シュゼット・ホールディングスが展開する洋菓子ブランド「シーキューブ」から、人気商品ティラミスの夏季限定品、『サマーグレープフルーツティラミス』、『トロピカルマンゴーティラミス』『ゆきのみずの水出しコーヒーティラミス』が、8月31日(木)の期間限定で、全国のシーキューブ生菓子取扱い店舗にて発売中です。夏を感じるポップでカラフルな3種類のティラミスが登場3種のティラミスは、ポップでカラフルな見た目と爽やかな味わいが特徴の夏らしい商品です。各種ティラミスには、カップタイプの「ティラミスカップ」もラインナップ。それぞれLサイズと同じく期間限定で発売されます。お出かけ機会の多い夏の時期に、みんなでティラミスを囲んで盛り上がってみるのはいかがでしょうか。みずみずしいグレープフルーツをふんだんに使った『サマーグレープフルーツティラミス』『サマーグレープフルーツティラミス』は、ふんだんに使ったグレープフルーツと、クリスタルゼリー、ラズベリーゼリーがさわやかな清涼感が魅力のティラミスです。ゼリーの下にはグレープフルーツシロップを染み込ませたビスキュイと、シーキューブならではの北海道産マスカルポーネを重ねたティラミスが現れます。ビスキュイの下にもグレープフルーツとオレンジの果肉が敷き詰められ、夏にぴったりなフルーツ尽くしのティラミスとなっています。夏らしい鮮やかカラーと贅沢なボリュームが目を引く『トロピカルマンゴーティラミス』『トロピカルマンゴーティラミス』は、初夏の人気フルーツ、マンゴーが主役のティラミスです。天面にはフレッシュなアップルマンゴーがたっぷりと贅沢に散りばめられ、その下にはマンゴーシロップを染み込ませたビスキュイとマスカルポーネで、マンゴークリームを挟み込んでいます。色鮮やかで香り高いマンゴーが、目にも舌にも夏を感じさせてくれるティラミスです。雑味の少ないまろやかなコーヒーの味わいを楽しめる『ゆきのみずの水出しコーヒーティラミス』『ゆきのみずの水出しコーヒーティラミス』は、コーヒーを一滴一滴じっくり抽出した水出しコーヒーシロップが特徴のティラミスです。水出しの水には、北海道・大雪山系のふもとで生まれた天然水「ゆきのみず」が使用されています。コーヒーはグァテマラ・コロンビア・ブラジル産と3種類の豆を使い、豆の個性を活かすため個別にローストしてからブレンドする事で、さらにコーヒー豆の香りを引き立てる工夫が施されています。そんなこだわりの水出しコーヒーシロップをたっぷりスポンジに染み込ませ、雑味の少ないまろやかなコーヒーの味わいが生きた一品に仕上がっています。販売期間2017年6月1日(木)~8月31日(木)販売店舗全国の「シーキューブ」生菓子取扱い20店舗問い合わせ先お客様相談室TEL:0120-917-225(9時~17時)HP
2017年06月06日ローラズ・カップケーキ東京から、夏に向けた“飲むカップケーキ”ことカップケーキシェークと初登場のカップケーキサンデーが登場。カップケーキシェークは原宿本店、カップケーキサンデーは六本木ヒルズ店で発売中だ。カップケーキをそのままミキサーにかけたシェーク2016年に大ヒットした“飲むカップケーキ”カップケーキシェークは、クッキー&クリーム、バニラ、レッドベルベットに加え、バノフィ、抹茶、チョコレートが今年の新フレーバーとして登場。ショーケースに並んだカップケーキをそのままミキサーにかけて、シェークにしてしまうユニークなひんやりスイーツだ。サンデーは「ハーゲンダッツ」のアイスを使用一方サンデーは、カップケーキとハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)を使った豪華なひんやりスイーツ。抹茶、ブルーベリー、チョコレートといった全6フレーバーには、それぞれハーゲンダッツの人気アイス「バニラ」「クッキー&クリーム」「グリーンティー」を使用している。【詳細】ローラズ・カップケーキ東京ひんやりスイーツ2017年6月1日(月)より発売中・カップケーキシェーク価格:580〜680円+税取り扱い:原宿本店・カップケーキサンデー with ハーゲンダッツ価格:690〜740円+税取り扱い:六本木ヒルズ店
2017年06月05日東京都港区のホテル・グランドハイアット東京内の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」から、夏に食べたい”サマースイーツ”が登場します。販売期間は6月中旬から8月下旬の予定。大人気「モザイクケーキ」のサマーバージョンも販売されます。期待のラインナップをご紹介します。夏の新商品!スイーツ&ベーカリー●スイーツ●「サマーモザイクケーキ」:5,000円クリスマス恒例の「モザイクケーキ」が夏仕様に模様替え。「モザイクケーキ」は、1つ3cm四方のムースケーキをモザイク柄に組み合せています。夏バージョンではパッションフルーツ、マンゴー、ピーチ、ココナッツ、ローズ&ラズベリー、アナナス&ライム、ブルーベリー、パパイヤ&グァバの計8種類のムースケーキを使用。カラフルな見た目と味のバリエーションを堪能しましょう。※販売期間:6月中旬 ~ 8月下旬●「サマーベリーヌ」:750円小さなグラスに入った「ベリーヌ」は、ギフトや手土産におすすめです。清涼感あふれるデコレーションで夏らしさいっぱい。バラとラズベリー新作は「チェリーのベリーヌ」「マンゴーとパッションフルーツ」「マスカット」「フリュイルージュとクレーメダンジュ」「シトラスフルーツ」「フレッシュピーチとアイスワイン」「キャラメルとココナッツ」「バラとラズベリー」の計8種類です。※販売期間:6月中旬 ~ 8月下旬●「サマーフルーツタルト」:750円夏が旬のフルーツをたっぷり盛りこんだ豪華なタルトがそろっています。01「マスカット」「桃」「マンゴー」の3種類から選べますよ。全部食べたい!という人は3種類のフルーツがどっさりのホールサイズ(3,800円)をどうぞ。※販売期間:6月中旬 ~ 8月下旬●「サマークッキー」2かわいいアイシングクッキーは、イルカ、サーフボード、いかり、魚、ハイビスカス、ヨーヨー、うちわ、ひまわり、アイスクリーム、クラゲなど夏らしいモチーフが勢ぞろい。36cmサイズのクッキー4枚がセットになった「サマークッキー アソート」は1,200円、約10cmの「サマークッキー」は1枚850円です。※販売期間:7月1日(土)~8月末●ベーカリー●「枝豆のフーガス」:500円4夏が旬の枝豆を使ったフーガスです。生地に混ぜ込んだ塩ゆで枝豆の歯触りが最高。魚のすり身、オリーブオイルの風味もたまりません。ぜひ温め直して食べてください。※販売期間:7月1日(土)~ 7月31日(月)●「リコッタチーズとグリュイエールチーズのスパイシーカレーパン」:260円5スパイシーな辛口カレーと2種類のチーズをチャバタ生地にのせて焼き上げた1品です。カレーの香りに食欲が刺激されますよ。※販売期間:8月1日(火) ~ 8月31日(木)サマースイーツはトロピカルな味わい、カラフルで涼しげなデコレーションが魅力。ぜひ「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で味わってくださいね。スポット詳細「フィオレンティーナ ペストリーブティック」所在地:東京都港区六本木6丁目10−3 グランドハイアット東京営業時間:9:00~22:00定休日:無休TEL:03-4333-8713URL:
2017年06月04日カフェコムサが、歴代ケーキを期間限定で復活販売する「復刻ケーキコレクション」を2017年6月18日(日)まで開催する。カフェコムサは、“日本の食をアートする”をテーマに、全国各地の旬のフルーツを使用した見た目も華やかなケーキを提案している。「復刻ケーキコレクション」では、インパクトのあった歴代人気ケーキが、より美味しく、より繊細に復刻される。シュークリームを積み重ねた大胆なデザインの「プチシューフリュイ」は、より多くのフルーツをふんだんに使用してバージョンアップ。プチシューがクリームチーズのベースに飾りつけられている。苺とチョコクッキーのケーキ「ロッシェフレーズ」は、アーモンドのケーキがベース。ココアクラムを合わせた生クリームとともに、苺がより贅沢に盛り付けられる。カフェコムサの定番ケーキだったボリューム満点のシフォンケーキも復刻。「マンゴーキャラメルシフォン」は、軽い食感の分厚いスポンジに、マンゴー、キャラメルクリーム、生クリームがまるで大輪の花のようにトッピングされる。【詳細】カフェコムサ「復刻ケーキコレクション」展開期間:2017年5月25日(木)~6月18日(日)※店舗により、フルーツの品種、 価格、 デザインが異なる。
2017年05月29日東京駅構内にあるエキュート東京で、初夏を感じる和洋菓子が集合する「抹茶スウィーツフェア」が、2017年5月8日(月)~28日(日)まで開催されます。今年は、新作商品が加わり、20種以上の抹茶関連スイーツが大集合。また、エキュート東京しか味わえない、店舗限定の抹茶スイーツも多数登場予定です。早速詳細をチェックしましょう。抹茶スイーツ大集合!エキュート東京の「抹茶スウィーツフェア」一番茶の出荷が多く、抹茶の収穫量も最盛期と言われている5月。エキュート東京では「抹茶スウィーツフェア」が昨年に引き続き開催されます。今年も、宇治抹茶や玉露を使った商品が勢揃い。さらに、今年は、エキュート東京でしか購入できない、店舗限定の抹茶スウィーツも全6種登場します。おすすめ商品をピックアップ!●エキュート東京限定商品!匠のあんチーズタルト(宇治抹茶)辻口博啓シェフが手掛ける和楽紅屋が東京駅限定で販売している「匠のあんチーズタルト」の抹茶フレーバー・バージョンが期間限定で登場。求肥(ぎゅうひ)が入った、和洋折衷の一押し商品です。販売ショップ:和楽紅屋価格:税込 250円●2017年の新作!東京とろり~抹茶~今年初めて期間限定で「室町半熟かすてら」の、抹茶フレーバー味が登場。絶妙な火加減でつくり出された独自の半熟食感は、味わうほどに幾つもの顔を見せる新感覚のスウィーツです。販売ショップ:ハナ シュンプウ価格:税込 1,296円●2017年の新作&エキュート東京限定商品!抹茶&玉露あんぱんあんぱん専門店「東京あんぱん豆一豆」が、玉露を使った極上のあんぱんを開発しました。お茶の風味が強いのが特長です。併設する厨房では、そのほかにも多数のあんぱんが焼き上げられています。販売ショップ:東京あんぱん豆一豆価格:税込 280円他にも気になる抹茶スイーツが目白押し!●京都ヴェネト●宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニ直径約12cm 1,944円●ル ビエ~プロデュイ パー ア ラ カンパーニュ~●抹茶のロールケーキ 長さ約12cm 1,296円●抹茶マカロン6個セット 1,296円●ティラミス スペシャリテ シーキューブ●抹茶のティラミスL3~4人前 1,620円●奈良 天平庵●生どら(抹茶)1個 230円●東山茶寮●宇治抹茶の冷やしぜんざい1個 230円●創業享和元年 ながた茶店●大山生くり~む大福2個入 500円●小岩井農場●抹茶パフェ500円●菓匠 禄兵衛●抹茶みるく大福1個 194円●ヒント インデックス ブック●西尾抹茶&ホワイトチョコクレミアソフトクリーム650円イベント詳細名称:抹茶スウィーツフェア会場:エキュート東京住所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅開催期間:2017年5月8日(月)~28日(日)公式サイト:
2017年04月30日ロンドン発のカップケーキショップ「ローラズ・カップケーキ東京」から、母の日限定のカップケーキが登場。2017年5月6日(土)から14日(日)までの期間、原宿本店および六本木ヒルズ店で販売される。今回「ローラズ・カップケーキ東京」が母の日に向けて考案したのは、バニラ生地をベースに様々なフレーバーのクリームとマーガレットを象った砂糖菓子で飾ったキュートなカップケーキだ。バニラクリームの上に「Best Mum(最高のママ)」とメッセージを描いた「メッセージ」、ピーチクリームの上に砂糖で出来たマーガレットを飾った「マーガレット(ピンク)」、ライチ味のバタークリームにカラフルなマーガレットを乗せた「ブーケ」など、全4種類が販売される。マーガレットといえば、イギリスの母の日のモチーフフラワー。今年はカーネーションの代わりに、甘い香りのカップケーキで感謝と優しい気持ちを送ってはいかがだろう。【商品情報】ローラズ・カップケーキ東京 母の日限定カップケーキ販売期間:2017年5月6日(土)〜5月14日(日)種類:全4種<メッセージ / マーガレット(ピンク) / マーガレット(チョコ) / ブーケ>価格:各600円+税【店舗情報】■ローラズ・カップケーキ東京 原宿本店住所:渋谷区神宮前1-10-37 カスケード原宿2階TEL:03-6447-1127営業時間:11:00〜20:00 年中無休■ローラズ・カップケーキ東京 六本木ヒルズ店住所:港区六本木6-4-1六本木ヒルズ メトロハット B1階TEL:03-3475-1127営業時間:11:00〜21:00 年中無休
2017年04月28日サザビーリーグが運営するパティスリーキハチの各店舗(一部店舗を除く)では、240通りの組み合わせの中から、まるでテーラーのように仕立てていくオーダーケーキ「ビスポークショートケーキ」が5月10日(水)から通年で発売されます。生地、クリーム、フルーツなど6ステップからオーダービスポーク(Bespoke)とは、“注文の~”という意味。テーラーがユーザーからお話を聞き、洋服を仕立てていくことを指す言葉です。パティスリーキハチでは、店頭でお客の要望を聞きながら、生地、クリーム、フルーツなど6ステップから好みのものを選んでいただき、そのオーダーシートを基にパティシエがひとつずつ丁寧にスペシャルケーキ「ビスポークショートケーキ」を仕上げていきます。ポップアップカードも5種類をご用意して、シーンに合わせたものを選ぶことができます。お誕生日やアニバーサリー、みんなが集う特別な日のためにオーダーできるスペシャルケーキです。「ビスポーク ショートケーキ」概要NEW■商品名:ビスポークショートケーキ■価格:2160円~(税込)※オーダー内容によって価格は異なります■販売期間:5月10日(水)~通年■商品説明:6ステップ(サイズ、生地、クリーム、フルーツ、ポップアップカード、オプション)からお好きなものを選び、お客様が作り上げるスペシャルケーキ。ご注文は受け取りの3日前までにお願いいたします。1.サイズ(9cm/12cm/15cm)2.生地(ジェノワーズ/ジェノワーズココア)3.クリーム(シャンティー/シャンティーショコラ)4.フルーツ(フルーツミックス/ベリーミックス/苺/季節のフルーツ)※5月~7月季節のフルーツはメロンを予定しています5.ポップアップカード5種類6.オプション5種類その他の予約限定アニバーサリーケーキもガトーショコラやフルーツタルト、モンブランなどが5月10日(水)より予約限定で発売されます。詳しくは店舗またはHPへ。販売店舗パティスリーキハチの店舗※店舗により取扱商品が異なります。天候や生産状況に応じて、フルーツの種類は変わる場合があります。また、販売期間は変更となる可能性があります。パティスリー キハチホームページキハチオンラインショップ
