精肉卸売販売を行う有限会社あおやま(所在地:北海道苫小牧市、代表:青山 直樹)は、筋トレ・ボディメイクを行う方に最適な、高タンパク低カロリー低脂質と、和牛の旨みを両立させた和牛赤身肉を2022年8月1日から発売します。「和牛赤身肉 サーロインステーキ」オンラインショップURL: 高タンパク低カロリー和牛サーロイン■開発背景*和牛=サシという先入観により“脂っこくて美味しいけど食べられない”というお声が多数あったため、赤身の多い和牛を探していたところ、当社所在地となる苫小牧市の隣町、白老町の敷島ファームで見つけることができました。敷島ファームで大切に育てられている経産和牛を世の中に伝えたく、同時に和牛赤身肉本来の味を伝えたいと思い、発売が決定しました。*赤身の多い美味しい和牛としての結論は、子牛のお産を終えた母牛を肉牛用に再肥育した「経産和牛」でした。<経産和牛について>子牛のお産を終えた母牛のこと。お産の準備をするために適度な運動(放牧)をしているため、通常の和牛と比較しヘルシーで肉の旨味が濃く出る特徴があります。流通量が少なく、希少性の高い和牛です。■商品の特徴*赤身肉の旨みが感じられ、脂が少ないこと*高タンパク、低カロリー、低脂質であること*筋トレ、ボディメイク、ヘルシー志向、ご褒美飯、脂の多い牛肉が苦手な方にクレアチンが筋トレにオススメ一般的な和牛との比較■発売記念期間限定キャンペーン商品発売を記念して、期間限定でお得にご購入いただけるキャンペーンを開催いたします。キャンペーン期間:2022年8月31日(水)までキャンペーン価格:通常価格から30%OFFクーポン活用方法:楽天市場商品ページに設置されているクーポンを取得いただき、購入時にクーポンの活用をしてください。※購入時に上記手順をお忘れになられた場合は、割引対象外となりますのでご注意ください。■商品概要商品名 : 和牛赤身肉 サーロインステーキ発売日 : 2022年8月1日(月)価格 : 16,000円(税込)内容 : 200g×2生産地 : 北海道 白老町産素材 : 国産和牛販売場所: 北海道のお肉屋さん 肉のあおやま 楽天市場店URL : 各種サイト、SNSコーポレートサイト: 楽天市場 : 公式Instagram : ■会社概要商号 : 有限会社あおやま代表者 : 代表取締役 青山 直樹所在地 : 〒053-0044 北海道苫小牧市音羽町1-15-8設立 : 平成13年6月事業内容: 業務用食肉卸売・小売業資本金 : 300万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】有限会社あおやま お客様相談窓口TEL:0144-32-4514(10:00~18:00)お問い合せフォーム: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月09日女優の小池栄子が出演する、レインズインターナショナル・牛角の新CM「罪深き黒毛和牛」編が、29日より放送される。“うまい肉を体現してくれる人”として、CMキャラクターに起用された小池。新CMでは前のめりな姿勢で焼肉を見つめ、「このうまさには、理性なんて簡単に負ける……」というモノローグとともに豪快に頬張り、「ん~!」とおいしそうな表情を浮かべる。撮影場所は、神奈川県内にある実際の店舗。小池は“焼肉に没頭する人”を演じるため、カットがかかるまで焼肉を食べ続け、合計20枚を平らげた。しかし、まだまだ余裕といった表情で「あと40枚はいける」と話していた。
2022年07月28日真夏を乗り切るために必要なのは、スタミナフードを食べて栄養をつけることですよね。スタミナ満点の「黒毛和牛」、「鰻」、「イベリコ豚」、「餃子」を紹介します。おいしいだけでなく、お得なキャンペーンを行っているものもあるので、とくかくおすすめ!グルメにはたまらない絶品ばかり集めました。真夏を乗り切るために必要なのは、スタミナフードを食べて栄養をつけることですよね。スタミナ満点の「黒毛和牛」、「鰻」、「イベリコ豚」、「餃子」を紹介します。おいしいだけでなく、お得なキャンペーンを行っているものもあるので、とくかくおすすめ!グルメにはたまらない絶品ばかり集めました。なんとポン酢1本まるまるプレゼント!高級老舗すき焼き店の絶品黒毛和牛の切り落とし優れた肉質や見事な霜降りが特徴で、上品な風味と深い味わいが極めて評価の高い「黒毛和牛」を切り落としで楽しめます。幅広い用途で使い勝手が高いことが切り落としの魅力です。牛丼やすき焼きやしゃぶしゃぶやビーフストロガノフなど、楽しむことができます。肉じゃがにすれば、まるで料亭のように上品でゴージャスな気分を味わえることでしょう。肉質の柔らかさ、きめの細かさ、霜降り状に入った脂肪の旨みが特長の黒毛和牛です。きめ細かく柔らかな肉質と、ほのかな甘味の旨みが口の中に広がります。リピーターが非常に多く、グルメの舌をうならす黒毛和牛です。期間中に買うと「しゃぶしゃぶポン酢」が1本付いてくるのでお得です。この機会をぜひお見逃しなく。【お取り寄せ可】送料無料!銀座吉澤の黒毛和牛切り落し600g3,480円⇒3,333円(税込)|株式会社吉澤畜産8月の土用の丑の日におすすめ!国産うなぎが10%オフで、しかも送料無料8月4日の土用の丑の日にも、夏のスタミナ食にも、お祝い事にも。静岡県浜名湖産の国産うなぎ!浜名湖産のうなぎは、臭みが少なく脂がしっかりのって極旨です。期間中はなんと国産鰻が10%オフの5,380円しかも送料無料です。浜名湖出身のうなぎは、こだわりがつまっています。うなぎが育つ大井川流域は、ミネラルのバランスがよく、飲んでもおいしい南アルプスの伏流水が豊富な地域です。この環境の中で大切に育てられた格別なうなぎを、ふっくらと焼き上げて蒲焼にしているのだから、極上の鰻丼をご自宅で楽しめることでしょう。7月の土用の丑の日にうなぎを食べ忘れてしまった人や、うなぎ好きの人にもおすすめです。【お取り寄せ可】送料無料!国産うなぎ蒲焼静岡県浜名湖産タレ山椒付き200g2尾5,980円→5,380円(税込)|豊洲マルシェ8000円~12000円相当の高級豚肉惣菜が5500円で、超お買い得の詰め合わせ!国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っているイベリコ豚専門店IBERICO-YA。毎月中身が変わる「お楽しみ福袋」です。8,000円~12,000円相当のものが5,500円で超お買い得の詰め合わせセットです。何が入っているかわからないワクワク感は届くまでのどきどき感を高めてくれます。高級生ハムの独特の味わいは、やはり格別です。【お取り寄せ可】【7月限定毎月変わる福袋】イベリコ豚お楽しみ福袋11,000円⇒5,500円(税込)|イベリコ豚専門店イベリコ屋小さい頃に夢見た、大好物を詰め込んだ夢のようなセット1996年に神戸三宮の地下街さんプラザ内で創業した餃子専門店。神戸発祥のご当地餃子、神戸味噌だれ餃子が有名です。それは、味噌の香りとコクが餃子の肉汁を包みこみ、口の中で広がる感動の味わいです。ハンバーグに餃子。そして、小籠包!みんなが小さい頃に夢見た、大好物を詰め込んだ夢のようなセットです。セット内容は、神戸味噌だれ餃子30個、特製しょうが餃子30個、特製小籠包10個、餃子屋さんが本気で作った究極のハンバーグ2個(特製デミグラスソース付)。これだけ入って、4,980円しかも送料無料です。特に人気なのが「神戸味噌だれ餃子」です。サクッとしながらもモチモチの皮に包まれた絶妙な一口サイズの餃子は、口に入れたときの心地いい食感を生み出すためキャベツ多めに仕上げています。まろやかでコクのある特製の味噌だれとの相性抜群!一度食べるとヤミツキ必至。にんにくの「におい」が気にならないよう作っているので、女性にとても人気があります。「特製しょうが餃子」も人気。口に入れるとふわっと広がる生姜の香りと辛味は今の季節にピッタリ。味噌だれ相性は抜群で、毎日でも食べたくなる飽きのこない美味しさに仕上がっています。上質なお肉の旨味が詰まった小籠包は、お箸を入れるとジュワッとジューシーなスープが溢れ出ます。お店に出かけずに、自宅で本格的な小籠包が頂けると大変好評です。餃子屋さんが本気で作った究極のハンバーグは、餃子屋さんが作ったと侮るなかれ。餃子作り二十数年の経験から、餃子とハンバーグの共通点を見い出し、究極のハンバーグが完成しました。神戸・三宮の本店ではハンバーグだけを食べに来られる人も続出中。素材も厳選された神戸ポークと北海道牛の夢のコラボ!外はカリッと。箸を入れるとジューシーな肉汁が溢れ出します。他では味わえない逸品です。【お取り寄せ可】餃子専門店イチローみんなの大好物が詰まった!おうちで贅沢セット(送料無料)4,980円(税込)|餃子専門店イチローおすすめの特集憧れのブランド牛おすすめの特集絶品!うなぎ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月25日~公式ツイッターでキャンペーンも~JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」に出店する「タウンショップみやぎ」で、宮城県産「仙台黒毛和牛肩ロース焼肉」の販売を開始しました。宮城県では年間およそ20,000頭の牛が食用肉として出荷されており、厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた3割が「仙台牛」の名で出荷され、その基準にわずかに届かないものが「仙台黒毛和牛」として出荷されます。「仙台黒毛和牛」は、ササニシキやひとめぼれなどのブランド米の稲わらと風味の良い大麦を加えた飼料で、3年間手塩にかけて育てられています。「仙台牛」と比べてお手軽価格で、口の中でとろけ出すような食感と濃厚な旨味を味わえる「仙台黒毛和牛」をお楽しみください。仙台黒毛和牛肩ロース焼肉500g : 【JAタウン】JAタウンは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「JAタウン」に出店する全国の農協(JA)などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。JAタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。JAタウン公式アンバサダーは石川佳純選手(全農)。産地直送通販お取り寄せトップ|JAタウン : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。ツイッターアカウント: 【ツイッタープレゼントキャンペーン概要】応募期間:令和4年6月25日(土)~7月2日(土)応募方法:「JAタウン【公式】」のツイートをフォロー&リツイート内容:「仙台黒毛和牛肩ロース焼肉500g」を1名様にプレゼントU R L: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年06月25日東京ステーションホテルは、夕方から楽しむ「トワイライトハイティー」の春メニューを2022年3月1日(火)から5月31日(火)までの期間限定で提供する。夕方のお茶会「ハイティー」に春の新メニュー東京ステーションホテルの「トワイライト ハイティー」は、食事を兼ねたお茶会として英国で親しまれているハイティーをイメージしたもの。夕方から夜にかけての2時間制で、こだわりのスイーツやセイボリーを堪能することができる。軽いディナーとしても楽しめるよう、メニューはセイボリーが中心。春の新メニューには、黒毛和牛を絶妙な火加減で焼き上げ、その旨みを丁寧に閉じ込めた「ローストビーフ プチサラダ添え」や、マスタードの酸味と甘い帆立貝が相性抜群の「帆立貝のマリネ マスタード風味」など、計8種の料理を揃えた。スイーツのおすすめは、2種類のクリームを使用しふわりと軽い口どけに仕上げたこだわりの「ショートケーキ」。そのほか、日替わりのムースやデザート、焼き菓子などもラインナップする。なお、ウェルカムドリンクにはロビーラウンジオリジナルの軽やかなティーソーダを用意。その他のドリンクは、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の茶葉で作るロイヤルミルクティーや、パリの「ベッシュマン&バートン」とコラボレーションしたオリジナルフレーバーティーなど、全14種から自由にチョイスできる。【詳細】東京ステーションホテル「トワイライト ハイティー」開催期間:2022年3月1日(火)~5月31日(火)16:00~18:00(19:30 L.O.)※2時間制、1日10組限定、事前予約制。場所:東京ステーションホテル 1階 ロビーラウンジ住所:東京都千代田区丸の内1-9-1価格:月・火・水・木 6,480円、金・土・日・祝 6,980円※サービス料込み。<メニュー例>・セイボリー8種ローストビーフ プチサラダ添え、帆立貝のマリネ マスタード風味、小海老と卵のタルティーヌ、彩りトマトとプチモッツアレラのカプレーゼ、本日のサンドウィッチ、スモークサーモン レモンケッパー添え、鶏肉の唐揚げ スパイス風味、パテ・ド・カンパーニュ コルニション添え・スイーツ4種ショートケーキ、本日のムース、本日のデザート、焼き菓子<ロンデル>※ウェルカムドリンクに、オリジナルのノンアルコールドリンク「マルゼルブ スパークリング」を用意。【問い合わせ先】TEL:03-5220-1260(直通/10:00~18:00)
