お肉の代替品として大豆ミートがブームになっていますが、スーパーフードとして世界から注目されている大豆食品が他にもあります。今回は業務スーパーで購入した「コスパ良し! 味良し! 使い勝手良し!」の女性にうれしいヘルシー食品をおいしい活用法も併せて詳しく紹介します。★関連記事:美肌・アンチエイジングにも【業務スーパー】マニアも激推し! 話題の栄養たっぷりの生ペーストインドネシア発祥「テンペ」とは大豆をテンペ菌で発酵したインドネシアの健康食品名前だけ聞くとどんな食べ物なのか想像がつかないのですが、インドネシアの健康食品で、煮た大豆をバナナやハイビスカスの葉で包んで発酵させたものだそう。大豆を発酵させる、といえば納豆がありますが、バナナやハイビスカスの葉に付着したテンペ菌で発酵させたテンペは、納豆よりも粘りや癖のあるにおいがなく、食べやすい味になっているとのこと。栄養素がバランスよく含まれている大豆に豊富に含まれるイソフラボンがテンペ菌によってより吸収されやすくなり、大豆そのものだけを食べるよりもテンペとして食べたほうが良いとも。イソフラボンには女性ホルモンに似た働きがあることで知られていて、更年期症状の改善が期待できるそうです。また丈夫な体づくりに欠かせない大豆たんぱくには肥満を予防する効果も期待できる上、貧血予防・疲労軽減に効果的なビタミンB群も豊富。またテンペには、便秘解消にうれしい食物繊維、骨や歯の健康に大切なカルシウムやマグネシウム、免疫力の向上に効果的な亜鉛など、さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。お肉とほぼ同量のたんぱく質が含まれていてヘルシーだからダイエット時にもピッタリ。お肉の代わりに食べられるとヴィーガンフードとしても人気のようです。次章ではおいしい食べ方を紹介します。テンペのおいしい食べ方業スーのテンペはかなりお買い得業務スーパーのテンペ(購入時:298円税抜き)はインドネシア直輸入、冷凍で販売されています。450g入りでこの価格は、100g200円程度で販売されていたスーパーの商品と比べてもかなりお買い得!使う前に冷蔵庫で解凍し、好みの厚さにカットして使います。テンペはいろいろなアレンジで楽しむことができる食品。簡単でおいしい活用法を紹介します。■カリカリほくほくのソテーに薄めにスライスしたテンペを少量の油を引いたフライパンで焼きました。味付けはシンプルに塩、こしょうのみ。表面はカリッと香ばしく、中はほっくり大豆のやさしい風味でとても食べやすいです。■カレーの代替肉にカレーのお肉代わりとしてテンペを活用してみました。今回は小さめの角切りにして表面をさっと焼いて最後にのせましたが、煮込んで作ると柔らかく仕上がり、また違ったテイストを楽しめます。癖のない味だからカレーのお肉としても違和感がなく、食べ応えもあるのがうれしい!■テンペの麻婆茄子麻婆茄子のひき肉の代わりにテンペを使用。麻婆豆腐を作ってみようと思いましたが、豆腐もテンペも大豆なので、味に変化をつけたくて今回はなすで作りました。ポイントはテンペを細かくカットすること。麻婆のしっかり濃い味にうまくなじんで、食感は少し柔らかいもののひき肉っぽさが感じられます。肉がなくても物足りなさは感じず、満足できるおいしさでした。まとめ今回初めてテンペを購入。慣れない食材で不安もありましたが、大豆本来の風味が感じられるやさしい味わいで、調味次第で飽きずに食べられる使い勝手の良さに感動しました。栄養たっぷりのテンペを日々の食生活に取り入れて、毎日元気に過ごしていければ良いと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政における乳幼児健診時の離乳食・幼児食相談、妊娠期相談を対面でおこなうほか、成人期・高齢期の栄養相談、講話などもおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年07月25日ゴールドプリズム株式会社(本社:福岡市東区、代表取締役:篠崎 巧弥)は、健康食品「スルッとプラス」の新発売を記念して、ECサイトでの新規購入者キャンペーンを令和5年7月20日から令和5年9月30日まで開催いたします。ECサイト: スルッとプラス「スルッとプラス」は、血糖値やダイエットに悩む方々に向けて開発された健康飲料であり、食後血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。この度、皆さまに「スルッとプラス」をお試しいただく機会を提供するために、新規購入者キャンペーンを実施いたします。キャンペーンの詳細は以下の通りです。期間 :令和5年7月20日~令和5年9月30日(期間)内容 :ECサイトで「スルッとプラス」を3箱ご購入いただくと、さらに1箱をプレゼント!対象 :新規購入者全員注意事項:キャンペーンは数量限定となりますので、お早めにご利用ください。この機会に「スルッとプラス」をお試しいただき、健康な生活への第一歩を踏み出しましょう。食事制限や血糖値コントロールにお悩みの方にとって、「スルッとプラス」は理想的な選択肢となることでしょう。「スルッとプラス」は、健康を第一に考えるお客様のために、安全性・品質に徹底的にこだわった製品です。私たちはお客様の健康をサポートすることを使命とし、お客様の満足度向上に努めてまいります。キャンペーンの詳細や商品のご購入は、当社公式ECサイトをご利用ください。 ■会社概要商号 :ゴールドプリズム株式会社代表者 :篠崎 巧弥所在地 :福岡県福岡市東区箱崎2-10-8-2F設立 :2018年4月事業内容:物販業 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月21日ゴールドプリズム株式会社(本社:福岡市東区、代表取締役:篠崎 巧弥)は、健康食品「スルッとプラス」のECサイトを2023年7月18日にオープンしました。この最新のサイトは、より多くのお客様に手軽に健康を手に入れる機会を提供するために制作されました。URL: スルッとプラス「スルッとプラス」は、血糖値やダイエットに悩む方々に向けて開発された天然成分を主成分とした健康飲料です。この革新的な商品は、食後血糖値の上昇をコントロールし、食事制限やストレスから解放された健康的な生活をサポートします。新しいECサイトでは、お客様が簡単かつ迅速に商品をご購入いただけるようになっています。商品の詳細情報、利用方法、お客様の声など、幅広い情報が掲載されており、お客様が商品についてより深く理解することができます。さらに、特別なプロモーションや限定キャンペーンなど、お得な情報も随時更新されますので、ECサイトを定期的にチェックしていただくことをおすすめします。「スルッとプラス」の製品は、高品質な天然成分を厳選して作られており、安心してご利用いただけます。私たちはお客様の健康と幸福を最優先に考え、質の高い商品と充実したサポートを提供してまいります。新しいECサイトで手軽に「スルッとプラス」を購入し、健康的な生活を手に入れましょう。詳細情報や最新ニュースを知りたい方は、以下のリンクからアクセスしてください。 ■会社概要商号 :ゴールドプリズム株式会社代表者 :篠崎 巧弥所在地 :福岡県福岡市東区箱崎2-10-8-2F設立 :2018年4月事業内容:物販業 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月20日核酸(*1)栄養の健康食品および化粧品を販売するフォーデイズ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:和田 佳子)は、この度、岐阜大学 長岡 利シニア教授との共同研究により「トリペプチドRPRを含有する抗肥満薬並びに健康食品」について、特許を取得しましたことをお知らせ致します。【特許番号】第7291917号【発明の名称】トリペプチドRPRを含有する抗肥満薬並びに健康食品【特許権者】フォーデイズ株式会社【発明者】・岐阜大学長岡 利・フォーデイズ株式会社須藤 慶太、桐山 恵介※所属は出願日現在【出願日】令和2年3月13日(2020.3.13)【登録日】令和5年6月8日(2023.6.8)【発明の概要】肥満は糖尿病、高血圧、脂質異常症などをはじめ、さまざまな健康障害の原因となることから、肥満の予防、改善は大きな健康課題のひとつです。プロタミン(*2)は、脂肪を分解する消化酵素である膵リパーゼに対する阻害作用を有し、それにより脂肪吸収抑制効果を有することや、プロタミンの加水分解物(混合物)が、胆汁酸と不溶性の複合体を形成し、膵リパーゼ活性とミセルコレステロールの溶解度を阻害するなど、プロタミンの抗肥満効果についてはこれまでにも報告されています(日本食品科学工学会誌55巻8号、p. 360-366(2008年)、Journal of Food Science,(2015)80(10),p. H2346-H2353)。今回、岐阜大学 長岡 利シニア教授との共同研究により、プロタミンを膵臓で分泌されるトリプシンで加水分解することによって得られる分解物における活性を種々検討したところ、「トリペプチドRPR(*3)」(Rはアルギニン、Pはプロリン)について、抗肥満効果を示し得ること、及び血清コレステロールを減少させる作用を有することを見出しました。この内容は査読付き科学雑誌に掲載されています(Nutrients, (2021) , 13, (8), 2501)。トリペプチドRPRは、胃腸に存在する主要なプロテアーゼでは分解されない低分子化合物のため、トリペプチドRPRを含有させることで、抗肥満薬、脂質代謝改善薬、並びに抗肥満効果を有する健康食品、血清コレステロールを減少させるための組成物からなる健康食品、脂肪組織の重量を減少させるための組成物からなる健康食品などが提供され得ることを見出し、本発明を完成しました。当社は今後も「トリペプチドRPR」の研究を進めてまいります。特許証トリペプチドRPR(イメージ)【フォーデイズ 会社概要】会社名 : フォーデイズ株式会社所在地 : 〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町6-7代表者 : 和田 佳子創業 : 1997年4月資本金 : 4,500万円企業情報: 主力製品の核酸ドリンク「ナチュラル DNコラーゲン」は、人の細胞の中に存在し健康と若さに役立つといわれる栄養素「核酸」に注目し、1999年12月に販売を開始。以後、現在に至るまで8度の改良を施しました。ネットワークビジネス業界において、国内では第4位(*4)の売上規模となっており、核酸栄養のリーディングカンパニーとして、健康食品と化粧品市場を牽引中。*1 遺伝情報は細胞の核内に存在するDNAに書き込まれており、その情報をRNAが写し取ってさまざまなタンパク質を生合成しています。DNAは、核内にある酸性の物質として発見されたことから、DNAとRNAは「核酸」と呼ばれています。*2 アルギニンを豊富に含む塩基性のタンパク質です。魚類の白子(精巣)に多く含まれ、白子(精子)中では、酸性物質であるDNAと結合し、DNAを小さく折りたたみ保護するために存在します。プロタミンは食品添加物や医療用途でも使用されています。*3 R(アルギニン)、P(プロリン)、R(アルギニン)の3つのアミノ酸がつながったトリペプチド。アミノ酸はタンパク質の構成成分。ペプチドは2個以上のアミノ酸がペプチド結合によって縮合してできた化合物の総称。アミノ酸の数によって、2個ならジペプチド、3個ならトリペプチド、少数ならオリゴペプチド、多数ならポリペプチドといいます。*4 ネットワークビジネス業界 国内ランキング 1位.日本アムウェイ 2位.三基商事 3位.ノエビア 4位.フォーデイズ出典:「ネットワークビジネス」2023年3月号より抜粋 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月06日7年間健康食品に携わる、健康食品ブランドASTALIVE(運営:株式会社アジアンエクスプレス)は、2023年3月27日より『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』を販売しており、この度、ご好評につき販売開始後一カ月で増産が決定いたしました。MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE健康食品に携わる自社の経験と、腸活アドバイザー監修の下、『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』はとても好評をいただいております。販売開始後一カ月で増産が決定し、それに伴い、ASTALIVESHOPがLINE公式アカウントをオープン。これから暑くなる季節になりますが、運動好きの方、美容好きの方、ぜひサッパリスッキリのベリーヨーグルト味のプロテインで、健康的なボディー作りはいかがでしょうか?日々のルーティーンにMIKATAMIを【ASTALIVESHOP LINE公式アカウント】◎友だち追加いただくと、500円クーポンを配布中◎お誕生日月の初めてのご購入で、ステキなプレゼントをご用意継続してほしいから、以下の便利な機能を搭載しております。・簡単にお買い物できる・決済通知や完了通知が届く・購入履歴/配送状況の確認ができる・オトクな最新情報や健康に関する情報をお届け・よくある質問からお気軽にお問い合わせ こちらより友だち追加お願い致します。【『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』について】『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』ベリーヨーグルト味は、栄養機能食品(鉄、葉酸)を取得し、配合成分を厳選。ベースサプリとして、身体に必要な栄養素補給のサポートとしてご好評頂いております。ヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくと、非常に食べやすくなっております。