2017年04月27日「ブボ バルセロナ」の旗艦店が表参道にオープン!「ブボ バルセロナ」は、パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」のBest Chocolate Cake(世界一のチョコレートケーキ)を受賞し、日本で開催されたサロン・デュ・ショコラ2016、2017でも大人気だった、スペインの名高いパティスリーです。表参道にできた旗艦店は、1階はブティック、2階はカフェレストランになっていて、持ち帰りもイートインも可能。11:00~20:00と営業時間も長いので、お仕事帰りにも立ち寄れます。世界一のチョコレートケーキ「シャビーナ」を堪能しよう!「シャビーナ(Xabina)」は、オープン初日にいち早く完売した、お店の名物チョコレートケーキです。フランス産やスペイン産の厳選された食材を使用し、素材の味が生きた優雅な風味を味わうことができます。外は濃厚なチョコレートがコーティングされていて、中はバニラシロップが染み込んだスポンジと、スパイスの利いたオリーブオイルケーキが層になっており、異なる食感が楽しめる点も魅力です。上にちょこんと乗ったマカロンもポイントに。1個864円(税込)で購入できます。※イートインの場合は、1080円(税込)です。「ブボ バルセロナ」はイートインがおすすめ!「ブボ バルセロナ」のケーキはデリケートなものが多いので、自分用なら迷わずイートインがおすすめです。カフェレストランには、バロセロナを代表する建築家アントニオ・ガウディがバロセロナのグラシア通りに使用した六角タイルと同じものを使用していて、バロセロナの雰囲気を感じさせる空間になっています。お席は38席あり、赤い椅子がスペインらしくおしゃれで可愛い店内です。「ブボ バルセロナ」は、スペインとフランスの厳選された食材を使った繊細なチョコレートやケーキ、マカロンが食べられると、スペインを代表する大人気パティスリーです。バロセロナの雰囲気と味を堪能しに足を運んでみてください。スポット情報スポット名:bubó BARCELONA 表参道本店 (ブボ バルセロナ オモテサンドウホンテン)住所:東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟電話番号:03-6427-3039
2017年03月11日ベリーをふんだんに使った贅沢「フルーツタルト」たくさんのベリーで彩られた、とってもキュートなフルーツタルト。ブルーベリー、ラズベリーとストロベリーがふんだんに使われています。見た目も、味もおしゃれなカフェにぴったりのデザートです。648円(税込)。ふんわり甘〜い癒しの味「バナナケーキ」ふわっと上品にバナナが香ります。クリームチーズとクルミのキャラメリゼがトッピングされて濃厚な味わい。シンプルながら、洗練された絶品ケーキです。648円(税込)。お花をそのまま飲んでるみたい♡「ベリー ナイスデイ」ミックスベリー、バナナ、シナモン、ミルクを使用したスムージーです。それはまるでお花を飲んでいるような、美しい色合い。幻想的なフラワーアートに囲まれながら、ゆっくり楽しんでください。 810円(税込)。お花に囲まれた北欧カフェ「ニコライ バーグマン ノム」。素敵なフラワーアートに囲まれながら、のんびり楽しんでいただきたい絶品メニューをご紹介しました。おしゃれなショップが立ち並ぶ青山界隈でのお買い物の合間やお仕事帰りに、ぜひ足を運んでみて。スポット情報スポット名:Nicolai Bergmann Nomu住所:東京都港区南青山5-7-2電話番号:03-5464-0824
2017年02月19日「ローラズ・カップケーキ東京(LOLA’S Cupcakes Tokyo)」では、バレンタインに向けたスペシャルな期間限定カップケーキを2月1日(水)より発売を開始。本国ロンドンのバレンタインでは、男性から女性へ贈り物をするのが主流、「LOLA’S Cupcakes」の本店はバレンタインシーズンが最も華やぐ時期になる。日本の店舗のショーケースにもバレンタインにぴったりのアイテムがお目見え。今年は、3種のバレンタイン商品がラインナップ。ふんわりチョコレート生地に酸味が効いたフランボワーズ バタークリームを合わせた「リップチョコ」(648円)。チョコレート生地にバニラ風味のバタークリーム、トッピングにカシス味のガナッシュ入りハートのチョコが乗った「ハートチョコ」(648円)。チョコレート生地にストロベリー風味のバタークリーム、トッピングにシュガーの2色ハートの「ハートシュガー」(562円)。見た目も華やかなカップケーキでハートワーミングなバレンタインを過ごして!(text:cinemacafe.net)
2017年02月09日私にとってホテルのスイーツってセレブのイメージ。「お高いし、どれだけ美味しいのだ?お値段相当なのか、はたまたお値段以上なのか?」という疑問を胸に向かった先は、高級ラグジュアリーホテル“ニューオータニ”の24階にある「ベイコートカフェ」。前回の記事では、実際に食してみて「確かにお値段はお高いが、その味はお値段以上の美味しさ」という事が判明した。調子に乗った私は、さらなるオーダーを続ける。「パンケーキも素晴らしいが、カフェといえばケーキだろう」と……。キラキラとした異世界に足を踏み入れた場違い平民・ayatasoの運命や、いかに。〜 これまでのあらすじ 〜 セレブ空間に舞い込んだ平民の軌跡前編はこちらにクリップされた記事で確認できます。↓“場違いな私の挑戦”前編☆食べる価値有り!ニューオータニのスイーツが激しく美味しくて悶えた件。舌鼓連打、の巻。「スーパー」と聞いたらサイヤ人。そんな私がスーパーなモンブランに出会った再びメニューを手に、ケーキの種類を確認する私。ふむふむ、どれも美味しそうだ。でも、なんだろう。ケーキたちも美しい仕上がりなのだが、先に頂いたパンケーキに比べると見た目的なインパクトが少ないような印象を受ける。そういえば、このニューオータニのロビーにあるラウンジになんだかとても魅力的なスイーツのポスターを見かけた気が……。しかし、名前が思い出せない。見た目はうっすら覚えている。せっかくなら、それを食べてみたい。だがしかし、ここは28階。同じホテル内でも、ロビー階のラウンジから運んできてくれたりするのだろうか?あっ、どうせなら、ここで一旦お会計を済ませて、ロビーのラウンジに移動する?否、だめだ。最初のオーダーでいったん下げられたメニューを再び店員さんにお願いして持ってきてもらったんだった……。「また何か頼みます」って雰囲気がバレバレではないか……。それでいきなり帰るとか格好悪すぎるよ……。この時の私はどう逃げるかどうこのピンチを回避するか、それだけを考えて必死であった。想像してもらいたい。高級な雰囲気の落ち着いたカフェで周りのお客様が優雅に笑いながらティータイムを楽しんでいる中、ソファーに座ってよくわからない不審な挙動を示す一人の平民。しかも金髪。助けて下さい。誰か助けて下さい。今の私の心の叫びは「世界の中心で、愛をさけぶ」のそれに勝る。そんな勢いだ。しかし、誰も助けてはくれないのだ。私には援軍の用意はないのだから。自力でこのピンチを撤退しなければならない。このセレブ空間をクリアするには、まず己を倒すことで初めて、希望の光が見えるのだ。菅原文太さんよ私に勇気を与えてください。(追われる者より,追う者の方が強いんじゃー!!!)心の叫びby仁義なき戦いでもそんなことを脳内で考えていたら、私から滲み出る“何かお困りですオーラ”が店員さんに伝わったらしい。店員さんがこちらを見ていた。「なにかございましたか?」みたいな表情で見ていた。私の脳内はもはやケーキを飛び越えて菅原文太さんで一杯だったので、そのままこちらへ近づいてくる店員さんが話しかけてくれるのをただじっと、待つしかない。そして、目の前に店員さんが到達するなり私はこう言った。「ポスターのケーキはなんですか?」主語述語が抜けたこの発言。何のために心の中であんなに作戦を練ったのかと自分を問いつめたい今日この頃。しかし、そんな意味不明な私の質問をしっかりと理解してくれる店員さんはさすがプロ。「今の季節おすすめのあまおうイチゴを使ったナポレオンパイですね?」笑顔でそう答えてくれた。モンブランも食べたかった私は、モンブランも一緒に出してもらえるようにお願いすると、店員さんはこう返してくる。「人気のスーパーモンブランのご用意もございますよ」スーパーモンブラン……ですと!?脳内からやっと消え去った菅原文太さんとシフトして、鳥山明さんの名作「ドラゴンボール」に登場するスーパーサイヤ人が新たに浮かび上がる私。この際、この場で「ドラゴンボールって何ですか」的な苦情は受け付けない。あれは名作。店員さんの説明によると、スーパーモンブランだったり、スーパーショートケーキだったり、「スーパーシリーズ」はとてもスペシャルなケーキなのだとか。それを聞いたら、普通のモンブランよりもスーパーなモンブランを食べてみないと。そんなわけで、ストロベリーフェア代表選手として“あまおうナポレオンパイ”を。スーパー系代表選手として“スーパーモンブラン”を無事にオーダー完了。あとは心穏やかに、ケーキの登場を待つのみだ。予想を上回る大きさに“聞いてないよ”丁重にテーブルがセットされ、ケーキを食べる準備は万端となり……。運ばれてきたケーキはそれぞれのサイズが想像を上回る大きさで、テーブルの上にぎりぎり並べられる、という感じになった。手前に置かれたスーパーモンブランのほうから食べてみることにしよう。通常であれば洋風なもの、という位置付けのモンブランですが、スーパーモンブランは一味違う。和風テイストのモンブランが特徴です。「本当の和栗の美味しさ」を伝えたくて作り続けているケーキと言われています。なので、どことなく京都の上生菓子を彷彿とさせる気品を感じる。香りもほんのりと和菓子っぽい。そしてなにより第一印象として、そのサイズ感。大きい。巨大、と言っても過言ではないほどに、大きい。フォークとナイフを出された意味が、実物を見ると一目瞭然。理解できました。これはフォークだけでは食べづらい……。桃太郎の如く、割ってみる真ん中からカットしてみると、ナイフを握る手に伝わる「層」。刃先がお皿にたどり着くまでに、様々な感触を感じるわけです。それもそのはず。このスーパーモンブランのこだわりは一層一層、緻密に計算して作られているところ。それによって、ケーキを口に入れた瞬間に「美味しい層」が絶妙なバランスで重なりあうことで、栗本来の味をより一層高めてくれる、というのだ。美味しさだけではなく、ヘルシーさへの追求も怠らないスーパーモンブラン。クリームや葛、土台にビタミンやミネラルが豊富で低脂肪が人気の「ローストアーモンドミルク」を使用してヘルシーかつ和栗の味を引き立たせている。モンブランの中にすっぽりと丸ごと入った栗は、このように黄色が美しい和栗。では、この和栗を支える茶色っぽい部分は、何でできていると思いますか?フランス菓子でよく見かけるマロンペーストやマロンピューレにも見えますが……。あんこが調和。これぞ和洋折衷、奇跡のモンブランこの部分、葛とローストアーモンドミルクで作られたぷるぷるとした葛もちのような……それよりももっと滑らかな層になっているのです。その中には黒蜜あんこが混ぜ込まれておりまして……見えるでしょうか?このあずきのツブツブ。この部分だけ見ると和菓子をいただいているとしか思えないですよね。濃厚なテイストになりがちなモンブランというケーキをこんなにもすっきりとした甘さに作り上げるシェフに感服。しかも、こんなに大きなサイズ、普段ならば途中で胸焼けしてしまう予感。飽きることなく食べ切れてしまうのも、味覚に変化を与える「層」が生み出す効果ですね。スーパーモンブランは、ニューオータニ幕張のラウンジやカフェで、お値段は2,000円。ケーキひとつに2,000円は確かにお高く感じますが、食べてみると納得の「お値段以上の味」です。提供期間は限られているので、食べてみたい方はお早めに。さあ、あまおうナポレオンパイの番がやってまいりました続いて、ストロベリーフェア限定のケーキの中から代表として選んだ「あまおうナポレオンパイ」をいただくことにしましょう。こちらもスーパーモンブランに負けじとも劣らない、ボリューム満点。ホテルのケーキというものは、小さくちょこんとお皿に乗せられて登場し、「なにもこんなに大きなお皿に乗せなくても良いのに」と思うのだろうな……と勝手な想像をしていましたが、なんとも嬉しい裏切りであります。あまおうナポレオンパイは、ニューオータニ幕張のラウンジやカフェで、お値段は800円。いつもならひとつ800円のカットケーキなんぞ高いよ!!と思う私ですが「あら、お安いじゃないの」……と、なんだか麻痺してきました……。そういえば、ナポレオンパイとミルフィーユ。どのような使い分けをされているのだろう。ふと、そんな疑問が頭に浮かぶ。みなさまは、「イチゴのミルフィーユ」で有名な「マキシム・ド・パリ」というショップがあったのをご存知だろうか?1966年に銀座の地にオープンしたフランス料理店で、後にケーキショップも展開し、そこで看板商品となったのが「イチゴのミルフィーユ」でした。惜しまれつつ、2015年に閉店してしまいましたが……。そのイチゴのミルフィーユ、ネーミングが発売時からしばらくの間は「ナポレオン・パイ」だったのです。同一のケーキですが、イチゴのミルフィーユと改名されました。ということは、ナポレオンパイもミルフィーユの一種なのかしら。今回の記事では、ナポレオンパイとミルフィーユは同じものとして話を進めたいと思います。ご了承ください。