サックサクでホクホク！　オクラの大量消費レシピに反響　「リピ確定」「止まらないおいしさ」

もう一度、大さじ１の片栗粉を加え、空気を入れて振り混ぜます。


フライパンに多めの油を入れて、オクラをカリカリになるまで揚げ焼きします。

衣がはがれやすいので、焼き初めのうちは箸でつつかず、フライパンを揺らすように転がしながら焼くのがポイントです。

最後に、青のりと塩をそれぞれ２つまみまぶし、お皿に盛れば出来上がり！

❶オクラ8本のヘタとしっぽを取り、2cm幅にカット！ビニール袋に入れてにんにくチューブ小1、醤油小1を加えて揉む

❷片栗粉大2を加え、空気を入れてふり混ぜる→再び片栗粉大1を加え、空気を入れてふり混ぜる

❸ちょっぴり多めの油でカリカリになるまで焼き、青のりふたつまみ＋塩ふたつまみをまぶす pic.twitter.com/Errs58NBbY

— ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) July 28, 2022

衣がサクサクッとして、青のり塩の味がほんのり効いて、止まらないおいしさ…！

ぼくさんいわく、下味にカレー粉を入れたり、焼いた後に粉チーズと塩コショウをまぶしたりなど、味のいろいろなアレンジも楽しめるそうです。

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