「機能性表示食品」制度の普及と啓蒙をはかる一般社団法人 機能性表示食品検定協会(所在地:東京都港区高輪、会長:持田 騎一郎)は、約4か月、毎日のメールセミナーと週1回の動画セミナーで、機能性表示食品制度の基礎知識から「売れる」商品開発テクニックまで学べるWEB講座「機能性表示食品検定講座」の5月から始まる第13期生の募集を開始します。2月末までの申込みなら最大40%OFFの早割キャンペーンも実施中です。詳細URL: ロゴ健康食品の薬事規制(薬機法、景表法、特商法など)が厳しくなる中、機能性表示食品制度を知らないと、商品開発、販売だけでなく、広告もできなくなっています。そのため、受講生の中には、健康食品会社だけでなく、ホームページ制作会社、広告代理店、アフィリエイターの方も増えてきており、受講生はのべ300名を超えました。機能性表示食品とは、第二次安倍内閣の規制緩和による成長戦略として生まれた制度で、今まで薬事法(現在の薬機法)の規制のため禁止されていた、健康食品、サプリ、生鮮食品の機能性(効能効果)をうたえるようにした食品の表示制度です。2015年4月にスタートし、2022年1月現在で、5,000件近くの製品が消費者庁に届出され、受理されており、1,000件程度しか製品がないトクホを追い抜いています。その機能性表示(届出表示)も、「おなかの調子を整える」といったトクホ的な控えめな表現から大きく踏み出し、「腸内フローラが良好になることで、便秘傾向者において排便回数・排便量を増やし、お腹の調子を整える」、「加齢によって低下した脳の血流を改善し、認知機能の一部である記憶力を維持する」のような表示も可能です。さらに、2020年8月には、日本初の「免疫」への効果をうたったプラズマ乳酸菌の製品も受理され、「免疫機能の維持に役立つ」という表示も可能になりました。届出に成功したキリングループは大きな売上を上げています。ヒトの臨床試験論文を科学的エビデンスとした機能性表示食品制度は、お手本としたアメリカのDSHEA(Dietary Supplement Health and Education Act、1994年に制定された米国の「ダイエタリーサプリメント健康教育法」)よりも緻密に制度設計され、世界的にも最先端の食品表示制度となっています。しかしながら、その届出ガイドラインは複雑、難解で、かなり専門的な知識が必要とされるため、多くの企業から、新担当者、新入社員でも学べるエントリーレベルの内容で、かつ、在宅勤務が増える中、いつでもどこでも学べるWEB型の教育システムが求められていました。そのニーズに応える形で開発されたのが本講座で、2017年から毎年ブラッシュアップを重ね、今年で6年目を迎えます。本講座は本協会会長の持田騎一郎と協会の学術スタッフの監修のもと作成したもので、毎年内容を更新しています。会長 持田 騎一郎は、機能性表示食品の中でも特に難しい表示の届出を多数支援するだけでなく、薬機法、景表法、通販広告に精通し、理化学研究所の機能性表示食品講座の講師をもつとめています。本講座は、初級、中級、上級の各1ヶ月3コースの構成で、WEBテスト期間、上級補講動画セミナーを含め、3コース終了までトータルで約4か月の内容です。月曜~金曜までのメールセミナー、金曜に配信される動画セミナーが1セットで、合計4セット(4週)が1コースです。コース終了後は、その理解度を認定するWEBテストを実施し、合格者にはコース修了の認定をしています。【初級コース】キャリアアップに!健康美容産業への就職、転職の基礎知識として、機能性表示食品制度の基本概念、健康食品にかかわる法規制(薬機法、景表法、食品表示法)などを学びます。◎食品事業者、健康産業への就職・転職を考えている方、薬剤師、管理栄養士、登録販売者など、専門性を高めたい方向け【中級コース】消費者庁への電子申請方法、全ての届出様式の書き方、エビデンスとなる臨床試験論文とSR(システマティックレビュー)の読み方などを学びます。◎届出実務の担当の方、SRや医学論文を読めるようになりたい方向け【上級コース】自社製品を機能性表示食品にする場合の4大ポイント(うたえる機能性は何か?機能性関与成分は何か?エビデンスはあるか?そもそも売れる商品か?)、新規成分、新規機能性の届出で起きる不備指摘とその対応方法を学びます。【上級補講】上級コースの補講として、最新ガイドライン改正情報(認知機能、尿酸値、花粉症などの取り扱い、関与成分不明なエキス等の取り扱い)、免疫機能の維持をうたう機能性表示食品の仕組みなどが学べます。2017年からスタートした本講座は、多くの製薬会社、食品会社、原料会社の社員教育としても採用されており、新たに健康食品販売に参入しようというベンチャー企業も含め、のべ300名以上の受講生を輩出しています。受講生は、本講座で学んだ内容をベースに、実際の機能性表示食品の届出、受理に成功し、大きく売り上げを伸ばしています。【例】・多くの機能性表示食品を販売している製薬大手・ビール・飲料などの大手・GABAを人気No1原料に押し上げた三和酒類・朝食シリアルで売り場を席巻している日本ケロッグ・還元型コエンザイムQ10の原料メーカーのカネカ・視覚機能改善の機能性表示食品に特化する参天製薬一般社団法人 機能性表示食品検定協会では、機能性表示食品の商品開発支援、書類作成、届出支援も行っています。届出支援をした製品では、豚肉として日本で初めて機能性表示食品になった「氷室豚」(株式会社クリマ、届出番号:E433)があります。関与成分をイミダゾールジペプチドとすることで、「疲労軽減、記憶力の維持」というダブル訴求の機能性表示に成功しました。食品業界に衝撃を与えただけでなく、ステイホーム・グルメ需要から、高くても美味しく体に良い物を買いたい消費者ニーズに合致したことで、高級デパート、EC通販で爆発的に売れています。 ■募集内容:機能性表示食品検定講座 第13期生■スケジュールと価格(全て税込価格)初級エントリーコース :5/2(月)~5/27(金) 33,000円中級アドバンスドコース:6/6(月)~7/1(金) 55,000円上級エキスパートコース:7/11(月)~8/5(金) 77,000円上級補講 :8/8(月)~上級最終試験採点終了 :8月末予定初級・中級・上級セット早割:2022年2月28日(月)まで申込みに限り通常165,000円→99,000円(40% OFF)初級・中級・上級セット割引:3月1日(火)~4月30日(土)の申込みに限り通常165,000円→132,000円(20% OFF)※定員に達した場合、受講申込みを早めに終了する場合がございます■申込み方法:下記WEBから申込み銀行振込み、または、PayPal決済 ■運営者概要講座名 : 「機能性表示食品検定講座」 運営会社 : 一般社団法人 機能性表示食品検定協会運営責任者: 理事長 石井 亜由美所在地 : 〒108-0074 東京都港区高輪3-25-22 高輪カネオビル8階Mail : info@kinoken.org Tel : 03-4405-4175創業 : 2017年8月業種 : 機能性表示食品の教育、機能性表示食品の書類作成と届出支援、システマティック・レビュー(SR)の作成など 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年01月20日サンエイ糖化株式会社(本社:愛知県知多市、代表取締役社長:太田 隆行)は、骨と腸にはたらくオリゴ糖「マルトビオン酸」を、食品の原材料として食品メーカー様などに提供しています。今夏には特設サイトも新たに立ち上げ、一般食品への本格展開を開始いたしました。【URL】 マルトビオン酸NAVI ロゴ【マルトビオン酸の3つの特徴】1. ミネラル吸収促進・・・・骨を丈夫にするカルシウムの他、鉄、マグネシウムの吸収促進・牛乳1杯とマルトビオン酸で牛乳1.5杯分のカルシウムを吸収2. 骨密度維持・・・・加齢とともに低下する骨密度を維持・骨の土台となるコラーゲンも維持3. お通じ改善・・・・便を柔らかくするとともに腸内環境を整える・お腹の張りや排便時の痛みなど、不快感の低減マルトビオン酸 画像【マルトビオン酸による健康サポート】「医薬用ブドウ糖」でトップのシェアを有するサンエイ糖化は、ハチミツに含まれるオリゴ糖成分に着目した研究の中で、国産天然ハチミツ中に「マルトビオン酸」が含まれていることを発見しました。そこで、マルトビオン酸のはたらきを研究したところ、骨密度維持効果があることが分かりました。「平均寿命」世界トップの日本では、「健康寿命」をのばすことに注目が集まっています。「平均寿命」と「健康寿命」の差は「不健康期間」と呼ばれ、介護が必要な状態がほとんどであり、いかにその期間を減らし健康で長生きするかを考える必要があります。「健康寿命をのばす」ための課題は多くありますが、要介護原因1位の認知症、2位の脳血管疾患に対しては予防や治療に対する取り組み・啓蒙がなされています。しかし、それに比べ3位の骨折・転倒(※1)は取り組み・啓蒙ができているとは言えません。特に女性は50歳ごろから女性ホルモンの変化によって急激に骨量が減少していくため、骨粗しょう症リスクが高く、70歳以上の女性では半数が骨粗しょう症にかかっているといわれています。また、骨は自覚症状がないため、自分は今までに骨折をしたことがないから大丈夫と思う人が多く、転倒骨折をして初めて骨が弱くなっていることを自覚するケースが多くなっています。さらに、どの世代においてもコロナ禍における巣ごもり生活の影響で、運動量減少による骨の衰えも懸念されています。「骨の健康」はリスクを認識した上で自ら意識して取り組んでいく必要があるのです。マルトビオン酸は、食品素材として気軽に摂取することが可能な為、このような健康課題の解決に役立ちます。他にも「ミネラル吸収促進効果」や「お通じ改善効果」があり、健康サポートに役立つ素材です。【マルトビオン酸の使い方・利用シーン】・粉末スティックやタブレットなどサプリに留まらず、ゼリー、飲料、味噌汁などの一般食品への配合も。・機能性表示食品素材として申請実績があり、トリプルヘルスクレームを謳うことも可能(摂取量による)・日常の食事やおやつに生理機能を付与することで、おいしく、楽しく健康ケア【サンエイ糖化株式会社】サンエイ糖化から生み出される製品は大きく分けて、ぶどう糖、デキストリン、乳酸菌・ビフィズス菌の3つです。ぶどう糖は甘味料として食品分野で使用される以外に、点滴や透析といった治療でも使用されています。デキストリンは療養食や介護食でも使用されています。乳酸菌・ビフィズス菌は病気の予防を目的として世の中で大きく使われています。サンエイ糖化では食品分野だけではなく、予防、治療、療養の医療全局面でも社会に貢献し続けることを目指しています。また、2020年12月より昭和産業グループの一員となりました。※1 厚生労働省の「国民生活基礎調査結果」(令和元年)よりサンエイ糖化株式会社 社屋外観【会社概要】会社名 : サンエイ糖化株式会社所在地 : 愛知県知多市北浜町24番地の5代表者 : 代表取締役社長 太田 隆行設立 : 1987年1月19日URL : 事業内容: 糖化製品事業・乳酸菌事業 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月06日11月10日、YouTubeが低評価のカウント数を順次非表示に切り替えると発表した。「YouTubeは今年3月末に、低評価数を非表示にする実験を行っていると明かしていました。この目的は、クリエイターを嫌がらせなどから守るためとされています。YouTubeの実験では低評価ボタンは表示したままで、カウント数を非表示にしたところ嫌がらせが減少したといいます。これまでもクリエイターは管理画面上で自らカウント数を確認できましたが、その機能はこれからも継続されるそうです」(ITジャーナリスト)11日には人気YouTuberのHIKAKIN(32)が「YouTubeの低評価数非表示って大事件だろ!」と題する緊急動画を配信し、視聴者から意見を募った。