年末年始はおやつも夜食も解禁!成城石井の売れている自家製パンを中心にバイヤーおすすめ絶品アレンジ術をご紹介します。発酵バタークロワッサンや塩パン、イングリッシュマフィンなどすべて月間4万個以上売り上げた実績のある人気パンばかり!小腹が空いたらぜひトライを。おなじみの成城石井の自家製パンアレンジを年末年始の軽食に!年末年始は、年越しディナーやおせち、お餅などのごちそうが続きますが、合間にはおやつや軽食、夜食を解禁しちゃいましょう。成城石井の人気自家製パンを中心に5つ、バイヤーの八尋佐和子さんがおすすめするアレンジ術と合わせてご紹介します。あのおなじみのパンが、どのようなアレンジで美味しく楽しめるのか、実際にトライして食べてみた感想もお届けします!年末年始のおうちパーティのメニューの一つにするのもおすすめですよ。成城石井の売れ筋パン5種のバイヤーイチオシアレジ術1.発酵バタークロワッサンを生ハムチーズサンドで贅沢に!「成城石井発酵バタークロワッサン3個入り」¥453(税込)2022年10月に約5万3千袋(※)売り上げたという定番人気のクロワッサン!フランスから直輸入したヨーロッパ産発酵バター、フランス産小麦の小麦粉を使用した生地を使い、国内の自社キッチンで1つ1つ丁寧に焼き上げており、豊かなバターの香りを楽しめるのが特徴です。八尋さんブリーチーズと生ハムを挟んで召し上がるのがおすすめです。また、きのこマリネやドライトマトのマリネなどをサンドするのも良いですよ。コク豊かなクロワッサンとさっぱりとした味わいの具材がバランス抜群の組み合わせです。アレンジにトライ!ーー実際に、ブリーチーズと生ハム、ルッコラをはさんで試してみました!クロワッサンはあらかじめトースターで軽く温めたので、外はサクッと、中は柔らかな食感。ブリーチーズや生ハムとの相性も良く、まるでホテルのブレックファーストのようで、贅沢な気持ちになれました。2.バター香る上質な塩パンにあんこを挟んで!「成城石井自家製 バターじゅわっともっちり塩パン 5個入り」¥431(税込)ーー2022年10月に約5万7千袋売り上げたという、人気の塩パン。シンプルでお手頃価格なので毎日の食卓にぴったりです。生地に包まれたフランス産発酵バターの甘味と香りがふんわり香り、使われている塩はフランス産の天然塩「ゲランドの塩」で、旨味も感じられます。八尋さん少しトーストし、商品名の通り「じゅわっと」あふれるバターを味わっていただくのが一番おすすめです。アレンジするなら、あんこやバニラアイスを組み合わせていただくと、一味違った甘じょっぱい風味をお楽しみいただけます。アレンジにトライ!ーー今回は、あんこを組み合わせてみました!トーストしてバターの「じゅわっと」感とあんこの甘さとの相性は抜群!パンにあんこを挟んだことは過去にもありましたが、パンが違うとこんなに美味しくなるのかと驚きました。3.あえて甘いものと合わせて!イングリッシュマフィン「成城石井自家製 もっちり湯種のイングリッシュマフィン4個入り」¥346(税込)ーー朝食の定番、イングリッシュマフィン。独特のカリッと香ばしい食感が特徴です。成城石井のイングリッシュマフィンは、2022年10月に約7万5千袋も売り上げたという、激売れ商品なんです。八尋さん定番のハムやたまごなどの食事系はもちろん合いますが、シンプルな味わいのパンなので、甘いものともよく合います。トーストしてからスコーンのようにジャムとクロテッドクリームなどを添えると、ブランチやアフタヌーンティーのメニューとしても美味しくお召し上がりいただけます。アレンジにトライ!ーートーストして、苺ジャムとクロテッドクリームを塗ってみました!「もっちり湯種」とあって、これまで食べたイングリッシュマフィンのなかでも食感がよく、食べ応えがありました。甘いものとの相性も抜群!特にクロテッドクリームが高級感を醸し出していました。4.もちもちすぎるベーグルにクリチ&かぼちゃサラダでさらに濃厚に!「成城石井自家製 全粒粉入りもっちり湯種ベーグル3個入り」¥346(税込)ーー実はこのベーグル、びっくりするほどもちもちと評判なんです。2022年10月に約4万8千袋売り上げている人気の商品です。八尋さんベーグルとクリームチーズは定番の組み合わせですが、それにかぼちゃサラダをプラスしてみてください。素朴で香ばしい全粒粉の風味と、ほんのり甘いかぼちゃとコクのあるチーズの味わいがよく合います。ベーグルは半分に切ってトーストしてからサンドすると、より風味が増して美味しいですよ。アレンジにトライ!ーーベーグルを半分に切ってトースト。その後、クリームチーズとかぼちゃサラダをのせてみました。ベーグルは本当にもっちもち。クリームチーズとかぼちゃの濃厚なコクのある味わいがあいまって、優勝!5.惣菜系との相性抜群なロールパン「成城石井自家製 黒胡麻香る五穀のロールパン5個入り」¥323(税込)ーー最後は、香ばしい五穀の味わいと食感を楽しめるロールパンです。2022年10月に約4万1千袋売り上げたほどの人気ぶり。バターの代わりに太白胡麻油を使用し、ゴマの風味が感じられ、食事にぴったりです。八尋さんきんぴらごぼうや照り焼きチキンなどをはさんで、簡単和風バーガーに。ゴマと穀物の風味が和風なおかず系の味とも好相性です。アレンジにトライ!ーーバイヤーさんのおすすめ通り、きんぴらごぼうを挟んでみました!本当にロールパン自体から香ばしいゴマ風味が感じられ、お惣菜と合うことが食べてみてわかります。他にもいろんなお惣菜をはさんで試してみたくなりました。朝食や軽食、おやつなど、いろんなシーンに美味しく食べられそうなアレンジでしたね。どれもシンプルで、アレンジしがいのあるパンばかり。そのパンならではの美味しさを堪能しつつ、色んな組み合わせで試してみるのも良さそうです。※3個入りと一部店舗で取り扱いのある4個入りを合わせた数文・椎原茜
2022年12月29日2022年に『コストコ』で買ってよかったものを挙げれば、きりがありません。コストコマニアの筆者が2週間に一度足を運んで思うのは、人気の品はいつも品薄ということ。そこで今回は、1年間通い詰めてわかった“コストコで本当に人気の品”をご紹介します。マルコメ 料亭の味 みそ汁 減塩 72食(¥899)大量なのに、安くてびっくりしてしまうお味噌汁のセット。具は「長ねぎ」「とうふ」「わかめ」「油あげ」の4種類が入っています。年末年始というと、豪華なメニューばかりで胃もたれするときもありますよね。軽いものが食べたいときにも、このお味噌汁は重宝します。お湯を注ぐだけで食べられるので、ささっと作れて便利。たっぷりの72食入りもうれしいポイントです。家族で食べても、年末年始の休暇中は余裕で足りそうですね。Johnsonville Variety Pack(¥1,598)コストコでいつも人気なのが、ジョンソンヴィルのソーセージ。冷蔵コーナーにはたくさんの人が集まっています。ソーセージをパンにはさんでホットドッグにしても美味しいですし、ボイルでもソテーでも堪能できます。一本が太く、食べ応えがあります。冷凍しておき、ナポリタンやオムライスの具として使ってもコスパよし!フレーバーは「チェダーチーズ」「レモン&ペッパー」「ガーリック」の3種類が入っているので、飽きのこない一品です。ハインツオーガニックケチャップ(¥1,498)ハインツのケチャップは1本で1.25kgもあって、とにかく大容量。ポテトフライやオムライスなど日常的に使うケチャップは、家族が集まる年末年始の時期に切らしがちです。ビッグサイズなので、1本使い切るのにもかなり時間がかかりそう。2本セットでコスパもいいですよ。甘さは控えめで、トマト本来の味わいを楽しむことができます。以上、2022年の買ってよかった人気商品でした。『コストコ』で見かけたら、ぜひカートインしてみてくださいね!文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※『コストコ』は購入するために会員になる必要があります。文・東城ゆず
2022年12月28日次に来るもの、トレンド大予測!ここでは、いま押さえておくべき“スイーツ”を一挙に紹介します。韓国発の進化系パン「クロワッサンロール」、日本で独自に進化中。クロワッサン生地をシナモンロールのように渦巻き状に焼き上げ、中にクリームを絞り入れたクロワッサンロールが、韓国のカフェで注目を集め、日本でも様々なアレンジが加えられ展開中。「甘さ控えめのデニッシュ生地を使用した『デニッシュロール』は、ドーナツに次ぐトレンドになりそう!」(BOUL’ANGE ブランドディレクター・松川敏明さん)右・デニッシュロール いちご¥432左上・デニッシュロール ピスタチオ¥486左下・デニッシュロール プラリネ¥486(BOUL’ANGE 渋谷 東急フードショー店 TEL:03・3477・4747)職人技が光る和菓子が国の登録無形文化財に。「菓銘をもつ生菓子(煉切・こなし)」が、国の「登録無形文化財」に登録され、和菓子文化を世界に向けて発信する動きが加速。「熟練の職人のみが作り出せる手技だからこそできるもの。登録されたことでますます注目を集めそう」(伊勢丹新宿店 和菓子バイヤー・弓納持清美さん)。室町時代後期創業の『とらや』では、季節に合わせて様々な製法や意匠の和菓子を販売。右から、羊羹製 好文花¥508 ※12/29~1/15までの販売。餅製 ゆめうさぎ¥540 ※~1/15(とらや/伊勢丹新宿店 TEL:03・3352・1111)出来たてならではのおいしさに出合える“焼きたてスイーツ”。お店に足を運んだ人だけが辿りつける「焼きたてスイーツ」がヒットの予感。「『匠の焼き菓子CONGALI 文明堂』は、文明堂東京が“匠の焼きの技術”を集結させた伊勢丹新宿店限定の新ブランド。従来カステラは、釜から出した後に一晩寝かして生地をなじませてから出荷するのですが、今回はあえて焼き上げてすぐのフルフルふんわりの食感を楽しんでいただくため、近くの新宿工房で焼き上げたばかりのカステラを1日3回運んで販売。また洋菓子店『ノワ・ドゥ・ブール』でも店内厨房で焼いたフィナンシェ、ガレットブルトンヌは、焼きたての香りと歯切れの良さがが楽しめます」(伊勢丹新宿店洋菓子バイヤー・井上孝さん)。ここだけの味わいを目当てに行列必至。究極の味と食感を体験して。新宿工房釜出しカステラ 3切れ入り¥908 ※販売時間11:00、13:00、15:00。各回100切れ限定販売(匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂/伊勢丹新宿店 TEL:03・3352・1111)産地や品種で異なる味や香りを生かした“バニラスイーツ”。世界で最も高貴な香料といわれるバニラビーンズの奥深さを教えてくれるバニラスイーツを提供する店が続々オープン。「『Hugh Morgan(ヒューモルガン)』は、’22年誕生したスペシャルティ・バニラブランド。ブルボンバニラ、タヒチバニラなど、選りすぐりのバニラをふんだんに用いたスイーツを提供。バニラはその時どきの最良のものを仕入れて用いるため、同じ商品でも風味に変化があります。無添加クラフトアイスクリームショップ『ハンデルスベーゲン』もマダガスカル産のアグロフォレストリバニラをさやから煮出しているため香り豊かです」(スイーツライター・chicoさん)。カカオに続き、バニラの時代が来る!?贅沢な香りに酔いしれる未知のバニラ体験を。右から、ガトー・ヴァニーユ¥648マカロン・ヴァニーユ 1個¥324プディン・エクアトリアン¥540(Hugh Morgan/日本橋三越本店 TEL:03・3241・3311)まるでだまし絵!“トロンプ・ルイユ”なスイーツに注目。トロンプ・ルイユは、フランス語で「目をだます、錯覚を起こさせる」という意味。本物と間違うような精巧に作られたアーティスティックなスイーツに注目が集まっている。「“桃源郷の土産物屋”をコンセプトにした和洋菓子店『小楽園』の山菓子は、日本各地の山をかたどったチョコレート菓子。地形データを3Dプリントして型を作っているので、そのルックスはジオラマそのもの。中には山のある地域にちなんだ味のガナッシュが入ります。また『パティスリー・パロラ』で味わえる季節のトロンプ・ルイユも、旬のフルーツを使ったスペシャリテで、見た目は本物そっくりです」(chicoさん)。見て楽しい、味わっておいしいトロンプ・ルイユスイーツにワクワクが止まらない!雛山セット¥3,456(小楽園)※『anan』2022年12月28日‐2023年1月4日合併号より。写真・市原慶子スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・風間裕美子鈴木恵美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年12月28日ミスタードーナツの冬の風物詩「ポン・デ・ショコラ」の第2弾が2022年12月26日に発売されました!今しか食べられない全2種実食レポートです。超リッチな新作ポン・デ・ショコラ2022年11月25日に発売された「ポン・デ・ショコラ」シリーズの第2弾として『大人のポン・デ・ショコラ』2種が発売となりました。新作でベースとなるのは、ポン・デ・リングのもちもち食感はそのままに、チョコの味わいにヘーゼルナッツ風味が隠し味となっているショコラ生地。全2種を紹介します。大人のポン・デ・ショコラ 濃厚生チョコレート(テイクアウト ¥194、イートイン ¥198)ベースとなる生地にチョコレートをコーティング。さらに、ダイス状の生チョコレートがトッピングされ、ココアパウダーがまぶされています。スイーツにパウダー状のものがかかっているだけで、すごく繊細な印象がします。食べると、生地、コーティング、トッピングそれぞれのチョコレートの味が感じられて、思わず「何コレ、すごい!」と唸ってしまいます。特に生チョコは濃厚、ココアパウダーはビターで、まさしくテーマ通り大人の味わいでした。大人のポン・デ・ショコラ 濃厚キャラメル(テイクアウト ¥194、イートイン ¥198)こちらは、ベースとなる生地の半分に、ホワイトチョコがコーティングされ、さらにアーモンドスライスがトッピングされています。そしてホワイトチョコレートがコーティングされていないほうは、パウダーシュガーがかかっています。中にサンドされているのは濃厚なキャラメルクリーム。食べると、ホワイトチョコの甘さと、キャラメルの香ばしさが感じられます。そして、このドーナツの影なる主役はなんといってもアーモンド。食感はもちろんのこと、味のアクセントがキャラメルと見事にマッチ!すごく贅沢な味わいのドーナツです。年末年始のおやつにミスタードーナツ筆者はこの新作を発売日に購入したのですが、ちょうどミスタードーナツの福袋の発売初日と重なっていたのもあり、店内は多くの人で溢れていて、人気の高さを改めて感じました。実際にお店のかたに聞いてみると、売れ行き絶好調のとのことでした。おやつがミスタードーナツだとちょっとテンションが上がりますよね!新作は特に気分をあげてくれるのでぜひお試しを。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年12月27日珍しくて、魅力的な商品が並ぶカルディ。カルディマニアのライターによる2022年のオススメアイテムをまとめました。店内で見つけたら即カゴに入れてくださいね。サンスクイーズグレープフルーツサンスクイーズのグレープフルーツ缶は、フレッシュフルーツのような果実感や、シロップ漬けなのに自然な甘みがとても美味しいです。食感や程よい甘さは、まるで生のグレープフルーツを食べているかのよう。カルディマニアの間では人気アイテムのひとつとなっています。そのまま食べたり、ヨーグルトに混ぜて食べるのもいいのですが、ちょっとひと手間加えたアレンジレシピをご紹介。「グレープフルーツのカプレーゼ」です。果肉を取り出し(シロップは入れない)、水切りした一口タイプのモッツァレラチーズ、オリーブオイル大さじ1.5、塩とブラックペッパー適量を加え、混ぜるだけ。食べる直前にバジルの葉っぱを加えてざっくりと混ぜたら、完成。失敗知らずのおしゃれなメニューです。※ 文・小澤サチエ※ 2022年4月9日配信チュモッパの素韓国ブームの影響を受けて、すっかりバラエティ豊かになった韓国食材。カルディでも、家庭で韓国料理を作りやすいように様々な商品が発売されています。その中でも大人気なのが、一口大の韓国おにぎり“チュモッパ”を手軽に作れる「チュモッパの素」。炊きたてのご飯に、韓国海苔ベースのふりかけと刻みたくあんをよく混ぜて、一口大に丸めるだけ!簡単に韓国気分が味わえます。とびっことマヨネーズを追加して混ぜるとさらに美味しくなるので、オススメです!※ 文・小澤サチエ※ 2022年8月7日配信手作りインドカレーキットスパイスが香ばしいインドカレーは、市販のルーではなかなか再現できませんよね。家で手軽に楽しみたいのなら、このキットを試してみてください。開封してみると、カレーソースのほかに、炒める用と香りづけ用のスパイスが入っており、なかなか本格的なセットであることがわかります。作り方の説明を読むと、鶏もも肉を使用すると書いてありますが、筆者は子どもも食べやすいひき肉で作っています。火にかけている間も、香り高いスパイスに食欲を掻き立てられますよ。手軽に本格インドカレーを味わいたい人には、ぜひ堪能してほしい商品です。※ 文・東城ゆず※ 2022年8月6日配信ひじきの白和えの素 60g簡単にひじきの白和えが作れる「ひじきの白和えの素」。こちらは筆者が、”化学調味料が使われていない人気商品が知りたい”と店員さんにワガママを言ってみたところ、オススメしてもらった商品です。化学調味料、保存料不使用。作り方は、お豆腐1丁とこちらをつぶしながら混ぜるだけ。混ぜてから5〜10分ほど待って馴染ませたら完成です。食べてみると、お惣菜で食べるような本格的な白和えの味わいがして驚き! ひじきの食感と磯の香り、香ばしいごまがアクセントになっていて見た目以上に美味です。他にも、ひじき玉子焼きやひじきハンバーグ、ひじきごはんにしても、おいしいのだそう。もへじのおつまみ 鮭皮チップス 塩味 15g原材料名を見ると使われているのは、紅鮭の皮、食用油、食塩のみ。太平洋沖で獲れた紅鮭の皮を丁寧に焼き上げ、旨みが凝縮されたこだわりの塩「花藻塩」で仕上げているのだとか。食べてみると、鮭の皮が軽くてパリッパリ! 塩分が強くないので、鮭の皮そのもののおいしさを楽しめます。1袋食べても82カロリーと罪悪感が少なく食べられるのもgood。香ばしさと脂の風味で、止まらなくなる美味しさです。※ 文・武市彩花※ 2022年9月21日配信【冷凍】セリ・エキスキーズ カヌレ冷凍とは思えない本格派のカヌレを楽しめるこちらは、カルディオリジナルブランドの商品。何度も完売したことのある超人気お菓子です。自然解凍をして食べてみると、表面は硬め、中はもっちりとした食感。噛み応えがあるので1個食べると、とても満足感があります。