嫌いな人はほぼいない!国民食ラーメン。こってり家系、さっぱり塩、激辛マニア好きのラーメンなどなどラーメンに目がない人は多いのではないでしょうか?今回はお取り寄せしてでも食べたい本当に人気のラーメンのお取り寄せを紹介します。店舗は行列で並びたくない人も必見です!嫌いな人はほぼいない!国民食ラーメン。こってり家系、さっぱり塩、激辛マニア好きのラーメンなどなどラーメンに目がない人は多いのではないでしょうか?今回はお取り寄せしてでも食べたい本当に人気のラーメンのお取り寄せを紹介します。店舗は行列で並びたくない人も必見です!北海道といえば!ラーメン!人気店の元気の出るみそラーメンが1080円ぽっきりで登場!札幌駅前、こだわりの北海道産食材と自家製麺の人気店。ラーメン札幌一粒庵は、北海道を代表する農産物である小麦の一粒一粒までを大切に味わいたい、という思いが店名の由来です。食材に関して厳選する姿勢が評価されています。臭わない調理方法で行者ニンニクの栄養価を最大に引き出した「元気のでるみそラーメン」。内容量:【生麺/2食】元気のでるみそラーメン------------------------------------------■内容:元気のでるみそラーメン(ピリ辛味)■容量:2食入(1食当たり生麺130g+スープ63g)■賞味期限:製造日起算28日(お手元では、2-3週間です)■保存方法:直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。------------------------------------------【お取り寄せ可】【送料無料】【生麺2食】元気のでるみそラーメン※配送日時指定不可(火曜・金曜に出荷)1,080円(税込)|ラーメン札幌一粒庵人気店一蘭のラーメンをお取り寄せ!一蘭ラーメン 博多細麺ストレート (5食入)■博多細麺(ストレート)経験豊かな麺職人が特別に配合した希少な小麦粉を使用し、コシやつるみ感を味わえる麺に仕上げました。一蘭独自の配合により茹で湯のにごりが抑えられ、スープの味をより堪能できるのが特長です。■スープ日夜研究を惜しまず、専属職人が試行錯誤を繰り返し創り出されたスープ。とんこつ特有の臭みを抑えながらも、コクと旨味が際立つスープです。■赤い秘伝の粉世界中の唐辛子から良質なものを厳選して作り上げた、一蘭特製の辛味調味料です。幾度も配合・微調整を繰り返し、絶妙なバランスに仕上げました。【お取り寄せ可】一蘭ラーメンちぢれ麺一蘭特製赤い秘伝の粉付(5食入)2,000円(税込)|おみやげ一蘭公式ストア【SOBAHOUSE金色不如帰山本氏監修】ラーメンマニアも唸るレベル!調理動画付きミールキット食材を追求しオンリーワンを作り続けてきたラーメン界の孤高の星「金色不如帰」どこにも負けない至高のラーメンを作り上げることを目指し、巷間語られがちな食材の原価率などには囚われることなく、ただひたすらおいしいものにまっすぐな店主・山本敦之氏が試行錯誤の末に完成。店舗とはまた違った味わいに仕上げたが、ラーメンマニアをも唸らせるレベルに仕上げた調理動画付きのミールキット。入っているもの(2~3人前)<スープ>①和風スープ用キット1袋(昆布、煮干し、干し椎茸)②鶏スープ用鶏胸挽肉600g醤油タレ(スープ用)3袋生醤油1本(国産丸大豆さいしこみ醤油三年熟成生醤油)鶏油3袋※この商品は蛤ラーメンを使用していない、和風スープと鶏スープのダブルスープを使用した醤油ラーメンです。<トッピング>チャーシュー用豚バラ(半調理)1袋<麺>中華麺3袋【お取り寄せ可】SOBAHOUSE金色不如帰山本氏監修本格ラーメンミールキット3,980円(税込)|食伯楽とびっきりのおいしさに悶絶!メディアで話題!1日5食限定!鮎丸ごとラーメン鮎ラーメンとは、地元の鮎をたくさんの人に知ってほしいと考えた飛騨高山出身の初代店主が、一夜干しの鮎を丸ごとのせた鮎ラーメンを作りました。一尾の鮎を余すことなく使うことで、最後のスープ一滴まで印象に残る美味しいラーメンに仕上がりました。鮎は、鮎の中でも厳選した黄金色豊かな鮎を使用。スープは鮎のコクが生きたあっさりスープ。そのスープと相性の良いちぢれ麵を絡ませることで、風味豊かで味わい深い鮎ラーメンが出来上がりました。【お取り寄せ可】メディアで話題!1日5食限定!鮎丸ごとラーメン3食贈答箱入り4,536円(税込)|鮎ラーメン【超予約困難店×行列の絶えないラーメン店の究極コラボ】野口太郎ラーメン野口太郎ラーメン貝系の醤油ラーメンです。牡蠣、あさり、しじみの旨みを引き出すため京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドしたあっさりした醤油ラーメンです。野口太郎の独特の味の変化と大人気のトリュフ香るさつま揚げをお楽しみください。ラーメンは2食セットです。納期に関して、順次発送させて頂きます。到着して3日以内にお食べくださいませ。【お取り寄せ可】【超予約困難店×行列の絶えないラーメン店の究極コラボ】野口太郎ラーメン(2食入り)3,300円(税込)|野口太郎ラーメンテレビで話題沸騰!お店の味をそのまま冷凍!らぁ麺フロマージュミシュラン・ガイド東京3年連続掲載店「ドゥエイタリアン」のらぁ麺フロマージュが、通販で登場!とろ〜り濃厚チーズが、あっさり鶏ベースの塩らぁ麺に絶妙にマッチ!世界テイストアワード2018では星★を獲得した、世界も認める一品です。お店で提供している麺・スープ・チーズをそのまま冷凍してお届けします。店舗の味をご家庭でお楽しみ下さい。チーズはあまりかき混ぜず、麺にからめてお召し上がり下さい。※写真は盛り付け例です。生ハム・ネギは本品には含まれません。≪店主オススメの食べ方≫食べ終えたスープに、ごはんを入れていただくと「洋風リゾット」としてお楽しみいただけます!【お取り寄せ可】★お店の味そのまま冷凍★らぁ麺フロマージュ(1食入り)1,000円(税込)|ドゥエイタリアンおすすめの特集絶品!お取り寄せラーメン特集
2022年05月10日少しずつ過ごしやすくなってきましたが、そんな時に食べたくなってくるのは筆者はラーメンです♪自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回はテレビやメディアでも話題の『一度食べたらリピ必至!まだ食べていないなら即購入!がおすすめの絶品麺』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がないアナタ!!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!GWに急いでチェックしましょう♪少しずつ過ごしやすくなってきましたが、そんな時に食べたくなってくるのは筆者はラーメンです♪自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回はテレビやメディアでも話題の『一度食べたらリピ必至!まだ食べていないなら即購入!がおすすめの絶品麺』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がないアナタ!!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!GWに急いでチェックしましょう♪《リピ必至!》もらったら絶対嬉しい。富山麺屋つくしの超濃厚味噌ラーメン『ミシュランガイド富山・石川』特別版掲載店。知る人ぞ知る名店!『麺屋つくし』のラーメンをご紹介します。テレビやYouTubeなどでもよく取り上げられるこちらのラーメンは、お忍びで芸能人の方も頻繁にいらっしゃるんだとか…!そんな麺屋つくしのラーメンがお取り寄せ可能になりました♪つくしこだわりの麺は、札幌森住製麺様から取り寄せる“中太ちぢれ卵麺”。つくしの代名詞の濃厚味噌スープに最も合う麺で、スープによく絡んで、筆者も悶絶するほど美味しかった…つくし秘伝のスープは国産のげんこつ骨から出汁をとり、10種類の野菜と一緒に煮込むことで、深い味わいを引き出しているそう。店主長年の経験に基づく火加減、調味料での微調整により、誰にも真似できないラーメンは、ぜひお取り寄せして食べていただきたい一杯です。ファンも大好きなつくしの絶品チャーシューももちろん付属で付いていますよ♪素材の旨味を最大限に引き出した絶品チャーシューもぜひ味わってください。ギフト対応可能な商品もあるので、贈り物としてもOK!ぜひお買い求めください。【お取り寄せ可】(自宅用)【麺屋つくし】つくしラーメンセット(5食セット味噌3・醤油1・塩1)|麺屋つくし【ミシュラン掲載店】熊本天草大王の濃厚鶏豚骨ラーメンが旨すぎる!ミシュランガイド熊本・大分2018掲載店。熊本・天草の人気店『苓州屋』のラーメンをご紹介します。スープは天草大王の鶏ガラベースの「濃厚鶏豚骨」。「濃厚鶏豚骨」って聞くだけで、香りが漂ってきますよね…それはもう奥深い天草大王の旨味と、濃厚だけどしつこくないスープが最後の一滴まで飲み干せてしまう本商品は、ラーメン通も唸る美味しさ。麺は天草の塩を練りこんだこだわりの半生麺で、スープと本当によく絡みますし、付属の香ばしい焦がしニンニクの黒マー油も、良いアクセントになっていて、クセになる逸品です。熊本県天草市にある道の駅宮地岳かかしの里の一番人気メニュー「天草大王ラーメン」を忠実に再現した本商品をぜひご家庭でお楽しみください。(ギフト発送も可。)【お取り寄せ可】【手軽に人気店の味を再現できる!】天草大王ラーメン8食入ギフトBOX|苓州屋《カワイイ♡》貰って嬉しい!イルカBOX入りの天草ちゃんぽんギフト熊本・天草には野生のイルカが沢山いるってご存知でしょうか?今回は、地元の名物になれば、という想いで天草のミシュラン掲載店が開発した『天草ちゃんぽん』をご紹介します。かわいい親子イルカの泳ぐギフトBOXに入った天草ちゃんぽん8食入りは、それぞれ個包装になっていて、食べる分だけ調理して、残りは保存しておける優れもの。ギフトとしても、パッケージがかわいくとても魅力的なので、喜ばれますよね♪お味も、さすがミシュランで評価されたお店!★スープの特徴天草大王の鶏がらスープが、とても濃厚で奥深い味のスープに。お子様からご年配まで、大好きな味です!★麺の特徴天草ちゃんぽんならでは!『極太もちもち麺』。スープによく絡み、時間がたってものびず、もちもち感を保つようこだわりが!作り方も簡単なので、時短飯としてご家庭でもOK!母の日や贈答品としても大変喜ばれる逸品です。【お取り寄せ可】【イルカBOX】天草ちゃんぽん8食入りギフトBOX|苓州屋《ミシュラン掲載店》和歌山が誇る清乃のラーメン和歌山県有田市にあるラーメン専門店。『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』ビブグルマン評価のお店です。鶏ガラに魚介のスープ、そして醤油とシンプルな素材が職人原田の手にかかると至上の味わいへと昇華する。行列のできる和歌山の超有名店、和dining清乃の渾身の一杯を、自宅でお楽しみいただけます。ぜひお買い求めください。【お取り寄せ可】和歌山【和dining清乃】ラーメン(四食入り)/醤油ラーメン《毎週月曜日発送》|和dining清乃おすすめの特集絶品!お取り寄せラーメン特集
2022年04月30日あなたは自信満々な人?それとも、あまり自信がない人?自信の有無や大きさは、人によって違いますよね。そんな自分への期待値の高さがわかる診断テストを用意したので、ぜひお試しください。Q.お昼ご飯にラーメンを食べるなら、どの味がいいですか?A.しょうゆ味B.とんこつ味C.しお味D.みそ味A.しょうゆ味Aのしょうゆ味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、根拠のない自信を感じることはそこまでないとのこと。しかし、絶対の自信があることや理由の裏付けがあるものは、素直に言葉にできる性格だそう。さらに、誰かを守るためなら、根拠がなくても自信のある自分を演出できるのではないでしょうか。自分の利益のためだけに嘘をつくことはなく、真面目で誰かのために最善を尽くせる人みたい。B.とんこつ味Bのとんこつ味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、根拠のない自信を感じることはほとんどない人だそうです。どんなときでも、しっかり確認してから進み出す注意深さを持っているとのこと。一方で、根拠のあることには、心から自信を持っているタイプみたい。コツコツ努力をしているからこそ、自信が持てるのではないでしょうか。ただし、素直な性格のせいで、真正面から受け止めすぎて不安を感じることもあるそう。たまには根拠のない自信を持ってみると、肩の荷が下りるかもしれませんね。C.しお味Cのしお味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、たまに根拠のない自信が湧いてくるのではないですか。けれども、根拠のない自信を感じていることを不安に思っているはず。しかも、そんなあなたの心のうちは、周りの人にもバレているとのこと。根拠のない自信が役に立つ場面もあるかもしれませんが、自分の負担になるような行動はおすすめできないそう。できないことは素直にサポートをお願いすると、大きなミスを防止できるようです。D.みそ味Dのみそ味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、根拠のない自信を武器にどこまでも進んでいける人みたい。「なんでかはわからないけど大丈夫」という意識が強く、周りをヒヤヒヤさせているかも。自分でも「あれ?本当に大丈夫?」と心配になりますが、軽く流すようにしている様子。そんなあなたの裏付けのない自信でも、逞しいと思っている人がいるみたいですよ。自信を持って行動することはいいですが、自分に期待をしすぎるとプレッシャーを抱えてしまうこともあります。どんなことも適度に自信を持つようにして、いろいろなことに挑戦してみてはいかがでしょうか。"