「色んな思いが複雑に交じり合う」と切り出したHIKAKINは、YouTube側の意向に理解を示しつつも「視聴者の参加できる要素が減るという意味では寂しさもある」とコメント。これまで高・低評価のカウント数が表示されてきたことについて、「少しでもグッドがついてバッドが少しでも減る動画を、一生懸命作ろうというモチベーションにしていた」「甘えてはならないと思って頑張ってきてた」と振り返った。一方で、低評価数が表示されなくなることは「正直、気楽になるYouTuberは多いと思う」と推測。また炎上したYouTuberに対して「謝罪して1年以上も低評価が鳴りやまないことがある」とし、低評価数の非表示が導入されることで「度を超えた低評価いじりがなくなるのは良いこと」とも語っていた。視聴者からのリアクションはモチベーションアップに繋がるとのことから、「今まで通りでも構わない」とも語っていたHIKAKIN。低評価数の非表示に理解は示すものの「全面的に賛成」という姿勢ではなく、「好きな方を選べたら嬉しかった」と語っており“任意での選択が理想”のようだった。■導入以前に、“迷惑系YouTuber”の規制求める声も早くも大物クリエイターが必要性を問う声を上げたが、SNS上でも論争が巻き起こっている。賛成派の意見としては次のような意見が上がっている。《これはいい施策だと思う!とりあえず低評価つけてくる粘着質アンチどこにでもいると思うのでそういう輩からの嫌がらせ防止は納得できる。メンタル保つの大事!まともな方々が救われますように》《YouTubeの低評価非表示、私は賛成です!目に入って気持ちのいいものじゃないし、低評価の数に流されてなんとなくクリエイターを叩く人もいるから、それがなくなるのはいいことだと思う。クリエイター側は確認できるし、視聴者もボタンを押せるなら、使い方は変わらないので何も問題ないと思う》また反対派としては、次のような意見が寄せられている。《嫌がらせ事態はなくした方が良いのだろうけど、批判を排除するのは健全でない気がする》《これは本当にひどいアプデだと思う投稿する側は楽になるけど観る側からすれば他の人がどう思っているのか、何かやらかしたのか判断できないのは不便極まりない》一方で低評価の非表示を導入する以前に、“迷惑系YouTuber”への規制を求める声も上がっているのだ。《低評価を非公開にするより炎上系や迷惑系のyoutuberを排除するのが先じゃないかな》《それもいいけど迷惑系YouTuberとかデマ動画もちゃんと取り締まってよ。人や社会に迷惑をかけてお金稼げるシステムは問題だよ》「HIKAKINさんは“低評価数で炎上をしているかどうか判断する人もいる”として、むしろ『炎上するYouTuberが減るのではないか』と予想していました。たとえコメント欄が荒れたとしても、『コメント欄の封鎖やコメント削除で対処できる』とも語っていました。一方で、売名や再生回数を伸ばす目的で、迷惑・犯罪行為を行う“迷惑系YouTuber”は社会問題になりつつあります。スーパーや衣服店に“突撃”する模様を配信し、裁判沙汰にまで発展したへずまりゅう氏のような例も記憶に新しいでしょう。低評価の非表示はクリエイター側に寄り添ったアップデートですが、『健全な視聴環境を整えてほしい』というユーザーの声も多いように感じます。そういった面では、まだまだ議論の余地がありそうです」(前出・ITジャーナリスト)
2021年11月12日自社商品の企画開発およびECサイト運営・販売を行うプルチャーム株式会社(本社所在地:東京都目黒区、代表者:田島 一貴)は、2021年11月4日より機能性表示食品の『イクモア ロイヤルサプリメント』を販売開始しました。イクモア ロイヤルサプリメント1《“iqumore(イクモア)”が血流に着目しつづける理由》ストレスや過度のダイエットなどの不規則な生活は体温調節の機能を担っている自律神経がうまく働かなくなるため、身体の抹消が冷えやすくなります。血液には「栄養素を運ぶ」という働きがあるため、摂取した成分をきちんと届けることが手ごたえの近道だと考え、ブランド設立当初より血流に着目。そしてついに科学的根拠のある機能性表示食品『イクモア ロイヤルサプリメント』が誕生したのです。イクモア ロイヤルサプリメント2《商品特徴》特徴1. 科学的根拠のある機能性表示食品関与成分としてヒハツ由来ピぺリン類を配合。日本人を対象とした研究レビュー採用論文の試験結果により、血流などの機能性が示されました。ヒハツ由来ピぺリン特徴2. 映えるサポート成分関与成分の他に、ハリのあるイキイキとした毎日のための成分をたっぷり配合。明日の自分が楽しみに!映えるサポート成分《ブランド紹介》iqumore(イクモア)「毎日、忙しい現代女性の抜け毛と薄毛のお悩みに応えられるものはないか」と考え、女性の薄毛対策サプリメントが誕生したことから始まった女性のための育毛ブランドです。変化してしまう頭皮や髪の毛のお悩みに寄り添い、年齢に左右されない、女性らしさのための商品を多数展開しています。URL: 《会社概要》会社 : プルチャーム株式会社(Pulchram Inc.)代表者 : 田島 一貴本社所在地 : 〒153-0042東京都目黒区青葉台二丁目3-1 小杉ビル青葉台4階事業内容 : 自社商品の企画開発およびECサイト運営・販売URL : pulchram.co.jp問合せフォーム: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月04日レディースインナー・化粧品・健康食品等販売の株式会社シャルレ(本社:神戸市、代表取締役社長:林 勝哉)は、機能性表示食品『青みかん入り まるごと発酵茶』を、nsブランドより2021年11月4日(木)から発売いたします。男性は40代以降、女性は50代以降から血圧が高くなる方が増え始め、毎日の血圧対策を心がけることが大切です。そこで、高めの血圧が気になる方の健康をサポートし、いきいきと快適な毎日を過ごしていただきたいという思いを込めて、「青みかん入り まるごと発酵茶」を機能性表示食品として発売します。長崎県の研究機関と、長崎県立大学・長崎大学・九州大学の研究プロジェクトで生まれた製法技術を用いた「青みかん入り まるごと発酵茶」に高めの血圧(収縮期血圧※1)を下げる機能が確認され、消費者庁への届出が受理されました。毎日のお茶で、健康的な生活習慣をサポートします。※1 収縮期血圧とは、心臓から血液が全身に送り出される時の血圧のこと。いわゆる「上」の血圧を指します。【商品特長】毎日一杯のお茶習慣で、手軽に血圧対策ができる機能性表示食品です。●高めの血圧(収縮期血圧※1)を下げることを臨床試験で確認しました!臨床試験結果●特長成分(機能性関与成分)「みかん混合発酵茶葉由来ヘスペリジン」ヘスペリジンとはポリフェノールの一種で、ビタミンPとも呼ばれており、血圧を下げる効果があるといわれています。さらに、このヘスペリジンを含む青みかんと生の茶葉を独自製法※2で混合発酵させることによって体内への吸収率が約3倍以上高い「みかん混合発酵茶葉由来ヘスペリジン」を生成させることができました。世界初の製茶法 混合発酵※2 茶葉と青みかんを混合発酵させる製法は世界初で、長崎県・長崎県立大学・長崎大学・九州大学が特許を取得しています。※3 茶葉と青みかんを混合発酵させる製法をさしています。●発酵茶葉と青みかんの成分をまるごと摂れる粉末タイプ(長崎県と大学との共同開発商品)生の茶葉と青みかんを混合発酵したのちにまるごと粉末にしているので、素材に含まれる「みかん混合発酵茶葉由来ヘスペリジン」や多くの栄養成分を無駄なく摂ることができます。長崎県の研究機関と、長崎県立大学・長崎大学・九州大学の研究プロジェクトとシャルレが共同開発した独自の商品です。●ほのかに柑橘(かんきつ)の風味がする飲みやすく続けやすい味【商品概要】届出番号 :F497機能性関与成分:みかん混合発酵茶葉由来ヘスペリジン36.7mg届出表示 :本品にはみかん混合発酵茶葉由来ヘスペリジンが含まれているので、高めの血圧(収縮期血圧)を下げる機能があります。青みかん入り まるごと発酵茶<機能性表示食品>商品名 :青みかん入り まるごと発酵茶<機能性表示食品>品番 :NS321希望小売価格 :3,996円(税込)内容量 :37.2g(1.2g×31包)(約1ヶ月分)[日本製]名称 :みかん混合発酵茶末加工食品原材料名 :みかん混合発酵茶末(茶葉(長崎県)、青みかん(長崎県))、デキストリン/グァーガム機能性関与成分:みかん混合発酵茶葉由来ヘスペリジン36.7mgお召し上がり方:1日1包を目安に、お好みの量の水やお湯(約200mL~500mL程度)に混ぜて食事とともにお召し上がりください。◆栄養成分表示(1包、1.2gあたり)エネルギー:3.6kcalたんぱく質:0.2g脂質 :0.04g炭水化物 :0.8g-糖質 :0.4g-食物繊維 :0.4g食塩相当量:0.00008g【摂取上のご注意】・原材料をご確認の上、食物アレルギーがご心配な方は、ご利用をお控えください。・降圧薬、抗血栓薬、鎮静薬を服用している場合は、医師、薬剤師に相談してください。・体調により、胃腸の不快感、頭痛などの症状が出る場合は、ご利用をお控えください。・植物由来の原材料を使用しておりますので、色・風味にばらつきがございますが、品質に問題はありません。・お湯でお召し上がりの際は、やけどにご注意ください。・水やお湯に混ぜた後は、お早めにお召し上がりください。・一日摂取目安量をお守りください。・本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。・本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む)及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。・疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。・体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。※本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。【販売先】・シャルレウェブストア( )・全国のシャルレ代理店、特約店シャルレの健康食品はすべて、GMP認証を取得した国内工場で生産しています。GMPとはGood Manufacturing Practice(適正製造規範)の略で、原材料の受け入れから製造、出荷まですべての過程において、製品が「安全」に作られ、「一定の品質」が保たれるようにするための製造工程管理基準のことです。nsブランドは、すべて健康食品または医薬品のGMP認証を取得した工場で生産しています。■会社概要商号 : 株式会社シャルレ所在地 : 〒654-0192 兵庫県神戸市須磨区弥栄台3-1-2代表者 : 代表取締役社長 林 勝哉コード番号 : 9885上場取引場所: 東証第二部事業内容 : レディースインナーを主体とする衣料品・化粧品・健康食品等の販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月02日「高めの血圧を下げる」・「食後の血糖値の上昇を穏やかにする」などとパッケージに書かれた食品を見かけたことはありませんか?健康が気になる方の中には、このような「機能性表示食品」を利用されている方も少なくないのではないでしょうか。今回はあすけん栄養士が、機能性表示食品について解説します。機能性表示食品とは?機能性表示食品とは、消費者庁によると「事業者の責任で、科学的根拠を基に商品パッケージに機能性を表示するものとして、消費者庁に届け出られた食品」とされています。(※1)機能性表示食品には、お茶やヨーグルト、炭酸飲料やノンアルコール飲料などの清涼飲料水、チョコレートや飴、タブレットなどのお菓子など、色々なタイプの食品があります。機能性については、血圧・血糖値・コレステロール・中性脂肪・体脂肪・睡眠・腸内環境に関するものなど、製品によってさまざまです。