冷蔵庫に眠ってない？　焼き肉のタレの使い道に「子供が大絶賛！」

ひき肉に火が通ったら『黄金の味』と水を入れます。煮立ったら豆腐を崩しながら加えて、再びひと煮立ちさせましょう。


水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をかけたら完成です！好みで、刻んだネギを散らしましょう。


食べてみると、タレのベースになっているフルーツの甘みや旨みがしっかりと感じられ、とてもおいしかったです！

筆者の子供も「おいしすぎるー！」「また明日も食べたい！」と大絶賛。我が家のレパートリーになりそうです。

麻婆豆腐の素がなくても作れる『黄金麻婆豆腐』。簡単でおいしいので、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]