ナプキンの置き場所には意味がある？ コース料理の“食事マナー”Q&A

二つに折り、折ってある側をお腹に向ける。口を拭うのはナプキンの内側で。

中座する時
お手洗いに行くなど席を一時離れる時は、ナプキンを軽く畳んで椅子の上に置く。食事を終えたのではなく中座しているというサインになる。

ごちそうさま
テーブルの上に置いたナプキンは、“食事を終えてもう戻りません”ということを意味する。軽く畳むか、くしゃっとした状態にしておく。

Q、お酒を注ぐ・注いでもらう時のマナーは？
A、ワインは添えず、ビールは片手。手の添え方はお酒次第で変化。
ワイングラスの場合は、手を添えないことが基本ルール。ビールはグラスを持って軽く手を添えるくらいのカジュアルさが正解。日本酒はおちょこを両手で持って。どのお酒であっても手酌はNG。ちなみに、自分が注ぐ時に関していうと、女性がワインを注ぐのは原則厳禁なので、お店の人におまかせを。ビールはラベルが見えるように上に向けて両手で。日本酒も、とっくりを両手で持ってお酌を。



ビール
最初は、少しだけグラスを傾けた状態で注いでもらう。ビールがグラスの半分以上注がれたタイミングで、グラスを縦にする。

ワイン
注ぐ人がこぼした時に手にかからないよう、手はグラスには触れず、テーブルに置いておく。