時短レシピでうれしい効果いっぱい！朝の痩せスープ4選

冷え性改善に「生姜の中華スープ」
《材料1人分67kcal》

• 木綿豆腐(ミニパック)半丁(75g)
• 長ネギ5センチ(15g)
• 乾燥わかめ1g
• すりおろし生姜1/2片
• 鶏がらスープ小さじ1/2
• お湯150cc

《作り方》
1．木綿豆腐は小さめの一口大に、長ネギは千切りにする
2．マグカップなどの容器に1の材料とその他の材料を入れ、熱湯を注ぐ
3．混ぜ合わせれば出来上がり
《ポイント》
温めた生姜に含まれる成分「ショウガオール」は、辛み成分のジンゲロールが加熱によって変化したもの。ショウガオールには、血液の流れを改善して、カラダを温める作用があります。木綿豆腐は、糖質をエネルギーに変える助けをするビタミンB1が豊富。ビタミンB1は、お米を主食とする日本人にとって重要な成分なのですが、不足しがちです。積極的にビタミンB1をとるようにしてくださいね。

ダイエットの味方成分たっぷりの「オニオンスープ」
《材料1人分63kcal》

• 玉ねぎ1/4個
• ボンレスハム1枚
• カテージチーズ大さじ1
• コンソメ小さじ3/4
• お湯150cc

《作り方》
1．スライスした玉ねぎと一口大にカットしたハムを耐熱容器に入れ、2分ほど加熱する
2．コンソメとお湯を加えてかき混ぜてから、カテージチーズをトッピングする
3．電子レンジで20秒ほど加熱してカテージチーズとスープがなじんだら出来上がり
《ポイント》
ハムは、簡単に調理できるので、時短メニューに適した食材といえます。