのは健康なカラダ。人にどう見られるか、のシンデレラ体重より、自分のベストで暮らせる体重を目指しませんか?■「牛ひき肉とゴボウのカレー風味そぼろ レタス巻きごはん」の作り方調理時間30分レシピ制作:金丸利恵栄養成分 1人分エネルギー 476kcalたんぱく質 15.7g脂質 18.5g炭水化物 64.9g食塩相当量 2.3g食品成分データベース ▶︎ 【金丸利恵のダイエットレッスン】バックナンバー一覧はこちら>>
2023年06月30日自宅に届いた封書を開ける時、はさみやペーパーカッターを使うのがベストです。とはいえ、いつでも手元にあるとは限らないもの。できるだけきれいに開封したいと思いながらも、ついビリビリに破いてしまう人も多いのではないでしょうか。自分の手だけで封書を美しく開ける方法を、Instagram投稿から紹介します。ぐるりと1周させるのがコツ書類を美しく開けるコツを紹介してくれているのは、生活をラクにするための各種お役立ち情報を発信しているえみ(home_kagaya_o1)さんです。誰でも簡単にできるライフハックを、早速参考にしてみましょう。封書が届いたら、まずは合わせ部分の隅をめくってください。そのまま縦に、ぐるりと1周破っていきます。普段は合わせ部分を開くため「斜め」に力を入れがちです。封筒に切れ目を入れるつもりで、「縦」に力を入れて破いていきましょう。力を入れなくても、繊維の向きに沿って滑るように破れます。左右が離れたら、小さいほうをすぽっと外しましょう。この方法なら、切れ目がぐちゃぐちゃになりにくいはず。中の書類を破いてしまうリスクもありません。封筒への出し入れも楽に合わせ部分を無理やり開いた場合、再度封筒に書類を入れるのは難しくなります。「書類を失くさないためにも、封筒のまま保管したい」と思う人にとっては、不都合の多い開き方だといえるでしょう。えみさんが紹介している方法なら、封筒の大部分は無事。いったん取り出した書類を再度封筒に入れることも、難しくありません。保管や管理もラクに行えるのではないでしょうか。ペーパーナイフやレターオープナーも安価に購入できる時代ですが、自分の手だけでできる裏技を知っていれば、「いつでもどこでも封書を開封できる」というメリットがあります。一度実践してみると、やみつきになるほど気持ちいいえみさんの裏技。ダイレクトメールはもちろん、重要な書類を開封する時にも役立ってくれるでしょう。薄手の封筒から比較的厚手の封筒まで、幅広く対応できます。えみさんの方法を使えば、ビリビリに破いた封筒のくずが周囲に散らかることもありません。素早く開封して中身を確認できるため、忙しいママたちにもぴったりのライフハックだといえるでしょう。横向きの封筒にぴったりのえみさんのアイディア。ぜひ自分自身の手で試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る えみ|生活をラクにするためのお役立ち情報(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年06月27日【さつま揚げ】を使ったレシピ27選を紹介します。おつまみ料理、ほっこりする煮物、脱マンネリ炒め物、お弁当に入れたい作り置き料理など!さつまあげを使った料理のレパートリーが増えること間違いなしです。さつま揚げの調理前に「油抜き」は必要?さつま揚げは、魚のすり身を平らな円に成形して油で揚げた、練り製品の一種。表面には油がコーティングされていますが、それに脂の匂いがあるため、気になる方は油抜きするのがおすすめです。・「油抜き」をするメリット・出汁で煮込む際、油が取れていると味が染み込みやすい・おでんのつゆに油が浮かずきれいに仕上がり、味わいもスッキリ・炒め物でも、油を落としてる分、カロリーオフ「さつま揚げの油抜き」の方法は、①ザルに置いてサッと熱湯をかける、または、②熱湯の中に1,2分入れる、と、どちらもとても簡単。ぜひ、調理前のひと手間をやってみてくださいね!さつま揚げ【焼き・炒め】定番からアレンジまで 5選■調味料2つ!さつま揚げとキャベツの塩昆布炒めさつま揚げとキャベツ、玉ねぎを塩昆布と麺つゆで味付けした炒め物です。野菜たっぷりで身体にも嬉しい1品。塩昆布と麺つゆで味付け十分なので、工程少なく、調理の手間も省けておすすめです。■コリコリ食感 さつま揚げとたくあんの炒め物さつま揚げとたくあんの炒め物です。たくあんのコリコリとした食感がいいですね。たくあんの塩気が効いているので、味付けはごま油のみ。白ゴマで香ばしく仕上げています。お弁当にもぜひ。■ボリュームアップ さつま揚げとタケノコのきんぴらさつま揚げと水煮タケノコ、板こんにゃくのきんぴらです。さつま揚げをアレンジして、ボリュームをプラス。タケノコの食感が楽しいです。季節問わず手に入りやすい食材なので覚えておくと便利です。■オクラの粘りがポイント 焼きさつま揚げのオクラおろしのせ焼いたさつま揚げに大根オクラおろしをのせた1品。大根おろしに加えたオクラから出る粘りが、全体をまとめます。さつま揚げはしっかり焼き色がつくまで焼きましょう。レモン汁でさっぱり感も!■おやつにも!ジャガイモのユズポン炒めギャガイモとさつま揚げの香ばしく、ユズの上品な香りが効いた炒め物です。ユズポンとマヨネーズの組み合わせで、手の止まらない美味しさです。青のりの香ばしさもたまらない。おつまみやおやつにも♪さつま揚げ【10分以内】電子レンジやトースターで時短 6選■トースターで簡単!さつま揚げと大葉のマヨ和えさつま揚げをトースターで焼いて、大葉やマヨネーズ、しょうゆと和えるだけ!さつま揚げは油抜きせずそのままトーストしましょう。しょうゆマヨのソースと良く合います。■材料3つ 小松菜とさつま揚げのレンジ煮さつま揚げと小松菜、麺つゆがあればあっという間に作れます。3つを全て合わせたら、電子レンジにお任せ!味がしっかり馴染みます。小鉢として覚えておきたいレシピです。■意外な組み合わせ?! さつま揚げの酢の物さつま揚げとキュウリを、作り置き甘酢とショウガでサッパリと仕上げました。さつま揚げは、下準備で熱湯をかけて油抜きをしておきましょう。合わせ酢が染み込みやすくなります。■具材3つ さつま揚げとカブのおろし汁さつま揚げとニンジン、カブのおろし汁です。カブはやさしくすりおろしましょう。口当たりもやさしくなりますよ。カブの茎も加えると彩り良いので、使い切りましょう。■彩り良い チンゲンサイとさつま揚げの和え物チンゲンサイのグリーン色と鮮やかなオレンジ色がキレイな和え物です。さつま揚げは熱湯をかけ、ニンジンの大きさに合わせて切っておきましょう。彩りが欲しい時におすすめです。■おつまみに!焼きさつま揚げのおろし添え香ばしく焼いたさつま揚げを、大根おろしと一緒にいただきます。フライパンでさつま揚げを焼き色がつくまで焼き、大根おろしと甘酢でいただきます。シンプルな味わいなのでおつまみにおすすめです。さつま揚げ【煮物】押さえておきたい定番 7選■簡単副菜!さつま揚げと小松菜の煮物切ったさつま揚げと小松菜を調味料とともにさっと煮るだけ。さつま揚げにしっかり味が染みていてほっとします。時間がかかるイメージの煮物ですが、この方法なら時短で超簡単です。■温冷どちらも美味しい ナスとさつま揚げの煮物さつま揚げと茄子の煮物です。かつお節をたっぷりかけていただきましょう。温かいうちに食べても冷たくしても美味しいですよ。さつま揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切っておきましょう。■好みのさつま揚げでOK ワカメの煮浸しゆで生のワカメと、さつま揚げを使った煮物です。さつま揚げはお好みの種類を使って下さいね。やさしい出汁をたっぷり使って煮込みました。さつま揚げやワカメに染みて、ほっとする美味しさです。■万能!切干し大根とさつま揚げの煮物切干し大根とニンジン、さつま揚げを一緒に煮た、やさしい味の煮物です。冷めてもおいしいので、作り置きのおかずやお弁当にもおすすめです。飽きのこない、定番の味わいが人気です。■さつま揚げの出汁が美味しい ゼンマイの煮物水煮のゼンマイをさつま揚げやニンジンで煮込みました。お鍋に材料を入れたら、あとは煮ていくだけ!さつま揚げがいい味だしてます。汁気が少なくなるまで中火で煮るのがポイントです。■旬の時期に食べたい カボチャとさつま揚げの煮物カボチャとさつま揚げの煮物。さつま揚げの旨味でおいしさアップ!さつま揚げは煮込む前に熱湯をかけ、食べやすい大きさに切っておきましょう。出汁などの味が染み込みやすくなります。■ごま油で風味良く さつま揚げとシシトウの煮物シシトウの使い方に困っている方におすすめ!さつま揚げの旨みが効いた煮物です。シシトウが大きい場合は、半分に切っても美味しくいただけそうです。ゴマ油で風味よく仕上げましょう。さつま揚げ【お弁当】白いご飯がすすむ 4選■ゴボウとさつま揚げだけ!お手軽きんぴら食物繊維が豊富なゴボウとさつま揚げを合わせてきんぴらにしました。サッと作れてお弁当にも最適です。甘辛味のきんぴらは、ご飯との相性もいいので、沢山食べられそうです。■材料4つ さつま揚げと紅ショウガの炒め物さつま揚げと紅ショウガの炒め物です。紅ショウガがきいているので、味付けはしょうゆだけ。