ぽっこりお腹の人必見！野菜摂取量を上げる「ちょい足し」術とは？

野菜に含まれる、ビタミンCなどの水溶性ビタミンも、汁物にするなら効率よく摂取できるので、美肌づくりにもおすすめ。

野菜だけで物足りない場合には、豆腐や鶏肉などをプラスすると、たんぱく質も摂取できますし、腹持ちも良くなりますよ。

卵料理に野菜をちょい足し

卵焼きやオムレツなどの卵料理をするときに、ひじき・ほうれん草・海苔・ネギ・大葉などをプラスしてみましょう。野菜摂取量を上げるために野菜料理を食べるのも良いですが、普段よくする料理メニューに少し野菜を加えるだけでもOK。

かさ増しでボリュームUPできるので、ダイエットにもおすすめですよ。

野菜ジュースも利用OK！？選び方のコツとは

出典：byBirth
野菜ジュースは、“野菜を食べている”と言い切れませんが、うまく利用するのも一つ。

例えば、残業続きでどうしても野菜を食べる機会が少ない、外食やお惣菜の利用が多くて野菜摂取量が少ない、などの場合は、コーヒーや紅茶を飲むよりも野菜ジュースを飲むほうが良いかもしれません。

野菜ジュースを選ぶコツですが、

• 使っている野菜の種類が多い
• 糖分・塩分が無添加
• 野菜を100％使っている

の3つを満たしているものを選ぶようにしましょう。