フランス料理

木村拓哉が型破りなフランス料理シェフを演じる日曜劇場「グランメゾン東京」。この度、木村さん演じる尾花の過去に深く関わる有名料理雑誌編集長役で、パリでも活躍するモデルの冨永愛が民放ゴールデンタイムの連続ドラマに初出演。さらに、世界的ファッシ…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。10月になると、街がハロウィン一色になりますね！今朝はそんなハロウィンにもぴったりな「かぼちゃのクリームチーズディップ」を…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。以前ご紹介したこねずに簡単にできる「100gミルクパン」、たくさんの方に作っていただいているようで、ありがとうございます！…

シェフプロフィールアンドレ・チャン（ANDRE・CHIANG)【RAW（ロウ）】 オーナーシェフ。フランスの【メゾン・ トロワグロ】をほか数々のレストランを経験した後、 2010年6月にシンガポールで【Restaurant Andr…

洗練された台湾料理をシャンパンと共に楽しめるお店として、台北で人気を誇る〈富錦樹台菜香檳（フージンツリー）〉が日本初上陸！日本橋〈COREDO室町テラス〉に9月27日（金）、オープンします。台湾料理とフランスのシャンパンを贅沢に楽しむ！〈…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は、ストックしておくと朝ごはんにとっても便利な、栄養満点の「グラノーラビスコッティ」をご紹介します！私の大好物でもある…

01_【祇園MAVO】02_【花鏡】03_【匠 奥村】04_【祇園 おくむら】05_【貴匠桜】季節の移ろいを取り入れた懐石フレンチ【祇園MAVO】京都祇園の一角に佇むお店。モダンで開放感のある店内は、特別なディナーに相応しいエレガントな雰…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は子どもにも大人にも大人気！「ココアチュロス」のレシピをご紹介します！この夏子どもと何度もプールにいったのですが、疲れ…

やんばるの地で、やんばるの食材で挑戦する沖縄ガストロノミー沖縄に根付く食文化を昇華させた料理を世界に発信する【シルー】沖縄だから生まれた、ここにしかないカクテルとともにやんばるの地で、やんばるの食材で挑戦する沖縄ガストロノミーオアフ島の中…

大林千茱萸さん映画監督の大林宣彦氏を父に持ち、自身も8歳から映画関連の活動を始めた映画人である大林千茱萸さん(55)。さらにはフランス料理と西洋食作法（国際儀礼）教室の主宰者であり、ホットサンドをこよなく愛する「ホットサンド倶楽部」の部長…

木村拓哉がフランス料理シェフに挑む10月スタートの新日曜劇場のタイトルが、「グランメゾン東京」に決定。さらに、木村さん演じる主人公を取り巻く共演者に初共演となる玉森裕太（Kis-My-Ft2）をはじめ、尾上菊之助、及川光博、沢村一樹ら豪華…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。夏に美味しい食材といえば「とうもろこし」！8月は私のパン教室でも焼きとうもろこしを入れたパンを作っていて、生徒さんに好評い…

フレンチのエスプリを気軽に味わうなら、名ベーカリーカフェへ。料理の一皿がタルティーヌになったものや、絶品フランス家庭料理など、おしゃれランチが楽しめる人気ベーカリーカフェ3軒をご紹介。1.〈MAISON ICHI DAIKANYAMA〉／…

横浜ベイホテル東急3F、フランス料理〈クイーン・アリス〉で10月1日〜11月15日の期間限定で提供される「秋の収穫祭」。毎年人気のスペシャルコースの試食会に行って来ましたので、ご紹介します。メルヘンな世界観がたっぷり。みなとみらい駅から徒…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は「チーズ入りナン」のレシピをご紹介します！カレーのお供として定番の「ナン」にチーズを入れてでそのまま食べても美味しい…

今回、お店をご紹介してくださるのは……【Margotto e Baciare】加山賢太シェフ1984年、広島県生まれ。18歳で料理の道を志す。【モナリザ】【リューズ】【カンテサンス】【かんだ】ほかで修行後、【マルゴット・エ・バッチャーレ】…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今日はトマトとパンを使った、簡単で美味しいスペインのパンアレンジ「パン・コン・トマテ」をご紹介します。ちょっと意外な作り方…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。最近お料理やパン・お菓子で「レモン」がブームになっているということ、ご存じですか？書店に行くとレモンのお菓子の本をよく見か…

フランスの家庭料理、キッシュ。日本でもポピュラーですよね。キッシュなんて難しそうと思っている方にも、簡単に作れておいしいレシピをご紹介します。パイ生地の中に、卵、生クリーム、肉、野菜やチーズをのせ、オーブンで焼き上げたものが基本ですが、こ…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。雨が降って肌寒い朝もある梅雨の時期。今朝は、温かい飲み物と相性ぴったりな「W（ダブル）ミルクティーパン」をご紹介します！こ…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は「バナナたまご蒸しパン」をご紹介します！私はパンが無い朝はよく蒸しパンを作ります。普段は蒸し器で蒸しているのですが、…

太平洋で最も美しいといわれるボラボラ島の名ホテル「コンラッド・ボラボラ・ヌイ」海直結の水上ヴィラタヒチ料理や中華、フレンチ、バーまで。ホテル内の5つのレストラン＆バー極上スパで癒しのひととき【hina spa（ヒナ・スパ）】太平洋で最も美…

画／彩賀ゆう （C）まいじつ木村拓哉が、来る10月スタートのTBS『日曜劇場』の主役を務めることが発表された。タイトルは未定で、ドラマではフランス料理の天才シェフを演じるという。「ヒロインは鈴木京香。タイトルや内容より、京香の起用に早くも…

「フレンチdeビアガーデン」が、2019年6月から9月の特定日に東京・赤坂アプローズスクエア迎賓館で開催される。「フレンチdeビアガーデン」は、普段、結婚式場として使用される「赤坂アプローズスクエア迎賓館」を会場にした夏季限定レストラン。…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は1枚で栄養満点「アボカドエッグトースト」をご紹介します！アボカドをたっぷり乗せたトーストは、ニューヨークのカフェから…

ニューヨークの人気店ブヴェット(Buvette)よりアフタヌーンティーが、東京ミッドタウン日比谷の店舗にて提供される。ブヴェットは、朝から深夜まで1日通して食べたり飲んだりできる“街の食堂”として人気を集めるレストラン。メニューは、フラン…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は甘いものが食べたい朝に嬉しい、ヘルシーな豆腐ドーナツをご紹介します！朝からドーナツを作るなんて面倒くさい…と思われる…

気軽に作れる 「フランス風おもてなし料理」 レシピで人気の料理家、シャルル律子さん。アンジェでも 前菜レシピ 、 洋風おせち などたくさんのお料理を教えていただきました。この数年、生活の拠点をフランスに移されていたため、日本でのお料理教室…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は「サバ缶」を使った簡単レシピをご紹介！ベトナムのサンドイッチ「バインミー」をアレンジした「さバインミー」を作ってみま…

作り置きにも使える「ラタトゥイユ」！子ども向けアレンジ術近年の「作り置き」トレンドから、日本でサラダ以上にカラフルでフォトジェニックだと注目を集めている「ラタトゥイユ」。ロサンゼルスに本社を持つメディア企業、Tastemade（テイストメ…