ここで突然ですが「ナポレオンパイ(ミルフィーユ)の食べ方講座」ミルフィーユ……、そうそう、食べにくいコイツには食べ方の作法がある。いろいろとマナー教室によって食べ方に多少の違いはあるものの、以下のイラストのように、大抵このような手順で食べ進めると良いとされている。まあ詳しいことは、ここにあるイラストに書いてあるので割愛するが、簡単にいうと、立てたまま食べるから見た目が汚くなるのだ。倒せば良いんです。要はそういうことだ。ミルフィーユ的な食べずらいケーキを美しく優雅に食べることを目指す。そんな私の激闘編。ここでは、その戦いの全記録をお届けする。(一部お見苦しい点があること、お許しください)では実際に、優雅に食べてみようもう一度言おう。立てたまま食べるから見た目が汚くなるのだ。倒せば良いんです。倒せば食べやすい。要はそういうことだ。早速、フルーツをよける(イラスト3番目手順参照)というところから間違える私は。そして美しい苺の断面につい惹かれて、クリームから発掘してしまう。心の中で泣きべそをかきながら格闘すること数分。そして、計画は失敗した。ミルフィーユ、優雅に食べられず(つД`)「諦めたらそこで試合終了だよ」って安西先生も言っているけれど、もうどうにもこうにも修正できず、フリースタイルで食べきった次第でございます。セレブへの道は遠い……。この度の、“場違いな私の挑戦”シリーズ。様々な想いと葛藤はございましたが、何はさておき、高級ホテルのカフェスイーツはお高いけれど、それはそれはお値段以上に美味しく、そしてミルフィーユには気をつけろっていうお話でした。あれっ。゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚ホテルニューオータニ幕張住所:〒261-0021千葉市美浜区ひび野2-120-3TEL:043-297-7777(代表)ベイコートカフェ所在地:ニューオータニ幕張24F営業時間:11:30~23:00(ロビー階にあるオールデイダイニングSATSUKIでも注文可能)゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚Illustration:青木正広(青木デザイン事務所)Text:平井綾ayataso(LIMIA編集部)“場違いな私の挑戦”前編☆食べる価値有り!ニューオータニのスイーツが激しく美味しくて悶えた件。舌鼓連打、の巻。✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎筆者profile名前:ayataso(あやタソ)東京在住・LIMIA公式ライター。小4の娘の方がしっかりしている1978年7月29日生まれで、まだ伸びると思っている身長147センチ(自称151センチ)。映像制作からスタートした職歴でしたがいつの間にかライター業に落ち着いたのは、書く事が楽しいから。ドライブと街散策でいろいろなものを見て回ったり、新しモノ好きなので新商品チェックは欠かさない。お気に入りの情報やニュースを発信する事が好きなのでInstagram、Facebook、Blogは大切なライフパートナー。毎日、じゃ◯りこと言う某お菓子を食べないと機能停止する持病を抱えている。
2017年01月23日チョコレートケーキで有名なTop’s(トップス)。そのトップスのチョコレートケーキがなんとアイスケーキに変身し、セブンイレブンで発売されていたことをあなたはご存知だろうか?そうやってドヤ顔で言い放つ私は……実は知らなかった。知らなかったけれど偶然入ったセブンイレブンで発見し、食べることができたのである。この旨さ、もはや事件です。美味しすぎたので自慢……否、レポートしたいと思います!クリスマス向け商品で発売されたトップスのアイスケーキ。そして予約販売メイン。でも正月に店頭で普通に買えた幸運もともとこのトップスのチョコレートケーキのアイスバージョンは、セブンイレブン限定でクリスマス向けに作られた商品。セブンイレブンのネットショッピングか店頭で予約し、店頭か自宅への配送で受け取るシステムで取り扱われていました。予約受付は12月17日、商品受渡日も12月20日~25日の期間限定ということで、思いっきりクリスマスシーズン用。だがしかし、私が店内でこのアイスケーキとご対面したのは、お正月である1月1日。しかも、予約なし。どうやら、“偶然在庫があったから、それがたまたま私の利用圏内にあるセブンイレブンの店舗にあった”そういうわけですね。とりあえず「ラッキー」ということにしておこう。「お正月の集まりにトップスのアイスケーキはいかがですか?」と店内に貼られたポップ。そう、これはクリスマスケーキの余りなんかじゃ無い。お正月用のスイーツなんだ!!それでいいのだ。さすが本家本元のトップス監修。そのビジュアルはまさにあの「トップスのケーキ」そのまま!!突然ですが、「オトナになったら、自分のお金で買って思いっきり食べてやるんだ!」……と。子どもの頃にそう心に誓った食べ物ってありますか?私はあります。大いに、あります。ワタクシ、三人兄弟でしたので、なんでも三等分。“滅多に食べられないような美味しいもの”に関しては奪い合い。弱肉強食の世界で育ってきました。ワタクシ、姉と弟に挟まれた三人兄弟の真ん中なのですが。こう見えて(見た目からして、とも言うが)、ドン臭い。弱肉強食の世界と言いましたが、食卓はまさにサバンナ。そして私は草原をかけるインパラ。よく動物番組でチータとかライオンに追いかけられるシーンで登場するあの気の弱そうなあいつです。幼いころ、ホットケーキがおやつに出てきた。母がフライパンで次々と焼いては、食卓の大皿に乗せに現れ、再びキッチンへと焼きに戻る。その動作のループの中で、育ち盛りの猛獣は一枚のホットケーキめがけてフォークを突き出す。やっと焼き終えた母がフライパンを洗って食卓に戻ってくると、ボーゼンと佇む私の姿に気づくのだ。母「あれ……?もう食べ終わったの?」ちょっ、ホットケーキ、まだ食べてないです(つД`)そんな勢い。でも私は、肉食動物(姉&弟)に文句なんか言えない草食動物。おやつに大きなサイズのポテトチップス一袋を三人で。おやつにマクドナルドのポテトLサイズを三人で。おやつにロールケーキ一本を三人で。おやつに……以下省略DNAレベルで草食動物である私は、毎回同じパターンに陥るわけです。同じすぎて毎日が「ひとり再放送」です。そして、ついに心の中で野望が爆発。「オトナになったら、まるごと買って思いっきり食べてやるんだ!!」と。このトップスのチョコレートケーキも、そんな野望の対象となった存在のひとつ。それが今、こうして夢が叶うなんて!!しかもいつもの「トップスのケーキ」じゃ無い、初登場のトップスのアイスケーキをこのような感じで誰にも邪魔されることなく、のんびりと食べられるなんて!!38歳、大喜びであります。その感動を噛みしめつつ、アイスケーキの側面を守るシートをペリペリと剥いていきます。トップス監修のチョコレートアイスケーキの全容が明らかに!通常のチョコレートケーキと見分けがつかない、完璧なビジュアル。アイスで作られているので崩れにくいのも良いですね。上面には「トップスのケーキ」の特徴である葡萄柄がチョコホイップクリームで飾り付けられています。カットしてみる。通常のチョコレートケーキはクルミの入ったクリームがスポンジでサンドされ、層になっているのですが、こちらはアイスケーキということでスポンジは底面のみ。その分、ミルクチョコのアイスゾーンがメインの作りになっていて、その中にはたっぷりとクルミが混ぜ込まれ、スポンジもサンドではなくダイス状にカットされたものが混ざっていて食感の違いも楽しめる。やはりトップスのチョコレートケーキといえば、このクルミの存在は欠かせ無いもの。ふんだんに混ぜ込まれたクルミが「トップス感」を盛り上げてくれます。上部にチョコ味のホイップクリーム、そしてベースとなるチョコアイス。たっぷりと贅沢に混ぜ込まれたローストクルミとスポンジダイス。そしてそれらを支えるスポンジシート。アイスケーキというものは過去にも食べたことはあるけれど、結局はケーキの形をしたアイスという印象しか持てなかった私。ここまで「ケーキらしさ」もしっかりと感じさせる素晴らしい仕上がりのアイスケーキとの出逢いは、私の中では初めてです。いざ、実食THE硬い。フォークが入っていかない。それもそのはず、アイスケーキですから。カチコチですから。私が子供の頃、父の職場が赤坂にあった為、誕生日ケーキは毎回、東京赤坂の旧TBS会館内にある「Top’s」のチョコレートケーキでした。私たち兄弟は三人とも夏生まれだった為、まとめて行われた誕生日会。年に一度、父が仕事帰りに買ってくるトップスのケーキは、私たち兄弟にとってケーキ界の王様でした。現在でも私の中ではケーキ界の王様です。「まるごとどうぞ」なんて言われた日には、このケーキ界の王に忠誠を誓いましょう。アイスになっても昔ながらの美味なる味は忠実に再現され、その美味しさは変わらず「王」でした。予約受付&販売は終了してしまったけれど、私が購入できたケースのように、店舗によってはまだ店頭にて販売しているかも!見つけたら、「絶対に、買い」です。通常のチョコレートケーキは、ミニ、レギュラー、L、Gと4タイプのサイズ。4〜5人分となるレギュラーサイズが、縦185×横61×高さ55mmで総カロリーが1,979kcal。対して、アイスケーキは縦180×横90×高さ50mmで総カロリーが1,484kcal。双方、若干のサイズ違いはあるものの、アイスケーキの方がカロリーが低い分、アラフォーの体に摂りこんでもその罪悪感も低い。お正月ってなにかと食べ過ぎてしまうし。アイスケーキは太らないと半ば強引に自分に言い聞かせつつ、食べて呑んで過ごしたお正月。そして迎えたお正月休み明け。もののみごとに、太ってやりました。なんで(涙)✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎筆者profile名前:ayataso(あやタソ)東京在住・LIMIA公式ライター。小4の娘の方がしっかりしている1978年7月29日生まれで、まだ伸びると思っている身長147センチ(自称151センチ)。映像制作からスタートした職歴でしたがいつの間にかライター業に落ち着いたのは、書く事が楽しいから。ドライブと街散策でいろいろなものを見て回ったり、新しモノ好きなので新商品チェックは欠かさない。お気に入りの情報やニュースを発信する事が好きなのでInstagram、Facebook、Blogは大切なライフパートナー。毎日、じゃ◯りこと言う某お菓子を食べないと機能停止する持病を抱えている。
2017年01月05日“繊細な味わいと美しさ”を兼ねそなえたスペイン発のデザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ」の日本旗艦店、「ブボ バルセロナ」が2017年2月4日(土)、表参道にオープンすることが決定しました。また東京・国際フォーラムで⾏われるサロン・デュ・ショコラ2017を始め、伊勢丹新宿、銀座三越、⾼島屋名古屋など8ヶ所で開催されるバレンタイン催事会場に出展。バレンタイン限定商品を1月20日(⾦)から順次販売されます。サロン・デュ・ショコラ2016初出展で完売続出!「ブボ バルセロナ」は、地元バルセロナで採れるフレッシュな食材と厳選したフランス産の原料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートと、専任のデザイナーが生みだす精巧でデザインコンシャスなパッケージが特徴のスペインで愛される⾼級パティスリーです。「ブボ バルセロナ」を代表するチョコレートケーキ「Xabina(シャビーナ)」は、パティシエの世界大会として知られる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(La Coupe du Monde de la Pâtisserie)」で“Best Chocolate Cake(世界一のチョコレートケーキ)”を受賞。また昨年、日本で開催された「サロン・デュ・ショコラ2016」では、初出展にも関わらず⻑蛇の列ができ、完売続出で話題になるなど、世界中のチョコレートファンを魅了してきました。バレンタイン限定商品は、日本初上陸の2商品を含めた7種類のショコラが登場。スペインの伝統菓子“トゥロン”を地元の素材などを使用しスタイリッシュなショコラにアレンジした数量限定の「モノリッツ」や、真っ赤なチョコレートの中から3種のハートボンボンが現れる遊び心溢れるサロン・デュ・ショコラ限定の「ブレイクマイハート」を始め、昨年のサロン・デュ・ショコラ2016で毎日売り切れ商品となった、止まらない美味しさの「チョコフルーツ」など、大切な方へのギフトにぴったりのラインナップが並びます。バレンタイン“日本初上陸”商品概要◆モノリッツ※数量限定地元スペインの素材などを贅沢に使用した「ブボ バルセロナ」ならではのバレンタインショコラスペインの伝統菓子“トゥロン”をスタイリッシュにアレンジ。地元スペインならではのオリーブやバルセロナ・カタルーニャ地方発祥のカタランクリームの風味が楽しめる地中海を意味する「メディテラニ」と、トーストコーンやパッションフルーツがなど入った「フルーツ&ナッツ」の2種類。【販売価格】各4,500円(税抜)/4,860円(税込)【内容量】各4本入り●メディテラニ・オレンジ&サフラン:サフランとバレンシア産オレンジのホワイトチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。・オリーブオイル:スペイン産フレッシュオリーブオイルのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。・カタランクリーム:スペインの伝統的なデザート”カタラン“をアレンジ。レモンピールとシナモンで香り付けしたクリームのガナッシュを、ミルクチョコレートでコーティング。・トーストアーモンドヌガー:カマルグ産のソルトをアクセントにし、バレンシアアーモンドパウダーとはちみつの口どけのよりヌガーをダークチョコレートでコーティング。●フルーツ&ナッツ・ポップロックス:ヘーゼルナッツのプラリネにパチパチはじけるアメをガナッシュにし、ダークチョコレートでコーティング。口の中でチョコレートを転がすと、パチパチとアメがはじけます。・クランキー:スペイン産ヘーゼルナッツのプラリネと、クレープ生地を混ぜ合わせたサクサクのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。