おつまみにもおすすめの1品です。お肉がメインのおかずに、添えたい1品です。■マヨポンがクセになる味わい!ちくわとさつま揚げの和えものちくわとさつま揚げをマヨポンで合わせただけ!青のりのやさしい磯の香りが食欲をそそります。ポン酢しょうゆは市販のものを使ってくださいね。難しい事なしの超簡単副菜です。■カレー粉を加えるだけで脱マンネリ キャベツとさつま揚げの炒めものシャッキリ春キャベツとさつま揚げをの炒め物です。カレーの粉を加えるだけで、香りが良く食欲をそそります。いつもの炒め物をスパイシーな味付けにしたい時におすすめです。さつま揚げ【子どもにおすすめ】イチから手作りレシピも! 5選■みんな大好き明太マヨ!さつま揚げの和えもの子どもも大人も大好きな明太マヨ。トースターで焼いたさつま揚げを、明太子とマヨネーズで和えただけ!お好みの練り物でも代用OK。ビールのおつまみや、小腹がすいたときにもおすすめです。■キャベツのスパイシー炒めたっぷりキャベツとさつま揚げをカレー粉で炒めて、スパイシーな味わいに仕上げました。野菜が苦手な方も、さつま揚げの出汁とカレー粉やマヨネーズの味わいで、食べやすく仕上げています。■さつま揚げなど 練り物ソースフライさつま揚げやごぼう天、ちくわをパン粉でカラッと揚げました。合わせソースはウスターソースやトンカツソースなどを合わせてコクのある味わいに。さっぱりとしたキャベツと一緒にいただきましょう。■タラとむきエビで手作り ゴボウたっぷりさつま揚げタラの切り身とむきエビでさつま揚げを手作りしました。子どもの好きな魚などを使って、シンプルに作ると食べやすいですね。ゴボウも合わせて揚げれば、シャキシャキとした食感がたまらないですよ。■イワシやエビにシイタケも!手作りさつま揚げつなぎ無しのイワシをたっぷり使った、栄養満点さつま揚げです。エビやシイタケで香り良く仕上げています。子どもはそのままでも十分美味しいです。大人はスイートチリソースをつけてエスニック風にいただきましょう。
2023年06月25日晩ごはんを食べ損ねた夜や、空腹で眠れないとき。太りがちな時間の食事でも、タンパク質をちゃんと摂れるレシピなら、“キレイ”になれる!正しい知識がすぐ身についてすぐ作れる、夜の“瞬食”メソッドに挑戦!夜遅くにがっつり食べると太る。かといって晩ごはんを抜いたり質素に済ませたりすると、それもまた太る原因になる。そう指摘するのは、ダイエット講師の松田リエさん。「夜食べすぎると太るのは事実です。夜はカロリー消費が少なく、判断力が鈍って脂質や糖質の多いものを選びがち。さらに時計遺伝子の影響で、深夜は脂肪が溜まりやすい。だからといって夕食を抜くと、代謝が低下。ホルモンが乱れて食欲が暴走します。大切なのは、食べないことではなく、夜に食べても太らない食事法を身につけること」そこで取り入れたいのが、“瞬食”に基づく夜食作り。「“瞬食”とは、“すぐ身につく正しい食の知識”と“すぐ作れる時短&簡単料理”による食習慣のこと。特に筋肉を維持して基礎代謝を保つべく、タンパク質とビタミンB群をしっかり摂ることを目指します。そうすれば、夜食べても太りにくい体になるはず。ぜひ、今日から取り入れてみてください」健康的な夜食=夜“瞬食”とは?POINT1:疲れていても負担にならない“すぐ”できる手軽なレシピ。POINT2:基礎代謝を下げない“タンパク質+ビタミンB群”の組み合わせ。POINT3:カツオ節や青のりなどで風味をプラスし、塩分過多を防止。POINT4:良質な睡眠を妨げない、消化によい食材をチョイス。“瞬食”の要は、栄養バランスの整ったものをきちんと食べて代謝を保つこと。そのため、疲れていても作れるシンプル&イージーな調理法でタンパク質とビタミンを補い、基礎代謝の多くを担う筋肉量をキープしよう。さらに、夜食べることで起こりやすい、むくみと睡眠不足にも対策を。塩分を摂りすぎるとむくんで体重がすぐ増えるので、塩の代わりに風味で満足感を補う。睡眠不足はホルモンを乱して食欲爆発につながるので、消化しやすい食材を選んで睡眠の質を保ちたい。【ヤセ夜食重要食材】大活躍の主役・タンパク質10傑ツナ缶(ノンオイル)低カロリーかつ、中性脂肪値を下げる働きがある必須脂肪酸が豊富。サラダチキンなんといっても手軽さが魅力。肉汁には疲労回復物質も含まれる。木綿豆腐食べ応えがあって低カロリー。女性の味方、大豆イソフラボンも。豆乳ビタミン類が多く、しかも低脂肪。牛乳の代わりに使える。卵食物からしか摂れない必須アミノ酸9種がバランスよく含まれる。サバ水煮缶必須脂肪酸であるDHA・EPAが豊富。ビタミンDも多く含む。鶏ムネ肉疲労回復に役立つ抗酸化成分、イミダペプチドがたっぷり。シーフードミックス凍ったまま使えて便利。アサリ入りなら、鉄や亜鉛も摂取できる。納豆発酵させることで大豆よりビタミンB2が増加。腸活に役立つ。ギリシャヨーグルト水切りしてある分、栄養が濃縮されて脂肪が少なめ。腸活のお供に。【ヤセ効果をアップさせる】ビタミンB群をプラスタンパク質を摂るときは、ビタミンB群を一緒に。ビタミンB群は、タンパク質、脂質、糖質からエネルギーを作るために必須。筋肉を作るのにも欠かせない。がっつり食べたいときの“主食あり”夜瞬食ごはんを食べ損ねて空腹な夜は、主食とおかずを一度にいただける、ボリューム満点な一皿を。タンパク質たっぷりで、夏のスタミナ不足解消も。スルスルッと食べて腸のお掃除!オクラと納豆のネバネバそばタンパク質豊富な納豆に、ビタミンB群を含むそばとキムチをトッピング。発酵食品である納豆とキムチ、食物繊維の多いそばで腸内環境改善も。わさびとごま油のアクセントが食欲を増し、十割そばのコシで満足感もばっちり。#腸内環境改善 #抗酸化作用【材料/1人分】十割そば(乾)…80g、ひきわり納豆…小1パック、オクラ(冷凍の切れているものでもOK)…2本、キムチ…30g、A[醤油、ごま油、わさび…各小さじ1/2みりん、出汁…各大さじ1/2]【作り方】(1)納豆は添付のからし、タレと混ぜる。オクラはそばを茹でるお湯を沸かしたときにさっと茹でて食べやすく切っておく。そばを茹で、水で冷やして水気を切る。(2)そばを器に盛り付け、納豆、オクラ、キムチをのせ、Aを混ぜたタレをかける。混ぜて美味しい&美容に嬉しい!スタミナたっぷりコチュニラ丼むくみ対策によいカリウムや、抗酸化力でアンチエイジングに役立つビタミンEなど、栄養豊富なニラをモリモリ食べられる。ツナと調味料は缶の中で混ぜればよいので簡単。温泉卵をのせることで、コクが出る。#美肌効果 #疲労回復【材料/1人分】ニラ…1/2束、ツナ缶…1缶(70g)、A[コチュジャン…小さじ2ごま油、醤油…各小さじ1/2]、ご飯…150g、温泉卵(または卵黄)…1個分、ごま…適宜【作り方】(1)ニラは4cm幅のざく切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱する。ツナ缶にAを入れてよく混ぜる。(2)ご飯の上にニラと(1)で混ぜたツナをのせ、最後に温泉卵をのせ、お好みでごまをふって完成。松田リエさん看護師、保健師、ダイエット講師。BelleLifeStyle協会代表理事。栄養学や生理学を基に“食べてヤセる”メソッドを提案。著書『ずぼらに健康、やせ体質! 瞬食オートミールダイエット』(西東社)が話題に。※『anan』2023年6月28日号より。写真・内山めぐみレシピ作成、料理作製、スタイリング・田村つぼみイラスト・小林潤奈取材、文・風間裕美子(by anan編集部)
2023年06月24日雨や暑さでお家のなかで遊ぶ機会が増えるとき。そんなときに使えるお家でワイワイ楽しめるパーティーごはんのレシピを、人気デリスタグラマーのayakoさん(@ayakos_kitchen)に教えてもらいました。今回は子どもが自分でつくって楽しめる、キュートなお顔のオープンサンド。家族やお友達のお顔をつくって盛り上がろう! オーブンで焼かなくてもOKなので、ひと手間省けるのも嬉しいポイント。休日ののんびり朝ごはんにもおすすめ♪材料(4個分)・丸パン……2個★ポテトマヨのサラダ・ジャガイモ……1個・マヨネーズ……大さじ1・コンデンスミルク……小さじ1・塩胡椒……各少々◎玉子マヨのサラダ・ゆで玉子……1個・マヨネーズ……大さじ2・塩コショウ……各少々顔のパーツにするサンドイッチの具材・コーン・ツナ・キュウリ・オクラ・ミニトマト・ピーマン・ミニウインナー・チーズ・海苔(目用)・ブルーベリーまたはオリーブ(目用)などお好みの具材……各適宜事前準備★ポテトマヨサラダジャガイモはきれいに洗って皮つきのままラップをし、電子レンジ600wで3分加熱。ボウルで皮をむいて潰し、マヨネーズ、コンデンスミルク、塩・胡椒と混ぜ合わせる。◎玉子マヨサラダゆで玉子をみじん切りにし、マヨネーズ、塩・胡椒と混ぜ合わせる。つくり方①丸パンを横半分にスライスする。②表面にポテトマヨサラダ・玉子マヨサラダをそれぞれ塗る。③お好みの具材で顔をつくったら、出来上がり。お絵かきみたいに楽しくデコレーションしたら、可愛い顔のオープンサンドが完成! 頑張って自分で仕上げたサンドイッチは味も格別なはず。ぜひ家族でチャレンジしてみてね。PROFILEayakoさん高校1年生&小学6年生のママ。インスタグラムでスイーツをはじめ、料理やお弁当などの素敵な料理写真が人気。レシピサイト「クックパッド」で提案したレシピの多くがランキング上位にランクインするなど、各サイトで活躍中!Instagram:@ayakos_kitchen