また電子レンジで温めると表面にコーティングされたカラメルがジュワッと感じられ、生地はもちとろ食感に。食べたいときにいつでも食べられるよう、冷凍庫にストックしておくのがオススメです。クロワッサンラスク珈琲 30gこちらはカルディオリジナルブランドの新商品。ひと口サイズにカットしたクロワッサンに、カルディオリジナルのインスタントコーヒー「ザ・マイルド」を加えた特製シロップをからめてじっくり焼き上げているのだとか。食べてみると、サックサク食感とバターの香りが心地いい。1つひとつが軽いので、すぐに1袋食べ終えてしまいそうに。また、ほんのりコーヒーの風味も感じられるため、コーヒーのお供として食べても相性バッチリ。甘さ控えめなので、甘いお菓子が苦手な人にも食べてほしい新商品お菓子です。※ 文・武市彩花※ 2022年9月18日配信プチフィナンシェミックスイチゴミルクとココア、レモンの3種が入ったプチフィナンシェは、ばらまき用のお菓子としてもおすすめ。サイズは小さいですが、味は本格的でとっても美味。全ての味にハズレがなく、小腹を満たしたいときにちょうどいいサイズなので、ついつい手が進んでしまうはず。見つけたらすぐにカゴに入れることをおすすめします!※ 文・東城ゆず※ 2022年4月3日配信モカキリマンジャロコーヒーゼリー205g正直、ここまでおいしいコーヒーゼリーには、喫茶店でもそうそう巡り会えないのではと思っています。マニアの中では「幻の商品」として話題になるほど人気のスイーツなのです。そのおいしさの秘密は、クリームにあります。見た目は普通のポーションミルクですが、実はしっかりとコクがあり、苦めに作られた固いコーヒーゼリーとの相性抜群!また、このコーヒーゼリーはエチオピアモカとキリマンジャロをベースに作られており、本格焙煎珈琲のスモーキーな風味を味わうことができます。最初はそのまま、次はミルクをかけて、そのあとはシュガーを足してなど、味に変化をつけながら味わうことができ、飽きることなく楽しめます。※ 文・東城ゆず※ 2022年5月3日配信素揚げ芋けんぴ宮崎県産のさつまいも”黄金千貫”を使用した「素揚げ芋けんぴ」。九州といえば芋焼酎が有名なのですが、その原料になっている芋の大半がこの”黄金千貫”なのだそう。やさしい甘みが特徴です。また「素揚げ芋けんぴ」は塩も砂糖も使ってなく、さらに化学調味料や保存料も不使用。素材の味を安心して楽しめます。ザクザクカリカリとした食感で手が止まらなくなるおいしさ! 芋けんぴによくある砂糖のコーティングがされていないため、さつまいも本来の自然な甘みが心地いい。甘さが非常に控えめなので、おやつというより、おつまみ感覚で楽しめる芋けんぴです。お好みでマヨネーズをディップして食べても相性がいいのだそう。※ 文・武市彩花※ 2022年9月28日配信カルディでのお買い物は楽しすぎる!国内外のさまざまな食品が並ぶカルディで、テンションが上がる瞬間は「これ、絶対に美味しいじゃん」という商品を見つけた時や人気商品の最後のひとつをゲットできた時。2023年もカルディでのお買い物を楽しみましょう!まとめ構成・小田原みみ
2022年12月27日2022年12月26日に年内最後となる新作商品が一斉に発売されたスタバ。なかでも、初日から猛烈ダッシュの勢いで爆売れしているドリンクを、新作スイーツと合わせて、元スタバ店員のまゆみさんが詳しくご紹介します!初日から衝撃の爆売れです!今しかないスタバ新作ドリンク2022年のクリスマスは、土日だったこともあり、大切な人と過ごせた方も多かったのではないでしょうか。ですが、あ~、終わっちゃった…、なんて燃え尽きている暇はありません。翌12月26日にスタバでは年内最後となる新作が登場したのです!早くも初日から怒涛の売れ行きだという情報を入手した元スタバ店員のまゆみさんが、人気のヒミツやおいしさポイントを詳しくご紹介します。まゆみさん12月26日に全部で7種類もの新作が出ました。今回はそのなかから既に首位独走と言っても過言ではないドリンクと、それに追従するほど人気を呼んでいるスイーツの計2種類をお伝えします。ドリンクは、知人スタッフによると初日は「注文が止まらない」状況のよう。日本に限らず世界中に愛されている素材と、年始を感じさせる食材を合わせた“おめでたさ”がヒット要因と見ています。この状態が続けば、売り切れになる日も早くから出てきそうですね(※1)。もう1つのスイーツは、このドリンクと同じ素材が主役です。一見甘そうですが、意外と甘さ控えめでその素材の香りを楽しめる逸品となっています。では、さっそくこちらから見ていきましょう。抹茶クリームドーナツ¥275生地にも、中のクリームにも、上にとろりとかかるコーティングにも抹茶を使用した、抹茶づくしのドーナツです。ドリンクと共通する素材とは、そう、抹茶です!噛むたびに抹茶の香りがふわっと感じられて、子どもだけでなく大人も大満足できる一品。知人スタッフによると、初日から抹茶好きの方がたくさん購入してくれたとか。通の方々にも早くも認められているようです。抹茶玄米茶 もち フラペチーノ®¥690そして爆発的なオーダー数となっているのがこちら。黒豆、昆布、梅のうまみを隠し味としてプラスした3種類の抹茶、玄米茶をミルクと合わせたフラペです。年始を感じさせる食材の正体は、焼き餅!なんと小ぶりサイズの焼き餅が1個ブレンドされていて、飲むたびに細かくなった焼き餅のもちもち食感を楽しめるんです。また、玄米茶の風味も高いので飲む前から香りを感じられるほか、上に乗るムースもホイップとはまた違ったおいしさを味わえますよ。見た目は定番メニューの抹茶フラペに似ていますが、中身は驚くほど異なるのでぜひお試しください。カスタマイズは、ミルクを「豆乳に変更」がおすすめ。抹茶や玄米茶との相性抜群です!おすすめカスタマイズミルクを豆乳に変更(¥55)以上、元スタバ店員による「初日から衝撃の爆売れです!今しかないスタバ新作ドリンク」でした。楽しいことはまだまだ終わりません!このまま年末年始をハッピーに過ごしましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※1この場合の売り切れとは1日の販売予定数を超えたことによるもので、原材料等が補充されれば販売再開が見込め、終売ではありません。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2022年12月26日今回は、大人気の『シャトレーゼ』から、108円以下の神コスパ商品のみを3点ピックアップ。シャトレーゼマニアの筆者が、実際に食べてみておいしかった「和スイーツ」に特化してご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。「北海道バターと自家炊き餡のパンケーキ」 ¥108まず紹介するのは「北海道バターと自家炊き餡のパンケーキ」。パンケーキ生地に、北海道産小豆使用の自家炊きの粒あん、塩味がきいた北海道産バター使用のクリームがサンドしてあります。どら焼き風のフォルムのパンケーキって珍しいですよね。片手で食べられるパンケーキなので、食べやすさも嬉しいポイント。差し入れにもいいかも!食べてみると、パンケーキの生地のエアリーなふわふわ食感に癒されます。さらにバタークリームの風味は存在感があり濃厚。バタークリームの塩味とあんこの上品な甘みのバランスがよく、ペロッと食べられるおいしさです。「粗搗き大福 くるみ醤油」 ¥108続いて紹介するのは「粗搗き大福 くるみ醤油」。前味と後味に醤油の風味が来るように2種類の醤油パウダーをブレンドして作られているのだそう。粒餡はローストしたくるみ入りです。パッと見「焼きおにぎり?」と勘違いしてしまいそうなビジュアル。お米の風味を引き出すために、粒が分かるほど粗くついて仕上げているのだとか。食べた瞬間、醤油とくるみの風味が香ばしい! さらに、なめらかなあんこが口の中で相まって、甘じょっぱいおいしさを楽しめます。米の風味、粒感、醤油の香りを存分に感じられる逸品。「かりんとう饅頭」¥97最後に紹介するのは「かりんとう饅頭」。沖縄県産黒糖と黒蜜を加えた黒糖生地に、北海道産小豆使用の自家炊きこしあんが包まれています。食べてみると、外はザクッとしつつ生地はしっとり。香ばしい黒糖の風味が広がって、甘さ控えめのこしあんとの相性が抜群です。ザクッと食感と甘みがクセになる、かりんとうのようなお饅頭を楽しめます。100円でお釣りがくる圧倒的コスパも魅力!『シャトレーゼ』は、コスパ最強の和スイーツが豊富!いかがでしたか。今回ご紹介した商品は、すべて108円以下。気になった人は『シャトレーゼ』のお店、またはオンラインショップにてチェックしてくだみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年12月14日(水)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2022年12月24日今週発売されたオススメのコンビニ新作スイーツを紹介します!イチオシはセブン-イレブンと『ピエール・エルメ』のコラボスイーツ!ローソンのプリンケーキ、ファミリーマートのチョコスイーツも大注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニ愛好家ライターの新作コンビニスイーツ実食レポです。クリスマス時期や、コンビニスイーツ納めにピッタリ!年末年始の今、コンビニのスイーツコーナーは1年でいちばんスイーツ(特に洋菓子)の種類が豊富。定番はもちろんのこと、限定アイテムも多く、まるでケーキ屋さんのようです。コンビニスイーツを締めくくるにはふさわしい、クリスマスっぽい華やかさ!そんな中から特にオススメのスイーツをピックアップして紹介します。セブン-イレブンピエール・エルメシグネチャーガトー フルーツカクテル¥540セブン-イレブンと『ピエール・エルメ』のコラボスイーツは、毎回期待以上の美味しさとちょっとした発見に感動してしまいます。1か月ほど前に発売されたばかりですが、クリスマスシーズンならではのアイテムを見つけました!赤いドーム型のスイーツの上には、雪の結晶をモチーフにしたチョコレートがトッピングされています。スイーツは、持ち上げると少しフルフルとして、中がどのようになっているのか、期待が高まりました。スイーツの中は、ムースとゼリーとスポンジ!ムースはさっぱりとした甘さで、ゼリーはいちごの甘酸っぱさとトロピカル風味(おそらくパッションフルーツ)が見事に融合していました。食べるとすごく華やかな味わいで、今の季節にピッタリです!セブン-イレブンには、『エキリーブル』の德永純司シェフ監修のティラミスや、『Toshi Yoroizuka』の鎧塚俊彦シェフ監修のスイーツも限定発売中!こちらも要注目です。ローソンまるでプリンな生カスタードケーキ¥368玉子にこだわったコンビニスイーツは間違いなく美味しい、というマイルールがある筆者。ローソンのこの新作は、カスタードに「プレミアムエッグ」が使用されています。カラメルソースがちょっと多め?と感じるものの、見た目はオーソドックスなプリンそのものです。ところが…半分に切ってみると、プリンの土台はスポンジで、中央部分はカスタードクリームが入っていました。食べると、外側はプリン味のムースでプルンとしているのですがシュワ~と溶けていき、カスタードクリームとの食感の違いがとても印象的でした。また、カラメルゼリーは甘香ばしく、玉子の優しい甘さを引きたてているよう。プリン好きのかたは絶対に食べたほうがいいスイーツです。ファミリーマートコーヒー香るショコラケーキ¥380年末年始のコンビニスーツはどれも華やか。中でもこちらは、ファミリーマートのスイーツの中で特に輝いていました!ケーキ最上部は、ツヤツヤと光沢があり、気持ちもウキウキとさせてくれます。見てください!なんと7層です。こんな贅沢なつくりのコンビニスイーツ、本当に久々に見たような気がします。ケーキにフォークを入れる感触もすごくいいし、なんといっても美味しい。カスタードやスポンジの層にコーヒーを使用しているようなのですが、チョコレートの味とケンカすることなく、見事に馴染んでいます。一年の締めくくりにふさわしいスイーツだと感じました。2023年も感動的なコンビニスイーツに出合いたい毎週新作が発売されるコンビニスイーツ。2023年は一体どのようなスイーツに出合えるのでしょうか。楽しみにしている定番コラボやあっと驚くようなコラボ、そして斬新な新作…今からとても楽しみです!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年12月24日2022年、スタバで爆売れしたドリンクトップ5を、元スタバ店員のまゆみさんがご紹介します。期間限定の新作がずらりと並ぶなか、定番ドリンクもランクイン!さっそくチェックしてください。超人気で売り切れ続出でした! 2022年スタバ爆売れドリンク2022年もスタバでは数々の新作が発売され、多くの驚きと美味しさを私たちに届けてくれました。そこで、元スタバ店員のまゆみさんが、独自リサーチをもとに、2022年の売れ筋トップ5をご紹介します。まゆみさんやはり、新作のインパクトというのは宣伝効果もあってかなり大きく、トップ5の多くを占める結果になりました。ですが、独占というわけではなく、定番ドリンクもランクインをしているんですね。宣伝なんて皆無なのに、この健闘はさすが、としかいいようがないです。揺るぎない確かな味と、それを支持する固定ファンの多さを改めて認識しました。私はその定番に拍手喝采をしたい気分です。では、1杯ずつ人気のヒミツやおいしさポイントなど、詳しくお伝えします!最も売れた5商品でありますが、紹介順は私の好みによります。47JIMOTO フラペチーノ®より、3つのJIMOTOフラペ沖縄 かりー ちんすこう バニラ キャラメル フラペまずは、2021年に大好評だった「47都道府県に各1杯ずつ、計47杯のフラペを同時発売する」というユニークな企画より、8月に期間限定で復活を遂げた3杯のフラペです。外も暑かったですか、これらの登場でスタバもアツアツに盛り上がっていました。具体的には、「石川 いいじ 棒ほうじ茶 フラペ」、「山梨 ててっ!! ぶどう ホワイト チョコレート クリーム フラペ」、「沖縄 かりー ちんすこう バニラ キャラメル フラペ」の3種類。それぞれに個性が際立ち、異なる味わいだったのですべてをコンプリートされる方や、同時に複数を購入する方などが目立ったようです。なかでも、断トツ人気だったのが、沖縄。1番先に売り切れる店(※1)が多かったと聞いています。沖縄土産と言えばマストで挙がるちんすこうが、バニラ風味のシロップとミルク、氷のフラペに丸々1本ブレンドされています。さらにホイップクリームの上にも、砕いたちんすこうがトッピングされているんですね。まさに飲むちんすこう。ちんすこうって食べるだけでなく、飲んでもおいしいんだと新発見できる1杯でした。焼き芋ブリュレ フラペチーノ®¥680続いては、9月に登場した、秋の食べ物の代表格である焼き芋が1個分入っているフラペです!食欲の秋ということもあるのか、爆発的に売れまくったよう。カラメル風味の焼き芋チャンクをミルク、氷とブレンドしているので、どこから飲んでもひと口めから、ザ・焼き芋感を味わえてたまらないおいしさでした。また、ホイップにトッピングされたブリュレチップと、とろ~りとかかった焼き芋ブリュレソースも大きなポイント。ブリュレソースはカップの中にも入っており、カリカリの食感と香ばしい風味がフラペのおいしさをよりいっそう引き立ててくれていました。あの味が恋しい!The メロン of メロン フラペチーノ®¥690取材後の撮影日ではメロンホイップが品切れにより、通常のホイップです。3つ目は、6月にお目見えしたスタバ史上初!かもしれないメロンが主役のフラペです。なんといっても、メロンの完熟感をたっぷり味わえる、というのが大きなポイント。上から飲んでも、下から飲んでも、かき混ぜて飲んでも、とにかくメロンの涼やかな甘みが口中に広がります。加えて角切りの果肉がゴロッと入っていて、ホイップまでメロンを使用というこだわりぶりもさすがでした。知人スタッフからは「“日本人ってメロン好きなんだな”と感じた瞬間の連続だった」と聞いています。お店中がメロンの香りに包まれ、メロン好きには幸せこの上ない時期だったことでしょう。個人的には来年の初夏にも出てほしい、と密かに期待している逸品です。スターバックス ストロベリー フラペチーノ®¥6604つ目は、新緑が眩しい5月にいつも発売されるストロベリーフラペです。甘酸っぱいストロベリーソースとミルクを合わせたものにホイップクリームがとろりとかかる至極の1杯ですね。日によっては汗ばむほどに気温が上昇する時期と重なり、冷たいドリンクを欲する人が増えるのか、そしていちご好きの方がかなり多いのか、毎回出るたびにこのフラペの需要の高さを感じます。スタバに訪れるみなさんが、求めていたように思えます(笑)。スターバックス ラテ¥415~そして2022年最も売れたドリンクトップ5のトリは、定番中の定番、スタバの名を冠し長年看板メニューとして君臨する、スタバラテでした!並みいる新作をおさえて、文句なしでぶっちぎりの首位です。長く愛されている理由のひとつは、エスプレッソ×ミルクの、奇をてらわないシンプルさ。だからこそ食事やおやつなど、どんなフードにも合い、男女問わず、幅広い年代の方から支持を得られているのでしょう。しかも、スタバ自慢のエスプレッソはキャラメルのような甘さがあり、濃厚な味わいが大きな特徴。ですから、コク豊かなミルクに負けず最後のひと口までおいしく飲めるんですね。また、近年ミルクの種類が増え、カスタマイズの幅が広がったことも挙げられるかもしれません。ミルクは次の7種類です。ミルク、低脂肪乳、無脂肪乳、豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク、ブラベミルクいろいろなミルクでスタバラテを楽しんでみてはいかがでしょうか。以上、元スタバ店員による「超人気で売り切れ続出でした! 2022年スタバ爆売れドリンク」でした。これらの飲むタイミングを逃した方は悔やまないでください。なぜなら、スタバは毎回前作を超える商品を出しますから。2023年はもっとおいしい新作が登場しますよ!次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※1この場合の売り切れとは1日の販売予定数を超えたことによるもので、原材料等が補充されれば販売再開が見込め、終売ではありません。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2022年12月24日コンビニスイーツを年間150種以上、累計650個以上食べたコンビニマニアのライターが2022年に特に美味しかったローソンのスイーツを、発売月ごとに紹介します。