有名ホテルや実力派パティシエたちが贈る、バリーカレボー社のチョコレートを使用したクリスマスケーキ11選

ラズベリービネガーのフル―ティな酸味がアクセントです。
ケーキに使用されているペアリング素材：1.いちご／2.フランボワーズ／3.フランボワーズビネガー
HP：https://hyattregencytokyo.com/restaurant/tabid/72/Default.aspx?itemid=569&dispmid=612

＜ヒルトン東京＞


商品名：ベレ・エトワール
予約期間：12月21日（月）まで
受取期間：12月11日（金）～12月25日（金）11:00～18:00
受取場所：ヒルトン東京1階チョコレートブティック
価格：8,280円（税込9,200円）
商品説明：ケーキ全体を華やかに彩った美しい造形のチョコレートケーキはおしゃれ上級者のベレー帽をイメージ。ハイビスカス風味をつけたルビーチョコレートのムースにレッドカラントやベリーなどのジュレとガナッシュ、フレーズデボアやラズベリー入りのミルクチョコレートムースも入り奥行きのある味になっています。ダックワーズやプラリネフィアンティーヌで触感にもこだわったケーキです。
ケーキに使用されているペアリング素材：1.フリュイルージュ／2.ハイビスカス／3.アーモンド
HP：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/seasonal/chocolate_boutique_2011

＜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ＞


商品名：ROSY
予約期間：12月22日（火）