2022年04月22日今回、ご紹介するのは、『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』。インスタントラーメンをこよなく愛す若者たちが、映えるアレンジレシピを生み出すグルメドラマです。本作に主演した、佐藤流司さんにお話をうかがいました。「見れば見るほどほっこりして、お腹が減るドラマです」【イケメンで観るドラマ&映画】vol. 105『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』の主人公は、WEBライターの仕事をはじめた諒太。唯一の楽しみは、学生時代からの仲間である有紗、恭一、翔、メイリンに、妹の葵を加えた6人で続けている部活動、インスタントラーメンアレンジ部。メンバーたちは、1週間ローテーションで、映えるインスタントラーメンのアレンジレシピを考案し、SNSや動画でシェアしていきます。メンバーたちが生み出す、趣向の違うレシピには、毎回、新たな発見と驚きが。いつもの味にひと手間加えた、手軽で美味しくヘルシーなおしゃれ料理が次々と登場し、思わずインスタントラーメンのアレンジに挑戦したくなるドラマです。主役の諒太を演じるのは、ミュージカル『刀剣乱舞』で人気の佐藤流司さん。部活動のメンバーとして、紺野彩夏さん、松本享恭さん、永田崇人さん、ロン・モンロウさんが登場。諒太の妹・葵をyukinoさんが演じています。さらに、スピンオフには、ラーメン大好き芸人・園長安田役で、安田大サーカスの団長安田さんが出演。『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』全10話とともにスピンオフも楽しめます。ーーユニークな企画のドラマですね。佐藤さん近年、特に人気を集めている、いわゆる飯テロドラマに出演させていただき、とても嬉しく思いました。それと同時に、少し不安も抱きました。僕は映像を撮っているときにダイエットを行うのですが、今回は食べるシーンが多いので、撮影以外の食事を調整するように心がけました。ーー役作りでどのようなことを?佐藤さん僕は復讐する男や悪役、ヤンキーなど、暗い過去を持つ人間を演じさせていただくことが多くて。本作のような、ラーメン部の部長という、周りの方の意見を聞いてまとめていくような男性を演じることは初めての経験でした。プロデューサーの方から、声を高めにして欲しいと言われ、まずそこから役作りをはじめました。これまでの作品で出せなかった一面が表現できたと思います。ーーファンの方は、湯上がりシーンも喜ぶと思います。佐藤さん肩を出している程度ですが、あまり肌を出さないので、これまでの作品にはないシーンだと思います。ーー難しかったシーンを教えてください。佐藤さん部活動のメンバーたちとリモートで集まるシーンですね。撮影現場で一緒にお芝居ができないため、僕は共演者の方々の表情やお芝居を想像しながら、パソコンの真っ暗な画面に向かって演じました。ーー劇中、調理シーンも登場します。佐藤さん普段、自分が使っている包丁やフライパンと勝手が違うので、最初は炒めるシーンでボロボロとこぼしました(笑)。ーー日常的にお料理をされている方のコメントですね。佐藤さん自粛期間中に、自炊をはじめました。インスタントラーメンは意外と低カロリーなので、このドラマに登場するような野菜を加えたアレンジレシピにすれば、ダイエット中でもヘルシーに食べることができると思います。ーーおすすめの味や、インスタントラーメンの楽しみ方を教えてください。佐藤さん僕は東北出身(※佐藤さんは宮城県出身)ということもあって、子どもの頃からしょうゆラーメンをよく食べていました。背徳的なイメージがある食べ物ですから、とことん突き詰めた楽しみ方が好きです。においを気にしなくてよいお休みの前日に、にんにくやニラをたっぷり入れたラーメンを食べたいですね。ーー最後に、本作の見どころを教えてください。佐藤さんいまからドラマを観るぞと、気を張らなくて良い作品です。動くレシピ本のような感覚で楽しめると思います。出演者同士で、何話のどのレシピがおいしかったかという話をしたのですが、かなり意見が分かれて。僕はとんこつラーメンを高菜でチャーハン風にアレンジしたレシピがとてもおいしかったです。見れば見るほどほっこりして、お腹が減るドラマなので、料理を作りながら、楽しんでいただきたいです。インタビューのこぼれ話佐藤さんがプライベートでインスタントラーメンを作ってあげたい状況は?「相手の方が、仕事で疲れているときや体調を崩しているときに、野菜とあんかけでアレンジした、のどごしの良いラーメンを作ってあげたいです」。佐藤さんが作ったラーメンを食べたら、すぐに元気になりそうですね!Informationグルメドラマ『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』4月7日(木)よる11:00よりBS-TBSにて放送開始ひかりTVより見放題独占配信もスタート※放送時間は予定につき、変更となる場合があります。出演:佐藤流司、紺野彩夏、松本享恭、永田崇人、ロン・モンロウ、yukino / 団長安田(安田大サーカス)©2022「シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。」写真・山本嵩文・田嶋真理写真・山本嵩 文・田嶋真理
2022年04月04日「アクアシティお台場」(所在:東京都港区/運営:三菱地所プロパティマネジメント株式会社)内 5Fにある全国各地の絶品ラーメンが楽しめる「東京ラーメン国技館 舞」は、4月29日(金)に装いを新たにリニューアルオープンいたします。本リニューアルを記念して、4月29日(金)~6月30日(木)の期間、「アイドルマスター SideM」とのコラボレーションイベントを開催します。また、3月19日(土)~4月18日(月)の期間、3F海側デッキでは、お台場の海の景色をより一層お楽しみいただけるARコンテンツ「【AR】映えてます。」を開催。さらに、4月には「HADO ARENA」「ドローンスクールお台場」などバラエティ豊かな新店舗がオープンします。春のお出かけシーズンは、皆様へさまざまなエンターテインメントをお届けする施設へと進化し続けるアクアシティお台場で、ぜひ楽しいひとときをお過ごしください。(1)「東京ラーメン国技館 舞」4月29日(金)リニューアルオープン!さらに「アイドルマスター SideM」とのコラボレーションイベントも開催!2016年4月にグランドオープンした「東京ラーメン国技館 舞」は、4月29日(金)にリニューアルオープンいたします。新業態店舗である「三代目 博多だるま」と「手打ち中華 玉」、さらには従来の“塩ラーメン=あっさり”という印象を覆すスープを提供する「ひるがお」がオープンするほか、「東京ラーメン国技館 舞」でしか食べられない“お台場限定ラーメン”も6店舗全面リニューアル!これまで以上に多くのお客様へ全国各地の絶品ラーメンをお楽しみいただける空間へと生まれ変わります。また、本リニューアルを記念して、4月29日(金)~6月30日(木)の期間、「アイドルマスター SideM」とのコラボレーションイベントを開催いたします。期間中、日本各地の名産品をふんだんに用いた「SideM」メンバーとのコラボラーメン(全6種類)を販売。また、会場内には「SideM」メンバーのキャラクターパネルの設置や、オリジナルノベルティグッズのプレゼントなど、様々な企画をご用意いたします。(2) 3F海側デッキ ARコンテンツ「【AR】映えてます。」3F海側デッキでは3月19日(土)~4月18日(月)の期間、お台場の海の景色をより一層お楽しみいただけるARコンテンツ「【AR】映えてます。」を開催します。スマートフォンで二次元バーコードを読み込むとコンテンツが表示され、昼間は恋人の聖地であるアクアシティお台場にちなみ、くじらやスイーツなどカラフルなモチーフの演出「お台場AR[LOVE]アクアリウム」、夜間はカラフルな打ち上げ花火が表示される「お台場AR花火」がお楽しみいただけます。(3)「HADO ARENA」「ドローンスクールお台場」バラエティ豊かな新店舗が続々オープン!お台場でこれまで以上にエンターテインメントを楽しんでいただきたいという思いを込めて、4月1日には、未来型ARスポーツ「HADO」の体験と観戦が楽しめる「HADO ARENA」、ドローンの基礎から学べ、資格取得まで行える「ドローンスクールお台場」が新たにオープンします。■ 「東京ラーメン国技館舞」4月29日(金)リニューアルオープン!2016年4月にグランドオープンした「東京ラーメン国技館 舞」は、4月29日(金)にリニューアルオープンいたします。新業態店舗がオープンするほか、「東京ラーメン国技館 舞」でしか食べられない“お台場限定ラーメン”も全面リニューアル!これまで以上に多くのお客様へ全国各地の絶品ラーメンをお楽しみいただける空間へと生まれ変わります。オープン日:2022年4月29日(金)場所:アクアシティお台場 5F 「東京ラーメン国技館 舞」6店舗中3店舗が新たにオープン!この度のリニューアルオープンを機に、新業態店舗である「三代目 博多だるま」と「手打ち中華 玉」、さらには従来の“塩ラーメン=あっさり”という印象を覆すラーメンを提供する「ひるがお」がオープン!ご来館のお客様へ絶品ラーメンをお届けします。お台場限定ラーメンも全面リニューアル!これまで「東京ラーメン国技館 舞」では、各店舗の看板メニューはもちろん、ここでしか味わうことのできないオリジナルの“お台場限定ラーメン”を提供してまいりました。今回のリニューアルオープンを機に、各店舗の“お台場限定ラーメン”も全面刷新し、これまで以上に進化したこだわりのラーメンをお楽しみいただけます。※掲載内容は予告なく変更または中止となる場合がございます※限定メニューの販売予定数量は店舗により異なります札幌 みその「濃厚背油味噌肉そば」税込み 1,280円丼を埋め尽くすチャーシューが圧巻の一杯。みその特製の味噌スープに背油を合わせ、丼一面のチャーシューが食欲をそそる。おろし生姜を溶かしながら味の変化もお楽しみください。金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙「濃厚甘海老豚骨らーめん」税込み 1,200円濃厚な甘海老のみそと出汁をたっぷり使用し、純豚骨のトロッとした舌ざわりと癖になる味わいが艶やかに味わえます。肉肉しい個性豊かな具材と一緒にお召し上がりください。ひるがお「特選和牛チャーシュー白湯麵」税込み 1,600円濃厚パイタンスープに、大判の霜降り和牛ロースのチャーシューが鎮座!全てが最高峰の贅沢ラーメンを貴方の記念日にお召し上がりください。頑者 NEXTLEVEL「特製海老豚骨つけめん」税込み 1,480円食材や味のバランスをアップデートし、大量の海老を使った香り高い自慢の逸品です。超濃厚スープに負けない、もっちり太麺とベストマッチ。三代目 博多だるま「お台場限定 極ラーメン」税込み 1,400円国産の豚肩ロースチャーシュー、手包みワンタンに加えて九州ブランドポークの角煮とこだわりのブランド卵の卵黄を乗せました。食材にこだわったここでしか食べられないラーメンをぜひお召し上がりください。手打ち中華 玉「ネギチャーシューメン」価格未定秘伝の特製ダレを絡めた味ネギの香りと歯ごたえ、しっかりと味の染み込んだチャーシュー、醤油のきいたスープと手打ち麺を合わせてお召し上がり下さい。■ 『アイドルマスターSideM』とのコラボレーションイベントを開催!今回のリニューアルオープンを記念して、315プロダクションのアイドルたちと様々な企業がコラボレーションし日本に元気を届ける「アイドルマスター SideM 315プロダクションお仕事コラボキャンペーン」の一環として、コラボイベントを開催いたします。長引くコロナ禍で飲食店と同様に打撃を受けた生産者を救うべく、遠方に足を運べないお客様と日本各地の名産品を繋ぐ架け橋として、日本各地の名産品をふんだんに用いた『アイドルマスター SideM』ユニットとのコラボラーメン(全6種類)をご提供いたします。コラボラーメンをご注文いただいた方には、オリジナルノベルティグッズをプレゼントするほか、期間中は、コラボレーションするSideMユニットのキャラクターパネルがアクアシティお台場館内に登場します。※コラボレーションを行う『アイドルマスター SideM』のユニットは随時公開予定です。※ノベルティはなくなり次第終了開催期間:2022年4月29日(金)~6月30日(木)開催場所:アクアシティお台場 5F 「東京ラーメン国技館 舞」『アイドルマスター SideM』とは…『アイドルマスター SideM』は、さまざまな経歴を持つ個性豊かな男性アイドルたちが登場し、プレイヤー自身がプロデューサーとなってアイドルを育成するドラマチックアイドル育成ゲームです。2014年7月にスマートフォン向けゲームアプリとしてリリースされて以降、ゲームのみならず、グッズ、音楽、ライブなど幅広い領域で展開しています。『アイドルマスター SideM』お仕事コラボキャンペーン概要株式会社バンダイナムコエンターテインメントが総合エンターテインメント企業として育ててきたIP(知的財産)を活用し、さまざまな社会課題の解決に向けた取り組みです。『アイドルマスター SideM』のIPをさまざまな企業・団体のプロモーションに活用できます。■ 3F海側デッキARコンテンツ「【AR】映えてます。」3Fの海側デッキでは、3月19日(土)~4月18日(月)の期間、お台場の海の景色をより一層お楽しみいただけるARコンテンツ「【AR】映えてます。」