調味料がごちゃごちゃする方へ！　綺麗に使いやすく収納する3つのポイント【調味料の収納・後編】

【なかなか使いきれない！いつの間にか“賞味期限切れ”】

■「ものにもよりますが、その料理にしか使わないような特殊な調味料の場合しばしば賞味期限を切らしてしまいます」（40代・主婦）

■「調味料は、集めるのも楽しいが、そんなに頻繁に買い足すほど減るわけではない。特に、隠し味として使うものは本当に一回の減りが少ないので、賞味期限が切れてしまう」（30代・主婦）

最も多かったのは、「賞味期限が切れる」という回答です。全体の半数以上の方が答えました。食材と違って調味料は1回に使う量に限度があるため、どうしても余りがち。賞味期限がいつの間にか切れていて、後悔することも多いようです。



【レパートリーを増やしたい。でも数がどんどん増えていく……】

■「数がどんどん増えていくと整理しにくくなり、収納スペースも足りなくなってしまうから」（40代・主婦）
■「新しいメニューを試したくなると、そこには見慣れない調味料が……。ついつい買ってしまって数が増えてしまいます。そして賞味期限がいつの間にか終わってます」（40代・主婦）

つい買ってしまい、数がどんどん増えていくという意見も多数。台所の収納スペースは限られていますから、買い足すほどにその置き場には困ってしまうでしょう。