さまざまな機能性により健康への効果が期待されていますが、機能性表示食品は医薬品とは違い病気への治療効果はなく、原則健康な方に向けた食品となっています。「●●を食べて(飲んで)いるから大丈夫!」という過信は禁物です。特定保健用食品(トクホ)との違い特定保健用食品(トクホ)は消費者庁長官の個別の許可を受ける必要がありますが、機能性表示食品は届け出でよいため、2015年の制度開始以来、次々と製品が販売されています。特定保健用食品はその製品を使った試験が必要ですが、機能性表示食品は製品でなくても、関与成分に関する文献調査でもよいとされています。現在販売中(※)の機能性表示食品の機能性の評価方法について、・最終製品を用いたヒト試験により機能性を評価しているもの…129件・最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで機能性を評価しているもの…1540件となっており、最終製品での試験が行われていないものの方が多くなっています。(※2)事業者の責任で機能性を表示することとなっていますが、利用者側も機能性表示食品についてしっかりと理解して利用する必要があるでしょう。※…2020年1月14日現在の情報機能性表示食品を取り入れる際の注意点利用する前にパッケージの情報をチェックしよう機能性表示食品を利用する前に、パッケージの情報をチェックし、その機能性について一度よく確認してみましょう。機能性について詳しく知りたい場合、消費者庁のウェブサイトで届け出内容を確認することもできます。また製品を販売しているメーカーのウェブサイトにも、情報が記載されていることがほとんどです。一度見てみるようにしましょう。過剰摂取には注意を機能性表示食品だけでなく特定保健用食品にもいえることですが、たくさん食べたからといって効果が期待できるわけではありません。むしろ過剰摂取により、健康へ影響をおよぼす可能性も考えられます。パッケージには1日の目安量が表示されているため、必ず確認しましょう。基本は食事!まずは食事を見直そう機能性表示食品を利用する前に、まずは普段の食事を振り返ってみましょう。食生活が乱れているのに機能性表示食品ばかりに頼ってしまうのは本末転倒です。主食・主菜・副菜を基本に、食事のバランスを整えることからはじめましょう。機能性表示食品は年々増えてきています。健康が気になる方にとっては魅力的なものに見えてしまうかもしれませんが、振り回され過ぎず、食事を基本としながらカシコク利用しましょう。疾患がある人の機能性表示食品の利用については、主治医の指示に基づいて判断してくださいね。 【参考・参照】(※1)消費者庁 「機能性表示食品」って何?<>(最終閲覧日:2021/01/14)(※2)消費者庁 機能性表示食品の届出情報検索<>(最終閲覧日:2021/01/14) 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2021年09月05日食品のパッケージに記載されている「栄養成分表示」。エネルギーや食塩相当量などが書かれていますが、目にしたことはあるけど見方がよくわからない…という方も多いはず。栄養成分表示の見方を知って、毎日の健康づくりやダイエットに役立ててみませんか?栄養成分表示とは栄養成分表示とは、容器包装された食品に義務付けられている表示です。以下のような表で記載されることが多く、その食品のエネルギー量や食塩相当量などがわかるようになっています。【栄養成分表示の例】生鮮食品やお酒、スーパーで作られているお惣菜など一部対象外のものを除き、ほとんどの食品に表示が義務付けられています。栄養成分表示を活用することで、食品を選ぶ際の選択肢のひとつとして役立てることができます。栄養成分表示の目的は健康の維持・増進栄養成分表示は、表示される栄養成分について細かくルールが決められています。生活習慣病予防や健康維持・増進に関連があるものは義務表示、推奨表示となっており、そのほかの栄養成分については任意表示となっています。【義務表示】エネルギー(熱量)・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量【推奨表示】飽和脂肪酸・食物繊維【任意表示】糖質・ビタミン・ミネラル・コレステロールなどこれらの表示を確認することで、摂取の過不足を防ぐのに役立ちます。よい指標として活用してみましょう。ナトリウムの表示が変更となり、食塩相当量がよりわかりやすく以前はナトリウムとして表示されていましたが、2020年からは食塩相当量として表示されるようになったため、よりわかりやすい表示となりました。以前のナトリウム表示では、実際どのくらい食塩が入っているのか(食塩相当量)を知るには計算が必要だったため、活用しづらいものでした。今後は食塩相当量の表示を活用して、食塩の摂りすぎの予防に役立てたいものです。日本人は食塩の摂りすぎが問題となっており、高血圧の原因の大半を占めています。健康な方でも、1食あたりの食塩相当量は2~2.5g程度に抑えることが目標とされています。食品選びの際は食塩相当量に注意して見てみましょう。ここに気をつけよう!栄養成分表示の活用法実際に栄養成分表示を活用する際に、知っておきたいことをご紹介します。自分の適量を知ろう自分の適量を知っていると、栄養成分表示を見た際に栄養成分の過不足を判断する目安となります。例えばエネルギー量は以下を目安にしてみましょう。・食事…自分に必要な1食あたりのエネルギー量・間食…200kcal以内(ダイエット中の方は150kcal程度)1食あたりに必要となるエネルギー量は、体格や活動量によって変わりますが、目安は下記の表の通りです。【必要なエネルギー量の目安(1食あたり・18~64歳の場合)】 身体活動レベルⅠ(低い)身体活動レベルⅡ(ふつう)身体活動レベルⅢ(高い)男性730~770kcal870~900kcal980~1020kcal女性550~580kcal650~680kcal750~780kcal※日本人の食事摂取基準(2020年版)を元に作成あすけんアプリを活用いただいている方は、メニューから「目標設定」をしていただくと、目標に合わせたエネルギー量が自動で計算されます。より自分に合った必要量をチェックしてみてくださいね。「○○当たり」に気をつけよう栄養成分表示を見る際、どの単位当たりの量なのか、しっかり確認しましょう。製品によって、「1枚当たり」・「1食(○g)当たり」・「1袋当たり」・「100g当たり」などと表示されている場合があるため、自分が食べる量で栄養成分値を確認する必要があります。思っていたよりエネルギー量が少ないから安心!と思っていても、実は少量の場合だった…ということもあります。しっかりと「○○当たり」を確認するクセをつけておきましょう。「0kcal」は本当にゼロでない場合も?!栄養成分表示は、一定未満の量だった場合「ゼロ」と表示できる栄養素がいくつかあります。例えば、100g(または100ml)あたり、エネルギーは5kcal未満、糖質や脂質だと0.5g未満でゼロと表示できます。0kcalと表示されている清涼飲料水が、実は500mlでは20~24kcalになる…という場合もあります。たくさん食べなければそれほど気にしなくてよい数字ではありますが、0kcalのものをたくさんとっている方や、ダイエット中の方などは頭に入れておきましょう。栄養成分表示をチェックして、似たようなメニュー同士を見比べてみたり、同じ製品でも味が違うものを見比べてみたりするのも、違いを知れておもしろいですよ。健康づくりやダイエットの取り組みとして、ぜひ活用してみてくださいね。 【参考・参照】消費者庁 栄養成分表示について<>(最終閲覧日:2021/02/16)厚生労働省 日本人の食事摂取基準(2020年版) 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2021年09月05日2015年4月1日から食品の機能性表示制度に特定保健用食品・栄養機能性食品に次ぐものとして、「機能性表示食品」が加わりました。この新制度は、食品にどんな機能があるかを分かりやすく表示し、消費者が正しい情報を自分で選択できることを目的としています。正しく理解して、賢く利用していきましょう。機能性表示食品とはこれまでは特定保健用食品(トクホ)や栄養機能食品に限られていましたが、安全性や機能性について一定の条件を満たすことができれば、各企業の責任で「機能性表示食品」として指定することができるようになりました。加工食品や生鮮食品に対して、「カラダにどう機能するのか」などの機能性を表示することができます。機能性を表示できる食品現在、機能性を表示できる食品は3種類に分けられます。特定保健用食品(トクホ)健康の維持増進に役立つことが科学的根拠に基づいて認められている食品です。表示される効果や安全性については国が審査を行い、食品ごとに消費者庁長官が許可しています。栄養機能食品一日に必要なビタミンやミネラルなどの補給や補完のために利用できる食品です。科学的根拠が確認された成分を一定の基準量含む商品であれば、特に届け出をしなくとも、国が定めた表現で機能性を表示できます。機能性表示食品事業者の責任において科学的根拠に基づいて機能性を表示した食品です。販売前に消費者庁長官へ安全性や科学的根拠の情報の提出が義務付けられますが、消費者庁長官の個別の許可を受けたものではありません。機能性表示食品の見方・パッケージに「機能性表示食品」と書かれています。・表示された届出番号を用い、消費者庁のウェブサイトで安全性や根拠を詳しく確認できます。・健康の維持・増進に役立つ内容が表示されています。・一日の目安量を摂取した場合、どのくらい機能性の関与成分が摂取できるかが分かります。機能性表示食品の利用のポイント・表示されている一日の摂取量・摂取方法を守り、注意事項の確認をしましょう。・体調に異変を感じたら速やかに摂取を中止し、医師に相談しましょう。パッケージには事業者の連絡先として電話番号が表示されていますので、商品による健康被害があれば連絡をしましょう。・医療品ではありません。健康づくりはバランスの良い食事が基本です。・疾病のある方・未成年・妊産婦・授乳中の方を対象に開発された商品ではありません。 新たな機能性表示制度により、合理的な選択や選択肢の増加が期待できます。商品を手にとったら、ぜひ表示を確認してみてくださいね。
2021年09月05日株式会社ダイセル(本社:大阪市北区)は、カラダの疲れを感じている方のための機能性表示食品「S-アリルシステイン」を消費者庁に届出し、2021年8月17日に受理されました。S-アリルシステインを含む素材は2020年7月14日に販売を開始していましたが、さらに販路を拡大していく予定です。にんにく イメージ■にんにく中の希少成分S-アリルシステインで初めて受理S-アリルシステインは、強い抗酸化作用を有するにんにく由来の機能性成分ですが、にんにくにはごく微量にしか含まれず、にんにくを熟成する過程で増える希少成分です。S-アリルシステインを指標成分の一つとし、熟成にんにくエキスを機能性関与成分とした疲労感の軽減効果を訴求する機能性表示食品は、既に他社品で受理されていましたが、S-アリルシステイン単一成分を機能性関与成分とした疲労感を軽減する機能性表示食品は当社「S-アリルシステイン」が初めてです。■当該機能性表示食品の届出表示「S-アリルシステイン」の届出表示は次の通りです。「本品にはS-アリルシステインが含まれています。S-アリルシステインには、毎日の摂取により、日常生活における一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。一時的なカラダの疲れを感じている方に適した食品です。」■S-アリルシステインの疲労低減効果本届出は、システマティックレビュー(SR)による届出で、採用文献として当社で実施した研究成果「薬理と治療 vol.47, no.4, 607-619(2019)に収載」を使用しており、機能性関与成分による研究レビューで、機能性を評価しております。1日にS-アリルシステイン 2 mgを含む試験食品またはプラセボ食品の摂取を4週間継続し、摂取前後に運動負荷試験を実施し、身体作業負荷中、回復期および翌朝起床時の主観的な疲労度の評価をVAS法※1を用いて行いました。