を開催しています。スマートフォンで二次元バーコードを読み込むとコンテンツが表示され、昼間は恋人の聖地であるアクアシティお台場にちなみ、くじらやスイーツなどカラフルなモチーフの演出「お台場AR[LOVE]アクアリウム」、夜間はカラフルな打ち上げ花火が表示される「お台場AR花火」がお楽しみいただけます。開催期間:2022年3月19日(土)~4月18日(月)開催場所:アクアシティお台場 3F 海側デッキ「お台場AR[LOVE]アクアリウム」 イメージ「お台場AR花火」 イメージ■ 新店舗オープン情報HADO ARENA最新テクノロジーを駆使したARスポーツ「HADO」のグローバル旗艦店がアクアシティお台場にオープン。頭にヘッドマウントディスプレイ、腕にアームセンサーを装着し、最新のARテクノロジーを使用することにより、自由にフィールドを駆け回りながら技を放つ未来型スポーツ「HADO」を体験、観戦いただけます。オープン日:2022年4月1日業態:スポーツ&エンターテインメント場所:アクアシティお台場 5F電話番号:070-4802-3190ドローンスクールお台場ドローンスクールお台場は、ドローン操縦士協会(DPA)の発行資格である「ドローン操縦士回転翼3級」を最短3日間で取得できるスクールです。2016年の設立以降、1200名以上の卒業生を排出している超都心型のドローンスクールで、毎日22時まで開校しているため、受講生の都合の良い日時で通えます。オープン日:2022年4月1日業態:スポーツアミューズメントパーク場所:アクアシティお台場 3F電話番号:03-3599-3075【アクアシティお台場の新型コロナウイルス感染防止対策について】お客さまとスタッフの健康と安全の確保のため、3密(密閉、密集、密接)を避ける対策を講じております。●体温が37.5℃以上または体調がすぐれない場合のご来館はご遠慮ください。●ご来館のお客さまには、マスクの着用、ソーシャルディスタンス(適切な距離)の確保などへのご協力をお願いします。●スタッフのマスク着用、手洗い・手指 消毒の徹底をしております。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月29日麺類が好きな人は多いですよね。なかでも、ラーメンは老若男女が好む国民食のひとつと言えます。では、数ある味のなかで何が一番人気があるのでしょうか。20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「好きなラーメン」についてをリサーチしました。ランキングで発表します!女性約200人に聞いた「好きなラーメン」ランキングまずはシンプルに、ラーメンが好きかどうかを聞きました。Q.ラーメンは好きですか?「はい」と答えた人は全体の8割近くを占めました。逆に「いいえ」と回答した方が1割近くいたことに驚きです(笑)。それではメインテーマ、女性約200人に聞いた「好きなラーメン」ランキングをご紹介します!※回答方法は、下記に挙げたラーメン11種類から好きなものを選んでもらいました(複数回答)。醤油、味噌、塩、豚骨、醤油豚骨、魚介醤油、鶏白湯、つけ麺、油そば、坦々麺、酸辣湯麺第5位鶏白湯「どこのお店で食べても、大はずれに出会わない」(30歳・会社員)鶏ガラを強火で煮込んだスープで、白く濁っているのが特徴。濃厚なコクがありながらもしつこくない、万人受けする味が5位になりました。第4位魚介醤油「魚介や魚粉の味が好きだから」(33歳・公務員)「さっぱりしててスープが美味しいのが好き。脂っこいのは食べきれない」(36歳・主婦)魚粉や煮干しなどの魚介ダシに、店によってはとんこつをを合わせる場合もあるよう。味というより、うまみを楽しむためのラーメンですね。第3位味噌「なんやかんや味噌ラーメンが一番好き。結局ここに戻ってきて、これこれ~!ってなる」(33歳・会社員)「こってりとしたスープがカラダに染みるし、やみつきになる」(33歳・公務員)「辛味噌が1番好きですー」(31歳・会社員)タレに醤油ではなく味噌を使用したこちら。やみつきになると評する声に同感です!第2位同率豚骨「こってりが好きだから」(24歳・会社員)「ちょうどさっき食べて、やっぱり豚骨ラーメンは最高だなぁとなっていました。あの細麺が好きです。硬めがいいです」(27歳・自営業)「博多系が好きなので」(30歳・公務員)豚の骨を煮込んだスープが細麺に絡みついて、たまりません。さっぱりよりもこってりを求める人の支持が多いようです。第2位同率塩「さっぱりしたものを好むようになったから」(35歳・自営業)「豚骨と迷いましたが、やっぱり塩ですかね…。さっぱり食べられて罪悪感も薄れる(笑)」(31歳・無職)こってりの豚骨と同率だったのが、さっぱりの代表、塩。ヘルシーなイメージも人気のひとつのようです。第1位醤油「醤油ラーメンが美味しい店はほかも美味しい!」(29歳・自由業)「シンプルで美味しい」(27会社員・公務員)「1番ベーシックだけどなんだかんだ美味しい」(29歳・自由業)堂々の1位は、醤油でした。小さい頃からのおなじみの味は、大人になっても大好きな人が多いよう。優しい味に心が和みますよね。その他の麺に対しては、次のような回答が寄せられました。「酸辣湯麺。お酢が入っているし、他のラーメンより野菜(特にトマトや細切りタケノコ)が合うので、比較的ヘルシーな感じがして好き」(31歳・会社員)「坦々麺。ご飯にも合うオカズにもなる。アレンジも利くしとても好き」(30歳・公務員)「醤油豚骨。家系ラーメンが大好きで、遠くまで行って並ぶことも。横浜育ちだからかもしれませんが、ラーメンと言うと家系ラーメンが浮かびます。濃厚なスープがたまらなく好き。上に乗っているほうれん草も大好きです」(29歳・会社員)また、次のような声も目立ちました。「醤油が一番好きな時、塩が一番好きな時、味噌が一番好きな時とループしています…」(28歳・公務員)「日によって食べたいものが変わるし、どれもおいしいです」(30歳・会社員)トップ5内のコメントにも「なんだかんだ」「結局ここに戻ってきて」などという表現があり、気分やシチュエーションもしくは日により、いろいろな味のラーメンを食べている人が多いことがうかがえます。順位はついたけれど、総じてみな「どんなラーメンも好き!」とも言えそうですね。寒の戻りがあると特にラーメンが恋しくなりますね。11種類のラーメンランキングの詳細はこちら。2022年1月に実施。以上、女性約200人に聞いた「好きなラーメン」ランキングでした。©Yuji Ozeki/Getty Images文・田中亜子
2022年03月06日株式会社バディトレ(本社所在地:東京都渋谷区、代表取締役:星野 雄三)は大阪の行列ラーメン店「人類みな麺類」や「担担麺の掟を破る者」など話題のラーメン店を複数運営し、ラーメンの力で世界をかえるをミッションとするUNCHI株式会社(本社所在地:大阪市淀川区、代表取締役:松村 貴大)と共同で、この度、ラーメンを最も美味しく食べるための新たな挑戦として『世界一美味しいラーメン屋』と称するラーメンに最適化されたトレーニングを提供する業界最短&最安※の通い放題15分セミパーソナルジムを開店するにあたり、ラーメン好きを応援するための“365日ラーメン手当付きパーソナルトレーナー”の募集を開始いたします。行列ラーメン屋とジムがコラボする試みは日本初※となります。※当社調べ世界一美味しいラーメン屋 キービジュアル「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」などを展開するUNCHI株式会社の新業態、『世界一美味しいラーメン屋』はラーメンを最も美味しく食べるために特化し、<鍛えて、喰らう。>をコンセプトとした通い放題のセミパーソナルジムです。ラーメンに最適化された最速15分の高強度インターバルを採用したこのジムでは筋トレがラーメンのスパイスとなり、15分で全力で鍛え、その後すぐラーメンを食べるラーメン屋によるラーメン好きのための世界一美味しいラーメン屋という名のジムです。今回この日本初の新業態ジムにおける、365日ラーメン手当付きのラーメン好きなパーソナルトレーナー人材の募集を開始いたします。ラーメンを食べながら健康的な毎日を過ごすための東京大学大学院卒の株式会社バディトレ代表 星野 雄三が監修のセミパーソナルジムで、共に働きながら、ラーメン好きで幸せな人を増やしていきましょう!世界一美味しいラーメン屋 ロゴ【募集内容】<勤務地>世界一美味しいラーメン屋(セミパーソナルジム)大阪府大阪市淀川区西中島3丁目17-16 5階<応募資格>◆大学生・専門学校生大歓迎!ラーメンが好きな方ジムに行ったことのある方>◎トレーナー経験者優遇!◎NSCA/NESTA/JATI/AT・人が好き!話すのが好き!・やりがいのある仕事がしたい!・体を動かすことが好き!この3つがあれば、誰でも大歓迎です。指導経験/資格保持/コンテスト受賞、いずれかに該当する方は採用に関して優遇いたします。採用詳細は会社サイトより UNCHI株式会社 ホームページ: 株式会社バディトレ ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月04日ミニストップは、福岡県久留米市のとんこつラーメン専門店「久留米大砲ラーメン」店主、香月均史氏が監修した、「トップバリュとんこつラーメン」(税込価格:537円)を、2022年2月8日(火)より国内のミニストップ店舗にて発売します。創業以来、釜を空にすることなく継ぎ足された「呼び戻しスープ」が特長のとんこつラーメンを、レンジ麺で再現したこだわりの商品です。ミニストップは今後も、おうち時間の充実と楽しさをご提供する商品を開発・発売してまいります。【商品情報】●商品名:トップバリュとんこつラーメン●本体価格: 498円(税込:537円)※●発売日: 2022年2月8日(火)●発売地区: 全国(2021年1月末現在:1,945店)●商品特長:★お店の人気ラーメン「昔ラーメン」を再現しました。★麺は細めでストレートな、お店の麺に近い麺を使用。★スープを継ぎ足して炊き続ける「呼び戻し製法」を再現した、濃厚且つまろやかでコクのあるスープ。★焦がしたラードを入れる事であぶら感や焦がし感を表現しました。※税込価格は、お持ち帰り時に適用される軽減税率8%にて表示しております。イートインスペースで飲食される場合は標準税率10%が適用されます。トップバリュとんこつラーメン販促画像トップバリュとんこつラーメンイメージ画像トップバリュとんこつラーメン販促画像【ご参考】大砲ラーメンについて1953年、福岡・久留米で屋台ラーメンとして創業しました。1967年、現在の本店にて店舗営業を開始し、2014年には、ミシュランガイド(福岡・佐賀特別版)に掲載されました。「昔ラーメン」は、2012年公開の映画『ラーメン侍』のモデルになった屋台時代の復刻ラーメンです。久留米大砲ラーメンロゴ 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月07日日清食品の「チキンラーメン」がチョコレート菓子に変身。「チキンラーメンチョコフレーク」が、2022年1月24日(月)に全国のコンビニエンスストア限定で発売される。日清食品の人気インスタントラーメン「チキンラーメン」と、日清シスコの定番チョコスナック「チョコフレーク」が夢のコラボレーションを実現。砕いた「チキンラーメン」とコーンフレークを混ぜ合わせた後、チョコレートをたっぷりとコーティングした「チキンラーメンチョコフレーク」が誕生した。気になる味わいは、チョコとチキンラーメンが絶妙に交じり合あう、甘じょっぱくて癖になる美味しさ。またフレークとチキンラーメンによる、異なるザクザク食感を楽しめるのもポイントだ。【詳細】「チキンラーメンチョコフレーク」40g 154円発売日:2022年1月24日(月)展開店舗:全国のコンビニエンスストア限定 ※一部地域を除く。
2022年01月20日困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね! 第2話 心も凍えそうな寒い日に…豆乳鍋はいかがですか?▶︎ 「みそ仕立ての豆乳鍋」レシピはこちら>> クリーミーな「生姜と豆乳鍋」…で癒されてみませんか?ままならぬ世の中いろいろうまくいかないこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします! 次回更新は12/26 20:00〜 お楽しみに♪▶︎ 「ごはん食べる?」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ akaushi