2022年02月19日JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」に出店する「もぐもぐながさき」で、「長崎和牛 ロースステーキ200g×2枚」、「長崎和牛 スライス(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)500g」を販売しています。長崎和牛は、長崎県内で長崎和牛生産者登録制度に登録した生産者が肥育(子牛を大きくなるまで育てること)を目的として生産した和牛の総称です。肉本来の旨みを持つ赤身とさらっとした脂身、柔らかな食感と脂の口溶けがたまらないのが特徴です。現在販売中の“ロースステーキ”と“肩ローススライス”は数量限定商品で、全国送料無料キャンペーン実施中です。この機会に是非ともご購入ください。【送料無料】 長崎和牛 ロースステーキ200g×2枚※1/25(火)より順次出荷長崎和牛 ロースステーキ200g×2枚【送料無料】 長崎和牛 ロースステーキ200g×2枚※1/25(火)より順次出荷 : 【送料無料】長崎和牛 スライス(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)500g ※1/25(火)より順次出荷長崎和牛 スライス(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)500g【送料無料】 長崎和牛 スライス(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)500g※1/25(火)より順次出荷 : 【JAタウン】JAタウンは、JA全農が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、品質が良く、安心安全な国産の農畜産物を産地からお客様にお届けし、食を通じた体験により、お客様の暮らし、生産者の皆さんの暮らしがともに豊かにすることを目指します。産地直送通販お取り寄せトップ|JAタウン : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 問い合わせ先JA全農フードマーケット事業部eコマース事業課中井・西村までTEL:03-6271-8348 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年01月17日季節限定コースが新登場★コースの最初には乾杯スパークリンググラスで始まり、特別メニューのクリスマス肉ケーキ、A5黒毛和牛の赤ワイン煮込みなどの逸品料理がお楽しみいただける充実した内容となっております。コース内容--------------------------------------------------------------------------------【1】まずはじめに♪乾杯スパークリンググラス→クリスマスパーティの始まりに相応しいウェルカムドリンクです。--------------------------------------------------------------------------------【2】朝採れ彩り有機野菜のみどるサラダ→定番のみどるサラダが新しくリニューアル!!ヘルシーなサラダです。--------------------------------------------------------------------------------【3】鮮度抜群!!完熟トマトのカルパッチョ-Xmas仕立て-→クリスマスシーズン限定の完熟トマトを使用した逸品前菜です。--------------------------------------------------------------------------------【4】厳選和牛をふんだんに使用!!SNS映えXmas肉ケーキ→このコースでしか楽しめない限定メニュー!!圧巻のボリュームです!!--------------------------------------------------------------------------------【5】厳選牛タンねぎ塩→独特な食感を楽しめる牛タンをねぎ塩と一緒にお楽しみください。--------------------------------------------------------------------------------【6】A5黒毛和牛の赤ワイン煮込み-バケット添え-→A5黒毛和牛をじっくり煮込んで仕上げた逸品です。--------------------------------------------------------------------------------【7】忘れられないふんわり感♪特製メレンゲ玉子スープorクッパ→季節限定の選べるお食事メニューです。--------------------------------------------------------------------------------【8】さっぱり甘味!!日替わりシャーベット→日替わりでお楽しみいただける宴会を締めくくるデザートです。--------------------------------------------------------------------------------【9】食後のドリンク コーヒーor紅茶→ご予約時にご希望の内容をお伝えください落ち着いた雰囲気のゆったり広々個室席もご用意!中目黒エリアでのデートにピッタリな個室席もございます。ごゆっくりとお寛ぎください♪予算に合わせて選べる宴会コース♪当店は宴会や女子会、歓送迎会など様々なシーンでお得にお使い頂ける宴会コースを各種ご用意しております!!看板メニューの「みどる和牛サーロイン三秒焼きしゃぶ」やおすすめの「厳選和牛焼肉の盛り合わせ」など逸品肉料理を是非心ゆくまでお楽しみください!!Twitter投稿 : 厳選和牛 焼肉みどる 中目黒駅前店TEL:03-6303-3726住所:東京都目黒区上目黒1-23-1 B1F営業時間:ランチ・ディナー11:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)地図 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月22日JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」に出店する「もぐもぐながさき」で、「長崎和牛福箱!希少部位各200g&焼肉用500g」、「長崎和牛福箱!ロースステーキ600g!」を販売中です。長崎和牛は肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身が絶妙なバランスが特徴で、5年に一度開催の和牛のオリンピックと称される「全国和牛能力共進会」において、2大会連続で上位入賞するなど、品質の高さは改めて証明されています。現在販売中の“長崎和牛福箱”は期間限定・数量限定商品です。年末年始にご自宅で楽しめる商品となっていますので、この機会に是非ともご購入ください。【A】長崎和牛福箱!希少部位各200g&焼肉用500g【A】長崎和牛福箱!希少部位各200g&焼肉用500g【A】長崎和牛福箱!希少部位各200g&焼肉用500g : 【B】長崎和牛福箱!ロースステーキ600g!【B】長崎和牛福箱!ロースステーキ600g!【B】長崎和牛福箱!ロースステーキ600g! : 【JAタウン】JAタウンは、JA全農が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、品質が良く、安心安全な国産の農畜産物を産地からお客様にお届けし、食を通じた体験により、お客様の暮らし、生産者の皆さんの暮らしがともに豊かにすることを目指します。産地直送通販お取り寄せトップ|JAタウン : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 問い合わせ先JA全農フードマーケット事業部eコマース事業課中井・西村までTEL:03-6271-8348 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月21日大和食品株式会社(本社:大阪府堺市、代表取締役 西井克好、以下「大和食品」)は、新商品「和牛の極み 黒毛和牛プレミアムローストビーフ」の期間限定セールを開催いたします。和牛の極み 黒毛和牛プレミアムローストビーフ※本商品は先般公開されましたYouTube企画【三つ星おうちグルメ】にてご紹介いただきました。※本日9月29日(水)発売の『GIANNA(ジェンナ) #03』本誌に掲載されます。当店のローストビーフは全国の量販店や外食チェーンのトップバイヤーからも高い評価を得ており、創業から現在に至るまで第一線で活躍するプロフェッショナルから選ばれ続けてきました。お取り寄せグルメや贈答品として多くの方にご好評いただいております。とびきりのお肉で彩る、特別なひとときをお届けいたします。商品詳細&セール情報■販売概要商品名:和牛の極み 黒毛和牛プレミアムローストビーフ内容量:黒毛和牛プレミアムローストビーフ150g×2個特製ソース170g×1本価格:通常販売価格6,400円(税込) ⇒ 期間限定特価 5,800円※規定数に達し次第終了いたします。販売:昭和21年創業、プロが選ぶ肉の専門店「利休の郷」楽天市場・Yahoo!ショッピング・BASE(ベイス)にて販売■商品特徴お肉の旨味を最大限に引き立てる秘伝のスパイス仕立て。しっとりと柔らかな食感と、とろけるようになめらかな舌ざわり。熟練の職人の手で絶妙な火入れを実現しました。付属の「特製ソース」は、当社のローストビーフを更に美味しくお召し上がりいただくために老舗の醤油メーカーと共同開発した特注品です。玉ねぎの優しい甘さと、老舗ならではの醤油の深い味わいの絶妙なバランス、そして食欲をそそる香りが素材の良さを引きてててくれます。ご贈答品としてはもちろん、ハレの日のメインディッシュに、週末のホームパーティーに、静かな夜の晩酌のお供に、どんなシーンにもぴったりの特別なローストビーフです。利休の郷がお届けするワンランク上の逸品。磨き抜かれた黒毛和牛本来の美味しさを堪能してください。YouTube番組・雑誌掲載情報■三つ星おうちグルメ Vol.01GIANNA : 「和牛の極み 黒毛和牛プレミアムローストビーフ」をトップバッターとしてご紹介いただきました。【三つ星おうちグルメ】GIANNAのYouTube公式動画チャンネルにて公開中。おうちでも「お店の美味しいものを食べたい!」「ちょっと贅沢したいな」と思った時に、自宅で楽しめるグルメを厳選して紹介。自宅で本格的な味が楽しめる、三つ星おうちグルメにハマっちゃうかも!YouTube「三つ星おうちグルメ」初回ゲスト杉浦太陽さんを迎え、スタート! : ■GIANNA(ジェンナ) #03今春ViViを卒業しモデルとしての新しい一歩を踏み出したemmaさんが表紙。またEXILE/FANTASTICS from EXILE TRIBEのリーダーも務めながら、映画やドラマで俳優としても活躍、来年には声優デビューも控えるなど、今注目の佐藤大樹くんがW表紙に初登場!「和牛の極み 黒毛和牛プレミアムローストビーフ」は三つ星おうちグルメの特集ページに掲載されました。