2022年1月マイベストUchi Café 生ガトーショコラ ほんのりいちご2021年9月にローソンから発売された「生ガトーショコラ」。進化系フレーバーとして「ほんのりいちご」が登場しました。ローソンの「生ガトーショコラ」はがんばればひと口、おちょぼでも3口くらいで食べられる、長細い小判型の小ぶりなガトーショコラ。ケーキの真ん中にくぼみがあり、そこに北海道産生クリームをブレンドしたクリームが入っています。今回は、「ほんのりいちご」ということで、いちごチョコソースとフリーズドライのいちごがトッピングされています。そして、クリームの下にはいちごソースが入っています。そのため、濃厚なチョコレートと滑らかなクリームに、少しだけ甘酸っぱさが加わります。チョコレートとベリーの組み合わせは、もう絶品!ガトーショコラ生地は、リニューアルしてさらにしっとり感をアップさせたそう。※ 2022年1月29日配信2022年2月マイベストUchi Café×GODIVA ドゥ クレームショコラローソンのスイーツの中で、高い人気を誇るのがチョコレートブランド『GODIVA』とのコラボ。このルックス、コンビニスイーツの域を越えていると思いませんか?ケーキは、下からチョコレートスポンジ、チョコレートムース、ホワイトチョコレートムース、チョコレートスポンジという4層で構成。ケーキの上には、チョコレートホイップがのっていて、さらにドライストロベリーとカカオニブがトッピング!ケーキの中心にはガナッシュクリームがたっぷりと入っています。超贅沢。しかも、食べるとさらに発見がありました。ケーキの下から2番目の層、チョコレートムースには、チョコクランチが入っているんです。スポンジのふんわり感と、クリームやムースのクリーミーな食感の中に、クランチのザクザク食感は見事なアクセントでした。※ 2022年2月5日配信2022年3月マイベスト生カスタードシュークリームコンビニスイーツの定番アイテムのひとつ「シュークリーム」。クリームの種類や食感、大きさや個数、シュー生地やクリームにフレーバーがついた期間限定アイテム、というようにコンビニ各社それぞれ特徴があります。最近、その中でも、クリームの原料に欠かせない「玉子」に力を入れているシュークリームが大人気。パッケージの中央に「おいしいカスタードのためのプレミアムエッグ」とあるように、ついにローソンからも「玉子」にこだわったシュークリームが発売されました。袋から出てきたのは、オーソドックスなTHEシュークリーム。おやつにでてくるとテンションが上がりますよね。気になるこだわりのクリームは…黄みがかった色鮮やかさで、食欲がかきたてられます。この色の秘密は、鶏がマリーゴールドを含んだ餌を食べているからなのだそう。食べると、玉子のコクと甘み、そしてバニラの風味が心地よく感じられます。クリームの原料の玉子ひとつでこんなにも美味しさが違うのか、と感じさせられました。プレミアムエッグは、「たまごのソムリエ」である小林真作さんや上野貴史さんのお墨付きです。※ 2022年3月19日配信2022年4月マイベストUchi Café×ICHIBIKOいちごロールケーキ「いちご好きの、いちご好きによる、いちご好きのためのお店」をモットーに、いちごが主役の商品を製造・販売する、いちごスイーツ専門店『ICHIBIKO』。そんなショップとのコラボスイーツは、本当にいちごづくしでした。超かわいい!スポンジのクリームイエローと、ストロベリークリームといちごのピンクがすごく合っています。ロールケーキのクリームって、シンプルなホイップクリームが王道と思いつつ、いちごクリームのビジュアルの強さってすごい!と感じさせられます。クリームの中には、いちごソースが全体的に入っています。ジャムではなく、ソースなので、トロ~っとしていて、クリームと良くなじみ、甘さと甘酸っぱさが感じられます。プレミアムロールケーキは、このようにコラボ系や季節のフレーバーが楽しめるところもいいですよね。※ 2022年4月2日配信2022年5月マイベストUchi Café×森半お抹茶モンブラン今回ローソンが初コラボした『森半』とは、天保7年(1836年)に京都宇治で創業した超老舗の日本茶ブランド。パッケージにもあるロゴマークは、3つの玉(ぎょく)がそれぞれ「おいしさ」「安全」「安心」を、円弧は「信頼される品質」をあらわしているそう。スイーツをを取り出すと、フワ~ッと抹茶の香りが鼻を刺激します。抹茶好きとしては、これだけでかなりテンション急上昇。たっぷりと抹茶粉もトッピングされていて、期待大です。抹茶モンブランは、外側から抹茶クリーム、抹茶ホイップ、そして、中央が抹茶ガナッシュという構造。食べると、お抹茶をそのままいただいているかのような濃厚な渋みと苦みにビックリ!と同時に、抹茶ホイップ(グラニュー糖が溶けないまま残っていて食感最高!)の甘さも感じられて、この不思議な感覚はちょっと感動ものです。※ 2022年5月20日 配信2022年6月マイベストUchi Café×GODIVAショコラヴァニーユロール今ではすっかりおなじみとなった、ローソンと『GODIVA』のコラボ。これまでにスイーツ、ベーカリー、アイス、ドリンクなど計56商品を発売し、シリーズ累計4,600万個以上を販売。コラボは2017年6月にスタートし、2022年6月はちょうど5周年にあたるアニバーサリーマンスです。一見、定番スイーツのプレミアムロールケーキのアレンジ版のようですが、さすがゴディバとのコラボ!食べると、その美味しさに度肝を抜かれました。チョコレートクリームとガナッシュは、フランス産とベルギー産のチョコレートが使用されて、食べると甘さの中にほろ苦さを感じさせる大人な味わい。また、チョコレートクリーム表面にトッピングされたカカオニブは、味、食感ともに絶妙なアクセントになっています。ケーキ中央に入っているガナッシュには、フィアンティーヌが入っていて、食べるとザクザク!白いクリームはバニラクリーム。ねっとりと濃厚で、チョコとの相性が抜群でした!※ 2022年6月18日配信2022年7月マイベストまるで桃みたいなピーチ&杏仁ローソンの杏仁豆腐&ゼリーは、夏の果物、桃が主役です!蓋の「涼」という文字が涼やかかつ、夏祭りを連想させてくれます。杏仁豆腐とゼリーの割合はほぼ半々。実はこのスイーツ、持ってみると結構ずっしりしているんです。ゼリー部分は、ピーチジュレや桃の果肉、クラッシュゼリーなどが入りまじり、ジューシーな桃風味を味わえます。桃の果肉はゴロっとしていて、すごくリッチ。杏仁豆腐はプルンと食感。夏らしく、ミルク感は少し抑えめで、サッパリとしているように感じました。※ 2022年7月30日配信2022年8月マイベスト八天堂監修とろけるかすたーど&フルーツミックス何度も食べたくなる「くりーむパン」でおなじみの八天堂のコラボ商品。実は、カテゴリはスイーツではなく、サンドイッチ。スイーツコーナーに置いてほしい、サンドイッチコーナーをぜひチェックしてほしい、と感じるほどの美味しさなので、ピックアップしました!キウイ、黄桃、いちご、パイナップルがカスタードホイップとともにサンドされています。果物そのものが使用されているので、食べるとジュワっと甘酸っぱい果汁があふれ出します。カスタードホイップはさすが八天堂監修!シンプルな味わいながらも、その美味しさは口の中に余韻を残します。もしかしたら、「フルーツは、見えているところにしか入っていないんでしょ?」と感じるかもしれませんが、パイナップルは見えないところに入っています。だから、フルーツは予想以上にたっぷり!満足度大の一品です。※ 2022年8月20日配信2022年9月マイベストUchi Café×猿田彦珈琲マロンジェラッテ「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」 というコンセプトを掲げるスペシャルティコーヒー専門店『猿田彦珈琲』。その猿田彦珈琲とローソンのスイーツとの初コラボ商品が発売されました!カップに入ったミニパフェ仕立てのスイーツは、上からマロンクリーム、ホイップクリーム、チョコチップ、ほろ苦珈琲ジュレ、珈琲ほうじ茶ムースの5層構造になっています。スイーツ上部のマロンクリームは、ひと口食べると「秋!」と感じるほどねっとりと濃厚。また、チョコチップはチョコの風味に加え、カリッという食感がアクセントになっていました。このスイーツで、筆者が特に美味しいと感じたのが、珈琲ほうじ茶ムース。珈琲専門店とのコラボなのに、あえてほうじ茶を加えるという発想や心意気に、珈琲やスイーツへの自信を感じました。また、ムースすぐ上のジュレとの相性がすごく良かったんです。小ぶりなサイズながらも、さまざまな味や食感が楽しめるスイーツです。※ 2022年9月3日配信2022年10月マイベスト生キャラメルナッツ気温が下がると、甘いものでも特にこってりと濃厚なものを欲してしまいます。そんな時にピッタリなのが、ローソンのこの新作です。上にはクルミとアーモンドが練り込まれた生キャラメルがたっぷり!スプーンですくうと、生キャラメルの下はスポンジケーキになっていました。クルミとアーモンドがゴロゴロとしているので、小ぶりなスイーツながら食べ応えは十分です。※ 2022年10月22日配信2022年11月マイベスト【但馬屋珈琲店監修】ティラミスモンブラン(あんこ入り)スイーツコーナーでピックアップするスイーツに悩んでいたところ、店員さんから「人気すぎて発注制限がかかっているんですよ」と教えてもらったこちらのスイーツ。東京・新宿等に店舗を構える『但馬屋珈琲店』とのコラボです。但馬屋珈琲店のマスコット犬「たじまる」がかわいらしいですね!たっぷりのクリームの上にコーヒーココアパウダーと小豆の甘納豆がトッピング。 甘納豆が乗っているので、クリームたっぷりながらも、和の雰囲気も感じられます。商品名からもわかるように、なんと、ティラミスの中心部にはこしあんが入っています。食べる前は、ティラミスとあんこって合うのかな?と思っていましたが、想像以上に美味しく、クセになります。特にコーヒーシロップが染みこんだビスキュイとあんこの組み合わせが絶品です!店頭で見つけたらラッキーとしか言いようがないスイーツです!※ 2022年11月5日配信2022年12月マイベスト苺の冠雪ショートケーキ毎年、いちごが使用されたスイーツは、早くてクリスマス、通常は年始すぐの新作で発売されます。そんな中、クリスマスより約2週間も早くいちごスイーツが登場しました!ハーフカットのいちごがふたつ、山の形を模したようなケーキの上にのっています。味はもちろんですが、いちごとホイップクリームの組み合わせは、ルックスもすごく惹きつけられるものがあります。ケーキの中には、いちごソースが入っています。しかもこれ、いちごの果肉入りなんです。だから、食べるととてもジューシ―!ハーフカットのいちごは、この時期のいちご特有で、ちょっと酸味が強め。北海道産生クリームが配合されたたっぷりのホイップクリームと食べると、酸っぱさが和らぐと同時に、いちごの果実感がよりしっかりと味わえました。※ 2022年12月10日配信コンビニスイーツ開発担当のかたたちに感謝リニューアルのものもあるとはいえ、平均して週に2~3種類の新作が発売されるコンビニスイーツ。さまざまな企業とのコラボは、何度も社内外の打ち合わせを重ね、大変なのでは?と想像できます。2023年も開発者のかたたちに思いを馳せながら、コンビニスイーツを楽しみたいですね。※このまとめ記事に登場するアイテムは、それぞれ取材に購入したもののため、現在在庫がない場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。まとめ構成・小田原みみ
2022年12月23日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『Half Saints TOKYO』(ハーフ セインツ トーキョー)のパフピッツァです。真野(以下M):パーティフードといえば、皆でシェアできるピッツァ!今回は変わり種を紹介しますよ。日本初上陸、フィリピン・マニラのカフェで人気の「パフピッツァ」。編集N(以下N):四角いし、普通のピザとは生地が違う感じ。M:なんとパイ生地でできているの。サクッとしたパフ感があって、なるほど“パフピッツァ”ってこういうことか!と妙に納得。そこに自家製のソースとフィリングをのせてある。クリームチーズを巧みにアレンジしているのもポイントです。N:ピザのメニューは7種。現地と同じものは2種類、そのほかは創業シェフが来日して考案したオリジナルレシピとなっているそう。M:例えば「2年熟成味噌と北海道クリームチーズ」は、スイーツみたいな見た目だけど発酵食材がうまく調和していて、フレッシュレモンとレモンゼストが爽やかなアクセントになっている。ハモンセラーノと果物を合わせたひと品もおすすめよ。N:赤ピーマンをじっくり焼いて作った自家製ピメントとパルメザンチーズのスプレッドとフルーツが合います。爽やかなドライシードルとのペアリングもいいですよ~。M:テイクアウトボックスには6個入るので、ズラリと並べれば、パーティもぐっと華やかに。楽しさも倍増間違いなし!左丸皿手前から時計回りに、エリンギゴートチーズ・バルサミコグレイズ¥680、北海道ブルーチーズと自家製シトラスコンフィ¥700、ソーセージと自家製チェリートマトコンフィ¥620。カッティングボード左から、ラタトゥイユ 自家製ジェノベーゼ&マリナラ¥580、2年熟成味噌と北海道クリームチーズ¥670、生ハムと季節のフルーツ ピメント&パルメザンスプレッド¥650(フルーツは時期により変更あり)。長野県産のVinVie オリジナルシードル 330ml¥880。Half Saints TOKYO東京都文京区本郷4‐2‐4‐1FTEL:03・6826・917211:00~20:00日曜、12/31~1/3休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nオリジナルのシュークリームやクッキーなどのスイーツも気になる!※『anan』2022年12月28日‐2023年1月4日合併号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年12月23日『カルディ』といえば、国内外の食材、お菓子、調味料、ドリンク等が豊富に揃う人気ショップ。あまりに品数が多すぎて、どれを買ったらよいのか迷ったことはありませんか?カルディマニアのライターが2022年にオススメしたアイテムをまとめました!カルディでの買い物リストとして役立つこと間違いなし!ビャンビャン麺 花椒オイスター味 270g「ビャンビャン麺」ときいても「なにそれ?」という人も多いのではないでしょうか。こちらは何度も売り切れていた人気商品なんです。「ビャンビャン麺」とは、中国陝西省中部の「関中」と呼ばれる地域を中心に昔から食べられている幅広の麺のこと。オリジナル品のこちらは、花椒とオイスターソースの効いたタレとセットになっています。くっつかないように麺を1つずつ茹でて、ソースと和えていただきます。食べてみると、1つの麺の食べ応えがすごい! 麺が幅広なので、トッピングしたひき肉とほうれん草を巻いて食べることもできてgood。つるつるもちもちとした食感が、やみつきになります。ソースは、見た目だけでは「薄いかも?」と思いましたが、食べてみると甘辛い味わいがしっかり。うどんとも違う、今まで食べたことのない麺を楽しめます。※ 文・武市彩花※ 2022年8月9日配信海老仕立て味噌鍋つゆ2-3人前海老の旨みが効いたスープに、味噌が合わさった「海老仕立て味噌鍋つゆ」。カルディが公式発表している「鍋つゆランキング」で、第2位に選ばれたことのある超人気商品です。海老のお出汁が濃厚で、贅沢な味わい。海老の香ばしさをしっかり感じられる豪華な風味を楽しめます。パスタやごはんを入れても相性バッチリ! 海老も味噌も好きな人は絶対チェックすべき逸品です。※ 文・武市彩花※ 2022年1月31日配信濃くて旨い 鶏白湯鍋つゆ 2-3人前濃厚な鶏の旨味を堪能できる「濃くて旨い 鶏白湯鍋つゆ」。季節限定品で、2021年に大人気だった鍋つゆです。名古屋コーチンガラスープを加えたチキンベースのスープに、にんにくと生姜を効かせ、味わい深く仕上げているのだとか。袋を開けた瞬間、鶏肉の良い香りが食欲をそそります。食べてみると、鷄の風味をしっかり感じられるのですが、くどさはなくスッキリ。タイトルにある通り”濃くて旨い!”。濃厚なつゆで煮込んだ野菜がクタクタになって絶品です。〆に麺やごはんを入れると相性抜群。公式HPによると、ちゃんぽん麺が特にオススメなのだそう。3種の柑橘鍋つゆ2-3人前店員さんが「おいしいですよ〜」と絶賛していた鍋つゆで、昨年売れ行きも好調だったのだとか。徳島県の地鶏である阿波尾鶏を使用したスープ(塩味)をベースに、徳島県産すだち、ゆこう、ゆずの果汁が使われています。食べ進めるたびに、柑橘の風味が感じられてスッキリさわやか。柑橘類が好きな人は、好みの味であること間違いなし。ポン酢入らずで、さっぱりいただける新感覚の鍋つゆです。また、使用されている阿波尾鶏は、徳島の自然の中で80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉。阿波尾鶏の上品な旨みも楽しめます。〆にはうどんがオススメ。※ 文・武市彩花※ 2022年11月5日配信スープスープ クラムチャウダーカルディのクラムチャウダーは、クリームがとにかく濃厚!正直レトルトのスープは薄めに作られている印象があり敬遠していた筆者ですが、このスープに出合ってからはストックするほど虜に。袋を開けてお皿に流し込み、そのままレンジで加熱するだけでOK。簡単調理もうれしいですね。あさりの香りもしっかりしていて、200円台とは思えない本格的なクオリティ。バケットと一緒に食べるのもおすすめです。※ 文・東城ゆず※ 2022年1月7日配信パスタソース カニの地中海風 120gカニの地中海風パスタが、手軽に楽しめるカルディオリジナルのソース。2021年に発売されたばかりなのに、既に売り切れたこともあるそうで、店員さんがオススメしてくれました。カニのほぐし身が使われていて、ほんのりトマトのきいたソースにエストラゴンで香り付けしているのだそう。カニの旨味をしっかり感じられ、かにのフレークが入っているので満足感もあります! ソースはとろっとしているタイプ。オリーブオイルをかけると、より本格的な味わいを楽しめます。小ねぎを散らして彩りよくしてみました。MCC いかすみのソース 140gいかすみに国産の玉ねぎ、バター、ガーリックなどが入った「いかすみのソース」。いかすみのパスタを食べたことがない人など「試しに食べてみたい」という人にオススメです。イカの身を足して作ってみました。真っ黒なビジュアルがインパクト大! 生臭さやクセはなく、玉ねぎの甘みが強く感じられるタイプ。パスタだけでなく、ご飯と混ぜればリゾット風にも。チーズを足しても美味しい。おうちで手軽にレストラン気分を楽しめちゃう逸品です。※ 文・武市彩花※ 2022年4月2日配信ラ・ターボラ パスタソース ポルチーニクリーム 115gパッケージもおしゃれですが、中身もリッチなお味です。ポルチーニは、値段が高くて断念することもしばしば。スーパーで見かけることも少ないので、見つけたときは即カートインでした。肝心のお味は、クリーミーできのこ感たっぷり!ポルチーニのいい香りに食欲を掻き立てられます。濃厚なので、グラタンソースとして使ってもおいしそうです。※ 文・東城ゆず※ 2022年9月10日配信オットギ干しだらのスープ(プゴク) 34g韓国好きの店員さんお墨付きの、知る人ぞ知る「干しだらのスープ(プゴク)」。プゴクとは韓国家庭料理のひとつで、干しダラ(プゴ)を使って作るあっさりしたスープのこと。韓国産のこちらは、テレビ番組でも紹介されていた話題の商品で、韓国に行ったらお土産として買う人も多いのだとか。あけてみると乾燥スープが2人前入っていました。干し鱈、ネギ、卵などの具が入っているので、煮込むだけで淡泊な鱈のスープができあがります。食べてみると、干し鱈の出汁がきいていて香り高い。唐辛子の辛みがありつつスッキリといただけるスープです。作り方は、お湯を沸かしてこちらを入れるだけと簡単なので、小腹が空いた時に手軽でヘルシー。お好みで豆腐や豆もやし、うどんを入れてもおいしいのだそう。CJ 牛肉ダシダ 100gパッケージに書いてあるとおり、入れるだけで“韓国の味!”が叶う「牛肉ダシダ」。こちらは、韓国の大手食品メーカー『CJ』の商品で、牛肉、にんじん・玉ねぎ・にんにくをじっくり煮込んで作られた顆粒状のダシの素です。スンドゥブなどのスープ料理に入れるのはもちろんですが、韓国料理だけでなく、炒めたお肉や野菜、チャーハンやポテトにかけてもおいしくなるなど万能。牛肉とニンニクなどのコクがプラスされ、料理を味わい深くしてくれる優れモノです。※ 文・武市彩花※ 2022年11月3日配信カルディでお目当ての商品を探そう!店内に所狭しと商品が並び、また人気アイテムはあっという間に売り切れてしまうカルディで、欲しい商品を購入するのはちょっとした奇跡かもしれません。リストを参考に、カルディでの買い物を楽しんでくださいね!※このまとめ記事に登場するアイテムは、それぞれ取材に購入したもののため、商品によっては現在在庫がない場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。まとめ構成・小田原みみ