2021年12月25日いまや国民食となっている、みんな大好き「ラーメン」。ヴィーガンラーメン、コオロギラーメン、電気チャーシュー、疲労回復ラーメンなどなど、実は今のラーメンはここまで進化していた!最先端のラーメンや食にまつわる、あらゆる現場を徹底取材!ラーメンから食の未来も見えてくる。新刊のラーメン・グルメエッセイ『「至極」のラーメン科学』より、冒頭の「はじめに」後編を公開します。■はじめに後編再現した浅草來々軒のラーメンは新横浜ラーメン博物館で食べることができる。私はドラえもんの『自動販売タイムマシン』のエピソードが好きだ。お金を入れると設定した時代の商品が出てくる自動販売機の話である。のび太がお父さんにタバコのおつかいを頼まれ、自動販売タイムマシンでタバコを買うと山ほど出てくる。昭和の初めの1箱10銭のタバコを買ったのだ。のび太は悪知恵を働かせ、昔の安い鉛筆やキャラメル、チョコレートを買って友だちに売りさばく。小銭が入って気が大きくなったのび太は、自動販売タイムマシンで100年後のお菓子を買うのだ。そのお菓子は「うまい!!」「こんな味は初めてだ」「一つぶごとにじーんとしみる味」(同作)で、のび太はあまりのおいしさに泣きながら食べるのだが……というものだ。未来は常に進んでいる。味もまたそうだろう。今のラーメンを食べたら、明治の人たちは「うまい!!」「こんな味は初めてだ」「じーんとしみる味」と感涙極まり、今の味に慣れている私のような現代人が明治のラーメンを食べたら、パンチのない抜けた味に、まあ昔だから仕方ないねと思う、そういうものだろう。だから100年前のラーメンと聞き、想像していたのは、病院の食堂で食べるダシが効いていない、薄味というより味のないマズいラーメンだった。ご存じの方も多いだろうが、新横浜ラーメン博物館の地下には昭和の街並みが再現され、そこに招致された全国の有名ラーメン店が入れ替わりながら店を開けている。そのひとつに浅草來々軒が入っている。明治大正のインテリアをイメージしたレトロな内装に期待が高まる。注文したのは『らうめん』。当時はそのような表記だったのだそうだ。出てきたラーメンを食べて驚いた。これが100年前のラーメンだって?無化調のシンプルなしょう油のスープはクセがなく、すんなりと喉を通る。麺は国産小麦のせいか柔らかく、吊しのあぶりチャーシューは素直においしい。大変においしいのだが、このラーメン、本当に昔のラーメンか?この数年、無化調、自家製麺、ダシは鶏と豚ガラと煮干しのミックスという淡麗しょう油味のラーメンが雑誌やネットのランキングで上位を占めている。胃に染み入るやさしいおいしさで、食べると体がホッとする。無駄のない洗練された味は、ラーメンという料理の頂点のひとつだろう。驚いたことに100年前のラーメンの味は、そんなビフグルマンに選ばれる無化調しょう油ラーメンの味と同じだったのだ。ドラえもんもビックリである。100年経って、ラーメンは原点に戻ったらしい。今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしている。ラーメンも無縁ではいられないだろう。これから食の世界はどう変わっていくのか。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみた。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているだろうか?それとも「こんな味は初めてだ」と私たちが食べたら、泣き出す、「至極」のラーメンを食べるのか。SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索したい。参考:『お好み焼きの戦前史』(近代食文化研究会)これが浅草來々軒の『らうめん』。浅草來々軒の営業日時はHPで確認を。新横浜ラーメン博物館 ■書籍概要今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしています。ラーメンも無縁ではいられません。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみました。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているのでしょうか? それともまったく別の何かをラーメンと呼んでいるのでしょうか? SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索します。1章ヴィーガン、人造肉、昆虫、変わる食材地球を救うラーメンとは?2章人類はラーメンさえ食べていればいい完全栄養食品としてのラーメン3章未来のチャーシューは通電済みアンドロイドは電気チャーシューの夢を見るか4章舌を操るテクノロジー科学が生み出す、まぼろしラーメンプロが考える100年後のラーメン新横浜ラーメン博物館の考える100年後のラーメン/創業100年の製麺メーカーが考える未来のラーメン/業務用ラーメンの視点で未来を覗くと……も収録。■本書の目次■サンプルページ■著者川口友万(かわぐち・ともかず)出版社勤務を経て99年よりライターに。これまで科学情報サイト『サイエンスニュース』の編集統括や不定期でバー「科学実験酒場」を経営するなど、様々な角度から科学をテーマに活動している。著書に『ホントにすごい!日本の科学技術』(双葉社)、『ビタミンCは人類を救う‼』(学研パブリッシング)、『なんでも未来ずかん』(講談社)、『ラーメンを科学する』(小社)など多数。■商品詳細書名 :「至極」のラーメンを科学する監修:川口友万(かわぐちともかず)定価:1,540円(本体1400円+税)判型:四六判ページ数:200PISBNコード:978-4862556226発売日:2021年12月10日■購入はコチラ●Amazon ●楽天ブックス ●カンゼンショップ ■本製品に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社カンゼンmail: eigyo@kanzen.jp Tel:03-5295-7723 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月23日いまや国民食となっている、みんな大好き「ラーメン」。ヴィーガンラーメン、コオロギラーメン、電気チャーシュー、疲労回復ラーメンなどなど、実は今のラーメンはここまで進化していた!最先端のラーメンや食にまつわる、あらゆる現場を徹底取材!ラーメンから食の未来も見えてくる。新刊のラーメン・グルメエッセイ『「至極」のラーメン科学』より、冒頭の「はじめに」前編を公開します。■はじめに前編100年前のラーメンを食べて思ったのは、(これが100年前のラーメン?)という不可解さだった。ラーメンが誕生してから100年と少し。日本で最初のラーメンブームは1910年に開業した『浅草來々軒』から始まったとされる。浅草來々軒より前に横浜中華街や神保町の中華料理店などでラーメンは売られていたが、世の中にラーメンという料理を広め、日本初のラーメンブームを巻き起こしたのは浅草來々軒である。諸説あるものの、中華料理の麺料理とは一線を画する、今や日本料理となったラーメンは浅草來々軒が広めたと言っていい。当時の日本人は中華料理に馴染みがなく、ある種のゲテモノ扱いだったという。その一方で、シュウマイやワンタンを出す、町中華の原型のような店が少しづつでき始めていた。浅草來々軒もその流れで、庶民のための中華料理店として出発する。〈ラーメン店の誕生背景には、來々軒が「支那そば」、「ワンタン」、「シウマイ」という大衆的なメニューを安価に販売するという新たな業態を繁盛させ、広めたことがスタートとなります。〉(新横浜ラーメン博物館リリース)当時の浅草來々軒は大繁盛で、毎日客が2500〜3000人も訪れ、1カ月の収入で家を1軒買えたというからすごい。來々軒の大成功を受けて、浅草にはあっという間に來々軒スタイルの中華料理屋が立ち並び、全国へと広がっていった。ラーメンを日本中に広めた立役者が浅草來々軒。ドラマやマンガで中華料理屋の屋号に來々軒が使われるわけだ。ラーメンの元祖とは、どんなラーメンだったのか。新横浜ラーメン博物館は浅草來々軒のオープン当時の味を再現することに成功した。新横浜ラーメン博物館のスタッフが当時の資料を収集、來々軒の創業者・尾崎貫一氏の親族の協力の下、故・佐野実氏の支那そばやが再現したという本格的なものである。麺は当時の国産小麦(明治時代の輸入小麦は微々たる量で、すべて国産でまかなっていた)の品種を特定、現在ではすでに失われていたため、系統図と遺伝子情報からもっとも直系の小麦を探し出し、かん水は〈「かん石を水に入れ、その水を使用した」という証言〉(新横浜ラーメン博物館リリース)に基づいて再現したものを使ったという。チャーシューは中華風の吊るし直火焼き。メンマは台湾産。ダシは鶏と豚、野菜、煮干し。当時は鶏が牛よりも高級品だったという。ブロイラーはまだ作られておらず、いわゆる地鶏。ダシには卵を産み終わった親鳥が使われたという情報から、名古屋種の親鳥を使用。それに国産の豚ガラ、野菜を加えてスープをとった。味はしょう油味。当時はすべて国産でまかなっていたので、国産大豆、国産小麦、塩で作られたヤマサ醤油の濃口しょう油が使われた。さらに丼まで当時のものを再現するという凝りようで、関係者の熱意が伝わってくる。※後編に続く■書籍概要今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしています。ラーメンも無縁ではいられません。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみました。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているのでしょうか? それともまったく別の何かをラーメンと呼んでいるのでしょうか? SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索します。1章ヴィーガン、人造肉、昆虫、変わる食材地球を救うラーメンとは?2章人類はラーメンさえ食べていればいい完全栄養食品としてのラーメン3章未来のチャーシューは通電済みアンドロイドは電気チャーシューの夢を見るか4章舌を操るテクノロジー科学が生み出す、まぼろしラーメンプロが考える100年後のラーメン新横浜ラーメン博物館の考える100年後のラーメン/創業100年の製麺メーカーが考える未来のラーメン/業務用ラーメンの視点で未来を覗くと……も収録。■本書の目次■サンプルページ■著者川口友万(かわぐち・ともかず)出版社勤務を経て99年よりライターに。これまで科学情報サイト『サイエンスニュース』の編集統括や不定期でバー「科学実験酒場」を経営するなど、様々な角度から科学をテーマに活動している。著書に『ホントにすごい!日本の科学技術』(双葉社)、『ビタミンCは人類を救う‼』(学研パブリッシング)、『なんでも未来ずかん』(講談社)、『ラーメンを科学する』(小社)など多数。■商品詳細書名 :「至極」のラーメンを科学する監修:川口友万(かわぐちともかず)定価:1,540円(本体1400円+税)判型:四六判ページ数:200PISBNコード:978-4862556226発売日:2021年12月10日■購入はコチラ●Amazon ●楽天ブックス ●カンゼンショップ ■本製品に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社カンゼンmail: eigyo@kanzen.jp Tel:03-5295-7723 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月23日コストコには、普段あまり見かけないような変わった商品がたくさん並んでいますよね。そこで今回は、約5000人のフォロワーを持つコストコマニアのtastytime2019さんおすすめの旨辛グルメをご紹介します。気になった方はチェックしてみてください♪コストコの「ユッケジャンラーメン」出典: Instagramパッと目を引くパッケージに入っているのは、コストコの「ユッケジャンラーメン」。12食入りでお値段978円(税込)のインスタントラーメンです◎韓国のインスタントラーメンと聞くととても辛そうな気がしますが、気になるお味はどうなのでしょうか?ブルーとグリーンの箱が目印出典: Instagram目立つブルーとグリーンの箱に入っています!韓国っぽくてかわいいデザインですね♡辛ラーメンで有名な農心(NONGSHIM)の商品です!3分待つだけで食べられます!出典: Instagramユッケジャンラーメンの中身は、麺と粉末スープ。粉末スープを入れて熱湯を注いで3分待てば完成です。爽やかな辛さ出典: Instagramスープはしっかりと赤みがあるように見えますが、しょうゆの優しい風味が広がって昔懐かしの中華麺を思わせる味なんだとか!tastytime2019さん曰く、「ピリッとした唐辛子の爽やかな辛さで食べやすかった」とのこと!おうちで韓国を楽しもう!出典: Instagram韓国のインスタントラーメンを食べてみたいけど、辛すぎないか心配!といった人におすすめかもしれません♡いつでも簡単に作れちゃうのも嬉しいポイント!コストコに立ち寄った際には、ぜひ探してみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワーは2021年12月10日時点のものになります。"
