美容食「ブッダボウル」を作ろう！栄養満点・ヘルシーと話題！レシピ紹介も！

野菜やナッツ類などに合うのは、やわらかい白米よりも雑穀米のほうが相性が良いためです。

白米と雑穀米は、エネルギー量はそこまで変わりありませんが、雑穀米にはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。雑穀米は便秘改善や、肌荒れ改善、ダイエットにも向いているため、ブッダボウルで美味しく・無理なく食べられるのは嬉しいですね。

ブッダボウルにおすすめの食材

穀物

玄米、キヌア、もち米、アマランサスなど、食物繊維が豊富なものがおすすめです。食感が良いため、野菜やナッツ類にも相性抜群です。

野菜

レタス、葉キャベツ、トマト、紫キャベツ、きのこ類、かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリー、などがおすすめです。色の濃い野菜は彩りも良くなり、食欲も増します。

フルーツ

出典：byBirth
いちじく、アボカド、キウイ、柿、りんご、オレンジなどがおすすめです。

たんぱく質

高たんぱくで低カロリーのものを選びましょう。鶏肉、エビ、豆腐、大豆、大豆製品など、良質なたんぱく質がおすすめです。

ナッツ類

ナッツ類にはビタミンEが豊富なため、アンチエイジングに効果的です。アーモンド、カシューナッツ、くるみなどを砕いて加えると良いでしょう。