【媒体概要】発売日:令和3年9月29日定価:770円(税込)流通:全国の書店・TSUTAYA、Amazon、楽天ブックスなど発行元:株式会社ナンバーセブン利休の郷について昭和21年創業、プロが選ぶ肉の専門店「利休の郷」利休の郷は、年間食肉・加工品取扱量1.6万トン、全国1万以上の店舗に商品を販売する大和食品がプロデュース。日本全国・世界各国から高品質な食材のみを選りすぐり、最高の形で食卓にお届けするために生まれたブランドです。街のお肉屋さんのような距離感でお客様と触れ合い、レストランのような美味しさと感動を食卓へ。お客様にとっていちばん身近なお肉屋さんになることを目指して、創業から変わらない想いを大切にしながら意欲的な挑戦を続けています。お肉専門店 | 利休の郷 powered by BASE : ■2021 秋の新商品特集はこちら ※楽天市場 特設ページ(紹介商品)●和牛の極み黒毛和牛プレミアムローストビーフ●骨付きリブロース特製ローストビーフステーキ●ごはんに合うシリーズ神戸ポークプレミアム3種の味噌漬けPRESS RELEASE2021年9月29日大和食品株式会社※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。<本件に関するお問い合わせ>大和食品株式会社広報担当岡田電話:080-6184-8476メール: okada@rikyunosato.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月29日JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」に出店するJA全農ながさきのショップ「もぐもぐながさき」で、「長崎和牛」系統枝肉共励会のグランドチャンピオン受賞牛の販売を開始しました。グランドチャンピオン受賞牛は、100頭の牛の中からNо.1を決める長崎県下最大の大会『第27回「長崎和牛」系統枝肉共励会』にて優勝した長崎和牛です。「長崎和牛」は、赤身と脂身のバランスが良く、鮮やかな色合いが特徴です。また、くちどけが良く、しつこくない脂としっかりとした肉質のため、焼いた際に広がる和牛特有の香りをお楽しみいただけます。ロースステーキやスライス、焼肉用をご用意しておりますので、お好みの食べ方に合わせて購入いただけます。「長崎和牛」の頂点を極めたお肉で、なかなか味わうことのできないグランドチャンピオン受賞牛を数量限定で販売します。ご自宅でお取り寄せする贅沢な”おうちじかん”の主役としてぜひお買い求めください。グランドチャンピオン牛 ロースステーキグランドチャンピオン牛 焼肉用約500g産地直送通販お取り寄せグランドチャンピオン賞受賞牛販売!: |JAタウン : 発送時期:9月24日より順次発送また、ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」では、グランドチャンピオン牛焼肉用約500gが2名様に当たるプレゼントキャンペーンを実施しています。【JAタウン】JAタウンは、JA全農が運営するショッピングモールです。「もっと近くに美味しいニッポン」をテーマに、全国の各産地で育まれた農畜産物や特産品を、インターネットを通じて消費者の皆さまにお届けします。産地直送通販お取り寄せトップ|JAタウン : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 【プレゼントキャンペーン概要】応募期間:令和3年9月15日(水)~9月22日(水)応募方法:「JAタウン【公式】」のツイートをフォロー&リツイート内容:グランドチャンピオン受賞牛焼肉用約500gを2名様にプレゼント産地直送通販お取り寄せ|Twitterフォロー&リツイート キャンペーン(2021年9月15日3:00PM〜9月22日2:59PM)JAタウン : お問い合わせは、JA全農フードマーケット事業部eコマース事業課西村までTEL 03-6271-8348 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月15日お笑いコンビ・和牛が9日、DVD『情熱大陸×和牛』の発売を記念してオンライントークイベントを行い、終了後に取材に応じた。和牛はMBSの人気番組『情熱大陸』の3月14日放送回に出演。番組では約2カ月半、2人にカメラが密着。ストイックに笑いに打ち込み、売れっ子になった現状についても、時に本音を吐露する水田信二と川西賢志郎の真剣な姿は、視聴者の大きな反響を集めた。同オンラインイベント終了後、囲み取材に応じた2人は、番組に「出てよかった」と口を揃え、「引き受けることは大事ですよね。芸人の裏側を見せるわけですから。でもそこをしっかり見せた上で、劇場でお客さんを笑わせることができるかどうか。そういう勝負に持ち込んでも僕はいいと思いました」(川西)、「ここまでの、現時点での和牛が詰まっているので、それを憶測されることもうがった見方をされることもなく、これが正直な気持ちなので、そういう意味でも出せてよかったです」(水田)と、その理由を明かした。番組には「漫才師としての恥部が出ている」と語っていた川西は、「一番の恥部はネタ作りじゃないですかね」と真意を説明。ネタ作りは全裸のようなものだと言い、「舞台袖は乳首くらいじゃないですかね?」と下ネタで例えると、水田も「普段は(裏側を)見せないほうがいいんです。今回に関してはカメラマンでもある山内さん(番組ディレクター)の情熱で脱いでもいいかなと。今回だけ脱いじゃおうかなと。売れたらいいなと」と、あたかもヌード写真集でも出したかのようにたとえて笑わせた。和牛とは旧知の仲でもあるという番組ディレクターの山内氏は、「和牛の漫才師としての姿を表現したかった。漫才師の生き様ですよね」と和牛を抜擢した理由を説明。「お笑い好きの人にとっては当たり前の、移動が別々、食事が別々とか、そういうことも映っています。漫才師という職業を知ってほしかったですし、和牛を知っている人にもより深く知ってほしかった。浅いところと深いところがあり、DVDはその両方をカバーできていると思います」と、放送時とは一味違う内容をアピールした。なお、この日のイベントでは、和牛と山内氏が「この場面について話したい!」という箇所をそれぞれピックアップし、放送やDVDには収録されていない裏側、番組とお笑いへの思いなどを熱くトークした。また、オンラインイベント中には、和牛へ届いた約500通の質問への回答(一部)コーナーも行われた。
2021年09月09日夜景が見渡せる解放感あふれる店内活きオマールやフォアグラ、旬の食材を鉄板で提供彩りと盛り付けにこだわったメニューを織り交ぜたコースも夜景が見渡せる、解放感あふれる店内和の風情漂うシックな外観地下鉄天神駅、渡辺通駅から徒歩10分。眼下に見下ろす那珂川の風景に心癒される【鉄板なか乃】は、ミシュランガイドで星を獲得した名店。オマール海老や鮑など鮮度抜群の魚介類をはじめ、鴨のフォアグラ、九州産黒毛和牛など、吟味を重ねた極上の食材が鉄板で踊ります。またコースでは、鉄板焼と共に、旬の素材を使った会席仕立ての料理も楽しめます。那珂川の水面や広がる夜景を楽しみながら、ゆったりと贅沢な時間が過ごせる落ち着いた雰囲気の店内には、窓外に美しい夜景が広がる開放的なホールのほかに、個室を3つご用意。各個室とも鉄板のカウンターが入っているのもうれしいところです。8名用の個室では、対面で座って食事ができます。活きオマールやフォアグラ、旬の食材を鉄板で提供パリッとした皮目の食感とジューシーな身のコントラストが絶品こちらのお店の魅力は、何と言っても旬素材の旨みをさらにアップさせる、料理長熟練の技にあります。例えば魚介なら、身を直接鉄板では焼かず、魚の皮目や海老の甲羅のみをじっくり焼き上げていくことで、身が固くなりすぎずジューシーな仕上がりに。そのあまりのおいしさに、「鉄板焼の概念が変わった」というリピーターも少なくありません。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。『活オマール海老』ふっくらとした食感と濃厚な旨みがたまらない『活オマール海老』【鉄板なか乃】の名物のひとつ、『活オマール海老』は、ふっくらとした食感と濃厚な旨みがたまらないひと品。吟味を重ねた活オマールの身をあえて直接焼かず、甲羅が付いたまま鉄板で躍らせ蒸しあげることで、素材の水分を逃がさず閉じ込めます。だからこそ、その身はふっくらとやわらか。口にすると、たっぷりと詰まった旨みが口いっぱいに広がります。『活鮑』『活鮑』は、クリーミーでやさしい味わいがあとを引くおいしさ『活オマール海老』と同様に、鉄板で蒸しあげる『活鮑』は非常にやわらかく、旨みが凝縮されているのが特徴。ホタテとマッシュルームに季節の野菜を彩りよく合わせた、クリーミーなソースで味わいます。芳醇な海の恵みを堪能できる逸品は、ワインとの相性も抜群です。『フォアグラ』フレッシュなフォアグラをしっとりジューシーに焼き上がる『フォアグラ』フレッシュなフォアグラだけを使用する、こだわりの『フォアグラの鉄板焼』は、鉄板上で丁寧に脂をカット。しっかりとした焼き上がりながらも、軽くジューシーな味わいに驚きます。添えられた旬のフルーツの酸味と甘みが心地よく、フォアグラの濃厚な美味を引き立ててくれます。彩りと盛り付けにこだわったメニューを織り交ぜたコースもコース料理には旬の食材をふんだんに用いた、彩り鮮やかなメニューが登場五感に訴える、彩り鮮やかなコース料理もこちらの魅力。例えば、『博多』『料理長のおもてなし』などのコースは、鉄板焼と共に、旬の食材を使ったメニューも会席風に登場。『旬のおもてなし』コースでは、期間限定で『博多』に加えておいしい一品がプラスされます。記念日など特別な日に訪れるゲストも多く、バースデーの際には、予約の際に伝えておけば、バースデープレートも用意してくれます。心のこもったサプライズは、きっと喜ばれること間違いなし。いつまでも記憶に残るおいしさと、落ち着いた雰囲気の中で、大切な方をお祝いしてみては。料理人プロフィール:戸次禎範(ベッキヨシノリ)さん1971年福岡県生まれ。大学卒業後、市内のホテルに勤務し料理を学ぶ。その後、街場のレストラン数店舗で洋食中心に修業。鉄板焼店でも経験を積み、確かな技術を身に付ける。2012年に【鉄板焼なか乃】を立ち上げ、料理長として活躍。素材そのものの旨みを楽しめるような料理を提供している。鉄板焼なか乃【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】天神駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2021年09月03日ひとり焼肉も大歓迎!ゆっくり過ごせるカウンター席黒毛和牛A5ランク!肉の旨みを存分に味わいつくすお外でフォーコ!テイクアウトもお気軽にひとり焼肉も大歓迎!ゆっくり過ごせるカウンター席駅近のビルの地下1階。シンプルで洗練されたエントランスが迎えてくれる圧倒的なコストパフォーマンスで、上質なお肉を気軽に堪能できる【和牛とワイン フォーコ】。特にお店の看板メニューでもある『Fuoco焼』は格別!特製の割り下にくぐらせた「広島牛」を、お客様の目の前でスタッフがジューシーに焼き上げます。エスプーマでムース状に仕上げた卵と共に、口の中にふんわりと広がる肉の旨みを心ゆくまでどうぞ。飲み放題付きのコースもあるので、宴会や女子会にもおすすめです。赤を基調としたオシャレな空間は、デートや女子会にぴったり。一人でもカップルでも、気がねなく過ごせるカウンターは、スタッフとの会話も楽しみながら。歓送迎会などの宴会は、ゆったりとしたテーブル席へ。あたたかみのある木の素材を使った居心地のよい空間は、さまざまなシーンにフィットしてくれます。黒毛和牛A5ランク!肉の旨みを存分に味わいつくすじっくりと時間をかけて味を深めた『ユッケ風ローストビーフ』イタリアン出身シェフが、食材の旨みをさまざまな角度から引き出します。上質な肉は、卸売会社の全面的なバックアップのもと、圧倒的なコストパフォーマンスで気軽に堪能できます。契約農家から直接仕入れる季節の野菜も彩り豊かに、肉と一緒に味わえます。ここからはその中でも、お店イチオシのメニュー3つをご紹介します!ふんわり卵から顔をのぞかせる、看板メニューの『Fuoco焼』特製の割り下にくぐらせた、美しい広島牛のリブロース。スタッフがエスプーマを使い、器にムース状の卵を盛り付けてくれます。