2022年12月22日コンビニスイーツを年間150種以上、累計650個以上食べたライターが、2022年特に美味しかったファミリーマートのスイーツを、発売月ごとに紹介します。2022年1月マイベストふわふわケーキオムレット いちご2021年11月に発売され、その美味しさで話題になった「ふわふわケーキオムレット」の新作。いちごバージョンだなんて絶対美味しいに決まってるじゃん…と思いながらカゴに入れました。ふわふわのスポンジ生地でクリームを包み、いちごがトッピング。いちごって、ひとつでもあると、そのスイーツがパッと華やかになると思います。それがハーフカットサイズながらも3つあるって、すごくないですか?北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリームの下にあるのは、いちご果肉入りのカスタードクリーム。このスイーツは大口を開けて、もしくは大きめのスプーンで3回に分けて食べることがオススメ。いちご、クリーム、いちごカスタード、スポンジをひと口で食べてください。フレッシュないちごの甘酸っぱさと、いちごカスタードの甘さが口の中で融合し、もう口福状態です。味はいちごのショートケーキの、いちごがのったあの部分を贅沢に食べることと何ら変わりないかもしれません。しかし、スポンジが一番外側なので、超フワッフワ食感!そして、普通のショートケーキでは1回しか味わえないことが、このスイーツだと3回も味わえるんです。シンプルながらも、実は超スペシャルなスイーツ。※ 2022年1月15日配信2022年2月マイベストいちごのクレープチョコレートもいいけれど、いちごスイーツがあるとつい手が伸びてしまいます。パッケージから取り出すと、思ったより大きいと感じるサイズ感。そして、クリームがたっぷり入っていそうなタプタプ感もあり、食べる前からテンションを上げてくれました。最初のひと口は、ハーフカットのいちごと、練乳クリームと、クレープ生地をパクリ。いちごを噛むと甘酸っぱい果汁が出てきて、クリームと混ざり合います。この瞬間が、筆者はたまらなく好きです。ちなみに、このスイーツの一番の魅力は、最初のひと口から最後のひと口までしっかりといちごを楽しめるところだと思います。トッピングのいちごだけではなく、中にはいちごクリームとコロッとしたいちごのジューシーな果肉がところどころに入っています。クリームが濃厚な甘さなのに重くなく、サイズは大きいのにペロッと食べきれてしまいます。※ 2022年2月11日配信2022年3月マイベスト5種のフルーツロールトライフル2020年にスタートした、ファミリーマートと『パティスリー キハチ』とのコラボスイーツ。キハチを代表する「キハチトライフルロール®」をコンビニ向けにアレンジした、毎年大人気の逸品です。5種のフルーツは、いちご、バナナ、キウイ、黄桃、マンゴー。バナナ以外のフルーツはケーキの表面を美しく彩っています。そして、バナナはケーキの底面のカスタードとホイップクリームの境目のあたりにイン。まるで宝探しのようで、見つけた瞬間うれしくなります。スポンジはフワフワで玉子のコクと甘さがたっぷり。ホイップクリームは北海道産生クリームがブレンドされていて口どけが良く、カスタードクリームはバニラシードがたくさん入っていて、風味がすごくいいんです!そこにフルーツの甘さや甘酸っぱさ、瑞々しさがプラス。食べると、毎年人気の訳がわかります。※ 2022年3月26日配信2022年4月マイベストザッハトルテ2015年にスタートした、ファミリーマートとガトーショコラ専門のパティスリー『ケンズカフェ東京』の氏家健治シェフとのコラボ。2020年には、氏家シェフ監修のもと、ファミリーマートオリジナルのBean to Barチョコレート「エクアドル・スペシャル」が誕生しました。今回の紹介するスイーツにも、その特別なチョコレートが使用されています。カップを取り外すと、シンプルかつ美しいチョコレートコーティングのザッハトルテが登場です!コーティングはパリパリ系かと思いきや、なんとねっとり食感。だから、口どけが良く、甘さが引きたちます。また、チョコレートにこだわっているだけあって、とにかく風味が芳醇。ケーキ中央にはザッハトルテに欠かせない杏ジャムも入っていて、口の中で時折甘酸っぱさを感じられました。これはもうヤミツキです!※ 2022年4月23日配信2022年5月マイベストショコラチーズケーキパッケージをよく見ると「はじめは濃厚チーズなのにだんだんなめらかショコラきわだつ」とちょっと長く、そして、ものすごくキャッチーなサブタイトルがプリントされています。さらによく見ると「チーズはショコラに愛された」と書かれています。こんな風に言われたら、食べずにはいられません。袋から取り出すと、一見ティラミスのようなチーズケーキが登場。上にトッピングされているのは、ココアスポンジクラムです。ケーキは、上がレアチーズムース、下がベイクドショコラチーズケーキの2層構造。チーズは、ミルキーでなめらかな口あたりが特徴のデンマーク産クリームチーズと濃厚でコクのある北海道産マスカルポーネチーズが使用されています。食べてみると、ベイクドショコラチーズケーキは、しっとり食感で、まろやかなチョコの甘さが感じられます。対して、レアチーズムースは、爽やかな酸味がフワ~っと感じられます。食感は、最初、プルンとしていますが、ムースなのでシュワーと溶けていきます。この2つを同時に食べると、最初はチーズの酸味が感じられ、次第にチョコのまろやかな甘みが勝ってきます。そう、まさにサブタイトル通りでした!※ 2022年5月28日配信2022年6月マイベストティラミス北海道マスカルポーネ使用イタリアンのデザートは、あれば必ずティラミスをオーダーするほどティラミス好きな筆者。このファミリーマートのティラミス、超オススメです!モコモコっとしたホイップクリームにたっぷりのココアパウダー。めちゃめちゃかわいいです!ひと口食べて、すぐ心奪われてしまいました。北海道マスカルポーネと生クリームを配合したティラミスムースとコーヒーを染み込ませたスポンジのバランスが最高すぎました。ティラミスムースは、ほぼクリームに近い食感でシュワ~と溶けていき、コーヒーはちょうどよい濃さでほどよくジュワっとスポンジから染みだします。そして、クリーミーであるのにもたつかず、すごくエアリーで、パクパクとスプーンが進んでしまいました。※ 2022年6月4日配信2022年7月マイベストピスタチオのバウムファミマスイーツのバウムクーヘンにクリームが入ったシリーズ、超オススメ!これまでに発売されたのは、中がチーズケーキやブリュレでした。今回はピスタチオクリーム!甘いバウムクーヘンと香ばしいピスタチオ、食べた時の味わいが予想できずワクワクします。クリームだけでなく、ピスタチオダイスもトッピングされています。ほのかにピスタチオの香りがして、食欲をかきたてます。甘いバウムクーヘンと、香ばしくてちょっぴり塩味のあるピスタチオクリームは相性抜群!ホイップクリームでももちろん美味しいはずですが、塩味が特にいいんです。バウムクーヘンの甘さとクリームの香ばしさをより引きたてているように感じました。※ 2022年7月23日配信2022年8月マイベストファミマ・ザ・クレープキャラメルナッツファミリーマートの人気スイーツ「ファミマ・ザ・クレープ」から新作が登場!パッケージはひと足早く秋らしい印象。さっそく開封してみます。手の平サイズの大きさです。クレープ生地の絶妙な焼き加減がたまりません!ホイップクリームの中に、キャラメルクリームとピーナッツがたくさん入っています!キャラメルのクリームって甘ったるいと感じることが多いのですが、こちらは程よい甘さで口溶け滑らか。口の中でホイップクリームと混ざり合います。クレープ生地は超モチモチ!だからなのか、見た目以上に食べ応え抜群です。※ 2022年8月20日配信2022年9月マイベスト紅はるかのスイートポテトスティック秋といえばやっぱりお芋スイーツ。ちなみにこのスイーツ、手に取った瞬間、ずっしりと感じました。密度が高そうな予感です。見た目は超シンプル。紅はるかのペーストを使用したケーキで、ごまがトッピングされています。食べると、超濃厚で、ケーキというよりもはやお芋そのものでは?というくらいねっとりとしています。秋の味覚を満喫したい時にオススメです。※ 2022年9月10日配信2022年10月マイベストモンブランどらイタリア栗&粒あんコンビニの新作スイーツは、毎回驚くようなコラボやルックスに驚かされます。ファミリーマートの新作は、どら焼きとモンブランのコラボ!味を想像するだけでもワクワクしてきます。一見ごくごく普通のどら焼きです。中にはあんこに加えて、モンブランクリームが入っています。使用されている栗はイタリア栗。しかも、クリームの中にはダイス状の栗もはいっていて、かなり豪華です。食べる前は、モンブランとあんこって合うのかな?なんて思っていましたが、小豆と栗はけんかすることなく、引き立て合っているように感じました。※ 2022年10月29日配信2022年11月マイベスト台湾蜜いものスイートポテトタルト台湾蜜いもって、どんなお芋?と思ったかたも多いのではないでしょうか。調べてみると、さつまいもは台湾でもすごく身近なお芋で、コンビニで焼き芋が販売されているくらい人気なのだそう。台湾蜜いもは、安納芋のようにねっとりとして、甘みが強いことが特徴のようです。上部に絞られたスイートポテトは、表面が少し炙られて焼き目がついています。この焼き目があるだけで、より一層美味しく見えます。タルトの中は、スイートポテトの下に、台湾蜜いものジャム、台湾蜜いものカスタードがあり、まさに台湾蜜いも祭!食べるとお芋はねっとりと甘く、またスイートポテト、ジャム、カスタードと3様の蜜いもが入っているので、単調ではない、お芋のさまざまな味わいを楽しめました!※ 2022年11月12日配信2022年12月マイベストダックワーズサンドチョコダックワーズが焼菓子セットに入っていたらテンションが上がりませんか?今回、ファミリーマートのチルドスイーツコーナーで見つけました!これは食べるしかありません。一般的なものよりちょっと大きめなこと以外は、ごく普通のダックワーズです。中に入っているのは、チョコクリームと中央に生チョコ。生チョコにはアーモンドが入っています。食べると、ひんやりとしているのに、ダックワーズのサクフワ食感はそのまま。そして、チルドになったことで中のクリームがフレッシュで美味しい!アーモンドが食感と味わいともにすごくいいアクセントになっています。温かいお茶とともに、ご褒美タイムにピッタリなスイーツです。※ 2022年12月3日配信季節感とオリジナリティがポイント2022年のファミリーマートのスイーツを振り返ってみると、いちごやお芋など旬の素材を使用したものが特に印象的でした。また、オリジナルのスイーツは前衛的なものが多く、ワクワク度いっぱい!2023年はどんなスイーツが発売されるのか、今から楽しみです。まとめ構成・小田原みみ
2022年12月21日クリスマスや年末年始のパーティに手作りメニューを用意したいけれど、味に自信がないと思っていませんか?実は、調味料で手軽にプロ並みの美味しさを出すことができるのです。そこで今回は、ちょい足しするだけで料理がぐんとおいしくなる調味料を4種類、メニュー例とともにご紹介します。味付けに自信がない…そんな人にぴったりの魔法の調味料!今年のクリスマスや年越しディナー、お正月のごちそうに、何を食べるか決まっていますか?ホームパーティをするなら、手作りメニューも一つや二つは用意したいですよね。でも普段、あまり調理をしないので、正直、味に自信がない!という方もいるのでは?そんな方にぴったりの調味料があるのです。今回は、料理にちょい足しするだけで、プロの味が出せてしまう魔法の調味料を4種ご紹介します。ちょい足しするだけでぐんと料理が美味しくなる調味料4選1.日清オイリオグループ「味つけオイル」シリーズ左から4本「日清やみつきオイル」シリーズ/右4本「BOSCOシーズニングオイル」シリーズオープン価格(参考価格:各¥354(税込))油といえば、料理の炒め物や揚げ物に使うイメージがありますが、実は味つけに使えるオイルもあるのです。日清オイリオグループの「味つけオイル」シリーズは、サラダやお惣菜、ラーメンやチャーハン、パスタなどの料理にかけると美味しさがアップする新ジャンルの調味料です。思わずやみつきになる風味が楽しめる「日清やみつきオイル」シリーズと、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルとオイルに溶け込む素材の香りによる本格的な風味が魅力の「BOSCOシーズニングオイル」シリーズは、かけるだけで美味しくなる味つけオイル。炒め物などにも使えますが、料理にかけるだけでも使えるのは手軽で便利。年末年始のごちそうメニューにも合いそうです。メニュー例日清やみつきオイルの「ごま油にんにく」は、にんにくやスパイス、香味野菜のうまみと香りをごま油にとじ込めた、ちょっと辛めのオイル。これを料理に追いがけすれば、ガツンとパンチの効いた味わいに!餃子にかければ、ごま油とにんにくのコクと香りがプラスされ、クセになるちょい辛風味で食欲アップしますよ。その他、ラーメンや玉子かけご飯にもおすすめです。BOSCOシーズニングオイルの「辛さと旨みのレッドペッパー」をピザやピザトースト、カルパッチョ、アヒージョなどにかけると、唐辛子のあと引く辛さとガーリックやオニオンの旨みがたまらない味わいに!レストランのメニューのような風味が手軽に楽しめるというのはすごいポイント。2.業務スーパー「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」¥289(税込)続いては、SNSでも話題の業務スーパーで販売されている調味料「姜葱醤」。業務スーパーによると、かなり売れている人気の商品とのこと!ショウガとネギ油が特徴の万能調味料で、餃子や蒸し鶏のつけダレにぴったり。さらに、うどんや豆腐にかけるのも美味しいというのですから、まさに万能選手。さまざまな料理の素材の味を引き立て、コクと旨味をプラスしてくれます。メニュー例この姜葱醤を使えば、パーティメニューのカルパッチョや水餃子などが美味しくなります。水餃子ならタネに姜葱醤を混ぜて、さらにタレにも使う業務スーパー公式レシピで作ってみましょう。タレは業務スーパーの「山西老陳酢」というお酢と合わせてつくると、より美味しさが引き立ちます。3.アウトドアスパイス「ほりにし」「アウトドアスパイス『ほりにし』3種セット 白+赤+金」¥3,380(税込)知る人ぞ知る調味料「ほりにし」は、和歌山県かつらぎ町にある「アウトドアショップOrange」によって開発されたもの。キャンプなどの際に手軽に使えるように、20種類以上のスパイスを調合し、どんな食材にも合うように作られています。一見、塩や醤油などの和風でありながらも、ガーリックがきいており、さらにフランス料理でスープのベースとして使われるミルポアパウダーも入っているので、奥深い本格的な味わいが楽しめます。アウトドア料理以外の家庭料理にも使えるので、パーティメニューにもおすすめです。ほりにしには唐辛子をきかせた「ほりにし辛口」、白トリュフ使用の「ほりにしプレミアム」や、燻製味の「ほりにしブラック」もあり、どれも甲乙つけがたい美味しさを実現してくれます。メニュー例パーティメニューといえば、ステーキ。まずはアウトドア風に、シンプルにステーキにかけて焼きましょう。さらに野菜炒めや卵かけごはん、パスタにもおすすめです。特別な日のディナーには「ほりにしプレミアム」の白トリュフの贅沢な味わいを楽しんでみるのも良さそうです。年末年始のパーティメニューは、ぜひ調味料のちょい足し技で、手軽に美味しさをアップさせましょう。そして今回ご紹介したアイデア以外にも、魔法の調味料のアレンジは自由自在!「これにかけてみたら美味しくなるかも?」と思ったら、ぜひトライしてみてくださいね。文・椎原茜
