今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。羽田空港から朝9時の便で出発し、10時15分には徳島空港に到着。関東からのアクセスの良さに感動しながら、一泊二日の女子旅がスタート！ 地元客にも愛される店からパワースポットまで、徳島県で行くべきスポ…
2020年01月27日
ニセコの魅力は雪などの自然だけではなく、世界のセレブを納得させるレストランが数多くあります。今回は、食通をうならせるニセコ周辺のパン・スイーツがおいしいカフェ・ベーカリー3軒をご紹介。1.〈ニセコ高橋牧場 ミルク工房カフェest〉フレッシ…
2020年01月26日
ビルが立ち並ぶビジネス街、東京・八丁堀。今回は、出勤前に立ち寄りたい、朝食におすすめのカフェ・スタンド・パン屋3軒をご紹介。忙しいOLの朝の味方とは？1.〈sonna banana〉おそるべしバナナジュース！？たった1杯でパワー充電！バナ…
2020年01月24日
有名店の2号店や、“町のパン屋さん”など、さまざまなベーカリーが集まる自由が丘。今回は、そんなパン激戦区の人気店3軒をご紹介します。1.〈Boulangerie cerisier〉マロンフィグカンパーニュ（ハーフ） 444円地域で愛される…
2020年01月23日
空は高く、目に入るのは海と山。自然の中に、東京にあってもおかしくないほど洒落た店が点在する糸島。今回は、糸島旅行で巡りたいカフェ3軒をご紹介します。1.〈Sümi cafe〉元馬小屋の静かな空間 母子や友人同士で女性客多し。古民家ならぬ…
2020年01月18日
シンプルなバターもいいけれど、トーストのバリエーションを増やすなら、“フレーバーバター”を試してみては？アンチョビペーストやにんにくを加えた「アンチョビバター」をはじめ、お取り寄せや都内で買えるフレーバーバター4選をご紹介します。1.〈パ…
2020年01月18日
明けましておめでとうございます。お正月は皆さまゆっくりお休みできましたか？2020年オリンピックイヤーの幕開け。そんな華々しい新年一発目にふさわしいものをと考えた時、とうとうこの時が来たのではと震えました。せっかくなら国産小麦、もっという…
2020年01月16日
パンラボ・池田浩明さんによる、Hanako本誌連載「まちをつなげるパン屋さん」を掲載。今回は、群馬県高崎市にある〈bien cuit〉をご紹介します。足るを知る、を体現するような小さくて満ち足りた空間。レンガを積み漆喰を塗った自作の薪窯に…
2020年01月12日
一度は行ってみたいあの名ベーカリー。わざわざ足を運ぶのは大変でも、駅ナカや駅直結の百貨店・商業施設に出店していたら、仕事やショッピング帰りにも寄れちゃいますよね！今回は、東京都内にある主要駅近くの名ベーカリー4軒をご紹介します。1.〈フェ…
2019年12月31日
パンラボ・池田浩明さんのアドバイスを受け、竹内ももこさんがパン呑みホッピング。パンに、お酒に、料理に個性のあふれる珠玉の4軒を教えてもらいました。小麦の風味に合う軽いアルコールで、一人呑みも気兼ねない楽しさに。1.〈Cise〉フレンチ出身…
2019年12月22日
ユーモアたっぷりのネーミングに思わず好奇心をくすぐられるお店が大集合。看板メニューも店名同様にオリジナリティがあふれるおいしさです。1.〈果房メロンとロマン〉メロンの収穫量全国5位の青森県。その約7割を生産するつがる市が、メロンの魅力を幅…
2019年12月19日
これじゃあまるで冬じゃないか！（冬です）おかげで私の身体もついに冬モードに突入してしまいました。そう、見るからに甘く暖かい飲み物やバターやリッチな味わいのものを欲するシーズンの到来です。身体が冬の蓄えを欲しているのでしょうか？あぁ冬って恐…
2019年12月19日
フルーツサンドが話題になった令和元年。フルーツの甘さや酸っぱさがパンとの相性抜群なのは皆さんもご存知の通り。今回はフルーツサンドではなく、フルーツがごろっと入った絶品パンをご紹介します。1.〈ベーカリー&レストラン 沢村〉の「アプリコット…
