今日から実践！家族の健康を守る「食費節約法」と「食費の目安」

（30代・主婦）肉に関しては、比較的安い「鶏肉」を頻繁に使うという声がありました。節約と健康管理をかねて、ヘルシーな胸肉・ささみなどを使うのもありです。「豚肉」は特売のタイミングでまとめ買い・冷凍保存をしている主婦が多いようです。

5.主婦が誓った食費節約の「掟」を守るべし！

回答からもうかがえる通り、主婦のみなさんは家族の体を気遣いながら食費の節約に励んでいます。最後に、主婦たちが食費節約のために定めている、自分なりのルールを聞いてみました。

※総回答数に対する割合【食材を大切に】■「よく買いすぎて腐らせることがあったので、とてももったいないと反省しました。最近は買いすぎないようにして、冷蔵庫の中を把握してうまく使い回すようにしています」（40代・主婦）■「食材を余らせてしまうのはもったいないので、使い切るまで何かにアレンジしています」（20代・会社員）食材を無駄なく使うことが、節約の第一歩。買い物の前に献立を考えるのも効果的ですが、冷蔵庫にあるもので料理を作り上げてしまうのも主婦のなせる業。食材を買う時から食べ切るまで、しっかり管理する必要があります。

【最低限かつ効果的な買い物】■「週に1回しか買い物に行かないのが目標！行くと絶対に必要ないものを買ってしまうから」