2022年12月19日シンプルでスタイリッシュな家具、洋服、文具などが揃う無印良品。中でも、特に食品類は簡単調理でよく話題になるアイテム。無印良品好きライターによる、オススメのアイテムをまとめました。寒い今の時期に重宝するものがたくさんありますよ。ひとり分からつくれる鍋の素火鍋花椒や唐辛子など10種類の香辛料をきかせた、本格的な風味と辛さが特長の「火鍋」。中国の火鍋をお手本にして作られているのだそう! 無印良品の鍋つゆは、ひとり分が個包装になっているので、食べる人数に合わせて作れて便利。2人分を入れてみました。香辛料がきいていて、舌にピリリとくる辛さがクセになる味わい。しっかり辛さがあるため、辛いものが苦手な人は要注意。「スーパーで買う、鍋の素に飽きてきた…」という人には特にピッタリ。具材を入れて煮込んだだけとは思えない”お店クオリティ”の味を楽しめます。※ 文・武市彩花※ 2022年1月31日配信素材を生かした ハンバーグのデミグラスソースカレーハンバーグが贅沢に丸々1個入っていてチーズ入り! カレーはデミグラスソースに赤ワインやマンゴチャツネを合わせることで、味に深みを出しているのだそう。ご飯にかけていただいてみると、ハンバーグが存在感抜群。ここまでビッグな具材が入った無印良品のカレーは見たことがなかったのでインパクト大です。特に魅力的なのは、ハンバーグのなかからたっぷりと溶け出すチーズソース! コクのあるチーズとカレーの相性が抜群で、口のなかが幸せになること間違いなしです。また原材料名には、玉ねぎ、にんじんの野菜ソテーが入っているとの記載がありましたが、すでにルーに溶け出しているのか野菜の食感はほぼ感じませんでした。デミグラスソースが効いた濃厚なカレーではあるものの、辛さは控えめなので子どもも楽しめます。ごはんにかける スンドゥブチゲ2種類の唐辛子の辛みをきかせてあさりと豆腐を煮込んだ濃厚スープを堪能できます。沸騰したお湯に袋ごと入れ、4〜5分温めて出来上がり。電子レンジで2分加熱でもOK。食べてみると、贅沢にあさりがたっぷり入っていて、食べ進めていくとしっかりとした辛さと旨味が感じられる本格派。ごはんにかけることで、おじやのようになるため腹持ち抜群です。こちらとごはんさえあれば手軽に食べられるので、リモートワークなど忙しい日のランチなどにもピッタリ。ごはんにかけるだけなく、うどんやフォーにかけてもおいしいのだそう!※ 文・武市彩花※ 2022年9月30日配信素材を生かしたパスタソースじゃがいもとトマトのジェノベーゼじゃがいもとトマトがたっぷり入った「じゃがいもとトマトのジェノベーゼ」。バジルソースにチーズやカシューナッツのコクをきかせているのだとか。具がゴロゴロと入っていて、じゃがいものホクホク感、トマトの酸味を堪能できます。バジルの風味は感じるものの、割とあっさりしているタイプなので、チーズを足しても美味しくいただけてオススメです。素材を生かしたパスタソースきのことベーコンのポルチーニクリームポルチーニ茸のパウダーを使ったクリームソースが特徴的な「きのことベーコンのポルチーニクリーム」。ソテーしたきのこやベーコンなどの具材もたっぷり入っています。とにかく香りが良い! パスタと混ぜているときから、ポルチーニ茸のリッチな香りが食欲をそそります。エリンギとマッシュルームが入っているので食感も美味しい、きのこ好き必見の逸品です。※ 文・武市彩花※ 2022年4月5日配信無印良品のフードで年末年始を美味しく過ごそう今回紹介したものを含め、無印良品のフード類は、美味しさはもちろんのこと、ほとんどのものが温めるだけ、混ぜるだけ、入れるだけ…ととにかく簡単!これも多くの人に愛される理由のひとつではないでしょうか。何かとせわしい年末年始。無印良品のフードで、気軽に美味しく過ごす日を作ってみると良さそうですね。まとめ構成・小田原みみ
2022年12月18日大容量かつ安いスーパーといえば『業務スーパー』。売り場面積も広いため、行ったはいいものの何を買えばいいのか迷ってしまうこともあると思います。業務スーパーマニアのライターによるお得かつ美味しいアイテムをまとめました。スモークサーモン(スライス)生魚は日持ちしないため、買っても「食べきれない」となるのが怖く、なかなか買えないという人もいるかもしれませんね。しかし、冷凍食品だと「ちょっと品質がイマイチだな」と感じることもあるでしょう。しかし、今回紹介する『業務スーパー』のスモークサーモンなら、臭みがなくとろけるような味わいのあるサーモンを、手軽に冷凍庫にストックしておけます。こちらは流水解凍もしくは自然解凍をすれば食べられる状態になるので、ちょっとしたマリネやサラダのトッピングに便利!味付け海苔味のついた韓国海苔は、チョレギサラダにしたり、おにぎりに巻いて食べたりしてもおいしいですよね。ごま油の香りと塩気が食欲をそそります。玉子かけご飯に合わせたり、キムチとご飯を巻いて食べたりしてもおいしいですが、筆者のおすすめはプルコギと一緒に食べること!プルコギと合わせると簡単に本格的な韓国グルメへと様変わりするので、ぜひ試してみてください。天然酵母食パン『業務スーパー』の知る人ぞ知る超人気商品といえば、こちらの「天然酵母食パン」。人気の理由は、独特の甘みと生地の弾力にあると思います。パッケージにも書いてありますが、このパンはちぎって食べるとよりその良さを堪能できるんです。甘みがあるので、焼かずにそのまま食べてもおいしいですよ。トーストすると軽やかな食感になるので、バターを塗って食べるのもおすすめ。※ 文・東城ゆず※ 2022年5月4日配信さといも(500g)…¥198冷凍ほうれん草や冷凍玉ねぎと比べると、売り場に残っている確率の高い冷凍さといも。でも、実はとても汎用性が高いのです。里芋の煮っころがしにしたり、山芋とベーコンで炒めたりしてもおいしいですし、お味噌汁やけんちん汁に入れても美味。里芋を入れることでボリュームがアップするので、満足感を得やすいんです。また、根菜系の野菜は下ごしらえが大変なことが多いのですが、このパックなら皮をむく手間がかかりません。リオナソーセージ(4枚入り)…¥192筆者が本当は教えたくないほど気に入っているのが、この「リオナソーセージ」!厚さがしっかりしていて味も本格的なので、夕食のメインディッシュにすることもできます。ハニーマスタードをつけて食べてもおいしいですし、定番の塩こしょうをつけて食べても絶品です。筆者はこれに溶き卵や薄力粉、パン粉などをつけて油で揚げ、ハムカツにすることもあります。カレーコロッケ(60g×10個入り)…¥198『業務スーパー』には、安いうえに大容量の冷凍コロッケが売られているんです。しかも、冷凍コロッケと一口に言っても多くの種類があり、カボチャのコロッケや定番のメンチカツなど、そのレパートリーは豊富。なかでも筆者の家族が全員大好きなのが、この冷凍カレーコロッケ。しっかりとしたカレーの風味と、じゃがいもの甘さがあり、一度食べたらリピ買い間違いなしの逸品です。※ 文・東城ゆず※ 2022年6月11日 配信ところてん¥81自宅でのお昼に麺類をチョイスする機会がありますが、気になるのが糖質。そんなときは、業務スーパーのところてんがオススメです。リーズナブルなのに、ちゃんとタレもついています。さらに、取り出してすぐに食べることが可能。カラシと青のりをふれば、食欲がない時でも食べたくなる“やみつき”の味になりますよ。ところてんは海藻でできているので食物繊維も豊富。便秘がちな人もぜひ試してみてください。冷やし中華¥98業務スーパーの冷やし中華は、つゆが付いているので、材料を切って麺を茹でればすぐに食べられます。火の扱いも短くて済みますし、夏は欠品が続くほど大人気のようです。ごま油を垂らすと、よりおいしくいただけますよ。※ 文・東城ゆず※ 2022年7月23日配信リッチショコラケーキ『業務スーパー』のリッチシリーズは、根強いファンがいる人気商品。大きなパッケージでボリュームがあり、手頃なお値段なのが人気の理由です。商品が並んだそばから欠品することも多いので、見かけたらすぐにカートインしてください!冷凍保存ができるので、少しずつ楽しめるのもうれしいですね。トーストしたパンに塗っても、砕いたクッキーと一緒に食べても絶品!いろいろなアレンジをしやすいチョコスイーツです。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※ 文・東城ゆず※ 2022年2月12日配信リッチチーズケーキ同じくリッチシリーズのチーズケーキを紹介します。見た目はちょっと大きめの豆腐のようで、食べる前はつるんとしたチーズプリンに近いのかと思っていました。実はSNS上でも、「正直なめていた」「常備している」という人が多い人気商品。クリームチーズにバターミルクパウダーが使われているためか、バターのコクとまったりとした口溶けが味わえます。内容量は500gとたっぷりサイズで、8等分した場合の1人前は168kcal。いったん解凍したものを再冷凍すると風味が落ちてしまうため、まだ固いうちに熱した包丁でカットするか、1パック食べきる予定で解凍するか、という工夫が必要かもしれません。未開封なら保存性は抜群です。※ 文・野村純子※ 2022年11月1日配信業務スーパーで隠れた名品を見つけよう!業務スーパーへ行くと、もっと前から行ってみればよかった…と感じるアイテムに必ず出合います。大容量かつリーズナブルで美味しい商品を、ぜひ発掘してくださいね!まとめ構成・小田原みみ
2022年12月17日コンビニスイーツを年間150種以上、累計650個以上食べたライターが、2022年特に心ときめいたセブン-イレブンのスイーツを、発売月ごとに紹介します。2022年1月マイベストピエール・エルメシグネチャーエクレアキャラメルバニラセブン-イレブンで高い人気を誇る『ピエール・エルメ』とのコラボスイーツ。筆者は、このコラボが発売開始になった2020年第1回目のコラボからすべて食べているのですが、毎回その美味しさに唸っています。開封すると、美しく絞られたバニラホイップクリームがサンドされたエクレアが登場。クリームには、ところどころにバニラビーンズが入っていることがわかります。バニラビーンズが入っていると、食べた時に鼻に抜ける香りが良いので、嬉しいですよね。キャラメルクリームはバニラホイップクリームの下に入っていることは予想できたのですが、ちょっとだけかな?と思っていたんです。ところが、バニラホイップクリームとほぼ同量入っていました!このエクレアは見た目以上にクリームたっぷりです。クリームを包んでいるエクレア皮はしっかりめ。クッキー生地が重ねられていて、さらに少しグラニュー糖がちりばめられているから、香ばしさに甘さがプラスされています。食べると、口どけと香りが良いバニラホイップクリームと、ねっとりとして甘香ばしいキャラメルクリームが混ざり合い、至福の瞬間でした。毎回、うっとりとしてしまうこのコラボスイーツ。今回もやっぱりノックアウトです。※ 2022年1月22日配信2022年2月マイベスト黒糖シロップジュレで食べる芋圓(ユーエン)台湾でポピュラーなお芋のスイーツ「芋圓」をピックアップ。ヘルシーそうなのに、手に持った時のずっしり感が魅力的です。開封すると紫芋団子、黄芋団子、かのこ豆、サツマイモは、別の中皿にありました。本体に入っているのは黒糖ジュレともち麦。調べてみると、本場台湾の「芋圓」もさまざまなスタイルがあり、お芋の団子とシロップだけというシンプルなものもあれば、今回のようにもち麦が入っていたり、トッピングが豊富なものもあるようです。キレイに盛り付けて、いざ実食!お団子のモチモチ感やもち麦のプチプチ感がたまりません!個人的には黒糖ジュレが意外でした。濃厚な甘さで香ばしい味わいなのかな?と思っていたのですが、黒糖の風味が最小限にとどめられていました。全体的に超スッキリとした味わいで、さまざまな食感を楽しめました。※ 2022年2月11日 配信2022年3月マイベストピエール・エルメシグネチャーエクレアチョコバニラ水色のパッケージがとても爽やかです。エクレアからはみ出しそうなバニラホイップクリームは、美しく絞られています。よく見ると、クリームには小さな黒い粒が。そう、バニラビーンズです!個人的に、バニラ系のスイーツはバニラビーンズが目視できたら当たりと決めています。「ピエール・エルメシグネチャー」シリーズのエクレアは、見た目以上にクリームがたっぷり入っているのがポイント。今回も、バニラホイップクリームの下に、チョコカスタードクリームが入っています。そして、この新作はもうひとつ驚くべきことがありました。なんと、チョコカスタードの中に小さな板チョコが入っているんです!食感が楽しくなるのはもちろんのこと、チョコレートの濃淡がよいアクセントになっています。※ 2022年3月5日配信2022年4月マイベスト黒糖ロールケーキクリ―ムがたっぷりのロールケーキってテンションがあがりますよね!食べると、フワフワのスポンジケーキとクリームの両方から黒糖のコクのある優しい甘さが感じられました。ケーキは分厚めでちょっぴり大ぶり。だけど、黒糖が使用されているからなのか、コクはあるのに、甘ったるさがなく、パクパクっと食べられます。大満足の一品です!※ 2022年4月23日配信2022年5月マイベスト徳永純司シェフ監修イタリアンティラミスこのティラミスを監修している徳永純司さんは、世界的な多くのコンテストで受賞し、有名ホテルを経て、現在は東京・目黒に『équilibre(エキリーブル)』を構えるオーナーシェフ。人気ドラマのスイーツ監修もしているとのことで、期待が高まります。蓋を取ると、ココアパウダーがたっぷりとかかったティラミスが登場!真ん中のクリームがこんもりと高くなっていて、かわいいフォルムです!ひと口食べると、その食感に衝撃!なんと、ティラミスクリームがクリームではなく、ムースになっているんです。でも、不思議と違和感はありません。というのも、トッピングのクリームと口の中で合わさり、ティラミス特有のクリーミー感はキープされているから。ムースの中には、コーヒーシロップが染みこんだスポンジがところどころに入っています。底面はコーヒーゼリーになっていて、サッパリ食感。ティラミスというと、クリーミーなスイーツという印象ではないでしょうか。ところが今回の新作は、ムースやゼリーを用いて、気温が高くなりつつある今の時期にぴったりな食感になっています!※ 2022年5月13日配信2022年6月マイベストセブン-イレブンフルーツあんみつ今回は、あんみつを紹介します。蜜は別添えで、自分でスイーツを完成させるタイプです。トッピングはみかん、さくらんぼ、パイン、白玉、あんこ、豆、こしあんと超オーソドックス。フルーツと寒天を一緒に食べると、美味しいのですが味は想像通り。しかし、白玉を食べて超感動!すっごくもちもちとしているんです。このような細部のこだわりがあるから、セブン-イレブンの和スイーツは愛されているのだと感じました。寒天が入っていてボリューミーなのに、上品な甘さで、ヘルシーなあんみつ。甘いものを食べすぎてしまったという罪悪感もなく、食後の満足感もとても高かったです!※ 2022年6月18日配信2022年7月マイベストピエール・エルメシグネチャーエクレアマンゴーキャラメル今回はこちらのエクレアを紹介します。パッケージは紙製で、高級感がある手触りです。このような細部のこだわりもマニアにはたまりません。たっぷりホイップされたキャラメルクリームの端に、チラッとマンゴーが見えています。キャラメルクリームの下には、マンゴーソースがたっぷり!しかも、ソースを見るだけで、果肉がたくさん入っていることがわかります。食べると、キャラメルソースは甘く濃厚なのにあと口がスッキリ。ちょっと意外だったのですが、マンゴーソースとの相性の良さにビックリ。正直なところ、食べる前は、夏なのにキャラメルは濃厚すぎでは…と思っていましたが、アリでした!クリームやソースをサンドするエクレア生地は、フワッとして歯ごたえがあり、2つを見事に引き立てていました。※ 2022年7月2日配信2022年8月マイベスト銀座デリー監修マンゴー&ココナッツドルチェ老舗カレー店『デリー』監修なので、期待大のスイーツです。蓋を取ると、たっぷりのマンゴーソースにダイスマンゴーとアーモンドスライスがトッピングされています。カップ下の白い部分はココナッツプリンです。マンゴーソースは甘酸っぱくてジューシー。そして、なんと言ってもココナッツプリンがめちゃウマ!もっちりとした食感で、マンゴーとすごく合うんです。また、アーモンドスライスが食感的にも、味的にもいいアクセントになっていました。※ 2022年8月6日配信2022年9月マイベストエイジニッタ監修ロールケーキマロン兵庫県西宮市の人気パティスリー『エイジニッタ』とのコラボ!エイジニッタの看板商品である「西北ロール」のセブン-イレブンバージョンです。ホイップクリームとマロンクリームがロールケーキ生地で巻かれています。スプーンですくった瞬間驚いたのが、ロールケーキ生地のフワフワ食感。食べる前に感じるってすごくないですか?しかも食べると、玉子の甘さと旨みが感じられ、シフォンケーキのようにフワッとしているのに、生地の密度は高めでしっとりしているんです。この食感を生み出すために、玉子を十分にあたためてから、限界まで泡立てたのだそう。ホイップクリームはミルクのコクが特徴的で、スーッと溶けていきます。一方、マロンクリームは栗感が強めで、味にアクセントをプラスしています。※ 2022年9月17日配信2022年10月マイベストナガノパープル大福セブン-イレブンの和菓子は、大人気の豆大福をはじめ、コンビニ大手3社の中でも頭一つ抜けた美味しさだと感じます。柔らかそうな大福。早く食べたくなります。中には、大きめのナガノパープルがひと粒そのまま入っています。使用されているあんこは白こし餡。食べると、ジュワ~っとナガノパープルの果汁があふれ出て、とにかく瑞々しい!また、ナガノパープルは種がない品種かつ、皮まで食べられるので、口の中に余計な食感がないのも良いところ。白こし餡は、いい意味で味を主張することなく、大福の生地がベトベトにならないような役割も果たしていて、まさに縁の下の力持ち。そして、なんといっても大福生地。専門店で買ったのではないかというくらい柔らかくてもっちり。フルーツ大福がこの価格で、コンビニで買えるなんて、本当に幸せ~。これからも季節のフルーツを使用した大福をぜひ発売してほしいですね!※ 2022年10月1日配信2022年11月マイベストピエール・エルメ シグネチャー エクレアピスタチオストロベリースイーツコーナーで、この鮮やかなピスタチオカラーのパッケージを見た瞬間は歓喜でした。美しく絞られたピスタチオガナッシュとストロベリーソースの組み合わせに一瞬うっとり。本当に待ちわびていたので、さっそくいただきました!このコラボスイーツのエクレアタイプは、クリームがたくさん入っていることが魅力のひとつ。ピスタチオガナッシュの下に入っているのは、ピスタチオカスタードクリーム。食べると、ストロベリーの甘酸っぱさとピスタチオの香ばしさの相性の良さに感動です。※ 2022年11月19日配信2022年12月マイベスト芋ようかん巻いちゃいました。このネーミング、すごく気になりますよね。袋から取り出すと、どら焼き生地のようなもので、何かをクルっと巻いたものが出てきます。芋ようかんを巻いているものだと思いきや…なんと、芋ようかんだけでなく粒あんも一緒でした!このアイデアすごくないですか?どら焼きの中に芋ようかんを入れてもいいのに、もしくは芋ようかん単体でもいいのに、あえて粒あんと一緒に巻いている。芋ようかんと粒あんって一緒に食べたら絶対に美味しいじゃん!というアイデアがそのまま形になっています。食べると、どら焼き生地は少しモチモチとした食感で、芋ようかんと粒あんをしっかりと守っているよう。3つともおなじみの味ですが、まるでどこかの観光地で話題になっている銘菓のようで、すごく新鮮な味わいでした。※ 2022年12月3日配信2023年も新作スイーツが楽しみ!セブン-イレブンのスイーツは、なんといってもピエール・エルメとのコラボが個人的に超オススメということがバレバレですね!とは言っても、振り返ってみると、印象に残っているその他のセブン-イレブンのスイーツは、シンプルなものが多いように感じました。2023年はどのようなスイーツが発売されるのか、とても楽しみです!※このまとめ記事に登場するアイテムは、それぞれ取材に購入したもののため、現在在庫がない場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。まとめ構成・小田原みみ
