カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」では、3月17日より、東京・大阪のサロンにて、いちごを楽しむチョコレートパフェ「パフェ パレドオール プランタン」を販売。また、春の新作ショコラ「コフレ プランタン」は、2月22日より好評発売中です。【パフェ パレドオール プランタン】春を彩るいちごのチョコレートパフェ。カカオ豆から手掛ける自家製チョコレートを使用したアイスクリームなどを盛り込み、様々な味と食感でカカオと春のいちごを堪能できるように仕上げました。サクッと軽い食感のいちごメレンゲや、いちご果肉入りミルクシャーベットなどの心地よい甘味と酸味がチョコレートと合わさることで、美味しさの相乗効果を楽しめます。塩を効かせたパイ生地とカスタードクリームを組み合わせて、いちごのミルフィーユのように味わうのも楽しみ方のひとつです。内部に忍ばせたアイスクリームにはベトナム産のカカオ豆で作った自家製チョコレートを使用。次々と味わいが変化する心躍る春季限定パフェは、いちご好きな方なら見逃せない一品です。商品名: パフェ パレドオール プランタン内容量:1個 税込価格 2,596円(本体価格2,360円)販売期間:2023年3月17日(金)から5月上旬※国産いちごがおいしくいただけるシーズンまでの限定販売予定です。販売場所: ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店【コフレ プランタン】可憐で華やかな春の新作コフレは、いちごづくしの詰め合わせ。ひらりと舞う桜がデコレーションされたショコラは、いちごの甘酸っぱさと皇居周辺で採取されるソメイヨシノ蜂蜜の甘味を合わせ、BOX中央のショコラは、いちごのガナッシュにサクサクの食感を合わせてミルフィーユ仕立てに。カカオから手掛ける自家製チョコレートを使用し、いちごをメインに様々な味と食感で春の訪れを感じる詰め合わせに仕上げました。ショコラティエ パレ ド オールならではの春のコフレは、自分へのご褒美チョコや季節のご挨拶にもおすすめのアイテムです。商品名: コフレ プランタン内容量:5個 税込価格 2,970円(本体価格2,750円)10個 税込価格 5,508円(本体価格5,100円)販売期間:2023年2月22日(水)から4月下旬*数量限定のため、無くなり次第終了いたします。販売場所: ショコラティエ パレ ド オール東京店・銀座店・大阪店/アルチザン パレドオール清里店/ショコラティエ パレ ド オール ブラン青山店/オンラインショップ5個入りのみ自動販売機(パレスタ)大阪・青山でも購入可能。《チョコレートの種類》写真左からいちご&ピスタチオ/いちご&さくら蜂蜜/いちごミルフィーユ/いちごミルクキャラメル/いちご&カカオ【シェフプロフィール】オーナシェフ/ショコラティエ三枝 俊介(Shunsuke SAEGUSA)1956年 大阪府生まれ。大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮、故・安井寿一氏に師事。1996年 フランス・リヨンの巨匠 故モーリス・ベルナシオン氏と出会い、ショコラティエとしての薫陶を受けた後に本格的なショコラ専門店「ショコラティエ パレ ド オール」を2004年大阪に、2007年東京にオープン。2014年 カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で一貫して手掛けるBean to Bar(ビーントゥーバー)工房「アルチザン パレドオール 清里」をスタート。ショコラを極めるために洋菓子等のブランドをすべて閉店。2019年 ホワイトチョコレートのBean to Barブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」を青山にオープン。2021年4月 「ショコラティエ パレ ド オールGINZA」を銀座5丁目にオープン。【店舗情報 詳細】■ショコラティエ パレ ド オール東京店 〒100-6501東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング 1F/ TEL 03-5293-8877銀座店 〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 1F/ TEL 03-5962-8787大阪店 〒530-0001 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F/ TEL 06-6341-8081*パレスタ(自動販売機)は、ハービスPLAZA ENT B1に設置しています。■アルチザン パレドオール(清里店)〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545-931 / TEL 0551-48-5381■ショコラティエ パレ ド オール ブラン(青山店)〒107-0062 東京都港区南青山1-1-1 青山ツイン東館B1F / TEL 03-3470-0613*パレスタ(自動販売機)は店舗前に設置しています。■ショコラティエ パレ ド オール オンラインショップ
2023年03月11日カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」では、2022年12月27日より日本酒ショコラのカップデザート「クレームショコラ獺祭」を販売開始いたします。【クレームショコラ 獺祭】今夏から販売を開始したカップタイプのチョコレートデザート「クレームショコラ」に新しい種類が加わりました。「クレームショコラ獺祭」は、山口県の日本酒「純米大吟醸 獺祭 磨き二割三分」を使用したクリーミーなガナッシュをベースに、よりなめらかな食感を楽しめるように仕上げたカップデザートです。寒い冬の日に、暖かくしたお部屋で冷たいデザート食べる時間は、至福のひととき。冷蔵庫で冷やしていただくのはもちろん、冷凍庫で凍らせてアイスクリームのように食べてみるのもおすすめです。クレームショコラ 獺祭 1個 594円(税込)商品名: クレームショコラ 獺祭税込価格:1個 594円(本体価格 550円)販売開始日: 2022年12月27日(火)より販売場所:ショコラティエ パレ ド オール東京店・銀座店・大阪店アルチザン パレドオール清里店ショコラティエ パレ ド オール ブランオンラインショップ(お取り扱いは箱詰めのみ)<ギフト箱>クレームショコラ アソート 各種2個 計6個入り 3,564円(税込)【シェフ 三枝俊介 プロフィール】オーナシェフ/ショコラティエ代表取締役 三枝 俊介 Shunsuke SAEGUSA1956年 大阪府生まれ。大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮、故・安井寿一氏に師事。1996年 フランス・リヨンの巨匠 故モーリス・ベルナシオン氏と出会い、ショコラティエとしての薫陶を受けた後に本格的なショコラ専門店「ショコラティエ パレ ド オール」を2004年大阪に、2007年東京にオープン。2014年 カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で一貫して手掛けるBean to Bar(ビーントゥーバー)工房「アルチザン パレドオール 清里」をスタート。ショコラを極めるために洋菓子等のブランドをすべて閉店。2019年 ホワイトチョコレートのBean to Barブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」を青山にオープン。2021年4月 「ショコラティエ パレ ド オールGINZA」を銀座5丁目にオープン。【店舗情報 詳細】■ショコラティエ パレ ド オール東京店 〒100-6501東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング 1F/ TEL 03-5293-8877銀座店 〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 1F/ TEL 03-5962-8787大阪店 〒530-0001 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F/ TEL 06-6341-8081*パレスタ(自動販売機)は、ハービスPLAZA ENT B1に設置しています。■アルチザン パレドオール(清里店)〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545-931 / TEL 0551-48-5381■ショコラティエ パレ ド オール ブラン(青山店)〒107-0062 東京都港区南青山1-1-1 青山ツイン東館B1F / TEL 03-3470-0613*パレスタ(自動販売機)は店舗前に設置しています。■ショコラティエ パレ ド オール オンラインショップhtps://palet-dor.ocnk.net
2022年12月27日縁日グルメの代表ともいえる『チョコバナナ』。そのおいしさはもちろん、バナナにチョコをコーティングさせるだけという、お手軽に作れる面も人気の理由の1つです。そんなチョコバナナをショコラティエが本気を出して作ったとしたら…。本気のチョコバナナに「食べづらそう」!?「とても分かりやすいチョコバナナの作り方です」というコメントとともに、1本の動画をTwitterに投稿した、こしチョコ(@chocossy_)さん。ショコラティエとして活躍するこしチョコさんが作り出すチョコバナナは、作り方うんぬんの前に、つっこみどころ満載なものでした。とてもわかりやすいチョコバナナの作り方です。隠し味が大切です。 pic.twitter.com/76ZJyBxIHc — こしチョコ (@chocossy_) September 21, 2022 いや、別の意味で食べづらい…!美しい装飾が施され、庶民的なチョコバナナとは、もはや別物。どこから食べ始めていいかが分からず、そもそもこんなにも美しい装飾をくずしてしまうのももったいなく、確かに「食べづらい!」のひと言につきます。そう思った視聴者は多く「貴族のチョコバナナ」「美しすぎる」「いろんな意味で食べづらい」と多くのコメントが。もしもこんな華やかなチョコバナナが縁日で売られていたとしたら…間違いなく目を引きそうですね![文・構成/grape編集部]