・オレンジ&パッションフルーツ:爽やかなバレンシアオレンジとパッションの酸味の効いたガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。・トーストコーン&ラズベリー:トーストしたとうもろこしの粒とラズベリーとヘーゼルナッツのプラリネをダークチョコレートでコーティング。◆ブレイクマイハート※2017年サロン・デュ・ショコラ限定デザイン性と遊び心が溢れるサプライズなショコラ真っ赤なダークチョコレートのハートを付属のハンマーで割ると、中から「マカダミア」「ブラウニー」「ポップロック」の3種の小さなハートボンボンが現れます。【販売価格】7,500円(税抜)/ 8,100円(税込)<ボンボン>●マカダミアマカダミアナッツとサクサクのクレープを混ぜ合わせたホワイトチョコレートのボンボン●ブラウニーピーカンナッツのビターチョコレートのボンボン●ポップロックヘーゼルナッツと口の中ではじけるアメを混ぜ合わせた、ミルキーなホワイトチョコレートのボンボン。パティスリー「bubó BARCELONA (ブボバルセロナ)」とはオシャレなショップやバルが⽴ち並ぶ旧市街”ゴシック地区”のサンタマリアデルマル教会の目の前にあるボルン店。ボンボンショコラなどのチョコレートやケーキの他にもマカロンや焼菓子、ヴィエノワズリーも揃えています。2005年、フランス・リヨンで開催された世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で世界1位に選ばれたチョコレートケーキ“Xabina(シャビーナ)を始め、美しいスイーツが特徴の、バルセロナのガイドブックでも頻繁に紹介されている、スペインを代表するパティスリーです。デザイナーエルネスト氏がデザインしたモダンなインテリアは、重厚な石畳の街並みで一際目をひきます。【bubó BARCELONA (ブボ バルセロナ)】オープン日:2017年2月4日(土)店舗名: bubó BARCELONA(ブボ バルセロナ)住所:東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟業態:1F テイクアウト、イートインスペース/2F カフェレストランウェブサイト
2016年12月20日あっという間にもうすぐクリスマス。お目当てのお店でチキンやケーキを買って豪華に楽しむのも素敵だけれど、イベントも多く何かと出費の多い時期。がんばらなくてもできる「ちょいデコ」テクニックで、おうちディナーを楽しんではいかが?食いしん坊な女の子と男の子の2人のママでもある、料理研究家の中村陽子先生に、不器用ママでも作れる、チキンとケーキのクリスマスレシピを聞きました。■並べるだけでかわいい! 「フライドチキンのクリスマスリース」子どもが大好きなフライドチキンを、リースのように並べるだけで、ぐっとクリスマスディナーらしくなります。型で抜いたにんじんとチーズ、ゆで野菜、ウインナーを飾りとして並べるだけです。トップに、ビアハムで作ったリボンを置いてアクセントに! これなら子どもと一緒に楽しく飾れそうです。コーンフレークを衣にした、いつもとひと味違う、サクサクフライドチキンに子どももきっと大喜びです。【材料】 3~4人分▼クリスピーチキン・鶏もも肉 1枚(300g)<A>・塩 小さじ1/2・こしょう 少々<B>・卵 1個・薄力粉 大さじ4・コーンフレーク 3カップ・サラダ油 適量▼デコ用食材・ウインナー、にんじん、カリフラワー、アスパラガス、グリンピース(冷凍)、プロセスチーズ(プレーン、チェダー)など 各適量・ビアハム 2枚・サラダスパゲッティ 適量【作り方】1)鶏もも肉は筋切りをして大きめの一口大に切り、A をもみこむ。2)B を加え、手でよく混ぜ合わせる。3)バットに手で軽く砕いたコーンフレークを広げ、2)をのせて全体にまぶす。4)フライパンに高さ2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、3)を入れてひっくり返しながら5分揚げ焼きにする。5)ウインナーは1本を横3等分に切って片方の切り口に放射線状に1cmほど切り込みを入れる。にんじんは皮をむいて5mm厚さに切り、星型で抜く。その他の野菜も食べやすい大きさに切る。6)にんじんはかぶるくらいの水に塩少々を入れてゆで、その他の食材も同じ湯でゆでる。7)ウインナーは真ん中に湯通ししたグリンピースをのせる。プロセスチーズを星型で抜く。8)ビアハムでリボンを作る。1枚のハムを1.5cm幅の帯状に切る。切っていないハムを中心にひだを寄せるようにしてつまむ。切ったハムをひだを寄せたハムの中央に巻く。サラダスパゲッティでとめる。9)お皿にチキンをリース状に置き、野菜、チーズを飾り、一番上にビアハムのリボンをのせる。リボンは、ロースハムよりビアハムの方が破けずに作りやすいそう。「まずチキンをバランスよく並べ、その後で野菜やチーズを並べると、仕上がりがキレイです」と中村先生のアドバイス。 ■買ったスポンジをちぎって作る、「簡単スコップツリーケーキ」毎年悩みがちなクリスマスケーキ。まだ予約していなかったら、今年はお家で子どもと一緒に、ちょいデコケーキを作ってみませんか? バットに広げたスポンジの平面上に飾りつけをしていくので、デコが苦手でも大丈夫。大好きなフルーツをたっぷり使って一緒に作れば、子どももきっと大満足です。【材料】 23×18×3.5cmのバット1台分・市販のスポンジケーキ 直径15cmのもの1台<A>・生クリーム 2カップ・砂糖 大さじ4・いちご 8個・キウイ 1個・黄桃(缶詰、半割り) 2個・アラザン 適量【作り方】1)いちごはへたを取って2~3個を薄い輪切りに、残りを1cm角に切る。キウイは皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにし、飾り用を取り分けておく。飾り用の黄桃を、1cm厚さの星形を1枚、半割りを更に半分に切ったものを1個取り分け、残りは1cm角に切る。2)Aをボウルに入れ、底を氷水につけて七分立てにする。3)スポンジケーキは厚みを半分に切り、手でちぎってから 2) の1/2量を混ぜる。4)3)の半量をバットに広げ、1)の飾り用以外のフルーツをのせ、上に残りの3)を広げる。5)残りのクリームを平らに塗り広げる。6)飾り用のフルーツをツリーに見立ててのせ、アラザンを散らす。フルーツはお好みのものを使ってもOK。バットの隅までスポンジを詰め、クリームを塗るのがキレイに仕上がるポイントとのこと。スポンジをちぎるのは小さなお子さんにもできるので、一緒に楽しみながら作れます。親子で「ちょいデコ」を楽しみながら作ったら、クリスマスディナーがより盛り上がること間違いなしです。ぜひ試してみてくださいね。取材協力: 「忙しいママでもできる!簡単ちょいデコごはん&お弁当」 (辰巳出版株式会社)現役ママ料理研究家&編集チームが贈る子育て、仕事、家事でてんてこ舞いのママのための「簡単デコ」のレシピ集。不器用なママでもできる、ほんのひと手間のちょいデコで、親子の食事がぐんと楽しくなるアイディアがいっぱいの一冊です。
2016年12月16日家族と、お友だちと、恋人と。モロゾフから今年も新商品を加え、楽しいひとときを彩るクリスマススイーツが登場。スイーツを囲んでたくさんの笑顔が生まれますように。~2016年 モロゾフのクリスマスケーキ~価格:5,400円(税込)※直径約18.5cm価格:3,888円(税込)※直径約15.5cm価格:2,484円(税込)※直径約12.5cmたっぷりのクリームシャンティといちごが使用された、モロゾフのストロベリーショートケーキです。サンタクロースのシュガーオーナメントと2色の星型チョコレートがアクセント。ふわふわのスポンジケーキの間には、スライスいちごとクリームシャンティがサンドされました。【NEW】クリスマススノーモンブラン価格:486円(税込)※直径約7.4cm(容器含む)雪が降り積もるモンブランをイメージしたプリン仕立ての華やかなスイーツが新登場。チョコレートスポンジとマロンクリームを重ねチョコレートをトッピングして贅沢な味わいに。クリスマス キャンドルライト価格:486円(税込)※直径約7.4cm(容器含む)モロゾフ人気のプリンに、ダイスカットしたチョコレートスポンジ、たっぷりのクリームシャンティを重ね、いちごがトッピングされました。キャンドルのような、クリスマスらしくかわいい商品です。クリスマス ストロベリートルテ価格:1,296円(税込)※直径約12cm甘酸っぱいいちごのクリームでかわいいクリスマスツリーが描かれています。クリスマススノートルテ価格:1,296円(税込)※直径約12cm真っ白なクリームに包まれた、ほんのりラム酒が香るチョコレートケーキです。クリスマス チョコレートトルテ価格:1,296円(税込)※直径約12cm3層のチョコレートスポンジがチョコレートバタークリームで包まれました。クリスマス グルノーブル(ホワイト)価格:1,620円(税込)※直径約15cmふわふわのチョコレートスポンジにくるみ入りのチョコレートクリームを合わせ、クリームシャンティでコーティング。ホワイトチョコレートで"包みこみました。モロゾフのロングセラーのケーキです。きらめく聖夜価格:3,240円(税込)※直径約15cm聖夜にきらめく星を表現した、チョコレートのモロゾフが贈る贅沢なクリスマスケーキです。ラズベリークリームとまろやかなチョコレートムース、チョコレートスポンジが組み合わされました。クリスマス モンブラン価格:1,296円(税込)※直径約14cm(容器含む)ふわふわのスポンジケーキの上に、ホワイトチョコレートクリームをのせ、風味豊かなマロンクリームがしぼられています。
2016年12月08日京都生まれのプレミアムアイスブランド「HANDELS VÄGEN(ハンデルスベーゲン)」。11月15日(火)より、クリスマス限定のアイスクリームロールの予約販売が開始されます。人気商品のケーキアイスを一新した、まったく新しい形のスイーツ体験を提供するとのこと。楽しみですね。これまで人気だったアイスケーキを一新。新しいクリスマススイーツへの挑戦「HANDELS VÄGEN」は京都の元板前である料理長が1年の歳月を費やし生まれた日本独自のプレミアムアイスクリームブランドです。板前時代に培った旬と素材を取り入れる経験をスイーツに活かし、「旬と素材」にこだわった日本ならではのプレミアムアイスクリームを提供しています。2016年は、銀座・横浜へ初出店。ハンデルスベーゲンにとって挑戦の年となりました。そんな2016年を締めくくる今年のクリスマスに、特別なスイーツを作りたい。常に新しいプレミアムアイスクリーム体験を生み出すハンデルスベーゲンであり続けるため、例年人気のあったアイスクリームケーキを一新する決断をしたとのこと。従来のケーキアイスは、ホール型をしたアイスクリームケーキ。味も見た目も大変好評だったのですが、より思い出に残るクリスマスを演出できる新しい体験をお届けしたいと考えたそうです。彩り、選べて、楽しめる!形を変え様々なシーンにマッチするクリスマススイーツとはクリスマスというイベントをより楽しむためのスイーツとは何だろう?考えた末に目指したのは「彩りを添えること」「味が選べること」「+αの楽しみ方ができること」だそう。そのためのアイディアが、ホール型ではなく、かわいいアイスクリームスイーツがたくさんつまったセット。プレミアムアイスクリームの美味しさをより引き立てるようなスイーツの形…。試作を繰り返す中で、アイスクリームでつくったかわいいロールケーキを作ろうと考えたとのことです。クリスマスに彩りを。重ねて並べてツリーにもアイスクリームロールは16個をセットに。クリスマスツリーをイメージした京都宇治の抹茶を使用した緑色が14個。差し色にとラズベリーソースを使用したピンクが2個。16個のアイスクリームロールを重ねてツリーをつくってみたり、並べてツリーをつくってみたり…。重ねたり、並べたりすることで、クリスマスならではの彩りをオリジナルで生み出すことができます。お店で人気のフレーバーの中から、冬に美味しく、スポンジとの相性を考えて選ばれた8つのフレーバーを各2個ずつ16個セットにしています。8種類の人気フレーバーを2個ずつセットに・パンプキンミルク:北海道産の「えびす南瓜」を使用した、かぼちゃらしい“ほくほく”とした風味と甘み。・紫芋:種子島産の「紫芋」を使用した、糖度が高く上品な甘さやポリフェノールなど豊富な栄養素。・バニラ:高品質なマダガスカル産の「バニラビーンズ」をたっぷりと使用した、上品な香りとやさしい甘さ。・宇治抹茶:京都宇治の「抹茶」を贅沢に使用。濃厚な抹茶の風味を活かす特別な配合でつくられた味わい。・リッチ・チョコレート:イタリア産の高品質な「チョコレート」を使用。カカオ本来の味わいが楽しめる。・いちごミルク:いちごの酸味と甘さ、北海道生乳と濃厚生クリームの相性を引き出した爽やかで優しい味わい。・ベリーヨーグルト:ベリーとヨーグルトの異なる酸味が合わさった後味がくせになるフレーバー。・ピスタチオ:生のピスタチオにこだわったフレッシュな味わい。ピスタチオ本来の美味しさが楽しめます。15分しか味わえない“甘くて儚い時間”をクリスマスに…という思いクリスマスは1年に1度しかない特別な時間。そして、2016年のクリスマスは一生に一度。貴重な時間も表現したいという想いも、このクリスマス・アイスクリームロールに込めています。通常、生クリームを使用している部分がアイスクリームとなっているため、冷凍庫から出しておいしく味わえる時間は“たった15分”です。クリスマスという特別な時間をしめくくる甘く儚いスイーツの時間なのですよ♡‐16個セット ¥3,200ー11月15日(火)〜予約開始 店頭受け取りは1日限定10個クリスマス・アイスクリームロールは、16個セットで¥3,200ー(税込)で販売します。・オンライン&店頭予約期間:11月15日(火) 〜 12月15日(木)・オンライン注文によるお届け指定:12月17日(土)~12月25日(日)・店頭受け取り期間:12月23日(金)〜12月25日(日)※数量限定各店1日10個まで※オンラインストアでの予約においては、自宅へ届けてもらえます。※店頭で予約した場合には、店頭受け取りのみとなります。11月15日より「HANDELS VÄGEN」のオンラインストアにて予約開始!