2021年12月12日株式会社カンゼンは、SDGsからバーチャルリアリティまで、究極の味を求めラーメンを科学的に探究する『「至極」のラーメンを科学する』を2021年12月10日から全国書店、オンライン書店で発売いたしました。『「至極」のラーメンを科学する』「至極」のラーメンを科学する - 株式会社カンゼン : ■書籍概要今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしています。ラーメンも無縁ではいられません。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみました。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているのでしょうか? それともまったく別の何かをラーメンと呼んでいるのでしょうか? SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索します。1章ヴィーガン、人造肉、昆虫、変わる食材地球を救うラーメンとは?2章人類はラーメンさえ食べていればいい完全栄養食品としてのラーメン3章未来のチャーシューは通電済みアンドロイドは電気チャーシューの夢を見るか4章舌を操るテクノロジー科学が生み出す、まぼろしラーメンプロが考える100年後のラーメン新横浜ラーメン博物館の考える100年後のラーメン/創業100年の製麺メーカーが考える未来のラーメン/業務用ラーメンの視点で未来を覗くと……も収録。■本書の目次■サンプルページ■著者川口友万(かわぐち・ともかず)出版社勤務を経て99年よりライターに。これまで科学情報サイト『サイエンスニュース』の編集統括や不定期でバー「科学実験酒場」を経営するなど、様々な角度から科学をテーマに活動している。著書に『ホントにすごい!日本の科学技術』(双葉社)、『ビタミンCは人類を救う‼』(学研パブリッシング)、『なんでも未来ずかん』(講談社)、『ラーメンを科学する』(小社)など多数。■商品詳細書名 :「至極」のラーメンを科学する監修:川口友万(かわぐちともかず)定価:1,540円(本体1400円+税)判型:四六判ページ数:200PISBNコード:978-4862556226発売日:2021年12月10日■購入はコチラ●Amazon ●楽天ブックス ●カンゼンショップ ■本製品に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社カンゼンmail: eigyo@kanzen.jp Tel:03-5295-7723 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月10日B級グルメの代表とも言われているラーメン。1年中人気があるけれど、寒くなるこの時期は恋しさが一段と増しますよね。そこで今回は、寒い日に食べたいラーメンから、「あなたの“人恋しさ度”」がわかる心理テストをご紹介します。Q、次のうち、あなたが寒い日に無性に食べたくなるラーメンはどれ?A:味噌ラーメンB:塩ラーメンC:とんこつラーメンD:醤油ラーメンあなたはどれを選びましたか?さっそく結果をみてみましょう。この心理テストでわかるのは?あなたの人恋しさ度心理学では、人が寒い冬に温かい料理を食べたくなるのは、人肌のぬくもりを求めることに通じていると考えられています。よって、ラーメンのなかでもどんな味を好むかによって、その人の人恋しさ度がわかるのです。A:「味噌ラーメン」を選んだあなた……人恋しさ度30%あなたは、精神的に安定しているよう。あまり人恋しさを感じることはなく、むしろ周囲から甘えられたり頼られるタイプでしょう。B:「塩ラーメン」 を選んだあなた……人恋しさ度90%あなたはいわゆるツンデレ。クールで一人が好きそうに見えて実はさみしがり屋。人とワイワイやることに憧れがあるのでは?C:「とんこつラーメン」を選んだあなた……人恋しさ度50%あなたは、明るくて面倒見のいいキャラ。コッテリ濃い目のつきあいを好むため、相手によってはしつこいと思われることも。D:「醤油ラーメン」を選んだあなた……人恋しさ度70%サッパリしすぎず、かといってコッテリもせず、ちょうどいい味わいのあなた。みんなと仲良くするために、実はかなり努力していそう。おわりに寒くなると人が恋しくなりますよね。それを上手に活かせば好きな人へのアタックや人間関係が上手くいくなど、プラスの効果が期待できますが、過度に相手に依存するというトラブルになることも。そういう時期だと自覚して、人恋しい気持ちと上手につきあうことが、幸せに近づくための秘訣と覚えておきましょう。月風うさぎ(つきかぜうさぎ)占術研究家&心理テストクリエイター。学生時代、友人に頼まれてやった占いが当たると大評判になり、占い師を志す。干支、西洋占星術、血液型、心理テスト、数秘術、手相、タロットなど、様々な占術をコラボさせたオリジナル占いが得意。著書「キラッ 妖精の心理テスト」(ポプラ社)、「商談は「名字の相性」で決まる ~ビジネスで使える姓名判断~」(impress QuickBooks)など。現在1羽のやんちゃなうさぎ()と同居中。©sayu_k/gettyimages©morita kenjiro/gettyimages文・月風うさぎ
2021年12月09日コンビニでも手軽に購入できる「袋麺」。カップラーメンと違って具材を色々乗せてアレンジできるので、いざという時にあるととっても便利ですよね。大人気の袋麺の中でもアレンジでバリエーションが効く元祖鶏ガラスープでお馴染みの「チキンラーメン」と、最近人気急上昇中の辛いと評判の「辛ラーメン」のアレンジをご紹介したいと思います。どちらも卵と相性が良く、それだけでも充分満足できるのですが、アレンジ加えることで驚くほどの変身を遂げるという共通点があります。そこで今回は、乗せてびっくり驚きの「辛ラーメン」アレンジと、「チキンラーメン」の間違いない美味しさのアレンジレシピをご紹介します。■「辛ラーメン」にオススメの具や〆アイデア人気急上昇のインスタント麺の「辛ラーメン」。辛ラーメンをはじめとする韓国のインスタント麺は長時間煮込んでも崩れにくいのが特徴。太縮れ麺なので辛みの効いたスープとの相性が抜群です。独自の辛さが印象的ですが、上に乗せる具を変えるだけで、お店で食べるような豪華なラーメンに早変わりします。それでは早速レシピをご紹介します。・豚キムチマンドゥモチモチの皮に包まれたキムチ入りのジューシーな肉ダネが美味しい、韓国の餃子「マンドゥ」。このマンドゥを辛ラーメンに乗せて、ハフハフ食べる辛ラーメンは格別の美味しさです。海外旅行になかなか行くことができませんが、豚キムチマンドゥ乗せ辛ラーメンで、おうちで韓国旅行気分を味わっちゃいましょう。・トマトと卵の炒め物辛ラーメンの奥深い辛さに卵はベストマッチ。その卵を酸味の効いたトマトと一緒に炒めた「トマトと卵の炒め物」を辛ラーメンの上に乗せれば、甘み・酸味・辛味が見事に混ざり合った極ウマな一品に仕上がります。このマリアージュを是非味わってみてくださいね。・とろとろ白菜のチーズ炒めソーセージやキムチ、チーズが入って若者に大人気の鍋「プデチゲ」。せっかく辛ラーメンを作るのであれば、小鍋でプデチゲのように具沢山な贅沢ラーメンに仕上げてみませんか?具材を一緒に煮込むパターンもありですが、炒めて乗せてもまた美味しい!今年白菜がとってもお安く手に入りますので是非試してみて頂きたい具沢山の辛ラーメンレシピです。・作り置き肉みそ辛くて美味しい辛ラーメンに乗せたい肉味噌は、少し甘めの肉味噌がオススメです。肉味噌と一緒に、茹でた青梗菜や小松菜を乗せて、坦々麺風にいただいても美味しい!辛ラーメンを煮込む際に、少し豆乳や牛乳を加えて、最後にごま油をかけるとより本格的になります。■驚きのアレンジ!変幻自在の「チキンラーメン」レシピそのまま食べても美味しい「チキンラーメン」は、昭和33年8月に販売されてから、ずっと愛され続けている世紀のロングセラー商品ですね。卵を入れる凹みが可愛いチキンラーメンを、さらに進化させたアレンジレシピをご紹介します。・チキンラーメンで塩トマト焼きそばチキンラーメンを焼きそばに?そして食べた瞬間、これインスタント?!とびっくりする美味しさの「チキンラーメンで塩トマト焼きそば」。トマトの酸味がいい味出してくれていますよ。とっても簡単に作ることができるので、忙しい日のテレワークの時のランチにオススメです。・チキンラーメンで天津麺ラーメンと卵の相性はだれもが唸る鉄板の美味しさですよね。こちらの「チキンラーメンで天津麺」は、かまぼこやネギを卵で閉じた天津丼の具をチキンラーメンに乗せていただきます。チキンラーメンだけでなく、辛ラーメンなどの辛いラーメンなど、全ての袋麺を美味しく包んでくれます。半熟トロトロでも美味しそうですよね。・チキンラーメンであんかけ焼きそばチキンラーメンを揚げるという手間はありますが、その分唸る美味しさを提供してくれるのが「チキンラーメンであんかけ焼きそば」です。シーフードミックスと豚バラから出た旨味をたっぷり吸い込んだ白菜、そしてとろみが効いたあんかけ。絶対的に美味しいのがわかりますよね。比較的時間がある休日のランチにオススメの一品です。いかがだったでしょうか?忙しい私たちの暮らしを支えてくれる「袋麺」。今回は、「チキンラーメン」と「辛ラーメン」にスポットを当ててご紹介しました。テレワークで時間が取れないランチタイムや、お夜食など、今回ご紹介したアイデアレシピを試してみてくださいね。
2021年12月01日生活習慣に関する調査を行ったところ、今後、食生活に取り入れたい飲み物において「豆乳」を挙げた人が最も多い結果になりました。そこで、大豆に詳しい管理栄養士に、豆乳の女性に嬉しいポイントや今話題のソイラテについて聞きました。さらに、ライターが選んだ3つの豆乳・大豆使用の飲料もご紹介!食生活に取り入れたい飲み物ランキング1位は「豆乳」コロナ禍の生活実態調査委員会が2021年9月、全国の20代~40代の男女600名を対象に実施した「生活習慣に関する調査」の結果、約7割が現在の生活習慣を見直したいと思っていることがわかりました。特に見直したいものは「食生活」が最も多く73.5%で、食生活に取り入れたい飲み物を聞いたところ、ランキング1位は「豆乳」、2位は「乳酸菌飲料」、3位は「お茶」でした。確かに、どれも健康に良さそうな飲み物ですね。特に豆乳は、美味しく飲める市販飲料も増えており、今注目を集める飲み物のひとつです。管理栄養士・豆乳マイスタープロに聞く!豆乳のおすすめポイントと飲み方そこで管理栄養士で、豆乳マイスタープロの資格を持つ、大豆食品全般に詳しい藤橋ひとみさんに、豆乳のおすすめポイントや飲み方を伺いました。――豆乳のおすすめポイントを教えてください。藤橋さん豆乳には、女性のキレイと健康をサポートする成分が多く含まれています。豆乳に含まれる大豆イソフラボンには、肌のシミやシワ、くすみなどを防ぐ抗酸化作用が期待できるほか、サポニンにも同じく抗酸化作用や過酸化脂質の生成抑制作用があるといわれています。また、ビタミンB1、B2、B6や、ビタミンEなど、美と健康に役立つビタミン類が豊富に含まれていることも魅力のひとつ。話題の腸活をサポートしてくれるオリゴ糖も含まれています。さらに、カラダ作りのために不足しないよう気をつけたい、タンパク質も効率よく摂れるのも豆乳の嬉しいポイントです(※1)。――豆乳のおすすめの飲み方はありますか?藤橋さんそのまま飲むのもおすすめですが、普段、お仕事の合間の休憩タイムにカフェラテを選ぶ方は、食習慣を少しでも改善するために、豆乳を使ったソイラテにシフトするのがおすすめです。ダイエットや生活習慣病予防のために摂りすぎに気をつけたいカロリーや飽和脂肪酸を抑えることができ、よりカラダ想いのブレイクタイムを満喫できますよ。――ソイラテを摂取するときの注意点やアドバイスをください。藤橋さんダイエット中の方は、なるべく甘さは控えめにして、糖質、カロリーオフのものを選びましょう。飲む時間は日中がおすすめです。特に22時以降に摂ってしまうと、脂肪合成を促進するたんぱく質「BMAL1(ビーマルワン)」の影響で太りやすくなってしまうため、夜遅い時間は避けたほうがいいです。また、ソイラテに限らず、どのような食品においても同様のことが言えますが、飲み過ぎはカロリーオーバーのもととなるだけではなく、栄養バランスが崩れる原因となりますので、注意が必要です(※2)。――ソイラテをはじめとした豆乳飲料は、健康に役立つほか、女性に嬉しいポイントが満載。摂取量に気をつけながら、ぜひ取り入れたいですね。豆乳や大豆を使った注目の飲料3選ソイラテなど、今人気の飲み物を選ぶと、流行に乗れるだけでなく、健康にも役立つのは嬉しいですね。ライターが見つけた、おうちで楽しめる豆乳や大豆を使った飲料を3つご紹介します。1.カロリー30%オフ!手軽に飲めるソイラテ森永乳業「マウントレーニアソイラテ」¥162(税込)チルドカップコーヒーといえばよくコンビニなどで見かける「マウントレーニア」。そのマウントレーニアのカフェラテ商品と比べて、カロリー30%オフなのがこのソイラテ。ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士の資格をもつ森永乳業の研究員が厳選したアラビカ種のコーヒー豆を100%使用し、自家抽出したコク深いエスプレッソに豆乳をブレンド。後味がすっきりとした飲みやすい味わいです。乳成分不使用、コレステロール0mgで、イソフラボンは1本(240ml)あたり23mg摂ることができるのも注目ポイント。カフェでいつもソイラテを注文していた人は、手軽に近くのコンビニなどのお店で手に入るのは嬉しいですね。2.スタバのソイラテがおうちで手軽に!ネスレ日本「スターバックス(R) プレミアム ミックス なめらか ソイ ラテ」4本希望小売価格¥429(税込)ネスレ日本の「スターバックス(R) プレミアム ミックス」は、スターバックスのお店で飲めるコーヒーと同じアラビカ豆を100%使用し、おうちでお湯を注ぐだけで、やわらかな泡とともに豊かな風味のラテが楽しめるスティックタイプの商品です。そのシリーズのうち、この「なめらか ソイ ラテ」は乳成分不使用の植物由来のソイミルクパウダーを使用したもの。なめらかな味わいが楽しめます。おうちで手軽にソイラテを作れるので、テレワーク中のお供にもおすすめです。3.水にもプロテインにも溶かして飲める!無添加の植物性ミルクパウダー左から「まめミルクソイプレーン」「まめミルクソイ&アーモンド」「まめミルクソイ&オーツ」各225g(15食分)¥1,380(税込)大豆と自然素材だけで作られた無添加の植物性ミルクパウダーです。水でサッと溶けて、美味しく飲むことができます。プロテインで割ってもOKです。良質なたんぱく質と脂質を持つ、2種類の贅沢な大豆を使用。素材を丸ごと使うことで、大豆の持つオレイン酸や食物繊維など健康に嬉しい栄養をたっぷり摂ることができます。甘みはオリゴ糖を使用しており、まろやかな味わい。フレーバーは3種類あり、大豆の栄養を丸ごと楽しめるプレーンタイプ、コクのある味わいのアーモンドミルクタイプ、さっぱりした味わいで食物繊維が豊富なオーツミルクタイプからお好みで選べます。大豆を、思う存分、安心して摂取できる飲み物といえそうですね。豆乳や大豆を使った飲料は、毎日の美と健康に役立つことがわかりました。市販飲料を利用しながら、適量を取り入れて健康を目指していきましょう。Information教えてくれた人…藤橋ひとみさん管理栄養士、調理師、豆腐マイスター、豆乳マイスタープロほか。株式会社フードアンドヘルスラボ 代表取締役。フリーランス管理栄養士として、商品開発やレシピ開発、コラム執筆やメディア出演、コンサルティング等、幅広く活動中。参考文献※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」豆乳の栄養成分※2 S Shimba, et al. Brain and muscle Arnt-like protein-1 (BMAL1), a component of the molecular clock, regulates adipogenesis. PNAS August 23, 2005 102 (34) 12071-12076(C)HandmadePictures/Getty Images文・椎原茜