2022年09月22日ベルギー発ショコラティエ「ブノワ・ニアン(Benoit Nihant)」の期間限定ストアが、2021年6月22日(火)まで東京・西武池袋本店 地下1階 ギフトゾーンにオープンする。ベルギー発の“レアチョコ”、「ブノワ・ニアン」が西武池袋本店に「ブノワ・ニアン」は、カカオ豆のセレクトからショコラ製造まで、そのすべてを自家製で手掛けるチョコレートブランド。日本国内に常設店はなく(2021年6月現在)、チョコレートの祭典「サロン・ドゥ・ショコラ」や百貨店での催事、バレンタインイベントなど、一部の限定された場所でしか手に入らない希少性から、チョコレートファンの中でも大きな注目を集めている。一つのカカオ畑から、その畑に最も適した一品種のカカオだけを栽培する「単一畑・単一品種」にこだわったチョコレートは、徹底した品質管理から引き出された、カカオの純粋な香りと繊細な味わいが魅力だ。14粒入り「ドメーヌ14」など定番チョコレート&焼き菓子今回オープンする期間限定ストアでは、産地の異なるカカオやフルーツ、キャラメルなど様々なフレーバーが楽しめる14粒入りのボックス「ドメーヌ14」や、大人のエレガンスを感じさせるビタータイプのボンボン6粒を詰め合わせた「ドメーヌB」など、定番のチョコレートと焼き菓子が用意されている。店舗情報「ブノワ・ニアン(Benoit Nihant)」西武池袋本店 期間限定ストアオープン期間:2021年6月9日(水)~6月22日(火)営業時間:平日 10:00~20:00、土日 10:00〜19:30※営業時間変更の可能性あり。商品例:・「ドメーヌ14」14粒入り 6,264円・「ドメーヌS」6粒入り 2,970円・「ドメーヌB」6粒入り 2,970円
2021年06月14日ベルギー・アントワープを拠点にする、新進気鋭のショコラティエ「JITSK」(イースク)のチョコレートが、2021年バレンタインシーズン、日本に上陸します。独特のフィロソフィーに賛同する熱狂的なファンが多く、本物を追求する日本のチョコレートファンに絶大な支持を得るイースクのクリエーション。昨年以上にパワーアップして登場します。イースクのフィロソフィー・オーガニック素材を使うアントワープ郊外に自らのオーガニック農園を持ち、旬のフルーツ、野菜、ハーブを収穫し、チョコレートに使用。・旬の、生の素材を使う「旬の食材だけが持つ香りと味わいを引き出す」との考えから、加工品を使わず、「生」の素材を使用する。・手作業でチョコレートを作るチョコレートはアトリエで手作りされる。「香りを高く引き出す」ため。・伝統にとらわれず、全く新しい方法を生み出す自らをニュージェネレーションと評し、壁がない。・チョコレートに色は不要「色に味はない」。本国ではチョコレートに一切色を使用せず、装飾がなくシンプルでスタイリッシュ。(日本で販売される数種類にのみ、ビーツや抹茶を使い着色している。)・意外性に満ちた素材の組み合わせ驚くような組み合わせなのに、香りの調和が絶妙で、上品な味わい。2021年バレンタイン販売商品概要●セレクション3マンゴーと柚子をホワイトチョコで包んだ「マンゴー柚子」は、毎年日本で大人気のチョコレート。ジューシーで爽やかなガナッシュの「タンジェリン」、香り豊かな「アールグレイバイオレット」。人気の定番3種のアソートです。【価格】1,296円(税込)【内容】3個入り(タンジェリン、マンゴー柚子、アールグレイバイオレット×各1)●セレクション6マンゴーと柚子をホワイトチョコで包んだ「マンゴー柚子」、ジューシーで爽やかなガナッシュの「タンジェリン」、香り豊かな「アールグレイバイオレット」、新作の「レモングラスココナッツ」や3年ぶりにリバイバルする「ヘーゼルナッツプラリネ」などイースクを代表する6種を詰め合わせました。【価格】2,484円(税込)【内容】6個入り(タンジェリン、マンゴー柚子、アールグレイバイオレット、ヘーゼルナッツプラリネ、レモングラスココナッツ、シナモンブロッサム×各1)●セレクション12ダイアモンドのように煌めくハートは、新作の「レモングラスココナッツ」と人気の「カシスペッパー」。抹茶とベルガモットをホワイトチョコと合わせた「抹茶ベルガモット」、仏カマルグ産の塩を使った塩キャラメル「シーソルトキャラメル」、自社農園産のラズベリーのゼリーとミントガナッシュの2層仕立て「ラズベリーミント」、イースクのファンからリバイバルの希望が1番多かった「ティムットペッパー」などイースクを楽しめる12種を詰め合わせました。【価格】4,860円(税込)【内容】12個入り(タンジェリン、マンゴー柚子、アールグレイバイオレット、ヘーゼルナッツプラリネ、レモングラスココナッツ、シナモンブロッサム、抹茶ベルガモット、ラズベリーミント、ココナッツコーヒースパイス、シーソルトキャラメル、ティムットペッパー、カシスペッパー×各1)●スペシャルアソート2021 <数量限定、日本限定>マンゴーと柚子をホワイトチョコで包んだ「マンゴー柚子」、3年ぶりにリバイバルする「ヘーゼルナッツプラリネ」、仏カマルグ産の塩を使った「シーソルトキャラメル」、新作の「ローズマリー」はこのBOXのみの限定です。オレンジとダークチョコレートのビターな味わいが人気の「オレンジスライス」、新作の「抹茶アーモンド」とイースクの人気アイテムを少しずつ味わうセットをご用意しました。スペシャルパッケージのため、数量限定です。【価格】3,240円(税込)【内容】4個入り(マンゴー柚子、ヘーゼルナッツプラリネ、シーソルトキャラメル、ローズマリー×各1)、オレンジスライス2枚入り、抹茶アーモンド20g入り●オレンジスライス <数量限定>アントワープの本店のトップセラー。新鮮な生のオレンジを、アントワープのアトリエでシロップ漬けにし、ダークチョコレートでコーティング。イースクが考案した新製法により、オレンジのフレーバーを最大限にキープしています。瑞々しいオレンジの果実感と香り、柑橘特有の爽やかなほろ苦さを、ダークチョコレートとあわせています。※生のオレンジから作っているため生産数に限りがあり数量限定の販売とさせていただきます。【価格】2,160円(税込)【内容】5枚入り●抹茶アーモンド <数量限定、日本限定>焙煎することで香ばしく豊かなキャラメル風味になったポルトガル産のアーモンドを、濃厚でクリーミーな抹茶ホワイトチョコレートでコーティングしました。カリっとした触感とリッチなコクのあるスイートナッツをお楽しみいただけます。【価格】1,944円(税込)【内容】80g入り●セレクション4 六本木ヒルズ限定 <数量限定>タンジェリンとカラマンシーのジューシーで爽やかなガナッシュ「タンジェリン」、甘酸っぱいカシスとブラックペッパーが刺激的な「カシスペッパー」、3年ぶりにリバイバルする「ハニーアーモンド」、そして2021年新作の「リキッドコーヒー」を詰め合わせた六本木ヒルズ限定アソートです。【価格】1,728円(税込)【内容】4個入り(タンジェリン、カシスペッパー、ハニーアーモンド、リキッドコーヒー×各1)●イースク&ルフルーヴ コラボレーションアソート 阪急うめだ限定 <数量限定>【価格】2,916円(税込)【内容】6個入り(Jistk ハニーアーモンド、リキッドコーヒー、フランボワーズタイム×各1) (le fleuve はちみつ栗、カフェ、フランボワーズ×各1)【ショコラティエ イースク・ヘイニンクについて】1990年生まれの30歳。ベルギー第2の都市アントワープで花屋を営む両親のもとに生まれる。12歳から名門製菓学校PIVAで学び、チョコレートの国内ジュニア大会で優勝。在学中の18歳で起業し、有名レストランやホテルに、オーダーメイドチョコレートを販売するビジネスを始める。卒業後は、世界50ヵ国を回りチョコレートに関するプロのテクニカル・アドバイザーとして技術指導に携わり、各国のシェフと交流、技術や食材に関する見聞を広める。2015年、自身の名を店名にしたショコラトリー「JITSK(イースク)」をアントワープにオープン。すぐにその高いクオリティが話題となった。趣味はクラシックカーの修理で、機械を愛する「理系」。自らを「New Generation」と称し、ベルギー伝統のシェル製法を継承しつつ、ガナッシュやプラリネといった従来のカテゴリーに収まらないチョコレートを生み出す。オープンマインドな姿勢で全く新しい「進化したチョコレート」を作り出すことを信条としている。【2021年バレンタイン 販売店舗】阪急うめだ本店 1/20~2/14高島屋新宿店 1/27~2/14六本木ヒルズ 1/29~2/14イースク公式オンラインショップでは1月15日より、2021年バレンタインコレクションの発売を開始いたします。イースク公式オンラインショップ:お問い合わせ先株式会社ユーワントレーディングTEL:03-6231-2232MAIL:info@jitsk.jp企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年02月01日カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ 三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」では、2021年バレンタインシーズンにかけて様々な新商品を展開致します。ヴィンテージワインを贅沢に使用したショコラや、素材を活かしたコレクション、カカオのテロワールを楽しむ詰め合わせなど、自家製チョコレートだからこそ出せる個性豊かな味わいをご紹介いたします。【コフレ レザムール】カカオ豆の選別・焙煎から手掛けて作る自家製チョコレートを使用。スペシャリテであるパレドオールのほかに、人気のショコラやバレンタイン限定アイテムを加えたバラエティ豊かな詰め合わせです。【商品詳細】商品名 コフレ レザムール内容量 6個入 / 10個入税込価格 2,571円 / 3,672円 (税抜価格 2,380円 / 3,400円)販売期間:2021年1月15日(金)~2月14日(日)販売場所 ショコラティエ パレ ド オール東京店/大阪店/アルチザン パレドオール/ショコラティエ パレ ド オール ブラン/オンラインショップシャンパンベリー: バレンタイン限定シャンパンの華やかな香りといちごの味わいがぎゅっと詰まったハート型のキュートなショコラ。レター: バレンタイン限定甘酸っぱいベリーとホワイトチョコレートを組み合わせ、想いを伝える手紙に見立てたショコラ。