ダイエットに◎「朝食」に食べるべき栄養士おすすめフード

栄養士がすすめる、朝に食べると良い食材

ギリシャヨーグルト

出典：byBirth
朝食にヨーグルトを食べる人もいるかと思います。ヨーグルトの中でも、ギリシャヨーグルトは特にたんぱく質の量が多いため、朝食におすすめです。

水分やホエー（乳清）を取り除くことで、普通のヨーグルトよりも水分が少なく、たんぱく質が多く含まれています。

最近では、さまざまなメーカーからギリシャヨーグルトの商品が販売されているので、入手しやすいですし、試してみてください。

そのまま食べても良いですし、肉料理や魚料理などのソース、サラダのトッピング、ディップソースなど料理に使用しても美味しくいただけます。

たんぱく質が多いことで腹持ちも良く、その点でも朝食向きのヨーグルトといえます。

牛乳

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ゲルフ大学（カナダ）とトロント大学の研究によれば、朝食に牛乳を飲むと、食後の血糖値上昇を抑えることができるのだそう。朝食に「シリアル＋水」と「シリアル＋牛乳」を摂取した2つのグループを比較したところ、「シリアル＋牛乳」を摂取したグループでは血糖値の上昇が抑えられたとのこと。

牛乳に含まれる「カゼイン」