2021年11月18日コロナ禍の在宅でお家時間も増え、今、売上が伸びているコーヒー。実はカラダにもいいのをご存知でしょうか?さらにダブルの健康効果が期待できるのがコーヒーに豆乳をプラスすること。ソイラテなど今はカフェでも見かけますが、お家でもぜひ試したい組み合わせです。そんな「コーヒー+豆乳」が持つ魅力を専門家の意見と共にご紹介します。コーヒーが健康ドリンクとしてもっとも評価されている時代飲まないと目が覚めない、仕事にならないと、何気なく毎日飲んでいるコーヒー。『コーヒーを飲む人はなぜ健康なのか?』の著者、「北品川藤クリニック」院長・石原藤樹先生によると「今はコーヒーが健康ドリンクとしてもっとも評価されている時代」だそう。コーヒーには下記のような効果があると研究により判明していると言います。総死亡リスクを10~20%程度低下させる糖尿病、肝臓病予防効果があるクロロゲン酸(コーヒーに含まれている)にはコレステロール低下作用があるこのように健康によいアプローチをもたらすため、適量を飲むのはおすすめです。ただ、コーヒーには牛乳を入れるのが定番ですが、牛乳は動物性脂肪が多いことにより、コーヒーの血糖低下作用やアンチエイジング作用、ダイエット効果も相殺されてしまう可能性があると石原先生は話します。牛乳は育ちざかりの子どもの成長促進や、たんぱく質の補充のため高齢者などに有効性が期待されますが、それ以外の年齢層には成長促進が老化につながる可能性もあり、時には逆効果の場合もあるのだとか。ほどほどにはいいですが、摂り過ぎには注意が必要かもしれません。豆乳をプラスするとダブルの健康効果が期待できる石原先生によるとコーヒーに入れるのは豆乳がおすすめ。「豆乳+コーヒー」のドリンク、ソイラテには以下のようなダブルの健康効果が期待できるそうです。コレステロール低下のダブル効果コーヒー含有のクロロゲン酸にはコレステロールの低下作用があり、豆乳含有の大豆イソフラボンにも血中総コレステロールと悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を低下させる働きがあります。カフェインの「カルシウム流出」「覚醒効果」を相殺コーヒーに含まれるカフェインはカルシウムを流出させると言われていますが、大豆イソフラボンには骨粗しょう症予防効果があるため、相殺することが期待できます。さらに大豆イソフラボンには睡眠の質を向上・改善する効果があるため、カフェインの覚醒効果を相殺することが期待でき、コーヒーを飲むと眠れなくなると不安を抱える方にもぴったりです。さらに牛乳やミルクに比べてカロリーが抑えられるので、女性にとってはダイエットの時にも選びたいドリンク。イソフラボンの女性ホルモン作用で、骨を強く、血管を若く保ち、睡眠の質の改善にも期待がもてます。はちみつやシナモンをプラスして味も健康効果もパワーアップコーヒーに豆乳を入れたシンプルなものでも、ブラックコーヒーよりもまろやかになりお腹にもたまります。今回はコンビニやスーパーでよく見るキッコーマンの「おいしい無調整豆乳」と「調製豆乳」を使いました。バランスが整っていて飲みやすく、甘さがほしい時は調製豆乳、すっきり飲みたい時は無調整豆乳などと使い分けができます。石原先生によると、甘みがほしい場合は天然の甘味料で喉にも優しく多くの生理活性物質を含むはちみつを入れることがおすすめとのこと。筆者は冷え性のため、血行促進にアプローチするなどさまざまな健康メリットを持つシナモンも加えてみました。シナモンパウダーは溶けにくいので最初にはちみつとしっかり混ぜてからコーヒーと豆乳を注ぐことがコツです。シナモンスティックを使用するのもオシャレでお家カフェが華やかになります。飲む時間で豆乳とコーヒーの割合を変えてみる飲むタイミングとしては、食後の血糖の低下を考慮すると、食前がおすすめ。そして朝はコーヒーの比率を増やして覚醒を促し、夕食後には豆乳たっぷりのソイラテでリラックスするなど、コーヒーと豆乳の割合を1日の中で調整していくのもいいと石原先生。また、一緒に食べるおやつには抗酸化作用を強化できるナッツが、さらなる健康をサポートしてくれるそうです。日頃飲んでいるコーヒーに豆乳をプラスするだけの「豆乳+コーヒー」は健康や美容に多くの利点をもたらしてくれそうです。お手軽で続けやすいのでぜひ試してみてくださいね。文・雨宮あゆみ
2021年11月12日栄養豊富なマイタケと豆乳の組み合わせきのこの研究開発・生産・販売を行っているホクト株式会社は、新商品「信州産マイタケポタージュ~豆乳仕立て~」を発売。マイタケを手軽に美味しく食べる商品として、10月15日の「きのこの日」に合わせてリリースした。マイタケは長野県産、豆乳も国産の大豆を使用している。マイタケは体調や美容に役立つ「食物繊維」、骨の健康をサポートする「ビタミンD」が豊富に含まれている。また大豆はダイズイソフラボンが豊富で、健康維持に取り入れたい食材だ。栄養たっぷりで低カロリー同商品は日々の食事に手軽に取り入れやすいよう、レトルト食品となっている。毎日の食事として、食卓に加える1品として、また保存食としても活用できる。美容・健康によいこれらの食材を組み合わせたポタージュは、1食当たり96キロカロリーと低カロリー。化学調味料も不使用で、素材そのものの風味を楽しめるのが特徴だ。温めずに冷製スープとして味わうこともできる。同社は「きのこ総合企業」として、菌食材を毎日の食生活に取り入れる「きのこで菌活」「スポーツにもきのこで菌勝」などを推奨。美容・健康のために食への消極的な思いをなくすNEGATIVE FREE(ネガティブフリー)を掲げている。(画像はプレスリリースより)【参考】※ホクト株式会社のプレスリリース(@Press News)※ホクト株式会社の公式オンラインショップ
2021年10月16日《ラーメン評論家の入店お断りしますラーメン評論家の方々とお会いしてきましたが、8割が私へマウンティングか言葉のセクハラが酷い人ばかりでしたそれもあり避けたら裏で中傷される始末うちにはマイナスしかなかったです》こうツイートしたのは、かつて『バイトAKB』として活動していた梅澤愛優香さん(24)だ。元アイドルで、現在は3つのラーメン店を経営する梅澤さん。9月24日にTwitterでラーメン評論家からのマウントやセクハラを告発した。ひどい言動に悩まされた末に、「ラーメン評論家の入店禁止」を決意――。Twitterには梅澤さんを気遣う声が。さらに、こんな“体験談“も相次いでいる。《若くて可愛い女性はセクハラやマウントの餌食になりやすいよなぁ》《年下の女性にマウントセクハラとって自覚がないオッサンてほんと困るよねっていう普遍的なやつ》《日常のなんでもないシーンでいきなりセクハラやマウントがとんでくるっていうことは男性にはわからないと思う》そう、「女性が、年上男性からのマウントやセクハラの標的にされるのは日常茶飯事」とする声が上がっているのだ。大学生の頃にコーヒーチェーン店で働いていた女性・Aさん(38)はこう語る。「常連の中年男性が、店に来るたび、ドリンクの提供カウンターで15分ほど一方的に私に話してきたんです。それも『本場のイタリアでは』『君はまだ若いから知らないと思うけど』なんて“うんちく”ばっかり。上から目線も困りましたが、その方が私に話しかけている間、店のスタッフが1人不足するわけで……。うまく話を切り抜けるにしても年上の男性ですし、毎回不安でいっぱいでした」■女性にばかりマウントを取る男性客は、店長を見たら帰るまた地方の純喫茶で働く女性・Bさん(29)は「複数の男性客が、自分とマスターを比較してくる」と話す。「例えばときどき来る方なのですが、席に着くなり『マスターは今日おらんのか?』って。その後、コーヒーを出したら『マスターはこんな味じゃないよ』って言うんです。もともと私は別のお店でずっとコーヒーを出してきましたし、『マスターにも味を認められてここで働いているのに……』って悔しい気持ちになりました。あとサラリーマンの方で、明らかに私とマスターに対する態度の違うお客様がいます。私が1人で店を回す日はいつもより態度が大きいんです。忙しい時に『食後のコーヒー持ってきて』と言われたのですが、その言い方が『できますか?大丈夫ですか?』って感じの半笑いで。大きな会社に勤めている方なのに残念です」Bさんは「面倒なことを言う人は、相手が女性だろうと男性だろうとマウントを取ってきます。それでも今までの経験上、『女性の方が言われやすい』と思います」と続ける。都内のカフェに勤務するCさん(30)も「男性の店長を見て、あからさまに帰っちゃう人もいますね」と“女性ばかり標的にする男性客”の存在を教えてくれた。■「年収上げてから来い!」心の中で闘志を燃やす女性もマウント被害に遭った際、「黙りながら悩んでいます(Aさん)」「女性だからこういう事をされるんだろうなあ、と思ってしまう(Cさん)」と辛さを押し殺していた3人の女性。しかし、“反撃“する女性も。不動産関係の会社で接客業務にあたる会社員・Dさん(38)は笑顔満点でこう話す。「お客様のなかには『資産性が、利回りが』って、一方的にやたら語りたがる方々がいます。でもそういう方って、なぜか年収が足りなくて、住宅ローンで微々たる額しか借りることができないってケースが多いんです(笑)」そして「最初はニコニコしながら『素晴らしいお考えですねー。さすが!』とか持ち上げる」といい、こう続ける。「それでも最後に目の前で電卓を叩きながら『お客様のご年収ですと、いま借り入れできる額はこれだけですね!』って数字を見せたら、向こうはグッと黙ります。『ご希望のお部屋は、あと1,500万円を現金でご用意していただければご購入できます!』なんて追い討ちをかけたらコッチのもの。微笑みながら、心の中で『講釈垂れる前に年収上げてから来ればいいのに……』って思っています(笑)」■注意すべきはお客だけではない!同僚からのセクハラもまた梅澤さん同様、女性店員たちはセクハラにも悩まされるという。前出のBさんは、こう憤る。「来店のたび、体の一部を何かしら当ててくるお客様がいます。後ろを通るときに、お尻を触られたことも。最初は偶然かなって思いましたが、わざとだと気づいて……。うまく避けようと思ったら、今度は靴に靴を当ててきました。気持ち悪すぎて、“当たり屋”って呼んでいます」さらに、彼女たちの“敵”は理不尽なお客だけではない。本来は味方であるはずの、同僚たちにも警戒する必要があるというのだ。都内の純喫茶に勤務していたEさん(29)はこう話す。「男性のマスターが、女性スタッフのことを『アイツは胸がデカい』ってイヤらしくいうのは当たり前。私も着ている服を観察されたり、感想を言われたりしました。キッチンのおじさんには『今日はこの後、旦那さんとどこか出かけるの?』『旦那さんの誕生日プレゼントに何をあげるの?』なんて、プライベートのことをたくさん訊かれました。これも立派なセクハラだと思います。渋々答えたら、今度は『デートもプレゼントも、共働きだからできるんだ』って嫌味みたいにグチグチ言われて……。『ほんと何だったんだろう』って店を辞めた今でも思いますね」マウントやセクハラを恐れることなく働きたい女性たち。彼女たちのために、“教えたがる男たち“は自らの言動を省みる必要があるはずだ。