目の前のロースターでじっくりと焼かれた柔らかい肉を、ムース状の卵に包んでいただく至高の逸品『Fuoco焼』。広島牛の甘味と旨みを心ゆくまでどうぞ。手軽なテイクアウトも大人気!『黒毛和牛ハンバーグ弁当』冷めてもおいしい、究極のハンバーグを完成させました!【和牛とワイン フォーコ】のハンバーグをご存じの方もそうでない方も、お店では食べられない新感覚の『黒毛和牛ハンバーグ弁当』をぜひご賞味下さい!ラインナップや詳細は、「お外でフォーコ!」のページをチェックしてみてくださいね。黒毛和牛A5ランク!肉の旨みが広がる『希少部位盛り合わせ』なかなかお目にかかることのない新鮮な黒毛和牛の希少部位。それらを贅沢に盛り付けているのが、これを楽しみに足を運ぶファンも多い『希少部位盛り合わせ』です。肉の名前がプレートに書かれているので、部位ごとの味わいの違いをじっくり堪能。6種類のソースが、さらに風味を際立たせます。お外でフォーコ!テイクアウトもお気軽にお店の味を、気軽にお家や外で楽しめる!テイクアウトも人気冷めてもおいしいハンバーグが主役!一番人気の『黒毛和牛ハンバーグ弁当』をはじめ、充実のテイクアウトメニュー。お店では出会えない味を見つけることができるかも?詳細は「お外でフォーコ!」のページに記載しています!お家やオフィス、アウトドアにとご活用ください。カウンターでじっくりひとり焼肉から、大切な記念日デート、ときには飲み放題付きのコースでワイワイと盛り上がる宴会まで。さまざまなシーンで気軽に足を運べる【和牛とワイン フォーコ】は、圧倒的なコストパフォーマンスに大満足!とっておきの記念日・お誕生日特典も、ぜひ気軽にたずねてみて。料理人プロフィール:廣本 貴志さん山口県出身。料理人を志し、服部栄養専門学校に進学。卒業後は東京や広島でイタリア料理の修業を積む。イタリアで「牛肉」の新しい可能性に魅了され、その深い味わいをゲストに伝えるべく2016年【和牛とワイン フォーコ】を開業。熟練の技と確かな目利きで、多彩な角度から旨みを引き出した肉を供している。和牛とワインフォーコ【エリア】本通/立町【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】立町駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年08月18日韓国のお寺の境内をイメージしたモダンな空間健康を考えた薬膳コンシェルジュ監修のメニュー鮮度抜群の黒毛和牛を部位ごとに独自にアレンジ韓国のお寺の境内をイメージしたモダンな空間有名デザイナーが手掛けた、懐かしさの残るアジアンテイストの内装がオシャレ店内は、ザ・ペニンシュラ東京や相田みつを美術館のデザインを手掛けたデザイナー、橋本夕紀夫氏が設計し、アジアンテイストと韓国のお寺の境内をミックスさせたモダンかつ落ち着いた雰囲気を演出。温かみのある照明とくつろげる空間で、相手との距離がグンと縮まりそう。ゆっくりくつろげる掘りごたつのテーブル席は、女性グループに人気南青山では珍しい100坪という広さを生かし、最大60人までの団体も利用できます。完全個室もあるので、周りを気にせず食事を楽しむことも。接待や会食などのビジネスシーンから、特別な記念日、ゆっくりくつろぎたいデートなど、さまざまなシーンで立ち寄りたくなるお店です。健康を考えた薬膳コンシェルジュ監修のメニュー薬膳コンシェルジュが監修した薬膳メニューで健康と美にアプローチ【雑草家】は、厳選した良質の食材を使い、「食」から健康を考えたヘルシーなメニューが自慢です。薬膳コンシェルジュが監修する薬膳メニューのほかにも、自家製スープ、タレを使ったこだわりの逸品が並び、幅広い世代から支持されています。その中でも、お店オススメのメニューを3つご紹介いたします!『幻の黒タン』厳選した和牛からとれる『幻の黒タン』は、上質な肉の風味と食感を味わえる食肉卸問屋から優先的に届く『幻の黒タン』は、【雑草家】に立ち寄ったらいただいてほしい極上の一品です。塩・こしょうだけのシンプルな味付けでいただけば、厳選和牛の上質な肉の旨みが口の中に広がります。レモンの風味を加えて、さっぱりといただくのもオススメです。『旬菜ナムル七品盛』旬に応じた野菜のナムル『旬菜ナムル七品盛』は彩りも美しい『旬菜ナムル七品盛』は、本場の韓国のナムルを参考に、その季節の旬の野菜をふんだんに使用したメニューです。必要な栄養素を少しずつとることができるうえに、彩りがよく、見た目でも楽しませてくれます。いろいろな野菜を少しずついただくことができて、お得な気分に。メイン料理の前や、箸休めにぜひ。『薬膳和漢しゃぶ鍋』昆布だしベースのスープで日本人の舌に馴染み、食べやすくおいしい『薬膳和漢しゃぶ鍋』体の巡りをよくする栄養素を含む野菜、14種類のハーブ飼料で育った漢方和牛、漢方三元豚を、3種類の生薬でつくった特製の薬膳昆布だしスープとともにいただく『薬膳和漢しゃぶ鍋』は、体の芯から温かくなれる鍋です。おいしさも追求したメニューで満足度の高い一品に。ゲスト同士で一緒に箸をつつけば、体も心も癒されます。鮮度抜群の黒毛和牛を部位ごとに独自にアレンジ肉問屋から届く厳選された和牛を使い、それぞれの部位の特徴を生かした独自のメニューを考案【雑草家】は、肉問屋から毎日届く鮮度抜群の和牛が自慢。厳選された和牛は、それぞれの部位を生かしながら、健康を考えたオリジナリティ溢れるメニューに。刺身、薬膳鍋、焼肉、ホルモン、しゃぶ鍋など、さまざまな黒毛和牛を堪能できます。美と健康にアプローチした自家製の果実酒や漢方の薬酒は女性から大人気薬膳、体の巡りにいい食材に特化した【雑草家】では、お酒などのドリンク類も美と健康を意識したラインナップで魅力的。梅酒は、紀州の大粒の南高梅を使用し、風味が格別。美と健康に効果があると言われる漢方を用いた『楊貴美酒』など、10種のこだわりのオリジナル薬酒は、美意識の高い女性から支持を得ています。モダンでどこか温かみのある空間の中で、くつろぎながらおいしい料理をいただけば、心も体もたっぷりと栄養補給できそう。大切な人との記念日やビジネス・ファミリーでのイベントなど、多彩なシーンで利用できるお店としてリストアップしてみてはいかがでしょうか。薬膳コンシェルジュ・フロアマネージャープロフィール:内村宗宏さん2004年より【雑草家】に勤務。薬膳コンシェルジュ協会で2年間勉強し、薬膳コンシェルジュの資格を取得。現在は、フロアマネージャーとして、どのお客様も笑顔で楽しい時間を過ごせるようにサポートすることを流儀に、おもてなしの気持ちを込めた接客に注力。雑草家【エリア】表参道/青山【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】外苑前駅 徒歩10分
2021年07月10日高級感漂うシックな店内で牛肉料理を堪能全国から選りすぐった極上の和牛を多彩なコース料理で肉料理のおいしさを引き立てるワイン高級感漂うシックな店内で牛肉料理を堪能敷居の高さを感じつつ、店内に入ればやすらぎの空間が銀座駅から徒歩7分、新橋駅からは徒歩5分という好立地にある【銀座いしざき】。銀座8丁目のビル4階にある隠れ家的なお店は、高級感が漂いつつも堅苦しさを感じることなく、ゆったりと食事が楽しめます。カウンター席からは調理風景を見ることもできます。やわらかな照明に包まれた店内には、座り心地のいいカウンター席が並びます洗練されたシンプルな店内は居心地がよく、こころ和む雰囲気。カウンター12席のみで、うち6席はテーブル席のように向かい合わせになり、グループでの使用も可能です。平日は接待や会食、週末はデートや家族での貸し切りなど、さまざまなシーンに応じて利用できます。全国から選りすぐった極上の和牛を多彩なコース料理で全国から厳選した黒毛和牛A5ランクの雌牛をさまざまなスタイルで提供します。希少なシャトーブリアンは、特殊なカットを施し、ステーキに適した水分量をコントロールして保存。肉本来の味と香りを楽しんでもらうための努力とこだわりを感じさせるお店です。『店主おまかせコース』全7品36,300円(税込)『スペシャルコース』全8品48,400円(税込)ここからはコースの中の一例をご紹介します。『シャトーブリアンのステーキ』計算されつくした黒毛和牛のおいしさを堪能『シャトーブリアンのステーキ』希少な部位のシャトーブリアンは肉厚ながら脂肪が少なく、きめ細かくてやわらかいのが特徴です。【銀座いしざき】ではおいしさが際立つステーキで提供。表面は香ばしく、内側はしっとりと焼き上げることで、口に入れた瞬間に脂が流れてサッパリとした味わいになります。『サーロインの生ハムと季節のフルーツサラダ』酸味と甘味、爽やかさが広がる『サーロインの生ハムと季節のフルーツサラダ』サーロインをブロックごと漬け込んで仕上げた自家製の生ハムと季節感あふれるフルーツサラダの一品です。脂の融点が低い雌牛ならではのとろけるような食感は、いままでの生ハムのイメージを変えるほど。季節のフルーツをアクセントにしたサラダとの相性も抜群です。『黒毛和牛と季節の魚介のタルタル』和牛・魚介・キャビアを揃えた贅沢なコラボ『黒毛和牛と季節の魚介のタルタル』タルタルステーキは生肉のとろけるような旨みを味わうクラシックなメニューのひとつですが、【銀座いしざき】では新鮮な黒毛和牛の雌牛の生肉に、贅沢に毛蟹やキャビアなどの魚介を合わせて提供します。酸味や塩味、旨みのバランスが絶妙で、牛肉の味が一層際立つ一品です。肉料理のおいしさを引き立てるワインワインを中心に日本酒や焼酎、ウイスキーも品揃え肉料理に合うように、赤ワインはアメリカ産の中でもカリフォルニア、ワシントン、オレゴンを中心に、フランス産はブルゴーニュやボルドーなど70種類以上を品揃え。 また日本酒、焼酎も幅広く、ウイスキーは人気の国産酒から希少なものまで各種取り揃えています。極上の牛肉料理を求めるグルメたちから常に高い評価を得る【銀座いしざき】。ゲストとして招かれた人が次はホストになり誰かを案内したくなる、人が人を呼ぶ店としても有名です。大切な人との祝いの席はもちろん、ひとりでじっくりと極上のディナーを堪能したい人にもオススメです。料理人プロフィール:石崎洋一さん1976年三重県生まれ。料理をつくることが好きだったことと、何かを創り出すクリエイティブな仕事に対する憧れがあったことから料理人を志す。2008年【加藤牛肉店銀座】の立ち上げに参画。2016年に【銀座いしざき】を開業し、現在に至る。銀座いしざき【エリア】新橋/汐留【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】銀座駅 徒歩7分
2021年06月24日タルタルからメンチカツ、ステーキからユッケまで!黒毛和牛のめくるめく世界料理長を務めた前職の焼肉レストランで、カウンター越しにゲストの目の前で和牛を調理。次々に繰り出される多彩な料理とその臨場感溢れるパフォーマンスが評判を呼び、かぶりつきのカウンター席を希望する常連客が続出。いつしか“岡田前”と呼ばれるようになったこのプラチナシートの名を、そのまま店名に冠したのが、ここ。今年の2月、バレンタインデーにオープンした麻布十番の肉割烹【岡田前】だ。麻布十番商店街の新しいビルの地下。今年2月14日にオープンしたばかりながら、早くも連日満席の賑わいぶりだ。「和牛は日本が世界に誇る食文化。ここではその魅力を存分に味わってもらうと共に、和牛ならではの美味しさを広めたい。」こう熱く語るのは、その“岡田前”の当事者こと岡田賢一郎シェフ。知る人ぞ知る肉のスペシャリストだ。高校時代、アルバイトで入った焼肉店に心惹かれ、一旦は電気屋に就職するも焼肉店へとリターン。飲食の世界一筋30有余年。齢56にしての新境地は、ある意味、料理人生の集大成ともいえるのかもしれない。コースに登場する肉は、日によって変わるが、日本三大牛が中心。写真は、神戸牛のサーロイン(下)、松阪牛のイチボ(右上)、熊本産黒毛和牛のタンイクラがたっぷり載ったコンソメフランから始まるおまかせのコースでは、締めの手打ちそばやデザートに至るまで約13~14品が登場。その中には、ステーキはもちろんタルタルやユッケ、メンチカツにすきやきetc.。和牛料理が目白押し。それも「和牛料理の可能性を追求したい、和牛のいろいろな部位を様々な調理法で楽しんで貰えればー。」との岡田シェフの思いゆえ。オーナーシェフの岡田賢一郎さん、56歳。「鮨職人のようにお客様とコミニュケーションを大切にしながら、美味しい和牛料理を提供していきたい。」と意欲的に語る。例えば、名物のタルタルとユッケ。