気持ちいい毎日　HAVE A NICE DAY with GOOD BREAKFAST

 

④

ミニトマトを1/4にカットして、蜂蜜と塩であえる。紫玉ねぎの水気をとり、半熟卵は殻をむいて半分に割る。アーモンドを適当な大きさに刻み、塩、チリパウダーと混ぜる。

⑤

パンに3を塗り、4のミニトマト、紫玉ねぎ、半熟卵をのせて、仕上げにアーモンドチリソルトを振りかけ、ブラックペッパーをひく。

厚切りベーコンのグリーンサラダとホワイトバルサミコのドレッシング
■材料

葉野菜適量

厚切りベーコン適量

紫人参、アスパラガス、ラディッシュなど好みの野菜適量

ホワイトバルサミコのドレッシング

ホワイトバルサミコ小さじ2

エキストラバージンオリーブオイル大さじ1

マスタード小さじ1/4

塩少々

ブラックペッパー少々

作り方
①ドレッシングの材料をよく混ぜる。

②ベーコンは食べやす大きさにカットし、油をひいたフライパンで焼く。

③大きめのボールに、洗って食べやすい大きさにちぎった葉野菜を入れ、ドレッシングであえる。

④③をお皿に盛り付け、ベーコンと野菜をバランスよくのせる。

レモンハーブウオーター
■材料

水500cc

好みのハーブ（ローズマリー、タイム、ミントなど）