高田薫

最近、八百屋さんやスーパーの野菜コーナーで売られている蕾菜（つぼみな）。名前がかわいいけど、あまり見たことがない野菜だと思ったら、それもそのはず。2007年から「博多蕾菜」として販売がはじまった比較的、新しい野菜なのです。蕾菜は、菜の花と…

非常食として、かんぱんや缶詰、インスタント食品をストックしている人は多いと思いますが、乾物も以外と長持ちして便利です。しかも、その栄養価は侮れません。せっかく備蓄するなら、おいしくて栄養価も高いものがいいはず。とくに乾物は、常温で保存がで…

らっきょうは古くから漢方薬としても用いられ、畑の薬とも言われてきた健康食材の1つ。ニンニクやネギの仲間で、食卓ではカレーなどのときに薬味として添えられていることも多いらっきょう。ちょっと地味な脇役というイメージもありますが、健康効果はいろ…

お灸はあたたかくて、冬っぽいイメージがありますが、暑くなって、冷房による冷えやむくみ、食欲不振などの症状にも効果があるんです。お灸の原料は、もぐさ。もぐさは、よもぎを乾燥させたものです。よもぎといえば、日本では全国いろんな場所に自生してい…

冷え性の味方、根菜野菜の旬は、秋から冬のイメージですが、新ごぼうの旬は5月。新ごぼうは、春に収穫する採れたてのごぼうのこと。一般的なごぼうは泥ごぼうと呼ばれ、秋に収穫して土の中で貯蔵して出荷されます。新ごぼうは、貯蔵されたごぼうよりもみず…

靴はファッションのポイント。おしゃれだな、と思う人は、大抵素敵な靴を履いています。フラットシューズの流行は、イギリスから！靴の中でも最近大人気なのが、ペタンコ靴とも呼ばれているフラットシューズ。火付け役となったといわれるのが、英国のウィリ…

あたたかくなって、アクティブに動き出したくなる季節がやってきました。運動が少し苦手な人にも人気のあるのがヨガ。とくに呼吸法を重視する健康ヨガなど、一度は実践したことがあるという人も多いはず。現在一般的に日本で実践されているヨガは、さまざま…

ジンジャーが、カラダを温めてくれるのは有名ですが、他にも、ウイルスや色んな病気からカラダを守る「免疫細胞」を増やしてくれる効果があるとか。あてはまるものが多くてなんだか耳が痛いですが、そもそも免疫機能の低下は、ストレスや加齢、運動不足、冷…