ジャンドゥジャ ノワゼット: バレンタイン限定ローストヘーゼルナッツの香ばしさとミルクの甘みの調和にサクサク食感をプラス。パレドオール ノワール:ブランドを代表するショコラ。カカオが香る、シンプルながらも洗練されたビターガナッシュ。ピスターシュ:ホワイトチョコレートのガナッシュに上質なピスタチオペーストを贅沢に使用したなめらかなショコラ。キャラメルラクテ:なめらかに舌でとろける塩キャラメルガナッシュを、ミルクコーティングで仕上げました。【Bean to BonBonショコラ】カカオ豆の選別・焙煎から手掛けることで様々なカカオの特徴を引き出し、多彩な表現が可能になったキャレショコラとボンボンショコラの詰め合わせ。【商品詳細】商品名 Bean to BonBonショコラ内容量 ボンボンショコラ6個+キャレショコラ12枚税込価格 3,564円 (税抜価格 3,300円)販売期間 2021年1月20日(水)~2月14日(日)販売場所 うめだ阪急/阪急オンラインストアベリーズ ビター:カカオの焙煎香に溶け込む黄色い果実の酸味とスパイス香が広がる、清涼感のあるショコラ。ベリーズ ホワイト:自社工房で搾油したカカオバターを使用した、すっきりとした口溶けのホワイトチョコレート。グランクヴァ ビター:トリニダード・トバゴ、グランクヴァ農園のカカオ豆を使用。プルーンのような濃密な香りが印象的。グランクヴァ ビターミルク:1700年代から存在する古い品種のカカオ豆を使用。コクのある甘みと、香木のような個性的な香り。アンセストラル ビター:メキシコ・ソコヌスコ地域のカカオ豆を使用。黄色い果実の酸味とカカオのビター感が調和したショコラ。アウロラ ビターミルク :カカオ豆の樽発酵により生まれるフローラルな香りと、果実感のある酸味が特徴的な味わいのショコラ。【いちご&ピスターシュ】自家製チョコレートをベースに、苺とピスターシュをなめらかなガナッシュタイプとプラリネの食感を楽しむタイプに仕上げ、テクスチャーの異なるボンボンを詰め合わせました。【商品詳細】商品名 いちご&ピスターシュ内容量 ボンボンショコラ8個税込価格 3,078円 (税抜価格 2,850円)販売期間 2021年1月20日(水)~2月14日(日)販売場所 タカシマヤ各店(大阪・京都・JR名古屋・新宿・横浜他)、タカシマヤオンラインストアいちご:口どけのよい苺のガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングした、甘酸っぱいショコラ。ピスターシュ:鮮やかなグリーンのガナッシュは、自家製ホワイトチョコレートベースの濃厚なピスタチオの味わい。いちごプラリネ:苺の酸味に自家製プラリネの食感と優しい甘みを組み合わせ、ビターコーティングで仕上げました。ピスターシュプラリネアーモンドプラリネとフィヤンティーヌのサクサク食感に、ピスタチオショコラの組み合わせは相性抜群。【ボルドー2021】ヴィンテージボルドーワインを贅沢に使用したショコラ第5弾。シリーズラストを飾るのは、5大シャトーの中でも荘厳で力強いシャトーラトゥール2000年です。凝縮感のある果実味を持ち、渋味を含んだフルボディのワインを驚くほど贅沢に使用します。抜栓後、瞬時にそのワインの特徴を捉え、相性の良い自家製チョコレートを選んでブレンドし、ラトゥールの鮮烈な個性を引き立たせるマリアージュは、まさに一期一会の味わい。ショコラティエ三枝俊介ワールドを堪能できる一品です。【商品詳細】商品名 ボルドー2021内容量 1個税込価格 2,571円 (税抜価格 2,380円)販売期間 2021年1月21日(木)~25日(月)販売場所 伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ パート1/三越伊勢丹オンライン【モルトタブレット ビター71%・ビターミルク51%】2019年秋。ショコラティエ 三枝俊介が、秩父でウイスキー造りを行う「ベンチャーウイスキー」の肥土伊知郎(あくといちろう)氏を訪問。国内外での高い評価と数々の受賞を誇るイチローズモルトが、細やかに五感を駆使して丁寧に作り上げられる様子に感銘を受けました。その際に、譲り受けたウィスキーの空き樽を使用してベリーズ産を主軸にブレンドしたカカオニブを詰め込み、1年間熟成。山梨県清里の工房で製造されたチョコレートは、カカオの焙煎香とほのかな酸味の奥に、自然な樽香とモルトの味わいを秘めたタブレットショコラに仕上がりました。カカオとモルトが織りなす静謐で奥深い世界観をご堪能ください。【商品詳細】商品名 モルトタブレット ビター71%/ビターミルク51%内容量 50g税込価格 1,620円 (税抜価格 1,500円)販売場所・期間 伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ2021 PART1(2021年1月21日(木)~1月25日(月))ジェイアール京都伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2021(2021年1月20日(水)~2月14日(日))三越伊勢丹オンライン※直営店での取り扱いはございません。【モルトコレクション】国内外での高い評価と数々の受賞を誇るイチローズモルトのシリーズと、パレドオールの自家製チョコレートをマッチング。カカオとモルトの個性がお互いを引き立てあうショコラのコレクションです。【商品詳細】商品名 モルトコレクション内容量 5個入税込価格 2,808円 (税抜価格 2,600円)販売場所・期間 ジェイアール名古屋タカシマヤ(2021年1月14日(木)~2月14日(日))タカシマヤ大阪店・京都店(2021年1月20日(水)~2月14日(日))タカシマヤ新宿店・横浜店(2021年1月27日(水)~2月14日(日))他タカシマヤオンライン伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ2021 PART2(2021年1月28日(木)~2月3日(水))MWR(ミズナラウッドリザーブ):ミズナラ樽で再熟成したウイスキー。ピーテッドモルトを多く使用し、スイートさを引き立たせた味わい。イチローズモルト&グレーン ワールドブレンデッド ウイスキー リミテッド エディション:個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンド。プラムのようなまろやかな酸味と甘みが特徴。WWR(ワインウッドリザーブ):フレンチオークの赤ワイン樽で後熟したピュアモルト。華やかさと共に、複雑な長い余韻のある味わい。ダブルディスティラリーズ:旧羽生蒸留所と秩父蒸溜所のモルト原酒を使用したピュアモルト。オリエンタルで力強いフレーバー。イチローズモルト&グレーン ワールド ブレンデッド ウイスキー:爽やかな柑橘を思わせるトップノートと複雑で奥深い原酒のハーモニーが楽しめるウイスキー。【ジャパニーズウイスキーコレクション】カカオ豆の選別・焙煎から手掛けて製造した自家製チョコレートと、シェフが厳選した個性豊かなジャパニーズウイスキーを組み合わせた贅沢なコレクションです。【商品詳細】商品名 ジャパニーズウィスキーコレクション内容量 5個入税込価格 2,700円 (税抜価格 2,500円)販売期間2021年1月20日(水)~2月14日(日)販売場所 うめだ阪急/阪急オンラインストア松屋銀座店/松屋オンラインストア白州12年:南アルプスの天然水で仕込むシングルモルトウイスキー。爽やかな香りとすっきりとしたピートが香る味わい。山崎12年:酒齢12年を超える山崎モルト原酒100%のシングルモルトウイスキー。まろやかなコクとウッディな余韻。イチローズモルト&グレーン ワールド ブレンデッド ウイスキー:爽やかな柑橘を思わせるトップノートと複雑で奥深い原酒のハーモニーが楽しめるウイスキー。余市:石炭直火蒸溜が生み出す力強く厚みのあるシングルモルト。樽熟成香や果実香の調和、スモーキーな余韻。竹鶴21年:21年の歳月に磨き抜かれた豊かに熟成したピュアモルトウイスキー。柔らかで複雑なコクのある味わい。<シェフ 三枝俊介について>大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮 故・安井寿一氏に師事。1991年に独立しパティスリーを展開。フランス・リヨンの巨匠 故モーリス・ベルナシオン氏と出会い、ショコラティエとしての薫陶を受けた後に本格的なチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」を2004年大阪に、2007年東京にオープン。その後、カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で手掛けるBean to Bar(ビーントゥーバー)工房「アルチザン パレドオール 清里」を2014年にスタート。2019年には世界に先駆けてホワイトチョコレートのBean to Barブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」をオープン。年間10トン以上のチョコレートを扱い、ショコラティエとしてカカオ豆からボンボンショコラまでを一貫して作り上げ、カカオの本来の味と香りにこだわって作り出される極上のショコラは、国内外から広く注目される完全オリジナルの自家製チョコレート。2010年 テレビ東京「ソロモン流」、2011年 TBS「バース・デイ」、2014年 NHK「きょうの料理」、2018年 NHK「プロフェッショナル~仕事の流儀~」、2018年・2019年NHK BSプレミアム「スイーツ マジック」、2019年NHK BSプレミアム「美の壺」、2020年NHK「プロフェッショナル 特別企画 プロのおうちごはん」に2度出演等、多数のメディアで紹介されました。<ショコラティエ パレ ド オールについて>2004年ハービスPLAZA ENT(大阪・西梅田)、2007年に新丸ビル(東京・丸の内)にオープンしたショコラティエは、50種類にも及ぶボンボンショコラや、ショコラを使ったガトーなどを販売。サロンでは、カカオを使ったオリジナルドリンクやパフェの他、ショコラに合わせて特別にブレンドしたカフェ、ショコラショー、自家製カカオパウダーを使ったBean to Cocoa(ビーントゥーココア)、またシャンパンやウィスキーとショコラのマリアージュなど、様々なショコラの楽しみ方を提案しています。