兵庫・淡路島でしか味わえないグルメと癒しを巡る女子旅 『秋の淡路島西海岸 女子旅 島スイーツ＆グルメフェア』 9月13日より開始！

シンプルな味付けながらも、鱧の持つ自然な風味を感じていただけるオススメのパスタ料理です。その他、秋の訪れを感じさせる代表的な魚の一つである紅葉鯛を使用したグリル料理もご用意。皮をパリッとグリルすることで、外側は香ばしく内側の身は柔らかくふんわりと仕上げ、塩やオリーブオイルでシンプルに味付けすることで紅葉鯛本来の旨味をお楽しみいただけます。
絶景オーシャンビューで味わうグリルレストラン「オーシャンテラス」では、お客様よりご好評いただいている通常のビュッフェに加え、秋の旬食材を使用した料理を追加。柔らかな身とほのかな甘さを持つ淡路島産太刀魚を唐辛子などでピリ辛に味付けした煮込み料理や、特製タレを付けて焼くことで表面を香ばしくカリっと仕上げ、タレの甘さとサンマの脂のコクが絶妙にマッチした蒲焼などをご用意。また、旨味を感じる赤身と上質なサシが混じりあった淡路牛サーロインや芳醇な香り漂うきのこや野菜の串焼きなどを溶岩石でお楽しみいただけるBBQもご用意しています。デザートには、秋を感じる“柿”や“栗”を使用したスイーツもご用意しているので、今年の秋を存分にお楽しみいただけます。

▲ミエレ ザ ダイナーが提供する“秋グルメ”


▲オーシャンテラス「秋の味覚ビュッフェ」