フライパンで簡単！　ホテイフーズ紹介の『あさりのパエリア』に、子供「おかわり」

タマネギはみじん切り、パプリカは細切りにします。


あさり水煮缶は、身と液に分けてください。液のほうには、２５０㎖になるまで分量外の水を加えます。


熱したフライパンに油をひき、タマネギを軽く炒めましょう。


炒めたタマネギに米を加えます。


米に油がまわるまで炒めたら、あさり水煮缶の液とパエリアの素を加えて、よく混ぜ合わせてください。


あさりの身とパプリカをのせます。
フライパンに蓋をします。専用の蓋がなければ、アルミホイルで大丈夫です。

強火にして、沸騰後１分加熱し、さらに弱火で１５分加熱します。


その後、火を止めて１０分蒸らしたら完成！蓋を開けてみると、香ばしくスパイシーなパエリアの香りが広がります。


食べてみると、あさりの旨みがしっかり効いたおいしいパエリアでした。

家族に食べてもらうと「これはおいしい」と大好評！子供もペロッと食べて「おかわり」といってくれました。

普段、子供は白ご飯ではなかなか食が進まないことも多いので、これは助かります。


黄色いご飯に赤いパプリカが映えて、とても華やかな一品になったのも嬉しいところです。

フライパンで手軽に作れるので、キャンプではもちろん、日々の食事でもパーティーでも大活躍しそうです。気になった人は作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]