<アルチザン パレドオールについて>世界中から選び抜いたカカオ豆を、それぞれの豆に合わせたベストな状態で焙煎し、ショコラまで仕上げる全工程を自社で行う工房を清里高原に2014年にオープン。ショコラティエが自ら、カカオ豆の段階からショコラ作りを年産10トン規模で行うBean to Bar工房は世界的にも珍しく、日本では初となります。八ヶ岳を望む美しい自然に囲まれた、ヨーロッパの山岳リゾートに似た冷涼な環境はカカオの保管やショコラのエイジングにも最適。40年以上のキャリアをもち、多くのショコラを扱い続けてきたシェフ三枝ならではのBean to Bar工房です。インターナショナルチョコレートアワード2019 アジア大会ならびに世界大会では多数受賞、イギリスのアカデミーオブチョコレート2019・2020でも受賞しています。<ショコラティエ パレ ド オール ブランについて>カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手掛けるBean to Barメーカーの中でも、自社でカカオバターを搾ってホワイトチョコレートを作ることはほとんどありません。自家製のカカオバターから生み出すホワイトチョコレートの新しい世界を表現したい、というシェフ三枝の強い想いから生まれたブランドです。自家製のカカオバターを使ったホワイトチョコレートと、その時にできる自家製のカカオパウダーから生み出す焼菓子、ドリンク、ソフトクリーム等、幅広い商品を手掛けるショップは世界初といえる試みです。カカオ豆からチョコレートまでの製造工程やカカオバターを搾る様子もご覧いただける全面ガラス張りの工房を併設しており、“港区南青山産のホワイトチョコレート”をはじめ、それをベースとしたスイーツやソフトクリーム、自家製カカオパウダーを使ったドリンクなど、ほかでは味わえない商品をお楽しみいただけます。インターナショナルチョコレートアワード2020アジア大会にて金・銀・銅受賞。≪店舗詳細≫■ショコラティエ パレ ド オール東京店 〒100-6501 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング1F / 03-5293-8877大阪店 〒530-0001 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT4F / 06-6341-8081ホームページ ■アルチザン パレドオール清里店 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545 / 0551-48-5381■ショコラティエ パレ ド オール ブラン青山店 〒107-0062 東京都港区南青山1-1-1 青山ツイン東館B1F / 03-3470-0613■ラトリエ パレドオール(工房&office)〒564-0062 大阪府吹田市垂水町1-28-3 / 06-6337-1768企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月09日ショコラティエ・三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエパレ ド オール」より、2020年のバレンタインに向けた新作限定チョコレートが登場。2020年1月17日(金)から2月14日(金)までの期間、ショコラティエパレ ド オール東京店・大阪店、アルチザンパレドオール清里店、ショコラティエ パレ ド オール ブランにて発売される。2種のバレンタイン限定チョコレートBOX今回ショコラティエ パレ ド オールより登場する新作限定チョコレートは「スーパー Hi カカオ」「コフレ レザムール」の2種。いずれもカカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛ける三枝の技が光るハイクオリティな一品だ。スーパーHiカカオ「スーパー Hi カカオ」は、カカオ本来の風味を堪能できる4種類のボンボンショコラを詰め合わせ。自家製の高カカオチョコレートに自家製カカオパウダーを加えることで、カカオの濃度を上げた新しいコンセプトのチョコレートで、プレーン、はちみつ、アーモンド、カカオニブのフレーバーを用意した。コフレ レザムール「コフレ レザムール」は、ブランドのスペシャリテ“パレドオール”をはじめ、ハート型の“シャンパン ベリー”や、赤とピンクの色が鮮やかな“ジャンドゥーヤ ノワゼット”や“ジャンドゥーヤ ココ”といったバレンタイン限定ショコラをアソート。カカオ豆を選び、焙煎する段階から手掛けた自家製チョコレートの味わいを存分に味わうことが出来る。新作パフェもまた、1月2日(木)から3月26日(木)までの期間、ショコラティエ パレ ド オール東京店および大阪店では、新作の限定パフェ「パルフェ ショコラ パフェ」も登場。完全自家製の4種類のビーントゥバーチョコレートで作るパフェには、アクセントにベリーの酸味をプラス。アイスクリームやチョコレートソース、トッピングのチュイルなどが織りなす様々な味覚と食感のハーモニーもポイントだ。【詳細】ショコラティエパレ ド オール バレンタイン2020■「スーパーHiカカオ」「コフレ レザムール」販売期間:2020年1月17日(金)~2月14日(金)予定販売店舗:ショコラティエパレ ド オール東京店・大阪店、アルチザンパレドオール清里店、ショコラティエパレ ド オールブラン、オンラインブティック価格:「スーパーHiカカオ」1,850円+税、「コフレ レザムール」6個入 2,380円+税/10個入 3,700円+税内容:・スーパーHiカカオプレーン、はちみつ、アーモンド、カカオニブ 各1個入・コフレ レザムールジャンドゥーヤ ノワゼット、キャラメル ラクテ、シャンパンベリー、テ(紅茶)、ジャンドゥーヤ ココ、ピスターシュ、クラクラン、パレドオール ノワール、フランボワ、ウィスキー■パルフェ ショコラ パフェ販売期間:1月2日(木)~3月26日(木)販売店舗:ショコラティエ パレ ド オール 東京店・大阪店価格:2,100円+税<店舗情報>・ショコラティエ パレ ド オール 東京店営業時間:平日 11:00~21:00(L.O. 20:30)、日祝 11:00~20:00(L.O. 19:30)住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1階TEL:03-5293-8877・ショコラティエ パレ ド オール 大阪店営業時間:11:00~20:00(L.O. 19:30)住所:大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスプラザ ENT 4階TEL:06-6341-8081・アルチザン パレ ド オール 清里店営業時間:10:30~18:30 ※毎週火・水曜定休住所:山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545TEL:0551-48-5381・ショコラティエパレ ド オールブラン 青山店営業時間:10:00~20:00住所:東京都港区南青山1-1-1青山ツイン東館B1FTEL:03-3470-0613
2020年01月09日世界初ホワイトチョコレートのビーントゥーバー(Bean to Bar)ブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」が誕生。手掛けるのは、「ショコラティエ パレ ド オール」の三枝俊介だ。「ショコラティエパレ ド オールブラン」が、2019年10月1日(火)東京・青山にオープンする。世界初ホワイトチョコのビーントゥーバーショコラ専門店「ショコラティエ パレ ド オール」を2004年にスタートし、現在ビーントゥーバー工房「アルチザン パレドオール 清里」も展開している三枝俊介が新たに挑むのは、世界初ホワイトチョコレートのビーントゥーバーブランドだ。実は、ホワイトチョコレートは、大手メーカーでさえ、ココアバターを購入して作ることが大半。「ショコラティエパレ ド オールブラン」では、ビーントゥーバーによってホワイトチョコレートを製作する。ここには、自家製のココアバターから生み出すホワイトチョコレートの新しい世界を表現したい、という三枝の強い想いが込められている。産地別のカカオ豆で作るホワイトチョコレートタブレットショップでは、ホワイトチョコレートのタブレットをはじめ、生菓子・焼き菓子、ドリンクなどを取り扱う。「タブレットブラン」は、カカオ豆の産地別に作るホワイトチョコレートタブレット。ハイチ、ベトナム、トリニダードトバゴなど、様々な産地のカカオ豆を使って、風味の異なるチョコレートを作り出す。また、自家製ホワイトチョコレートを作る工程で、コーヒーやベリーなどを混ぜ合わせて作る「タブレットブラン+」もカラフルで可愛らしい。抹茶、ほうじ茶、黒糖などを合わせた和スイーツや、スパイス入りのユニークなフレーバーも揃う。ショコラティエ パレ ド オールのスペシャリテである、ボンボンショコラ「パレドオール」もホワイトチョコレートでアレンジ。金粉をあしらった贅沢な一粒は、口に入れると、カカオの香りとコクのある味わいが広がるはずだ。住所にちなんで「青山一丁目マドレーヌ」と名付けられた焼き菓子は、 ふんわりした食感のマドレーヌ。5個入りから15個入りまで揃い、手土産にもぴったりだ。チョコ作りの工程が見れる併設工房「ショコラティエパレ ド オールブラン」の工房は併設さ。全面ガラス張りで、カカオ豆からチョコレートまでの製造工程やココアバターを搾る様子を、漂うチョコレートの香りに癒されながら、見学することもできる。【詳細】ショコラティエ パレ ド オール ブランオープン日:2019年10月1日(火)住所:東京都港区南青山1-1-1 青山ツイン東館B1FTEL:03-3470-0613営業時間:10:00~20:00定休日:日曜日イートンスペース:なし<メニュー例>・タブレットブラン 45g 1,200円+税・タブレットブラン+ 45g 1,500円+税・パレドオールブラン 4個 2,200円+税 / 8個 4,200円+税
