大人気イベント『サロン・デュ・ショコラ 2019』テイクアウト＆イートインで見つけたおすすめメニュー５選

ティラミスをショコラ感たっぷりのフラッペに仕立ててあります。

「タルトレット オ ショコラ スフレ」は、とろけるスフレの中にマダガスカル産のカカオを使ったガナッシュをイン。ハートのマークはエヴァン氏からの「LOVE」サイン。食べるのがもったいないけれど、ここは可愛くいただきましょう。

写真手前の「フイユテ ショコラ ノワール」は、お菓子の「シガレット」と「ダコワーズ」を合わせた感じです。軽やかな生地の食感となめらかなガナッシュのコントラストを楽しんで。



そして、インパクト大のビジュアルでひときわ目立っていたは《John’s Hotdog Deli×Friis Holm（ジョンズ・ホットドッグ・デリ×フリスホルム）》の「チョコドッグ」。コペンハーゲン中央駅前にある世界的に有名なホットドッグスタンドオーナーとコペンハーゲンの人気ショコラティエの斬新かつスペシャルなコラボレーションです。

デンマーク製のソーセージに《フリスホルム》のカカオニブとデンマークのチェリーワインをブレンドしたマスタードがたっぷり。チリソースも《フリスホルム》チョコと合わせた深い味わい。