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クラフトマンシップあふれる、モダンなかたいプリンを、乃木坂46の遠藤さくら&筒井あやめが紹介。モダンなかたいプリンWHITE GLASS COFFEE（ホワイト グラス コーヒー）生クリームを入れずぷるっと仕上げた、噛んで味わう『ホワイト…

昔懐かしくてキュート。かためプリンがたまらない！名店で愛され続ける、憧れのレトロプリンを、乃木坂46・遠藤さくら&筒井あやめが紹介。レトロなかたいプリンGouter De Maman（グーテ・ド・ママン）『グーテ・ド・ママン』の「キャラメ…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Atsushi Hatae』のキャラメルノワ、バニーユ・フレーズほかです。キャラメルとクルミなんて王道で、まぁ間違いないよね、と何気なく口にした『Ats…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『パティスリー エスリエール』の4種のベリーのレアチーズケーキです。ふんわりと綿帽子みたいなイタリアンメレンゲがのっているほかは、ごくシンプルなチーズケー…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『OIMO cafe zenpukuji（オイモカフェ ゼンプクジ）』の「お芋のもーもーちゃーちゃー」です。“もーもーちゃーちゃー”、もはや呪文のような名…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『HiO ICE CREAM（ヒオアイスクリーム） Atelier 自由が丘』のクラフトアイスです。コーヒー、チョコレート、ビールに続き、クラフトの波がつ…

スイーツライター・chicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回ご紹介するのは、『DRYADES（ドリュアデス）』の木目のバーです。木目がきれいなこのチョコレート、木型で形作られているというから驚いた。チョコレートの型と…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回ご紹介するのは、『nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフト チョコレート トウキョウ）』のボンボンショコラです。カカオ豆からのチョコレート作り、なんて説明も…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『ルノートル 銀座三越店』のフイユ・ドトンヌです。約10年ぶりに『ルノートル』が再上陸！しかもパンがメインだった以前よりパティスリー色を濃くして帰ってきた…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Le Magnolier（ル マグノリア）』のアルテミスです。目が醒めるようなひと口だった。この〈アルテミス〉ではラムは香り付けでなく、思いきり主役。口…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Patisserie LesLines（パティスリー レリアン）』のトラディッショナルです。どっしりと、いかにもチョコレートケーキという重厚感漂う見た目…

スイーツライターのchicoさんがおススメのスイーツをを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Megan‐bar & patisserie（ミーガン バー&パティスリー）』の焼き菓子です。フランスのカヌレやイタリアのパンナコッタに、アメリカン…

スイーツライターのchicoさんがおススメのギフトをご紹介。今回は『ザ・キャピトルホテル 東急 ペストリーブティック「ORIGAMI（オリガミ）」』のビスキュイ・サヴォワです。王冠や城みたいな大胆な形が目を引く「ビスキュイ・サヴォワ」。1…

スイーツライターのchicoさんがおススメのギフトをご紹介。今回は『Cacaotier Gokan（カカオティエ ゴカン）』のカカオサンドです。ひとり目を閉じ真剣に、ボンボンショコラのおいしい理由を分析したり、カカオ産地ごとの味の違いを探…

あの人が選ぶ、いま贈りたい手みやげは？「独創性があり、新しいおいしさに満ちている。手みやげにはそんなお菓子を、といつも思っています」と、スイーツライターのchicoさん。今年とりわけ目を引かれたのは、有名シェフによる新展開。「新分野に挑戦…

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク 表参道）』の「クラシック タルトユズシトロン」です。今季お菓子好きたちを熱狂させているのが、クリスト…

星野みなみ＆大園桃子×芋栗スイーツ。新スタイルがお目見え。秋を感じる芋栗スイーツ。溢れるほどに和栗香る、極め付きのモンブラン。例年以上の盛り上がりを見せている、芋栗スイーツ。モンブランジェラートにと、各所でひと味違うニュースな芋栗アイテム…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回ご紹介するのは、『Cuisson（キュイソン）』のココカドォです。黄金色に輝く焼き菓子に夢中になって通いつめた、奥沢の『Cuisson』。茨城にパティスリーとして移転すると繊細な生菓…

スイーツライターのchicoさんがおススメのギフトをご紹介。今回は『Libre（リーブル）』のフリュレです。コロンと並ぶ姿は果実のアート作品みたい。「かしこまらず、子供にもワイワイ気軽に食べてほしくて」と田熊一衛シェフは、この「フリュレ」…

2004年から現在にわたって、オーガニック製品とホリスティックなセルフケアを提案し続けるSHIGETA。創業者であるCHICO SHIGETAさんは、パリを拠点に生活されています。最近では、双子の女の子を出産され、彼女のライフスタイルも注…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回ご紹介するのは、『FRAGLACE（フレグラス）』のローズバニラ、ローズチョコレート、グリーンティーです。とろりと色っぽく舌にとろけると、たちまち可憐な香りに満たされる。食後の余韻ま…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回は『REVIVE KITCHEN THREE HIBIYA（リバイブ キッチン スリー ヒビヤ）』（DELICATESSENデリカテッセン）のレモンと生姜のクリームパイほか、です。自…

 オーガニックコスメブランドとして、日本でもセレブたちには愛用者が多い「SHIGETA」主宰のCHICO SHIGETAさんが、5月29日にご自身の新しい発信の場として、「Spring Step」というWebマガジンを立ち上げま…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回は『LADUREE AOYAMA（ラデュレアオヤマ）』のエヴィダンス・ユズ、マカロン“ユズ”です。『LADUREE』といえば世界中の熱狂的ファンに支持される、パリの老舗パティスリー。…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回は『ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房』のマカロン・フランボワーズ、マンディアン オ・レ ミューズリーです。近頃パリの名店上陸の熱いニュースが相次ぐ東京に、いよいよフランス料理…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回は『ARNAUD LARHER （アルノー・ラエール）広尾本店』のミルフォイユ キャラメル、カラカス、フロマージュ アグリュームです。『アルノー・ラエール』の路面店が日本に！このニュ…

スイーツライターのchicoさんがおすすめするスイーツをご紹介。今回は『PORT SINCERE（ポール・サンセール）』のレンヌです。青い海に三方を囲まれたフランス、ブルターニュ。このお菓子にはブルターニュの美しい街の名がついている。「レ…

スイーツライターのchicoさんがおススメのギフトをご紹介。今回は『廚（くりや）otona くろぎ』のくろぎサンドです。なんて品の良い佇まいのホットサンドだろう。独特なフォルムは見覚えがあった。和食の名店『くろぎ』のロゴマークだ。そう、こ…

ショコラ界を代表するトップメゾンから新作が登場。ショコラティエの個性と繊細な手仕事が生む、魔法のようなとびきりの一粒を心ゆくまで。ラ・メゾン・デュ・ショコラ／ジャルダン パリジャン（4個入り￥2,025）スタイリスト・岡尾美代子今シーズン…

ショコラ界を代表するトップメゾンから新作が登場。今回は、時間に合わせて楽しめるチョコと、スーパーフードを取り入れた逸品をご紹介。フレデリック・カッセル／コフレ・ミルフイユ 2018（6個入り￥2,700）スタイリスト・岡尾美代子昨年、人々…