一人暮らしこそ「自炊」で健康志向！リアルな声や自炊のコツを男女50人聞いてみました

食品については「もやし」が圧倒的な支持。和洋中幅広い料理に使うことができ、何より安価であることが一人暮らしにはもってこいです。【焼肉のタレ】■「一人暮らしの自炊に便利な調味料といえばやっぱり焼肉のたれ！味がなんとも絶妙でいろいろなものに合います。もちろんご飯にも合うのでおかずとして申し分なし！」（20代男性・学生）■「味を変えたい時など、焼き肉のタレがあれば濃いのでどんな料理にでも使えると思うため」（20代男性・正社員）男性に人気があったのが「焼肉のタレ」。これがあれば、炒めものは簡単にご飯が進む味付けになります。自炊と言えるかは別として、ご飯にかけて食べるという人もいるほどでした。

5. 買い出しは最低限に！生活スタイルに適したお買い物を

自炊をしていている人も、必ずしも毎日きっちり料理をしているとは限りませんでした。一人暮らしでは作り置きや冷凍保存の活用が自炊を続けるコツ。料理と同じく毎日ではないにしろ、自炊をするにはスーパーなどで食材を買う必要があります。買いものは回数・内容ともに最低限に抑えたいものですが、一人暮らしのみなさんがどれくらいの頻度で買い出しに行っているのか聞きました。