2016年11月07日東京・六本木にあるラグジュアリーホテル、ザ・リッツ・カールトン東京で、2016年クリスマスケーキの予約受付10月1日(土)からスタートしました。販売期間は2016年12月17日(土)~25日(日)まで。ホテル1階のザ・リッツ・カールトン カフェ&デリで販売されます。そのほかにも、レストランの特別メニューやバーテンダーが手掛けたスペシャルカクテル、イベントなど、ホリデーシーズンならではの楽しみが目白押しです。今年のクリスマスは、ザ・リッツ・カールトン東京で、大切な人と心温まるひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。ザ・リッツ・カールトン東京に、今年もクリスマスシーズンスペシャルメニューが登場六本木の複合施設・東京ミッドタウン内にある高級ホテル、ザ・リッツ・カールトン東京に、今年もホリデーシーズンを華やかに彩るケーキやレストランメニュー、イベントが登場。クリスマスのお祝いにぴったりなケーキやスペシャルカクテル、さらに館内で楽しめるレストランの特別メニューやイベントなども用意されています。では、さっそく詳細をご紹介していきます。●クリスマスケーキ ザ・リッツ・カールトン1階にあるカフェ&デリには、ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルのブッシュドノエルなど、スペシャルなクリスマスケーキ6種が登場します。見た目も華やかでクリスマスにぴったり。パーティーシーンを盛り上げてくれること間違いありません。●キャラメルマロン ブッシュドノエル 15cm 6,400円ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルのブッシュドノエル。栗のクリームとパイナップルのコンフィをキャラメルチョコレートのムースで閉じ込めた、驚きと遊び心が詰まったケーキです。トップにあしらわれた雪の結晶がクリスマス気分を盛り上げます。●バニーユ ヴィオレ 18cm 6,400円ラズベリーコンフィとアーモンドダックワースをバニラムースで包み込み、純白の雪のようなホワイトチョコレートのグラサージュでコーティングしたケーキです。ベリーの爽やかさとダックワースの独特の食感が楽しめます。●ストロベリーショートケーキ 各 9cm 3,500円 /12cm 4,700円/ 15cm 6,000円ふわふわのスポンジにカスタードと生クリーム、苺をたっぷりと重ねた軽い食感のショートケーキ。ザ・リッツ・カールトン東京のペストリーチームが厳選したショートケーキにぴったりの苺がふんだんに使用されています。また、様々なシチュエーションで楽しめるよう、9cm、12cm、15cmの3サイズ用意されているのがポイントです。●ピスターシュ ラズベリーオレンジ (限定 3 台)パーティーサイズ(12cm × 25cm × 5.5cm) 30,000 円ピスタチオクランチの上に、ピスタチオビスキュイとオレンジクリーム、ラズベリーコンフィが幾重にも重ねられたパーティーサイズのケーキです。さらにトップには女性に人気のマカロンやフレッシュベリーがあしらわれています。 ソリをイメージした形状は見た目も愛らしく、パーティーのテーブルを華やかに彩る一品です。●クリスマスツリー 6,000円、チョコレート オーナメントボール 各3,000円世界のトップ・パティシエに愛されるヴァローナ社のチョコレートを使ったオブジェも登場。ホリデーシーズンを盛り上げるアイテムになること間違いありませんよ。●クリスマスケーキ販売詳細提供店舗:ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ予約受付:2016年10月1日(土)~受け取りの3日前まで(事前ご予約・お支払のみ)販売・受け取り期間:2016年12月17日(土)~25日(日)●カクテル “ザ・クリスマスコレクション”ザ・リッツ・カールトン45階にあるザ・バーでは、ラズベリーピューレとチョコレートリキュールを贅沢に使用して、ホワイトチョコレートとミルクのフォームをあしらった「チョコ・スノー」をはじめ、クリスマス限定カクテルが多数登場します。提供店舗:ザ・バー提供期間:2016年11月28日(月)~12月26日(月)●ザ・リッツ・カールトン東京 レストランホリデーメニュー 館内の各レストランでは、クリスマスムードを盛り上げる期間限定メニューが販売。女子会にもぴったりなランチやアフタヌーンティー、さらにはデートにぴったりな豪華なディナーまで、様々なシチュエーションに対応しています。●アジュール フォーティーファイブ45階クリスマスランチ提供日程:2016年12月23日(金)~12月25日(日)提供時間:11:30~14:00価格:1名12,000円、8,000円の2種クリスマスディナー提供日程:2016年12月22日(木)~12月25日(日) 提供時間:17:30~21:00価格:1名35,000円/40,000円(窓際テーブルご予約の場合)メニュー内容(予定):キントア豚、豚足、フォアグラのオペラ仕立て ピマンデスプレットのコンフィチュール(ジャム)、オマールブルーと蕪のラヴィオリ仕立て 聖護院蕪100%エキススープを注いで・・・、フランスバザス牛のロースト、シャンピニオンのキャラメリゼとジャガイモのコンフィ など●タワーズクリスマスブランチ提供日程:2016年12月23日(金)~12月25日(日)提供時間:11:00~14:00価格:1名8,500円 ※グラス スパークリング ワイン1杯込みクリスマスディナー提供日程:2016年12月22日(木)~12月25日(日) 提供時間:17:15~21:00価格:1名21,000円/25,000円(窓際テーブルご予約の場合)※グラス プレステージ シャンパーニュ1杯込みメニュー内容:神内和牛あか ロワイヤル風、クリスピーなマッシュルームのスティック ペリグーソース など●ひのきざかホリデースペシャルディナークリスマスディナー提供日程:2016年12月22日(木)~12月25日(日) 提供時間:17:30~22:00※21:00ラストオーダー価格:1名25,000円●ザ・ロビーラウンジホリデーアフタヌーンティークリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーを提供。ペストリーシェフ特製のホリデースイーツと一緒にエレガントな午後のひと時を過ごしてみてはいかがですか。提供日程:2016年12月1日(木)~12月31日(土)提供時間:12:00~17:00価格:ヘブンリーアフタヌーンティー 5,000円、ザ・リッツ・カールトン アフタヌーンティー 8,000円、アーティストリーアフタヌーンティー 9,000円 (土日・祝日のみの提供)※2016年12月1日(木)~25日(日)の間、各メニューに2,000円(税別)追加で、サンタライオンのぬいぐるみ1個がつきます。クリスマスアフタヌーンティー ブッフェザ・リッツ・カールトン東京のクリスマスを象徴する5メートルのツリーを取り囲むビュッフェステーションが登場。オマール海老、フォアグラムース、ターキーやペストリーシェフこだわりのスイーツを含む16種類のメニューをお好きなだけ味わえます。提供日程:2016年12月23日(金)~12月25日(日)提供時間:12:00~17:00価格:1名7,000円(コーヒー、紅茶付)、12,000円(シャンパーニュフリーフロー付)●ザ・リッツ・カールトン東京 ホリデーイベントアフタヌーンティーと東京シティ・バレエ団によるバレエ・パフォーマンスが鑑賞できる「くるみ割り人形の午後」や、大みそかに開催される「カウントダウンパーティー2017」など、友人や家族、恋人と楽しめるイベントも目白押しです。ぜひチェックしてください。●くるみ割り人形の午後東京シティ・バレエ団のダンサーたちが、弦楽四重奏の響きにあわせ、「くるみ割り人形」の世界を表現します。ロマンチックな19世紀末の香りとアフタヌーンティーをじっくりと楽しみましょう。開催日:2016年12月7日(水)開催時間15:00~17:00場所:ザ・ロビーラウンジ価格:1名8,500円(ホリデーアフタヌーンティーのご提供とバレエ・パフォーマンス鑑賞を含む)●カウントダウンパーティー2017開催日:12月31日(土)開催時間:22:00~翌1:00場所:ザ・ロビーラウンジ&バー価格:1名38,000円(シャンパーニュ ドン ペリニヨンのフリーフロー付)1名28,000円(シャンパーニュ ペリエ ジュエのフリーフロー付)※事前ご予約・お支払のみイベント内容:5名のバンド生演奏とラッキードロー、限定カクテルメニュー提供限定カクテルの種類と価格:サイドカー(リシャール ヘネシー、グラン マルニエ 150 周年記念ボトル、 レモンジュース) グラス 50,000 円オールドファッション(エヴァン ウィリアムス 23 年、 ビター、 シュガー) グラス 4,900 円マルガリータ(テキーラ サウザ XA 、コアントロー、レモンジュース) グラス 4,400 円ダイキリ グラス(サカパ XO、レモンジュース、シュガー) 3,400 円フレンチコネクション(マーテル XO、ディサローノアマレット) グラス 3,400 円スポット詳細スポット名:ザ・リッツ・カールトン東京住所:東京都港区赤坂9-7-1営業時間:各店舗によって異なる定休日:各店舗によって異なる電話番号:03-3423-8000公式サイト:
2016年11月07日冬のパーティシーズンが到来します!東京都港区の六本木ヒルズには、テイクアウトできるクリスマスケーキとパーティメニューが登場。本格的なメニューを家やオフィスで味わうことができます。予約は11月17日(木)からスタートです。今年のクリスマスパーティにいかがですか?個性的なケーキ&パーティメニューがずらり六本木ヒルズでは11月14日(月)~12月25日(日)の期間中、クリスマスイベント「Artelligent Christmas 2016」が開催されます。それに合わせて六本木ヒルズ内の各店が「ちょっぴり贅沢で楽しいクリスマス」をテーマに、クリスマスケーキやパーティメニューを展開。色とりどりのケーキに有名店の豪華なケーキ、イタリアンやフレンチのパーティメニューが勢ぞろいします。テイクアウトして大切な人、大好きな仲間たちと「ちょっぴり贅沢で楽しいクリスマス」を過ごしましょう。予約はお早めに!気になるラインナップを紹介します●クリスマスケーキテーマは「大人かわいい」。スイーツショップやカフェの個性が光るケーキがめじろ押しです。●SNSにアップ!思わず写真を撮りたくなるケーキ「雪ダルマットケーキ 2016」限定100台:4,860円(ヒルズ ダル・マット)チョコレートカプセルでできた雪だるまが目を引くケーキ。土台はドライフルーツが入ったパウンドケーキです。チョコレートカプセルの中はストロベリームースとチョコレートムース。「クリスマスショーガール(スモール)」1日限定5台:2,700 円(ローラズ・カップケーキ東京)オープン間もないカップケーキ店「ローラズ・カップケーキ東京」からは、モミの木を模したケーキが登場。スモールサイズは直径15cmほどで2~3名分の大きさ。11,880円のラージサイズなら約20名分、大人数でのパーティにピッタリです。●クリスマスはラグジュアリーに!憧れの名店・ホテルが贈るケーキ「ガトー・ド・ノエル」1日限定20台:4,000 円(ジャン・ジョルジュ 東京)香り高いアールグレイのムースに「カシスとラズベリーのクリーム」をプラス。カシスとラズベリーのジュレには「バイオレット(スミレ)」の香りを忍ばせています。●ひと味違う!こだわりのユニークケーキ「クリスマスヴィーガンローケーキ」限定30台:4,536円(エル カフェ)素材に含まれる酵素やビタミンを壊さない、非加熱製法で作ったケーキです。カシューナッツ、デーツ、木の実、ココナッツ、フレッシュフルーツなど美容や健康にもよさそうな素材を使っています。「ラピス ド ノエル」1日限定5台:8,000円(カフェ・クレープ)直径24cmサイズの特大ケーキは12名分、大人数のパーティにピッタリです。ラピスラズリをイメージした青いクリームに、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどベリー類をたっぷり。青いケーキは見た目のインパクト大です。●パーティメニュー「MARUGO twinkle twinkle Box!」:6,000円(シャポー マルゴ)これぞ、王道のパーティメニュー。鴨のコンフィをメインに、サラミ・チーズ・キッシュ・サーモンテリーヌなどの前菜盛り合わせがセットになっています。「ベトナムクリスマス春巻きセット」限定20セット:4,500円(ベトナムごはん ロータスパレス イートアンドデリ)エスニック好きは要チェック!生春巻きプレートは4種類のテイストを味わえます。山盛りのパクチーサラダも添えられています。「イタリアンパーティーセット」:4,910円(毛利 Salvatore Cuomo)ピッツァは3種の中から1つ選べ、アンティパストは9種類。さまざまな味を堪能できる、六本木ヒルズ限定のテイクアウトセットです。いかがでしたか?六本木ヒルズのクリスマスケーキ&パーティメニューは、まだまだ紹介しきれないほど多彩。予約終了は店舗によって異なります。特に限定メニューの予約はお早めにどうぞ!■スポット詳細名称:六本木ヒルズ所在地:東京都港区六本木6丁目11−1営業時間:ショップ11:00~21:00、レストラン11:00~23:00電話番号:03-6406-6000公式サイト:
2016年11月06日東京・六本木「グランド ハイアット 東京」から、2016年の限定クリスマスケーキ&スイーツコレクションがいよいよ展開となる。クリスマスを華やかに彩る新作ケーキ3種を含む13種類のクリスマスケーキ&ハンパー(ギフトセット)をラインナップ。世界の洋菓子大会で優勝、受賞歴をもつパティシエたちを輩出してきたペストリーチームが腕を振るったクリスマスケーキには、数種類の味の四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせたモザイクケーキが今年もパワーアップして登場。昨年の華やかなカラーに加えて、チョコレートやキャラメルのブラウンを基調としたシックなバージョンの新作 モザイクケーキ「ブルーノ」(9,720円 限定100台)が登場。そのほか、新作「プレギエーラ」(4,536円 限定100台)は、洋ナシとコーヒーをつかったガトーショコラにコーティングをかけたクラシックなチョコレートのケーキ。ヘーゼルナッツのメレンゲの上に、スポンジ、ババロア、熊本産の栗でつくった濃厚なマロンクリームをたっぷりのせた、栗本来の風味を引き立てた「モンブラン」(4,320円 限定100台)も今年の新作だ。また、苺のショートケーキの上にカラフルなミニシュークリームを 25 個並べた「プロフィットロール」(8,100円 限定100台)や、ベリーのシロップがたっぷり染み込んだブリオッシュ生地でベリーフィリングとクレームブリュレを囲んだ「ベリープディング」(4,536円 限定100台)もパーティーにぴったりのビジュアル抜群のケーキ。クリスマスプレゼントにぴったりのバンパーには、4種の新作が登場。障がい者の自立支援と雇用創出を促すことを目的にレストランやホテルで使用された再生コルクで障がい者の方たちが作ったグランド ハイアット東京オリジナルのクリスマスオーナメントがついたバスケットに、ホームメイド中心のお菓子類やエレガントな味わいのシャンパン「ルイナール」、乾燥ソーセージやグリッシーニを詰め込んだギフト「クリスマス チャリティー ハンパー(オーナメント付) 」(32,400円)は、大勢が集まるクリスマスパーティでも大活躍しそう。クリスマスブレッドには、「パネトーネ」(Sサイズ 1,404円/Mサイズ 2,484円)と「シュトーレン」(Sサイズ 1,566円/Mサイズ 2,808円)が登場。他、お菓子の家やスノーマンなどのクリスマスモチーフの缶や、機関車型の缶にお菓子を詰めた「クリスマス缶ギフト」(2,160円~)や、クリスマスのモチーフを模ったかわいらしいアイシングクッキー、バニラ味とジンジャー味の2種類の「クリスマス クッキー」(864円~)も販売となる。クリスマスケーキの予約受付は、12月10日(土)まで。引き渡しは、12月18日(日)~25日(日)。そのほか、各販売期間は以下。クリスマスハンパー11月15日(火)~12月25日(日)。クリスマス ブレッド 11月1日(火)~12月25日(日)。クリスマス スイーツ 11月15日(火)~12月25日(日)。(text:cinemacafe.net)
2016年11月02日ホテルニューオータニ大阪でクリスマスケーキが2016年12月20日(火)から25日(日)までの期間、パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて販売される。予約期間は2016年11月1日(火)から12月20日(火)まで。「Christmas Cake 2016」では、クリスマスタワーケーキ2種とニューオータニ定番のクリスマスケーキ4種がラインナップ。高さ52cmの「スーパークリスマスタワー」迫力満点の「スーパークリスマスタワー」は、スーパーフルーツケーキとプリマバウムクーヘンの土台が支えるタワーケーキ。他にもホワイトチョコレートの尖塔、チョコレートシフォンケーキ、最高級マスクメロンのスーパーメロンショートケーキ、特選苺のスーパーショートケーキが含まれている。さらに、シャンパーニュの最高峰・ドンペリニヨンのボンボンショコラとマカロンを飾っている。約30人用のタワーケーキはパーティーで盛り上がること間違いなしだ。ベストセラー「スーパークリスマスショートケーキ」2004年にニューオータニ創業40周年を記念して作られた「スーパークリスマスショートケーキ」。スポンジには長崎県名産であるカステラ用の卵を使用し、和三盆スポンジときび砂糖スポンジの2種類でクリームをサンド。いちごは福岡県産「あまおう」の2Lサイズをフランス産の天然ひまわり蜂蜜でマリネしている。いちご×メロンの「スーパークリスマスダブルショートケーキ」「スーパーショートケーキ」と「スーパーメロンショートケーキ」を一度に楽しめる贅沢な一皿。メロンは生産量全国一を誇る名産地静岡県の中でも、糖度14度以上を誇るマスクメロンを使用している。いちごとメロンを同時に楽しめる、フルーツ好きにはたまらないスイーツだ。チョコレートケーキ「スーパークリスマスオペラ」「スーパークリスマスオペラ」の14層からなる生地はそれぞれ厚みや食材を変えてこだわることで重厚な味わいを実現。カラメリゼしたアーモンドを食感のアクセントにし、深い味わいのエスプレッソを含めた7層のビスキュイで挟み込んでいる。マカロンなどで華やかにデコレーションされ、見た目も楽しいケーキだ。詳細Christmas Cake 2016予約期間:2016年11月1日(火)~12月20日(火)※引き渡し日の2日前まで要予約。引渡し期間:2016年12月20日(火)~25日(日) 10:00~20:00価格:・クリスマスタワー 43,200円(税込)・スーパークリスマスタワー 64,800円(税込)・スーパークリスマスショートケーキ 12,960円(税込)・エクストラスーパークリスマスショートケーキ 19,440円(税込)・スーパークリスマスダブルショートケーキ 27,000円(税込)・スーパークリスマスオペラ 32,400円(税込)場所:ホテル二ューオータニ大阪1F パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1予約・問い合わせTEL:06-6920-7325(10:00~18:00)
2016年10月21日ホテル日航アリビラで、毎年人気のクリスマスケーキ。今年は新作ケーキが加わり、10月10日(月)~12月15日(木)までそれぞれ数量限定で予約受付をしています。また、11月30日(水)までに予約をすると、コーヒーチケットがプレゼントされます。新作も加わって魅力がアップクリスマスに華を添えるアリビラオリジナルクリスマスケーキ。素敵なスイーツの世界ををご紹介しましょう。予約期間/2016年10月10日(月)~12月15日(木)10:00~22:30引渡期間/2016年12月23日(金)~12月25日(日)11:00~21:00予約・お引渡/ラウンジ「アリアカラ」問い合わせ/098-982-9580(ラウンジ「アリアカラ」)ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-とは?ホテル日航アリビラは、沖縄本島の中でも特に歴史と文化を色濃く残す読谷(よみたん)村にあり、世界屈指の透明度を誇る慶良間(けらま)諸島を対岸に臨む2.3kmにおよぶ美しいビーチと自然景観を有し、沖縄の自然に溶け込むスパニッシュコロニアル風の外観と瀟洒なインテリア、ホスピタリティ溢れる上質なサービスを提供しています。また、1994年の開業当初から環境に配慮した「エコフレンドリーリゾート」を目指し、様々な取り組みを行っています。所在地:〒904-0393沖縄県中頭郡読谷村字儀間600TEL:098-982-9111(代表)FAX:098-958-6620アクセス:那覇空港より自動車で約60分、空港リムジンバスゆうな号またはエアポートライナーで約80分公式HP
2016年10月19日「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」が、2016年12月22日から25日までの4日間、クリスマス向けのオリジナルケーキを全店舗で販売します。クリスマス気分を盛り上げるオリジナルスイーツがラインナップされています。「フランス×日本」の組み合わせが楽しめるクリスマスの新作ケーキ2016年のAOKIのクリスマスは、「フランス×日本」の組み合わせが楽しめる新作ケーキに注目!クリスマス気分を盛り上げるオリジナル商品が盛りだくさんです。クリスマスケーキは、店頭、電話、オンラインショップで予約を受け付けています。●ノエル フォレ ヴェール (Noël Forêt vert)フランス伝統菓子の「フォレ ノワール」に和のテイストを加え、巧みにアレンジ。愛知県南山園の抹茶を使った渋みのあるクレームマッチャの中には、キルシュに漬けたグリオットと軽やかなクレームシャンティがはいっています。アオキ氏にしか表現できない「フランス×日本」の組み合わせです。●シュー バンブー オ フレーズ (Choux bamboo aux fraises)フランス産発酵バターを使って焼き上げたショコラの味わいが生きた香ばしいシュー生地に、いちごと抹茶のクレームが挟まれた一品です。いちごの優しい酸味と、渋みのきいた濃厚な抹茶が見事にマッチしたクリスマス限定のおいしさです。●ノエル サヤ (Noël Saya)ショコラブランで仕立てたいちごのクレームと、香り高いピスタチオのクレームのハーモニーが味わえます。いちごの優しい酸味とピスタチオのコク、ヘーゼルナッツのサブレの香ばしさがお口いっぱいに広がります。●サパン バンブー (Sapin Bamboo)風味豊かな抹茶のバタークリームとなめらかなガナッシュのアンサンブルがたまらないスイーツ。ビスキュイに染みこんだキルシュが大人の味わいをプラスし、サパン(モミの木)のフォルムが素敵なクリスマスを演出します。■クリスマス向け商品(クリスマスケーキ)販売店舗:日本地区 全6店舗予約受付:2016年10月14日~12月15日商品引換:2016年12月22日~12月25日 ※新宿伊勢丹店は、12月23日・24日のみの引換です。予約方法:(1)店頭(2)お電話(ご予約TEL:0120-880-726)(3)サダハル・アオキ オンラインショップ ※URLは2016年10月14日AM9:00オープン予定フランスで楽しまれている、アドベント&ニューイヤー向けのお菓子もさらに、クリスマスを待つあいだに少しずつスライスして食べる「シュトーレン ノエル」(2016年11月1日~販売予定)や、新年のお祝いに楽しまれている伝統菓子「ガレット デ ロワ」(2016年12月30日~販売予定)など、フランスの伝統菓子をAOKI流にアレンジした商品も期間限定で販売されます。●シュトーレン ノエル (Stollen Noël)クリスマスを待つあいだに、少しずつスライスして食べる習慣のある「シュトーレン」。芳醇なドライフルーツに、香ばしいナッツとスパイスの豊かな香りが堪能できる一品。アオキが贈るこの季節だけのスペシャリテが、クリスマスを待ち望む気持ちに花を添えます。●パン ド ノエル (Pain de Noël)フルーツのおいしさが凝縮したアルザス地方の伝統菓子です。薄くスライスしてチーズやフォアグラテリーヌに添えたり、ワインと合わせたり様々な楽しみ方ができます。●ガレット デ ロワ(Galette des rois)フランスにおいて、新年のお祝いに欠かせないのが「ガレット デ ロワ」です。キリスト教の祝祭日、公現祭(1月6日)に家族で切り分けて食べる伝統的なお菓子です。パイの中にしのばせた幸運のフェーブにあたった人は幸せになると言われています。●ガレット デ ロワ ナチュール (Galette des rois Nature)フランス産発酵バターを贅沢に使用したパイに、濃厚に仕上げたアーモンドクリームをたっぷりと。ホロッとした食感がくせになるアオキ自慢の逸品です。クリームはスペイン産アーモンドを使用し、ラム酒を効かせた大人の味わいです。●ガレット デ ロワ シロサツマ (Galette des rois Shirosatsuma)鹿児島県の水はけの良い土壌で育まれたサツマイモの品種「白薩摩(シロサツマ)」を丁寧にペーストして作った2017年の新作です。パイとの相性も抜群で、口に含むと芋の旨みとコクの余韻が広がります。■アドベント向け商品(シュトーレン ノエル、パンドノエル)販売店舗:日本地区 全6店舗販売期間:2016年11月1日~12月中旬予定(店頭販売)■ニューイヤー向け商品(ガレット デ ロワ)販売店舗:日本地区 全6店舗販売期間:2016年12月30日~2017年1月15日予定(店頭販売)*「ガレット デ ロワ ナチュール」のみWEB販売あり。(数量限定)*フェーブ(陶器)と王冠(紙製)は、別添になります。*ガレットの中にはフェーブの代わりにアーモンドが入っています。▼「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」オフィシャルサイト▼2016クリスマス特設ページ(オンラインショップ)
2016年10月19日東京ディズニーリゾートでは2016年11月8日(火)から12月25日(日)の間、クリスマスのスペシャルイベントが開催されます。お家でのクリスマスパーティーなどで楽しめるスノースノーのアイスケーキや、パークでクリスマス気分を盛り上げるスナックやスーベニア付きメニューなど、イベントスタートに先駆けて先行販売するメニューは要チェックです。お家で楽しめるスノースノー・アイスケーキ2016年11月1日(火)より、東京ディズニーランドと東京ディズニーシーで、スノースノー・アイスケーキの受注販売の受付がスタートします。白いマスカルポーネのアイスクリームでコーティングされたスノースノーの中には、2種類のベリーのシャーベットとクリームチーズのアイスクリームが2層になって包まれています。色鮮やかな台座はパッションフルーツ入りのマンゴーシャーベットです。■商品概要受注期間:2016年11月1日(火)〜12月5日(月)配送期間:2016年12月1日(木)〜12月22日(木)※受付時に申込日を含む15日目以降で希望日時を指定配送エリア:日本全国(離島部を除く)※本体+化粧箱+外箱(段ボール)を冷凍の宅配便で配送価格:7,800円(送料・税込)受付店舗:東京ディズニーランド「ゼネラルストア」、東京ディズニーシー「マーチャント・オブ・ヴェニス・コンフェクション」※上記の受付期間に先駆け、2016年10月20日(木)よりパーク外のグッズ店舗「ボン・ヴォヤージュ」や「フェスティバル・ディズニー」、「ディズニー・マーカンタイル」、「ミッキランジェロ・ギフト」にて受付が開始されます。※スノースノー・アイスケーキの詳細については下記のURLを確認してくださいパーク内で楽しめるスノースノーのメニュー2016年11月1日(火)より、ミッキーマウスとミニーマウスのスノースノーの形をしたミニスナックケースや、スノースノーがデザインされたポップコーンケース、スノースノーのスーベニアスプーンを付けることができるアップル&シナモンのホットドリンクなどのスナックやスーベニア付きメニューが販売されます。●ミニスナックケース販売店舗:東京ディズニーランド「イベントブース」「リフレッシュメントコーナー」、東京ディズニーシー「マンマ・ビスコッティーズ・ベーカリー」「ハドソンリバー・ハーベスト」●レギュラーボックス、スーベニアポップコーンケース付き販売店舗:東京ディズニーランド、東京ディズニーシー共にパーク内のポップコーンワゴン●アップル&シナモンのホットドリンク、スーベニアスプーン付き販売店舗:東京ディズニーランド「アイスクリームコーン」、東京ディズニーシー「ゴンドリエ・スナック」※メニューの詳細については以下のURLを確認してください今年も東京ディズニーリゾートには、クリスマス気分が更に盛り上がる限定商品が揃っています。気になる商品は、早めにチェックしておきたいですね!©Disney