試験方法運動負荷試験中は各群に有意差はありませんでしたが、回復2時間後に試験食を摂取した群では、プラセボ食を摂取した群に比べ運動後の疲労度が有意に少ないことを確認しました※2。このことから、S-アリルシステイン含有食品は身体負荷作業によって生じた疲労感の回復を促進することが確認されました。試験結果※1 VAS法:対象者の「痛み」や「疲労感」のような主観的な感情を評価する指標。※2 Jpn Pharmacol Ther(薬理と治療) vol.47, no.4, 607-619(2019)■機能性表示食品素材として素材原料を発売中本届出受理実績をもって、サプリメントメーカーへ素材販売を本格的に開始し、抗疲労を訴求した機能性表示食品の届出支援を行ってまいります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年08月31日株式会社ディーエイチシーより6月9日発売化粧品や健康食品を販売するブランド「DHC」を展開する株式会社ディーエイチシーは、6月9日(水)より「ねむリラク」の販売を開始した。睡眠の質を高め、睡眠に関する幅広い悩みをサポートする機能性表示食品が誕生だ。抹消の冷えにアプローチし睡眠の質も向上「ねむリラク」は、「ラフマ由来ヒペロシド・イソクエルシトリン」と「ヒハツ由来ピペリン類」の2種の素材を配合したサプリメントである。「ラフマ由来ヒペロシド・イソクエルシトリン」は、眠りの深さや起きた際の睡眠に対する満足感を高める効果が報告されている素材。「ヒハツ由来ピペリン類」は、冷えたことによって低下した末梢の血流を整えるとともに、冷えによる末梢の皮膚表面温度の低下を軽減すると報告されている。オルニチン塩酸塩・アルギニンなどもプラスし、深い眠りとよい目覚めをサポート。夜中に何度も目が覚める・朝起きてもすっきりしない・手が冷たくて寝付けないなどの悩みを抱えた人にピッタリのサプリメントとなっている。1日3粒目安・30日分入りで、通常価格は2,980円。8月4日(水)までは、キャンペーン価格2,700円で販売されている。(画像はDHC公式オンラインショップより)【参考】※DHC公式オンラインショップ
2021年06月15日『株式会社アイム』より、“睡眠の質”と“明日の質"に着目した機能性表示食品『リゲイン スリープチャージ』が発売中です。睡眠の質を高める! 『GABA』の4つの機能『リゲイン スリープチャージ』は、GABA含有の機能性表示食品です。GABAはサプリメントやチョコレートなどに含まれる成分ですが、具体的に以下の4つの機能があります。(1)睡眠の質(※)の向上(2)目覚めがすっきりしやすくなる(3)一時的な活力の低下を抑える(4)ストレス起因による一時的な疲れの軽減眠りが浅かったり、ストレスを抱えたりした状態では、いつも通りのパフォーマンスができず仕事やプライベートに影響を及ぼしてしまう可能性も……。GABAは、こうした悩みや症状の改善が期待できる成分なんです!『リゲイン スリープチャージ』なら、手軽に摂取できますよ。※寝入りばなの眠りの深さ睡眠の質は本当に良くなる? GABAの研究レビュー!GABAによって「睡眠の質が向上する」「ストレス起因による一時的な疲れが軽減できる」といっても、本当にそうなのか気になるところですよね。そこで、GABAの効果について研究レビューを行なった論文のうち、ポピュラーな2つを事例として紹介します。日頃からよく眠れない人や疲れを感じている健康な大人が、GABAを含む食品を2週間続けて摂ったときの脳波を調べたところ、どちらの場合も深く眠れるようになったそう。さらに、“やや気分が落ち込んでいる人”に比べて“より気分の落ち込みが激しい人”、“やや疲れている人”に比べて“より疲れている人”の方に大きな改善が見られたそうです。ストレス軽減にも効果的!また、GABAは眠りを深くしたり疲労感を抑えたりするだけでなく、ストレス軽減に効果が期待できることが科学的に証明されています。24~43歳の健常者9人にGABA含有食品とGABAを含まない食品どちらも摂取してもらった実験では、GABAの摂取量に応じてストレス指標が減少していることがわかりました。このように、科学的な根拠に基づいて効果が証明されているGABA。日頃から「眠りが浅い」「すっきりと目覚めたい」「ストレスからくる疲労感に困っている」という人におすすめの成分です。『リゲイン スリープチャージ』¥4,536『リゲイン スリープチャージ』は、“眠りの質”も“明日の質”も高めてくれるので、毎日頑張る方におすすめの機能性表示食品です。1日2錠摂取するだけなので、手軽に続けやすいのがうれしいですね。毎日継続することで、少しずつ変化が感じられるはずですよ。【商品情報】『リゲイン スリープチャージ』価格:¥4,536容量:60錠30日分(1日摂取目安量 2錠)機能性関与成分:GABA名称:GABA含有食品分類:機能性表示食品届出表示:本品にはGABAが含まれます。GABAの継続的な摂取により、一時的な疲労感やストレスを感じている方の睡眠の質(寝入りばなの眠りの深さ)の向上や、すっきりとした目覚めに役立つ機能があること、また、日常生活で生じる一時的な活気・活力の低下を軽減する機能があることや、デスクワークなどの精神的ストレスがかかる作業によって生じる一時的な疲労感を緩和することが報告されています。※本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。※本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。睡眠の質とストレスで疲れた体を整える『リゲイン スリープチャージ』。睡眠やストレスで悩み事があれば、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。©株式会社アイム©Hispanolistic/gettyimages文/Chiaki
2021年05月29日UVケアができる機能性表示食品「UV Pro」2021年2月1日(月)、新日本製薬株式会社は、身体の内側から全身のUVケアができる機能性表示食品「UV Pro」を発売する。同社は、近年、外出自粛やマスク生活によって、日焼け止めなどによる紫外線対策がおろそかにな利がちな状況に着目。そこで、1日2粒を摂取するだけで、内側から、全身のUVケアができ、紫外線から肌を守るのをサポートする製品が開発された。1袋に31日分の62粒入っており、価格は税抜き2,700円にて発売される。抗酸化作用や美肌をサポートする成分を配合同製品には、アスタキサンチンという抗酸化作用を持つ成分が配合されている。この成分には、紫外線によって発生する活性酸素を除去する働きや、紫外線を浴びた肌が乾燥するのを防いで、肌のうるおいを保つ働きがある。そのため、肌のバリア機能とうるおいを保って、紫外線による肌への影響を抑えてくれる。また、ビタミンCやビタミンB2、L-シスチンなどの6つの成分も配合されている。それらの成分は、内側から健やかな美しい肌を作り出すのをサポートしてくれる。(画像はプレスリリースより)【参考】※新日本製薬株式会社のニュースリリース
2021年01月31日酵素食品を体験しよう!1月20日スタート1月20日、酵素食品の販売事業を展開する合同会社桜雅ボヌールアヴィは、「『免疫力強化』が期待できる酵素食品」を気軽に体験できるキャンペーンをスタートした。体内の酵素は、加齢により減少していくため、消化・吸収や代謝機能が低下してなさまざまな病気の原因となる。生命維持活動に必要となる体内酵素は、果物や野菜からの「食物酵素」で摂取することが大切である。新型コロナウイルス感染症の対策として、身体の免疫力を高めるために、スプーン1杯から始められるように作られた酵素食品を体験できるキャンペーンとなっている。免疫力の強化だけでなく美ボディ作りにも『黄金果実ペースト』は、20種類の果物と植物類を3年以上発酵熟成させており、乳酸菌・酵素・抗酸化成分が一緒に摂れる酵素ペーストである。果実(バナナ・デーツ・プルーン)の甘さで酵素が苦手な人も食べやすくなっている。栄養不足が気になる人、毎日を元気に過ごしたい人、腸内環境を良好にしたい人にオススメ。250g入りで3,500円(税抜き)。まとめ買い特別価格として3個で9,000円(税抜き)となっている。『黄金果実酵素ペプチドコラーゲン』は、25種類の果物と植物類、天然コラーゲンが配合されている。乳酸菌・酵母・抗酸化成分・ファイトケミカルとコラーゲンを同時に摂取できる。肌・髪・爪・関節・骨などが気になる人、若さと健康を維持したい人にオススメ。250g入りで5,500円(税抜き)。まとめ買い特別価格として、3個で12,500円(税抜き)とお得な価格で提供する。今回、特別企画として、購入者には、天使のシャボン&ポプリをプレゼントする。詳細は、ウェブサイトで確認を。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース合同会社桜雅ボヌールアヴィ※自然村ファームショップ
2021年01月21日手軽においしく食べられて、災害時の非常食としても優秀なフリーズドライ食品。ここ近年、フリーズドライ食品が売り上げを伸ばしているようです。でも、乾燥した食品を見て「これって栄養は残ってるの?」と思ってしまいませんか?今回はフリーズドライ食品についてや、フリーズドライ食品の栄養に関する疑問の解決、最後におすすめの活用法をご紹介します。フリーズドライ食品とは?フリーズドライ食品とは名前の通り、食品を冷凍(フリーズ)させて乾燥(ドライ)させたものです。従来のエアドライ(熱風乾燥)と違い、凍らせた状態で乾燥させるため、食感や栄養分を残すことができるといわれています。フリーズドライ食品は、長期保存が可能で、お湯や水をそそぐだけですぐに利用することができます。たとえば味噌汁やカップ麺のかやく、インスタントコーヒーの一部もフリーズドライ食品です。フリーズドライ食品って栄養はあるの?フリーズドライ食品って栄養がないのでは?と考える方のために、フリーズドライ食品の栄養について解説していきます。実は栄養素の損失は少ない!フリーズドライ食品は、熱による影響を受けないため、ほかの保存方法に比べてもビタミンやミネラルなどの栄養素が大きく損なわれる心配が少ないとされています。実際に、保存方法の違いによってビタミンがどのくらい残存するかを確認した研究があります。(※1)この研究では、5種類の野菜をフリーズドライ、エアドライ(熱風乾燥)、レトルト殺菌用アルミパウチに袋詰めしたときの3つの保存方法を比較しています。食品名生を100%としたときのビタミンC残存率フリーズドライ熱風乾燥アルミパウチパプリカ63.8%38.9%51.8%ほうれん草88.9%32.8%8.7%パセリ102.4%62.2%0.0%ブロッコリー69.6%4.3%7.7%(※)山口明子ら「乾燥技術の違いによる食品中の有用成分の変化」より作成 上記の結果の通り、熱風乾燥やアルミパウチに比べ、フリーズドライはビタミンCの残存率が明らかに高いことがわかります。“フリーズドライ食品は栄養がない”というイメージは、心配無用そうですね。フリーズドライ食品の活用法3つフリーズドライ食品は、非常食としてだけでなく、日々の食生活でも活躍します。手軽に取り入れられる、おすすめの活用法をご紹介します。1.野菜がごろっと入った味噌汁で野菜をプラスフリーズドライ食品の味噌汁には、なすやほうれん草、ごぼうなど、野菜がごろっと入ったものがあります。あと1品足りないときや、野菜不足をあともう少し補いたいときにもおすすめです。フリーズドライ食品は野菜の食感がしっかりと残っているので、満足感もありますよ。食塩の摂り過ぎが気になる方は、減塩タイプを選ぶといいでしょう。2.カレーや親子丼などをミニサイズで楽しむカレーや親子丼、かつ丼など、フリーズドライ食品とは思えないようなものもあります。お湯をそそぐだけで、驚くほど簡単におかずが出来上がります。