筋肉のたるみに水分が溜まる……「顔むくみ」には「レモンを皮ごと」のススメ

〈3〉冷暗所に1週間以上放置して発酵させる。その間、1日1回瓶を上下に振り、全体をなじませる。レモン液がとろっとしたら完成。

【ホタテのカルパッチョ 塩レモン】

＜材料＞1人分

ホタテ…100g
グレープフルーツ…1/2個
★塩レモン、オリーブオイル、黒こしょう…各適量

＜作り方＞

〈1〉グレープフルーツの皮をむき、一口大にする。
〈2〉ホタテの水気を拭き取り、半分の厚さにスライスする。
〈3〉器に〈1〉と〈2〉を盛り付け、★を好きなだけかける。
※ホタテの代用品→白身魚（タイ、ヒラメ）でもおいしい。

【塩レモンチキンそうめん】

＜材料＞1人分

そうめん…80g
冷水…200ml
★白だし…大さじ1／塩…1つまみ
サラダチキン…1/2個
水菜…適量
塩レモン…適量

＜作り方＞
〈1〉そうめんを規定時間ゆで、冷水で洗う。
〈2〉器に冷水と★を加えて軽く混ぜる。
〈3〉〈2〉にサラダチキンを手で裂いてのせ、その上に塩レモンをかける。最後に水菜をトッピングする。

■「はちみつレモン」で皮ごと！

【はちみつレモン】作業時間：2分（漬け込む時間を含まない）

＜材料＞作りやすい分量

レモン…1個（150g前後）