MIKATAMIをヨーグルトと一緒に【商品概要】商品名 :MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE ベリーヨーグルト味内容量 :230g(約10回分)本体価格 :3,980円(税込)発売日 :2023年3月27日(月)購入サイト:ASTALIVESHOP 【会社概要】商号 : 株式会社アジアンエクスプレス所在地: 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-23-10 NSKビル2FURL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月08日美容・アンチエイジングの専門医である黒田愛美先生によれば、どんなに健康に良い、ダイエットに効果があるとされる食品でも、毎日とり続けることはメリットよりもデメリットのほうが大きいと言います。そのデメリットとは、どんなことなのでしょうか。また、それではどんな食生活を心がけると良いのでしょうか。黒田先生に聞いてみました。教えてくれたのは…監修/黒田愛美先生(Zetith Beauty Clinic副院長)美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。★関連記事:【ダイエットの勘違い】糖質ゼロはNG! キレイに痩せるための糖質制限のコツを美容専門医が指南毎日同じものを食べることの危険性健康に良い、ダイエットに良いとされる食品はこれまでたくさん取り上げられ、注目されてきました。そして、一時期は“ばっかり食べダイエット”として、1食を置き換えて毎日食べ続けるという方法が流行したこともありました。しかし、その方法では“ 遅延型アレルギー ”が起こりやすく、キレイに痩せることはできないと黒田先生は言います。遅延型アレルギーとは、どのようなものなのでしょうか。「一般的に知られるのは卵、牛乳、小麦などによる即時型アレルギーですが、遅延型アレルギーは6~24時間と遅れて症状が出るのが特徴です。肌荒れや湿疹、疲れやだるさ、下痢や便秘、鼻炎、生理痛などハッキリとしない症状が多いため、食物アレルギーとは知らず原因食物を食べていることがほとんどです。しかも、遅延型アレルギーの抗原は、毎日食べているもの、好きでよく食べているものが原因物質になるケースが多いのです。ある特定の食物が毎日とり込まれることより、腸内で正常に分解されずに炎症を起こし、さまざまな体調不良を引き起こします」(黒田先生)。ただし、遅延型アレルギーは誰もが、そしてすべての食品が起こすものではなく、個体差があると言います。4日に1回のローテーションがベストそれでは、健康に良い、ダイエットに良いとされる食品はどれくらいの周期でとるのが良いのでしょうか。「一般的には4日に1回といわれています。例えば、ゆで卵ダイエットも注目されていたときがありましたが、私は、卵は4日に1回のペースでとるようにしています。たんぱく質は特にアレルギー源になりやすいので、いろいろな肉や魚、大豆製品などをローテーションで食べるようにしています」(黒田先生)。そして、りんごやバナナ、さつまいもなどのダイエットも注目されてきましたが……。「果物やいも類は糖質が多く、脂肪肝や中性脂肪増加の原因になります。これらも4日に1回くらいのペースで取り入れるのは問題ありませんが、毎日食べていては栄養バランスが偏ります。炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルといった5大栄養素をバランス良くとることでミトコンドリア機能が活性化されてアンチエイジングにも効果的です」(黒田先生)。ミトコンドリア機能とはどんなものなのでしょうか。「体の中には60兆くらいの細胞があって、その細胞の中にミトコンドリアというエネルギー産生器官があります。ミトコンドリアはATPというエネルギーを作って、私たちの行動や生命を維持し、支えてくれているのです。しかし、加齢などミトコンドリア機能が低下すると活性酸素処理能力が低下し、体内に炎症が起きたり、疲れやすくなったり、消化不良になったりと生命活動も低下してしまいます」 (黒田先生)。ただでさえ加齢で低下するミトコンドリア機能。バランス良く食べることが大切ということです。ダイエット中なら葉野菜を取り入れて一方で、黒田先生はランチにほぼ毎日、葉野菜のサラダをとっています。「葉野菜はアレルギーになりにくいことがわかっています。とはいえ、同じ野菜にならないように、私は一つのサラダにキャベツ、レタス、ケール、ほうれん草など10種類ほどを組み合わせて偏らないようにしています。葉野菜は血糖値の上昇を抑える働きがあるので、食事の一番最初に食べます。カロリーが低いのはもちろん食物繊維が豊富な上にカサがあって食べ応えがあるのでダイエット中にもおすすめです。そして、葉野菜はなるべく旬のものを選ぶのがポイント。旬のもののほうが栄養価が高いことが知られています」(黒田先生)。さらに、葉野菜のサラダをとるときは、できるだけドレッシングを手作りすると良いということ。黒田先生はえごま油や、アマニ油、MCTオイルなど良質のオイルを使って手作りドレッシングを楽しんでいるそうです。まとめどんなに健康に良いとされる食品でも、毎日食べることで逆効果になることがあるとはショッキングでした。どんな食品にもメリットとデメリットがあるので、分散して食べる、つまりバランス良くいろいろな食材を食べることが大切ということでした。毎日のメニュー作りの参考にしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。取材・文/mido(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重顎が悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。イラスト/村澤綾香著者/監修/黒田 愛美 先生美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。Zetith Beauty Clinic副院長(東京都中央区銀座4丁⽬2-17銀座111レジャービル13階)。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。著書に『アスリート医師が教える最強のアンチエイジング』(文藝春秋)。
2023年06月08日主食に副菜、さらにはデザートまで、種類豊富な冷凍食品は、食卓の強い味方。賞味期限が長いのも嬉しいポイントですが、冷凍食品メーカーの味の素冷凍食品株式会社は、一度開封した場合、早めに食べきることを推奨しています。また、同会社はTwitterアカウントで、冷凍食品を保存しておく際のポイントも紹介しました。このポイントを守ることで、冷凍食品が最後までおいしく味わえるのだといいます。使いかけの冷凍食品、再度保存する際のポイント味の素冷凍食品株式会社がおすすめする、使いかけの冷凍食品の保存時のポイントは『なるべく外気に触れさせない』こと。以下の3つの手順を踏むことで、外気に触れさせず、おいしさを保ったまま保存できるといいます。袋の中の空気を抜くしっかり口を閉じるチャック付き袋に入れる@ff_ajinomotoーより引用今日は #ごみゼロの日 ️ごみをゼロにするだけでなく、最後までなるべく“おいしく”食べてもらいたい!なので、残った冷凍食品は『なるべく外気に触れさせない』で保存いただけるとうれしいです☝️袋の中の空気を抜くしっかり口を閉じるチャック付き袋に入れるそのひと手間でおいしく! pic.twitter.com/lV3dnP0A0n — 味の素冷凍食品【公式】 (@ff_ajinomoto) May 30, 2023 一度開封した冷凍食品は、乾燥して硬くなり、変色や異臭が発生するほか、霜が付きやすくなるため、保管中に品質劣化が起きやすくなるといいます。品質を保つためにも、空気を抜いた後は、輪ゴムなどでしっかりと口を閉じましょう。さらに、チャック付きの袋で外気に触れない工夫をすれば、完璧です。特に野菜やおかず系の冷凍食品は、一度で使い切らずに、何回かに分けて使っていく人は多いはず。味の素冷凍食品株式会社が紹介した3つのポイントは、どれも手軽に行えるものばかり。保存時には思い出して、最後までおいしく食べきりましょう![文・構成/grape編集部]
2023年06月05日くりたか物産株式会社は、忙しい女性を応援する健康食品ブランド「24MORE(トゥエンティフォーモア)」をリリースしました。第1弾商品として、ダイエット講師で管理栄養士のもえぞう監修による、女性に必要な栄養素がたくさん入った女性の美容と健康のためのプロテイン『24MORE PROTEIN』を2023年2月21日(火)に販売開始しました。たんぱく質に加え、12種類のビタミンや鉄分なども摂れる『24MORE PROTEIN』は、女性には必須の栄養素であり現代の食生活では圧倒的に不足しがちなたんぱく質を手軽に摂れるというだけでなく、ビタミン12種類、鉄分、乳酸菌、米麹粉末、食物繊維などの栄養素を飲むだけで手軽に摂れる、まるで魔法のようなプロテインです。■『24MORE PROTEIN』のこだわり<Point1:ホエイとソイのWプロテイン配合>動物性と植物性のWたんぱく質をバランスよく配合することで、身体に吸収されやすく、かつ腹持ちがいいプロテインを開発しました。<Point2:身体のことを考えた4つのフリー>『24MORE PROTEIN』は、人工甘味料・グルテン・増粘剤・酸化防止剤を一切使用しておりませんので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。<Point3:女性の美容と健康のための栄養素をふんだんに配合>女性の美容と健康に必要な栄養素である、ビタミン・鉄分・乳酸菌・米麹粉末・食物繊維を配合しています。『24MORE PROTEIN』を飲むだけでサプリメントなどは必要なく不足しがちな栄養を補うことができます。■開発ストーリー当社は10年以上前から女性向けの通販サイトを運営し、日々女性のお客様の声を聞き、女性のスタッフに支えられてきました。そして「もっと多くの女性の悩みを解決して素晴らしい人生をおくるための手助けをすることはできないか」という想いから、忙しい女性の24時間をより素晴らしいものにするためのブランド『24MORE』は生まれました。1日24時間の積み重ねが人生であり、その24時間をもっといいものにすることで、きっと人生が豊かになる。女性が輝くと家庭が明るくなり、子供は良く育ち、社会に活気があふれ、やがて未来が輝きに満ちたものとなる。そう信じて、私たちは活動します。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年02月22日ライフメイト株式会社は、オタク女子のみなさまの健康をサポートすることを新たな目標と掲げ、2023年1月に物語コンテンツのプロジェクト展開をはじめました。健康意識が下がりがちなオタク女子のみなさまに向けて、楽しく、そしてわかりやすく健康の大事さを説いていくストーリーになっています。今の日本において社会現象にもなる「漫画・アニメ」の文化、そして「動画配信者」「声優」など、サブカルチャーに特化して熱意を上げているオタク女子の生活を追求し、より楽しく生きてほしいという想いから生まれたプロジェクトです。本プロジェクトでは、物語に紐づいた新商品を開発し、姉妹サイトである「オタサポ」にて販売をします。初回購入者に対しては、簡単なアンケートに答えることで1,000円の割引が受けられるクーポンも発行中です。きみとコスモ: 「きみとコスモ」メインビジュアル■オタク女子に健康を意識してほしいこれまでの健康食品とは「何かの悩みに特化して解決できるもの」として販売されることが多かったはずです。しかし、世間には身体の悩みを自覚しにくい層も確実に存在します。では、特に健康の意識がおざなりになりがちなのはどこの層か?私たちは「オタク女子」に注目いたしました。背景には、昨今の日本アニメ文化の社会的、世界的広がりにてクールジャパン文化が確立されていることがあります。何かの作品や人物に多大な熱を上げるオタク女子の活動があってこそのクールジャパンと感じ、尊敬の念を抱いています。同時に、何かに熱中するがあまりに自分の身体のことを意識しづらい生活になっている人もいると考えました。だからこそ、私たちは、日本の文化が世界に広がっている今、オタク女子の健康にフォーカスしたコンテンツや商品を送り出したいのです。■たんぱく質を十分にとり、体力がつくようにプロジェクトの展開に際し、特に注力している商品が、プロテイン「ぷろて日和」です。ぷろて日和筋トレをする人たちにはもはや定番になっているプロテインですが、オタク女子層にはまだなじみがないと言えます。しかし、たんぱく質は人間の身体にとても大事な栄養分。身体をつくるために必要なものなので、より意識して摂取することで、オタ活に精を出しても疲れづらい身体になれる望みがあります。【ぷろて日和】商品価格 2,980円(税込・送料込み)・ハニーレモン風味・キャラメルカフェオレ風味・黒糖ミルクティー風味オタサポ: ■「きみとコスモ」のストーリーもともと健康意識が低いのではないかと定義しているオタク女子に、「健康になろうよ」と呼びかけたところで、振り向いてもらえないでしょう。では、この想いをどのように届ければよいのか。架け橋になるのが「きみとコスモ」です。「きみとコスモ」では、男性キャラクターを3体用意し、まずは視覚的にオタク女子のみなさまに興味を持ってもらうきっかけにしたいと考えています。「きみとコスモ」キャラクター画像左から、健康管理士の庵野冴深(あんのさみ)・部長で営業の宗谷炉輝(そうやろき)・管理栄養士の野花海ルロン(のはなみルロン)【公開内容】ティザームービー・プロローグ漫画・Season1ノベル(全7話)ストーリー:健康食品会社に勤める3体の宇宙人が、他惑星からの侵略を防ぐために地球人健康化計画を進める。その中で、調査対象である、不健康ウイルスに侵されたオタク女子たちと触れ合い、何かに熱中する「好き」の気持ちは宇宙を救うと確信していく。ストーリー内では、オタク女子自身が投影できるキャラクターを随所に入れ込んでいます。物語を読んでいる間に無意識的に健康に対する情報を多く持ってもらうための構成です。より深いオタク女子の悩みを取り上げ、共感性の高い物語を提示することで、楽しく、そして実用的に、健康生活に役立ててほしいと考えています。また、世界観の中でECサイト「オタサポ」との紐付けもあるので、購買意欲が刺激されれば容易に商品詳細に行ける仕組みとなっています。