2019年07月29日ベルギーのショコラティエ「ブノワ・ニアン(BENOIT NIHANT)」が、バレンタインシーズン限定で日本販売を実施。2019年1月下旬より全国有名百貨店にて順次販売される。前回のバレンタインシーズンで完売した日本限定の人気ボックスが、リニュアールして登場。マダガスカルやキューバなど5つの産地のカカオをそれぞれタブレットとボンボンで食べ比べできるスペシャルなアソートだ。中でもバナナやキャラメルを思わせるようなミルキーでクリーミーな風味が特徴のグアテマラ産のショコラは、日本初登場のフレーバーだ。ブノワ・ニアンの自家製のオートクチュールショコラをセットにした「オートクチュールショコラコレクション」も登場。ボックスには、バレンタインにちなみハート型をしたショコラが入っている。新作のモーヴピンクのハート型ショコラは、ローストしたココナッツをプラリネに。サクサクとした食感が楽しい1品だ。その他にも、タブレットのコレクションも登場。華やかなアプリコットを合わせた女性に人気のフルーティな1枚から、塩味を感じさせるグルメなもの、そしてキャラメルやドライプラムを混ぜた奥行き深い風味のものまで、個性豊かなタブレットが揃う。是非、お気に入りの1枚を見つけて見ては。【詳細】ブノワ・ニアン 日本限定発売販売時期:2019年1月上旬〜 (バレンタインシーズン限定)展開場所:全国有名百貨店■アイテム例・日本限定ボックス カカオセレクション 10個入 3,300円+税・オートクチュールショコラ 3個入 1,250円+税 / 6個入 2,400円+税 / 10個入 3,700円+税・デリショコラセレクション 2箱入 3,200円+税・マヤン・レッド73% 2,200円+税・サマナ・ベイ73% 2,200円+税
2019年01月19日髙島屋新宿店、横浜店、日本橋店ほかにて、バレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が開催される。「アムール・デュ・ショコラ」では、老舗から最新のショコラティエまで世界中の100を超えるチョコレートブランドが集結。”チョコフェス”をテーマに、様々な楽しみ方ができるまるでフェスのようなバレンタインが提案される。本物志向のチョコレート「アムール・デュ・ショコラ」で展開されるチョコレートの中でも、まず押さえておきたいのは、スターシェフが作る本物志向のショコラだ。30歳でフランス国家最優秀職人を受章した「パトリック・ロジェ」のほか、選りすぐりの素材を使用してパリのショップで手作業で作られるショコラを展開する「ジャック・ジュナン」などが登場。「ジャック・ジュナン」のチョコレートは、日本では髙島屋でしか手に入れることができない。また、日本橋高島屋限定として洋菓子界の重鎮であるオーボンヴュータンのシェフが作り上げた「ペールエフィス」や、ショコラティエ・ユミコサイムラから「りんごとりんごのお酒」をテーマにした、4粒の独創的なボンボンショコラが登場する。女性“ショコラティエール”が作るこだわりショコラ女性ショコラティエ、“ショコラティエール”も注目を浴びている。「アムール・デュ・ショコラ」では、日本初登場となる「ラ・ショコラティエール・ドゥ・マルセイユ」や、元ファッションモデルのショコラティエールによる「アスナ」などが紹介される。「ラ・ショコラティエール・ドゥ・マルセイユ」は、バー状のチョコレートをスライスして食べる新スタイルのチョコレートを展開。「アスナ」からは、保存料や乳化剤などを一切使用せずに、カカオのアロマを最大限に引き出したこだわりのショコラのアソートメントが、髙島屋限定で販売される。身体に優しいヘルシーショコラたくさん食べてしまっても罪悪感の湧かないへルシーなチョコレートも話題だ。髙島屋が提案するのは、日本人パティシエの「モンサンクレール」による低糖質チョコレート。低糖質とは思えないリッチな味わいのチョコに、くるみやヘーゼルナッツといった栄養豊富な素材をたっぷり加えている。また、糖質の消化吸収がおだやかな糖を使用したスローカロリーチョコレートを展開する「マ・プリエール」も登場。ホワイトカカオを使用したものや、天然ローズが香るものなど、5つのフレーバーを楽しめる蒸し焼きショコラセットが、高島屋限定で販売される。ガールズグループ「Little Glee Monster」とのコラボチョコレートガールズボーカルグループ「 Little Glee Monster」が、百貨店と初めてコラボレートしたチョコレートも登場。メンバーによって監修された限定品は、ブルーベリーのパープルややラズベリーのピンクのチョコをセットした2種類のショコラボックス。オリジナル缶バッジが付属される。パン×チョコレート “スイーツコッペパン”人気のパンとチョコレートを組み合わせた、日本橋高島屋限定の特別スイーツにも注目したい。パン専門店・シニフィアンシニフィエのブリオッシュに、阿佐ヶ谷のジェラテリアの名店・シンチェリータのジェラートをサンドした「ブリオッシュコンジェラート」や人気のコッペパン専門店・えびすぱんによる“スイーツコッペパン”が登場。コッペパンにマシュマロベリーとチョコレートを挟んだり、ティラミス風の味わいにしたりと、ここでしか食べられない甘いコッペパンが堪能できる。詳細「アムール・デュ・ショコラ」■新宿タカシマヤ期間:2018年1月25日(木)~2月14日(水)場所:新宿タカシマヤ 11階特設会場住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24−2■横浜タカシマヤ期間:2018年1月26日(金)~2月14日(水)場所:横浜タカシマヤ 8階特設会場住所:神奈川県横浜市西区南幸1丁目6−31■日本橋タカシマヤ期間:2018年1月31日(水)~2月14日(水)場所:日本橋タカシマヤ 8階特設会場住所:東京都中央区日本橋2丁目4−1※玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、大阪店、堺店、泉北店、京都店、岡山店、米子店、名古屋店でも開催される。
2018年01月16日洋菓子のチョコレートも、日本の名ショコラティエの手にかかれば、“和の味”漂う「ジャポニズムチョコ」に大変身。今回は、厳選の品を3つご紹介いたします。ホテル雅叙園東京パティスリー「栞杏1928」/手毬チョコ糸や絹の質感まで表現された、飾っておきたくなるようなチョコは、昨秋ホテル内に誕生した、和がテーマのパティスリーの意欲作。小さな毬は抹茶、大きな毬はガナッシュクリームで、中に入ったヘーゼルナッツのクランブルがおいしいんです。¥3,000。3日前までに要予約。●ホテル雅叙園東京1FTEL:03・5434・5230岡田美術館/「歌麿・深川の雪」浮世絵師・喜多川歌麿の傑作「深川の雪」をあしらった、名ショコラティエ三浦直樹さんの最新作。歌麿の絵を口にすると出合う、ゴルゴンゾーラチーズ×ベーコンチップ、和栗×松茸など、シェフらしい大胆な素材使いにハッとする。8個¥4,800(税込み)。1/31~2/14は日本橋三越本店でも。●TEL:0460・87・3931ベルアメール京都別邸/瑞穂のしずく 日本酒升いっぱいに注いだ日本酒がキラキラ揺れているかのようなボンボンは、日本に合うチョコレートを提案し続けているブランドによる作品。京都で栽培された酒米を使った日本酒をジュレにして、チョコレートと。5個入り¥1,512(税込み)。●三条店TEL:075・221・7025※『anan』2018年1月17日号より。写真・芹澤信次小川朋央スタイリスト・大谷優依文・齋藤優子(by anan編集部)
2018年01月14日フランスのショコラティエ、ジャン−シャルル・ロシュー(JEAN-CHARLES ROCHOUX)が2018年1月18日、東京・南青山にオープン。「フルーツタブレット(Tablets du Fruit)」(3,300円〜)カカオの起源とされる中南米では貢物や儀礼の品として、ヨーロッパでは貴族の贅沢品として、誕生して以来ずっと人々を魅了し続けるショコラ。ジャン-シャルル・ロシューは、ショコラを全ての人々の本能を呼び覚まし、幸福を分け与える最上の食材として畏敬の念を払い、時に彫刻家として、時に職人として、時に音楽家として、情熱と伝統、美意識と思いやりを持ち、スイーツを超えた至福の源泉として表現。五感と官能を解放させ、至福の芸術の旅へと誘う。ジャン-シャルル・ロシュー 東京では、「トリュフ」(6個入り 680円、32個入り 3,300円、55個入り 5,500円)や、様々なフレーバーの「ボンボンショコラ」(350円)をはじめ、パリ本店でも大人気の生のフルーツを使用した「フルーツタブレット(Tablets du Fruit)」(3,300円〜)もパリ本店と同様、毎週土曜日に販売。こちらは30個限定の店頭販売のみで、その時期のフルーツによって価格が変動する。【店舗情報】ジャン−シャルル・ロシュー 東京(JEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier Tokyo)オープン:2018年1月18日住所:東京都港区南青山5丁目12-3 NOIRビル 1F営業時間:11:00~20:00不定休
2017年12月26日赤坂にある上質とリラックスが共生する心地よい空間駅からもアクセス抜群な「パティスリー&カフェ デリーモ」。入口付近は、落ち着いたイエローゴールドの内装が格式高い雰囲気を演出しています。カフェスペースは、ウッディな内装を暖色系の間接照明が柔らかく照らす、温かみのある雰囲気です。キッチンの様子がうかがえる小窓に面した席は、鮮やかなオレンジ色が印象的。シックかつ色鮮やかな内装が、訪れるだけで特別な気分にさせてくれるお店です。新進気鋭のショコラティエが生み出す新しいスイーツショコラティエである江口和明氏が作り出す、ショコラスイーツが魅力のお店。和食の料理人の父と、栄養士の母を持ち、幼い頃から食に関する鋭い感性を磨かれてきました。チョコレート本来の風味を最大限に生かし、これまでになかった斬新なスイーツを生み出し続けています。赤坂本店のほかにも、目白と渋谷に店舗を展開。客層の異なる各地で、多くの人に支持され続けているところに、ショコラティエの技術の高さを伺うことができます。味、色彩、温度、すべての対比が芸術的なパフェショコラティエの独創性を凝縮したメニューが「ラズベリーピスターシュ」です。ふんだんに使われたラズベリーと、頂上にのせられたピンク色のアイスが目を引きます。冷たいアイスに、アツアツのショコラソースをかければ、しっとりとろけるおいしさです。ピンクのラズベリーの甘酸っぱさと、ダークブラウンのチョコの濃厚な甘さの対比が芸術的な逸品。味、色彩、温度の絶妙なバランスを楽しむことができます。人気ナンバーワン! ふわふわ食感のパンケーキデリーモでは、パンケーキも人気のメニューです。パンケーキメニューのなかで人気ナンバーワンを誇るのが「ブラックダンディー」。フワフワ生地のショコラスフレパンケーキに、チョコチップ入りのショコラ生クリームを乗せたチョコレートづくしの逸品です。ラズベリーやショコラのアイスをトッピングすれば、更に贅沢に楽しむことができます。本物のショコラティエの技術を、気軽に楽しんでほしいショコラティエとして、長年修行を積んできた江口氏。数あるスイーツ専門店を目にしてきたなかで、もっとカジュアルに、もっと手軽にチョコレートを楽しんでもらいたいという思いを込めています。イートインのみならず、テイクアウト用のお菓子も種類豊富。ケーキやマドレーヌ、マカロンなど、見た目も味も大満足なスイーツたちは、大切な人へのギフトにもおすすめです。東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」10番出口より徒歩3分のところにお店はあります。チョコの香りが優しく香る店内。シックかつカジュアルな空間で味わう絶品スイーツは、日常に特別な彩りを添えてくれます。スポット情報スポット名:Patisserie & Café DEL'IMMO住所:東京都港区赤坂3-19-9電話番号:03-6426-5059