一見、似たり寄ったりの生肉料理のように思えるが、岡田シェフの手にかかれば、全くニュアンスの違った一品となる。カリッと焼いたバケットにのせられたタルタルは、とろける美味しさを味わって欲しいとの思いから霜降りのサーロイン(取材日は神戸牛)を使用。これを細かく刻み、ブルーチーズや食用花のペンタス等々を混ぜたそれは、ワインを呼ぶ大人の味わいだ。コースの前半に登場する『タルタル』は、ブルスケッタスタイルにバケットにのってお目見え。サーロインを細かく刻み、オリーブオイルやブルーチーズ、などを混ぜている。一方、ユッケはご飯の友。こちらは赤身系の肉を用い(取材日は松阪牛のイチボ)、しっかりとした食感を楽しめるようにと細切りにし、やや甘辛のタレとあえている。これを白飯に乗せ、これでもか!と言わんばかりにキャビアをトッピング。焼肉店定番のユッケも、ここでは、ラグジュアリー感を纏いスペシャリテにふさわしい一皿となっている。岡田シェフのスペシャリテ一つ『ユッケご飯』。こちらは赤身系の肉を細切りにし、甘辛のタレで和えている。土鍋で炊きたてのご飯は、新潟魚沼のコシヒカリ。ほんの少し加えた卵黄が隠れた味のまとめ役になっている。贅沢な味といえば、和牛の舌を丸ごと目の前で捌く牛タンも見逃せない。タン元の太い部分を、タン刺しと炭火焼の2つの調理法で表現。タン刺しは、心持ち薄めにスライスしてトリュフと共に仕立てる一方、炭火焼きの方は厚めにカット。焼きたてにかぶりつけば、牛タンならではのサクリとした歯応えも心地よく、香ばしさを伴った肉汁が舌を潤す。鼻に抜ける独特の風味がまた格別だ。『タン刺し』にはトリュフ。トリュフの産地は季節で変わり、取材日はブルガリアのトリュフを皮を剥いて使用。能登のお塩またはポン酢に山葵を添えて密やかなムードが漂う店内でひときわ目を引くのは店内中央に設えた大きなチャコールオーブンの「ジョスパー」。スペインのレストランでは、古くから愛用されているそうで、500℃にもなる高温で、肉を一気に焼きあげられる優れものだとか。このチャコールオーブンを中心に、左右にカウンター席が8席づつ用意されている。ここで、文字通り岡田シェフが、時間差で左右のカウンターに立ち、ゲストの目の前で肉を捌き、切り分け、盛り付けてサービス。臨場感溢れるその一連のパフォーマンスを見ているだけで、次第に気分が高揚してくる。スペイン直輸入のチャコールオーブン“ジョスパー”。炭は、火力の最も強いウバメカシの紀州備長炭を使用。日々、理想の焼きあがりを目指し、精進している。そして、ハイライトは、やはりステーキ。サーロインとヒレ、或いは腿肉やランプというように霜降り系と赤身系の異なる2種の部位を楽しめるのも、肉ラバーには嬉しい限りだ。肉は主に、松阪牛、近江牛、神戸ビーフの3種類を厳選。食後感が重くならぬよう、あえてサシが控えめなランクを選んでいるそうだ。とはいえ、否、だからだろうか、肉の味が強いのだ。5cmほどの厚さで焼く塊肉は、最初は炭が直接当たらない場所でゆっくりと火を入れ、遠赤外線効果で中に熱が通ってきたところで今度は炭火にかざし、3~4回出し入れしながら肉を休ませつつ焼きあげていく。サクッとした歯応えと溢れ出る肉汁に目を見張らされる牛タンステーキ肉の旨味が噛み締めるほどに広がる神戸牛のサーロインステーキ茶褐色の焼き色もシズル感たっぷりのサーロインは、周りの香ばしさに対し、中はしっとりと潤いを帯びた真紅色。和牛なればこその甘やかな芳香が胃袋を魅了する。口にすれば、口中にじんわり沁み通る肉汁の味の濃さに心奪われるはずだ。サーロインでありながら、いわゆる“とろけるように柔らかな美味しさ”ではなく、適度な歯応えを兼ね備え、噛み締めるほどに肉本来の力強い旨味が印象的だ。お土産の『ローストビーフサンド』。ローストビーフは、もも肉を使ったもちろん自家製。パンは、メゾンカイザー謹製とあればお味の方は保障付き。山葵マヨネーズが効いている。この他、揚げたてアツアツのメンチカツに生うにをたっぷりのせた通称『うにメンチ』も人気の一品。聞けば、コースを一通り食べたところで、1人あたりおよそ350g余りもの牛肉を胃袋に収めたことになるのだとか。しかし、お楽しみはまだ終わらない。岡田前謹製『ローストビーフサンド』と『タンシチュー』が、もれなくお土産に付いてくるのだ。最後のお楽しみは、自宅でご家族と一緒にどうぞという配慮も気が利いている。麻布十番肉割烹岡田前【エリア】麻布十番【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩5分
2021年05月28日新型コロナウィルス感染拡大の第1波が日本を襲った昨年3月。海外からの観光客激減と営業自粛で外食の需要が落ち込むなか、「余った和牛をなんとかしよう」と、政府が「お肉券」配布構想をぶち上げたことをご記憶されているだろうか?当時、SNSなどには、《大勢の国民が苦しむなか、特定の団体や産業を優遇するのはいかがなものか?》《税金と票を交換するやり方はダメ!》などという批判の声が上がり、この構想は頓挫したように見えた。ところが、この「お肉券」構想、小中学校の“和牛給食”へとカタチを変え、昨年5月から実施されていたのだ。この農水省による「学校給食提供推進事業」は、令和2年度補正予算に約1,400億円が計上された「和牛肉等販売促進緊急対策事業」の一環。児童・生徒1人あたり和牛肉300グラムまでを対象に、100グラムあたり最大1,000円の助成金が食肉事業者に支払われる。東京都を例にとると、2021年1月4日から2月27日までの期間中に各校3回まで、各回1人あたり100グラムまでの和牛肉が給食に提供されることになっている。そのメニューはこうだ。兵庫県内の小中学校では神戸牛のシチューや、すき焼き。三重県内の小中学校では、松阪牛や伊賀牛を使用したさいころステーキ、といった超豪華ラインナップ。2020年11月末時点ですでに、東京都をのぞく46道府県、のべ3万5千校に余った高級和牛肉が提供されてきた。当時、農林水産大臣だった江藤拓氏は「和牛を食べたことがないまま大人になるよりも、年に1回でも食べる機会があるほうがよい」と、あくまでも“子どものため”であることを強調していた。たしかに“食育”による和牛肉の需要促進ということであれば、悪いことではなさそうだが……。■「なぜ特定の団体や業界だけを支援?」との批判もしかし、10都府県で2度目の「緊急事態宣言」が発令中のいま、「そんな予算があれば、ほかに回してほしい」という声も少なくない。先日、自身のFacebookに《学校で100グラム1000円の和牛を配ることに!?人々の声は聞こえないのか??》と投稿した東京都・練馬区議の岩瀬たけし氏を直撃してみると、こんな答えが返ってきた。「先日、練馬区でも小中学校の給食に3回、和牛を提供すると発表がありました。練馬区の児童・生徒は合わせて約4万6千人ですから、単純計算で1億3千万円以上にもなります。もちろん、子どもたちが良い食材を食べることを否定するものではありません。しかし、この間、私のところにも『コロナの影響で仕事が減って給食費を支払うのも厳しい。せめてもう少し安くしてほしい』といった区民からの声が多数寄せられています。多くの人が苦しんでいるのに、なぜ特定の団体や業界だけ、支援するのでしょうか」保護者が負担する給食代は地域によって異なるが、文部科学省が平成31年に調査した結果によると、小学校は月額平均4,343円、中学校は月額平均4,941円。「和牛に使う税金3,000円を給食代にあてれば、10日分くらいが無料にできます。コロナ禍のいまは、地域の子ども食堂の多くが閉鎖されているので、和牛以前に、基本的な食事がそもそも不足しているお子さんも少なくない。まず生活支援を優先すべきでは」岩瀬さんは委員会で「和牛以外の食品や目的に補助金を回すことはできないのか」と確認したが、国から指定されているため、自治体レベルではどうすることもできないとのことだったという。「収入が減って家賃の支払いが困難になった人が申請できる“住居確保給付金”という制度があるのですが、(コロナ禍で)要件が緩和されたとはいえ、練馬区でも昨年11月の段階で、申請件数が前年の50倍以上の約3,300件に上っています。しかも申請者の約8割が20~40代です。国として、和牛よりももっと必要な支援が、いまはあるんじゃないでしょうか」
2021年02月04日大阪「太閤園」にて期間限定のアフタヌーンティー「ガーデンアフタヌーンティー」が登場。2020年12月30日(水)までの期間、園内「迎賓館」1階・カフェ ブリエヴェールにて提供される。今回登場する「ガーデンアフタヌーンティー」は、三段スタンドに「太閤園」ならではのスイーツやセイヴォリーを盛り合わせた、可愛いらしい見た目のアフタヌーンティー。1段目には、ルビーショコラを使用したガトーオペラカシスや、ホワイトチョコレートのテリーヌ、ダークショコラのクッキーシューなど、スイーツをラインナップ。園内「レストラン リュクセレ」の人気メニューである「紫芋のモンブラン」も登場する。2段目には、自家製ジャムやクリームと相性抜群な2種類のスコーンをセット。そして、3段目には、黒毛和牛のミニハンバーガーやオマール海老のタルトレットなど、贅沢なセイヴォリーメニューを揃えた。なお、「ガーデンアフタヌーンティー」を実施するカフェ ブリエヴェールは、「太閤園」の美しい庭園を望むロケーションも魅力。是非この機会に、非日常な空間でアフタヌーンティーを楽しんでみては。【詳細】太閤園 ガーデンアフタヌーンティー提供期間:2020年11月2日(月)~12月30日(水)提供時間:12:00~18:00(L.O.16:00)提供場所:太閤園 迎賓館 1階 カフェ ブリエヴェール住所:大阪府大阪市都島区網島町9-10料金:4,500円(税・サービス料込)※前日16:00までの予約制。【予約・問い合わせ先】太閤園 予約係TEL:06-6356-1110(9:00~19:00)
2020年11月20日お祝い事や特別な日に頂く料理の定番である「すき焼き」。肉と野菜の旨味をたっぷり味わえるすき焼きですが、すき焼きのお肉には、どのような部位をつかえばよいのでしょうか?今回はすき焼きのお肉について、部位による選び方や特徴、そしておいしい食べ方までご紹介します!■すき焼きにおすすめの肉質とその選び方・霜降りの入り方すき焼きのお肉には、ほどよく脂肪がついている霜降りのお肉がおすすめです。適度に脂身を含んでいるものは、煮込む過程で脂身が溶け出し旨味が出ます。一方、脂肪の少ない部位のお肉は、火を通すと固くなってしまいます。そのため、お肉を煮込むすき焼きには、脂身の多い部位のお肉がおすすめです。・肉の鮮度すき焼きのお肉を購入するときは、肉の鮮度がよいものを選ぶようにしましょう。鮮度のよいお肉を選ぶポイントをご紹介します。ひとつ目は、霜降りの入り方を見ることです。肉の表面に出ている脂肪の白い部分がはっきりと浮かびあがって見えるもののほうが鮮度がよいので、お肉を購入する際は、よく観察してみてください。もうひとつの選び方は、肉の色を見ることです。赤身肉は、鮮度が落ちると徐々に茶色くなってしまい、変色している場合があります。一部分だけ変色していることもあるので、パック詰めされているものは隅々まで見るようにしましょう。・1人当たりの肉の量スーパーにお肉を買いに行った際に、「どのくらいお肉を買えばいいのだろう?」と迷うことはないでしょうか。すき焼きにおすすめのお肉の量は、1人あたり、100g~200gが適量だといわれています。男性、女性、子供で食べる量は変わります。・男性:200g・女性:150g・子供:100gこのくらいの量があれば、満足できるかと思います。もちろん個人差があるので、あくまで目安程度に参考にしてください。■好みで選ぶ!すき焼きに最適な肉の部位・安くたっぷり食べたいなら『バラ肉』バラ肉は、価格帯を部位別に見たときに、最も手ごろに手に入る部位の肉です。予算を抑えてすき焼きをしたいという人には、バラ肉をおすすめします。バラ肉とは、牛肉、豚肉などの肉の部位で、アバラ骨の周囲の肉を指し、赤身と脂肪が層になったいわゆる三枚肉といわれています。どちらも濃厚な風味が特徴で、焼肉や牛丼、すき焼のほか、煮込み料理にも向いています。ただし、煮込みすぎると肉が硬くなり、おいしさが半減してしまうため、火の通り具合には気をつけなくてはならなりません。・ヘルシーな赤身肉が好きなら『モモ肉』モモ肉は、名前の通りモモにあたるお肉で、脂身が少なくヘルシーな赤身肉です。しかし、脂肪分が少ない分、煮込みすぎると硬くなってしまうので、柔らかいお肉が好きな方は、煮込む時間を短くするなど注意が必要です。