YouTube: ■会社概要商号 : ライフメイト株式会社代表者 : 代表取締役 中島 祥行所在地 : 〒107-0052 東京都港区赤坂4丁目8番8号設立 : 1982年9月4日事業内容: 健康・自然食品の製造・卸・販売PB・OEMによる受託製造化粧品、化粧用雑貨の仕入れ及び販売URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】ライフメイト株式会社 お客様相談窓口TEL : 0800-333-8858(年中無休 10:00~21:00)お問い合わせフォーム: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月02日食品添加物について出典:byBirth食品添加物とは食品添加物とは、食品の製造過程や、食品の加工・保存のために使用されるもののことで、保存料甘味料着色料香料などのことをいいます。使用されるのは、厚生労働省が指定したもののみとされており、「指定添加物」「既存添加物」「天然香料」「一般飲食物添加物」などの種類があります。食品に使用した添加物は、原則、すべて表示をする義務があります。「食品添加物=悪」ではない?食品添加物というと「体に悪い」という印象が強いですが、実はそうとは言い切れません。まず大前提として、国が安全性を確保しており、その上で、食品の日持ちや美味しさの維持のために使われるのが、添加物です。食を豊かにしている、と言い換えることができるでしょう。一方で、「無添加」のものがすべて「体に良い」とも言い切れません。そもそも、無添加と謳っているだけで、添加物の代わりになるものを使っているかもしれませんし、無添加がゆえに保存性が悪い等、食の安全性が確保されていない可能性もあるからです。基本的に、食品添加物は、動物実験を繰り返して、体に悪影響が出ないと報告されている量を基準として、食品に添加する量が決められています。しかし、「不必要に添加物を摂ることは無い」とも考えることができます。また、食品添加物が多く使われている食品は、加工食品が多いため、それらを過剰摂取することは、炭水化物や脂質の過剰摂取にも繋がり、将来的に健康を損ねる可能性があります。まずは、どのような食品に添加物が多く使われているのか知ることも大切です。食品添加物が多い食品とは?ハム・ソーセージ・ベーコン出典:byBirthハムやソーセージ・ベーコンなどの加工肉には、「亜硝酸ナトリウム」などの添加物が使われていることが多いです。亜硝酸ナトリウムは「発色剤」であり、ハムやベーコンに特有の色を固定させるために使われています。毎日主菜が加工肉であるような食生活をしない限りは、健康を損ねるリスクは低いと考えられますが、ハムやソーセージ・ベーコンは塩分量も多いため、食べ過ぎには注意したいところですね。お湯で添加物が落とせる?ハムやベーコンなどをお湯の中で1枚ずつ振り洗うと、ある程度添加物を除くことができるのだそう。添加物が気になる場合は、ひと手間加えてから食べると良いですね。市販のお弁当出典:byBirthコンビニやスーパーで売られているお弁当も、多くの添加物が使われています。原材料をみると、「保存料」や「合成着色料」などの添加物が使われていることが多いかと思います。日持ちや見た目を良くするために添加物が使われていますが、1日の食事をコンビニ弁当だけで済ますような食べ方は控えましょう。市販の弁当は味がしっかりしているものが多いため、塩分を過剰に摂取してしまう恐れもあります。1日1食、あるいはたまに市販の弁当を食べる程度であれば、問題ないでしょう。市販のおにぎり出典:byBirth市販のおにぎりには、「pH調整剤」「着色剤」「加工デンプン」「増粘多糖類」など、さまざまな種類の添加物が使われています。手軽で食べやすいですが、毎食市販のおにぎりを食べる、などの食べ方は控えたほうが良いかもしれません。スーパーやコンビニで入手できるもので、添加物がないものであれば、「パックご飯」がおすすめ。パックご飯は、クリーンルームで炊いたご飯を容器に密閉して作られるため、保存料を使う必要がありません。「サトウのごはん」(サトウ食品)や「あったかごはん」(東洋水産)は、原材料表示にも添加物の表示がありません。ただし、パックご飯でも、メーカーによっては添加物が使われていることもあるため、原材料表示をチェックして購入してくださいね。インスタントラーメン出典:byBirthインスタントラーメンも、添加物が多く使われています。「グルタミン酸ナトリウム」や「甘味料」「着色料」「保存料」「香料」などが使われています。また、インスタントラーメンの麺には「リン」も多く使われていますが、リンを過剰摂取すると心血管障害の原因となり、健康を損ねるリスクが高くなるのだそう。麺の茹で汁は捨てて、スープは別で溶くことで、リンの摂取量を約半分量にまで抑えることができるとのこと。カップ麺の場合は難しいですが、袋麺の場合には試してみてくださいね。インスタントラーメンは脂質量も多いため、健康維持のために食べ過ぎにはくれぐれも注意しましょう。いかがでしたか?食を豊かにしてくれる食品添加物ですが、わざわざ添加物が多いものばかりを食べる必要はないかと思います。食べる前にひと手間加えたり、作り置きを活用してなるべく自炊を心がける等の対策をしながら、食品添加物とも上手に付き合っていきましょう。
2023年01月31日ある日、スーパーに食品を返品しに来た女性客の対応をした投稿者さん。食品は返品不可だと伝えると、衝撃的な反応をされて……。今回は、実際に募集した「接客トラブルエピソード」をご紹介します。女性が食品を返品……前日の特価品だった食品を返品しに来た中年の女性。食品は返品不可であることを伝えると「そんなの知らない」「どこにも書いてないんだから店側のミス」とごねられました。女性は「あんたじゃ話にならないから上に確認しろ」と商品を勝手に置いて退店。一応上司に確認を取り、やはり返品は受けられないということを伝えました。置いて帰った商品を取りに来てもらわないといけないことを伝えると「お前のせいで何回も店に足を運ぶはめになった」「客を馬鹿にしているのか」と罵倒され……。翌日、店長に「あんなしょうもない女のせいで不快な思いをした」とわざわざ言いに来て衝撃でした。(28歳/会社員)返品するときは……返品しに来た女性に食品は返品不可であることを伝えると、罵倒されて衝撃を受けたという体験談。皆さんならどう対応しますか?※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年01月16日タカノ株式会社(本社:長野県上伊那郡宮田村、代表取締役社長:鷹野 準)は、2023年2月8日(水)~10日(金)に東京ビッグサイトで開催される「第41回 健康博覧会2023」に出展いたします。様々な利用者・使用用途に対応した4種類のサラシア製品を展示いたします。ぜひ、タカノブースへお立ち寄りください。タカノサラシア製品【タカノサラシアの特長】・いち早くサラシアの効能に着目し、15年以上の研究を継続。・糖の吸収を抑える、食後血糖値を抑える機能性(機能性表示食品)。・様々な利用者・使用用途に対応した4種類を展開。・サラシア原料で初めて第三者認証※1を取得。※1 日本健康・栄養食品協会発行の健康食品の安全性自主点検認証サラシアは、インド等の亜熱帯地域原産の植物で、サラシア由来のサラシノールは、“糖の吸収を抑える”作用等があり、食後血糖値の上昇を穏やかにすることが報告されています。約5,000年の歴史を持つアーユルヴェーダなどの伝統医学でも「サラシア」は活用されており、古くから生活の一部として健康維持に役立てられていました。【出展製品「タカノサラシアシリーズ」】・サラシアをぎゅっと詰め込んだ錠剤「すっきりサラシアピュア」・手軽にとれるゼリータイプ「すっきりサラシアキュート」・サラシア由来サラシノールを0.3mg/袋配合「すっきりサラシアプレミアム」・「ほうじハトムギ茶」「ジャスミン烏龍茶」「紅茶」の3種類のフレーバー「からだ応援サラシア茶」『すっきりサラシアピュア 特長』サラシアをぎゅっと詰め込んだ「粒」タイプ。水などと一緒に手軽に摂取できます。サラシアシリーズで最も人気の製品です。すっきりサラシアピュア▽すっきりサラシアピュアの詳細はこちら 『すっきりサラシアキュート 特長』水が無くても食べられる「ゼリー」タイプ。簡単に美味しく「サラシア」を召し上がれます。後味のサッパリした「シトラスフレーバー」。すっきりサラシアキュート▽すっきりサラシアキュートの詳細はこちら 『すっきりサラシアプレミアム 特長』水に溶けやすい「顆粒」タイプ。サラシア由来サラシノールをタカノのサラシアシリーズ内で最も多い0.3mg/袋 配合。酪酸菌も配合しています。すっきりサラシアプレミアム▽すっきりサラシアプレミアムの詳細はこちら 『からだ応援サラシア茶 特長』お食事、おやつに合わせてお選びいただける「ほうじハトムギ茶」「ジャスミン烏龍茶」「紅茶」の3種類をご用意しております。ティーバッグなので、お湯を注ぐだけで簡単にサラシアエキスを取っていただけます。からだ応援サラシア茶▽からだ応援サラシア茶の詳細はこちら 〈タカノハートワークス オンラインショップURL〉 【第41回 健康博覧会2023 開催概要】開催日程: 2023年2月8日(水)~10日(金)開催時間: 10:00~17:00開催場所: 東京ビッグサイト 西1・2ホールタカノ株式会社 出展ブース:西2ホール 2 J-28(健康食品・サプリメントエリア)公式HP : 参加方法: web事前登録者無料〔当日参加:5,000円(税込)〕▽来場者事前登録サイトはこちら 新型コロナウイルス感染症対策として、展示会会場において様々な対策を実施しております。▽感染症対策の詳細はこちら 【タカノについて】「製造業から『創造業』へ」ばねの製造に始まり、オフィス家具、エクステリア製品へ。そして先進のエレクトロニクス製品、さらには医療・福祉関連製品へ。タカノは次々に新分野への参入を実現し、常に新しい製品の開発にチャレンジしてきました。この展開力こそがタカノの特色であり、発展の源です。【会社概要】会社名 : タカノ株式会社東京証券取引所スタンダード市場上場(証券コード:7885)所在地 : 長野県上伊那郡宮田村137代表者 : 代表取締役社長 鷹野 準創業 : 1941年7月1日設立 : 1953年7月18日URL : 事業内容: 事務用椅子、その他椅子等のオフィス家具、ばね、エクステリア製品、エレクトロニクス関連製品(画像処理検査装置、電磁アクチュエータ)、医療・福祉機器の製造ならびに販売 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月11日ヨガ瞑想フードなど無添加、植物性の自然健康食品を製造販売する日本HM株式会社(所在地:大阪市西成区、代表:金田 恵佳)は、会社と商品情報はもちろん、ブランド理念やイベント情報が発信できる『KANBINA公式WEBサイト』を2022年12月2日(金)に開設します。KANBINA【公式】-日本HM株式会社[サイト名]: サイトのメインヴィジュアル1■開設背景日本HM株式会社はヨガ瞑想フードとヴィーガン健康食品のパイオニアとして、2022年6月にKANBINAというブランドで世界初、業界初のヨガ瞑想フード「自然栄養食365」を発売し、業界で話題を集めました。お客様に充実な機能と内容を提供するために半年以上準備をし、今回公式サイトを開設します。会社と商品の情報以外にもヨガ瞑想人、無添加の健康食品が好きな方、ベジ&ヴィーガン、自分の健康に投資したい方に向け、食の安全、健康養生とヨガ瞑想知識、自社開催のヨガ瞑想イベント情報などを発信します。■サイトの特徴(1) 夢と文化と哲学を持つブランド無添加、植物性の自然健康食品の製造元として、原料と製造工程の裏話、栄養、味付けなどの物質レベルでの情報のみではなく、体、心、フードこの3者の融合による本当の心身の健康を守るための豊富な知識と理念を発信します。(2) 自然健康食品の真髄を伝えるケミカル技術と食品加工の発展に伴い、「食」がますます自然の恵みから遠くなって元気を失っている現代社会で、東洋の医食同源とヨガ瞑想経典に基づき、真の健康食品の知識と、食の安全、「元気な食」の情報を発信します。(3) ヨガ瞑想と伝統文化のイベント発信日本HM株式会社がCSRの一貫で設けたKANBINAヨガ瞑想文化院で主催する、関西圏の一般市民に向けて提供する無料のヨガ瞑想イベント、伝統文化のイベント情報を発信します。KANBINAは元気な自然健康食品とヨガ瞑想と伝統文化の知恵で皆様の甘美な人生をサポートします。■サイト概要サイト名 : KANBINA【公式】-日本HM株式会社URL : 対応機種 : iPhone、Androidなど、一般的な機種開設日時 : 12月2日(金)9:00運営・企画: 日本HM株式会社■会社概要商号 : 日本HM株式会社代表者 : 代表取締役 金田 恵佳所在地 : 〒557-0055 大阪府大阪市西成区千本南2-14-39設立 : 2016年1月事業内容: 「ヨガ瞑想フードとヴィーガン健康食品のパイオニア」として、「世界最高品質の無添加、植物性自然健康食品を造る」ことを通じて、お客様と社員の甘美な人生をサポートいます。今年6月には世界初、業界初のヨガ瞑想フード、400種類の植物食材を配合した「自然栄養食365」を発売しました。資本金 : 500万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】日本HM株式会社 お客様相談窓口TEL : 06-6651-3939お問い合せフォーム: info@kanbina.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月05日創業84年、日本有数の米どころで有名な新潟県南魚沼市で建築業、食品卸業、健康食品の開発と販売を展開する株式会社IFC(代表取締役:石坂 浩)は、この度ゴルファー向けサプリメントとして目的別に3種類のプレミアムゼリーを開発、2022年11月24日から「医食同源Premium Jelly」楽天市場店にて販売を開始しました。3種類のプレミアムゼリー「医食同源Premium Jelly」楽天市場店: ■プレミアムゼリー開発の背景株式会社IFCは1986年に山菜の「ぜんまい」を良質に加工する機械と技術を開発し、日本国内だけでなく中国やロシアに技術指導を行ってきました。