2023年06月24日俳優の桜田通が23日、都内で行われた映画『大名倒産』の初日舞台挨拶に出席し、「もし100億円を手に入れたら?」の回答で場内を盛り上げる場面があった。同作はベストセラー作家・浅田次郎氏による傑作時代小説の映画化作。越後・丹生山藩の鮭役人の子・間垣小四郎(神木隆之介)がひょんなことから一国の大名になるが、藩には莫大な借金があったことから、返済か切腹かの窮地に。次々と無理難題に巻き込まれていく若殿を中心に、笑いと涙の展開が巻き起こる傑作エンターテインメントだ。この日のイベントには、桜田のほか、主演の神木隆之介をはじめ、杉咲花、松山ケンイチ、小手伸也、宮崎あおい、高田延彦、佐藤浩市、前田哲監督が参加した。同作の内容にちなみ、キャスト・監督陣が「明日から別の職業になるなら?」をテーマにトーク。「ポケモンマスターとか、海賊王とかいっぱいなりたい夢はあるんですけど……」と切り出した桜田は、「実際の職業ならタクシーの運転手」と答え、会場を驚かせる。さらに、神木の「車掌さん」を受けて、「神木さんの運転手になります。始発とか終電まで勤めていると思うので、送ります」と立候補。不意をつかれた神木は、「俺、車掌さんなのに運転手付きなの? すごい……」と驚きの表情を浮かべた。さらに、100億円の借金を抱える小四郎に関連して、「もし100億円を手に入れたら?」と聞かれた桜田は、「松竹さんに『大名倒産2』をお願いします」と作品愛にあふれた回答。会場からも大きな拍手が起こる中、神木から「次回は桜田通主演ということで!」と主役の座を譲られると、「いやいや(次回作も主演で)お願いしますよ!」とタジタジだった。
2023年06月23日グランプリ受賞たまごかけごはんセットが7/20(木)まで期間限定(先着500名)にて販売中(一社)日本たまごかけごはん研究所が開催する「たまごかけごはん祭り」で歴代グランプリ受賞たまごが詰め合わせになったスペシャルパックと、たまごかけごはんの向こう側に行けるお醤油とお米がセットになった御中元ギフトが今だけの期間限定でご購入いただけます。第一回グランプリ・日本一こだわりたまご(兵庫)第二〜四回グランプリ・夢王(兵庫)第三回同率グランプリ・ゆずたま(高知)上記のたまごの他にも、研究所が厳選したスペシャルたまご3種の詰め合わせがセットになっています。更に、研究所が300種類の醤油を研究して開発した・日本たまごかけごはん研究所公式醤油コシヒカリを超えるお米として福井県が開発したTKGに合うブランド米・いちほまれも同梱。500セット限定の特別商品です。※売り切れ次第終了となります【豪華絢卵】¥3,600(送料別)・たまごかけごはん祭り歴代グランプリたまご3種×2・研究所厳選たまご3種×2・日本たまごかけごはん研究所公式醤油×1・いちほまれ2合×1・御中元のし付きたまごかけごはんの向こう側へ行ける醤油喜ばれる事間違いナシ!絶品たまごの食べ比べを、大切な方にお贈りしてみてはいかがでしょうか?日頃頑張っているご自身へのご褒美にも。ご購入はこちらのHPから。↓↓↓日本たまごかけごはん研究所公式オンラインショップ 公式Twitter 公式Instagram 公式LINEアカウント 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月23日春から初夏が旬のえんどう豆。ホクホクで豆の甘みが味わえるのが豆ごはんです。今回は一緒に炊き込んで豆の旨味が堪能できる基本の豆ごはんのレシピをはじめ、ご飯を炊いた後に混ぜる炊き込まない豆ごはん、そして桜エビやホタテやタコなどを一緒に炊いたアレンジなど旬を味わう豆ごはんレシピを9選ご紹介します!■えんどう豆と昆布【一緒に炊く!基本の豆ごはん】えんどう豆と一緒に炊き込む豆ごはんは、豆の旨味と風味が味わえます。■緑が鮮やか【一緒に炊かない!基本の豆ごはん】エンドウ豆は、一緒に炊き込まずに後から混ぜると、緑色が鮮やかなままいただけます。■ヒジキやジャコなど【豆ごはんアイデアアレンジ7選】・桜エビの豆ごはん桜エビのピンクとえんどう豆の緑があざやかな豆ごはん。出汁は使わず塩だけで素材の風味をいかしました。エンドウ豆は別ゆでして混ぜると緑色が鮮やかになります。シンプルですが素材の旨味が堪能できます。・ホタテ入り豆ごはんサヤから出したての新鮮な生のエンドウ豆は何とも言えないおいしさです。ホタテ缶は汁ごと一緒に入れて炊き込みます。炊き上がったごはんを混ぜ過ぎるとねばりが出て、お餅の様になってしまいますので、ふんわり混ぜて下さいね!・ヒジキと豆の炊き込みごはんえんどう豆とヒジキ、ニンジン、油揚げ入りの栄養たっぷり炊き込みご飯。エンドウ豆はご飯が炊き上がってから加えるので緑があざやかです。・レンズ豆ご飯えんどう豆の代わりにレンズ豆で炊いたアレンジ豆ごはんです。やわらかくもどしたレンズ豆と一緒に炊くと、モチモチとした食感になります。乾燥タイプのレンズ豆は豆ごはん以外にサラダやカレーの具材にも使えます。保存が効くのでストックしておくと便利ですよ。・タコとエンドウ豆のご飯ゆでタコ足とエンドウ豆を入れて炊いた豆ごはん。もち米入りなのでもちもちとした食感とプリッとしたタコの食感の違いが楽しめます。えんどう豆は一緒に炊き込むタイプの豆ごはんです。・豆とジャコ入りごはんエンドウ豆のホクホクとした食感がたまらない炊き込みご飯。チリメンジャコとえんどう豆を一緒に炊き込みます、チリメンジャコの塩気が絶妙な豆ごはんです。旬を味わえる豆ごはん。一緒に炊いて香りを楽しむのもよし。あとから混ぜて食感と色彩を楽しんだり、他の食材と一緒に炊いたり色々楽しめます。おにぎりにしても良いですね。今回ご紹介した豆ごはんレシピ是非活用してくださいね。
2023年06月23日キムチとチーズの鉄板コンビが絶品! フライパンひとつで生米からつくる、パエリア風キムチチーズごはんのレシピを、インスタグラムやレシピサイトで簡単レシピを発信している料理家・るみさん(@ru.ru_rumi)に教えてもらいました。 仕上げに火を強めてさっと焼くことで、おいしいおこげまで簡単につくれちゃいます♪材料(4人分)★フライパンは28㎝のものを使用・米(洗わずに使用)……2合・豚バラ薄切り肉……150g・しめじ……1袋・キムチ……130g・ニンニク……1片・ごま油……小さじ2・焼肉のたれ……大さじ1と1/2・鶏がらスープの素……小さじ1/2・水……400ml・ピザ用チーズ……適量(お好みで調節)・韓国のり(または焼きのり)…… 適宜・小ねぎ(小口切り)……適宜つくり方①豚バラ薄切り肉は4〜5㎝長さに切る。しめじは石突きを取り小房に分ける。ニンニクはみじん切りにする。②フライパンにごま油小さじ1、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚バラ薄切り肉、しめじを加え炒める。火が通ったら焼肉のたれを加えて炒め合わせ下味をつけ、一旦取り出す。③②のフライパンの汚れをさっと拭き取る。ごま油小さじ1を追加して、米を入れ1〜2分炒める。④米が透き通ってきたらフライパンの真ん中を開けて、キムチを加えて軽く炒める。⑤キムチにさっと火を通したら、水と鶏がらスープの素を加えて、全体に混ぜながら煮立たせる。⑥沸騰したら②を全体に広げるように戻し入れ、蓋をして弱火で18〜20分蒸す。⑦米に火が通ったら蓋をとり、ピザ用チーズを加えて再度蓋をする。チーズが溶けるまで3〜4分そのまま蒸す。⑧蓋を開け、火加減を強め30秒〜1分さっと水分を飛ばすように焼く。お好みで韓国のり、小ねぎをちらして完成。ここで、しっかり焼き付けるとおこげができるので、お好みでどうぞ。フライパンのまま食卓に出して、さらに時短に! 大人用に辛めにしたい場合は、キムチ量を増やしたり、豆板醤などを加えるのもおすすめです。簡単なのにお腹いっぱいの大満足レシピ、ぜひわが家の味に加えてください♪教えてくれた人るみさん料理家身近な食材や調味料を使った簡単レシピや時短レシピを、Instagramやレシピサイトなどで発信中。主な著書に『るみのささっと和食』(出版社ワン・パブリッシング)がある。愛知県在住、2児のママ。Instagram:@ru.ru_rumi
