茄子に塗ったのは？　オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙！」

ソースを塗ったナスは、アルミホイルを敷いたオーブントースターで約５分、こんがりと焼き色が付くまで焼きましょう。


みそマヨネーズの甘みを感じる香りがただよってきました！

焼き具合を確認していると、食欲がそそられてきます。

約５分後…。こんがりと焼き色が付いておいしそうです。

皿に盛って、小口切りにしたネギを散らせば完成！


ひと口頬張ると…。
「ソースが浸み込んでいて、おいしいっ！」

ナスに入れた切り込みが、バッチリと効いています。

甘みのあるソースで、ご飯が欲しくなりました！

定番料理に使えるナスですが、ひと手間加えるだけで、白米やお酒のお供にもなる、一品が作れます。

あなたも、ナス料理のバリエーションを広げてみてはいかがでしょう。

[文・構成／grape編集部]