36年間の技術指導で山間地域に自生する天然の植物やキノコに健康効果があることを知り、その効果に度々驚かされたことから調査を行ってきました。調査を進めると健康に効果がある植物やキノコは「代謝」「免疫」「腸活」の3つの機能のどれかを元気にする働きがあることがわかりました。また偏った食生活や成長期または加齢によって3つの機能が栄養不足を起こした場合、健康を損なう可能性があることもわかりました。そこで「代謝」「免疫」「腸活」の目的にあわせて3種類のプレミアムゼリーを開発しました。このプレミアムゼリーを、全種類に新たな栄養を配合し「ゴルファー応援 栄養補助食品」として、このたびリニューアルしました。■プレミアムゼリーの特徴プレミアムゼリーは「成長期や中高年に不足する栄養素」「昔から健康に良いとされる食材」「日本人に不足しがちな栄養素」を目的別に配合したサプリメントです。ゼリーに加工することで優良な栄養素を胃酸で壊さずに、緩やかに腸で吸収します。またスティックタイプのため、どこでも飲み物なしで手軽にお召し上がりいただけます。【商品概要】(1)ぱくっとBirdie!アルギニン濃縮ゼリー最終ラウンドまで集中力や活力・筋肉をサポート通常価格2,500円(税込)/10本 ぱくっとBirdie!アルギニン濃縮ゼリー(2)ぱくっと健康対策!カバノアナタケ濃縮ゼリー花粉の季節もスコアアップ!丈夫な体づくりをサポート通常価格2,200円(税込)/10本 ぱくっと健康対策!カバノアナタケ濃縮ゼリー(3)ぱくっと低糖生活!きくいも濃縮ゼリー体幹絞って理想のスイング!糖質が気になる方をサポート通常価格2,000円(税込)/10本 ぱくっと低糖生活!きくいも濃縮ゼリー■店舗・法人向け配置箱での販売についてプレミアムゼリーは店舗や法人向けに無料で配置箱を設置し使用した分だけ支払う方式でも販売しています。価格もお得なため店舗の売上アップや会社の福利厚生を目的にこれまで60社に配置箱を設置。今後も配置箱の設置店を募集しています。詳しくは株式会社IFCホームページ( )へ。【株式会社IFCについて】商号 : 株式会社IFC代表者 : 代表取締役 石坂 浩所在地 : 〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町456-4設立 : 1938年3月事業内容: 建築業・食品卸業・健康食品販売資本金 : 1,000万円URL : <会社概要>1938年3月 社名を石坂製材所として創業1978年 株式会社石坂製材所設立1986年 「ぜんまい自動棉取り揉捻乾燥機」を開発。特許取得新潟県知事賞受賞・ぜんまいの直輸入及び国産卸しを開始2006年 株式会社イシザカ・アイ・エフ・シーに社名変更2016年 株式会社IFCに社名変更2020年 健康文化事業部を設置2022年 ゴルファー応援「Premium Jelly」を開発・販売開始 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月24日世田谷自然食品が作ったオールインワン2022年10月18日、世田谷自然食品が「いつまでも健康肌で」を追求したコスメブランド「SEAC(シーク)」より、大人気の朝用・夜用オールインワンが6年ぶりにリニューアル発売されました。簡単ワンステップでふっくらうるおう肌に「朝用オールインワン」(税込4,983円)は、メイク前のスキンケアに加え、日中の紫外線などからも肌を守る機能を併せ持つ多機能アイテムです。4種類のフルーツエキス配合で、夕方までうるおいをキープします。今回のリニューアルでは、紫外線ブロック力がSPF23PA+++からSPF38PA+++に大幅アップ。また新機能の「おしろい」効果で、くすんだ肌を自然にトーンアップします。一方「夜用オールインワン」(税込6,303円)は、寝ている間に日中の肌ダメージを整え、うるおいとハリを与えるアイテム。化粧水、乳液、美容液、クリーム、パックの役割が1本に集約され、ミニマルなスキンケアを叶えます。今回新たに「リペアクリーム」としての機能を追加。またコラーゲン量が200%増量しました。朝用・夜用ともに合成香料、合成着色料、パラベン、アルコールは不使用の低刺激処方で作られています。(画像はプレスリリースより)【参考】※世田谷自然食品の公式サイト
2022年10月27日健康に気を付けようと思ったとき、食生活を改善しようとする人は多いですよね。しかし様々な情報があふれていて、「結局何を食べたらいいの?」と悩む人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、体にとって悪い食べ物や良い食べ物はどのようなものなのかを解説します。体に悪い食べ物とは?まず前提としてお伝えしておきたいのは、明らかな毒性を持っているもの以外で「体に悪い食べ物」はないということ。逆に言えば、どんなものも食べすぎれば体にとって害となり得るでしょう。そのなかでも、あらゆる観点から“食べすぎないほうが良い”といわれている食べ物があります。たとえば、砂糖が添加された甘い飲み物や、飽和脂肪酸が多い食品(バターやラード、肉類の脂身)は食べすぎに気をつけたいものです(※1)。また油や塩分の摂りすぎにも注意が必要でしょう。また、肥満はあらゆる生活習慣病の原因となるため、摂取エネルギーが多すぎて肥満をまねくような食事や、栄養バランスが偏った食事を続けることは体に悪いといえます。体に良い食べ物とは?先ほどお伝えしたように、どのような食べ物も食べすぎはよくありません。「これさえ摂っていれば健康!」という食べ物はないと思っていいでしょう。しかし、体に良い影響をもたらすといわれている栄養素が豊富に含まれているものは、“体に良い食べ物”といえるでしょう。たとえば、ビタミン・ミネラル・食物繊維など体の調子を整える栄養素や、不飽和脂肪酸を含むものは体に良い影響をもたらしてくれるといわれています(※2)。体に悪いといわれる食べ物3つフルーツジュース果物を使ったジュースであれば、ビタミンやミネラルの補給ができるため、体に良いと感じる人もいるかもしれません。しかし、市販のジュースにはさまざまな種類があり、なかには糖質が多いものも。飲みすぎると血糖値の上昇をまねきます(※3)。果物を手軽に摂りたいという目的であれば、家庭で手作りできると良いですね。バターや乳脂肪が多いものバターや乳脂肪のほかに、ラードや肉の脂身などには、飽和脂肪酸が多く含まれています。飽和脂肪酸は摂りすぎると血中のコレステロールを上げるリスクが高まるため、なるべく控えると良いでしょうでしょう。また、牛乳であれば低脂肪タイプを選ぶのがおすすめです(※1)。マーガリンマーガリンやショートニングなど、工業的に作られたトランス脂肪酸の摂りすぎは、LDLコレステロールを上げてしまう可能性が。また、揚げ物やクッキー、スナック菓子なども食べすぎに注意が必要です(※1)。体に良いといわれる食べ物3つオリーブオイル油は体によくないというイメージがあるかもしれませんが、体にとっては重要なエネルギー源であり、細胞膜の材料にもなる大切な栄養素です。なかでも不飽和脂肪酸はLDLコレステロールを下げやすくしたり高血圧の予防につながったりするもの。オリーブオイルに多く含まれています。そのほか、不飽和脂肪酸は魚の脂などにも含まれています。加熱すると酸化しやすいため、できるだけ加熱しない状態で摂ると良いでしょう(※2)。玄米「炭水化物は太る」というイメージがある人も多いと思いますが、適量の炭水化物はエネルギー源のために必要です。また、白米よりも玄米や雑穀米にすると食物繊維やビタミン・ミネラルを効率よく摂ることができます。パンならライ麦パンや全粒粉パンなどに置き換えてもいいでしょう(※4)。加熱した野菜サラダなど生野菜の状態で食べるだけでなく、野菜を加熱することで得られるメリットもあります。第一に加熱するとかさが減るため、より多くの野菜を摂りやすくなるのです。また、脂溶性ビタミンと呼ばれる油に溶けやすいビタミンは、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。食事は毎日のことですので、飽きないように生野菜と加熱野菜どちらも取り入れられると良いでしょう。食事は適度にバランスよく摂りましょうどのような食べ物であっても、食べすぎは体にとって悪い影響を与えます。その上で、特に摂りすぎに注意が必要な食品や、適度に摂ることで体に良い影響をもたらしてくれる食品があるのです。まずは食事のバランスを整えることを意識しながら、体に良いとされる食品を取り入れてみてくださいね。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット 脂質異常症(実践・応用)※2 厚生労働省.e-ヘルスネット 不飽和脂肪酸※3 厚生労働省.e-ヘルスネット 嗜好飲料(アルコール飲料を除く)※4 厚生労働省.e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康©Oscar Wong/d3sign/LauriPatterson/bonchan/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美
2022年10月22日植物性素材に特化した健康食品の開発・製造を行うソライナ株式会社は、大人の女性のためのブランド「PONOLAB」からエクオール&ブラックジンジャーサプリメント「エクフィール」を世界メノポーズデーの10月18日(注1)より販売開始いたします。もっと美しく輝きたい女性のためのサプリメントエクフィールは、大豆イソフラボンの一種ダイゼインを発酵して作る「エクオール」と、タイ原産のブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンを配合したサプリメントです。女性のボディメイクの指導歴を持つ開発担当者が、40代以降の女性の体調の変化やボディメイクの悩みに接したことが商品開発のきっかけとなり、〈ライフステージが変化しても、ボディメイクや自らの可能性を諦めず、もっと美しく輝きたい女性のためのサプリメント〉というコンセプトの「エクフィール」が誕生しました。■メノポーズとは女性ホルモンの減少によって起こる心身の不調=「メノポーズ(更年期)症状」によって、仕事など社会活動にマイナスの影響がある人は、100万人を超えると言われています。また、メノポーズ症状が原因の離職によって生じる経済損失は、年間およそ4,200億円に上ると言われます。社会問題としてクローズアップされるようになったメノポーズですが、通院するほどではない不調や、内臓脂肪が増えやすくなることで生じるボディラインの変化など、容姿に対する悩みも女性の生き方に影を落とします。また、メノポーズ期の過ごし方は、次のライフステージのQOLや健康寿命に大きく影響します。「エクフィール」は、メノポーズおよびプレ・メノポーズ期の生活習慣をサポートし、より美しく活動的に、社会や家庭で活躍する女性を応援するサプリメントです。エクフィールの配合成分(1)女性の健康と美をサポートする成分「エクオール」「エクオール」は、大豆イソフラボンが腸内細菌の力を受けて作り出される成分です。女性らしさを維持する成分とよく似た構造を持つため、大人の女性の美と健康を維持するものとして期待されています。大豆や大豆製品を食べることで、大豆イソフラボンは摂取できます。しかし、すべての人がエクオールを作る腸内細菌を持っているわけではなく、日本人女性の50%はエクオール産生菌を持っていません。つまり2人に1人は、体内でエクオールを作ることができません。若年世代では20~30%程度の人しかエクオールを作ることができないと考えられています。※エクフィール2粒で、5mgのエクオールが摂取できます。(2)ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンブラックジンジャーは、タイ原産のショウガ科の植物です。タイでは、古くから健康のための食品として用いられています。このブラックジンジャーには、フラボノイド(ポリフェノール)の一種「ポリメトキシフラボン」という成分が含まれています。ポリメトキシフラボンは、日常活動時のエネルギー代謝において、脂肪を消費しやすくする機能などが報告されている成分です。※エクフィール2粒で、12mgのポリメトキシフラボンが摂取できます。(3)和漢のチカラ漢方専門家監修による和漢混合エキス~ハトムギ、アズキ、ハス果実、オオバコ種子、オタネニンジン、カンゾウ~が、女性の美と健康をサポートします。■「エクフィール」商品情報商品名: エクフィール通常価格: 5,980円(税込)定期価格: 5,382円(税込)内容量: 60粒(30日分)キャンペーンサイト: 画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年10月20日コロナ禍に負けない毎日の健康生活をサポート発芽玄米炊飯器・健康食品・美容関連商品等を販売する株式会社はつがは、健康食品『HYPER 有機ゲルマニウム 100』を11月14日に発売することを発表した。『HYPER 有機ゲルマニウム 100』には、「アサイゲルマニウム」を採用している。スプーン1杯で「有機ゲルマニウム」100mgを摂取できる。そして、免疫力アップに効果があると注目を集めている「LPS(リポポリサッカライド)」も同時に摂取できる。「アサイゲルマニウム」は、浅井一彦博士の研究室で「無機ゲルマニウム」と有機化合物との化学反応によって合成に成功したものである。安全性が高く、日本では食品原料として様々なサプリメントに含まれている。1日1回スプーン1杯でOK『HYPER 有機ゲルマニウム 100』は、舐めると「有機ゲルマニウム」特有のわずかな酸味があるが、他の成分の配合バランスによって若干甘みがあり、そのまま経口摂取できるようになっている。「アサイゲルマニウム」と一緒に摂ることで、相乗効果のあるオリゴ糖と乳酸菌を配合。スプーン1杯で「ラフィノース」を300mg、「シールド乳酸菌」を約100億摂取できる。また、食物繊維の不足を補う「難消化性デキストリン」も配合。スプーン1杯で食物繊維が約0.9gも摂取できる。同製品は、1日1回、付属のスプーンですり切り1杯を目安に摂取する。飲み物や水、ヨーグルト等に入れてかきまぜて摂取する方法がオススメ。1袋は35g入り(2ml×30回分)、1杯2mlのスプーンが付属する。価格は、7,800円(税込み)。「なでしこ健康生活公式オンラインショップ」で販売予定。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社はつが※なでしこ健康生活公式オンラインショップ