2019年12月17日
路線も増え、多くの人が利用している新宿の高速バスのターミナル〈新宿バスタ〉。周辺には百貨店や駅ビルもあり、どこで何を買えばいいのか迷ってしまいますよね。今回はそんなときにおすすめの、バスの中でも食べられる、急いでる時にもありがたい、徒歩5…
2019年12月16日
東京のおいしいものを食べ尽くしたベテランフードライター・渡辺“P”紀みちこ子さんに、いま食べたい一皿をうかがいました。たまには肉でがっつり、そんな気分の時に食べたい、Pさんを虜にした逸品をご紹介します。1.〈韓灯〉心温まるオモニの料理と、…
2019年12月15日
おいしいものを食べ尽くしたベテランフードライター・渡辺“P”紀子さんが、無人島で暮らすことになったなら……。白米のレトルトは持ち込む前提で、何があってもどうしても！持参したい全国の“お取り寄せ”を聞いてみました。【宮城】〈斉吉商店〉の「金…
2019年12月15日
本誌で振り返った2019年のグルメは、ひとりでふらりと入れたり、店主の個性が光ったり、お財布にも人にも優しいことが際立っていました。グルメな皆さんの最高の幸せとは？Hanako『1000円の幸せと、6000円の悦びと。おいしい店！』「10…
2019年12月08日
パンラボ・池田浩明さんによる、Hanako本誌連載「まちをつなげるパン屋さん」を掲載。今回は、群馬県藤岡市にある〈Rinascimento Cafe〉をご紹介します。ひたむきに作り続けた魂の〝おいしいパン〞。追い詰められた崖っぷちで、全身…
2019年12月08日
山、海、川に抱かれ、日本屈指の“うまいもん県”である高知県。その中でも、四国の最西南端に位置する土佐清水市は清水サバやカツオ漁で栄えた漁師の町。地元が誇る海の幸や食文化を活かし、移住者が新カルチャーを発信しています。〈One Drop J…
2019年12月06日
名古屋の有名店の進出や名店出身シェフの独立など、話題に事欠かない東急東横線沿線のパンシーン。今回は、パン好きが巡りたい名ベーカリー4軒をご紹介します。1.〈空と麦と〉／代官山自然栽培とは自然ありのままに育てる農法。肥料も与えない。「本来、…
2019年12月06日
今日の私を甘やかしの刑に処する！昨日のうちに決めていたんです。この刑の執行を。心躍らせながら向かった道すがらも、ホクホクしながら帰った足取りも、ムフムフしながら寝る前にこの子たちへ送った一瞥も、みんなみんな今朝のこの瞬間へのOvertur…
2019年12月05日
パンラボの池田浩明さんが提唱する新たなパンの楽しみは、“パンで呑む”軽やかな過ごし方。池田さん指南のもと、ハナコラボで俳優の竹内ももこさんが初体験しました。Hanako『1000円の幸せと、6000円の悦びと。おいしい店！』「パンの新境地…
2019年12月03日
懐かしい老舗喫茶から話題ベーカリーカフェまで、不動人気のハム×チーズサンド。サクサクのパイが乗ったユニークな「サンド不イッチ」をはじめ、愛され続ける定番サンドの進化に注目！1.〈なんとかプレッソ〉／自由が丘サンド不イッチ 生ハム・カマンベ…
2019年12月01日
空前の高級食パンブームからみるように、もちもち食感にトリコになる人多数。今回は、そんな「パンはもっちり派」というあなたにおすすめしたいベーカリー4軒をご紹介します。1.〈JUNO 自由が丘本店〉／自由が丘1998年からこの地で営んできた〈…
2019年11月25日
朝パン日誌だから、日々の朝ごはんのパンを紹介しているこちらの連載ですが、今回は、レストランとベーカリーが一緒になっていて、朝早くから夜遅くまで、思い思いの過ごし方でパンを楽しめるお店にクローズアップ。朝はサクッとイートイン、ランチはサンド…
2019年11月18日
イタリアンが手掛ける「呑めるパン屋さん」や、ベーカリーカフェで楽しめイタリアンコースなど、いま目が離せない“イタリアンとパンのおいしい関係”。今回は、パン飲み×イタリアンが楽しめる東京都内のイタリアン・ダイニングバー・ワインバー4軒をご紹…
2019年11月15日