2021年10月16日豆乳といえば、健康や美容に効果があると女性に人気の高い飲み物ですよね。最近では飲みやすいコーヒー味やココア味、デザート感覚で楽しめるキャラメル味やプリン味などさまざまなフレーバーが販売されています。豆乳は牛乳とちがい、未開封であれば常温で長期間保存ができます。しかし、開封後の豆乳は意外と日持ちしないということをご存じでしたか?今回は、豆乳の賞味期限や保存方法、豆乳消費レシピなどをご紹介します!■賞味期限の前に!豆乳の基礎知識・豆乳とは豆乳は、大豆と水から作られる栄養価の高い飲み物です。水やお湯でふやかした大豆をすりつぶし、水を加えて煮込んだあとに絞って取り出したものが豆乳です。また、絞ったときに残ったものが「おから」、豆乳ににがりを入れて固めたものが「豆腐」になります。豆乳には、イソフラボンや大豆たんぱく、ビタミン類など豊富な栄養素が含まれており、美容効果も期待できるとして近年女性の注目を集めています。・豆乳の種類豆乳にはいくつか種類があり、大豆固形分(豆乳から水分を除去したもの)がどれくらい含まれているかで分類されます。種類によって飲みやすさや栄養価も変わってきますので、選ぶときの参考にしてみてくださいね。無調整豆乳無調整豆乳とは、大豆固形分8%以上(大豆たんぱく質換算3.8%以上)のものを指します。何も味付けをしていない、大豆を絞ったそのままの状態の豆乳です。大豆の含有量が最も高く、余計なものを入れていないので栄養価が高いのが魅力。さらに、味付けされていないので料理に使いやすいというメリットもあります。健康のために飲みたいという方や豆乳料理を楽しみたいという方は、無調整豆乳を選ぶのがベストでしょう。しかし成分がシンプルな分、豆の味や香りのクセが強いので、飲みづらいと感じる人もいるようです。どうしてもそのまま飲むのが難しい場合には、コーヒーやココア、紅茶などに加えると飲みやすくなります。調製豆乳調製豆乳は、大豆固形分6%以上(大豆たんぱく質換算3.0%以上)のものを指します。無調整豆乳に甘味料や塩を加えて飲みやすくしたもので、牛乳代わりに飲んだりお菓子作りに活用することもできます。無調整豆乳には劣りますが、イソフラボンやタンパク質も含まれており栄養豊富です。健康や美容のために飲みたいけどクセが強すぎるのは苦手、という方は調製豆乳を選ぶと良いでしょう。豆乳飲料豆乳飲料は、果汁系なら大豆固形分2%以上(大豆たんぱく質換算0.9%以上)、その他は大豆固形分4%以上(大豆たんぱく質換算1.8%以上)のものを指します。イチゴやバナナ、コーヒーやココアなどさまざまなフレーバーがあり、豆の味や香りが抑えられていてとても飲みやすくなっています。飲みやすい分、無調整豆乳や調製豆乳に比べて栄養素は少なく、糖分も多いのでその点は注意が必要です。豆乳を飲みたいけど独特のクセが苦手という方は、まず豆乳飲料から始めてみてはいかがでしょうか?・豆乳は常温でも保存できる?豆乳は未開封であれば常温での保存が可能です。パックに入った豆乳は、光と空気を遮断する容器に無菌状態で詰められています。そのため、保存方法を守れば常温でも保存が可能ですが、開封すると豆乳が空気にふれてしまい無菌状態ではなくなるため、常温では保存できなくなります。・加熱しても保存期間は延びない豆乳は加熱しても保存期間を延ばすことはできません。加熱では雑菌を完全に取り除くことができないため、開封後に長持ちさせるのは難しいでしょう。豆乳をおいしく安全に飲み切るためにも、開封後はすぐに冷蔵庫で保存して早めに消費することをおすすめします。■豆乳の賞味期限・賞味期限と消費期限はどう違う?賞味期限とは、未開封で正しく保存されていた場合に、おいしく味わうことができる期限のことです。主に保存がきく食品に記載されていることが多く、期限を過ぎたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。一方で消費期限とは、未開封で正しく保存されていた場合に、安全に食べることができる期限のことを指します。賞味期限とは反対に、傷みやすい食品に記載されていることが多いです。どちらも未開封で正しく保存することが条件になりますので、開封して時間が経ったものや保存状態が悪かったものは、中身が傷んでいないか必ず確認しましょう。・未開封の賞味期限一般的に、豆乳に記載されている賞味期限は1ヶ月~半年とやや長めです。当然ですが、これは未開封かつ正しく保存されていた場合の期限になります。豆乳は常温でも冷蔵でも保存できますが、期限内であっても時間の経過とともに風味は落ちていってしまうので、早めに消費した方が良いでしょう。また、豆腐屋さんで売られているものや、パックではなく袋で販売されているものは保存には適していません。商品に記載されているのも、賞味期限でなく消費期限であることが多いため見間違えに注意してくださいね。・開封済みの賞味期限豆乳は栄養が豊富に含まれている分、雑菌が繁殖しやすい飲み物です。開封後は日持ちしませんので、2~3日を目安に飲み切るようにしましょう。特に、気温の高い夏場などは傷みやすいので、気を付けて保存してくださいね。飲み切れずに余ってしまった豆乳は、料理やお菓子作りに使うのがおすすめです。記事の後半でおすすめのレシピを紹介していますので、ぜひそちらもご覧ください!・傷んだ豆乳の見分け方は?豆乳はデリケートな飲み物ですので、気を付けて保存していても傷んでしまうことがあります。それでは、傷んでしまった豆乳はどう見分ければ良いのでしょうか?特徴を詳しくご紹介します。見た目がドロッとしているヨーグルトのようにドロッとした豆乳は、雑菌などの影響で傷んでいる可能性が高いです。口にするのは危険ですので、そのような状態が確認できたらすぐに処分しましょう。異臭がする豆乳からいつもと違うにおいがした場合も注意が必要です。豆乳は、腐敗してくるとツンとした酸味のあるにおいを放ちます。見た目に変化がなくても、においに違和感を感じた場合や明らかに異臭がする場合は、飲まずに処分することをおすすめします。舌に刺激を感じる舌に少しでも刺激を感じた場合も、飲むのを避けた方が良いでしょう。豆乳は腐敗が進むと、苦みや酸味を感じることがあります。口に入れたときに、何かおかしな味や刺激を感じたら飲むのは止めておきましょう。■豆乳の保存方法とは?・常温で保存する豆乳を常温で保存する場合は、未開封のまま直射日光を避けて涼しい場所に置きましょう。夏場などの気温が高くなる季節は、菌が繁殖しやすくなるため保存場所に気を付けてくださいね。また、お店で冷蔵販売されていた商品でも常温保存は可能です。その場合もできるだけ涼しい場所で保存するのがおすすめです。・冷蔵で保存する未開封の豆乳は常温でも保存できますが、温度が変化しにくい冷蔵庫なら劣化する可能性が低いので、より安心して保存できます。しまう場所によっては凍ってしまう可能性もあるので、その点だけ注意しましょう。開封済みの豆乳は日持ちしないため、すぐに冷蔵庫にしまい早めに消費しましょう。飲むときの出し入れや冷蔵庫の開け閉めで温度が上がると、豆乳が傷みやすくなるので気を付けてくださいね。・冷凍で保存する豆乳はあまり冷凍保存には適していません。そのまま保存すると、解凍するときに分離して味も劣化してしまうからです。豆乳を冷凍したい場合は、パックのまま凍らせて解凍せずにアイスのように食べるのがおすすめです。凍らせることでシャリシャリとした食感が楽しめて、一般的なアイスよりも豆乳の方がヘルシーで健康的です。開封してしまっている場合は、ホワイトソースなどに加工して保存すると良いでしょう。ひと手間かけて保存することで、次回の料理の時短になります。■賞味期限前に使い切る!豆乳消費レシピ・豆乳鍋豆乳のやさしい甘さとみそは相性ぴったり。女子におすすめの一人鍋です。材料 ( 1 人分 )鶏もも肉80gマイタケ1/4パックシメジ50g小松菜1/2束白ネギ1/2本油揚げ1/4枚豆乳(無調整)150mlだし汁150mlみそ15gしょうゆ少々作り方鶏もも肉はひとくち大に切る。マイタケ、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。小松菜、白ネギは水洗いして根元を切り落とし、長さ4cmに切る。油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。鍋に<豆乳スープ>の材料と鶏もも肉を入れてひと煮たちさせる。残りの材料をすべて入れて火を通し、分量外のお好みの薬味を添える。(今回は七味唐辛子を添えました)・キャベツとベーコンの豆乳汁豆乳とみそは相性がGOOD!材料 ( 2 人分 )春キャベツ1.5~2枚ベーコン1枚ネギ(刻み)大さじ1だし汁170ml豆乳(成分無調整)200mlみそ大さじ1~1.5下準備春キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに刻む。作り方鍋にだし汁、春キャベツ、ベーコンを入れて中火で熱し、煮たったら火を弱めて3~4分煮る。みそを溶き入れて豆乳を加え、煮たつ直前に火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。・豆乳たっぷりクリーミータラコパスタ低カロリーな上に、イソフラボンやレシチンなどの健康成分もたっぷりはいった豆乳で生クリームそっくりに仕上がる特製クリーミーパスタです。たらことの相性もばっちり。材料 ( 2 人分 )スパゲティー160g水1500ml岩塩大さじ1豆乳200mlバター3gしょうゆ小さじ1/2砂糖小さじ1/4片栗粉小さじ1タラコ60g程度刻みのりふたつまみ大葉2枚下準備タラコの薄皮に切り込みを入れ、包丁の背、またはスプーンで中身を取り出す。<豆乳ソース>の材料は容器に合わせておく。(片栗粉が溶けにくいので、合わせてから少し時間をおきます)作り方大葉はかさねて軸を切り、丸めてせん切りにする。鍋に水、岩塩入れて強火にかけ、沸騰したら中火に下げる。スパゲティーを入れ、表示時間より1分程度短くゆでる。(コトコトとスパゲティーが揺れる程度の火加減に調整します。)<豆乳ソース>をよく混ぜ、フライパンに流し入れ、弱火にかける。スパチュラでまんべんなく混ぜながら、沸騰して30秒ほどで火を止める。(片栗粉が偏らないように混ぜながらトロミをつけます。煮詰めすぎるとソースがかたくなるのでご注意!)タラコをほぐしてソースに混ぜ、ゆであがったスパゲティーを加えてよく混ぜる。器に盛り、大葉、刻みのりを上にのせる。・豆乳もちシンプルな材料ですが、味は優しく奥深い。何度も作りたくなる定番にしたいデザートです。材料 ( 2 人分 )豆乳(成分無調整)300ml片栗粉60gきび砂糖大さじ3きな粉大さじ2きび砂糖小さじ1塩少々下準備<合わせきな粉>の材料を器に入れ、混ぜ合わせる。作り方小鍋に片栗粉ときび砂糖を入れ、豆乳を少しずつ加え、全体が溶けるように泡立て器で混ぜる。(1)を中火にかけ、木ベラでゆっくりとトロミが付くまで混ぜる。途中弱火にし、焦がさないよう気をつけながら、かたい糊状になるまで練っていく。水で濡らした四角い容器に(2)を流し、平らに形を整える。冷蔵庫で冷やしたら取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、<合わせきな粉>をかける。・豆乳ココアプリンとっても舌触りがなめらかなプリン。豆乳入りでカロリーも控えめです。材料 ( 2 人分 )ココア(加糖)大さじ2コーヒー(インスタント)小さじ1豆乳200ml練乳大さじ1~2粉ゼラチン3g水大さじ1.5ミントの葉適量下準備粉ゼラチンは水に振り入れてふやかす。作り方小鍋にココア、インスタントコーヒー、豆乳、練乳を入れてよく混ぜ合わせ、火にかける。全体に混ざって温まったら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加え、溶けたら小鍋の底を氷水にあてて冷ます。少しトロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらミントの葉をのせる。■豆乳は正しく保存して賞味期限を守ろう!開封前の豆乳は、保存方法を守れば常温で長期間保存できます。栄養価が高くそのまま飲んでもおいしい豆乳が常備できるのはうれしいですよね。ただしすでにお伝えした通り、豆乳は一度開封してしまうと傷みやすくなり保存期間も短くなります。冷蔵庫で気を付けて保存していても、最長で2~3日程度しか持ちません。開封済みの豆乳を飲むときには、何か違和感を感じたら口にはせずすぐに処分しましょう。どうしても期限内に消費するのが難しい場合には、料理やお菓子作りに使うのがおすすめです。記事内でもいくつかレシピをご紹介していますので、豆乳が余って困っているときの参考にしてくださいね。《参考》・ 日本豆乳協会「豆乳について」 ・ キッコーマン豆乳「よくあるご質問」
2021年10月14日京都のラーメン店がYouTuberの来店禁止を発表し、ネット上で物議を醸している。発表したのは京都市下京区のラーメン店「吟醸らーめん久保田」(以下、久保田)。味噌つけ麺が定番メニューで、グルメレビューサイト「食べログ」でも3.75と高い点を獲得している人気店だ。そんな「久保田」だが、10月9日、店の公式ツイッターで、突如こう呼びかけたのだ。《ユーチューバーの方のご来店について お知らせ 最近ユーチューブやってます。撮影させてもらいます。って方が増えていますが今後当店ご来店禁止させて頂きます。はっきり言っていきなり営業中に来て動画撮り始めて正直気持ち悪いし怖いし他のお客さんにも迷惑かかります。今後うちはお断りします。》「久保田」がYouTuberの“出禁”を決意した背景は明らかとなっていないが、SNS上では称賛する声が相次いだ。《こういうのをハッキリと言っておく姿勢は賞賛すべきではあると思う》《素晴らしい判断だと思います。YouTuberは店を宣伝してやるんだからいいだろって認識なのかもしれないですが、他の客にとっては非常に迷惑。お客さんのことを気にしてくれるお店は信用できますね。ラーメンも美味いはず》《事前に許可を取らずにその場で交渉して撮影するとか、断られるのは当たり前》いっぽうで、「やりすぎ」と指摘する声も少なからずあるようだ。《いきなりじゃなくて事前にアポ取って来店するのは別にいいのかな?お店を紹介する動画よく参考にするから……》《ラーメン評論家出禁はめっちゃ文句や嫌味言われてたのに、ラーメンYouTuber出禁は「よく言った!」になるんかい》YouTube動画に映り込んだ一般人の顔の処理や、撮影許可の有無など、YouTube人気が高まるにつれ問題が浮き彫りになってきている。利用客が心地よく来店できる“妥協点”は果たして――。