ローストビーフやたたきなど、かたまりで調理する料理に向いています。・霜降りも旨味も味わいたいなら『肩ロース』肩ロースは、きめの細かい肉質で柔らかい部位であり、脂肪がほどよく霜降り状に分散し、牛肉特有のコクのある風味が楽しめます。味が濃いのが特徴であり、薄切りにして、しゃぶしゃぶ、すき焼、焼肉などにするほか、角切りにして煮込み料理にもつかえます。よく「ミスジステーキ」などレストランで出ているものがありますが、これは肩の部分であり、希少部位も多く含まれています。・とろけるきめの細かさを楽しむなら『リブロース』リブロースは牛肉を部位別に見たときに、とくに上等とされる部位です。赤身と脂身のバランスがよく、コクがあって風味がよいです。きめが細かく、肉本来のおいしさを味わうローストビーフやステーキに向いています。霜降りのものは、すき焼に最適であり、すき焼きにすることで霜降り部分の脂身が出汁に溶け出し、肉の旨みを感じることができます。肉自体も柔らかく煮込んでも硬くなりにくいことから、最もすき焼き向きの部位といえます。すき焼きならではの高級感や、牛肉の上質な旨みを味わうことができます。■すき焼き肉は代用出来る!?・しゃぶしゃぶ用の肉結論からいうと、しゃぶしゃぶ用のお肉でもすき焼きはつくれます。「すき焼き用」と「しゃぶしゃぶ用」のお肉はどこが違うのでしょうか。どちらも薄切りで売られていますし、見た目から見ても判断しずらいですよね。答えは「肉の厚さ」です。一般的にしゃぶしゃぶ用は厚さ約0.15cm~0.2cmに、すき焼き用は約0.18cm~約0.2cmにスライスされていることが多いようです。もちろんはっきりした定義があるわけではなく、お店によって厚さはそれぞれ違うのですが、どのお店でもすき焼き用の肉の方がしゃぶしゃぶ用の肉よりも厚くスライスされているようです。ではなぜ厚さが違うのでしょうか?しゃぶしゃぶは、沸騰したダシに、お肉をさらっとくぐらせて食べます。あまり長い時間煮てしまうとお肉が固くなってしまいますし、かといって、生で食べるわけにもいきません。そこで、さらっと肉をくぐらせただけでも、ちゃんと火が通るように薄目の厚さでスライスしているわけです。しゃぶしゃぶ用のお肉ですき焼きを作ることはできるのですが、すき焼き用のお肉を使用した方が、よりすき焼きらしいお肉の味を楽しめるようです。あまりお肉本来が持つ肉々しさが苦手で、もう少しあっさりとすき焼きを楽しみたいという方は、あえて、すき焼き用ではなく、しゃぶしゃぶ用の肉を使ってすき焼きをつくってみるのもよいでしょう。好みやその日の気分で、部位だけではなく、お肉の厚みにもこだわって材料選びをしてみると、新しい発見や牛肉の楽しみ方が見つかるかもしれません。ぜひ、チャレンジしてみてください! ・豚肉すき焼きといえば、牛肉をつかうのが当たり前と思っている人が多いかもしれませんが、豚肉をつかうのもありです。すき焼きの肉を牛肉から豚肉に変えることで何が違うのでしょうか?・値段が安くなるため、すき焼きをもっと気軽に楽しめる。・豚肉の脂のおかげで甘みを感じやすく、おいしくできあがる。・豚肉はしっかり火を通す必要があるため、肉質が固くなりがちですが、柔らかい部位をつかうことで解消できる。豚すき焼きをよりおいしく仕上げるには「牛脂」をつかるのがポイントになります。牛脂から甘み、コクと風味が出て、味に深みが出ます。肉屋やスーパーなどで無料で手に入れて、料理につかってみてください。冷凍保存もできるのでストックしておくと便利です。■美味しいすき焼き肉を味わう為に必要な知識・こだわるべきは“割り下”割り下には、バランスのよい調味料の割合があります。黄金比率と言われるのは、「酒:醤油:みりん=1:1:1」です。これにざらめを加えるのですが、量は酒の3割ほどがベストです。酒とみりんは強火でしっかり煮切って、アルコールを飛ばしましょう。十分に煮立ったら、醤油とざらめを加え、ざらめが溶けたら割り下の完成です。ここでポイントなのが、お肉を焼き始めてから色が変わりきる前の赤い部分がまだ少し残っている状態で割り下を入れましょう。・肉が固くなるのはしらたきのせいじゃない「肉が硬くなるから、しらたきは肉から離した方がよい」と聞いたことがある人も多いのではないでしょうか?その理由は、しらたきに含まれる凝固剤の「水酸化カルシウム」が、肉をかたくしたり、肉を変色させたりするからだといわれていました。しかし、実際にしらたきに含まれるカルシウム成分は、100gあたり0.075gです。同じくすき焼きの具材としても定番の焼き豆腐の100gあたり0.15gと、しらたきのカルシウム成分は焼き豆腐の半分程度です。実はそばに置いても問題ないので安心してください!■通販で購入出来る!人気のあるすき焼き肉・黒毛和牛すき焼きには、国産の黒毛和牛がおすすめです。和牛の中でも特に有名な牛が黒毛和牛です。国産の黒毛和牛の肉質はキメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかで、口の中に入れると、とろけるような食感となっています。食肉牛として追求された至高の牛として扱われています。黒毛和牛の特徴は「サシ」にあります。サシとは、霜降り肉にまばらにある脂肪分の俗称です。サシは肉質評価の基準ともなっており、最高峰のランク5ともなると肉の断面には、きめの細かいサシが入っています。見た目では、サシの中に赤身がある状態となっています。おいしい和牛を堪能したいなら、ぜひ綺麗なサシの入った国産の黒毛和牛を選びましょう。すき焼きはもちろん、さっぱりと楽しめるしゃぶしゃぶや鉄板での焼肉に焼き肉しゃぶもおすすめです。・松阪牛松坂牛は、深みのある甘く上品な香り(和牛香=霜降り肉である黒毛和牛の牛肉独特の香り)が特徴です。また、一般的な和牛より不飽和脂肪酸を豊富に含むため、脂肪の溶け出す融点が低く、舌触りがよく滑らかな口当たりです。「舌触りが良い=脂肪の質がよい」と考えられるので、不飽和脂肪酸の豊富な松阪牛のとろけるような食感は、松阪牛のおいしさの秘密ともいえまし、すき焼きには抜群に合います!・神戸牛神戸牛は、サシが他の和牛と比べ、人肌で溶けるほど融点が低く、あっさりとして胃もたれしにくいといわれています。この特徴的な細かい霜降りは血統により生み出され、その味は餌によって決まります。血統の純潔性と高度な肥育技術が神戸牛のおいしさの決め手です。すき焼きは濃い味の料理ですが、「肉質の違い」が顕著に現れます。よい肉は鍋全体をしっかりとおいしくしてくれるので、迷ったら、まずは定番の「すき焼き」で、至福の時間を味わいましょう!■すき焼き用の肉は、特徴に合わせて部位をつかい分けよう!すき焼きのおししさを左右するのは、やはり肉だといっていいでしょう。最適な部位、鮮度のよい肉、正しい食べ方を覚えておけば、最高のすき焼きが味わえます。肉の部位や種類によって、それぞれ特徴があるので、上手につかいわけてみましょう! お肉の選び方やつくり方のコツをしっかり覚えておくことで、家族や友人と囲む食卓もより楽しいものになるはずです!
2020年08月22日ブランディングカンパニーである株式会社アンド・フォース(本社:東京都千代田区麹町、代表取締役瀧口幸明)のプライベートブランド、A5ランク国産黒毛和牛使用のこだわりの焼きたてカレーパン専門店“もとむのカレーパン”は、感謝の気持ちを伝えたいあの人に感謝の気持ちと常に焼きたてを楽しめるカレーパンをセットでお届けする「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」を毎月8日の「カレーパンの日」1*にちなんで、2020年7月8日(水)より公式オンラインショップにて販売開始いたします。もとむのカレーパンは、本格焼肉店を営む「築地焼肉もとむ」の人気メニューの牛すじカレーを、より多くの人に召し上がっていただきたいという想いから誕生したカレーパンです。A5ランクの黒毛和牛を、さくっと軽い触感のパンの中に、贅沢に使用しています。5月1日より、公式オンラインショップを開設。皆様より多くのご注文を承り、多い日には1日に約2,000本を完売。各メディアにて入手が難しい「幻のカレーパン」としてご掲載をいただきました。この度、販売を開始する「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」は感謝の気持ちを伝えたいあの人に向けて「ありがとう」をお届けするギフトセットです。手書きのメッセージと共に、お好きなタイミングに焼きたてを楽しめる「もとむのカレーパン」をセットでお届けします。もとむのカレーパンは皆様の日常に溢れる「ありがとう」に寄り添える存在を目指して参ります。是非とも、この機会にご活用ください。1*:2014年4月より東大阪カレーパン会が制定「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」商品詳細■「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」・「もとむのカレーパン8本セット」+手書きのメッセージ価格:2,980円(税込)※送料別■メッセージカードの代筆について下記の3種類より代筆の方法をお選びいただけます。1.女性による手書きの代筆2.男性による手書きの代筆3.「手書き風フォント」での打ち込み※代筆のメッセージは「100文字以内」となります。ご注文方法下記、もとむのカレーパン公式オンラインショップより承ります。公式オンラインショップへ※公式オンラインショップにて商品・発送に関するお問合せをいただけます。もとむのカレーパンとは“もとむのカレーパン“は、国産黒毛和牛の美味しさを追い求め、たくさんの人に求められるようなカレーパンを届けたいという想いを込め、誕生しました。東京の食文化の台所とも言われる築地にて、本格焼肉店を営む「築地焼肉もとむ」の人気メニューの牛すじカレーを、より多くの人に召し上がっていただきたいという思いが込められたカレーパンです。厳選した「A5ランク国産黒毛和牛」を、さくっと軽い触感のパンの中に、贅沢に詰め込んだこだわりの逸品です。食べる度に感じるの黒毛和牛の旨味、特製カレーの薫り高いスパイス、スジ肉の甘みを贅沢にご堪能ください。もとむのカレーパン 3つのこだわり贅沢に詰め込んだ「A5ランク国産黒毛和牛」A5ランクの国産黒毛和牛を贅沢に詰め込みました。食べる度に感じる肉の旨味をお楽しみいただけます。国産黒毛和牛の旨味が凝縮された、薫り高い特製カレー国産黒毛和牛の牛スジ肉をとろとろになるまで煮詰め、肉の甘みや旨味が凝縮された薫り高い特製カレーのとろけるような味わいを贅沢にご堪能ください。オリジナル製法でさくっと軽い食感と食べやすい形にこだわったパンカレーパンを最後までお楽しみいただくため、食べやすい細長い形と、中の具とパンのバランスにとことんこだわりさくっと軽い食感に仕上がりました。店舗詳細・ブランド運営会社・会社概要について●店舗詳細:もとむのカレーパン沖縄・瀬長島ウミカジテラス店【名称】もとむのカレーパンウミカジテラス店【住所】沖縄県豊見城市瀬長174-6瀬長島ウミカジテラス13番【営業時間】10:00~22:00(L.O.21:30)※商品終了次第のクローズとなります。【電話番号】098-851-8510●販売会社【会社名】株式会社アンド・フーズ・ウィズ【代表取締役】瀧口幸明【所在地】東京都千代田区麹町3-1KOJIMACHITERRACE9F【TEL】03‐6261‐7404【FAX】03‐6261‐7440●会社概要【会社名】株式会社アンド・フォース【代表取締役】瀧口幸明【所在地】東京都千代田区麹町3-1KOJIMACHITERRACE9F【TEL】03‐6228‐2290【FAX】03‐6228‐2292株式会社アンド・フォース HPへ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年07月14日築地人気焼肉店のA5ランク黒毛和牛を使用したこだわりの焼きたてカレーパン専門店 “もとむのカレーパン”を運営する、株式会社アンド・フーズ・ウィズは、2020年6月10日よりお父さんへ普段は言えない「ありがとう」を代筆した手書きのメッセージカードを添えた「お父さんありがとうセット」を公式オンラインショップにて100セット限定の予約受付を開始いたします。もとむのカレーパンは、本格焼肉店を営む「築地焼肉もとむ」の人気メニューの牛すじカレーを、より多くの人に召し上がっていただきたいという想いから誕生したカレーパンです。