ビューティ情報『暑い夏に効果的！栄養士おすすめ◎夏に飲むべき「美容スープ」4選』

2021年7月1日 16:00

暑い夏に効果的！栄養士おすすめ◎夏に飲むべき「美容スープ」4選

鶏肉は一口大にカットする。
  • 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、トマト以外の野菜を加えてさらに炒める。
  • 野菜がしんなりとしてきたら、トマト、［調味料A］、ローリエを加えて20分前後、弱火～中火で煮る。
  • 最後に塩・こしょうで味をととのえたら完成。
    • コメント
    トマトに含まれるリコピンは、強い抗酸化作用を持ち、肌の老化の原因である活性酸素を除去します。活性酸素は、紫外線を浴びることでも増え、メラニン色素を生成しやすくするため、夏は特に注意したいところ。また、鶏肉のたんぱく質や、抗酸化作用をもつ茄子のアントシアニン・かぼちゃに含まれるビタミンEも摂取できるので、相乗効果で美肌・美白効果が期待できますよ。


    2.夏の疲れに！疲労回復スープ

    豚肉とオクラの味噌汁
    味噌汁
    出典：byBirth［材料（2人分）］
    • おくら2本
    • 豚肉80g
    • 味噌大1～2
    • だし2カップ
    ［作り方］
  • オクラはがくを取って塩でこすり、洗う。斜めにカットしておく。 豚肉は一口大にカットしておく。
  • 鍋にだしを入れて加熱し、沸騰したら豚肉を加えて10分、弱火～中火で煮る。
  • オクラを加えて、一度火を止めて味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせたら完成。
    • 次ページ : コメント 豚肉には、ビタミンB1が多く含まれています。ビタ… ＞＞
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