2022年10月11日私たちが日ごろ口にしている食品の多くに使用されている添加物。その中には、健康を脅かす恐れのあるものも少なくない。リスクを少しでも抑えるために、今日からできる心がけとはーー。《香辛料を控え添加物を使用しない、子供でも安心して食べられるケチャップを作りたい!という想いで作られたそうです》8月10日、こうツイートしたのは農林水産省のツイッター公式アカウント。農水省が“添加物は使用しないほうが安心”と考えているとも捉えられるものだが、2日後にはなぜかこのツイートは削除されたのだ。これに憤るのは、添加物の安全対策と削減を呼びかけている、日本消費者連盟の原英二さんだ。「『国が認めた添加物は安全だ』と考えている人が多いのですが、添加物の安全性審査には限界がある。しかし、そこでの結果が一人歩きしてしまっています」(原さん)国が安全性評価を基準としているのには、理由があるという。「添加物の安全性がはっきりとわかっていないのに、安全なものとして使用する食品メーカーやスーパーが多いのが現実です。経済成長のため、国がそれを後押しする政策をとっているのです」(原さん)実際、今年4月に食品添加物表示制度が改正され、「無添加」や「化学調味料不使用」などの表記は原則禁止されてしまったのだ。「これも『添加物=悪いもの』というイメージを払拭したい業界や団体の意向でしょう。なるべく添加物を避けたいという消費者の知る権利がどんどん狭まっているのです」(原さん)“食の安全”の目安がなくなりつつある今、“危ない食品添加物”を見抜くにはどうすればいいのか。「添加物の一部には『発がん性』や『免疫力低下』の原因となる危険なものが含まれています。買い物をするときは食品パッケージの表面だけでなく、裏面の『原材料名』(後述)表示の食品原料の後の『/』に続く添加物の表示に注目しましょう。たとえば『甘味料(スクラロース)』という表記がありますが、これは『甘味料としてスクラロースという物質を使用している』という意味です」こう話すのは、著書に『体に悪い添加物がよくわかる!スーパーで買ってはいけない食品ガイド』(大和書房)などがある科学ジャーナリストの渡辺雄二さんだ。「どれが健康リスクのある添加物なのかを把握しておくことも重要です。前出のスクラロースは、砂糖の600倍の甘味があるとされる合成甘味料。これを5%含む餌をラットに食べさせた実験では、胸腺や脾臓のリンパ組織に萎縮が見られました。つまり、リンパ球が減り、免疫力が低下する恐れがあるのです」(渡辺さん・以下同)甘味料【スクラロース】含まれる主な食品:缶コーヒー、ヨーグルト、梅干し危険性:免疫力低下砂糖の約600倍の甘味があるとされる合成甘味料。有機塩素化合物の一種でダイエット甘味料として使われている。リンパ球が減って免疫力が低下する恐れがある。■注意すべき食品添加物とはこれ以外にも甘味料には注意すべき食品添加物があるという。甘味料【アスパルテーム】含まれる主な食品:ゼリー、チョコレート、飴、清涼飲料水危険性:脳腫瘍砂糖の約180~200倍の甘味をもつダイエット甘味料。脳腫瘍を引き起こす可能性があると指摘された。動物実験では白血病やリンパ腫を起こす危険性が認められた。甘味料【サッカリンNa】含まれる主な食品:酢だこ、ガリ危険性:発がん性ダイエット甘味料。ラットを使った動物実験では膀ぼう胱こうにがんが発生。化学構造からも発がん性の疑いがもたれている。なお、多くの歯磨き粉にも使われている。甘味料【アセスルファムK】含まれる主な食品:アイスクリーム、ノンアルコールビール、缶コーヒー危険性:免疫力低下砂糖の約200倍の甘味がある。動物実験でイヌに2年間与えたところ、リンパ球が減少。免疫力が低下する恐れが指摘された。肝臓障害を引き起こす可能性も。「『サッカリンNa』は発がん性、『アセスルファムK』は免疫力の低下や肝臓へのダメージの恐れが動物実験で明らかになっています」多くの食品に使われる着色料は、フルーツ缶や漬け物、かき氷のシロップなどに含まれる赤色2号、3号などの添加物に注意が必要だ。着色料【赤色2号、3号など】含まれる主な食品:フルーツ缶、かき氷のシロップ、漬け物危険性:発がん性赤色2号は米国での動物実験で発がん性の疑いが判明し、同国で使用禁止に。赤色3号は貧血を起こす危険性や、甲状腺腫瘍の増加が認められた実験結果がある。「『赤色2号(赤2)』は米国でのラットの実験で発がん性の疑いがあることがわかり、同国で使用禁止に。赤色3号(赤3)は貧血を起こす可能性や甲状腺腫瘍の増加が認められた実験結果もあります」発色剤として、ハムやソーセージ、明太子などに幅広く使用されている「亜硝酸Na」も危険。発色剤【亜硝酸Na】含まれる主な食品:ハム、ソーセージ、明太子、たらこ危険性:発がん性肉に含まれるアミンという物質と結びつき、強い発がん性のあるニトロソアミン類を作り、がんリスクを高める可能性が。肝臓、腎臓などの発がん性リスクの恐れも。「食肉中のアミンと結合して、発がん性のあるニトロソアミンに変化することがわかっています。これが、ハムやソーセージが『がんリスクを高める』といわれているゆえんです」■オレンジに使われる防カビ剤は発がん性の可能性がほかにも、健康リスクのある主な食品添加物を教えてもらった。保存料【安息香酸Na】含まれる主な食品:栄養ドリンク、清涼飲料水危険性:発がん性清涼飲料や栄養ドリンクによく使われる。これを含む餌をラットに食べさせた実験では、尿失禁や痙けい攣れんなどを起こし死亡した例が。発がん性も指摘されている。酸化防止剤【亜硫酸塩】含まれる主な食品:ワイン危険性:胃腸の粘膜を刺激人によっては頭痛を起こすことがある。ウサギを使った実験では、胃に出血が見られ、胃腸の粘膜を刺激する可能性があると指摘されている。酸化防止剤【BHA】含まれる主な食品:にぼし危険性:発がん性動物実験では、胃にがんを発生させることが確認された。当時の厚生省は使用を禁止しようとしたが、欧米の国々からクレームが入り、今でも使用可能なまま。漂白剤【次亜硫酸Na】含まれる主な食品:ドライフルーツ、冷凍エビ危険性:胃腸の粘膜を刺激ビタミンB1の欠乏や下痢を引き起こす可能性があると指摘されている。胃や腸の粘膜に影響を与えることもあると言われている。防カビ剤【TBZ】含まれる主な食品:オレンジ、レモン、バナナ危険性:催奇形性以前は日本で農薬として使われていた。毒性が強く、動物実験では催奇形性のあることが認められた。TBZは果皮だけでなく浸透によって、果肉からも見つかっている。防カビ剤【OPP、OPP-Na】含まれる主な食品:オレンジ、グレープフルーツ、レモン危険性:発がん性カビの発生を防ぐために使われている。以前は日本で農薬として使用されていた。これを含む餌をラットに与えた実験では、83%と高い割合で膀胱がんが発生した。■まずは発がん性のある添加物を避けることから添加物と食の安全に関して渡辺さんは、次のアドバイスをくれた。「発がん性が報告された、サッカリンNaや、亜硝酸Naなどの添加物表記がある食品を、まず避けること。それと、『免疫力低下』が心配されるスクラロースやアセスルファムKなどが含まれる食品も、なるべく買わないほうが安心でしょう」健康リスクが懸念される“食品添加物”。今日からスーパーでの目の付けどころを変えて、食卓の安全を守っていこう。
2022年08月25日おからの健康食品ブランドを展開する株式会社オカラテクノロジズ(所在地:宮崎県宮崎市、代表取締役:山内 康平)は、環境保護促進を謳うマルシェイベントに参加し、当社の商品の魅力についてアンケート調査を実施しました。購入した目的は、「健康促進」や「ダイエット」のためという回答が3割強で最も高い回答となり、商品に魅力を感じる点については、「食物繊維」、「低糖質」に約4割の購入者が期待していることがわかりました。フードロスへの取り組みについての共感だけでなく、実際におから特有の豊富な栄養素に食習慣改善への価値を実感している一般消費者の声が確認できました。OKARAT チキン&カレー当該マルシェにて販売した商品の抜粋イメージ。中央手間から「OKARAT CHICKENプレーン」、左奥「OKARAT CHICKENチーズ」、右奥「OKARAT CURRY」。■調査の背景株式会社オカラテクノロジズはこの度、生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム「Earth hacks」(博報堂×三井物産の共同プロジェクト)が主催する二子玉川で開催されたマルシェ(2022年7月)に参加し、当社商品に関するアンケート調査を実施しました。当社は、エシカル消費はじめ、サスティナブルな商品の利用意向が高いイベント来場者が、おからをアップサイクルした健康食品を取り扱う当社の商品にどのように魅力を感じたのかを調査分析することで、今後の商品開発や販路拡大への展望を探りました。■調査の結果(当社商品の購入目的と魅力に感じた点について)◎購入目的の3割強が健康促進やダイエットのためと回答。株式会社オカラテクノロジズが展開するおからをアップサイクルした健康食品ブランド「OKARAT」の購入者に「購入した目的」についてアンケート調査をしたところ、「健康促進」や「ダイエット」のためという回答が3割強を超え最も多く、おからが持つ豊富な栄養素に自身の体調管理への効果を期待していることがわかりました。当社商品の購入目的(サンプル数=47人/複数回答形式)◎当社のおからアップサイクル食品に対して、「食物繊維」、「低糖質」、「無添加」*の点に約4割の購入者が魅力を感じた。当社商品「OKARAT」の購入者に「商品の魅力」について質問をしたところ、「食物繊維」や「低糖質」などおから食品特有の栄養摂取の面に魅力を感じた人が多いことがわかりました。また、今回のマルシェが脱炭素を軸にした、サスティナブルな価値を謳ったイベント特性だったこともあり、おからの食用利用への向上という課題に取り組み、「フードロス削減」に寄与している当社の商品特性も3割近くの購入者に評価された形となりました。当社商品に魅力を感じた点(サンプル数=47人/複数回答形式)※「無添加」は当社のおからの無添加グラノーラ「OKARAT GRANOLA」を購入した方の回答。■調査結果を受けて今回当社の理念にも通ずるマルシェに出展し、環境意識への関心が強い一般消費者の方の反応を調査・分析したところ、当社が取り組む社会課題への共感だけでなく、おから特有の栄養素への需要など、改めておからの幅広い可能性を実感することができました。特に購入目的としては「健康促進」や「ダイエット」のためという体調管理ニーズが顕著であったため、今後はよりおからの豊富な栄養素を活用した商品やサービスの開発、また親和性の高い販路・試食機会の拡大などに努めていき、日々の食習慣を向上させる体験づくりに取り組んでいきたいと考えております。また、当社商品に魅力を感じた理由についての自由記述の設問では、「加工工程にとても興味が湧きました」や「動物性のものを普段摂ることが多いので、植物性でできた商品を食べてみたかった」などの声もいくつか見受けられ、食品生産上の環境負荷やプラントベースフードへの関心を高めることも当社の商品を通じて、改めて貢献できることだと実感し、そのような機会の創出にも積極的に挑戦してまいります。当社商品のレシピ活用(チキン&カレー)本マルシェにて販売した、OKARATブランドが展開している、「OKARAT CHICKEN」、「OKARAT CURRY」を活用したレシピ写真。OKARATグラノーラ2022年7月に新発売した、「OKARAT GRANOLA」。プレーンと紅茶フレーバーの2種を展開中。自社サイト( )及びAmazon( )にて販売中。■調査の詳細『当社商品に対するアンケート調査』株式会社オカラテクノロジズが生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム「Earth hacks」が主催するマルシェに参加した際に、来場者および購入者の方にアンケートを実施。環境への取り組み意向が高い一般消費者からの当社商品の評価を探りました。調査期間 :2022年7月25日(月)~7月28日(木)調査場所 :二子玉川ライズ ガレリア(マルシェ開催場所)調査方法 :株式会社オカラテクノロジズによるマルシェ来場者へのアンケート調査対象者 :マルシェ来場者年代 :10代、20代、30代、40代、50代、60代性別 :男女不問サンプル数:購入者、非購入含めて72名 ※なお、本記事掲載の調査結果は購入者の方のみを対象としているため、本文のサンプル数は47名と表記■マルシェ概要博報堂の新規事業開発組織「ミライの事業室」と三井物産株式会社が共同で取り組む、生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム、「Earth hacks」。特徴は、CO2排出量を従来の素材や手法で作られた製品と比較し、削減量を算出するというユニークなアプローチで生活者に新たな選択肢を提示しています。今回のEarth hacksマルシェでは、自分にも、まわりにも、地球にも意外とありな新しい“選択肢”となる商品やブランドが集まり、商品を実際に手に取ってもらい、お客様が脱炭素への貢献を実感できる場となることを目指し、約30ブランドが出店して、2022年7月25日から28日まで二子玉川ライズにて開催されました。公式サイト: ■『OKARAT』ブランドについて株式会社オカラテクノロジズは、おからを使った健康食品の開発・販売を行っています。当社ブランドである『OKARAT』は『価値がなかったもの(0カラット)を、価値あるものに(ダイヤモンドに)』をコンセプトに、アイデアやデザイン、テクノロジーの力によって副産物である「おから」という原石を磨き、新たな価値を与え、人にも地球にも喜ばれる商品を作っています。公式サイト : 公式Instagram: ■取り組む課題~なぜ「おから」なのか?