2017年09月05日カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛ける、ショコラティエ 三枝俊介によるチョコレートの専門ブランド「ショコラティエパレドオール」では、秋限定商品の「パフェ パレドオール~和栗プレミアム」、「キャラメル ペアリング」を販売します。■パフェ パレドオール ~和栗プレミアム人気のチョコレートパフェ「パフェ パレドオール」シリーズから2017年秋も、毎年人気の和栗を使用したパフェが期間限定で登場します。グラスを縦に仕切ることにより、ひとつのグラスで2種類のパフェを味わえるのはパレドオールのオリジナルスタイル。その第3弾でもあります。左側は「ビターチョコレート×和栗」、右側は「ホワイトチョコレート×和栗」。栗きんとんのような新栗のやさしさと自家製チョコレートの濃厚な風味の絶妙なマリアージュをご堪能ください。商品名パフェパレドオール~和栗プレミアム価格税込2160円(本体2000円)販売期間2017年9月1日~10月下旬販売場所ショコラティエパレド オール東京店・大阪店/アルチザンパレドオールBIS店■キャラメル ペアリングショコラティエ三枝俊介が、ボンボンショコラ1粒で「ショコラ×キャラメル×秋素材」をペアリングさせました。きのこ・ナッツ・和栗など8種類の素材がキャラメルとショコラとマッチします。「ビターキャラメルガナッシュ」と「ミルクキャラメルガナッシュ」の美味しさも魅力。1粒ごとにいろいろな味が口の中でペアリングする、その楽しさを体験してください。商品名 キャラメル ペアリング全8種価格 各種税込324円(本体300円)4 個 入 税込1512円(本体1400円)6 個 入 税込2160円(本体2000円)8 個 入 税込2592円(本体2400円)販売期間2017年9月1日~10月下旬限定生産のため、なくなり次第終了。販売期間中に終了する場合もございますのでご了承ください。販売場所ショコラティエパレ ド オール東京店・大阪店・銀座店/アルチザンパレドオール清里店・青山店・BIS店/オンラインストア■ショコラティエ パレドオールについてフランス、リヨンの巨匠 故モーリス・ベルナシオン氏の薫陶を受けたシェフ三枝俊介によるショコラ専門店。50種類にも及ぶボンボンショコラや、ショコラを使ったパティスリーを販売。サロンでは、オリジナルドリンクやパフェの他、ショコラに合わせて特別にブレンドしたカフェ、ショコラショー、またシャンパンやモルトとショコラとのマリアージュなど、ショコラのさまざまな楽しみ方を提案しています。(お問い合わせ先)ショコラティエ パレドオールTEL 03-3567-1211
2017年08月26日カカオ豆のセレクトからショコラ製造まで、自家製で全てを手掛けるベルギーのショコラティエ「ブノワ・ニアン」から、同産地のミニタブレット&ボンボンショコラを食べ比べできる、欲張り「カカオセレクション」(10粒入り、3,564円)が新登場。2017年のバレンタインに、カカオの味わいで世界を旅したかのような気分に浸れる、トレンディなカカオの産地別食べ比べアソートを楽しみたい人へはおすすめのブランドだ。「ブノワ・ニアン」は、ベルギーのワロン地方に生まれ、幼少期からチョコレート作りに興味を持っていたというブノワ・ニアン氏が立ち上げたショコラティエブランド。ベルギーに6店舗、オランダに1店舗の計7店舗のブティックを構える。ブノワ氏が独立当初からこだわっていたのは、カカオ豆からのチョコレート作り。カカオ農園を訪れ、生産者と信頼関係を深めながらチョコレート作りを行う。「ブノワ・ニアン」のアイテムは、日本ではバレンタインシーズンのみ限定販売が行われ、1月下旬より有名百貨店にて取り扱いがスタートする。目印は、パッケージの中央に配された華やかなシルバーの花のデザイン。実はカカオの断面図のようなデザインが隠されていて、ブノワ氏のカカオへの想いをパッケージで大胆に表現したものとなっている。「カカオセレクション」は、同産地のミニタブレットとボンボンショコラをひと箱で同時に楽しめるアイテムで、カカオ豆からタブレット、ボンボンショコラまで全てブノワ氏自身が手掛けている。同産地のカカオでも、厚さ5ミリのミニタブレットと、ガナッシュで味わえるボンボンショコラでは、まったく異なる風味に仕上がる。ショコラマニアにとっても興味深いアイテムだ。バレンタイン期間中に発売される商品には、ほかにも「ブノワ・ニアン」の代表的な3つのショコラを詰め合わせた「オートクチュールショコラ3個入り」(1,350円)や産地厳選5粒の詰め合わせ「グランクリュ」(5個入り、1,998円)、ベルギーで人気のブリトルシリーズ「デリショコラセレクション」(2箱入り、3,456円)など多彩なバリエーションが揃う。Bean to Bar コレクションのタブレット(1,944円~)も豊富にラインナップ。産地だけでなく農園まで厳選されたこだわりのアイテムは、生産者へのリスペクトから、ほかの産地のカカオと混ぜることはしないなど、ブノワ氏のカカオへの情熱が惜しみなく注がれている。さまざまなチョコレートが楽しめるバレンタインシーズン。奥深いカカオの世界へと踏み込めるチョコレートを選んで試してみてはいかが?(text:cinemacafe.net)
2017年01月27日スタージュエリー(STAR JEWELRY)がプロデュースする「スタージュエリー カフェ アンド ショコラティエ(STAR JEWELRY CAFE & Chocolatier)」が横浜・元町にオープン。提供されるメニューは、メイドインジャパンやオーガニックに拘ったスイーツやドリンク。「オーガニックショコラのかき氷」や「スモークサーモンのバジルクリームサンドウィッチ」など、お腹も心も満たしてくれるラインナップだ。また、地場野菜を使ったこだわりのサラダやサンドウィッチを用意するほか、まるで宝石のようなオリジナルマカロンやボンボンショコラなど、テイクアウトに最適なアイテムも揃う。元町仲通りと代官坂通りの角地に位置する本店舗は、ショコラブラウンが映える白を基調とした外観。1階には、ホワイトのテーブルと椅子が並ぶ洗練された店内空間に加えて、ペットとカフェタイムを楽しめるテラス席が設置される。そして2階は、ブライダルラウンジ。スタージュエリー 元町本店にてブライダルリングを成約すると利用可能だ(8月11日(木)より)。【店舗詳細】STAR JEWELRY CAFE & Chocolatierオープン日:2016年8月3日(水)住所:神奈川県横浜市中区元町2-97営業時間:11:00~20:00(ラストオーダー19:30)定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日)TEL:045-212-5946メニュー例:・ボンボンショコラ 各種300円+税・オーガニックショコラのかき氷 1,100円+税・オーガニックショコラのタルト 本日のシャーベットを添えて 1,200円+税・オーガニックコーヒー 500円+税・オーガニックミルクチョコレート 780円+税・オーガニックダージリンティー 600円+税・スムージー 750円+税・蒸し鶏とキヌアのサラダ パン・豆乳スープ付き 1,200円+税・スモークサーモンのバジルクリームサンドウィッチ 1,000円+税
2016年08月07日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)では7月14日より、ショコラティエならではのこだわりが詰まった新作テイクアウトスイーツ「グラス ピレ」を販売する。「グラス ピレ」は、ショコラ風味の氷をシャリシャリの食感を残して砕いたスイーツ。チョコレート バー 丸の内店では7月14日から31日まで、シャリシャリに砕いたフローズン ショコラにビタミンCが詰まったルバーブとマンゴーを組み合わせた「グラス ピレ ア ラ パリジェンヌ ルバーブ マング」(800円)を販売する。また、8月1日から31日までは、真っ赤な果肉と豊かな香りが特徴のセンガセンガナ種のイチゴと、ユズフレーバーのショコラ エスプーマ(ムース)をフローズン ショコラと組み合せた「グラス ピレ ア ラ パリジェンヌ フレーズ ユズ」(800円)が登場する。ジャン=ポール・エヴァン チョコレート バー 丸の内店の他、東京ミッドタウン店、三越札幌店、三越仙台店、岩田屋本店、イセタン フードホール ルクア イーレ店では7月14日から8月31日まで、なめらかなシャンティイ(生クリーム)とフローズン ショコラを2層にした「グラス ピレ ア ラ パリジェンヌ」(800円)が登場。隠し味に番茶を加えることで驚くほどすっきりした後味に仕上げた。その他、ジャン=ポール・エヴァンのイートインスペース・バー ア ショコラでも「グラス ピレ」(各税込1,388円)を提供。ボリュームのあるサイズで様々なフレーバーを楽しむことができる。