2023年06月18日理想の体重や体型を目指し、ダイエットに挑戦している人もいるでしょう。しかし、30代を迎えてからのダイエットには、気をつけておきたいポイントがいくつかあると考えています。今回は、30代前半にマイナス6kgのダイエットに成功した筆者が実感した「ダイエットの落とし穴」についてご紹介します。年齢によって「ダイエットの取り組み方」は変わる「以前と体型が変わってきた」「長年、体型やスタイルにコンプレックスを感じている」といった理由から、ダイエットにチャレンジしている人や、挑戦しようかなと思っている人は多いはず。筆者は、10代後半の頃に70kgに達したことからダイエットを始め、20代前半で55kgに。長らく体重をキープしていましたが、30代前半のときに約2か月で-6㎏のダイエットに成功しました。何度もダイエットをしてきたからこそ、年齢によって感じることも変わっていきます。そこで今回は、エステティシャンの筆者が実感した「ダイエットの落とし穴」についてご紹介します。1.年齢とともに感じる変化を受け入れない筆者は10代・20代前半まで、「細くて痩せている=きれい・可愛い」「だからダイエットして痩せよう」という考えでした。その結果、無理な食事制限をして体調を崩し、肌荒れに悩まされたことも…。また20代後半になると、以前と食事の量は変わっていないのに、太りやすく痩せにくくなった感覚があります。代謝が低下しやすくなったほか、脂肪がつく場所や気になる部位、ハリ、引き締まり感など、あらゆる変化を感じるように。そして、30代で再びダイエットをして気づいたことは、「今までと同じテンションや考え方のままでダイエットをするのは難しい」ということ。年齢による変化を受け入れ、ダイエットの取り組み方を変えることが大切です。単に痩せるためではなく、“健康的な体を維持するために体の内側から整える”という考え方でダイエットに取り組むと良いでしょう。2.無茶なダイエットによる痩せすぎは貧相に見えることも短期間で体重を落としたり、過度に体重を落としすぎたりすると、デコルテや頬などが尖った感じになりがちです。また、年齢とともに若々しさ・ハリ・引き締まり感が気になってくると、貧相な印象にも見えてしまいます。あわせて、代謝の低下、体重減少による体の不調、ホルモンバランスの乱れにも注意したいところ。体重だけを重視せず、痩せすぎないようにしましょう。3.体調を考慮した痩せ方が大切!筆者は30代になってから、“このラインは越えないでおこう”“だらしない体型にはならないように気をつけよう”という意識を今まで以上に持ちながら、日々の生活を送るようにしています。例えば「ファストフード・揚げ物・インスタント食品ばかりに頼らず、栄養面を考えて手作りのものを食べる」「運動やストレッチなどで体を動かし、老廃物を溜め込まない」「姿勢・筋肉といった、引き締めた方がいい場所を確認する」など。これらに意識を向けると、自然と食事や日々の行動が変化し、年齢に合わせたダイエットや体型維持ができるでしょう。30代になると、日々の生活や行動が表情・仕草・体型に表れやすくなると感じています。太る原因は、日々の生活や行動の積み重ねであることがほとんど。それらを改善しながら、自分に合った体作りをしてみてください。©Damir Khabirov/fizkes/Pheelings media/shutterstock筆者情報寒川あゆみ大阪 エステサロン private salon Laule’a代表、美容ライター、講師。自身のコンプレックスから美容、エステティックの道へ。サロン業、講師、美容ライターとして美容情報や美容法を発信中。Instagram @laulea.beauty文/寒川あゆみ
2023年06月15日夏バテしやすい時期こそ、朝ごはんを食べることが大切。注目の料理家・長谷川あかりさんが、忙しい朝でもささっと作れる体に優しい朝食レシピを紹介。簡単でおいしい養生朝ごはん夏になると食欲が落ちて、つい冷たいものばかりを摂取しがち。そして、朝ごはんを抜いてしまっている人も多いのでは?「一日のはじまりの栄養補給であり、意外と夏の体は冷えているので、体温を上げるためにも、朝ごはんをしっかりと食べることが大切です」と言うのは、管理栄養士の資格も持つ長谷川あかりさん。「すぐにエネルギーになってくれるのは、ご飯やパンなどの炭水化物。それをベースに代謝をアップさせるタンパク質を積極的に摂ると、体温を上げる効果が高まります。そして、そもそも朝は体温が下がっているので、温かいものを食べるのが断然おすすめです」今回は体を温めることを第一に、日焼けやむくみといったこの季節ならではのお悩みも含め、夏の体をいたわる朝ごはんレシピを長谷川さんが考案。「どれも忙しい朝にも作りやすい、手間のかからないレシピです」タンパク質としょうがの効果でめぐり力をアップ。ザーサイと卵、ニラのにゅうめん卵のタンパク質とともにしょうがを効かせて、体の中から温めてくれる中華風にゅうめん。ザーサイの旨味がスープに溶け込んで、味わいの深みがアップ。いまいち食欲が出ない夏の朝でも、するすると食べることができ、体もポカポカに。【材料(2人分)】そうめん…2束(100g)、ザーサイ…30g、しょうが…1かけ分、ニラ…1/4束、ごま油…小さじ1、水…400ml、醤油…小さじ1、塩…小さじ1/4、溶き卵…1個分【作り方】(1)そうめんはたっぷりの湯で少しかために茹でる。ザルにあげて冷水で洗い、しっかりぬめりを取ったら、水気をきって器に盛り付ける。(2)ザーサイとしょうがは粗みじん切りにして、ニラは1cm幅に切る。(3)小鍋にごま油を熱し、ザーサイとしょうがを中火で炒める。水、醤油、塩を加えて中火でひと煮たちさせたら、溶き卵を加えて弱めの中火で2~3分煮込む。ニラを加えたらすぐに火を止め、味見をして塩(分量外)で味を調える。※少し味が濃いめぐらいがベスト。(4)(1)の器に(3)を注いだら完成。代謝をアップさせて、腹持ちもバッチリ。カニカマと紅しょうがのオイルおにぎり材料を刻んで、ご飯に混ぜて握るだけという超簡単メニュー。カニカマは高タンパク食品で、紅しょうがは体のめぐりを良くする作用が。ほのかに酸味のある酢飯のようなさっぱり感の中に、太白ごま油を加えることでコクと腹持ち感もアップ。【材料(2人分)】ご飯…300g、カニカマ…60g、紅しょうが…20g、太白ごま油…小さじ1、塩…少々、大葉…適宜【作り方】カニカマと紅しょうがは粗みじん切りにする。ボウルに材料をすべて合わせ、よく混ぜたら握って完成。お好みで大葉を盛り付けても。長谷川あかり料理家、管理栄養士。芸能活動引退後に大学に進学し、管理栄養士の資格を取得。SNSで始めたレシピ投稿が大反響に。2作目となるレシピ本『つくりたくなる日々レシピ』(扶桑社)が発売されたばかり。※『anan』2023年6月21日号より。写真・市原慶子スタイリスト・野崎未菜美レシピ、料理作製・長谷川あかり構成、文・野尻和代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年06月14日大人の髪の4大悩みにアプローチする美髪レシピ6月2日、大人の女性に多い髪の悩みにアプローチするレシピ集『毛髪診断士・美香が作る「美髪ごはん44」』が小学館から発売された。A5判、112ページ、定価は1650円(税込)である。著者は毛髪診断士で、毛髪診断士指導講師、ビューティ・プロデューサー、東京・青山のヘアサロン「AMATA(アマータ)」オーナーの美香氏である。薄毛、ハリ・コシ・ツヤ、白髪改善 未来の髪に希望を美香氏が「AMATA」をオープンしてから22年、女性の髪を美しく保つために日々努力している。彼女自身も20年近く、腰まである黒髪を続け、その姿からは年齢を感じさせない。また、サロンのスタッフのために、週1回弁当を作り、料理の腕前でも知られている。髪が薄くなった、髪にハリやコシ、ツヤが少なくなった、白髪が増えた、うねりがひどくなったといった大人女性の髪の悩み。これらは今現在生えている髪に起きている現象であるが、髪は生え変わるもの。美香氏は「これから生えてくる髪を、健やかに育てること」を考えるべきだと語る。そのためには食生活を見直す必要がある。新刊では「薄毛」「ハリ・コシ・ツヤ低下」「白髪」「うねり」を食事で解決へと導くレシピを掲載する。管理栄養士からそれぞれの悩みに対する食材が提案され、著者が最新の毛髪科学をふまえて考案したレシピである。また、ヘアケアのコツもご紹介されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※毛髪診断士・美香が作る 美髪ごはん44 ‐ 書籍 ‐ 小学館
