ねぎ味噌

料理に関するちょっとした豆知識があると、調理の時間が楽しくなりますよね。シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、これまでさまざまな料理に関する豆知識を披露してきました。料理人の『ピーマンの種の取り方』に、驚きの声「今まで…

簡単なようで意外と難しい味噌汁作り。毎日味噌汁は作っているけれど、実は味噌汁の味には自信がない…そんな人は意外と多いのではないでしょうか？　特に味噌の量の加減は本当に難しいですよね。この記事では、味噌汁の味の決め手ともなる味噌の量について…

【モデルプレス＝2021/02/15】“100cm”の神がかり美ヒップを武器に、グラビアアイドル、コスプレイヤーとして活躍中の九条ねぎ（くじょう・ねぎ）。今回はバレンタインの月である2月にちなみ、彼女の恋愛観に迫った。アジア人離れしたくび…

簡単節約レシピをご紹介！お家で簡単にできる節約レシピや、業務スーパーのおすすめ商品などを紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。鶏もも肉で作る「ねぎ塩レモンだれ」instagram(@mroomi___)とてもとても簡単な鶏もも肉のね…

具材のアレンジも豊富で、身体も温まる、和食の代表格な味噌汁。出汁をとるところから始めると、ある程度時間もかかり、毎日は作れない方もいらっしゃいますよね。そんなときに便利なのが作り置き。しかし、味噌汁をまとめて多めに作り、食べたいときにすぐ…

トマトと味噌の旨みでコンソメいらずの、子供も大人も喜ぶイタリアン鍋。仕上げに加えるチーズがとろ～り溶けて食欲をそそります。トマトと味噌に含まれるアミノ酸の相乗効果で旨みがアップし、少ない材料でも濃厚な味わいになります。トマト缶を使って手軽…

季節の手仕事、春夏秋冬色々な楽しみがありますが、冬行うのに最適なのが「味噌作り」。青梅の季節になるとワクワクしていろんな仕込みをする私ですが、味噌作りは昨年まで未経験。気にはなるけど、なんだかとても大変そう？なイメージがある味噌作り。大豆…

味噌・豆腐・醤油・納豆・卵。冷蔵庫の「ザ・定番品」、いつも同じものばかり買っていない？実は定番品こそ、バラエティの宝庫！スーパーでよく見かける商品たちの中から、プロの方々がおすすめ品を選定。味のマトリックス化に挑戦しました。今回の食材は味…

「手前味噌」とは、自分で自分を褒めることを意味しています。意味を全く知らずに字面だけ見ると、「手前にある味噌がどうしてそんな意味に？」と思う人もいるかもしれませんね。「手前」ってどういう意味？そもそもなぜ、「味噌」なのか？褒めることと味噌…

ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長林善博)の子会社であるひかり発酵滋養株式会社(東京都文京区大塚、代表取締役星野晃)は、ひかり味噌の味噌づくりの技術と精神を詰め込んだ味噌のブランド「銀座豉特選」を専用オンラインショッ…

画像提供：＠mayu.kakei_28さん、＠saa_gogoさん お湯で溶くだけで、おいしい味噌汁が作れるだし入り液体味噌。今回は、カルディオリジナルの贅沢素材を使った液体味噌を紹介します。味噌汁としてはもちろん、アレンジして…

味噌汁などの汁物はもちろん、魚や肉料理の調味料として使える味噌。はっきりとした味付けを好み、重宝している人は多いでしょう。しかし、発酵食品である味噌は、時間の経過や温度によって色や味に変化が出やすく、「早く使い切ってしまいたい！」と思うこ…

お野菜ゴロゴロつみれのお味噌汁出典 : Upload By コノビー編集部●材料・A鶏むねひき肉約350g・A豆腐1/2丁・A片栗粉大さじ1と1/2・A酒小さじ2・にんじん1/2本・しめじ1/2袋・かぶ3個・水・昆布・小松菜1/4束●作り…

こんにちは、マスターライフオーガナイザー®︎のはやさかひろみです。私は家事全般が苦手なのですが、その中でも一番苦手なのは料理。とはいえ、家族もいるのでそれなりにほぼ毎日料理をしています。特に晩ご飯の汁物はほとんど欠かさず、味噌汁をよく作る…

手にとったことはありますか？ひかり味噌株式会社は2020年9月11日（金）から9月24日（木）の期間中、インスタグラムのひかり味噌公式アカウントにて、有機JAS認証のオーガニック味噌『こだわってます』が当たるキャンペーンを実施しています。…