2016年07月13日京都は、目に美しく、舌に美味。そして何と言ってもお買い物天国。自分のために京都でしか買う気にならないだろう和装用の髪飾りや、櫛などをぜひゆっくり観ていただきたいのですが、今回は、ちょっとセンスのいいバラマキおみやげや、実は充実しているショコラティエなどをご紹介します。京都土産の新定番 茶の菓まだ生八つ橋配ってます?いやいや、我が家も大好きで、必ず買いますけどね。でもちょっと目先を変えたい人には、最近大人気の茶の菓をおすすめします。抹茶味のラングドシャ。これいいのは、軽いんです。おみやげ重いの大変ですよね。これはかなり大きいセットを購入しても軽いから助かります。私はジェイアール京都伊勢丹の地下でよく購入します。それと、なんと新幹線改札内にも売り場ができたんです。結構すいていますから最近はここでバタバタと購入することも多いかな。伝統モノも見逃せない 満月 阿闍梨餅阿闍梨餅って知っています?なんと1856年安政三年創業の京菓子司「満月」の名菓なんです。ちょっと包みがクラシカルなので、スルーしてしまいそうなんですけど、食べてみてびっくり。本当においしいの。ちょっと大切なお友達などには、最近は「美味しいから食べて」とドヤ顔と一緒にプレゼントすることが多いんですよ。1個108円という値段なのですが、秘伝の餅生地がしっとりしてなんとも言えない味なんです。バラ売りもしているので、気になったらぜひ1個召し上がってみてください。慌てて箱買いすること間違いなし! ニューヨークのショコラティエ マリベル京都は歩いているとカフェやショコラティエやケーキ屋さんやブランジェリが非常に多いんです。伝統を大切にしながら新しい本物も貪欲に取り入れているんですね。マリベルはニューヨークの人気ショコラティエ。モダンな店内は町家を活かしたとっても素敵な空間です。中はカフェにもなっているので、ゆっくりコーヒーを飲みながらどんなショコラをおみやげにするか考えながら時間を過ごすのもいいですね。10時からですがブレックファストメニューもありますよ。フェアトレードの気骨あるショコラティエ Dari K 観光客が訪れるところではないのですが、三条通の商店街の西友の向かいという地味な場所にあるのが、このDari Kというショコラティエ。フェアトレードに徹底的にこだわったカカオはインドネシア産。瓶に入ったアーモンドショコラの苦味がなんとも言えずに美味しいです。プレゼントにもぴったり。祇園にもお店がありますからそちらのほうが行きやすいかも。価値の分かる人が住む京都だからこそ、きっと末永く支持されるショコラティエでしょう。 伝統×新しさ 上羽絵惣 胡粉ネイル食べ物以外でおみやげで喜ばれるのが、伝統と新しさを上手にマッチさせたもの。私がよく購入するのが、上羽絵惣の胡粉ネイル。「創業260年の上羽絵惣は、初代惣兵衛が宝暦元年(1751)に京都の燈籠町において、上羽絵惣(胡粉業)を 創業し、日本画用絵具専門店として白孤印の胡粉、泥絵の具、棒絵具などを現在も扱う日本最古の絵の具屋です。」とあるように、画材屋さんなのですが、キラキラした鉱物を上手く取り入れて、かつ爪にも負担のないネイルカラーは大人気。特に、雲母と、金雲母は、よく購入し、喜ばれますよ。値段も1400円とちょうどいいお値段。自分用にもよく購入します。ネイルのトップカラーとして非常に重宝しています。普通の除去液だとちょっと落としにくいことがあるので、除去液もセットに購入するのがおすすめです。ショップは四条烏丸駅の近くです。あと、みんな大好き油とり紙の「よーじや」では私は柚子の香りのリップクリームをおすすめします。リップスティックタイプが優秀ですよ。街歩きでふらりと買うのも大好きだし、お目当てのお店を欲張りながらも周囲に偶然を探すのも楽しいもの。冬の京都の街歩き。ぜひ、楽しんでくださいね。急いでおみやげを買いたいときは、ジェイアール京都伊勢丹の地下や、地下街ポルタなどでささっと買うのもおすすめです。買いそびれたらネットショップも利用して、貴重な京都時間をたっぷり満喫してください。ご紹介したお店/・マールブランシェ 茶の菓 ・京菓子司満月 阿闍梨餅 ・マリベル ・Dari K ・上羽絵惣 ・よーじや
2015年12月04日京王プラザホテルは10日~2月14日、2階/フードブティック「ポピンズ」にて「ショコラティエ特製ハートの宝石箱」や、モエ エ シャンドンや紅茶を使用したオリジナルトリュフなど、2015年のバレンタイン商品を販売する。○7種類のチョコレート入りで、食べる前からバレンタイン気分に昨年度も好評を得た「ショコラティエ特製ハートの宝石箱」は、デザインを新たにし、赤色のかわいらしいハート型のチョコレートボックスに仕上げた。まろやかな食感とシナモンの親しみやすい味わいが特徴の「シナリー」、アーモンドと砂糖をペースト状にしたマジパン独特の食感とオレンジの風味が楽しめる「オレマ」、ウォッカによりほろ苦いビターが一層引き立つ大人の男性好みの「マリ」など、昨年とは異なる種類も含まれた全7種のチョコレートを楽しめるという。限定50個で、価格は3,980円(税込)。1月10日より予約を開始し、2月1日からの販売となる。また、モエ エ シャンドンを使用したリッチな味わいを楽しめる「シャンパントリュフ」や、紅茶とバニラチョコレートの風味が口全体に広がる「紅茶トリュフ」も併せて用意。それぞれ価格(税込)は、2個入り650円、3個入り980円、6個入り1,520円、12個入り2,700円となる。そのほか、チョコレートの専門職人ショコラティエが一つ一つ丁寧に作り上げた生チョコレートや、この時期だけの特別なデコレーションが施されたアーモンドショコラなども販売する。販売期間は、1月10日~2月14日。場所は、京王プラザホテル 2階/フードブティック「ポピンズ」(東京都新宿区西新宿2-2-1)。
2015年01月09日松潤と石原さとみ主演の『失恋ショコラティエ』を見ていて、この2人の関係性よりも、むしろ爽太(松潤)とえれな(水原希子)のセフレの関係に魅力を感じた女性も多いのではないでしょうか。えれなも何度も、「セフレ」って良いねなんて言っていますしね。たしかに2人は、セフレでありがならも、お互いが恋愛相談をしたり、ご飯を食べたりと、ドライな感じがないですよね。「あんな関係を築いてみたいな」と思っている人も多いはず。というわけで今回は、官能小説家の私、小川沙耶が「爽太とえれなのようなセフレ関係のつくり方」をご紹介しましょう。■1.自宅で会うまず、ただのセックスオンリーなセフレ関係になってしまわないためには、どちらかの家で会うようにしましょう。外で会っているばかりだと、ホテルでセックス、それで終了、的なドライな関係になっていってしまいます。そう、まずは、まるで恋人を作るような気持ちで、お互いに接していくことが重要ですね。■2.本命がいることを暴露ですが、そんなふうにただただ恋人のようにラブラブしていると、ふつうのカップルと同じになってしまい全くセフレじゃなくなってしまいますよね。そのために大切なのは、自分に本命がいることをばらすこと。失恋ショコラティエの中でもそうしていましたね。これをしておくと、恋人同士になっていくことを避けつつ、お互いにイイ距離が保てるんですね。■3.セックスなしでも楽しめる関係セックスをするようになってきて、これはもうセフレだな、という関係になったあともセックスだけを求めるのはNG。そんなことをしていると、すぐにただの道具として相手を見てしまいます。だから、あえてたまにはセックスをしないでご飯を食べたりデートをしたりという日を作ってみましょう。人間味のあるセフレ関係に近づくはず。■4.人間として尊敬爽太とえれなのステキなところは、お互いのことを人間的にも尊敬している点です。爽太はショコラティエ、えれなはモデル。お互いを性の対象として見る前に、ひとりの人間として尊敬していることが大事なんですね。だからアナタもカレに、「アソコ大きいよね・・・・・・」ではなく「仕事頑張ってるね」というようなほめ方をしてあげましょう。■5.辛いときも見捨てないセフレの関係だとどうしても、相手のピンチに薄情になります。風邪を引いているときには「ヤレないならいいや」なんて放置してしまうんですね。えれなが本命にフラレたとき、爽太はすぐに駆け付けました。ふつうのセフレならこんなこと考えられません。こういった、ピンチのときでも寄り添う関係性こそ、理想的ですね。■おわりにいかがでしたか?ドラマは終わってしまいましたが、みなさんの心の中の『失恋ショコラティエ』はまだまだここからが本番!失恋したらいつでも、爽太とえれなのことを思い出して、(そうだ、セフレだってある!)と元気を出して頑張りましょう。2人だって、そうやって頑張ってきたんですから。(小川沙耶/ハウコレ)
2014年03月25日大人気月9ドラマ「失恋ショコラティエ」。今、ヒロインである石原さとみさん演じる「サエコさん」が超可愛い!と話題沸騰中です。今回はそんなサエコさんの小悪魔な仕草に注目してみました。■1.ワガママも許されるうるうるした瞳「あの泣きそうなうるうる感は反則だよね」(21歳/学生)ドラマ第8話で、突然主人公である爽太のお店を訪れるサエコさん。家を飛び出してきたさえこさんのうるうるした目にやられ、爽太はさえこさんをお店に泊めてあげることを決意します。かわいい子がうるうるした瞳で上目遣いをしながらワガママを言ってきたら、どうしても叶えてあげたくなっちゃうのが男でしょう。うるうるした瞳を表現するために、目薬を有効に使いましょう。涙袋メイクをするのも効果的です。■2.あえて連絡をせず突然現れる気まぐれさ「いつ来るかわからないから、爽太も毎日期待感があっていいよな」(26歳/メーカー)サエコさんは突然爽太のお店にやってきて、爽太をどぎまぎさせています。突然目の前に現れることで相手をびっくりさせ、そのドキドキ感を恋愛感情へと発展させているのでしょうか・・・女ってコワいですね(笑)また、直感のままに行動する猫のような気まぐれさも、男心を翻弄するさせる一因だと言えるでしょう。■3.計算ずくの「手指」と「髪」「サエコさんの仕草は全部かわいいけど、何だろう?とにかく手がちっちゃくてかわいい!」(20歳/美容師)「髪もなんかシャンプーのいいにおいがしそう」(22歳/学生)ドラマをじっくり見ていると、サエコさんがよく顔に手に添える仕草をしていることに気づきます。手を顔や顔の近くに持ってくることで華やかさを出し、またそのときに指先を揃えることで可愛らしさと手指の美しさともアピールしています。また、髪を揺らしても可愛らしさがアピールできます。サエコさんのように、歩いているときや、別れ際に手を振るときなど、自然と髪を揺らすことがポイントのようです。いい香りのヘアコロンをつけると、さらに香りが広がって素敵ですね。■4.「目的」に合わせたヒール選び「自分との身長差を気にしてくれるのは嬉しい」(24歳/出版)普段はそれほど高いヒールを履いていないサエコさん。これは、男の人との身長差を出して「小さくてかわいいな」と思わせるためです。しかし、第4話では爽太とのデート当日、あえて高いヒールを選んで出掛けています。これは、爽太と顔の距離を近づけるため、また危なっかしさを出して相手に「守りたい」と思わせるためだと考えられます。こうやってその日の目的や、相手との距離を意識してヒールの高さを選べるようになったら上級者ですね。■5.豊かな表情「喜怒哀楽がはっきりしてる人ってやっぱり魅力的だと思う」(21歳/学生)どんなシチュエーションでもサエコさんは表情美人です、嬉しいときは思いっきり喜び、悲しいときはすぐに泣きそうな表情になり・・・くるくると変わる表情には、男女関係なく惹きつけられてしまいます。喜怒哀楽の中でも、怒りや哀しみの表情・表現にはテクニックが必要で難しそうなので、まずは、喜、楽の感情をいつもより少し大げさに表現してみましょう。■おわりにいかがでしたか。普段の行動や仕草にちょっとだけ「サエコさんっぽさ」をプラスしてみることで、より魅力的で可愛らしい女性になれるのではないのでしょうか。みなさんもぜひ、挑戦してみてください。(金城凛子/ハウコレ)
