暑い夏に効果的！栄養士おすすめ◎夏に飲むべき「美容スープ」4選

卵を回し入れ、固まってきたら火を止める。

味をみて、塩・こしょうで調整したら完成。

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枝豆はたんぱく質やビタミンB1、カリウムなどが含まれています。水分・塩分によってむくみやすい暑い季節でも、カリウムの利尿作用で対策ができますよ。また、鉄分も含まれているため、不足気味の人にもおすすめです。

とうもろこしは、不溶性食物繊維のセルロースが多く含まれているため、便秘の人におすすめ。腸の中で水分をとらえて膨らむことで、便通を良くしてくれます。

腸内環境を整えることで、血液やリンパ液をきれいな状態に保つことができるため、免疫力UPにも効果的だといわれています。また、疲労回復効果があるビタミンB1や、糖質も含まれているため、疲れている時のエネルギー補給に効果的なスープですよ。

4.夏の冷えに要注意！体の芯から温まるために◎

野菜たっぷり生姜のスープ出典：byBirth［材料（2人分）］

• おくら2本
• ズッキーニ1/4本
• パプリカ1/4個
• 茄子1/4本
• 水200～300ml
• しょうが1欠片
• 鶏ガラスープの素小1
• 塩・こしょう少々

［作り方］

おくら・ズッキーニは輪切りにし、パプリカは乱切り、茄子は半月切りににカットする。