ぽっこりお腹の人必見！野菜摂取量を上げる「ちょい足し」術とは？

味が気になる場合は、りんごやバナナなど甘みのあるフルーツとあわせると、飲みやすいですよ！

乾物野菜もおすすめ

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切り干し大根や干し椎茸、ひじきなどの乾燥野菜も、水に戻すだけで食べられるので、常備しておくと何かと便利です。

また、乾燥させたほうが、生の野菜よりも栄養価が高くなっていることもあるため、一石二鳥。保存期間も長く、常温で保存できるのも嬉しいポイントです。

最近では、専門店や通販で、乾燥たまねぎや乾燥野菜ミックスなどの商品が売られているので、お好みの乾燥野菜を常備してみましょう。

冷凍野菜を常備する

ブロッコリー・ほうれん草・かぼちゃなどの野菜は、冷凍でもよく売られているので、冷凍庫に常備しておくと、とても便利。価格の変動も少ないので、お財布に優しいのも、嬉しいポイントですよね。

“すぐに使える野菜”を常備しておくと、野菜を使うハードルが下がるので、おすすめですよ。

時間がない時にも◎野菜たっぷり汁物

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野菜料理を作る暇がない！という人におすすめなのが、味噌汁やスープなどの汁物。お鍋に水を沸騰させて出汁の素を入れて、カットした野菜を入れるだけで一品完成。