庄司いずみ

食物繊維を大麦の2倍含む「スーパー大麦」。腸内環境を改善してくれるスーパーフードとして、世界の注目を集めています。そこで今回は、さまざまな形で販売されているスーパー大麦を試してみました！気になる味は…？注目のスーパーフード「スーパー大麦」…

人気シェフによる『夏のヴィーガンフレンチ』2019年6月1日（土）、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、『夏のヴィーガンフレンチレッスン』が開催される。講師は、フレンチ・ベジタリアンレストラン「アンリロ」のシェフ 上村真…

昨今のヘルシーブームで注目度が上がっている「もち麦」。そんなもち麦の食物繊維量が上をゆくスーパーフード、「スーパー大麦（バーリーマックス）」をご存じだろうか？（※日本食品分析センター数字参考）栄養価が高く豊富な食物繊維を含むスーパー大麦は…

ビタミンを中心に栄養が豊富で低カロリー。1年を通して食べたい「葉物野菜」ですが、気温や湿度が変わりやすい季節の変わり目は、傷みが早くなりがち。フレッシュな葉物野菜を買ってきたら、朝ごはんにもしっかり取り入れて、鮮度が落ちる前に使い切ってし…

機能性大麦の“スーパー大麦”株式会社永岡書店は、注目を集めているスーパー大麦をテーマにしたレシピ集『スーパー大麦ダイエットレシピ』を発売する。レシピ考案は野菜料理家の庄司いずみ氏、監修は大妻女子大学家政学部 学部長の青江誠一郎氏で11月1…

永岡書店は11月10日、スーパー大麦の食べ方を紹介した書籍『スーパー大麦ダイエットレシピ』(1,200円・税別)を発刊する。レシピは野菜料理家の庄司いずみ氏が考案し、大妻女子大学家政学部学部長の青江誠一郎氏が監修した。スーパー大麦・バーリ…

こんにちは！ライターのNANARUKAです。冬本番を日々肌で感じるこの季節。晩ご飯や朝ごはんにはほっこりスープで温まり、栄養補給もしっかりしておきたいものです。しかし、汁物を嫌う子どもって意外と多くありませんか？わが家にも、たびたび味噌汁…

岐阜県は、刃物・キッチン用品メーカーの貝印本社１階「Kai House」にて「清流の国ぎふ観光交流会 ～旅して出会った岐阜の味～」を11月26日に開催した。ちなみに貝印は、美濃国の刀工“関の孫六”につながる企業。このイベントは、岐阜県と同…

ボジョレヌーボー女子会まめプラス推進委員会では、11月20日（木）に、「ボジョレヌーボー女子会」を実施します。「ボジョレヌーボー女子会」では“まるでチーズのようなおとうふ”を使ったおつまみを作って乾杯します！【話題の“チーズ”みたいなおと…

まめプラス推進委員会はこのほど、Royal Grden Cafe青山にて「まめプラスカフェ」をオープンさせた。オープン期間は10月24日まで。同委員会では、「豆腐の日(10月2日)」「豆乳の日(10月12日)」「豆の日(10月13日)」を…

まめをプラスした美味しく・楽しいライフスタイルを促進する「まめプラス推進委員会」によるイベント『まめプラス月間の認定式および記者発表会』が、2014年9月30日（火）Royal Garden Cafe 青山店(東京都港区)にて開催されまし…

（画像はプレスリリースより）野菜たっぷりのメニューが食べられるように！と誕生した7品。「ファミめし女子部」と野菜料理家・庄司いずみ氏監修で共同開発した、働く女性のランチや残業時の夕飯向けにヘルシー野菜メニューが2月18日から全国のファミリ…

ファミリーマートはこのほど、野菜料理家・庄司いずみ氏監修のもと、「ファミめし女子部」と共同開発した「ヘルシー野菜メニュー」を発売した。○"働く女性"のために新開発「ファミめし女子部」は、社内外の女性メンバー約30名による商品開発チーム。2…

※画像は、庄司いずみ「vegedining野菜のごはん」よりしょうがで身体の中から温めようしょうがを使った料理で、身体を温めるだけではなく、寝ている間も脂肪燃焼をしてくれる、と話題の本が2014年1月25日に株式会社KADOKAWAから発…