「実は冷凍すると…」　企業の助言に「早く知りたかった」

【材料】（３人ぶん）

・まいたけと鶏肉の塩こうじ漬けの下味冷凍１袋

・ニンジン３ぶんの１本

・米２合

・めんつゆ（４倍濃縮）大さじ３杯

・酒大さじ１杯

・バター１０g

・小ネギ適量

・三つ葉お好み

【作り方】（２合ぶん）

１．下味冷凍をした『まいたけと鶏肉の塩こうじ漬け』を冷蔵室で解凍後、漬けだれを切る。ニンジンは短冊切りにする。

２．炊飯器に米と『１』、めんつゆ、酒、水を入れ、よく混ぜ合わせてから炊飯。３．炊き上がったら、バターを加えて全体を切るように混ぜ合わせて器に盛り、小口切りにした小ネギを散らしてでき上がり。

雪国まいたけでは、ほかにもキノコのレシピを公開しています。気になる人はのぞいてみてください！

白まいたけで食卓を華やかに

[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]

取材協力株式会社雪国まいたけ