温泉、海鮮グルメバイキング、冬花火やイルミネーションを楽しむ宿。大江戸温泉物語 「別府清風（大分県）」と「天草ホテル亀屋（熊本県）」で冬のまんぞくバイキングスタート！

別府湾で水揚げされる大分ブランド魚・かぼすブリのお造りには、九州ならではの甘醤油がぴったり。
お造りで召し上がるのはもちろん、醤油にわさびを溶いたタレに付けた物をご飯に乗せて丼にするのもお薦めです。
種類豊富なその他のお造りも乗せれば、お好みの海鮮丼に。バイキングならではの＜組み合わせの妙＞を楽しんでみてはいかがでしょうか？
同じく大分県産の鯛は洋風仕立て、カルパッチョでご提供いたします。
柑橘の酸味とハーブの爽やかさがアクセントの一品は、白ワインと相性ぴったりです。



炙った鯛の身の炊き込みご飯を茶漬けで楽しむ一品。
お茶の葉で香りづけをした、すっきりと上品な出汁で仕立てる茶漬けは、たっぷりと料理を楽しんで頂いた後にも、さらさらっとお腹に入る〆にお薦めの一品です。大分県のB級グルメと言えば筆頭に上がる「中津からあげ」。
お子様から大人まで、皆が大好きな人気食を「別府清風特製唐揚げ」としてご提供いたします。
開業以来欠かすことなくご提供していますが、日常的に中津からあげに親しまれているお客様に、「別府清風の唐揚げも美味しいね」とお言葉をいただくために、料理長が試行錯誤を重ね、日々味の改良を続ける一品です。