2023年06月13日ささみは鶏肉のなかで、もっともカロリーが低く、高タンパクで、ダイエットにぴったりな食材です。淡白な味わいで、手軽にボリュームアップしてカロリーが抑えられるため、無理なくダイエットが続けられますよ。そこで今回は、ダイエット中に食べたい鶏ささみレシピ【15選】ご紹介! 主食・主菜・副菜・汁物と幅広いラインナップなので、ぜひ参考にしてみてください。■ささみを使った<ダイエットレシピ>15選・ささ身とソラ豆のゴマ和え淡白な鶏ささみにゴマ風味の和え衣がよく合います。同じく高タンパク&低カロリーなソラマメを組み合わせて、食べ応えもアップ。ソラマメがない場合は枝豆で代用してもOKです。・ささ身のキムチ和え低脂質な鶏ささみと発酵食品のキムチを使った、42Kcalのヘルシーな副菜。やわらかい鶏ささみとピリッと辛いキムチが相性抜群で、パクパク食べられます。火を使わずに電子レンジで調理できるので、忙しいときにも便利です。・ささ身と温泉卵の佃煮茶漬け鶏ささみ、温泉卵、佃煮とボリューム満点の一品です。淡白な鶏ささみに佃煮の濃厚な味が見事にマッチします。温泉卵をトロッとからませれば、全体が甘くまろやかに。お好みで一味唐辛子をかけて召し上がりください。・ささ身ソテーのミックスビーンズのマリネ添え鶏ささみをおしゃれに洋風アレンジ! ソテーした鶏ささみに、さっぱりとしたミックスビーンズのマリネをかけていただきましょう。大豆製品もタンパク質が豊富。お腹いっぱい食べたいときに作りたいですね。・鶏ささ身とピーマンの中華和えゴマ油が香る中華風のタレがくせになり、無限に食べられそうです。ヘルシーなので罪悪感ゼロ。タンパク質と野菜が一緒に摂れるのもうれしいポイントです。作り置きも◎。・ささみのヘルシー鍋肉と野菜、キノコ類がバランス良く食べられる鍋料理は、ダイエット中の夕食におすすめ。こちらのレシピは、鶏ささみでカロリーオフしながら満腹感が得られます。スープに鶏ささみの旨味が溶け出し、あっさりとした上品な味わいです。鶏ささみは片栗粉をまぶしておくことで、パサつかずにつるんとした食感に仕上がりますよ。・鶏ささ身とアサリのベトナム風鍋鶏ささみとあさりの出汁が効いた、奥深い味わいの鍋です。パクチーやナンプラーを使ってエスニック風に仕上げるのがコツ。食欲があまりないときでも、この鍋なら食べられそうです。〆はフォーがおすすめ。・切干し大根のガーリック炒め切り干し大根の和のイメージを覆す、新感覚レシピです。ニンニクとしょう油で炒めれば、食欲をかきたてられる一品に。ヘルシーな鶏ささみでボリュームアップを図れるため、この1品だけで十分満足できますよ。・ササミのピカタフレッシュトマトソース鶏ささみに卵液をまとわせたピカタ。鶏ささみはそぎ切りにして片栗粉をまぶすことで、ふんわりやわらかい食感に。プチトマトを使った手作りソースをかければ、さっぱりと味わえて、糖質も抑えられますよ。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。・エスニックチキンうどんヘルシーな鶏ささみを使ったうどんなら、ダイエット中でも気軽に食べられます。こちらのレシピは、トマトの酸味と香味野菜の爽やかな風味がアクセント。お好みでバジルの葉を散らしましょう。・ふんわり卵の大根ベジヌードル大根をスライスしたベジヌードルに、鶏ささみとショウガを使い、ヘルシーに仕上げます。糖質を抑えつつ満腹感が得られる、うれしいレシピです。あっさりとやさしい味わいのスープに片栗粉でとろみをつければ、体の内側からじんわり温まりますよ。・チキンのスパイシーサンドイッチ鶏ささみをパンチの効いたチリパウダーで味つけし、キャベツやトマトをはさんだボリューム満点のサンドイッチです。ほど良い辛みが食欲をそそります。食パンはトーストしても良さそうですね。・ゴボウとコンニャクの混ぜご飯「お米を食べたいけど、糖質オフしたい…」そんなときは混ぜご飯がおすすめです。こちらのレシピは、少量のご飯に低カロリーな鶏ささみ、ゴボウ、コンニャクを混ぜて具だくさんに仕上げます。そうすることで、噛み応えとボリュームがアップ! ゴボウとコンニャクは食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑える働きも期待できますよ。・コンソメショウガスープ鶏ささみやキャベツを使ったコンソメスープは主食やおかずの付け合わせにはもちろん、夜食にもぴったり。たっぷりのショウガで体もホカホカになりそうです。・だし香るショウガ風味のトロミうどんヘルシーな鶏ささみと食物繊維が豊富な根菜類を使ったあんかけうどんです。腹持ちが良いため、ダイエット中は麺の量を4分の3にしてもOK。熱々のあんと、ショウガパワーで体が温まります。ダイエット中に気をつけたいのが、過剰な食事制限です。やりすぎると、栄養不足に陥る危険性もあります。今回ご紹介したレシピのように、高タンパク&低カロリーな鶏ささみと、さまざまな栄養素を持つ食材を組み合わせて、バランスの良い食事を摂るよう心がけましょう。
2023年06月09日「一足早く夏ムードを手に入れたいっ!」今回はそんな気分にぴったりな、【しまむら】のメッシュニットプルオーバーをピックアップ。ヘルシーな肌見せができるアイテムは、季節先取りコーデで役に立ってくれること間違いなし。どのように着こなすか、おしゃれさんのコーデ術にも注目です♪ゆるっと感が可愛いメッシュニットのプルオーバー出典:Instagram今回紹介するアイテムはこちら、しまむらから登場中の「メッシュニットプルオーバー」。たっぷりシルエットのメッシュ編みニットで、コーデに1点投入するだけで今っぽく見せてくれる逸品です。一部店舗&オンライン限定のアイテムで、@collin_wearさんも「このアイボリーは店頭で見たことがなくて…」「オンラインでゲットしました︎」とのこと。見かけた方はとってもラッキーですよ♡袖のリボンで変化をつけてみて出典:Instagramメッシュニットをコーデの主役に、カーゴスカートを組み合わせた最旬カジュアルスタイル。淡めトーンで全身を揃えることで、カジュアルスタイルもほんのり大人見え。袖部分がリボンになっているので、絞り方を変えてアレンジも可能。袖を絞ってリボンを結べば、一気にこなれ度UPです!ワンピに重ねて綺麗めに変身!出典:Instagramメッシュニットをキャミワンピの上に合わせた綺麗めスタイル。エレガントにもなれるメッシュニットは、デートやお出かけにも役立ってくれそう。よく見るとメッシュ編みの部分がパッチワークのようになっているのもポイント。露出度を抑えながら肌見せできる、そんなバランスが嬉しいですね。レイヤードスタイルに採用するのも◎出典:Instagramこちらのスタイリングでは、サロペットに合わせるインナーとしてメッシュニットを採用しています。首部分はあえてリボンをほどき、ゆるっとラフな仕上がりに。このほかお気に入りカラーのインナーを合わせたり、上からベストを組み合わせたりと様々なレイヤードスタイルに活用可能。今ゲットしておけば、夏はもちろん秋頃まで長く重宝できるハズです。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では@collin_wear様のInstagram投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。Writer:Anchan
2023年06月07日皆さんは、交通事故に遭ったことはありますか?今回は「事故で大金を手に入れた男」を紹介します。イラスト:あしたのLaw「事故で大金を手に入れた男」主人公は大学4年生で、就活の真っ只中。しかしなかなか内定をもらうことができず、焦っていました。そんなある日、自転車に乗ってバイト先へと向かっていると、タクシーに轢かれてしまいます。運転手は大焦り出典:あしたのLaw運転手は慌ててタクシーを降り「大丈夫ですか?」と心配しますが、主人公は激怒。しかしとっさに悪知恵が働いた主人公は、画面が割れていたスマホを事故のせいで割れたことにし、運転手から30万円の示談金をもらったのです。味を占めた主人公は、この後も同様の手口で車に当たるふりをし、示談金を稼ぎました。ところがある日、弁護士が乗った車をターゲットにしてしまったことで事態は一変。警察沙汰に発展したのでした…。当たり屋行為をした結果…身の危険を冒してまで、違法な手口でお金を稼ごうとした主人公。警察沙汰に発展したことで、きちんと反省してほしいものですね。※YouTube動画 法律監修:ベリーベスト法律事務所※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2023年06月01日すき間時間にできる「ゆるめるワーク」2023年5月24日(水)、KADOKAWAから、セルフケアダイエットトレーナー 蜷川ちひろ氏の新刊『5日間のゆるめるワークで、伸びるだけでやせる体に!勝手にやせる!ダイエット』が発売された。同書では、食事制限や筋トレ不要で理想の体型になれる「ゆるめるワーク」を掲載。心のゆるめことで自律神経を整え、体をゆるめることで内臓機能や血行などを高め、やせる体を手に入れることを目指す。販売価格は1,430円。KADOKAWA公式オンラインショップ カドカワストアや、Amazon、紀伊國屋書店などで販売している。食事制限なしでやせる「チクティビティ」を考案蜷川ちひろ(にながわちひろ)氏は、30歳で交通事故にあい頸椎を痛めたことをきっかけに、自身の体を整えるヨガやセルフケアの学びをスタート。2008年からヨガインストラクターとして、セルフケアを中心に指導する。その後、心と体をゆるめるダイエット方法「チクティビティ」を考案。2018年11月に日本チクティビティ協会を設立し、「チクティビティ」を世界に広めるために尽力している。インスタグラムのフォロワー数は40,000人以上。著書には『下腹しぼりダイエット』がある。(画像は日本チクティビティ協会より)【参考】※KADOKAWA※日本チクティビティ協会※Amazon※蜷川ちひろオフィシャルインスタグラム