実は食用として活用されているのは、たった1%~おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する、搾りかすのこと。実は食用に活用されているのは1%以下※で、大半は廃棄されるか、家畜の餌や肥料に回っているのが実状です。食物繊維が豊富(日本食品標準成分表2020年版(八訂)等より)で、環境負荷の低い植物性のタンパク質もふくまれているおから。そんなおからを使って、当社はからだにも、地球にもやさしい、心を満たす健康食品を開発しております。※2013年 日本豆腐学会調べ■会社概要株式会社オカラテクノロジズ代表者 : 代表取締役 山内 康平所在地 : 宮崎県宮崎市高千穂通1-6-13お問い合わせ: info@okarat.jp ※当社では、おからを活用した商品に関わる他企業との協業や出資(CVC)なども検討しております。上記よりお問い合わせください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月23日「腸内フローラが必要としている栄養」に着目した、ルミナコイド健康食品『Lulumilk(ルルミルク)』を販売する、株式会社Smart Lab(本社:東京都千代田区、代表取締役:酒井康光、以下:当社)は、ヒップから美しくなる女性専用ボディメイクジム『Spice Up Fitness』を東京・大阪・名古屋他5店舗運営するSpice Up Fitness(代表:岡部友)とコラボレーションいたします。 コラボレーション商品の販売は、公式オンラインショップ「QUALITY FIRST SHOP」(株式会社Better-U運営)と、「Spice Up Fitness」全国5店舗にて、7月14日より開始。美尻トレーナー岡部友先生のブランドである「PURE DIAMOND」と「Lulumilk(ルルミルク)」のコラボレーションパッケージで販売されます。QUALITY FIRST SHOPのサイトはこちら ◆岡部友先生プロフィール生年月日:1985年12月6日出身 :神奈川県身長 :171cm岡部友≪所属≫株式会社ヴィーナスジャパン 代表取締役社長Spice up Fitness パーソナルトレーナー≪資格≫NSCA-CSCS公認コンディショニングスペシャリストACSM-CPT公認パーソナルトレーナー分子栄養医学健康指導士アメリカスポーツ医学公認スポーツトレーナー≪人物≫フロリダ大学運動生理学部学士課程修了分子整合栄養医学講座ファンデーションコース修了フィットネスモデル、およびフィットネス関係通訳としても活動中。モデル、タレント、ダンサー、歌手、オリンピックスポーツ選手、アスリート、マタニティー等 あらゆる運動レベルや年代の女性への指導経験あり岡部友 公式サイトはこちら: ◆岡部友先生からのメッセージ口から食事をするので、何か体に良いものを食べると、その栄養素も口に入れれば吸収できている気がしてしまいます。しかし人間の栄養の吸収は主に小腸で行われます。消化器官でしっかり消化して、最終的に小さな分子になり小腸で吸収されますが、小腸の状態によっては、いくら栄養を口から摂取しても、本当に栄養として人が使えるかというとそうではありません。本当の意味で栄養をしっかり体の中に入れるには、消化器官が元気で特に小腸を元気にしておく必要があります。腸内フローラが必要なものをしっかり摂取し、腸内環境を強くすることで、栄養の吸収が良くなるだけでなく、腸内環境が原因で起こる体の慢性炎症も軽減するので、免疫力向上にもつながります。Spice Up Fitnessで行っている食事サポートはただ痩せるだけのボディメイクではなく、身体の細胞が健康になる食事管理を提唱していますので、まずは腸内環境を整えていくことが優先順位としてとても高いです。何から始めて良いか分からないという方にはまず腸内環境を整えるという意味でルルミルクを普段の食事に足してあげることから始めると始めやすいと思います。◆「PURE DIAMOND+ルルミルク」コラボレーションについて。今回発売するコラボレーションパッケージは、「Lulumilk(ルルミルク)Version2.0」をベースとしたものです。Version2.0は、ルミナコイドの一部が『グアーガム分解物』に変わり、また乳酸菌もアレルゲンフリーの濃縮高密度乳酸菌EC-12AFに変更された商品です。『グアーガム分解物』はグアー豆の胚乳部から得られる水溶性の多糖類グアーガムを酵素分解したもので、他の水溶性食物繊維より短鎖脂肪酸のひとつである「酪酸」を多く作るといわれています。酪酸は腸内pHバランスを弱酸性にすることで、腸内にある悪玉菌の発育を抑制し、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌の棲みやすい環境を作るのに役立ちます。コラボパッケージ◆PURE DIAMONDシリーズLulumilk(ルルミルク)Version2.0商品概要商品名 : PURE DIAMOND Lulumilk(ルルミルク)Ver2.0商品仕様 : 内容量200g/袋、チャック付きスタンディング袋販売価格 : 希望小売価格4,320円(税抜4,000円)/袋添加物 : ゼロアレルギー : 大豆販売チャネル: 公式オンラインショップ Spice Up Fitness店頭(全国5店舗)◆公式オンラインショップ「QUALITY FIRST SHOP」を運営する株式会社Better-Uの会社概要会社名: 株式会社Better-U代表者: 代表取締役 ハリーA.ヒル所在地: 〒141-0022 東京都品川区東五反田2-4-5 五反田中央ビル5F設立日: 2019年1月資本金: 5,000,000円URL : 問合せ: Eメール: info@better-u.co.jp 電話:03-5791-1616◆ルミナコイド健康食品『Lulumilk(ルルミルク)』の成分:「ルミナコイド」ルミナコイド説明1ルミナコイド説明2腸は、健康を維持するために重要な役割を果たす臓器であることが様々な研究で分かってきています。そして、腸に棲み、人と共生している腸内細菌叢が腸の働きと大きな関係があり、腸内細菌叢の働きに関する研究論文が多数発表されています。その中で、近年注目されているのが、腸内細菌叢が産み出す短鎖脂肪酸(酪酸・プロピオ酸・酢酸などの有機酸)で、その発酵に不可欠なのが難消化性食物成分「ルミナコイド」です。このルミナコイドの摂取量が現代は圧倒的に不足しており、それが様々な体調不良につながっていると考えられています。◆現代人は圧倒的にルミナコイドが不足している1955年以前の日本人は、平均して1日に20g以上の食物繊維を摂っていました。しかし、その後、摂取量が減少。厚生労働省「国民健康・栄養調査」報告によると、20歳以上の日本人男女の平均的な食物繊維の摂取量は、2009~2018年では、14.1~15.2gにまで減少。その後増加に反転し、2019年に18.8gとなりました。厚生労働省が推奨している食物繊維の摂取基準(2020年版)では、「男性21g/日以上、女性18g/日以上」と比較し、最低限の摂取量に近づいてきました。人類の変化しかし、何故急に、食物繊維の摂取量が増加したのでしょうか?実は、2018年に食物繊維の測定方法が変更になったからです。穀類やいも類は、従来の食物繊維定量法では測定が不十分であった「難消化性でん粉」を含む「不溶性食物繊維」含量が多いことから、これらの食品群の摂取が、総量増加につながったと考えられます。つまり、従来の測定法では、食物繊維の摂取量は変わらず少ないと言えます。世界保健機関(WHO)の推奨値は、25g/日、世界各国の国別指針による食物繊維摂取の推奨値25~38g/日、スタンフォード大学スクール・オブ・メディスン微生物学・免疫学ソネンバーグ博士は、腸内細菌まで届く炭水化物(MACs:Microbiota accessible carbohydrates)として推奨値:25~38g/日としています。◆『Lulumilk(ルルミルク)』の特徴:「シンバイオティクス」現在、日本で主流となっているサプリメントやヨーグルト、乳酸菌飲料は“プロバイオティクス”と言われ、ヒトに有益な作用をもたらす「生きた微生物」を直接摂取することです。一方、『Lulumilk(ルルミルク)』の主成分であるルミナコイドは、“プレバイオティクス”と言われ、腸内の細菌に栄養を与え、短鎖脂肪酸などの代謝物を産生するなど、ヒトに有用な影響を与え、ヒトの健康を改善する「難消化性食物成分」です。ルミナコイドは、食物繊維やオリゴ糖類、糖アルコール、難消化性デキストリン、レジスタントスターチ、レジスタントプロティンなどの難消化性・難吸収性の食物成分の総称で、日本食物繊維学会が命名しました。当社では、大腸全域に短鎖脂肪酸、主に酪酸、酢酸、プロピオン酸の産生効率を高める、分子量などの特性の異なる複数種類のルミナコイドを配合。更に胃酸に強く大腸まで届き、短鎖脂肪酸を産み出す酪酸菌を増やす乳酸菌に刺激を与える有胞子性乳酸菌を加え、シンバイオティクス(プロバイオティクス+プレバイオティクス)を実現しました。ルルミルクイメージ生み出す力◆日本初、分子量の異なるルミナコイドを複数種類配合し、大腸全域に届ける設計。ルミナコイドは、それぞれ分子量、分子構造、水溶解性などの特性が異なります。よって、それぞれを利用する腸内フローラの種類や発酵に要する時間も、発酵産生される代謝物や腸管部位も異なると考えられます。そこで、当社はルミナコイドの特性に着目し、日本で初めて(当社調べ)分子量や特性、産生有機酸比率が異なる複数種類のルミナコイドを配合し、大腸全域に届き、酪酸などの短鎖脂肪酸のバランスの良い産生を促すルミナコイドの配合設計をしました。短鎖脂肪酸◆ルミナコイド健康食品「Lulumilk(ルルミルク)」商品概要商品名 :Lulumilk(ルルミルク)商品仕様 :内容量450g/袋、チャック付きスタンディング袋販売価格 :希望小売価格8,100円(税抜7,500円)/袋添加物 :ゼロアレルギー :大豆、乳成分(Version2.0は大豆のみ)販売チャネル:ECサイト(URL: )ルルミルク◆Smart Labについて当社は、健康を作り、維持するために、美容と健康の本質を根本から考え、腸内常在菌の多様性維持に不可欠なルミナコイドをテーマに「調査・研究」、「エビデンスに基づく情報・知識の啓蒙」、「研究に基づく製品・サービスの開発・販売」の3本柱で、人々のウェルネスなライフスタイルへの「行動変容」を促す事業を展開しています。エビデンス(米国医学図書館文献データベースや学会研究論文等)や自社独自の研究結果に基づく、食の知識普及・講習、保育園や学校での講演・研修、カフェやベーカリーショップの商品開発・広告・販売促進、医療機関のマーケティング活動支援なども手掛けています。会社名: 株式会社スマート・ラボ(Smart Lab Inc.)代表者: 代表取締役CEO & Founder 酒井康光所在地: 〒102-0074 東京都千代田区九段南1-5-6 りそな九段ビル5F設立日: 2017年7月資本金: 10,199,000円URL : 問合せ: Eメール: info@smartlab.jp 電話:03-3833-3354(受付時間:土日祝日を除く平日 9:00-17:00) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月14日厳選素材を使った健康食品の製造・販売を行う株式会社 原料屋ドットコム(所在地:大阪府高槻市、代表取締役:野間 康史)は7月5日から、栄養機能食品(※)の健康食品「原料屋の天然マグネシウム ミネラル濃縮液」「原料屋の風化貝カルシウム」「原料屋の有機アセロラ粉末ビタミンC」の3商品について、ビタミン・ミネラルが不足しがちな暑い季節に向けて販売促進を強化します。これらの3商品は、自然の恵みをそのまま生かして、化学的な処理を加えず、ナチュラル志向の消費者の皆様にアピールしていきます。夏こそミネラル&ビタミンC※:栄養機能食品…消費者庁が所管する保健機能食品制度。1日に必要な栄養成分(ビタミン・ミネラルなど)が不足しがちな場合に、その補給のために利用できる食品。栄養素の機能を表示できる。■ビタミン・ミネラルが不足しがちな暑い季節に暑い季節になると食事の量が減ったり、調理が面倒になって外食・中食で済ませがち。そこで味方になってくれるのが、不足しがちなビタミン・ミネラルなどの栄養素を適切に補給できる栄養機能食品です。■商品の特徴「原料屋の天然マグネシウム ミネラル濃縮液」(栄養機能食品)雨期にだけ現れる「幻の塩湖」と呼ばれるオーストラリア「デボラ湖」の塩水湖水を濃縮したミネラル液。マグネシウムを7.4%以上含んでいます。料理やドリンクに数滴プラスするだけで、マグネシウムを補給できる優れものです。原料屋の天然マグネシウム「原料屋の風化貝カルシウム」(栄養機能食品)天然のカルシウムは自然の恵み。北海道八雲地方の1,500~2,000万年前の地層に眠るカミオニシキ貝の化石を粉末にした、化学的な処理・抽出・加工を施さない「未焼成カルシウム」です。料理や飲み物に加えるだけで、手軽にカルシウムを摂取できます。原料屋の風化貝カルシウム「原料屋の有機アセロラ粉末ビタミンC」(栄養機能食品)甘味料や合成ビタミンを含まない、自然な風味が特長。有機栽培アセロラを粉末化し、1日摂取目安量の1gで天然由来のビタミンCが170mg補給できます。ドリンク・菓子・ドレッシングなどに加えても。原料屋の天然ビタミンC■商品概要商品名 : 「原料屋の天然マグネシウム ミネラル濃縮液」(栄養機能食品)販売価格 : 2,178円(税込)内容量 : 30ml (1個あたり)表示可能な機能: 「マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。マグネシウムは、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素です。」詳細 : 商品名 : 「原料屋の風化貝カルシウム」(栄養機能食品)販売価格 : 1,901円(税込)内容量 : 100g (1袋あたり)表示可能な機能: 「カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。」詳細 : 商品名 : 「原料屋の有機アセロラ粉末ビタミンC」(栄養機能食品)販売価格 : 1,980円(税込)内容量 : 30g (1袋あたり)表示可能な機能: 「ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。」