2021年10月13日「いま最も旬でうまいラーメンは?」をコンセプトに関西最強のラーメンを決定する「第10回 究極のラーメンAWARD関西」が、9月2日(木)発売のムック本『究極のラーメン2022 関西版』(ぴあ)にて発表された。今回で早くも10回目を迎え、記念すべきメモリアル大会となった今年のアワード。“関西ラーメン四天王”と呼ばれる有名ラーメン通4名が選考委員を務め、1000店以上ものノミネート店の中から総合グランプリに選んだのは、超濃厚な鶏白湯スープで人気を博す京都・西院の「麺屋 さん田」。濃厚パンチのスープに絡む風味豊かな自家製麺が秀逸な、2017年のオープン以来ラーメンマニアから絶大なる支持を受ける超人気店だ。グランプリの記念盾が贈呈され、店主の三田達郎さんは「この栄誉は修業店・久保田さんや優秀なスタッフのおかげです。今後もおいしいラーメン作りに邁進します!」と、受賞の喜びをかみしめた。また、新店をはじめ、醤油、塩、豚骨、鶏白湯、味噌、つけ麺、バラエティなどの各部門のグランプリ&準グランプリ店も同時に発表。今回も関西のラーメンシーンの最新トレンドが分かる、興味深いラインナップとなっている。『究極のラーメン2022 関西版』9月2日(木)発売定価930円(本体845円+税)ぴあ
2021年09月02日8月25日は、世界初のインスタントラーメンである「チキンラーメン」が発売された、“即席ラーメン記念日”。そこで、ラーメンにちなんだ少しマニアックで愉快なアイテムたちをご紹介!スープを飲み干しても罪悪感はゼロ!インスタントラーメンのジャンクなイメージを覆す、低カロリー&低脂質のヴィーガンヌードル。天然素材にとことんこだわり、オリジナルの麺にはモンゴルかん水を使用。左から、みそ味、しお味。各¥540(MYRAMEN TEL:0466・96・0155)見た目はインスタントの袋麺。その正体は…?袋を開封すると出てくるのは、なんと麺ではなくて“ラーメン柄”のメモ帳。付箋タイプだからちょっとしたメモを書くのにも重宝。パッケージはジップ付きで繰り返し使用できる。¥880(Fred/EntreX)はがしたカップ麺のふた、ではありません。実はこちら、有田焼で作られたカップ麺ウェイト。お湯を注いだカップ麺の上に置くだけで、ふたがめくれるのを防いでくれる。カップ麺を食べている時はコースターとしても使えるスグレモノ。¥550(篠英陶磁器 TEL:0955・43・3351)麺とスープを同時に味わう!便利なラーメン用フォーク。フォークに麺を巻きつけ、スプーンでスープをすくえる2in1デザインがユニーク。1978年に名古屋の有名ラーメン店『スガキヤ』が環境問題に配慮して『ノリタケ』と共同開発したもの。¥1,980(MoMA Design Store TEL:03・5468・5801)ラーメンを愛する人のための、ラーメン専用ノート。1ページに1品、食べたラーメンの味や店舗情報などを記録できる「ラーメンジャーナル」。1冊で計65品をコレクション可能。食べ歩きのお供にして、最高の一杯を見つけよう。¥352(watashi lassic./グリーンフラッシュ TEL:03・6276・8408)※『anan』2021年9月1日号より。写真・多田 寛スタイリスト・野崎未菜美文・瀬尾麻美(by anan編集部)
2021年08月26日全国の有名ご当地ラーメンを24時間365日楽しめる最新冷凍自販機「ご当地ラーメンセレクション」の東京1号機が、自由が丘のゴリタピゴリオ前に設置される。人気店の味を24時間好きな時間に楽しめる「ご当地ラーメンセレクション」「ご当地ラーメンセレクション」は、ミシュランガイド掲載店をはじめ、5つの人気店の味を24時間365日気軽に楽しめる最新冷凍自販機。湯煎で簡単に調理するだけで全国有名ラーメン店の味をそのまま楽しめ、自宅にいながら全国の有名店の“ラーメン食べ歩き”体験ができる。なお、これまで「ご当地ラーメンセレクション」は、静岡県磐田市と富山県富山市に設置されている。東京第1号機となる今回は、東京から3店舗、群馬と大阪から1店舗ずつが登場する。東京の“ご当地ラーメン”として展開されるのは、南長崎にある人気店であり、ミシュランガイド東京3年連続掲載店である「カネキッチンヌードル」の「芳醇鶏醤油らぁめん」、東京ラーメンオブザイヤー1年間大賞を受賞した行列店「すごい煮干ラーメン凪」の「すごい煮干ラーメン」、超ラーメンナビ大賞「味噌部門」4年連続全国1位の「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」の「特みそこってり」の3つ。また、大阪からはミシュランガイド大阪掲載の塩ラーメンの名店「ジャンクストーリー」、群馬からはボリューム満点のガッツリラーメンが人気の「景勝軒 高崎総本店」が展開される。【詳細】「ご当地ラーメンセレクション」東京1号機設置日:2021年8月12日(木)住所:東京都目黒区自由が丘2丁目9-7(ゴリタピゴリオ前)
2021年08月15日秋冬にオススメな3つのフレーバー2021年8月23日、キッコーマンソイフーズ株式会社(以下、キッコーマンソイフーズ)から、『キッコーマン 豆乳飲料 かぼちゃ』と『キッコーマン 豆乳飲料 チャイティー』の2品が新発売される。かぼちゃ風味の『キッコーマン 豆乳飲料 かぼちゃ』は、1パック200ml当たりに食物繊維を3.7g含有。やさしい甘みがあり、かぼちゃプリンにアレンジするのもオススメだ。『キッコーマン 豆乳飲料 チャイティー』はシナモン、生姜などのスパイスをきかせてて、インド式ミルクティー「チャイ」のような味わいに。温めて「ホッ豆乳」にしてもおいしい。1パック200mlに食物繊維が4.0g含まれている。『キッコーマン 豆乳飲料 焼きいも』は昨年好評だったことから、今年も秋冬限定で復活することが決定。新商品2品と同様、8月23日から販売される。希望小売価格は各90円(税抜き)。いずれも、2022年3月末日までの販売となる。キッコーマン豆乳キャンペーンを実施中キッコーマンソイフーズでは、2021年10月31日まで(レシート有効期限)、キッコーマン豆乳キャンペーンを実施している。対象商品のバーコードを集めて郵送することで応募が可能。抽選で総計5,000名に、「東京ディズニーランド パークチケット」や「JCBギフトカード」などがプレゼントされる。キャンペーンの詳細はキッコーマン豆乳 ブランドサイトを確認。(画像はプレスリリースより)【参考】※キッコーマンソイフーズ株式会社 ニュースリリース※キッコーマン豆乳 ブランドサイト
2021年07月13日株式会社豆腐の盛田屋より新発売豆乳化粧品を販売している株式会社豆腐の盛田屋は、「豆乳よーぐるとぱっく 玉の輿 やわらかスクラブ」を新発売。人気の「豆乳よーぐるとぱっく 玉の輿」シリーズから、新感覚の角質ケアアイテムが誕生だ。角質ケアと保湿パックを1つで叶える「豆乳よーぐるとぱっく 玉の輿 やわらかスクラブ」は、スクラブによる“角質ケア”と“保湿パック”を同時に叶える“2 in 1”アイテムである。加齢やホルモンバランスの乱れなどによってターンオーバーが低下し、古い角質が蓄積した肌から、角質を柔らかくしてからめ取る効果が期待できる。角質柔軟サポート成分としてスクワランとシア脂を配合。肌に潤いを届けるとともに肌を柔らかくして、古い角質や毛穴の汚れを落としやすくする。弾力のある天然由来成分100%の「こんにゃくスクラブ」が、肌を傷めることなく、古い角質を除去。くすみをケアする「マンダリンオレンジ果皮エキス」や、「ヒアルロン酸」「コラーゲン」などの保湿成分に加え、女性特有のゆらぎをサポートする「豆乳発酵液」や「ダイズイソフラボン」も配合されている。内容量は100gで、価格は2,200円となっている。(画像は豆腐の盛田屋ホームページより)【参考】※豆腐の盛田屋
2021年07月06日ある日、自炊をしたつくね(@merompans)さん。調理を終えて、「ラーメンを作った」とTwitterに投稿した料理の姿が…。ラーメン作った pic.twitter.com/9TVNYkx4QY — つくね (@merompans) June 14, 2021 皿の上には、ケチャップで『チャーハン』と書かれた、『オムそば』があります。ですが、『チャーハン』や『ラーメン』の要素はまったく見当たりません…。思わず、「どこにラーメンが?」とツッコミを入れたくなりますよね。『情報量が多すぎる料理』として、多くの人がツボにハマったようです。・『ラーメン』ってなんだっけ…。情報が多すぎて、頭の中が混乱します。・矛盾しすぎて、理解するのに10秒はかかりました…。・文字が伝える情報ってすごいですね。瞬時にだまされました…。・AIに判定させたら、なんと答えるのか気になります!ある意味、現代アートのようで「ラーメンとは何か」を考えさせられますね![文・構成/grape編集部]
2021年06月24日インスタントラーメンやカップラーメンは、手軽に食べられる食品です。賞味期限も長いため、非常食や忙しい時の食事として、常備している方も多いのではないでしょうか。こういった食品には、種類によって粉末や液体などの調味料がついています。粉末調味料は問題なく開けられますが、液体調味料が難題。袋を開ける際に、最後まで切り取れず手間取ったり、液体が飛び散ったりすることもしばしば…上手に切り取れず、結局はハサミで開けてしまうこともありました。そんな調味料の袋ですが、できればストレスなく切り取りたいですよね。そこで今回は、ネットで話題の調味料の袋を簡単に切り取る方法をご紹介します。まず、インスタントラーメンを用意します。今回は、このような液体調味料で試してみました。まず、いつものように手前に向けて切ります。半分まで切れたら、ここからがポイント。切る方向を手前ではなく、反対側へ切り替えます。そのまま最後まで切りましょう。このように最後まで、スパッときれいに調味料の袋が切り取れました。ストレスなく簡単に液体調味料の袋を切り取れるとは、びっくりです。この開け方は、ほかの調味料でも使えそうですね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月24日「気軽に外食気分を味わいたい」「小腹が空いてきた」というときに、おすすめなのが自宅で簡単に作れるラーメンです。ササッと食べられるので、夜食やおやつにもピッタリ。今回は、人気の本格的なラーメンレシピ5選をご紹介します。定番から変わり種まで幅広くピックアップ。家族で美味しいラーメンを味わいましょう!■具材はレンジで簡単調理! 美味しすぎる「麺つゆでラーメン」家庭にひとつあると何かと使える「麺つゆ」は、ラーメンでも活用できます。このレシピの具材は電子レンジで調理できて、手間いらず。時間があまりないときでも簡単に作れます。麺つゆ+鶏ガラスープの素がメインのスープで、本格的なラーメンを堪能できますよ。このレシピでは、豚バラ肉とモヤシ、豆苗を使っていますが、お好みの具材をプラスするのも◎。豚バラ肉を市販のチャーシューに代え、仕上げにラーメンにトッピングすれば、時短につながります。中華麺や材料の分量を半分にして、夜食にするのも良さそう。詳しい作り方はこちら↓■ひき肉の旨味と練りゴマのコクでプロの味に! おうちで「みそラーメン」自宅でラーメン店の味を再現したくなったら、こちらのみそラーメンをお試しあれ。ひき肉の旨味と練りゴマのコクのコラボがたまらない一品です。“プロの味”を作り出すのは大変だと思ってしまうかもしれませんが、このレシピなら手軽な材料で簡単に作れて便利。仕上げにラー油を加えると、坦々麺に近い味わいに。具材にキャベツやキクラゲを加えてもいいでしょう。ボリューム満点で、一杯でお腹を満たせますよ。このレシピを美味しく作るコツは、鍋に香りづけの材料を入れ、弱火で香りが出るまで混ぜながら炒めること。これによって、風味がアップします。詳しい作り方はこちら↓■爽やかな味わいで夏らしい、レモンの「冷やしラーメン」夏に無性に食べたくなる冷やしラーメンをサッパリと味わえるのがこちら。サクッと作れるレモンの冷やしラーメンです。作り方はとっても簡単。熱湯に鶏ささ身を入れて2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら、食べやすくほぐします。鶏ガラスープの素と塩を分量外の湯50mlで溶かし、レモン汁を加え、分量外の氷を2分の1カップ分加えましょう。そして、中華麺は袋の記載通りゆで、冷水に取ってザルに上げ、水気をきります。器に麺を入れ、キュウリと鶏ささ身をのせ、スープを注げば完成! レモンの酸味が爽やかでやみつきになる一品です。詳しい作り方はこちら↓■10分で作れる! 薬味効果で疲れが癒される「京風ネギラーメン」気温が上がると、少し外出しただけでも、疲れやすくなりますよね。そんなときに作りたいのが、こちらのレシピ。ネギとニンニク、ショウガがたっぷりと入った京風ネギラーメンです。たった10分で作れるので、忙しいときにも最適。仕上げにお好みで、ゆで卵、焼きのりをのせ、コショウを振ってからいただきましょう。食べていくうちに血行が良くなり、全身がポカポカしてきて、汗をかくことも。味わい深いスープで、家庭の定番料理に加えたくなりそうです。九条ネギがない場合は、白ネギや万能ネギを使っても問題ありません。詳しい作り方はこちら↓■ラクに作れるスピードメニュー、出汁が効いた「サバ缶ラーメン」そのまま食べても美味しい「サバ缶」ですが、ラーメンに使うのもオススメです。こちらのレシピは、サバの出汁が効いていて美味。一度食べ始めると、止まらない味わいです。サバの臭みも気にならず、あっという間に食べ終わってしまいますよ。このレシピのポイントは、サバ缶の汁もスープとして使うこと。そうすることで、魚ベースのさっぱりとしたスープが出来上がります。具材は、キャベツとサバ缶のみですが、好きな野菜を加えたり、メンマや半熟卵、ノリをトッピングしてもいいでしょう。アレンジできるのも、このレシピの魅力。詳しい作り方はこちら↓外食の定番「ラーメン」を自宅でスープから作るのも、また一興です。スープの調味料や具材、トッピングをアレンジして、手軽にわが家の味を作り出すこともできます。気になるレシピがあったら、ぜひトライしてみてくださいね!
2021年06月13日