値上げ時代の救世主！【業務スーパー】1人前25円から作れるマニア激推しの早ウマ節約食材3選

業務スーパーには、忙しい主婦にうれしい下処理済みの食材がそろっています。そしてどれも大容量でコスパ抜群！ その中でも特に使い勝手が良く、業務スーパーマニアがリピート買いしているミックス野菜3品を、簡単でおいしい活用法と併せて詳しく紹介します。

「ごぼう人参ミックス」でアレンジ3days

業務スーパーの冷凍コーナーで販売されている「ごぼうにんじんミックス」（購入時：178円）は、面倒な皮むきやアク抜き処理・カット済みのとっても便利な定番人気商品。たっぷり500g入りで冷凍のまま調理できるのもうれしいポイント。

1日目：1袋使ってたくさんきんぴらごぼうを作る

私はまず1袋すべてを使ってきんぴらごぼうを作ります。醤油・酒・みりん・砂糖を加えて強火で炒め煮をして、仕上げにごま油を回しかけて再度炒め、白ごまを混ぜれば完成。

1日目はそのままきんぴらごぼうとして食卓へ。ちなみに1人前約25円ほどでできます。

2日目：きんぴらごぼうをアレンジしてごぼうサラダの完成

2日目はきんぴらごぼうにマヨネーズを加えてよく混ぜ、ごぼうサラダに。甘辛い下味がしっかりとついたごぼうサラダ、わが家の子どもたちにも好評の一品。