詳細 : ■株式会社 原料屋ドットコムについて代表取締役: 野間 康史所在地 : 大阪府高槻市塚原5-20-10e-mail : info@genryoya.com 事業内容 : オーガニック健康食品などの販売HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月05日「人生100年時代」と言われる現代。とくに日本では医療の進歩により平均寿命が長く、男性は世界2位、女性は世界1位の長生き大国として知られている。しかし、せっかく長生きするなら「健康」でありたいもの。事実、平均寿命と健康寿命の差は課題となっており、平均して男性が9年、女性が12年寝たきり状態になってしまうと言われている。このような平均寿命と健康寿命のギャップを減らすべく、5月30日に開催されたのが、日本ヘルスケア協会 生き活きライフ部会によるオンラインラウンドテーブル。「全身の健康は口から!健康寿命を延ばす口腔ケアとは」と題して、要介護の一歩手前の「フレイル」といわれる状態を予防することの重要性について、健康と口腔ケアの観点から講義が行われた。80歳以上の3人に1人が「フレイル状態」の現在「フレイル」とは、加齢とともに心身の機能が衰え、健康な状態から要支援・要介護へ移行する中間の段階のこと。超高齢化社会の重要課題のひとつで、運動や栄養、社会参加などによって生活機能の維持・向上が可能だと言われている。日本ヘルスケア協会が65歳以上の高齢者を対象とした調査によると、フレイル有症率は65歳〜69歳で5.6%であるのに対し、80歳以上では34.9%にまで上昇。その数は年々増加しており、予備軍まで含めると2025年には約44%(1620万人)もの高齢者がフレイル状態になることが予測されているという。知っておきたい!フレイル進行における3つのステージフレイルの進行は大きく分けて3ステップ。一般的に、以下のように進行していくのだと生き活きライフ部会の又平氏は語る。<フレイル進行における3つのステージ>第1の扉オーラルフレイル:食事ができない第2の扉身体フレイル:膝が痛く靴下が履けない第3の扉認知フレイル:物忘れがひどくなるその後待ち受けているのは、車椅子や介護ベッドなどで心身の自由が効かなくなる要介護状態。こうならないためにも、初期段階の「オーラルフレイル」で気付き、早めの予防対策を行うことが重要だ。健康寿命を伸ばす鍵は「オーラルフレイル」の予防にあり!では、第1の扉である「オーラルフレイル」とは具体的にどのような症状が見られるのだろうか?ドライマウス研究会 代表の斎藤一郎医師によると、主な症状はこちら。口腔周りでこのような変化がある場合は、オーラルフレイルかもしれない。<オーラルフレイルが疑われる主な症状>・滑舌が悪くなり、発音がはっきりしない・食事中に食べこぼしをしてしまう・ささいなことでむせる・噛めない食べ物が増える「人は、口から老いる」という言葉もあるように、実は口腔機能の衰えは老化のサイン。オーラルフレイルの症状が悪化すると、歯周病や低栄養、感染症や誤嚥性肺炎、さらには認知症のリスクまで高まることが明らかとなっている。つまり、口腔機能の低下は全身の健康損失に繋がっているのだ。オーラルフレイルと密接な関わりをもつ「唾液」の分泌口腔の健康を保つために意識してほしいと斎藤先生が言うのが、「唾液」。唾液には抗菌作用、粘膜保護作用、消化作用、成長因子増加など全身の機能を維持するために欠かせないさまざまな役割がある。しかし、加齢に伴って唾液の分泌量は低下。米国歯科医師会誌によると、65歳以上になると3人に1人(人口の17〜29%)が唾液分泌障害=ドライマウスの症状を抱えているのが現状だ。また、日本でも「口腔内が常時乾燥していると感じる人」は、年代が上がるほど増加傾向にあると斎藤先生は言う。その理由の一つとして、加齢とともに酸化ストレス(活性酸素の量に対して抗酸化力が少ない状態)が蓄積することが分かっており、酸化ストレスが高いと唾液分泌量が少ないことが報告されている。また、唾液腺は交感神経と副交感神経に支配されているため、ストレスが高いと交感神経が優位になり、唾液分泌が抑制されてしまうことが分かっている。そんな唾液の分泌を増やす方法として斎藤先生がおすすめするのが、カラオケなど歌を歌うこと。意外な方法だが、歌うと唾液分泌量が増加するのだそう。また、同時に嚥下能力が亢進し、咬合力も増加、免疫力まで強化されることが分かっているという。ここには好き嫌いや上手く歌えたかは関係なく、単純に歌うことを楽しむことでストレスが減少し、ポジティブな感情の促進にも繋がるとのこと。また、斎藤先生の研究で唾液分泌量を改善することが示された「還元型コエンザイムQ10」も効果的だそう。唾液の分泌に必要な、細胞のエネルギー産生と抗酸化を助けるはたらきをもっているが、加齢やストレスによって減少してしまうという。サプリメントで簡単に摂取することが可能であるため試してみてはいかがだろうか。みなさんもぜひ、元気で楽しく長生きするための参考にしてみてほしい。【参考】※日本ヘルスケア協会 生き活きライフ部会
2022年06月22日健康志向のための新シリーズ丸大食品株式会社は、植物性素材を使用した「PlantRECIPEシリーズ」をリリースすることになった。第1弾として2022年6月10日より3種メニューを発売している。「PlantRECIPEシリーズ」は、大豆ミートと植物性素材のみを使用し、おいしさと健康にこだわったラインナップを展開。今回は「キーマカレー」「欧風カレー」「トマト煮込み」で、レンジで温めるだけで手軽に食べられる。同社は、「肉の日に大豆ミート」プロジェクトに参加し、毎月29日にメーカー各社と大豆ミートの体験機会や魅力などの情報発信を行っているほか、独自にキャンペーンも実施している。大豆ミートを使った料理を投稿した人の内、毎月29日に5名限定でプレゼントが当たる予定だ。大豆ミートの認知度は9割以上ヴァズ株式会社が2022年に実施した「大豆ミート食卓白書」によると、大豆ミートの認知率は97%、喫食率は71%で、すべて植物性素材のみで作られた商品を求める傾向にあることが分かった。お肉に似ていることから十分に満足できるものであること、ヘルシーでダイエット中でも食べれることなどが評価されている。同社は2017年から大豆ミートのハンバーグやナゲットを販売する中、健康重視のニーズに応える商品として今回の新シリーズを決定した。(画像はプレスリリースより)【参考】※丸大食品のプレスリリース
2022年06月17日介護を受けたり、寝たきりになったりせず、健康的に暮らせるまでの年齢を意味する健康寿命。健康寿命は、3年に1回行われる国民生活基礎調査から、「健康上の問題で日常生活に影響がない」と答えた人の割合や年齢別の人口、死亡者数などで算出される。東京都健康長寿医療センター研究所の大渕修一先生は、健康寿命を延ばすことで、直前まで元気に過ごして寿命を迎える“ピンコロ”を実現できる可能性が高まるという。「健康寿命と寿命の差が『不健康寿命』。健康上の問題で日常生活に制限がある期間で、男性が約9年、女性で約12年もあります」「47都道府県・女性の健康寿命ランキング」(画像参照)からもわかるとおり、平均寿命が長くても、寝たきりや認知症などで健康に問題がある「不健康寿命」が長い県も多い。健康寿命は、健康状態だけでなく、県民の健康に対する意識の高さにも左右されるという。「せっかく長生きしても、不健康に過ごすのは残念です。健康寿命を延ばし、不健康寿命を短くすることを目指しましょう」では、どのような習慣が健康寿命を延ばすのに役立つのか。このランキングで安定的に上位をキープしている三重県と山梨県の取り組みも学ぼう。■海女さんの多さが健康の秘訣!?女性の健康寿命が77.58歳と、2位を1歳近く引き離して全国トップだった三重県。前回も3位の高順位だった。「幸福感を判断するとき、“健康かどうか”を重視する県民が、アンケート調査で他県と比べて多くいました。自分の体に目を向ける意識が高いことが、健康の維持に役立っていると思います。また海女さんの数が日本一多く、高齢になっても元気で働く女性を身近で見る機会が多い。そのことが、活動的な女性を増やすことにも影響しているのかもしれません」(三重県健康推進課)自治体の健康づくりのアドバイザーも務める筑波大学名誉教授の田中喜代次先生はこう語る。「三重県が全国の生産量の6割を占めるアオサには、血糖値や血圧を下げる効果が報告されています。多くの県民が血管の老化予防に効果的な、アオサや新鮮な魚介類などをふだんから食べていることも関係しているでしょう」76.74歳と2位だった山梨県は、男性も2位だった。「’19年の大腸がん検診の受診率は53.9%と全国2位でした。胃がん、肺がん、乳がんなどの検診受診率も全国5位以内に入っています。県民の健康意識が高いことが要因のひとつでしょう。また65歳以上の就業率が30%で全国2位(’17年)。退職後もやりがいをもって仕事をする高齢者が多いことも関係が深いと想定しています」(山梨県健康増進課)田中先生は、山梨県独特の習慣に注目している。「山梨県には、男女関係なく、同級生や同じ趣味をもつ仲間が定期的に集まって懇親会をしたり旅行したりする『無尽』という習慣があります。いわゆる地域の多世代交流のコミュニティで、高齢になっても人とのつながりが保たれる場が身近にあるのです」田中先生は“健康長寿県”の共通点をこう語る。「健康寿命の長い県民の気質として、おおらかでざっくばらん、のんびりしていて和気あいあいなどの特徴があります」一方、最下位だったのが京都府。本音を隠す“建て前社会”であることが関係しているのか……。最後に女性の健康寿命を延ばす秘策を大渕先生が語る。「健康寿命の延伸には、自分が健康だと自覚している期間を延ばすことが欠かせません。私たちの研究では、化粧をするだけでも心が明るくなり、自分が健康だと感じる人が増加する一方、化粧をしなくなると、不健康と感じる人が増えることが明らかになっています。心がときめく化粧をすることで外出機会も増え、人との交流や足腰を鍛えるきっかけに。結果的に健康寿命を延ばすのです」心ときめかして生きるーー。それが“ピンコロ”を実現させる秘訣かもしれない。■【ランキング】47都道府県「女性の健康寿命」1~16位■【ランキング】47都道府県「女性の健康寿命」17~47位
2022年05月26日今回は、健康、エコ、美容に関心の高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人の女性たちに「お弁当事情」についてリサーチを行いました。どんな冷凍食品が人気なのか、どんなお弁当箱を使っているのかなどを聞いてみました。女性約100人に聞いた「お弁当事情」anan Beauty+ clubのメンバーに、お弁当についてリサーチ。まずは「オススメの冷凍食品」について聞いてみました。※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。オススメの冷凍食品を教えてください!「占いがついたミニグラタン」(31歳・会社員)「ミニえびグラタン。小さい頃から大好きで美味しい!」(38歳・フリーランス)「チキチキボーン」(34歳・会社員)「ひじきなどのお惣菜は、カラダに良い感じがして好きです」(35歳・会社員)「牛カルビマヨネーズ」(31歳・会社員)「ミニグラタン」が1番人気。占い付きのミニグラタンは底に占いが書いてある、大人気の冷凍食品です。子どものお弁当にもピッタリ!主食だけを持参し、+αにおかずを購入したことはありますか?続いて「会社などに主食(おにぎりなど)だけを持参し、おかずやサラダなど+αを購入して、お昼ご飯にしたことがありますか?」とアンケート。その結果、約6割の人が「はい」と回答。半数以上の人が、手作りだけでなく+αで買い足すことも多いよう。毎日全てを作ることは大変ですから、納得の結果です。そのランキングはこちら!第3位 「チキン」「コンビニのサラダチキンが好き」(35歳・会社員)第2位 「スープ」「野菜たっぷりのスープ」(24歳・会社員)「カップ味噌汁はよく買い足します」(38歳・フリーランス)第1位 「サラダ」「ファミリーマートの根菜サラダをよく買います」(30歳・会社員)「タンパク質の摂れるサラダが好き」(38歳・専門職)「セブン-イレブンのカップサラダ。特にタコと枝豆とブロッコリーのジェノベーゼソース和えや、はるさめサラダがお気に入り」(29歳・専門職)一番多かった+αメニューは「サラダ」。意識的に、低カロリーのものや高タンパクのものを選んでいる人が多いよう。よく使うお弁当箱は1段ですか?続いて「お弁当箱」について。「よく使うお弁当箱は1段ですか? 2段ですか?」とアンケートをとったところ、7割近くの人が、1段のお弁当を使っている結果に。1段の少なめのお弁当箱を使いつつ、+aでコンビニなどでおかずやスープを買い足す人もいるようです。続いて、愛用しているお弁当箱のお気に入りポイントについても聞いてみました。「蓋ごとチンできるプラスチック製密閉容器が便利。見た目にこだわりはありません」(30歳・会社員)「レンジOKのプラスチック製密閉容器を使用。におい漏れや液漏れがないので安心」(29歳・専門職)「スリムなお弁当箱。カバンに入れてもかさばらない」(38歳・専門職)「スヌーピーの絵が書いてあるお弁当箱。好きなキャラクターなので、テンションが上がります」(24歳・会社員)「丼型のお弁当箱。ご飯とおかずが1品あれば簡単にお弁当になるので重宝しています。おかずを入れられる仕切りもあるので、おかずをがっつり作りたい日は普通のお弁当箱としても使えて優秀です」(30歳・会社員)いかがでしたか。お気に入りのお弁当箱に、好きな食材を入れればランチタイムがさらに楽しみになるはず。毎日のお弁当作りに、ぜひ参考にしてみてください!(C)yumehana/Getty Images文・武市彩花