さらに、ミニサイズでちょうど食べきれる量なのも使いやすいポイント。食事の一品としてだけでなく、小腹が空いたときや、どうしても夜食が食べたいときにも役立ちます。ミニサイズなので、普通の量を食べるよりもカロリーが抑えられるのも助かりますね。3.フリーズドライの果物で手軽なおやつにフリーズドライ食品にはいちご、バナナなどの果物もあり、手軽なおやつとしても便利です。普通のドライフルーツとは違った、サクサクとした食感も楽しめます。ヨーグルトに混ぜて食べてもOK。フリーズドライなので、果物のビタミンが損なわれにくく、栄養補給できるのもうれしいですね。フリーズドライ食品の栄養や活用法についてご紹介しました。日持ちするので常備しておき、ぜひ毎日の食生活に活用してみてくださいね。 【参考・参照】(※1)山口明子ら,“乾燥技術の違いによる食品中の有用成分の変化”,日本食品保蔵科学会誌,VOL. 38 NO.3,2012,pp169-176 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2020年11月16日ダイエットや栄養補給にぴったり!『リセットナッツ-きなこ風味-』¥980(税抜)ここ数年は美や健康を目的としておやつ代わりにナッツを取り入れる方が増えているのだとか。そんな健康意識が高まりの中で誕生した『リセットナッツ-きなこ風味-』には、食後の中性脂肪の上昇を抑える成分が含まれています。さらに、糖質は4.0gと低糖質なのに対し、たんぱく質は4.9gとたっぷり入っているので、ダイエット中のおやつや仕事中の間食にもぴったり!もちろん、運動後の栄養補給として食べても。大袋に入っているイメージが強いミックスナッツですが、こちらの商品は食べきりサイズで小袋が7パック入っています。食べ過ぎを防ぎながら、健康的に小腹を満たすことができるのも嬉しいですね。【商品情報】『リセットナッツ-きなこ風味-』価格:¥980(税抜)販売店舗:スーパー、ドラッグストア分類:機能性表示食品届出表示:本品にはグロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンが含まれます。グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンには食後の血中中性脂肪の上昇を抑えることが報告されています。1日の摂取目安量:1袋(22g)摂取の方法:食事とともに、1日1個を目安にお召し上がりください。過剰摂取をさけるため、摂取目安量を超えての摂取はお控えください。※ 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。※ 本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。※ 本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。毎日のおやつは『リセットナッツ-きなこ風味-』にチェンジ!スーパーやドラッグストア、各社の公式オンラインストアで発売されているので、健康的な生活を送るためにもぜひチェックしてくださいね。【参考】【日本初】の機能性表示食品のミックスナッツ、「リセットナッツ-きなこ風味-」新発売 - PR TIMESロート製薬
2020年11月14日アルファベットなどの文章で時間を表示するドイツ発の時計「クロックツー(QLOCKTWO)」を展示販売するイベント「クロックツーフェア」が、タカシマヤ ウオッチメゾン 東京・日本橋にて2020年9月9日(水)から22日(火・祝)まで開催される。「クロックツー」は、“IT IS HALF PAST SEVEN”=「現在の時刻は7時30分です」といった文章で時刻を表示する時計。文字が光るタイポグラフィーのようなディスプレイがユニークで、時計としてだけでなくモダンアートとしても好評を博している。「クロックツーフェア」会場には、「クロックツー」の腕時計、卓上時計、掛時計が勢揃い。いずれもミニマルで洗練されたデザインが魅力だ。時刻表示は英語をはじめ、フランス語や日本語表示のモデルも用意する。また、新作として、銅製の屋根や彫刻、 硬貨などに生じる“緑青”をあしらい、表情豊かな色彩に仕上げた置時計「クロックツー タッチ クリエーターズエディション ビンテージカッパー」も登場する。【詳細】クロックツーフェア開催期間:2020年9月9日(水)~22日(火・祝)※最終日は19:00閉場。場所:タカシマヤ ウオッチメゾン 東京・日本橋住所:東京都中央区日本橋3-1-8TEL:03-3211-4111営業時間:10:30~19:30・クロックツー タッチ(卓上時計13.5cm×13.5cm フランス語表示) 70,400円・クロックツー タッチ(卓上時計13.5cm×13.5cm 日本語表示) 80,300円・クロックツー タッチ クリエーターズエディション ビンテージカッパー(卓上時計13.5cm×13.5cm 英語表示) 126,500円・クロックツー クラシック(掛時計 兼 置時計45cm×45cm 英語表示) 152,900円・クロックツー W(腕時計 35mm×35mm 英語表示) 154,000円※価格はすべて税込。
2020年09月11日「本当、これを考えた人はすごい」そんなコメントともに写真をTwitterに投稿した、ぐっち(@atgucchi)さん。写真は三重県にある桑名駅を撮ったものでした。床には何やら、文字のようなものが見えます。この場所をある方向から見ると…。ホント、これ考えた人すごいわ・・ pic.twitter.com/mYTfOOYqOa — ぐ っ ち (@atgucchi) September 2, 2020 すごい!立体的に見える!実は錯覚を用いて作られた案内表示だったのです。この案内表示はほかの駅でも使用されていたようで、このような矢印の形になっているものもあるのだとか。よくサッカーなどの試合で、角度によって立体に見える看板を目にしたことのある人もいるでしょう。※写真はイメージ駅にこのような案内があれば、改札が見えない通路からも分かりやすくなりますね!トリックアートだけじゃない!こんな案内表示も…また、sanco1103さんも桑名駅で変わった案内表示を見つけたといいます。こちらの動画をご覧ください。桑名駅の近鉄線コンコース、プロジェクターで乗り場案内を映し出す&矢印を切り替え出来るは驚き… pic.twitter.com/nU7SAmk6en — [E40]sanco feat. 近鉄→ (@sanco1103) August 29, 2020 プロジェクターで案内を床に映し出すというもの!これなら、さまざまなアプローチをすることもできます。桑名駅は約50年ぶりにリニューアルされたばかり。そのため、このような見かけない案内表示があるのかもしれません。珍しい案内表示に驚きの声が寄せられていました。・トリックアートを取り入れるとはすごいな!・矢印の上を通ったら早く走れそう!・無意識にぶつからないようによけてしまいそう。さまざまなアイディアが詰め込まれた案内表示。これなら慣れていない駅でも、迷うことは少なそうですね![文・構成/grape編集部]
2020年09月04日ぐっすり眠ってキレイになろう森永乳業は9月4日、機能性表示食品「夜つくるわたし ピンクグレープフルーツ風味」をインターネット通販にて先行発売する。「夜つくるわたし ピンクグレープフルーツ風味」は、睡眠の質を高めて起床時の疲労感を軽減する機能を配合した機能性表示食品。良質な睡眠は健康と美容にとって重要なキーワードであり、女性の睡眠時間確保に対する関心は高い。女性の美容ニーズへの対応を目的に開発されたのが、「夜つくるわたし ピンクグレープフルーツ風味」だ。機能性関与成分「テアニン」配合今回、新たに開発された 「夜つくるわたし ピンクグレープフルーツ風味」は、睡眠の質を高めることが報告されている、機能性関与成分「テアニン」に加え、コラーゲンとヒアルロン酸も配合した。爽やかなグレープフルーツ風味の、さっぱりとした味わいに仕上がっている。1本50mlと飲みやすいサイズなので、就寝前の新しい習慣としておすすめだ。50ml×6本入りで1パックとなっており、販売価格は1740円。森永乳業は、“健康なライフスタイルから、美しさも手に入れたい”、そんな願望を持つ働く女性の「睡眠の質」を高めること、ひいては健康のサポートに貢献できるような商品を作りたいという想いで開発しました。豊かな人生をサポートできるような商品になることを願っています。(プレスリリースより)と述べている。(画像はプレスリリースより)【参考】※森永乳業株式会社のプレスリリース
2020年08月31日脂肪を減らす「Rの美力」2020年8月14日(金)、サントリーウエルネス株式会社より、ローズヒップ由来のティリロサイド配合の機能性表示食品「Rの美力」が発売された。1日1粒のお手軽ケアで、落ちにくい脂肪を落とすサプリメントだ。大人特有の悩みにアプローチ年齢を重ねるにつれ、「最近体型がゆるできた」「以前とは違うところに脂肪がつくようになった」「食事に気をつけても脂肪が落ちにくい」など、若い頃とは違った大人特有の悩みを抱える女性も多いのでは。今回発売されたのは、そんな大人のボディラインをケアするサプリメント「Rの美力」。体脂肪を減らす効果が報告されているローズヒップ由来のティリロサイドが、年齢により低下した代謝の力を促進。脂肪を分解し燃焼させてくれる。無理なく体脂肪を減らしたい人におすすめだ。女性のキレイをサポートする美容成分も「Rの美力」には、ビタミンCやアセロラ、食物繊維(グァー豆由来)など、女性に嬉しい美容成分もたっぷり配合。脂肪を減らす効果だけでなく、“毎日のキレイ”をサポートしてくれる。価格は1袋30粒入り、約30日分で税込2,700円(送料350円別途)。10%オフかつ送料無料となるお得な定期コースも用意されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※サントリーホールディングスのプレスリリース※「Rの美力」公式サイト
2020年08月18日ドイツ発・アルファベットで時間を表示する時計「クロックツー(QLOCKTWO)」から、テーブルクロックの新作が登場。2020年8月より、銀座 蔦屋書店をはじめクロックツー正規販売店にて発売される。「クロックツー」は、針や数字ではなく、アルファベットなどの文章で時刻を表すドイツ生まれの時計だ。タイポグラフィーのようなディスプレイ上には、例えば"IT IS HALF PAST SEVEN"のように、現在の時刻が5分刻みに文章として表示される。今回新たに登場するのは、職人技を特徴とするクリエーターズエディションの2種類を、テーブルクロック「クロックツー タッチ(QLOCKTWO TOUCH)」にアレンジしたものだ。一方は、銅製の屋根や彫刻、 硬貨などに生じる“緑青”をフロントカバーにあしらった「ビンテージカッパー」。もう一方は、シルバーと12カラットゴールドを混合したホワイトゴールドで染め上げた「シルバー&ゴールド」。いずれも、理想的な模様になった段階でそれ以上変化が生じないよう加工を施すことで、鮮やかに仕上げている。盤面は20以上の言語で展開しているため、ほかの色や言語、素材の盤面と自由に付け替えて楽しむことも可能だ。【詳細】「クロックツー タッチ クリエーターズエディション」新作発売時期:2020年8月取扱店舗:クロックツー正規販売店(銀座・代官山・中目黒・広島蔦屋書店、タカシマヤ ウオッチメゾン、シボネ 青山店、ベスト新宿本店、ザ ウォッチ ショップ ダイバーシティ東京プラザ・ららぽーと湘南平塚、ビジュピコ松本店・名古屋本店・神戸店、ウイング金沢店・富山店、東急ハンズ 名古屋店 男の書斎、タカシマヤ ウオッチメゾン 大阪、オオミヤ、小柳時計店、福屋 八丁堀、Omotecho Style Store by TOMIYA、アイアイイスズ)展開アイテム:・クロックツー タッチ クリエーターズエディション ビンテージカッパー価格:盤面(フロントカバー)+本体 115,000円+税 / 盤面(フロントカバー)単体 59,000円+税・クロックツー タッチ クリエーターズエディション シルバー&ゴールド価格:盤面(フロントカバー)+本体 145,000円+税 / 盤面(フロントカバー)単体 89,000円+税〈仕様〉サイズ:13.5x13.5cm表示:時、分、秒機能:アラーム、スヌーズ、ナイトタッチ作動電圧:5V/USB電源:110‐240V原産国:ドイツ