2022年12月17日今週発売されたコンビニスイーツ、イチオシはローソンの『GODIVA』とのコラボスイーツです。セブン-イレブンのゴマスイーツ、ファミリーマートのミルクレープも大注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650個以上!コンビニ愛好家ライターによる新作コンビニスイーツ実食レポです。見つけたら即買い必須スイーツ毎年、クリスマス直前のこの時期は、コンビニ各社からバラエティ豊かなスイーツが発売されているように感じます。今しか食べられない限定スイーツを紹介します。セブン-イレブン黒ごまと豆乳ブラマンジェパフェ¥313セブン-イレブンから1年に1回のペースで発売されている人気スイーツが今年も帰ってきました!ごまが主役なので、見た目の華やかさはあまりないのですが、筆者が毎年楽しみにしているスイーツのひとつです。一番下は豆乳を使用したブラマンジェ、その上は黒ごまムース。トッピングは、白玉、わらび餅、ホイップクリーム、黒ごまダレ、クルミです。トッピングの内容など、このパフェは毎年進化しているんですよ。一番最初にスプーンを入れるのはどこがいいのかを少しだけ悩んで、黒ごまダレと黒ごまムースを同時に味わえる白玉付近にしました。ごまの風味が濃厚で、たまりません!クルミやわらび餅は食感が楽しく、ホイップクリームはごまの濃淡調整の役割を担っていて(もちろん単体で食べても美味!)、すごくバランスがいいパフェだと感じます。最後の豆乳のブラマンジェは、スッキリとした味わい。口に残っているごまの風味を引き立てているようでした。年に1度のお楽しみなので、ぜひお店で見つけてくださいね!ローソンUchi Café×GODIVAクラシックショコラリース¥516ローソンで大人気の『GODIVA』とのコラボスイーツが発売されました!高級感溢れるパッケージにドキドキしてしまいます。ホイップクリームとチョコクリームがクリスマスリースを思わせる仕立てで、すごくかわいらしいです。キラッと光るチョコソースが煌びやかで、食べる前からうっとりとしてしまいます。ケーキは、下からガトーショコラ、チョコクランチ、ガナッシュという構造です。使用されているチョコレートは、フランス産とベルギー産の2種。2つの味がブレンドされているので、食べるとチョコレートの味に奥深さを感じます。コンビニスイーツの中で、500円台は高価格帯ですが、さすがゴディバ!と唸ってしまうほど美味しく、大満足の一品です。ファミリーマートミルクレープロール¥210突然ですが、皆さんには思い出のスイーツがありますか?私は高校生の頃、友だちと初めて「ドトールコーヒー」へ行き、その時に食べた「ミルクレープ」が感動的に美味しく、その時からミルクレープはちょっと特別なスイーツになりました。形はちょっと異なりますが、ファミリーマートで新作として発売されていたので紹介します。クレープの層がとにかく美しい…!数えてみると9層(場所によっては8層)のミルクレープです。ミルクレープって、フォークを入れた瞬間の「トトトトト…」というクレープが切れる感触がたまりません。こちらはロール型なので残念ながらそんなにその感触は味わえなかったのですが、すごく食べやすいです!クレープ生地にクリームが馴染んでめちゃウマです。冷凍庫で30分ほど凍らせてから、温かいコーヒーとともに楽しむもの良さそうだと思いました。寒い日はスイーツに癒されよう甘いスイーツを食べると、心がホッとして癒されますよね。寒い中、今日も一日頑張ったご褒美に、お気に入りのコンビニスイーツを楽しんでくださいね。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年12月17日スタバのホリデーシーズン第二弾が大好評です。元スタバ店員のまゆみさんが、数ある人気新作のなかから、選りすぐりの2品をご紹介。バターキャラメルフラペやラテではありません!ほかにも大ヒット商品があるんです。売り切れる日もあるほど爆売れです!今しかないスタバ新作クリスマスを意識した、華やかで温かみのある商品が揃うホリデーシーズン真っ盛りのスタバでは、第一弾はいちご、第二弾はバターキャラメルのフラペやラテが台頭し、多くの人々を虜にさせています。ですが、心躍るホリデー向け人気商品はまだまだあるそう。元スタバ店員のまゆみさんが、先のいちごやキャラメル以外で売れ筋の新作2つをご紹介します。まゆみさん第一弾のいちごのビジュアルカラーは深紅にホワイト、ゴールド。第二弾のバターキャラメルはゴールド、ブラウン、ホワイトとどちらもゴージャス感たっぷりで、視覚からも私たちを楽しませてくれました。今回の新作2つも、素材としては年中目にするものですが、クリスマスを意識したをカラーとなっています。ひとつは、毎年この時期にお目見えする恒例のスイーツ。もうひとつは、スタバ自慢のホワイトチョコがゴロゴロと入ったこちらもまたスイーツです。知人スタッフによると、どちらも場合によっては早い時間帯で売り切れになる日もあるのだとか(※1)。では、その人気のヒミツやおいしさポイントを詳しくお伝えしますね。さっそく見ていきましょう。宇治抹茶シフォンケーキ¥440まずは、待ってました!との声が多いホリデーシーズンの風物詩的な存在でもあるこちらから。クリスマスカラーのひとつであるグリーンが基調となっています。特筆すべきは、シフォン生地。しっとりながらも、ふわふわ、もっちりが特徴で、クセになる食感がたまりません。また、宇治抹茶のほのかな風味と苦みが、ホイップクリームの甘みとベストマッチ!トータルでいえば甘みが控えめなので、ボリューミーな見た目ながら、軽い食感も手伝って意外とぺろりと食べられます。抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ¥385個人的に、まろやかながらしっかりと甘みを感じられるスタバのホワイトチョコが大好きです。そのホワイトチョコをたんまりと使っているのが、このパウンドケーキ。上にも、ホワイトチョコ入りのクリームがたっぷりと乗っているのも高ポイントでしょう。また、こちらもグリーンがメインとなっていて、シフォンもそうですが、雪が降り積もったもみの木といった木々に見えなくもない、といったところでしょうか(笑)。抹茶のほろ苦さと、ホワイトチョコのマイルドな甘みが合わさって、ただただ美味しい、の一言。食後のスイーツにちょうどいいサイズでもあるので、食事系のものとセットで買う方や、お土産に購入する方も多いようです。ドリップコーヒーやスタバラテ、紅茶など甘くないドリンクと合わせるのがおすすめです。以上、元スタバ店員による「売り切れる日もあるほど爆売れです!今しかないスタバ新作」でした。外は寒いですが、スタバの店内は暖かいです!心身ともに温まりながら、楽しく過ごしましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※1この場合の売り切れとは1日の販売予定数を超えたことによるもので、原材料等が補充されれば販売再開が見込め、終売ではありません。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2022年12月17日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『THE TAMUYA』の海の幸の包み焼きうにバターソースです。宇賀(以下U):今回はよく行くビストロを紹介!中目黒と池尻の間で、大通りから一本入るところにあって、落ち着いて料理を味わえるお店なんです。編集K(以下K):黒板には、柿や栗といった季節の食材を使ったメニューが並んでいて、全部美味しそう…。U:だから何回来ても新鮮に楽しめるの!その中でもお気に入りなのが、この包み焼き。ホイル焼きみたいな感じで、エビや白身魚、牡蠣とか海鮮がゴロゴロ入っていて、うにバターソースで味付けされた一皿。冬ってやっぱりこういうのを食べたくなる。K:できあがる前の、アルミホイルがパンパンに膨れ上がった状態はワクワクをそそりますね!U:味付けはしっかりと濃いめだから、お酒がすすむこと、すすむこと(笑)。合わせるなら白ワインがおすすめ。包み焼きの具材は季節によって少し変わるけど、通年あるレギュラーメニューなんだって。これは裏技だけど…、このソースを使ったパスタもお願いすれば作ってくれるの。店主の方も親切で、本当に温かいお店。K:レモンの酸味も効いてて、思ったよりさっぱり。あわせて注文したガーリックスープもガツンとニンニクが効いていて、〆に飲むと染みるやつですね…!U:個室もあるから、友達の誕生日会とかにもぜひ。忘年会にもね!右から、海の幸の包み焼きうにバターソース¥2,180。ガーリックスープ(¥830)は、店主の実家から引き継いだメニューだとか。温泉卵を崩すのがポイント。ボトルワイン(白)¥5,280。バゲットはチャージ料(¥500)に含まれる。THE TAMUYA東京都目黒区東山1‐11‐15‐1FTEL:050・5872・466119:00~翌1:00(0:30LO)日曜休宇賀なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。MCを務める情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』(フジテレビ系)が放送中。編集K入社4年目。この定例の取材後に会議がある日は、ちょっぴり憂鬱です。※『anan』2022年12月21日号より。写真・清水奈緒(by anan編集部)
2022年12月14日マクドナルドの福袋は、毎年有名ブランドとのコラボで大人気!2023年はアウトドアブランドのCHUMS(チャムス)とのコラボです。福袋限定のオリジナルグッズと合計3,030円相当の商品無料券が入っており、商品無料券だけで元が取れます。抽選で当たった人しか買えないプレミアムなマクドナルドの福袋を詳しく紹介します!CHUMS(チャムス)とのコラボグッズが実質タダ!マクドナルドが2023年の福袋でコラボするブランドは、大人気アウトドアブランドの『CHUMS(チャムス)』。ブランドのアイコンであるブービーバード(「ペンギンじゃないよ」で話題になりましたね)がデザインされたグッズ、マクドナルド商品無料券(合計3,030円相当)、さらに福袋10個に1個の割合で「金のマックカード 500円分」も入っています。こんなに入っているのに「マクドナルドの福袋 2023」は3,000円というから驚き。中身を紹介します。ミニショルダーバッグ約W12×H17×3cm(全2種のうちひとつ)ブービーバードが飲み物のカップや、マクドナルドの紙袋を持っているデザインがかわいくて、そしてレア!ちょっと近所のマクドナルドへ、という時はもちろんキャンプ等のアウトドアシーンでも大活躍しそうですね。ステンレス2層 マグカップ約Φ8.1×H9.2cm、容量約280ml(全2種のうちひとつ)さすが、アウトドアブランドの『CHUMS(チャムス)』。オシャレかつ、使いやすそうな機能的なデザインです。マクドナルドらしいカラーがかわいいですね!ステンレス2層マグだけでも3,000円くらいしそうなのに…すごい!のひと言です。クリーナークロス約W22×H22(全4種のうちひとつ)メガネやスマホ、またパソコンの画面を拭くのにちょうどいい大きさのクリーナークロス。普段持ち歩いているバッグや、パソコンケースに忍ばせておくと大活躍しそうです。ジッパーポーチ約W21×H14.8 ※A5サイズ(全4種のうちひとつ)こちらもかわいすぎるポーチ!絆創膏などを入れて、アウトドアグッズボックスに入れておくのに便利そう。もちろん、普段使いのバッグに入れておいてもよさそうです。マクドナルド商品無料券「炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ」×1枚、「ベーコンレタスバーガー」×1枚、「てりやきマックバーガー」×1 枚、「えびフィレオ®」×1枚、「マックフライポテト® Mサイズ」×2枚、「チキンマックナゲット® 5ピース」×1枚、「プレミアムローストコーヒーMサイズ」×2枚、「マックフロート®コーク®」×1枚の計10枚が入っています。定番人気のメニューばかりなのが嬉しいですね!金のマックカード 500円分福袋10個に1個の割合で入っています。カードが金色で、すごく幸運な感じがします。使い終わった後も、お守りとして財布にいれておくと、運気がアップしそうな気がします。マクドナルドの福袋 2023の購入方法マクドナルドの福袋 2023をゲットするためには、まずスマートフォンでマクドナルドの公式アプリをダウンロードすることが必要です。そして、2022年12月12日(金)15時00分~12月20日(火)23時59分までの間に、アプリ上で抽選販売予約に応募。当選発表は、2022年12月26日(月)11時~(予定)アプリ上で確認できます。当選したかたは、2023年1月1日(日)10時30分~1月3日(火) 各店舗営業終了時間までの間に、当選画面に記載された店舗で福袋を購入することが可能です。ちなみに、前年の福袋「マクドナルドの福袋2022 」に落選されたかたはダブルチャンス!今回応募すると、応募口数が2 口分になり当選確率がアップします。※スマートフォンのマクドナルド公式アプリからの抽選販売予約となるため、アプリのダウンロードが必要です。※抽選販売予約応募の際に、購入希望店舗を第3希望まで聞きます。当選された場合は当選画面に記載された店舗でのみ購入・受け取り可能です。※数量は1人1個まで※応募完了後の支払方法の変更は不可※抽選販売予約は一部店舗は対象外残念なことに抽選に外れてしまっても、商業施設内の一部店舗にて福袋販売があるそうです。マクドナルドの福袋、当たりますように!福袋ってとてもお得なのは嬉しいのですが、正直高い…と感じるものもあります。そんな中、マクドナルドの福袋は3,000円ととても良心的!かなり倍率が高そうですが、エントリーして、ゲットしたいですね。※記事内の価格はすべて税込価格です。文・小田原みみ
2022年12月12日『マクドナルド』のカフェブランド『McCafe by Barista』から、期間限定の新作ドリンク3種とケーキ1種が、2022年12月7日に発売されました。その中から3品を実食レポートします。1:塩バターキャラメルフラッペ…¥520お菓子やアイス、パンのお供としても、塩バターキャラメルのフレーバーは人気ですよね。ついに『McCafe by Barista』から、フラッペとして登場しました。使用されているのは、北海道産生クリーム、フランス産発酵バター、ロレーヌ産岩塩など、こだわり素材ばかり。トッピングのアーモンドがほどよい食感のアクセントにもなっていて、香ばしさと甘じょっぱさのバランスがちょうどいいい、ぜいたくなデザートドリンクです。濃厚なキャラメルソースとホイップクリームは、思ったよりも軽い口当たりで、フラッペに混ぜるとさらにクリーミーになります。カロリーはかなりのもの!?と心配になってしまう人もいるかもしれませんが、マクドナルドの公式サイトによると340kcalと、ホイップとバターから想像するよりも控え目な印象ではないでしょうか。通常1個190円で購入できる「マカロン バニラ」がトッピングされた「塩バターキャラメルフラッペ&マカロン バニラ」640円も見逃せません。さくさくしっとりなマカロンを、ちょっぴりお値打ち価格でいただけるのも嬉しいポイント!飲み物というより、スイーツ感覚でオーダーしてみてくださいね。2:ホワイトチョコモカ…¥420ほろ苦いエスプレッソベースのラテに、ホイップクリームと刻んだホワイトチョコがトッピングされた、ホットドリンクです。テイクアウトして帰宅する頃には、ホイップとホワイトチョコが溶けこんで、エスプレッソの苦味よりもホワイトチョコフレーバーのクリーミーなドリンクになっていました。こちらもカロリーをチェックしてみると255kcalと、スイーツ系ドリンクの中では妥当なラインのように感じます。寒い冬の日に恋しくなるホットドリンクで、ほっと一息したい時にぜひ温まってくださいね。3:チョコカシスケーキ…¥490まず見た目から、「えっこれ、マクドナルドですか!?」と驚いたくらい、華やかなケーキですよね。なめらかなチョコレートのムースには純生クリームが使われているため、コクのある優しい甘さ。一番濃い色の層はココアスポンジになっていて、しっとりふわふわです。表面のジュレだけでなく、ココアカラーの中にも酸味を感じるのは、いちごとラズベリーのピューレが重ねられているから。チョコレートとカシスの組み合わせで甘さ控えめ、大人が食べたくなるスイーツですよ。チョコカシスケーキはなんと202kcalと、今回ご紹介した中では一番低カロリー!見た目もお味もカロリーの面でも、優秀なケーキでした。いかがでしたか?販売期間は2023年1月上旬までとのことなので、確実にゲットしたい方はぜひお早めに、お近くの店舗でチェックしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年12月9日(金)時点の情報です。※一部の店舗やデリバリーの利用で価格が異なります。文・野村純子
