ブロッコリー、まだ鍋で茹でてる？　カゴメの方法に「時短すぎる」

筆者はこの状態になったら上部のみラップを剥がし、茎は余熱で柔らかくしてみました。


ラップは大変熱くなっているので、やけどには十分注意してください。

手で触れるほどの温かさになったら、後は好きなようにカットをしていくだけです。


食べてみると、お湯でゆでた時と同じような柔らかな食感でした！

この方法であれば、鍋の後処理などの必要がなくなるので楽ですね。

お湯でゆでるよりも時短になるので、忙しい時でも調理しようと思えるかもしれません。

これを機に、ブロッコリーを食べる機会を増やしてみてはいかがでしょうか。

[文／キジカク・構成／grape編集部]