2020年06月06日ドイツ生まれの、文章で時刻を表示するモダンアート「QLOCKTWO」。2020年の新作は、テーブルクロックである「QLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション ビンテージカッパー」と「QLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション シルバー&ゴールド」の2モデル。CLASSIC(45cm×45cm)の人気モデルが、テーブルクロックTOUCH(13.5cm×13.5cm)として登場します。QLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション ビンテージカッパーQLOCKTWOクリエーターズエディションは職人技を特徴とする、ブランドの中でも特別なコレクションです。今回登場するテーブルクロックQLOCKTWO TOUCHの新モデルは、QLOCKTWO CLASSIC(45cm×45cm)において、特に高い人気をほこるクリエーターズエディション2種がテーブルクロック化したものです。「QLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション ビンテージカッパー」は、銅に緑青を生じさせた盤面(フロントカバー)が特徴です。これは自然に緑青化した屋根や彫刻、 硬貨などからアイデアを得たものです。QLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション シルバー&ゴールド「QLOCKTWO TOUCH クリエーターズエディション シルバー&ゴールド」の盤面は、シルバーと12カラットゴールドを同じ量混ぜ合わせたホワイトゴールドのパティーヌが施されています。これは創業者の故郷であるシュウェビッシュ・グミュンド(金・銀の加工で有名な街であり、街の名前自体も金と銀の街の意)への敬意を表したものです。これら2モデルの盤面は理想的な模様になった段階で、それ以上の変化が起こらないよう加工されます。そういった点で、一つ一つのモデルが違った模様を持つユニークピースです。ユニークピースであるということはQLOCKTWOのクリエーターズエディションの条件でもあります。「ビンテージカッパー」と「シルバー&ゴールド」の盤面は角度や光の当たり方により、古代の調度品のような暖かく控えめな光を放ちます。また盤面には超精密なレーザーテクノロジーにより、文字が刻まれています。「人の手によるクラフトマンシップ」と「最新鋭のテクノロジー」の融合した盤面は「究極の美」を追求するものです。美しい盤面は「文章で時刻を表示するモダンアート」のアートとしての個性を引き立てるものであり、5分毎に変わる文章は、その盤面の上で優雅に時を刻みます。「ビンテージカッパー」と「シルバー&ゴールド」の盤面(フロントカバー)は20以上の言語のものがあります。テーブルクロックTOUCHの盤面(フロントカバー)はマグネット着脱式であり、他の色や言語、素材の盤面(フロントカバー)と付け替えも可能です。文章で時刻を表示するモダンアート、QLOCKTWO(クロックツー)“IT IS HALF PAST SEVEN” (現在の時刻は7時30分です)QLOCKTWO(クロックツー)は針や数字ではなく、文章で時を表すドイツ生まれの画期的な時刻表示をもつ時計です。タイポグラフィーのようなディスプレイは、現在の時刻と言葉を結びつけ、“IT IS HALF PAST SEVEN”(現在の時刻は7時30分です)と表示します。ヨーロッパにおいて、時計愛好家からの高い評価を得るとともに、レッド・ドット・デザイン賞、iFプロダクトデザイン賞、ADC ヨーロッパの金賞を含む30以上のデザイン賞を受賞し、エレガントかつモダンなライフスタイルを提供するモダンアートとしても人気です。受賞一覧例えばフランスにおいて、世界最古の百貨店「ボンマルシェ」や、惜しまれながらも閉店したパリの有名セレクトショップ「コレット」にて展示・販売されており、パリジャンの「エレガントでモダンなライフスタイル」を演出するアイテムとして好まれています。スペックQLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション ビンテージカッパーQLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション ビンテージカッパーテーブルクロックサイズ :13.5x13.5cm表示 :時、分、秒機能 :アラーム、スヌーズ、ナイトタッチ作動電圧 :5V/USB電源 :110‐240V原産国 :ドイツ税別価格 :盤面(フロントカバー)+本体 115,000円※盤面(フロントカバー)単体は5万9,000円発売日 :8月スペックQLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション シルバー&ゴールドQLOCKTWO TOUCHクリエーターズエディション シルバー&ゴールドテーブルクロックサイズ :13.5x13.5cm表示 :時、分、秒機能 :アラーム、スヌーズ、ナイトタッチ作動電圧 :5V/USB電源 :110‐240V原産国 :ドイツ税別価格 :盤面(フロントカバー)+本体 14万5,000円※盤面(フロントカバー)単体は8万9,000円発売日 :8月QLOCKTWO正規販売店新作は全国のQLOCKTWO正規販売店にてご予約承ります。【関東】GINZA SIX 銀座 蔦屋書店 (東京都中央区)タカシマヤ ウオッチメゾン(東京都中央区)代官山蔦屋書店(東京都渋谷区)CIBONE 青山店(東京都港区)BEST新宿本店(東京都新宿区)中目黒蔦屋書店(東京都目黒区)THE WATCH SHOP. ダイバーシティ東京プラザ(東京都江東区)THE WATCH SHOP. ららぽーと湘南平塚(神奈川県平塚市)【甲信越】BIJOUPIKO松本店(長野県松本市)【北陸】Wing金沢店(石川県金沢市)Wing富山店(富山県富山市)【中京】東急ハンズ 名古屋店 男の書斎(愛知県名古屋市)BIJOUPIKO名古屋本店(愛知県名古屋市)【関西】タカシマヤ ウオッチメゾン 大阪(大阪府大阪市中央区)BIJOUPIKO神戸店(兵庫県神戸市)oomiya(和歌山県和歌山市)小柳時計店(奈良県橿原市)【中国】福屋 八丁堀 (広島県広島市)広島蔦屋書店(広島県広島市)Omotecho Style Store by TOMIYA (岡山県岡山市)【四国】EYE EYE ISUZU(香川県高松市)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月05日キューサイ株式会社より3月1日発売「ケール青汁」でおなじみのキューサイ株式会社は、3月1日(日)に、機能性表示食品「骨カラキレイ」を新発売する。骨の健康に役立つ成分を配合することで、骨を丈夫に維持するためのサポートをするタブレットとなっている。1日たったの1粒でOK「骨カラキレイ」は、加齢とともに骨密度が低下しがちな女性の骨をサポートする機能性表示食品だ。骨の“新陳代謝”とも言える「骨代謝」は、「破骨細胞」によって古くなった骨が壊され、「骨芽細胞」によって新しい骨が作られるというサイクル。そのサイクルに関与する女性ホルモン「エストロゲン」は、加齢とともに減少するため、女性の骨はもろくなってしまう。「骨カラキレイ」は、女性ホルモンと似た働きをする「大豆イソフラボン」を配合することで骨の破壊を抑制し、骨の原料の一種「コラーゲン」の働きにより骨を強くする商品だ。1日1粒飲むだけで、骨を丈夫にすることが可能。内容量は30粒で、通常価格は2,430円(税込み)。キューサイ公式通販サイトでは、3月2日(月)より販売予定となっている。(画像はキューサイ企業サイトより)【参考】キューサイ企業サイト「骨カラキレイ」
2020年03月04日最近の加工食品のパッケージの裏面を見てみてください。原材料名や栄養成分について、今までと書き方が変わってきていることに気づくと思います。2015年に食品表示法が策定され、今年3月までは新しい表示への切り替え期間となっていました。今回は管理栄養士として仕事をし、食品表示診断士の資格を有する私が、今年の4月から完全移行する食品表示の大きな変更点についてご紹介します。正しく食品表示を読み解き、食生活に役立てましょう!今までの食品表示は、項目ごとに法律や所轄の省庁が異なり、わかりづらいことが課題でした。以前はアレルゲン表示についても省略が可能な食品などもあったため、食物アレルギーをもつ子どものママやパパは買い物のときから心配があったと思います。また、食品添加物についても、食品に続いて羅列してあったことから「どこまでが食品で、どこからが食品添加物なのかな?」と悩まれた経験がある人もいるのではないでしょうか。たとえば「デンプン」は食品ですが、「加工デンプン」は食品添加物なのです。とてもわかりづらいですよね。これらの課題を解決するために新設されたのが、消費者庁の管轄である「食品表示法」です。それでは、今回の大きな変更点を解説しましょう。変更点1「アレルゲン表示が変わる」アレルゲンの表示は基本個別表記となり、わかりやすくなりました。例えば「マヨネーズ」を思い浮かべてください。今までは多くの人が「マヨネーズといえば卵が入っているよね」と想像ができると考えられていたことから、今まではマヨネーズの卵は表示が義務ではありませんでした。しかし新しいルールでは、誰もが確実にアレルゲンをチェックできるように「マヨネーズ(卵を含む)」のように個別に表記することが原則となりました。変更点2「食品と添加物が明確に分かれる」原材料名について、食品原材料を多い順に書いた後、さらに食品添加物を多い順に記載することに変わりはありません。しかし新ルールでは、食品原材料と食品添加物の間にスラッシュを入れるか、改行するなどして、明確に区切ることになりました。これにより食品選択の際に「どこからが食品添加物なのかな?」と迷う必要がなくなりました。子ども向けのせんべいの表示を例に取って見てみましょう。・【スラッシュの場合】原材料名:うるち米(国産)、植物油脂、でん粉、…デキストリン/パプリカ色素・【改行の場合】原材料名:うるち米(国産)、植物油脂、でん粉、…デキストリン添加物:パプリカ色素変更点3「栄養表示が義務化」実は、今までは加工食品における栄養表示は、任意となっていました。しかし新ルールにおいては、基本的に義務となりました。また、塩分を気にしてチェックしていてもわかりにくかった「ナトリウム」は、「食塩相当量(g)」表記が変わりました。上記3つ以外にも変更点はあります上記のほか、食品表示法において「製造者・製造所をわかりやすく示す」「原材料の一番多い材料について原産地を表示」することなど、事業者に求められたルールは多岐に渡っています。もっと、詳しく知りたい方は消費者庁のホームページをチェックしてみてくださいね。今回の食品表示法によって書き方が変わった「原材料名、アレルゲン、食品添加物、製造所」にチェックを入れました。※アレルゲンについては、「発酵調味料(小麦を含む)」の1か所のみに入れています「機能性表示食品」についてもう1点、子育て中のママやパパがよく目にすると思われる食品表示について説明します。食品表示法の中で新設され、既に販売が始まっている制度「機能性表示食品」です。機能性食品とは「おなかの調子を整えます」「脂肪の吸収をおだやかにします」など、特定の保健の目的が期待できる(健康の維持及び増進に役立つ)という食品の機能性を表示することができる食品です。今まで機能性を表示することができる食品は、これまで国が個別に許可した「特定保健用食品 (トクホ)」と国の規格基準に適合した「栄養機能食品」に限られていました。機能性表示食品は国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠などの必要な事項を販売前に消費者庁長官に届け出れば、機能性を表示することができます。今まで、「トクホ」はペットボトルのお茶や乳酸菌飲料など、加工食品のイメージが強かったですね。しかし、機能性表示食品は生鮮食品を含め、すべての食品が対象となります。生鮮食品の機能性食品は果物や野菜、鶏卵などが既に販売されています。健康志向の現代、こういった商品はますます増えてくることでしょう。ぜひ食品表示の読み解き方を覚え、今日のお買い物から商品の裏面のチェックに役立ててみてくださいね。■参考資料<文・写真:ライターくりきともこ>