2022年12月10日『コストコ』へ行くと、品数の多さ、商品のボリューム等に圧倒されて、買おうと思っていた商品を買い忘れてしまったことはありませんか?コストコマニアのライターオススメのアイテムやその楽しみかたをまとめました。このリストを見ながら買い物すれば間違いナシです!NOEL JAMON SERRANO(スライス)10枚入り(150g)×2パック本格的な生ハムが安く購入できるのがコストコの魅力。行くたびに変わるコストコの生ハムのラインナップに、筆者は「こんなに生ハムって種類があるんだ」といつも驚かされています。そんな数ある種類のなかで今回ご紹介するのは、コストコで特に注目を集めている生ハム原木を食べやすくスライスしパックしたこちらの商品。噛むほどに増すお肉の味わいと、ちょうど良い塩気がたまりません!筆者のおすすめの食べ方は、バケットにマスカルポーネチーズと生ハムをトッピングし、上からはちみつをたらしていただくというもの。おいしい生ハムだからこそ味わえる、はちみつにもチーズにも負けない力強い風味を堪能できますよ。花畑牧場 パール・モッツァレラ 90g×4袋モッツァレラチーズはおいしいですが、カットする際に包丁についたり、手がぬれたりと少し手間がかかりがち。さらにあまり日持ちしないので、ストックしたくても諦めている方も多いのでは?コストコのパールタイプのモッツァレラは、4つに分かれた個包装タイプで大容量!これなら保存もしやすいですし、カットの手間もかかりません。“もう一品何か欲しい!”というときに、この「花畑牧場 パール・モッツァレラ」を使ったカプレーゼならササッと作れるのでおすすめです。PREMIATA Salsiccia Aglio 8本(800g)BBQやお家バルを楽しみたいときにあると嬉しいのが、コストコの大きなソーセージ。コストコには多くの種類のソーセージがありますが、どれも肉肉しさが残っているのが特徴です。なかでも筆者が特においしいと思っているのが、今回ご紹介する「PREMIATA Salsiccia Aglio」。食べたときに鼻に抜ける、かすかなガーリックの風味がたまりません。炭火で焼くのはもちろん、普段使いのフライパンやスキレットで焼いてもおいしくいただけます。大きなソーセージがテーブルに乗っていると、一気に食卓が華やぐので、ホームパーティにもおすすめ。※ 文・東城ゆず※ 2022年4月30日配信餃子計画 冷凍生餃子口コミなどを見ていると人気が高いものの、自分の口に合うかどうか不安で買うまでには至らない商品もありますよね。筆者にとって、この冷凍生餃子がその1つでした。筆者は“冷凍となると水っぽくなりそう”と思い手を出していなかったのですが、いつ行っても『コストコ』で飛ぶように売れていたので勇気を出して購入!食べてみたら、“今までなぜスルーしていたのか”と思うほど絶品でした。にんにくの風味がそれほど強くないので、お弁当にもちょうどよさそうです。皮は焼き上げるとパリッとしていて、お肉はジューシー。さらに、野菜の甘みをしっかり感じられます。食べたことがないという人は、この機会にぜひ試してみてください。ROUSSAS ORGANIC FETA 300g(30gx10個)マニアのなかでは言わずと知れた人気アイテムの「ROUSSAS ORGANIC FETA」。大容量で良質なチーズをこの値段で楽しめるのは嬉しいですよね。このチーズは手で簡単にほぐすことができるので、いつもの料理にプラスしやすく、汎用性が抜群。塩気が強いので、コクを出したいときにも役立ちそうです。筆者的には、野菜と合わせてサラダにして食べるのがおすすめ!レタスとトマトにオリーブオイルをかけてこのチーズをトッピングすれば、ドレッシング不要のサラダが完成。味も絶品です。このサラダは簡単に作れるものの、見た目が華やかなので、時間がないときにもおすすめですよ。※ 文・東城ゆず※ 2022年3月26日配信ピタブレッド(6枚入り)『コストコ』のコスパ抜群の商品といえば、マニアの間ではパンが有名でしょう。なかでも、マニアの間で密かに人気かつ、筆者がこよなく愛しているのが、この「ピタブレッド」です。1パックに6枚入っており、筆者はこれを冷凍保存して何食かにわけて食べるようにしています。このパンは、多くの具材をサンドしてもポケットのような形になっているので具材がこぼれにくく安心です。また、クリームスープやオニオンスープに浸して食べても絶品ですよ!『コストコ』に売っているサラダや生ハムを挟むだけで、手頃な惣菜パンに早変わりするので、時間がない日のランチや軽食にもぴったりだと思います。チキン&ベーコンシーザーサラダ(590g)…¥998スーパーに行った際にお目当ての野菜が高くて、なかなか手を出せないということもあるのでは?そんなときは『コストコ』の「チキン&ベーコンシーザーサラダ」を1つ買っておけば安心かもしれません。このサラダはとても大容量なので、家族で食べる場合にもおすすめですし、毎食サラダを食べたい人などにもおすすめです。さらに、この商品にはドレッシングもついているので、わざわざドレッシングを買う必要がありません。また、トッピングが豪華なので、このサラダだけでも十分満足感を得ることができますよ。※ 文・東城ゆず※ 2022年6月10日配信チャンジャビールで喉を潤しつつ食べるピリッと辛いおつまみが最高という人もいるかもしれません。『コストコ』なら、大容量のチャンジャが安く手に入ります。なんと300gも入っているので、毎日晩酌のお供にしてもしばらく食べ続けられそうです。冷奴にかけて、ごま油と鰹節でいただくのもおすすめです。そのほかクラッカーに乗せても美味しいですよ。唐辛子ツナこちらの商品は韓国のツナ缶。日本で馴染みのあるツナ缶とは少し異なる見た目です。缶ごとに開けて少しずつ食べられるので、ホームパーティなどでも活躍すること間違いなし。かさばらなくて持ち運びしやすいので、キャンプや旅行にもピッタリです。そのまま食べるだけでなく、ほぐしてチャーハンの具にしても美味しいですよ。大人気商品なので、見かけたら購入することをおすすめします。※ 文・東城ゆず※ 2022年8月13日配信ソフトバゲット『コストコ』では定番のパンの一つ。なかでも筆者が一番におすすめしたいのが、このソフトバゲットです。ガーリックパンにして食べても美味しいですし、具をサンドしても美味しいですよ。「一気に食べられない」という人は、ラップで個包装にして冷凍すれば大丈夫!いつでも焼き立てのフランスパンが食べられます。マグロ3種とサーモン『コストコ』で有名なのが、大容量のお寿司。多くのネタが入っていますが、大人数で分ける際は、人気のサーモンやマグロが足りなくなることも。そんなお悩みを解決してくれるのが、マグロとサーモンづくしの豪華セット。「マグロとサーモンだけ買い足したい」「マグロとサーモンはたくさん食べたい」という人におすすめです。臭みもなく、新鮮なお寿司を堪能できますよ。※ 文・東城ゆず※ 2022年11月20日配信BEEF STEW赤ワインが効いている、とってもおいしいビーフシチューです。このお値段で、このお肉のゴロゴロ感は“本当にすごい”の一言。あまり出回っていないので、見つけたらぜひ買ってほしい一品です。おせちや豪華なメニューに飽きてしまった人にもおすすめ。湯煎やレンジで温めるだけで、お肉がほろほろの本格的なビーフシチューをご家庭で味わえます。仙台名産 笹かまぼこ KOSASAお正月といえば、和のものを食べたくなりますよね。冬にかけてよく売れているのが、このミニ笹かまぼこ。フレーバーは「プレーン」「牛タン」「枝豆チーズ」の3種でいろんな味が楽しめて、大人数でワイワイ分け合うのにもぴったりです。年末年始できちんと食べ切れるサイズや量もうれしいポイント。冷蔵品ですが、『コストコ』にありがちな“食べ切れなくて困る”を防げる商品です。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※ 文・東城ゆず※ 2022年11月23日配信めんたいクリームペンネこちらは、コストコマニアの方がお勧めしていたのを思いだし、デリでピックアップした一品。いやでかいでしょ、と思いつつ…。明太子とチーズクリーム、ニンニクに水牛のモッツアレラチーズ、シメジ。そしてホタテが約20個入っていて、これだけでメイン料理終了、ってかんじ。電子レンジで5分、その後かき混ぜてから5~10分さらにチン。つまり電子レンジだけでいいわけです。バターとチーズにニンニクの香り、味はしっかり明太子の塩気とうまみで間違いない。私は食べ切れないはずと思って、先に1/2ほどを小分けにして冷凍しました。1/2量だと、5分のチンだけでOKでした。これはやや味が濃い目ということもあり、ワインのつまみとしても活躍しそうです。ラグジュアリーミニクロワッサン20個入りウチの定番、ミニクロワッサン。軽くトースターで温めればさくしゅわ食感、バターの香りがふんわり。ちゃーんとバターとイーストで作られてますんで、ご安心ください。パンはフランス製造だそうです。ミニというわりに、若干小さいくらいのサイズ感。小分けにして冷凍しておけば長く楽しめます。米久中華ちまき6個入り(570グラム)マニアの方にお勧めしてもらい、初めて購入した、米久の中華ちまき。国産もち米100%、国内製造、の文字が安全安心を主張しています。これは冷凍しておいて、竹皮のまま水にくぐらせて電子レンジでチン!するとおいしく楽ちん、朝食や夜食にぴったり。深夜帰宅が多いウチではこういうものがあると安心なのです。さっそく朝食にいただきましたが、うっかり水にくぐらせるのを忘れてました。でも問題なくおいしくいただけましたよ…。※ 文・安下明美※ 2022年5月7日配信コストコに行きたくなった!「食べてみたい!」「年末年始の食事に使えそう!」と感じた商品がたくさんあったのではないでしょうか。欲しいと思っていた商品を手に入れて、大満足のコストコショッピングにしてくださいね。※このまとめ記事に登場するアイテムは、それぞれ取材に購入したもののため、商品によっては在庫がない場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。まとめ構成・小田原みみ
2022年12月10日今週発売されたコンビニ新作スイーツはクリームがいっぱい!イチオシはローソンのいちごのショートケーキ。セブン-イレブンのモンブラン、ファミリーマートのワッフルも大注目。これまでに400種以上のコンビニスイーツを食べたライターによる実食レポートです。売り切れ待ったなしのコンビニ新作スイーツクリスマスが近づくにつれて、イルミネーションなどで街が華やかになってきたと感じませんか?今週紹介するコンビニ新作スイーツは、そんな時期に合わせて、心躍るアイテムがちりばめられています。さっそく紹介します!セブン-イレブンイタリア栗のモンブラン¥334セブン-イレブンの人気定番スイーツ「イタリア栗のモンブラン」がまたまたリニューアル!春先にはケーキ仕立てで発売されていたのですが、再びカップスイーツとなって戻ってきました。上から、マロンホイップクリーム、ホイップクリーム、マロンペースト、カスタードホイップクリームという構造になっています。この層がすごく美しいですよね。ちなみに、過去には、ホイップクリームとマロンペーストの順が逆になっていたこともありました。美しく絞られたマロンホイップクリームがたまりません!マロンホイップクリームは、ほのかに栗の風味が感じられ、マロンペーストにたどり着くと、ガツンと栗の味を堪能できます。2段階で栗の味を楽しめるのが、食べていてとても面白いです。ほぼクリームで構成されているこのモンブランですが、実はスイーツの中央あたりにスポンジケーキが入っています。このスポンジケーキがすごく重要!クリームたっぷりでくどくなりがちなスイーツに、ちょうどいいアクセントをプラスしてくれます。ローソン苺の冠雪ショートケーキ¥397毎年、いちごが使用されたスイーツは、早くてクリスマス、通常は年始すぐの新作で発売されます。そんな中、クリスマスより約2週間も早くいちごスイーツが登場しました!ハーフカットのいちごがふたつ、山の形を模したようなケーキの上にのっています。味はもちろんですが、いちごとホイップクリームの組み合わせは、ルックスもすごく惹きつけられるものがあります。ケーキの中には、いちごソースが入っています。しかもこれ、いちごの果肉入りなんです。だから、食べるととてもジューシ―!ハーフカットのいちごは、この時期のいちご特有で、ちょっと酸味が強め。北海道産生クリームが配合されたたっぷりのホイップクリームと食べると、酸っぱさが和らぐと同時に、いちごの果実感がよりしっかりと味わえました。ファミリーマートチョコスティックワッフル¥248スイーツコーナーで目立っていたスタイリッシュなパッケージ。よく見ると「CHOCO」の文字が。なのに、チョコレート入っていないじゃん…と思っていたら、なんとホワイトチョコが入っているとのこと。コンビニスイーツで、ホワイトチョコをスイーツの主役級として使用しているのって、ほぼ見たことがありません。さっそく紹介します。ワッフル生地でホイップクリームとホワイトチョコを挟んでいます。ホイップクリームにはバターが入っていて、すごくいい香りがします。このホワイトチョコ、筆者はなんとなく生チョコスティックだと思っていたのですが。なんとチョコスティック。だから、ひと口めを食べた時の食感にすごく驚きました。そして、クリームもホワイトチョコも香りと味わいが超濃厚!寒い日に温かいドリンクと一緒に食べるのがピッタリです。コンビニスイーツは売り切れ注意!コンビニスイーツは、店舗によって発注数等が異なるため、「別のお店ではあったのに、こっちはない…」なんてことが起こる場合があります。気になるスイーツを見つけたら、その時が買うタイミングですよ。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年12月10日スタバの新作ドリンクとスイーツが飛ぶように売れているそう。元スタバ店員のまゆみさんが、人気とおいしさのヒミツ、ドリンクはカスタマイズもご紹介。新たにスタートした素敵すぎる企画もお伝えします!人気すぎて早くも完売しそうです!今しかないスタバ新作ドリンククリスマスまでのワクワク感をさらに高めてくれる商品がずらりと並ぶ、スタバのホリデーシーズン。加えて、さらに素敵な企画がスタートしたのをご存知でしょうか。題して「ダーク モカ チップ クリーム フラペチーノ 『Love & Happiness』カスタマイズ」。シンガーソングライターの平井大さんとのスぺシャルコラボカスタマイズです。ダーク モカ チップ クリーム フラペのミルクをアーモンドミルクに変更したもので、まるでアーモンドチョコレートのようなコク豊かな甘みを味わえるのだそう。また、平井さんはコラボソングも配信。スタバの店内は現在、平井さんの新曲がBGMに流れていますよ(一部店舗を除く)。スタバに行きたい欲がガンガン強まりますよね。で、す、が!今回お伝えしたいメイントピックスはそれではありません。人気のあまり、売り切れになる店舗や時間帯が出てきそうなホリデー向け新作ドリンクと、クリスマスに映えまくること間違いなしの新作ケーキが主役です(※1)。元スタバ店員のまゆみさんが、それらのおいしさのヒミツやカスタマイズなどを詳しくお伝えします。まゆみさん平井大さんとのコラボ企画は、スタバとしてはアピールが控えめというか、知人スタッフによっては、私が聞いた際にピンと来ない人もいたので、せっかくですから歌も商品もぜひ注目してみてください。店内は、平井さんの包み込むような優しい歌声のクリスマスソングが流れ、よりいっそう温かみに溢れています。そこで飲む特別なフラペの味は格別ですよ!そして、今からご紹介する新作ドリンクも、ホリデー向けというだけに平井さんの曲ともぴったり合う逸品。寒い時期になると恋しくなる濃厚なコクと甘みが口に広がる1杯です。また、同日に出た新作ケーキは、見た目の華やかさが大きなポイント。インパクトあるビジュアルながら、甘みは控えめなので老若男女が虜になりそう。ホームパーティなどのお土産に大変喜ばれること請け合いです。では、ケーキからご紹介しましょう。ストロベリー&ラズベリーのマスカルポーネケーキ¥510ココアスポンジに、マスカルポーネムースとマスカルポーネクリームで構成されるケーキの中には、ストロベリーのダイスに、ストロベリーとラズベリーのピューレを和えたベリーフィリングがイン。これに、真っ赤なスポンジクラムと、緑のピスタチオダイスがかかっています。食べた瞬間から「美味しい!」という言葉が出ました(笑)。ラズベリーの甘酸っぱさとマスカルポーネの豊かなコクってこんなに合うんだと大感動。私だけでなく、スタッフ間でも大好評と聞いています。バターキャラメル ミルフィーユ ラテ¥550~そして、大ヒットにつき早くも売り切れる日や店舗が出てしまいそうな新作ドリンクはこちら。スタバが誇るエスプレッソとミルクを合わせたラテに、同日に出た新作フラペと同じシロップ、トッピングを使用しています。シロップは、バターキャラメルソースとカスタードソースで、バターがプラスされているぶん、いつものキャラメルソースよりもリッチな甘みを感じられます。トッピングは、サクサク食感のフィアンティーヌとパイクラムで、まるでミルフィーユを食べているかのよう。スイーツ感溢れる仕上がりになっています。カスタマイズは、ミルクを「低脂肪か無脂肪ミルクに変更」を。しっかりとした甘みなので、ミルクを変えてスッキリテイストにしても美味しいですよ。おすすめカスタマイズミルクを低脂肪、または無脂肪ミルクに変更(どちらも無料)以上、元スタバ店員による「人気すぎて早くも完売しそうです!今しかないスタバ新作ドリンク」でした。クリスマスまでのカウントダウンを大いに楽しみましょう!次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※1この場合の売り切れとは1日の販売予定数を超えたことによるもので、原材料等が補充されれば販売再開が見込め、終売ではありません。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2022年12月10日実はバーテンダーさんの間でも使われているというスパイス。家飲みのお酒に少し加えるだけで、風味のレベルが途端にアップ!お酒に詳しくない人でも簡単に作れるカクテルレシピを4つご紹介。ライムを入れる感覚で、スパイスを振ってみて。カクテルというと、バーなどでプロに作ってもらうお酒のイメージが。でも実は、スパイスを使えば家でも美味しいカクテルが作れるらしい!!スパイスカクテルに関する著書もある児島麻理子さん曰く、「カクテルは、数種類のお酒やフルーツなどを使いレイヤーを作ることで、味に変化をもたせるものですが、スパイスも同じような力があります。例えばジントニックにライムを1切れ入れるのと同じ感覚で胡椒を振ってみると、新しい美味しさに出合えると思いますよ」今回は4種類の、スパイスを使ったカクテルをご紹介。「スパイスは1つではなく、2~3種類使うと味に深みが出るのでおすすめ。お酒に振りかけたり、漬け込んだり、いろんな方法で楽しんでみてください」Neo Otoso(ネオ・オトソ)スパイス香る日本酒カクテル。甘い香りに酔いしれたい。お正月に飲む〈お屠蘇〉がヒントの一杯。シナモンとカルダモンを日本酒に漬け込み、みりんで甘さをプラス。まろやかかつ軽い味わいは、寒い時期にまったり飲むのにぴったり。材料シナモンスティック…1本、カルダモン(ホール)…2粒、日本酒…180ml、みりん…5ml、柚子ピール…1かけ作り方(1)日本酒を瓶などに入れ、シナモンスティック、カルダモンを加えて2時間程度漬け込む。(2)グラスに(1) の日本酒、みりんを入れ、漬け込んだカルダモン1粒と柚子ピールを飾る。Ms.Night Cap(ミズ ナイトキャップ)その名の通り寝る前の一杯。バラの香りをミルクとともに。女性に優しいアーモンドミルクやターメリック、ローズペタルを使ったホットカクテル。キングスジンジャーの代わりにホワイトラムを使うと、よりスッキリした味わいに。材料ターメリック…適量、キングスジンジャー(またはホワイトラム)…30ml、アーモンドミルク…60ml、ローズペタル…ひとつまみ作り方(1)耐熱容器にアーモンドミルクを入れ、電子レンジで60°C程度まで加熱する。(2)グラスにキングスジンジャーを注ぎ、温めたアーモンドミルクを加える。上からターメリックをひと振りし、ローズペタルを飾る。Anis‐Hi(アニスハイ)フルーティな焼酎とアニスの香りのハーモニー。お茶と相性の良い焼酎を使ったカクテル。砂糖よりも甘く感じるといわれる成分〈アネトール〉を含むスターアニスを加えることで、穏やかな甘味と温かみが感じられる一杯。材料スターアニス(八角)…1粒、焼酎…30ml、ルイボスティー…90ml作り方グラスに焼酎、ルイボスティーの順に注ぎ、スターアニスを飾る。Spice Highball(スパイスハイボール)おなじみのハイボールも、スパイスの力で複雑な味わいに。体に温かみをもたらすといわれる胡椒と、甘さのあるシナモンをプラス。シンプルなハイボールも風味が立体的に変化します。4種の胡椒がなければ白&黒のミックスでも。材料クローブ…2粒、 ブラック、ホワイト、グリーン、ピンク4種類のホールペッパーのブレンド…8粒、シナモンスティック…約2cm、ウイスキー…30ml、ソーダ…90ml、氷…適量作り方(1)すり鉢にクローブ、ホールペッパー4粒、シナモンスティック、ウイスキーを入れ、すりこぎ棒などで粗く潰す。(2)氷をたっぷり入れたグラスに(1)をストレーナーなどで濾しながら注ぎ、さらにソーダでアップする(ソーダを注いでグラスを満たす)。3回程度ゆっくりかき混ぜ、残ったホールペッパーを飾る。児島麻理子さんバーライター、お酒にまつわるPRコンサルタントとして活躍。著書に『おうちでつくれるかんたんスパイスカクテル』(パイ インターナショナル)が。※『anan』2022年12月14日号より。写真・高杉 純料理作製、器スタイリング・児島麻理子(by anan編集部)
