速水もこみちさんが「なぜこんなにもわんぱくなレシピを作ってしまったのか」と自問するレベルの「お肉パスタ」がすごい

巨大なひき肉団子をのせた「わんぱくすぎる」パスタ

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俳優として活躍する傍ら、料理家としてもさまざまなレシピを考案している速水もこみちさん。YouTubeで紹介している「爆弾パスタ」は、なんと「崩して食うパスタ」。巨大な挽肉がのった豪快な見た目にテンションが上がります！これは作ってみた～い！！！

材料は、スパゲティーニ（1.7㎜）150g、にんにく（すりおろし）1片分、玉ねぎ1/4個、牛ひき肉300ｇ、しょうゆ大さじ1/2、塩・こしょう少々、タバスコ小さじ1、赤ワイン小さじ2、オリーブオイル小さじ2、バジル（粗みじん切り）適量、トマトホール缶（つぶしておいたもの）400g、バター大さじ2、コンソメスープ50ml、赤ワイン50ml、サラダ油適量です。

まずは、牛ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたにんにく、しょうゆ大さじ1/2、塩・こしょう少々、タバスコ小さじ1、赤ワイン小さじ2、オリーブオイル小さじ2をボウルに入れてよくこね、大きなボール状にします。