2022年04月30日植物性食品とは?出典:byBirth植物性食品とは、野菜や果物、穀類、イモ類、海藻類などの植物体に存在している食品と、その加工食品のこと。ヘルシーで体によい影響をもたらすものが多いとされています。もともと日本人は、米や魚などを中心とした食生活をしていましたが、食の欧米化によって、生活習慣病なども増えているのだそう。植物性食品には、美容や健康に役立つ成分も多いため、積極的に摂取することがすすめられます。植物性食品を摂るメリット出典:byBirthビタミン・ミネラル類を摂取できるビタミンやミネラル類は、体の代謝に関与したり、体の調子を整える働きがあります。動物性食品と比較して、植物性食品には多くのビタミンやミネラル類が含まれています。生の状態で食べられるため、効率よく摂取できるという点も、魅力の一つかと思います。デトックス効果&免疫力UPに役立つ植物性食品には、食物繊維が多く含まれているため、腸内環境を整えてデトックス効果も期待できます。腸には、免疫に関わる細胞の大部分が存在しているため、免疫力の向上にもつながります。低カロリー&低脂質植物性食品は、動物性食品と比べて、低カロリーで低脂質であることも特徴です。体に必要な栄養素を補えて、余計なカロリーや脂質を摂取しなくて済むため、病気の予防や肥満予防に役立ちます。美容や健康に特におすすめの植物性食品大豆出典:byBirth大豆には、豊富なたんぱく質が含まれているため、肌や髪の健康維持、筋肉をつけるためにも役立ちます。また、特に女性には嬉しい「イソフラボン」も豊富。イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをすることから、更年期対策に効果的だといわれています。イソフラボンには抗酸化作用もあるため、アンチエイジングにも役立ちますよ。ブロッコリー出典:byBirthブロッコリーは、ビタミンCやβカロテン、ビタミンEなど、抗酸化作用を持つ栄養素が非常に多く含まれています。そのため、老化の原因となる活性酸素の生成を抑えたり、除去することで、若々しい体を保つことができます。また、「スルフォラファン」という成分は、肌のシミ・くすみの原因となるメラニン色素の生成を防ぐ働きがあるのだそう。ビタミンCにはコラーゲン生成を促す働きがあるため、ブロッコリーは美肌&美白効果が高い植物性食品だといえますね。そば出典:byBirthそばに特徴的な栄養素といえば、「ルチン」です。ルチンには、毛細血管を強くする働きがあり、高血圧や動脈硬化などの病気の予防効果があります。また、そばにはたんぱく質も多く含まれており、体脂肪の蓄積を抑える効果があるのだそう。さらに、食物繊維も多く含まれているため、排便を促し、代謝の良い体づくりに役立ちます。麺類というと太りやすいイメージがありますが、そばであれば安心して食べることができますね。ビタミンPも含まれているのですが、ビタミンPはビタミンCの吸収率を高くする働きがあるため、コラーゲン生成を促す効果など、美肌効果も得られやすくなります。さつまいも出典:byBirthイモ類は太りやすいといわれていますが、さつまいもはビタミンCがイモ類の中でもトップクラスに多く、食物繊維も豊富であるため、美容・健康のためにおすすめです。不溶性食物繊維の「セルロース」などが多く含まれているため、便通を良くして腸内環境を整えてくれます。腸内環境が整うことで、栄養素の消化・吸収、老廃物の排出がスムーズにおこなわれるため、代謝の良い体づくりに役立ちます。さつまいもに含まれるビタミンCは、デンプンに守られているため加熱しても壊れにくく、加熱料理にも向いています。また、さつまいもの皮の部分には特に食物繊維やポリフェノールが多く含まれているため、皮ごと食べるようにしましょう。「焼き芋」や「サラダ」「甘煮」などにして、皮ごと食べると良いかと思います。大麦出典:byBirth大麦には、不溶性食物繊維・水溶性食物繊維がバランス良く含まれています。そのため、「食後の血糖値上昇を抑える効果」や「排便を促し、腸内環境を整える効果」などが期待できます。また、鉄や亜鉛、ビタミンB群なども豊富なので、日頃補いにくい栄養素を補給するためにもおすすめです。白米に混ぜて炊飯したり、リゾットや炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。押し麦などを水で戻してサラダにして食べると、プチプチした食感を楽しめますよ。植物性食品を取り入れるときの注意点出典:byBirthご紹介したように、植物性食品は美容や健康に役立つものが多いですが、何事もバランスが大切。動物性食品にも、たんぱく質や良質な脂質、ビタミン・ミネラル類が含まれているため、「植物性食品だけ」を食べるなど、偏った食生活は控えましょう。いかがでしたか?美容や健康に役立つ栄養素が豊富に含まれる、植物性食品。植物性食品を取り入れて、毎日の食事から「インナーケア」してみてはいかがでしょうか。
2022年04月25日腸活にいい食べ物としてさまざまなものが紹介されていますが、日頃の食事でどのような食品を選んだらいいか悩むこともありますよね?毎日の食事で腸活を意識した食品を選べると、ダイエット成功のカギにもなります。今回は、管理栄養士である筆者が腸活やダイエットのためになる食品の選び方についてクイズ形式で解説します。腸活やダイエットのために毎日食べるならどれ?腸活とは、腸内環境を整えて健康的な状態を目指すこと。腸が整えばダイエットにもプラスになってくれます。それでは、腸活のために毎日摂取するなら、次の4つのうちどれを選べばいいと思いますか?A.グラノーラB.ヨーグルトC.味噌汁D.焼き芋クイズの答えは…実はどれも腸活には役立つ食品なのですが、毎日食べると考えたら、どの食品がいいのでしょうか?それぞれの特徴や選び方について説明していきます。A.グラノーラ腸活アイテムとしては“まあまあ”グラノーラとは、シリアルの一種。えん麦(オート麦)やライ麦などに、はちみつやシロップ、食塩などを加え、加熱または乾燥させた後にドライフルーツやナッツなどを混ぜたものです。シリアルには食物繊維が多く含まれていて、腸活のためには腸内環境をよくする「善玉菌」のエサとなる食物繊維を多く含む食品を積極的に摂ることが大切。よって、グラノーラは腸活に向いている食品といえるでしょう(※1)。ただし、添加される調味料やドライフルーツ、ナッツには糖分や脂質も多く、エネルギーが高くなりやすいため、注意が必要です。グラノーラを食べるときには、糖分や脂質が抑えられているタイプを選んだり、手作りすることで、よりダイエット向きの食品にアレンジも可能です。B.ヨーグルト腸活アイテムとしては“グッドセレクト”ヨーグルトには、腸内の環境を整えてくれる「善玉菌」である乳酸菌が含まれています。これらの菌は腸内に住み着くことはないといわれているため、毎日続けて摂ることが大切です(※1)。しかし、市販のヨーグルトの場合、フルーツが入っていたり、糖分が追加されていると糖分を摂りすぎる可能性があります。また、乳脂肪を摂りすぎてしまうと肥満の原因にも。ダイエット中にヨーグルトを食べるのなら、無糖タイプを選び自分で糖質控えめに味付けをしたり、低脂肪タイプを選ぶのがおすすめです。C.味噌汁腸活アイテムとしては“ベストセレクト”筆者が一番おすすめしたいのが味噌汁。味噌はヨーグルトと同様に、腸内の環境を整える善玉菌が含まれる発酵食品の一つです。野菜のたくさん入った味噌汁は、善玉菌のエサとなる食物繊維も豊富であり、善玉菌そのものであるプロバイオティクスと善玉菌のエサとなるプレバイオティクスの両方が摂れるため、腸活のためには優秀フードといえます(※1)。味噌汁には塩分も含まれているため、だしを効かせて具材を多めにし、一日一杯を目安に摂れると塩分の摂り過ぎを防げるでしょう。D.焼き芋腸活アイテムとしては“グッドセレクト”さつまいもには、食物繊維が多く含まれていますので、腸活のためにはおすすめの食材です。食物繊維は整腸作用だけでなく、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値を下げたりすることなど有用な作用があることがわかっています(※2)。焼き芋は自然な甘さもあるため、ダイエット中は甘いお菓子の代わりにおやつに選ぶとよいでしょう。ただし、糖質も多いため食べすぎには注意が必要です。腸活のためには、食事を賢く選びましょう!腸内に悪玉菌が増えると、体にとっては余分なものがたまりやすく、太りやすくなる可能性あります。悪玉菌を減らして善玉菌を増やすことで、腸内環境が整い、ダイエットのためにも役立ちます。腸内環境を整えるためには、食生活の乱れをなるべく避けて、善玉菌そのものが摂れる発酵食品や、善玉菌のエサとなる食物繊維などを意識しましょう(※1)。食べてはいけない食品はありませんが、健康に良いといわれるものでも食べ過ぎには注意が必要です。糖質や脂質の摂り過ぎを注意することで、よりダイエット効果も期待できますよ。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット 腸内細菌と健康※2 厚生労働省.e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康©aijiro,lydiarei,Nishihama/shutterstock©Iryna Melnyk,wilatlak villette,/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美
2022年03月23日日々、目覚ましい進化を遂げている冷凍食品。冷凍食品のエキスパートに教わる、“間違いない”レジェンド商品や注目の新商品、そして冷凍食品の魅力に注目を!冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんに“間違いない冷凍食品”を教えていただきました。間違いない冷凍食品 01:今までにない「画期的な新商品」冷凍ラーメンに革命を起こした特許出願中の新技術。冷凍麺は1974年に登場したうどんがはじまり。その後、冷凍パスタのブームを経て、今アツいのが冷凍ラーメン。注目は、日清食品冷凍が開発に6年かけた新技術“生麺ゆでたて凍結製法”。「麺の香りやコシが抜群!他と比べると、麺の美味しさが別格です。開発者は何軒も有名ラーメン店を食べ歩いて、味を研究したそうです」日清食品冷凍「冷凍 日清本麺 ゆず塩ラーメン」まるで“ゆでたて”の麺の美味しさを味わえる人気シリーズの第3弾が新発売。魚介と鶏ガラの旨味が後を引く塩スープが特長で、爽やかなゆずの香りが印象的。つるっとのど越しがいいストレート平打ち麺とも好相性。211g オープン価格(日清食品グループ TEL:0120・923・301)間違いない冷凍食品 02:カラダに優しい「注目のヘルシー系」粉モノがヘルスコンシャスに進化中!大豆ミートを使ったキーマカレーや餃子など、カラダをいたわる冷凍食品が続々登場中!なかでも注目は、大阪の冷凍お好み焼き専門メーカー・かねます食品が手がけるオートミールを使ったお好み焼き。「とろっとなめらかな食感の生地で、びっくり仰天の美味しさ!1枚233kcalと低カロリーなのもうれしいポイントです」かねます食品「オートミールお好み焼」小麦粉不使用、食物繊維豊富なオートミール粉を使ったヘルシーなお好み焼きが新発売。驚きのふわとろ感で、小麦粉で作るお好み焼きと味の違いもナシ。グルテンフリー派でなくともハマりそうな美味しさ。240g オープン価格(かねます食品 TEL:0120・050・257)※かつお節は商品についていません。間違いない冷凍食品 03:味を再現! 「あの名店のメニュー」東京の名店の味を、全国どこでも気軽に楽しめる。外食がままならない今、お店に行かないと食べられない逸品が、自宅でレンチンするだけで味わえたら…。そんな願いを叶えてくれたのが、日本ハムの冷凍食品の新シリーズ“東京名店めぐり”。「そのうちの一品、煉瓦亭のビーフストロガノフは、焦げ感のある味わいで、具材の旨味が溶け込んだソースのほろ苦感が本格的です」日本ハム「東京名店めぐり煉瓦亭監修ビーフストロガノフ」1895年創業、銀座の老舗洋食店、『煉瓦亭』監修。牛肉と玉ねぎをじっくりと煮込んだ、ビター感のある深い味わいが楽しめる。パッケージのQRコードから、実際のお店の食レポ動画を閲覧できるのもユニークな試み。170g オープン価格(日本ハム TEL:0120・867756)間違いない冷凍食品 04:できたての食感「ベスト“和”スイーツ」冷食だからこそ、甘さ控えめの和菓子が実現!冷凍食品のスイーツでは、今川焼きやベビーカステラ、ぜんざいなど、ちょっと懐かしい和スイーツが人気。「なかでも、2021年春に発売された井村屋のきなこおはぎは、新商品グランプリに輝いたアイテムです。冷凍するので、糖度を高くすることで日持ちさせる必要がなく、甘さがすっきりとして上品な美味しさに。絶品です」井村屋「4コ入きなこおはぎ(つぶあん)」北海道産もち米を使用したおはぎ生地に、上品な甘さのつぶあんを包み、大豆の風味豊かな国産きなこをたっぷりとまぶした逸品。冷凍庫に常備しておけば、専門店のようなできたての味わいを、いつでも手軽にいただける。4個入り オープン価格(井村屋 TEL:0120・756・168)山本純子さん冷凍食品ジャーナリスト。冷凍食品に関する情報を発信するサイト「冷凍食品エフエフプレス」編集長。テレビや雑誌などのメディアで、冷凍食品の知識や最新トレンドを紹介。※『anan』2022年3月23日号より。写真・小川朋央スタイリスト・野崎未菜美料理作製・田村つぼみ取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2022年03月19日大人気マンガシリーズ、今回はのりママ(@gibo_episode)さんの投稿をご紹介! 「冷凍食品とか無理だから」第19話です。嫁の悪口を言い続ける義母。冷凍食品のことも言い始めて…?冷凍食品のことも言い始め…出典:instagramすると、周りの人たちが…?出典:instagramそんな中…!?出典:instagram女性が言うには…出典:instagram他の人たちも次々と…出典:instagram義母は除け者に出典:instagramすると、義母が…?出典:instagram今どき冷凍食品は当たり前出典:instagram冷凍のエビチリを喜んで食べていたことを指摘された義母。今時、冷凍食材は欠かせないものですよね…。次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@gibo_episode)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年03月18日