2023年05月31日大阪・堺の名物スイーツ「はにわぷりん」から、新潟特産品“越後姫いちご”を使用した「越後姫ジュレぷりん」が登場。2023年5月24日(水)から5月29日(月)まで、新潟伊勢丹で開催される「TeNY新潟一番 全国グルメフェスティバル第二弾」にて数量限定で発売される。新潟特産品“越後姫いちご”のイチゴジュレぷりん「はにわぷりん」は、“はにわ”モチーフのマグカップに入った、なめらかな口どけと優しい甘みが特徴のプリン。全国の特産品とのコラボレーション企画「ご当地はにわぷりんプロジェクト」第1弾として、濃厚な香りと強い甘み、ジューシーさが魅力の新潟特産品「越後姫いちご」を使用した「越後姫ジュレぷりん」を展開する。「越後姫ジュレぷりん」は、“越後姫いちご”をたっぷりと詰め込んだジュレとクリーム、カスタードプリンの三層で構成。卵をふんだんに使ったカスタードプリンと、越後姫いちごの風味がマッチした一品となっている。【詳細】はにわぷりん 越後姫ジュレぷりん※数量限定販売期間:2023年5月24日(水)~5月29日(月)※最終日は16:00終了販売場所:新潟伊勢丹 6階催事場「TeNY新潟一番 全国グルメフェスティバル第二弾」住所:新潟県新潟市中央区八千代1-6-1価格:1個 801円販売個数:各日100個
2023年05月22日理想の家を手に入れたいと思う方も多いマイホーム購入。しかし、住み始めてから「後悔した」という声も……。そこで今回は「マイホーム購入で後悔したエピソード」をご紹介します!見ておけば良かった家の北側の外壁我が家は中古の一戸建てを購入しました。その際に、見ておけば良かったことは、家の北側の外壁です。購入前に家の周りをグルッと一周したのでまったく見ていないわけではありませんが、もっとしっかり見ておくべきでした。どの家も同じだと思いますが、家の北側は日あたりが悪く、梅雨時期はコケが生えやすいです。たくさんコケが生えるというよりは、うっすらと緑がかってきます。そのため、2〜3年に1回のペースで家の北側の外壁を掃除しています。家の北側の外壁に対する時間帯や季節の日照具合などを不動産会社に聞いておけば良かったです。(30歳/専業主婦)見ておけば良かった一日を通しての周辺環境マイホームを買うときに見ておけば良かったことは、購入する家や土地の朝から晩までの日常生活です。どんな人が周りに住んでいて、どんな雰囲気で、どんな音がするのか、朝、昼、晩に分けて見に行くべきだと思いました。なぜかというと、ご近所との付き合いに失敗して引越したからです。朝から夜遅くまで家の前の道路で遊ぶようなご近所だとわかっていたら、購入しなかったと思います。(41歳/フリーランス)これからの人は参考に外壁の変化や周辺環境は住んでみないとわからないケースもありますよね。不安な部分は不動産屋の担当者などに遠慮なく聞いてみましょう。今回の先輩方のエピソードを参考に、マイホームの計画を進めてみてくださいね!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。※この記事は編集部に寄せられた実話ですが、すべての方が当てはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。(MOREDOOR編集部)
2023年04月29日株式会社オフィスバズーカ岡田(本社:東京都目黒区、代表取締役:岡田隆)が開発する理想のカラダづくりをサポートするサプリメント「BAZOOKA WPH(ホエイペプチド)」を、2023年4月28日より公式サイト( )にて先行発売開始いたします。『BAZOOKA WPH』は、カラダづくりの材料として不可欠なEAAとホエイプロテイン、そして筋肥大のトリガーであるアミノ酸のロイシン、代謝を支えるビタミン類をまとめて摂取できるまさに“超食事”と呼べる革新的な栄養食です。しかも低分子ホエイペプチドを採用しているので、吸収スピードが早く、大切な食事もしっかり美味しく摂ることができます。また、アンチ・ドーピング認証も取得し、様々なアスリートの理想のカラダづくりをサポートします。先行販売では、バズーカ岡田公式LINEをお友達追加いただいたお客様に限り、一般販売をお待ちいただくことなく、ご購入いただけます。■ ■バズーカ岡田の「BAZOOKAWPH」への想い|理想のカラダへ、一直線に突き進む最先端メソッドボディメイクに取り組む人の多くが直面するのが、筋肥大を後押しする栄養成分の「ジレンマ」です。効率を高めて目標に爆速で達したいが、細部までこだわりすぎると継続が大変になる。現役のボディビルダーでもある私自身も、こうした効率、手間、費用、時間のバランスに悩んできました。「BAZOOKA WPH」は、カラダづくりに不可欠な全てのアミノ酸を網羅しています(必須アミノ酸(EAA)と非必須アミノ酸)。これは通常のホエイプロテイン(たんぱく質)に含まれる成分であり、筋合成の材料になります。さらに、EAA並みの吸収速度を実現する低分子ホエイペプチド100%原料を世界で初めて実現したことや、筋合成のトリガーとなるロイシンと、その代謝を支えるマルチビタミンを配合し、筋合成一連の流れを完全にサポートするまさに革新的な栄養食が誕生しました。原料の低分子ホエイペプチドは吸収スピードが早いだけでなく、風味の良さや品質にも配慮し、牧草飼育(グラスフェッド)された牛の牛乳由来のものです。また、気になる甘味料も天然素材にこだわり、効果はもちろん健康思考も叶えます。体づくりを真剣に行う方だけでなく、成長期の子供や、シニア世代の健康作りなど、幅広いシーンでの使用にマッチします。カラダづくりと真剣に向き合い続けた、私の長年の経験と理論の結晶といえる「BAZOOKA WPH」。無駄なく一直線に、理想の自分に到達できる商品です。ぜひお試しください。■ ■こんな方におすすめ・大会へ挑むビルダー・カラダづくりに取り組むアスリート・ボディメイクの効率を上げたい方・安心安全なサプリメントを摂りたい方■ ■「バズーカ岡田の5つのこだわり(1)世界初!(※1)「低分子ホエイペプチド」100%で、アミノ酸を素早く吸収たんぱく質は、消化器官でペプチドやアミノ酸に分解されることで初めて吸収されます。『BAZOOKA WPH』は世界初(※1)100%低分子ホエイペプチドを採用。世界中のサプライヤーを厳選し、ついに出会ったのが、タンパク質結合を3種類の酵素で分解する独自技術で生まれた業界最小クラスの低分子ホエイペプチドです。ボディメイクに重要な栄養素を、かつてない速度で筋肉の届けることが可能です。※1|本製品に使われるホエイペプチド原料としてホエイプロテインとEAAのメリットを総取り!たんぱく質(プロテイン)は筋肉のもとになる重要な栄養素ですが、分子量が大きく消化・吸収に時間がかかります。EAA(必須アミノ酸)サプリメントで直接アミノ酸を摂る方法もありますが、たんぱく質としての総量が少なく、また非必須アミノ酸が摂れません。これは多くの量と種類のアミノ酸が必要になる筋合成にとって弱点と言えます。世界初となる低分子ホエイペプチドを採用している本製品は、すばやい吸収を叶えつつ、十分な量と全種類のアミノ酸を網羅できるメリットがあります。(2)安心のニュージーランド製グラスフェッド乳原料カラダの元になる食品として、安全・安心の要素は不可欠。 『BAZOOKA WPH』は安全で高品質な原料を探し求め、ニュージーランドのグラスフェッド(牧草飼育)乳牛に行き着きました。穀物などの飼料を使用せずに育てられた牛なので、ボディビルダーだけでなく、お子様からご年配の方まで、幅広い方に安心してご使用いただけます。(3)筋合成のスイッチを入れるアミノ酸「ロイシン」筋トレをすると体内のアミノ酸が激しく消費されるため、なるべく早く補給することが大切。また、個々のアミノ酸には決まった作用があり、特にロイシンは筋たんぱく質の合成を促すスイッチを入れる働きがあります。「BAZOOKA WPH」ではこのロイシンを3.0g(※2)も配合。トレーニングとの組み合わせで、筋合成を効果的に後押しします。※2|ホエイペプチド由来ロイシンを含む(4)甘味料は天然素材「羅漢果(らかんか)」を使用毎日継続して使用するものなので、飲みやすさや甘味も大切。 『BAZOOKA WPH』は、ペプチド特有の苦味を軽減するために独自の製造方法を取り入れているほか、天然の甘味料「羅漢果」を使用。羅漢果は強い甘み成分が特徴で、鉄分やカルシウムを豊富に含み、古くから漢方薬としても用いられてきた成分。カラダにも優しく無理なく続けられます。※サワーレモン風味:100%配合※ビターチョコレート風味:87%配合(5)代謝をサポートする13種類のマルチビタミン『BAZOOKA WPH』は、アミノ酸の代謝を支えて筋たんぱく質の合成を促進するビタミンB6や、たんぱく質の一種であるコラーゲンの合成に欠かせないビタミンCなど、13種類のマルチビタミン(※3)を配合しました。ビタミン類には優れた抗酸化作用があり、激しい運動で生み出される活性酸素を除去する働きも。不足しがちな栄養素でもあり、しっかりと摂取することで健康維持にも貢献します。※3|1日に必要なビタミンの1/3を配合■ ■商品概要商品名 :BAZOOKA WPH内容量 :600g価格 :通常価格 9,936円(税込)定期/初回限定価格 4,968円(税込)※1※1:公式LINEに友達になるとクーポン配布※回数縛り無し!いつでも休止・解約OKです!特典 :定期購入・セット購入の方限定で、専用シェイカーをプレゼントいたします。