ヘルシーな隠し味が、深いコクのある絶品味噌だれに！！レンジで簡単に作れるヘルシー味噌だれを使って、トースターで焼きおにぎり！★レンジで簡単★基本の絶品 味噌だれレシピちこり村焼きおにぎりの味噌だれレシピ軽食やおつまみ、様々な料理に使える絶…

味噌汁を飲むと「ほっ」と心が安らぐ瞬間がありますよね。そんな日本国民みんなのソウルフード・味噌汁。しかし、ちょっと待ってください。あなたは味噌汁を飲むとき、どう配膳しますか？　実は、配膳の位置には地域差があることはご存じでしょうか。そもそ…

セリアの味噌ストッカーが本当に便利♪お味噌を収納するための《味噌ストッカー》はセリアで販売されているのですが、お味噌を入れるだけでは勿体ないほど便利なアイテムなんです。今回はお片付け上手な方々の味噌ストッカー活用アイデアを紹介させていただ…

バーガーキングをテイクアウトして食卓に上げても、栄養面の心配、そして罪悪感をもクリアする「ワッパーJrお味噌汁セット定食」を紹介します。野菜のお味噌汁で、免疫力UP＋暑い夏を元気に乗り切りましょう。これまでの【パンにあうお味噌汁レシピ】は…

日本の食卓に欠かせない発酵食品「味噌」。平安時代では味噌を料理に使うのではなく、食べ物につけたり、そのまま食べていたそうです。しかし、当時は地位の高い人たちしか味わえない貴重なものだったとか。今回は、そんな長い歴史を持つ味噌を使って作る絶…

今回は「ねぎ塩豚バラうどん」のレシピをご紹介します！冷凍うどんをこってり食べたい方におすすめ!よく混ぜて召し上がり下さい。材料・冷凍うどん1玉・豚バラ肉4枚・長ネギ1／2本～1本★鶏がらスープの素少々★ごま油大さじ１★ブラックペッパー少々…

今回ご紹介するのは、3月31日（火）にファミリーマートで新発売された「合わせ味噌の旨味 ねぎ味噌」です。カロリー＆価格は…？気になるカロリーは179kcal、価格は115円（税込）です。では、早速いただきます！香ばしい海苔の香りが広がる封…

市販の味噌パック(750g)がケースごとピッタリ！お味噌を美味しく保存できる琺瑯の味噌ポットです。市販のパッケージだと見た目や、一度開けてしまうと鮮度も気になりますよね。７５０ｇの味噌パックが丸ごとすっぽり入るので、パッケージの目隠しにも…

今年の春先は、お家で過ごす時間が増えているご家庭も多いと思います。元気盛りのキッズがいるご家庭は、休校や外出自粛と言われても、自宅で何をすればよいか困ってしまう…という方も多いのではないでしょうか。お子さんと一緒にお料理を楽しんだり、自炊…

本連載では「パンにあうお味噌汁」を紹介しています。今回は「ビッグマック」を食卓に並べても罪悪感を覚えない「野菜がしっかりとれる」お味噌汁のレシピです。これまでの【パンにあうお味噌汁レシピ】はこちら簡単につくれて、見た目にも楽しい「ビッグマ…

予算は即決価格の2,000円以内！眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載。今回は〈湯本味噌〉の「朝のみそ・夜のみそ」です。〈湯本味噌〉の「朝のみそ・夜のみそ」原材料は米、大豆、塩。保存料などは一切使われてい…

今回ご紹介するのは、1月21日にローソンで新発売された「味噌ラーメン仕立てのこんにゃく麺サラダ」です。味噌がたっぷりなのが印象的です♪ヘルシーなサラダ気になるカロリーは90kcal、価格は330円（税込）です。蓋を開けると…。芳ばしい味噌…

「腸内環境を整えることは、美と健康を手に入れるうえでの、基本中の基本。そのために、大さじ1杯の味噌を、日々のレシピに加えてみてください。毎日味噌を食べることが、あなたの体を内側から変えていくはずですよ」こう語るのは、予防内科医で、料理家で…

食卓に並ぶ1杯の味噌汁。なんとなく、飲んでいる人も多いかもしれないけれど、実はこの『味噌』は、美と健康のために必要な成分を、た〜っぷり含んだ食品なんです！「腸内環境を整えることは、美と健康を手に入れるうえでの、基本中の基本。そのために、大…

ある日、母から電話がありました。「湯豆腐の汁、捨ててる？捨てないで翌日のお味噌汁にしてごらん。昆布の出汁が出て、おいしいお味噌汁がでるわよ」と。それを聞いて「なるほど」と。湯豆腐は昆布を使うから、たしかに出汁が出てそうだと思いやってみると…