A5ランクの黒毛和牛を、さくっと軽い触感のパンの中に、贅沢に使用しています。5月1日より、公式オンラインショップを開設し、多い日には1日に約2,000本を完売。各メディアにて入手が難しい「幻のカレーパン」としてご掲載をいただきました。この度、100セット限定で販売を行う「お父さんありがとうセット」はお父さんに感謝の気持ちを込めて、ご自宅でも焼きたてが楽しめる「もとむのカレーパン8本セット」に普段は言えない「ありがとう」の想いを込めた代筆による手書きのメッセージカードを添えたセットです。商品の到着日は「父の日」当日の2日前よりご指定が可能となります。普段はなかなか言えないお父さんへの感謝の想いと共に、是非ともこの機会をご活用ください。■「お父さんありがとうセット」詳細■もとむのカレーパン「お父さんありがとうセット」(もとむのカレーパン8本セット+手書きのメッセージカード)価格:2,980円(税込)※送料別■メッセージカードの代筆について下記の3種類より代筆の方法をお選びいただけます。1.女性による手書きの代筆2.男性による手書きの代筆3.「手書き風フォント」での打ち込み※代筆のメッセージは「100文字以内」とさせていただきます。※商品の到着日は6月19日(金)~21日(日)にてご指定いただけます。■ご注文方法下記、もとむのカレーパン公式オンラインショップより承ります。※公式オンラインショップにて商品・発送に関するお問合せをいただけます。■もとむのカレーパンとは“もとむのカレーパン“は、黒毛和牛の美味しさを追い求め、たくさんの人に求められるようなカレーパンを届けたいという想いを込め、誕生しました。東京の食文化の台所とも言われる築地にて、本格焼肉店を営む「築地焼肉もとむ」の人気メニューの牛すじカレーを、より多くの人に召し上がっていただきたいという思いが込められたカレーパンです。厳選した「A5ランク黒毛和牛」を、さくっと軽い触感のパンの中に、贅沢に詰め込んだこだわりの逸品です。食べる度に感じるの黒毛和牛の旨味、特製カレーの薫り高いスパイス、スジ肉の甘みを贅沢にご堪能ください。■もとむのカレーパン 3つのこだわり1.贅沢に詰め込んだ「A5ランク黒毛和牛」A5ランクの黒毛和牛を贅沢に詰め込みました。食べる度に感じる肉の旨味をお楽しみいただけます。2.黒毛和牛の旨味が凝縮された、薫り高い特製カレー黒毛和牛の牛スジ肉をとろとろになるまで煮詰め、肉の甘みや旨味が凝縮された薫り高い特製カレーのとろけるような味わいを贅沢にご堪能ください。3.オリジナル製法でさくっと軽い食感と食べやすい形にこだわったパンカレーパンを最後までお楽しみいただくため、食べやすい細長い形と、中の具とパンのバランスにとことんこだわりさくっと軽い食感に仕上がりました。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月11日お笑いコンビ・和牛の水田信二と川西賢志郎が4日、cookpadLiveで生配信された番組『和牛キッチンー川西シェフと助手水田ー』に出演。新型コロナウイルスの影響で配信がストップしていたが、約2カ月ぶりに再開した。同番組は、元料理人の水田が料理初心者の川西のアシスタントとなり、2人で料理を完成させる番組。2018年3月29日より月2回のペースで生配信している。2カ月ぶりとなった今回のレシピは、「香ばしい! 焼きいなり寿司の3兄弟」と「卵ふるふる! 肉味噌茶碗蒸し」。2人でトークしながら料理した。途中、川西の浮き出る血管に注目する“血管タイム”も。水田が「2カ月ぶりの血管タイムです!」「出てる出てる!」と伝えると、視聴者から「待ってました!」「きたーー」「素敵」「きゃー!」「出てる!」「触りたい!」などと続々とコメントが寄せられた。自由なトークで盛り上げた水田は、外出自粛期間に練習したという安倍晋三首相のモノマネも披露。「水田さんの安倍晋三ずっと見られる」「水田さんの安倍さん最高」「水田さんの安倍晋三さんのモノマネ面白すぎ笑」といった声が上がった。生配信終了後、オンラインで報道陣の取材に応じた2人。川西は「ペース配分むちゃくちゃでしたね。いつも40分くらいで作り終えていたんですけど、作り終わったのが56分くらい」と時間オーバーを反省し、水田も「まだ感覚が戻ってない」と話した。川西は、“血管タイム”への反響について「すごいですよね。僕が主張したい、水田がそれを押し出したいっていうより、視聴者側が引き上げてくださった結果なんですよ。拾っていただいて感謝しています」と視聴者に感謝。水田も「そうそう。『血管すごい出てる』ってみんなが反応してくれたから、それ以来拾ったら、『かっこいい』『すごい』って」と説明した。また、水田の安倍首相モノマネについて、川西が「自粛期間が長くて仕事がほとんどなくなって、ラジオの収録で相方に1週間ぶりくらいに会ったら、急にこのモノマネ始めたんですよ。自粛の期間にめちゃくちゃ練習してたんやと思います」と話すと、水田は「そうですね。あの人よう出てくるので」と返した。安倍首相モノマネといえばビスケッティの佐竹正史が有名。佐竹への宣戦布告か聞かれると、水田は「そうですね。好きだから超えたいっていうのがあるので、あいつの仕事を根こそぎ奪ってやろうと思っています」とふざけて笑いを誘い、川西が「(佐竹は)顔、体、似ているからさ。(水田は)全然よ」と冷静にツッコミ。また、川西が「(佐竹に)ゲストで来てもらいましょうか。直接対決する!?」と提案すると、水田は「決めましょう!」と乗り気だった。6月20日には単行本『cookpadLive公式レシピ 和牛キッチン 川西シェフ・助手水田』が発売。反響の高かった“神回”全63レシピを紹介するとともに、この本でしか見られない撮りおろし写真や、各回を振り返るエピソード集、和牛の2人のインタビューも収録した一冊になっている。『和牛キッチンー川西シェフと助手水田ー』次回の配信は6月19日19時。また、7月10日~24日には、cookpad studio 心斎橋にて「和牛キッチン」コラボカフェが開催される。写真:吉本興業提供
2020年06月04日沖縄・瀬長島ウミカジテラスに店を構える、焼きたてカレーパン専門店「もとむのカレーパン」が、お取り寄せサービスをスタート! 同店で人気のカレーパンを全国でオーダー可能に。「もとむのカレーパン」は、東京の食文化の台所とも言われる築地にて、本格焼肉店を営む「築地焼肉もとむ」の人気メニューのカレーを使ったカレーパン。厳選の“A5ランク黒毛和牛”を、さくっと軽い触感のパンの中に贅沢に詰め込んだこだわりの一品。食べる度に感じるの黒毛和牛の旨味、特製カレーの薫り高いスパイス、スジ肉の甘みを堪能してみて。今回スタートした「もとむのカレーパンお取り寄せサービス」は、観光で店舗に立ち寄った人や、全国のファンからの“もとむのカレーパンを自宅で食べたい! ”“ホームパーティーに持っていきたい! ”という多くの声から誕生。宅配メニューとして、「お持ち帰りBOX ペアセット(カレーパンMサイズ4本セット)」「お持ち帰りBOX ファミリーセット(カレーパンMサイズ8本セット)」の2種をラインアップする。【宅配メニュー】①「お持ち帰りBOX ペアセット(カレーパンMサイズ4本セット)」(税込 1,500円)②「お持ち帰りBOX ファミリーセット(カレーパンMサイズ8本セット)」(税込 2,980円)なお、自宅でも焼きたての美味しさを楽しめるように“焼き方ガイド”も同包される。「もとむのカレーパンお取り寄せサービス」でのオーダーは、もとむのカレーパンオフィシャルLINE(@933dvwkn)のお友達登録または、専用フォーム()から。
2020年04月16日日本初の熟成肉専門店として東京・渋谷にオープンした「エイジング・ビーフ渋谷」。上質な黒毛和牛の熟成肉をリーズナブルに味わえるお店として注目されています。食べ比べやコース、多彩なアラカルトなど熟成肉を思う存分楽しめる構成になっています。どんなシーンでも利用できるオシャレな店内明るく清潔感ある店内で上質な熟成肉をいただけるので、ビジネスシーンから女子会などいろいろなシーンで楽しめる空間になっています。カウンターテーブルやソファー席など、カップルや子供連れの方でも安心できる席も備わっています。「エイジング・ビーフ渋谷」が提供する熟成和牛とは「エイジング・ビーフ渋谷」の熟成和牛は、すべて和牛のプロフェッショナルが芝浦市場から1頭丸ごと直接仕入れるこだわり。骨付きのまま30日前後じっくりと熟成させ、うまみを凝縮したお肉は奥深い繊細な味わいが楽しめます。1頭丸ごと仕入れているので、通常手に入れることが難しい牛の希少部位までいただけるのもうれしいポイントです。熟成タンと上タンの究極の食べ比べ通常の流通過程を経た牛タンと、数週間熟成させたタンを食べ比べるメニュー。熟成することによって、やわらかくなり、芳醇なうまみがプラスされた熟成タンは通常のものとはまるで別物のような味わい。分かりやすく熟成の違いが味わえるので、熟成和牛を初めていただく方にオススメのメニューです。多彩な熟成和牛コース「エイジング・ビーフ渋谷」で楽しめるコースメニューは全部で3種類。熟成和牛を幅広く味わえる「Aging Beefコース」。1頭買いならではの希少部位がたくさん味わえる「希少コース」。熟成和牛や希少部位を贅沢に味わえる「極上コース」となっています。ワンランク上の牛肉をリーズナブルにいかがでしたでしょうか。普段食べているお肉とはまた一味違った味わいが楽しめるのが熟成肉です。本来の旨味を余すところなく感じられる熟成和牛。いろいろなシーンでご利用できるのでぜひ訪れてみては。スポット情報スポット名:エイジング・ビーフ 渋谷住所:〒150-0002 東京都渋⾕区渋⾕3-27-11 GEMS渋⾕4F電話番号:03-6803-8566
2019年12月13日カジュアルとラグジュアリーを兼ね備えた雰囲気の中で絶品の焼肉を堪能できる「渋谷焼肉 KINTAN」が東京・渋谷パルコにオープンしました。黒毛和牛のサーロインや渋谷限定の「シェフのスペシャルユッケ」など必見の肉料理が目白押しです。大人が楽しめるカジュアルな贅沢空間「渋谷焼肉 KINTAN」渋谷のカルチャーにあえて染まることなく、大人が空間的な刺激を感じられるけど程よいカジュアル感も醸し出したお店が「渋谷焼肉 KINTAN」です。内装は焼肉とは思えないほどスタイリッシュでまるでレストランのよう。この空間でいただける絶品の肉料理とは一体どんなものなのでしょうか。「渋谷焼肉 KINTAN」限定の「シェフのスペシャルユッケ」「渋谷焼肉 KINTAN」の限定メニューは見た目にもインパクトがある「シェフのスペシャルユッケ」です。きれいな霜降りの黒毛和牛のサーロインをお皿いっぱいに盛り付け、パルミジャーノチーズとミモレットチーズをお肉が見えなくなるまでたっぷりかけた一品。極上のお肉にコク深いチーズが絡み、さらにとろけるおいしさに。ここに訪れたら必ず食べておきたい肉料理です。カジュアルに贅沢を「フレッシュキャビアと雲丹のサーロイン・ユッケ 」A4ランクの黒毛和牛のサーロインのユッケと新鮮な野菜を、店内で焼き上げたコルネ生地に詰めたオシャレなお肉料理。フレッシュキャビアと濃厚な雲丹が贅沢感とカジュアルな見た目を演出しているので写真映えも間違いなしです。KINTANを味わい尽くす「オープン記念スペシャルコース」「渋谷焼肉 KINTAN」のオープン記念として味わえる「オープン記念コース」は最高ランクのA5ランク仙台牛を贅沢に使ったコース。「フレッシュキャビアと雲丹のサーロインユッケ」や「ミスジのLボーンステーキ」といったKINTANを味わい尽くす極上のコースになっています。スポット情報スポット名:渋谷焼肉 KINTAN住所:東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ 7F電話番号:03-6861-2929