テイスト:ビターチョコレート風味、サワーレモン風味購入URL: 栄養成分:<サワーレモン風味><ビターチョコレート風味>■ ■先行販売情報先行販売では、バズーカ岡田公式LINEをお友達追加いただいたお客様に限り、一般販売に先駆けて、「BAZOOKA WPH」をご購入いただけます。いち早くお試しいただきたい方は、是非ご登録ください。先行販売期間:2023年4月28日(金)〜購入対象 :バズーカ岡田公式LINEをお友達追加いただいた方公式LINE : ■ ■プロフィール|バズーカ岡田日本体育大学教授/博士(体育科学)/ボディビルダー/理学療法士/元柔道全日本男子チーム体力強化部門長トップアスリートから一般の方までそれぞれに適した身体づくりを提案・指導している。日本体育大学にて教育と研究をしつつ、自らも身体作りの究極の実践者としてボディビル競技への挑戦を続けている。第34回日本マスターズボディビル選手権大会 優勝(40歳以上級)IFBB世界ボディビル選手権大会 第3位(40-44歳 70kg以下級)公式YouTubeチャンネル「バズーカ岡田の筋トレラボ」: 公式サイト: ■ ■会社概要会社名 :株式会社オフィスバズーカ岡田代表者 :代表取締役 岡田隆所在地 :東京都目黒区八雲1-7-21-201設立 :2018年7月事業内容:トレーニングジムの運営、治療スタジオの運営、トレーナーアカデミーの運営、トレーニングマシンの開発・販売、サプリメントおよび食品の開発・販売、講演会・メディア出演、執筆、コンサルティング などURL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月28日だんだん薄着になる季節。無理せずストレスなく食べて痩せたい!その願いを叶えてくれるのが低カロリーで糖質、脂質が低い「しらたき」です。今回はダイエットだけでなく節約のためのかさ増しにもなる便利な食材「しらたき」をご紹介。糸こんにゃくとの違いや栄養をはじめ、100kcal以下のヘルシーレシピをご紹介します。■したらきと糸こんにゃくの違いとは? しらたきとこんにゃく。どちらも原料は同じこんにゃく芋。関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼ばれていることが多く、レシピの上では代用も可能です。■しらたきのカロリーと栄養しらたきは95%以上が水分で残りは食物繊維(グルコマンナン)。カロリーは100gあたり約5kcalで糖質・脂質0なのでダイエットや糖質制限中の方の大きな味方。かさ増しや置き換えがしやすいので、肉料理などに使うと罪悪感なく食べられます。・置き換えアイデア 腹持ちが良く満腹感を得られる「しらたき」は、ダイエット中にNGな高カロリーの食材や料理の置き換えに大活躍春雨・パスタ・中華麺のレシピの麺をしらたきに置き換えたり、麺の量を減らしてしらたきを入れてかさ増ししたりするとよいでしょう。ダイエット中はなにかとストレスが溜まりがちです。我慢しすぎを防ぐために低カロリーの食材に置き換えて、きちんと食べるダイエットを心がけましょう。■置き換えアイディアレシピ 2選・しらたき入りカロリーオフ焼きそばしらたきを使って、カサは減らさずおいしく食べられる焼きそばです。・しらたき入りエスニックスープ低糖質レシピ。糖質:0.7g。麺の代わりにしらたきを使って糖質OFF! ザーサイの食感とパクチーの香りがクセになるおいしさ。■100kcal以下【炒める・和えるしらたきレシピ 9選】・【50kcal】しらたきとジャコの酢の物ストレスによる過食予防に良いしらたきレシピ。甘酢効果で口直しに◎。ジャコ入りでカルシウムも摂取できます。・【66kcal】糸こんにゃくのすき焼き風ダイエット中は甘じょっぱい濃い味つけのものが無性に食べたくなるもの。低カロリーのしらたきを、すき焼き風の味付けにすると満足感が得られる一品に。小腹がすいた時の救世主的レシピです。・【57kcal】ヘルシー!糸こんにゃくのきんぴらゴマ油が香る食べ応えがある糸こんにゃくのきんぴら仕立て。糸こんにゃくと一緒に残り野菜を加えてボリューミーにしましょう。・【48kcal】しらたきのヘルシーサラダ春雨をしらたきに置き換えてカロリーダウンしました。しらたきを乾煎りすることで味が含みやすくなります。・【40kcal】こんにゃくパスタ風ツナで作る和風パスタ風の一品は、しらたきを乾煎りして味。大根おろしは水分を絞って味がぼやけないようにしましょう。ちぎったレタスやキュウリをプラスしてもよいですね。・【91kcal】糸こんにゃくのナメタケ炒めナメタケを調味料代わりにして糸こんにゃくを炒めました。免疫力を高めるキノコ類も低カロリー。かさ増しもかねてたくさん入れて旨味をアップしましょう。・【69kcal】簡単でヘルシー!糸こんにゃくの明太子炒め明太子を炒めて酒としょうゆで味付けました。おつまみやお弁当にもおすすめの一品です。・【94kcal】しらたきのニンニクおかか炒めニンニクの香りがたまらないヘルシーな炒め物。おかかを絡めて味に深みをプラス。サラダ油の代わりにオリーブオイルで仕上げるとペペロンチーノ風になります。・【36kcal】ナスコン粉山椒炒め油を使わずに作るさっぱりした炒め物です。夜中にどうしてもおなかがすいてしまった時や、お酒のおつまみに罪悪感なく食べられます。粉山椒の量はお好みで加減して下さいね。■100kcal以下【しらたきの汁物 4選】・【41kcal】大根と糸こんにゃくのスープ汁物はストレスによる過食防止に役立ちます。大根と糸こんにゃくのヘルシースープは具材をプラスしても低カロリーです。よく噛むことで満腹感が得られます。体の中から温めて基礎代謝をあげましょう。・糸コンのみそ汁発酵食品のみそ汁は免疫力を高めます。いつものみそ汁の具に糸こんにゃくを入れるだけでも満足感が得られます。忙しい日の朝にも!・【90kcal】会津のご馳走椀こづゆお祝いの日に食べる会津名物の「こづゆ」。干し貝柱を乾物とホタテの水煮で代用しています。具沢山でヘルシーな一品です。・【58kcal】ひじきのとろみスープ食物繊維たっぷりのひじき入りのスープです。片栗粉でとろみをつけて溶き卵を入れた優しい味です。100kcal以下のしらたきレシピ。小腹がすいた時に役立ちます。薄着の季節は気になりますよね。美味しく食べてストレスフリーで体の中から美しくなりましょう。
2023年04月28日anan春の「カラダにいいもの大賞2023」。いまanan世代が気になる“カラダにいい”の最新情報を、この春もお届けいたします。ここでは、準グランプリに輝いた商品をご紹介。カラダが喜ぶ爽快感!コスパ最高の“ぶら下がり”器具。高度成長期の1970年代、大ブームとなった「ぶら下がり健康器」。ハンガーラックに似た形状で、高さも幅もあり、部屋に置くと場所をふさぎがち。ブーム後は洗濯物干しやコート掛けになった家庭も多かったものです。でも、フィットネス知識が進化した令和の今、改めて見直したいのがぶら下がりの効果。PCやスマホの長時間使用で猫背になりやすい私たちのカラダは、肩こり、腰痛で悲鳴を上げています。不調の原因ともいえる、固まった広背筋と脇腹は、とにかくこまめに伸ばしてあげることが大事。そのためにも、ぶら下がりは効果が期待できる立派な健康法なのです。懸垂バーと名付けられたこちらのギア、約72~92cmの長さのバーをドア枠などに設置するだけ。最大耐荷重は200kgなので、安定感は抜群。ただぶら下がっているだけで、脇腹、肩甲骨まわりの筋肉がグーンと伸びていくのを感じ、肩はもちろん頭まで軽くなり、呼吸も深くまで入るように…。“ぶら下がり”の効能、侮れません!STEADY懸垂バー(ショート)¥4,980STEADY※『anan』2023年5月3日‐10日合併号より。写真・多田 寛スタイリスト・仮屋薗寛子文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年04月26日皆さんは大金を手に入れたら何に使いますか?今回は「遺産に群がる義両親たちの末路」の漫画を紹介します!(イラスト/モナ・リザの戯言)遺産を手にしたことで…!?母が亡くなったことで、主人公は巨額の遺産を手にすることになりました。そのため自分の個人口座で管理をしようと思っていたのですが、夫は断固反対で激怒したのです。そんな様子を見て、夫との離婚を決めた主人公。しかし夫はそれに気づかず、義母と一緒に贅沢をするようになったのでした。旅行に行く夫と義母を明るく見送った主人公でしたが、ある計画を立てていて…!?舞い上がった夫と義母出典:モナ・リザの戯言実は、2人が贅沢をしていたお金は主人公の遺産ではなく、主人公夫婦が貯金していた共有財産だったのです。そうとも知らず仕事を辞めた夫と、家を売り払った義母を見て主人公はほくそ笑むのでした。遺産は大切に!自分のお金ではないのに舞い上がって遊びまくる夫と義母には驚きです。遺産は主人公に大切に使って欲しいと思うようなエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年04月24日自分専用ダイエットコンシェルジュ合同会社Rempli Tokyoは、応援購入サービス「Makuake」にて、プロジェクト「理想のカラダへ!