2016年10月18日グランド ハイアット 東京は、2016年クリスマス ケーキ&スイーツコレクションを発売。クリスマス ケーキの予約は2016年10月15日(土)から12月10日(土)まで、スイーツの販売は2016年11月15日(火)から12月25日(日)までの期間行う。特別な一夜を彩る「クリスマス ケーキ」クリスマス ケーキからピックアップしたいのは、数種類の味の四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせた「モザイクケーキ」。ひとつのケーキでいくつもの味を楽しめるこのケーキが、昨年の8種類8色から、濃淡を加えた16色になりパワーアップして登場する。ローズフランボワーズ、ピスタチオ、マンゴー、キャラメル、マスカルポーネといったバリエーション豊かな色彩と味わいがクリスマスの食卓を華やかに彩ってくれる。さらに「モザイクケーキ」からはシックなブラウンバージョン「モザイクケーキ “ブルーノ” 」も新たにラインナップするほか、洋ナシとコーヒーを用いたガトーショコラにコーティングしたクラシックなチョコレートケーキ「プレギエーラ」、栗本来の風味を引き立てた「モンブラン」など豊富な顔ぶれが揃う。なお、ほとんどのケーキが限定100台での販売となるので早めにチェックを。クリスマスお馴染みの仲間が集結!「クリスマス スイーツ」「クリスマス スイーツ」でオススメしたいのは、サンタクロースや天使、クリスマスツリー、スノーマン、トナカイなど、お馴染のクリスマスのモチーフを模ったアイシングクッキー。バニラとジンジャーの2つの味が用意されている。また、お菓子の家やスノーマンを描いた缶や、機関車型の缶にお菓子を詰め込んだ、賑やかなクリスマス缶ギフトも揃う。華やかなパーティーのおもたせにもぴったりだ。詳細グランド ハイアット 東京 2016年クリスマス ケーキ&スイーツコレクション販売店舗:フィオレンティーナ ペストリーブティック住所:東京都港区六本木6-10-3営業時間:9:00~22:00TEL:03-4333-8713(直通)■クリスマス ケーキ予約期間:2016年10月15日(土)~12月10日(土)※オンライン、店頭にて受付。受渡し期間:2016年12月18日(日)~12月25日(日) 10:00~22:00価格:・プレギエーラ 12cm 4,200円+税・モザイクケーキ “ブルーノ”9cm×24cm 9,000円+税・モザイクケーキ 12cm×12cm 5,500円+税・モンブラン 12cm 4,000円+税※以上全て限定100台。■クリスマス スイーツ販売期間:2016年11月15日(火)~12月25日(日)・クリスマス缶ギフト 2,000円+税~・クリスマス クッキー 800円+税~
2016年10月16日東京駅地下1階のエキナカ商業施設・グランスタと改札外地下1階のグランスタ丸の内で、2016年11月14日(月)~12月25日(日)まで、「グランスタ クリスマスフェア」が開催されます。“SNS で自慢したくなるグランスタだけの特別なクリスマススイーツ”をテーマに、見た目にも楽しい、思わず写真を撮って自慢したくなるようなクリスマスケーキやスイーツが登場します。そのほかにも、オードブル、クリスマスギフトなどジャンルに富んだラインナップとなっています。グランスタとグランスタ丸の内で「グランスタ クリスマスフェア」が開催!グランスタは、東京駅地下1階の八重洲と丸の内を繋ぐ改札内最大のショッピングスポット。仕事帰りや観光、電車の乗り換えの合間にも気軽に立ち寄れるのが魅力の施設です。今年7月には、東京駅丸の内地下エリアに、グランスタ丸の内もオープンし、今、各方面から注目を集めています。そんな、グランスタとグランスタ丸の内で、2016年11月14日(月)から「グランスタ クリスマスフェア」がスタート。期間中は、グランスタ限定や期間限定のこだわりのクリスマスケーキ、スイーツ、オードブル、クリスマスギフトが勢揃いします。SNSで自慢したくなる!見た目に美しい&楽しいクリスマススイーツが登場中でも、注目は、“SNS で自慢したくなるグランスタだけの特別なクリスマススイーツ”をテーマにしたクリスマスケーキとスイーツ。思わず写真を撮りたくなるようなケーキ、家族や恋人、友人と気軽に楽しめるミニサイズのケーキ、そして、今年誕生 15 周年を迎える「Suica のペンギン」をモチーフにしたケーキ&スイーツと、3カテゴリ・計20 種類のグランスタ限定商品が登場します。この期間に東京駅でしか手に入らない、見た目に美しく、楽しいクリスマススイーツは必見ですよ。では、商品の詳細をご紹介していきます。なお紹介する商品の中には、予約販売のみのものもありますのでご注意ください。●人気スイーツショップが手掛けた、思わず写真を撮りたくなる東京駅限定クリスマスケーキ●ノエル ドゥ ピエール(ピエール マルコリーニ)価格:6,301円 ※限定数:100 台ベルギー王家御用達のショコラティエ「ピエール マルコリーニ」による、“あわてん坊のサンタクロース”をテーマにしたユニークなビジュアルのクリスマスケーキです。口いっぱいに広がるカカオバターの芳醇で優しい甘さと、いちごの心地よい酸味が楽しめますよ。●フルーツショコラクリスマス(京橋千疋屋)価格:16,200 円※限定数:10台“フルーツ盛りだくさん”をテーマにしたゴージャスな2段ケーキ。宝石のように輝くフルーツが京橋千疋屋の職人により美しく盛られた一品です。濃厚なコクがあるチョコレートムースと、爽やかなアプリコット&ピーチムースと、盛りだくさんの厳選されたフルーツのハーモニーが魅力です。●金聖夜(まめや 金澤萬久) 価格:3,780円※限定数:50 台職人が手仕事で貼った金箔が光り輝く和ケーキです。口どけがよくしっとりとした食感の抹茶のスポンジ生地に、あっさりとした豆乳クリームと、甘さを引き立たせた小豆をサンド。抹茶のほどよい香りとスポンジの口どけ、クリームの上品な甘さがみごとに調和が楽しめます。●あまおうの X’mas ケーキ(アルデュール)価格:4号4,320円・5号4,780円 ※限定数:各サイズ1日10台新幹線をデザインしたメレンゲ菓子とたっぷりのあまおう、看板商品のマカロンを飾った東京駅限定クリスマスケーキ。生乳100%の濃厚な生クリームとあまおうを、しっとりふわふわのスポンジでサンドした一品です。●ラフレーズ・ミニ(ダロワイヨ)価格:3,240円 ※ 限定数:60 台フランス王家が愛した美食のブランド「ダロワイヨ」による、ハートの形をいちごに見立てた、かわいくてユニークなケーキです。あまおうのマカロンを乗せ、あまおうのクリーム、コンポートを忍ばせた、あまおう尽くしの一品となっています。●千疋屋の贅沢フルーツショート(京橋千疋屋)価格:4,860 円 ※限定数:70台クリスマスの定番・ショートケーキをフルーツで仕上げた、千疋屋ならではのクリスマスケーキ。ふわふわのスポンジで、あっさりとした生クリームと厳選した国産苺をサンドし、色鮮やかなフルーツを盛り付けた華やかな一品です。●どら焼きケーキ(元町 香炉庵)価格:3,600円※限定数:50台看板商品のどら焼き生地に、粒あんクリームと栗をサンドし、香り良くあっさりとした味わいの抹茶クリームで仕上げた商品です。飾りにミニどら焼きとグランスタ限定の鈴もなかの皮のチョコレートがけがのせられた、かわいい見た目の限定和風ケーキです。●クリスマス トレインロール(銀座コージーコーナー)価格:1,620円※限定数:100台 “機関車”をイメージした、クリスマスが盛り上がる楽しいフォルムのロールケーキです。煙突はチョコレート、そこから出る煙は生クリームで表現。ほんのりビターなチョコレートクリームと、フルーツの程良い酸味が楽しめます。●飛騨牛グリルビーフのデコ弁ケーキ にんにくバター醤油だれ(煮炊き屋本舗まつおか) 価格:2,160円※限定数:1日20台グランスタ限定の豪華でかわいいデコ弁ケーキが登場。A4 ランクの飛騨牛を使用したグリルビーフに、にんにくバター醤油だれを絡め、鶏そぼろご飯にのせた一品です。今にも動き出しそうな雪だるまが、クリスマスを楽しく盛り上げます。●家族・恋人・友人と気軽に食べ比べや持ち寄りができて、プチギフトにもピッタリなミニケーキ●ナターレロッソ(カファレル)価格:2,700 円※限定数:150台イタリア・トリノの老舗チョコレートブランド・カファレルによる、イタリアブランドらしい真っ赤な大人のクリスマスケーキ。看板商品のジャンドゥーヤチョコレートとビターチョコレートを使用した深みのある味わいが特徴です。イチゴ、ラズベリー、グロセイユの 3 種の赤い果実を使ったムースの酸味や甘さのバランスを際立たせた繊細な味わいを楽しめます。●ナターレ・フォルマッジョ(フォルマ)価格:1,512円※限定数:100台手作りチーズケーキ専門店・フォルマによる、クリスマスの夜に赤ワインを片手に楽しめる限定チーズケーキが登場。ゴルゴンゾーラとバルサミコビネガーを合わせ、クルミがアクセントとなっています。ゴルゴンゾーラの濃厚さと豊かな香りを最大限に引き出した手作りチーズケーキは、今までにない「デザート風チーズ」のような味わいです。●フェアリークリスマス BOX(フェアリーケーキフェア)価格:4個入り 1,900円、6個入り 2,840円、9個入り 4,250円店内の工房で手作りされる大人気のカップケーキがクリスマス限定のデコレーションで登場。サンタやトナカイ、パンダなど、食べるのがもったいないほどかわいいカップケーキは、ファミリーにも女子会にも、ギフトにもぴったりですよ。●デコレーション(フェアリーケーキフェア)価格:3,240 円※限定数:1日20セットバニラ、いちご、抹茶などカラフルなクリームを乗せた手作りのカップケーキに、シリアル入りチョコレートやアラザン、クリスマスのモチーフなどを楽しくデコレーション。家族や友達とデコレーションを楽しめる参加型カップケーキです。●11月18日で誕生15周年!「Suica のペンギン」をモチーフにした限定ケーキ&スイーツ●フォブール×Suica のペンギン(ダロワイヨ)価格:7,020円※限定数:100 台 Suicaのペンギンのかわいらしさと、ダロワイヨのフォブールのレシピが融合した限定ケーキ。バニラ風味のシロップの染み込ませたスポンジ生地と、バニラクリーム、チョコレートババロアを組み合わせ、光沢のあるチョコレートでコーティングされた一品です。 ●カファレル×Suica カード(カファレル)価格:2,700円※限定数:100 台 Suicaカードのデザインをそのまま再現したインパクトのあるオリジナルケーキです。カファレルならではのジャンドゥーヤチョコレートとビターチョコレートの2種類のチョコレートをベースにしています。クリスマスパーティーのサプライズに最適な一品です。●Suica のペンギン チョコレートムース(京橋千疋屋)価格:702 円※限定数:各日56個 Suicaのペンギンをケーキで再現したケーキです。チョコレートムースでできた顔の中には、自家製のいちご&ラズベリーのジュレが入っています。Suicaのペンギンのかわいらしさが表現されたプチギフトにも最適な限定ケーキです。●1CUPCAKE Suica(フェアリーケーキフェア)価格:1個 550円※限定数:1日20個手作りのベイクドカップケーキを、suica のペンギンのアイシングでかわいくデコレーション。カップケーキのフレーバーは人気のバニラ風味です。suicaのペンギンファンはもちろん、かわいいギフトスイーツとしても最適です。●Suicaのペンギン・Xmas 上生菓子(三原堂本店)価格:3個入り 1,200円※限定数:100セット明治10年創業の老舗による、クリスマス限定のかわいい上生菓子です。竹炭を練り込んだ雪平(せっぺい)のSuicaのペンギンと、練切(ねりきり)で作ったサンタクロース、そぼろのツリーがセットになっています。手土産にも喜ばれること間違いありませんよ●Suica のペンギン ロリポップチョコレート ミルク(マルシェ ド ショコラ)価格:378円※限定数:1,500本メリーチョコレートによるチョコレート専門店「マルシェ ド ショコラ」で人気のロリポップチョコレートが、Suicaのペンギンバージョンを期間現店販売。味わい豊かなミルクチョコレートを使用したなめらかなガナッシュが入っているのが特徴です。1本 1本手作業でデコレーションされたかわいい限定チョコレートは、おやつにもプチギフトにもぴったりですよ。●フルーティアロマのど飴 Suica 味(ヒトツブ カンロ)価格:420円フルーツとハーブの香り、かわいい丸い缶が人気の小粒のど飴に、Suicaのペンギンバージョンが新登場。味はSuicaにかけて、フルーツのスイカ味となっています。Suica のペンギンがデザインされたかわいい缶は、食べ終わった後にも利用できますよ。24:00までクリスマスケーキが受け取れる便利なサービスを実施!グランスタは、東京駅の多様なクリスマスニーズに応えた便利な受け渡しサービスを実施。グランスタで予約販売を行う一部のクリスマスケーキについては、2016年12月22日(木)・23日(金・祝)・24日(土)は、東京駅改札内の特設カウンターで24:00まで受け取れます。仕事や出張で、夜遅くしか立ち寄れない方でも安心ですね。なお、対象のクリスマスケーキは一部の商品となりますのでご注意ください。イベント詳細イベント名:グランスタ クリスマスフェア開催期間:2016年11月14日(月)~12月25日(日)会場詳細名称:GRANSTA(グランスタ)住所:東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1階(改札内)営業時間:8:00~22:00(一部ショップは異なる)※日・連休最終日の祝日は 21:00まで定休日:無休公式サイト:名称:GRANSTA MARUNOUCHI(グランスタ丸の内)名称:GRANSTA(グランスタ)住所:東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1階(改札外)営業時間:8:00~22:00(一部ショップは異なる)※日・連休最終日の祝日は 21:00まで定休日:無休公式サイト:
2016年10月05日今年のクリスマスは、23、24、25日と3連休で迎える方も多いのでは?家族や友人と集う特別な日に華を添えるクリスマスケーキの予約が、10月4日より三越日本橋本店でスタートした。今年のテーマ「OPEN!~クリスマスの記憶~」。アートのような細工が美しいケーキやパティシエそれぞれの個性が光るショートケーキ、サプライズが隠されたケーキなど全57型展開される。例年バレンタインシーズンに同店で人気の高いチョコレートブランドからも、クリスマスケーキが初登場する。デルレイ(DelRey)からは、チョコレートムースの中にクリームブリュレやビスキュイ、ヘーゼルナッツムースが層になった濃厚な味わいのチョコレートケーキ「ノエル デルレイ」(50点限定 6,000円)がラインアップ。また、こちらも初登場のユーゴ・アンド・ヴィクトール(HUGO&VICTOR)の「メモリアルショートケーキ」(100点限定 6,000円)は、香り豊かなフィナンシェ生地と濃厚なバニラビーンズクリームが使用され、シンプルなショートケーキだが上質な味わいを楽しめる。同店限定商品として、チョコレートで作られた虹が装飾され、カットすると内側に5色のスポンジが現れるマドモアゼルCの「Dreams come true cake」(20点限定 1万2,000円)にも注目したい。見た目のかわいいさだけでなく、カットの瞬間まで驚きが隠されているケーキだ。さらに、プレスタ(PRESTAT)の「ベリーズフォレスト」(35点限定 7,000円)は、スポンジのどこかにチョコレートで作られた鍵が隠されており、家族や友人と鍵を探す楽しさがクリスマス気分を盛り上げてくれる一品となっている。クリスマスの食卓を華やかに彩るなら、ピスタチオクリームでマリーアントワネットのドレスを表現し、シュガーチョコレートで作られた大きな赤い薔薇が乗せられたドゥボーヴ・エ・ガレ&アニバーサリー(Debauve et Gallais&Anniversary)の「la robe de la reine~王妃のドレス~」(50点限定 7,000円)や、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)のフレンチ カンカンをイメージした華やかな「ビュッシュ カンカン」(30点限定 5,500円)などアートピースのような見た目のケーキもオススメだ。そして、子供も安心して食べられるアルコール未使用でのクリスマスケーキも登場する。明治記念館 菓乃実の杜の「フェアリークリスマス」(50点限定 5,400円)は苺とホイップクリームで作られたキュートな雪だるまやトナカイ、柊や雪の結晶などのデコレーション全てが食べられ、見ても食べても楽しめるデコラティブなケーキだ。パティスリー レザネフォール(Patisserie Les Annees Folles)の「ハッピーメリーミルフィーユ」(50点限定 6,000円)は土台はタルト、中はパイ生地が使用され2つのサクサクとした食感を味わうことができる。担当バイヤーは「家族三世代が揃って楽しめるケーキをご用意しました。例年人気の高いショートケーキは、パティシエの一人ひとりの個性が光る一品を取りそろえています。クリスマスケーキを選ぶ時間、食べている時、食べた後と記憶に残るリスマスケーキを楽しんで頂きたい」とコメントする。
2016年10月04日三越伊勢丹では、早くも2016年のクリスマスケーキの予約受付がスタート。今回は伊勢丹新宿本店・三越日本橋本店・三越銀座の予約受付期間、クリスマスケーキのテーマなどを紹介します。クリスマスパーティに欠かせないケーキ選びの参考にしてくださいね。伊勢丹新宿本店「Concerto~想いを奏でる~」をテーマに、42型のケーキが販売されます。テーマには異なる素材同士が響き合って調和する「味の協奏」という意味が込められているそう。パティシエたちが腕によりをかけて作るケーキの数々に五感が刺激されますよ。クリスマスらしいゴージャスなケーキがそろっています。●ケーキの一例グリーンが鮮やかなババロアケーキ絞ったババロアにチョコレート細工を飾った、クリスマスらしい華やかなケーキです。ババロアはピスタチオペースト入り。土台のババロアにはアプリコットクリームがサンドされています。甘酸っぱさとクリーミーな味わいが引き立て合う、まさにオーケストラのような一品です。スペイン発、オリーブオイルを使ったケーキちょっとめずらしいオリーブオイルを使ったケーキは、スペインの人気パティスリーのもの。チョコレートムースの中にバニラシロップを染み込ませたスポンジとオリーブオイルケーキが入っています。濃厚なチョコレートの風味に、スパイスを効かせたオリーブオイルケーキがマッチ。●予約期間店頭予約:10月12日(水)~11月6日(日)※ 本館地下1階 クリスマスケーキ特設カウンター電話予約:10月12日(水)~12月10日(土)※フリーダイヤル 0120-002-544 受付時間は10:30~20:0010月16日(日)は休みインターネット予約:10月12日(水)10:30~12月9日(金)23:00※予約サイト:www.isetan.co.jp/cake引き渡し:12月23日(金)・24日(土)10:30~19:00 ※本館7階 催物場三越日本橋本店57型もの豊富なバリエーションが三越日本橋本店の特長。テーマは「OPEN!~クリスマスの記憶~」です。「あたらしい驚き」と「圧倒的な上質さ」に出会える、家族が集まる特別な日にふさわしいケーキがそろっています。「鍵」をモチーフにしたデザインにも要注目。美味しいケーキでステキな「クリスマスの記憶」を残しましょう。●ケーキの一例エレガントなショートケーキ横須賀・嘉山農園のイチゴが、デコレーションにも中にもたっぷり使われています。甘みと酸味の絶妙バランスのイチゴを贅沢に召しあがれ。チョコレートの台座がエレガントな雰囲気を演出します。リッチで濃厚なショートケーキ定番のショートケーキに見えますが、フィナンシェの生地を使っているので味わいはとってもリッチ。バターが香るフィナンシェとバニラビーンズがたっぷり入った生クリームが極上のハーモニーを奏でます。●予約期間店頭予約:10月4日(火)~12月13日(火)※本館地下1階 洋菓子側エレベーター脇クリスマス特設カウンター電話予約:10月4日(火)~12月13日(火)※フリーダイヤル0120-312-369 受付時間10:30~19:3010月16日(日)は休みインターネット予約:10月4日(火)10:30~12月12日(月)23:59※予約サイトwww.mitsukoshi.co.jp/cake引き渡し:12月23日(金)~25日(日)10:30~18:30 ※本館7階 クリスマスご予約商品お渡し会場三越銀座店51型のクリスマスケーキは「MY HERAT~Colorful heart~」がテーマ。さまざまなクリスマスシーンを盛り上げる、ドラマティックなケーキが用意されています。テーマの「ハート」は、「心からのメリークリスマス!」を表現しているそうです。●ケーキの一例濃厚なチョコレートケーキショコラティエが贈る、贅沢なチョコレートケーキ。「第3のチョコ」と呼ばれる、ホワイトチョコとビターチョコの間の「ブロンドチョコ」をたっぷり使っています。大人の味わいを楽しむチョコレートケーキケーキ全体、丸ごとチョコレートでできています。素材はメキシコ産の希少なカカオ。ダークチョコレートムースのビターで大人の味わいが魅力です。優美なデコレーションがクリスマスの食卓に華を添えます。●予約期間店頭予約:10月8日(土)~12月11日(日)※11月1日(火)までは地下2階 特設カウンター、11月2日(水)以降は7階 特設カウンター電話予約:10月8日(土)~12月11日(日)※フリーダイヤル0120-027-354 受付時間10:00~20:00 10月16日(日)は休みインターネット予約:10月8日(土)10:30~12月10日(土)23:59※予約サイト:www.mitsukoshi.co.jp/cake/引き渡し:12月23日(金)~25日(日)11:00~20:00 ※9階 銀座テラス特設会場クリスマスが待ち遠しくなるケーキばかりですね。三越伊勢丹なら、お気に入りのケーキがきっと見つかりますよ。■スポット詳細【伊勢丹新宿本店】所在地:東京都新宿区新宿3-14-1電話番号:03-3352-1111公式サイト:【三越日本橋本店】所在地:東京都中央区日本橋室町1-4-1電話番号:03-3241-3311公式サイト:【三越銀座】所在地:東京都中央区銀座4-6-16電話番号:03-3562-1111公式サイト:
2016年10月04日マリオットホテル×ANNA SUI! 大人気のコラボアフタヌーンティー東京マリオットホテル内レストランでは、11月30日(水)まで『アイランドドリームアフターヌーンティー&カクテルwith ANNA SUI』を開催中です。昨年も大人気だったこのコラボレーション。今年はANNA SUI日本上陸20周年を記念し、新作フレグランス『ANNA SUIエキゾティカオーデトワレ』の世界観をスイーツやカクテルで楽しむことが出来ます。アフターヌーンティー注目スイーツ“まず目で楽しめるように”とつくられたスイーツたちは食べるのがもったいないほど魅力的。新作のオーデトワレをイメージした「ココナッツブルージュレ」は、ココナッツの甘い香りと色鮮やかなブルーハワイ味のゼリーが見事にマッチング。一口食べただけで、まるで南国にいる気分になります。サーフボードを模したチョコレートがトッピングされているのは「パッションムース」。マンゴーのフレッシュさが口の中に広がる一品です。他にも、浮き輪デザインのムースケーキがキュートな「フロートヨーグルライム」も注目の一皿。甘さと酸味のバランスが絶妙で、さっぱり美味しい! 夏が終わった後も、ここへ来ればいつでもリゾート気分を堪能できます。さらに、ANNA SUIのロゴをあしらった「ANNA SUI チョコレートファンデーション」のコンパクトは、お持ち帰りして普段使いの鏡にできます。お土産までANNA SUIの世界観がたっぷり詰まった贅沢アフタヌーンティーにぜひ足を運んでみて。店舗情報店名:東京マリオットホテルアイランドドリームアフターヌーンティー&カクテルwith ANNA SUITEL・予約:03-5488-3911住所:東京都品川区北品川4丁目7−36アクセス:新幹線・JR各線・京急線・品川駅(高輪口)より無料送迎バス約5分または徒歩10分営業時間:11月30日(水)まで12:30~14:3015:30~17:30(2部制)価格帯:1名様4,000円
2016年10月01日NYからついに日本に上陸したドミニクアンセルベーカリードミニクアンセルベーカリーは、ニューヨークで大人気のペイストリーショップ。2015年6月に日本に上陸。コンセプトは”ニュージェネレーションベーカリー”。フランスとニューヨークのデザートをアレンジした、フレッシュでモダンな商品がメインとなっています。メニューを定期的に変更することによって、お客様に常に新しいアイデアをお届けするとともに、絶えず進化を続けるお店です。ドミニクアンセルベーカリーの商品は1か月半で入れ替わるというスタイル。人気な商品は再度お店に並ぶこともありますが、毎月新しい商品や異なるフレーバーが発売される事でファンを飽きさせません。そのため、日本店にあるニューヨークの人気商品もフレーバーが異なっていたり、日本オリジナルの商品の方も多いのだそう。昨年は、日本だけで100種類以上の商品開発を行ったそうです。お客さんを楽しませようと試行錯誤が繰り返されているのも人気の理由です。お客様を楽しませる工夫は内装にも内装は、2階は公園、1階は駅がイメージされています。1階の駅名には商品名が入っていたり、階段には可愛らしいキャラクターの絵が飾られていたり、遊び心あふれる内装になっています。商品はオープンキッチンで調理したり、仕上げを目の前でしてもらえたりするので、店内は常に甘い香りが広がっています。普通のスイーツに飽きてしまった、という方に特におすすめの一店です。この秋も新商品で賑わいそうなドミニクアンセルベーカリー。視覚も楽しめる新感覚スイーツに出会えます。店舗情報店名:DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO (ドミニクアンセルベーカリートウキョウ)TEL・予約:03-3486-1329住所:東京都渋谷区神宮前5-7-14アクセス:東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」出口A1より 徒歩5分東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前(原宿)駅」 出口4より 徒歩6分営業時間:10:00~19:00
2016年09月05日食べ頃の果物やアイスが層を成すフルーツパルフェ果実園の真骨頂とも言うべきフルーツパルフェは、パフェのグラスの中で層を成す果物が圧巻です。常に食べ頃のフルーツを盛り込んでいて、キウイ・マンゴー・パパイヤ・メロン・バナナなど約10種類もの果物に、オレンジ・メロン・カシスの3種類のフルーツシャーベットとバナナアイスクリームが加わり、果物がまるで花束のように広がって、見た目にも気分が高まります。「朝の果物は金」フレッシュで清々しい朝をモーニングからカフェタイムまで大人気のフルーツサンドは、ザクザクと1cm角に切ったバナナ・ペリカンマンゴー・ラズベリー・ブルーベリーなど8種類以上の果物が植物性の軽やかな生クリームと合わさり、口の中で溢れんばかりの果汁が広がります。モーニングセットの種類も豊富で、サンドイッチメインのセットもありますが、果物もしっかり添えられています。「朝の果物は金」と掲げている果実園リーベルは、フレッシュな果汁を存分に楽しむことができる清々しい朝を約束します。スポット情報スポット名:果実園リーベル目黒店住所:東京都目黒区目黒1-3-16プレジデント目黒ハイツ2階電話番号:03-6417-4740
2016年08月26日