2020年03月03日「食品に表示されている賞味期限は、あくまでおいしさの目安です。多くの食品が工業製品になった現在、その賞味期限にしばられて多くの食品が捨てられています。これを『食品ロス』と呼びますが、まだ食べられるのに捨ててしまうのは、お金を捨てているのと同じことです」こう話すのは、消費生活アドバイザーの井出留美さんだ。「食品ロスというと、コンビニ弁当の廃棄など企業の話だと思われがちですが、日本の食品ロス量(約643万トン・2016年農林水産省調べ)のうち、約半分弱(291万トン・同)が、家庭から捨てられたものなのです」(井出さん・以下同)家庭で生じる食品ロスのおもな原因としては(1)野菜の皮を厚くむきすぎるなど、食べられる部分の廃棄。(2)賞味期限・消費期限切れによる、保管していた食品の廃棄。(3)食べ残し、調理しすぎによる料理の廃棄だという。「京都市の試算では、家庭の食品ロスを金額換算すると、1世帯4人の場合、年間で6万円相当。1カ月だと5,000円の計算です。つまり、上手にロスを減らすことで、月に5,000円の節約になるわけです」家庭の食品ロス問題にメスを入れ、具体的な65のワザを紹介した著書『「食品ロス」をなくしたら1か月5,000円の得!』(マガジンハウス)が今、話題を呼んでいるが、そのなかで井出さんが提唱するのは、次の4本柱に代表される。(1)余分なものを買わない(2)買ったら、使い切る(3)今まで食べずに捨てていたものを捨てない(4)上手に保管する「家庭においていちばん“危険”なのは、ギュウギュウ詰めの冷蔵庫。これでは消費期限切れの食品があっても気づきませんし、野菜や果物はいつしか傷んでいるかもしれません。冷凍庫の奥には何年か前のお肉が眠っている、なんていう可能性も……。そこで今回、食品ロスを根絶するアイデアを紹介。【ムダを出さずに保存する】■「ローリングストック法」で300円をムダにしないレトルトのごはん類を非常袋に入れっぱなしにすると、ダメにしてしまうことが多い。1パック約300円のムダ。これを防ぐのが「ローリングストック法」。買い物に行くのが面倒な日に非常食を食べ、再び買い足しておくとムダが出ない。■野菜によっては常温保存で200円の倹約にじゃがいもや玉ねぎ、かぼちゃなどは、夏場でなければ常温で保存したほうが長持ちする。なんでも冷蔵庫の野菜室に入れるのではなく、きちんと野菜の特性を知って保管することで、腐らせることなく使い切り、約200円分の得に。【日ごろから心がける】■冷蔵庫の中身は7割に収めると電気代が35%安くなる冷蔵庫に入れる食品の量を標準の7割に抑えたケースと、標準の2倍入れたケースを比較すると、倍入れたほうが35%も消費電力が多いというデータがある。特に冷気の吹き出し口をふさぐと電力を余分に使うので、気をつけて。■冷蔵庫を開ける回数を減らすと年間に445円お得冷蔵庫の扉の開け閉めの回数を減らすと、1年間で445円、電気代が安くなる(エネチェンジ調べ)。開閉回数を減らすには、あまり使わないモノは上の棚など、冷蔵庫の中でどの食品をどこに置くか、定位置を決めておくこと。■ゴムベラを使うと10円分をムダにしないとろみのあるスープからカレー、みそ、ビン入りジャムまで、鍋や容器から残さずにすくい取れるのがゴムベラ。1回にすくい取れる量は少ないが、1日に何度も、さまざまな用途に使うことで、チリも積もれば1日10円以上の節約になる。■ゴミを減らせば100円分の倹約に近年、多くの自治体では、ゴミ袋の有料化が進んでいる。市町村によっては、大容量で1枚100円のところもあるとか。家庭での食品ロスを減らすことで、出すゴミの量をセーブ。大容量1枚分を減らせば、100円を浮かすことができる。「これらを実践するほうが、どんなマネー術よりも家計を救います。簡単なことばかりなので、ぜひ取り入れてみてください」(井出さん)あなたも「脱・食品ロス」で、節約を実感しよう。「女性自身」2019年12月24日号 掲載
2019年12月15日「食品に表示されている賞味期限は、あくまでおいしさの目安です。多くの食品が工業製品になった現在、その賞味期限にしばられて多くの食品が捨てられています。これを『食品ロス』と呼びますが、まだ食べられるのに捨ててしまうのは、お金を捨てているのと同じことです」こう話すのは、消費生活アドバイザーの井出留美さんだ。「食品ロスというと、コンビニ弁当の廃棄など企業の話だと思われがちですが、日本の食品ロス量(約643万トン・2016年農林水産省調べ)のうち、約半分弱(291万トン・同)が、家庭から捨てられたものなのです」(井出さん・以下同)家庭で生じる食品ロスのおもな原因としては(1)野菜の皮を厚くむきすぎるなど、食べられる部分の廃棄。(2)賞味期限・消費期限切れによる、保管していた食品の廃棄。(3)食べ残し、調理しすぎによる料理の廃棄だという。「京都市の試算では、家庭の食品ロスを金額換算すると、1世帯4人の場合、年間で6万円相当。1カ月だと5,000円の計算です。つまり、上手にロスを減らすことで、月に5,000円の節約になるわけです」家庭の食品ロス問題にメスを入れ、具体的な65のワザを紹介した著書『「食品ロス」をなくしたら1か月5,000円の得!』(マガジンハウス)が今、話題を呼んでいるが、そのなかで井出さんが提唱するのは、次の4本柱に代表される。(1)余分なものを買わない(2)買ったら、使い切る(3)今まで食べずに捨てていたものを捨てない(4)上手に保管する「家庭においていちばん“危険”なのは、ギュウギュウ詰めの冷蔵庫。これでは消費期限切れの食品があっても気づきませんし、野菜や果物はいつしか傷んでいるかもしれません。冷凍庫の奥には何年か前のお肉が眠っている、なんていう可能性も……。そこで今回、食品ロスを根絶するアイデアを紹介。【買ったものを使い切る】■「2入5出」の法則で年間3,000~4,000円の倹約に冷蔵庫で食べ物を腐らせる原因は、「入れたら、出す」がうまくできていないから。「入れる」を土日の2日に限定してみよう。残りの5日は「出す」にすることで、冷蔵庫内で食品を腐らせることが減り、年間3,000~4,000円の節約になる。■3カ月に一度、冷蔵庫をカラにして200円以上を節約食品のミイラ化防止のため、季節に一度、冷蔵庫の中に眠っている食品を再確認しよう。買いすぎたお菓子やいただき物など、出てきた食料はその日のうちに食べるようにして。どんな家庭でも、200円分以上の食料が出てくるはず。【捨てていたものを活用する】■長ねぎは緑の部分から使うと1本で35円お得じつは、長ねぎは緑の部分が傷みやすい。3本まとめて買ったときなどは、3本それぞれ緑の部分から使い始めよう。こうすれば、1本の約3分の1を占める緑の部分を腐らせることがなくなり、1本100円として約35円のお得に。■野菜くずは捨てずに50円セーブふだん捨てている玉ねぎ・大根・しょうがなどの皮、きのこの石づき、セロリの葉、にんじんのヘタなどを冷凍保存しておこう。まとめて鍋に入れ、水と酒で煮出すと良好な野菜だしになり、ブイヨン代50円が浮く。■豆苗は根を育てると100円のお得豆苗は根っこを残しておいて水を与えると、また生えてきて、再び食べることができる。100円の豆苗で、2個分(200円)の量が“収穫”できる優れもの。おいしく育てるなら冷蔵室で。ただ、3回目はもう生えてこないことが多いのが残念!「これらを実践するほうが、どんなマネー術よりも家計を救います。簡単なことばかりなので、ぜひ取り入れてみてください」(井出さん)あなたも「脱・食品ロス」で、節約を実感しよう。「女性自身」2019年12月24日号 掲載
2019年12月14日「食品に表示されている賞味期限は、あくまでおいしさの目安です。多くの食品が工業製品になった現在、その賞味期限にしばられて多くの食品が捨てられています。これを『食品ロス』と呼びますが、まだ食べられるのに捨ててしまうのは、お金を捨てているのと同じことです」こう話すのは、消費生活アドバイザーの井出留美さんだ。「食品ロスというと、コンビニ弁当の廃棄など企業の話だと思われがちですが、日本の食品ロス量(約643万トン・2016年農林水産省調べ)のうち、約半分弱(291万トン・同)が、家庭から捨てられたものなのです」(井出さん・以下同)家庭で生じる食品ロスのおもな原因としては(1)野菜の皮を厚くむきすぎるなど、食べられる部分の廃棄。(2)賞味期限・消費期限切れによる、保管していた食品の廃棄。(3)食べ残し、調理しすぎによる料理の廃棄だという。「京都市の試算では、家庭の食品ロスを金額換算すると、1世帯4人の場合、年間で6万円相当。1カ月だと5,000円の計算です。つまり、上手にロスを減らすことで、月に5,000円の節約になるわけです」家庭の食品ロス問題にメスを入れ、具体的な65のワザを紹介した著書『「食品ロス」をなくしたら1か月5,000円の得!』(マガジンハウス)が今、話題を呼んでいるが、そのなかで井出さんが提唱するのは、次の4本柱に代表される。(1)余分なものを買わない(2)買ったら、使い切る(3)今まで食べずに捨てていたものを捨てない(4)上手に保管する「家庭においていちばん“危険”なのは、ギュウギュウ詰めの冷蔵庫。これでは消費期限切れの食品があっても気づきませんし、野菜や果物はいつしか傷んでいるかもしれません。冷凍庫の奥には何年か前のお肉が眠っている、なんていう可能性も……。そこで今回、食品ロスを根絶するアイデアを紹介。【余分なものを買わない】■買い物は食後に行くだけでムダ買いが640円減るおなかがすいていると、どれもおいしそうに見えて買いすぎてしまうもの。アメリカの研究では、空腹時は満腹時に比べ、最大で64%も多く買ってしまうという。満腹時なら、1,000円分買い物をする際、最大640円分の買い控えができる。■買い物には買う分のお金だけ持っていくと500円以上抑えられるスーパーでの買い物には、決めた金額しか財布に入れていかない。スマホの計算機を使うなどして上限を意識することで、本当に必要かどうか思案するので、漠然と欲しいものを買うより、500円以上、買い控えできるという。【賢く買ってロスを出さない】■「2個買えば割安」でも1個だけ買うほうが200円お得中学校の家庭科の教科書にも「まとめ買いはムダになりやすい」との記述がある。安売りの魅力を前にして、不要なものを買いすぎてしまうことへの警鐘だ。1個300円のモノが2個500円だとしても、1個を食べきれずに捨ててしまえば200円の損。■カット野菜や冷凍野菜を活用すれば80円が浮く“割高”なイメージのあるカット野菜だが、野菜が値上がりしているときは、カット野菜や冷凍野菜を上手に活用するとよい。たとえば筑前煮なら、にんじん、れんこん、たけのこがミックスされた野菜を買うことで、80~400円も割安な場合がある。■粉ものは卓上ボトルに替えると50円の倹約に出番の少ない片栗粉や小麦粉は、袋入りを半分しか使い切れずに捨てると50円の損に。その点、卓上ボトルタイプは使い勝手がよく、使い切るのが簡単。酸化しやすいオイルも、小サイズをおいしいうちに使い切るのがおすすめ。■ケーキはホールよりカットを買うほうが1,000円の倹約に雰囲気を盛り上げるため、クリスマスケーキはホールで買いがちだが、食べ残してしまうケースが多い。家族3人なら、それぞれの好みに合った340円のカットケーキを3個にすれば1,020円。ワンホール2,000円のケーキより約1,000円節約に。「これらを実践するほうが、どんなマネー術よりも家計を救います。簡単なことばかりなので、ぜひ取り入れてみてください」(井出さん)あなたも「脱・食品ロス」で、節約を実感しよう。「女性自身」2019年12月24日号 掲載