2014年03月17日絶賛放送中の月9ドラマ「失恋ショコラティエ」。石原さとみさん演じる小悪魔女子・サエコが、そのかわいいルックスと言動で主人公・爽太を翻弄します。一筋縄ではいかなさそうな物語の行方も気になるところなのですが、同じくらい気になっちゃうのがサエコのファッション。カワイイをとことん追求していて、デートに着ていきたくなるようなものばかりなのです。そんなサエコの小悪魔モテファッション、ぜひ参考にしてみましょう。■1.ふわふわファーは必須「サエコがコート着てるシーンがよく出てくるんだけど、首とか腕にふわふわのファーがついてて、女の子らしくていいなと思う。ファーに顔がうまってると、どんな子でも3割増しくらいでかわいく見える気がする。」(26歳/メーカー)白いファーに顔をうずめるだけで、誰でも少しだけ石原さとみに近づけると言っても過言ではありません。コートにファーがついていないのであれば、マフラーでも代用可能。黒や茶色のファーもオシャレですが、光の反射で顔色がキレイに見える白のファーを選ぶのがサエコ流です。■2.バッグは小さいものを「ころんとした小さめのバッグを、サエコが両手で持ってる姿がかわいいと思った。あと小さいバッグだと「それ貸して」って言ってヒョイッて持ってあげやすい。」(24歳/アパレル)男性としては、大きくてどっしりした女物のバッグを肩にかけるのは多少抵抗があるんだとか。小さめバッグであれば、片手でぱっと持てるので敷居が低いようです。サエコが持っているような小さくてかわいいデザインのバッグをゲットして、彼からお姫様扱いされてみるのもたまにはアリかも。■3.スカート丈は短く「サエコのスカート姿がすごく良い!やっぱり太ももが見えるのは嬉しい。でも服そのものや組み合わせは上品だから、膝上丈でも清楚さが残ってる。」(25歳/IT)サエコファッションにスカートは不可欠。太ももが見える丈がベストです。小悪魔女子に必須な「エロ清楚さ」を保つためには、体にぴったり張り付くタイトスカートではなく、ふわっと広がるお嬢様なスカートを選ぶのがベター。■4.トップスは淡い色「サエコが着てるトップスはいつも、白とかピンクとか淡い色合い。しかもたまにモコモコしてたりして、とにかくかわいい。彼女に着てほしいような服ばかり。」(23歳/小売)トップスには必ず、ベージュ・白・ピンクといった淡い色を持ってくるのがサエコ流。肩に下したふわふわの髪と相まって、可憐な印象を醸し出しています。また、モコモコも男心をくすぐるポイント。抱きしめたくなるようなシャギーファーニットや、モコモコファーカーディガンをかわいく着こなしていました。淡い色のモコモコ服は、とっておきのデートのために、一着ゲットしておきたいところです。■5.お家デートのときはニーハイ「第一話の、サエコが爽太の家を訪ねるシーンで、ミニスカのワンピースにニーハイを合わせていてテンション上がった。コーディネート云々のことはよくわからないけど、あれは絶対に触りたくなる!」(20歳/大学生)外は寒いですが、あたたかいお家デートのときは、思い切ってニーハイを履いてみましょう。サエコのようにグレーのニーハイを選べば、わりとどんな服にも合わせやすい上に、上品さを保つこともできます。彼も確実に喜んでくれるはず。あのドキドキのラブシーンが実際に体験できちゃうかもしれません。■おわりに「モテ」を凝縮したようなサエコのファッション。服も言動もこっそりマネして、彼にだけはちょっぴり小悪魔に振る舞ってみてはいかがでしょうか。(小嶋もも/ハウコレ)
2014年01月26日2月が近づいてくると、気になるのがバレンタインデーですね。そろそろチョコレート選びを始めようと思っている人もいるのでは? ベルギーの老舗高級ショコラティエ「DEL REY」から、バレンタインに合わせて、「バレンタインコレクション」が1月23日から発売されます。「DEL REY」のショコラは、すべてチョコレートの本場ベルギー・アントワープにて、熟練の職人の手によって一粒一粒丁寧に作られています。大切な人に贈るのにぴったりですね。「バレンタインコレクション」は芳醇な香りと風味に満ちたショコラ17種が用意されています。その中には、「DEL REY」の定番となったダイヤモンドショコラの限定フレーバーも。ダイヤモンドショコラは、ダイヤモンド取引の中心地であるアントワープを模したもの。バレンタイン限定フレーバーには、濃厚なバニラとコーヒーの絶妙なコンビネーションが香る「ホワイトダイヤモンドミルク ドルチェコーヒー」、ほんのりと塩を効かせたキャラメルが後を引く「ピンクダイヤモンドミルク 塩キャラメル」、カカオ含有量64%のマダガスカル産カカオを使った「ゴールドダイヤモンドダーク マダガスカル」。そして、レッドフルーツティーを使ったガナッシュが上品な味わいの「レッドダイヤモンドダーク レッドティー」。食べてみると、ちょっぴり酸味を感じるレッドフルーツティーがさわやかで、大人向けの味わいといった印象。また、バレンタインに欠かせないハートショコラは、フルーツ味が2種類。特別な気持ちを伝えるにふさわしいパッションフルーツ風味の「レッドハートミルク パッション」と、甘酸っぱいチェリー風味の「ピンクハートミルク チェリー」が、キュートなハート形で気持ちを伝えてくれそう。このほか、さまざまなフレーバーと食感の組み合わせを楽しめる「スクエアショコラ」には、ピーナッツやごま、レモンやジンジャーなどが使用され、バラエティ豊か。「デルレイプラリーヌ」は、2個入り900円から、11個入り3,800円まで、値段と個数が豊富に取り揃えてあるので、本命から、お世話になった人まで、いろいろな相手に贈るのに便利です。「デルレイアソート」16個入り6,000円を奮発してみるのもいいかも。「バレンタインコレクション」の取り扱いは、全国のデルレイショップおよび全国百貨店内デルレイショップで。(販売は2月14日まで)男性に贈るだけでなく、自分もちょっと味わってみたい贅沢なショコラ。自分へのご褒美も合わせて、買ってみてはいかが?・DEL REY 公式サイト
2014年01月21日累計発行部数100万部の話題の漫画『失恋ショコラティエ』(水城せとな/小学館フラワーコミックスα)に登場するショコラを「テオブロマ」の土屋公二シェフが再現したコラボレーションボックスが、2014年のサロン・デュ・ショコラに登場する。1巻の第3話に登場したお店(ショコラヴィ)のロゴにもある四葉のクローバーをあしらったシンボル的ショコラを始め、漫画の思い出のシーンに登場する6種のボンボンショコラが再現される。コラボレーションボックスは、サロン・デュ・ショコラ限定販売となっており、2014年1月22日から27日に開催される伊勢丹新宿店を皮切りに、ジェイアール京都伊勢丹、JR大阪三越伊勢丹、岩田屋本店、名古屋栄三越、仙台三越、丸井今井札幌本店で順次取り扱われる。『失恋ショコラティエ』は、主人公・小動爽太が憧れの女性・サエコを振り向かせるために、彼女の好きなチョコレートの職人・ショコラティエを目指し単身フランスへ渡り修行を積み、一流のショコラティエになる物語で、第36回講談社漫画賞(「少女部門」)、第2回ananマンガ大賞を受賞。現在、第7巻まで発行されており、累計発行部数は100万部を超える。作者の水城せとなはショコラ好きとしても知られており、今年1月に開催されたサロン・デュ・ショコラで発表されたチャリティーボックスのイラストも手掛けている。同漫画は、来年1月から始まるフジテレビの月9枠でドラマ化が決定しており、主演はアイドルグループ・嵐の松本潤が務めることが発表されている。(c) 水城せとな/小学館フラワーコミックスα
2013年11月28日フランス・パリ発の人気ショコラティエ『ジャン=ポール・エヴァン』より、銀座三越増床1周年を記念したコラボレーションガトーが約3週間の期間限定で発売される。今回登場するのは、『ジャン=ポール・エヴァン』とフランスの老舗紅茶専門店『マリアージュ フレール』との初のコラボレーションで実現したプティガトー「イル ミリオーネ」(ミルク/ビターの2種)。カヌレ型を使った『ジャン=ポール・エヴァン』オリジナルの焼き菓子の上に、『マリアージュ フレール』のオリジナルフレーバーティー「マルコ ポーロ」を使ったガナッシュをのせ、さらに上からチョコレートでコーティングして仕上げた新食感のガトー(高さ約7cm)。「マルコ ポーロ」の香りが広がるガナッシュと、カカオとアーモンドの風味豊かなビスキュイが絶妙なバランスで、しっとりとやわらかいビスキュイとガナッシュの口溶け感を一度に楽しめる贅沢な味わいが特徴になっている。「イル ミリオーネ」とは、日本を世界に“黄金の国ジパング”と伝えたマルコポーロの旅行記『東方見聞録』のこと。エヴァン氏のあたたかなメッセージがこめられたこの特別なガトーは、銀座三越にて9月7日(水)~9月27日(火)の期間限定で発売される。『イル ミリオーネ』(ミルク/ビター)2種類 各525円販売期間:9月7日(水)~9月27日(火)銀座三越 1F東側/ジャン=ポール・エヴァン三越銀座店ギンザ三越 B2 F/ギンザフードガーデン*B2F ギンザフードガーデンでの販売は9月14日(水)~9月20日(火)お問い合わせ: ジャン=ポール・エヴァン三越銀座店 Tel 03-3562-1111(代表)取材/松浦明
2011年09月06日