2022年12月09日食材の栄養素を汁ごと摂取できる鍋は、食べるだけでポカポカに。香辛料や薬味などの生薬が豊富なうえ、胃腸の負担にならない食材を中心にすれば、遅めの夕食でも体にやさしい。疲れを癒し、リセットを促す夕鍋レシピをご紹介します。教えてくれたのは、料理家・井澤由美子さんです。【血の巡りを良くして体を温める食材】鶏肉、羊肉、卵、えび、鮭、鯖、マグロ、ニラ、生姜、ニンニク、玉ねぎ、山芋、パクチー、シナモン、ナツメグ、クローブ、胡椒、山椒、唐辛子、豆板醤、ターメリック、辛子、黒糖、酢、みそ、ナッツ類、納豆、梅干し、酒粕、焼酎など夕鍋のチカラ1、汁ごといただくので栄養を余すところなく摂取できる。2、湯気を吸うことで乾燥しがちな冬の臓器が潤う。3、内側から温めることによって冷えた体がじんわりと温まる。疲れを癒し、リセットを促す夕鍋レシピ。【体を温める食材をひと鍋で!】温活おでん卵、大豆製品のがんもどきなどの温め食材、血を作り、腎機能を高める黒きくらげやイワシのつみれなど、温活にぴったりなおでん。辛子は味変だけでなく、体を温める効果も。材料(2人分)大根…4cm、ゆで卵…2個、がんもどき…2個、キャベツ…2枚、生黒きくらげ…4枚、スライス干し椎茸…8枚、イワシのつみれ…4個、水…3カップ、辛子…適宜、A[酒、みりん…各大さじ2、醤油、鶏ガラスープの素…各小さじ2、塩…小さじ1/4、クローブ(丁子)…2粒]作り方(1)大根は2cm厚さの輪切りにし、皮をむいて十文字に切り込みを入れ、水(分量外)から15分ほど下茹でする。キャベツは茹でて食べやすく巻いておく。がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。(2)鍋に水と干し椎茸を入れ温め、Aと(1)、残りの具材をすべて入れる。強火にしてひと煮立ちさせ、弱火で落としぶたをして20分ほど煮る。(一度冷ますとなお味がしみる)(3)器に盛り、好みでおでんの出汁でのばした溶き辛子をかける。【スタミナをつけたい時に】キムチとレバーの活血赤鍋カプサイシンを含む発酵食品・キムチをベースに、鉄分豊富なレバー、温活食材の生姜など、血を作る食材がたっぷり。レバーは下処理をし、キムチと煮込むことで食べやすく。材料(2人分)鶏レバー…180g、キムチ…200g、おろし生姜、酒…各小さじ2、ニラ…適量、水…2カップ、塩…小さじ2、片栗粉…適量、すりごま…適宜作り方(1)レバーはポリ袋に入れて塩(分量外)をふり、15分置く。ざっと洗って、余分な血合いや脂を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水分をふいて軽く胡椒(分量外)、塩をふり、片栗粉を全体に薄くはたく。(2)鍋にキムチ、水、おろし生姜、酒を入れて温め、(1)を加えてフタをして4~5分煮る。火を消し、好みの長さに切ったニラを入れ、余熱で温め、すりごまをふる。【切る工程が少なくカンタン】白菜漬物と鯖缶の簡単サンラータン鍋うまみたっぷりの発酵食品・白菜漬けと巡りを良くする鯖缶を使ったサンラータン鍋は、材料を鍋に入れるだけの手軽さ。白菜漬けの酸味が鯖缶のクセを和らげ、食べやすい味に。材料(2人分)白菜の漬物…1袋(250g)、鯖缶(水煮)…1缶(190g)、水…3/4カップ、おろし生姜…大さじ1、黒酢(酢でも可)…適量、ラー油…適量作り方(1)鍋に白菜の漬け汁を入れ、食べやすく切った白菜漬けと、鯖缶を汁ごと入れる。(2)に水とおろし生姜を加えて煮立てる。好みの量の黒酢、ラー油を加え、おろし生姜(分量外)を添える。井澤由美子さん料理家。中医学や薬膳に造詣が深く、発酵食レシピの開発がライフワーク。NHK『きょうの料理』『あさイチ』をはじめメディアでも活躍する。レシピ本も多数出版。※『anan』2022年12月14日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・荻野玲子料理作製・井澤由美子取材、文・宮尾仁美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年12月08日寒い~!冷えた~!そんな体を中からしっかり温めてくれるのが、あったかいドリンクたち。今回はスパイスの魔法をプラスしたレシピをご紹介。魅力的な香りに加え、体に良い効能を持つといわれるスパイスですが、カレー作りにと買ってはみたものの、使いきれずに持て余している人、結構多いのでは。そこでおすすめなのが、スパイスを使ったドリンク。ふわっと広がる素敵な香りに思わず深呼吸したくなり、飲めばスパイスが織りなす複雑な美味しさにうっとりすること間違いなし。さらに内臓から体をしっかり温めてくれるなんて、まさにいいことずくめの一杯です。スパイス料理研究家の印度カリー子さんによると、「スパイスの香りは私たちに落ち着きを与えてくれ、さらに素材の甘味を引き立てるような働きも。特にシナモンはその傾向が強いので、ドリンクに加えるとたった1杯でも満足度が高くなります。美味しく作るコツは、多量に使わないこと。スパイスは少量でも風味が際立ちますし、温めることでより香りが強くなるので、入れすぎは厳禁です」サフランミントティー美しい色と深い香りで、心も体も満たされて。ブイヤベースなどでおなじみのサフラン。温めると立ち上る独特の官能的な香りにミントで爽やかさをプラス。そのアロマ、思わず深呼吸したくなるほど心地よい!味にも深みがあるので小腹がすいたときにもおすすめ。材料(1人分)サフラン…ひとつまみ(10本ほど)、ミントの葉…4枚、水…150ml、はちみつ…小さじ2作り方(1)水、はちみつ、サフランをマグカップに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。(2)(1)をレンジから取り出し10分ほど置き、きれいな黄色になったら、再度電子レンジに数十秒かけて、温める。(3)ミントを散らす。マサラチャイ4種のスパイスとしょうがで、芯から温まる…。マサラチャイとは、インドのミルクティーのこと。ホールスパイスを煮出して使うことで香りがグッと上品に。体を温める鍵はスライスしょうが。好きな人は1枚と言わず、2~3枚加え、香りをアップして。材料(2人分)A[カルダモン(ホール)…2粒、クローブ(ホール)…2粒、シナモン(ホール)…2cm、ベイリーフ…1枚、しょうが(スライス)…1切れ、アッサム茶葉(CTC)…大さじ1、水…200ml]、B[牛乳…200ml、砂糖…大さじ1]作り方(1)スパイスは粗く潰し、(A)を鍋に入れて沸騰させ、5分ほど弱火で煮る。(2)(1)水の量が3分の1くらいになるまで煮詰まってきたら、しょうがとスパイス、茶葉を取り除き、(B)を加え、一煮立ちさせる。コーヒー×カルダモンコーヒーの酸味と苦味が際立ち、より大人っぽい味わいに。カリー子さんによると、中東近辺では人気のコーヒーの飲み方。カップにコーヒーを注いだら上からパウダーをかけるだけ。カルダモンの風味でコーヒーの香りがすっきりし、ちょっぴり酸味が立って味わいがビターに変化。材料(1人分)カルダモンパウダー…適量、コーヒー…カップ1杯分作り方器にコーヒーを注ぎ、カルダモンパウダーを上にのせる。飲むときによくかき混ぜる。カプチーノ×シナモンカプチーノの甘味が感じられる、シナモンひと振りの魔法。シナモンには種類があるそうで、カリー子さん的には、インド産の〈カシア〉という種類がおすすめ。多く売られているセイロン産のものより香りが強く、ドリンクの甘味を引き立ててくれるそう。ぜひ見つけてみて!材料(1人分)シナモンパウダー…適量、カプチーノ…カップ1杯分作り方器にカプチーノを注ぎ、シナモンパウダーを上にのせる。飲むときによくかき混ぜる。ゴールデンミルクカフェインレスなので、深夜でもOK。使っているスパイスはチャイと同様で、紅茶をターメリックに代えたドリンクがこちら。カフェインレスなので、寝る前にもおすすめしたい一杯。お腹をしっかり温めることで、眠りの質を上げましょう。材料(1人分)ターメリック…小さじ1/8、牛乳…200ml、はちみつ…小さじ1、(以下はあれば)A[カルダモン(ホール)…1粒、クローブ(ホール)…1粒、シナモン(ホール)…1cm、ブラックペッパー(ホール)…1粒]作り方(1)(A)を粗く砕く。(2)全ての材料を鍋に入れて混ぜ合わせ、弱火で5分ほど煮る。(3)ホールスパイスを取り除き、カップに注ぐ。印度カリー子さんスパイス料理研究家、『印度カリー子のスパイスショップ』代表。インスタグラム(@indocurryko)やTwitter(@IndoCurryKo)で情報発信中。ドリンクの後ろから、そ~っと温かさを添えてくれているのは、ぬいぐるみ作家・カネヒラさんが作る「空想アパートメント」の面々。いったい何のモチーフ…?と思ったあなたはカネヒラさんのインスタへ。@kusouapartment※『anan』2022年12月14日号より。写真・高杉 純料理作製、器スタイリング・印度カリー子モデル・空想アパートメント(by anan編集部)
2022年12月08日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『LA PITA DE MAISON CINQUANTECINQ(ラ・ピタ・ドゥ・メゾン・サンカントサンク)』のピタサンドです。ふかふかでムッチムチ。粉の香り広がる味わい深いピタサンドは、無限の可能性を詰め込めるポケットだ。「ファストフードをいつかやってみたいと思っていました。でも、単なるジャンクではなくこれまで培ってきた技術を活かせる店にしたい。信頼する農家さんの野菜もたっぷり使いたい。そう思った時に辿り着いたのがピタショップでした」と語るのは、オーナーの丸山智博さん。彼はビストロ『メゾンサンカントサンク』など、人気店を数多く手掛けては東京のフードカルチャーシーンを彩り続ける一人だ。どうりでメニューには、ピタサンドといえば……のファラフェルサンドだけでなく、ニース風サラダをイメージした「エッグニソワーズ」や、クラシックな仔羊のスパイス煮込みをイメージした「ラムロワイヤル」など、単なる食材のサンドでなく料理を分解再構築したようなものも並ぶ。ラムの肩肉の煮込みに、大根と冬瓜の煮込み、ラムのキョフテ(ミートボール)、グリルした茄子、フムスとひよこ豆にアリッサソース。それらがまるっとサンドされた「ラムロワイヤル」は、どこをかじっても美味しく多様な表情を見せてくれるから、おみくじを何回引いても大吉みたいな気分。店内での食事はもちろん、テイクアウトもOK。素敵なオーダーシートを挟んだ紙袋を抱えて、近所の公園でピクニックなんて最高だ。左から、ファラフェルサンド(¥1,400)に、ラムロワイヤルサンド 仔羊のモロッコ風(¥1,600)。吉野ハーブファームのハーブモヒート(¥990)とともに。ピタパンは、『コンビニエンスストア髙橋』か『PITA THE GREAT』から選べる(ラムロワイヤルサンドは『PITA THE GREAT』のみ)。LA PITA DE MAISON CINQUANTECINQ東京都渋谷区西原3‐5‐111:30~20:00日曜、月曜不定休TEL:03・5454・5631詳細はインスタグラム(@lapita_de_maisoncinquantecinq)で。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)など。※『anan』2022年12月14日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2022年12月07日朝夕の食事に温活を取り入れることで、巡りの良い体質に。手軽に作れるから毎日継続しやすいだけでなく、心身を芯から温めてくれる朝粥レシピはいかが?温め食材たっぷりの朝粥&夕鍋で温活体質に。体を冷やすと免疫力が落ちるばかりか、消化器系が弱まり食欲がなくなって、ストレスを抱えがちに。食事、適度な運動、睡眠のサイクルを整えるライフスタイルを心がけたい。「温かいものを食べると胃の裏側にある大動脈が活性化され、全身に血が巡るように。五臓を温めて元気にすることで心身が潤うだけでなく、女性ホルモンバランスも整います」(料理家・井澤由美子さん)そのためにも、薬膳や栄養学、中医学を取り入れた“温め食材”を使った朝粥&夕鍋を積極的に摂るようにしよう。「消化が良く、胃腸にやさしいお粥は、寝起きの冷えた体にぴったり。巡りが良くなることで交感神経が優位になって目覚めのスイッチが入り、スムーズに一日をスタートできます。そして夕食には、栄養をまるごと吸収できるサプリメントのような鍋料理を。旬の食材の“効能”と汁気たっぷりの鍋は、体内を潤しリセットします。快眠のため就寝3時間前には食べ終えたいですが、難しい場合は入眠作用のあるセロトニンを含む卵や大豆製品を摂るのがおすすめ」朝と夜、それぞれのバイオリズムに合わせたメニューで、効率的な温活を心がけたい。【血の巡りを良くして体を温める食材】鶏肉、羊肉、卵、えび、鮭、鯖、マグロ、ニラ、生姜、ニンニク、玉ねぎ、山芋、パクチー、シナモン、ナツメグ、クローブ、胡椒、山椒、唐辛子、豆板醤、ターメリック、辛子、黒糖、酢、みそ、ナッツ類、納豆、梅干し、酒粕、焼酎などここでは、朝粥レシピをご紹介します!朝粥のチカラ1、胃の中から体を温め目覚めのスイッチがオンになる。2、消化が良いので体のすみずみまで栄養が行き渡る。3、朝の温かいものと塩分は代謝を良くし、デトックスにもつながる。体を起こして温める、朝粥レシピ。古くから滋養に欠かせない存在だったお粥は、朝に食べることで、体内のデトックスを促しながら目覚めへと導いてくれる。シンプルな白粥から一手間かけたごちそう粥まで、朝にぴったりな3品です。【体を目覚めさせる】基本の白粥 梅あんを添えて米から炊くのに手軽に作れて失敗知らずの白粥は、米のやさしい甘さが胃に染み渡る。加熱することで血流が良くなる梅干しと葛を使った梅あんを添えれば、さらなる温活効果が。【白粥】材料(2人分)米…1/2合、水…3~4カップ、塩…ひとつまみ作り方(1)米は洗って水(分量外)に30分浸し、ザルにあげる。(2)鍋に水を入れて沸騰させ、(1)を入れて軽く混ぜる。フタをずらして中弱火で15~20分ほど炊き、塩をふり混ぜ、火を止める。【梅あん】材料(2人分)A[梅干し(塩分15%)…中3個、赤しそ…適量、昆布出汁……1カップ、みりん…大さじ2]、葛粉…小さじ1~2、水…大さじ1作り方(1)梅干しは種ごと軽くちぎる。葛粉は水で溶いておく。(2)小鍋にAを入れ、火にかける。(3)煮立ったら水溶き葛を加え、透明感が出るまで中火で2分ほど煮る。【食欲がない時に】山薬みそとろろ粥もち米を叩いてから炊くお粥は、とろみが強く保温効果が。山薬の異名を持つ山芋は、すりおろして熱を加えることで滋養アップ。温泉卵や生姜、みそなど温め食材が豊富な一品。材料(2人分)もち米…1/2合、水…3~4カップ、塩…ひとつまみ、山芋…200g、みそ…小さじ1、出汁(濃いめ)…大さじ2、温泉卵…2個、おろし生姜…適量作り方(1)洗って浸水させたもち米を袋に入れて軽く叩き、「基本の白粥」の作り方に沿って炊く。(2)山芋は皮をむいておろし、みそと出汁を混ぜる。(3)(1)に(2)を入れ、さっくりと混ぜて(2)を温めてから器によそい、温泉卵、おろし生姜を添える。【疲れが残っていると感じたら】秘伝のピータン粥鉄分やビタミンを含み、血を作るのを助けて体を元気にするピータンは、ごま油を絡めて炊くことで臭みが消えなめらかに。トッピングのパクチーやかぼちゃの種も温活食材。材料(2人分)米…1/2合、水…3~4カップ、ピータン…2個、A[塩…ふたつまみ、ごま油…小さじ1]、パクチー、かぼちゃの種…各適量作り方(1)米は洗って、30分浸水させてからザルにあげる。(2)鍋に(1)、ピータン、Aを入れ、手で潰しながら全体をよく混ぜる。水を注ぎ、フタをずらして中弱火で15~20分ほど炊く。(3)器によそい、刻んだパクチーとかぼちゃの種を添えてごま油(分量外)をたらす。井澤由美子さん料理家。中医学や薬膳に造詣が深く、発酵食レシピの開発がライフワーク。NHK『きょうの料理』『あさイチ』をはじめメディアでも活躍する。レシピ本も多数出版。※『anan』2022年12月14日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・荻野玲子料理作製・井澤由美子取材、文・宮尾仁美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年12月07日