2019年12月14日冷凍食品といえば“手抜き”のイメージがあって使っていない…という方もいるかと思いますが、上手くアレンジすれば見た目も豪華に、よりおいしい一品になります。今回は冷凍食品を上手に活用しているママたちに、冷凍食品アレンジメニューを4つ教えてもらいました! エビシューマイでエビチリ風 @nonnon4271さんは味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」をアレンジ! まずエビチリソースを作り、エビシューマイをレンジで温めたあと、ソースと絡めてエビチリ風に仕上げています。これは見た目も味もガラリと変わります! 冷製水餃子のゆずポン酢ジュレがけ こま まりえさん(@komamarie)は、大阪王将の「ぷるもち水餃子」を茹でたあとに氷水で締め、ゼラチンで固めたゆずポン酢を上からかけています。 ゆずポン酢はジュレになっているため、液体タレのようにポタポタ垂れず、冷製なので熱々のものを食べられない娘さんは喜んで食べるんだとか。 やさしいスープとマッチ!スープ炒飯 @chocolate.caféさんがつくったのはスープ炒飯。かに風味かまぼこ・溶き卵を加えた鶏ガラベースのスープを作り、温めて盛り付けたトップバリュの「2種類のにんにく油とねぎ油香味チャーハン国産豚肉使用焼豚国産一等米使用」にかけ、刻んだねぎを散らせば完成。 ガッツリ系のチャーハンなので、やさしいスープとマッチしてさっぱり食べられるそう。 アンチョビポテト Ayumi Campさん(@ayumicamp)は、ハインツの「オレアイダ細切りフライドポテトシューストリング(300g)」を揚げ焼きにし、溶かしたバター・刻んだアンチョビ・ごく少量の塩を絡め、刻んだパセリを振りかけてアンチョビポテトにしました。(塩分つきフライドポテトの場合は追加の塩はなし) キャンプで作った際には、子どもたちがペロッと食べちゃったんだとか。子どもはもちろん、大人からはおつまみとして高評価を得られそうですね。 どのアレンジメニューも冷凍食品を使っているとは思えない見栄え・味に仕上がっています。冷凍食品は手抜きに見える・罪悪感がある…という方、そのまま食べるのは飽きてしまったという方、ぜひアレンジにチャレンジしてみてください。バリエーションの広がりに驚くこと間違いなしですよ! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@nonnon4271さん、こままりえMarieKomaさん(@komamarie)、@chocolate.caféさん、Ayumi Campさん(@ayumicamp)取材・文/寺田梓
2019年10月31日「メタバリアプレミアムEX」新登場富士フイルム株式会社が展開する、糖や脂肪の吸収を抑える機能性表示食品「メタバリア」シリーズより、最上位の新商品「メタバリアプレミアムEX(イーエックス)」が誕生。2019年10月15日(火)に発売される。「サラシノール」の製品化に成功同商品のメイン成分は、天然植物サラシアから抽出した成分「サラシノール」。サラシアは、古くからインドやスリランカなどで健康維持のため食されてきた植物で、「サラシール」には糖の吸収を抑える働きがあることが報告されている。また吸収されずに残った糖が大腸に届けられることでビフィズス菌が増加し、継続的に摂取すれば腸内環境を健やかに整える効果も期待される。「サラシノール」は繊細で取り扱いが非常に困難な物質だが、富士フイルム株式会社独自の技術により製品化に成功した。脂肪の吸収を抑えるさまざまな成分同商品は脂肪の吸収を抑えるため、「サラシノール」他にも食物繊維の「難消化性デキストリン」、ポリフェノールの一種「エピガロカテキンガレート」、脂質を分解する酵素の働きを抑える「フロロタンニン」などを配合している。ウエスト周りの脂肪を減らしたい人やBMIが高めの人、体脂肪や内臓脂肪が気になる人は要チェックだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※富士フイルム株式会社のプレスリリース
2019年09月13日無添加食品=健康に良い、と思う人も多いのではないでしょうか。一方で、無添加食品とはどういった食品をいうのか知らない、という人も少なくありません。今回は、そんな無添加食品について詳しく解説していきます。オーガニック食品との違いなどもご紹介します。無添加食品の定義とは?出典:byBirth実は、無添加食品に明確な定義はありません。食品表示のルールは、「食品表示法」などで決められていますが、無添加食品は「何らかの添加物を使用していない」というものを「無添加」としています。通常は添加物を使用する食品であるのに、添加物を使用していない場合、「無添加」と表示しても良い、ということになっています。その場合、具体的に何が添加されていないのかを記載するのが望ましいとされています。よく「着色料無添加」「保存料無添加」など見かけるのは、このためです。出典:byBirth注意したいのが、例えば「着色料は使用していないが保存料は使用している」という場合でも、「無添加」と表示しても良いのか、ということ。また、無添加という表示が必要以上に強調されることで、安全性をも強調しているような認識を消費者に与えることも問題視されています。「完全無添加」など、無添加を強調する商品も多いですよね。実際は、何の添加物も含まれていない加工食品を作ることは難しいですが、強調されることで安心感を覚える人も多いのではないでしょうか。オーガニック食品と何が違うの?簡単に言うと、オーガニック食品:ものが作られる過程の状況無添加食品:出来上がったものに加工するかどうかという違いがあります。1. オーガニック食品出典:byBirth日本では、「有機JASマーク」があり、農薬・化学肥料などに頼らずに生産された食品を表しています。農林水産省が定める「有機JAS認定」を取らなければ表示することができません。農産物や加工食品、畜産物などに付けられます。オーガニック食品を選びたいときは、有機JASマークが付いているか確認すると良いでしょう。2. 無添加食品出典:byBirth食品を製造する過程で、加工するため・保存性を高めるためなどの目的で添加物を使用するものをいいます。いかがでしょうか。オーガニック食品と無添加食品は似たイメージを抱くこともありますが、実際は異なる食品であることが分かりますね。代表的な食品添加物食品添加物は、食品衛生法によって厳しくルールが決められています。したがって、添加物=体に悪い、と思われがちですが、食品添加物の摂取だけで何か病気を発症するなどということはありません。では、何のために食品に添加物を加えるのでしょうか。品質の低下を防ぐため、見た目を良くするため、栄養価を高めるため、加工するため…など理由はさまざまです。代表的な食品添加物をご紹介します。出典:byBirth甘味料:食品に甘みをつける(キシリトール、アスパルテームなど)着色料:食品に着色する(クチナシ黄色素、食用黄色4号など)保存料:食品にカビや細菌が繁殖することを防ぎ、食中毒を予防する(ソルビン酸、しらこたん白抽出物など)増粘剤・安定剤・ゲル化剤:食品になめらかさを与え、分離を防止することで安定性を高める(ペクチン、カルボキシルメチルセルロースなど)酸化防止剤:油脂などの酸化を防ぐ(エリソルビン酸ナトリウム、ミックスビタミンEなど)発色剤:ハムやソーセージの色調を良くする(亜硝酸ナトリウム、硝酸ナトリウムなど)防かび剤:輸入柑橘類にカビが発生するのを防ぐ(ジフェニルなど)乳化剤:水と油を混ぜ合わせる(植物レシチン、グリセリン脂肪酸エステルなど)pH調整剤:食品のpHを調整し、品質を良くする(乳酸ナトリウムなど)栄養強化剤:食品の栄養価を高める(ビタミンA、乳酸カルシウムなど)無添加食品が体に良いとは限らない!?出典:byBirth添加物=体に良い、と誤解している人も少なくありません。保存性を高めるため・酸化を防ぐために添加物が必要である場合もあります。加工食品は、私たち消費者のもとに届くまでに時間がかかることも多く、添加物を使用しなければ品質を保てないことも。もちろん、余計な添加物が多いものは控えるほうが好ましいですよね。では、添加物の安全な量とは、どのように決められているのでしょうか?無毒性量出典:byBirth食品添加物には「無毒性量」が決められています。無毒性量とは、ラットなどを対象にした実験で、添加物の害が何もあらわれない安全な量のことです。この無毒性量の1/100の量を「一日摂取許容量」として、人間が安全に使える1日の量と定められています。これは、仮に一生毎日食べ続けたとしても健康に影響を及ぼさない量を示しています。実際、一般的に使われている添加物の量は少ないことが多く、安全性は確保されています。気になる人は、食品成分の表示を見て、どのような食品添加物が使用されているのか確認してみましょう。無添加食品の選び方出典:byBirth商品に「◯◯無添加」と書かれていても、他の食品添加物が使用されていることがあります。商品名に惑わされず、原材料表示をチェックしましょう。例えば、みりん風調味料では、本来であれば時間をかけて作られるみりんの旨味を食品添加物で仕上げています。「◯◯風」と謳っている商品はとても多いですが、このように本来の原材料が添加物になっている場合があります。添加物は摂っても問題ないとはいえ、不必要に摂りたくないという人は、「◯◯風」という表示のものは避けると良いでしょう。出典:byBirth食品添加物は気にしすぎる必要はありませんが、不必要に摂る必要もありません。食品によって、添加物あり・なしを選んでみても良いかもしれません。添加物について正しく理解し、食生活を豊かに暮らしていくことが何より大切です。
2019年09月03日植物由来成分ラフマ配合のサプリメント化粧品、健康食品、雑貨などの企画・開発・製造販売・インターネット通信販売事業を展開する株式会社北の達人コーポレーションは、睡眠改善サポートサプリメント『北の大地の夢しずく』を機能性表示食品に切り替えてリニューアル発売した。『北の大地の夢しずく』は、睡眠改善サポートサプリメントであり、科学的な研究データをもとに、消費者庁に届け出し、受理された機能性表示食品である。同製品は、「睡眠の質(眠りの深さ)の向上」が期待できる機能性関与成分ラフマ由来ヒペロシド、ラフマ由来イソクエルシトリンが含まれている。睡眠促進ホルモンを増やす睡眠の質を向上させるためには、セロトニンとメラトニンの関係が重要である。セロトニンは、幸せホルモンと呼ばれ、精神の安定に関わる働きをする。メラトニンは、睡眠促進ホルモンと呼ばれ、深い眠りにつくために必須のホルモンである。ラフマ由来ヒペロシド、ラフマ由来イソクエルシトリンは、セロトニンを増やす作用があると報告されている。セロトニンは、メラトニンの材料となるため、質の高い睡眠をとるためには、セロトニンの分泌が必要となる。メラトニンを増やすことでノンレム睡眠(深い眠り)が増え 、バランスの良い睡眠がもたらされる。そして、ラフマ由来ヒペロシド、ラフマ由来イソクエルシトリンには、ストレス低減(抗ストレス)作用が確認されているため、ストレスによる睡眠の質低下(睡眠の浅さ)の改善に役立つ可能性も示唆されている。その他にも、ミルクペプチド、ネムノキ、クワンソウなどの複数の休息サポート成分を配合している。同製品は、1日3粒を目安に摂取する。本体価格は、3,790円(90粒入り・1か月分)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース 株式会社北の達人コーポレーション※『北の大地の夢しずく』(機能性表示食品)
2019年07月01日