これならパパでも作れちゃうかも？「シーズニング」をアレンジしてみよう！

大根は皮をむいていちょう切り、きゅうりは乱切りにして、小さじ３分の１程度の塩を加えて揉みます。


水気が出て来たらしぼり、シーズニング１袋、ごま油大さじ１、ラー油適量（四川風がおすすめ）を入れれば完成です。

次に、冷菜風。

材料は、プレーンのサラダチキン、もやし３分の２袋、きゅうり１本。

まず、サラダチキンをほぐします。フォークで引っかくようにすると、さいた『ささ身』のようになり、味がなじみやすくなります。

ここに、レンジで２分加熱したもやし、塩もみして水気をしぼった細切りのきゅうり、シーズニング１袋、ごま油大さじ１、リンゴ酢かお酢適量をあえれば完成です。

もちろん、ラー油を加えてもイケますよ。


最後に、ビビンバ。

合い挽き肉２００グラム程度を大さじ１のごま油で炒め、途中でシーズニング１袋、醤油とお酒少々を加えて汁気を飛ばします。

ナムルは、お好みの野菜をレンジで３分程度加熱して、鶏ガラスープの素、ごま油、ニンニクチューブ適量を加えて混ぜ、挽肉と一緒にごはんに乗せれば完成です。


※写真はイメージ

『アヒージョ』を使った料理を２品

アヒージョのシーズニングは、大量のオリーブオイルを使わないレシピをご紹介します。