2019年12月03日「渋谷焼肉 KINTAN」が渋谷パルコに2019年11月22日(金)にオープンする。「焼肉 KINTAN」が渋谷パルコにオープン「渋谷焼肉 KINTAN」は、「金の舌を持つ大人達が唸るくらいお肉がおいしくて、カジュアルに料理と雰囲気を楽しめるレストラン」がコンセプトの「焼肉 KINTAN」の9号店。ゆったりと過ごせる全6部屋の個室を用意し、合計94席を備える「焼肉 KINTAN」最大級の店舗となる。カジュアルとラグジュアリーの中間の雰囲気を演出し、ほど良く緩さのある“刺激があり、くつろげる場所”を提供する。黒毛和牛サーロインの限定ユッケや希少部位の盛り合わせ「渋谷焼肉 KINTAN」限定メニューとして、「シェフのスペシャルユッケ」 を提供。きめ細やかな霜降りの黒毛和牛サーロインを贅沢に使用した“日本一のサーロイン・ユッケ”にパルミジャーノチーズとミモレットチーズ、2種のチーズを見えなくなるまでかけた贅沢な1品だ。コク深いチーズの味わいと、とろけるような肉の旨味を楽しめる。また、A4ランク黒毛和牛サーロインのユッケとフレッシュ野菜を店内で焼き上げたコルネ生地に詰め込み、雲丹とフレッシュキャビアを乗せた「フレッシュキャビアと雲丹のサーロイン・ユッケ」や、柔らかく濃厚な脂の旨味を味わえる「ミスジの“Lボーンステーキ”」など、計6種の限定メニューを用意する。A5ランク仙台牛を含むオープン記念コースもさらに、肉質等級最高ランクの“A5ランク”仙台牛を独自のルートで入荷。仙台牛の希少部位が織り成す、霜降り弾けるジューシーな美味しさを味わうことができる。オープンを記念した期間限定の「渋谷焼肉KINTANオープン記念コース」では、A5ランク仙台牛をはじめ、「フレッシュキャビアと雲丹のサーロインユッケ」や「ミスジのLボーンステーキ」といった、「渋谷焼肉 KINTAN」でしか味わえないメニューが勢揃いする。【詳細】渋谷焼肉 KINTANオープン日:2019年11月22日(金)住所:東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ 7FTEL:03-6861-2929席数:94席(カウンター10席、テーブル席48席、個室6部屋)営業時間:ランチ 11:00~15:00(LO 14:30)、ディナー 17:00~23:00(LO 22:30)メニュー例:・フレッシュキャビアと雲丹のサーロイン・ユッケ 2,480円(2本)・シェフのスペシャルユッケ 2,580円・ミスジの“L ボーンステーキ” 1,980円・渋谷焼肉 KINTAN オープン記念コース 8,500円※英語メニューあり、飲み放題メニューあり、店内無料Wi-Fiあり、車いす入店可
2019年11月24日「東京和牛ショー2019-Autumn-」が、日比谷公園にて2019年9月11日(水)から9月16日(月・祝)まで開催される。「東京和牛ショー」は、様々な国産和牛を堪能できる日本最大級の和牛フェス。2018年9月には5日間で約14万人の来場者数を記録し、これまで計4回の開催で累計34万人以上を動員している。5回目の開催となる「東京和牛ショー2019-Autumn-」には、13の和牛料理店が参戦。通常店舗では食べられない国産和牛を使用したイベント限定メニューを提供する。さらに、レモンサワーやスイーツなど5店舗も含む全18店舗を展開し“食欲の秋”を盛り上げる。提供されるメニューは、毎回人気の「淡路島と喰らえ」による「淡路牛のステーキ」など。希少価値の高い濃厚な味わいの淡路牛を、甘みの強い淡路産玉ねぎを使ったねぎ塩だれで、さっぱりと味わうことができる。前回開催時、日を追うごとに列が長くなっていった人気店「たれ焼肉(やきにく)のんき」も再登場。開発に1年半を費やした“ご飯に合わせた秘伝の自家製たれ”がたっぷりと染み込んだ薩摩和牛を、「たれ焼肉丼」として提供する。西麻布の紹介制店舗「霞町三〇一ノ一」の日本料理職人が握る、「極上神戸ビーフの握り」にも注目。日本三大和牛でもある神戸ビーフの赤身の旨味、上質な脂の香りを堪能することができる。その他、初登場となる人気焼肉店「炭火焼ホルモン 三四郎 西荻窪店」による「チーズ羽根付き 和牛肉汁餃子」や、「元祖もつ鍋 博多屋 赤坂店」の「岩手短角牛のサーロインステーキ」、「浦芝 URASIBA」の「ゴロッと肉肉 和牛100%カレー」など、様々な和牛調理を楽しむことができる。【詳細】東京和牛ショー2019-Autumn-期間:2019年9月11日(水)~9月16日(月・祝) 6日間 ※雨天決行・荒天中止時間:11:00~22:00 ※初日は16:00から/最終日は21:00まで会場:日比谷公園 噴水広場、第二花壇出店店舗:18店舗(和牛料理13店舗/その他5店舗)料金:入場無料メニュー例:・淡路島と喰らえ「淡路牛のステーキ」S 1,200円/M 1,500円/L 2,400円・霞町三〇一ノ一「極上神戸ビーフの握り」3貫 1,500円/5貫 2,100円・炭火焼ホルモン 三四郎 西荻窪店「チーズ羽根付き 和牛肉汁餃子」900円・たれ焼肉 のんき「たれ焼肉丼」1,800円※画像はイメージ。価格は全て税込み。※メニュー内容は一部変更となる可能性がある。
2019年08月10日「銀座焼肉 サロン ド エイジングビーフ」が、東京・銀座にオープン。日本に初めて黒毛和牛の熟成肉専門店を上陸させた"熟成肉のパイオニア"新和。同社が培ってきたエイジングビーフのポリシーを引き継いだ高級焼肉レストランが「銀座焼肉 サロン ド エイジングビーフ」だ。サロン ド エイジングビーフでは、ブランド牛である米沢牛を3週間前後かけてゆっくりと熟成。旨味と香りが凝縮され、柔らかさが増した濃厚な味わいの熟成肉を焼肉で味わえる。米沢牛を1頭丸ごと熟成しているため、20種類以上の部位を楽しめるのも魅力だ。ディナーコースメニューは、熟成肉をシンプルに味わう「輝(かがやき)」、部位のバラエティーに富む「錦(にしき)」、特選部位を見極めアレンジした「雅(みやび)」、風土の恵みを味わう 「置賜の恵み」、そして極上の部位を心ゆくまで堪能できる「置賜の誉(ほまれ)」の計5種を用意。コース内やアラカルトで提供される“上タンと熟成タン”の食べ比べでは、熟成により変わる旨味・食感・芳醇な香りの違いを楽しめる。店内には、高級感と大切なひとときを体験できるよう個室を多く完備。内装も五感を刺激するアーティスティックな空間となっている。料理は、風合いある伊万里焼や繊細で麗しい京焼などで提供され、繊細で美しい霜降り肉を引き立てる。【詳細】銀座焼肉 サロン ド エイジングビーフオープン日:2019年8月1日(木)営業時間:平日 ランチ 11:30~15:00 / ディナー 17:00~23:30、土日祝 11:30~23:00定休日:第2月曜日(祝日の場合は翌日)住所:東京都中央区銀座5丁目7-6 i liv 11階席数:45席(テーブル4卓、個室4室、カウンター3卓)ランチコースメニュー:米沢牛焼肉ランチ 2,000円+税米沢牛切り落としランチ 2,300円+税米沢牛上焼肉ランチ 3,000円+税ディナーコースメニュー:輝 7,800円+税錦 9,800円+税雅 12,000円+税置賜の恵み 15,000円+税(完全予約制)置賜の誉 20,000円+税(完全予約制)【問い合わせ先】TEL:03-6264-5157
2019年08月09日お笑いコンビ・和牛の水田信二と川西賢志郎が3日、北海道で開催中の吉本興業×北海道イベント「みんわらウィーク」内で行われた「安平・厚真・鵡川3町合同企画! 住みます芸人・我が町いいとこプレゼン大会」で審査員を務めた。同イベントでは、安平町、厚真町、鵡川町の魅力を芸人たちがプレゼン。コロネケンが安平町、スキンヘッドカメラが厚真町、桂三段が鵡川町のプレゼンターを務め、和牛の心をつかむとより詳しくその町の魅力を詳しくPRできるということで、3組とも全力でプレゼンした。審査員の水田は、終始小さな声でコメント。「テンション低い!」「しんみりする」「興味ないんですか?」などとツッコミが殺到すると、「審査委員長なので」と説明。最後までそのテンションをキープしながらも、前のめりになって興味を示す場面もあり、相方の川西が「興味ある顔です」「興味あるみたいです」などと解説していた。「みんわらウィーク」は、北海道が制定した8月8日の「道民笑いの日」を盛り上げ、お笑いの輪を全道に広げるイベント。4回目となる今年は、8月2日~8日の7日間、メイン会場の札幌コンベンションセンターを中心に、さまざまな企画を展開する。
2019年08月03日水田信二さんの屁理屈ボケと、川西賢志郎さんの臨機応変なツッコミで大人気の実力派コンビ・和牛。漫才への情熱からあふれる相方愛まで、おふたりの気になる素顔に大接近しました。――相方さんのどんなところが“ええとこ”と感じてますか?川西:水田君は、イヤなことねちねち言うヤツって思われるかもしれないけど。まぁ、それはそれでホンマな部分もあるし(笑)。でも可愛らしい部分もいーっぱいあるんです。仲のいいメンバーといたら誰よりもはしゃぐし、好きなサッカーをやる時は誰よりも走る。お腹すいたら食べて、眠たかったらすぐ寝る。“少年やん”っていうぐらいストレート。――川西さんの良さは?水田:スタイル。カッコよさがちょうどいいですよね。――バラエティ番組の調査で、並みいるイケメン俳優と並んで川西さんは「寝てみたい男」にランキングされたんですもんね。水田:かといって、めちゃくちゃカッコいいってわけじゃないじゃないですか(笑)。でも、そこがいい。カッコよすぎたら、面白いかどうかなんかどうでもよくて、姿だけ見ていたいってなるでしょ?川西は、しゃべってる内容を邪魔しないギリギリのカッコよさ。まさに“漫才をするための肉体”を持っている男だと思います。川西:それは言いすぎ(笑)。まぁ、見た目で得はしてるかなぁって思います。こうしてプロのカメラマンさんが上手に撮ってくれはったら、ごまかしもきいてしゅっとしてると言ってもらえるし。でも笑ってもらえるぐらいに、適度な崩れ方してるブスなんですよ。水田:いや、ブスじゃない。笑える男としてはいちばんカッコいい。――中身はどうなんですか?水田:川西の中身はタダのオッサン。へしことか好きですし。川西:へしこって青魚の珍味で、おいしいやん。別に食べてもええがな(笑)。水田:しぶい酒のアテ(つまみ)が好きなオッサン。5種盛りとか頼みたがる。アテ大好きっこ。川西:それをおまえも嬉しそうに一緒につまんで食べるやん(笑)。水田:それから、川西は間違いなく“努力の人”です。川西:ありがとう。最近、どんな取材でもそう言うてくれるよね。水田:仕事のための努力は惜しまない。それは売れてない時も忙しくなってからもブレてない。川西:それでいうたら、水田君ももちろん努力の人です。――女性ファンも多いおふたりなので。今後アンアンのどんな特集なら登場してもらえますか?水田:バーベキュー特集とか。川西:水田君、料理は得意やけど、キャンプなんか行かへんやん。水田:だから、企画で行きたい。川西:じゃあ、僕は釣り好きやから磯釣り特集がいい。水田:アンアンやから、カッコいい写真も撮らなあかんで。川西:わかった。濡れた白いシャツ着て、磯釣りするがな(笑)。水田:では、モテ磯釣り特集で。川西:そんなんでモテるかぁ(笑)。――漫才形式でのご回答ありがとうございます。ところで、今年の『M‐1』も出場されるんですか?水田:出ます。川西:準備はしています。――チャンピオン宣言は?川西:毎年宣言してきましたけど。まぁ、宣言して取れるもんでもないということもわかったし(笑)。水田:結果はどうあれ、おじいちゃんになるまで一緒に漫才をやっていこうと決めているので。自分らが面白いと思う漫才を作ってできればいいなと思います。――お仕事の話になると、ものすごく真面目で謙虚ですね。水田:人生のグラフを描く企画があっても、僕らは大きな浮き沈みがなくて面白みがないって言われてしまうんですけど(笑)。一歩ずつしか進めないんですよ。川西:漫才道は奥が深いし、まだまだ勉強中なんでね。不器用な僕らはこれからもコツコツやっていくしかないんです。わぎゅう2006年コンビ結成。『M‐1グランプリ』’16~’18年の3年連続準優勝。ボケ担当の水田信二(左)は’80年生まれ、愛媛県出身。調理師免許を持ち、料理人として働いた経験あり。チャームポイントはサッカーで鍛えた太もも。ツッコミ担当の川西賢志郎(右)は’84年生まれ、大阪府出身。酒とお祭りと釣りを愛する男。チャームポイントはスレンダーな腕に浮き出た血管。現在、『ヒルナンデス!』(日本テレビ系)水曜日、『王様のブランチ』(TBS系)などで活躍中。毎年行っている人気の単独ライブ、今年は「和牛の全国ツアー2019『いま、会いにゆきます~そして漫才します~』」。新作漫才数本とふたりが企画したお楽しみコーナーで構成される。昨年は水田さんのギター演奏が披露されたが、今年は何が飛び出すか?7/21広島、8/1愛媛、8/11宮城、8/18大阪、8/30北海道、9/20東京にて公演。※『anan』2019年7月17日号より。写真・小笠原真紀インタビュー、文・伊藤愛子(by anan編集部)
2019年07月13日