無料アプリがトレーニング・食事をワンストップで提案する体組成計!」を実施している。目標金額は、100,000円。プロジェクト期間は、5月30日まで。同プロジェクトでは、韓国のスタートアップが開発したスマート体組成計『bello(ベロ)』の第二世代新商品の先行予約販売を開始した。Rempli Tokyoは、同プロジェクトのリターン品配送が完了するまで、『bello』第二世代の日本における独占販売権を有する正規代理店である。ダイエット目標に最適な食事と運動を提案『bello』は、重さ98g・横約8cm・縦約9cmの大きさの体脂肪管理デバイス。測定したデータから身体の状態を数値で把握して、無料アプリが適切なダイエット・トレーニングを提案する、新しいスタイルのパーソナルトレーナーである。測定は、左右の二の腕、左右の太もも、腹部の計5か所に2秒程度押しあてるだけ。近赤外線法によって、体脂肪・内臓脂肪・代謝レベル・BMIなどの情報をスキャンする。身体の状態を分類して、現状からめざすべき身体の目標を設定。運動と食事両面から、身体と目標に最適な提案をする。継続するためのリマインド機能も用意されている。一般販売予定価格は、税込み 56,250円。リターンとして、早割では、34%オフの37,125円で提供する。そのほかのリターンやプロジェクトの詳細は、Makuakeのウェブサイトで確認を。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース合同会社Rempli Tokyo※Makuake
2023年04月23日春は気温も暖かくなり、薄着になるにつれお腹や背中、二の腕など体型が気になる季節。また運動もしやすい季節であることからボディメイクやダイエットに意気込む人も多いのではないでしょうか。一方、早く痩せたいからと言って食べたいものを我慢してばかりでは、途中で挫折したり、ストレスが溜まり体調不良にもつながり兼ねません。今回は、ダイエット・健康食のレシピ本50冊以上を監修した管理栄養士の金丸 絵里加先生に伺った、日々のボディメイクやダイエットを頑張る人にオススメしたい、MCTオイルを活用した、簡単かつギルトフリーなスイーツレシピをご紹介します。詳細URL: 金丸 絵里加先生/管理栄養士・料理研究家食を通じて健康になることをモットーに、ヘルシーな家ごはんやおつまみレシピを数多く提案する。監修書籍は50冊以上、雑誌・TVなどのメディアや施設へのレシピ提供・栄養指導などでも活躍する健康食のエキスパート。MCTオイルをはじめとした健康オイルを日々愛用している。金丸 絵里加先生■ダイエット・ボディメイク中の女性に聞きました。誘惑1位は「スイーツ・菓子類」!ダイエット・ボディメイク経験者で20代~50代の男女800名に対し、ダイエット・ボディメイク中に「どうしても飲食したくなるもの」と「飲食する上で我慢しているもの」について聞いたところ、いずれも最も多かったのは「スイーツ・菓子類」であることが浮き彫りになりました。女性にとってスイーツ・菓子類は身近な存在で、ダイエット・ボディメイク中であっても我慢できないものであることが伺えます。図1出典:MCTプラス・コンソーシアム「ダイエット・ボディメイクに関する調査 2023」■ダイエット中のスイーツ欲との戦い・・・約4割はギルトフリー食材・レシピを上手く活用していた!ダイエット・ボディメイク経験者の約7割(74.9%)は、「罪悪感を抱いてでもスイーツやお菓子を食べたい」という気持ちを持っていることが判明しました。そのうち約4割以上(41.7%)は罪悪感を感じづらいギルトフリーの食材やレシピをすでにとり入れた経験があると回答。また、「興味があり今後とり入れたい」と思う人を含めると約7割にとり入れ意向があることが分かりました。図2出典:MCTプラス・コンソーシアム「ダイエット・ボディメイクに関する調査 2023」■自宅で簡単!話題の健康食材×MCTのご褒美ギルトフリースイーツレシピ◎トースターで簡単!オートミールチョコバナナマフィンオートミールチョコバナナマフィン【材料】<直径9cmのココット3個分>・ホットケーキミックス 100g・オートミール 30g・バナナ 1本・卵 1個・豆乳 100ml・高カカオチョコレート 20g・きび砂糖 大さじ1~2・MCTオイル 小さじ2【作り方】(1) チョコレートは刻み、分量の豆乳から大さじ1だけ混ぜて、レンジで20~30秒加熱し溶かす。(2) バナナは1/3本を輪切りにしてトッピング用に取っておく。残りはフォークの背などでつぶしてピューレ状にする。(3) 卵を溶きほぐし、残りの豆乳ときび砂糖、MCTオイルを(1)に加えてよく混ぜる。(4) さらに(3)にホットケーキミックス、オートミール、バナナの順に加え混ぜる。(5) 耐熱のココット7~8分目の高さまで入れ、平らにならす。上に輪切りにしたバナナとお好みでオートミールをのせ、オーブントースターで約15分焼く。(竹串を刺し何もついてこなければOK。小さいココットで作る場合は約10~12分で焼きあがります。)【ポイント】高カカオチョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、血糖値の上昇を抑える効果が期待されています。さらに、たんぱく質やミネラルを豊富に含むオートミール、美容にもうれしいバナナ、脂肪燃焼を促すMCTオイルと体に嬉しい食材がたくさん。ダイエット中でも満足感のあるギルトフリースイーツです。◎レンジで簡単!砂糖不使用の甘酒プリン砂糖不使用の甘酒プリン【材料】<約2個分>・卵 2個・甘酒 120ml・MCTオイル 小さじ2・※お好みで黒蜜、きなこ【作り方】(1) 卵を割りほぐしてMCTオイルを加えてよく混ぜ、さらに甘酒を入れて滑らかになるように混ぜる。(2) 茶こしなどでこしながら、(1)をカップ等に注ぎ入れる。(3) タッパーに(2)を入れて、ぬるま湯を器の高さの1/3程度まで入れる。ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで3分30秒~4分加熱し、そのまま庫内において余熱で火を通す。(火が通っていない場合は、30秒~1分程度追加で加熱してください。)【ポイント】甘酒にはブドウ糖の他、アミノ酸の一種・GABA(ギャバ)が豊富に含まれストレス緩和が期待できます。さらにMCTオイルは一般的な食用油と比べて消化吸収力が高く、素早くエネルギー源となることで満腹感も持続するため、食べ過ぎ抑制にも。甘さひかえめのプリンなので、お好みで黒蜜やきなこをかけても美味しくいただけます。■エネルギー源を活性化!代謝を上げて痩せ体質を目指せるMCTオイルMCTとは、中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglyceride)のこと。ココナッツやパームなどのヤシ科植物の種実に含まれる成分で、母乳や牛乳にも含まれます。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)などと比べて、素早く消化・吸収される特長があります。エネルギー源となるケトン体を効率的に生成し、無理なく脂肪燃焼体質に。医療やスポーツ、生活習慣病予防など、様々な場面で世界的に利用されています。また、MCTを摂ることで、DIT(食事誘発性体熱産生)が高まり、代謝量が増えるという研究結果も報告されています。MCTオイル■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月21日2000人の減量を成功に導いたダイエット講師保健師で看護師、ダイエット講師の松田リエ氏による新刊『ずぼらに健康、やせ体質! 瞬食オートミールダイエット』が発売された。同氏は看護師として臨床を経験、保健師として食生活指導を経験、一般社団法人ベルライフスタイル協会主宰でもあり、これまで2000人の減量を成功に導いた実績がある。A5判、144ページ、出版社は西東社、価格は1300円(税別)となっている。店頭購入者対象のプレゼントキャンペーンも身長153cmの松田リエ氏は体重41kgで体脂肪率21%。しかし、かつてはさまざまなダイエットを試しては失敗、リバウンドを繰り返し、体重53kg、体脂肪率31%だったことも。12kgの減量に成功した自身のダイエットや、食生活指導で気づいたのは「やせたければ、きちんと食べること」だったという。毎日3食、必要な栄養素を摂れば、体の中からやせやすい体に変われるとしている。新刊では、運動なし、3食OK、ずぼら大歓迎の低糖質で低カロリーのオートミールによるダイエットを紹介する。すべて3ステップ以内の簡単レシピで、丼もの、揚げ物、パン、デザートなどを含め、計87品を掲載する。なお、5月31日までに書店店頭で同書を購入し、書籍とレシートの画像をLINEで送信した人には、ダイエットに役立つ自律神経が整う3つのコツなどの特典が用意されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※ずぼらに健康、やせ体質! 瞬食オートミールダイエット ‐ 美容・ダイエット ‐ からだ・健康 ‐ 西東社
2023年04月18日